Blagotvorna svojstva komorača, kao i kontraindikacije za njegovu primjenu, poznate su već više od 5000 godina. Njegove žarulje, sjemenke, lišće i stabljike koriste se za liječenje mnogih bolesti u tradicionalnoj i alternativnoj medicini, koje se koriste u kuhanju, aromaterapiji i kozmetologiji.

Izgled, povijest i distribucija koromača

Komorač je zeljasta biljka koja pripada krovnoj obitelji. Po izgledu podsjeća na običan kopar, pa se u svom kolokvijalnom jeziku naziva ljekarnički kopar, Vološki kopar ili jednostavno kopar komorača. Visina ljekovitog bilja pod povoljnim uvjetima uzgoja može biti i do dva metra.

Stabljika komorača je okrugla, mršava i ravna, na vrhu joj rastu listovi svijetlo zelene boje. Zelenilo biljke slično je kopru, čiji su nadzemni dijelovi pokriveni plavičastim cvatom. Listovi u podnožju stabljike formiraju zadebljanje, tvoreći žuto-bijelu mesnatu žarulju. Krajem srpnja i kolovozu, jake grane na vrhu biljke pretvaraju se u umbellate cvjetove žućkaste boje. U jesen sazrijevaju u sjemenke koje su cijenjene zbog svojih ljekovitih svojstava. Suho zrelo sjeme zelenkasto-smeđe boje ima jak začinski miris. Male su, ovalnog oblika. Izgleda kao okus "dvostrukog kopra" na anisu, samo je slađi u okusu.

Ova začinsko-aromatična biljka bila je poznata u doba starog Egipta i antičke Grčke. Rimljani i Grci vjerovali su da će snažan miris trave dati osobi snagu, osloboditi buve i zle duhove. U Indiji je još uvijek uobičajeno žvakati sjeme biljke nakon obroka kako bi se udahnuo svježim i očistio usta ostatka obroka.

Domovinski koromač smatra se Mediteranom. Uzgaja se za uporabu kao začin i prirodna medicina na području Rusije u Krasnodarskom teritoriju, u srednjem dijelu europskog dijela iu Kavkazu. Kopar se uzgaja u Bjelorusiji, Ukrajini i Moldaviji.

Nenametljiv biljka u divljini raste na stjenovitim padinama, u korovima mjesta, na cestama i stambenim domovima. Divlji komorač se nalazi u Kavkazu, na Krimu, u Srednjoj Aziji, Sjevernoj Africi, u zapadnoj i jugoistočnoj Europi, u Americi.

Sastav biljke

Ljekarna od kopra sadrži mnoge vrijedne i nezamjenjive sastojke tijela koji određuju koristi i štete od komorača. I ne samo sjemenke su bogate njima, već i stabljike, lišće i ulje.

• Askorbinska kiselina pomaže u suočavanju s prehladom, nedostatak vitamina može uzrokovati krvarenje desni.
• B vitamini utječu na pravilno funkcioniranje živčanog sustava, ljudi trebaju za ozbiljan mentalni rad.
• Vitamin A (retinol) obnavlja kožu, potrebnu za formiranje kostiju, utječe na debljinu i zdravlje noktiju.
• Cink je važan mineral za povećanje imuniteta i otpornosti tijela na vanjske negativne utjecaje. Odgovoran je za normalizaciju razine šećera u krvi.
• Magnezij i kalij su minerali neophodni za prevenciju bolesti srca.
• Mangan - pridonosi brzoj regeneraciji tkiva, rano zacjeljivanje rana i ogrebotina, odgovoran je za puni rad mozga.
• Kalcij je sposoban smiriti i ublažiti tjeskobu, preporučljivo je uzeti ga u stresnim situacijama. Pomaže ojačati nokatnu ploču.

Sjemenke slatkog komorača sadrže oleinsku, linolnu, palmitinsku kiselinu. Vrijedna komponenta komorača je njegovo eterično ulje, slatkastog okusa, jake začinske arome. Anethol, fenhol, kamphen i drugi spojevi mogu se pripisati njegovim glavnim sastojcima. Eteričnom ulju daju najjača ljekovita svojstva.

Kalorijski komorač običan - samo 31 kcal na 100 g proizvoda. U njemu nema masti, već visok sadržaj proteina. 90% aromatične biljke je voda. Zato se "dvostruki kopar" smatra popularnom komponentom prehrane ljudi koji se bore s viškom kilograma.

Ljekovita svojstva ljekovitog bilja

Upotrijebili su se svi dijelovi ljekarne. Osoba koja se brine o svom zdravlju mora u svoju prehranu nužno uključiti ljekovitu biljku. Štoviše, ne samo odrasli, nego i novorođenčad mogu cijeniti njegove prednosti.

Blagotvorni učinci komorača na ljudsko tijelo:

• potiče brzo zacjeljivanje rana;
• zaustavlja procese upale;
• jača imunološki sustav;
• normalizira rad srčanog mišića;
• smatra se načinom sprečavanja raka;
• obnavlja crijevnu mikrofloru, prilagođava rad svih organa gastrointestinalnog trakta;
• jača zidove krvnih žila;
• normalizira aktivnost živčanog sustava, bori se protiv nesanice, olakšava prijenos stresnih situacija;
• prilagođava metabolički proces, uklanja štetne sastojke, šljake i toksine iz tijela.

Plodovi komorača povećavaju otpornost organizma na prehlade i zarazne bolesti, opterećuju ga manjkom minerala i vitamina, ublažavaju umor i poboljšavaju opću dobrobit osobe. Također medicinski kopar uništava parazite, učinkovito se bori protiv kašlja, ARVI, astme. Sjeme koromača eliminiraju simptome boli i grčeve, pomažu tijekom laktacije.

Korijen vrijedne biljke normalizira pritisak i važan je profilaktički rizik za srčani udar.

Čaj iz biljke

Komorač čaj ima pozitivan učinak na živčani sustav odraslih i djece. Normalizira rad crijeva i želuca, jača imunološki sustav. Tijelo djeteta ukusni čaj pomoći će u prevladavanju prehlade, poboljšanju apetita.

Za pripremu ljekovitog napitka potrebno je uzeti 10 g sjemenki komorača, dodati im 220 ml kipuće vode, ostaviti da se kuha 15 minuta. Odrasli trebaju uzimati 110 ml tekućine prije svakog obroka.

Komorač za žensko tijelo

Plodovi komorača koriste se u kozmetologiji, ginekologiji i dijetetici. Njihova infuzija poboljšava ženski ciklus, smanjuje bolove tijekom menstrualnog sindroma i ublažava nelagodu s manifestacijama menopauze.

Pomiješajte 10 g komorača (mljevenog) s čašom čiste vode, prokuhajte smjesu 2 minute.

Mješavina ljekovitog bilja: sjeme običnog komorača (10 g), cvatovi kamilice i vapna (u jednakim dijelovima 5 g) i koprive (4 g) dobro izmiješajte, prelijte kipućom vodom (450 ml) i pustite da se kuha 20 minuta.

Terapeutska tekućina će smiriti pretjerano uzbuđeni živčani sustav, ukloniti višak vode iz tijela i poboljšati probavu.

Vrijedna svojstva komorača u kućnoj kozmetologiji

Biljka se cijeni u kućnoj kozmetologiji. Pomaže u suzbijanju manifestacija celulita, zasićuje stanice korisnim tvarima, ublažava akne, izglađuje nove bore, usporava proces starenja.

Eterična ulja komorača, smreke, limuna i geranija (10 kapi) kombiniraju se s uljem jojobe (100-120 ml). Sve temeljito promiješajte i ostavite 2-3 dana. Kozmetičko ulje utrljajte dva puta dnevno na problematična područja.

Sirovi žumance, maslinovo ulje (12 ml), bijelu glinu (15 g) pomiješajte, dodajte ulje komorača i neroli (3 kapi). Sastav se nanosi na lice, vrat i vrat 30 minuta. Ponavljanje je potrebno u jednom danu.

Kontraindikacije za uporabu

Začinjeni okus komorača gotovo da nema kontraindikacija. Jedenje u malim količinama koristit će samo tijelu.

Apoteka ljekarne ne može se uzeti s:

• individualna netolerancija;
• pojavu alergijskih reakcija;
• epilepsije;
• proljev.

Tijekom trudnoće i laktacije potrebno je strogo mjeriti i dogovoriti s liječnikom.

Komorač - mirisno začinsko začinsko, povrće i alternativni lijek za mnoge bolesti. Pomoći će diverzificirati uobičajene jelovnike, riješiti se dodatnih kilograma i poboljšati zdravlje.

http://polzateevo.ru/travy/fenxel.html

Komorač - korisna svojstva i kontraindikacije, za razliku od kopra

Komorač - korisna svojstva i kontraindikacije - naša tema za danas.

Zajednički komorač je zajednička biljka sa širokim terapeutskim i kulinarskim spektrom primjene.

Komorač i kopar - u čemu je razlika

Komorač je popularno nazvan ljekarnički kopar, ali iako je sličan poznatom mirisnom kopru, to je sasvim druga biljka. Komorač ima izraženiji pikantni okus, pomalo podsjećajući na estragon. Da, i čvrsti rizom, dostupan iz koromača, pomoći će da se ova biljka razlikuje od kopra.

Komorač razlikuje se od kopra i po okusu, ima slatkasto okus, a sjeme je više duguljasto od kopra, inače je okus više nalik na sjemenke anisa.

Većina ljudi ga koristi za kuhanje, koje postaje mirisno i zdravo. Ova biljka bila je poznata starim Grcima, međutim, bila je korištena za borbu protiv zlih duhova i podizanje borbene revnosti.

Komorač nije samo ukusan, ima ljekovita svojstva. Mnoge generacije ljudi koristile su biljke komorača za borbu protiv raznih bolesti, a većina srednjovjekovnih recepata na bazi koromača preživjela je do danas. Ali to mora biti shvaćeno, biljka ima brojne kontraindikacije.

Što čini koromač tako korisnim?

Korisna svojstva komorača

A u travi, iu korijenu, pa čak iu sjemenkama biljke sadrži veliki broj korisnih za ljudske elemente u tragovima, vitamine i masne kiseline. Sav taj sjaj u najkoncentriranijoj formi sadržan je u sjemenkama komorača, pa ih najčešće u narodnoj medicini koriste.

Dominantna komponenta je anethol, koji ima protuupalno djelovanje. Samo ovdje predoziranje u tijelu ove tvari može dovesti do konvulzija.

• Farmaceutski kopar, uzet u ispravnim dozama, može se riješiti prehlade i probavnih problema (kolika, plin) čak iu dojenčadi. Naravno, doza za najmanju se izračunava uzimajući u obzir minimalnu prisutnost anetola u lijeku.

• Također, lijekovi na bazi komorača koriste se za kamen u žuči i urolitijazu.

• Osim toga, ljekoviti kopar blagotvorno djeluje na reproduktivni sustav muškaraca i žena.

• Ima učinak pomlađivanja.

• Savršeno se bori protiv peruti i gljivičnih infekcija.

• Također se može koristiti kao aromaterapija, umirujuće i opuštajuće tijelo.

Čak su pronašli način da se životinje parazita oslobode koromačem i dezinficiraju sobu.

Upotreba ove biljke je vrlo široka, čak iu onkologiji našla je svoje mjesto.

• Povrh toga, koromač se savršeno bori protiv nesanice i normalizira krvni tlak, igra važnu ulogu u zdravom metabolizmu.

• Za žene, komorač je božji dar - ne samo da nije kalorija, već može i otupiti osjećaj gladi, osloboditi iritacije i tjeskobe.

U kozmetici, čudesna svojstva koromača odavno su primjećena, jer je na bazi ulja gotovo univerzalno: ispravlja konture tijela, izglađuje bore, uklanja vrećice ispod očiju i blagotvorno djeluje na kožne osi i potiče proizvodnju kolagena.

Kontraindikacije šteta od koromača

Naravno, koromač, kao i svaka biljka s ljekovitim svojstvima nije pogodna za svakoga, osoba može imati elementarnu netoleranciju na ovaj proizvod.

Ona se očituje u mučnini, vrtoglavici, alergijama i probavnom poremećaju. U slučaju nepovoljnog zdravstvenog stanja, zbog uporabe koromača, treba ga odmah zaustaviti!

Oprez treba koristiti biljke i dojilje, ili trudne majke, kao i osobe koje pate od epileptičkih napadaja.

Kako koristiti komorač

Da bi se biljka mogla koristiti u budućnosti, ona mora biti u stanju žetve. Prilikom sakupljanja sjemena treba imati na umu da oni dozrijevaju neujednačeno, tako da je sklop selektivan. Zreli kišobrani farmaceutskog sjemena od komorača s smeđim sjemenkama.

Sama trava je odrezana najmanje 25 cm od tla, zatim osušena na tamnom i suhom mjestu i gurnuta, pohranjena u zatvorenoj posudi, rok trajanja je oko tri godine.

Trava se može sakupljati cijelo ljeto. Ako su korijenski usjevi potrebni, onda se pri žetvi uklanjaju s tla i spuštaju u podrum s drugim povrćem.

Komorač - korištenje u obliku čaja, ulja, izvaraka i tinktura, kako se uzima

Čaj od komorača

Za pripremu čaja, plodovi komorača ljekarne su usitnjeni, puna čajna žličica se ulije u šalicu i prelijeva 10 minuta kipućom vodom. Ako koristite pola šalice ovog čaja tri puta dnevno, možete izliječiti prehladu, ukloniti probleme s probavom i samo pomoći imunitet u borbi protiv virusa.

Čaj se može uzeti ne samo iznutra, oni mogu obrisati oči konjunktivitisom i iritacijom, oprati lice za učinak pomlađivanja, isprati kosu perutom i dodati sjaj.

Odrezak komorača

Na sličan način se priprema i izvarak. Samo se žlica zamijeni kantinom i inzistira najmanje jedan sat.

Kada se urolitijaza uzme izvarak za dva ili tri gutljaja nekoliko puta dnevno, s hladnom decoction dovoljno za ispiranje grla.

Uz zapuštene bolesti dišnog sustava, skuhajte dvije žlice i također isperite upalu grla.

Ako na tijelu postoje pustularne lezije, ovaj se izrez može obraditi. Ljekoviti učinak komorača ovdje će vam dobro doći.

Tinktura komorača

Tinktura kopra priprema se uz pomoć vina. Sjemenke se, kao i obično, zdrobe, dodaju se dvije litre suhog bijelog vina, neki listovi celera, cvjetovi gospine trave, lišće bobičastog voća (maline, ribiz, jagode), plodovi europskog hogweeda i drveća.

Ova tinktura treba biti spremna za uporabu tijekom mjeseca fermentacije na tamnom mjestu.

Za terapeutski učinak, dovoljno je dva do tri čaše dnevno.

Eterično ulje komorača

Također koristite eterično ulje koromača, može se kupiti u ljekarni. Ako tome dodajete i druga ulja (primjerice, masline, badem), onda tu mješavinu možete koristiti za masažu. Da bi se pojačao učinak pomlađivanja, ulje se mora pomiješati s kremom.

A s infekcijama prehlade ulje se koristi u uljnim plamenicima. Ali ulje se može uzeti unutra.

Za probleme s probavom - nekoliko kapi ulja u čaši vode s medom. Također, ulje, u nešto većoj količini po šalici vode, može se koristiti kao inhalator.

Naravno, sve ove metode ne govore o potpunoj uporabi tretmana komorača s tradicionalnom medicinom, ali daju potrebne upute.

Komorač u kuhanju - primjena

Da ne spominjemo ulogu koromača u kulinarskoj prisutnosti. U pripremi svih koristi: korijenje, stabljike, lišće, cvatovi i sjemenke. Može se doslovno dodati bilo kojem jelu - juhama, prilozima, salatama, jelima od mesa i ribe, pa čak i kolačićima i pudingima.

Kopar se koristi i sirov i kuhan ili pirjan. U Italiji i Indiji biljka je obično marinirana. U Europi se komorač dodaje u konzerviranu hranu i kobasice. Pečeno korjenasto povrće koristi se u pekarskim proizvodima.

Nekoliko jednostavnih i korisnih recepata.

Za kuhanje pečenog komorača trebamo:
- biljke gomolja u količini od 4 komada,
- par žarulja,
- prosječna mrkva,
- luk,
- papar,
- maslac, grama 50,
- čašu mesne juhe (možete zamijeniti povrće).

Isperite gomolje od komorača, bez vrhova listova, izrežite na male komadiće i kuhajte u vodi oko 10 minuta. Stavite gomolje u lonac treba odmah u kipuću vodu. U tavi, prekoračite luk i mrkvu u maslacu, dodajte kuhani komorač, dodajte juhu, ne zaboravite papar i sol po želji. Nakon cijelog jela kuhajte barem 40 minuta. Rezultat možete uživati ​​kao zasebnu posudu ili kao prilog za meso ili ribu.

Salata od komorača

Ali vitaminska salata s koromačem bit će dobar pomagač sa slabim imunitetom. Za pripremu, rascjepimo gomolj biljke na trake, posolimo i lagano pospite limunovim sokom. Dodamo kriške naranče, prethodno očistivši bijeli film. Pomiješajte sastojke salate, dodajte maslinovo ulje. Za ljepotu i dobrobit ukrasite prstenove slatke paprike i bosiljak. Pokazalo se da je izvrsna mješavina vitamina, zdrava i ukusna.

http://alter-zdrav.ru/fenhel-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-otlichie-ot-ukropa/

Komorač: korištenje i korisna svojstva ljekovitog bilja

Komorač karakterizira široka distribucija u toplim zemljama. Ovo je bliski srodnik dobro poznatog kopra. Naši preci su ovu biljku cijenili ne samo zbog ugodne arome, već i zbog svojih ljekovitih svojstava. Zajednički komorač (fitkhel) također se zove Voloshsky ili ljekarna koromač.

Recepti na bazi koromača, koji pomažu u uklanjanju kašlja i normalizaciji probave, došli su do nas. No, biljka ljekovitog bilja i ljekovita svojstva, te kontraindikacije ovise o dozi.

Primjena i opis

Ova biljka je član krovne obitelji. Ima nekoliko vrsta. Postoji jednogodišnja, dvogodišnja i dugotrajna sorta koja doseže visinu od dva metra. Biljka ima korijen u obliku štapa, tanke stabljike i pernatih listova na samom vrhu. Zadebljana zelje, koja se nalazi u blizini baze stabljike, često se konzumira u hrani.

U ljeto, na biljci se pojavljuje sumporno cvjetovi žućkaste boje, u jesen se pojavljuju sjemenke s različitim ljekovitim svojstvima. Također iz sjemena je jedinstveno eterično ulje za kozmetiku, parfeme, pa čak i za proizvodnju alkoholnih pića. Pronađena primjena koromača u medicini.

Stanovnici Indije nakon jela stalno žvaču sjemenke komorača. Njihova uporaba je preporučljiva, budući da vam ovaj proizvod omogućuje da osvježite dah i očistite usta. U sjemenkama se nalaze gotovo sve korisne osobine koromača.

I u sjemenu, iu korijenu iu zelenilu biljke nalazi se ogromna količina prirodnih antioksidanata - flavonoida, rutina, kvartitina i drugih tvari koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav, jačaju imunološki sustav i služe kao izvrsna prevencija razvoja tumora. Najkorisniji proizvod iz komorača je eterično ulje. Sadrži sljedeće elemente:

Osim toga, sjemenke komorača sadrže nekoliko vrsta kiselina.

Anetol ima najveću korist jer se razlikuje u onkoprotektivnim, hepatoprotektivnim i protuupalnim svojstvima. Međutim, rezultati brojnih istraživanja upućuju na to da ova tvar može naškoditi tijelu ako prekoračite dozu.

Ljekovita svojstva

Farmaceutski kopar pomaže u uklanjanju kašlja s hripavcem, bronhitisom i upalom pluća, pomaže ukloniti iskašljaj, ublažava simptome stomatitisa, pustularnih lezija i tonzilitisa.

Antispazmodični učinak ulja iz ove nevjerojatne biljke omogućuje mu da se koristi za grčeve, bolove i nadutost.

Bebe također koriste biljku, jer se čuvena „koprena voda“ proizvodi na bazi sjemenki komorača.

Ulje komorača također je korisno u liječenju urolitijaze. Ovaj proizvod ima izvrstan umirujući i opuštajući učinak, često se koristi u saunama i kupkama.

Fitohormoni prisutni u biljci blagotvorno djeluju na seksualno zdravlje žena. Osim toga, tinktura od komorača i vina pomaže riješiti nemoć. Juha od komorača pomlađuje i osvježava kožu. Komorač također daje izvrsne rezultate u prisutnosti gljivica i peruti.

Kako žeti

Možete zalihe zaliha u bilo koje vrijeme. Zbirka sjemena najbolje je obaviti u rujnu, kada cvatovi dobiju jednoličnu smeđu boju. Kišobrane treba selektivno odrezati. Odrezane cvasti moraju se čuvati tri do četiri dana u toploj i potpuno suhoj sobi, a zatim tlo. Zatim se sjeme suši i šalje u skladište u jakom spremniku.

recepti

Danas možete kupiti kopar ili čaj s dodatkom komorača za novorođenčad. Ali ne zaboravite na usklađenost s uputama. Kako ne biste oštetili mrvice, uskladite dozu sredstava s liječnikom specijalistom.

Najpopularniji lijekovi na bazi ove biljke su vinski likeri, esencije i čaj. Prije izrade lijeka, plodovi komorača preporuča se mljevenjem u prah.

Izrada čaja od komorača treba biti kako slijedi: jedna žlica sirovina, ulijte šalicu tople vode i pričekajte deset do petnaest minuta. Ovaj lijek pije pola čaše tri puta dnevno. Čaj s koromačem savršeno pomaže kod grčeva, kašlja, problema s živcima, kao i kod obnavljanja i jačanja cijelog tijela. Osim toga, ovaj alat može oprati, isprati oči i isprati kosu.

dobivanje esencije

U prisustvu urolitijaze, u jednu šalicu tople vode ulijeva se velika žlica praha komorača, nakon čega se izvlače sredstva za jedan do jedan i pol sat. Izvarak treba uzimati 4-6 puta dnevno za tri žlice. Također ih možete ispirati grlo i usta.

Kod kroničnog bronhitisa, pankreatitisa i upale pluća treba povećati koncentraciju sirovina u juhi. Također, izvarak se može obraditi gljivičnim formacijama i pustulama.

Vinski liker

Da bi se tinktura, morate uzeti nekoliko litara suhog bijelog vina, komorač prah, lišće maline, gospina trava cvijeće, lišće celera, ribiz, jagode i europski Hogweed. Lijek se infundira četiri tjedna u potpunom mraku.

Bolje je prestati uzimati takve lijekove ako doživite:

• gastrointestinalni poremećaji;
• vrtoglavica;
• mučnina.

Kako ne biste naškodili tijelu, morate se pridržavati određene doze koromača. Ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene i muškarce određuje liječnik.

http://vitaminki.guru/produktyi/fenhel

Komorač - kontraindikacije, blagotvorna i ljekovita svojstva

Nevjerojatna po svojim svojstvima, tvornica komorača u našoj zemlji nije svima poznata. Činjenica je da komorač masovno raste u južnim zemljama, dok je naš zajednički najbliži - kopar.

Ipak, s medicinskog stajališta, komorač je mnogo vrijedniji, i nije čudo da su Hipokrat i Avicena u svojim spisima pisali o nevjerojatnim svojstvima ovog divnog bilja slatkastim aniseoskim mirisom. U drevnoj Grčkoj vjerovalo se da komorač odgađa zle duhove, pa je ova trava držana u svakom domu. Bila je liječena od bolesti želuca, uzimana kao tonik i korištena u borbi protiv kašlja. Nije slučajno da se koromač danas u širokoj upotrebi u aromaterapiji, kozmetologiji i alternativnoj medicini, nazivajući ga "farmaceutskim koprom".

U ovom članku pobliže ćemo pogledati ovu nevjerojatnu biljku, upoznati se s blagotvornim i ljekovitim svojstvima koromača, a uz to ljekovito bilje dati i neke vrijedne recepte.

Kemijski sastav komorača

To može izgledati iznenađujuće, ali sastav komorača ni na koji način nije lošiji od popularnog povrća i voća koje svakodnevno koristimo s užitkom i zdravljem. Ovo je prava ostava vitamina A, PP, B1, B2, B6 i B9. Komorač je posebno bogat askorbinskom kiselinom (vitamin C) i snažnim antioksidantom, tokoferolom (vitamin E). Zanimljiv i mineralnog sastava ove biljke, koja se može pohvaliti prisutnošću kalija i magnezija, fosfora i kalcija, natrija i mangana, bakra i željeza.

Pri tome treba uzeti u obzir visoku nutritivnu vrijednost farmaceutskog kopra, jer sjemenke komorača sadrže masti, bjelančevine i ugljikohidrate (0,2–1,24–7,29 - respektivno), masna ulja koja predstavljaju petroselinske, oleinske, linolne, palmitinske kiselina, kao i eteričnih ulja, flavonoida i glikozida. Sve to omogućuje korištenje koromača ne samo u kuhanju i kozmetici, već iu alternativnoj medicini. Štoviše, sjeme ove biljke koristi se za proizvodnju mnogih lijekova.

Ljekovita svojstva komorača

1. Prije svega, vrijednost zrna je u antifungalnim i antiseptičkim svojstvima. Jedenje sjemena ove biljke pomaže uništiti štetne mikrobe koji oštećuju tijelo i uzrokuju brojne zarazne bolesti. A da bi se prostorije dezinficirale, eterično ulje koromača treba ponovno napuniti u aromatičnoj svjetiljki po 4 kapi na 10 m2. prostorije.

2. Komorač je izvrstan antispazmodik koji brzo i učinkovito uklanja grčeve i grčeve u želucu. Sredstva na temelju toga idealna su za rješavanje problema s probavom, posebice za uklanjanje nadutosti i uklanjanje nadutosti. Posebno je popularan izvarak ove biljke u pedijatriji, gdje se naziva "voda od kopra". Takav lijek brzo umiruje bebe, štiteći ih od plinskih i grčeva u želucu.

3. Postrojenje koje se razmatra spašava se u slučajevima kada je potrebno očistiti tijelo od štetnih metaboličkih produkata i nakupljenih otrovnih tvari. U tom smislu, tradicionalni iscjelitelji često koriste odljeve i infuzije za čišćenje jetre, kako u slučaju bolesti organa, tako i nakon ozbiljnog obroka s alkoholom i masnom hranom. Komorač u narodnoj medicini također se koristi kao anthelmintik.

4. Uz pomoć farmaceutskog kopra, prehlade se savršeno uklanjaju. Ova biljka je učinkovita u svim vrstama kašlja, uključujući i suhi kašalj s slabo isušivanjem ispljuvka. Osim toga, komorač izvarak pomaže smanjiti temperaturu i brzo dobili osloboditi od groznice.

5. Infuzija komorača koristi se kao izvrstan diuretik i protuupalno sredstvo koje pomaže kod cistitisa i drugih zaraznih bolesti u genitourinarnom sustavu.

6. Organske kiseline prisutne u koromaču savršeno čiste krvne žile i zadržavaju svoju elastičnost, zbog čega se normalizira pritisak i sprečava razvoj ateroskleroze.

7. Sjeme ljekovitog kopra sadrži prirodne dijelove hormona estrogena, zahvaljujući čemu je izlučivanje na temelju njega pravo spasenje za žene tijekom menopauze. Štoviše, njegove koristi su zabilježene kod nedovoljne laktacije u dojilja.

8. Sjeme koromača ima smirujući učinak na živčani sustav, tako da sredstva koja se temelje na ovoj biljci pomažu brzo rješavanje stresa, uklanjaju anksioznost i sprječavaju depresiju. Čak i čaj s koromačem može se koristiti za borbu protiv nesanice.

9. Farmaceutska apoteka kopra blagotvorno djeluje na spolnu sferu muškaraca i žena, povećavajući seksualnu želju i uklanjajući probleme s potentnošću.

10. Konačno, prisutnost jedinstvene supstance anetola u komoraču omogućuje nazvati ovu biljku prirodnim lijekom protiv raka. Trenutno se provode studije koje dokazuju učinkovitost komorača u borbi protiv raka želuca, raka dojke i raka debelog crijeva. No danas postoje svi razlozi za reći da je uporaba koromača izvrsna prevencija onkologije.

Osim toga, dodavanjem sjemena komorača u vašu prehranu, možete dobiti poticaj energije tijekom dana i ne pamtite umor do večeri.

Upotreba komorača za mršavljenje

Ako se u vašoj prehrani stalno pojavljuju žarulje komorača koje su bogate vlaknima, s vremenom ćete svakako izgubiti težinu. Komorač učinkovito pomaže u normalizaciji metabolizma u ljudskom tijelu, potiskuje osjećaj gladi, stimulira probavni trakt. Kao rezultat toga, dolazi do procesa sagorijevanja masti, toksina i šljake.

Nizak kalorijski sadržaj ove biljke doprinosi procesu gubitka težine: samo 49 kilokalorija na 100 grama proizvoda prisutno je u plodovima komorača, a samo 30 kilokalorija u stabljikama.

Kako biste se riješili dodatnih kilograma, koromač se može nanositi na različite načine:

• Da bi se smanjio apetit, preporučuje se žvakanje sjemena komorača, koje dodatno ima blagi diuretski učinak. Sjemenke ove biljke nježno čiste tijelo, daju mu vitalnost i energiju.
• Možete napraviti biljni čaj koji poboljšava probavne procese i eliminira nadutost.
• Biljka se može koristiti za pripremu povrća - salate, juhe ili za pripremu povrća. To će diverzificirati prehranu, jesti u potpunosti i istovremeno izgubiti težinu.
• tijekom prehrane, raspoloženje se može pogoršati zbog nastajućeg osjećaja gladi, povećava se opterećenje živčanog sustava, tijelo doživljava stres. Aromaterapija na bazi eteričnog ulja biljke pomoći će da se smiri, podesi na pozitivan način.
• Ulje koromača služi za masiranje kože i problematičnih područja u trbuhu, stražnjici, bedrima. Ova masaža ubrzava cirkulaciju, pomaže u uklanjanju potkožnog masnog tkiva.
• Veliki dodatak masaži je i dodavanje ulja komorača kupkama morske soli. Nakon ovih postupaka osjetit ćete mirnu, opuštenu, uravnoteženu i zdravu osobu.

Upotreba komorača u tradicionalnoj medicini

I sada vam reći o najpopularnijih recepata s ljekarni kopar, koji pomažu s različitim bolestima ne gori od kupljenih lijekova.

1. "Voda od kopra"
Da biste svoje mališane spasili od uznemirujućih kožica i bolnih grčeva u trbuhu, morate pripremiti sljedeći lijek. Ulijte 5 g sjemenki komorača s 200 ml kipuće vode i ostavite da se kuha pola sata ispod poklopca. Gotov proizvod zapremine 90 ml treba podijeliti na jednake dijelove i dati djetetu u 6 doza tijekom dana. U tom slučaju djetetu treba dati iznimno toplu infuziju (36-37 ° C). A osim što ćete se riješiti problema s želucem, takvo će piće biti korisno za sustav kostiju djeteta.

Dodatak. Komorač je dio lijeka za novorođenčad Plantex i Vitaon proizvode (Karavaeva balzam).

2. Odrezak komorača
U slučaju kašlja koji prati prehladu, uzmite šaku suhih biljnih sjemenki i pretvorite ih u brašno pomoću mlinca za kavu. Dvije čajne žličice takvog brašna ulijte 400 ml vruće vode. Stavite alat na vatru, pustite da proključa i držite na laganoj vatri 40 minuta. Rezultirajuća juha treba ostaviti da se ohladi, nakon čega ostaje samo naprezanje i možete uzeti 50 ml tri puta dnevno do potpunog oporavka.

Dodatak. Kada parodontne bolesti i stomatitis takav alat je koristan za ispiranje usta nekoliko puta dnevno, au slučaju pustula na koži, trebali obrišite zahvaćenu kožu s bujonom. Postupak ponovite 4-5 puta dnevno dok problem ne nestane.

3. Čaj od komorača
Kako bi se ojačala tjelesna obrana, koromač treba kuhati kao čaj. Da biste to učinili, sušeno lišće biljaka treba izliti kipućom vodom po stopi od 1 žlica. Komorač stavite na 150 ml vruće prokuhane vode. Uzmite takvog galeba jednom na dan mjesec dana i sigurno ćete primijetiti pozitivne promjene u vašem tijelu. Po želji, mjesec dana kasnije, tretman se može ponoviti.

Dodatak. Ovaj čaj je velika pomoć za smirivanje živčanog sustava i uspostavljanje sna. Samo ga uzeti za tu svrhu treba trideset minuta prije spavanja.

Međutim, to nisu sva svojstva dotičnog čaja. To će biti korisno za dojilje majke koje imaju problema s proizvodnjom majčinog mlijeka. Štoviše, ovaj čaj može obrisati oči u slučaju konjunktivitisa, kao i jednostavno oprati lice svakim jutrom, provodeći neku vrstu pomlađujuće terapije kože lica. Ako operete glavu čajem od komorača i isperite kosu, korijeni kose značajno će se otvrdnuti i prestati ispadati u velikim količinama, dok će sama kosa steći prirodni sjaj i sjati više zdravo.

4. Tinktura komorača
Za čišćenje posuda potrebno je pripremiti tinkturu komorača. U tu svrhu, slomljena biljka sjeme se uzimaju u iznosu od 3 žlice, 1 žlica svaki. smrvljeni cvjetovi Hypericum, listovi celera, plodovi europskog hogweeda, bobice drveća i bobice (ribizli, jagode ili maline). Svi sastojci su pomiješani i stavljeni u staklenu bocu, a 2 litre prirodnog bijelog vina izliju se odozgo. Nakon što je začepljena takva smjesa, ostavljena je da se prolije mjesec dana, na tamnom, suhom mjestu. Gotov proizvod se filtrira i uzme 2 žlice. dnevno tijekom 1-2 mjeseca.

5. Eterično ulje komorača
Želite li dezinficirati sobu ili se želite zabaviti aromaterapijom, jednostavno naručite eterično ulje koromača iz ljekarne. Dodavanjem nekoliko kapi u uljni plamenik možete uživati ​​u isparavanju ovog divnog ulja i dobiti željeni mir. Bolje je takve postupke provoditi prije spavanja.

Osim toga, ulje koromača može se uzimati i oralno. Dodavanjem 3-4 kapi ulja u čašu vode i zaslađivanje takvog alata žlicom meda dobivate odličan lijek za probavne probleme. Ako dodate 10-15 kapi ulja na čašu vode, dobivate sredstvo za udisanje ili obloge. Pomiješajte ulje komorača s maslinovim ili bademovim uljem i tu mješavinu možete upotrijebiti za masažu. Ali to nije sve. Dodate li nekoliko kapi ovog alata u kreme za kožu, možete dobiti snažan anti-aging agent koji sprječava pojavu ranih bora.

Komorač u kozmetologiji

Ova nevjerojatna biljka može pomoći očuvanju prirodnih ljepota, glavna stvar je znati kako je pravilno koristiti. Evo nekoliko korisnih recepata.

1. Cologne
Uzmite čisti alkohol (50 ml), dodajte 10 kapi eteričnog ulja lavande i ulja čajevca, kao i 5 kapi ulja komorača. Produkt temeljito promiješajte i ostavite da stoji 2-3 dana. Nakon vlaženja pamučnog jastučića u njemu, samo obrišite lice s njim 2 puta dnevno, a unutar dva tjedna neće biti znakova akni.

2. Lijek protiv celulita
Za pripremu takve mješavine pomiješajte 10 kapi geranijuma, komorača i smrekovog ulja. Dodajte 10 kapi limunovog ulja u uljanu tekućinu i razrijedite svih 100 ml ulja jojobe. Dobivena smjesa, neka se skuhati nekoliko dana, nakon čega je možete nanijeti na kožu i, masirajući problematična područja, utrljajte u gotov proizvod 2 p / dan 15 minuta.

3. Maska za ruke i lice
Uništite jednu veliku dunju i dodajte 1 tsp na dobivenu masu. masni sir, piletina i 4 kapi ulja komorača. Izmiješajte sastojke do masne mase i odmah ga nanesite na lice i ruke doslovno 10 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Obavite postupak 1-2 puta tjedno.

Upotreba komorača u kuhanju

Fennel se smatra poznatim sastojkom mnogih jela u mnogim zemljama svijeta. Posebno cijenimo ovaj mirisni zelenilo u mediteranskoj kuhinji, gdje se kuhana stabljika komorača služi kao samostalni prilog. U osnovi, komorač se nalazi u kuhinji u obliku slanih začina za juhe, salate, variva, marinade i mnoga druga jela. Sjemenke sušenog komorača začinjenog povrća sa konzervom, dodaju se umacima i konditorskim proizvodima. U Indiji se sjemenke komorača peku i konzumiraju kao poslastica, koja, između ostalog, savršeno osvježava dah. A ove korisne zelje se zamrznu za zimu tako da se čak i na hladnom može poboljšati s ukusnim i mirisnim jelima sa začinima od komorača.

Kontraindikacije komorač

Iznenađujuće, sa svim prednostima koje ova divna biljka daje tijelu, praktički nema nikakvih kontraindikacija i ograničenja uporabe. Ako postoji individualna netolerancija na koromač (o tome će reći mučnina i vrtoglavica), ne smijete je koristiti i koristiti u kozmetičke svrhe. Predoziranje komorača također može dovesti do mučnine i povraćanja, a istovremeno će uzrokovati ozbiljnu probavu.

Osim toga, treba imati na umu da ova biljka povećava tonus maternice, što znači da bi ga trudnice trebale odbiti. Štoviše, koromač povećava proizvodnju majčinog mlijeka u majkama koje doje, što znači da nove mame trebaju koristiti ovaj alat samo u ekstremnim slučajevima.
Čuvajte se!

http://formulazdorovya.com/1297960996094347517/fenhel---protivopokazaniya-poleznye-i-lechebnye-svojstva/

Komorač kuhanje recepti ljekovita svojstva

Fennel - predstavnik krovne obitelji. Izgleda kao kopar, a anis je okus i miris. Hrana koju ova biljka može poslužiti gotovo u potpunosti, od sjemenki i završava se zelenilom. Svježe zeleni komorač (stabljike, lišće) ima prilično ugodan slatkast okus, koristi se zajedno s lukom u pripremi juha, salata i drugih jela. Sjeme koromača (prethodno sušeno) može se koristiti kao začina za slastice, sve vrste umaka, ribljih i mesnih jela, kao i za vrijeme konzerviranja povrća.

Komorač ima dvije domaće vrste: obični (ljekarnički kopar), koji se koristi kao lijek, i talijanski, koji se koristi kao povrće.

U domovini komorača smatraju se zemlje Male Azije i Mediterana. Uzgoj ove biljke bio je u antici u Rimu, Egiptu i Grčkoj, a neki izvori nazivaju Kinu i Indiju svojim rastućim mjestima. Komorač se uzgaja svugdje osim na Antarktiku. U svom divljem obliku može se naći u sjevernoj Africi, kao iu Aziji, Južnoj i Sjevernoj Americi iu Europi.

Žetva i skladištenje

Budući da koromač ne sazrijeva istovremeno, berba se odvija u nekoliko faza. Prvo češljanje provodi se u vrijeme kupnje žućkasto-smeđe boje za plodove, tijekom kojih postaju čvrste s naglašenim uljnim potezima u obliku tamnih uzdužnih pruga. U tom razdoblju izrezuju se samo zreli srednji kišobrani, a nakon nekoliko dana, kada se većina sjemenki otvrdne, ostatak biljke se reže. Takav selektivni proces žetve komorača zahtijeva posebnu pažnju, međutim, kvaliteta materijala u ovom slučaju bit će viša nego kada se masa otrgne ili pokosi.

Nakon berbe, biljke bi trebale sazrijevati i osušiti. Mjesto za to može biti polje (u vedrim vremenskim uvjetima) ili posebna sušilica (kada je oblačno). Nakon potpunog sušenja, plod komorača se dijeli na dva poluploća. Rok trajanja sirovina je tri godine. Držite ga odvojeno od drugih vrsta, koristeći suhu prostoriju s dobrom ventilacijom.

Sastav i ljekovita svojstva

Komorač sadrži mnoge korisne tvari. Zeleni su bogati vitaminima, osobito askorbinskim i folnim kiselinama, kao i mikro i makro elementi: kalij, kalcij, fosfor, natrij, magnezij, bakar. Voće sadrži masno ulje (do 12%), eterično ulje (do 5%), šećer i proteine.

Sastav i ljekovita svojstva komorača

1. Plodovi koromača imaju normalizirajući učinak na probavni sustav, pomažu u liječenju proljeva, nadutosti, zatvora.
2. Biljka ima zacjeljivanje rana, baktericidno, protuupalno djelovanje. Također, koromač se može pripisati anthelmintici, antispazmodičnom, diuretskom i ekspektorantnom.
3. Komorač je dio lijeka "Anetin", koji je propisan za razdražljivost središnjeg živčanog sustava, neurastenija, kao i kronični kolitis, kronična koronarna insuficijencija, nesanica, s grčevima abdominalnih organa, upalne bolesti kože, uključujući akne.
4. Korisni plodovi i sjemenke komorača također su za pacijente koji pate od gastritisa, gihta, hepatitisa, plućnih bolesti, cistitisa, urolitijaze. Propisuju se za stomatitis i faringitis, kao i za vaskularnu distoniju i anginu pektoris.
5. Uzimanje malih količina lijekova od komorača pomaže trudnicama da se nose s toksikozom i dojećim majkama s manjkom mlijeka. Također je preporučljivo koristiti za kršenje menstrualnog ciklusa.
6. Homeopatski lijek "Foeniculum", koji sadrži koromač, učinkovito je sredstvo za gubitak apetita, kašlja, astme i nadutosti. Također je propisano da stimulira proizvodnju mlijeka u dojilja i kao lijek koji poboljšava vid.
7. Izvarak sjemenke komorača pomaže u savladavanju konjunktivitisa i gnojnih kožnih bolesti.
8. Eterično ulje biljke ima regenerirajući učinak, a također aktivno sudjeluje u čišćenju tijela.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Infuzija plodova komorača kod prehlade, bronhitisa, bronhijalne astme, neurastenije, nadutosti, spastičnog kolitisa

Da biste pripremili infuziju, trebate dvije žlice prethodno zgnječenih osušenih sirovina, ulijte jednu čašu kipuće vode i stavite otopinu u vodenu kupku. Nakon četvrt sata, izvadite iz kupelji i ostavite stajati 45 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim iscijedite ostatak. Infuziju treba uzimati u trećoj šalici tri puta dnevno.

Infuzija sjemena komorača "Kopar voda" za dojenčad s nadutosti

Mala šaka sjemena biljke da se skuha u čaši vruće prokuhane vode, a zatim dopusti da se dobivena otopina ulije sat vremena. Nakon što se ohladi, procijedite i pustite dijete piti, navodeći dozu kod pedijatra.

Čaj od komorača za kašalj, nadutost, glavobolje

Jedna čajna žličica s brdom zdrobljenog sjemena komorača sipajte čašu kipuće vode i ostavite da se kuha deset minuta, zatim procijedite kroz gazu i popijte jednu čašu dva do pet puta dnevno. Ako se borite s kašljem, možete dodati med u čaj od komorača, a tijekom nadutosti bolje ga piti nezaslađenim.

Infuzija sjemena komorača s konjunktivitisom i gnojnim formacijama na koži

Pomiješajte čaj od komorača s istom količinom prokuhane vode i isperite dobivenu otopinu s očima ili pogođenom kožom.

Infuzija mješavine bilja za gastritis i čir na želucu

Da biste pripremili infuziju, morate uzeti iste dijelove svake biljke: plodove komorača, korijena sladića, listova kamilice, korijena Althea i pšenice. Dvije čajne žličice smjese ulijte pola čaše kipuće vode i pustite da se skuha. Pijte prije spavanja čašu.

Eterično ulje komorača u liječenju kroničnog kašlja

U čaši toplog mlijeka ili čaja ukapajte eterično ulje komorača u količini od deset kapi za odrasle i tri kapi za djecu. Promiješati i popiti. Piće se može zamijeniti komadom šećera, koji bi trebao kapati istu količinu ulja.

kontraindikacije

• Kontraindikacije za uporabu komorača je njegova individualna netolerancija.
• Osim toga, nije preporučljivo uzimati velike doze djece mlađe od šest godina, trudnica i žena tijekom dojenja i osoba koje pate od epilepsije.
• Ulje izvađeno iz sjemena komorača je otrovni proizvod, pa je njegova uporaba kontraindicirana kod pacijenata koji pate od hipertenzije.

U članku se raspravlja o korovima - biljkama za kuhanje, korisnim svojstvima, receptima. Naučit ćete za što je komorač dobar, što je to, kako kuhati salate, jela od mesa i povrća s njima, koje dijelove biljke možete pojesti.

Kako jesti komorač

U kuhanju koristite i sjeme, i bilje, i korijen komorača

Komorač je višegodišnja biljka obitelji Kišobran, koja izgleda kao kopar i nalik je anisu u okusu i mirisu.

Unatoč činjenici da je biljka jestiva sve dijelove, za kuhanje jela s koromač recepti uključuju luk. Luk se dodaje kao povrće jelima od mesa i povrća, ukiseljenim, načinjenim od nje mesnim i umacima.

Kako jesti koromač:

• Stabljike i lišće koriste se kao aromatična biljka, koja jelu daje osvježavajući i slatkasti okus i ukrašava salate.
• Sjemenke se suše i dodaju kao začina za pečenje pekarskih i nekih konditorskih proizvoda, kao i za jela od mesa.

Osim kulinarskih prednosti koromača ima blagotvorna ljekovita svojstva. Ima ekspektorantno i karminacijsko djelovanje, stimulira crijeva i aktivira bubrege. Zahvaljujući vitaminima i flavonoidima, biljka se dobro ophodi s prehladom, gripom i avitaminozama u proljeće.

Kako kuhati komorača kod kuće

Prije kuhanja komorača, budite oprezni pri kupnji. Ako odaberete pogrešnu biljku, brzo će izgubiti svoj okus i svjetlinu okusa. Da biste to izbjegli, slijedite naše savjete:

1. Odaberite guste na dodir bijele gomolje sa svijetlim bujnim zelenilom.
2. Njuškati proizvod - aroma mora biti svježa i blago anisa.
3. Komorač čuvajte u papirnatim vrećicama ne duže od 5 dana u hladnjaku.

Također, imajte na umu da bez obzira koje jela od komorača odaberete, recepti uključuju uporabu pažljivo obrađenog luka.

Kako pripremiti komorač:

• Operite biljku pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom.
• Izrežite žarulju na nekoliko kriški i izrežite unutarnju jezgru.
• Uklonite vanjske tvrde listove.

Recepti koromača

U kuhanju, postoji veliki broj jela iz koromača - recepti s fotografijama su puni raznih sastojaka. Komorač se dodaje desertima, grickalicama, juhama, juhi, varivima, umacima, mesu, jelima od peradi i morskoj ribi. Biljka se dobro slaže s voćem, tikvicama, mekanim slanim sirom, pečenim krumpirom i rajčicama, borom i orasima. U svom sirovom obliku, komorač ima svijetli okus dorada, au kuhanom ima nježniju završnicu.

Komorač i Narančasta salata

Ako tražite ukusno jelo koje će ne samo oduševiti vašu obitelj, nego će vam pomoći iu hladnoj sezoni, isprobajte narančastu salatu s koromačem - recept će vas oduševiti svojom jednostavnošću i zdravstvenim prednostima.

Trebat će vam:

• žar komorač - 1 kom;
• narančasta - 1 kom.
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• Balsamico octa - 2 žlice.
• peršin - 1 hrpa;
• sol, papar - po želji.

Kako kuhati:

1. Rezani koromač na pola i tanko izrezati na pola prstenova ili slamke.
2. Oljuštite naranču, izrežite meso, izbjegavajte filmove i rezite kriške u male kriške. Sok proliven tijekom čišćenja voća skupite u čašu.
3. Dodajte balsamico i ulje u sok od naranče i promiješajte.
4. Naranču i komorač stavite na tanjur, posolite i popaprite, začinite umakom od ulja i octa i ukrasite peršinom.

kalorije:

Kalorije na 100 grama. produkt 121,5 kcal.

Biljni paprikaš s koromačem

Ukusno i zdravo jelo - gulaš od povrća s koromačem

Biljni paprikaš ima pikantan začinski okus i brzo protjeruje blues i energizira. Ako vam se ne sviđaju začinjena jela, promijenite dozu crvene paprike prije pripreme koromača - preporuča se receptura za smanjivanje za 2 ili 3 puta. Pripremite jelo neposredno prije posluživanja, jer tikvice mogu dati sok.

Trebat će vam:

• žar komorač - 2 kom.
• tikvice - 1 kom.
• slatka paprika - 3 kom.
• mrkva - 1 kom.
• krumpir - 2 kom.
• rajčica - 3 kom.
• češnjak (klinčić) - 1 kom;
• maslinovo ulje - 1 tbsp.
• peršin - 1-2 grančice;
• sol - na okus.

Kako kuhati:

1. Operite tikvice i osušite papirnatim ručnikom, uklonite svu vlagu.
2. Kockice tikvice, paprike, mrkve, krumpira i luk od komorača.
3. Nasjeckati rajčicu na kriške.
4. Pržite komade komorača, paprike i češnjaka u ulju.
5. Dodajte preostalo povrće u smjesu, posolite i pirjajte dok ne omekša. Umiješajte rajčicu, stavite juhu na čir i izvadite iz vrućine.
6. Stavite gulaš na tanjure i ukrasite peršinom.

kalorije:

Kalorije na 100 grama. produkt 28,8 kcal.

Marinated Fennel

Zanimljiv recept koji se može pripremiti od komorača do mesnih jela - ukiseljenih gomolja. Ovaj zalogaj se može čuvati u hladnjaku 2 tjedna.

Trebat će vam:

• žar komorač - 3 kom.
• žuta senf u sjemenkama - 0,5 tsp;
• crni papar u grašku - 0,5 tsp;
• maslinovo ulje - 3 žlice.
• ocat bijelog vina - 1 šalica;
• granulirani šećer - 0,5 šalice;
• sol - na okus.

Kako kuhati:

1. Slučajno nasjeckati komorač.
2. Pripremite posudu za šivanje - sterilizirajte je u pećnici ili iznad pare.
3. Zagrijte malu tavu na srednjoj vatri, dodajte crni papar i gorušicu i pržite 1-2 minute, miješajući začine dok se ne pojavi jaka aroma. Mljeti začine u prah u mortu ili mlincu.
4. Ulijte u posudu vodu, dodajte maslinovo ulje, dodajte šećer, sol i začine. Zagrijte smjesu.
5. Dodajte ocat u tekućinu i izvadite posuđe iz vatre.
6. Stavite komorač u posudu, prelijte marinadu i stavite posudu u vodenu kupku. Kuhajte 15 minuta, zatim zatvorite posudu s navojnom kapom.

kalorije:

Kalorije na 100 grama. produkt 127,3 kcal.

Komorač s piletinom

Komorač dobro pristaje uz piletinu

Pileći se dobro slaže s komoračem i pogodan je za kuhare koji traže recepte za kuhanje komorača kod kuće za obiteljsku večeru. Jela mogu biti neovisna i nadopuniti rižu, tjesteninu i krumpir.

Trebat će vam:

• žar komorač - 1 kom;
• piletina bedra - 6 komada;
• krema 30% masti - 300 g;
• gorušičasti grah - p tbsp.
• češnjak (klinčić) - 3 komada;
• papar, sol - na okus;
• začin za piletinu - po želji.

Kako kuhati:

1. Pileće butine oprati, oguliti, osušiti papirnatim ručnikom i utrljati sa soli i crnim paprom.
2. Zagrijte ulje u tavi i pržite piletinu do zlatno smeđe boje.
3. Smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte kukove 10 minuta.
4. Izrežite žarulju komorača na trake ili pola prstena, dodajte piletinu i nastavite kuhati 5-10 minuta.
5. Crush češnjak, senf u mort i ulijte u malu tavu. Napunite kremom, dodajte začine za pile i toplinu.
6. Prelijte umak preko piletina bedrima s koromačem i pustite da proključa.

kalorije:

Kalorije na 100 grama. produkt 164,5 kcal.

Govedina s koromačem

Mirisna govedina s koromačem je tako ukusna da se može koristiti i za romantičnu večeru. Prije kuhanja komorača kupujte dobro meso - mlado, do 2 godine, debljine 1 cm i veličine dlana. Jelo poslužite dok je vruće, zajedno s prženim krumpirom ili povrćem na žaru.

Trebat će vam:

• 1-2 luk koromača;
• goveđe meso - 1 kg;
• mrkva - 1 kom.
• 4-6 krumpira;
• luk - 1 kom.
• češnjak (glava) - 1 kom;
• biljno ulje - 1 tbsp.

Kako kuhati:

1. Meso izrežite na trake ili male komadiće. Pržite u tavi s paprom i solju do zlatno smeđe.
2. Češnjak i luk narežite na prstenje, mrkvu na kriške, a krumpir na kockice. Komorač odrezati duž vlakana u nekoliko komada.
3. Dodajte povrće u pečeno meso, papar i sol.
4. U posudu ulijte malo vode tako da je jelo iskuhano ali ne kuhano.
5. Kada je meso s povrćem spremno, isključite toplinu i stavite je na tanjure.

kalorije:

Kalorije na 100 grama. produkt 129,3 kcal.

Kako kuhati salatu s koromačem, pogledajte video:

Što zapamtiti

1. Kombinezon se dodaje salatama, koristi se za riblja i mesna jela, pripremaju umake, juhe, grickalice i kolače.
2. Ako tražite nešto za kuhanje komorača za svečani stol, odaberite recepte s govedinom i piletinom.
3. Marinirani komorač - ukusna priprema za zimu.
4. Salata s koromačem i gulašem od povrća pomoći će u jačanju imunološkog sustava tijekom hladne sezone i energiju.

Komorač je ljekovita biljka poznata Hipokratu i Aviceni. Stari Grci vjerovali su da miris ove biljke daje osobi snagu, odgoni zle duhove. Često se koristi u kuhanju, kako bi se jelima dao nježan miris anisa. No, postoji puno korisnih i ljekovitih svojstava komorača. Ne isključuju se neke kontraindikacije za uporabu ljekarničkog kopra.

Što je korisno komorač

U narodnoj medicini i kuhanju koristite sjeme, korijenje, lišće biljke. Uz kozmetičke probleme pomaže eterično ulje. Sastav ljekovitog kopra uključuje kamfor, masna ulja, organske kiseline. Listovi, stabljike sadrže karoten, vitamine B, askorbinsku kiselinu.

Zbog tog sastava, biljka se može koristiti kao diuretik, antispazmodičar i dezinficijens. Preparati na bazi kopra djeluju nježno, što omogućuje da se koristi za liječenje nadutosti, čak i kod dojenčadi.

Zanimljivo je da su koromač i kopar ista stvar? Odgovor se može naći u našem članku.

Blagotvorna svojstva koromača prepoznata su kao službena medicina, a na njoj se proizvode i mnogi lijekovi.

Koliko je korisno ljekovito koplje:

• pomaže kod nadutosti;
• uništava parazite, štetne mikroorganizme;
• komorač je učinkovit u svim vrstama kašlja, astme;
• potiče proces regeneracije;
• oslobađa od stresa, tjeskobe, depresije.

Pijte od koromača pomoći će smanjiti temperaturu tijekom hladnoće, ukloniti sluz, eliminirati prehladu. Eterična otopina ulja biljke - antifungalni agens. To bi trebao biti izli u aroma lampu za dezinfekciju soba - za svakih 10 četvornih metara. Potrebne su 4 kapi ulja arome.

Važno je! Otopina od 170 ml vode i 3 kapi ulja pomaže obnavljanju jetre nakon jela s alkoholom i masnom hranom. Ovo piće pomaže kod raznih trovanja hranom.

Korijen komora - korisna svojstva

Mnogi iscjelitelji preporučuju korijen kopra kao brzi laksativ. U korijenu ima mnogo dijetalnih vlakana, što im omogućuje da se koriste za čišćenje tijela, oslobađanje od neželjenih kilograma.

Koristi od korijena lijeka za kopar:

• normalizira pritisak;
• oslobađa krvne žile od viška kolesterola;
• učinkovito se bori protiv raka crijeva.

Suhi isjeckani korijen se koristi u pečenju kruha, proizvodnji prehrambenih slastica.

Važno je! Korijen komora je najbolje profilaktičko sredstvo protiv srčanog udara.

Korisna svojstva sjemena

Priprema sjemenki kopra poboljšava probavu, eliminira nadutost, nadutost, nesanicu, kašalj. Decoctions i tinkture mogu se uzeti ne samo iznutra, ali i koristi u liječenju konjunktive, gnojnih rana.

Koliko je korisno sjeme medicinskog kopra:

• prirodni blagi sedativ;
• uklanja grčeve i bolove;
• učinkovit diuretik;
• pomaže u razdoblju laktacije;
• normalizira metabolizam.

U davna vremena, sjemenke komorača žvače kao žvakaća guma - pomoglo je osvježiti dah, spriječiti razvoj karijesa.

Lako je uzgoj komorača iz sjemenki kod kuće, a najvažnije je slijediti određena pravila.

Sjeme koromača je neophodno za mlade roditelje. U novorođenčadi probavni sustav nije u potpunosti formiran, pa se stalno brinu o gazikima. Taj je problem prava katastrofa, ne samo za bebe, nego i za sva kućanstva. Izvarak sjemena ljekovitog kopra pomaže u uklanjanju grčeva, smanjuje stvaranje plinova.

Kako kuhati

Skuhajte 5 g sjemenki kipućom vodom (200 ml) i ostavite 30 minuta pod poklopcem. Dijete zaliti s toplom juhu (36-37 stupnjeva). Okus lijeka je ugodan, ne uzrokuje negativnu reakciju kod djece.

Maksimalna zapremina pića ne smije biti veća od 90 ml. Treba ga podijeliti u 6 prijema.

Bujon sadrži puno askorbinske kiseline, koja blagotvorno djeluje na imunitet djeteta. Piće pomaže jačanju koštanog sustava, poboljšava apsorpciju kalcija.

U ljekarni možete kupiti gotov prah ili vodu od kopra. No, razlika u odnosu na kuću će biti samo u cijeni. Čaj je koristan ne samo za djecu, već i za odrasle.

Korisna svojstva čaja

Većina medicinskog kopra pravi čaj. Njegova korisna svojstva blagotvorno djeluju na stanje živčanog sustava odraslih i djece. Piće pomaže jačanju imunološkog sustava, poboljšava crijeva i želudac.

Za djecu, ovo piće će biti ukusan lijek protiv crva, pomoći će brzo nositi se s prehladom i poboljšati apetit.

Postoje mnogi recepti za pripremu ljekovitih napitaka.

Možete jednostavno skuhati 10 g sjemena s 220 ml kipuće vode, ohladiti četvrt sata. Uzmite 110 ml prije svakog obroka. Takvo piće ne samo da može biti pijan, već se koristi i za pranje upaljenih i suhih očiju.

1. Ovaj čaj može se koristiti za ispiranje stomatitisom i parodontalnom bolesti.
2. Za prehlade dodajte 3 g mljevenog đumbira u klasični čaj.

Komorač i Mint

1. Pomiješajte 15 g listova peršina, sjemena komorača, metvice.
2. Dodati 45 g kore krkavine.
3. Svi pomiješajte, usitnite.
4. Sakupiti 260 ml kipuće vode, inzistirati 15 minuta.
5. Zagrijavajte 3 minute u vodenoj kupelji.

Lijek pomaže kod hipertenzije, problema sa želucem, živčanog sustava. Pije se na prazan želudac u 45 ml. Trajanje liječenja je 2 mjeseca.

Ljekovito piće od zatvora, mučnine, nadutosti, trovanja može se pripremiti pomoću ulja komorača. U 130 ml otopiti 3 kapi ulja, dodati 5 ml meda.

Kako koristiti kod raznih bolesti

Blagotvorna svojstva kopra omogućuju mu da se koristi za liječenje mnogih bolesti.

Kašalj, bronhitis

Dodajte 6 kapi ulja komorača na 220 ml toplog mlijeka, popijte prije spavanja.

Uz kopar ulje se može udahnuti. Za 1 litru kipuće vode potrebno je 10 kapi etera.

pankreatitis

Razgrizite 12 g sjemena ljekovitog kopra, dodajte 270 ml kipuće vode u prah. Bujon inzistira najmanje sat vremena.

Rezultirajući iznos podijeljen je na 5 dijelova, piti tijekom dana.

Sa zajedničkim problemima

Razrijediti 11 kapi ulja komorača u 55 ml vode. Dvaput na dan učiniti kompresije za smanjenje bolova od artritisa, artroze. Ovaj lijek također pomaže kod gnojnih upala na koži.

Komorač za žene

Koprovo sjeme - pouzdan pomoćnik za žene. Biljka je naširoko koristi u ginekologiji, kozmetici, pomaže da izgubite težinu.

Infuzija sjemena medicinskog kopra pomaže u normalizaciji ženskog ciklusa, eliminaciji neugodnih manifestacija menopauze i PMS-a. Plodovi komorača povećavaju proizvodnju mlijeka, poboljšavaju njegovu kvalitetu.

Plodovi komorača, o korisnim svojstvima koje smo napisali, također su vrlo popularni.

Čaj za dojenje

Pomiješajte 240 ml vode i 10 g zdrobljenih sirovina. Pusti smjesu da proključa, a zatim 2 minute na vatru.

Niskokalorični komorač vam omogućuje da ga učinkovito iskoristite za mršavljenje. Sjeme kopra zadovoljava glad, dovoljno je žvakati nekoliko minuta.

mršavljenje

• sjemenke medicinskog kopra - 10 g;
• cvatovi kamilice i lipe - 5 g;
• kopriva - 4 godine

Smjesu ulijemo 450 ml kipuće vode 20 minuta.

Piće uklanja višak tekućine, smiruje živce, poboljšava probavu, ubrzava metaboličke procese.

Žene koje pate od nesanice, morate ispuniti jastuk s sjemenkama ljekovitog kopra - san će biti miran i ugodan.

Redovitom upotrebom komorača možete povećati grudi na prirodan način.

Ulje koromača u kozmetologiji

Esencijalni ekstrakt komorača služi za pripremu maski, aromatičnih kupki, uz pomoć kojih se obogaćuju kreme, šamponi i proizvodi protiv celulita.

Zašto je ulje korisno?

• uklanja plitke bore;
• zateže obrise lica i tijela;
• uklanja otekline i vrećice ispod očiju;
• pomaže u uklanjanju akni i drugih osipa na koži;
• potiče proizvodnju kolagena.

Univerzalno ulje komorača - čisti masnu kožu, vlaži suho.

Za kupanje, potrebno je pomiješati 7 kapi ulja s bazom (morska sol, bazno ulje). Za poboljšanje sastava kreme potrebno je dodati 25 kapi ulja komorača na svakih 50 ml kozmetičkog preparata.

Maska za zatezanje

Pomiješajte sirovi žumance, 15 g bijele gline, 12 ml maslinovog ulja. Dodajte 3 kapi ulja komorača i nerolija.

1. Nanesite masku na lice i vrat, isperite nakon pola sata.
2. Postupak možete ponoviti svaki drugi dan.

Koristite ulje u svom čistom obliku može samo podmazati mala područja. Isprva se može osjetiti lagani peckanje.

Za kosu

Korisno ulje i kosa - čini kovrče jake, jake, ubrzavaju rast, eliminiraju perut.

Ulje komorača (4 kapi) pomiješajte s 12 ml ulja čičaka ili badema (možete koristiti bilo koje biljno ulje). Znači trljati u kožu glave 40 minuta prije pranja kose.

Primjena za kuhanje

Komorač ima ugodnu aromu, pomalo oštar okus. U kuhanju se koriste stabljike, osušeni i svježi listovi, cvatovi, sjemenke i korijenje. Dobro se slaže s mesom, ribom, a koristi se za pripremu dijetalnih salata. S njom se kuhaju deserti - pudinzi, pite, kolačići.

1. Talijani mariniraju komorač, dodaju ga pici, blanširane stabljike se koriste kao prilog.
2. Cvjetne biljke koje se koriste u konzerviranju, poboljšavaju miris marinade.
3. Da biste napravili ukusnu, laganu salatu, sjeckajte sirovi komorač, pola jabuke, dodajte nekoliko kriški naranče ili grejpa i neke orašaste plodove. Jelo se ne može ponovno napuniti ili koristiti prirodni nemasni jogurt za punjenje gorivom.

Dijetalna juha

• koromač - 2 male peteljke;
• korijen celera, poriluk, mrkva - po 110 g;
• krumpir - 200 g;
• biljno ulje za prženje.

Praziluk izrežite u srednje kocke, komorač podijelite na velike komade, oguljeni celer i mrkvu narezanu na kockice. Sve povrće pirjati u ulju 3 minute.

Krumpir ogulite, narežite na male komadiće, kuhajte do polovine, dodajte povrće i sol. Kada se krumpir kuha - juha je spremna.

Poslužite uz malu količinu nasjeckanih oraha, svježeg soka od mrkve.

Komorač je snažan afrodizijak za muškarce i žene. Aroma ulje ove biljke će postići punu harmoniju.

kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabu koromača je osobna netrpeljivost, epilepsija, kronični proljev. Trudnice i dojilje bi trebale koristiti medicinski kopar s oprezom.

U slučaju predoziranja može započeti probavne smetnje i alergije u obliku osipa.

Komorač je ukusno, dijetetsko povrće, može se lako uzgajati u vrtu. Prednosti su u svim dijelovima biljke - od korijena do sjemena. Nakon pripremanja ljekovitog kopra za buduću uporabu, možete dobiti pouzdanog i učinkovitog pomagača iz mnogih bolesti.

Komorač na vanjske podatke sličan je kopru, koji ima mnogo korisnih svojstava. Je li komorač obdaren ljekovitim svojstvima? Trebalo bi saznati.

Komorač: ljekovita svojstva

Prije svega, treba napomenuti sposobnost ove biljke da se bori protiv gljivičnih infekcija kože. Međutim, kako bi se u potpunosti riješili "infekcije", potrebno je kombinirati vanjske metode liječenja s unutarnjom terapijom.

• Protiv problema reproduktivnog sustava

Komorač je vrlo koristan za žene s nepravilnim i slabim menstrualnim ciklusima. Osim toga, dokazana je učinkovitost liječenja seksualnog infantilizma s koromačem.

• Ako imate problema s grlom

Značajna popularnost ove biljke stekla je u liječenju ORL-bolesti. Praksa pokazuje da koromač ima dezinfekcijsko i iskašljavajuće djelovanje. Osim toga, pomoću ovog alata moguće je smanjiti upalne procese.

• Protiv konjunktivitisa

Zbog izvarka sjemenki komorača, lako možete pobijediti konjuktivitis i bolesti popraćene gnojnim osipima na koži.

• Problemi s probavnim traktom

Razgovarajte o prednostima koromača za gastrointestinalni trakt i ne morate. Dokazano je da ova biljka ublažava bolove u trbuhu, učinkovito liječi nadutost i ublažava sindrom iritabilnog crijeva s lakoćom.

Što je korisno komorač, otkrili smo. Vrijeme je da naučite medicinske tajne kuhanja ove biljke.

Najbolji recepti od komorača

• Decoction protiv kolika

Da bi bebu spasili od kolika, pedijatri mu preporučuju "tretirati" ga izvarkom komorača. Da biste ga stvorili, morate 2-3 grama sjemena zaliti 200 ml kipuće vode. Da bi plodovi biljke hranili vodu svojim blagotvornim svojstvima, nastala tekućina je odvojena 15 minuta. Nakon nekog vremena ljekovita tekućina se filtrira i ohladi. Jedna doza za dojenčad ne smije premašiti 2 male žličice dnevno.

• Bujon za bronhitis i probleme s probavnim traktom

S bronhitisom, kao i za poboljšanje rada želuca, liječnici preporučuju izrezivanje koromača. Za izradu trebat će vam 250 ml kipuće vode i 2 velike žlice sjemena. Te se komponente miješaju u dubokoj zdjeli i pirjaju oko 10 minuta. Nakon toplinske obrade bujon za iscjeljivanje treba infundirati oko sat vremena.
Za liječenje bronhitisa, filtrirana infuzija se koristi 5 puta dnevno. Jedna doza je 3 velike žlice. Za normalizaciju rada želuca pomoći će pola čaše infuzije. Važno je uzeti "lijek" u ovom slučaju treba biti 3 puta dnevno.

Tako smo naučili kako jesti komorač ispravno. Slijedite naše preporuke i ljekoviti učinak ne traje dugo.

http://seyakha-school.ru/fenhel-recepty-prigotovleniya-lechebnye-svoystva.html