Sjeverna jagodna bobica je zeljasta višegodišnja biljka i pripada rodu "Malina". Raste u divljini na sjeveru Rusije, Bjelorusije, na Dalekom istoku iu Skandinaviji. Teško je umjetno uzgajati. Blueberry ima jedinstven sastav i prekrasnu boju za koju se zove "močvarno jantar"

Gdje i kako rastu borovnice

Tamo gdje bobica raste prirodni uvjeti su vrlo oštri. Nalazi se i izvan Arktičkog kruga. U Rusiji raste na sjeveru Sibira i na sjeveru Dalekog istoka. Oblaci su uobičajeni u skandinavskim zemljama, kao što su Švedska, Norveška. Nalazi se u Engleskoj i na Aljasci. U Finskoj, kovanice su kovan s imidžom ovog bobica. Bijela divljač savršeno je prilagođena uvjetima tundre i šumske tundre. Raste na mokrim, močvarnim, planinskim područjima, na ravnicama i gomilama.
Raste, stvarajući gusti tepih, iznad kojeg su vidljive prozirne jantarne bobice.
Biljka je vrlo plodna, s do 1000 kg bobica po hektaru.

Botanički opis bobičastog voća i kemijskog sastava

Jagoda je zdepast biljka, do trideset centimetara u visinu. Korijenski sustav je vrlo razgranat. Korijeni se mogu spustiti na dva metra. Berry pripada križno oprašenim biljkama, proizvodi muške i ženske cvjetove.
Listovi kraljevskih bobica su malih dimenzija, nazubljeni u obliku, zeleni. Svaka je bobica smještena u zatvorenom sepalu koji se razvija kada sazrijeva oblakoda. Voće - ekipa drupe. Izgleda kao maline. Boja plodova prvi crveni, kao što zrenje postaje žuto, prozirno. Boja podsjeća na jantar. Prvo, bobice su tvrde, sazrijevaju, postaju sočne i mekane na kraju. Razdoblje zrenja traje 45 dana. Okus voća je kiselo - slatko, vrlo osjetljivo. Svibanj cvjeta u svibnju - lipnju, skuplja se u srpnju. Bogat je vitaminima i mineralima.

Sastoji se od vitamina A, B, C, E i PP i organskih kiselina:

Od mineralnih tvari;

Sadrži pektin i tanine, karotenoide vitamina A, dijetalna vlakna, šećer, vlakna i vodu.

Korisne i ljekovita svojstva oblaka

Berry je vrlo zdrava.
močvarna jagoda:

• ojačati imunitet
• će pomoći kod prehlade
• normalizira crijevnu mikrofloru
• poboljšava noćni vid
• povećava hemoglobin
• bori se protiv klica
• ublažava Giardiju
• pomaže u oporavku od odgođene bolesti
• bolje djeluje na dišni sustav
• poboljšava performanse
• sprječava aterosklerozu
• povećava elastičnost krvnih žila
• pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav
• uklanja toksine i toksine iz tijela
• ublažava grčeve
• poboljšava cirkulaciju krvi
• pomaže u vraćanju i liječenju kože

Osim toga, korištenje cloudberries će pomoći u prevenciji raka.

Dagoda ima ljekovita svojstva, kao što su:
• imunomodulatorni
• antimikrobno sredstvo
• antispazmodično
• protuupalno
• choleretic
• protiv starenja
• diuretik
• pletenje
• regeneriranje
Smetnje u svježoj formi ili u obliku džema, pirea, kompota mogu zasititi tijelo prirodnim vitaminima i mineralima, poboljšati imunitet. Na sjeveru se oduvijek koristio kao lijek protiv skorbuta.

Korištenje somova u tradicionalnoj medicini

Biljka se široko koristi u tradicionalnoj medicini. U smislu korištenja, bobica podsjeća na maline od kojih je povezana. Treba koristiti različite preparate iz biljke:

• s cistitisom
• giht
• s proljevom
• vodena bolest
• s bubrežnim kamencima
• s kašljem i hladnoćom
• s tuberkulozom
• s nedostatkom vitamina
• s manganom
• s nedostatkom vitamina
• skorbut
• s metaboličkim poremećajima

U narodnoj medicini biljka se koristi u obliku:

Za njih koristite lišće, čašice, stabljike, korijenje i bobice.
Bujon je napravljen od lišća. Za to, žlica suhog lišća treba kuhati uz čašu kipuće vode i držati na laganoj vatri petnaest minuta. Pustite da se kuha 40 minuta, dobro procijedite i dodajte prokuhanu vodu do prvobitnog volumena. Popijte 50 ml pola sata prije obroka četiri puta dnevno.
Za infuziju uzeti dvije žličice svježe ili sušene bobice i uliti čašu kipuće vode. Inzistirajte četiri sata. Piju za taj dan, podijeljeni u jednake dijelove. Infuzija pomaže kod gihta, metaboličkih poremećaja, bubrežnih kamenaca. Infuzija se također može napraviti od osušenog lišća.
Infuzija suhog lišća i korijena pomoći će protiv cistitisa, kašlja.
Čaj iz lišća može se piti kao običan čaj, ali ne više od dvije čaše dnevno. Vrlo ukusno, ispada, ako miješate jedan dio lišća sjevernih bobica i dva dijela lišća divljih šumskih jagoda. Možete dodati med na okus. Čaj se koristi kao tonik za tijelo.

Jagode se jedu kako bi se poboljšao imunitet kao sredstvo za učvršćivanje, kod prehlade i teškog kašlja. Sok od zrelih bobica masti krastav mjesta, kao i dugo zacjeljujuće rane.
Listovi služe kao hemostatsko i protuupalno sredstvo. Preporučuje se kuhanje u prisutnosti bubrežnih kamenaca, s poremećajima metabolizma. Oblak će pomoći izliječiti ranu. Da biste to učinili, ranu treba jednostavno posuti prahom sušenog lista. Lišće se premazuje ribljim uljem i koristi se kao sredstvo za zavarivanje.

Kupina u kozmetici

S velikim uspjehom koristi se u kozmetologiji. Berry ima izvrsna kozmetička svojstva, a njezine prednosti za žensku ljepotu su nesumnjive. Na temelju njega napravite kremu, šampon, sapun. Ekstrakt se dodaje u gelove i kozmetiku. Za proizvodnju koriste ne samo sok bobice, već i ulje iz sjemena. Kozmetičke tvrtke proizvode cijele linije proizvoda na bazi oblutaka.

Sadržaj u plodovima vitamina A i E blagotvorno djeluje na suhu i nadraženu kožu, smiruje je i njeguje. Masne kiseline obnavljaju zaštitnu barijeru kože na licu, uklanjaju fine bore. Utječu na kožu ruku, vraćaju joj elastičnost i elastičnost, dobro se čiste i čine kosu sjajnom i zdravom. Kod kuće možete napraviti prirodne maske na bazi bobica.

Kontraindikacije za korištenje cloudberries

Unatoč nesumnjivu korist za tijelo cloudberries može donijeti i naškoditi tijelu. Ima neke kontraindikacije za njegovu uporabu. Prije svega, morate se pobrinuti da nema alergija koje mogu uzrokovati oblaci. Ako ste alergični na maline, moguće je da je ona i cloudberries.
Morate se suzdržati od jedenja bobica za osobe s gastritisom, čira na želucu i čira na dvanaesniku. Osim toga, nemojte jesti kosti jer iritiraju želudac.
Kod bolesti jetre i bubrega također treba obratiti pozornost na zdravstveno stanje nakon konzumiranja voća.

Sjeverno jagodičasto voće našlo se u mnogim područjima. Koristi se u tradicionalnoj medicini, industrijskoj kozmetologiji i kuhanju. Možete napraviti džemove, želee, kompote i samo ih zamrznuti kako biste dobili vitamine koji su zdravi za zimu. Njegove su koristi ogromne. Nije ni čudo da je jedno od njezinih imena "kraljevska bobica".

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

močvarna jagoda

Blueberry je rođak maline. Samo su joj grmovi niski i puze po zemlji. Cvjetovi jagode su veći, a bobice imaju vrlo različit okus od malina, a sastoje se od samo nekoliko velikih i sočnih plodova koji su spojeni zajedno. Boja plodova je promjenjiva: nezrela, ružičasto-crvena i zrelo žuto-narančasta.

komentari

24. veljače 2018. - 08:00

Hvala za biologiju

Hvala, za biologiju stvaram križaljku na temu životinja i biljaka tundre.

http: //xn----8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88% D0% BA% D0% B0.html

Cloudberry - opis, korisna svojstva, aplikacija

Blueberry je jedinstvena biljka koja se cijeni po svojim korisnim komponentama. Ima neku vrstu jarko žutih bobica. Raste u područjima Bjelorusije, Rusije. Najviše voli močvaru, jer bira močvarne šume, tundru od mahovine i grmlja. Berry ne voli jake mrazeve, vjetrove i kiše. Širi, može i vegetativno i uz pomoć sjemenki, rizoma. Ovo je najbolja biljka meda. Rod biljke Rubus, obitelji Rosaceae, pripada višegodišnjoj zeljastoj biljci, duga je i razgranata, ima nekoliko stabljika koje dosežu visinu od 30 cm.

Opis uzgajališta

Bobičasto voće biljke je narančasto-žuta koštunica koja može dostići i do 2 cm u promjeru, slična je po obliku malinama, ali ima neobičnu aromu i slatki okus. Kada cvjetaju mješavine, konstantno mijenja boju poput kameleona. Najbolje je pokupiti zrele plodove krajem srpnja.

Listovi jagode su naborani, srčano-bubrežnog oblika i rubnih rubova. Oni su izvrstan alat za iscjeljivanje. Postoje mnogi lijekovi, koji uključuju cloudberries, oni su dobro pomoći s beriberi, s prehlade, oslabljen metabolizam.

Oblave se koriste za liječenje mnogih bolesti, jer u svom sastavu imaju niz korisnih komponenti. Na primjer, uz pomoć lišća oblutaka, možete zaustaviti krvarenje.

Vrlo je teško skupljati sumrak, jer voli biti smješteno u blizini močvara.

Prvo, bobica je crvena, zatim žuto-narančasta, a na kraju dobiva prozirnu boju. Korijen se najbolje sakuplja u listopadu. Popularno ime za mješavinu je kraljevska bobica, gloshina, malina Arktika.

To je sjeverna bobica, voli močvarnu, tresetnu površinu, radije se skriva u grmlju i mahovskoj tundri.

Korisna svojstva oblaka

Sastav mješavina uključuje pektin, proteine, tanine, šećer, vlakna, razne vitaminske komplekse, antioksidante, masne kiseline, fitosterole, karotenoide.

Blueberry je izvrstan antimikrobni, protuupalni, tonik, protiv starenja, adstrigentno, choleretic, zacjeljivanje rana, anti-cink, anti-upalni, antimikrobni i imunomodulatorni.

Aplikacija za hranu

Uz pomoć ljekovitih lišća, bobica, korijena, možete pomoći osobi da se riješi ozbiljnih bolesti. Stoga se često koristi u patologiji bubrega, problemima s crijevima, jetrom, žučnim putevima, kao i vraćanjem kardiovaskularnog sustava. Ako redovito koristite bobice, možete se riješiti truljenja i procesa fermentacije u probavnom traktu, normalizirati biokemijski proces.

Ova vrsta biljke pomaže u prevladavanju intoksikacije u ljudskom tijelu, pomlađuje stanice kože. Jagode se dobro koriste za avitaminozu, opekotine, patologiju kože, prehlade i unutarnje krvarenje. Uz cloudberries, možete poboljšati rad imuniteta, riješite se kroničnog umora. Jagode korisne za jelo s gihtom, šuga, bol u grlu, cistitis, proljev, skorbut. To je jedan od najboljih preventivnih sredstava za rak.

Medicinski recepti na bazi jagode

1. Za zaustavljanje krvarenja, potrebno je uzeti suhe oblake kako bi ga skuhali u 200 ml kipuće vode, ohladili smjesu, popili do 3 puta dnevno po 80 ml.

2. Za bolesti bubrega, možete koristiti gornji recept, samo će voda zahtijevati više od pola litre. Pijte pola šalice infuzije 4 puta dnevno.

3. Rane koje se mogu izliječiti mogu se izliječiti svježim listovima jagode, najprije morate staviti na njih riblje ulje, a zatim pričvrstiti lišće. Obavezno stisnite potrebu za promjenom do 3 puta.

4. Da biste poboljšali apetit, morate piti svježi sok iz bobica, razrijeđen s vodom.

5. U ranoj fazi, koristeći cloudberries, moguće je izliječiti rak, za to je potrebno slomiti bobice, podmazati mjesto na koje utječu. Što više podmazujete, to bolje.

6. Jagode s cloudberries je izvrstan i učinkovit lijek za skorbut. Oni se mogu propisati uz jak kašalj, prehlade. Ovo je izvrstan opći tonik za cijelo tijelo.

7. Tinktura borovnice mora biti pijana, ako je metabolizam poremećen, osoba je zabrinuta zbog gihta, bolesti bubrega. Za pripremu je potrebno uzeti dvije čajne žličice suhog lišća, čašu kipuće vode. Ako redovito koristite ovu infuziju, možete izliječiti gastritis i zaštititi se od raka.

8. Čaj s cloudberries pomoći će ojačati tijelo, kuhati ga morate koristiti lišće oblutaka i jagode, možete ga piti umjesto redovnog čaja.

9. Ljekovito piće koje će pomoći kod prehlade, problema s mokraćnim i bubrežnim sustavom, morate se pripremiti na taj način - uzmite suhe listove jagode, šipak. Ulijte 200 ml prokuhane vode, inzistirajte. Dodajte med Ali nemojte se upuštati u njih, možete piti više od 400 ml dnevno.

10. Cloudberries - to je najbolji alat koji će pomoći riješiti se bolnog i oslabljivog kašlja koji prati prehlade, uz tuberkulozu. Za pripremu tinkture, morate uzeti 2 žličice lišća, 200 ml kipuće vode, samo budite sigurni da ste strmi. Zakuhajte i inzistirajte do 5 sati. Sve je potrebno piti samo postupno, ne odmah.

Kontraindikacije cloudberries

Zabranjeno je koristiti sve lijekove na bazi morskih suma u slučaju čira na želucu i dvanaesniku. Također, ako osoba ima gastritis, zbog povećane kiselosti.

Zbog toga su cloudberries najbolji terapeutski agens koji u svom sastavu sadrži vrijedne kemikalije. Budući da se koristi za pripremu raznih lijekova, ima diuretski učinak, jer se aktivno koristi u medicini za probleme s bubrezima i mokraćnim sustavom. Infuzija na bazi lišća oblaka je protuupalna, zacjeljujuća rana, hemostatsko sredstvo. Uz pomoć cloudberries može poboljšati stvaranje krvi i ojačati imunološki sustav.

http://medportal.su/moroshka-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/

močvarna jagoda

Rakija (lat. Rubus chamaemorus) vrsta je višegodišnjih zeljastih biljaka roda Rubus (Malina) obitelji Rosaceae.

Jagoda je sjeverni gost, ova bobica raste uglavnom u polar-arktičkoj regiji, ne samo da je vrlo ukusna, već je i vrlo korisna. Za stanovnike tundre i polarnih regija, ova jantarna slatka i kisela bobica glavni su izvor vitamina, minerala i drugih korisnih tvari koje su neophodne za zdravlje. Borovnica i narodni iscjelitelji su visoko cijenjeni, koriste ne samo bobice, već i lišće grmlja u terapijske svrhe.

ime

Znanstveni naziv vrste potječe od starogrčkog. χαμαί ("na zemlji") i lat. morus ("duda"). "Oblak" je i ime biljke i njezine plodove.

U antici su zvali "močvarni jantar", "močvarne oči", "čuvar močvare". Na sjeveru je ukorijenjeno ime kraljevske bobice.

Popularna imena: mahovina, gloshina, sjeverna naranča, arktička malina.

Na isto ime "cloudberries" dvostruko tumačenje. Neki stručnjaci odnose se na ukrajinsku riječ "moroh", prevedenu kao "močvaru", dok raslinje raste u močvarnim mokrim područjima.

Drugi sugeriraju da je ruski podrijetlo iz riječi “kišica” - mala beskrajna kiša (bobica preferira vlažna mjesta i ne raste u skupinama, već nasumično, “raštrkana poput male kišice”) ili iz riječi “moroc” (optička iluzija) - oblačka je vrlo slična po izgledu um s malinama.

Prevedeno s engleskog jezika (cloudberry), naziv cloudberry prevodi se kao maglovita bobica, jer u ovom području preferira rasti u toplim nizinama, koje neprestano oblace maglu.

opis

Biljna ili polugrva biljka visoka do 30 cm, s puzavim gomoljama.

Stabljike tanke, uspravne, s dva - tri lišća i jednim apikalnim cvijetom s bijelim laticama.

Listovi su naborani, zaobljeni-reniformni, petokraki, neravnomjerno-krušnati uz rub.

Cvjetovi su uniseksualni, usamljeni, bijeli. Staminat i pužni cvjetovi su na različitim biljkama, muški cvjetovi su nešto veći. Šape i peteljke od pet; stamens i pistils brojni. Cvate u lipnju-srpnju, a za 40-45 dana zrele bobice.

Voće - kolektivna koštica promjera 1,5 cm, nalik je plodu maline u obliku, ali se odlikuje posebnim mirisom i okusom, slatkim; nezrele bobice su crvene, a zrele narančaste, gotovo prozirne, podsjećajući na čisti jantar.

Skuplja plodove u srpnju i kolovozu, korijenje se bere duboko u jesen.

širenje

Oblaci rastu na sjevernoj hemisferi od 78 ° N do oko 55 ° N u močvari. U vrlo rijetkim slučajevima može se naći i do 44 ° N, uglavnom u planinskim područjima.

Oblaci su raspoređeni u polar-arktičkim, tundrskim, šumsko-tundarskim i šumskim zonama zapadnog, središnjeg i istočnog Sibira; pronađena je i na Kamčatki i Sahalinu.

Nalazi se na tresetnim močvarama, močvarnim šumama, tundri mahovine i grmlja u arktičkom i sjevernom šumskom pojasu sjeverne hemisfere, u srednjem dijelu europskog dijela Rusije, Sibira, Dalekog istoka, Bjelorusije. Ponekad se uzgaja.

Jagode bobičastog bobičastog bobičastog voća koegzistiraju s lingonerima, borovnicama, borovnicama, borovnicama, divlji ružmarin često raste u blizini, puno mahovine sfagnuma. Takva su mjesta omiljeni pašnjaci bijelih jarebica i žetona tetrijeba.

Kemijski sastav

Zrele bobice sadrže: šećer (6%), proteine ​​(0,8%), celulozu (3,8%), organske kiseline: jabučnu, limunsku (0,8%); vitamini: C (30-200 mg%), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; minerali: mnogo kalija, fosfora, željeza, kobalta, antocijana, tanina i pektina.

Sakupljanje i sušenje

Siječe se u srpnju, dok su crvene i žute. Zbirka traje samo 10-14 dana, zatim bobica nadjačava i ne daje u ruke - to teče. Sepali, izvađeni s bobicama, sušeni i korišteni s lišćem.

Upotreba

Jagoda je izvor korisnih, ljekovitih tvari; tako da je vitamin C u gradiću 4 puta više nego u narančama.

Voće s dobrim okusom, koristi se u različitim oblicima (svježe, u obliku džema, soka, džema, džema, kompota). Dugo se čuva u obliku mokraće. Liker od mahunarke proizvodi se u Finskoj i Švedskoj i popularan je kod stranih turista.

Ptice medunice daju nektar i pelud.

Medicinska vrijednost

Oblaci su bogati mikroelementima, posebno hematopoetskih serija - magnezijem, kalcijem, kalijem, željezom, aluminijem, fosforom, kobaltom, silicijem i vitaminima C, B1, B3, PP, A.

Slatkovodne biljke sadrže bjelančevine, šećere, pektinske tvari, vlakna, organske kiseline (askorbinske limunske, jabučne, salicilne), antocijane, karotenoide, tanine, fitoncide, leukocijane, leukoantocianine.

Ulje sjemenki mora sadrži veliku količinu prirodnih aktivnih sastojaka, od kojih su najvredniji antioksidansi i omega masne kiseline. Slatkovodne biljke sadrže najvažnije masne kiseline: linolensku kiselinu (omega 6), alfa-linolensku kiselinu (omega 3), antioksidante (karotinoide, vitamin E), biljne sterole.

Ima 3 puta više vitamina C u mješavini od naranče. On sudjeluje u mnogim biokemijskim procesima, uključujući regulaciju transporta vodika. Održava koloidno stanje međustanične tvari i normalizira propusnost kapilara. Oblaci su superiorniji od mrkve u provitaminu A, koji pomlađuje populacije stanica. Bobica jagode bogati je izvor tokoferola, ubrzava regeneraciju oštećenih stanica i sudjeluje u najvažnijim procesima metabolizma tkiva. Budući da ima mnogo kalija u sumrak, doprinosi zaštiti od raka i kardiovaskularnih bolesti.

U narodnoj medicini ne koriste se samo šalice cvijeća: korijenje i lišće kao diuretik, s bubrežnim kamencima, nedostatak vitamina, poremećaji metabolizma, prehlade, hemoptiza, malarija. Infuzija lišća koristi se za unutarnje krvarenje, proljev, kao protuupalno i zacjeljujuće sredstvo. Voćni sok ima jak baktericidni učinak. Oni su premazani šuga na koži.

Svježe, konzervirane i ukiseljene, koriste se u medicinskoj i prehrambenoj prehrani. Slatkiši su napravljeni od želea, kompoti, džemovi, likeri, vina i sokovi, a natopljene oblutke prava su poslastica.

Ljekovita svojstva oblaka čine ga nezamjenjivom komponentom medicinske kozmetike i higijenskih proizvoda. Hrani kožu i kosu, umorna od tjelesnog i emocionalnog stresa. Smiruje ih na hladnoći iu vrućini, pomaže vratiti snagu i funkciju.

Esencijalne masne kiseline - linolna i linolenska, slanine koje ulaze u ulje, obnavljaju epidermalno-lipidnu barijeru kože i vlaže je. Kao rezultat toga, osjećaj stezanja nestaje. Karotenoidi, fitosteroli i vitamin E koži pružaju dodatnu zaštitu od ultraljubičastog zračenja i usporavaju proces starenja.

Koža se obnavlja i obnavlja, obogaćena vlagom, postaje glatka i elastična. Nokti postaju jači i kosa sjaji.

Oblaci se koriste u prehrambenoj i terapeutskoj prehrani, za liječenje kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti, opeklina i kožnih bolesti, u slučaju trovanja teškim metalima, kao anti-grozničkog agensa.

Oblaci imaju antimikrobna, diaphoretic, antispazmodična djelovanja. Sadržaj provitamina A oblaka prelazi mrkve. Oblak je izvor tokoferola, koji su potrebni za normalan tijek trudnoće i rođenje zdrave bebe. Voće se može koristiti kao pomoć u liječenju avitaminoze i hipovitaminoze. Osim toga, imaju diuretski učinak. Koristite bobica kao sredstvo za gašenje žeđi, što je korisno za prehlade. Oblak s medom može se dati kada se hrani oslabljeni pacijenti. Oblato može poboljšati zgrušavanje krvi, ima fiksirajući učinak. Međutim, u slučaju čira na želucu, čira na dvanaesniku i gastritisa s visokom kiselošću, osobito u razdoblju pogoršanja, nije potrebno koristiti oblak.

Lišće ima adstrigentno, zacjeljivanje rana, protuupalno, hemostatsko i diuretičko djelovanje. Za ascites se koristi izvarak lišća. Mogu se koristiti kao pomoć u proljevu, vodenoj bolesti, cistitisu, gihtu i metaboličkim poremećajima. Infuzija lišća koristi se kao protuupalno i zacjeljujuće sredstvo za unutarnje krvarenje, proljev.

Voće i lišće u obliku infuzije uzimaju se u tradicionalnoj medicini kao diuretik, s gastritisom s niskim kiselinama, malignim tumorima.

Korijen dagnje se koristi kao diuretik, uz bolesti bubrega, nedostatak vitamina, poremećaje metabolizma, prehlade i malarije.

Sok od oblaka masti šuga pogođena koža.

Blueberry je učinkovit u liječenju rana koje ne zacjeljuju. U isto vrijeme koriste se bobice i drugi dijelovi biljke: lišće, korijenje, čašice.

Jedna od čestih bolesti stanovnika polarnih zemalja je skorbut. Ime ove bolesti u Nenetsu - SING, sigga - posuđeno je od Rusa, ali metode suočavanja s njom pronađene su davno prije dolaska Rusa. Dakle, stranci su više patili od skorbuta, sve dok nisu posudili lijekove iz Neneta, Hantija, Pomoraca, koji su uključivali mračnice. Khanty i Nenets koriste lišće oblutaka kao zavoj i hemostatični materijal. Hanti primjenjuju lišće oblutaka, premazane ribljim uljem, do gnojnih rana kako bi ubrzale njihovo oslobađanje od gnoja, mijenjajući ih dva puta dnevno.

U kozmetologiji

U kozmetičkoj industriji koriste se odvarci i ekstrakti lišća, korijena i bobica od dagnje, sjemenki, sjemenki i pulpe.

U šampone, gelove za tuširanje, tekuće sapune, umirujuće losione i kreme dodaju se juhe i ekstrakti.

Drobljeno sjeme koristi se kao abrazivni dio u proizvodnji delikatnih pilinga i pilinga.

Ulje sjemena sadrži mnogo prirodnih antioksidanata, pa se naširoko koristi u proizvodnji krema protiv starenja, seruma i maski.

U energetske maske i masažne sastave dodaje se meso.

Kozmetika, koja ima u svom sastavu cloudberries, su među ekskluzivnim. Takva kozmetika nalazi se u gornjem cjenovnom segmentu i često nije dostupna širokom krugu kupaca.

Međutim, možete napraviti njegu kompozicije na temelju cloudberries i kod kuće. Na primjer, za suhu ili osjetljivu kožu, vrlo je korisna maska ​​na bazi zdrobljene svježeg oblaka i masne pavlake. Bobičasto bobičasto voće treba pažljivo tucati, kako bi se sjeme zdrobilo.

Ulje sjemena pomaže u zasićenju iscrpljene kože hranjivim tvarima, a organske kiseline nježno i nježno izglađuju ten, pomažući u uklanjanju starosnih pjega i ljuštenja.
Snažna infuzija lišća oblutaka dodaje se maskama za kosu. Na primjer, za suhu i lomljivu kosu koristite sljedeći sastav:
5 tbsp. l. infuzija oblutaka,
1 žličica. oblak ulje,
1 jaje.
Sve komponente su tučeno umutiti, lagano utrljane u korijen kose, a zatim ravnomjerno raspoređene po cijeloj dužini. Isperite masku nakon pola sata s toplom vodom, bez nanošenja šampona ili gela.

Rakija za gubitak težine

Mokraća se aktivno koristi u terapijskoj i prehrambenoj prehrani. Idealan je proizvod kombinacija niskokaloričnog sadržaja i sastava bogatih vitaminima i mikroelementima.

Sjeverna bobica je neophodna u dijetnim programima za mršavljenje. Često je uzrok pojave viška kilograma pogrešna prehrana, ali usporavanje metabolizma. Zbog toga se hrana ne apsorbira u potpunosti, a energija dobivena iz nje ne troši se na potrebe tijela i pohranjuje se u masnim tkivima.

Također, zbog neispravnog metabolizma dolazi do stagnacije tekućine koja uzrokuje oticanje lica i udova. Blueberry pomaže u aktiviranju metabolizma, a zbog diuretskog učinka pomaže eliminirati višak tekućine i eliminirati edeme.

Redovita upotreba svježih bobica i decoctions od cloudberries povećava ukupnu vitalnost tijela, poboljšava ten, kvalitetu kose i kože, pomaže u uklanjanju teških metala i drugih toksina iz tkiva. Dijeta "dagnje" pomaže osobi da se nosi sa stresom, služi kao svojevrsni prirodni tijek antidepresiva. Nema potrebe za "hvatanjem" lošeg raspoloženja s kolačima i kolačima, što znači da se broj potrošenih kalorija smanjuje.

recepti

Infuzija od dagnje

Ulijte 1 žlicu lišća s 1 šalicom kipuće vode, ostavite 30 minuta, ocijedite. Uzmi 1/4 šalice 4 puta dnevno kao diuretik.

Zalijele gomile

Nabrojite oprane bobice odvojite na sito za čašu vode, a zatim zaspite u pripremljenu posudu i prelijte hladnom kuhanom vodom ili sirupom. Čuvajte natopljene bobice na hladnom mjestu.

Voćni voćni slatkiš s jabukama

Preskočite 1 kg jabuka i 1 kg cloudberries preko mljevenje mesa, dodajte 2 kg šećera i kuhajte na konzistenciju guste kisele vrhnje. Nastala masa
sipati na šperploče prekrivene čistim nauljenim papirom, poravnati sloj debljine 1 cm i osušiti u pećnici na laganoj vatri 1-2 dana.

Čaj od lišća i jagoda jagode

Uzimajte lišće jagode i jagode u jednakim dijelovima, osušite u dobro prozračenom prostoru i koristite za kuhanje, poput običnog čaja.

Napitak od dagnje

3 žličice džema: 1 žlica pasteriziranog mlijeka, 1/2 šalice nezaslađene jake crne kave. Stavite pekmez od južnjaka u čašu, prelijte mlijekom, promiješajte i dodajte jaku crnu kavu. Poslužite piće ohlađeno.

Oblak s kremom

Nabrojane i oprane bobice prelijte vrhnjem po stopi od 3 žlice bobica na 1 šalicu kreme, dodajte šećer ili prah na okus.

Prženica od jagode

Brisanje! kg bobica kroz sito, pomiješati s 1-2 kg granuliranog šećera i kuhati do željene debljine.

Prženica od jagode

Na 1 kg bobica: 1 kg granuliranog šećera, 1/2 šalice vode (recept za sve četiri metode).
Blago nezrele (crvene) sjenčice za sortiranje, dobro isperite hladnom vodom i pustite da se ocijedi. Sipajte bobice u pripremljeni sirup i kuhajte ih dok ne budete spremni.
Isperite bobice u zdjeli, zatim pod mlazom hladne vode u sito, pustite da se ocijedi. Prelijte vodom šećer, promiješajte ga, držite ga na vatri, miješajući dok sirup ne prokuha, a zatim ga sipajte i kuhajte 30 minuta. Zatim trljati bobica kroz sito, staviti u umivaonik i kuhati 10 minuta.
Nabrojane i oprane bobice zaspu sa šećerom i stoje 3-4 sata, a zatim kuhaju dok ne budu spremne na 1 prijem. Vrući džem stavite u grijane suhe posude i zatvorite poklopce.
Jagode prelijte vrućim 65% šećernim sirupom, ostavite 3 sata, a zatim odvojite sirup, prokuhajte, ponovno kombinirajte s bobicama i prokuhajte.

Zanimljivosti

Oblak je omiljena bobica Aleksandra Puškina. Poznato je da je prije smrti pitao svoju suprugu za mokru malinu.

Od 1999. godine finska kovnica je kovala kovanicu od 2 eura s likom sumraka koje je izradio arhitekt i dizajner Raimo Heino.

http: //xn-----6kcbac1azfofe4cmqhvgl0bzre.xn--p1ai/stati/flora-i-fauna/moroshka.html

gorodnur

Dah na sjeveru

Otkud je došla jagoda?

Starac i starica živjeli su u jednoj kugi. I imali su unuku, Mayana. Ljubazan, suosjećajan, vrijedan. Ponekad bi odlazili na sanjkanje sobova, a Maya bi se pospremila u kuge, kuhala za večeru, hranila sobove. I kako se nositi, odlazi u tundru za bobice. Svako stablo, svako drvo je poznavalo Mayanu tundri. Ona odlazi u posjet Yamjuneu, udara grane drveća, kaže nježnu riječ zvijerima i donosi poslastice domaćici. A tundra je voli, najslađi, većina zrelih plodova su joj rezervirani. Netko će proći i neće primijetiti zrele borovnice, krupne lončiće i Mayanu dok ulazi u šumu, tako da se jakkl i sam razdvaja, gurajući jagode. Mayana razbija bobice i zahvaljuje svakom grmu. A Yamyune zna toliko o životu tundre da joj je Mayana oduvijek bila zanimljiva.

Ali nekako se boli djedova noga, otišao je u krevet i nije mu lijek pomogao. Mnogi iscjelitelji i šamani su došli, ali sve nije bilo dobro. Jednom je hodnik jelena prolazio i gledao im u šator. Mayana se nahranila, dala gostu piće, a onda je ispričala o problemima djeda. Kaže: "Vidjeli ste mnogo, možda znate da djed može pomoći"? Rekao je sobaru koji je čuo od jednog šamana, kao da ima divnu bobicu jagode koja liječi mnoštvo bolesti. I samo osoba s dobrim srcem može je pronaći.

Mayana je otišla na savjet Yamyune. On ide i misli: "A kako mogu naći čudo bobica koje liječi bilo koje bolesti"? Došla je u Yamune i kao da je pročitala njezine misli i rekla:

- Vidiš, kapljica rose na mahovini? Ovo su jantarne bobice koje mogu izliječiti vašeg djeda. Ali da bi se kapljice rose pretvorile u bobice, potrebna vam je osoba s ljubaznim srcem i čistim mislima.

Mayana je oprezno potonula na tlo, pokraj rosa i tiho upitala: “Duhovi prirode, molim vas, pomozite! Uključite rose na bobicama oblaka. Samo oni mogu izliječiti mog djeda. "

Sunce je sjalo na kapi rose i stekli su jantarnu boju. Vjetar ih je hranio svježinom, a zemlja rafiniranim ukusom. Mayana se zahvalila suncu, vjetru, zemlji i Yamyuneu, pokupila bobice i potrčala u njezin šator. Baka pripremila izvarak od cloudberries, djed je pio i snagu, snagu, zdravlje vratio na njega.

Od tada, ljudi skupljaju sumske jame i prave praznine, a također se koriste u medicinske svrhe.

http://gorodnur.livejournal.com/127879.html

Etnic.ru

Autohtoni narodi Sjevera u modernom svijetu

Glavni izbornik

Podmeni

Sibirski plodovi, obrazovni resursi

močvarna jagoda

O malama

Na niskom močvarnom grmu - kameleonske bobice: prvo bobice
crvenom, zatim, sipanjem soka, postaju žuto-žuto. Po plodu kakva je
na maline. Popularno ime je "mahovina", "gloshina". Ovo je omiljena bobica
sjevernjaci u nacionalnim okruzima. Mirisna je u džemu, marinadi, mokraći. na
sjeverna tradicija, domaćica se priprema za žice i sastanke "sljedbenika" - pite i
kolači od sira s oblacima. Infuzija i izvarak biljaka pije se kada se talože sol, kao
vitamina, zacjeljivanja rana, skripte, skorbuta i edema
srčanog porijekla. Plodovi se jedu uz kašalj i hladnoću.

Travnjaci ili polu-grmlje. Visina do 30 cm, puzanje
gomoljasto. Lišće je zaobljeno-reniformno, petoričasto, neravnomjerno uz rub,
cvjetovi su uniseksualni, usamljeni, bijeli. Staminat i snježni cvjetovi su uključeni
različite biljke, muški cvjetovi su nešto veći. Cvijeće se pojavljuje u
Lipanj-srpanj, au 40-45 dana bobice dozrijevaju. Voće - ekipa drupe
Promjer 1,5 cm, sličan je obliku plodova maline, ali se razlikuje posebnim mirisom
i okus, slatko; nezrele bobice su crvene, a zrele - narančaste - gotovo
transparentan i podsjeća na čiste jantarne obrte. Bobice - kameleoni,
tri puta mijenjaju boju. Siječe se u srpnju i kolovozu i beru se.
duboka jesen.

Oblaci se nalaze u srednjem dijelu europskog dijela naše zemlje, u
Sibir, na Dalekom istoku, u Bjelorusiji. Ponekad se uzgaja. U Sibiru
borovnica raste u močvarnim močvarama, močvarnim mjestima; u polarnom arktiku
tundra iznosi 52 N Berry bobice cloudberries koegzistiraju s lingonberries, često u blizini
divlji ružmarin raste, puno sfagnum mahovine... Takva su mjesta omiljeni pašnjaci
bijele jarebice i šumarke. Prinos bobica često dostiže 1000
kg na 1 ha.

Oblake rastu u močvarama, u močvarnim šumama, češće u borovima, u mahovini i
bush tundra na dalekom sjeveru. I u isto vrijeme to je najviše kapriciozan bobica: ne voli kišu i vjetar, ali najviše od svega
strah od mraza. Cloudberry ima velik broj imena, u svakom lokalitetu - nekoliko.
U davna vremena zvao se močvarni jantar, oči močvare, barski čuvar.
Među trenutačnim nazivima su sjeverna naranča, arktički
malina, mahovina.
Sve ove udruge su potvrđene: svake godine na tisuće turista
šume u potrazi za šumama.

Zrele bobice sadrže: šećer (6%), proteine ​​(0,8%), vlakna (3,8%),
organske kiseline - jabučno, limunsko - (0,8%), vitamini - C (od 30 do 200)
mg)), B i B (0,02 mg%), PP (0,15%), A, mineralne tvari - kalij,
fosfor, željezo, kobalt, antocijanini, tanini i pektini.

I od pamtivijeka u Rusiji svježe i vlažne maline služile su kao kraljevski stol
najvrednije bobice Sjevera. Na sjeveru se sada naziva Royal Berry.
U predrevolucionarnoj Rusiji svugdje su bile poznate sumovitosti. U moskovskim konobama
kvasovi od borovnice i voćni napici bili su vrlo popularni.
U skandinavskim zemljama, sumske jame su i dalje jednake vrijednosti u odnosu na zlato.

Jagode - bobice iznenađujuće slatke i medene. Na sjeveru kažu ne
ništa na svijetu nije slađe i mirisnije. Plodovi borovnice slični su plodovima njezinih najbližih sestara.
Međutim, cloudberries su najrjeđe i većina posebne bobica. Njegova se izvornost očituje
u svemu. Ona sazrijeva kao "obrnuto" - isprva postaje crvena, a zatim žuta.
Ne rastu grozdovi, nego samo jedna bobica na stabljici.
Cvjetovi muhe ili ženke su muški ili ženski, a žensko cvijeće daje
ukusno voće, a još manje. Siječe se u srpnju i kolovozu nakon brusnica i ispred borovnica, kada su sve južne
bobice već istječu.

Ljekovita svojstva

Mekinje ne samo da su hrana, već i ljekovita biljka. primjenjivo
za liječenje kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti. Koristi se
u slučaju trovanja teškim metalima, u liječenju opeklina i kožnih bolesti, kao
antiskorbetski, antifebrilni i diuretski, pa čak i kod bolesti
Srce.

Dagoda je skladište korisnih svojstava i ljekovitih svojstava. U njoj
koncentrirano sve najbolje što se može naći u bobicama. Cloudberry je vitka figura i vaše zdravlje i vaše najmilije.
100 g maline sadrži 4 puta više vitamina C od prosječne naranče.
Sadržaj provitamina A oblaka prelazi mrkve.
Bobica jagode je glavni izvor tokoferola, koji su neophodni
normalan tijek trudnoće i rođenje zdrave bebe.

Na sjeveru kažu: "Spasiti sumrak - ne znamo bolesti!"
Popis bolesti, kod kojih se upotrebljava sumovitost, je ogroman. Blueberry je dobar
dijetalna i medicinska prehrana. Jagode su antimikrobne, dijaforetične, hemostatske,
adstrigentno, antispazmodično djelovanje. Korijen i lišće su korišteni kao
diuretik, bolest bubrega, nedostatak vitamina, poremećaji metabolizma
tvari za prehladu i malariju. Infuzija lišća pomaže kod unutarnjih
krvarenje kao protuupalno i zacjeljujuće sredstvo. Od u
oblakom puno kalija, preporučuje se za kardiovaskularne bolesti.
Koristite bobice kao sredstvo za gašenje žeđi, koje je neophodno za prehlade.

Kobila i neneti služile su kao
diaphoretic.

Jedna od čestih bolesti stanovnika polarnih zemalja je skorbut. ime
ova bolest u Nenetsu, singa ili sigga, posuđena je od Rusa, ali metoda
Borba protiv toga pronađena je mnogo prije dolaska Rusa na sjever. Stoga je patio
stranci su više od skorbuta sve dok nisu posudili iz nenaca, hantija, pomora
lijekova, Osim žlica (zingotnoy) biljka za ove agense
nesumnjivo je malina - i ukusna, i štedi od skorbuta.

Dobro je davati plodove zajedno s medom kako bi ojačali oslabljenog pacijenta. jedan
Od posljednjih zahtjeva umirućeg A. S. Puškina, postojala je želja da se pojede nešto hrane
močvarna jagoda. Uz čir na želucu, čir na dvanaesniku i gastritis
Visoka kiselost, pogotovo u razdoblju pogoršanja, ne koriste oblake
slijedi.

Ne manje je korisna u liječenju opeklina i kožnih bolesti, čak i kod njih
rak kože. Hanti stavljaju lišće oblutaka, namazane ribljim uljem, na
gnojne rane koje ubrzavaju njihovo oslobađanje iz gnoja, dok se listovi mijenjaju
dva puta dnevno. U sjevernim područjima stanovnici su je koristili kao djelotvornu
antiskorbutski. Sok cloudberries masti šuga zahvaćena područja
kože.

Blueberry je učinkovit u liječenju raka kože, rana bez zacjeljivanja, šuga. S ovim
primijeniti ne samo bobice, nego i druge dijelove biljke - lišće, korijenje,
lapovima. Khanty i Nenets koriste lišće oblutaka kao preljev i
hemostatski materijal.

Svježe cvjetove

Oblak mora se prvenstveno koristi kao multivitaminski lijek
može poboljšati zgrušavanje krvi, ima fiksirajući učinak. Dobri su
okusa oblutaka, konzumirana i svježa i obrađena
(sokovi, džem, džemovi, kompoti, čuva). Dugo je spašen u kobilici
obrazac.

Otklon jagode

Odvarak lišća koristi se za ascites i kao diuretik.

Tinktura oblaka

Tinktura biljke piti s gihtom, metaboličkim poremećajima, s
bubrežnih kamenaca.

Infuzija od dagnje

Za kuhanje 2 žličice. lišće uliti 1 šalicu kipuće vode,
inzistirati 4 sata i piti tijekom dana.

Voće i lišće u obliku infuzije uzima u tradicionalnoj medicini kao diuretik
lijek za gastritis s niskom kiselosti malignih tumora.

Kozmetika za uzgoj usjeva

Ljekovita svojstva oblaka čine ga nezamjenjivom komponentom medicinske kozmetike
higijenske proizvode. Na bazi oblaka proizvode različite kreme za lice i tijelo, šampone, tekućinu
sapun, pjene i gelovi za tuširanje. Vitamin C dagarina hrani kožu i kosu koja je umorna od fizičkog
i emocionalni stres. Smiruje ih u hladnoći i na vrućini, pomaže
vratite snagu i funkciju. Kozmetika s dodatkom oblaka za suho i
osjetljiva koža. Masne kiseline uključene u ulje dagnje, vraćaju
kožnu barijeru i njenu hidrataciju. Kao rezultat, osjećaj nestaje.
nepropusnost. Karotenoidi, fitosteroli i vitamin E daju koži dodatnu zaštitu
ultraljubičastog zračenja i usporiti proces starenja.

Zahvaljujući proizvodima na bazi jagode, vaša koža se popravlja i obnavlja,
punjena je vlagom, postaje glatka, meka, gipka, nježna i baršunasta.
Nokti postaju jači i kosa sjaji.

Iz kuhinje naroda Sjevera

Dulje čuvajte nježne plodove - oblake, borovnice, borovnice - možete
Bilo je to, stavljajući tuyes u mokru mahovinu močvare, i čuvati zimu - zaljev
riblje ulje.

Shangi Zyryan s punjenjem bobica

Za testiranje - 2 litre jogurta, 0,5 šalice povrća ili rastopljeno
maslac ili margarin, 0,5 - 1 šalica granuliranog šećera, hrpa suhog
kvasac, brašno "po oku" kako bi napravili mekano pahuljasto tijesto. Ustanite
toplo mjesto. Izrežite tako što ćete kuglicu tijesta baciti na dlanove i napraviti usjek u njoj
žlicu ili čašu. Stavite nadev u njega. Premale šangije nisu dobre.
- posušite

Za punjenje: kuhajte oblak s šećerom i zgusnite škrobom ili ražom
brašno.

Voda od jagode (Komi-Zyrians)

U temeljito opranoj bočici ili posudi izlijte bobice na vrh i prelijte ih
ohladi se prokuhanom vodom, stavi na hladno mjesto. voda
trebali dobiti okus od bobica. Ovo piće je dobro utažiti žeđ.

Berry Kissel

Svježe bobice su razbijene i iscijeđene sokom. Marc se izlijeva hladnom vodom i daje
kuhati. Bujon se filtrira i doda prethodno namočenom i
hrabra islandska mahovina, prethodno kuhana dva sata. ovo
smjesa se ponovo filtrira i dovede do vrenja, dodajući šećer. Pustite da se ohladi, ulijte
sok od bobica i stavite na hladnoću.

Brusnice, lončići ili slanine - 1,5 šalice, kipuća voda - 4,5 šalice,
Šećer - 0,5 šalice, Island centrifuga - 200g.

Jelly from centri

Pripremljena je poput želea.

Brusnice, lončići ili slanine - 1,5 šalice, voda za kuhanje -4 šalice,
šećer - 2/3 šalice, islandski centria - 350g.

Dokazani recepti

Oblak je omiljena bobica svih sjevernjaka. Kompoti, želei, pekmez od oblutaka,
bilo svježe, sušene ili natopljene, ukusne i korisne gotovo svima - i
odrasli i djeca. Prema sjevernoj tradiciji, hostese se pripremaju za žice i sastanke.
"Drugovi", kolači i kolači od sira.

Premda su se svinje uvijek uzgajale samo na sjeveru, vole ovu bobicu i njezine proizvode.
posvuda. Oblake se mogu jesti u svim oblicima. Vrlo ukusno od njenog džema
sokovi, slatki umaci za sladoled i deserte, plombe za pečenje.
Nevjerojatan okus je na pari i navlažio slanine. On se protrlja s brusnicama i
brusnice, umaci od bobica i želea. Prehrambeni umaci su izvrstan dodatak.
jela od divljači i mesa.
U Finskoj se turistima često nude nacionalna jela - svježe slatkiše
prethodno zagrijani sir ili žele s bobicama s mlijekom ili vrhnjem.

Kock od kupina

- voda - 4 l
- slanine - 800g
- šećer - 200g
- kvasac - 25g
- limunska kiselina - 3 g.

Nabrojane i oprane bobice gomile umutite s tučkom, prelijte toplom vodom,
prokuhati, inzistirati 2-3 sata, procijediti, dodati razrijeđeni kvasac,
šećer, limunsku kiselinu i ostavite da fermentira.

Žut od borovnice

- zrele (zrele) - 1 kg
- šećer - 1 kg.

Zrela slanina (mekana, već žuta) prolazi kroz sokovnik ili s
ako ne, obrišite sito. (Nije potrebno izbaciti iz njih ljuske
Možete kuhati vrlo ukusan voćni sok kuhanjem s malom količinom šećera.)
Nastala masa se temeljito pomiješa sa šećerom, sipa u banke.

Žut od borovnice

- slanine - 100g
- šećer - 100g
- škrob - 45g
- voda - 1l.

Crush bobice, dodati vruću vodu i dovesti do čir. Držite se
lagano zagrijavajte 10 minuta i procijedite kroz sito. U dobivenu izvarak dodajte
razrijeđenog škroba, šećera i pustite da proključa. Ohladite i ulijte u čaše
ili vaze.

Sok od jagode bez šećera

Isperite oprane bobice u vrućoj vodi i preskočite kroz sokovnik.
Pasterizirani sok, ulijte u kuhane boce, zatvorite čepovima, prelijte
katran ili vosak i pohraniti na hladnom mjestu.

Sok od jagode s šećerom

- oblutak
- šećer - 500 g (po litri soka)

Pročistite oprane bobice kipućom vodom, protrljajte kroz sito, dodajte šećer
izračunati 500 g na 1 l soka. Za dugotrajno skladištenje, sok mora biti pasteriziran.

Kompot od jagode

- slanine - 250g
- šećer - 100g
- limunska kiselina - prema ukusu
- voda - 1l.

Pripremljene bobice razgrađuju se u čaše, sipaju vrući šećerni sirup i
ostavite stajati 40-50 minuta.

Prženica od jagode

- slanine - 1 kg
- šećer -1 kg
- voda

Oprati hleb u zdjeli, staviti u sito, zatim pod mlaz hladne vode,
okrećući sito, isperite cijelu bobicu i pustite da voda iscijedi. Ulijte vodu u šećer
promiješajte, stavite na vatru, miješajući, dok sirup ne zavri; nakon toga
Ulijte bobice i kuhajte 30 minuta. Zatim utrljajte bobice kroz sito za kosu,
stavite u umivaonik i kuhajte 10 minuta.

Jelly (2)

- slanine - 100g
- šećer - 30g
- želatina - 5-6g
- voda - 1 čaša.

Gnjecite bobice tučkom, dodajte 1 šalicu vode, kuhajte 1-2 minute,
procijediti, dodati šećer i želatinu natopljenu 10 minuta, dovesti do
prokuhajte, ulijte u kalupe i stavite na hladnoću. Prije uporabe kalupa
stavite u toplu vodu 1 minutu, stavite žele na tanjur

Žut od borovnice i brusnica

- slanine - 100g
- brusnica - 100g
- šećer - 60g
- želatina - 12g
- voda - 1 čaša.

Gnjecite bobice tučkom, dodajte 1 šalicu vode, kuhajte 1-2 minute,
procijediti, dodati šećer i želatinu natopljenu 10 minuta, dovesti do
prokuhajte, ulijte u kalupe i stavite na hladnoću. Prije uporabe kalupa
stavite u toplu vodu 1 minutu, stavite žele na tanjur

Prženica od jagode

- slanine - 1 kg
- šećer - 1,2 kg.

Obrišite bobice
kroz sito, miješati sa šećerom i kuhati do željene debljine.

Pjesnici i pisci dagnje

Hantijska tajna

Usred močvare sjedi žena u crvenom (žutom) šalu

Mansiysk misterij

Moja tajna je hej!
U dalekoj nepoznatoj šumi al u tamnoj šumi,
Žene sjede u nepoznatom kutu
U žutim maramama
Pogodi što je to?
Ovo je cloudberry.

Cloudberry (Y. Koval)

Pod nogama mahovine - meka mahovina.
Sunčane bobice, narančasta i žuta, raštrkane po livadi mahovine. Močvarna jagoda.

Žuta - zrela, narančasta - uskoro sazrijeva.
Jagoda bobica nalikuje bijeloj malini. Čini se da su male maline
raste među mahovinom, ali je sumrak ne tako slatka i mirisna kao maline. Ali još uvijek je svuda bilo
maline, neću se mijenjati. Ona ima okus na sjevernoj tajgi, s njom se ništa ne može usporediti,
s okusom rose.
Jagode su apsorbirale svu svježinu sirove šume, svu slatkoću mahovine
Močvare, a svježina se pokazala mnogo, a slatkiši - malo.
Ali tko treba sve: jedan pije malo čaja, drugi - sloj.
Kada se nakon dugog puta umorite pod vrećom, kada vam je grlo suho,
oblaci se čine medom - mahovinom i hladnim medom.

Jagoda (Y. Aksenova)

Jagoda, dagnje,
Tanka noga,
Berry - Svjetiljka
Slatkoća se daruje.

Jesen je stigla,
Berry je sazrjela,
Zrele slanine -
Žute naušnice.

Slatki džem masni
Mliječni mlijeko ga mlijeko.
Talnikov Narva
Susjedi nazivaju.

Sunčeva zraka u prozoru -
Zlatni rogovi
Izašao sam iz kuge -
Nema oblutka nigdje!

Izbjeljivali su snježne guske,
Sjeli su u močvaru i pojeli svu slaninu.
Guske su rano odletjele u močvaru,
Sutra ću se popeti na oblak pred suncem.

Cloudberry (N.Ermakova)

Jagoda bobica me udarila u košaru,
Žuto oko namignu
Tiho mi je šapnula:
- Uzmi me, svitanje, uzmi malo,
Ostavite ptice, životinje
Da, mali dečki.

Jagode (Yu. Kushak)

Prema cloudberries! Prema cloudberries!
Pijte čaj na stazi!
Da dragi put,
Jednu koju primjetite,
Kroz brdo, kroz rijeku -
Na rezervirano mjesto!
Oblaci u mrazu
Do rezerviranog močvara,
Gdje je posljednji na suncu,
Još uvijek toplo, još uvijek ljeti,
Iza stražarnice u močvari
Sve sumrake u pozlati!
S dlana i košare
Oblaci hrane idu,
Opušteno, malo po malo
Ispunjena košara.
Jagoda je lijepa mrlja,
U hladnom mraku.
Zamahuješ, blještiš,
Kao majčina naušnica!
Polar duga noć
Malo nas zajebavaš,
Svi mirisi ljeta,
Svjetlucavo sunce
Zlatna iskra,
Nevaljala kiselost.

Dagoda (A. Tarkhanov)

U srpnju idem u močvaru, ponesem prste,
Dok se močvara ne smoči, ovdje nema cesta.
Šetam stazom, zastrašujuće. A ovdje dolazi bor.
Svugdje, cloudberry posvuda!
Ogroman tepih.
Svijetle ljetne zvijezde,
Pametno obučena jagoda
Kako radosno dopire do svjetla
Na svom vitkom stabljici.
Donosim ovaj smiješni bobični dom u kljovu!

Oblačno ljeto (A. Tarkhanov)

Pojasevi cvjetanja alotmana
Tisuće nasmijanih jezera.
I idite na mjesto
Rakija izgleda otvoreno
I izgledaju zavidno ljiljani
I oblake -
Zorenka ona
Od rođenja bijelih zrna
Sunce je vruće do crvene.
Pijan od burgundaca,
Zabavite se jezero, pogledajte,
Na rubu sunca, bor
Pjevajte pjesmicu jarebica.
Mirisne bobice su se ugrijale
Jelen sretan u šumi.
Ljetnja cvjetnica cvjeta
U mojoj duši i usnama.

Korišteni materijali kreativnih djela učenika Kazym sekundarni
internatima (selo Kazym, Beloyarsky okrug, Khanty-Mansi autonomna oblast, Tyumen
regija).

http://etnic.ru/edu/berries/moroshka.html