Suncokret je rod zeljastih i žbunastih biljaka, koje broje oko 100 vrsta. Najpoznatiji od njih je Suncokretovo ulje ili Suncokret. Ime biljke je zbog činjenice da su se njezini cvatovi okretali prema suncu.
opis
Suncokret ima dugu stabljiku koja doseže visinu od 2-3 metra, a iz nje odstupaju veliki tvrdi listovi. Na vrhu stabljike nalazi se cvat, velika glava okruglog oblika, ukrašena žutim cvjetovima oko perimetra. Središnji dio cvasti zauzimaju plodovi - duguljasto sjeme, zaštićeno ljuskama. Zbog sjemenki suncokreta uzgajaju ovaj usjev.
prednosti suncokreta
Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Zbog toga se suncokret distribuira gotovo u cijelom svijetu, a plodovi se aktivno koriste u kulinarskoj industriji. Uglavnom, za proizvodnju slatkiša (halva, kozinaki) ili naftnih proizvoda (margarin, salomas). No, najvažnije je da suncokretovo ulje može biti izvađen iz sjemena uljarica vrsta suncokreta - jedan od najčešćih biljnih ulja na svijetu.
Osim toga, suncokret se koristi u industriji (za proizvodnju goriva, potaša, sapuna, papira), u medicini, ali i kao hrana za kućne ljubimce. Općenito, suncokret je vrlo vrijedna biljka.
silovanje
Kanola je kultivirana biljka koja proizvodi ulje uljane repice u mnogim zemljama.
Oliva European
Oliva European, ili Maslina - kultivirana biljka, od plodova od kojih se ekstrahira maslinovo ulje.
Kulturni suncokret
Helianthus annuus L., 1753
Suncokret samotni, ili maslinovo ulje [izvor nije specificirano 133 dana] (lat. Heliánthus ánnuus) je vrsta zeljastih biljaka roda Sunflower iz obitelji Astrovye.
Popularno ime je suncokret.
Sadržaj
Botanički opis
Godišnja zeljasta biljka.
Korijenski sustav suncokretovog ulja je štap, prodire u tlo 2-3 m, što mu omogućuje korištenje vlage dubokih horizonta [2].
Stabljike do 5 m (u uljima sorte 0,6–2,5 m), uspravne, većinom nerazgranate, prekrivene tvrdim dlakama. Unutar stabljike je mekana, elastična jezgra.
Listovi su naizmjenični, na dugim peteljkama, gornji sjedeći, donji nasuprot, zeleni, jajasto-srcoliki s šiljatim krajevima, s pločom do 40 cm duljine, dlakavi s kratkim tvrdim dlakama (što mu daje veliku otpornost na sušu), s nazubljenim rubovima.
Cvijeće u apikalnim, vrlo velikim cvatovima - košare okružene listovima promjera 30–50 cm, poput mladunaca, u mladoj dobi "protežu se" prema suncu i mijenjaju svoju orijentaciju od istoka prema zapadu tijekom dana (vidi heliotropizam), Međutim, kako sazrijevaju i cvatu, biljka je fiksirana u određenom položaju, okrenuta prema istoku, dok mlado lišće i dalje pokazuje slično ponašanje [3] [4]. Cvjetovi trstike, dužine 4-7 cm, obično neplodni; unutarnji - cjevasti, biseksualni, brojni (500-2000). Boja cvijeća od svijetlo žute do tamno narančaste, ponekad ljubičaste. Corolla Pentagonal. U cvijetu ima pet prašnika sa slobodnim nitima, ali s spojenim anterama. Postoji mnogo kultiviranih sorti suncokretovih uljarica koje su povezane u tri rase: 1) jednostavna, jednostavna (ne frotir), obična - zajednička posuda je ravna, trska cvijeće jedan ili više redova, nekoliko sorti (od kojih makroskop); 2) tubulosus, cjevasti frotir - zajednička posuda konveksna, bez trske ili samo jednog reda cvjetova trstike, cjevasti cvjetovi su snažno razvijeni, poznata je samo jedna vrsta (globosus); 3) ligulosus (flore pleno), jezik-frotir - zajednička posuda pomalo konveksna, svi su cvjetovi trstike, nekoliko sorti [5]. Uljano sjeme suncokreta često čini jedno cvatnje, ali postoje i dodatni procesi s malim cvatovima. Cvjeta u srpnju - kolovozu za 30 dana. Cross Pollinator (pomoću pčela, drugih insekata i vjetra) [2] [6]. Peludna zrna su trostruko matirana ortička, kuglastog oblika. U promjeru (sa šiljcima) 37,4—44,8 mikrona. Obrisi pola i ekvatora gotovo su zaobljeni. Brazde su široke 4-5 mikrona, kratke, s neravnim rubovima, često s slabo vidljivim konturama, s tupim krajevima. Rude su ovalne, ekvatorijalno izdužene, širine 4-5 mikrona, duge 6-6,5 mikrona. Širina mezokolpija je 22-25 mikrona, a promjer apokolpija je 11-14,2 mikrona. Debljina egzine (bez trnja) 1,2–1,8 mikrona. Donji i donji slojevi su tanki. Visina štapova ispod šiljaka do 1 mikrona, između šiljaka, 0,3-0,4 mikrona. Skulptura je bodljikava, visina trnja je 3,5-5 mikrona, promjer baze je 1,2-1,5 mikrona, njihovi krajevi su nacrtani i šiljati; šiljci su ravnomjerno raspoređeni, a na mezokolijumu u polarnoj projekciji nalazi se pet bodlji. Zlatni pelud [6].
Plodovi su duguljasto-jajolikog sjemena, blago zrnati, blago komprimirani, 8-15 mm dugi i 4-8 mm široki, s kožastim perikarpom, bijelim, sivim, prugastim ili crnim. Sastoje se od perikarpa (kora ili ljuske) i bijelog sjemena (zrna) prekrivenog sjemenom. U perikarpu suvremenih sorti suncokreta između sclerenchyma i plutenog platna nalazi se sloj oklopljen, zbog čega se sjeme ne oštećuje plamenom suncokreta. Prema morfološkim karakteristikama voća je podijeljena u skupine: gryzovoy, uljarica i mezheumok. Bojenje uljarica u skupini maslina je pretežno tamnosiva sa slabim naslonom, crnim ugljenom, rijetko sivo s prugama; Ledeno - siva sa prugama, rijetko bijela [2].
Kemijski sastav
Lišće i cvjetovi otkrivenih flavonoidi (kvertsimeritrin) kumarina glikozidhidroksi skopolin, triterpena saponine, sterole (glikozid sitosterolin), karotenoidi (β-karoten, cryptoxanthin, taraksantin), fenola ugljične kiseline (chlorogenic, neohlorogenovaya, kava), antocijanine. Sjemenke sadrže masno ulje (oko 40%, ponekad i do 50-52%), proteine (do 20%), ugljikohidrate (do 25%), sterole, karotenoide, fosfolipide. Sjemenke sadrže vitamin PP i E, kao i polinezasićene masne kiseline (osobito linolne) itd. [7].
širenje
Rodno mjesto suncokreta godišnje - Sjeverna Amerika. Arheološka istraživanja potvrđuju da su Indijanci uzgajali ovu biljku prije više od 2000 godina [8]. Postoje arheološki dokazi o uzgoju suncokreta u trenutnim državama Arizoni i Novom Meksiku. Neki arheolozi tvrde da su počeli uzgajati suncokret i prije žita. U mnogim kulturama Indijanaca, suncokret je korišten kao simbol božanstva sunca, osobito među Aztecima i Otomijama u Meksiku i među Inkama u Peruu.
Francisco Pizarro ga je otkrio u Tavantinsuyuu (Peru), gdje su mještani štovali sliku suncokreta kao simbol sunčevog božanstva Inti (drugo ime je Punchao). Zlatni kipovi ovog cvijeta, kao i sjemenke, dovedeni su u Europu. Međutim, akademik P.M. Zhukovsky ističe da su prvo sjeme biljke u Europu donijeli mnogo ranije Španjolci, koji su se vraćali s ekspedicije u Novi Meksiko, a zasijani su u Madridskom botaničkom vrtu još 1510. godine. Prvi opis suncokreta dao je L'Obel 1576. godine pod nazivom "cvijet sunca". U početku, biljka počela rasti u vrtovima kao ukrasna, ponekad se koristi u medicini, a kasnije kao vrt (sjeme) biljka. Vjeruje se da je jednogodišnji suncokret iz Španjolske prodro u Italiju i Francusku, a krajem XVI. Stoljeća uzgajan je u Belgiji, Engleskoj, Nizozemskoj, Švicarskoj i Njemačkoj. Sredinom XVII. Stoljeća u Engleskoj, mlade košare suncokreta bile su u modi kuhati i peći na ugljevima, a zatim jesti s uljem i octom poput artičoka. U Njemačkoj je u 18. stoljeću suncokret uzgajan kao nadomjestak za kavu, ali to nije dugo trajalo [2] [5] [8] [9].
Od divljih oblika dugotrajnog odabira stvoreni su veliki plodovi suncokreta. Po prvi put Britanci razmišljaju o proizvodnji suncokretovog ulja u Europi, postoji engleski patent iz 1716. koji opisuje taj proces. Međutim, velika proizvodnja suncokretovog ulja započela je u Rusiji. Suncokret je u Rusiju došao pod Petrom I., koji je, vidjevši neobičan prekomorski cvijet u Nizozemskoj, naredio da pošalje svoje sjeme u Rusiju. Biljka se uspješno aklimatizirala, izvorno je služila kao ukrasna i jeftina narodna poslastica.
Početak njegove upotrebe kao biljke ulja povezan je s imenom Dmitrija Bokareva, seljačkog kmetstva iz sela Aleksejevka (kasnije grad) u Biryuchinskom okrugu provincije Voronež. Bokarev je bio upoznat s proizvodnjom lana i ulja od konoplje te je odlučio koristiti isti proces za proizvodnju suncokreta. Godine 1829. prvi je primio suncokretovo ulje u ručnom maslinovom odljevu. Godine 1833., uz dopuštenje vlasnika Aleksejevke, grofa Sheremeteva i uz pomoć Bokareva, trgovac Papushin izgradio je prvu uljaru za vađenje suncokretovog ulja na konjskim pogonima, a 1865. prvi mlin na parnu naftu. Kasnije je uspostavljena industrijska proizvodnja nafte i pokrenut je izbor sorti visokih maslina. Do sredine XIX stoljeća, u mnogim okruzima provincija Voronezh i Saratov, suncokret iz uljarica zauzimao je 30-40% zasijanih površina. Nakon toga, kultura se počela širiti u susjedna područja, prodirala u Sjeverni Kavkaz, Ukrajinu i Transurale. Suncokretovo ulje brzo je stekao popularnost u Rusiji, uglavnom zato što je njegovo korištenje dopušteno u dane posta, što je omogućilo korištenje nafte (odakle, usput rečeno, drugo ime suncokretovog ulja - biljno ulje). Nakon toga usjevi su smanjeni zbog značajnog širenja bolesti i štetnika. Samo stvaranje folk selekcije hrđe otporne sorte "Zelenka" i oklop-odjeven sorte je omogućio ponovno okupirati velike površine suncokreta (980 tisuća hektara u 1913).
U Rusiji je nastao kulturni uljani suncokret. Krajem 19. stoljeća iseljenici iz Rusije donijeli su kulturu proizvodnje suncokreta i suncokretovog ulja u SAD i Kanadu. Uskoro su SAD postale jedan od glavnih (nakon Rusije) proizvođača suncokretovog ulja. U Americi, kultivirane sorte ruskog uzgoja, kao što su "ruski mamut", "ruski div" i "ruski div". Američki botaničar Charles Heyzer istaknuo je: "Nakon što se brzo proširila diljem Europe, kultura suncokreta postigla je najveći uspjeh samo u Rusiji". U SSSR-u su stvorene nisko-uši (visokih 27%), otporne na hrđu i suncokret (97–98 stupnjeva oklopa). Uspjesi V. S. Pustovoita, L. A. Zhdanova i drugih uzgajivača omogućili su drastično povećanje prosječnog sadržaja ulja u sjemenu i povećanje prinosa ulja u tvornici s 28,6% na 25,15% u 1940. na 48,4% i 40,3% 1973. Najprestižnija svjetska nagrada na području uzgoja suncokreta zove se Pustovoit. Trenutno se proizvodnja suncokreta i ulja iz njega distribuira gotovo u cijelom svijetu. Glavna područja usjeva u Argentini, Rumunjskoj, Turskoj, Španjolskoj, SAD-u; u Rusiji - u regiji Volge, na Sjevernom Kavkazu iu Altaju.
Ekonomska vrijednost i primjena
Godišnji suncokret - najpoznatiji i najčešći tip suncokreta.
U 2010. godini centar za uzgoj suncokreta bio je usmjeren na crnomorsku regiju (Ukrajina i južna Rusija). U 2014. godini globalna proizvodnja suncokretovih sjemenki iznosila je 41,4 milijuna tona, dok su Ukrajina i Rusija činile 18,6 milijuna tona (45% ukupne svjetske proizvodnje) [10]. U obje zemlje nastavlja se trend rasta udjela usjeva, au 2016. godini u Ukrajini je zabilježen rekordnih 13,6 milijuna tona [11], au Rusiji 11,01 milijuna tona [12].
http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D1%87%D0%BD % D0% B8% D0% BA_% D0% BA% D1% 83% D0% BB% D1% 8C% D1% 82% D1% 83% D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D0% B9Godišnji suncokret
Podolelnechnik odnolotniy (lat. Heliánthus ánnuus), Podoslelchnik maslina, vrsta zeljaste biljke roda Sunflower (lat. Helianthus je solarni cvijet) obitelji Astrovye.
Popularno ime je suncokret.
Sadržaj
Botanički opis
Visina stabljike od 0,6 do 3 metra, ravna, uglavnom nerazgranata, prekrivena tvrdim dlakama.
Listovi su naizmjenični, na dugim peteljkama, gornji sjedeći, donji nasuprot, tamno zeleni, ovalno-srcoliki, s pločom do 40 cm duljine, dlakavi s kratkim tvrdim dlakama, s nazubljenim rubovima.
Cvijeće u apikalnim, vrlo velikim košarama, promjera 30-50 cm, prije cvatnje (u fazi pupoljka) okreću se dan nakon sunca. Nakon cvatnje cvjetovi su uglavnom orijentirani prema istoku. Marginalni cvjetovi su jezičasti, narančasto-žuti, dužine 4-7 cm, obično neplodni; unutarnji - cjevasti, smeđe-žuti, biseksualni, brojni (500-2000). Corolla Pentagonal. U cvijetu ima pet prašnika sa slobodnim nitima, ali s spojenim anterama. Suncokret često čini jedno cvatnje, ali postoje i dodatni procesi s malim cvatovima. Cvjeta u srpnju i kolovozu 30 dana [1].
Plodovi su duguljasto-jajolikog sjemena, blago zrnati, blago komprimirani, 8-15 mm dugi i 4-8 mm široki, s kožastim perikarpom, bijelim, sivim, prugastim ili crnim.
Peludna zrna su trostruko matirana ortička, kuglastog oblika. U promjeru (sa šiljcima) 37,4—44,8 mikrona. Obrisi pola i ekvatora gotovo su zaobljeni. Brazde su široke 4-5 mikrona, kratke, s neravnim rubovima, često s slabo vidljivim konturama, s tupim krajevima. Rude su ovalne, ekvatorijalno izdužene, širine 4-5 mikrona, duge 6-6,5 mikrona. Širina mezokolpija je 22-25 mikrona, a promjer apokolpija je 11-14,2 mikrona. Debljina egzine (bez trnja) 1,2–1,8 mikrona. Donji i donji slojevi su tanki. Visina štapova ispod šiljaka do 1 mikrona, između šiljaka, 0,3-0,4 mikrona. Skulptura je bodljikava, visina trnja je 3,5-5 mikrona, promjer baze je 1,2-1,5 mikrona, njihovi krajevi su nacrtani i šiljati; trnje je jednako razmaknuto, na mezokolijumu u polarnoj projekciji nalazi se pet trnja. Zlatni pelud [1].
širenje
Domovina suncokreta je Sjeverna Amerika. Arheološka istraživanja potvrđuju činjenicu da su Indijanci uzgajali ovu biljku prije više od 2000 godina. Suncokret su u Europu uveli Španjolci, a početkom 16. stoljeća uzgajan je u Madridskom botaničkom vrtu. Suncokret je došao u Rusiju pod Petrom I., koji je, nakon što je vidio ovu tvornicu u Nizozemskoj, naredio da pošalje svoje sjeme u Rusiju.
Sada se suncokret uljarica široko uzgaja u Rusiji.
Kemijski sastav
Lišće i cvjetovi otkrivenih flavonoidi (kvertsimeritrin) kumarina glikozidhidroksi skopolin, triterpenski saponidy, steroli (glikozid sitosterolin), karotenoidi (P-karoten, cryptoxanthin, taraksantin), fenola ugljične kiseline (chlorogenic, neohlorogenovaya, kava), antocijanine.
Sjemenke sadrže masno ulje (oko 40%, ponekad i do 50-52%), proteine (do 20%). ugljikohidrati (do 25%), steroli, karotenoidi, organske kiseline, fosfolipidi. [2]
heliotropism
Postoji široko rasprostranjeno lažno mišljenje da se suncokreti „protežu“ prema suncu (heliotropizam) [3]. Zapravo, zreli cvjetovi suncokreta obično su usmjereni prema istoku i ne kreću se [4]. Međutim, pupoljci suncokreta (prije cvatnje) imaju heliotropizam.
Oni tijekom dana mijenjaju svoju orijentaciju od istoka prema zapadu [5].
Vrijednost i primjena
Uobičajena kultura. To je glavno ulje u Rusiji i Ukrajini i jedno od najvažnijih uljarica na svijetu. Industrijska proizvodnja suncokretovog ulja prvi je put patentirana 1716. godine u Engleskoj, ali je u Rusiji započeo seljak D. Bokarev. Razvijene su mnoge sorte koje se međusobno razlikuju po veličini cvatova-košara i sadržaja ulja u sjemenu. Poseban doprinos poljoprivrednoj tehnologiji i odabiru suncokreta dao je akademik V. S. Pustovoit.
Voće - sjeme se konzumira sirovo i prži. Suncokretovo ulje se proizvodi od sjemenki.
Torta se hrani za stoku, a koristi se i za proizvodnju halve. Suncokretove stabljike služe kao sirovina za papir. U besplodnim područjima također se troše za gorivo. Potaša se iz pepela izlučuje iz pečenja stabljika, a koristi se u izradi sapuna, proizvodnji vatrostalnog i kristalnog stakla, bojenje i kao gnojivo za potašu. Mljeveni cvatovi - košare - idu na ishranu stoke. Visoke sorte suncokreta uzgajaju se za silažu. Suncokret se sije kao ljuska za zadržavanje u poljima snijega [6].
Postoje dekorativne vrste suncokreta.
Suncokret se također koristi kao ljekovita biljka: tinktura se priprema od suhog lišća i rubnih cvjetova kako bi se povećao apetit. U narodnoj medicini, infuzija rubnih jezika cvijeća koristi se kao febrifug. Suncokretovo ulje nije samo vrijedan prehrambeni proizvod, nego i važno terapijsko sredstvo. Koristi se izvana za trljanje bolnih zglobova, a uzima se oralno kao lagani i blagi laksativ. U prošlosti su se svježe suncokretove uljarice preporučivale za alergije, bronhitis i malariju.
Medene pčele prikupljaju nektar i pelud iz godišnjih cvjetova suncokreta. U Ukrajini, Sjevernom Kavkazu, u brojnim područjima Crnog tla, Donje Volge, Sibira i Kazahstana, to je najznačajnija kultura meda koja osigurava glavnu zbirku meda, kao i nadopunu rezervi peluda u gnijezdima pčelinjih zajednica [1]. Ovisno o vremenskim uvjetima i agrotehnici sjetve, prosječni prinos varira od 13 kg po hektaru u Baškortostanu do 25 kg u Voronježkoj regiji, a sadržaj šećera nektara varira od 45 do 79% [7]. Prema drugim podacima, medoproduktivnost je 40-50 kg / ha [1]. Posebna značajka nektara je beznačajna količina (3-4%), pa čak i potpuni nedostatak šećerne trske. Suncokretov med je zlatan, svijetlo jantar, ponekad i zelenkastog sjaja [7].
Ostale informacije
U heraldici je suncokret simbol plodnosti, jedinstva, sunčeve svjetlosti i prosperiteta, kao i simbola mira. [8].
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/671928Suncokret kao kultura
Suncokret kao kultura
Suncokret je godišnja biljka obitelji Asteraceae. Ima snažan korijenski sustav, brzo se razvija do 140 cm u dubinu (u posebno optimalnim uvjetima - do 5 m) i do 120 cm u širinu. Stabljika visoka (40 cm do 4 m), drvena, prekrivena tvrdim dlakama. Listovi su veliki, ovalnog srca, sa šiljastim krajem. Cvat je višeslojna košara (prosječnog promjera od oko 15-20 cm u uljnim oblicima) s ravnim ili konveksnim diskom. Rubni cvjetovi - trska, velika, aseksualna, narančasto-žuta; medijan - cjevasti, obično biseksualan, manjih dimenzija, pokriva sve posude. Suncokret je dobra biljka meda. Voće - achene, sastoji se od ljuske i jezgre. Ljuska (ljuska) je obično 35-40%, u visokovrijednim sortama do 20% težine achenes. U sjemenkama suncokreta sadrži 22-27% ulja, a najbolje uzgojne sorte do 46% (mnogo više u jezgri). U jednoj košari, ovisno o raznolikosti suncokreta i prirodi biljke, postoji od 200 do 7000 sjemenki. Na jugu je domovina suncokreta. Dio sjevera. Amerika. U Rusiji, uvezena iz zapadne Europe u 18. stoljeću. U početku se uzgajala kao ukrasna biljka, a zatim su počeli saditi sjemenke suncokreta u povrtnjacima i dinje i koristiti ih kao poslasticu. Uzgoj suncokreta kao uljane biljke u ratarstvu povezan je s imenom kneza Bokareva, koji je najprije počeo proizvoditi ulje od suncokreta i prodavati ga 1835. godine. Suncokret kultura je postala široko rasprostranjena u polju, prvo u Saratov i Voronezh gubernias, a zatim u drugim područjima.
Suncokret je tipična biljka stepskih i šumsko-stepskih pojaseva. Posjeduje visoku plastičnost koja ga omogućuje uzgoj u različitim klimatskim uvjetima. Oko 70% svih svjetskih usjeva koncentrirano je u Rusiji. Suncokret je glavna uljarica koja se uzgaja u Rusiji za sjemenke iz kojih se dobiva hrana i tehničko ulje. Kolači se koriste u stočnoj hrani; Iz pepela stabljika dobivaju kalij ili ga koriste kao gnojivo. Visoke sorte suncokreta (do 4 m), dajući veliku zelenu masu, uzgojenu kao usjev za silažu.
Oblici kultiviranog godišnjeg suncokreta podijeljeni su u 3 skupine: 1) gryzovye - imaju velike achenes, s relativno malom jezgrom, što ih čini niskim sadržajem ulja; u perikarpu nemaju sloj ljuske, pa se lako mogu oštetiti gusjenicom suncokretovog moljca; 2) uljarice - s manjim sjemenkama koje imaju sloj ljuske u perikarpu; 3) mezheumki - oblici, prijelazni između gryzovymi i uljarica. U Rusiji su sorte suncokreta uljarice industrijske važnosti.
Suncokret je zahtjevan za tlo. Najbolja tla za to su ilovasta i pjeskovita černozema bogata hranjivim tvarima. Pjeskovito tlo neprikladno za njega. Sije se u nizu. Najbolji prethodnici suncokreta su ozimna pšenica i jesenji ječam. Na istom mjestu suncokreta sije ne ranije od 8-9 godina. Kada se primjenjuju pod suncokretom organska i mineralna gnojiva dobivaju visoke prinose. Protiv štetočina suncokreta, od kojih su najopasnije žičnjaci, loafwires, craw beetle, suncokreta mrena, suncokret spipper, kao i protiv bolesti (sclerotin, ili bijela trulež, i rđa) primjenjuju agrotehničke, mehaničke i kemijske metode.
Suncokret (fotografija)
ova fotografija pokazuje dobru sjetvu suncokreta
Na ovoj fotografiji možete vidjeti kako se žanje suncokret.
http://hitagro.ru/podsolnechnik-kak-kultura/Cvjetni suncokret (Helianthus annus): opis i uzgoj
Suncokret je cvijet koji daje naboje optimizma i vitalnosti zbog svoje jarko žute boje latica i oblika nalik suncu. Ali osim toga, ovaj usjev je vrijedan dobavljač biljnog ulja bogatog antioksidansima i vitaminom mladih (tokoferol ili vitamin E). Puna karakteristika suncokreta prikazana na ovoj stranici pomoći će da se upoznate s biljkom i saznate sve njene pozitivne osobine. U članku se također govori kako rasti suncokret u vašem dvorištu i dobiti ne samo bujne cvjetnice, ali i korisne sjemenke. Tehnike agrotehnike, koje omogućuju da se uzgaja bogata žetva. Studija započinje pitanjem gdje saditi suncokret, kako bi se usjev mogao što brže razviti i napuniti sjemenskim usjevom.
Kako izgleda suncokret: lišće biljke na fotografiji
Suncokret (Helianthus annus) pripada obitelji Compositae.
Pozdrav suncokretu iz Sjeverne Amerike. Ovo je drevna kultura. Tijekom arheoloških iskopavanja pronađeno je njezino sjeme, čija je dob utvrđena u dobi od 2000 do 3000 godina. "Sunčev cvijet", kako se zvao suncokret, obožavao je u drevnom Meksiku, a njegov je lik bio izrađen od zlata. Izgleda kao suncokret u svom cvatućem stanju, oni znaju apsolutno sve. Ali malo ljudi zna suncokretovo lišće, ako mislite o tome, nećete se odmah sjetiti njihovog izgleda. Tako nezaboravan dojam čini glavu (cvijet).
U Europi je suncokret uvezen iz Sjeverne Amerike. Nakon što je u Rusiji pod Petrom I., ova biljka je uzgajana samo za ukrasne svrhe za nekoliko desetljeća. Trenutno, u našoj zemlji, suncokret je postao glavni uljarica.
Suncokret je široko rasprostranjen u južnim dijelovima Rusije kao ratarski usjev, u sjevernijim područjima kao silažni usjev.
Pogledajte kako izgleda suncokret na fotografiji biljke, gdje su prikazani listovi, stabljike i cvatovi:
Gdje i kako se koristi suncokret?
Govoreći o tome gdje se koristi suncokret, vrijedi spomenuti da je zanimljiva botanici sa svojim neobičnim prilagodbama na život i, možda, još zanimljivijima svima kao jednoj od najkorisnijih kultiviranih biljaka.
Cijeli proces poboljšanja i stvaranja kulturnog suncokreta, koji je danas svima poznat, odvijao se u našoj zemlji. Rusija se s pravom može nazvati rodnim mjestom kultiviranog suncokreta. Činjenica je da je u zapadnoj Europi, gdje se sjemenke suncokreta više puta uzimale iz inozemstva, ova biljka se češće uzgajala kao ukras ili kao vrtlar ("gryzovaya kultura"). U svim tim slučajevima, to su bili razgranati oblici s malim, brojnim košare cvijeća, jer su rasli u domovini u stepama i polu-pustinjama. Ni stanovnici zapadne Europe, ni stanovnici američkih prerija nisu mislili o takvom otkriću, jer koriste suncokret kao ulje. U XIX stoljeću Francuzi su to počeli činiti, ali iz nekog su ga razloga napustili.
No, u Rusiji 1779., članak "O pripremi ulja iz sjemena suncokreta" već je objavljen u Academic Newsu. Krajem 18. stoljeća, poznati ruski agronom Bolotov pokušao je dobiti suncokretovo ulje na svom imanju. Upotreba suncokreta bila je ogromna, jer je kultura poljoprivrednom gospodarstvu opskrbljivala korisnim uljem za stoku i kvalitetnom aromatičnom ulju.
U tridesetim godinama prošlog stoljeća, kmet seljaka Bokarev iz naselja Aleksejevka provincije Voronež počeo je obrađivati suncokrete u svom vrtu, obrađivati svoje sjeme ručno maslacem i dobiti izvrsno jestivo ulje. Bokarev je počeo prodavati ulje na stranu; Usjevi suncokreta počeli su se širiti, a sama biljka, pažljivo uzgajana na plodnoj crnoj zemlji, poboljšala je njihove kvalitete, smanjivši količinu cvijeća, ali ih je povećala u veličini. Tako je u Rusiji, u Ukrajini, stvoren zlatno-žuti kulturni cvijet sunca.
Što je struktura cvijeća u cvatu suncokreta: koje su značajke tu
Glava ili cvat suncokreta - ova poznata, najkorisnija biljka - je, naravno, najveća od svih poznatih cvjetova. Glavica centimetara do 40 u promjeru nije takva rijetkost, i zapravo prelazi veličinu Victoria cvijeta. Međutim, ovdje moramo napraviti rezervu da Victoria zapravo govori o jednom cvijetu, a glava suncokreta - cijelom "cvatu", cijeloj "košari", kako kažu botaničari. Struktura suncokretovog cvijeta je nevjerojatna: u velikoj glavi može se računati više od tisuću malih pupova. Mali cvjetovi, skupljeni u "košare", naravno nisu od nekih suncokreta, nego iz vrlo brojnih biljaka, kao što su kamilica, čičak, maslačak, kukuruz, kukavica, itd. Itd.
Da bi se razumjelo što je cvjetovi u suncokretu, najbolje je gledati u njegovu glavu u vrijeme kada cvjetanje cvjetova na rubovima već pada, otkrivajući sjemenke koje počinju sazrijevati. U ovom trenutku možete vidjeti cvijeće u svim dobnim skupinama.
Što je rezultat takve kombinacije boja? Koja je uloga svakog cvijeta u ovom cvatu? Glavni zadatak je stvoriti što je moguće više sjemena za reprodukciju suncokreta. Da bi se sjeme iz cvijeta, potrebno je da pelud padne na stigmu pištolja. Sjeme će biti bolje ako se pelud uzme iz drugog cvijeta ili donese s drugog suncokreta.
Prijenos peludi treba proizvesti insekte. No, može se dogoditi da insekti iz nekog razloga to ne čine. U ovom slučaju, cvijet koji nije čekao pelud sa strane, trebao bi, kako kažu, "u najgorem slučaju" proizvesti samooprašivanje. Ako je oprašivanje sa strane već učinjeno, dodatno oprašivanje je beskorisno. Ako nije bilo oprašivanja sa strane, onda samooprašivanje proizvodi sjeme, iako ne uvijek sasvim dobro. Dakle, svaki cvijet ima takav zadatak: izbjegavajte samooprašivanje i pokušavajte dobiti pelud sa strane, ali ako to ne uspije, onda da ne biste propali, trebali biste se samooprašivati. Pogledajmo kako se cvijeće nosi s tako zahtjevnim zadatkom.
U samoj sredini su smješteni mali pupoljci, zatim - veći pupoljci. To su “djeca” i “tinejdžeri”. Tada počinju već cvjetajuće cvjetove, iz kojih ističu tamni prašnici, zaglavljeni jedan s drugim poput mufa. To su cvjetovi koji doživljavaju muško razdoblje svoga života. Oni osiguravaju prosipanje peludi u muf. Pištolj koji raste unutar mufe - s još zatvorenom stigmom i stoga nesposobnom za oprašivanje - gura pelud prema gore. U cvijetu se u ovom trenutku ističe nektar. Pčela siše ovaj nektar, sigurno dotakne pelud i nosi ga na sebi.
Daleko od sredine glave nalaze se cvjetovi, koji su već završili muško razdoblje života i započeli žensko. Pistils ispružen iznad anthers, stigma otvorio. Nectar se i dalje ističe. Pčela, koja je već bila u muškom cvijeću i premazana peludom, pretražuje žensko cvijeće i, dodirujući stigme, stvara oprašivanje.
Daleko od sredine glave nalaze se još stariji cvjetovi. Jastučići su se skratili, stigme su omotane tako da su mogle dotaknuti pelud vlastitog cvijeta. U ovo doba života cvijeta nastaje samooprašivanje, ako prije nije bilo oprašivanja sa strane. Sada se nektar više ne dodjeljuje; cvijet je začepljen prašinom i stigmom. Pčela, koja leti do takvog cvijeta, ne zadržava se, već žuri na više mladog cvijeća, gdje može uživati u blagodatima i za sebe i za suncokret.
Tijekom života cvijeta, prašnici najprije odlaze, a zatim ponovno padaju. Prvo treba izvući stamenske niti, a zatim skratiti. Oni se ispravljaju i uvijaju. Kako bi se uklopili u mjesto gdje se ti kovrči uklapaju, prostrana je komora razborito raspoređena u cvijetu koji čini cvijet izgleda poput napunjenog stakla ispod. Bliže rubu glave, cvijeće je sasvim uvenulo i otpalo, otkrivajući "pločnik" sjemena u pravilnim redovima.
Struktura cvjetova u cvatu suncokreta je jedinstvena i razlikuje pupoljke jedni od drugih: cvjetovi trstike sjede na samom rubu glave s prstenom. To su neplodna cvijeća koja ne proizvode sjeme. Nemaju ni prašnika ni pestera. Postoje samo velike svijetle koprene. Njihova je svrha samo pokazati se; ali time služe zajedničkom cilju. Zahvaljujući tim neplodnim cvijećem, insekti izdaleka vide tamne glave suncokreta okružene zlatnožutim krunicama. No, ono što cvijeće u suncokretu donijeti ukusne i mirisne sjemenke, pa su to one koje se nalaze u središtu glave.
Oko prstena trske cvijeća je omot od prstena. To su zelena lišća, poput pločica koje se preklapaju. Glavna namjena u to vrijeme obavljala je omotač, kada je glava suncokreta još bila pupoljak, kada su se pupoljci cvijeća upravo pojavili u korijenu. Tada su ti rudimenti bili tako nježni da ih je trebalo zaštititi od hladnoće, i od vlage, i od svih vrsta štetočina.
Cvjetanje suncokreta jedan je od najjasnijih primjera genijalne prilagodljivosti životu, koja se manifestira u biljnom svijetu, i širom svijeta organske prirode. Dugo vremena, ova je kondicija predstavljala tajanstvenu enigmu, Darwin je pronašao prirodno i genijalno jednostavno rješenje.
Tvornica suncokreta: Opis botaničke kulture
Polazeći od botaničkog opisa suncokreta, vrijedi napomenuti da je to dobro poznata biljka uljarica, koja pripada obitelji Asteraceae, a to je godišnja biljka od 1 do 1,25 m visine. On ima razgranati korijen. Stabljika je jednostavna, poput lišća, gruba.
Nastavljajući opis kulture suncokreta, kažemo da su donji listovi naizmjenični, peteljasti, srcoliki jajolik, a gornji eliptični. U velikim, petiolate, u obliku srca, nazubljenim listovima, krajevi su savijeni prema van, a kiša teče duž njih. Tanke kapljice takve vode upijaju korijenje suncokreta. Iz jednog glavnog korijena nalazi se masa malih bočnih korijena, koji se ne protežu izvan krunice lišća.
U nastavku opisa biljke suncokreta vrijedi reći da su njezini cvjetovi žuti, apikalni, skupljeni u veliku opuštenu košaru promjera do 25 cm, koja se okreće prema suncu. Vanjsko cvijeće je veliko, žuto, jezično, neplodno; unutarnji - cjevasti, manji, žuto-smeđi, biseksualan, smješten preko cijele unutarnje površine košare. Ovi cvatovi, nalik suncu, pružali su suncokretu i ruske i znanstvene nazive: od grčkih riječi helios - sunce i anthos - cvijet.
Lažno svijetli žuti cvjetovi nalaze se izvan cvasti, ne tvore sjemenke, ali povećavajući površinu košare privlače kukce. Unutarnji cjevasti cvjetovi su plodni, nakon što se formiraju cvjetni plodovi, sjeme, poznato svim sjemenkama, koje sadrže ulje i druge korisne tvari.
Voće - duguljasto ovalni sjemenak prugasta ili crna. Cvjeta u srpnju i kolovozu, sazrijeva u kolovozu i rujnu.
Ova biljka ima jedinstvenu sposobnost da okrene glavu za suncem, prateći cijeli put od izlaska do zalaska sunca.
Suncokret ima dosta ukrasnih oblika: šarolikog lišća; frotirne cvjetove, koje se sastoje od cvjetova trske; s frotirnim, sferičnim cvatovima, od cjevastih cvjetova; raznolika boja medijana cvjetova (žuta, smeđa ili ljubičasta i dr.).
Trenutno se uzgajaju mnoge različite sorte i hibridi.
Pogledajte kako izgleda cvijet suncokreta na fotografiji, gdje se prikazuju različiti oblici kulturnog razvoja:
Najbolje vrste suncokreta: opis i fotografija
S obzirom na najbolje sorte suncokreta potrebno je podijeliti ih na dekorativne i poljoprivredne. Sljedeći opis sorti suncokreta omogućit će vam da odaberete pravi sadni materijal za vašu lokaciju.
Glavni brod se odnosi na sorte suncokreta srednje zrelosti: biljka doseže visinu od 210 cm, a sadržaj sjemenskog ulja je 55-56%. Ekološki stabilna visokoprinosna sorta, otporna na meso, plijesni, suncokretov moljac, fomopsis. Ako je usjev posijan 15. svibnja, berba se može započeti 15. rujna.
Gourmet - visoko produktivna univerzalna sorta srednje sezone, koja se uzgaja za proizvodnju nafte i za konditorsku industriju, ima velika sjemena dobrog ukusa. Sorta je otporna na suncokretovog moljca, broomrape, plijesni, može se uzgajati u gotovo svim područjima, ali se preporučuje za uzgoj u šumsko-stepskoj zoni.
Proljeće je rano srednjorodna sorta suncokreta. Sadržaj ulja u sjemenkama iznosi 53%. Biljka je otporna na bljuzgu, pepelnicu. Može se sijati do 15. lipnja, a tijekom suša daje dobre prinose. Rasprostranjen u stepskoj zoni.
Buzuluk - visokoprinosna superearno niska sorta. Biljka je otporna na trulež, brašnjavu, rosu, fomopsisu, tolerira sušu.
Pogledajte ove vrste suncokreta na fotografiji, na kojima su prikazane najjače osobine određene vrste:
Uvjeti i značajke uzgoja suncokreta (uz video)
Značajke uzgoja suncokreta su da je zasađen u sunčanom, zaštićenom od vjetra. Može rasti na bilo kojem vrtnom tlu, ali najjasnije očituje svoje dekorativne osobine na plodnoj, svijetloj, labavoj i blago kiseloj ili neutralnoj zemlji.
Uvjeti uzgoja suncokreta nisu lukavi, a briga uključuje rezidbu cvjetnih cvatova, tako da biljka može dalje cvjetati. Na otvorenom, vjetrovitom području, potrebno je vezati kljun na kolac.
Biljka je vrlo ljubavi redovito zalijevanje i preporuča se obilno zalijevanje. Dobro reagira na gnojenje složenim mineralnim i organskim gnojivima.
Razmnožava sjemenkama koje se sije izravno u zemlju sredinom svibnja, gnijezdi od 2-3 sjemena, do dubine od 2-3 cm. Suncokretove sadnice pojavljuju se 6-8 dana nakon sjetve. Cvatnja se događa 75-80 dana nakon klijanja.
U uzgojenoj hortikulturi uzgajaju se, kao i srednje i niske sorte.
Pogledajte kako se uzgoj suncokreta provodi na videu, gdje su prikazane neke poljoprivredne tehnike:
Njega i uzgoj suncokreta
Prilikom planiranja pravilne njege suncokreta, vrijedi znati da se može sijati na crno tlo, kestenove i sive šumske zemlje, dok slane, kisele i pjeskovite zemlje nisu pogodne za ovaj usjev.
Optimalna temperatura rasta sjemena je + 20–25 ° C. Postrojenje održava mraz do -6 ° C. To je svjetlosno zahtjevna kultura i vrlo zahtjevna kultura hranjivih tvari, osobito u prvoj polovici razvoja biljaka.
Polje pod uzgojem suncokreta uz pravilnu njegu i poštivanje poljoprivrednih kultura može se ponovno koristiti tek nakon 7-10 godina. Kukuruz, ozimna pšenica i mahunarke bit će dobar prethodnik za ovu kulturu.
Osnovna priprema tla ovisi o stanju polja. U jesen, prije oranja, polje treba uzgajati nekoliko puta (uključujući peeling, drljanje i oranje) ako postoje višegodišnji korovi, a u proljeće se muči i kultivira.
Fosforna i kalijeva gnojiva primjenjuju se pod glavnim oranjem u jesen, pod proljetnom kultivacijom - dušičnim gnojivima. Zajedno sa sjetvom na strani reda uveden je i manji dio fosfatnih gnojiva.
Suncokret treba sijati nakon ranih proljetnih usjeva, s prosječnom dnevnom temperaturom tla od + 10–12 ° C Prije sjetve, sjemenke se moraju zakiseliti ili obraditi mikrobiološkim preparatima, a zatim valjati.
Herbicidi u tlu mogu se primijeniti prije sjetve ili zamijeniti drljanjem prije pojave klice. Kako biste povećali prinos u polju, pčele možete izvaditi iz košnica. Žetvom suncokreta počinje, kada se sijede 85% svih košara.
Korištenje terapijskih i korisnih svojstava suncokreta u medicini
Zanimljivo je da je suncokret koji je 1569. uveden iz Meksika u Španjolsku i proširio se diljem Europe dugo vremena bio ukrasna biljka. Kape i odijela ukrašavali su velike košare s cvatovima. Praktična uporaba suncokreta počela je nakon što je seljak iz provincije Voronezh prvi put primio suncokretovo ulje iz sjemenki. Tada su izgrađene mlinice za ulje. Trenutno se uzgajaju vrste suncokreta, od kojih sjeme sadrži više od 50% masti.
Ljekovite sirovine, koje sadrže korisna svojstva suncokreta, su rubni cvjetovi i lišće, zrelo sjeme. Cvijeće se skuplja tijekom cijelog ljeta na početku cvatnje pojedine biljke. Lišće se lomi samo zeleno, netaknuto insektima ili bolestima, a cvijeće - samo svijetlo žuto, izvlači se iz košara bez oštećenja i odmah se suši u tamnoj sobi. Listovi su sušeni na zraku u hladu ili u sušilici.
Gotova sirovina - zeleno lišće s peteljkama duljine do 3 cm, cvjetovi svijetle žućkaste boje s mirisom meda - čuvaju se 2 godine.
Ljekovita svojstva suncokreta su u činjenici da listovi sadrže katran, gumu, provitamin A (karoten), u bojama - glikozide, kolin i betain. Plod ima puno masnog ulja. Suncokretovo ulje, dobiveno iz voća, uključeno je u kreme, masti kao glavna terapijska komponenta ili zamjenjuje skuplje sastojke. Koristi se kao laksativ i preporučuje se za liječenje i prevenciju ateroskleroze (jer sadrži nezasićene masne kiseline).
U narodnoj medicini cvijeće i lišće suncokreta koriste se u obliku tinkture u liječenju grozničavih stanja, malarije i gorčine za poboljšanje apetita. Premazano suncokretovo ulje koristi se u obliku uljanih obloga za liječenje rana i opeklina, u sastavu meda i mliječnih napitaka za ublažavanje grla prilikom kašljanja. Mlade košare suncokreta koriste se za pripremu vitaminskih salata, zajedno s klijavim sjemenkama, pomažu u povećanju imuniteta.
Preparati od suncokreta opuštaju glatke mišiće unutarnjih organa, snižavaju tjelesnu temperaturu, stimuliraju apetit i djeluju na iskašljavanje.
U narodnoj medicini, juha od trske cvjetovi su pijani od žutice, bolesti srca, bronhijalne grčeve i gastrointestinalne kolike, s malarijom, gripom, katarom gornjih dišnih putova. Alkoholna tinktura trstičnog cvijeća (a ponekad i lišća) djelotvorna je za groznicu i neuralgiju. Umjesto tinkture, možete koristiti izvarak koji se koristi kao diuretik, kao i lijek za proljev. Ulje dobiveno od suncokreta ima visoka nutritivna svojstva i energetsku vrijednost. Koristi se kao profilaktičko sredstvo za aterosklerozu, zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina. Kuhano suncokretovo ulje koristi se kao ljekovito sredstvo za svježe rane i opekline u obliku uljanih obloga.
Cvijeće, lišće, voće i suncokretovo ulje koriste se u medicini za bolesti jetre i bilijarnog trakta. Cvijeće i lišće koriste se kao antifebrilni agens, alkoholna tinktura od njih se pije tijekom malarije, gripe i katara gornjih dišnih putova. Svježe sjeme pomaže kod alergija (urtikarija, itd.).
U Engleskoj se mlade salate od suncokreta koriste za izradu salata.
Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, koju čine gliceridi palmitinske, stearinske, arahidonske, lignocerične, oleinske i linoleinske kiseline, do 19,1% proteina, 26,5% ugljikohidrata, oko 2% fitina i 1,5% tanina.
U kozmetici uz pomoć toplih ulja tretirajte suhu, izblijedjelu kožu lica i ruku.
U tradicionalnoj medicini koriste se ljekovita svojstva suncokreta i marginalnih cvjetova, iz kojih se priprema alkoholna tinktura koja se koristi za malariju i kao sredstvo za poticanje apetita pacijenata.
Ulje se dobiva iz zrna sjemena, a kao gorivo može se koristiti ljuska voća. Pepeo lješnjaka bogat je mineralnim solima, može se koristiti kao vrijedno gnojivo i za tehničke svrhe. Torta od suncokreta služi kao dobra hrana za životinje. Osim toga, biljka se može koristiti za silažu, to je dobra biljka meda.
Suncokret je najčešći tehnički usjev u Rusiji. Gotovo sva biljna ulja u Ruskoj Federaciji su iz nje.
Sve vrste suncokreta mogu se podijeliti u skupine:
- uljarice s malim sjemenkama i velikim zrnima, u kojima je sadržaj masti od 53 do 63%;
- gryznye s velikim sjemenkama, sadržaj masti koji je znatno niži - samo 20-35%. Biljke su prilično velike, često se sade u silažu.
http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik
Suncokret kao usjev
Suncokret je godišnja biljka obitelji Asteraceae. Ima snažan korijenski sustav, brzo se razvija do 140 cm u dubinu (u posebno optimalnim uvjetima - do 5 m) i do 120 cm u širinu. Stabljika visoka (40 cm do 4 m), drvena, prekrivena tvrdim dlakama. Listovi su veliki, ovalnog srca, sa šiljastim krajem. Cvat je višeslojna košara (prosječnog promjera od oko 15-20 cm u uljnim oblicima) s ravnim ili konveksnim diskom. Rubni cvjetovi - trska, velika, aseksualna, narančasto-žuta; medijan - cjevasti, obično biseksualan, manjih dimenzija, pokriva sve posude. Suncokret je dobra biljka meda. Voće - achene, sastoji se od ljuske i jezgre. Ljuska (ljuska) je obično 35-40%, u visoko-maslinovim sortama do 20% po masi achenes.
U sjemenkama suncokreta sadrži 22-27% ulja, a najbolje uzgojne sorte do 46% (mnogo više u jezgri). U jednoj košari, ovisno o raznolikosti suncokreta i prirodi biljke, postoji od 200 do 7000 sjemenki. Njegova je domovina na jugu. Dio sjevera. Amerika. U Rusiji, uvezena iz zapadne Europe u 18. stoljeću. Isprva se uzgajala kao ukrasna biljka, a zatim su počeli saditi sjemenke suncokreta u povrtnjacima i dinje i koristiti ih kao poslasticu. Uzgoj suncokreta kao uljane biljke u ratarstvu povezan je s imenom kneza Bokareva, koji je najprije počeo proizvoditi ulje od suncokreta i prodavati ga 1835. godine. Suncokret kultura je postala široko rasprostranjena u polju, prvo u Saratov i Voronezh gubernias, a zatim u drugim područjima.
Suncokret je tipična biljka stepskih i šumsko-stepskih pojaseva. Posjeduje visoku plastičnost koja ga omogućuje uzgoj u različitim klimatskim uvjetima. Oko 70% svih svjetskih usjeva koncentrirano je u Rusiji. Suncokret je glavna uljarica koja se uzgaja u Rusiji za sjemenke iz kojih se dobiva hrana i tehničko ulje. Kolači se koriste u stočnoj hrani; Iz pepela stabljika dobivaju kalij ili ga koriste kao gnojivo. Visoke sorte suncokreta (do 4 m), dajući veliku zelenu masu, uzgojenu kao usjev za silažu.
Oblici kultiviranog godišnjeg suncokreta podijeljeni su u 3 skupine:
- Gryzovye - imaju velike sjemenke, s relativno malom jezgrom, što dovodi do njihovog niskog sadržaja ulja; u perikarpu nemaju sloj ljuske, pa se lako mogu oštetiti gusjenicom suncokretovog moljca;
- uljarice - s manjim sjemenkama koje imaju sloj ljuske u perikarpu;
- mezheumki - oblici, prijelazni između gryzovy i oleric.
U Rusiji su sorte suncokreta uljarice industrijske važnosti.
Suncokret je zahtjevan za tlo. Najbolja tla za to su ilovasta i pjeskovita černozema bogata hranjivim tvarima. Pjeskovito tlo neprikladno za njega. Sije se u nizu. Najbolji prethodnici suncokreta su ozimna pšenica i jesenji ječam. Na istom mjestu suncokreta sije ne ranije od 8-9 godina. Kada se primjenjuju pod suncokretom organska i mineralna gnojiva dobivaju visoke prinose. Protiv štetočina suncokreta, od kojih su najopasnije žičnjaci, loafwires, craw beetle, suncokreta mrena, suncokret spipper, kao i protiv bolesti (sclerotin, ili bijela trulež, i rđa) primjenjuju agrotehničke, mehaničke i kemijske metode.
http://podsolnechniki.ru/page201682Projekt "Kulturna biljka - suncokret" (Andryushina Marina)
Projekt o biljci u Krasnodar Territory, dovršen za lekciju kubanskih studija "Biljke Krasnodar Territory"
preuzimanje:
Pregled:
Opisi za slajdove:
KULTURNA POSTROJENJA - SUNCOKRAT Priredila je studentica 3 "B" razreda Andryushina Marina
Plan: Uvod; Kultivirane biljke; Klasifikacija kultiviranih biljaka; suncokret; Korištenje suncokreta; Zanimljivosti.
UVOD: Proizvodnja usjeva je poljoprivredna grana koja se bavi uzgojem kultiviranih biljaka.
Što je KULTURNE BILJKE: Kultivirane biljke (poljoprivredne kulture) - biljke koje ljudi uzgajaju za hranu, hranu u poljoprivredi, lijekove, industrijske i druge sirovine i druge namjene.
KLASIFIKACIJA KULTURNIH BILJAKA: Ukrasna (ruža); Žitarice i žitarice (riža, kukuruz, pšenica); Mahunarke (grah, soja); Škrob (slatki krumpir, krumpir); Šećerna repa (šećerna repa);
Uljarice (suncokret); vlakna; Dinje (lubenice); Povrće (rajčica, krastavci, kopar); Voće (ananas, kokos); Stimulirajuće (čaj, kava, mak).
Suncokret Suncokret (lat. Helianthus - solarni cvijet) je rod biljaka obitelji Astrovye. Ovaj opsežni i polimorfni rod, podrijetlom iz Sjeverne i Južne Amerike, trenutno ima 108 vrsta.
Najpoznatija vrsta u ovom rodu biljaka je uljano suncokret ili godišnji suncokret (Helianthus annuus).
Suncokret - biljka sa svijetlo žutim cvjetovima, skupljena u velike košare. Visina stabljike - 2,5 m i više. Sjemenke suncokreta sadrže do 40 - 52% masnog ulja. Do 20% proteina, oko 25% ugljikohidrata, sterola, fosfolipida, karotenoida, organskih kiselina (klorogena, limunska, vinska) nalaze se u sjemenu.
Voće od suncokreta - izduženo tetraedarno ili bočno komprimirano sjeme, koje se sastoji od perikarpa (kora ili ljuske) i bijelog sjemena (zrna) prekrivenog sjemenom.
Primjena suncokreta Glavna uporaba suncokreta je proizvodnja suncokretovog ulja, koje se zatim koristi za kuhanje i za tehničke potrebe.
Otpad od proizvodnje suncokretovog ulja (kolača i obroka) koristi se kao visoko proteinska hrana za stoku. Torta se također koristi u proizvodnji halve.
Suncokret je važna biljka meda. Med iz nektara cvjetnog suncokreta je zlatno-žute boje, slabe arome i blago oporivog okusa. Kristalizira se u malim zrncima i postaje svijetlo jantar.
Suncokret se koristi kao ukrasna biljka.
zanimljive činjenice U Rusiji je sjemenke suncokreta iz Nizozemske uveo Peter I. Biljka je izvorno služila kao ukrasna biljka.
Svatko zna da sjemenke djeluju smirujuće na živčani sustav. To je zbog visokog sadržaja magnezija. U sjemenkama ovog elementa u tragovima 6 puta je više od crnog kruha. Magnezij je dio gotovo svih lijekova "iz živaca".
Sjemenke suncokreta produžuju život. Činjenica je da vlakna suncokretovih sjemenki potiču probavu, uklanjaju otrovne tvari, povećavaju apsorpciju korisnih tvari, jačaju imunološki sustav.
http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2015/01/02/proekt-kulturnoe-rastenie-podsolnechnik-andryushina-marinaSuncokret ili suncokret
Botaničke značajke suncokreta i povijest uvođenja suncokreta u kulturu
Godišnji suncokret - Helianthus annuus L. - snažna je biljka iz obitelji Asteraceae, ili Asterita (Composifae, ili Asferaceaej, visine 0,7 - 2,5 (do 4) m. Unatoč svojoj veličini, suncokret je godišnja biljka. prodire do dubine od 1,5 -2 (do 4) m, s brojnim bočnim korijenima koji se protežu do bočnih stranica 100-120 cm. Stabljika je uspravna, gusta, jaka, ne grančava, s labavom jezgrom. listovi, donji su nasuprotni, ostali su naizmjenični. Valenod, u obliku srca, ukazao na vrhu, nazubljenim na rubu, od grube guste spolna zrelost, s dugim peteljkama.
Na vrhu stabljike nalazi se ogromna košarica u obliku diska promjera 10 do 40 cm, okružena oblogom od nekoliko redova zelenih popločanih listova. Vanjski red u košari sastoji se od golih trsnih zlatnih cvjetova. Svi ostali cvjetovi (i njihova košara od 600 do 1200) cjevasti, biseksualni, od svijetlo žute do svijetlo narančaste. Plod suncokreta je sjeme s jezgrom od embrija i dva kotiledona te gusta kožasta perikarp (kore) koja ne raste zajedno s jezgrom. Boja kore sjemena u različitim sortama je različita: siva, crna, prugasta, bijela.
Domovina suncokreta je Sjeverna Amerika. Na kalifornijskoj obali Sjedinjenih Američkih Država i Meksika još uvijek se čuvaju šikare divljih predaka suncokreta, ali se vrlo razlikuju od godišnjeg suncokreta. Godišnji suncokret se ne javlja u divljini, već je dugo vremena uzgajan od strane američkih Amerikanaca.
Suncokret je stigao u Europu prije 500 godina. Njegove sjemenke donijela je iz Amerike jedna od ekspedicija slavnog Kristofora Kolumba. Zajedno s drugim egzotičnim biljkama za Europljane koje su donijeli Kolumbo i njegovi drugovi s novog kontinenta koji su otkrili, suncokret s početka XVI. Stoljeća. počeo je rasti u botaničkom vrtu u Madridu. Izvorni izgled suncokreta, njegove spektakularne cvjetove privukla je pozornost uzgajivača cvijeća. Postupno se širila diljem Europe. Iako se znalo da su američki aborigini jeli sjemenke suncokreta i podmazivali kosu uljem, u Europi je uzgajana samo u dekorativne svrhe. Istina, sjemenke ponekad grizu (kao i mi), neki su hranili papige sjemenkama, au Njemačkoj su ih pržili i koristili umjesto kave. Postoje dokazi da su u Portugalu suho sjeme mljeveno i dodavano u brašno. No, sve do sredine prošlog stoljeća, suncokret nije smatran pravim uljaricama.
Začudo, zaslužena slava važnog usjeva za hranu dobila je suncokret u našoj zemlji, iako se u Rusiji pojavila relativno nedavno - početkom 18. stoljeća, u vrijeme Petra Velikog. U početku su ga uzgajali samo ljubitelji neobičnih biljaka u botaničkim vrtovima i cvjetnim vrtovima. Od XIX stoljeća. Suncokret je često ukrašen vrtovima u selima stepskih regija Rusije. Također je uzgajan u povrtnjacima zbog sjemena, koji su konzumirani kao poslastica.
Pouzdano se zna da je u 1.829 seljaka iz sela Aleksejevka, provincija Voronezh, E. Bokarev prikupio dovoljno veliku količinu suncokretovih sjemenki i istisnuo lijepu zlatno zlatno ulje iz njih u ručni preš. Izvrstan okus i miris ovog ulja nije mogao ostaviti ravnodušnim prema njemu seljaci poduzetni seljak. Mnogi seljani počeli su sijati suncokret na svojim parcelama. Posao je otišao tako brzo na brdo da je 1833. godine u istom selu Aleksejevka izgrađen prvi bućvar na svijetu na konjskom zapregu, a 1865. prva stvarna tvornica bušenja. Suncokretovo ulje iz provincije Voronezh počelo se izvoziti na prodaju u mnogim gradovima Rusije, a ubrzo iu inozemstvu.
Kasnije, uzgoj suncokreta je na širokoj skali ne samo u pokrajini Voronezh, ali i na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volga, u Ukrajini. I do kraja XIX stoljeća. Kultura suncokreta proširila se i na druge zemlje. Zanimljivo je da je suncokret kao uljarica dolazio iz Rusije u svoju “povijesnu” domovinu. Od nas su sjevernoamerički poljoprivrednici kupili sjemenke mnogih sorti suncokreta. Početkom 20. stoljeća uzgajali su uglavnom sorte ruskog uzgoja sve dok nisu iznijeli svoje, bolje prilagođene uvjetima Amerike.
Za pola stoljeća stare kulture, čovjek je uvelike izmijenio suncokret. Ako ranije, sadržaj ulja u sjemenu nije prelazio 10-15%, onda početkom 20. stoljeća. iznosio je oko 30%, a trenutno sadržaj ulja u sjemenkama najboljih sorti ruskog uzgoja prelazi 50% (rekordnih 59%) u smislu suhe težine.
Ekonomska upotreba suncokreta
Suncokret je glavni usjev u Rusiji. Suncokretovo ulje pripada polusušenju, ima izvrstan okus, od velike je vrijednosti za ljude. Koristi se u hrani u prirodnom obliku, u obliku margarina i masti za kuhanje. Nalazi široku potražnju u konditorskoj, pekarskoj i konzervacijskoj industriji. Hranjivu vrijednost također predstavlja kolač koji ostaje iz sjemena nakon vađenja ulja iz njih. Postoji mnogo bjelančevina u uljanoj torti koje sadrže esencijalne aminokiseline. Torta se koristi za proizvodnju halve, kao i za hranu za kućne ljubimce.
Niske sorte suncokretovog ulja troše industriju sapuna i boje. Koristi se u proizvodnji linoleuma, platna, vodootpornih tkanina, stearina, izolacijskih materijala itd. U Brazilu se stvara zrakoplovno gorivo „Prozen“ sa svojstvima kerozina, ali bez neugodnog mirisa. Sirovine za to su sjemenke pamuka, suncokreta i soje. Poruka u tisku bljesnula je da je čak i avion letio na novom gorivu.
Vanjska koža sjemenki suncokreta (ljuske), koja se u velikim količinama akumulira u proizvodnji slatkiša, je sirovina za proizvodnju etanola, kvasca, plastike i umjetnih vlakana. Suncokretove stabljike - sirovine za proizvodnju papira i kartona. U velikim količinama koriste se za gorivo, jer u stepskim područjima, gdje se uglavnom uzgaja suncokret, drvo za ogrjev je veliki deficit. Pepeo preostao nakon spaljivanja stabljika ove biljke je izvrsno fosfor-kalij gnojivo. U XIX stoljeću. iz pepela stabljika i vršenih košara suncokreta dobivena je potaša, koja je služila kao sirovina za proizvodnju baruta.
Suncokretni nadzemni izdanci koriste se za silažu kućnih ljubimaca. U smislu nutritivne vrijednosti, takva silaža nije inferiorna u odnosu na kukuruz. Ponekad se mladi suncokret pokosi na zelenoj stočnoj hrani.
Suncokret - poprečno oprašena biljka. Njezini cvjetovi ispuštaju puno nektara, pa ga pčele rado posjećuju. Pčelari često pčelinje izvlače bliže poljima ovog usjeva za vrijeme cvatnje suncokreta. Suncokretov med je proziran, ugodnog izgleda, izvrsnog okusa i mirisa, visoko cijenjen od poznavatelja, često se koristi u medicinske svrhe. Suncokret se cijeni kao usjev koji apsorbira motorne emisije - u Japanu je utvrđeno da je na autocestama na koje se susreću usjevi ove biljke, zrak primjetno čistiji nego tamo gdje nema suncokreta.
Ljekovita vrijednost suncokreta i metode medicinske uporabe suncokreta
U medicinskoj praksi koriste se suncokretovo ulje, marginalni cvjetovi košara i mladog lišća.
Listovi s peteljkama dužim od 3 cm ili bez njih i rubni cvjetovi trstike dužine 4–6 cm, ubrani na početku cvatnje. Lišće nema miris, okus je gorak. Cvijeće miriše slabo, med, okus gorko s osjećajem sluzi. Iz listova su izolirani karoten, guma, smolaste tvari, flavonoidi. Od cvjetova - flavonskog glikozida, anto-ciana, kolina, betaina, gorčine, organskih kiselina itd. Zadržavanje cvjetova i listova trske je do 2 godine.
Preparati od suncokreta opuštaju glatke mišiće
unutarnje organe, nižu tjelesnu temperaturu, uzbuđuju
apetit.
Odvarak lišća i cvjetova trstike, uzet jednako, koristi se kao gorčina, potičući apetit, u liječenju malarije i hripavca, kao febrifugu. Za pripremu juhe, 1 žlica zdrobljenih sirovina se ulije sa 1 šalicom vruće vode, kuha se u zatvorenoj zdjelnoj zdjeli u vodenoj kupelji 15 minuta, ohladi na sobnoj temperaturi 45 minuta, filtrira kroz 2 - 3 sloja gaze i dovede se volumen kuhane vode u izvornu. Uzmite 1 - 2 žlice 2 - 3 puta dnevno tijekom 30 minuta. prije obroka.
Infuzija lišća i cvjetova trstike (uzeta jednako) daje dobar učinak u liječenju gastrointestinalnih kolika i grčeva glatkih mišića bronha. Infuzija se priprema po stopi od 1 čajna žličica sirovina po 1 šalicu kipuće vode. Inzistirajte 20 - 30 min. i filtrirajte: uzmite 1/3 čaše 3 puta dnevno 15-20 minuta. prije obroka.
Narodni iscjelitelji preporučuju pijenje infuzije za bronhitis, bronhijalnu astmu, spastički kolitis.
Da bi se smanjila visoka temperatura uzrokovana raznim razlozima, narodni iscjelitelji preporučuju čaj od suhog trske cvijeća suncokreta. Priprema se na sljedeći način.
Puna (s vrhom) žlica suhog cvijeća ulijeva se 1 / 4l kipuće vode i inzistira 10 minuta. Nakon naprezanja čaj je spreman za piće. Sladiti medom i dati bolesnicima s vrućicom 1 čašu takvog čaja 2-3 puta dnevno.
Pozitivni rezultati pijenja čaja iz mješavine cvjetova trske suncokreta s cvatom vapna kao sredstva protiv gripe poznati su. Čaj treba pripremiti na isti način kao gore. Omjer komponenti smjese je 1: 1. Korisno je zasladiti čaj s medom. U pravilu, temperatura pada vrlo brzo.
Košare osunčanog suncokreta koriste se za proizvodnju pektina, koji potiskuje gnojnu floru crijeva i koristi se za enterokolitis i prema najnovijim podacima uklanja teške metale iz tijela radionuklida.
U Ukrajini, sjemenke suncokreta koriste se kao lijek za jak kašalj s hripavcem.
U jesen, skupljati zrele suncokretove sjemenke, peći u pećnici, fino samljeti. Uzmite 2 - 3 žlice zdrobljenog sjemena i kuhajte 500 ml zaslađene vode. Kuhajte juhu dok se količina tekućine ne smanji na 400 ml. Procijedite i pijte izvarak 10 do 12 dana.
U narodnoj medicini postoji percepcija da konzumiranje sjemenki suncokreta uzrokuje bijelo.
Za živčane bolesti uzmite tinkturu votke od trstika.
Za 1 dio cvijeća trske uzeti 5 dijelova votke, ostaviti 2 tjedna na tamnom, toplom mjestu, povremeno se tresući; ocijedite. Uzmite 30 - 40 kapi 2 - 3 puta dnevno tijekom 30 minuta. prije obroka.
U slučaju raka želuca: u 1 l svježeg, prirodnog mlijeka, mučenje na parnoj kupelji 3 žlice svježe sjeckanog trstika cvijeća suncokreta dok polovica tekućine ne ostane, zatim ohladite, ocijedite. Uzmite 1 žlicu 3 puta dnevno tijekom 30 minuta. prije obroka. Tijek liječenja je 2 litre takvog izvarka, nakon čega je potrebna pauza od 2 do 3 tjedna (uzmite druge lijekove).
U narodnoj medicini kuhano ulje se topikalno koristi za liječenje opeklina, rana, pelenskih osipa i pukotina na koži. Suncokretovo ulje se daje oralno (40 - 60 g) kao laksativno sredstvo.
Ekstrakt ulja iz zdrobljenog "čepa" suncokreta tijekom razdoblja dozrijevanja je trljanje bolnih zglobova.
Suncokretovo ulje se također koristi kao koloretičko sredstvo u liječenju upalne bolesti crijeva i holelitijaze te za prevenciju ateroskleroze.
Dodijelite ga 1 - 2 žlice 3 - 4 puta dnevno.
Suncokretovo ulje se koristi za uljno-alkalnu inhalaciju u slučaju nazofaringealne bolesti, dio je flastera, uljno-senfnih obloga za bronhitis, upalu pluća.
U kozmetici uz pomoć suncokretovog ulja tretirajte suhu kožu ruku, lica, vrata.
U modernoj medicini, rafinirano (rafinirano) suncokretovo ulje dio je mnogih masti. Suncokretovo ulje je sastojak lijeka protiv skleroze lineetol. U plodovi morskog krkavina izlučeno je i ulje krkavine suncokretovim uljem.
Prikazana je metoda liječenja suncokretovog ulja kao što su glavobolje, frontalni sinusitis, tromboflebitis, kronične bolesti želuca, crijeva, srca, pluća, jetre, ženske bolesti, encefalitis, zubobolja itd. Ova metoda sprječava početni stadij malignog tumora i sastoji se od sljedećeg.
Jedna žlica (ne više) biljnog ulja (suncokreta ili kikirikija) se uzima u usta (bliže sublingvalnom dijelu) i isisava se poput slatkiša (nikada ne možete progutati!). Skuhajte suncokretovo ulje 10 - 20 min. lako i bez stresa. Prvo, ulje postaje gusto, zatim tekuće, poput vode, i tek nakon toga, rezultirajuća tekućina treba ispljunuti u zahod ili u nepotrebnu posudu, a zatim uništiti, jer sadrži mnogo patogena. Zatim trebate isprati usta. Postupak je najbolje obaviti ujutro na prazan želudac i navečer prije spavanja. Da bi se ubrzao tretman, može se provesti nekoliko puta dnevno. Tretman počinje od prvog trenutka sisanja ulja.
Treba imati na umu da su egzacerbacije moguće, osobito kod osoba s “hrpom” bolesti. Ponekad se nakon takvog zahvata zdravstveno stanje iznenada pogorša, što znači da je fokus bolesti počeo da se raspada, što kasnije može uzrokovati bolest.
Ova metoda se može liječiti od mnogih bolesti bez pribjegavanja lijekovima, kao i za prevenciju.
Akutna se bolest može izliječiti vrlo brzo, u roku od dva dana. Liječenje kroničnih, kroničnih bolesti traje dugo, ponekad i godišnje. Ljudsko tijelo dok izbacuje sve nepotrebne, štetne tvari i tako liječi sve njegove stanice, tkiva i organe.
Mehanizam za vađenje toksina iz tijela je sljedeći: toksini u tijelu imaju masnu osnovu. Izravni kontakt kapilara ispod jezika s masnom bazom biljnog ulja suncokreta dovodi do činjenice da najmanje krpe toksina prolaze iz krvi koja prolazi kroz te žile u uljnu otopinu koja se nalazi u ustima.
Primijeniti ovaj način liječenja je potrebno dok se tijelo pojavljuje vedrinu, snagu, miran san.
Iz starih medicinskih knjiga:
"Razvaljen u kolovozu i zamotan u lovor s vučjim zubom, eliminira košnju iz klevete i položen ispod uzglavlja - otvara lopove, odvodi zemlju."
Suncokret - Sun biljka.
Sakupite u novom mjesecu, u prvoj fazi mjeseca, 1., 2., 3. lunarnog dana, u vedrom vremenu, sa Suncem u Leu. Prema popularnom uvjerenju, suncokret mora biti zasijan u subotu, onda će doći do velike žetve.