Bez vitamina B2, koji se također naziva riboflavin, osobi je teško osjećati se dobro. Poput B1, ova tvar je uključena u spaljivanje šećera, kao i normalizacija energetskih procesa. Riboflavin je tvar koja podržava zdravu kožu, jer se često naziva "kožni" vitamin.

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina B2

Ova tvar je biološki aktivna i odgovorna je za redoks reakcije koje se događaju u ljudskom tijelu. Razlikuje se po otpornosti na utjecaj kiselog okoliša, ali je podložna razaranju u alkalnim uvjetima. Topivo u vodi. Ne boji se grijanja.

Sadržaj u hrani

Najveća koncentracija riboflavina nalazi se u nusproizvodima: jetre i bubrega. Mliječni proizvodi, jaja, meso, kvasac, heljda također su zasićeni supstancom.

Korisne osobine vitamina B2

Ova tvar je stekla reputaciju čuvara ljepote - održava atraktivnost kose, noktiju i kože. Ali te prednosti nisu iscrpljene. Ovdje je popis glavnih korisnih svojstava riboflavina:

● uključeni u metaboličke procese;
● potiče apsorpciju željeza;
● normalizira štitnjaču;
● štiti dišni sustav od štetnih učinaka toksina;
● uklanja prekomjernu anksioznost i razdražljivost;
● pomaže u proizvodnji glikogena;
● pomaže jačanju imunološkog sustava;
● smanjuje zamor očiju sprječavajući razvoj katarakte, štiteći ga od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja;
● poboljšava regeneraciju tkiva;
• bori se protiv kožnih bolesti (ekcem, dermatitis).

Vitamin B2 održava zdravu kožu

Negativan utjecaj

Nepravilna uporaba B2 povećava rizik od pretilosti jetre. Sljedeći znakovi ukazuju na to da dolazi iz hrane više nego što je potrebno:

1. Jačanje refleksa tetiva.
2. Poteškoće s apsorpcijom željeza.
3. nerazumna vrtoglavica.
4. Trnci u mišićima.
5. Pruritus.

Kako se riboflavin apsorbira

Najbolja apsorpcija tvari iz povrća doprinosi njihovoj toplinskoj obradi. Da biste ga koristili u sastavu vitamina kompleksa treba biti tijekom obroka ili odmah nakon njega. Poteškoće s asimilacijom javljaju se kod ljudi koji se ograničavaju u hrani za mršavljenje.

Znakovi nedostatka vitamina B2

Činjenicu da riboflavin postaje premalo izražen je na ispucale usne, na upaljeni jezik, na pojavu pilinga na kapcima, ušima i nazolabijskom trokutu. Smanjena oštrina vida, mogući česti konjuktivitis, postoji opasnost od razvoja katarakte. Nedostatak riboflavina može se manifestirati kao slabost i bol u mišićima nogu. Često postoje poremećaji živčanog sustava koji nestaju s dovoljnim unosom riboflavina.

Riboflavin poboljšava metabolizam

Kako vitamin B2 reagira s drugim tvarima

Vitamin B2 može aktivirati vitamine B6 i K, zajedno s B9 pomaže u stvaranju krvi. Interakcijom s B1 održava potrebnu razinu željeza u krvi. Ako u svakodnevnu prehranu uključite određenu hranu ili odaberete pravi kompleks vitamina, svatko može bolje izgledati i poboljšati svoje zdravlje.

http://liki.wiki/posts/182-vitamin-b2-strazh-krasoty

Vitamin B1

Vitamin B1 je vodotopivi spoj koji sadrži sumpor i koji se brzo razgrađuje u alkalnom okruženju i tijekom toplinske obrade.

Kemijska formula tvari je C12H18ON4S.

Po prvi put, vitamin B1 je sintetiziran 1911. godine od rižinih mekinja poljskog biokemičara Kazimira Funka. Nastala kristalna supstanca, kao rezultat eksperimenta, spriječila je izbijanje teške bolesti tog vremena, praćena gubitkom mišića i mentalnim poremećajem - "beriberi". U čistom obliku, spoj je dobio samo 1926. godine od strane nizozemskog biokemičara Barenda Jansena. Godine 1937. započela je masovnu proizvodnju u industrijskim uvjetima. Tako je prvi vitamin otkriven u svijetu.

S obzirom na činjenicu da je orijentacija atoma u molekuli tvari različita, B1 može imati nekoliko oblika. Tiamin pirofosfat predstavlja najveću vrijednost za ljude. On je dio tkiva tijela, obavlja fiziološke, biološke funkcije.

Razmotrite kako se inače zove vitamin B1:

U budućnosti, kao oznaka aktivnog oblika spoja koristit ćemo izraze "vitamin B1", "tiamin".

Razmotrite zašto je taj element potreban, gdje je, koja dnevna doza spoja treba uzimati, uzroke i primarne znakove njegovog nedostatka, načine za eliminaciju i sprječavanje beriberija.

Karakteristike tiamina

Danas je otkriveno mnogo B vitamina (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, para-aminobenzojeva kiselina, biotin, holin, inozitol), koji su aktivno uključeni u protok vitalnih funkcija: metabolizam, stvaranje krvi, sinteza proteina, masti, antitijela, hemoglobina, stvaranje crvenih krvnih stanica, metabolizam homocisteina, fetalni razvoj, regulacija aktivnosti živčanog sustava. Njihova redovita uporaba može usporiti proces starenja pa čak i preokrenuti.

Popis vitamina skupine B vodi tiamin, koji se ne može akumulirati u tijelu (vidi str. Uzroci povećane potrebe za tiaminom).

Kao rezultat toga, kako bi se dopunila dnevna norma i spriječile bolesti povezane s nedostatkom tvari, važno je osigurati dnevni unos hranom, dodacima prehrani ili lijekovima.

Svojstva veze su korisna

1. To je bezbojna kristalna tvar s izraženim mirisom kvasca, mjereno u miligramima.
2. Topivo u vodi. U mastima, alkoholu - ne.
3. Lako se probavlja. Kada se proguta, više od 60% tiamina se apsorbira u krv difuzijom u tankom crijevu. Ostatak se razgrađuje djelovanjem enzima tiaminaze, koji se nalazi u sirovom ribljem mesu, ali ga proizvode i crijevne bakterije u tijelu, a može se apsorbirati i do 5 miligrama vitamina B1 dnevno. U nekim slučajevima ta brojka dostiže 15, ali to je rijetka iznimka od pravila i ovisi o karakteristikama organizma.Stanje gastrointestinalnog trakta izravno utječe na stupanj apsorpcije tiamina. Prisutnost bolesti probavnog sustava (ulkusa, kolitisa, gastritisa, pankreatitisa) smanjuje apsorpciju vitamina 3 ili više puta.
4. Ljudsko tijelo, životinja dnevno proizvodi nedovoljnu količinu vitamina B1 kako bi nadopunila dnevnu potrebu za tvari. Kao rezultat toga, treba ga redovito dodavati unosom hrane koja je bogata tiaminom ili dijetetskim dodatcima u prehrani.
5. Kokarboksilaza (tiamin difosfat) je koenzim vitamina B1. Mehanizam njegovog formiranja je sljedeći: u početku molekula tiamina ulazi u krv, zatim se šalje u najveću probavnu žlijezdu, jetru, gdje se spaja s ostacima fosforne kiseline i, uz pomoć magnezija, pretvara u tiamin difosfat. Kao dio koenzima, čestica se transportira u tkiva, organe, gdje sudjeluje u tijeku biokemijskih procesa.
6. Otporan na kiselo okruženje (s toplinskom obradom do 140 stupnjeva). U alkalnim ili neutralnim otopinama, tiamin se uništava na 120 stupnjeva ili više. Kao posljedica toga, dodavanje sode, amonijevog karbonata pečenim namirnicama doprinosi brzom oslobađanju i gubitku vitamina B1.
7. 60% tiamina sadrži mišiće, 40% se nalazi u nadbubrežnim žlijezdama, mozgu, jetri, srcu, bubrezima.
8. Zamrzavanje hrane bogate B1 za 50% i ponekad ih potpuno lišava korisnih spojeva.
9. Prilikom dodavanja soli grašku, grah tijekom kuhanja, gubitak tiamina je 75%. Da bi se maksimizirala konzervacija vitamina, jelo se nakon kuhanja mora okusiti.
10. Nedostatak tiamina dovodi do avitaminoze, razvoja bolesti "beriberi".
11. Vitamin B1 pod djelovanjem sunčeve svjetlosti postaje biološki neaktivan.
12. Višak tiamina nije netoksičan. Kada konzumirate vitamin B1 u velikim količinama (preko 10 miligrama / dan) nakon obavljanja korisnih funkcija, molekula koenzima se raspada u stanicama jetre i, kao i višak tvari, izlučuje se urinom.

Uloga vitamina B1

Razmotrite što su korisna svojstva tiamina u ljudskom tijelu.

1. Pruža metabolizam ugljikohidrata u mozgu, tkivu, jetri. Vitamin koenzim bori se protiv tzv. "Toksina umora" - mliječne, piruvične kiseline. Njihov višak dovodi do nedostatka energije, prekomjernog rada, nedostatka vitalnosti, a negativni učinak metabolizma ugljikohidrata neutralizira kokarboksilazu, pretvarajući ih u glukozu koja hrani moždane stanice. S obzirom na gore navedeno, tiamin se može nazvati vitamin "pep", "optimizam", jer poboljšava raspoloženje, uklanja depresiju, smiruje živce, vraća apetit.
2. Sudjeluje u proizvodnji nezasićenih masnih kiselina, čija je glavna uloga zaštita žučnog mjehura i jetre od stvaranja kamenja. Nedostatak vitamina B1 dovodi do poremećaja metabolizma aminokiselina.
3. Smanjuje upalni odgovor kože, pozitivno utječe na stanje sluznice. Zbog tih svojstava tiamin se učinkovito koristi u liječenju neurodermatitisa, šindre, rana, opeklina, psorijaze, ekcema.
4. Sudjeluje u krvi, potrebna za rast kose.
5. Tijekom razdoblja stanične diobe regulira prijenos genetskog materijala kopiranjem.
6. Jača imunološki sustav, poboljšava mentalne procese, probavni sustav, srce, štitnjaču, jetru, sekretornu, motoričku funkciju želuca.
7. Ima analgetski učinak.
8. Smanjuje štetne učinke duhana, alkohola. Stoga, kako bi se eliminirali učinci hmelja u večernjim satima ili u kroničnom alkoholizmu, vitamin B1 je nezamjenjiva komponenta kompleksnog liječenja i oporavka tijela.
9. Usporava proces "ranog" starenja.
10. Poboljšava stanje neuromuskularnog aparata, živčanog sustava u cjelini, jer sprječava prijevremeno cijepanje vitamina slične tvari, kolina. On, pak, smanjuje razinu štetnog kolesterola, hrani i štiti stanice od ranog starenja.
11. Regulira djelovanje aminobutirne kiseline, koja je odgovorna za pravilno funkcioniranje mozga, i serotonina - za dobro raspoloženje.

Tiamin se široko koristi u medicini kao preventivno, terapijsko sredstvo.

Indikacije za uporabu vitamina B1:

• endokrini poremećaji (tirotoksikoza, dijabetes, pretilost);
• bolest jetre (hepatitis, ciroza);
• neuspjeh gastrointestinalnog trakta (ulkus, kronični enteritis, gastritis, pankreatitis, postoperativna intervencija);
• kožne bolesti (pioderma, psorijaza, ekcem);
• disfunkcija živčanog sustava (periferna paraliza, depresija, neuritis, polineuritis, Alzheimerova bolest);
• defekti srca (neuspjeh cirkulacije, miokarditis, endarteritis);
• disfunkcija mozga;
• abnormalna funkcija bubrega.

Znakovi i uzroci nedostatka vitamina u tijelu

Dnevna količina tiamina za dijete je 0,5-1,7 miligrama, za žene 1,3-2,2, za muškarce 1,6-1,5.

Tijekom trudnoće, za punu formaciju fetusa, potreba za vitaminom B1 se povećava i dostiže 2,5 miligrama dnevno. Nedostatak korisnog spoja u tijelu nosi potencijalnu prijetnju nepravilnog umetanja organa i pojavu abnormalnosti u središnjem živčanom sustavu buduće bebe. Osobito bolna žena osjeća nedostatak tiamina u trećem tromjesečju, kada postoji jaka bol u kukovima, donjem dijelu leđa, zbog pritiska maternice na živčani pleksus. Stoga je važno osigurati da trudnica sustavno kompenzira nedostatak vitamina, svakodnevno konzumira hranu bogatu "hormonom sreće".

Definicija hipovitaminoze B1

• obamrlost ruku, nogu;
• oslabljena funkcija mozga;
• razdražljivost, suza, tjeskoba;
• hladnoća, čak i na 25 stupnjeva;
• Wernicke-Korsakov sindrom (uočen u bolesnika s ovisnošću o alkoholu);
• gubitak memorije;
• svrbež;
• povećan umor;
• potresanje ruke;
• nesanica;
• glavobolje;
• depresija;
• osjećaj depresije;
• slabost mišića;
• slaba koordinacija;
• proljev;
• povećanje veličine jetre;
• smanjen apetit;
• gubitak težine;
• mučnina;
• gastrointestinalni poremećaji;
• osjećaj pečenja u epigastričnom području;
• konstipacija;
• hipotenzija;
• lupanje srca;
• nestabilan, brz puls;
• kratak dah s blagim opterećenjem;
• akutno zatajenje srca;
• tahikardija.

U potpunoj odsutnosti tiamina dolazi do teškog beriberija: štetne kiseline (mliječna, piruvična kiselina) se nakupljaju u tijelu, metabolizam ugljikohidrata je poremećen, srčani mišić, živčani sustav, probavni trakt. Postoji oštar gubitak, anoreksija.

S obzirom na činjenicu da se hranjiva tvar ne može akumulirati u tijelu, važno je stalno obnavljati svoje zalihe, inače dolazi do nedostatka vitamina.

Uzrokuje nedostatak vitamina B1

1. Redoviti unos kave. Dnevni unos napitka s kofeinom dovodi do oslobađanja velikih količina klorovodične kiseline, koja uništava 50% tiamina u tijelu.
2. Uklanjanje grubih vlakana (mekinja) iz biljnog materijala. Proizvodi "siromašni" u tiaminu - polirana riža, bijeli kruh, zobena kaša "extra", izbjeljeno zrno.
3. Potrošnja rafiniranih ugljikohidratnih namirnica (pekara i slastica, peciva, tjestenine). Redoviti unos takvih proizvoda povećava nedostatak tiamina 3 puta.
4. Dugotrajna toplinska obrada hrane. Ako se unutar 45 minuta hrana kuha na temperaturi od 200 stupnjeva, gubitak aktivnog tiamina doseže 50%.
5. Konzerviranje voća i povrća. Sterilizacija proizvoda, 20 minuta, dovodi do gubitka 25% vitamina.
6. Pretjerano znojenje.
7. Prisutnost kroničnih zaraznih bolesti.
8. Trudnoća. U zadnjem tromjesečju potreba za ženom u hranjivom sastojku povećava se 2 puta. Stoga, za buduće majke, dnevna doza tiamina treba biti 3 miligrama.
9. Prekomjerna vrućina ili hipotermija.

Nedostatak tiamina tijekom duljeg vremena (više od godinu dana) dovodi do prekida razmjene BJU i smanjenja brzine stvaranja staničnog izvora energije. To znači da se glukoza koja dolazi s hranom ne može pretvoriti u ATP molekulu, i kao rezultat toga, toksični proizvodi nepotpune obrade ugljikohidrata (piruvata, mliječne kiseline) akumuliraju se u krvi. Ti metaboliti, prodirući u tkiva mozga, leđne moždine, narušavaju njihov pravilan rad i izazivaju razvoj neuroloških bolesti. Pravovremena identifikacija i uklanjanje čimbenika koji doprinose nedostatku vitamina topljivog u vodi u tijelu pomoći će u sprječavanju rizika od takvih poremećaja.

Potrebni su uzroci povećanog tiamina

Dnevna potreba za vitaminom B1 povećava se u sljedećim slučajevima:

• na proizvodnju u kontaktima s tetraetilnim olovom, ugljikovim disulfidom, arsenom, živom, ugljikovim disulfidom;
• kada pušite, česta uporaba alkoholnih pića;
• liječenje antibioticima;
• s intenzivnim tjelesnim naporom (u sportu, osobito u bodybuildingu);
• opekline;
• neuropsihološki stres;
• dijabetes;
• tijekom korištenja kontracepcijskih sredstava;
• dojenje;
• uz svakodnevno pijenje 2 ili više šalica napitaka s visokim sadržajem kofeina (jaki čaj, kava);
• u djece i adolescenata u razdoblju intenzivnog razvoja;
• kod bolesti probavnog trakta;
• tijekom stresa, bolesti;
• s povećanim sadržajem ugljikohidrata u dnevnom meniju osobe;
• tijekom trudnoće;
• u starosti;
• u hladnoj klimi;
• kod akutnih, kroničnih infekcija.

Višak (hipervitaminoza) tiamin je neuobičajen fenomen, jer se spoj ne nakuplja u tijelu, a višak se brzo razgrađuje vodom i izlučuje urinom. Međutim, u slučaju predoziranja vitaminom B1, koristi spoja su štetne: osoba može dobiti alergijsku reakciju na tvar ili preživjeti anafilaktoidni šok.

Interakcija s drugim tvarima u tijelu

S obzirom na činjenicu da neki spojevi pojačavaju korisna svojstva tiamina, dok ih drugi oslabljuju, prije ulaska u utvrđivanje tijela, potrebno je proučiti kompatibilnost tvari s drugim lijekovima. Inače, takva terapija neće donijeti željeni rezultat.

Odnos tiamina s hranjivim tvarima (dopušteno)

1. Magnezij pomaže vitaminu B1 da pređe u aktivni oblik - koenzim cokarboksilaza. U njegovoj odsutnosti, tijelo ne može koristiti tiamin za kemijske reakcije, stoga je uzimanje vitamina B1 dnevni obrok obogaćen hranom koja sadrži magnezij. To su: sezam, kakao, špinat, suhe marelice, soja, orašasti plodovi, škampi, zobena kaša i pšenične posije.
2. Tiamin smanjuje kliničke manifestacije nedostatka vitamina B5 u tijelu. Naime, smanjen libido, palpitacije srca, vrtoglavica, slabost, obamrlost ruku.
3. Kombinirani unos tiamina sa spojevima B2 i C dovodi do međusobnog jačanja hranjivih tvari.
4. Uzimanje dnevne norme tiamina smanjuje toksične učinke ciklofosfamida i vinblastina.
5. Lijek levodopa, koji se koristi u liječenju Parkinsonove bolesti, utrostručava koncentraciju tiamin difosfata u krvi.
6. Vitamin C štiti B1 od oksidacije.

Prilikom uzimanja tiamina, važno je zapamtiti da neke hranjive tvari smanjuju korisna svojstva spoja do 10%.

Razmotrite ih detaljno.

1. Piridoksin (B6) usporava prijelaz vitamina B1 u biološki aktivni oblik.
2. Kobalamin (B12) pojačava alergijsku reakciju na tiamin.
3. Vitamin B1, u otopinama za intramuskularnu primjenu, neutralizira tvari s pH> 7. Stoga se tiamin i alkalni pripravci trebaju koristiti odvojeno.
4. Piritiamin (pirimidin bromid) uništava molekulu BI.
5. Kombinirana uporaba tiamina i antibiotika (nistatin, levorin, meticilin, benzilpenicilin, oksacilin, tetraciklin ili levomycetin) dovodi do stvaranja kompleksnih spojeva i smanjenja (ili potpune odsutnosti) učinkovitosti obje tvari.
6. Ako tijekom uzimanja vitamina B1 koristite diuretike, dolazi do ubrzanog izlučivanja hranjivih tvari iz tijela, što rezultira razvojem hipovitaminoze.
7. Estrogeni (koji pogađaju ženske genitalije), antacidi (smanjenje kiselosti želučanog soka), sulfonamidi (antimikrobna sredstva), hormonska kontraceptivna sredstva, alkohol i lijekovi koji sadrže sumpor smanjuju koncentraciju tiamina u tijelu.
8. Alkohol, duhan, kofein, crveni cikorij sprječavaju apsorpciju B1 u crijevima.
9. Konjski listovi i listovi paprati, jela od ribe (kapelan, karaš, papalina) sadrže enzim tiaminazu, koji uništava aktivni vitamin b. Duboko zamrzavanje ili toplinska obrada proizvoda pri temperaturi od 150 stupnjeva neutralizira štetni enzim.
10. Sol je “neprijatelj” vitamina B1. Da biste sačuvali hranjivu tvar, morate je dodati na kraju kuhanja.
11. Čaj i vino sadrže tanine - tanine koji potpuno neutraliziraju aneurin.
12. Nikotinska kiselina (PP) uništava molekulu vitamina B1.

Posebno je važno uzeti u obzir kompatibilnost tiamina i medicinskih lijekova u slučaju potrebe za “hitnom” primjenom lijeka, kao iu složenoj terapiji kroničnih bolesti.

Kontraindikacije za uporabu spoja: premenopauzalni / klimakterijski stadij kod žena, Wernicke encefalopatija.

Vitamin B1 i alkohol

Zanimljivo je da za uklanjanje većine mentalnih i živčanih poremećaja nije potrebna pomoć psihoterapeuta. Kao što praksa pokazuje, ta su odstupanja uspješno izliječena 2 do 3 mjeseca davanjem tiamina.

Danas je prava groznica XXI. Stoljeća, koja je provalila u kuću mnogih obitelji, alkoholizam. Redoviti unos alkoholnih pića u velikim količinama djeluje destruktivno na ljudski organizam, narušavajući funkcioniranje unutarnjih organa i normalan tijek vitalnih procesa. Etan-izazvana intoksikacija ili polineuritis rezultat je nedostatka vitamina B1 u jelovniku osobe ovisne o alkoholu.

Čišćenje tijela od produkata raspadanja toplog napitka (acetaldehida) je složen proces koji zahtijeva kvalificiran pristup.

U medicini se tiamin koristi za ublažavanje alkoholizma. Doza vitamina (50 - 300 miligrama dnevno) izravno ovisi o ozbiljnosti trovanja i prisutnosti organskih oštećenja središnjeg živčanog sustava. Njegova uporaba opravdana je činjenicom da kada se unese u tijelo, tiamin pretvara piruvičnu kiselinu u mliječnu i oksidira etil, pružajući izraženi umirujući učinak čišćenja.

Utjecaj na kosu i kožu

Tiamin ima izravan učinak na stanje kose, ali nedostatak spoja u tijelu ne utječe odmah na strukturu brave. U 95% slučajeva prvi simptomi nedostatka nutrijenata su brzi umor, razdražljivost, nervoza, tahikardija, slabost mišića, smanjenje krvnog tlaka.

Zatim, zbog poremećaja metabolizma, kosa gubi svoj prirodni sjaj, elastičnost i snagu. Dnevni unos od 1,5 miligrama tiamina pomoći će ispuniti nedostatak hranjivih tvari. Ako se tijekom šest mjeseci fiziološka potreba za vitaminom u potpunosti obnovi, započet će proces postupnog vezivanja kose, pa će se problemi ukloniti.

Imenovanje kose tiamina:

• jačanje kovrča;
• povećan rast kose;
• usporavanje rane pojave sijede kose;
• povećati svjetlinu boje;
• sprječavanje gubitka kose s lukovice;
• eliminacija suhe ili uljne seboreje;
• zasićenost kose hranjivim tvarima.

Da bi se ubrzala obnova strukture kose, uz oralno davanje, lijek se može dodatno koristiti izvana, u obliku maski.

Načini korištenja vitamina u ampulama

1. Trljanje nerazrijeđenog proizvoda u vlasište. U tu svrhu upotrijebite otopinu B1 jedne ampule s kojom se tretiraju čisti korijeni kose. Nakon primjene tiamina potrebno je pričekati 30 minuta, zatim temeljito isprati vitaminsku masku toplom vodom. Ovaj se postupak provodi jednom u 7 dana tijekom 2 mjeseca.
2. Maske na bazi tiamina. Dodajte 5 kapi tekućeg vitamina B1 u seriju kozmetike (šampon, regenerator, balzam) i nanesite na korijen kose, ravnomjerno raspoređujući sastav duž duljine. Nakon 20 minuta, isperite smjesu.

Oralni unos vitamina u kombinaciji s vanjskim tretmanom kose pomaže eliminirati nedostatke hranjivih tvari što je prije moguće (3 mjeseca) i poboljšati funkcionalno stanje kože i kovrče.

Prije upotrebe tiamina važno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Otvorite ampule s posebnom datotekom koja je uključena u paket.
2. Prilikom razbijanja vrha ampule koristite pamučni jastučić.
3. Nemojte koristiti otopinu otvorenu prije nekoliko sati. Za učinkovitost postupaka, vitamin se mora primijeniti odmah nakon otvaranja boce, inače se njegov učinak smanjuje za 50%.
4. Raspletite i pažljivo češljajte kosu ispred maske.
5. Nanesite tiamin u blagom pokretu na korijen kose. U isto vrijeme, važno je izbjegavati nagle intenzivne radnje koje mogu oštetiti oslabljene kovrče i dovesti do gubitka žarulje.
6. Prije upotrebe tvari provjerite je li istekao rok trajanja.

Ako osjetite bilo kakvu bol, masku treba odmah isprati.

S obzirom na činjenicu da vitamin B1 održava elastičnost kože, aplikacije na temelju njega također se trebaju koristiti za kožu lica.

Problemi koje tiamin učinkovito suzbija:

• bore i mlohavost;
• ljuštenje;
• prekomjerna suha koža;
• upala, akne;
• avitaminoza kože;
• bogata pigmentacija.

Ako miris vitamina uzrokuje povraćanje, najvjerojatnije na tvar, osoba je alergična. Da biste prepoznali negativnu reakciju tijela, nanesite kap čistog B1 na savijanje laktova i držite 15 minuta. U odsutnosti crvenila ili paljenja na "provjerenom" mjestu, hranjiva se može primijeniti na lice. Primjene na bazi tiamina pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa u koži i reguliraju funkcioniranje lojnih žlijezda.

Kako koristiti B1 za lice

1. Tekući vitamin se koristi u čistom obliku ili u kombinaciji s drugim sastojcima.
2. Hranjiva tvar je važna za uporabu unutar 10 minuta nakon otvaranja ampule.
3. Intenzitet uporabe nerazrijeđenih "tiaminskih" aplikacija - 2 puta tjedno. Tijek estetskih zahvata - 15 sesija Krema, obogaćena vitaminom B1, dopuštena je svakodnevno.
4. Prije početka tretmana koža lica se temeljito čisti od kozmetike, a zatim se nanosi 15 minuta, izbjegavajući područje oko očiju i usana. Nakon određenog vremena maska ​​se ispere toplom vodom, lice se osuši ručnikom.

Nakon zahvata u 90% slučajeva koža izgleda tonirana, svježa i elastična.

Thiamine Anti-Aging maska ​​Recept:

• pomiješajte u jednakim omjerima (po 15 ml) topli vapneni med, kiselo vrhnje i svježi sir (10 grama);
• u pripremljenu smjesu dodajte ampule vitamina B1;
• primijeniti sastav na očišćeno lice i vrat;
• uklonite ostatke maske nakon 20 minuta;
• isprati lice toplom vodom.

Uz redovitu uporabu ove maske, bore postaju manje vidljive, ten izglađuje i akne se smanjuju.

Upotreba u medicini

U medicinskoj praksi koriste se četiri oblika vitamina B1: benfotiamin, fosfotiamin, tiamin, kokarboksilaza (tiamin difosfat). Istovremeno, kristalna rešetka (formula) svake tvari ima svoje osobine.

S obzirom na činjenicu da se navedeni oblici vitamina koriste u različite svrhe, indikacije za upotrebu obično se dijele na dvije glavne skupine - kokarboksilazu i tiamin. Benfotiamin i fosfotiamin pripadaju potonjoj vrsti tvari.

Prije nego što odaberete jedan ili drugi oblik vitamina, važno je unaprijed proučiti što odabrano hranjivo utječe i kako ga pravilno koristiti.

Kokarboksilaza se koristi u kompleksnoj terapiji sljedećih stanja:

• aritmije (atrijalne, bigeminske, ekstrasistole);
• s alkoholnim trovanjem;
• zatajenje srca, bubrega, dišnog sustava, jetre;
• hiperglikemijska koma s dijabetesom melitusom;
• paraliza mišića;
• multipla skleroza;
• Leia sindrom;
• metabolička ili laktička acidoza kod šećerne bolesti;
• koronarna cirkulacijska insuficijencija kod ishemijske bolesti srca;
• za gubitak težine (u složenim programima);
• difterija, grimizna groznica, tifus;
• multipla skleroza;
• infarkt miokarda;
• emplaksii i preeklampsija u trudnica.

Kokarboksilazu treba primjenjivati ​​u akutnim uvjetima kada je potrebna hitna medicinska pomoć. Otopina se daje intravenozno ili intramuskularno.

Indikacije za uporabu tiamina (benfotiamina i fosfotiamina)

• anoreksiju;
• dijareja ili atonska konstipacija;
• nervoza ili apatija;
• neuropatija s niskim refleksom;
• slabost mišića;
• promuklosti;
• simptom "visi glavu";
• javorov bolesti sirupaste mokraće;
• zatajenje srca;
• megaloblastična anemija;
• ishemijske bolesti srca;
• ateroskleroza;
• reumatska bolest srca;
• neuritis i polineuritis;
• virusni hepatitis;
• neuralgiju;
• išijas;
• hipertireoidizam;
• pioderma (pustularna lezija kože);
• psorijaza, ekcem, versicolor;
• dojenje.

Budući da se tiamin u 80% slučajeva koristi za liječenje kroničnih bolesti, prihvatljivo ga je piti u tabletama, kapsulama ili dražejima. Ako je potrebno brzo djelovanje tvari (unutar 5 minuta), lijek se preporučuje intravenozno. Međutim, prije ubrizgavanja važno je pažljivo proučiti upute za uporabu kako bi se znalo kako ubosti lijek. Kako bi se uklonili nuspojave (propuštanje tvari pod kožu, spaljivanje, alergija) pomoći će vrlo sporo uvođenje vitamina B1.

Preparati benfotiamina i fosfotiamina koriste se samo za oralnu primjenu. Brzinom apsorpcije i stupnjem probavljivosti, oni su superiorniji od tiamina. Stoga, uz potrebu za dugotrajnim gutanjem, prikladno je odabrati vitamin B1, koji se zove - fosfotiamin ili benfotiamin.

Izvori vitamina B1

Otkriće i primanje tiamina u čistom obliku povezano je s proučavanjem ljuske sjemena riže. Godine 1889. nizozemski liječnik patolog Kršćanin Aikman primijetio je da jedeći rafiniranu kuhanu zrnu riže, kokoši su počele napredovati u bolesti "take-beri", a kada su uvedene u obrok ptica, mekinje iz ovog žitarica brzo su spontano zarasle. Kao rezultat toga, u procesu detaljne studije, znanstvenici su zaključili da je najveća količina tiamina sadržana u ljusci žitarica.

Iznenađujuće, gotovo sve biljke, mnogi mikroorganizmi proizvode tiamin. Čak ga i ljudsko tijelo proizvodi u velikim dozama, ali zbog činjenice da se proizvodi u debelom crijevu, gdje je nemoguće apsorbirati hranjive tvari, spoj se izlučuje u velikim količinama s otpadom. Za razliku od ljudi, u "preživačkim" životinjama, mikroflora u potpunosti asimilira samo-stvoreni tiamin, kao rezultat toga, ne treba ih nadopunjavati hranom.

Razmotrite što hrana sadrži vitamin B1.

Količina tiamina je prikazana na svakih 100 grama sastojka.

1. Borasti orašasti plodovi - 33,82 mg.
2. Honeysuckle - 3 mg.
3. Smeđa riža - 2,3 mg.
4. Suncokretovo sjeme - 1,84 mg.
5. Zrno klijane pšenice - 1,7 mg.
6. Sjemenke sezama - 1,27 mg.
7. Osušeni listovi korijandera, svinjetina - 1,25 mg.
8. Pistacije, muškatni oraščić - 1 mg.
9. Grašak - 0,9 mg.
10. Kikiriki - 0,74 mg.
11. Ikra Pollocka - 0,67 mg.
12. Kvasac, brazilski orašasti plodovi - 0,6 mg.
13. Zobena kaša, riža, leća, grah, soja, indijski oraščići, ružmarin, timijan - 0,5 mg.
14. Raž - 0,44 mg.
15. Proso prose, sjemenke komorača - 0,42 mg.
16. Lubenica, dinja - 0,4 mg.
17. Kukuruz, orasi, kumin, iznutrice ptica, životinje (želudac, srce, mozak, jetra, pluća, bubrezi) - 0,39 mg.
18. Jetra, heljda, krupica od ječma, anis - 0,33 mg svaki.
19. Lješnjak, zeleni grašak u konzervi - 0,3 mg.
20. Tjestenina - 0,25 mg.
21. Kiseljak - 0,2 mg.
22. Kruh - 0,18 mg.
23. Jaje - 0,12 mg.
24. Boja, prokulica, šparoge, krumpir - 0,10 mg.
25. Naranče - 0,09 mg.

Utvrđujući što je još prisutno u vitaminu B1, možemo razlikovati sljedeće izvore tiamina (sadržaj do 0,1 miligrama / 100 grama proizvoda): repu, patlidžane, špinat, luk, bundeve, mrkvu, poljsku senf, šljive, šipak, kamilicu, komorač, hmelj, borovnice, ribiz, morski krkavac, mlijeko, grožđice, grejpfrut, morske alge (spirrulin, laminarija), šljive, jagode, jagode, kopriva, peršin, metvica, kadulja, govedina, riba.

Voće i mliječni proizvodi su u tom pogledu loši.

Prvi neprijatelj tiamina je toplinska obrada sirovina. Stoga, zelenila, povrće, po mogućnosti jesti svježe.

U procesu pripreme, gubitak vitamina B1 je:

• vrele žitarice, povrće - 20%;
• kuhanje govedine, pranje riže - 30%;
• pečenje povrća - 40%;
• goveđe kuhanje - 75%;
• kuhanje riže - 100%.

Jela s receptima, obogaćena tiaminom

S obzirom na stalnu potrebu tijela za spojem B1, moguće je izbjeći hipovitaminozu uključivanjem hrane koja sadrži veliku količinu tvari topivih u vodi u dnevnoj prehrani.

Razmislite o receptima jela koje možete lako kuhati u žurbi kod kuće. U isto vrijeme, ne samo da će biti ukusni i hranjivi, nego će također pomoći nadoknaditi nedostatak tiamina u tijelu.

Smoothie "Firstborn"

• krema sa sadržajem masti od 10% - 100 ml;
• kozja krv - 200g;
• med - 15 ml;
• led (snijeg) - 50 g;
• metvica (matičnjak, papar).

1. Honeysuckle bobice isperite, usitnite u miješalicu.
2. U smjesu dodajte med, metu, vrhnje, led. Svi sastojci se protresu.
3. Ulijte tvrdo piće u čašu.
4. Kada poslužujete, smoothie ukrasite metvicom, kriškom limuna.

Salata s toplim borovima

• maslinovo ulje - 60 ml;
• kora limuna - 5 g;
• sok od limuna - 15 ml;
• cherry rajčice - 250 g;
• tikvice - 1 kom;
• sjemenke suncokreta - 100 g;
• pinjolima - 100 g;
• meki feta sir - 200 g;
• peršin - hrpa;
• odlicno;
• sol;
• paprika;
• lišće salate.

1. Ploču za pečenje pokrijte papirom, koji se mora nauljiti.
2. Tikvice narežite na krug, posolite i popaprite, stavite u posudu za pečenje. Debljina povrća ne smije prelaziti 5 mm.
3. Postavite posudu za pečenje s tikvicama u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 minuta, održavajući temperaturu u pećnici za 180 stupnjeva.
4. Izrežite metvicu, peršin, sir, rajčice.
5. Pripremite gorivo. Da biste to učinili, kombinirajte i pobijedite sljedeće proizvode: sol, papar, maslinovo ulje, polet, sok od limuna.
6. Izvadite pržene tikvice iz pećnice. Stavite ih u zdjelu za salatu, dodajte sjeckanu cherry rajčicu, zelje, sir, sjemenke suncokreta, prelijte preljevom, promiješajte.
7. Poslužite jelo po narudžbi. Da biste to učinili, stavite listove salate na tanjur, pospite ih toplom salatom, pospite jeme na vrhu.

Vegetarijanska mediteranska salata

• cvjetača - 500 g;
• Bugarski papar - 1 kom;
• smeđa riža - 200 g;
• kedar oraščića - 50 g;
• bademi - 50 g;
• luk - 1 kom;
• sušene brusnice - 100 g;
• sjemenke sezama - 30 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• sol;
• papar.

1. Operite rižu, prokuhajte (ne ohladite).
2. Luk, slatka paprika izrezati u odvod.
3. Kupus podijeljen u cvatove, prokuhajte, preklopite natrag u drugi.
4. Operite brusnice, ulijte kipuću vodu 2 minute, osušite na papirnatom ubrusu.
5. Kombinirajte sve sastojke salate, sol, papar, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.
6. Jela poslužena za rižu u salati bila su topla.

zaključak

Tako je vitamin B1 nezamjenjiv u vodi topljiv spoj koji utječe na tijek vitalnih procesa u tijelu i dobrobit osobe, određujući kvalitetu njegova života u cjelini.

Otkrivanje simptoma hipovitaminoze u ranim fazama pomaže spriječiti razvoj bolesti živčanog sustava, "beriberi". Prevencija nedostatka B1 reducira se na smanjenje dnevnog jelovnika količine visokokvalitetnog brašna, rafiniranih masti i konzumacije hrane bogate tiaminom. Potpuni nedostatak vitamina u tijelu liječi se punjenjem nedostatka spoja intramuskularnim injekcijama, uzimanjem oralnih lijekova. U pravilu, s blagim, umjereno teškim oblicima, prognoza je povoljna.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b1/

Vitamin B6 - opća karakteristika piridoksina

Za skladan rad tijelu su potrebne biološki aktivne tvari koje dolaze izvana. To su vitamini, vitaminski spojevi i minerali. Vitamin B6 (drugo ime je piridoksin) pripada skupini B i ima mnoge korisne učinke. Hranjiva tvar u malim količinama nastaje u debelom crijevu, ali se od tamo ne apsorbira, stoga je potrebno osigurati dovoljan unos tvari izvana. Vitamin se aktivno koristi u medicini za liječenje i prevenciju raznih bolesti, kozmetologije, sporta i bodybuildinga. Saznajte detaljne informacije o prednostima i štetnosti hranjivih tvari, znakovima hipovitaminoze i hipervitaminoze, najboljem dodatku prehrani s B6 koje možete naći u našem članku.

Now Foods, B6, 50 mg, 100 tableta

Opće informacije

Priča o otkriću supstance, koja se sada naziva piridoksin, započinje 1934. godine i povezana je s imenom mađarskog liječnika P. Giorgija. Taj je liječnik proučavao manifestacije dermatitisa kod štakora i primijetio da je bolest nestala pod utjecajem određene tvari koju je nazvao vitamin B6. Četiri godine kasnije, S. Lepkowski je mogao dobiti spoj obradom kvasca. Godine 1939. znanstvenici s područja biokemije utvrdili su točnu strukturu i kemijsku formulu aktivnog spoja.

Pod imenom vitamina B6, znače mješavinu 3 kemijska spoja sa sličnim učincima na tijelo - piridoksal, piridoksol i piridoksamin. Kasnije su pozitivni učinci tvari utvrđeni ne samo za dermatološke probleme, već i za bolesti živčanog sustava. Tvar je dobila dobre kritike od liječnika, a sada se naširoko koristi u medicini.

Fizičke i kemijske značajke

Prema kemijskoj strukturnoj formuli, tvar je šesteročlani heterocikl s dušikovim atomom na koji su vezane različite aktivne skupine: amin, alkohol, aldehid. Spojevi piridoksina B6 su topivi u vodi i praktički ne reagiraju s alkoholima. Makroskopski, hranjiva tvar je bjelkasti fini kristalni prah koji ne miriše. Vitamin ima svojstvo da brzo propadne pod djelovanjem ultraljubičastih zraka.

Korisna svojstva vitamina B6 za ljudsko tijelo zbog svoje sposobnosti da se pretvori u aktivniji oblik, nazvan piridoksal fosfat. Tvar u obliku kofaktora pomaže u raznim metaboličkim procesima dekarboksilacije i transaminacije aminokiselina, metabolizmu masti, sposoban je promijeniti biokemiju mnogih procesa u tijelu.

Biološka uloga

Glavni farmakološki učinci vitamina B6 (piridoksina) su:

1. Sudjelovanje kao koenzim u svim reakcijama metabolizma proteina, transformaciji i degradaciji aminokiselina.
2. Ubrzanje metabolizma masti, povećanje mobilizacije lipida iz tjelesnih rezervi, utjecaj na procese mršavljenja.
3. Stimulacija stvaranja krvi u koštanoj srži: supstanca je odgovorna za sintezu proteinskog dijela hemoglobina i sazrijevanje crvenih krvnih stanica.
4. Razvoj dovoljnog broja neurotransmitera potrebnih za prijenos živčanih impulsa.
5. Ojačati imunitet, povećati kemotaktičku funkciju neutrofila i ubrzati sintezu antitijela.
6. Reguliranje razine medijatora u mozgu, sudjelovanje u procesima ekscitacije i inhibicije središnjeg živčanog sustava.
7. Smanjenje "štetnog" kolesterola u krvi, normalizacija lipidnog profila.
8. Povećanje osjetljivosti stanica na inzulin, smanjenje razina glukoze u krvi, sprečavanje metaboličkog sindroma.

Vitamini B6 korisni su za žensko tijelo tijekom trudnoće, jer smanjuju afinitet receptora maternice za tonik, te su odgovorni za prevenciju pobačaja i prijevremenog poroda. Kod male djece, unos dovoljne količine piridoksina je neophodan kako bi se spriječio sindrom napadaja. Također, veza je neophodna za ljepotu i mladost kože.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-b6-piridoxin-svojstva-i-rol-v-organizme

Korisna svojstva vitamina b1

Vitamin B1 (tiamin) je vodotopivi vitamin koji igra važnu ulogu u procesima sinteze i resinteze masnoća i ugljikohidrata u tijelu. Još jedno ime se naziva i antineuritički vitamin, koji točno karakterizira njegovo glavno fiziološko djelovanje.

Ovaj je vitamin otkriven 1911. od rižinih mekinja. U svom čistom obliku, dodijeljena je tek 1926.

Vitamin B₁ ne nakuplja se u ljudskom tijelu, stoga zahtijeva sustavni unos iz hrane. U istom kontekstu, vitamin B₁ netoksični za ljudsko tijelo.

Uloga vitamina B1 u ljudi

Vitamin B₁:

• aktivno sudjeluje u metabolizmu, osobito ugljikohidratima, osigurava oksidaciju svojih proizvoda razgradnje;
• sudjeluje u metabolizmu aminokiselina, stvaranju polinezasićenih masnih kiselina;
• ona je potrebna za rad svih stanica u tijelu, osobito onih živčanih (promiče izmjenu acetilkolina, koji je odašiljač živčanog uzbuđenja);
• neophodni za mozak, endokrini i kardiovaskularni sustav;
• stabilizira kiselost želučanog soka;
• osigurava motoričku funkciju želuca i intestinalnu peristaltiku;
• jača imunološki sustav;
• potiče rast i obnovu tijela.

Dnevna potreba za vitaminom b1

Svakoga dana tijelo treba primati 1,4-2,4 mg tiamina. U hladnoj klimi iu hladnom razdoblju, potreba za tim povećava se za 30-50%. Ostali čimbenici koji povećavaju tjelesnu potrebu za vitaminom B₁, To su:

• teški fizički napori, uključujući sport;
• pretežno ugljikohidratna dijeta;
• neuropsihijska preopterećenja;
• trudnoća i dojenje;
• bolesti gastrointestinalnog trakta, osobito praćene proljevom;
• trovanje soli teških metala i nekih drugih kemijskih spojeva (npr. ugljikov disulfid);
• dijabetes melitus;
• opekline;
• akutne i kronične infekcije;
• terapija antibioticima;
• alkoholizam.

Znakovi nedostatka vitamina B1

Nedostatak tiamina dovodi do razvoja teških poremećaja, osobito onih izraženih u živčanom sustavu. Kompleks simptoma ovog nedostatka vitamina poznat je kao beriberi:

• slabost, kratkoća daha uz malo napora;
• osjetljivost na telad;
• gubitak težine;
• atrofija mišića;
• neuritis i tremor ekstremiteta;
• intelektualne teškoće (gubitak pamćenja, kronični umor, depresija);
• nesanica;
• poremećaji kardiovaskularne (aritmije i tahikardije) i probavnog sustava;
• pareza i paraliza;
• osjećaj pečenja na koži.

Razvoj nedostatka tiamina najčešće se povezuje s poremećajima prehrane:

1) zbog nedovoljnog unosa hrane;

2) i kao rezultat prekomjerne upotrebe anti-vitaminskih čimbenika. Primjerice, konzumiranje ribe i morskih plodova pridonosi razgradnji vitamina B₁ zbog tiaminaze sadržane u njima. Čaj i kava inhibiraju apsorpciju vitamina B₁. To bi trebalo uzeti u obzir u pripremi prehrane u slučaju beriberija.

Izvori vitamina B1:

povrće:

• kruh od pšenice i raži;
• grah, soja, grašak;
• špinat, krumpir, kupus, mrkva.

Mnogo (100 puta više nego u pšenici) u pinjolima, manje u drugim orašastim plodovima.

životinje:

• jetre;
• mozak;
• svinjski;
• govedina;
• mlijeka i mliječnih proizvoda.
• Dosta toga je također u kvascu.

Sadržaj vitamina B1, µg / 100 g

http://zdips.ru/pitanie/vitaminy/324-vitamin-v1.html

Vitamin B1 (tiamin)

Opće karakteristike vitamina B1 (tiamin)

Vitamin B1 spada u cijelu skupinu vitamina grupe B. B1 je vitamin topiv u vodi, bezbojna kristalna tvar koja se uništava pri zagrijavanju.

Povijest otkrića vitamina B1 neraskidivo je povezana s bolesti beriberija (u prijevodu znači "ne mogu, ne mogu"), koja se uglavnom distribuira na Istoku. Ova bolest je popraćena mentalnim poremećajem i gubitkom mišića što dovodi do zatajenja srca. U djece, beriberi se karakteriziraju povraćanjem, distenzijom u trbuhu, nedostatkom apetita i konvulzijama.

Godine 1911., Casimir Funk je dobio biološki aktivnu tvar iz rižinih mekinja, što je pomoglo u ublažavanju bolnog sindroma beriberija, a budući da je molekula sadržavala dušik, nazvao ju je vitaminom (kalorijom). I tek 1937., zahvaljujući R. Williamsu, pojavila se kemijska formula, kao i sam naziv "tiamin", i počela je prva industrijska proizvodnja tiamina.

Trenutno, vitamin B1 ima sljedeće varijante naziva: tiamin, tiamin pirofosfat, tio-vitamin, aneurin. Uglavnom se koristi naziv tiamin.

U medicini postoje sljedeći oblici vitamina B1: tiamin, fosfotiamin, benfotiamin, kokarboksilaza (tiamin difosfat).

Dostupan u obliku tableta ili otopine za injekciju.

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina B1

Vitamin B1 je složena formula formule - C₁₂H₁₇N₄OS. Ova tvar je vrlo topiva u vodi, a kada se zagrijava brzo propada, pri kuhanju jela od proizvoda koji sadrže tiamin, neke od korisnih svojstava vitamina B1 se gube. Vanjski izgleda kao sol (kristalna tvar), bez mirisa.

Izvori hrane vitamina B1

Tiamin se nalazi u sljedećim namirnicama: pinjoli (33,8 mg vitamina B na 100 g proizvoda), smeđa riža (2,3 mg), sjemenke suncokreta (1,84 mg), svinjetina (1,45 mg), pistacije (1,0 mg), zeleni grašak (0,9 mg), kikiriki (0,7 mg), leća (0,50 mg), zobena kaša (0,49 mg), heljda (0,43 mg), prosjeni griz (0,42 mg), iznutrice životinja i ptica (jetra, pluća, bubrezi, želudac, srce, mozak), kruh od cjelovitog zrna (0,25 mg), pileće jaje (0,12 mg), šparoge ( 0,10 mg), krumpir (0,10 mg), cvjetača (0,10 mg), naranča (0,09 mg), te u mnogim povrćem u srednjim količinama: luk, grah, brokula, mrkva, bundeva, rajčica, grašak, repa, prokulica, špinat, patlidžani.

Dnevna potreba za vitaminom b1

Dnevna potreba za vitaminom B1:

• za odrasle muškarce - 1,2-2,1 mg;
• za starije osobe - 1,2-1,4 mg;
• za žene od 19 godina - 1,1-1,5 mg (kod trudnica više za 0,4 mg, za dojilje do 0,6 mg);
• za djecu, ovisno o dobi - 0,3-1,5 mg (0-6 mjeseci - 0,2 mg dnevno; 6-12 mjeseci - 0,3 mg; 1-3 godine - 0,5 mg; 4-8 godina - 0,6 mg, 9-13 - 0,9 mg, 14-18 godina - 1,0 mg).

Korisna svojstva vitamina B1

Vitamin B1 (tiamin) - igra važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti, kao iu procesima pobude živaca u sinapsama. Štiti stanične membrane od toksičnih učinaka proizvoda peroksidacije (kalorizatora).

Tiamin poboljšava rad mozga, pamćenje, pažnju, razmišljanje, normalizira raspoloženje, povećava sposobnost učenja, potiče rast kostiju i mišića, normalizira apetit, usporava proces starenja, smanjuje negativne učinke alkohola i duhana, održava tonus mišića u probavnom traktu, uklanja morsku bolest i ublažava bolest u pokretu, održava tonus i normalno funkcioniranje srčanog mišića, smanjuje zubobolju.

Štetna svojstva vitamina B1

Uvođenjem tiamina u obliku injekcija, neki ljudi imaju alergijske reakcije, kao što su: urtikarija, pruritus, anafilaktički šok.

Apsorpcija vitamina B1

Apsorpcija svakog vitamina i minerala obično zahtijeva ispunjenje određenih uvjeta.

Vitamin B1 se dobro apsorbira u odsutnosti alkohola i kave u tijelu. Za bolju asimilaciju, potrebno je konzumirati proizvode koji sadrže vitamin B1, svježi, bez toplinske obrade, jer se on pri zagrijavanju sruši.

Nedostatak vitamina B1 u tijelu

Uništavanje i uklanjanje vitamina B1 iz organizma može doprinijeti alkoholu, čaju, kavi i šećeru, kao i diureticima i laksativima.

Nedostatak vitamina B1 očituje se sljedećim simptomima:

• Povećan umor;
• razdražljivost;
• depresija;
• Nesanica ili tjeskobni san;
• Oštećenje pamćenja;
• Gubitak koncentracije;
• Još gore apetit;
• Stalni osjećaj prehlade ili, naprotiv, osjećaj topline u rukama i nogama;
• Proljev ili hipotonična konstipacija;
• mučnina;
• glavobolje;
• Pogoršanje koordinacije kretanja;
• Slabost mišića;
• Bol u teladi nogu;
• Kratkoća daha, uz najmanji napor;
• Smanjeno samopoštovanje;
• Dramatični gubitak težine;
• Oticanje ruku i nogu;
• Nizak krvni tlak;
• Nizak prag boli.

Uz snažan nedostatak vitamina B1 može se razviti beriberi, što podrazumijeva beriberi bolest. Ima sljedeće simptome: paraliza, slaba memorija, stalna glavobolja, tahikardija i bol u srcu, otežano disanje, oticanje, nedostatak apetita, opća slabost, atrofija mišića, bol u trbuhu, trajni zatvor, mučnina, gubitak težine, zapanjujući hod, mučnina, gubitak težine.

Višak vitamina B1 u tijelu

Suvišak tiamina se zapravo ne događa jer je topljiv u vodi i nemoguće ga je dobiti u hrani. B1 se izlučuje iz tijela prirodno kroz probavni trakt ili s urinom.

Višak tiamina može se pojaviti samo kada uđete kroz injekciju vitamina u sintetičkom obliku. U tom slučaju mogu se pojaviti alergijske reakcije, različiti grčevi, smanjenje tlaka i povećanje tjelesne temperature. Također je pronađena individualna netolerancija na lijekove s vitaminom B1, koji se manifestira u obliku pruritusa ili urtikarije.

Interakcija vitamina B1 (Thiamine) s drugim tvarima

1. Vitamin B1, koji aktivno djeluje s folnom kiselinom (vitaminom B9) i vitaminom B12, sudjeluje u sintezi metionina, aminokiseline potrebne za neutralizaciju toksičnih proizvoda.
2. Ako istodobno ubrizgate B1 s vitaminima B6 i B12, može doći do alergijske reakcije na tiamin, a B6 i B12 će se povećati nekoliko puta.
3. Vitamin C štiti tiamin od preranog uništenja.
4. Thiamine ulazi u aktivni oblik u kombinaciji s magnezijem, u ovom stanju je sposoban za obavljanje vitalnih funkcija u našem tijelu (kalorijski).
5. Sol, crni čaj i kava uništavaju vitamin B1. Također se urušava kada puši, uzima neke antibiotike i lijekove protiv tuberkuloze.

Više o vitaminu B1, pogledajte video "Vitamin B1"

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1