Bijela riba je jedno od glavnih prebivališta ne samo morskog prostora, nego i osobito slatkih vodnih tijela Rusije. U drevnoj Rusiji bijela riba označavala je sve osobito vrijedne vrste riba, primjerice: bijelu ribu, bijelu ribu ili omul. Ribolov bijele ribe naših predaka bio je vrlo dobro razvijen.

Ribarska mjesta i sela nalazila su se posvuda, glavni izvori prihoda za koje su lovili i prodavali bijelu ribu. Danas je bijela riba još uvijek popularna hrana za kuhanje raznih jela.

Ovo je ukusna i zdrava poslastica. Osim toga, cijena je mnogo jeftinije nego "konkurent" - crvena riba. A ribolov na njemu je vrlo uzbudljiva i zanimljiva aktivnost! Pročitajte više o korisnim svojstvima, sastavu i ulovu bijele ribe u ovom članku.

Koje vrste bijele ribe postoje?

Morska bijela riba ima karakterističnu boju svjetla. S obzirom na izgled i pripadnost bilo kojoj obitelji, razlikuju se sljedeće vrste bijele ribe:

Ravna riba

Za ovu sortu može se pripisati, na primjer, iverka, iverak, bijela riba, tilapija.

Ova riba ima bilateralni izgled. Ova se riba iz grebena razilazi u različitim smjerovima, poput zraka. Veličina ravne bijele ribe može biti različita: na primjer, velika osoba može biti duga do dva metra.

U nastavku donosimo informacije o nekoliko predstavnika ove vrste.

iverak

Znanstvenici izdvajaju do 30 vrsta ove ribe. Tijelo pojedinaca je vrlo spljošteno, a gornja strana, gdje se nalaze obje oči, obično je svjetlije boje. Flounder živi na morskom dnu, a nalazi se osobito u Azovskoj, Crnoj, Beringovoj,

Okhotsk i Mediteransko more, kao i Atlantski ocean. Mrijest ove ribe počinje u proljeće i odvija se na dubini od 150 metara. Težina odrasle osobe dostiže tri kilograma.

Kako uhvatiti više ribe?

Halibut (ili đon)

Stanište ove ribe je sjeverni dio Pacifika i Atlantskog oceana. U teritorijalnim vodama Rusije, posebice, morski jezik živi u Ohotskom moru i Barentsovom moru. Dodijelite crni, obični, azijski strijelni zub i američki strijelni zub.

Ovo je grabežljiva riba koja se hrani bakalom, koprcama, mintaijem i raznim mekušcima. Pojedinci mogu živjeti do 30 godina. Halibut se smatra osobito vrijednom komercijalnom ribom.

tilapija

Ova riba je slatka voda, dno, živi u vodenim prostorima s tropskom klimom. Razlikuje se promiskuitetno u hrani - može jesti razne organizme koji se nalaze u rijekama i jezerima.
Umjetna kultivirana tilapija u azijskim, afričkim i sjevernoameričkim zemljama. Za dobar okus ponekad se naziva "kraljevski smuđ". Meso mu je bogato proteinima, prilično mršavo.

Okrugla riba

Ova vrsta uključuje, na primjer, slijedeće ribe: grdobina, škarpina, prugasti bas, crveni lovački pas, vahnjača, grdobina, oslić, bakalar

Takva riba je okrugla, debela. Oči su joj s obje strane glave. Kosti su zakrivljene i spuštaju se s grebena.

bakalar

Postoji nekoliko podvrsta ove ribe iz obitelji bakalara. Najveći primjerci dostižu više od 1,7 metara, ali većina riba ove vrste je manja od jednog metra.

Ulovivši 237 kg ribe, lovokradice nisu trpjele kaznu!

Tijekom ispitivanja uhićeni ribolovci otkrili su ime tajnog mamca.

Ribolov bakalara obično se provodi u pacifičkom ili atlantskom oceanu, živi isključivo u sjevernim geografskim širinama. Ova riba je društvena i plodna.

bijela Salmon

Srebrna slatkovodna riba, koja je dio obitelji lososa. Nelma je prilično velika riba s dugim tijelom: jedinke nelme dostižu dužinu od jedan i pol metara, a njihova težina može doseći i do 50 kilograma.

Hrani se uglavnom malom ribom: topi ili bijela riba. Mriješćenje ove ribe odvija se početkom jeseni, a valja napomenuti da je nelma vrlo plodna: može imati i do 400 tisuća jaja.

bakalar

Ova komercijalna riba nalazi se u vodama Atlantika i Arktičkog oceana. To je jedna od tri vrste riba u smislu volumena ulova - svake godine se ulovi više od pola milijuna tona godišnje. Prosječna težina ove ribe je 20-3 kilograma, međutim, ima više od 15 kilograma.

Posebnost ove ribe je prisutnost tamne mrlje ovalne veličine s obje strane glave. Zanimljivo je da upravo tim znakom vuci prepoznaju svoje rođake i skupljaju se u jatima. Haddock je mršava riba koju preporučuju nutricionisti. Može se kupiti na gotovo svim prodajnim mjestima.

manić

Ova slatkovodna riba izgleda vrlo slično somu. Živi u vodenim tijelima Europe i Azije, međutim, preferira hladnu vodu - ne višu od 25 stupnjeva, birajući donje slojeve za stanište.

Tijekom ljetnih mjeseci, riba se, kao i obično, krije pod grčevima ili u rupama. Burbot nije navikao na svjetlo i aktivan je, uglavnom noću, pa je u ovom trenutku ribolov za njega najrelevantniji. Ova riba može biti uhvaćena na zherlitsy ili trolling.

oslić

To je reprezentativan bakalar, živi u slanim morskim vodama i ulovljen je u plitkoj vodi. Tipično, duljina oslića ne prelazi 40-50 cm, međutim, postoje i veliki, jedan i pol metar jedinki.

Europljani su toj ribi dali palminu ribu - okus oslića je prilično impresivan. Meso ove ribe preporučuju nutricionisti: sadrži mnoge korisne elemente u tragovima, vitamine i dosta masnoće.

Prugasti bas

To je vrijedna komercijalna riba i ima izvrstan okus. Staništem prugastog grgeča je Atlantski ocean, gdje se ribe mrijeste aktivno na prilično hladnoj temperaturi. U Rusiji se prugasti grgeč često nalazi, na primjer, u Azovskom moru.

Ovaj grabežljivac je najpopularnija riba među ribarima. Međutim, hvatanje "kitova" je prilično teško: stalno se kreće i ponaša se izuzetno nepredvidljivo.

ribolovac

Inače se ova riba naziva "europska ribarska riba". Ova velika i sjedeća riba, živi na dubini od 200 metara. Grb je dobio ime zbog izgleda - spljoštene glave, koja zauzima gotovo dvije trećine tijela.

Ova riba živi u Atlantskom oceanu, u Rusiji se može naći u Barentsovom i Crnom moru. Ovaj morski grabežljivac jede malu ribu, a ribolov je vrlo razvijen: morske značajke, unatoč neprivlačnom izgledu, imaju izvrstan okus. U rijetkim slučajevima opisuju se napadi ove ribe na ljude.

Ribolov bijele ribe

Bijela morska riba preferira hladnu vodu, pa je uhvaćena u sjevernim geografskim širinama. U ovom slučaju, prerada ribe za daljnju prodaju započinje upravo na brodu ribarske škune: riba je utroba i duboko zamrznuta.

Stanovništvo morske bijele ribe je veliko i, unatoč aktivnom ribolovu, dovoljno brzo da se može obnoviti. Kvote za njezin ulov praktički nisu ograničene.

Ukusi i zdrava svojstva bijele ribe

Bijela morska riba poznata je po izvrsnom okusu. Najčešće ima svježu morsku aromu, a gusto meso. Također, ribe ove vrste - pravi skladište vitamina, elemenata u tragovima i hranjivim tvarima.

Osim toga, ova riba je dijeta, jer sadrži vrlo malo masti. Za vrlo masne sorte mogu se pripisati osim terpugu, haringa, iverak, som ili skuša. Sve ostale ribe ove vrste prilično su dijetetski proizvod.

Kako se kuha ukusna bijela riba?

Bijela riba je vrlo ukusna u gotovo svakom kuhanom obliku. Međutim, za pripremu svake vrste postoje preporuke. Dakle, marinac, dorado ili bakalar najbolje je peći na žaru ili roštilju, jer je to riba gustog mesa i neće se raspasti.

Morski jezik, koprc ili brancin su savršeni za kuhanje na pari, jer imaju dovoljno mekog mesa. Masna bijela riba je savršena za soljenje, a bit će ukusna i ako se puši. Također, praktički od bilo koje bijele ribe dobivate ukusne odreske i kotlete.

Sada samo grizem!

Ovaj šaran uhvaćen s aktivatorom ugriza. Sada se nikada ne vraćajte kući bez ribe! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov. Najbolja aktivatorska godina! Izrađeno u Italiji.

http://bolshoyulov.ru/belaya-ryba-vidy-nazvaniya-ososbennosti/

Vrste bijele ribe, imena i specijaliteti

Bela riba je jedan od mnogih stanovnika rijeka, mora i oceana. Ista izjava vrijedi i za slatkovodna tijela Rusije. Još u davna vremena, bijela riba pripadala je najvrjednijim vrstama riba, pa se ribolov razvijao više nego ikad. U pravilu, većina sela i gradova nalazila se u neposrednoj blizini rijeka, jezera i mora. Stoga je primarni izvor njihovog bogatstva bio ulov i prodaja bijele ribe.

Danas ribarstvo također nije posljednje mjesto, a bijela riba je osnova za pripremu raznih jela. To je ne samo ukusno, nego i korisno. Osim toga, bijela riba se ne smatra skupim proizvodom, za razliku, na primjer, od crvene ribe. Hvatanje bijele ribe je uzbudljivo i zabavno. Zato postoji veliki broj ribara, čiji je glavni cilj uhvatiti bijelu ribu.

Vrste bijele ribe

Morska bijela riba ima specifičnu svjetlost. Razlikuje se i po izgledu i po pripadnosti određenoj obitelji. Stoga, razlikovati sljedeće vrste bijele ribe.

Ravna riba

Za ovu sortu preporučljivo je uključiti iverku, halibut, bijelu ribu i tilapiju. Ovu ribu karakterizira izvorni izgled. Oblik tijela ove ribe je suzbijen. U ovoj ribi, glavne kosti, koje odstupaju od leđa, podsjećaju na zrake, usmjerene na obje strane grebena. U isto vrijeme, takve vrste mogu rasti u duljini do dva metra. Ovdje su neki članovi ove obitelji.

iverak

Znanstvenici znaju više od 30 vrsta iverki. Tijelo ove ribe je jako spljošteno s obje strane. U gornjem dijelu, gdje se nalaze oči, nalazi se svjetlija i svjetlija boja. Poželjno je biti na samom dnu, a nalazi se u Azovu, Crnom, Beringu, Okhotsku i Sredozemnom moru, te u Atlantskom oceanu. Flounder se mrijesti u rano proljeće, na dubini od 150 m. Može dobiti težinu do 3 kg. Zbog izvrsnih okusnih svojstava, iverka se brzo hvata, što dovodi do smanjenja populacije u mnogim morima.

Halibut (jedini)

Moguće je susresti tu ribu u sjevernim dijelovima Pacifika i Atlantskog oceana, au teritorijalnim vodama Rusije to je Okhotsko more i Barentsovo more. U isto vrijeme, iverak je podijeljen na crne, obične, azijske strijelce i američke strelice.

Halibut je predatorska vrsta riba. Njegova prehrana uključuje bakalar, koprc, polak i sve vrste mekušaca. Može živjeti oko 30 godina. Halibut pripada vrijednoj komercijalnoj ribi, zbog čega se ulovi u velikim količinama.

tilapija

To je slatkovodna riba koja dovodi do života na dnu. Naseljava ribnjake smještene u tropima. Hrana je potpuno neselektivna i hrani se većinom različitih organizama u ribnjaku.

Uzgaja se umjetno u azijskim, afričkim i sjevernoameričkim državama. Ima izvrstan okus, za koji je dobio drugo ime "Royal Perch". Meso nije masno, a sadrži veliku količinu proteina.

Okrugla riba

Ova vrsta uključuje ribe kao što su grdobina, škarpina, prugasti bas, crveni lovokrad, vahnjača, riba, oslić i bakalar.

Ove ribe su zaobljenog oblika, blago guste. Oči se nalaze na obje strane glave. Ribe kosti imaju zakrivljeni oblik i spuštaju se s grebena.

bakalar

Obitelj bakalara ima određeni broj podvrsta. Neke vrste mogu rasti u dužini do 1,7 m, ali neke vrste ne rastu do 1 m duljine. Ovo je vrijedna komercijalna vrsta riba koja se u pravilu lovi u sjevernim širinama Pacifika i Atlantskog oceana. Riba vodi školski život i karakterizira ga visoka plodnost.

Procjenjuju se osobe koje su navršile 3-7 godina i dobivaju težinu od oko 10 kg. Unatoč tome, neki primjerci mogu živjeti do 100 godina i narasti do ozbiljne veličine.

bijela Salmon

Nelma je slatkovodna riba i odlikuje se srebrnastom nijansom. Nelma je velika riba koja može težiti oko 50 kg, duljine do 1,5 m. Njegova prehrana uključuje manje ribe, kao što su miris ili bijela riba. Mrijesti se s dolaskom jeseni. Usput rečeno, ova riba je prilično plodna i može oboriti do 400 tisuća jaja.

bakalar

Vahnja se također odnosi na vrijedne komercijalne ribe. Godišnje se lovi u vrlo velikim količinama - više od pola milijuna tona. Ova vrijedna riba nalazi se u vodama Arktika i Atlantskog oceana. Može doseći težinu od 20-30 kg, ali prosječna veličina uhvaćene vahnje ne prelazi 15 kg.

Pašu je lako razlikovati od ostalih vrsta riba, na karakterističnim ovalnim mrljama crne boje, smještenim s obje strane glave. Prema riječima stručnjaka, ova vrsta ribe određuje svoje rođake upravo po prisutnosti tih mjesta. Haddock je preporučen od nutricionista jer ima mršavo meso. Takvu ribu možete kupiti u bilo kojoj trgovini.

manić

Burbot je riba koja izgleda kao som. Poput somova, mrlja se nalazi u slatkim vodama, iu Europi iu Aziji. Istodobno preferira hladniju vodu, s temperaturom ne većom od + 25 ° C. Živi u neposrednoj blizini dna. Ljeti, kada se voda može zagrijati na temperaturu iznad optimalnog, burbar se skriva u jazbinama ili podno, gdje čeka dolazak hladnog vremena. Burbot, kao i som, ide u lov samo noću, pa je poželjno ribarenje noću. Ribolov kopilad, spinners ili dno rješavanje pomoću životinjskih mamaca.

Tretira predstavnika ribljih vrsta riba, preferira slanu vodu i ne velike dubine. Ulovljene osobe u pravilu ne prelaze 40-50 cm duljine, u ovom slučaju postoje uzorci duljine do 1,5 metara. Zbog izvrsnih okusnih svojstava mesa oslić zauzima prvo mjesto među ribljim mesom zbog svoje vrijednosti mesa. Jastučići preporučuju nutricionisti, jer meso sadrži dovoljno vitamina i dosta masti.

Prugasti bas

To nije ništa manje vrijedna komercijalna riba s izvrsnim okusnim svojstvima. Najradije se razmnožava u Atlantskom oceanu, pri niskim temperaturama vode. Također se može naći u Azovskom moru.

Riječ je o grabežljivoj ribi, koju sportski ribolovci radije hvataju, iako nije lako uhvatiti grgeča. Stalno se kreće preko vodenih horizonta, pa je njegovo ponašanje potpuno nepredvidljivo. Hvatanje prugastog basa zahtijeva pažljivu pripremu i posebne alate za otkrivanje, kao što je zvukovnik. Koliko znamo, najtvrdokorniji uzorak koji je uhvaćen dostiže težinu od 37 kg.

ribolovac

Ova riba se naziva i "europska ribarska riba". Ova riba živi na dubini od 200 metara i vodi sjedilački način života. Može narasti do velikih veličina. Zovu ga tako zbog velike plosnate glave, koja zauzima gotovo 2/3 tijela.

Nalazi se u Atlantskom oceanu, kao iu Barentsovom i Crnom moru. Njegova prehrana je mala riba. Uhvatite ga zbog izvrsnih okusnih karakteristika, unatoč svom atraktivnom izgledu.

Ribolov bijele ribe

Bijela riba, koja se nalazi u slanoj vodi, preferira niže temperature, stoga nastanjuje sjeverne geografske širine. Riba se u pravilu prerađuje izravno na mjestu ulova: ovdje je utroba i duboko zamrznuta. Količina bijele ribe je dovoljna, a količina se brzo vraća. Stoga se bijela riba može uhvatiti bez ikakvih ograničenja.

Ukusi i zdrava svojstva bijele ribe

Izvrsne karakteristike okusa bijele ribe omogućuju vam da ga koristite u raznim jelima, kao i da ih koristite u bilo kojem obliku: pržena, kuhana, sušena itd. Osim toga, riblje meso sadrži dovoljnu količinu raznih vitamina i minerala koji su potrebni osobi za normalan život.

Bijela riba se smatra dijetetskim proizvodom jer ne sadrži veliku količinu masti. Riblje vrste kao što su haringa, tlo ovan, morski jezik, som i skuša razlikuju se po specifičnom udjelu masti. Unatoč tome, oni čine određeni dio ljudske prehrane. Sve ostale vrste ribe preporučuju nutricionisti za pravilnu prehranu.

Kako kuhati bijelu ribu

Bijela riba je izvrsna hrana, bez obzira na to kako se kuha. Međutim, svaka vrsta ima svoje preporuke, prema načinu pripreme. Takve ribe kao što su morski pahulj, dorado ili bakalar, najbolje je pržiti ili kuhati na roštilju. To je zbog činjenice da riba ima čvrsto meso koje se ne raspada s ovom tehnikom kuhanja.

Poželjno je da se pari pahuljica, đon ili škarpina, jer imaju previše meko meso. Masna bijela riba podvrgnuta je takvim tehnikama kuhanja kao što su soljenje ili pušenje. Ne manje zanimljiva tehnologija kuhanja bijele ribe - sušenje ovna. Prednost ovog pristupa je da riba u ovom (sušenom) stanju može trajati dugo vremena. Mnogi narodi, na temelju kojih služe kao bijela riba, čine upravo to, što im omogućuje da opstanu u teškim uvjetima sjevernih geografskih širina.

Moguće je kuhati odreske ili pljeskavice od gotovo bilo koje bijele ribe.

Bijela riba se smatra "bijelim zlatom mora". Imajući izvrstan okus, bijela se riba smatra jednim od glavnih prehrambenih proizvoda čovječanstva. Unatoč činjenici da je ribolov ogroman i da nema ograničenja, njegove se populacije vrlo brzo oporavljaju. U tom smislu, to je apsolutno pristupačna hrana za opću populaciju, a ima prilično pristupačne cijene.

http://fishingday.org/vidy-beloj-ryby-nazvaniya-i-ososbennosti/

Vrste ravnih i okruglih riba: opis i značajke

Riba je jedan od stanovnika rijeka, oceana i mora. U vodama oceana živi bezbroj vrsta riba. Najčešća od njih je riba, čiji ravan oblik još uvijek pobuđuje zaprepaštenje i istinski interes za osobu.

Vrste bijele ribe

Ravna riba je vrsta bijele ribe. Važno je napomenuti da se u davna vremena smatrao najvrjednijom vrstom, a ribolov je bio izuzetno razvijen. Sela i gradovi bili su smješteni u blizini akumulacija: jezera, rijeke i mora. Glavni izvor prihoda za ljude u tim danima bio je ribolov.

Danas ribolov zauzima vodeće mjesto. Bijela riba je posebna prehrambena vrijednost i služi kao osnova za pripremu raznih jela. Njezin okus i korisna svojstva donijela joj je neviđenu popularnost. Osim toga, za razliku od crvene, to nije tako skupa hrana. Njezin izgled također privlači pozornost, a ulov postaje vrlo uzbudljivo iskustvo. Postoji mnogo ribara koji love ovu vrstu.

Bijela morska riba ima specifičnu boju svjetlosti. Njezini različiti tipovi međusobno se razlikuju po svom izgledu, kao i po pripadnosti određenim obiteljima, a glavne vrste su ravne i okrugle.

Ravne sorte

Izgled ima karakterističnu osobinu: izvorni oblat oblika tijela. Njihove glavne kosti odstupaju od leđa u obliku zraka koje su usmjerene na obje strane grebena. Čini se da je cijeli gornji dio tog stvorenja njegova leđa, a donji dio mu je želudac. Međutim, to nije slučaj. Većina površina je, neobično dovoljno, strana. Neki predstavnici ove vrste riba mogu dostići i do dva metra. Potrebno je razumjeti kako se nazivaju ravne ribe, koje su danas najpopularnije:

Razmislite o najsjajnijim predstavnicima ove obitelji.

iverak

Važno je napomenuti da na svijetu ima oko 500 vrsta riba. Njihovo stanište je vrlo raznoliko: nalaze se u vrućim tropskim vodama mora i oceana, te u ledenom Arktiku. U pravilu žive u obalnim područjima, ali neke vrste mogu ući u rijeke, u njima se dižu prilično visoko. Neke vrste nalaze se na vrlo značajnoj dubini.

U morima Rusije kambaloobraznyh postoji oko 30 vrsta. Postoje različita imena iverke: sol, đon, glosse, romb, dab. Njezina torzo izgleda spljošteno s obje strane, može dobiti težinu do 3 kilograma. U gornjem dijelu, gdje se nalaze oči, boja je svjetlija i svjetlija. Uglavnom se nalazi na dnu. Dolazi u Azovskom, Crnom, Beringovom, Okhotskom i Sredozemnom moru, kao iu vodama Atlantskog oceana. Mrijest se odvija u razdoblju ranog proljeća na dubini od 150 m.

Nemoguće je ne cijeniti njegov izvrstan okus, zbog toga što se ribe hvataju vrlo brzo. To dovodi do naglog smanjenja populacije puzavica u mnogim morima.

iverak

Pripada redoslijedu grabežljivaca. Hrani se pola, bakalom, koprcama i raznim mekušcima. Očekivano trajanje života halibuta je oko 30 godina. Spada u jednu od vrijednih vrsta komercijalnih riba, zbog čega se ulov proizvodi u neuobičajeno velikim količinama.

Nalazi se u sjevernom dijelu Pacifika i Atlantskog oceana, kao iu Okhotskom i Barentsovom moru. Podijeljena je na sorte kao što su crni, zajednički, azijski i američki strijelni halibut.

tilapija

Odnosi se na pogled na slatku vodu. Živi na dnu tropskih ribnjaka. Tilapija nije izbirljiva u hrani, hrani se svim vrstama organizama u vodi.

Osim toga, tilapija je umjetno uzgajana u zemljama sjevernoameričkog, afričkog i azijskog svijeta. Meso je bogato proteinima, nemasnim, izvrsnog okusa. Za to su je zvali "kraljevski smuđ".

Okrugli stanovnici ribnjaka

Mnogi se pitaju kako se okrugla riba razlikuje od ravne ribe. Ime ovdje govori samo za sebe. Okruglu ribu karakterizira zaobljeni oblik tijela, dok je blago zgusnut. Njezine oči nalaze se na obje strane glave. Ima zakrivljeni oblik rebara koji se spušta s grebena.

Sljedeće se ribe smatraju okruglim:

• monkfish;
• prugasti bas;
• crveni klopka;
• bakalar;
• Bijela Losos;
• manić;
• oslić;
• bakalar.

Najčešći među ovim vrstama su:

• Cod. Ova obitelj ima određeni broj podvrsta. Neki pojedinci dostižu dužinu od oko 1,7 m, dok drugi ne rastu do 1 m. Bakalar je vrijedna komercijalna vrsta riba, koja se uglavnom nalazi u sjevernim dijelovima Atlantika i Pacifičkog oceana. Karakterizira ih visoka plodnost i društveni način života. Od posebne vrijednosti su pojedinci u dobi od 3 do 7 godina, težine oko 10 kg. Vrlo je zanimljiva činjenica da neki primjerci žive do 100 godina i poznati su po svojoj golemoj veličini.
• Nelma. Također spada u red slatkovodnih riba, ima srebrnastu nijansu. Nelma je prilično velika: težina ponekad dostiže 50 kg, a duljina mu je do 1,5 m. Hrani se manjim ribama, kao što su talina i bijela riba. Nelma mrijest se događa u jesen. Njegova plodnost je dovoljno velika i može biti i do 400 tisuća jaja.
• Bakalar. To je jedna od sorti vrijedne komercijalne ribe. Godišnji ulov se proizvodi u velikim količinama - više od 500 tisuća tona. Naseljava dubine Atlantika i Arktičkog oceana. U težini 20-30 kg, ali većina ulovljenih jedinki ima težinu ne veću od 15 kg. Razlikuje se od ostalih vrsta u specifičnim crnim ovalnim mjestima s obje strane glave. Prema riječima stručnjaka, oni prepoznaju svoje rođake po prisutnosti tih karakterističnih mjesta. Često se može naći u prodaji u trgovinama prehrambenim proizvodima i ribama, a mršavo meso preporučuju nutricionisti.
• Burbot - svojim izgledom podsjeća na soma, živi u slatkim vodama. Nalazi se u Europi i Aziji. Prednost se daje hladnoj vodi, s pokazateljima temperature koji ne prelaze + 25 ° C. Živi u neposrednoj blizini dna. U vrućim ljetnim mjesecima, kada temperatura vode prelazi optimalnu temperaturu, burbar se skriva prije dolaska hladnog vremena pod grmljavinu i u jazbinama. On preferira "loviti" noću, tako da je u ovo doba dana najbolje uhvatiti mrvicu, koristeći spineri, asperte, kao i donju opremu za tu svrhu.
• Oslić, kao predstavnik bakalara, voli slanu vodu i živi plitko. Najčešće su pojedinci dugi oko 40-50 cm, ali neki primjerci dostižu 1,5 metara. Oslić zauzima prvo mjesto među ribom bakalara zbog izvrsnog okusa mesa. Također je preporučljivo koristiti nutricioniste, jer meso oslića sadrži veliku količinu vitamina i je vitko.
• Striped smuđ - također ima visoke performanse u svim aspektima. Mrijesti se u Atlantskom oceanu, gdje dominiraju niske temperature vode. Nalazi se u Azovskom moru. Odnosi se na grabežljivce, obično ih ulovljuju sportaši-ribolovci: hvatanje grgeča nije tako jednostavno. Njegova karakteristična obilježja su nepredvidljivo ponašanje i brzo kretanje po površini vode, što otežava ulov, što pak zahtijeva temeljitu pripremu i posebne alate za otkrivanje, kao što je zvučnik. Zanimljivo, najveći uzorak težio je 37 kg.
• Grb ima drugo ime - "europski morski ribar". Živi na dvjesto metara dubine, njezin način života je sjedeći. Može doseći vrlo velike veličine. Ima veliku glavu u obliku oblina koja zauzima gotovo dvije trećine tijela. Nalazi se u vodama Atlantskog oceana, u Barentsovom i Crnom moru i hrani se malom ribom. Unatoč neprivlačnom izgledu, grdobina ima izvrstan okus.

Korisna svojstva

Bijela riba ima izvrstan okus, zahvaljujući čemu se koristi u pripremi raznih jela. Pogodan je za kuhanje, pečenje i sušenje. Sadrži mnogo vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji su potrebni za održavanje normalnog funkcioniranja tijela.

Sve ostalo, to je dijetetski proizvod, jer je količina masti koju sadrži mala. Meutim, među tim ribama postoje vrste koje imaju odreeni stupanj sadrţaja masti, na primjer, uštrcavanje, halibut, som, skuša i haringa. Ostatak se preporučuje nutricionistima za normalizaciju prehrane.

ribolov

Ulov bijele ribe nije zabranjen zakonom, jer je njegova populacija velika i obično se brzo oporavlja. Zbog toga se može uhvatiti bez posebnih ograničenja, bez nanošenja štete prirodi.

Riba je jedna od najkorisnijih i bogatijih vitaminima. Može ga jesti svi: i odrasli i djeca, jer ne može naškoditi ljudskom tijelu. Štoviše, riba se preporučuje za konzumaciju kao dijetalna hrana, a sve brojne prednosti čine je prehrambenim proizvodom broj jedan među ostalim vrstama hrane.

http://sudak.guru/vidy-ryb/vidy-ploskih-i-kruglyh-ryb-opisanie-i-osobennosti.html

Vrste bijele morske ribe: zdrava svojstva, kako ukusno kuhati?

Hvatanje bijele ribe tijekom mnogih stoljeća ostalo je najpopularnija trgovina među ljubiteljima ribolova. Razumijevanje svih vrsta i postojećih obrazaca pomoći će ovoj publikaciji.

Ukusi i zdrava svojstva bijele ribe

Bijela riba, odnosno njezino meso - jedna je od popularnih komponenti u pripremi raznih vrsta jela, koja ima ne samo izvrstan okus, nego i donosi korist tijelu.

Bilo koja vrsta ribe koja sadrži bijelo meso može biti kuhana, pržena, pirjana, sušena. Vitamini i minerali, koji su bogati bijelim mesom, normaliziraju metabolizam, koji će biti veliki pomagač u procesu ljudskog života.

Meso bijele ribe je dijetalna hrana, jer se može pohvaliti minimalnim sadržajem masti.

Ne sadrže sve bijele ribe malo masti, postoje masne vrste:

Bijela riba - naziv, popis

Kod ove vrste riba karakteristična boja nije samo meso, već i cijelog tijela - u svakom slučaju, boja je svjetla, bliža bijeloj.

Obrazac ima glavne razlike:

Sada bolje pogledajte svaki od njih.

Ravna bijela riba

Ta je definicija ovog tipa bila rezultat spljoštene strukture kostura. Kosti odlaze iz glavnog grebena u ravnomjernim zrakama, au većini slučajeva oči se nalaze na jednoj strani tijela. Neke vrste mogu biti velike u dužini - najmanje dva metra.

Dorada

• Dorada (Redfin, Zlatni Spar). Stanište - istočni dio Atlantskog oceana i Sredozemno more. Povremeno možete pronaći populaciju dorade u Crnom moru (obala Krimske).
• Oblik tijela ovalan, spljošten sa strane.
• Ljuske su srebrne, a peraje blijedo ružičaste.
• Dorada se smatra dubljem ribom - žive na dubini od oko trideset metara, a mrijestište ide još dublje - sto pedeset metara.
• Posljednjih godina dorada se uspješno uzgaja u zatvorenim umjetnim bazenima privatnih ribnjaka. Razlog tome je povećana potražnja za oradom.
• Uobičajena težina jednog pojedinca može biti oko 600 grama, ali ponekad je moguće uzgojiti i teže primjerke - do jednog kilograma.
• Dorada meso je univerzalno u kuhanju, ali vrijedi spomenuti još jednu značajku - meso se može jesti sirovo.
• Dorada se zaljubio u ljubitelje japanske kuhinje (sushi, rolnice) i obožavatelje prehrane, jer sto grama mesa dorade sadrži samo tri grama masti.

iverak

Znanost poznaje najmanje trideset vrsta riba. Posebnost je potpuno ravan oblik tijela i očiju smještenih na jednoj strani tijela.

Stanište - Atlantski ocean i mora:

Flounder je stanovnik dna, koji ima izvrsne sposobnosti maskiranja - zbog svog oblika, savršeno se maskiran na dnu.

iverak

• Papir je jedan od mnogobrojnih vrsta riba.
• Stanište su pacifički i atlantski oceani, more koje okružuje Rusiju s istoka i sjevera su Barents, Okhotsk, Bering i Japan. Živi samo na dnu i tamo se mrijesti.
• U usporedbi s koprcom, iverak ima veću veličinu, a time i težinu. Pojedini pojedinci mogu težiti najmanje četiri stotine kilograma.

tilapija

• Za razliku od svoje "ravne" braće, tilapija je slatkovodna riba, pa u većini slučajeva može udobno rasti i razmnožavati se u umjetnim akumulacijama.
• Popularnost i potražnja za mesom ove vrste riba je zbog meke i osjetljive teksture bez masti s visokim sadržajem proteina.

Okrugla riba

Ta je definicija ovog tipa bila zbog zaobljenog oblika tijela. Iz glavnih grebenskih kostiju polaze zaobljene zrake.

bakalar

• Stanište bakalara je voda Atlantskog oceana.
• Pojedinačne podvrste mogu doseći duljinu od jednog i pol metra, ali ribolov obično ide na manje predstavnike s duljine do jednog metra.
• Meso bakalara ima neobično nježnu teksturu, ali u isto vrijeme njegova jetra, koja je glavni izvor omega-3, daje veliku vrijednost.

bijela Salmon

• Nelma pripada obitelji lososa, i upravo je ta osobina nelma među najpopularnijim komercijalnim ribama.
• Uglavnom Nelma se odnosi na slatkovodne stanovnike vodenog svijeta.
• Nelma je vrlo velika i najveća težina je fiksirana na oko pedeset kilograma.
• Unatoč plodnosti, dozvola za hvatanje nelmy je ograničena.
• No, ta činjenica ne smanjuje okus karakteristike nelma mesa - mekana i nježna tekstura koja zadržava svoj izgled i gustoću čak i tijekom toplinske obrade.

bakalar

Vadnja pripada obitelji bakalara i živi samo u vrlo slanim vodama mora i oceana:

• Polarni;
• Atlantic.

Kako uhvatiti više ribe?

Riba je dno, koje se jako dobro osjeća na velikim dubinama (oko tisuću metara) i može doseći težinu od petnaest kilograma.

capelin

• Sam po sebi kapelin nije velika riba, ali u smislu popularnosti nije niži od položaja crvene ribe.
• Sadržaj korisnih vitamina i elemenata u tragovima, kapelan nema jednakih.
• Protein koji se nalazi u mesu kapelina savršeno se asimilira od strane ljudskog tijela nakon toplinske obrade. A sadržaj joda doprinosi zaštiti štitnjače.
• Uz povećanu popularnost i kupnju kapelana u dimljenom obliku, nemoguće je procijeniti korisnost ovog proizvoda. O okusu dimljenog proizvoda sada ne govorimo. Česta konzumacija dimljenog kapelina može dovesti do bolesti probavnog trakta.

manić

Vrlo podsjeća na soma, burbat preferira svježa pitka vodna tijela, s temperaturom ne višom od dvadeset stupnjeva sa znakom plus.

Dno riba, koje vode uglavnom noćnim životinjama, tako da samo noćni ribolov može donijeti sreću u lovu na barbe.

skuša

• Jedna od vrijednih i popularnih komercijalnih vrsta.
• Skuša je bogata mastima i vitaminom B12.
• Meso skuše ima nježnu teksturu, ali apsolutno je nemoguće pripisati kategoriji dijetetskih proizvoda - ukupni sadržaj masti u jednom trupu nije manji od dvadeset posto ukupnog.
• No, univerzalnost kuhanja skuše, stavlja ga na najviše pozicije na ljestvici. Skuša može biti kuhana, pirjana, pržena, na pari, pečena, dimljena i sušena.
• Skuša ne gubi svojstva ni nakon dubokog zamrzavanja.

Zander

• Smuđ su slatkovodni stanovnici s prilično impresivnom veličinom. Neki pojedinci mogu doseći petnaest kilograma žive mase.
• Djelovanje štuka ne smanjuje se ni noću ni po danu, pa se velik broj ljubitelja ribolova može pohvaliti dobrim trofejima.
• Pikeperch meso ne pripada prehrani, jer sadrži visok sadržaj masti (najmanje petnaest posto ukupne težine).
• Ali vrijedi spomenuti i sadržaj aminokiselina i minerala u mesu. Neke aminokiseline su jednostavno neophodne za ljudsko tijelo.

Prugasti bas

• Još jedno ime za prugasti smuđ je prugasti lavrak.
• Jedna od popularnih komercijalnih riba.
• Preferira morske dubine.
• Ljubitelji ribolova, kao i profesionalci, rijetko se mogu pohvaliti ulovom prugastog basa, jer je njegovo ponašanje potpuno nepredvidljivo.
• Najbolji asistent u potrazi za prugastim basom bit će zvučnik odjeka.

Riba koja pripada obitelji bakalara. Voli slane ribnjake i plitke dubine. Među obiteljima oslić zauzima prvo mjesto po karakteristikama okusa:

• s niskim udjelom masti;
• veliku količinu vitamina;
• mekana i nježna tekstura.

Većina nutricionista savjetuje konzumiranje velikih količina mesa oslića.

ribolovac

• Pogled na more s vrlo neprivlačnim izgledom, ali s izvrsnim ukusom.
• Što se tiče sadržaja mesa, grdobina je lošija od većine vrsta ribe s bijelim mesom.
• No upravo zbog te kvalitete popularnost raste iz dana u dan, jer se okus mesa grdobine ne može usporediti s drugim mesom.

Kako ukusno kuhati bijelu ribu?

Koji god način kuhanja kuhar pribjegava, u svakom slučaju, vrijednost i okus ribljeg bijelog mesa neće se smanjiti.

No postoje određene preporuke:

1. Dorada, bakalar i iverak mogu otkriti svoj ukus kada ih kuhaju na roštilju ili u tavi. To je zbog uske konzistencije mesa, koje tijekom toplinske obrade nije u stanju uništiti vlastitu teksturu.
2. Meko meso koprive, đona ili prugastog basa preferira obradu pare.
3. Halibut i skuša će otkriti buket okusa u dimljenom ili slanom obliku.

Sada samo grizem!

Ta je štuka uhvaćena s oštrim aktivatorom. Nikad prije nisam uhvatio takve ljude, ali sada donosim trofejne kopije iz ribolova! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov.

http://bagorik.ru/fish/vidy-morskoj-beloj-ryby.html

Popis bijele ribe s opisom i fotografijom

Bijela riba je brojni stanovnik različitih akumulacija sa slatkom i slanom vodom. Odlično se osjeća u oceanima, morima, rijekama i jezerima.

U Rusiji je bijela riba oduvijek bila visoko cijenjena, a ribarenje je dugo bila zasebna industrija koja vam omogućuje da zaradite novac.

Sela i gradovi izgrađeni su uglavnom po velikoj vodi - blizu rijeka, jezera, na morskoj obali. Mještani su u potpunosti iskoristili ovu priliku, lovili, prodavali bijelu ribu i davali je svojim obiteljima.

I danas, ribolov nije izgubio svoje važno mjesto u pružanju ukusnog, korisnog prehrambenog proizvoda stanovnicima zemlje.

Bijela riba je oduvijek bila tražena, po cijeni koja je dostupnija općoj populaciji, što nije slučaj s crvenom ribom.

Hvatanje bijele ribe zanimljiva je aktivnost. Ogroman broj ribara od djetinjstva do starosti ovisni su o ovom poslu, nema razmaka i mraza za njih.

Vrste bijele ribe

Bijela riba koja živi u morima ima specifičnu bijelu boju. Međutim, postoje razlike:

• po izgledu (ravna, okrugla);
• o pripadnosti određenoj obitelji.

Ravna riba uključuje:

• iverak
• tilapija
• bijela riba
• iverak.

Okrugla riba uključuje:

• ugljenar
• bakalar
• oslić
• bakalar
• Pollock
• prugasti bas
• manić
• monkfish
• crveni snapper

Ova riba ima vrlo originalan izgled zbog svojeg oblika.

Glavne kosti, koje odstupaju od leđa, izgledaju kao zrake, koje idu na obje strane grebena.

Ravna riba može narasti do gigantskih veličina, dostižući duljinu do 2 metra.

Imena bijele ribe, kratak opis

Ravna riba

iverak

Poznato je više od trideset vrsta iverke. Tijelo ribe je spljošteno s obje strane. Oči su smještene u gornjem dijelu, ima svjetliju boju. Flounder se nalazi u Crnoj, Azovskoj, Beringovoj, Okhotskoj, Mediteranskoj, Atlantskoj oceanu.

Ova se riba može naći u neposrednoj blizini tog dana. Flounder se mrijesti u rano proljeće, penjući se na dubinu od 150 metara. Težina odrasle sjenice često dostiže tri kg.

Populacija puzavica u posljednje je vrijeme smanjena u svim morima, jer je uhvaćena u industrijskim razmjerima. Flounder je vrlo ukusna riba, u velikoj je potražnji.

Halibut ili đon

Halibut se nalazi u Atlantskom oceanu, u hladnim vodama Tihog oceana - u Okhotskom moru, Barentsovom moru. Postoji nekoliko vrsta ivičnjaka:

• obična;
• crna;
• Azijska strelica;
• american arrowhead

Ova riba je grabežljivac, hrani se bakalom, ne oklijeva koprcati se, pilići, razni mekušci. Rok za život životinja je 30 godina. Ova ukusna, vrijedna komercijalna riba ulovljena je u velikim količinama.

tilapija

Tilapija se odnosi na slatkovodne ribe koje žive blizu dna. Ona živi u tropskim rezervoarima, u odnosu na hranu je apsolutno nepretenciozna, jede mnogo organizama koji žive u rezervoarima.

Tilapija dobro raste u umjetnim rezervoarima Azije, Afrike i Sjeverne Amerike. Meso bijele ribe ima izvrstan okus, malo je masti, bogato je proteinima. Tilapia ima još jedno ime - "kraljevski smuđ", koji zaslužuje za svoje ukusno meso.

Okrugla riba

bakalar

Obitelj bakalara podijeljena je na nekoliko podvrsta, od kojih neke dostižu i do 1,7 metara. Postoje manje vrste čija je duljina manja od jednog metra. Stanište bakalara - sjeverne geografske širine Atlantika, Pacifik.

Riječ je o komercijalnoj ribi koja se odlikuje visokom reprodukcijom. Ušla je u čopore.

Od posebne su važnosti slučajevi u dobi od 3-7 godina. Do tog razdoblja dobivaju solidnu težinu, dosežući oko 10 kg. Neki primjeri bakalara mogu živjeti do stogodišnjice.

Najkorisnija od tih riba je crni bakalar, prekriven ljuskama tamne metalne boje.

bijela Salmon

Riječ je o slatkovodnoj ribi s bijelim mesom, čije je tijelo prekriveno prekrasnim srebrnastim ljuskama. Tretira velike ribe, duljine od jednog i pol metra njegova težina može iznositi do 50 kg. Nelma je grabežljivica, lovi malu ribu (bijela riba, miris).

Za mrijest Nelme odlazi s dolaskom prvih jesenskih dana. To je vrlo plodan, sweeps do 400 tisuća jaja.

bakalar

To je vrijedna komercijalna riba koja se lovi u velikim količinama (više od 500 milijuna tona godišnje). Staništa vuče su Atlantski ocean, Arktički ocean.

Prosječna težina vreće je 15 kg, a pojedinci mogu narasti i do 20-30 kg. Na glavi upere mogu se vidjeti ovalne crne točke, kojima se ova riba može lako razlikovati od ostalih vrsta riba.

Stručnjaci kažu da je pakao lako pronašao svoje rođake po navedenim identifikacijskim oznakama. Meso vuče je vitko, zbog toga nutricionisti osobito inzistiraju na njegovoj uporabi. Poremećaj primitka ove ribe u trgovinama gotovo se nikada ne događa.

manić

Riječna bijela riba, riba, izgleda vrlo slično somu, pa ih nesvjesni ljudi često brkaju. Burbot, kao i njegov bliski rođak, davno su živjeli u rezervoarima slatke vode u Europi i Aziji.

Za ugodan život, burbum zahtijeva hladniju vodu, čija temperatura ne prelazi +25 stupnjeva. Ovo je riba na dnu. Ako u ljetnoj vrućini temperatura u ribnjaku postane viša od optimalne, burbim traži spas pod okriljem, u jazbinama. Burbot je grabežljivac, koji danju spava, a noću ide u lov.

Iskusni ribari svjesni su ove osobine, pa stoga loviti noću. Za ribolov na žuborenje potrebno je imati rupe za kukice, okretače, drške sa životinjskim mamcima.

To je predstavnik bakalara, za ugodan život treba slanu vodu, ne preveliku dubinu. Standardna dužina oslića je 40-50 cm, a rijetki primjerci rastu i do jednog i pol metara.

Meso ove ribe ima izvanredan okus, po svojoj vrijednosti nalazi se na prvom mjestu među bakalarima. S velikim poštovanjem pripisuje se nutricionistima, budući da meso oslićkog mesa sadrži dovoljno vitamina.

Prugasti bas

Morska bijela riba prugasta smuđ odnosi se na reklamu. Stanište je Atlantskog oceana, Azovskog mora. Za uzgoj prugastog basa potrebna je niska temperatura vode. Hvatanje ovog grabežljivca vrlo je popularno kod ribolovaca-sportaša jer zahtijeva posebnu pripremu.

Prugasta riba, s potpuno nepredvidljivim ponašanjem. Aktivno se kreće uz vodene horizonte, a za njegov ribolov potrebna su posebna sredstva za otkrivanje (sonara). Najveći prugasti grgeč, koji je ikada uhvaćen, imao je prilično pristojnu težinu - 37 kg.

ribolovac

Ova riba ima i drugo ime - europsku ribicu. Stanište grdobine nalazi se u Atlantskom oceanu, Crnom i Barentsovom moru. Ova se riba spušta na veliku dubinu - do 200 metara, i pomiče se vrlo malo.

Morski grm može narasti do čvrste veličine. Takvo je ime riba dobila zbog ogromne spljoštene glave, koja je dvostruko veća od duljine tijela.

Hrana za grdobine je mala riba. Vrsta europskog ribiča nije atraktivna, ali je vrlo cijenjena zbog izvrsnog mesa.

Kako je ribolov?

Bijela riba, koja zahtijeva slanu vodu za ugodno življenje, voli niske temperature, dugo se naselila u vodenim tijelima sjevernih geografskih širina. Nakon ulova riba se prerađuje na licu mjesta.

Izlučena je, podvrgnuta dubokom smrzavanju. Ribolov u industrijskim razmjerima, njegov broj se brzo obnavlja. Zbog toga se ne uvodi zabrana ulova bijele ribe.

Ukusi i zdrava svojstva mesa bijele ribe

Bijela riba cijenjena je zbog izvrsnog okusa. Koristi se u bilo kojem obliku - kuhano, prženo, sušeno, sušeno itd.

Mnoge vrste bijele ribe smatraju se izvrsnim dijetetskim proizvodom, jer su klasificirane kao lean.

Nutricionisti preporučuju da ih uključite u prehranu za pravilnu, uravnoteženu prehranu. Tu su deblja bijela riba - haringa, skuša, iverak, som.

Kuhanje bijele ribe

Bijela riba je u svakom obliku prepoznata kao izvrstan prehrambeni proizvod. No, postoji nekoliko preporuka o načinu pripreme, dokazanom dugogodišnjem iskustvu. Dakle, halibut, dorado, bakalar je poželjno pržiti, ili kuhati na roštilju.

Meso ove ribe je elastično, zategnuto, ne raspada se takvim metodama kuhanja.

Osušeni roach ustrajava dugo vremena. Mnoge nacije suhe i suhe bijele ribe, što im omogućuje da opstanu u dugoj sjevernoj zimi.

Riba se ne naziva "bijelo zlato mora", to je ukusan, pristupačan prehrambeni proizvod koji privlači svojom demokratskom cijenom.

http://kempfish.ru/spisok-beloj-ryby-s-opisaniem-i-foto/

Vrste i prednosti bijele ribe

Članak daje informacije o korisnosti bijele ribe, kao io vrstama bijele ribe.

Bijela riba živi ne samo u slanom moru, nego iu slatkovodnim rijekama. Stanovnici drevne Rusije nazvali su bijelu ribu koja se smatrala vrijednom. Tada je ribarska industrija bila dobro razvijena. Posvuda su naseljavala naselja koja su postojala i razvijala se samo zbog ribolova i prodaje ulovljene ribe.

Trenutno, riba, koja se zove bijela, nije izgubila svoju popularnost i često se koristi u hrani. Iz nje se pripremaju ukusna i zdrava jela. Jedna od glavnih prednosti je da se prodaje po nižim cijenama od crvene ribe.

Činjenica da riba spada u kategoriju bijelih, kaže njezina svijetla boja. To uključuje mnoge vrste riba. Po izgledu mogu biti ravne i okrugle.

Ravna riba

Jedno od glavnih obilježja ravne ribe je odsustvo grebena, njegove kosti se razlikuju u različitim smjerovima. Po veličini je različita, ovisno o vrsti, kao io individualnim karakteristikama i može narasti do 2 metra.
Jedan od najsjajnijih predstavnika takve ribe je koprcati. Živi na dnu mora. Odrasla osoba može težiti 2-3 kg.

Još jedna ravna riba je iverak. Inače se ovaj stanovnik mora naziva morskim jezikom. Ova vrsta riba je grabežljiva. Neki pojedinci mogu živjeti tri desetljeća. U ribarskoj industriji, jezik se smatra jednim od najvrjednijih vrsta riba.

U vodama rijeka koje teče kroz područje smješteno u tropskoj klimatskoj zoni našeg planeta, živi mala ribica tilapija. Njezin uzgoj bavi se stanovnicima nekih zemalja Azije, Afrike i Sjeverne Amerike. Meso je vrlo ukusno, sadrži bjelančevine, a istovremeno nema gotovo nikakvih masnoća.

Okrugla riba

Za razliku od ravne ribe, okrugla riba ima greben. Kosti su joj zakrivljene i kreću se od grebena do dna. Jedan od predstavnika okruglih riba je bakalar. Najveći pojedinci imaju duljinu veću od 1,5 m, a njihova težina može prelaziti 10 kg. Ova vrsta riba odlikuje se životnim vijekom. Neki primjerci žive stoljećima, a osim toga dobivaju dosta težine tijekom godina.

Još jedna poznata je zamisliti okruglu bijelu ribu - nelmu. Ovaj izgled je drugačiji u srebrnoj boji. Pripada obitelji lososa. To je također vrlo velika riba, čija duljina također može prelaziti 1,5 m, a masa može doseći i do 50 kg.

A takva okrugla bijela riba poput prugastog grgeča najpopularnija je među sportašima-ribolovcima. Međutim, nije je lako uhvatiti, jer je stalno u pokretu i teško je predvidjeti njezino ponašanje.

Prugasti smuđ je vrijedna komercijalna riba. Njezino meso ima izvrstan okus.

Bijela riba

Bijela riba sadrži mnoge korisne hranjive tvari. To uključuje primarno vitamin A, kao i kalij i natrij koji imaju pozitivan učinak na tijelo.

Također, bijela riba je izvor vitamina C, koji štiti od infekcija i sprječava upalne procese.
Kada jedete bijelu ribu, osoba ispunjava tjelesne potrebe za proteinima. Meso bijele ribe je četvrtina proteina.

Drugi vitamin koji se nalazi u bijeloj ribi je B12. Pomaže očistiti krv od toksina.
U mesu bijele ribe ima mnogo minerala. Jedan od njih je željezo. Potrebno je da ljudsko tijelo proizvede hemoglobin i prilagodi rad tekućina. Uz pomoć željeza tijelo se može boriti protiv anemije, kao i kod kroničnog umora.

http://nyamkin.ru/advice/vidy-i-polza-beloy-ryby