Sirutka je rezultat fermentacije mlijeka koje se, kada se zagrijava, stratificira u sirutku i skutu. Neki ljudi to smatraju gubitkom proizvodnje i ne koriste se u budućnosti. Međutim, ovo piće ima brojne korisne osobine koje dopuštaju njegovu uporabu u kuhanju, medicini i kozmetologiji.

Korist i šteta

Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje što je dobro u sirutki, za što se može koristiti? Najčešće se ovaj proizvod koristi u kuhanju za pripremu sira i pekarskih proizvoda. Sirutka ima sposobnost da tijesto učini mekanim i prozračnim, što vam u konačnici omogućuje da dobijete izuzetno ukusna peciva. Na bazi sirutke, prehrana se stvara za sportaše, što pridonosi ubrzanom nakupljanju mišićne mase i vraćanju vitalnosti.

Postoje proizvođači koji su pronašli uporabu ovog proizvoda u proizvodnji sode. Osim toga, sadržana je u formulama za dojenčad namijenjene uravnoteženoj prehrani beba. Lijek sirutke našao je široku primjenu u kozmetologiji i medicini. Na njemu se stvaraju lijekovi i razni kozmetički proizvodi.

Sirutka od sira smatra se najnižim kalorijskim proizvodom mliječnog podrijetla. Na 100 g pića otpada samo 19 kcal, 0,7 g proteina, 0,2 g masti i 3,5 g ugljikohidrata. Serum je zasićen probioticima, hranjivim tvarima i elementima u tragovima koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Ovaj proizvod se lako probavlja i dopušta vam da popunite nedostatak proteina i vitamina. Pomaže normalizirati probavu i osloboditi tijelo od toksina i toksina.

Često se serum koristi za pripremu dijetalnih obroka za ljude koji se žele riješiti viška kilograma i spriječiti nastanak gastrointestinalnih bolesti. Ovaj fermentirani mliječni proizvod može biti izvrsna zamjena za mlijeko, ako osoba pati od individualne netolerancije na mliječne proteine. Serum ima blagotvoran učinak na cirkulaciju krvi i aktivnost jetre, te čisti i liječi kožu od raznih vrsta upala.

Posebno je korisno za starije osobe koristiti serum za svježi sir kako bi se smanjila razina kiseline u želucu. Ako redovito pijete ovaj mliječni proizvod, možete postići povećani imunitet i poboljšati tijelo. Doza od 200 ml jedne doze dovoljna je da obogati vaše tijelo korisnim tvarima.

Piće blagotvorno djeluje na kožu i pomaže u sprječavanju nastanka opekotina od sunca. To može pomoći riješiti se celulita, ako koristite ovaj alat u kombinaciji s vježbom. Serum ne mogu koristiti osobe koje pate od individualne netolerancije i osobe koje pate od alergija na mlijeko. Također, prekomjerno pijenje može dovesti do proljeva.

Prednosti tradicionalne medicine

Serum se može koristiti za pripremu lijekova koji mogu poboljšati zdravlje kod kuće. Na primjer, za liječenje kroničnog bronhitisa, potrebno je pomiješati 500 ml napitka sirutke i 100 g korijena pšenične trave, prokuhati i nakon što se tekućina ohladi, piti 50 ml tri puta dnevno.

Za dugotrajni zatvor, preporuča se piti mješavinu sirutke i soka od mrkve na prazan želudac 2-3 tjedna. Ova metoda pomoći će normalizirati crijeva i stabilizirati stolicu. Često se ovaj alat koristi kao sredstvo za čišćenje. Da biste iz tijela uklonili toksine i šljake, morate svakodnevno piti 250 ml napitka od sirutke pomiješanog s 2 žličice soli.

Izliječiti proširene vene omogućit će mješavinu od 100 ml seruma i 100 ml odljeva mente. Dovoljno je piti piće tri puta dnevno tijekom dva tjedna kako bi se postigao vidljiv rezultat. Često se tom proizvodu pribjegava čestim glavoboljama i smanjenom imunitetu. Da biste se riješili ovih problema, morate piti 400 ml pića tijekom cijelog mjeseca.

Smatra se da serum seruma može spriječiti nastanak hemoroida. Potrebno je samo povremeno popiti 250 ml tekućine na prazan želudac. Ovaj mliječni proizvod je vrlo učinkovit u gubitku težine. Da biste dobili osloboditi od viška kilograma, morate pridržavati posebne prehrane, što podrazumijeva potpuno odbacivanje masnih i brašna proizvoda.

Primjer dijetnog izbornika seruma:

• doručak - 200 ml sirutke i 250 g kuhane brokule;
• večera - salata od povrća i 200 ml napitka od sirutke;
• snack - gulaš od povrća;
• večera - kuhana riba i 200 ml sirutke.

Ova dijeta se temelji na smanjenju unosa kalorija. Kada je važno jesti samo kuhane ili pirjane proizvode, bez dodavanja maslaca, kiselog vrhnja i majoneze. Ovaj fermentirani mliječni napitak može se koristiti na dane posta kako bi se brzo riješio viška kilograma i očistio tijelo. U isto vrijeme možete jesti samo voće i povrće. Dijetetska hrana može se razrijediti sirutkom. Za njihovu pripremu možete koristiti povrće, povrće, bobice i voće. Najjednostavnije piće je mješavina sirutke i zelenila.

Koristite u kuhanju

Obično se ovaj fermentirani mliječni proizvod koristi u pečenju, jer se temelji na vrlo ukusnim kolačima i pitama. Može se koristiti umjesto mlijeka za kuhanje palačinki kako bi se dobilo manje kalorijske poslastice. Svojstva sirutke omogućuju vam da ga koristite sirovo za pripremanje piva ili kvasa. Često se koristi za popunjavanje hašiša i stvaranje mliječnih juha. Ovo piće ima nevjerojatne kvalitete i može se koristiti za namakanje graha i kuhanje povrća. Pružamo najpopularnije recepte koristeći sirutku od sira.

Bogate palačinke

• 300 ml seruma;
• 500 g brašna;
• 2 jaja;
• 6 žlica granuliranog šećera;
• pola čajne žličice sode;
• prstohvat soli;
• suncokretovo ulje.

U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, sol i granulirani šećer. Potom sipajte brašno u posudu i sve dobro promiješajte. Grijani napitak fermentiranog mlijeka pomiješa se s sodom i ulije u tijesto. Nakon miješanja tijesto se mora kuhati 10 minuta, nakon čega se može koristiti za izradu palačinki koje je potrebno pržiti s malom količinom maslaca.

Kruh u tavi

• 500 ml napitka sirutke;
• 2 žličice soli;
• 2 žličice šećera;
• 2 žličice sode;
• 2 jaja;
• 900 g brašna;
• suncokretovo ulje.

Ulijte prosijano brašno u šalicu i pomiješajte ga sa soli, šećerom i sodom. Zatim se voze u jajetu i preliti pregrijanu sirutku u posudu. Sve je dobro izmiješano, nakon čega se gusto tijesto miješa i ostavi da odstoji 35 minuta. Posuda je podmazana. Tada se tijesto polaže na njega i ravnomjerno raspoređuje po dnu. Nakon toga, stavite tavu na štednjak i pecite kruh na mirnoj vatri pola sata. Kako vrijeme prolazi, kolač se okreće i ostaje peći još 20 minuta.

palačinke

• 200 g brašna;
• 3 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• 470 ml seruma;
• prstohvat sode;
• nekoliko kapi limunovog soka;
• 1 jaje;
• suncokretovo ulje.

Pobijedite jaje, šećer i sol u šalici. U posudu se dodaje sok od limuna i sok od limuna. Nakon ulijevanja brašna i sve temeljito promiješajte kako biste dobili tijesto. Na kraju se u smjesu ulije maslac, a od dobivenog tijesta peku palačinke.

Primjena u kozmetologiji

Sirutka se često koristi u kozmetičkim postupcima. To vam omogućuje da poboljšate boju kože i ojačati kosu. Da biste se riješili finih bora i čistih pora nečistoća, dovoljno je svakodnevno prati serum. A ako ponekad dodajete piće u kadu, možete pomladiti kožu cijelog tijela.

Na osnovi proizvoda od sirutke može se napraviti smjesa za izbjeljivanje. Da biste ga stvorili, morate pomiješati 30 ml mliječnog napitka i nekoliko kapi limunovog soka. Ovim rješenjem potrebno je navlažiti pamučnu ploču i čistiti lice svake večeri.

To treba učiniti prije postizanja željenog rezultata.

Da biste ojačali kosu i dali joj sjaj, možete pripremiti posebnu masku. Da biste to učinili, morate pomiješati 200 ml seruma i 1 žumanjka. Ova maska ​​mora biti raspoređena po cijeloj dužini čistih vlažnih kovrči i držati je 20-25 minuta. Nakon toga, dovoljno je isprati smjesu toplom vodom.

Činjenica da možete napraviti serum, pogledajte sljedeći video.

http://eda-land.ru/molochnye-produkty/tvorozhnaya-syvorotka/

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-kategorije

• Engleski za djecu (6)
• Misli naglas (4)
• Umjetnička galerija (1)
• Dnevnik (5)
• Kuhajte i jedite (1708)
• Kuhanje za djecu (15)
• Uređaji za uređenje (19) t
• uvijek pri ruci (11)
• dijetalna jela (9)
• mesna riba (304)
• glavna jela od juhe (98)
• predjela za salate (240)
• sir, sir, jogurt (98) t
• Domaći sir s jogurtom (16)
• knedle od manti od manti (59) t
• tijesto (8)
• ispušno tijesto (21)
• lisnato tijesto (33)
• ukusna peciva (514)
• slastice (446)
• pita kruh (39)
• Kolači (na tavi) (18)
• slastice (13) t
• začini za punjenje umaka od vrhnja (41)
• deserti bez pečenja (37)
• pića (6) t
• zimske potrepštine (117) t
• sok od komposta (37)
• Nacionalne kuhinje (189)
• Božićna nova godina (41)
• Uskrs (3)
• Audioknjige (45) t
• detektivska priča (30)
• fantastična avantura (9)
• povijesni roman (3)
• kognitivni (1)
• Faza Lucid Dreaming (OS) (16)
• Prirodne i vremenske pojave (4)
• Iznenađujuće kutke našeg planeta (4)
• Dragi kameni i minerali (7) t
• Učinite to sami (100)
• šal pončo šal (51)
• karirana salveta za stolnjak (20)
• obrti s djecom (9)
• za unutarnje uređenje (8) t
• uzorci motki kuka (6)
• Prsluk za suknju s prslukom (4)
• Ja osobno liječnik (138)
• tradicionalna medicina (47) t
• medicina Bolotova B.V. (24)
• Tibetanska medicina (24) t
• tretman začina (13) t
• biolokacijska metoda (8)
• 6 hektara (74)
• Ribizle (6)
• Actinidia (4)
• Remontant malina (2)
• Kupina (18)
• Honeysuckle (11)
• Drvo (7)
• Orah (6)
• Sprečavanje odijevanja (9)
• Uzgoj sadnica (7) t
• Bolesti i štetočine (2) t
• Dizajn vrta (2)
• Grožđe (80)
• sorte za Bjelorusiju (1)
• berba i skladištenje reznica (7)
• klice izrezane (17)
• uzgoj sadnica (13) t
• oblikovanje i podrezivanje (40) t
• preljev (1)
• sezonski radovi u vinogradu (11)
• bolesti (2)
• sklonište za zimu (5)
• Gljive (11)
• jestiva lamelarna (11) t

-citati

Odrastamo na ljetnikovcu sorte actinidia argut, od dalekogistočne vrste sa.

Brzo šalicu čaja za čaj. Pa, to je kraj odmora. Čini se da nije bilo 10 ave.

Pastije su najviše cheburek. Ples s tanjura i tvrtke! Cheburek recepti.

Neven - ljekovita svojstva br.

Je li sirutka dobra za vas i kako se može koristiti? U narodnoj medicini.

-aplikacije

• Uvijek nema dijaloga pri ruci ^ _ ^ Omogućuje umetanje ploče s proizvoljnim Html-kodom u svoj profil. Tamo možete postaviti bannere, brojače itd.
• RazgledniceProizvedeni katalog razglednica za sve prigode
• Ja sam fotografski dodatak za objavljivanje fotografija u korisničkom dnevniku. Minimalni zahtjevi sustava: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s omogućenim JavaScriptom. Možda će uspjeti
• Stvorite avatarservice za stvaranje avatar online. Omogućuje vam izrezivanje lica s velike fotografije i stvaranje avatara iz njega :) Moguće je odmah postaviti avatar kao glavni.
• Gledajte filmove besplatno, u izvrsnoj kvaliteti Online kino: biografija Akcija zapadni vojni detektiv dokumentarni drama priča komedija kriminal melodrama misticizam glazba Crtani film glazbena avantura obitelj sport triler Horror Fantasy

-Pretraživanje po dnevniku

-statistika

Je li sirutka dobra za vas i kako se može koristiti?

Je li sirutka dobra za vas i kako se može koristiti?

U narodnoj medicini postoji mnogo recepata,

u kojoj je glavna komponenta sirutka, ovdje, na primjer, neke od njih.

• Uz proširene vene: 1 žličica. paprena metvica prelijte 100 ml kipuće vode. Nakon 20 minuta, procijedite i pomiješajte infuziju s jednakom količinom seruma. Smjesa se uzima 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 2 tjedna.

• Kao profilaktičko sredstvo za česte glavobolje, serum se uzima oralno barem čašom dnevno.

• Kada se hemoroidi moraju piti 200-400 ml seruma na prazan želudac.

• crijevno čišćenje: do stakla

serumu dodati 2 žličice. posolite, promiješajte i pijte ujutro na prazan želudac. *

• Za zatvor, pomiješajte 100 ml svježeg soka od mrkve s jednakom količinom surutke. Pijte ujutro na prazan želudac.

• Da biste se riješili nagiba pete, morate držati stopala svakodnevno pola sata u zagrijanom serumu.

• Kod bronhitisa i kašlja serum potiče izlučivanje viskoznog sputuma. Možete jednostavno popiti 100 ml seruma 3-4 puta dnevno. Ili prokuhajte žlicu zdrobljenog pšeničnog korijena u 250-300 ml seruma i uzmite 100 ml prije obroka, 3-4 puta dnevno.

• U slučaju trovanja ugljičnim monoksidom, morate vezati glavu tkaninom umočenom u serum.

• Za čišćenje krvnih žila, serum se uzima 100-120 ml 3-4 puta dnevno.

• Kod urolitijaze treba piti čašu sirutke tijekom dana.

• Kod seboreje, nanesite maramice natopljene serumom na zahvaćena područja tijekom 2 sata. Zatim isperite kožu s izrezom nevena.

• Pukotine na koži brzo prolaze, ako svakodnevno za 30-40 minuta napravite kupke lagano zagrijanog seruma.

Znanstvenici su dokazali da je ovaj mliječni proizvod sličan sastavu majčinom mlijeku, što ga čini pogodnim za uporabu u dječjoj hrani. Kemijski sastav uključuje sve sastojke potrebne za organizam. Postoje razni minerali, vitamini, aminokiseline i druge tvari. Sve to uzrokuje niz blagotvornih učinaka na tijelo.

Ljekovita svojstva sirutke:

1. Doprinosi jačanju zaštitnih funkcija tijela, što omogućuje osobi da lakše prenosi širenje virusnih infekcija i bori se protiv prehlade;

2. Takva tekućina je korisna za probavni sustav, jer pomaže u ponovnom uspostavljanju rada. Svojstva ovog mliječnog proizvoda doprinose obnovi sluznice crijeva i mikroflore. Primjena preporučena za gastritis i zatvor;

3. Svojstva pridonose vraćanju vodeno-solne ravnoteže. Pomaže ovom proizvodu da ukloni višak vode i da se nosi s nadutošću;

4. Korisno je piti takvo piće u prisutnosti problema u radu kardiovaskularnog sustava, kao i hipertenzivnih bolesnika. Uključeni u sastav, uklanjaju se iz tijela štetnog kolesterola;

5. Još jedna važna osobina je da tekućina povoljno utječe na rad živčanog sustava, što znači da se može konzumirati depresijom i stresom;

6. Korisna tekućina za one koji se žele nositi s viškom kilograma, jer potiskuje apetit. Sadržane hranjive tvari će nadoknaditi njihov nedostatak u tijelu tijekom prehrane.

Kako napraviti piće?

Recept je jednostavan. Ulijte u posudu od 1 litre pasteriziranog mlijeka i stavite na vatru. Čim mlijeko počne kuhati, dodajte mu sok od 1 limuna, brzo promiješajte i uklonite s vrućine. Mlijeko će se stratificirati u sirutku i svježi sir.

Odvojite ih jedan od drugoga pomoću finog sita ili gaze - proizvod je spreman. Gotovo sve soli i elementi u tragovima, gotovo svi vitamini, prelaze u mliječnu sirutku.

Serumski gel poboljšava probavu i stanje kože.

2,5 čaše soka od bilo kojeg voća ili bobica, 1 šalica sirutke, 2. žlice šećera, 2 žličice škroba. Spojite sirutku s voćem ili sokom od bobičastog voća, dodajte šećer, prokuhajte. Unesite škrob razrijeđen hladnom vodom, pustite da proključa. Ulijte u čaše, pospite šećer na vrh.

Kvas iz sirutke

jača imunološki sustav, blagotvorno djeluje na živčani sustav, stimulira moždanu aktivnost, jača srčani mišić i kosti.

Na 5 l sirutke 1 šalicu šećera, 50 g kvasca. Izlijte sirutku u veliku emajliranu posudu, zagrijte na laganoj vatri na 40 ° C. Šećer stavite u sirutku i dodajte kvasac razrijeđen u maloj količini tople sirutke, dobro promiješajte dok se šećer i kvasac potpuno ne otopi. Stavite na toplo mjesto za fermentaciju 6 sati, zatim ohladite.

Piće iz seruma jača kardiovaskularni i mišićni sustav, kosti, poboljšava vid.

3 čaše sirutke, 3 mrkve, šećer - po želji. Ogulite mrkvu, operite i prođite kroz sokovnik. Kombinirajte sirutku sa sokom od mrkve i šećerom. Promiješati i sipati u čaše - piće iz sirutke je spremno.

Serumski žele. 2 šalice seruma, 1/2 Art. žlice namočene unaprijed želatina, bobice, sirup ili džem, šećer - po želji. Naprezite sirutku, zagrijte na 70-80 ° C, dodajte želatinu, bobice, sirup ili džem, granulirani šećer. Izlijte smjesu u kalupe i stavite na hladno mjesto - poslastica je spremna.

SERUM OD ONEMA

Noge su mi bile ukočene, toliko da nisam mogla hodati bez štapa. Liječnici više nisu znali što da pomognu. Sjetio sam se kako je moja majka bila tretirana serumom.

Počeo kupiti litru ili dvije i sipati u posudu od tri litre (što je više mliječni proizvod, to bolje). Svake večeri zagrijavala se litra sirutke, a stopala su kuhala pet minuta, povremeno dodajući vruću vodu. Nakon zahvata, koža se osušila i - u krevetu.

Ujutro joj je oprala noge i dobro ih masirala, uzela kontrastne kupke: natočila je hladnu i toplu vodu u dvije zdjelice, spustila noge u jednu, prebrojila do pet, a zatim - u drugu. I tako - za 5-7 minuta.

Zatim ju je osušila ručnikom i pažljivo protrljala kamforno ulje, masirajući stopalo. Stavio sam čiste čarape i nisam ih skinuo cijeli dan. A navečer se serum ponovno zagrijava...

- poboljšava jetru i bubrege, ima diuretski učinak;

- stimulira crijeva;

- uklanja višak tekućine iz tijela, as njim i troske i toksine;

- normalizira cirkulaciju krvi, pomaže u borbi protiv ateroskleroze;

- smanjuje upalne procese u tijelu;

- smiruje živčani sustav;

- korisna za trudnice.

Pijte sirutku 1 čašu dnevno 1 do 3 puta dnevno prije jela.

Okroshka na sirutki ispada vrlo ukusna, a borsch od mlade repe od sirutke je ukusan!

Sirutka je korisna u bolestima probavnog trakta. Ovo je:

- kronični gastritis sa smanjenom sekretornom funkcijom;

- kronični pankreatitis s sekretornom insuficijencijom (izvrsna zamjena za Mezimu i Festalu);

- kronični enteritis, disbakterioza, konstipacija;

- toksikoinfekcija hrane (trovanje).

Korisni serum u upalama bubrega - pielonefritis i glomerulonefritis.

Serum je neophodan u liječenju kardiovaskularnog sustava (ateroskleroza, koronarna bolest srca), koji je koristan u razdoblju nakon infarkta, s hipertenzijom, s kardiovaskularnom insuficijencijom.

Serum će također pomoći u vaskularnoj patologiji mozga (cerebralna ateroskleroza, oštećenje moždane cirkulacije).

Serum normalizira rad svih endokrinih žlijezda, osobito korisno za osobe oboljele od dijabetesa i poremećaja štitne žlijezde.

Serum ima izvanredan učinak na upalu dišnih putova (tonzilitis, faringitis, antritis, bronhitis, upalu pluća).

Ženske bolesti (sve ženske genitalne upale, cervikalna erozija, drozd, herpes) također se liječe serumom.

Kod kožnih bolesti (masna koža, demodikoza, dijateza, neurodermatitis, psorijaza), serum se uzima interno, a primjenjuju se i kompresije: tkanina navlažena toplim serumom nanosi se na upaljeno mjesto. I tako da tekućina ne teče, pokrivaju je celofanom na vrhu i zagrijavaju vunenim šalom. Stisnite preko noći, tijekom liječenja - do oporavka.

Moja majka, Maria Stepanovna, podsjetila je da su ranije kompresije iz seruma uspješno tretirale upalu žene, primjenjujući kompresiju na donji trbuh.

Kod upale pluća takva se kompresija postavlja na leđa i grudi, s bolestima grla i štitnjače - na vratu, a oticanje nogu može se smanjiti oblogama na donjim udovima.

Za jačanje zubnog mesa i zubi, 5 kapi jabučnog octa, kaplje u žlicu seruma, isperite usta, ispljunite - i tako 3 puta. Zatim se u ustima rastopi komad maslaca kako bi se osigurao rezultat. Ulje također pljuje. Učinite to 2 puta dnevno.

Piće iz sirutke može se uključiti u terapijske dijete.

Za bolesti jetre, kardiovaskularnog sustava, pretilosti, procijedite serum kroz gusto sito, isperite rajčice i istisnite sok iz njih, pomiješajte ga sa serumom, dodajte sitno isjeckani kopar, posolite i popecite.

Zahtijeva 3 šalice seruma, 2 žlice. sitno sjeckani kopar, sok od 100 g rajčice, sol, šećer.

Za dijabetes, pretilost, bolesti kardiovaskularnog sustava, povišenu temperaturu, naprezajte sirutku kroz debelo sito, operite, oljuštite, nasjeckajte, krastavac na male trake ili na rešetku povrća, stavite u sirutku kopar i zeleni luk. Dodajte sol i šećer po želji.

Zahtijeva 3 šalice sirutke, 1 srednje krastavac, 1 tbsp. sitno sjeckani kopar, 1 tbsp. sjeckani zeleni luk, sol, šećer.

Ako koristite kreme protiv bora, preporučam vam prije nanošenja kreme, prvo nanesite serum, a zatim i kremu. Serum nekoliko kapi, treba ga nanositi laganim pokretima. Zahvaljujući serumu, učinak krema će se povećati, kao i prodire u najdublje slojeve kože, pomažući nositi sa sobom sve hranjive tvari i potrebne tvari iz krema. I da biste povećali apsorpciju, lagano trljajte prste po koži.

SERUM U KOZMETOLOGIJI

Sastav sirutke sadrži minerale i vitamine, blagotvorno djeluje na tijelo i vrlo je koristan za poboljšanje i liječenje strukture kose i vlasišta.

SERUM SERUM - ČIŠĆENJE MASKE ZA KOŽU KOMBINIRANE I NAFTNE LICE OD MLEKA

Zagrijati 100 ml sirutke na 36-37 ° C. Navlažite jastučić s pamukom i nanesite ga na lice i dekolte. Nakon potpunog sušenja isperite toplom vodom.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: uklanja masni sjaj, daje koži mat nijansu, tonira i čisti.

BLAGANJE MASKE ZA NAFTNU I NORMALNU KOŽU LICA IZ DOJKE

3 žlice. l. masna mješavina s 20% svježeg sira s 3 žlice. l. sirutku, nanesite na prethodno očišćenu kožu i isperite nakon 10 minuta. Umjesto pranja vode, možete koristiti topli zeleni čaj.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: izbjeljuje kožu lica i pomaže u borbi protiv pjega.

NORMALIZIRANJE MASKE ZA SVE VRSTE KOŽE LICA IZ DOJKE

0,5 žlice. l. mljevenu kavu pomiješajte s 2 žlice. l. sirutku i nanesite na lice 15 minuta, isperite toplom vodom.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: poboljšava ten.

MASKA ZA PORNO LICE KOŽE OD DOŽENICE

Umutiti bjelance, kombinirati s 1 žličicom. brašna i 2 žlice. l. sirutka. Dobro promiješajte, nanesite nastalu masu na lice i držite 15 minuta.

Isperite s toplom vodom. Za vrlo masnu kožu, proteini se mogu zamijeniti žumanjkom.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: čisti, izglađuje i suši kožu, zateže pore.

PEELING ZA LICE OD DOJKE

Za suhu, normalnu i kombiniranu kožu: 0,5 žlice. l. zobena kaša miješati s 2 žlice. l. sirutka, nanesite na lice i masirajte kružnim pokretima 2 minute. Isperite toplom i hladnom vodom.

Za masnu kožu: 3 žlice. l. Serum se spaja s 1 žličicom. sol. Rezultirajući piling in-V masirajte lice 1 minutu, a zatim lagano isperite toplom vodom. Nakon zahvata nanesite umirujuću kremu.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: čisti, izglađuje, suši kožu.

ČIŠĆENJE ZA PRANJE KOŽE LICA IZ DOJKE

2-3 kriške pšeničnog ili raženog kruha namočite 100 ml sirutke, zgnječite i nanesite na lice. Masirajte 10 minuta. Zatim lice isperite vodom na sobnoj temperaturi.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: dobro čisti, hrani kožu lica.

Grudi za kosu - maska ​​za kosu od grudi

Zagrijati 200 ml seruma na temperaturu od 40-50 ° C i pomiješati s zobenim pahuljicama dok se ne formira gusta masa. Zatim nanesite na kosu, pokrijte glavu plastičnom vrećicom i ručnikom. Masku držite 30 minuta, zatim isperite toplom vodom bez šampona.

Možete napraviti maske za kosu koristeći samo serum bez dodatnih sastojaka. Dovoljno je kosu navlažiti i držati 20-30 minuta, zatim isprati toplom vodom pomoću šampona.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: liječi i jača kosu. daje prekrasan sjaj.

KUPATI KUPATI TRAY

U 250 ml tople sirutke dodajte 2-3 kapi jojobe. Umutite ruke u kadu 10 minuta, a zatim uprskajte ubrusom.

Ljekovita svojstva seruma - učinak: jača nokte.

KUPI S SERUMOM

U šaku tople vode dodajte pregršt mekinja i 5 kapi pšeničnog ulja, a zatim ulijte toplu sirutku (2 litre). Uzmite ovu kupku 20 minuta. Zatim kožu isperite ručnikom bez ispiranja.

Ovaj fermentirani mliječni proizvod idealan je za obavljanje kozmetičkih postupaka kod kuće. Svojstva će biti korisna za vlasnike masne i kombinirane kože. Da biste dobili rezultat, morate obrisati kožu 20-30 dana. Nakon toga, koža će postati baršunasta i lijepa.

Druge namjene u kozmetologiji:

1. Serum ima svojstva za izblijedjelu kožu, ali u ovom slučaju vrijedi dodavanje svježeg sira, kao i nekoliko kapi maslinovog ulja. Ova maska ​​ima hranjivo svojstvo, a također poboljšava ten;

2. Serum se koristi za njegu kose. Kozmetologija sadrži mnoge recepte za maske i druga sredstva za suočavanje s problemom gubitka kose, a također olakšava perut, a sve zahvaljujući brojnim korisnim svojstvima;

3. Je li ostao sir i surutka? Zatim slijedite kupku za nokte. Svojstva ovog proizvoda čine jake nokte, ploče prestaju s pilingom i brže rastu.

Što se može pripremiti od sirutke?

Koliko je komunalija u našem današnjem proizvodu jednostavno nevjerojatno. Točno, pravi lijek! Ali kako ga koristiti? Da, nekako - i pijem, jedem i grickam...

A ako ne vic, onda u čistom obliku serum se rijetko koristi, ali žao. No, hostese joj često dopuštaju, kako kažu, naizmjence, a što se ne priprema samo s prekrasnim proizvodom. Recepti za jela pripremljena na bazi sirutke, ima mnogo. Najčešće se dodaje pečenju:

Osim toga, dodaje se juhama. I ne samo okroška, ​​kao što mi se i činilo! Nedavno sam pronašao recept za povrtnu juhu s slanutkom na vegetarijanskom izvoru. Umjesto vode, autor jela je koristio sirutku. Ali ja ga još nisam kuhao, pa vam ovdje neću dati recept.

Također kuha i zelenu juhu, koja se koristi kao marinada za piletinu: meso je vrlo nježno, blago kiselkasto-začinskog okusa.

No, glavna prednost sirutke u kuhanju je, mislim, obilje pića koje se dobivaju iz njega. Ako mu dodate sok, dobivate prekrasan koktel. Možete ga miješati miješalicom s malom količinom konfita i žličicom soka od limuna - dobivate nevjerojatan “oblak” pjene najosjetljivijeg okusa.

Palačinke na jabučnom serumu

sastojci

Brašno - 80-100 g
Serum - 300 ml
Jaje - 1 kom.
Šećer - 1 tbsp.
Sol - 0,25 žličice.
Biljno ulje - 2 žlice.

punjenje:
Jabuke - 4 kom.
Šećer - 4 žlice.
Maslac - 50 g
Kore od naranče - 0,5 kom.

Postupak kuhanja

Vrlo ukusne palačinke izrađuju se na sirutki punjenoj kiselo-slatkim jabukama. Šećer u punjenju staviti na okus, volim, ako je punjenje dobro slatko. Takve se palačinke mogu zagrijati s maslacem u mikrovalnoj pećnici ispod poklopca, tako da se ispostavi da su mekane, naftno pirjane, ili za to koristiti običnu tavu.

Za pripremu palačinki na serumu s jabukama uzimamo takve proizvode, miješamo serum s jajetom, šećerom, soli, dodamo brašno i biljno ulje. Promiješajte s umutkom da napravite glatko tijesto. Ako je voden, dodajte još brašna, a ako je gusto, razrijedite ga serumom ili vodom. Obožavam tijesto, tako da su palačinke tanke, oprati i oljubiti jabuke, a sve palačinke pržiti iz dobivenog tijesta. Za veliku obitelj trebate povećati porciju za 2-3 puta, a jabuke narezati na manje komade, a pržite kriške jabuke u maslacu, dodajte šećer po želji. Jabuke bi trebale biti meke, karamela. Pržite ih na maslacu, učio sam u Izraelu, ispada vrlo mirisna i ukusna. Na kraju dodajte koricu naranče, dodajte palačinke s jabukama, pretvorite ih u cijev i izrežite na pola. Palačinke na serumu s jabukama su spremne.

Palačinke bez jaja na sirutki

sastojci

Pšenično brašno - 350 g
Soda - 1 žličica. ispod noža
Šećer - 3 žlice.
Sol - Pinch
Serum - 700 ml
Rafinirano suncokretovo ulje - 30 ml

Postupak kuhanja

Nedavno često radim domaći svježi sir, iz kojeg se nalazi serum. Na sirutki kuham okrošku, pečem kruh i druge kolače. Jedino što nisam probao su palačinke od sirutke. Našao sam ovaj recept, pa čak i bez jaja. Što mogu reći? Palačinke, naravno, razlikuju se od naših uobičajenih jaja, mlijeka. Imaju ugodan kiseli okus. Moj sin, kad je probao prvu palačinku, izrazio je "fi" i otišao. Pet minuta kasnije vratio se, zatražio još palačinki :-) Pojeo sam 6 komada i rekao: "Učinite više!" :-)

Za kuhanje palačinki bez jaja na sirutki, pripremite proizvode na popisu i ulijte sirutku u zdjelu. Dodajte malu količinu brašna, dobro promiješajte, kako biste izbjegli stvaranje grudica. To je zgodno napraviti ručni umutiti. Zatim dodajte još brašna, promiješajte i dodajte preostalo brašno. Dobro izmiješajte.

U tijesto dodajte šećer, sol i sodu. Dobro promiješajte i stavite na stranu 5-10 minuta, dodajte suncokretovo ulje tijestu za 5 minuta. Promiješajte palačinke s obje strane u dobro zagrijanoj tavi. Ne podmazujem tavu, to je neljepljivi premaz. Ako niste sigurni u vašu posudu, namažite ga maslacem i tako dobijete palačinke bez jaja na sirutki. Od ove količine proizvoda dobio sam 17 palačinki promjera 18 cm.

Serumske naušnice

sastojci

Serum - 1 šalica;
Brašno (različite vrste) - 1 šalica;
Sol i šećer po ukusu;
Soda (ili prašak za pecivo) - oko 0,3 tsp;
Biljno ulje - za prženje.

Za tijesto koristite ne samo pšenično brašno u / sorti, nego i više korisnih vrsta brašna: cijelo zrno, zobenu kašu. Dodajte ih, na primjer, u omjeru od 1: 1 do pšenice ili zamijenite u potpunosti, a na tijestu će vam trebati otprilike toliko brašna po volumenu koliko i sirutke. i cjelovitog zrna).
Promiješajte sok (ili prašak za pecivo) u ovo brašno, brzo izmiješajte sirutku s brašnom, bez premlaćivanja, i dobit ćete gusto pahuljasto tijesto, tijesto stavite žlicom na vruću tavu s biljnim uljem. Pržite pržene na obje strane.

http://www.liveinternet.ru/users/v_i_k_e_n_t_i_a/post431172283/

Dobrobit i šteta u serumu

Sirutka je mutna, svijetlo žuta tekućina koja nastaje pripravom svježeg sira ili tvrdih sireva, te nakon zgrušavanja mlijeka. Dobra domaćica nikada neće izliti serum, jer je korisna za tijelo, ne samo kada se proguta, već i kada se primjenjuje izvana. Štoviše, 700-800 ml se dobiva iz jedne litre mlijeka u procesu proizvodnje sirutke sirutke.

Prednosti sirutke

Sirutka je fermentirano mlijeko, iz kojeg su gotovo potpuno uklonjene masti (100 g pića ne sadrži više od 0,2%) i proteina, te stoga pripada dijetetskim proizvodima. Na osnovi te tekućine proizvode se različita pića, najčešće s dodatkom voćnih sokova, što ih čini još zdravijim.

95% sirutke sastoji se od vode koja je temelj kravljeg mlijeka. Nakon koagulacije mlijeka, oko 1% proteina ostaje u njemu, što je predstavljeno serumskim albuminom i laktalbuminom. Mnoge studije su potvrdile da je probavljivost proteina sirutke mnogo veća nego kod kokošjih jaja. Zato, unatoč relativno niskom sadržaju proteina, ovo piće može biti uključeno u dijetu mršavljenja, zauzima vrijedno mjesto u prehrani sportaša i korisno je u obnovi tijela nakon bolesti.

Mliječna surutka sadrži mnogo vitamina i minerala. Sadrži vitamine B, askorbinsku kiselinu i karoten. Napitak je bogat kalijem, kalcijem i natrijem. Supstance koje čine serum doprinose normalizaciji kolesterola u krvi. To čini sirutku zdravom za kardiovaskularni sustav. Osim toga, sadrži fosfor, cink i željezo.

Sirutka će vam pomoći riješiti mnoge probleme s probavom. Za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta dovoljno je piti čašu tog fermentiranog mlijeka dnevno. Poboljšava motilitet crijeva, pomaže u čišćenju toksina i toksina, potiče rast normalne mikroflore, osobito laktobacila. Iz laktoze se dobiva laktuloza, koja je dio mnogih laksativnih lijekova, a smatraju se najsigurnijima, uključujući i za djecu i trudnice.

Serum je jedan od rijetkih mliječnih proizvoda koji je ne samo moguć, već ga treba koristiti za gastritis, čir na želucu, kolitis i druge bolesti probavnog sustava, budući da ima protuupalni učinak. S takvim bolestima, trebate piti sirutku, kuhati svježe mlijeko, onda neće biti jako kiselo.

Sirutka je proizvod posebno potreban za zdravlje žena. Njegova redovita uporaba pomoći će zaboraviti na tako neugodan problem kao što je drozd. Serum sadrži veliku količinu laktoze, koja je potrebna za normalan život laktobacila. Oni su sastavni dio uobičajene mikroflore vagine i inhibiraju rast gljivica koje uzrokuju drozd.

Zbog sadržaja vitamina i minerala, redovita konzumacija sirutke pomaže u jačanju imunološkog sustava, mišićno-koštanog sustava, živčanog i endokrinog sustava.

Serum je vrlo koristan kod šećerne bolesti, jer je nisko-kalorična (samo 23 kcal na 100 g pića) i istodobno hranjiv proizvod. Kao rezultat istraživanja, dobiveni su podaci da tvari sadržane u njemu stimuliraju proizvodnju endogenog inzulina, čime se smanjuje šećer u krvi.

Vanjska uporaba seruma

Ovaj mliječni proizvod našao je široku primjenu u kozmetologiji. Sirutka se koristi za anticelulitnu masažu i obloge za tijelo. Supstance sadržane u njemu pomažu da se koža glatko hrani, njeguje i vlaži, normalizira ravnoteža masti. Korisno je dodati nekoliko čaša seruma u toplu kupku.

Ovo je jedan od najboljih narodnih lijekova za izbjeljivanje kože lica i uklanjanje pjega i pigmentnih mrlja. Komadići zamrznutog seruma koriste se za brisanje kože lica, ovaj postupak pomaže pri pomlađivanju kože.

Sirutka se koristi kao maska ​​ili za ispiranje kose. Pomaže ojačati kosu, osloboditi se peruti, učiniti kosu sjajnom, osobito korištenje tog kiselo-mliječnog napitka za obojenu i oslabljenu kosu.

Oštećenje sirutke

Ovaj proizvod sadrži veliku količinu laktoze (mliječni šećer), tako da je ne smiju koristiti osobe koje pate od nedostatka laktaze.

Pretjerana uporaba surutke može dovesti do proljeva. Dovoljno za korištenje jedne ili dvije čaše pića dnevno, onda će donijeti samo koristi.

Na korisna svojstva sirutke iz gruša je iz prve ruke poznato. U pravilu, domaćice ga koriste prilikom obavljanja kozmetičkih postupaka ili u kuhanju. Unatoč tome, neki ljudi ga i dalje smatraju proizvodnim otpadom i ne pronalaze njegovu pravilnu uporabu. Zato je važno razumjeti što je sirutka od skute, koliko je korisna za tijelo i što se iz nje može pripremiti.

Što je serum? Kako to rade?

Bezbojna, malo mutna tekućina koja ostaje nakon pripreme sirne tvari je serum. Kako ga dobiti? Svježe domaće mlijeko fermentira, a zatim zagrijava u vodenoj kupelji na temperaturu od oko 60 stupnjeva, ukloniti iz topline i ohladiti. Nakon nekog vremena, masa će se stratificirati u sirutku i sir. Zatim se odbaci, tj. Filtrira kroz gazu. Kao rezultat toga, sir ostaje suh, a sirutka će se postupno ispuštati u posuđe. Ovdje je najvažnije odrediti željenu temperaturu: ako nije dovoljno zagrijana, masa se neće lako odvojiti, ali će skuta biti mekša. Ako se više zagrije, masa grudnjaka će se brzo odvojiti i proizvod će biti suvlji i mrvlji.

U selima u kojima je domaći sir bio proizveden od mlijeka, sirutka iz skute uvijek je ostala. Njegova primjena temeljila se na činjenici da se radi o proizvodu koji je neprikladan za daljnju uporabu, odnosno otpad je. Zato je svinja dobivala hranu. Kasnije su znanstvenici i nutricionisti otkrili da su prednosti sirutke podcijenjene i počele ga preporučivati ​​da budu uključene u vašu prehranu.

Sastav sirutke. Korisna svojstva

Gotovo 95% seruma je voda. Ali u isto vrijeme nije niži od ostalih fermentiranih mliječnih proizvoda i punomasnog mlijeka u količini korisnih tvari. Sirutka sadrži mnogo ugljikohidrata (tako da lako može zadovoljiti glad) i proteina, dok sve masti ostaju u skutu. Proizvod apsolutno nije visokokalorični: na 100 g seruma otpada samo 27 kcal.

Očigledan pozitivan učinak, koji dovodi serum tijela iz skute. Što je korisno? Sadrži više od 100 biološki aktivnih tvari, aminokiselina i vitamina (potpuno skupina B, vitamin C, A, E, PP, kolin, kalcij, magnezij, fosfor i kalij). Osobito je koristan za skladan rad crijeva, zbog sadržaja probiotika u njemu. Dnevna potrošnja 1 litre seruma omogućit će trećini da zadovolji tjelesne potrebe za vitaminima B i dvije trećine kalcija.

Prednosti sirutke za lice i tijelo

Možete koristiti korisna svojstva seruma kada provodite kozmetičke postupke. Doprinosi prirodnom pomlađivanju kože lica i vrata, nakon početka primjene smanjuje broj finih bora.

Kako koristiti serum serum za postizanje željenog učinka na kožu? Odgovor je jednostavan: svakodnevno pranje ujutro može omekšati kožu, a vitamin E u sastavu će se boriti protiv znakova starenja na njemu. A ako barem jednom tjedno da se kupke s dodatkom ovog fermentiranog mliječnog proizvoda u vodu, pozitivan učinak će biti mnogo više vidljiv. Tijelo će biti meko i nježno, poput djeteta. Korist i to je mnogo jeftinije od skupe kozmetike.

Učinite da koža lica bjelji pomaže serumu iz skute. Primjena proizvoda u ovom slučaju je sljedeća: Kombinirajte 50 ml seruma s 5 ml soka od limuna i svakodnevno obrišite prethodno očišćeno lice s dobivenom otopinom. Pozitivan rezultat ne dolazi dugo.

Uz istovremenu uporabu seruma unutar kože bit će čišćenje. To posebno vrijedi za osobe s problematičnom kožom - broj akni će se značajno smanjiti.

Ojačajte kosu serumom

Poznato je da dobro ojačavaju kosu, čine je zdravijom i svilenkastom prirodnom prirodnom sastojkom. Ovaj zadatak savršeno se nosi s sirutkom. Što je korisno za tijelo, već je poznato, ali osim toga, ovaj fermentirani mliječni napitak može se koristiti kao osnova prirodne maske za kosu. Kako ga kuhati?

Za pripremu maske za kosu potrebno vam je 1 šalica seruma i žumanjak. Sastojci su temeljito izmiješani, rezultirajuća masa se nanosi na čistu vlažnu kosu oko pola sata. Nakon određenog vremena maska ​​se ispere s mnogo vode. Osim toga, ne treba nanositi nikakve proizvode za njegu kose. Ako ponovite ovaj postupak dva ili tri puta tjedno, kovrče će postati poslušne i svilenkaste.

Kako serum pomaže u borbi protiv prekomjerne težine?

Dokazano je da dnevna konzumacija seruma pomaže u borbi protiv viška kilograma. Zbog visokog sadržaja vitamina B u organizmu ubrzava se metabolizam ugljikohidrata i masti. To je posebno prikladno za osobe s pasivnim načinom života i koje pate od pretilosti. Težina će ići polako, ali sigurno. Istovremeno, koristan sastav fermentiranog mlijeka sirutke osigurat će zasićenost tijela proteinima, esencijalnim vitaminima i aminokiselinama.

Serumski recepti

Uz sve korisne osobine koje sirutka ima, jedna od prednosti je cijena. To je proizvod prerade mlijeka, tj. Otpada koji se dobiva u procesu kuhanja svježeg sira. Prema tome, cijena za nju je postavljena na minimum. Unatoč tome, jela od ovog fermentiranog mliječnog proizvoda su ukusna, pristupačna i zdrava. Kako koristiti sirutku u kuhanju?

Da bi se sačuvala sva korisna svojstva sirutke, bolje je koristiti ga u čistom obliku, bez toplinske obrade. Za to možete pripremiti osvježavajući ljetni hash. Dva sitna krumpira, tri jaja, 200 grama mesa, par svježih krastavaca, zeleni luk, kopar i peršin. Svi sastojci sol, papar, dobro promiješajte i napunite svježom sirutkom. Za okus možete dodati kiselo vrhnje ili majonezu. Hladna okroshka savršeno zadovoljava glad u ljetnim vrućinama, dok je korisna i niskokalorična.

Dobivene su ukusne palačinke od sirutke. Za njihovu pripremu trebat će vam litra fermentirane mliječne sirutke, dva jaja, tri žlice šećera, žličica sode, 16 žlica brašna i biljno ulje.

Polovicu sirutke sipati u zasebnu posudu i staviti na stranu. U drugom dijelu razbijte jaja, dodajte šećer i brašno. Svi sastojci su temeljito izmiješani kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Tijesto je prilično gusto, kao kod palačinki. U prvi dio sirutke dodajte sodu i brzo ju promiješajte žlicom kako biste je "ugasili". Ulijte prvu masu u drugu, dodajte malo biljnog ulja. Zatim izmiješamo tijesto i pržimo na vrućoj tavi na obje strane. Ovaj recept za kuhanje palačinki je prilično ekonomičan, ali oni nisu ništa manje ukusni od onih s mlijekom.

Teško je precijeniti svojstva koja imaju sirutka. Koliko je to korisno za endokrini i probavni sustav poznato je mnogim ljudima koji su uz pomoć ovog proizvoda mogli poboljšati svoje zdravlje. To je učinkovito sredstvo za izvođenje kozmetičkih postupaka i pristupačan sastojak za pripremu ukusnih jela.

Marina Kurochkina • 22.11.2017

Sirutka je jedan od fermentiranih mliječnih proizvoda koji imaju vrijednost za tijelo. Mnogi ljudi ne koriste sirutku i smatraju da je to gubitak proizvodnje - nastaje u proizvodnji svježeg sira. U međuvremenu, korištenje sirutke za tijelo je ogromna i ne manje značajna od prednosti mlijeka, svježeg sira, sira, ryazhenka, kefira i jogurta.

Korisna svojstva sirutke

Sastav sirutke bogat je vitaminima A, E, C, vitaminima skupine B, a tekućina sadrži rijetke oblike vitamina B7 i B4. Koristi kolina za tijelo manifestiraju se u poboljšanju funkcije mozga i poboljšanju pamćenja.

Serum je bogat kalcijem - 1 l pića sadrži dnevnu dozu kalcija za odrasle i 40% normalnog kalija. Također, sirutka sadrži vrijedne mineralne soli fosfora i magnezija. Sastav tekućine do 200 imena biološki aktivnih tvari, što povoljno utječe na aktivnosti svih sustava i organa u ljudskom tijelu.

Upotreba sirutke blagotvorno djeluje na probavni trakt, čisti crijeva, normalizira floru, uklanja toksine, troske, stimulira jetru i bubrege. Serum također utječe na nadbubrežne žlijezde, koje proizvode hormone stresa. Kada se konzumira serumski rad, poboljšava se proizvodnja hormona stresa bez uzroka.

Prednosti sirutke su u sposobnosti smanjenja apetita. Mnoge dijete se temelje na uporabi seruma i mogu lako i sigurno smanjiti težinu tijela. Serum iz ugljikohidrata sadrži laktozu koja se lako probavlja i ne uzrokuje stvaranje masti.

Vrijedna je i proteinska komponenta sirutke. Vrijedne aminokiseline koje čine tekućinu neophodne su za tijelo i uključene su u metabolizam proteina i stvaranje krvi.

Serum je koristan za oboljele od gastrointestinalnog trakta: gastritis, kolitis, pankreatitis, enterokolitis, disbakteriozu i konstipaciju. Uporaba sirutke za cirkulacijski sustav je velika: ona doprinosi prevenciji ateroskleroze, indicirana je za hipertenziju, koronarnu bolest srca i poremećaje cirkulacije u mozgu.

Potrebno je reći o kozmetičkim svojstvima seruma. Ova tekućina se koristi u osnovi maski za kožu lica i vrata, ispire se s kosom tako da bolje rastu i ne ispadnu. Mliječni serum vrijedan je proizvod koji pomaže kod opeklina od sunca.

Kako dobiti serum

Serum se može naći u odjelima trgovina gdje prodaju mliječne proizvode. Tekućina se može dobiti kod kuće, u procesu kuhanja domaćeg svježeg sira.

Da biste dobili sirutku, uzmite 1 litru svježeg mlijeka i pretvorite ga u jogurt. Mlijeko možete jednostavno ostaviti na toplom mjestu, a da biste ubrzali postupak, dodajte žlicu kiselog vrhnja ili kefira. Kada je mlijeko zgnječeno, ulijeva se u posudu za emajliranje i zagrijava na laganoj vatri. Uvjerite se da masa ne kuha i zagrijava se na temperaturu od 60-70 ° C. Kada se masa grudice odvoji, preklopite masu u gazu i pustite da se surutka ocijedi.

Nastali sir je spreman za jelo, a sirutka se može koristiti u bilo koju svrhu: kao baza za juhu - na njoj se pripremaju kiseli krastavci, kao osnova za tijesto od kvasca - na sirutki ispada nježno i bujno) kao lijek - preporučuje se piti čistu sirutku za odrasle i djeca. Ako djeca odbijaju piti sirutku, ona se može dodati u povrće i voćne sokove. Takvi "kokteli od sirutke" bit će bogati vitaminima i mineralima.

Kada koristite serum, imajte na umu da ima blagi laksativni učinak, ako nemate problema s defekacijom, onda ne smijete piti prije napuštanja kuće i prije dugog puta.

Serum je koristan i hranjiv proizvod koji je već dugo poznat. Istraživanja pokazuju da ovo piće ima blagotvoran učinak na ljudski organizam, ali pogledajmo izbliza koliko je dobar serum i koje tvari sadrži.

Što je korisno od sirutke?

1. Ovaj proizvod sadrži vitamine B, A, H, C i E, kao i tvari kao što su magnezij, fosfor i kalcij. Stoga, korištenje ovog pića pomaže jačanju koštanog tkiva i imunitetu. Liječnici kažu da korisne osobine sirutke također leže u činjenici da normalizira metaboličke procese u tijelu, pa se preporuča da se pije ljudima koji su prekomjerne težine, što će im pomoći da izgube težinu.
2. Sadrži i protein s niskom molekularnom težinom, koji se lako apsorbira u tijelu, što čini sirutku gotovo idealnim pićem za sportaše, što je još jedna nesumnjiva prednost u tome što je nisko kalorična.
3. Proizvod sadrži bakterije mliječne kiseline, pa će odgovor na pitanje je li sirutka korisna onima koji imaju gastritis sigurno će biti pozitivan. Upotreba ovog pića pomoći će u prilagodbi probavnog procesa i vraćanju crijevne mikroflore.
4. Proizvod sadrži i mliječni šećer, koji pomaže obnavljanje metaboličkih procesa i ima pozitivan učinak na imunološki sustav, što je također korisno za sirnu sirutku. Prema istraživanjima, osoba koja konzumira 200 ml pića dnevno može zaboraviti na prehladu, a ne brinuti o brzom starenju kože, jer korisne tvari u ovom proizvodu usporavaju taj proces.

Ne preporučuje se piti serum onima koji imaju individualnu netoleranciju na ovaj proizvod, ali ga svi drugi mogu i trebaju koristiti.

http://zdorovo-zhivi.ru/syvorotka-tvorozhnaja-polza-i-vred-2.html