Hepatitis C se smatra najtežom vrstom virusnog hepatitisa. Uzročnik infekcije je HCV, koji ometa jetru i izaziva snažno trovanje tijela. Infektivni agens prenosi se parenteralnim putem (kroz krv). U većini slučajeva hepatitis ima latentni tijek i često postaje kroničan. Dobivanje osloboditi od virusa je vrlo teško, tako da liječenje treba biti sveobuhvatan.

Ako osoba ima dijagnozu hepatitisa C, onda mora uzeti lijekove, voditi zdrav način života, slijediti pravila prehrane. Posljednja stavka kompleksne terapije je od ključne važnosti. Dijeta za hepatitis C pomoći će riješiti se neugodnih simptoma, au odsustvu negativnih faktora ubrzat će oporavak jetre.

Pravila napajanja

Dijeta za hepatitis C usmjerena je na istovar oštećene jetre. Da biste to učinili, morate prilagoditi (povećati ili smanjiti broj pojedinačnih komponenti) standardnu ​​uravnoteženu prehranu. Važno je odabrati prave proizvode u jelovniku, uz to, obratite pozornost na način na koji se obrađuju i na prehranu. Nakon što pacijent poštuje ova pravila, oštećene stanice i tkiva se ažuriraju, normalizira se funkcionalnost hepatobilijarnog trakta (jetre, žučnog mjehura, kanala), normalizira metabolizam, ubrzava stvaranje vlastitih enzima.

Dijeta za pacijente s hepatitisom uključuje proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale. Istovremeno, količina tih tvari u tijelu treba biti strogo uravnotežena (proteini, masti, ugljikohidrati - 1: 1: 4). To znači da je količina masti i proteina ograničena, umjesto toga, dijeta se obogaćuje ugljikohidratima. To je potrebno radi smanjenja troškova energije tijekom cijepanja hrane i ubrzanja oporavka.

Broj životinjskih bjelančevina je do 60% njihovog ukupnog broja. Sadržaj biljne masti - oko 25%.

Ugljikohidrati su škrob, šećer, vlakna, pektini. Pacijent može dobiti šećer iz voća, bobica, mliječnih proizvoda, meda. Osim toga, važno je uzeti u obzir količinu vitamina i minerala koji svakodnevno ulaze u tijelo.

Mnogi pacijenti su zainteresirani za jelo tijekom bolesti. Tijekom dana, energetska vrijednost hrane ne smije prelaziti 2800 - 3000 kcal. Važno je jesti 4 do 6 puta dnevno (u isto vrijeme), ali u malim porcijama. Naime, u prehrani postoje 3 glavna obroka, a ostalo je grickanje. Što se tiče načina pripreme, proizvodi se kuhaju, peku, kuhaju na pari, a ponekad i kuhan. Od pržene hrane treba napustiti dimljene proizvode, kao i slanu hranu.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Pacijentova dijeta obogaćuje voće, povrće, žitarice, mliječni proizvodi, mahunarke, žitarice.

Hrana za hepatitis mora biti sigurna, zdrava i raznolika. Preporučuje se izmjenjivati ​​dopuštena jela na uravnoteženu prehranu.

Ako proizvod iz košare za hranu uzrokuje alergiju pacijenta ili je jednostavno neugodan za upotrebu, onda ga treba odbaciti. Osim toga, treba imati na umu da se sastav prehrane s komorbiditetima može razlikovati.

Opće preporuke i svrha prehrane broj 5

Dijetalni stol broj 5 specijalizirana je metoda kliničke prehrane koju je razvio dr. M. I. Pevzner. Prema ovom programu, meni smanjuje količinu hrane koja je bogata mastima i kolesterolom. Pacijent može jesti povrće i voće s hepatitisom, ali iz prehrane treba isključiti masne i pržene namirnice.

Prehrana broj 5 smanjuje opterećenje oštećene žlijezde i žučnih puteva (žuč, kanale) zbog činjenice da pacijent jede zdravu hranu.

Liječnici razlikuju sljedeća načela tablice br. 5:

• Dovoljan sadržaj hrane bogate proteinima, ugljikohidratima.
• Smanjenje količine masne hrane.
• Proizvodi se mogu kuhati, peći, kuhati na pari, au rijetkim slučajevima - pirjati.
• Prije uporabe, trebali biste nasjeckati hranu bogatu vlaknima. Ako meso sadrži veliki broj tvrdih vena, onda ga treba usitniti ili sitno sjeckati.
• Ova metoda pripreme, kao prženje, kontraindicirana je u liječenju hepatitisa C.
• Potrebno je napustiti proizvode koji uključuju purine (spojevi koji sadrže dušik) oksalnu kiselinu.
• Preporučuje se odbaciti jela koja izazivaju procese fermentacije u crijevima. U takvim proizvodima postoje gruba vlakna, ekstraktivne tvari koje povećavaju izlučivanje probavnih žlijezda.
• Kada se preporuča hepatitis C, smanjite količinu soli.
• Dnevnu količinu hrane treba podijeliti na 4-6 prijema, a porcije trebaju biti male.
• Preporuča se piti filtriranu vodu na prazan želudac.

Prehrana za hepatitis C, prema tablici broj 5, pomaže u vraćanju funkcioniranja jetre. Takva je prehrana indicirana za hepatitis u fazi remisije, ciroze, pankreatitisa (upala gušterače), JCB, gastritisa itd.

Tijekom obroka treba pažljivo žvakati hranu, brzi obroci mogu pogoršati stanje pacijenta. U prehrani treba konzervirati. Riba i meso kuhaju se prije kuhanja, a zatim peku ili pirjaju. Potrebno je smanjiti količinu šećera i bolje je odustati. Preporučuje se korištenje sjemenki, biljnih proteina, orašastih plodova.

Pacijent mora udovoljavati gornjim pravilima prehrane 2 godine, pa čak i tijekom cijelog života. Tijekom dana pacijentu se preporučuje konzumiranje do 3 kg zdrave hrane, a za pretilost oko 2 kg.

Prema prehrani br. 5, količina bjelančevina u dnevnom jelovniku je 80 g, pa je 60% životinjskih proteina. Količina masti - 80 g, od čega 30% - povrće. Sadržaj ugljikohidrata je 400 g na 24 sata, dok je količina šećera oko 80 g. Dnevna doza soli je do 10 g. Osim toga, pacijent treba piti najmanje 1,5 litre vode dnevno.

Za liječenje jetre i ubrzavanje njenog oporavka pomoći će hepatoprotektori: esencijali, karsil itd.

Dijeta broj 5 je prikazana kod hepatitisa B, pravila prehrane u ovom obliku bolesti mogu se naći u ovom članku.

Popis proizvoda u prehrani broj 5

Među pacijentima koji su identificirali HCV, važno je pitanje koje namirnice mogu biti uključene u prehranu. Prema nutricionistima, kada infekcija postane kronična, pacijent može napuniti jelovnik sljedećim proizvodima:

• Crni čaj (slab) s dodatkom limuna, mlijeka.
• Odvarak kukova.
• Svježi sokovi razrijeđeni s toplom vodom.
• Pirjač ili suho voće.
• Kisel ili sok.

2. Tekuća jela su temelj prehrane:

• Juhe s krumpirom, kupusom, repom, tikvicama, bundevom, mrkvom.
• Prva jela sa žitaricama (heljda, krupica, riža, ječam ili rezanci).
• Juha od tjestenine na bazi mlijeka.

3. Jela sa žitaricama:

• Heljda, zobena kaša, riža, prosa kaša na vodi ili mlijeku.
• Posude, sufle, puding od žitarica.
• Kaša sa suhim voćem.
• Kashi iz bulgura ili kuskusa.
• Laneno sjeme.
• Tjestenina od tjestenine od durum pšenice.

4. Meso, riba, plodovi mora:

• Meso tele, zec, piletina, puretina.
• Kobasice od mlijeka (mala količina).
• Jela od oslića, pola, smuđa, tune, bakalara.
• Svježe kamenice, minimalna količina lignje i škampi. Ovo ograničenje vrijedi za lososa.

5. Proizvodi od brašna:

• Kruh s mekinjama ili raženim brašnom (po mogućnosti ustajale).
• Hostija keksi.
• Svježi kruh od proklijanih žitarica od cjelovitog zrna.
• Odrezati

6. Mlijeko i proizvodi iz njega:

• Sir (ne pikantna sorta).
• Kiselo mlijeko sa sadržajem masti od oko 2%.

• Jela od krumpira, boje, bundeve, tikvice, mrkve, repe.
• Salate neutralnog okusa (iceberg, Romano, itd.).
• Neke paprike i rajčice.
• Sea Kale
• Zeleni grah.
• Brokula, celer.

8. Voće i bobičasto voće:

• Slatke jabuke, banane i nara (malo), sušeno voće.
• Lubenica (2 komada dnevno).

• Maslac (30 g dnevno).
• Rafinirano biljno ulje ne više od 15 g dnevno.

• Kuhano ili pečeno voće i bobice.
• Jelly, mousse.
• Marmelada, slatkiši bez čokolade.
• Domaći džem.
• Minimalna količina šećera.
• Lizalice (bolje domaće).
• Karamela bez sjemenki, sezama, orasi.
• Torta bez slanine i glazure.

Kod hepatitisa možete jesti piletinu ili jaja prepelice, dok broj žumanjaka dnevno ne smije prelaziti ½.

Popis jela za bolest može se nadopuniti s povrćem salate, squash kavijar, slane haringe, salate s kuhanim mesom, vinaigrette, itd. Također, pacijenti mogu popuniti jela s voćem, mliječni, povrće, kiselo vrhnje, soja umak. Peršin i kopar nisu kontraindicirani. Od začina dopušteno je koristiti vanilu i cimet.

Mnogi pacijenti su zainteresirani za pitanje je li moguće piti kavu s hepatitisom C. Prema prehrani broj 5, ovo piće je na popisu zabrana. Ovo ograničenje vrijedi za kakao, piće na bazi cikorije, trupla, sode. Osim toga, potrebno je napustiti alkohol, sirutku, pohraniti sokove.

Isključite iz jelovnika, puff, maslac proizvode, palačinke, svježi kruh. Odbijte od slanog sira i masnog kiselog mlijeka.

Pitanje je li moguće jesti češnjak s hepatitisom je vrlo važno. Češnjak i zeleni luk također treba odbaciti. Zabranjeno je jesti svježe maline, naranče, mandarine, datulje, kruške itd. Liječnik će vas savjetovati o više zabrana tijekom prehrane br.

Dijeta broj 5a

Za liječenje akutnog hepatitisa, pacijent mora slijediti strogu dijetu. Takva je tablica broj 5a, koja štedi probavni sustav.

Dijetalni jelovnik za hepatitis C uključuje 80 g bjelančevina, 75 g masti, 350 g ugljikohidrata. Količina soli se smanjuje na 8 g, a volumen tekućine povećava se na 2,5 litre. Pacijenti se pitaju koliko je kalorija u prehrani pacijenta s akutnim hepatitisom. Energetska vrijednost dnevne prehrane - 2400 kcal.

Pacijent često jede (5-6 puta), ali u srednjim obrocima. Hrana koja sadrži kiseline bogata kolesterolom i purinima isključena je iz prehrane.

Možete jesti kuhane ili kuhane proizvode s dvostrukim kotlom. Takav način kuhanja, kao i prženje, također je dopušten, ali tako da proizvodi nemaju hrskavu koru.

Bolesnici s akutnim hepatitisom mogu konzumirati gotovo svu prehrambenu hranu iz tablice broj 5. Pacijenti su zainteresirani da ne jedu kada se bolest pogorša iz gore navedene košarice s hranom. Ovo ograničenje vrijedi za raženi kruh, proizvode od biskvita i tvrdo kuhana jaja.

Također je bitno pitanje što se može jesti s akutnim hepatitisom C. t Preporučljivo je koristiti pažljivo narezane proizvode, primjerice juhe, pire krumpir, mesne okruglice ili mesne mesne okruglice.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Nutricionisti su napravili primjer prehrane koji je u skladu s pravilima tablice 5 za tjedan dana. Sadrži potrebne hranjive tvari i ne preopterećuje jetru.

Izbornik za hepatitis C 7 dana:
1. Ponedjeljak:

• zobena kaša sa suhim voćem, crni čaj;
• juha s povrćem, pečena piletina, kompot;
• izvarak pasole, galete kolačići;
• pire krumpir, riblja torta, čaj.

• proteinski omlet, čaj;
• juha od povrća s heljdom, mesne okruglice (na pari), kompot;
• salata od povrća;
• meso pilaf, kefir.

• Riža lonac, čaj;
• rolnice od kupusa, vegetarijanska juha, žele;
• pire od jabuka, zobeni medenjak;
• heljda s mesom, juha od jabuke.

• kuhano jaje, voćni pire, biljni čaj;
• kuhana puretina, kašica od graška, sok;
• suhi keks, čaj;
• kaša od heljde, kruh i maslac, čaj.

• juha od mlijeka s rezancima, kompot;
• juha s krumpirom, kuhana riba, kissel;
• salata od mrkve i jabuke;
• pire krumpir, meso, kefir.

• Kravlji sir, preliven kiselim vrhnjem, kuhanim jajima, kompotom;
• juha od povrća s rezancima, mesnim okruglicama, juha od pasulja;
• voćni sok, keksi;
• riža mlijeko kaša, kruh i maslac, sir.

• lijen knedle, čaj;
• juha od povrća, tjestenina i kuhano mesno pečenje, žele;
• banane;
• griz s mlijekom, biljni čaj.

Prehrana broj 5 pokazuje regenerirajući učinak na jetru. Glavno je slijediti pravila prehrane.

Recepti za hepatitis C

U slučaju upalne bolesti žlijezde, dijeta se može nadopuniti ukusnom i zdravom hranom.

• Juha od povrća. Uzmite 150 g tikvica, 100 g mrkve, usitnite i kuhajte u maslinovom ulju. Izrežite 300 g krumpira, prokuhajte u 1 l vode, dodajte mrkvu, tikvice, posolite i zavrijte. Prije upotrebe u posudu dodajte sok od mrkve.
• Boršč. Grind 2 repe. Narežite 70 g kupusa, 3 krumpira, 2 mrkve u trake. Pirjajte papriku s mrkvom, dodajte 250 ml juhe s povrćem, koja već sadrži krumpir i kupus. Kada se povrće prokuha, u tekućinu dodajte 1 žličicu rajčice i šećera. Nakon nekoliko minuta, izvadite posudu i pustite da se skuha.
• Proteinski omlet Odvojite bijele od žumanjaka, umutite. Proteinu dodajte malo soli i mlijeka. Izlijte smjesu u dvostruki kotao, ostavite 20 minuta. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.
• Uzmite 100 grama nemasnog mesa, nadjev, kuhajte listove kupusa. Ulijte 15 g riže s vodom nakon kuhanja, ostavite 20 minuta, zatim ocijedite. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom, dodajte 20 g biljnog ulja i 30 g zelenila. Formirajte peciva od kupusa, stavite ih u kotao, pokrijte vodom i pirjajte.

Postoji mnogo više popularnih jela koja se mogu koristiti s hepatitisom C: mesni jastog, puding od svježeg sira, pirinač od riže, bobica kissel, pečena riba s povrćem itd. Stoga, hrana čak i tijekom tretmana može biti ukusna i raznolika.

Pravilna prehrana pomoći će obnavljanju tkiva jetre, normalizirati odljev žuči i motilitet crijeva. Osim toga, pacijent jača imunološki sustav, tijelo postaje otporno na zarazne bolesti. Istina, prve rezultate ne treba očekivati ​​ranije nego u 3 mjeseca. Iako mnogi liječnici savjetuju slijediti dijetu tijekom cijelog života. Pacijenti mogu dobiti pravo na besplatno liječenje hepatitisa C u zdravstvenoj ustanovi koja provodi državni socijalni program za liječenje ove patologije u mjestu prebivališta.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

Kod hepatitisa C većina jetrenog tkiva utječe na upalni proces, koji u svom kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne hraniti se zdravim hepatocitima. Dijeta hepatitisa C ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je podrška ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološke procese tijekom kojih hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za pacijente s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najprirodnijom dijetom - uravnoteženom, ali strogom dijetom, koja ima svoje osobine:

• konzumiraju dijetetsku hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
• hrana mora biti temeljito usitnjena - kašasta ili tekuća;
• Prikladne metode kuhanja su metode kuhanja na pari, parenje i parenje, isključivanje pečenja;
• pod zabranom alkohola (osobito kod toksičnog hepatitisa), cigareta;
• konzumiranje hrane u malim obrocima svakih 3-4 sata;
• Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, a jela su srednje temperature najbolja opcija.

Minimalni unos soli temelj je prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj dijeta ne dopušta uporabu posuđa koje izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili djeluju nadražujuće.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) uključuju:

• masne i mesne ribe;
• visokokalorični mliječni proizvodi;
• masne vrste ribe i mesa, dimljene iznutrice;
• konzervirana hrana, kiseli proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vrući začini i začini, senf, majoneza, kečap;
• grah, grah, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorka paprika, hren, kukuruz;
• kvasac, pecivo, čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;
• pića s plinom, jaki čaj, kava, alkohol;
• ulje životinjskog podrijetla i iznutrice, ekstrakt dlanova.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice dijeta broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

• avokado i jabuke promiču sintezu novih stanica jetre i uklanjanje toksina;
• banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđeni organ prirodnim šećerom;
• agrumi, osobito naranče i limuni, djeluju antioksidativno i sadrže mnogo vitamina C, koji potiče procese pročišćavanja u jetri.

Voće sadrži proizvode za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznolik i uravnotežen.

Možete jesti:

• suhe juhe s povrćem, žitarice;
• povrće kuhano, pečeno i također na pari ili sirovo - mrkva (sok od mrkve), rajčica (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavci, paprike, kupus;
• zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
• ribe s niskim udjelom masti (polak, smuđ), dijetetsko meso (teletina, zec, piletina, puretina);
• kolači bez pečenja i kvasca, krekeri, marmelade, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekinjama, pšenicom);
• obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis odobrenih proizvoda je raznovrsniji nego tijekom pogoršanja, kada pacijenti moraju slijediti ne samo strogu dijetu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je stroga kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je to razdoblje remisije bolesti. Hrana je usmjerena na održavanje zahvaćenog organa i sprječavanje njegove iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijskim sadržajem do 3100 kcal.

Kod akutnog hepatitisa

Akutni upalni proces u jetri zahtijeva ne samo hitnu medicinsku pomoć, nego i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - kruti oblik hrane kod akutnog hepatitisa

Dijeta se razlikuje od ozbiljnih ograničenja u hrani:

• ukupna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 70 grama dnevno;
• koncentracija proteina - unutar 80 g;
• udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
• dnevna količina konzumirane soli - do 8 g;
• Maksimalni unos kalorija dnevno ne smije prelaziti 2500 kcal.

Kod prehrane br. 5a glavna su jela kuhano povrće, suhe juhe i kaše (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, peći, piti žele, sok. Sva se hrana mora mljeti u kašasto stanje i uzimati u intervalima od 2,5-3 sata.

Usklađenost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje jetre i ima štedljiv učinak na njezin rad, što joj omogućuje da prevede patologiju u fazu remisije i izbjegne razvoj ciroze.

Oporavak nakon tretmana

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna, dijeta br. 5a se nastavlja, ali bez mljevenja hrane u tekuću masu. Nakon što se simptomi povuku i bolest ode u remisiju, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Period oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

• folna kiselina;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kiselina;
• piridoksin;
• askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka nema kategoričnih preporuka za hranu, ali kako bi se održala zdrava jetra, preporučljivo je držati se zdrave prehrane.

Izbornik za tjedan dana za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznolik izbornik za svaki dan.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Dijeta hepatitisa C

Hepatitis C, kao i HIV infekcija, česta je bolest. Simptomi hepatitisa C uspješno se eliminiraju ako pacijent uzme potrebne lijekove i promatra režim prehrane. Dijeta za hepatitis C nije osobito stroga, ali mora se strogo pridržavati. Da bi oporavak i oporavak nakon tretmana bili brzi, pridržavajte se načela pravilne prehrane i slijedite dijetu br.

Osnovna načela pravilne prehrane

Svaka osoba s hepatitisom C tijekom čitavog života mora slijediti jednostavna načela pravilne prehrane, inače se rizik od pogoršanja hepatitisa C značajno povećava. Tijekom trudnoće trebate biti još pažljiviji prema preporukama dijetetičara i slijediti dijetu. Glavni zadatak pacijenta je da ublaži jetru koja je pogođena virusima koji uzrokuju hepatozu. Za smanjenje opterećenja zahvaćenog organa pomoći će sljedeće mjere:

1. Jedite umjereno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3 tisuće kalorija, a ne više.
2. Hrana treba biti djelomična - 4-5 puta dnevno.
3. Konzumirajte kuhanu ili kuhanu hranu. Nemojte jesti ništa prženo, dimljeno, soljeno.
4. Pokušajte brusiti jela u stanju pirea od krumpira.
5. Konzumirajte topla jela, izbjegavajte tople obroke.
6. Uklonite iz prehrane konzerviranu hranu, alkohol, praktičnu hranu, upitne i ustajale proizvode.
7. Dodajte voće, povrće, žitarice, cjelovite žitarice, mliječne proizvode, mahunarke, žitarice.
8. Tijekom prehrane konzumirajte čistu negaziranu vodu, zeleni čaj.
9. Uzmi vitaminske komplekse.
10. Kada jedete hranu, nemojte se ometati: ne gledajte televiziju, ne gledajte fotografije, nemojte čitati novine - tako će se hrana bolje upiti.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Za istovar jetre bolesniku s hepatitisom C potrebno je napraviti svoj jelovnik tako da ne sadrži proizvode koji su zabranjeni za konzumaciju. Osobama s hepatitisom potpuno je zabranjeno korištenje alkoholnih pića, pikantnih jela. Također je potrebno napustiti potrošnju masti ne-prirodnog podrijetla (miješalica, margarin) i one koje se slabo probavljaju (masnoća, palmino ulje, mast).

• meso, prehrambene ribe, visokokvalitetna kuhana kobasica ("Doctor");
• žitarice, tjestenine;
• povrće, voće, bobice;
• maslac, biljno ulje;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja - ne više od 1 dnevno (kuhati tvrdo kuhano, ne možete pržiti);
• kiseli kupus (ne kiselo);
• juhe na bazi povrća i žitarica;
• prirodni sokovi (ne kiseli);
• raž, pšenični kruh (jučerašnji);
• zeleni ili slabi slabi čaj;
• kompoti, želei;
• marshmallow, žele, džem, med, marshmallows.

• muffini, svježe pečeni kruh;
• mesne juhe, juhe na temelju njih;
• konzervirana hrana
• bilo koje dimljeno meso, salinitet;
• slana riba, kavijar;
• pržena, tvrdo kuhana jaja;
• gljiva;
• zaštita;
• kiselo bobice, voće;
• sladoled;
• čokolada;
• alkohol;
• vruće začine, soli u velikim količinama;
• masni mliječni proizvodi;
• grah;
• gazirana voda;
• margarin, ulje za kuhanje, mast;
• luk, kiseljak, češnjak, rotkvica, špinat, rotkvica.

Pravila za izradu terapijskog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplicirana razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su momenti pogoršanja bolesti. Tijekom takvih razdoblja dodijeljena im je posebna štedljiva dijeta br. 5A. Ovaj prehrambeni sustav reducira se na smanjenje potrošnje masnih tvari (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevna proteinska dijeta je 80 grama, a ugljikohidrati 350. Ukupni unos kalorija ne smije prelaziti 2400-2500 kalorija dnevno.

Dijeta broj 5A podrazumijeva frakcijsku dijetu na jasan raspored. Sva je hrana najbolje kuhana na pari ili na tradicionalan način. Treba ga obrisati u stanju pirea, drobljenog mehanički. Tijekom prehrane potrebno je piti vodu i piće na prirodnoj bazi: svježe iscijeđeni sokovi, esencije, žele, kompoti. Dopušteno korištenje tijekom pogoršanja hepatitisa:

• juhe na bazi povrća, žitarica;
• heljda, riža, zobena kaša;
• nemasni mliječni proizvodi: kefir, svježi sir, jogurt;
• povrće - kuhano i sjeckano;
• bobice, plodovi (bezkiselinski).

Zabranjena je uporaba tijekom pogoršanja hepatitisa:

• masna riba, meso;
• soljena, konzervirana, dimljena jela;
• masni bujoni;
• mliječne masne hrane;
• soda;
• pečenje, pečenje;
• jaki čaj, kava;
• začini, začini;
• alkohol;
• češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
• slastice.

Dijetalni stol №5

Nakon prelaska hepatitisa iz akutne u remisiju, dopušteno je opuštanje dijete br. U takvim razdobljima bolesnici s hepatitisom moraju se držati dijete broj 5. Sličan je prehrambenom sustavu u akutnoj fazi bolesti prema popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Obroci bi također trebali biti djelomični, ali u razdoblju remisije hepatitisa više nije potrebno brusiti svu hranu. Ukupna kalorijska dijeta u razdoblju oporavka nakon akutnog oblika hepatitisa C iznosi 3100 kalorija dnevno. Svakog dana tijelo treba biti:

• ugljikohidrati - 0,45 kg (šećer ne veći od 50 g);
• proteini - 75-100 g;
• masnoća - ne više od 100 g (uglavnom biljnog podrijetla);
• soli - 8 g;
• vitamin A - 40-45 g;
• Vitamin B1 - do dva mg;
• vitamin B2 - ne više od četiri mg;
• vitamin C - 0,2 g;
• karoten - 11 mg;
• kalcij - 1 g;
• fosfor - 2 g;
• željezo - 12-14 mg;
• magnezij - ne više od 0,5 g;
• nikotinska kiselina - do 20 mg.

Izbornik dijete za tjedan dana

Dijeta prehrane hepatitisa C ima mnogo zajedničkog s prehrambenim sustavom za dijabetes i pankreatitis. Usklađenost s prehranom ubrzava početak remisije hepatitisa, kada se određenim namirnicama i jelima s popisa zabranjenih vrsta rijetko dopušta jesti. Približan tjedni izbornik broj 5 izgleda ovako:

• Prvi doručak. Sir, mlijeko, heljda kaša, čaj.
• Drugi doručak. Pečena jabuka.
• Ručak. Rezanci s mljevenim mesom, juha od povrća.
• Vrijeme čaja Biskvit uz šalicu čaja.
• Večera. Pire krumpir, kuhana riba, čaša čiste vode.
• Prije odlaska u krevet. Kefir (200 grama).

• Prvi doručak. Mornarički rezanci, čaj.
• Drugi doručak. Kiselo vrhnje s svježim sirom.
• Ručak. Juha s zobenim pahuljicama, kupusom (meso, riža), žele.
• Vrijeme čaja 1 jabuka.
• Večera. Riža kaša s mlijekom, čaša čiste vode
• Prije odlaska u krevet. Kefir.

• Prvi doručak. Kuhana riba, zobena kaša, čaj.
• Drugi doručak. Posuda od kupusa
• Ručak. Mliječna juha od vermicela, kuhano meso, 100 g kuhane mrkve, kompot od sušenog voća.
• Vrijeme čaja 2-3 krekera.
• Kaša od heljde s obranim mlijekom, čaša čiste vode.
• Prije odlaska u krevet. Kefir.

• Prvi doručak. Omlet s parom, rižina kaša s mlijekom, čaj.
• Drugi doručak. Sir, kiselo vrhnje.
• Ručak. Lean boršč, pire krumpir, kuhano meso.
• Vrijeme čaja 100 g krekera, čaja.
• Večera. Griz s mlijekom, čaša čiste vode
• Prije odlaska u krevet. Kefir.

• Prvi doručak. Biljna salata, parni kotleti.
• Drugi doručak. 1 jabuka.
• Ručak. Juha od povrća (220 g), kuhana riba, kuhani kupus, voće (jabuka, grožđe).
• Vrijeme čaja Nekoliko vafli i čaša biljnog izljeva.
• Večera. Kaša od heljde ili ječma na mlijeku, čaša čiste vode.
• Prije odlaska u krevet. Kefir.

• Prvi doručak. 2 gomolja pečeni krumpir, haringa, čaj.
• Drugi doručak. 1 jabuka.
• Ručak. Schi su mršavi, parni kotleti, rezanci, kompot.
• Vrijeme čaja Biskvit, čaj od šipka.
• Večera. Omlet, na pari, čaša čiste vode.
• Prije odlaska u krevet. Kefir.

• Prvi doručak. Kaša od heljde, parna kaša, čaj.
• Drugi doručak. Pire od mrkve, džem.
• Ručak. Lean borscht, pečena jabuka.
• Vrijeme čaja Kisel, kolačići.
• Večera griz, suhe šljive, čaša čiste vode.
• Prije odlaska u krevet. Kefir.

Recepti za kronični i toksični hepatitis C

Recepti za kuhanje iz prehrane br. 5 i 5 su jednostavni za pripremu i dostupnost sastojaka. Hepatitis C dijetna jela su ukusna, hranjiva, doprinose najbržem oporavku nakon pogoršanja hepatitisa. Nudimo nekoliko prehrambenih recepata koji će vam rado jesti, ne samo vi, već i vaši voljeni.

Juha od ječma

• biserni ječam - 90 g;
• mrkva - 150 g;
• krumpir - 0,3 kg;
• kiselo vrhnje - 90 g;
• maslac - 20 g;
• zelje - 30 g

1. Prođite, operite ječam, kuhajte tri sata.
2. Izrežite mrkvu i krumpir, kuhajte dok ne završite.
3. Dodajte povrću griz, sol.
4. U spreman juha staviti kiselo vrhnje, maslac.
5. Ukrasite juhu zelje.

Juha od tjestenine za mlijeko

• brašno - 0,2 kg;
• jaje - 1 komad;
• maslac - 20 g;
• šećer - 2 žlice;
• mlijeko - 0,4 l.

1. U brašno dodajte vodu (10 grama), miješajte sastojke, mijesite tijesto.
2. Roll ga, suha, izrezati na rezanci.
3. Skuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
4. Gotove rezance sipajte mlijekom, dodajte maslac.

Parni kotleti

• meso (nemasna govedina) - 400 g;
• bijeli kruh - 60 g;
• maslac - žlica;
• sol - mali prstohvat;
• voda - 15 g

1. Meso je očišćeno od tetiva da bi se preradilo u posudi.
2. Namočite kruh, istisnite vodu, pomiješajte kruh s mesom.
3. Dvaput preskočite smjesu kroz stroj za mljevenje mesa.
4. Podijelite nadjev na porcije, uvaljajte u pljeskavice.
5. Kuhajte kotlete u posudi za kuhanje ili u parnoj posudi.
6. Gotovu posudu sipajte maslacem.

Video: prehrambena terapija za hepatitis C i cirozu jetre

Pravilna prehrana i stroga prehrana u liječenju pogoršanja hepatitisa, kao i tijekom remisije, ključni su za uklanjanje simptoma bolesti. Ako ne slijedite dijetu, bit će teško prenijeti hepatitis u fazu remisije. Koja su načela pravilne prehrane kod hepatitisa C i ciroze jetre, pogledajte video.

http://sovets.net/2881-dieta-pri-gepatite-s.html

Sve o prehrani za hepatitis

Hepatitis je upalni proces u tkivu jetre. Liječenje ove bolesti je složeno. Važnu ulogu u liječenju hepatitisa ima dijeta. Svrha ovog članka je detaljno ispričati kako osoba treba jesti ako ima hepatitis.

Zašto je dijeta važna za hepatitis

Jetra je glavna egzogena žlijezda, koja proizvodi enzime za probavljanje hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. Kod hepatitisa dio stanica ovog organa prestaje funkcionirati. Povećava se opterećenje preostalih zdravih hepatocita. Kako bi se "pomoglo" stanicama jetre da rade svoj posao u hitnom načinu, osoba mora smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

Dijeta za hepatitis može značajno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Slijedeći terapijsku prehranu, osoba može značajno smanjiti vrijeme oporavka akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

Kronična dijeta

Upala jetre rijetko se javlja izolirano. Stoga je kod kroničnog hepatitisa propisana dijeta koja štedi sve dijelove probavnog trakta. Slijede osnovna načela:

• Proizvodi moraju biti dobro uzemljeni.
• Temperatura posuđa je prosječna (ne može se ohladiti ili vruća hrana).
• Zabranite alkohol.
• Ravnoteža glavnih sastojaka.
• Iznimka bogatih juha.
• Minimalni sadržaj kolesterola (jaja, iznutrice), oksalna kiselina (kakao), eterična ulja (češnjak, luk).
• Dominacija biljnih vlakana.
• Pet obroka dnevno.
• Ograničite količinu soli na 4 grama dnevno.
• Pijte 2-2,5 litre vode.

Hrana za akutnu upalu

Virusni hepatitis A je akutni proces. Pravilnim liječenjem moguće je potpuno izlječenje. Stoga je pridržavanje strogoj prehrani od najveće važnosti. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, o čemu će biti riječi u nastavku. Sadržaj masti bi trebao biti manji nego u kroničnom procesu.

Drugi tip akutne upale jetre je toksični hepatitis. To je ozbiljno stanje koje se liječi samo u bolnici. Ne samo alkohol, već i pušenje je strogo zabranjeno.

S hepatitisom B, C, D

Većina virusnih lezija jetre ima dugi kronični tijek. Virusni hepatitis B je ozbiljna bolest koja se javlja kada je zaražena krvlju, ima izražene simptome i traje gotovo cijeli život.

Hepatitis C pojavljuje se tajno, dugo se ne manifestira. No, u smislu učestalosti nepovratnih komplikacija, ova je patologija na prvom mjestu.

Hepatitis D ovisi o "donatorskom" virusu, koji je hepatitis B. Ova infekcija je samo kombinirana i uzrokuje nepovratnu patologiju organa.

Razdoblja pogoršanja navedenih bolesti zamjenjuju se dugotrajnom remisijom. Iznad smo opisali dijetu za kronični hepatitis. Potpuno je u skladu sa svim virusnim hepatitisom u tihom razdoblju. Ako se upalni proces pogorša, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, strogo je zabranjena uporaba određenih proizvoda.

Što je tablica broj 5

U medicini, uporaba određenih proizvoda za različite bolesti kombinirana je s konceptom "tablice". U bolesnika s kroničnim hepatitisom propisana je tablica br. Akutni proces ili pogoršanje kroničnog zahtijeva imenovanje tablice br. 5a, koja se odlikuje većom ozbiljnošću i ograničenjem u konzumiranju masti i soli.

Koji su proizvodi prikladni

Pravilna prehrana za hepatitis bilo koje etiologije može biti ukusna i raznolika. Možete jesti:

1. Crni i bijeli kruh. Beskvasne pite.
2. Bujoni na povrću.
3. Kuhana piletina, teletina, zec, puretina.
4. Kuhana i pečena mršava riba.
5. Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo sadržajem masti.
6. Omlet iz jednog jajeta.
7. Žitarice (osim mahunarki).
8. Povrće - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
9. Šećer je umjeren, dio zamjenjuje ksilitol.
10. Rasuti čajevi, sokovi.
11. Maslac i biljno ulje.

Koje proizvode treba isključiti

Popis proizvoda koje neka osoba treba zaboraviti:

1. Pečenje.
2. Bogata juha od mesa i ribe.
3. Janjetina, svinjetina, masno meso, dimljeni i konzervirani mesni proizvodi.
4. Bakalar, pastrva, skuša i druge vrste masne ribe.
5. Mlijeko s visokim postotkom masti.
6. Jaja pržena ili tvrdo kuhana.
7. Mahunarke.
8. Češnjak, zeleni luk, špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvice, gljive.
9. Sladoled, čokolada, svi proizvodi s kremom.
10. Hren, senf, papar.
11. Kava.
12. Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

Hranjenje djece s bolestima jetre slično je prehrani odraslih bolesnika.

Uzorak tjedne prehrane

Evo indikativnog izbornika za tjedan:

1. bilo koju kašu, čaj;
2. vinaigrette, čaj;
3. pileće jaje u omletu, čaj;
4. kaša, čaj;
5. puding od svježeg sira, čaj;
6. palačinke od heljde-riže, kompot;
7. cvjetača u tijestu, sok od jabuke.

1. kuhana piletina kriška s heljdom, sok;
2. kolači od sira, čaj;
3. zobena kaša, žele;
4. poširane tikvice, sok;
5. kaša od bundeve, čaj;
6. svježi sir s grožđicama, čaj;
7. kaša, žele.

1. juha od povrća, kuhani krumpir, paprikaš, kompot;
2. juha od pirea od bundeve, pirjana prsa s pireom, salata od svježeg povrća, voćni žele;
3. dijetna juha od krumpira, goveđi pljeskavici, kuhana riža, čaj;
4. juha od riže, riba na pari, salata, žele;
5. juha od juhe s povrćem, pirjani kunić, čaj;
6. juha od bundeve, goveđe mesne okruglice, salata, čaj;
7. juha od mlijeka, kuhana piletina, salata, čaj.

1. kefir, galete kolačići;
2. kolači od sira, čaj;
3. palačinke od heljde-riže, sokovi;
4. kefir, kolačići od zobene kaše;
5. puding od mrkve, žele;
6. proteinski keks, čaj;
7. pirjano povrće, kompot.

1. svježi sir, slab čaj;
2. pečena pileća prsa s šljivama, salata, žele;
3. kuhana piletina s povrćem, čaj;
4. riblje pljeskavice s povrćem, čaj;
5. pilav s govedinom, želeom;
6. pečena riba, salata, čaj;
7. zobena kaša, kefir.

Top 3 dijeta recepti №5

Da bi vaša dijeta bila ne samo korisna, nego i ukusna, ovdje su popularni recepti koji ispunjavaju sve zahtjeve prehrane broj 5.

1. Puding za skutu Tri žlice krupice prelijte mlijekom (0,5 šalice) i inzistirajte 15 minuta. Pobijediti skuta (0,5 kg) u miješalici. Odvojeno, pobijedite 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limunovu koricu. Nastalu tijesto prelijte u kalupe i pecite na 20 ° C 20 minuta.
2. Zobena juha s bundevom. Prethodno oprane i sjeckane bundeve bez kore (100 g) kuhajte dok pola ne skuhate. Zatim stavite bundeve u posudu (nemojte izlijevati juhu), dodajte pola čajne žličice ulja i malo zapecite. Ulijte dvije žlice zobene kaše, malo preostale izvarke. Kuhajte kao kaša. Smjesu promiješajte u miješalici na homogenu masu, dodajte još malo maslaca.
3. Goveđi pljeskavici. Meso mljeti nekoliko puta u mlincu za meso. Dodajte naribani krumpir, namočen jučerašnji kruh i sol. Formirana kotleta raširena na lim za pečenje, sipati pola vode i poslati u pećnicu. Pecite dok ne završite.

Kako ga koristiti i recepti za kuhanje.

U ovom članku ćemo otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog organa.

Kakav učinak ima ovo povrće na organ?

Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica u liječenju hepatitisa C

Hepatitis C je virusnog porijekla, razvoj bolesti nastaje od trenutka ulaska virusa u ljudsku krv. Infekcija hepatitisom C je moguća preko sluznice ili tijekom invazivnih postupaka: injekcija, tetovaža, manikura, spolni kontakt. Velika učestalost infekcije među ljudima koji ubrizgavaju droge ili su seksualno poremećeni. Ne postoji cjepivo protiv ove vrste hepatitisa, stoga prevencija ima glavnu ulogu. Štedljiva dijeta za hepatitis C usmjerena je na istovar oštećenih hepatocita, što pridonosi brzoj regeneraciji parenhima jetre.

Što je hepatitis C?

Ova vrsta hepatitisa smatra se najtežom. Smrtnost pacijenata je za red veličine veća u usporedbi s hepatitisom A: u 3-4 slučaja bolest postaje kronična, do 40% bolesnika ima komplikacije kao što su ciroza jetre, 4% imaju karcinom.

Razdoblje inkubacije može trajati i do 26 tjedana, dok se RNA virusa u krvi pacijenta održava više od pola godine, a može se govoriti o kroničnom obliku bolesti. Hepatitis C se smatra potencijalno opasnom bolešću. Podmuklost bolesti je njezina asimptomatičnost, što dovodi do kasnog otkrivanja patologije u fazi zamjene normalnih stanica vezivnim tkivom. Terapija u ovoj fazi nije učinkovita.

Glavna metoda infekcije je kroz krv, često je širenje bolesti utvrđeno među ovisnicima o injekcijama. Moguće su i druge metode infekcije: hemodijaliza, spolni kontakt, oštećenje kože nesterilnim instrumentima, transfuzija krvi.

Kada je virus u krvi, mogu se razviti dva scenarija bolesti:

1. Akutni oblik hepatitisa C. Karakterizira ga ozbiljna intoksikacija, povećanje jetre, astenični ili dispeptički sindrom. Možda pojava žutice.
2. Kronični oblik hepatitisa C. Klinički simptomi nisu uočeni ili nisu specifični - slabost, depresija, nedostatak apetita, umor. Često se ovaj oblik određuje nasumično tijekom laboratorijskog ispitivanja iz drugog razloga.

Potpuni oporavak moguć je u četvrtini bolesnika, dok je za preostale slučajeve karakterističan prijelaz iz akutne u kroničnu. Razlikuje se aktivni kronični tip hepatitisa - u ovom slučaju simptomi se pojavljuju valoviti. Zbog višestrukih razdoblja egzacerbacija razvija se virusna ciroza i zatajenje jetre, što dovodi do invalidnosti.

Terapeutska terapija provodi se antivirusnim (interferonima) i hepatoprotektivnim lijekovima (na bazi mlijeka čičak), ali i posebnom pažnjom na korekciju prehrane pacijenta. To vam omogućuje značajno smanjivanje opterećenja jetre, smanjuje intenzitet boli i ima pozitivan učinak na opće stanje pacijenta.

Glavni cilj prehrane je osigurati tijelu bitne elemente u tragovima i vitamine koji pomažu jetri da se oporavi.

Principi prehrane u hepatitisu C

Hepatitis izliječi dugo, terapija je moguća do godinu dana. Osoba s ovom bolešću treba maksimalno istovariti jetru, smanjiti protok štetnih tvari na minimum, ali u isto vrijeme jesti ukusno i puno, jer će ishrana trajati jako dugo.

To će obogatiti tijelo svim potrebnim tvarima za obnavljanje stanica jetre, ali ne i oštećenje tijela dodatnim toksinima iz hrane. Nepridržavanje propisane prehrane povećava rizik od pogoršanja bolesti.

Za zaražene trudnice, važna je pravilna prehrana. Hepatitis C ima određeni učinak na tijek trudnoće, ali ne stvara defekte ili prirođene bolesti ploda. Promatrajući sve preporuke liječnika, žena minimalizira štetne učinke, tako da još uvijek postoji vjerojatnost da će se dijete roditi zdravo.

Terapeutska dijeta pacijenta propisana je na temelju tablice N 5, koju je razvio liječnik M. I. Pevzner. Ova dijeta se preporuča pacijentima koji boluju od bolesti žučnog mjehura, jetre i žučnih puteva. Temelji se na načelu dobre prehrane, ali u štedljivom obliku kuhanja.

Uz puni oporavak (ili prijelaz bolesti u neaktivan oblik), ovaj je meni prikladan za daljnju prehranu odrasle osobe. Također je indiciran za gubitak težine, trudnoću, prije poroda, za vrijeme dojenja djeteta.

Glavni aspekti prehrambene prehrane za bolesti jetre su:

• puni sastav proteina i ugljikohidrata;
• smanjeni postotak masti;
• metode kuhanja: kuhanje, pečenje, gašenje ponekad je prihvatljivo;
• Poželjno je potpuno ukloniti hladna jela;
• osim mesnih juha, kave, jakog čaja i kakaoa, čokolade;
• zabrana hrane koja izaziva crijevnu fermentaciju;
• ograničavanje unosa soli na 10 grama dnevno.

Kemijski sastav dnevnog obroka podijeljen je na sljedeće dijelove:

• proteini - do 80 grama, dok 2/3 moraju biti životinjskog podrijetla;
• masnoća - do 90 grama, dok 1/3 mora biti povrće;

• ugljikohidrati - do 400 grama;
• čista voda 1,5-2 litara;
• ograničenje soli na 10 grama;
• ukupne kalorije trebaju biti 2400-2800 kalorija.

Dijeta se daje 4-5 puta dnevno u umjerenim dijelovima.

Što ne jesti i piti s hepatitisom C? Proizvodi sa sintetičkim aromatičnim aditivima potpuno su isključeni. A također i sve slastice, dimljene proizvode, konzervirane proizvode, apsolutno sve pržene ili masne jela (čak i juhe).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Kako bi se olakšao rad jetre, pacijent mora stvoriti svoj jelovnik kako ne bi koristio štetne proizvode. Glavne zabrane uključuju alkohol, sva začinjena jela. Dijeta se dobro slaže s terapijom lijekovima (Heptral, Daclatasvir injekcije). Smanjuje toksično opterećenje jetre, pogodno za sve genotipove bolesti.

Svi dopušteni proizvodi na popisu podijeljeni su u nekoliko skupina, od kojih svaka ima ograničenja i zabrane.

napici

Pijenje slabog čaja, kompota na bazi svježeg ili suhog voća i bobičastog voća, izvaraka od kamilice ili divlje ruže imat će vrlo pozitivan učinak na opću dobrobit pacijenta. Dopušteni poljubci (bez kiseline), voćni napici, domaći sokovi, prethodno razrijeđeni s vodom. Svakodnevno pijte 1.5-2 litre čiste vode.

Strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola i alkoholnih pića, kave, kakaa, gaziranih pića ili skladištenja sokova. Također ne biste trebali piti jak čaj, zeleni čaj, radič, hibiskus.

Smatraju se temeljom prehrane za bolesnika s hepatitisom C. Mogu se pripremiti razne vrste povrća (mogu se čistiti), juhe od tjestenine s mlijekom, juha od mesa, juha, juha od cikle, te juha od ječma.

Zabranjene su sve juhe na bazi mesne ili riblje juhe. To vrijedi i za aditive u obliku špinata ili kiseljaka, mahunarki. Ne možete jesti okroshka (bez obzira na osnovu je kuhana).

žitarice

U pacijentovoj prehrani možete sigurno uključiti veliku paletu sapi, ali ih treba konzumirati u polutekućem stanju. Možete kuhati kašu na vodi ili uzeti vodu i mlijeko na pola. Prekrasno diverzificirajte recepte na bazi žitarica, bilo da se radi o pudinzima ili raznim suflesima.

Zabranjen je obrok žitarica iz mahunarki i leće. Ječam, ječam i kukuruznu kašu treba konzumirati u ograničenim količinama.

tjestenina

Za hranu je dopuštena bilo koja vrsta tjestenine ili tjestenine. Dodaci njima moraju sadržavati samo dopuštenu listu, bilo da je riječ o mesu ili povrću.

Zabranjene su masne, kremaste, začinjene ili umake od rajčica.

Mesni proizvodi

Pacijentu je potrebna dovoljna količina proteina u prehrani, pa je konzumiranje mesa vrlo važno. No, trebali biste odabrati niske masnoće sorte, na primjer, teletina, perad (osim guske), zec, perad kuhati bez kore. Riba je odabrana na istom principu - niske masnoće. Ograničen broj dagnji, škampa i lignja, losos je samo u obliku užine. Ova riba ima visoku nutritivnu vrijednost, ali prekomjerni sadržaj masti može oštetiti jetru.

Zabranjeno je jesti iznutrice, kao i sve kobasice, dimljene i konzervirane. Sve masne masti, masno meso i riba, kavijar.

Poželjno je odabrati raženi ili bijeli suhi kruh, vrlo koristan pogled s mekinjama. Od pečenja možete pojesti suhi biskvit, lisnate pite (bez margarina), biskvitne vrste keksa, kao i mekinje i pohraniti kruh.

Zabranjeno je jesti pečenje, pržene pite, beliaše, svježi kruh i krutone, palačinke.

Mliječni proizvodi

Bilo koji mliječni proizvodi trebaju biti minimalnog sadržaja masti, bilo da je riječ o siru ili kefiru. Od njih možete kuhati bilo kakve posude, sufle. Jogurt treba odabrati bez aditiva. Korištenje feta sira i vrhnja - samo u strogo propisanoj količini.

Proizvodi s visokim udjelom masti, slani sir i kisela sirutka nisu dopušteni.

povrće

Dijeta pacijenta savršeno se nadopunjuje bilo kojim škrobnim povrćem: gomoljem krumpira, mrkvom, cvjetačom i pekinškim kupusom, tikvicama, ciklom i bundevom. Ovo povrće je kuhano, pečeno, možete kuhati pire krumpir. Salatni listovi neutralnog okusa, paprika - u ograničenim količinama. Također se koriste krastavci, avokado, celer, grah, alge, brokula.

Zabranjeno je koristiti kukuruz, špinat i kiseljak, patlidžan, luk i češnjak. To uključuje sve konzervirano povrće, gorko bilje i začine, kupus u sirovom obliku.

Voće i bobice

Zaustavite svoj izbor na mekim i zrelim jabukama, poželjno ih obrišite kroz sito, možete ispeći sa svježim sirom. Dopuštena je jedna banana dnevno. Također možete koristiti šipak, šljive, suho voće, lubenicu. U obliku aditiva dopušteno korištenje dinje, ananasa. Ali voće treba jesti malo po malo, u istrošenom obliku. Od njih možete pripremiti želatine ili pjene, dodajte ksilitol za slatkoću.

Zabranjeno je jesti svježe sirovo voće i bobice, uključujući grožđe, naranču, kivi, maline itd. Štetno za jesti orašaste plodove, đumbir i limun.

Proteinska piletina i jaja prepelica slobodno se koriste u omletu i kuhanom obliku, ali žumanjak je vrlo ograničen - maksimalno pola u raznim jelima.

Zabranjeno je prženje cijelih jaja.

Ulje

Dozvoljeno do 30 grama dnevno maslac, biljno ulje je dopušteno samo u rafiniranom obliku do 15 grama, a maslinovo ulje je vrlo dozirano.

Nerafinirana ulja su kontraindicirana, kao i svaka teška i toksična mast.

grickalice

Dobro je jesti salate od povrća kao grickalice, ali u malim porcijama. Tikvica kavijar, žućkasta riba (kuhana) također su prikladne, možete namočiti niske masnoće haringa, vinaigrette na temelju dopuštenih proizvoda, kiseli kupus mora biti oprana s čistom vodom (ukloniti kiselinu).

Zabranjeno je konzumiranje visokovrijednih zalogaja, začinskih ili dimljenih proizvoda, kao i svih konzerviranih namirnica.

Umaci i začini

Možete pripremiti sve priloge na bazi povrća ili mliječnih proizvoda, ali bez začinjenosti. I voćni umaci učinit će, soja sos je dopušten s velikom pažnjom. Od bilja, kopra i peršina dobro radite, dodajte vanilin u pečenje.

Zabranjene su sve masne i začinjene umake i začini: sve se čuvaju u staklenkama i bocama. Bilo koji začini su također zabranjeni.

slatkiš

Šećer je dopušten u ograničenim količinama. Voće i povrće bez prirodne kiseline, u tlu. Suho voće je dopušteno, možete kuhati žele, žele ili pjenu. Proteinski kolačići ili marshmallows - vrlo malo, to vrijedi i za marmeladu. Jam je najbolje otopiti u šalici čaja ili tople vode, ne zloupotrebljavati. Dozvoljeno je kuhati knedle s bobicama (tijesto se mora sastojati samo od vode, brašna i soli), licitara bez margarina i sušenog kolača.

Zabranjeno je konzumiranje čokoladnih proizvoda, halva i sladoleda, kolača s vrhnjem. Potrebno je isključiti sve masne deserte, proizvode s kremom, žvakaće gume. Ne možete jesti kokice, hematogene ljekarne, vafle, kondenzirano mlijeko, slatkiše na bazi sjemenki ili orašastih plodova.

Ova nutritivna opcija pomaže u vraćanju probave za bilo kakve bolesti jetre, žučnog mjehura i kanala: za hepatitis, kolecistitis, cirozu i njegove komplikacije kao što su ascites, proširene vene jednjaka.

Takav jelovnik stvorit će pravu energetsku ravnotežu za osobe s HIV-om. Osoba oboljela od dijabetesa, iz prehrane treba ukloniti sve slatkiše, a zatim stol N 5 je dobro prilagođen pacijentu.

Rezultat prehrane

Takva prehrana ima pozitivan učinak na razinu bilirubina i kolesterola u krvi, doprinosi ublažavanju simptoma upale smanjujući opterećenje toksina, masti i drugih tvari koje negativno utječu na stanje organa. Prehrana povećava tonus i tjelesnu aktivnost pacijenta, jer ispunjava tijelo potrebnim setom korisnih sastojaka.

Dijeta vam omogućuje da se oporavi parenhim jetre, normalizira žučnog odljeva, a to utječe na poboljšanje motiliteta crijeva. Dijeta sadrži optimalnu ravnotežu vitamina i minerala, što pozitivno utječe na stanje imuniteta. Ugodan bonus je prirodna normalizacija težine, jer pravilna prehrana ubrzava metabolizam i zasićenje tkiva kisikom.

U raznim forumima postoje osvrti na nacionalnu metodu liječenja hepatitisa s deva mlijekom. Prije uzimanja nekonvencionalnih metoda savjetujte se sa svojim liječnikom. Pacijent može ispisati preporuke, napraviti popis ili stol i objesiti se na istaknutom mjestu. Ako se strogo pridržavate navedene prehrane, možete postići potpunu remisiju bolesti.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c