Ako namjerno napravite dijetu određenih proizvoda, sasvim je moguće poboljšati pamćenje, povećati koncentraciju, olakšati i ubrzati mentalni rad, a također samo poboljšati svoje blagostanje.

Istraživanja ukazuju na neporecivu vezu između hrane koju jedemo i učinkovitosti našeg mozga.

Druga istraživanja potvrđuju da uporaba određene hrane stimulira proizvodnju serotonina, dopamina, norepinefrina i drugih neurotransmitera.

Dakle, ako se brinete o stalnoj prehrani, koja će biti korisna za ljudski mozak, ne samo da ćete se riješiti umora i kroničnog umora, već ćete i početi brzo spavati, dodavati veliki broj u svom umu, pamtiti puno važnih informacija i što je najvažnije - upozoriti teške bolesti povezane sa starenjem moždanih stanica.

U ovom članku ćemo govoriti o općim načelima takve prehrane, kao io tome koje namirnice treba uključiti u prehranu, dajući popis od 20 najboljih.

Opća načela prehrane

Mozak je jedan od najsloženijih organa ljudskog tijela. Bez nje ni mentalni ni normalna fiziologija nisu mogući.

Za rad su potrebni:

• razne aminokiseline;
• Omega 3 i Omega 6 polinezasićene masti;
• vitamini, osobito vitamini E i C;
• vode i mnoge druge tvari i spojeve.

Stoga se načela prehrane za očuvanje zdravlja mozga svodi na nekoliko jednostavnih pravila.

1. Uvod u prehranu određenih proizvoda koji sadrže sve potrebne hranjive tvari za organe misli. To su mršavo bijelo meso, masna morska riba i plodovi mora (osim kavijara), povrće i voće, žitarice, orašasti plodovi, prirodna nerafinirana ulja, ne predebeli fermentirani mliječni proizvodi, zelje i začini. Možete također slijediti posebnu MIND-dijetu za poboljšanje kognitivnih funkcija.
2. Uklanjanje hrane štetne za mozak, koja začepljuje krvne žile, smanjuje cirkulaciju i smanjuje njegovu učinkovitost. Uključuje poluproizvode, fast food, kobasice, dimljeno meso, masno meso i mliječne proizvode, slastice s rafiniranim šećerom, kolače, limunade, alkohol, jaki crni čaj i kavu u velikim količinama, sol.
3. Pijte dovoljno tekućine. Tkiva mozga su 80% vode, tako da nedostatak tekućine u tijelu negativno utječe na metaboličke procese, brzinu prijenosa živčanih impulsa. Zbog nedostatka tekućine u tijelu, mozak prvi umire. Važnost vode za mozak, detaljno smo razgovarali u zasebnom materijalu.

Top 20 najkorisnijih proizvoda

Proizvodi koji pružaju dobru prehranu, poboljšavaju cirkulaciju krvi i funkcioniraju mozak općenito, dosta su. Prisjećajući se svih njih, lako možete stvoriti vrlo raznolik jelovnik za sve uzraste i za sve prigode.

1. Morska riba i plodovi mora

Riba i plodovi mora bitna su sastavnica prehrane koja ima za cilj poboljšanje funkcioniranja mozga i cijelog živčanog sustava. Fosfor, jod, minerali, omega-3 masne kiseline pomažu mozgu u održavanju učinkovitosti i mladosti. Oni utječu na:

1. smanjenje razine "lošeg" kolesterola;
2. čišćenje masnih naslaga zidova krvnih žila;
3. aktivno zasićenje moždanih stanica kisikom i hranjivim tvarima.

Ljudi koji koriste morske plodove barem jednom tjedno, a rjeđe se žale na loše pamćenje i umor. Vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti u ovom slučaju je značajno smanjena. Više o učincima omega-3 kiselina na mozak potražite u zasebnom članku.

Za potpunu prehranu dovoljno je odabrati doslovno 2-3 vrste ribe, primjerice lososa, tune, lososa, pastrve ili haringe. Plodovi mora su obavezni za morsku kelj, možete odabrati lignje, dagnje, kamenice, itd.

2. Jaja

Lecitin, masne kiseline, vitamin B12 posebno su potrebni za mozak. S njihovim nedostatkom počinje atrofija organa, što je u principu prirodno za promjene vezane uz dob. Ali oni mogu početi mnogo kasnije i biti manje vidljivi.

Najkorisniji sastojak je žumance jajeta. Suprotno konvencionalnoj mudrosti, ona je korisnija nego štetna, unatoč činjenici da sadrži velike količine kolesterola.

U žumanjku jajeta nalazi se kolin, koji hrani stanice i neurone mozga, bez kojih ne mogu formirati i postojati.

3. Mlijeko

Mlijeko je potrebno mozgu jer sadrži triptofan - tvar koja je izvor za sintezu serotonina - hormona radosti. Stoga, mlijeko mora biti na stolu za nekoga tko želi održati dobro raspoloženje, optimizam i energiju.

Osim toga, antioksidativni glutation, koji su istraživači nedavno otkrili u mlijeku, poboljšava funkcioniranje neurona i omogućuje vam da zadržite um do najnaprednijih godina. Jedini uvjet je da se mlijeko treba redovito konzumirati.

4. Žitarice

Nutricionisti savjetuju u bilo kojoj dobi da ima puno žitarica iz cjelovitih žitarica.

To je važno za mozak rastuće osobe i za odraslu osobu: jednako je važno da oboje imaju dobro pamćenje. Činjenica je da zob, pšenica, ječam, cjeloviti riža i mekinje sadrže mnogo folne kiseline i tiamina, odnosno vitamina B6.

Stoga su žitarice i kruh od cjelovitih žitarica korisni ne samo kao sredstvo za poboljšanje metabolizma, već i kao izvrstan stimulator cirkulacije krvi i poboljšanje aktivnosti mozga.

5. Matice

Sjeme i orašasti plodovi koriste se kao zasebna grickalica i kao dodatni sastojak u jelima. Oni sadrže sve što je toliko potrebno za moždane stanice:

1. vitamini E, skupina B;
2. folna kiselina;
3. Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, itd.;
4. minerala, uključujući magnezij i kalij.

Orašasti plodovi kao što su bademi, orasi, indijski oraščići, kikiriki, lješnjaci, pecans, kao i sve vrste sjemenki hrane mozak, daju mnogo energije, poboljšavaju pamćenje, podižu raspoloženje i čak smanjuju znakove depresije. Oni sadrže dovoljnu količinu masti, stoga, koristeći ih, možete biti sigurni u prosperitet biljnih masti u tijelu.

6. Zeleno i lisnato povrće, zelenilo

Neki smatraju da ove biljke nisu ništa više od začina ili dodataka hrani, ali sadrže toliko vitamina koji su važni za mentalnu aktivnost, pa čak i jedna pojedinačna doza može pomoći:

1. zapamtite ili prisjetite se velike količine vrijednih informacija;
2. povećati produktivnost mentalnih aktivnosti;
3. uklonite preopterećenje.

Zeleni su takvi rezultati obvezni na veliku količinu vitamina skupine B, folne kiseline. Vrijednost tih tvari je u tome što smanjuju količinu homocisteina, koji se s godinama nakuplja u tijelu, uništava zidove krvnih žila i dovodi do patologija kao što su oslabljeno pamćenje pa čak i Alzheimerova bolest.

7. Jagode

Prednosti bobičastog voća kao što su borovnice, brusnice, brusnice, jagode, maline, kupine i drugo Nema sumnje. Vitamini, šećeri, vlakna, antioksidansi, flavonoidi bobica pomažu:

1. s visokim mentalnim stresom;
2. poboljšati koordinaciju i pamćenje;
3. za očuvanje mladosti i poboljšanje zdravlja stanica.

Čak i ako se jednom tjedno na stolu pojave svježe i smrznute bobice, kvaliteta mentalne aktivnosti značajno se povećava.

8. Suho voće

Bogati vitaminsko-mineralni sastav čini suho voće esencijalnim proizvodom za one koji žele da njihova glava radi brzo i dobro. Sušene marelice, grožđice, šljive, smokve, datumi i drugo sušeno voće i bobice:

1. smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi;
2. očistiti moždane krvne sudove od kolesterola;
3. poboljšati pamćenje i koncentraciju;
4. pomoći u održavanju dobre koordinacije.

9. Dušo

Med - priznati liječnik kardiovaskularnog i živčanog sustava. Uz stalni mentalni rad, on je nužno potreban u prehrani kao sredstvo:

1. čišćenje krvi i krvnih žila od "štetnog" kolesterola;
2. pomaže krvotoku i tako poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. daje puno energije.

10. Biljna ulja

Nerafinirana biljna ulja uopće ne sadrže kolesterol i stoga ne doprinose razvoju ateroskleroze. Štoviše, oni pomažu rastopiti i ukloniti iz tijela već postojeće naslage kolesterola.

Nerafinirana ulja izravne ekstrakcije, štoviše, sadrže vitalne omega-3, omega-6, kao i manje važne, ali korisne omega-9 nezasićene masne kiseline. Zahvaljujući njima, kao i vitaminsko-mineralnom sastavu, ulja korisna za mozak:

1. doprinose očuvanju zdravog vaskularnog sustava, sprječavanju začepljenih arterija;
2. ojačati zidove krvnih žila mozga;
3. pomažu povećati koncentraciju, ojačati pamćenje i skratiti vrijeme za manifestaciju neuropsiholoških reakcija.

11. Gorka čokolada

Mnogi su upoznati s učinkom koji dolazi nakon jela komadić čokolade. Ova slatkoća nije samo ukusna, već i korisna jer:

1. poboljšava raspoloženje proizvodnjom serotonina - hormona radosti;
2. poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. zahvaljujući flavonolu, pomaže u održavanju mladih stanica u mozgu, boreći se protiv slobodnih radikala.

Velika količina antioksidanata sadržana je ne samo u čokoladi, već iu kakao prahu. Ali najkorisniji proizvod koji sadrži kakao je tamna i gorka čokolada. Tamo je sadržaj kakao zrna maksimalan i doseže 95%. Pročitajte više o učinku čokolade na mozak.

12. Kava

Znanstvenici stalno raspravljaju o korisnosti kave za mozak i kardiovaskularni sustav.

Postoje mnoge teorije o mehanizmima djelovanja kave na krvne žile. Jedan od njih je da je molekula kave slična molekuli tvari koja se nalazi u svakoj stanici koja se naziva adenozin.

Adenozin usporava proizvodnju energije. A kada molekule kave zamijene adenozin, energetski procesi u moždanim stanicama prelaze na novu razinu.

13. Čaj

Osim kave, postoje i brojna pića koja mogu zadržati funkcionalnost mozga na visokoj razini. To uključuje čaj. I crni i zeleni čajevi sadrže katehine. Ove jedinstvene tvari pomažu:

1. poboljšati aktivnost mozga;
2. dobro zapamtite informacije;
3. opustite se, brže se oporavite.

Čaj je bolje koristiti u jutarnjim i popodnevnim satima. U tom slučaju, možete ga piti koliko god želite, s prednostima za mentalnu aktivnost i bez oštećenja srca, krvnih žila i živaca.

14. Kurkuma

Ova nevjerojatna začina dolazi iz Indije. No, ona se aktivno koristi iu kuhanju iu tradicionalnoj medicini kao alat koji savršeno pomaže povećati produktivnost mozga. Kurkuma za mozak zanimljiva je jer može:

1. ukloniti upalu u mozgu;
2. povrat neurona;
3. uništiti natrijev benzoat, koji ometa veze između moždanih stanica;
4. djeluju kao antioksidans koji štiti stanice od starenja;
5. daju pozitivan stav proizvodom hormona dopamina i serotonina.

15. Curry

Začin ima vrlo dobar učinak na cirkulaciju krvi, povećava produktivnost mozga i održava njegovu aktivnost.

Osim toga, to je ukusna začina, koja jelima daje ugodan okus, kari:

1. podržava mentalne sposobnosti zbog sadržaja kurkumina;
2. pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, tj. produžava mladost mozgu.

I ne morate misliti da bi sva hrana trebala biti puna ovog začina: samo jedite jedan obrok tjedno da biste dobili sve pogodnosti.

16. Ginger

Začin sa začinskim okusom i svježom aromom vrlo je koristan za srce, krvne žile i moždane stanice. U narodnoj medicini đumbir se koristi kao lijek za liječenje, prevenciju i stimulaciju moždane aktivnosti:

1. razrjeđivanje krvi;
2. poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. s redovitom uporabom značajno poboljšava pamćenje;
4. sprečavanje razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Đumbir za poboljšanje funkcije mozga može se koristiti i svježe i u prahu. Najčešće se miješa s limunom i medom. Eterično ulje đumbira također je korisno: otapa se u mlijeku, kefiru ili kaplje na med i šećer.

17. Limun

Vrijednost limuna za mozak prvenstveno je povezana s visokim sadržajem vitamina C, kalija, magnezija i drugih minerala. Limun pomaže:

1. čišćenje krvnih žila od rasta kolesterola;
2. prevencija prekomjernog rada i smanjenje stresa.

Limun, konzumiran svježe, u sastavu vitaminskih smjesa i tinktura, imat će dobar učinak na mentalnu aktivnost. Eterično ulje limuna je također djelotvorno: može se koristiti za aromaterapiju, te uzimanje oralno iz izračuna 1-2 kapi po šalici voćnog soka, žličice meda ili komadića šećera.

18. Češnjak

Češnjak u odsustvu kontraindikacija je obvezan u prehrani svake osobe. Osim vitamina, vrijednih minerala, fitoncida, šećera i drugih važnih komponenti, češnjak ima specifičnu tvar alicin, koja se proizvodi nakon mljevenja češnjaka.

Češnjak je potreban mozgu u njegovom sirovom obliku: tijekom toplinske obrade ostaju samo njegova svojstva okusa, dok se mnoga korisna svojstva uništavaju. Svježi češnjak:

1. poboljšava sastav krvi, razrjeđuje, doprinosi boljoj cirkulaciji krvi;
2. smanjuje proizvodnju takozvanog "štetnog" kolesterola u jetri, sprječavajući njegovo taloženje na zidovima krvnih žila mozga;
3. pomlađuje stanice neutralizirajući slobodne radikale.

19. Obična voda

Mozak ne može normalno funkcionirati bez dovoljno tekućine u tijelu. Često osjećaj kroničnog umora, pospanost su znakovi nedostatka vlage u tijelu.

Najbolji način nadopunjavanja zaliha tekućine i zaštite mozga od dehidracije je uporaba obične pitke vode: najbolje se apsorbira bez dodatnih kalorija, kao što je voćni sok. Osim toga, nije diuretik, poput kave ili čaja.

Biljne vare mogu biti više ili manje prikladna alternativa vodi. No, u slučajevima s njima mogu biti kontraindikacije. Stoga je pitka voda najbolji izvor tekućine za moždane stanice.

20. Suho crno vino

Prirodno crno vino odavno je poznato kao sredstvo za stimulaciju mozga i zaštitu od preranog starenja.

Jedini uvjet: može se konzumirati ne više od 50-150 ml dnevno ovisno o spolu, dobi, graditi i povezane bolesti. Inače, umjesto intenziviranja i održavanja mentalnih aktivnosti, to može dovesti do progresivne demencije.

Crno vino sadrži dobar skup elemenata u tragovima i antioksidanata koji su:

1. sprječavaju razvoj ateroskleroze širenjem arterija i čišćenjem kolesterola;
2. štiti moždane žile od uništenja, jača ih;
3. spriječiti starosnu demenciju i produžiti mladost

Što treba izbjegavati?

Ako je dijeta sastavljena za potpuno funkcioniranje mozga, onda proizvodi koji su štetni za mentalnu aktivnost trebaju biti isključeni ili njihova uporaba svedena na siguran minimum.

1. Alkohol Za dilataciju cerebralnih žila dopuštamo, ali samo povremeno. Kao jedinstveno korisno, možete nazvati samo crno vino, a zatim u vrlo ograničenim količinama. Redovita konzumacija drugih pića dovodi do uništenja moždanih stanica. Za više informacija o učincima alkohola na mozak, pogledajte poseban članak, a posebno o pivu ovdje.
2. Masna hrana. Masno meso, dimljeno meso, prženi i masni mliječni proizvodi pridonose razvoju ateroskleroze krvnih žila, jer uzrokuju višak "štetnog" kolesterola koji se taloži na zidovima krvnih žila i ometa dotok krvi u tkivo mozga.
3. Rafinirani šećer. Energija je potrebna za mentalnu aktivnost. No, za ovu je svrhu bolje koristiti fruktozu koja se nalazi u medu i voću. S druge strane, uobičajena razina šećera uništava moždane stanice.
4. Energija i umjetni stimulansi. Za razliku od prirodnih proizvoda, energija, umjetna, daju samo vidljiv učinak živosti. Zapravo, one iscrpljuju živčani sustav, jer koriste unutarnje rezerve tijela, umjetno ih stimulirajući. Nakon upotrebe energetike dolazi do sloma i depresije.

Značajke prehrane za dijete

Za normalan razvoj tijela djeteta potrebni su proizvodi s popisa, koji su potrebni za razvoj i stimulaciju punog mozga. Osim nekih nijansi.

1. U prehrani djeteta ili tinejdžera treba biti više proteinske hrane: bijelo mršavo meso. riba, plodovi mora.
2. Za sastavljanje dječjeg jelovnika, neke manje koriste začinske i začinske začine, usredotočujući se na dob i ukus djeteta.
3. Crveno vino je isključeno, budući da je etanol u svom sastavu kontraindiciran kod djece.

zaključak

Ako znate o sastavu i karakteristikama upotrebe mnogih proizvoda, možete jesti tako da će to imati vrlo blagotvoran učinak na stanje mozga. Ispravan dnevni meni pomoći će ne samo kvalitativno obavljanje bilo kojeg mentalnog rada, već i dugi niz godina očuvati oštrinu i svježinu mišljenja, bez obzira na dob osobe.

http://wikifood.online/organi/brain

Korisni proizvodi za mozak

"Sreća i ljepota su nusproizvodi" George Bernard Shaw (britanski pisac, dramski pisac, dobitnik Nobelove nagrade za književnost).

Ljudski mozak je glavno, središnje računalo našeg tijela koje obavlja veliki broj izuzetno važnih zadataka i odgovorno je za nesmetano funkcioniranje cijelog organizma.

Moderni čovjek sve više mora raditi bez sna i odmora, brzo se prilagoditi promjeni mentalnih aktivnosti, raditi u hitnom načinu rada. U takvim uvjetima dolazi do naglog umora, napetosti, stresa, što svakako dovodi do razdražljivosti ili apatije.

Hrana za um nije samo informativna književnost, misli i razgovori o svim vrstama dubokih tema, složenih zadataka i introspekcije, nego i hrane.

Tijekom intenzivne mentalne aktivnosti, tijelu je potrebno primiti proizvode koji poboljšavaju njegov rad i mozak. Uostalom, hrana koju jedemo ima najizravniji učinak na naše zdravlje.

"Mi smo ono što jedemo", kaže Rami Blekt, savjetnik u staroj indijskoj astrologiji i istočnoj psihologiji.

Britanci kažu: "Jedite jednu jabuku dnevno - i zaboravite na liječnike".

Važno je! Konzumirana hrana mora biti samo organska, tj. Bez pesticida. Znanstvenici su dokazali da voće i povrće tretirani pesticidima smanjuju IQ osobe. Dakle, budite sigurni da iz svoje prehrane isključite konzervanse i sve štetne kemikalije koje su tako bogate slatkim gaziranim pićima i svim vrstama kobasica, kao i alkoholna pića, koja uzrokuju uništavanje moždanih stanica. Idemo dalje, unatoč činjenici da nikotin nije prehrambeni proizvod, ali još uvijek nije manje opasan za vaš mozak. Stoga, za početak, svakako uklonite sve “opasnosti” i, uvjeravam vas, pozitivan rezultat neće dugo čekati.

Moderna medicina kaže: ako tijelo konstantno sadrži vitamine i elemente u tragovima koji hrani mozak, onda čak iu vrlo zreloj dobi ostaje izvrsna uspomena i oštar um.

Dragi znanstveni časopis Psychology Today nekako je objavio vrlo zanimljive rezultate istraživanja: ispostavlja se da riba koju smo od djetinjstva pozicionirali kao "najbolji proizvod za um" zapravo nije prvo jelo, među proizvodima koji hrane mozak.

Overseas stručnjaci imaju tendenciju da vjeruju da je riba inferiorna od šumskih plodova i povrća. A što je najprijatnije, ovi proizvodi ne samo da povećavaju aktivnost mozga, već su i vrlo dobri za srce “, kaže Yunna Popova, doktorica medicinskih znanosti, voditeljica Odjela za medicinsku prehranu na Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Uravnotežena glasnoća

Hrana bi uvijek trebala odgovarati aktivnosti mentalne aktivnosti. Nemoguće je prejesti i pothraniti - u ovom slučaju važna je “zlatna sredina”.

Kao što svi znamo, čovjek iscrpljen dijetom, mnogo sporije reagirajući na događaje oko sebe, postaje nepažljiv, odsutan. I sve zato što si na lošoj prehrani ne samo cijelo tijelo, nego i mozak posebno.

No, kratkoročni post je sasvim prihvatljiv, pomaže u čišćenju tijela, što znači da se izgled poboljšava, a istovremeno nosi još jedan vrlo ugodan, iznenađujući učinak - budi sposobnost stvaranja.

Postoji i obrnuta situacija: s prejedanjem, naš mozak ne radi punom snagom, jer su sve sile usmjerene na probavljanje hrane, a ne na misaone procese.

Imajte na umu! Proizvodi se trebaju uzimati odmjerno, raspodijeliti hranu tijekom dana.

Budite sigurni da imate doručak, jer je odavno poznato da osoba ima najveću aktivnost ujutro, što znači da dijeta mora biti zasićena. Najzdraviji doručak je sir s niskim udjelom masnoća, omlet s povrćem, sok od naranče, sendviči s maslacem od kikirikija i mekano kuhana jaja.

Isto vrijedi i za ručak, on mora biti potpun (za smještaj malih dijelova toplih i hladnih jela). No, večera - neka bude svjetlo, samo jesti povrće salata i komad ribe.

Najkorisniji proizvodi za um

Postoji mnogo proizvoda koji stimuliraju moždanu aktivnost, a glavna stvar pri njihovom odabiru je slijediti jednostavno pravilo:

• Zaštita okoliša
• Prednosti korištenja (potvrda znanosti)
• Nema kontraindikacija

Dakle, ovdje je naš izbor najboljih mozgovnih namirnica:

1. Bobice

Borovnice, kupine i maline su pune antioksidanata koji inhibiraju starenje mozga, ubrzavajući protok krvi u mozgu. Gornje bobice također sadrže mnoge komponente koje su korisne za poboljšanje memorije.

Borovnica poboljšava sposobnost učenja i poboljšava vidnu oštrinu. Dovoljno je koristiti te plodove jednom dnevno kako biste postigli izvrsne rezultate.

Možete kod kuće, napraviti ukusan i vrlo zdrav koktel, za to vam je potrebna: mješavina borovnica, jogurta od borovnice, pola banane i ledenog leda.

2. Plodovi mora (ribe, kamenice)

Vrlo dobro za zdravlje, osobito za mozak - jesti ribu. Odavno je poznato da brz i plodan rad mozga nije moguć bez Omega-3 i 8 aminokiselina. Zato crvena riba (losos i losos), a osobito divlji losos, mora biti prisutna u prehrani svake osobe. Ako tjedno imate samo jednu ribu, možete značajno smanjiti šanse za Alzheimerovu bolest.

U mnogim zemljama tuna je uključena u popis obveznih proizvoda koje osoba treba jesti najmanje jednom tjedno, a to nije slučajno, jer je tuna jedan od najvažnijih proizvoda koji hrane mozak.

Svaka riba sadrži veliku količinu fosfora korisnu za mozak i jod koji razjašnjava um.

Kamenice - vrlo koristan proizvod za mozak. Razlog za to je visok sadržaj cinka i željeza, koji vam omogućuje da zadržite oštar um i poboljšati sposobnost da se lako sjetiti potrebne činjenice.

3. Orašasti plodovi, sjemenke

Gotovo sve vrste orašastih plodova su vrlo dobre za mozak. Skup hranjivih tvari sadržanih u njima doprinosi jasnom načinu razmišljanja, pogled na život mijenja se u pozitivan, a sve to zbog omega-6 i omega-3 masnih kiselina, koje djeluju kao antidepresivi.

Neki orašasti plodovi i sjemenke također sadrže mnogo tiamina i magnezija koji poboljšavaju pamćenje, kognitivne funkcije i prehranu mozga.

Orah je izvrstan izvor cinka, kalija, kalcija, magnezija, željeza i fosfora. Ove tvari su glavne komponente moždanih stanica. Orah je također bogat vitaminima C, P, PP, tako da se aktivnost mozga povećava.

Brazilski orah (jedan od debljih oraha) najbogatiji je izvor selena (najneophodniji element za mozak).

Sjemenke bundeve sadrze veliku kolicinu cinka, razlicitih kiselina, vitamina A i B, a sve to pomaze da se smanji ukupni umor tijela i poboljša raspoloženje. Ako želite dobiti još zanimljivije informacije o orašastim plodovima i njihovim prednostima, preporučujem da slijedite poveznicu i naučit ćete o prednostima sjemena iz članka.

Optimalna dnevna doza: 30 - 50 grama, postoje kontraindikacije: ljudi skloni alergijskim reakcijama moraju biti izuzetno oprezni. Korištenje orašastih plodova u velikim dozama može rezultirati pogoršanjem bolesti gušterače i jetre.

4. Začinjena hrana

• Curry. Glavni sastojak u curry prahu je kurkumin koji je pun antioksidanata. I oni se samo bore protiv starenja mozga, podupirući kognitivne funkcije, pogoršavajući se s godinama.

• Šafran - ja ga zovem "kralj začina", sadrži cijeli kompleks mineralnih tvari, veliku količinu vitamina skupine B, askorbinsku kiselinu. Šafran poboljšava rad mozga, oštrinu vida i čak liječi živčane poremećaje.

• Cimet - uklanja nepotrebnu sol iz tijela i potiče aktivnost mozga, sve zbog sadržaja triju važnih komponenti: smeđeg alkohola, smeđeg aldehida i cinamil acetata.

Posudama dodajte različite začine, jer oni ne samo da poboljšavaju okus, već su i vrlo zdravi.

5. Povrće

• Mrkva - skladište vitamina, sadrži veliku količinu luteolina, spoja koji može smanjiti nedostatke u pamćenju i rizik od razvoja upalnih bolesti mozga. Nadalje, mrkva sadrži beta-karoten (izvor retinola) potreban za dobar vid. Jedna mrkva je dnevna doza vitamina A. No, stručnjaci preporučuju korištenje soka od mrkve da konzumira više od 200 grama dnevno.

• Repa - bogata željezom, jodom i glukozom, odnosno svim važnim tvarima za plodni rad naše glave. Preporučuje se jesti 150 g repe dnevno, ali ne više. Jedite i kuhanu i sirovu pulpu korijena. No, svježe pripremljen sok, bolje je razrijediti s drugim sokom, na primjer, jabuka.
• Kupus i špinat su još jedan koristan proizvod koji je vrlo potreban mozgu. Izvrsna pomoć kada postoji potreba za sjećanjem zaboravljenih informacija. Bogata je vitaminima B6 i B12, folnom kiselinom bogatom željezom. Možete naučiti o svim vrstama kupusa, i što je najvažnije o njihovim ogromnim koristima za tijelo, slijedeći link.

Imajte na umu! Špinat je kontraindiciran kod nekih bolesti bubrega i žučnog mjehura.

6. Voće

Jabuke, kruške, marelice - sadrže željezo, koje pomaže da se zasiti mozak potreban za održavanje aktivnosti kisika. Za odraslu osobu, preporučuje se konzumiranje najmanje 300 - 400 grama voća dnevno.

To, naravno, nisu svi proizvodi koji hrane mozak, ali mislim da je to dovoljno da postanemo učinkovitija, aktivnija i vedrija osoba.

Dobro jedite. Budite zdravi i pozitivni. I zapamtite da ne manje važna i korisna "hrana" za mozak - redovite vježbe za razvoj razmišljanja.

Povratne informacije i komentari

Možete ostaviti svoje komentare i komentare o tome što hrana pomaže vašem mozgu.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D1% 80% D0% B0% D0% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

Top 10 važnih proizvoda za poboljšanje aktivnosti mozga

Niti jedna osoba na svijetu, čak ni najinteligentnija, nikada neće odgovoriti na pitanje kako će se organizam ponašati u bilo kojem trenutku.

Samo zato što se ne može predvidjeti.

Nepotrebno je reći kako je ljudski mozak nepoznat, ovo je velika misterija, a ne veličina Tihog oceana.

Ako se pomaknete prije 25 stoljeća, u vrijeme kada je Aristotel živio, otvara se zanimljiva činjenica - drevni filozofi smatrali su ovaj organ, grubo govoreći, "hladnijim" koji je hladio krv u slučaju pregrijavanja.

No s vremenom su znanstvenici počeli detaljnije proučavati i došli do onoga što je danas poznato cijelom čovječanstvu.

Konkretno, u modernim vremenima mnoge teme posvećene su pravilnom funkcioniranju tijela zahvaljujući zdravoj hrani.

A koji proizvodi koji su korisni za mozak postoje? I je li zaista moguće stimulirati aktivnost jednostavnim jedenjem određene hrane? Kakva vrsta hrane za mozak postoji?

Iz ovog članka saznat ćete:

Hrana za mozak - proizvodi za poboljšanje brainstorminga

Mozak i njegove funkcionalne odgovornosti

Ljudsko tijelo je funkcionalno podijeljeno na sustave: kardiovaskularne, probavne, reproduktivne, središnje živčane i tako dalje (ukupno 12).

Lako je pogoditi da mozak pripada središnjem živčanom sustavu i da je glavni organ, budući da svi nervni impulsi na kraju padaju na njega.

Mozak se sastoji od velikog broja neurona (električno ekscitabilnih stanica) međusobno povezanih, zbog čega se distribuiraju živčani impulsi.

Informacije o mozgu koje dolaze iz osjetila. To je miris, okus, percepcija i generacija govora.

On je odgovoran za takve postupke kao što su donošenje odluka i planiranje, upravlja pokretima i koordinatama, negativne i pozitivne emocije, pamćenje i pažnju ovise o njemu, i, naravno, kao glavno obilježje osobe kao razmišljanja.

Top 10 važnih proizvoda za aktivnost mozga

Znanstvenici istražuju različite namirnice proučavajući njegov utjecaj na vitalnu aktivnost tijela.

Zbog toga ljudi imaju mogućnost jesti hranu koja će biti korisna za sve sustave, uključujući i središnji živčani sustav.

Druga stvar je da to ne žele svi.

I ovdje je kratak popis najvažnijih proizvoda za mozak i njegov rad:

Razmotrite popis tih proizvoda detaljnije - korisnu hranu za mozak:

• Mozak

Studija objavljena u časopisu American Journal of Epidemiology pokazuje kako pozitivan dodatak vitamina E utječe na osobu.

Ona sprječava ili usporava kognitivno oštećenje, osobito u vezi s promjenama koje su povezane s dobi.

Orašasti plodovi su izvrstan izvor vitamina E koji se može dodati lisnatim salatama, sa šparogama, maslinama, sjemenkama, jajima, smeđom rižom ili neprerađenim žitaricama.

• Kadulja za mozak

Odavno je poznata kao biljka koja poboljšava pamćenje, i iako mnoge studije govore o pozitivnim svojstvima eteričnog ulja, svježa trava može i treba biti dodana u vašu prehranu.

• Borovnica za mozak

Povećava sposobnost učenja, poboljšava motoričke sposobnosti, pozitivno djeluje na zdravlje mozga.

Općenito, mnoge bobice su korisne za krvne žile i moždanu aktivnost. Oni produžuju život važnog organa, potiskujući starenje u pozadinu, dobri su antioksidansi i čak poboljšavaju pamćenje.

• Riba za mozak

Ima puno omega-3 masnih kiselina - tvari koje su izuzetno potrebne čovjeku. Oni poboljšavaju rad neurona, zasićuju stanice glave kisikom, normaliziraju cirkulaciju krvi.

Poželjna tuna, haringa, i naravno, losos.

• Čokolada za mozak

Ovaj proizvod se naziva i hormon sreće. Također je u stanju sniziti krvni tlak i, naravno, zadržati “zdrav” um.

Samo mali komad čokolade svakodnevno će pomoći, prema nekim istraživanjima, da spriječi razvoj demencije - senilne demencije.

I polifenoli kakaa poboljšavaju protok krvi u mozgu.

• Kava za mozak

Koliko je negativno bačeno na adresu ovog pića.

No, finski znanstvenici su otkrili da ako osoba pije od 3 do 5 šalica dnevno, vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti je smanjena za 65%, za razliku od onih koji piju do 2 šalice, ili uopće ne piju kavu.

Znanstvenici vjeruju da je to zbog kofeina.

Začin animira glavni organ, podržava njegov ispravan rad. Možda je to zbog kurkumina bogatog antioksidantima.

Bori se protiv slobodnih radikala, sprječava razvoj raznih ozbiljnih patologija, uključujući starenje mozga, podržava kognitivne sposobnosti.

Odavno je poznato da rajčice imaju likopen, antioksidant koji se ne nalazi nigdje drugdje u toj količini. Također štiti glavu od slobodnih radikala koji oštećuju stanice, što uzrokuje razvoj demencije.

• Cijelo zrno - dobra hrana za mozak

Tijelo ne može raditi bez energije. Koncentracija pozornosti i druge važne funkcije ovise upravo o stabilnoj energetskoj „opskrbi“.

U tu svrhu se preporuča uporaba cjelovitih proizvoda koji polako oslobađaju glukozu u krv - glavni izvor energije.

Ova vrsta kupusa bogata je vitaminom K, koji potiče kognitivne sposobnosti i poboljšava sposobnost razmišljanja.

Hrana za mozak

Korisna jela - to je ono što osoba treba i glavu:

• sendvič s lososom za doručak;
• koktel od borovnice: mješavina kefira i bobica, tučena u miješalici;
• salata od povrća s rajčicama, brokulom, salatom i orasima;
• omlet s rajčicama i brokulom;
• kava bez šećera s komadom mlijeka ili tamnom čokoladom;
• slatki krumpir koji se peče u pećnici s haringom za večeru;
• krem juha od rajčice;
• salata od povrća s kaduljom.

Popis jela koja će biti korisna za aktivnost mozga može se nastaviti neograničeno, jer u stvari postoji mnogo recepata.

No, znajući najnužnije proizvode, od kojih je poželjno kuhati hranu, neće biti teško napraviti jelovnik, pa čak možete zaboraviti i opsesivno pitanje svih domaćica: što kuhati za večeru?

Htio bih biti zahvalan na ponovnom objavljivanju članka za vaše pretplatnike na društvenim mrežama, kao i na povlastice pretplate na ažuriranja bloga.

S vama je bila Alyona Yasneva, bok svi!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

8 proizvoda koji će vas učiniti pametnijim

Ljudski mozak je samo 2% svoje mase. Ali istovremeno troši 20% energije koju tijelo proizvodi. Ovo je više od bilo kojeg drugog tijela. Velika brzina potrošnje energije potrebna je za brz prijenos impulsa živaca. Postoje proizvodi koji napajaju mozak energijom i ubrzavaju njegov rad. Kakvu vrstu? Saznajte odmah.

avokado

Ovaj žuto-zeleni uljasti plod obožavaju mnogi (pogotovo vegetarijanci). Avokado ne zahtijeva kuhanje i uključen je u recepture mnogih jela (od grickalica do sushija).

Avokado ima mnogo proteina i nezasićenih masti. Unatoč kaloričnom sadržaju (160 kcal na 100 g), smatra se dijetetskim proizvodom. Avokado oleinska kiselina razgrađuje kolesterol i sprječava nakupljanje masti.

Ali što je najvažnije - avokado potiče mozak. Poboljšava cirkulaciju krvi i jača neuronske veze.

Savjet: Jedite avokado i tost za jaja za doručak kako biste napunili um za cijeli dan. Da biste to učinili, razbijte pulpu avokada vilicom i pomiješajte je s kuhanim kuhanim jajima. Solite, popaprite, dodajte druge začine na okus i proširite na kruh.

borovnica

Ovo je ukusna i izuzetno zdrava bobica. Borovnica se koristi za liječenje i sprječavanje bolesti očiju, a zahvaljujući pektinima koje sadrži, pomaže eliminirati toksine iz tijela. Borovnice su bogate vlaknima. Tu je šećer, ali vrlo malo - ne možete se bojati za skokove inzulina u krvi.

S obzirom na koristi za sivu tvar, borovnice mogu spriječiti starosnu demenciju (na primjer, Alzheimerovu bolest), kao i poboljšati pamćenje i učenje. Druge bobice imaju slična korisna svojstva za mozak. Na primjer, jagode i brusnice.

Savjet: Jedite svježe ili smrznuto voće. Osušene borovnice su previše slatke i nisu toliko zdrave.

losos

Iz naše infografike znate da je riba korisna. Vitamin B12 koji se nalazi u bilo kojoj ribi jača živčani sustav. Ali glavna prednost morske ribe je omega-3. To su nezasićene, odnosno ispravne i zdrave masti koje su:

• poboljšati pamćenje, uključujući i razaranja uzrokovana starenjem;
• poboljšati raspoloženje i pomoći u borbi protiv depresije.

S tim u vezi, preporučuje se češće uključiti losos u prehranu zimi, kada postoje kratki dani, duge noći i malo sunca.

Ako vam se ne sviđa riba losos, postoji velika alternativa - tuna. Također ima mnogo omega-3, a sadrži i vitamin B6, koji je katalizator metabolizma aminokiselina i poboljšava metabolizam u moždanom tkivu. Drugim riječima, poboljšava njegovu učinkovitost, kao i blagotvoran učinak na pamćenje i raspoloženje. Ako se držite vegetarijanske prehrane ili jednostavno ne volite ribu, obogatite dijetu jajima.

Savjet: Kuhajte losos na žaru bez ulja, ako želite dobiti istinski dijetetsko jelo.

Orašasti plodovi i sjemenke

Bogati su dijetalnim vlaknima, kao što su voće i povrće, i proteini, poput mesa i mlijeka. Orašasti plodovi i sjemenke su izvori energije koji su toliko važni za učinkovit rad mozga. Štoviše, sadrže vitamin E i magnezij. Prvi podupire elastičnost cerebralnih žila i sprječava pojavu kisikovog gladovanja. Drugi štiti od naprezanja i prenapona.

Orašasti plodovi i sjemenke najbolje se jedu u čistom obliku, bez slatkih i slanih dodataka. To jest, nema barova i kozinaka.

Savjet: češće dodajte sjeckane orašaste plodove i sjemenke u salate, predjela i glavna jela, kao iu tijesto za tijesto.

Kava i čaj

Nakon što popijemo šalicu čaja ili kave ujutro, osjećamo val vitalnosti. Nije ni čudo Uostalom, kofein koji sadrži stimulira razmišljanje, pamćenje i reflekse. A ova pića su bogata antioksidansima i mogu spriječiti razvoj Alzheimerove bolesti.

Pročitajte više o tome kako kava utječe na funkciju mozga u ovom članku. Prisjećamo se samo da smanjuje vrijeme reakcije, poboljšava pažnju i logično razmišljanje.

Pijte svježu i prirodnu kavu i čaj. Ali budite oprezni sa šećerom. Želite li zasladiti piće bez štete po zdravlje, koristite začine: karanfilić, cimet, muškatni oraščić. Agava nektar također pomaže izbjeći iznenadne fluktuacije razine šećera u krvi. Nekoliko kapi sirupa dat će kavi ili čaju ugodnu slatkoću.

Savjet: dnevno ne pijte više od 2-3 šalice kave i čaja.

zobena kaša

Zob zauzima posebno mjesto među žitaricama. Njegove prednosti su vremenski testirane: sadrži mnogo vlakana, što blagotvorno djeluje na rad srca i cirkulacijskog sustava. Od zobi napraviti žitarice i pahuljice, a od njih, pak, kuhati kašu.

Zobena kaša je hranjiva i niskokalorična (sadrži i proteine ​​i omega-3), stoga napaja mozak energijom bez štete za lik. Također je pun antioksidanata i vitamina, uključujući već spomenuti vitamin E.

Savjet: dodajte bobice i orašaste plodove zobenoj kaši kako biste udvostručili prednosti za aktivnost mozga.

Smeđa riža

U procesu prerade smeđa riža ne gubi granule dijamanata, tj. U njoj su koncentrirane hranjive tvari. Konkretno, vitamini B, minerali i vlakna.

Što se tiče funkcije mozga, smeđa riža:

• ubrzava metabolizam;
• osigurava stanice s manganom i magnezijem.

Savjet: Kuhajte smeđu rižu dvostruko dulje od bijele.

zelenilo

Volite li špinat, rukolu ili kos-salatu? Tada možete hraniti mozak, doživljavajući gastronomski užitak. Tamno zeleno lisnato povrće bogato je željezom i vitaminom E.

Željezo je izuzetno važno za normalnu funkciju mozga. Sa svojim nedostatkom ljudi ne mogu normalno koncentrirati i brzo umorni od intelektualnog rada. Obrnuto, puna opskrba sivom tvari željezom povećava sposobnost uočavanja i analiziranja informacija.

Savjet: Pokušajte zadržati zelenilo na stolu čak iu hladnom razdoblju. Napravite salate, predjela i zelene grickalice.

http://lifehacker.ru/8-produktov-dlya-uma/

Proizvodi za mozak: poboljšajte um i pamćenje

Mozak je odgovoran za funkcioniranje našeg tijela. On nadzire sva naša djelovanja, misli, emocije, može se reći, središnje računalo cijelog organizma, koje u sekundi obavlja ogromnu raznolikost operacija. On radi stalno, uvijek, čak i kad spavamo.

I da bi tako složen "aparat" radio ispravno, on, naravno, mora dobiti sve potrebno:

Hrana za um nije samo intelektualni film, obrazovni program, književnost, introspekcija i promišljeni razgovori. To su također pravi proizvodi iz kojih naš mozak može dobiti sve potrebne mikroelemente i vitamine za glatko funkcioniranje.

To će biti naš članak: razmotrit ćemo proizvode za mozak. Proizvodi koji nas čine pametnijima i pomažu nam da poboljšamo pamćenje.

Važnost zdravih proizvoda

S današnjim ritmom života vrlo često moramo puno raditi, ne spavati, brzo donositi odluke, pronaći izlaz iz teških situacija i prilagoditi se okolišu. Drugim riječima, naš mozak radi u hitnom načinu i, naravno, snažno utječe na njega.

A ako uzmemo u obzir činjenicu da se 20% sve energije koju naše tijelo prima troši isključivo na rad mozga, a činjenica da se njezine stanice ne oporavljaju tako brzo kao stanice ostatka, slika je nacrtana potpuno tužna.

I što sa svim tim? Za početak, jedite dobro. Općenito, iz nekog razloga, mnogi ljudi percipiraju unos hrane isključivo kao proces zasićenja tijela, utječući na veličinu struka i brojeve na ljestvici. A rijetko tko misli da je ono što jedemo također hrana za um. Izravno utječe na naše emocionalno stanje i učinkovitost općenito. Posebno su važni korisni proizvodi za mozak i pamćenje tijekom intenzivne mentalne aktivnosti, primjerice, kada se pripremaju za ispite.

Što bi trebala biti hrana?

Važno je razumjeti da hrana za um također treba biti ekološki prihvatljiva, bez sadržaja istih pesticida. Već je dokazano da voće i povrće koje ih sadrži ne samo da ne čine osobu pametnijom, već, s druge strane, imaju veću vjerojatnost da mogu smanjiti IQ.

jedu konzervanse s visokim sadržajem raznih kemikalija;

prejedati i pothraniti, jesti redovito, ravnomjerno tijekom dana;

iako nikotin nije prehrambeni proizvod, ali ima vrlo negativan učinak na mozak, pa ipak vrijedi odustati;

Ne možete zlostavljati dijete, a ako se tako dogodilo, trebate ga ispravno izgraditi, tako da sve potrebne tvari uđu u tijelo u pravoj količini;

Doručak je najvažniji obrok, nemojte ga preskočiti i zapamtite da osoba ima najveću aktivnost ujutro, tako da prvi obrok u danu treba biti hranjiv.

Proizvodi za mozak

Uvijek nam je rečeno da je najkorisniji proizvod za mozak riba. To nije posve točno. Ne, ona, naravno, donosi određene pogodnosti, samo uz ribe postoji niz proizvoda koji nas mogu učiniti pametnijima.

Crno vino

Crveno vino sadrži mnogo antioksidanata koji štite krvne žile u mozgu. Sada, zašto mislite da Francuzi, koji ne jedu dobru hranu i piju mnogo vina, najmanje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava? Sve se radi o crnom vinu, odnosno o supstanci koja se u njoj nalazi, što između ostalog štiti od uništavanja moždanih stanica i štiti od moždanog udara.

Samo vino, iako crveno, za zlostavljanje, u svakom slučaju, nije nužno.

Orašasti plodovi i sjemenke

Apsolutno bilo kakvi orasi su dobra hrana za mozak. Posebno, orasi sadrže mnogo vitamina B, magnezij i vrijedne masne kiseline koje stimuliraju pamćenje i promiču razmjenu informacija u mozgu.

Brazilski orah najbogatiji je izvor selena, jedan od najvažnijih elemenata za mozak.

Sjemenke bundeve, koje sadrže cink, razne kiseline i vitamine A i B, također su vrlo korisne u tom pogledu, a zahvaljujući svemu tome možete poboljšati raspoloženje i smanjiti ukupni umor tijela.

Mnogi od njih ne moraju koristiti, 30-40 grama dnevno je dovoljno. I zapamtite o alergijama.

čokolada

O činjenici da je čokolada iznimno korisna za rad mozga zna, vjerojatno, svake sekunde. Ali nije svaka čokolada korisna, već samo tamna (organska), jer sadrži mnogo kakaoa, čiji sastojci potiču cirkulaciju krvi u mozgu i obnavljanje stanica.

Naravno, čokolada je jak alergen, i naravno, mnogi koji sjede na različitim dijetama ne mogu priuštiti takvo zadovoljstvo. Ali, što učiniti, postoje i drugi proizvodi.

Biljni čaj Cystos

Cistus, on je tamjan - pravo blago za one koji prate svoje zdravlje. Ova biljka sadrži veliku količinu hranjivih tvari, a biljni čaj iz lišća cistusa, uz činjenicu da je to samo ukusno piće, u svom sastavu ima prirodne antioksidante koji čuvaju mladost i zdravlje.

Ovo je jedno od najboljih pića za svakodnevnu upotrebu.

Možda ćete biti zainteresirani za članak o otrovnim biljkama oko nas.

bobičasto voće

Bobice - također skladište zdravlja. Na primjer, jagode su bogate antioksidansima koji sprječavaju staničnu smrt i osiguravaju njihov brz oporavak. Poboljšava koncentraciju i poboljšava ukupnu učinkovitost mozga.

I borovnica, općenito, je pravo čudo bobica: tvari sadržane u njemu mogu eliminirati štetne radikale i poboljšati sposobnost koncentracije i učenja. Osim toga, borovnice imaju pozitivan učinak na vid.

Riba i plodovi mora

Sve ribe sadrže jod i fosfor, zbog čega nam je iz djetinjstva rečeno da je apsolutno potrebno jesti ribu.

No, to je izuzetno korisna crvena riba (losos i losos), ako imate barem jednu porciju tjedno, možete s velikom vjerojatnošću spriječiti Alzheimerovu bolest.

Ne zaboravite na tune, također značajno poboljšava rad mozga.

I kamenice sadrže mnogo željeza i cinka, što ima pozitivan učinak na pamćenje.

zobena kaša

Kao i ribe ili sjemenke bundeve, zobena kaša sadrži cink, koji potiče obnovu stanica. Pomaže našem mozgu da se nosi sa stresom i održava koncentraciju.

Međutim, korisna svojstva zobene kaše ne završavaju se - proizvod sadrži:

i još mnogo toga.

Sve to pridonosi zasićenju tijela u nekoliko sati.

ulja

Maslinovo ili sezamovo ulje sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu u stvaranju staničnih membrana i suzbijanju depresije.

A arganovo ulje je stvarno tekuće zlato. Korisno je za cijelo tijelo.

začini

Kadulja - proizvod za poboljšanje pamćenja i ukupne funkcije mozga. Uz pomoć tvari koje se u njemu nalaze zadržava se acetilkolin, koji izravno utječe na zaboravljivost.

Curry ima mnogo antioksidanata koji pomažu našem mozgu da ostanu mladi i održavaju kognitivne funkcije koje se pogoršavaju s godinama.

Šafran sadrži vitamine skupine B, veliku količinu mineralnih tvari koje poboljšavaju vid i opće stanje našeg putnog računala. Osim toga, on liječi živčane slomove.

A ipak, u "kralju začina" je askorbinska kiselina.

povrće

Svi koji brinu o svom zdravlju znaju - povrće - skladište vitamina. Oni koji ih jedu često zadržavaju svoje mentalne sposobnosti do starosti.

Uzmite za primjer:

mrkva, u kojoj ogromna količina vitamina A poboljšava vid i naše mentalne sposobnosti;

puno je joda i željeza u repi - proizvodi koji su korisni ne samo za mozak, već i za sve sustave našeg tijela;

kupus i špinat odgovorni su za pamćenje, zahvaljujući vitaminima B6 i B12, folnoj kiselini i željezu.

To, naravno, nisu svi proizvodi za um i pamćenje. Vrijedi obratiti pozornost na jaja, kavu, zeleni čaj. Oni također imaju blagotvoran učinak na naš um i pamćenje.

Samo nemojte zaboraviti na individualnu netrpeljivost određenih proizvoda.

Još zanimljiviji materijali i rasprave na našem kanalu u Yandex Zen. Pretplatite se!

http://pearative.ru/beauty-health/produktyi-dlya-mozga/

Izbornik za um: najkorisniji proizvodi

Nego hraniti svoje "sive stanice" kako bi poboljšali učinkovitost i lakše prenijeli mentalna opterećenja. O tome ćete učiti čitanjem popisa najkorisnijih proizvoda za um.

Od djetinjstva, mi smo ukucani u glavu da knjige, inteligentni razgovori, usamljene misli, upoznavanje s prekrasnim služe kao hrana za um. Ali ne, tvrde autori studije objavljene nedavno u The Psychology Today. Ne radi se uopće o duhovnoj hrani, nego o banalnoj hrani. Šest pametnih proizvoda. Mozak po težini je samo 2 - 3% tjelesne težine, ali troši oko 20% sve energije dobivene iz hrane.

U nastojanju da se svim sredstvima poboljša učinak vašeg intelekta, važno je ne pretjerivati. Uostalom, bilo koji proizvod, kao i svaki drugi lijek, može biti štetniji za nekoga nego koristan. Dakle, kiselo bobice i agrumi ne mogu se jesti u velikim količinama od strane onih koji imaju povećanu kiselost želučanog soka, a osobito ako je s njim povezan gastritis ili čir. Hrana bogata vitaminom C, kao i repa, kupus i špinat - nažalost! - čokolada je kontraindicirana za one koji imaju urolitijazu i nastaju oksalati (to jest, kamenje koje se sastoji od soli oksalne kiseline). Svježa repa i kupus ne bi trebali biti oni koji pate od kolitisa (upale crijeva). Masne vrste riba kontraindicirane su kod peptičkog ulkusa i nekih bolesti krvi. Prema mišljenju stručnjaka, najkorisniji proizvodi za mozak, a time i za um, su sljedeći proizvodi.
1. Brusnice su svojta vrijeska, koja objedinjuje zimzeleno grmlje koje raste u močvarama na sjevernoj hemisferi. Oxycoccus takson shvaća se u različitim izvorima na različite načine: kao samostalni rod Oxycoccus Hill (1756) (u ruskoj književnosti, ovaj pogled je bio zajednički sadašnjosti) i kao podrod roda Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], i kao dio iste vrste - vakcinija sekte. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Ljubitelji morza, radost - brusnice su izuzetno bogate antioksidansima, minimizirajući negativne učinke moždanog udara na mozak. Nadamo se da ne prijetite takvim užasima, ali nikada ne boli biti siguran.

Najbogatiji izvor antioksidanata - tvari koje se opiru tzv. Slobodnim radikalima (SV). To su molekule različitih supstanci, u kojima nedostaje jedan elektron, stoga svugdje nastoje "odgrizati" nestali elektron iz drugih molekula. To u našem tijelu dovodi do smrti stanica koje su napale SV, te do razvoja raznih bolesti. Dakle, SV se smatraju krivcima za aterosklerozu. Antioksidansi vežu SV i ne dopuštaju im da pokvare krvne žile u mozgu.

2. Borovnice - ova bobica smanjuje rizik od pogoršanja mozga zbog starenja. U nešto manjoj mjeri kupina i malina imaju ovo svojstvo, ali sve tri spomenute bobice pomažu dobro razmišljati i dobro steći znanje stečeno u bilo kojoj dobi.

Isti antioksidansi, kao i tvari koje su korisne za oštrinu vida i sluh. Sigurno ćete biti iznenađeni kada otkrijete da borovnice mogu sadržavati kemikalije koje su opasne po vaše zdravlje. Vrlo je važno kupiti organske proizvode koji se uzgajaju bez uporabe opasnih tvari.

3. repa i kupus

Korijen repe je bogat betainom - tvar koja poboljšava raspoloženje, dobrobit, reakciju i sposobnost koncentracije. Preporučljivo je jesti sirovu repu, na primjer, utrljati u salatu, posuti uljem i octom.

Crveni kupus je izvrstan izvor polifenola - antioksidanata koji pomažu u sprečavanju Alzheimerove bolesti. Napravite salatu za mozak miješajući sirovi kupus, mrkvu i zeleni luk, sipajte balsamico i maslinovo ulje.

4. Špinat

Održava mladost živčanih stanica, a također pomaže u kognitivnoj aktivnosti mozga.

5. Riba (losos, tuna, haringa, srdela, bakalar, inćuni). Sadrži velike količine polinezasićenih masnih kiselina, koje su uključene u metaboličke procese u mozgu, povećavaju količinu "dobrog" kolesterola i smanjuju količinu "lošeg". Morska riba sadrži i fosfor, koji poboljšava disanje tkiva. Losos je jedan od najboljih izvora naših voljenih omega-3 masnih kiselina koje poboljšavaju komunikaciju između moždanih stanica. Ono što blagotvorno djeluje na sve funkcije mozga bez iznimke - od kontrole ruku i nogu do rješavanja integralnih jednadžbi.

Cod-dijeta, bogata selenom, blagotvorno djeluje na raspoloženje, sprječava depresiju i stoga povećava učinkovitost. Ova sjeverna riba vrlo je bogata navedenim mineralom. Bacite bakalar u brašno, pržite na obje strane i poslužite, primjerice, s heljdom i kuhanim povrćem. Ne zaboravite na fosfor, koji je bogat bilo kojom ribom, - kako je to korisno za mozak, što su vam rekli u djetinjstvu.

Inčuni - dimetiletanolamin - zato biste trebali cijeniti ove male ribe. Ova tvar poboljšava sposobnost učenja mozga, poboljšava koncentraciju i sprječava mentalni umor, kažu njemački znanstvenici.

6. Osušene marelice. Suho voće je bogato željezom i vitaminom C. Željezo stimulira lijevu hemisferu mozga odgovornu za analitičko razmišljanje, a vitamin C pomaže boljoj apsorpciji žlijezde. Jedite tri ili četiri suhe marelice dnevno.

Slijedeći su barem korisni proizvodi za um.
Znanstvenici sa Sveučilišta u SAD-u Maine uspostavili su vezu između visokog krvnog tlaka i pogoršanja kognitivne funkcije mozga (njegove sposobnosti da opaža i analizira informacije). Redovita potrošnja avokada normalizira pritisak. Možete dodati nekoliko kriški salati iz paragrafa o crvenom kupusu.

Patlidžana Korijen patlidžana sadrži antocijanin - tamni pigment i istovremeno antioksidans. Pomaže u očuvanju potrebne količine masti u membranama moždanih stanica, čime ih štiti od oštećenja.

Pileće meso Amateri koji jedu pileće grudi jačaju ne samo mišiće, nego i mozak. Pileće meso bogato je vitaminima B2, B6 i B12, koji jačaju živčani sustav, poboljšavaju pamćenje, sprječavaju depresiju i nesanicu.

Kofein potiče moždanu aktivnost, utječući na brzinu donošenja odluka. Isti kofein jača krvno-moždanu barijeru, koja štiti živčani sustav od toksina, štetnih mikroorganizama i kolesterola u cirkulacijskom sustavu. Pročitajte više o kavi ovdje, kavu kao uzbudljivo piće.

Kivi Jedina loptica sadrži dnevnu količinu vitamina C. Ovaj snažni antioksidans štiti mozak od slobodnih radikala, što umanjuje pamćenje i negativno utječe na sposobnost donošenja odluka.

Zeleni grašak Nedostatak tiamina, također poznatog kao vitamin B1, pun je pogoršanja pozornosti, pamćenja i raspoloženja. Zeleni grašak pomoći će izbjeći te strahote: svježe, smrznute ili konzervirane - ne toliko važne. Svatko stane.

Jetra tele. Proizvod bogat vitaminima skupine B. Već smo rekli o njihovim prednostima, pa ćemo vam reći koliko je jednostavno i ukusno pripremiti jetru. Ugasite ga na laganoj vatri grahom, majčinom dušicom i bosiljkom. Pijte suho crveno vino.

Dagnje i druge školjke su bogate vitaminom B12 i cinkom. Ovaj mineral doprinosi prijenosu živčanih impulsa u cijelom tijelu, sudjeluje u radu područja mozga odgovornih za emocije, pamćenje, instinkt i san.

Škampi. Nedostatak vitamina D, koji je bogat tim rakovima, u najboljem slučaju prijeti lošem raspoloženju i kognitivnom oštećenju mozga, au najgorem slučaju i shizofreniji i Alzheimerovoj bolesti.

Crveni grah. Izvrstan izvor proteina i ugljikohidrata, normalizira razinu šećera u krvi, što je važno za normalnu funkciju mozga. Biljna salata i kuhani grah - dobar obrok na pola puta od večere do večere.

Grožđa. I bijela i crna sadrže epikatehin, polifenol koji pojačava dotok krvi u mozak i poboljšava pamćenje. U crnoj boji nalazi se i antocijanski pigment, koji se pamti u paragrafu "Patlidžan".

Morska sol Pročitajte o prednostima joda u "algi". I ovdje naglašavamo da je jod vrlo nestabilan element. Brzo isparava iz hrane, pa čak iu pakiranju soli ne traje više od tri mjeseca od trenutka otvaranja.

Sea Kale Alge - jedan od prvaka u sadržaju joda. Nedostatak ovog kemijskog elementa oslobađa živčani sustav i pun je nesanice, razdražljivosti, depresije i poremećaja pamćenja.

Pistacije, kao i bademi i orasi. Postoji legenda da babilonski svećenici zabranjuju običnim ljudima da jedu orahe - tako da ne bi bili previše pametni. Svećenici su se bojali ni za što: orahe za mozak. Sve zahvaljujući visokom sadržaju masnih kiselina, fosfora i željeza. Pročitajte više o orasima u temi Magic Nut

Kadulja. Natrag u 1597, glupan John Gerard napisao o mudraca: "Definitivno dobar za glavu, jača živce i pamćenje." To potvrđuju istraživanja na Sveučilištu Newcastle. Dodajte začine u tjesteninu, rižoto i riblja jela.

Mrkva. Beta-karoten usporava proces starenja u mozgu i sprječava uništavanje stanica uzrokovano slobodnim radikalima, kažu znanstvenici sa Sveučilišta Harvard.

Cijeli kruh. Kao i integralna tjestenina, mekinje i žitarice s mekinjama i sličnom hranom od žitarica. Većina vitamina (uključujući vitamine skupine B) sadržana je u ljusci i vanjskim slojevima zrna, koji se bezobzirno čiste kada se melju, da bi se dobilo obično brašno.

Sjemenke bundeve. Ovdje imate kompletan skup zdravih masnih kiselina - omega-3 i omega-6, te vitamine A i E, te cink - sve neprocjenjive tvari.

Gorka čokolada. Kakao zrna sadrže magnezij - element u tragovima potreban za normalan rad memorije. Naglašavamo, govorimo isključivo o gorkoj tamnoj čokoladi. Slatkiši, kolači i sufle sadrže zanemariv kakao i previše maslaca i šećera. Više o čokoladi pročitajte ovdje Čokolada, kao slika slatkog života.

Zobena kaša. Zob se smatra jednim od najkorisnijih žitarica. Potiče cirkulaciju krvi, uključujući i mozak. Ne zaboravite na B vitamine, koji u zobi, kao iu svim žitaricama, obiluju.

Zeleni čaj. Ili bolje rečeno, piće koje se naziva "šibica" - mljevenje u prah i kuhano lišće čaja (tako da ne samo popijete infuziju, nego i sami pojedete čaj). Međutim, uobičajena zelena boja će stati. Čaj je snažan, ali bezopasan (ako ne i zlostavljani) stimulator živčanog sustava, koji vašem mozgu omogućuje brže i učinkovitije rješavanje zadataka.

Pravilno jelo nije jamstvo za nesmetano funkcioniranje mozga, kao i za zdravlje uopće. Za tijelo ne manje važan uvjet je kretanje, a za glavu - stalno opterećenje. Ako su mozgovi pravilno hranjeni, ali nisu trenirani, plivati ​​će s mastima poput tijela koje stalno leži na kauču. Ako po prirodi posla ne morate stalno napinjati sadržaj glave ili ste uljudno "povučeni" u mirovinu, ali ne želite napuniti vojsku ljudi koji nikada nisu koristili svoju sivu tvar u svom životu, trebali biste voditi računa o stalnom punjenju mozga. Može biti bilo što: rješavanje križaljki ili zagonetki, šahovskih problema ili pamćenje pjesama napamet, pisanje memoara ili savladavanje potpuno nove profesije - svaka intelektualna aktivnost drži mozak u dobrom stanju, trenira pamćenje i čuva mlade.
Napunite i trenirajte svoj mozak. Sretno!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665