Brzo rastući nizak dlan s pernatim lišćem, stabljikom i kralježnicom prekriven šiljcima. Grozdovi svijetlo smeđih jestivih plodova rastu iznad tla u podnožju stabljike. Voćna pulpa je slatka, aromatična, sadrži tanin. Kora je nejestiva, ljuska, poput sjajne zmijske kože, za koju je biljka dobila ime Snake Fruit.

Unutarnja raste

Razmnožava se sjemenjem. Prije sjetve, sjemenke se nekoliko dana namakaju u toploj vodi (s temperaturom od oko 27 ° C). Zatim se sije u pijesak i klija na temperaturi od 20 ° - 30 ° C

Dobro prilagođena spremna zemlja za palme. Najpogodniji uvjeti za uzgoj ove palme su dobro drenirano tlo s kiselinom 5-7pH, povremenim oblogama, redovitim obilnim zalijevanjem, temperaturom zraka od 18-25 stupnjeva C, svijetlim položajem i dobrom cirkulacijom zraka oko postrojenja.

Bočni izbojci i stari listovi moraju se ukloniti na vrijeme, jer trnje, koje rastu, čine ovaj postupak vrlo bolnim. Prvi izbojci mogu se očekivati ​​za 3 mjeseca. Mlade biljke trebaju zasjati od izravnog sunčevog svjetla.

Pod povoljnim uvjetima biljka počinje plodonosno u dobi od 4 godine. Voće dozrijeva unutar 6 mjeseci. Oni se jedu svježe, kuhani u sirupu.

http://nature-home.ru/salak.html

Salak: Opis postrojenja i njegov rast u kućnim uvjetima

Salak je egzotično voće koje izgleda kao loptica od zmijske kože. U prirodnim uvjetima, to je uobičajeno u tropskom pojasu, ali uzgoj je moguć i kod kuće.

Opis opisa

Biljka je drvo, pripada obitelji palmi. Uzgaja se u jugoistočnoj Aziji.

Izvor: štap Salac - palma s neobičnim plodovima

Biološka svojstva biljke su kako slijedi:

• Palma do 2 m.
• Prtljažnik je prekriven bodljama i ljuskastim pločama.
• Cirrus listovi duljine do 7 m s dugim peteljkama. Ispod površine je bjelkasta, a gornja je zelena.
• Dvodomna biljka. Muški cvjetovi su sakupljeni u klupastim cvatovima do veličine 1 m, dok ženski cvjetovi ne rastu više od 30 cm.
• Plodovi su ovalni, promjera do 4 cm, rastu u grozdovima u podnožju debla, pokriveni ljuskavom kožom na vrhu. Unutra, pulpa ima okus poput mješavine banana i ananasa. Plod je u nezrelom obliku pleten zbog prisutnosti tanina.

Da biste dobili na pulpe pod "zmija kože" je jednostavan - za rezanje i uklanjanje, kao što je ljuska. Biljka ima mnoge zajedničke karakteristike s drugim usjevima.

Prednosti voća papaline

Stanovnici tropskih zemalja cijene voće zbog njegovog okusa, arome i zdravih svojstava. Pozitivni učinci na tijelo su sljedeći:

• Tanini pomažu eliminirati toksine i troske.
• Plod se koristi za liječenje hemoroida i proljeva.
• Tanin uklanja patogene iz tijela.
• Komponente pulpe s protuupalnim svojstvima.
• Poboljšajte rad crijeva.
• Decoction poboljšava vid.
• Mještani tvrde da plod prestaje krvariti.

Korisna svojstva prikazana su u zrelom plodu. Zeleno "voće zmija" se ne preporučuje.

Salak: raste kod kuće

Možete jesti egzotično voće bez napuštanja kuće. Moguće je uzgojiti iz kamena, ali kultura se sporo povećava. Prvi plodovi će se pojaviti ne ranije od 4 godine i pod sljedećim uvjetima:

• Stavite kost 3-4 dana u toplu vodu.
• Zatim klijati u heteroauxin stimulatoru rasta na temperaturi od 25-30 ° C.
• Nakon što sjeme baca repove, presadite ga.
• Tlo je potrebno za palme s neutralnim ili blago kiselim okolišem. Izboji se očekuju u 3 mjeseca.
• Nakon klijanja održavajte vlažnost i temperaturu, inače će palma umrijeti.
• Biljka ne voli izravnu sunčevu svjetlost.
• Povremeno, palma zahtijeva gnojenje posebnim gnojivima za palme.

Kako raste, potrebno je uklanjanje viška izdanaka i lišća. Pažljiva briga bit će nagrađena mirisnim voćem.

Salak je plod nezaboravnog okusa, arome, obogaćen korisnim svojstvima. Promatrajući sve uvjete za njegu, u stanu grada možete uzgajati egzotično drvo.

http://ru.plantscientists.com/salak-opisanie-rasteniya-i-ego-vyrashhiv/

Salak: koristi i šteta, uzgoj biljaka kod kuće

Takvo voće kao što je salak, po svom odnosu, pripada biljkama obitelji Palm. Glavno stanište ove kulture je područje jugoistočne Azije, iako se u početku pojavljivalo na otoku Java. Salak ima nekoliko imena - u nekim se zemljama naziva "salacca", au samom Tajlandu plod se naziva "rak".

Tajlandski "zmijski" voćni salak i njegova fotografija

Salak raste, ili "zmijsko" voće (drugo ime ove vrste) u divljini samo u zemljama s tropskim i suptropskim klimama. Plodovi su ovalni ili kruškoliki, a nakon zrenja dostižu promjer od oko 3-5 centimetara. Ukupna masa ploda uglavnom se kreće od 50 do 100 g.

Koža voća ima jednu značajku - vrlo se lako ljušti i izgleda vrlo slično zmijskoj koži. Upravo zbog ove izvanredne vanjske osobine nazvan je "zmijsko voće". Unutra, ispod kože je blijedo meso, koje je podijeljeno u nekoliko čestica. Tu je i par smeđih sjemenki - ovalnog sjemena, koje se ne smije jesti.

Grozdovi plodova rastu na samoj podlozi zemlje, na deblu palme. Izvana, ova tropska biljka ima zamršen izgled, trup je prekriven lamelarnim ljuskama i bodljikavim iglama. Palma, gdje raste salac, rijetko raste iznad dva metra. S malom visinom, dlan ima široku 7-metarsku krunu, koja se sastoji od pernatog lišća.

Ova biljka se smatra dvodomnom, budući da su muške cvjetove izvana oblikovane kao klupice, te se u većim veličinama razlikuju od ženskih. Mužjaci rastu do dužine metra, dok ženke maksimalno rastu do 30 centimetara.

Ova biljka se uzgaja u mnogim zemljama s tropskom klimom širom svijeta, ali njezin izvor je jugoistočna Azija. I ovdje je fetus najčešći.

Prednosti i kontraindikacije haringe

Sam salak ima iznimno korisna svojstva, bogat je raznim vitaminima i elementima u tragovima. Sastav ploda je supstanca tanin (taninska kiselina), kroz koju možete ukloniti sve štetne toksine i tvari iz ljudskog tijela. Također, salak ima adstrigentno djelovanje i doprinosi zgrušavanju krvi, vrlo je učinkovit za proljev i hemoroide. No, u isto vrijeme, u fetusu postoje tvari koje pozitivno utječu na opće stanje gastrointestinalnog trakta i djeluju protiv formiranja konstipacije.

Također je napomenut sadržaj takvog vitamina kao što je kalcij, koji hrani kosu, ploče noktiju i jača koštanu strukturu tkiva. Plod ima askorbinsku kiselinu, koja je nezamjenjiv pomagač tijelu u odupiranju učincima virusnih infekcija.

Uz stalnu uporabu haringe od strane čovjeka za hranu, pozitivan učinak na vid zbog sadržaja beta-karotena će imati učinak. I općenito, upotreba plodova iz dlana salaca je korisna i utječe na aktivnost mozga. Ali ne zaboravite da salak može donijeti i korist i štetu.

Ne postoje svijetle kontraindikacije za uporabu, ali oni koji prvi put pokušaju salak, a općenito nisu upoznati s egzotičnim voćem i lokalnom kuhinjom, trebali bi naučiti o zamršenosti kupnje ovog, kao i mnogih drugih neobičnih plodova:

• ne smiju biti zlostavljani, prejedanje će nauditi tijelu i može dovesti do probavne smetnje;
• tijekom kušanja valja uzeti u obzir vlastite alergijske reakcije kako ne bi platili takvu nepažnju u hrani;
• trebate kupiti svježe voće kako se ne biste susreli s proljevom u naselju;
• budući da pravila higijene još nisu otkazana, prije jela morate oprati ruke i voće.

Pravila su jednostavna za implementaciju, lako ih je zapamtiti i jamče miran odmor bez neugodnih događaja.

Šteta za voćni salak može dovesti do ljudi s individualnom netolerancijom na proizvod, nema drugih ograničenja u uporabi voća.

Okus papaline i kako se jede

Salak ima drugačiji okus, za svakoga tko ga je okusio. Za neke je prilično osvježavajuće i općenito ugodno voće, podsjeća na okus ananasa pomiješanog s bananom, a miris je sličan orah. Drugi tvrde da je to jagoda i kivi, pa čak i morska krkavica, mljevena sa šećerom, a za potonju je to neka vrsta pamučne lopte s karakterističnim mirisom lijeka. Slatko, adstrigentno, sušeno, sočno, meko, hrskavo - zmijsko voće sastoji se od kontradikcija, a njegov okus varira od razreda do razreda. Da biste konačno oblikovali vlastito mišljenje o okusu ovog čuda, morate ga pokušati, svakako.

Ako vas zanima kako se salak jede u svojoj povijesnoj domovini, onda se on koristi u svim vrstama recepata, kao što je to moguće u Tajlandu. Salak se smatra više tajlandskim voćem, čije se godišnje doba na Tajlandu započinje u ljetnim mjesecima, upravo u ovom trenutku dolazi do globalne berbe plodova, pa stoga i njezina vrijednost pada. Može se kupiti na tržištima po cijeni od oko 50 bahta po kilogramu, u trgovinama, u pravilu, cijene su nešto više. Na početku i na kraju sezone cijene su još uvijek previsoke, no ipak je vrijedno probati voće.

Zimi je moguće pronaći tajlandski plod u preprodaji, ali salak će postati nepotrebno skup (pogledajte fotografiju kako se prodaje):

http://www.udec.ru/derevo/salak.php

Zmijsko voće (salak) kod kuće - raste, korisna svojstva i mišljenja

Ime zmijskog voća, ili salak, dobiveno za pokrivenu ljuskastu kožu. Ovo je izvorno egzotično voće koje ima ne samo ugodan okus i miris, već i ljekovita svojstva, pa ga svakako morate probati barem jednom u životu.

Opis opisa

Zmijsko voće (od engleskog zmijskog voća) pripada biljkama sličnim stablima obitelji palmi, biološko ime je Salacca zalacca. Salak je dobio ime u čast istoimenog vulkana koji se nalazi u Zapadnoj Javi (Indonezija).

Opisani plodovi rastu na palmama, čija visina dostiže 3 m. Njihovo deblo, poput ploda, prekriveno je ljuskama i crnim bodljama. Svaka peteljka ima duljinu do 2 m, trnje do 15 cm i razne listove. Usput, lišće ovih palmi je vrlo originalno - pernato, s različitim bojama: odozgo su tamno zeleni sjajni, odozdo - svijetli, bjelkasti.

Biljka pripada dvodomnoj vrsti, odnosno ima muške klupčaste cvasti, duljine do 1 m i manje za žene (30 cm). Ona se oprašuje insektima.

Plod je ovalnog oblika, kruškolikog ili duguljastog oblika. Koža može biti crvena (rakum) ili smeđa (salac). Rakuma pulpa je više vodena i vlaknasta, a salak je podijeljen na sočne žućkasto-bež lobule, koji su slađi u okusu i imaju ugodnu aromu.

Veličina ploda obično dostiže 5 cm, a težina 50-100 g. Unutar se sastoji od lobula i nekoliko smeđih nejestivih sjemenki.

Jastuk visi na grozdovima palmi, od donjeg dijela debla i dalje duž cijelog stabla. Po obliku nalikuju žarulje prekrivene ljuskama, grube na dodir. Svaka ljestvica završava se trnom, zbog čega je vrlo teško oljuštiti voće.

Područje distribucije

Podrijetlo "bodljikavih" plodova povezano je s otokom Java, iz kojeg su u doba kolonizacije trgovci donosili ukusne plodove u druge obližnje zemlje i otoke.

U azijskim zemljama rastu moderne vrste papalina: Tajland, Malezija, Indonezija itd. Najukusnije i raznovrsnije sorte zmijskih voća nalaze se na Baliju i Javi, otocima indonezijskog arhipelaga. Salakove dlanove često možete pronaći u vlažnim tropima Malajskog arhipelaga, počevši na nadmorskoj visini od 500 metara.

U Indoneziji možete pronaći 15 vrsta papalina (gula-pasir, zelena salata, salak-ananas, gadok, klinčić, itd.), Koje se razlikuju u različitim okusima. Salakovi dlanovi mogu donijeti plod 50 godina ili više. Godišnji prinos na plantažama s 1 hektara obično se kreće od 5 do 15 tona. U posljednjih nekoliko godina, salak pokušava uzgajati u Novoj Gvineji, na Filipinima, u Australiji.

Ljekovita svojstva

Hranjiva vrijednost navedenog voća ovisi o sorti. U prosjeku, svako voće sadrži:

• proteini - 0-0,2 g;
• mast - 0-0,4 g;
• ugljikohidrati - 12 g;
• kalcij;
• kalij;
• željezo;
• fosfora;
• vitamini A, C, B1.

Baltička haringa preporuča se za prehranu, jer s niskim kalorijskim sadržajem (do 80 kcal na 100 g) savršeno zadovoljavaju apetit, zbog sadržaja vlakana i šećera.

Blagotvorna svojstva zmijskog voća (haringa) pomažu općem jačanju tijela, čišćenju od štetnih toksina, poboljšavajući imunitet:

• Zbog kalija koji se u njima nalazi, antioksidanata i minerala, plodovi haringe uz svakodnevnu uporabu blagotvorno djeluju na rad kardiovaskularnog sustava.
• Tašna graška čaja stabilizira razinu šećera u krvi normalizirajući proces obnavljanja stanica gušterače, što je korisno za dijabetičare.
• Uzimajući u obzir sastojke tanina, saponina, flavonoida, preporuča se koristiti haringu u liječenju bolesti probavnog sustava: proljev, konstipacija, žgaravica, hemoroidi.
• U tajlandskoj medicini, izvarci i ekstrakti iz papaline uspješno se koriste za liječenje miopije i noćnog sljepila, budući da imaju pozitivan učinak na mozak i vid, poboljšavaju pamćenje.
• Tanin sadržan u ovom plodu ima hemostatski učinak. Posebno mnogo toga u nezrelim plodovima, zbog kojih postoji oporljiv okus.
• Zbog antioksidanata, zmijsko voće povećava otpornost organizma na bolesti. Kompleks vitamina i minerala obnavlja oštećene stanice.
• Kod kuće haringe, trudnice često ga koriste za ublažavanje jutarnje mučnine.

Koristiti takvo egzotično voće najbolje je sirovo, u kojem pokazuje svoja korisna svojstva. No, po prvi put se preporuča malo probati, jer novi i nepoznati proizvod može kod nekih ljudi izazvati alergijsku reakciju.

Jela od voća zmije

Žetva haringe obično se prikuplja od travnja do kolovoza, au Indoneziji tijekom cijele godine. Za okus, plodovi nalikuju banani i ananasu s blagim okusom oraha. Ali ukusi različitih sorti su različiti. Nezreli plodovi su kiseliji i imaju jak oporni okus.

Zmijsko voće aktivno koriste stanovnici jugoistočne Azije kako bi napravili ukusni džem i džem, kompote i salate. Nezrele voće marinirane kao kiseli krastavci. Za dugotrajno skladištenje salak se miješa sa šećerom ili konzervira. Posljednjih godina Bali je uspostavio proizvodnju vina od zmijskog voća.

U tajlandskim restoranima salak se dodaje salatama, lokalnim umacima, napitcima i ukusnim lokalnim pićima.

Plantažni voćnjak

Na indonezijskim otocima uzgoj papaline stavlja se na proizvodnu osnovu: njegove velike plantaže donose dobre prihode stanovnicima i pridonose razvoju lokalnog gospodarstva.

Za sadnju palme koristiti posebne rasadnike, u kojima se sije samo visokokvalitetno sjeme. Izbor roditeljskih stabala vrši se na temelju prinosa, otpornosti biljaka na štetočine i bolesti, dobrog rasta. Na plantaži se sadi već uzgajane sadnice u dobi od nekoliko mjeseci.

Mještani koriste sadnju palme Salak kao neosvojivu živicu, koja se sadi oko perimetra parcela. Iz rezanog bodljikavog lišća stavljaju se ograde. Dlanovi se ne mogu koristiti kao građevinski materijal, ali neke njegove vrste imaju kore komercijalne vrijednosti.

Kako odabrati i očistiti voće

Prilikom odabira voća u trgovini, obratite pozornost na veliku veličinu, tvrdoću i boju ploda. Ako imaju ljubičasto-ružičastu nijansu, probat će kiselo. Stoga, prema recenzijama, bolje je odabrati jake plodove tamnije boje s upornom aromom.

Kada je voće mekano, vjerojatno je prezrelo i počinje propadati. Okus papaline ovisi o mjestu porijekla: tajlandski plodovi imaju kiseli okus, indonezijski i malajski plodovi su slađi, nalik na banane u okusu, a miris je breskve.

Ali indonezijske i malajske sorte baltičke haringe nisu toliko bodlji kao što su ukusnije tajlandske sorte. Prema ocjenama, kako biste olakšali čišćenje salaka, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

• donji dio je bolje držati ručnik jednom rukom;
• izrezati gornji dio nožem u drugoj ruci i napraviti rezove duž duljine;
• pažljivo uklonite "zmijsku kožu" i uklonite kriške voća;
• tijekom kušanja nemojte jesti kosti.

Plod zmija: raste kod kuće

S obzirom na klimu Rusije, mnogi vrtlari amateri uspješno uzgajaju koštice. Da biste to učinili, koristite svježe sjemenke za sadnju, međutim, među njima povremeno postoje i prazni koji ne klijaju.

Prema savjetima stručnjaka, kako bi rasli zmija voće kod kuće, morate potopiti sjemena za 3-4 dana u toploj vodi, a zatim sijati u mokrom pijesku i držati ga na temperaturi od 20-30 ° C. Izboji se pojavljuju u 3-4 tjedna: prvo u obliku malog repa. Neki vrtlari preporučuju stavljanje sjemena u heteroauxin, a zatim presađivanje.

Kada raste zmijsko voće, glavni uvjet je stabilna temperatura, dovoljno topla i visoka vlažnost. Kada se spusti na +8 ºC, rast prestaje, smrt je moguća. Biljke ne vole izravnu sunčevu svjetlost. Tlo je odabrano neutralno ili blago kiselo (pH od 4,5 do 7,5), bolje je kupiti gotove, dizajnirane za palme.

Pod povoljnim uvjetima lako je uzgajati zmijske plodove kod kuće, uz redovito zalijevanje i hranjenje, dobro se razvija, ali polako. Povremeno se preporučuje uklanjanje osušenih listova i izdanaka, kao i bočnih, koji se postupno prekrivaju bodljama. Plodnost se ne događa prije 4 godine. Salak cvjeta 5. godine nakon sadnje sjemena, plodovi dozrijevaju u roku od 6 mjeseci.

Recenzije ljubitelja tropskih biljaka

Sudeći po ocjenama vrtlara amatera koji su pokušavali uzgajati palminu palminu salaku kod kuće, mnogi vrlo uspješno prolaze kroz fazu sjetve i uzgoja sadnica zmija. Njegov daljnji rast uz pravilnu njegu također prolazi s pozitivnim rezultatima.

Međutim, gotovo nitko ne uspijeva dobiti plodove iz ove biljke, a oni koji su mogli uzgajati ljuskaste plodove bilježe da su inferiorni u odnosu na one koji se uzgajaju u tropima. Unatoč tome, prekrasna zimzelena palma će ukrasiti bilo koji zimski vrt doma i donijeti radost vlasniku.

http://www.syl.ru/article/343060/zmeinyiy-frukt-salak-v-domashnih-usloviyah---vyiraschivanie-poleznyie-svoystva-i-otzyivyi

Snake Fruit Salak, opis, zdrava svojstva, okus

Dolazeći na odmor u egzotičnu zemlju, na policama možete naći voće sa zmijskom kožom, više kao suvenir. No, to je vrlo ukusna jestiva salak, koja se zbog ljuskaste kože naziva zmijskim plodovima. Ovaj izvorni plod svakako vrijedi probati barem jednom u životu. A što je raksam od sebe pročitao u ovom članku.

Kako raste salac

Voćka zmije raste na niskom palmi, visine do 2 metra, ima široku krunu koja se širi, zeleni, sjajni listovi stabla dostižu i do 7 metara. Dlan je potpuno prekriven dugim crnim iglicama. Oni su puni cijelog debla, pa čak i stabljika lista. Stablo je dvodomno. Na palmi rastu, kao muške cvjetove do metra u dužinu, a ženke do 30 centimetara. Salak raste u grozdovima bliže tlu, prekriven smećkastim ljuskama koje nalikuju zmijskoj koži, u obliku krušaka, nalikuju žarulje. Sami su mali, 3-4 cm u promjeru i teže oko 50-100 grama. Meso je prozirno, meso boje ili bež. Postoji nekoliko ovalnih jama unutar koje su nejestive.

Žetva papalina odvija se tijekom ljeta. Od lipnja do kraja kolovoza moguće je jeftino kupiti zmijske plodove, jer sezona za ražanj pada. Rak sam raste u tropskom pojasu. Najčešće u jugoistočnoj Aziji. Možete upoznati egzotično voće u Tajlandu, Maleziji, Indoneziji, šetajući lokalnim tržištima. On također ima druga imena - rakove i salacke, a ime "voće zmija" smatra se popularnim.

Korisna svojstva papaline

Salak od voća zmija je od velike koristi za ljudsko tijelo. Sadržaj kalorija ovisi o vrsti voća - 50-80 kalorija na 100 grama. A u sastavu postoji mnogo različitih tvari: tanini, kalcij, željezo, fosfor, tanini, askorbinska kiselina, beta-karoten. Stoga se plod smatra vrlo korisnim.

Zahvaljujući taninu, karcinomi pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, pozitivno djeluju na crijevnu mikrofloru, ublažavaju iritaciju i upalu u tom području te normaliziraju metabolizam. Zahvaljujući raku, možete se nositi s proljevom i konstipacijom. Više vrsta raka pomaže ljudima koji pate od hemoroida. Ima antioksidativna svojstva, zaustavlja krvarenje, pozitivno djeluje na mozak. Zahvaljujući kalciju, kostima, kosi, ojačani su nokti, a askorbinska kiselina štiti tijelo od virusa i infekcija.

Doing decoctions od haringe može poboljšati vid, nositi se s takvom bolesti kao noćni sljepilo.

Kako odabrati zrelo voće

Odaberite papalinu lako. Evo nekoliko jednostavnih savjeta:

• Po veličini. Bolje je odabrati velike plodove - oni su slađi, a mali - kiseli.
• Po boji, odaberite smeđe voće, s onim što je najtamnije. Slatki su i aromatični. Ružičasto-ljubičasto voće će biti kiselo.

• Na dodir rakova, odaberite tvrdo, jer je mekani plod već prezreo i može čak početi propadati. Voćka od zmija ima vrlo kratak rok trajanja.

• Naravno, morate odabrati cijelo elastično voće. Zmije ploda ne bi trebao biti dented, zabodena, oni ne bi trebali biti napuknut. Takvi plodovi najbolje je ne jesti.
• Okus rakama ovisi o tome gdje raste, na Tajlandu je više kiselo, au Indoneziji i Maleziji ima okus breskve i okusa slađe.
• I posljednje pravilo. Bolje je kupiti svježe voće na tržištu. Tamo uvijek možete odabrati zrelo i sočno hrskavo voće.

Okus voća zmije

Okus haringe je osobit. Rakovi s mirisom, maglovito podsjećaju na parfem i slatko-kiseli okus. Malo blizu mješavine banana s ananasom i notama orašastih plodova. Ističe se među ostalim vrstama egzotičnog voća. Nezreli salak pljuje usta zbog velike količine tanina.

Kako jesti zmijsko voće

Bolje je jesti rakove svježe. Tada će tijelo dobiti najveću količinu hranjivih tvari. Luskasta koža je lako ukloniti. Vrijedi nešto nego kačiti na jednu stranu, a zatim očistiti, kao jaje. Više se lokalnih stijena stisnu iz kore. Ili je cijeli plod oderan nožem. Kosti za jelo nisu vrijedne truda. 2-3 voća u isto vrijeme je obično dovoljno da ih se dovoljno, tako da ne bi trebali kupiti puno voća odjednom.

Osim toga, za čišćenje i jesti svježi rak raj, on se dodaje u salate, čine kompoti, koji su dobro ugasiti žeđ. Čini ukusne džemove i čuva. Salak se aktivno koristi u kuhanju. Nezreli plodovi se mariniraju, a zatim jedu s ribljim i mesnim jelima.

Šteta za voćni salak i kontraindikacije

Salak je koristniji od zla. Rakovi su sami po sebi bezopasni. No, vrijedi se prisjetiti nekih pravila za konzumiranje novih proizvoda kako bi se izbjegle neugodne posljedice.

1. Novi egzotični salak po prvi put vrijedi malo pokušati. Počnite s jednim voćem. Uostalom, nije poznato kakve će reakcije vaše tijelo imati na rak.
2. Ne zaboravite da svaki novi proizvod može uzrokovati alergije i osobnu netoleranciju, pa se s njim treba pažljivo upoznati.
3. Koristite samo svježe zrelo voće. Nezreli mogu uzrokovati poremećaj želuca. U ispucale pukotine dobiva prljavštinu i klice koje mogu izazvati trovanje.
4. Obavezno operite rakove prije uporabe.

Zmijsko voće se smatra vrlo korisnim. I svakako je vrijedno iskušati plod ako se takva prilika predstavi. Netko će voljeti okus, ali netko će ga pronaći neugodno, ali ravnodušna papalica nikoga neće ostaviti.

http://fructify.ru/frukty/zmeinyj-frukt

Voće Tajland Salak (zmijsko voće) - pregled

Tajlandski zmija SALAK, fotografije i korisna svojstva. Kako očistiti, što je unutra i kako rasti kod kuće?

Tajlandski voće SALAK, također se naziva zmijski voćni salak ili “Salakka” Imala sam priliku probati na otoku Phuket u Tajlandu, kada sam došla na degustaciju egzotičnog voća. Plod nije bio poput mene ili bilo koga prisutnog, ali vodič je rekao da je to korisno. za štitnjaču a neke su žene požurile da pojedu još karanfilića. Radi se o ovom korisnom svojstvu ploda salaka koje nisam pronašao na internetu.

Nakon kušanja uskoro sam vidjela salak za prodaju na ulici i odlučila kupiti još par voća u nadi da ću ih i dalje voljeti.

CIJENA je bila 30 bahta (60 rubalja) za 2 stvari (jedna stvar izašla je 15 bahta, prodana po težini), nije uzimala više.

Voće se brzo pokvari i to se mora uzeti u obzir pri kupnji.

IZGLED

Šalak u obliku kruške, veličine šljive, ima samo ljuske s šiljcima.

Boja kože je crveno-smeđa, koža je gusta i nalikuje zmijskoj koži, otuda i ime ovog voća. pun zmija.

Kako raste salac?

Salak raste u tropima u grozdovima na niskom dlanu na samom dnu debla.

Dlan, pak, sastoji se od skupa debla s listovima pernatog tipa.

KAKO ODABRATI SALAK ZA BITKU

• Da biste to učinili, morate osjetiti voće. Aroma zrelog voća bit će intenzivnija, a boja tamnija među ostalima.

• Važno je znati da "zmijsko voće" (salak) mora biti čvrsto. Ako on mekan, to znači on prezreo, bio je razmažen, nepropisno pohranjeni ili transportirati.

• Okus voća bit će slađi, veći je. Mali plodovi će biti kiseo.

• Također je vrijedno napomenuti da ružičasti ton kože ukazuje na to da će voće biti kiselo.

Prilikom kupnje nisam se baš gnjavila, samo sam odabrala dva gusta voća i dala ga prodavatelju za vaganje i najavljivanje cijene.

KAKO ČISTITI SALAC?

Možete ga očistiti na dva načina:

1) nožem izrežite na dva dijela i pojedite unutarnji sadržaj.

Zapravo, unutrašnjost fetusa je malo, ogromne kosti zauzimaju previše prostora.

2) drugi način na koji sam bio prikazan na tržištu: skinite ljuske rukama (bolje je to učiniti rukavicama kako bi se izbjeglo ozljeđivanje), a onda se voće može pregledati sa svih strana iznutra.

INSIDE

Tri guste režnjeve žuto-smeđe boje.

Svaki režanj najčešće sadrži veliku kost. Naišao sam na jedan plod 2 i 3 kosti.

MIRISNE

Nije baš ugodno, miriše slatko s neugodnim dodirom sranja (oprostite zbog detalja). Netko poput valerijana, nisam primijetio ništa slično.

OKUS

Može se opisati dvjema riječima gorko-slatko i neukusno.

Plod je zaista neukusan, malo je vjerojatno da će mu se netko prvi put svidjeti. U teoriji, trebao bi okusiti mješavinu jagoda i orašastih plodova, ali da ga nisam pročitao, ne bih ga pogodio. Očigledno ima gorčine od oraha, i od slatkoće jagode i blage stvari u zvuku. Stvarno je gadan i sočan u okusu, a podsjetio je i na pokvarenu krušku. Može biti korisno, ali se mora naviknuti na taj ukus, mnoge plodove se ne može jesti odjednom.

Kad sam suprugu ispričao o svojim dojmovima, pokušao je salak i rekao da ništa nije okusio, mislio je da će biti još gore, pojeo samo jednu krišku i nije jeo više. Završila je ovu "užinu".

KORISNE KARAKTERISTIKE VOĆNOG SALAKA

Pulpa ovog voća sadrži vitamin C, pektin, kalcij, beta-karoten, kalij, fosfor i željezo.

To su korisna svojstva

• salak uklanja štetne tvari iz tijela;

• smatra vrlo korisnim za viziju;

• ima svojstva poboljšanja memorije, te je također dobar izvor vlakana;

• ima hemostatske, anti-dijarealne i antihemorrhoidalne učinke;

• Koristi se u hrani kako bi se povećao imunitet i opće dobro.

kalorična

Plod nije visokokaloričan, može se jesti u neograničenim količinama ako je okus ugodan i želudac percipira egzotično normalno. Nemam problema s želucem.

KULTIVIRANJE SALAK VOĆA U DOMAĆIM UVJETIMA

Uzgoj kostiju salak. Sudeći prema zahtjevima na internetu, mnogi ga pokušavaju uzgajati kod kuće. Da biste to učinili, potrebno je potopiti kosti ploda u toploj vodi i nakon nekoliko dana trebale bi proklijati. Na Aliexpress prodaju kosti))

Nakon 3-4 tjedna potrebno je posaditi sjeme u tlo za palme i smjestiti ih u poseban okoliš:

i klijav, stalno osiguravajući temperaturu od 20-30 stupnjeva.

Podignite se negdje nakon 3 mjeseca nakon slijetanja u zemlju.

Plod će početi samo četiri godine kasnije, ako su osigurani svi potrebni uvjeti, a sam plod će biti dospijevaju pola godine. Stablo raste vrlo dobro, ali dugo vremena.

REZULTATI za salak s voćem zmije

1) Puno hranjivih tvari u sastavu;

2) egzotično voće;

3) Uz snažnu želju, možete pokušati rasti kod kuće.

1) Nije baš proračun za cijenu;

2) gadan okus;

3) Teško je kupiti u Rusiji;

4) Spiny, čisto nije vrlo povoljno.

ZAKLJUČAK. Iako mi se nije sviđao okus salaka, ipak vam savjetujem da probate ovo koristan ako je moguće.

Recenzije o drugim egzotičnim voćem iz Tya:

http://irecommend.ru/content/taiskii-zmeinyi-frukt-salak-foto-i-poleznye-svoistva-kak-chistit-chto-vnutri-i-kak-vyrashchi

Salak (Snake Fruit), zdrava svojstva, gdje raste i kako se jede

Egzotični voćni salak - pozdrav iz tople zemlje osmijeha.
Salak je ukusno i hranjivo egzotično voće koje raste i sazrijeva u Tajlandu. Kada se čisti, podsjeća na češnjak, ali okus voća nije češnjak. Kiselo-slatko, podsjeća nekoga na orašaste plodove i jagode, a ima i onih koji u njima osjećaju bombone i čak skupi parfem. Kada je dopušteno jesti salak, kako ga čistiti i kome plodovi mogu biti opasni po zdravlje - pročitajte naš materijal.

Tajland je pravi raj za svakoga tko cijeni i voli egzotiku, želi dotaknuti neobičnu azijsku kulturu i, naravno, uživati ​​u plodovima koji se uzgajaju u ovoj toploj zemlji. Tajlandski salak - voće (le kham) neobično je po izgledu i ukusu. Plodovi se nazivaju serpentinom, iako gmazovi s tim nemaju nikakve veze: on samo izgleda kao velika haringa kao veliki orah, prekriven kožom kože nalik zmiji. Dovoljno je ukloniti ga nožem, jer se unutar njega nalazi sočna mirisna pulpa koja se širi u ustima uzbudljivim okusima. U običnim ljudima, Tajlanđani nazivaju plodove "ra-kuma", rakove, a to vole i odrasli i djeca.

Kako raste i izgleda salak

Snake voće raste ne samo u Tajlandu - šikare palmi nalaze se u Maleziji, Šri Lanka, Bali, otok Java. Zanimljivo je da je Javanska sorta voća koja se smatra najukusnijom među gurmanima. Općenito, ove palme vole toplu suptropsku i tropsku klimu, a ako su ruski agronomi imali želju, stabla se mogu uzgajati i donositi plodove u Sočiju ili Abhaziji.

Palme s baltičkom haringom nisu velike, ne rastu iznad 2 metra. Prtljažnik je pokriven bodljama, malim čvorovima - trnjem. Takav zaštitni oblik gura divlje životinje sa stabala, koja jednostavno nemaju fizičku sposobnost da dođu do plodova i pojedu ih tijekom sezone zrenja.

Kruna ovih palmi izgleda zanimljivo: prilično je bujna, raste do 8 metara u radijusu, na vrhu je „kapa“ lišća, nalik na perje velike ptice, „prepune“. Odozgo se skupljaju u grozdove i posipaju egzotične ra-kumove promjera do 5 cm, a težina najvećeg ploda iznosi nešto više od 100 g

Kao što je već spomenuto, svi orašasti plodovi prekriveni su mekom i ugodnom na dodir. Ona se brzo ljušti, otkrivajući blijedo meso sivkasto-bijele boje, podijeljeno u male lobule (ruski plodovi sigurno će nalikovati češnjaku). Unutar svake kriške haringe nalazi se veliki smeđi kamen. Ne koristi se za hranu.

Sezona treseta u Tajlandu

Okus voća zmije

Opisivanje okusa voća gotovo je nemoguće, jedinstveno je i uzrokuje različite asocijacije među turistima. Neki kažu da je okus sličan mješavini grožđa i breskvi. Ima onih koji osjećaju mješavinu ananasa s jagodama. Neki ljudi uspoređuju rakame s bombonom i orašastim plodovima. Zanimljivo je gledati: kažu, okus voća je parfimerija, kao da se u plod ulijeva skupi, elitni duhni ekstrakt. U jednom gurmanski konvergirati: u Rusiji nema analoga za papalina, ali svakako biste trebali probati barem jednom u životu.

Nezrele plodove, prikupljene na početku sezone, plete malo u ustima - baltička haringa sadrži tanine, pa je bolje dobiti nekoliko komada za suđenje u lipnju ili srpnju, a tek onda ih jesti u većim količinama.

Korisna svojstva

U Tajlandu postoji cijela industrija za proizvodnju lijekova iz proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla. U ovoj zemlji ljudi znaju sve o čemu je njihova zemlja bogata, koriste bilo kakve darove prirode za iscjeljenje. Snake Fruit nije iznimka. Ovi plodovi imaju na desetke korisnih svojstava koje ima smisla zapamtiti.

Koje su sposobnosti plodovi rakija poznati po:

• zaustavi krvarenje: za to se daju plodovi ranjenicima, krvarenje; smanjiti bolove tijekom bolne menstruacije;
• ublažavanje nervoze, osjećaj "vrućih trepće" tijekom menopauze;
• zaustavljanje proljeva, ublažavanje povećane nadutosti u crijevima;
• uklanjanje patogenih bakterija, toksina, šljake iz crijeva;
• sposobnost ubrzavanja metaboličkih procesa, doprinoseći gubitku težine;
• uklanjanje upalnih procesa u početnoj fazi SARS-a i akutnih respiratornih infekcija;
• spriječiti pojavu benignih i zloćudnih tumora - voće se smatra snažnom prirodnom profilaktikom protiv raka.

Mekana pulpa voća obavija želudac, olakšavajući akutnu bol tijekom gastritisa. Tajlandski iscjelitelji pripisuju haringu kako bi poboljšali vid, spriječili pojavu senilne katarakte i glaukoma. Da bi se to postiglo, plodovi inzistiraju u vodi, a pacijentima se daju jake decoctions, koji su važni za piti u tečajevima od 10 do 21 dana.
Zbog niskog glikemijskog indeksa i kalorijskog sadržaja od 50-80 kcal na 100 g, salac je dopušten za dijabetes melitus (ali samo u početnoj fazi!)
Možete ga jesti na dijeti bez straha od dobivanja dodatnih centimetara u struku. U haringi se nalazi i rekordna količina vitamina A (retinol) - čak i nad količinom elemenata u tragovima nadmašuje svjetski poznati izvor retinolne lubenice.

Harm haringa

Govoreći o zlu, želim promijeniti poznatu izreku: da su Tajlanđani dobri, onda je ruski smrt. Budući da su plodovi još uvijek egzotični za ruski narod, jesti ih u kilogramima se ne isplati. Pogotovo kada ste se prvi put susreli, kada se tijelo samo prilagođava novim uvjetima za sebe.

Pravila ovisnosti izgledaju ovako:

1. Prvi put možete probati samo jedan orah haringe kako biste bili sigurni da nema alergijske reakcije.
2. Voće ne treba kupovati u velikim količinama: oni mogu uzrokovati zatvor (osobito u pozadini opće prilagodbe probavnog sustava neobičnim proizvodima).
3. U nezrelom plodu učinak tanina se osjeća mnogo više. Plodovi su osobito jaki ako ih jedete zajedno s bilo kojim mliječnim proizvodima.
4. Može se samo oprati, a zatim oguliti voće. U protivnom riskirate unos bakterije tajlandskog podrijetla, pa čak i lokalna jaja helminta.

Opasno je davati ih djeci mlađoj od 5 godina - mladi organizam može dati nepredvidivu reakciju na plod. Odrasli s poštovanjem gore navedenih pravila, možete se sigurno slaviti zrelim plodovima, pojedinačno ili zajedno s drugim tajlandskim voćem. Užitak zrelog rakamija je neusporediv s bilo čim, kao i sve ostalo u ovoj nasmiješenoj i toploj zemlji.

Kako odabrati

Izbor zrelog haringa je jednostavna stvar. Prvo na što trebate obratiti pozornost je veličina "oraha". Najviše ukusnih su krupni krupni plodovi. Ne smiju se zgužvati, zgnječiti, napuknuti. Boca bi trebala zadovoljiti oko zdravim sjajnim sjajem, zmijsku kožu izlijevati na suncu.

Rok trajanja plodova je mali, pa je najbolji način da se zaštitite od oštećenog proizvoda da ih kupite samo u sezoni od svibnja do kolovoza. Zimi su skupi i sigurno nisu svježi: lakše je probati proizvod u obliku voćnih čipsa ili umaka. Ne zaboravite: ljušteno voće se ne skladišti, važno je kupiti ih samo u markiranoj "zmijskoj" koži.

Kako čistiti i jesti salak

Haringa je gusta, to je vrsta ljuske koja štiti nježni sadržaj oraha. Skidaju ga poput ljuske kuhanih jaja, pomažući se oštrim nožem.

Začinjena "salakoedija" učinite sljedeće:

1. Uzmi oštar mali nož, debeli ručnik.
2. Plod držite na ručniku tako da ne klizi.
3. Skinite kožu s nožem, odrežite vrh oraha, koji se nalazi na tlu.
4. Očistite kožu sloj po sloj, lagano oslobađajući kriške.
5. Podijelite voće na odvojene segmente.
6. Oni jedu tako što pljuju smeđe jezgre.

Najukusnije voće u svom sirovom obliku. Tajlanđani ga dodaju jelima domaće kuhinje: izrezati u voćne salate, sušiti u obliku krekera, napraviti marmelade i džemove, kuhati kompote i juhe. Na bazi voća proizvode se domaći umaci za ribe, a tu je i recept za mariniranje nezrelih plodova - začinjen, vrlo začinjen, specifičan i neobičan.

Salaki savršeno ugasiti žeđ - 1-3 komada su relevantne umjesto limunade na vrući tajlandski dan. Bit ćete na odmoru u Aziji, jedite malo voća, ne zaboravljajući pravila osobne higijene. Tada će haringa donijeti jedno zadovoljstvo, postat će dio ukupnog dojma ostatka. I zapamtite da tajlandske vlasti ne pozdravljaju izvoz određenih voća iz zemlje. Uživajte u trenutku na licu mjesta.

http://fructberry.ru/frukty/salak-frukt

Salak kod kuće

Salak je dvodomna biljka palmi koja ima ovalne plodove s bež pulpom, podijeljena u dva ili tri dijela svojom tamnom kosti. U prirodi palma dostiže 2 metra, koristi se u industrijske svrhe i jede se s užitkom.

Salak kod kuće uzgaja se iz sjemena, dobro raste, ali polako, stablo će početi donositi plod nakon četiri godine.

Ne voli izravnu sunčevu svjetlost, pri vrlo niskoj vlažnosti i na temperaturi ispod osam stupnjeva, prestaje rasti i može umrijeti. Dobro se reproducira iz svježih sjemenki, ali ima sjemenki bez klica koje ne klijaju. Sjeme klija 3-4 tjedna, bacajući rep, moraju se smjestiti u heteroauxin, a zatim presaditi.

Tropske biljke trebaju stabilnu temperaturu toplog zraka, visoku vlažnost, au rastućoj dobi moraju biti skrivene od jakog sunca. Tlo za sadnju treba biti od neutralnog do vrlo kiselog.

Salak je egzotično voće koje se zove zmija. Lišće je perajasto, iznad - zeleno, a ispod - svjetlo. Papa raste u grozdovima u podnožju debla iznad tla. Oblik plodova ima oblik kruške, nalik kapi. Kosti unutar ploda mogu se lako ukloniti iz pulpe. Okus haringe je vrlo različit. Sve ovisi o zemlji iz koje je voće i kako je izvađen.

Odabir salaka je također jednostavan, ako želite slatki salak, onda se ne usredotočite na boju, veličinu ili mekoću, usredotočite se na okus - što je jači, to je slatko voće. Salakoperi također preporučuju odabir tvrdih plodova.

Salak kod kuće raste sasvim stvaran, poput drugih tropskih biljaka. Baltička haringa počinje cvjetati oko pet godina nakon što je posađena. Šest mjeseci nakon toga plodovi počinju dozrijevati. Okus domaćih plodova neće biti ukusan kao tropski, ali radost će donijeti neopisivo.

Biti u sobi s prekrasnim, zimzelenim, plodnim dlanom je klasa!

Salak je vrlo koristan, uklanja toksine iz tijela, poboljšava imunitet i ima hemostatska i adstrigentna svojstva.

http://kypitsemena.ru/salak-v-domashnih-uslovijah.html

Salak voće

Tajland je pravi raj za ljubitelje egzotičnog voća, jer ovdje raste u izobilju. Doći ovdje, a ne pokušati lokalno egzotično je velika pogreška. Među svim obiljem predloženih plodova Tajlanda mogu se uočiti zanimljive kuglice koje izgledaju kao da su napravljene od zmijske kože. To nisu obrti koje su izradili domaći obrtnici, već plodovi. Zovu ih salak ili salakka, u lokalnom dijalektu - rak, au pučkom - zmijsko voće.

Kako raste salac?

Na prvi pogled, ovo voće zaista izgleda kao zanatska letjelica, loptica od zmijske kože prekrivena ljuskama. Tekstura se toliko podudara da izgled ovog voća može ozbiljno iznenaditi i zbuniti turiste koji ga prvi put susreće.

No, susjedstvo na policama i prozorima s drugim voćem ne dopušta da se pogrešno - to je stvarno biljka, jestivo, egzotično.

Ne samo da je sam plod prekriven ljuskama - ako ste sretni da vidite biljku u svom prirodnom obliku, ona će vam požuriti u oči da postoje čak i izbojci u ljuskama i iglama. To je drvo poput kratkotrajne palme, čija visina ne prelazi 2 metra, s kvrgastim trupom pokrivenim velikim ljuskama, širokom krunom i raširenim lišćem. Biljka se štiti velikim crnim trnjem, a krošnja koja se širi sastoji se od listova koji mogu narasti do 7 metara. Sjajni su, zeleni, peteljke su prekrivene iglama.

Kako izgleda salac?

Ova dvodomna biljka, odnosno pojedinci mogu biti muški i ženski. Muški cvatovi su vrlo veliki, do jednog metra, imaju klupčasti oblik, a veličina ženskih ne prelazi 30 cm, a nakon oprašivanja se učvršćuju, a kasnije plodovi sazrijevaju. Oni su ovalnog ili kruškolikog oblika, suženi su u bazi, promjer je oko 4 cm, a težina nije veća od 100 grama.

Ispod zmijske kože ploda je meso, prozirno je, bež. Tamo možete pronaći nejestivu kost. Plod se uzgaja u tropskoj zoni u mnogim zemljama, ali prije svega je tipičan za azijski jugoistok, gdje se uzgaja čak i kod kuće te se aktivno koristi u pripremi tradicionalnih jela.

Sezona treseta u Tajlandu

Sezona papalina na Tajlandu dolazi u ljetnim mjesecima, u to vrijeme dolazi do masovne berbe plodova, a time i cijene voća padaju. Možete ga kupiti na tržištima po cijeni od oko 50 bahta po kilogramu, u trgovinama cijene obično pokazuju nešto više. Na početku i na kraju sezone cijene su također previsoke, ali voće je ionako vrijedno pokušati. Zimi se može naći i na prodaji, ali će biti preskupo.

Ako želite donijeti salak kući iz zemlje osmijeha, onda će vam biti korisno da pročitate moj članak o tome kako izvesti voće iz Tajlanda.

Okus papaline

Okus ovog voća je slatko i kiselo, i opisati ga tako jednostavno neće raditi. Netko će reći da je sličan mješavini ananasa i banane, netko će primijetiti prisutnost određenog okusa okusa, mnogi turisti naglašavaju da ovaj plod daje parfem i to čini njegov okus sasvim specifičnim. U svakom slučaju, vrijedi napomenuti da je malo oporiv, ​​prisutnost tanina u njemu je nesumnjiva, a to se posebno odnosi na nezrelu papalinu. Nakon što ste se navikli na svijetlu slatkoću većine lokalnih plodova, možete osjetiti neki kontrast odabirom ovog voća.

Korisna svojstva papaline

Kao i sve domaće voće, salak ima svoj popis korisnih svojstava koja čine njegovu akviziciju i uporabu posebno atraktivnim. Nema sumnje u obilje tanina sadržanih u ovom voću, pa je sasvim prirodno da se aktivno koristi za oslobađanje tijela od toksina i toksina. Hemoroidi, proljev - to su također problemi s popisa onih koji se mogu korigirati baltičkim haringama. Također je poznato da plod prestaje krvariti.

Tanin, koji se nalazi u haringi, može dezinficirati ljudsko tijelo, ukloniti patogene, osobito iz probavnih organa. Upotreba fetusa dobra je za crijevnu funkciju, upalu, nadraženost na tom području se lako uklanja. Lokalna medicina također naglašava da odušci pomažu u borbi protiv problema s očima, obnavljanja i poboljšanja vida.

Harm haringa

Općenito, ovo voće se smatra bezazlenim, međutim, ljudi koji ga nikad nisu probali, a općenito dodiruju egzotične stvari po prvi put, trebali bi se sjetiti nekih točaka koje su relevantne za kupnju ovog i nekih drugih plodova:

1. Ne biste trebali prejesti u pokretu, jesti nove plodove za vas u velikim količinama, to može dovesti do poremećaja prehrane.
2. Okusite pažljivo i promatrajte kako ne biste postali žrtve alergija.
3. Kupite samo svježe voće kako biste izbjegli proljev.
4. Ne zaboravite na standarde higijene i potrebu za pranjem voća prije jela.

Ako pravilno slijedite ova jednostavna pravila, ne biste trebali imati problema s jedenjem papaline. Iznimka može biti samo osobna netrpeljivost, kao obilježje tijela.

Kako odabrati pravu haringu?

Prilikom odabira takvog voća treba obratiti pozornost na veličinu, jer se vjeruje da su veliki plodovi ukusniji. Također bi trebali obratiti pozornost na vanjsko stanje - depresivno, pohabano, napuknuto voće ne može se kupiti, takve nepravilnosti skraćuju već mali rok trajanja proizvoda. Osim toga, valja napomenuti da voće s neprimjerenim izgledom vjerojatno leži dugo vremena i nije svježe.

Kupnja voća je bolja na tržištima na kojima se svakodnevno pojavljuju svježa. Pohranite pohraniti u hladnjak, oguljene haringe treba odmah pojesti.

Kako čistiti i jesti salak?

Najčešće se ovo voće jede sirovo, a posebno za turiste koji dolaze uživati ​​u egzotici. Očistite to nije teško, samo trebate ukloniti svoju zmijsku kožu kako bi došli do gustog prozirnog mesa. Uklanjanjem oguljenog noža, također možete istisnuti plod iz kože. Netko pokida rub kože, a zatim je uklanja kao čišćenje kuhanog jajeta. Kosti ne jedu.

Nije svatko u žurbi da jede sirovi salak, ovo voće se također aktivno koristi u lokalnoj kuhinji. Ako se odlučite jesti kao i obično, vrijedi napomenuti da samo nekolicina može pojesti više od 1-3 komada, tako da ne morate kupiti u kilogramima. Maksimalna korist za tijelo i najveća količina hranjivih tvari koje ljudsko tijelo dobije kada jede upravo sirovo voće.

Postoji lokalni recept za mariniranje nezrelog haringa, a iz zrelog voća mještani prave kompot sa šećerom, koji se, usput rečeno, često prodaje na tržištima i možete ga probati, dobro utažite žeđ.

Tu su domaća jela i jela s ovim voćem, uglavnom lagane salate od kojih pripremaju nekoliko umaka domaće kuhinje. Sve to možete kušati u kafićima i restoranima koji poslužuju jela tajlandske kuhinje, gdje su gosti uvijek dobrodošli. Smoothies, lagana pića i doručak su također pripremljeni s voćem, koje se također može naći u kafićima, pa čak i na trgovcima na tržištu. Upoznavanje s kombinacijama okusa koje ovaj plod stvara u jugoistočnoj Aziji nije teško.

Salak je ukusno i lijepo egzotično voće s neopisivim okusom i aromom koje svakako treba probati barem jednom. On zapravo ne ugrožava štetne učinke na tijelo, ali ima ljekoviti učinak.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-salak.html

Snake Fruit

Snake Fruit ili Salak ili Salacca (Salacca zalacca) je voćno stablo obitelji Palm.

Palma do 2 metra visoka s kratkim kvrgastim prtljažnikom. Korijeni se ne protežu do velike dubine. Ostavlja se lisasto, dugačak 3 do 7 metara, s dugačkim crnim bodljama na peteljkama i listovima. Gornja strana lišća je zelena, sjajna, dno bjelkasto.

Biljka dvodomna. Muški cvatovi su dugi, ponekad i više od metra, u obliku klupka, ženski kraći do 30 cm.

Plod zmija ovalnog ili kruškolikog oblika, klinasto suženog prema bazi, promjera 3–4 cm, mase 50-100 g. Pokriven lako uklanjanom ljuskavom korom, nalik zmijskoj koži. Bež pulpa se sastoji od jednog ili više segmenata.

Plod sadrži 1 - 3 tamno-smeđe ovalne nejestive sjemenke. Ugodan jedinstveni okus voća podsjeća na kombinaciju jabuke, ananasa i banane s blagim okusom oraha. Nezrelo voće je kiselo i zbog visokog sadržaja tanina plete usta.

Kemijski sastav zmijskog voća. Salakovo voće sadrži tanine, koji iz tijela uklanjaju sve štetne tvari, ima adstrigentno, hemostatsko, antidijarološko i antihemoridno svojstvo. Plod sadrži beta-karoten, vitamin C, vlakna, kao i mnoge minerale, uključujući kalcij, fosfor i željezo.

Rasprostranjen uglavnom u jugoistočnoj Aziji, uzgaja se na Tajlandu, u Maleziji i Indoneziji, u Moluccama, a uveden je u Novoj Gvineji, na Filipinima, Queenslandu (Australija). Plodovi dozrijevaju u Tajlandu i Maleziji u lipnju - kolovozu, u Indoneziji - tijekom cijele godine. Popularan u Indoneziji i Maleziji, salac je rijetkost u drugim zemljama. Izgledi izvoza ograničeni su zbog brzog propadanja svježeg voća. Salak raste divlje u jugozapadnoj Javi i južnoj Sumatri, ali njegovo točno mjesto porijekla nije poznato. Palm može biti produktivan 50 ili više godina.

Vjeruje se da najukusniji plodovi rastu na Baliju iu blizini Yogyakarta u Javi. Međutim, mnogi Europljani su odbijeni od zmija sličnog voća.

Neki ljubitelji mogu iz kostiju uzgajati salak kod kuće. Biljka počinje plodove nakon četiri godine, a plodovi dozrijevaju u roku od šest mjeseci.

Upotreba zmijskog voća. Plodovi haringe se jedu svježe kada su potpuno sazreli, od njih se pripremaju kompoti, salate, konzervirane. Nezreli plodovi mariniraju. Sjeme iz jezgara mladih plodova također je jestivo. U Indoneziji se kandirano voće proizvodi od plodova, ukiseljenih, začinjena salata je napravljena od svježih nezrelih plodova.

Da biste ogulili voće, potrebno je pažljivo odrezati ili oderati ljuskavu kožu na rubu i ukloniti je kao ljusku iz jajeta.

Korisna svojstva zmijskog voća. U narodnoj medicini voće se koristi za obnavljanje i poboljšanje vida (jer sadrži veliku količinu beta-karotena) i za liječenje proljeva.

http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/zmeinii-frukt