Kultura graha s zanimljivim imenom - leća - pravi je izvor korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Njegova uporaba blagotvorno utječe na stanje i odraslih i djece. Redovita uporaba omogućuje da se nosite s mnogim bolestima i nadopunjavate energetske rezerve tijela. U ovom članku naći ćete sve korisno o ovom proizvodu - leća koristi i šteti tijelu žena, muškaraca i djece, od proklijala leća, sadržaj kalorija, kuhanje recepti s proizvodom. I mnogo o proizvodima od leće - brašna, maslaca i njihove uporabe.

Iz ovog članka saznat ćete:

Leća: pregled mahunarki

Podrijetlo i zemlja podrijetla

Kao hrana ova se kultura već dugo koristi. Domovina graha zapadni je dio Azije i južne Europe, prvi put kušana u jugoistočnom dijelu Azije. Postupno, korisna svojstva biljke postala su dostupna širom svijeta. Korištenje čorbe na bazi leće u više je navrata spomenuto u biblijskim legendama.

Prethodno je biljka zabilježena u Švicarskoj. Danas raste u jugoistočnoj Europi i azijskim zemljama. Ogromne plantaže s biljkama fiksirane su u Indiji, Turskoj, Iranu i središnjim dijelovima Europe.

U Grčkoj, Egiptu i Babilonu su siromašni bili jako omiljeni. Zbog svojih prehrambenih svojstava biljka je zamijenila i kruh i meso. Grandei su ga koristili kao poslasticu, a iscjelitelji su ga koristili za liječenje ljudi. U Rusiji je prvi spomen kulture zabilježen u 14. stoljeću. U to vrijeme, leća se smatrala glavnim proizvodom na stolu svakog Rusa.

Godinama je Rusija bila glavni proizvođač graha. Međutim, potražnja za kulturom smanjena je kako se krumpir širio.

Botanički opis biljnih i fizičkih svojstava

Leća ima tanak korijen. Visina stabljike može varirati između 15-75 cm.

Listovi su kratki i perenopis, u bazi su antene. Listovi su upareni, razlikuju se u ovalnom obliku i dugi su više od 1 cm, a pecelj je debel, s osi u osnovi.

Cvijeće, sakupljeno u četku za nekoliko komada, njihova duljina ne prelazi 0,5 cm. Glavno razdoblje cvatnje je lipanj-srpanj.

Glavna vrijednost su grah, oni se razlikuju rombičan oblik. Koristi se u kuhanju, medicini i kozmetičarima, zbog svog jedinstvenog sastava.

Kultura ima ugodan miris koji podsjeća na grašak. Nakon kontakta s vodom, svježi miris se širi.

Glavne vrste i vrste leće

Leća dolazi u nekoliko varijanti. Glavne biljne vrste su:

• smeđa;
• zelena;
• crvena ili ružičasta;
• Francuzi.

Fotografija: leća - vrste i sorte

Smeđa sorta je najčešća. U većini slučajeva koristi se za pripremu juha. Zeleni tip je namijenjen salatama i jelima na bazi mesnih proizvoda. Kuhanje graha je jednostavno, ne zahtijevaju prethodno namakanje.

Crvena ili ružičasta sorta karakterizira piling, nema ljuske. Zbog toga se priprema za 10-15 minuta. U većini slučajeva koristi se za juhe i pire krumpir.

Francuska leća je posebna vrsta kulture. Povučen je u Francuskoj. Njegova glavna značajka je nevjerojatan okus. Ne zahtijeva korištenje dodatnih začina i začina. Tijekom kuhanja, blagi se miris širi po sobi. Pogodan je i za prva jela i za jela.

Leća koristi i šteti

Korištenje leće za tijelo je u njegovom nutritivnom sastavu. U središtu biljke su vitamini, elementi u tragovima i korisne tvari koje podržavaju rad mnogih organa i sustava. Kultura je primjerena u bilo kojoj dobi, zbog brojnih korisnih i ljekovitih svojstava.

Foto: koristi od leće i štete tijelu

Kemijski sastav: minerali i vitamini u leći

Upotreba leće za tijelo je u njegovom sastavu. Temelj kulture je znatna količina biljnog proteina, koji tijelo savršeno apsorbira. Pozitivan učinak ovog elementa u tragovima, dopunjen aminokiselinama i triptofanom. Leća je glavni izvor željeza i folne kiseline. Prisutnost topljivih vlakana pozitivno djeluje na tijelo i poboljšava probavni proces. Kaša na bazi graha može poboljšati opće stanje i normalizirati rad genitourinarnog sustava.

Osnova biljne kulture su sljedeći elementi u tragovima:

Grah je bogat masnim kiselinama, posebno Omega-3 i Omega-6. Leća se smatra dobrim izvorom vitamina B, PP, C i A. Zbog svojih prehrambenih svojstava može biti zamjena za mesne proizvode i kruh. Prisutnost triptofan graha pomaže u normalizaciji središnjeg živčanog sustava. U tijelu se ova komponenta pretvara u serotonin, što sprječava razvoj depresije, tjeskobe i lošeg raspoloženja.

Nutritivna vrijednost i kalorijski grah

100 grama biljke sadrži oko 14 g tekućine, 25 g proteina, 54 g ugljikohidrata i 1 g masti. To je dovoljno za održavanje normalnog ljudskog života tijekom dana. Mali dio graha daje zasićenje i obnavlja gubitak energije. U jednom dijelu zrna je 90% dnevne vrijednosti folne kiseline.

Korisna svojstva leće za tijelo

Zrna biljke su vrlo hranjiva. To je zbog impresivnog sadržaja proteina, tako da je kultura široko popularna među vegetarijancima. Korištenje leće za tijelo je snažan sastav, koji predstavlja cijeli kompleks vitamina i elemenata u tragovima. Pozitivna svojstva kulture su:

• obnavljanje nedostatka vitamina i mikroelemenata;
• poboljšanje općeg stanja;
• normalizacija probavnog sustava;
• smanjena vjerojatnost razvoja depresije;
• pozitivne učinke na živčani sustav;
• prehrana i obnova kože.

Prednosti graha je njihova ekološka čistoća, ne akumuliraju toksine i doprinose njihovom uklanjanju iz tijela. Za djecu, žitarice su također korisne, pomažu ubrzavanju rasta i utječu na aktivnost mozga.

Fotografija: korist i šteta od leće

Međutim, s velikim brojem prednosti, malo ljudi može iskoristiti tu kulturu. Kod gihta, bolesti zglobova i dijateze, to može dovesti do pogoršanja kliničkih manifestacija. Ako postoje naglašeni problemi s probavnim sustavom, biljka može poboljšati procese fermentacije i izazvati pogoršanje općeg stanja. Odustati od graha nužno je za osobe koje pate od hemoroida i poteškoća s mokrenjem.

Korist i šteta od leće su dvije komponente koje se međusobno usko preklapaju. Kako bi se izbjegao razvoj neugodnih manifestacija na dijelu tijela, uporaba proizvoda se ne preporučuje u slučaju gore opisanih problema. U rizičnu skupinu spadaju osobe oboljele od bubrega.

Pozitivni učinci leće za muškarce i žene

Korištenje leće za žene je spriječiti razvoj raka dojke. Redovita uporaba kulture smanjuje vjerojatnost benignih izraslina u maternici. Još jedna pozitivna značajka je sposobnost normalizacije stanja tijekom menopauze. Za žene u reproduktivnoj dobi, grah olakšava trpljenje predmenstrualnog sindroma.

Tijekom trudnoće biljka obogaćuje djetetovo tijelo hranjivim tvarima i doprinosi normalnom razvoju. Danas, grah je naširoko koristi u kozmetičkoj industriji, za vraćanje kože glave i strukture kose.

Za muškarce ova biljka nije manje korisna. Većina članova jake polovice čovječanstva izložena je visokom riziku od razvoja problema s kardiovaskularnim sustavom. Korištenje žitarica omogućuje poboljšanje rada srca i obogaćivanje tijela potrebnim komponentama. Leća pomaže smanjiti kolesterol i normalizira funkciju miokarda.

Grah se naširoko koristi tijekom mršavljenja. Oni vam omogućuju da ubrzate proces cijepanja masnog tkiva, bez gubitka mišićne mase. Biljka ima nizak glikemijski indeks, što jamči odsutnost oštrih napadaja gladi i promjene raspoloženja tijekom gubitka težine.

Ljekovita svojstva leće: ljekoviti recepti

Glavna pozitivna značajka je visoka razina ekološke prihvatljivosti, zahvaljujući njemu biljka se smatra sigurnom. Redovita uporaba u hrani omogućuje uklanjanje toksina iz tijela. Ljekovita svojstva graha su:

• uklanjanje nervnih poremećaja;
• liječenje urolitijaze;
• obnova kardiovaskularnog sustava;
• normalizacija šećera u dijabetesu;
• uklanjanje čireva, kolitisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Obroci na bazi zrna su korisni za stvaranje krvi, što je korisno za osobe s anemijom. Visoke razine vlakana mogu poboljšati funkciju crijeva i spriječiti zatvor.

Žitarice su naširoko korištene u tradicionalnoj medicini u obliku uvaraka, tinktura i masti za liječenje mnogih bolesti. Da bi se koža vratila iz opekotina, brašno od leće miješa se s maslacem i nanosi na zahvaćeno područje.

Odvarak na bazi žitarica - dobar za jetru. Za kuhanje trebat će vam 2 žlice. l. grah i 300 ml vode. Sastojci se miješaju i kuhaju na laganoj vatri 10-20 minuta. Nakon spremnosti i hlađenja, juha se uzima unutra.

Tinkture graška omogućuju vam da se nosite s ekcemom. Za kuhanje upotrijebite žlicu sitno sjeckanog bilja, napunjenu litrom vode. Infuzija lijek za 5-6 sati, a zatim konzumira unutra.

kontraindikacije

Osnova zrna je znatna količina purina. Ove prirodne tvari imaju pozitivan učinak na tijelo, ali samo ako osoba ne pati od gihta. Povećanje razine purina pridonosi pogoršanju općeg stanja i izaziva progresiju patologije.

Konzumiranje hrane bogate proteinima ima negativan učinak na mokraćni sustav. Ta se činjenica mora uzeti u obzir za osobe koje boluju od bolesti bubrega.

Ako postoje problemi s crijevima, prekomjerna konzumacija žitarica može dovesti do nadutosti i poremećaja mikroflore. Taj je učinak karakterističan za mnoge mahunarke.

Proklijalo zrno leće

Grah u klijavom obliku mnogo je korisniji, temelje se na znatnoj količini vlakana. Korištenje kulture omogućuje da se tijelo zasiti bitnim vitaminima i elementima u tragovima, mnogo brže. To je zbog oštrog povećanja njihovog sadržaja u klijavom obliku.

Fotografija: proklijala leća

Proklijala leća djeluje kao snažno preventivno sredstvo. Pomaže u sprečavanju pojave gripe i akutnih respiratornih bolesti.

Visok sadržaj kalija i drugih elemenata u tragovima eliminirat će bolesti poput ateroskleroze i aritmije. Znatna količina željeza pomaže u povećanju razine hemoglobina. Glavna pozitivna svojstva ove vrste kulture su:

• prevencija anemije;
• obnova reproduktivnog sustava;
• sprječavanje razvoja bolesti dišnog sustava;
• jačanje kardiovaskularnog sustava;
• oporavak energetskih zaliha.

Korištena kultura u klijavom obliku u kuhanju. Temelj je mnogih juha i salata. Svakodnevna uporaba ove biljke može poboljšati cjelokupno stanje tijela.

Upotreba zrna leće u kuhanju

Korištenje leće u kuhanju, zbog jedinstvenog okusa. Smeđa biljka ima najveću prevalenciju. Odlikuje ga brza priprema i ugodna mirisna aroma. Crveni grah dobro prokuha i ne gubi svoj oblik, oni su najbolji dodatak salatama.

Fotografija: korištenje leće u kuhanju

Raznovrsna jela na bazi žitarica, omogućuju vam stvaranje pravog remek-djela. Grašak ide dobro sa svježim povrćem, mesnim proizvodima i vrućim začinima. Ulje, luk i češnjak pomažu u otkrivanju okusnih karakteristika kuhanog graha. Možete ih kombinirati s ružmarinom, celerom i lovorovim listom.

Brašno od leće

Iz žitarica nastaje jedinstveno leće od brašna koje karakterizira masa pozitivnih svojstava. To je naširoko koristi u kuhanju, zbog visokog sadržaja lako probavljiv proteina, koji pozitivno utječe na organe gastrointestinalnog trakta. Korištenjem brašna pripremaju se ukusne tortilje, kruh, juhe od vrhnja i čak kolači.

Kako razviti kulturu kod kuće

Uzgoj mahunarki na vlastitom ljetnikovcu, nije teško. Prvo morate pripremiti tlo, poželjno je da bude oslobođeno korova. Mjesto mora biti na svijetlom mjestu, nije ga potrebno dodatno oploditi.

Žitarice se sijaju sredinom ožujka (potrebno je pogledati indikator temperature tla). Prije sjetve, zrna su namočena 24 sata, zatim osušena i poslana na zemlju. Tijekom cijelog razdoblja rasta potrebno je pratiti postrojenje. Uz nedostatak hranjivih tvari u tlu, preporučuje se oploditi. Važno: pravovremeno uklanjanje parazita omogućuje da se ne izgubi usjev.

Plodovi se beru s dna biljke. Kultura voća je neujednačena. Moguće je jesti grah kao u zrelom i nezrelom izgledu. Imaju nježan okus.

Kako čuvati leću

U prosjeku, rok trajanja je 10 mjeseci. Međutim, na ovaj pokazatelj utječu mnoge nijanse. Voće čuvajte na tamnom i suhom mjestu.

Stvaranje svih potrebnih uvjeta omogućuje uživanje u biljci godinu dana. Po isteku određenog razdoblja postaje neupotrebljiv. Što se tiče žitarica u kuhanom obliku, optimalni rok trajanja u hladnjaku je 6 dana. U zamrznutom obliku prikladni su za potrošnju šest mjeseci.

http://orehi-zerna.ru/chechevitsa-polza-i-vred/

Leća - uzgoj i sorte

Sada se čak ne vjeruje da kada je Rusija bila lider u uzgoju leće i glavnog izvoznika u prekomorske zemlje. U XIX stoljeću, leća se smatrala jednom od glavnih namirnica. Na temelju toga pripremili su hranjive prve i druge kolače, pečeni kruh i čak koristili u liječenju.

Sada, industrijske leće gotovo ne rastu leće u našoj zemlji, jer grah na biljci ne dozrijevaju u isto vrijeme i ručni rad se najčešće koristi za njihovu zbirku.

Korisna svojstva

U usporedbi s drugim predstavnicima obitelji mahunarki, leća vode u bjelančevinama, sadrže vrlo malo masnoća, ali se dobro probavljaju i sastoje se od nikotinske kiseline (dobivamo je od mesnih proizvoda). Velika količina vlakana, minerala i ugljikohidrata, odsutnost nitrata i radionuklida (biljka ih jednostavno ne akumulira) omogućuje korištenje leće u prehrambenoj i terapeutskoj prehrani.

Vrste leće

Leća je krupno sjeme (tanjur) i sitno zasijano. Potonje je intenzivnije u kultivaciji i stoga košta više.

• Zelena (francuska) ili nezrela smeđa. Vrlo koristan proizvod za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i dijabetesa. Kuhanje traje najmanje sat vremena, ali ima bolji okus od ostalih vrsta. Može se koristiti u prehrani male djece (u prehrani treba uvesti postupno) i trudnicama.
• Brown. Najčešće se koristi za kuhanje prvih jela, predjela, salate. Prethodno natopljene sjemenke dosežu spremnost za 0,5 sata. Pruža jelima okus okusa, zrno zadržava svoj oblik tijekom dugotrajne toplinske obrade.
• Crno. Dovedeno u Kanadi, sjemenke su male - oko 0,3 cm, crne. Pripremite se brzo (20 minuta), osjetite nježan, izvoran okus.
• Crveni (egipatski). Sjeme, ljušteno iz ljuske, prokuha četvrt sata ili čak brže, čine izvrsne juhe i pire krumpir. Ova leća sadrži veliku količinu željeza, pa je korisna za osobe koje pate od anemije.

Vrste leće

Za sada je ova izvanredna kultura ovdje rijetko zasađena. Da, i sjemenke leće na prodaju nisu uvijek. Ali ako pokušate, možete dobiti sjeme sljedećih sorti:

• Lubawa. Sorta je sredinom sezone, poznata po visokoj potrošačkoj kvaliteti graha, 2005. godine uvrštena je u ruski državni registar. Potrebno je oko 75 dana za potpuno sazrijevanje. Grmlje rastu do 50 centimetara, sjemenke su obojene u svijetlo žutu boju.
• Anfiya. Sorta se smatra srednje zrenje, sjemenke sazrijevaju u 81-96 dana, nakon zrenja sjeme postaje glatka, boja ostaje zelena. Leća ovog razreda odlikuje se visokim robnim i kulinarskim kvalitetama. Biljke su otporne na bolesti, smještaj, sušu i lomljenje.
• Luganchanka. Ova srednjo sazrela (81-96 dana od klijanja do zrenja) sorta uzgojena je u Luhanskom institutu APP (Ukrajina), poznatom kao otporna na sušu i visokoprinosnu. Okus i kvalitetna leća dobro je.
• Stepa 244. Sorta je stara, srednje zrela, uzgajana u vrijeme Sovjetskog Saveza, otporna na sušu, lomljenje i smještaj. Sjemenke su žute boje. Dobro kuhano mekano.

Odrastanje

Leća preferira otvorena sunčana mjesta s labavim plodnim tlom. Kisele zemlje prije vapna. Kukuruz i krumpir su dobri prethodnici. Kalijima i fosfatnim gnojivima (oko 50 grama po kvadratnom metru) treba dodati hrptove. Prilikom primjene svježeg gnojiva, prinos se smanjuje zbog rasta velike zelene mase.

slijetanje

Ako se krevet pripremi u jesen, u proljeće počinje sadnja sjemena čim tlo odmrzne centimetre za 15-20. Plant kao i obično, u utorima (udaljenost između redova - 15 cm, između biljaka - 10 cm, dubina pečata oko 5 cm). Preporuča se prevrtanje tla (izbojci će biti jači). Klijanje sjemena počinje na + 4 ° C. Biljke od leće otporne su na lagane mraze - do - 5 ° C.

Njega sadnica: zalijevanje, otpuštanje i plijevljenje. Nakon pojave jajnika povećava se učestalost navodnjavanja.

žetva

Grah dozrijeva neujednačeno. Prvo ćemo skupiti donji grah koji je već postao smeđ. Možete objesiti biljke pod baldahinom, raširiti papir ili tkaninu ispod njega. Gornje mahune sazrijevaju kasnije, pucaju i padaju. Međutim, u nezrelom obliku također su vrlo ukusni.

http://sad6sotok.ru/%D1%87%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2%D1%8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BE% D1% 80% D1 % 82% D0% B0.html

Tehnologija uzgoja i uzgoja leće: kako i gdje raste, njegov prinos

Donedavno je naša zemlja bila jedna od vodećih u proizvodnji leće. Kasnije su grašak i grah zamijenjeni kulturom s vodećih mjesta. Danas se ovaj izvorni proizvod vraća ne samo u kuhinju, već iu polja.

Agrarni stručnjaci morali su ispočetka obnavljati znanje o tome kako leća raste i kako ih pravilno obrađivati. Kultura agrotehnologije nije osobito složena. Svaki stanovnik početnik može dobiti dobru žetvu leće na svom osobnom zemljištu.

Leća: opis, značajke, najbolje sorte i sorte

Leća pripada obitelji mahunarki i spada u skupinu mahunarki. Uzgaja se samo jedna vrsta - leća za hranu. To je godišnja zeljasta biljka visoka 30–75 cm, a leća čine mala grmlja.

Stabljike kulture uspravne, faceted, razgranate, prekrivene vilusom. Sustav korijena je slab, tanak i slabo razgranat. Listovi su naizmjenični, pera, s kratkim peteljkama i razgranatim viticama. Listovi su ovalni, na kratkim peteljkama, s vrhom na kraju, duljine do 2 cm, cvjetovi su mali, skupljeni u grozdove, bijeli, ružičasti ili ljubičasti, jajnici s 2-3 ovula.

Leća cvate u lipnju i srpnju. Nakon cvatnje plodovi su obješeni, u obliku dijamanta, samo 1 cm dugi i 0,8 cm široki, dok jedan grah sadrži samo 1-3 sjemena, koja su izravnana s oštrim rubovima. Boja zrna ovisi o vrsti leće.

Leća kultivirana je podijeljena u 2 vrste: veliko sjeme, koje se koristi u ljudskoj hrani, i sitno sjeme - stočna hrana.

Uzgoj leće treba provoditi s obzirom na njegove biološke značajke. Ova biljka nije zahtjevna za zagrijavanje: klijanje sjemena je moguće čak i na +3 ºS, a sadnice mogu izdržati mraz do -5 ºS. Naj prijateljskiji i najbrži izbojci javljaju se kada se tlo zagrije do + 8... + 10 ºS do dubine od 10 cm, u kojem slučaju se izbojci pojavljuju već 7 dana nakon sjetve. Ako prvi izdanci još umiru, iz podzemnih čvorova rastu nove stabljike.

U leći, kao i kod drugih mahunarki, na korijenu se formiraju čvorovi koji učvršćuju dušik i obogaćuju tlo dušikom.

U našoj zemlji više od polovine usjeva leće proizvodi male farme. Vodeći u svojoj proizvodnji u Rusiji je Volga Federal District. Više od 60% ukupnog usjeva sakupljeno je ovdje. Rastu, međutim, u mnogo manjim količinama, u sibirskim i južnim saveznim okruzima.

Uzgajaju se sljedeće vrste leće za hranu:

1. Zeleni. Većina sorti ove sorte je velika sjemena, s ranim datumom sjetve i kasnim zrenjem. Zelena leća - visoka, sklona stanovanju. Glavna sorta ove sorte je francuska zelena leća de Puy. U Ruskoj Federaciji uglavnom se uzgajaju zelene sorte: Octave, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna i druge otporne na smještaj, drobljenje, suše, bolesti. Zrno sadrži 27-30% proteina.
2. Crvena. Uzgajaju sjemenke (9 mm), srednje i male sjemenke (2 mm). Mala sjemena - najranije zrenje.
3. Specifična. Ova kategorija uključuje crnu (Beluga), španjolsku smeđu malu sjemenku i narančastu leću.

Sadnja u otvorenom tlu

Kultura daje dobre prinose kada se uzgaja na srednjoj plodnosti, rastresita tla s dobrim prozračivanjem, kesten, podzol, ilovača, pjeskovita i bogata kalcijem, bogata tlom.

Teški černozem, kisela i alkalna tla, mokra tla nisu pogodna za biljku. Sjetva leća na tlu, obogaćena organskim i dušikovim gnojivima, dovodi do činjenice da biljka tvori zelenu masu u velikom volumenu, a zrna u isto vrijeme dozrijevaju neujednačeno. Njihovi pokazatelji okusa i kvalitete se pogoršavaju. Od jeseni dodaje se kalijev sulfat po stopi od 50 g po 1 m².

Prije sijanja u zemlju u količini od 10 litara po hektaru, dodaje se drveni pepeo u koji se može dodati 20 g amonijevog nitrata. Organski pod kulturom ne čine. Istodobno sa sjemenkama u redove se dodaje i superfosfat.

Sije kulturu u rano proljeće, kada se zemlja zagrije na najmanje +5 ºS. Da biste ubrzali klijanje zrna, možete ga umočiti u ključalu vodu na nekoliko sekundi, a zatim umotati u ručnik. Takvo liječenje pridonosi poboljšanju sjemena iz mikroorganizama i gljivičnih spora. Sjemenke možete namakati jedan dan u stimulatoru rasta.

Leća se sije na dubinu od 3-5 cm, dovoljno čvrsto - udaljenost između redova je samo 15 cm, a 250 velikih sjemenki ili 300 malih sjemenki dopušta 1 m².

Leća će ukrasiti krajobrazni dizajn na svojoj ljetnoj kućici, a dekor s ovom biljkom prikladan je za dekoraciju vrta "minimalna njega", kompozicije u ruralnom stilu, jestive gredice.

Leća se može koristiti kao zeleno gnojivo za pripremu tla u stakleniku vlastitim rukama. U tom slučaju, kultura se sije u jesen ili proljeće i ore 1-2 tjedna prije sadnje glavne kulture.

Razmnožavanje biljaka

Tehnologija uzgoja podrazumijeva uporabu sjemena s klijavošću od najmanje 85%. Prethodna reprodukcija provodi se ako je u uzorku manje od 1000 sjemenki, postotak klijavosti se smanjuje ili postoji želja za uzgojem nove sorte, a nema dovoljno sadnog materijala za cjelovite usjeve.

Minimalni broj sjemena potrebnih za razmnožavanje, 800 kom. Sije se u 4 reda dužine 4 m, a između redova 45 cm, a udaljenost između parcela s različitim sortama mora biti najmanje 90 cm, a sjetva se u ovom slučaju provodi u rupama, razmak između kojih je najmanje 3 cm.

Leća pripada samooplodnim biljkama, ali kada se sjeme razmnožava tijekom cvatnje, cvijet se može oprašiti insektima, što će značajno povećati prinos i prinos sjemena. Cvijeće se ispituje na sukladnost s fenotipskim svojstvima sorte.

Uzgoj grmlja prije žetve za ujednačeno zrenje se suši uz pomoć posebnih tvari - desikanata. Berba na malim površinama najbolje se obavlja ručno.

Pravila za njegu biljaka

Mnogi se pitaju je li moguće dobiti kulturu, uzgojenu samostalno, uzgojenu kao što je lako uzgojiti leću - to je nepretenciozna biljka koja ne zahtijeva posebnu njegu. Iznimka je kontrola korova.

Leća polako povećava svoju zelenu masu, stoga u početku treba pojačanu zaštitu od korova i redovito zalijevanje. 40-45 dana nakon pojave izbojka počinje cvjetanje. Od tog vremena do berbe, usjev postaje otporan na nedostatak vlage i visoku temperaturu zraka.

Prekomjerna vlažnost tijekom ovog razdoblja usporava zrenje sjemena, tako da se leća zalijeva ne više od 2 puta tjedno.

Uzgoj leće ne predviđa uvođenje organskih i dušičnih gnojiva. Svojstva leće za učvršćivanje dušika omogućuju da se taj element osigura za 80%.

Leći je jako potreban fosfor. Doprinosi ukorjenjivanju biljke i njenom razvoju, sudjeluje u fiksaciji dušika, potiče ujednačeno cvjetanje i brzo sazrijevanje plodova. Maksimalna sigurna doza fosfatnih gnojiva je 0,16 kg na stotinu.

Za formiranje dobrih usjeva potrebna je kalij u količini od 0,8 kg gnojiva po sto. Po prvi put, potaša i fosfatna gnojiva primjenjuju se zajedno sa sjemenkama, au drugom - u fazi pupanja.

Sumpor je potreban za dobru žetvu. Amonijev sulfat se proizvodi u količini od 0,09 kg na stotinu.

Borba protiv bolesti i štetnika

Glavne bolesti leće:

1. Mliječna rosa. To je gljivična bolest, koju karakterizira pojava na nadzemnim dijelovima biljke bijelog praškastog praha - micelija gljivica. S vremenom, kada spore štetočina sazrije, plaka postaje siva. Parazit sprječava biljku da provodi fotosintezu, što smanjuje prinos za 20%. Zimi gljiva u biljnim ostacima aktivira se u vrućem i suhom vremenu.
2. Askohitoz. Gljivične bolesti. Na nadzemnim dijelovima biljaka pojavljuju se žute mrlje s smeđim rubovima, koje se na kraju pretvaraju u smeđe piknidije. Rizik od bolesti povećava se u uvjetima visoke vlažnosti. Gubici su i do 30%, neispravne sjemenke se formiraju na biljkama koje su bile bolesne.
3. Rust. Mikoza zahvaća sve nadzemne organe biljaka, zbog čega se na njima pojavljuju hrđavo smeđe mrlje, koje na kraju postanu crne. S velikim stupnjem lezije na lišću razvija nekrozu, one padaju. Prinos je smanjen za 30%, sjemenski materijal je loše kvalitete.
4. Fusarium u potpunosti utječe na biljku. Listovi žute i padaju, biljka prestaje rasti. Ako lezija dosegne korijene, oni postaju smeđi, a sama biljka umre. Na dnu stabljike možete vidjeti ružičasti cvat - spore gljivica. Opasnost patogena je u tome što sjeme zahvaćene biljke akumulira fusariotoksine, otrovne za ljude i životinje. Infekcija se odvija kroz zemlju u kojoj zime gljiva rastu.
5. Korijenska trulež. Bolest je karakterizirana pojavom tamnih mrlja u području ovratnika korijena. Korijeni počinju trunuti, zahvaća vaskularni sustav biljke, zbog čega umiru. Uzročnik bolesti su bakterije koje se aktiviraju u uvjetima visoke vlažnosti.

Za borbu protiv bolesti korištenjem posebnih lijekova - fungicida i antibakterijskih sredstava. Najbolji način prevencije je izbor otpornih sorti. Smatra se da je rotacija usjeva, duboko jesensko oranje, obrada usjeva mješavinom Bordeauxa, čišćenje parcele od sedimenta biljaka i propuha.

1. Stepski kriket. Ovo je crni kukac s razvijenim krilima. Ličinke imaju nerazvijena krila, jaja su bijela, velika (dužine 4 mm). Jedite zelene dijelove biljke.
2. Steppe Shchelkun. Oni su crni s brončanim mrljama insekata, smeđim ličinkama. Zimi prezimljava duboko u tlu, proždire zelene dijelove biljke.
3. Crni žižak. To je mala buba sijede dlake u donjem dijelu trbuha, ličinke su bijele sa smeđom glavom. Oštećuje lišće i plodove.
4. Pea uši. Kukci oštećuju sve dijelove biljke do smrti izbojaka.
5. Nodule. Štetočina jede mlade izbojke i školjku čvorova za fiksiranje dušika.
6. Puževi i puževi. Jedite mlade izbojke.

Za suzbijanje štetnika korišteni su insekticidi. Učinkovito je duboko oranje prije zimovanja, što dovodi do smrti insekata i njihovih ličinki.

Kombinacija s drugim biljkama

Najbolji prekursori za leću su zimski usjevi, kukuruz i krumpir.

Leća, kao i druge mahunarke, zasiti tlo dušikom i dobar je prethodnik za sve kasnije usjeve.

Sijati leću i druge kulture. Za dobivanje zelene mase, sjenaža, silaže i sjemenki u uvjetima Sibira, Volge i južnog Urala, sije se s ječmom, pšenicom, graškom i proljevom raži. Za to se sjeme miješa u jednakim dijelovima. Na jugu zemlje, leća se uzgaja u kombiniranim kulturama s biljkama meda - phacelia.

Uzgoj leće

Zelena leća Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya uglavnom se uzgajaju u Rusiji. Kultura se uzgaja u 13 glavnih regija zemlje.

Najveće žetve ubiru u regiji Saratov - oko 65 tisuća tona, na drugom mjestu - Altai (49 tisuća tona), u trećem - u regiji Samara (40 tisuća tona). Prinos je 7,2 centara po hektaru.

Čišćenje i skladištenje

Obrezivanje graha sazrijeva neujednačeno: zrenje počinje s donjim plodovima. Žetva leće počinje kada samo 1/3 graha ostane nezrelo, a ostatak postaje smeđe boje. Grmlje se režu u prizemlju, a korijeni ostavljaju u tlu.

Budući da suhi grah lako puca i otvara se, gubi sjeme, leća se bere ujutro, u rose, kada visoka vlažnost omekša zidove ploda. Za žetvu usjeva koristite fleksibilnu glavu s automatskim upravljanjem visine rezanja, zračnog bubnja i podizača stabljike.

U hrani možete koristiti sjeme mliječno-voske zrelosti. Oni su ukusni, ali slabo pohranjeni.

Rezani grmovi su vezani u snopovima i osušeni nekoliko dana u gazu u vješanju. Tijekom tog vremena preostali grah sazrijeva. Nakon vršenja zrna, zrno se čisti od nečistoća, sušenih na suncu, pakiranih u hermetički zatvorene posude od stakla ili metala.

U kartonskim kutijama ili tekstilnim vrećama leća se čuva u tamnoj, hladnoj, dobro prozračenoj prostoriji. Nemojte pohranjivati ​​leću u grah. Oni su higroskopni, brzo upijaju vlagu, plijesan i trulež.

Vršidba se provodi kod vlage sjemena 18%, a za skladištenje su prikladna zrna s 13% -tnom vlažnošću za crvenu leću i 14% za zeleno. Zrno se može prisilno sušiti, ali temperatura ne smije prelaziti +45 ºS.

Leća ima ograničen rok trajanja, vrijeme skladištenja zrna pri sadržaju vlage od 14% i temperaturu od +15 ºS do 40 tjedana.

http://dachamechty.ru/chechevitsa/kak-rastet-i-gde.html

Leća - koristi i štete, raste u vrtu

Leća, čije su blagodati i štete poznate već tisućama godina, izvor je egzistencije naših predaka još od prapovijesti. Gurmani od antičkih vremena smatrali su leću hranom za siromašne. Čak su ga odbili jesti zbog njegove jeftinosti. Ne bih rekao da je u Rusiji to jeftin proizvod - neke vrste leća su skupe. Još važnije, možda, ovo je najukusniji proizvod svih mahunarki.

Što je leća

Leća se mnogo puta spominje u Bibliji: Jacob kupuje Esauovo pravo za rođenje juhe od leće.

U židovskoj religiji ona je glavna hrana za vrijeme žalovanja za pokojnicima, budući da okrugli oblik zrna simbolizira životni ciklus od rođenja do smrti.

Leća je bila glavni dio prehrane drevnih Iranaca koji su je svakodnevno koristili.

U Indiji, proklijala zrna se još uvijek nude u mnogim hramovima kao hrana bogova.

U Italiji, a sada jedu leću na Silvestrovo, kao simbol blagostanja - najvjerojatnije zbog okruglog oblika, oblika žitarica.

U izvornoj priči o braći Grimm, "Pepeljuga", maćeha čini Pepeljuga odabranom zrnom leće iz pepela. Ako Pepeljuga ne uspije, neće ići na loptu. Ove činjenice još jednom dokazuju da je leća popularna hrana u mnogim zemljama.

U Rusiji je ova biljka mahunarki počela rasti kao kultura prije više od pet stoljeća. U Kijev kronika XV stoljeća postoji spomenuti ovo. Bila je cijenjena kao kruh.

Najveća područja za to su izdvojena u XIX. Stoljeću u pokrajini Penza. A leća koja se uzgajala u Saratovskoj regiji, uzgojena 30-ih godina 20. stoljeća na Petrovskoj uzgojnoj i pokusnoj stanici, demonstrirana je na Međunarodnoj izložbi proizvoda (Brno) - njezine su okusne kvalitete prepoznate kao najbolje.

Leća - zdravstvene koristi

Što je korištenje leće? Sadrži 35% proteina (pšenica, za usporedbu, samo 13-18%). Leća sadrži gotovo 60% škroba, 2,5% maslaca, 2,9% šećera, kao i kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo i vitamine B.₁, B₂, PP, karoten, drugi. Protein se dobro apsorbira u tijelu, sadrži dovoljnu količinu esencijalnih aminokiselina. Leće od leće smanjuju kolesterol, šećer u krvi, sprječavaju zatvor.

Sadrži veliku količinu vlakana, dijetalna vlakna. Vlakna, dijetalna vlakna su presudna za smanjenje osjećaja gladi, tj. Leća je korisna za one koji žele izgubiti težinu.

Preporuke nutricionisti: napraviti u svojoj prehrani tri puta tjedno jela od mahunarki, također iz leće. Prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, on tvori želatinastu tvar, čime pomaže uklanjanje žuči iz tijela.

Lentil jela su propisana za bolesti probavnog trakta, jetre, srca. Smatra se da to čini osobu strpljivom, smirenom.

Fotografija zrna leće

Korisna proklijala leća. Da se ne ponovi, gledajte videozapis, tamo je sve jasno:

Može li leća štetiti zdravlju?

Naravno, da. Bilo koji proizvod koji se koristi često ili nekontrolirano, neće nikome koristiti.

Nemojte jesti jela od leće za osobe koje pate od urolitijaze, bolesti zglobova, gihta, jer sadrži purine. Njihov višak može dovesti do nakupljanja mokraćne kiseline. To jest, purini su spojevi koji mogu biti štetni za ljude koji su skloni gihtu ili stvaranju bubrežnih kamenaca. Osim toga, leća sadrži tvari koje mogu pridonijeti... ahem, nadutosti.

Za okus, hranjivu vrijednost, ona je ispred svih žitarica.

Kako kuhati leću? Kuha brže, mekše kipi od ostalih mahunarki, ima suptilniji, ugodniji okus. Iz nje se pripremaju juhe, žitarice, prilozi, nadjeva za pite. Brašno od leće dodaje se u pšenično brašno kako bi se povećala količina proteina prilikom pečenja kruha. Dodaje se kobasicama.

Uzgoj leće u zemlji

Leća se uzgaja kao zeljasta biljka godišnjeg leguminoza. Stabljika visine 20-35 cm, ovisi o vrsti, vlažnosti tla, zraku. Listovi su upareni svijetli, sivi ili tamno zeleni s 4-7 pari uskih letaka s upletenim vrhom s dugim antenama na krajevima. Cvjetovi su bijeli, ružičasti, ljubičasto-plavi, smješteni 1-3 na peteljci u osovini lista. Svaki cvijet proizvodi jednu kratku stanicu s jednim ili dva sjemena.

To je proljetna, hladno otporna biljka. Izdanci podnose smrzavanje na -3 ° C i niže. Leća poput sunčanih mjesta, vlažna, ali ne i močvarna. Vegetacijsko razdoblje - 75-115 dana - ovisi o sorti, području uzgoja.

Biljka je samooplodna. Leća se dobro osjeća na svim vrstama tla, od pijeska do ilovače. Ali ne tolerira močvarna ili visoka tla. To je najbolje za nju pjeskovito tlo s visokim sadržajem fosfora, kalija.

Udobna temperatura za klijanje je + 3-5 ° C. Leća je biljka dugog dana. To jest, dobro raste tamo gdje je dan dulji (na primjer, ne-crni trak). Kao i sve mahunarke, brzo dozrijevaju, ali kasnije od graška.

Dubina zasijavanja je 3-5 cm, a razmak između redova je 30 cm, a sjeme se postavlja svakih 10 cm duž reda. Sjemenka leće klija 10-12 dana nakon sjetve.

Isprva raste polako, ali čim cvjeta, počinje razdoblje aktivnog rasta. To se događa 40-45 dana nakon što se podiglo. Prvi cvjetovi se pojavljuju ispod. Razdoblje cvatnje traje 40-50 dana.

Od svih mahunarki, leća je termofilnija, otporna na toplinu, kultura otporna na sušu, nego, na primjer, grašak. No, naša Kuban toplina, počevši u lipnju, a ponekad i ranije, a također pati od istočnih suhih vjetrova. Stoga, leća treba rano sijati.

Sijem početkom ili sredinom ožujka (ovisi o vremenu) kada se tlo zagrije do 5-6 ° S. Leća zahtijeva puno vlage prije cvatnje, tako da ne zaostaju za sjetvom.

Prikladna temperatura zraka za formiranje stabljika, voća - 17-22 stupnja. A u Krasnodarskom teritoriju ljeti je temperatura dvaput veća. Dakle, biljka ranije, tako da bi zrela prije početka vrućine i bili u mogućnosti žetve.

Zbog neravnomjernog sazrijevanja leće počinju žetvu kad se grah žanju u donjem i srednjem dijelu biljke. Ako ste malo zakasnili, niži zreli grah će puknuti - cijeli usjev će biti na tlu.

Jezgra leće je potpuno sazrela ili nezrela: nezrele i ukusnije.

Nakon berbe, sjemenke se odmah osuše, tako da ne izgube zbog samozagrijavanja. Ali ovdje je također vrlo važno ne pretjerivati. S povećanom vlažnošću ili produljenim izlaganjem suncu, sjeme brzo potamni i gubi okus.

Zemljište za sadnju leće priprema se na sljedeći način: oni iskopaju tlo do dubine od 25-30 cm, u jesen oplode brzinom od 1 kvadratnog metra. kalij metar - 25-30 grama (1 st. žlice bez slajda), superfosfat 30-4-gr (1 st. žlica s toboganom). U proljeće prije sjetve nanesite dušikovo gnojivo. Gnojivo, organska gnojiva za leću ne čine, jer dok se "raste masnoća" - puno lišća, i malo graha. Smanjuje prinos graha. To vrijedi i za ostale mahunarke.

Njega za usjeve leće jednaka je kao i za grašak.

Leće štetočine i bolesti

Leća je prilično otporna na bolesti u usporedbi s drugim mahunarkama. Ali ipak, jesu.

Antraknoza

Ova se bolest izražava u obliku sivih mrlja na lišću, stabljikama i mahunama. Bolest je uzrokovana gljivicom Ascochyta. Uglavnom utječe na grašak, ali može utjecati i na druge mahunarke. Infekcija počinje od dna stabljike, uzdiže se do vrha, uzrokujući pad listova i pojavljivanje mrlja na mahunama. Ta se gljiva pojavljuje na mahunarkama s prekomjernom vlagom ili tijekom vrlo vrućeg vremena. Liječenje antraknozom zahtijeva uporabu fungicida.

Askohitoz

Bolest je uzrokovana gljivicom Ascochyta fabae. Na mahunarkama, na lišću se pojavljuju bijele ili ljubičaste točke, koje zatim postaju crne ako bolest napreduje. Ova gljiva oslabljuje biljku, uzrokuje pad cvijeća, sjeme, mahninu mahuna. Da biste to izbjegli, morate koristiti dobro sjeme. Među postojećim načinima uklanjanja ove bolesti bez uporabe fungicida možemo preporučiti uporabu plodoreda svake četiri godine.

Siva truli

Ova bolest je uzrokovana gljivicom Botrytis cinerea koja može zaraziti mahune i lišće. Sive su, a onda otpadaju. Stabljike su prekrivene sivim cvatom. To dovodi do smrti biljke. Sjeme na biljkama zaraženim sivom trskom postaje naborano. Spore gljivica šire se vjetrom, tako da mogu zaraziti ogromna područja. Ova je bolest vrlo teško iskorijeniti, jer su spore gljivica uvijek u tlu. I mogu se razviti pri visokoj vlažnosti ili, naprotiv, na povišenim temperaturama zraka. Ova bolest utječe na biljke kao što su grašak, leća, suncokreti, grah, itd. Najbolji način borbe je korištenje sjemena za sadnju, sorte koje su otporne na sivu trulež.

Pea uši

Bolest (lat. Acyrthosiphum pisum) - glavni štetnik mahunarki, uključujući i leću. Pea lisne uši oštećuje lišće biljke, hrani se gornjim nadlakticama. To slabi biljku i može dovesti do njezine smrti. Zaštita od pea graha - obrada mahunarki insekticidima, po mogućnosti prije vezanja mahuna.

Puževi i puževi

Ti mekušci također mogu uzrokovati velike štete na mahunarki, osobito ako je kišno, vlažno vrijeme kada biljke proklijaju. Ako ima mnogo štetočina, one mogu značajno "izravnati" sadnice leće u jednoj noći, ostavljajući biljke bez vrhova, a ponekad čak i bez stabljika. Puževi i puževi mogu se boriti prirodnim i kemijskim sredstvima. Pijesak ili zdrobljene jaje mogu se koristiti kao prirodni lijek za ove štetočine. Ne vole grube površine. I ne penjite se tamo gdje su prolazi posuti pijeskom ili nečim drugim grubim. Možete koristiti zamke - spremnike s pivom ili slatku pjenušavu vodu. Od kemikalija iz puževa i puževa u vrtnim parcelama, grmljavina dobro pomaže.

http://ogorod23.ru/chechevitsa-bobovoye-rasteniye-vyrashchivaniye/

Leća - rastuća i korisna svojstva

U jednom trenutku, grašak i grah gurali su leću s tržišta hrane, koji također pripadaju obitelji mahunarki. Danas se ovaj jedinstveni proizvod (vrsta pridošlice na domaćem tržištu) vraća u naše kuhinje. Lenta u svojim ljekovitim i okusnim svojstvima bila je poznata i široko korištena u hrani u starom Egiptu, zamjenjujući mnoge vrste vegetarijanskih jela. Smatrao se hranom bogatih i nedostupan običnim ljudima. Leća je voljena zbog raznolikosti okusa, lakoće i brzine pripreme, zasićenja tijela (osjećaj sitosti) bez prejedanja. Počnimo s ovom kulturom sa svojim korisnim svojstvima.

Leća je zelena, crvena i puy. © Justinc

sadržaj:

Korisna svojstva leće

Prehrambene prednosti

Leća - proizvod je genetski prilagođen ljudskom probavnom sustavu. Sadrži veliki broj kompleksnih proteina i ugljikohidrata, pružajući osjećaj punoće dugo vremena. Na 100 grama jela od leće račun za samo 250-295 Kcal. Bjelančevine koje se lako mogu asimilirati (60% težine) mogu dobro zamijeniti meso, osobito kada se radi o dijeti.

Ovaj se protein bolje i brže apsorbira, ne ostaje nesvaren da truli u želucu, stvarajući težinu i neugodno mirisno podrigivanje. Dio leće zadovoljava dnevnu potrebu odrasle osobe u folnoj kiselini za 90%.

100 g leće ne prelazi 1 g masti, s takvom količinom masnoće ne možete uštedjeti dodatne kilograme, ali možete biti puni, lijepi i zdravi. Zamijenite tjesteninu i kašu ukrasom od leće i vidjet ćete da nije bez razloga Esau dao svoje prvorodstvo za juhu od leće.

Da bi se cijenile korisne osobine leće, dovoljno je navesti sadržaj makro i mikroelemenata u grahu ove kulture: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink, aluminij, mangan, bakar, selen, kobalt, krom, molibden joda, bora, silicija, nikla, titana.

Leća sadrži vitamine "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (folna kiselina), beta-karoten.

Uobičajena fraza - serotonin sadržan u čokoladi, s jednakim uspjehom primjenjuje se na leću. Njegov grah sadrži aminokiselinu triptofan, koja se u ljudskom tijelu pretvara u serotonin, takozvani "vitamin sreće". Serotonin utječe na stabilnost psihe, izdržljivost, smanjuje razdoblje depresije.

Leća. © Andrea Moro

Ljekovita svojstva leće

• Bez obzira na uvjete uzgoja, leća nikada ne nakuplja nitrate, nitrite, radionuklide i druge tvari koje su toksične za ljudsko zdravlje.
• Leća ojačava srčani mišić i sudjeluje u procesu stvaranja krvi.
• Snižava šećer u krvi. Jela od leće su neophodna za dijabetes.
• Pire krumpir, juhe, žitarice koriste se u prehrani za liječenje ulkusa i kolitisa.
• U leći, čak i nakon toplinske obrade, čuvaju se izoflavoni - tvari koje su vrlo važne za održavanje zdravlja žena. One imaju negativan utjecaj na stanice raka koje izazivaju rak dojke, značajno smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšavaju elastičnost arterija, što dovodi do smanjenja krvnog tlaka, inhibira aktivnost trombocita itd.

Međutim, uključujući i leću u prehrani, ne zaboravite na kontraindikacije:

• kod bolesti bubrega i urogenitalnog sustava,
• s bolestima jetre,
• s disbakteriozom i gastrointestinalnim bolestima,
• u akutnom razdoblju hemoroida,
• giht,
• može smanjiti apsorpciju određenih vitamina i minerala.

Sjeti se! Sve je korisno u moderiranju. Leća ne može prejesti.

Što je tako atraktivna ova kultura, i zašto bi se trebala uvesti u kulturu u svojim vrtovima i kućicama?

Botanički opis leće

Leća obična - godišnja zeljasta biljka visine od 30 do 60 cm, u procesu rasta i razvoja oblikuje kratki grm s tankim uspravnim četverokrakim, ponekad polu-ili potpuno polivenim stabljikama. Stabljike crvenkaste leće, dlakave s kratkim polutvrdim dlačicama. Lišće je složeno upareno-rascijepljeno s različitim brojem listova.

U podnožju stabljike je jednostavna ili razgranata vitica. Postoje štapići čiji oblik i veličina (kao i lišće) ovise o sorti. Pedesete leće kratke nose 1-4 male bijele cvjetove u obliku moljaca, rjeđe plavo-plave ili ljubičasto-plave.

Voće od leće - zrno od bakalara, školjkaši, romboidni, izduženi, skloni pucanju pri prezreloj žetvi. Sjeme (1-3 komada) spljošteno ili zaobljeno. Raspon boja sjemena je različit višebojan: žuta, zelena, ružičasta crvena, siva, smeđa, crna, mramorni uzorak točkica, mrlje. Korijen leće štap malevovetvisty.

Leća obična, ili hrana od leće, ili kulturna leća (Lens culinaris) - vrsta roda Leća (Objektiv) obitelji mahunarki (Fabaceae).

Biološke značajke leće

Leća običnog pripitomljena podijeljena je u 2 podvrste:

• velika leća koja se koristi kao hrana,
• male leće sjemena, koje uglavnom idu u hranu za stoku, kao hranu bogatu proteinima.

Za razliku od drugih mahunarki, leća je relativno nezahtjevna za zagrijavanje. Sjemenke kliju na + 3... + 4 ° S. Brzi i prijateljski izdanci pojavljuju se 6-7 dana kada se tlo zagrijava u sloju od 10 cm do + 7... + 10 ° C. Na nižim temperaturama, izbojci se pojavljuju 8-12 dana. Izbojci leće izdrži smrzavanje na -3... -5 ° C. Optimalna temperatura tijekom vegetacije varira između + 12... + 21 ° C.

Zbog sporog rasta prije cvatnje, leća zahtijeva stalnu zaštitu od korova i povećanu opskrbu vlagom.

Cvjetanje leće počinje u 40-45 dana. Od cvatnje do žetve, nadilazi ostale mahunarke u sušnoj otpornosti i visokim temperaturama. Ovo svojstvo omogućuje vam uzgoj leće u sušnim područjima.

Leća dobro raste i formira prilično visoke prinose na srednjoj plodnosti, labavim, prozračnim tlima: kestenjastim i svijetlim podzoličkim, ilovastim, pjeskovitim ilovačama i običnom černozemu bogatom kalcijevim spojevima.

Leća ne podnosi teška kompaktna tla (černozem), s malom izmjenom zraka, kiselom, slanom vodom s visokim spremnikom podzemnih voda. Na tlima obogaćenim humusom i dušikom uglavnom nastaje bogata vegetativna masa. Grah dozrijeva neujednačeno, pokazatelji okusa i kvalitete su smanjeni.

Leća formira čvorove koji učvršćuju dušik na korijenima, obogaćujući tlo dušikom.

Leća obična, ili hrana od leće, ili kulturna leća (Lens culinaris). © ChriKo

Uzgoj leće

Da bi leća mogla rasti i proizvoditi usjeve za radost svojih vlasnika, mora se uzeti u obzir još jedna značajka. To je kultura dugog dana, pa čak i 9-10 sati dnevno neće osigurati normalan razvoj, a posebno formiranje i sazrijevanje usjeva.

Stavite leću u kulturu

Ako je vrt podijeljen na krevete i ako se promatra redoslijed sadnje usjeva, onda je leća izvrstan prethodnik za krumpir, rajčice, patlidžane, paprike, kukuruz, mrkvu, repu, češnjak i druge nenuminjene usjeve. S druge strane, leća nije zahtjevna prema svojim prethodnicima, ali polje mora biti čisto od korova. Bolje je vratiti ga na svoje prethodno mjesto u 5-6 godina, kako bi se izbjeglo oštećenje i nakupljanje nematoda u tlu.

Priprema tla za leću

Kao akumulator dušika, leća ne podnosi visok sadržaj dušika u tlu. Stoga se stavlja u plodored najranije 2-3 godine nakon uvođenja gnojiva. Ako su se u prethodnim godinama na gradilište stavljala samo mineralna gnojiva, onda se tlo mora razmnožavati kako bi se uklonila akumulirana kiselost.

Tlo od pada je ispunjeno fosfatnim (35-40 g / m² M) i kalijevim (20-30 g / m²) gnojivom i iskopano na dubini od 25-30 cm.

U proljeće na osiromašenim tlima, uz jesensku normu, moguće je dodati i 20 g / m2. m fosfatnih i kalijevih gnojiva. Ako su tla bogata hranjivim tvarima, onda u proljeće ne možete oploditi.

Predizborna priprema sjemenke leće

Trajanje vegetacije sorti leće kreće se od 2,5 do 4,0 mjeseci (75-115 dana). Da bi se zadržalo u svjetlu dan, sjeme leće je bolje proklijati prije sjetve, što će smanjiti razdoblje prije izbijanja.

Na tvrdoj podlozi prekriveno je 2-3 sloja materijala koji apsorbira vlagu, navlaženo toplom vodom, sjemenke se rašire tankim slojem, pokrivene vlažnom krpom i stavljene na toplo mjesto. 2-3 puta dnevno, leglo i sjemenke se navlaže. S masom kilchevanie sjemena su spremni za sadnju.

Sjetva leće

Čim se tlo zagrije u sloju od 10 cm do + 7... + 8 ° C, možete početi saditi leću. Rani usjevi daju veće prinose i bolje se odupiru bolestima i štetočinama.

Prilikom sjetve, vlažnost tla je vrlo važna. Dakle, u suhom proljeću, bolje je zalijevati brazde prije sjetve.

Sjetva sjemena leće provodi se na uobičajeni način, ostavljajući udaljenost u rasponu od 5-8 cm i između redova od 10-15 cm. Dubina ugradnje sjemena je u prosjeku 5-6 cm. Izboji se pojavljuju na dan 7-12.

Hranjenje leće

Na lošem tlu, leća se hrani dvaput. Najprije hranite prije cvatnje. Drugi - kada zalijevanje graha. Najbolje je koristiti gnojivo „AVA“ za gnojenje, koje sadrži vodotopive oblike fosfora i 9 elemenata u tragovima, uključujući bor i molibden. Nedostatak tih mikroelemenata uzrokuje odumiranje točke rasta na stabljikama usjeva.

Osim toga, nedostatak molibdena smanjuje sposobnost bakterija da apsorbiraju dušik i učvrste ga u nodule na korijenima, a zatim u sjemenke. Prije cvatnje leća također može napraviti 200-300 g / Pog. m drvnog pepela u prolazu za finu obradu tla Gnojivo "AVA" može se koristiti za proljetnu primjenu tla umjesto fosfor-kalija.

Briga o leći i zalijevanje

Odlazak tijekom vegetacije sastoji se u održavanju tla labavim, bez trave. Tijekom razdoblja cvjetanja, leća iz wikija mora biti raspršena, što zaustavlja sadnju usjeva. Razlikovati ih je vrlo jednostavno. Cvjetovi wikija su tamno ružičasti, crveno-ljubičasti, a leća bijela i svijetlo ružičasta.

Voda leće prije cvatnje umjereno i ako je potrebno. Tijekom razdoblja masovnog cvatnje, kulturi se osigurava odgovarajuća količina vlage, ali ne pretjerano ovlažuje, jer to dovodi do gljivičnih i bakterijskih bolesti korijenskog sustava i zrna u nastajanju. Sljedeće vrijeme, leća praktički ne treba zalijevanje.

Zaštita leća od bolesti i štetnika

Leća se najčešće oštećuje gljivičnim i bakterijskim bolestima s visokom vlažnošću tla i zraka (askohitis, fuzarij, rđa, pepelnica, antraknoza, itd.). Štetočine - razne vrste lisnih uši, kašike-gama, livadski moljac, leća i dr. Glavne mjere zaštite - ispravna i pravodobna provedba svih agrotehničkih mjera tijekom sjetve i njege usjeva.

Od preparata za liječenje biljaka dopušteno je koristiti samo biološke proizvode. Takvi biolozi kao fitosporin-M, Alirin-B, trihodermin i trihofit posebno su učinkoviti u borbi protiv bolesti i štetnika. Doze i vrijeme liječenja navedeni su u preporukama za svaki lijek. Biologija se može koristiti u bilo kojoj fazi razvoja biljke, sve do žetve. Oni su apsolutno bezopasni za ljude i životinje.

Sakupljanje i čuvanje leće

Leća dozrijeva ne istovremeno. Sazrijevanje počinje s donjim grahom. Kada su zrna zrela za 2/3 grma, možete početi žetvu. Grmlje se orezuju u prizemlju, ostavljajući korijenje u tlu. Leće grmlje se žanje preko jutarnje rose da se smanje gubici od pucanja graha. Oni su vezani u malim snopiki i obješen ispod krova u nacrtu za sušenje. Nekoliko dana kasnije nastavite s vršidbom.

Obrađeno zrno leće očišćeno je od nečistoća, osušeno na suncu i odmah pakirano u staklene ili metalne spremnike i čvrsto zatvoreno od vlage. Grah je higroskopan, brzo dobiva vlagu, počinje plijesan i trulež. Ako se grah pohranjuje u kartonskim kutijama ili platnenim vrećama, bolje je staviti ih u tamnu, hladnu i suhu prostoriju s dobrom ventilacijom.

http://www.botanichka.ru/article/chechevitsa/