Glavni Čaj

Gdje je većina vitamina C

Mnogi od nas složili bi se da je vitamin C najpoznatiji i najpopularniji među vitaminima. Svi su iz djetinjstva čuli za potrebu da se jede više voća kako bi dobili taj vitamin. Gdje je najviše vitamina C?

Ovo pitanje je od velike važnosti. Naposljetku, vitamin C nije sintetiziran u ljudskom tijelu. A za naše zdravlje, to je jednostavno potrebno.

Važno je napomenuti da su askorbinska kiselina s vitaminom C različita. Askorbinska kiselina je umjetna, pojednostavljena forma prirodnog vitamina i nastala je u laboratoriju.

Vitamin C je prirodna hranjiva tvar. Jedan od najjednostavnijih i najpristupačnijih načina za popunjavanje tijela je hrana, gdje je najviše vitamina C. Također se može naći samo u prirodnim dodacima ili multivitaminima. Danas se nije lako pridržavati dobre prehrane, a zatim spašavaju prirodni kompleksi vitamina.

Uloga vitamina C ne može se prenaglasiti. To je najvažnije, moglo bi se reći glavni, pomagač imuniteta. To je snažan antioksidans koji se može smatrati "vitaminom mladih". Sudjeluje u drugim vitalnim procesima u tijelu.

Dakle, tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati tako važnu tvar. Stoga se potrebna količina vitamina C mora svakodnevno nadopunjavati. Kako? Konzumiranje hrane bogate njima.

Razmotrite pitanje detaljnije - gdje najviše sadrži vitamin C? U ovaj popis možete odmah uključiti povrće, voće i bobice. Tablica u nastavku pomoći će u određivanju namirnica koje su posebno bogate vitaminom C.

Vitamin C u kojem proizvodi sadrži tablicu

Neka nas prije nego što smo popis proizvoda, gdje je najveći sadržaj vitamina C, saznajte više o njegovim koristima. Slažem se da su svi, pa čak i djeca, svjesni da je ovaj vitamin vrlo koristan. No, što točno su njegova korisna svojstva nisu uvijek odražavaju.

U hladnom zimskom razdoblju posebno je važno pitanje kako povećati unos ovog vitamina. Budući da je tijekom tog razdoblja, avitaminoza se pogoršava i povećava se rizik od sezonskih epidemija.

Kao što je ranije spomenuto, zahvaljujući vitaminu C, imunološke snage u tijelu su pojačane. Poboljšava se cirkulacija krvi, stvaranje krvi i rad endokrinog i živčanog sustava. Također, vitamin A pomaže stimulirati sintezu hormona i drugih neuro-stimulativnih tvari. To pozitivno utječe na opće stanje i raspoloženje.

Također, vitamin C doprinosi apsorpciji željeza i sudjeluje u sintezi aminokiseline carnitine. Ova aminokiselina oslobađa energiju cijepanjem masnih stanica, pomažući u gubitku težine. Osim toga, uloga vitamina C - za isporuku soli sumporne kiseline u stanice, bez dovoljnog broja mikrocrakcija u tijelu.

I još više. Već se spominje o vitaminu C kao najjačem antioksidantu. Ovo svojstvo sprječava oksidaciju tijela. Stoga uporaba dovoljne količine ovog vitamina pomaže u očuvanju mladosti stanica. To je potrebno za starije osobe, žene i sportaše, pomažući tijelu da se ne istroši.

Sadržaj vitamina C u tablici proizvoda

Tablica prikazuje sadržaj vitamina C u mg u prehrambenim proizvodima na 100 grama.

Sažetak. Tako tablica pokazuje da među proizvodima postoji neka vrsta šampiona, gdje najviše vitamina C. Više detalja, napominjemo sljedeće:

  1. Možda ste se iznenadili što je prvo počasno mjesto psa. Važno je napomenuti da se ni u kom slučaju ne može kuhati s kipućom vodom i inzistirati u termosu. U ovom slučaju, najveći dio vitamina bit će izgubljen. Da biste dobili maksimalnu količinu vitamina C, šipak treba napuniti vodom na temperaturi ne višoj od 80 stupnjeva, pokriti poklopcem i inzistirati nekoliko sati.
  2. Drugo mjesto na našem popisu je crvena paprika. Sadrži ne samo pet puta više dnevnog unosa vitamina C. Također se može smatrati vitaminom, jer je papar bogat vitaminima P, B1 i B2, karotenom. Slatka crvena paprika sadrži šećerne alkaloide, eterična ulja i kapsacin, što je izvrsna prevencija raka.
  3. Na trećem mjestu je krkavina i crni ribiz.

Korisni savjeti o tome kako sačuvati najviše vitamina C u hrani

  • Sirovi krumpir štedi više vitamina. Stoga je najbolje peći povrće u pećnici na koži ili kuhati “u uniformi” kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva.
  • Zimi je teže pronaći svježe bobice i voće. Dakle, najbolji izvor vitamina C može biti sauteed ili svježi kupus i špinat. A u rano proljeće najbolji asistent u borbi protiv nedostatka vitamina - zeleni izbojci luka. Njegova zelena pera sadrži mnogo karotena, cinka, magnezija, fluora, kalija i sumpora.
  • Kada je cjelovitost svježe jabuke ugrožena, oslobađa se enzim askorbinaza, koji uništava vitamin C. Stoga, kako bi se sačuvao maksimum korisnih vitamina, pokušajte ispeći cijele jabuke u pećnici ili kompotu od punih plodova, ali ne više od pet minuta.
  • Suprotno uvriježenom mišljenju o limunu među voćem, nesporni lider u vitaminu C je kivi. Ali malo ljudi zna da je kivi dobar za jelo zajedno s pilingom! Ta prirodna dijetalna vlakna se ne apsorbiraju u tijelu, već se nadimaju u želucu i uklanjaju sve neprobavljene otpadne proizvode, razgrađuju i raspadaju proizvode iz probavnog trakta.

Dakle, vrlo je važno napuniti tijelo korisnim proizvodima, gdje je najviše vitamina C! Tako možete ojačati i održati zdravlje, produžiti mladost i povećati učinkovitost. Gornja tablica pomoći će pri izradi odgovarajuće prehrane. Jedite više voća i povrća i ostanite zdravi!

Prirodni vitamin C može se naručiti s popularnog iHerb web-mjesta koristeći naš affiliate link od 5% od prve kupnje. Samo kliknite na link, registrirajte se na stranici i odaberite proizvod koji vam odgovara.

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/

Hrana bogata vitaminom C

Prednosti vitamina C teško je precijeniti. Ovaj antioksidans potreban je za jačanje imunološkog sustava, eliminaciju toksina, regeneraciju tkiva i mnoge druge procese. Konzumira se u velikim količinama i ne odlaže se u tkivima, pa ga treba svakodnevno jesti s hranom. Koja hrana ima najviše vitamina C?

Što je vitamin C?

Vitamin C je vodotopiva L-askorbinska kiselina, koja se nalazi u mnogim namirnicama i koju tijelo redovito zahtijeva. Postoje 4 askorbinske kiseline:

  • L-askorbinska kiselina;
  • L-izoaskorbinska kiselina;
  • D-izoaskorbinska kiselina;
  • D-askorbinska kiselina.

Samo je L-askorbinska kiselina biološki aktivna.

U osnovi, to je ugljikohidrat s formulom C6H8O6, njegova vanjska struktura nalikuje glukozi. Za fizikalna svojstva, to je bijeli kiseli kristalni prah. Dobro se otapa u vodi i alkoholu, topi se na temperaturi od +190. +192 ° C.

Otkriće vitamina pripada američkom kemičaru Albert St. Gyordy. Taj se događaj dogodio 1928. godine, a 4 godine kasnije dokazano je da izostanak ove tvari u hrani uzrokuje skorbut.

Danas se vitamin C koristi kao dodatak hrani, koji sprječava oksidaciju proizvoda, dio je kozmetike i čak ima ulogu razvojnog inženjera u fotokemiji. No, glavno područje primjene tvari bilo je i ostaje farmakologija.

Uloga u tijelu

Potreba za askorbinskom kiselinom u tijelu je velika, jer sudjeluje u različitim procesima i ne akumulira se u tkivima i organima.

Vitamin C preuzima nekoliko funkcija odjednom.

  • Antioksidans: uključen je u redoks procese.
  • Faktor vaskularne elastičnosti: kolagenski protein nastaje pod utjecajem vitamina C, kada je manjkav, posude postaju krhke.
  • Aktivator imunološke zaštite: povećava fagocitnu aktivnost leukocita, a time i otpornost organizma na infekcije.
  • Hepatoprotektor: povećava antitoksični potencijal jetre, tvori rezerve glikogena, pridonosi evakuaciji žive i olova.
  • Regulator metabolizma kolesterola: kolesterol pretvara u žučne kiseline.
  • Stimulator regeneracije: potiče zacjeljivanje tkiva.

Također, askorbinska kiselina normalizira sustav zgrušavanja krvi, nužna je za normalno funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, žlijezde štitnjače i gušterače. U prisutnosti vitamina C, željeza, kalcija, apsorbiraju se proteini, sintetiziraju se hormoni. Njegova prisutnost u prehrani je prevencija raka i ateroskleroze.

Dnevna cijena

Dnevna potreba za vitaminom C ovisi o dobi. Djeca do 6 mjeseci trebaju 30 mg askorbinske kiseline dnevno, do 12 mjeseci - 35 mg, u dobi od 1-3, 40 mg, 4-10 godina - 45 mg, 11-14 godina - 50 mg. Odrasli zahtijevaju prosječno 70 mg vitamina C dnevno. Trudnicama to treba 95 mg dnevno, a dojenje 120 mg.

S povećanim fizičkim i sportskim opterećenjima, potreba za vitaminom C se povećava. Pri planiranju nastave dnevna doza može biti 150-200 mg. Na dane natjecanja i ekstremnih opterećenja, od 200 do 300 mg. Uz velike doze vitamina C dnevni volumen je podijeljen u nekoliko metoda, to vam omogućuje da ga potrošiti ravnomjerno.

Sadržaj proizvoda

Većina vitamina C nije sadržana u citrusima, kao što mnogi vjeruju, nego u divljim i vrtnim bobicama, a rekorder među njima je divlja ruža. Spoj se nalazi u drugim proizvodima biljnog podrijetla - voću, povrću, začinskom bilju, gljivama. Da biste dobili predodžbu o tome gdje se vitamin nalazi i koliko trebate jesti za ispunjavanje dnevnih potreba, upotrijebite sljedeću tablicu.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

Gdje je najveći sadržaj vitamina C

Gdje je najviše vitamina C?

Vitamin C je organski spoj, koji se također naziva askorbinska kiselina. Jednostavno je neophodan za normalno funkcioniranje tijela, njegov rad i zdravlje. U isto vrijeme, vitamin C nije proizveden u ljudskom tijelu i unosi ga samo s hranom, pa ako ne pružite tijelu odgovarajuću dijetu, ispada da je to avitaminoza. Prema tome, bolje je saznati gdje je vitamin C najviše za sprečavanje nedostatka vitamina.

Gdje je vitamin C?

Zbog toga gdje ima najviše vitamina C, postoje male pogreške.

  • Šipak. Tradicionalno se vjeruje da je najveća količina vitamina C sadržana u agrumima, ali nije. Najviše vitamina C, što je čudno, u sušenim bobicama divlje ruže. Iza osušenog šipka dolazi svježa, koja također sadrži veliku količinu vitamina C. Za prodaju se može naći sok od šipka, a kompot iz sušenog soka ružmarina. Samo imajte na umu da će korist od kukova u kompotu donijeti mnogo manje, jer tijekom toplinske obrade, koncentracija vitamina C u izvornom proizvodu smanjuje se proporcionalno vremenu pripreme.
  • Kiwi - Kiwi također sadrži veliku količinu vitamina C, tako da, da napuni dnevnu dozu, pojedite nekoliko njezinih plodova.
  • Crni ribiz - osim vitamina C sadrži i tvari koje pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela, tako da će to biti korisno na mnogo načina.
  • Slatka zelena paprika - ako obratite pozornost na sadržaj vitamina, onda će ova paprika biti mnogo korisnija u salati od bugarske crvene.
  • Zeleni - osobito peršin. No, problem ovih proizvoda je da se sadržaj vitamina C mjeri na stotine grama proizvoda, a ne može svatko pojesti sto grama peršina.
  • Jagode i vrtne jagode - u njima je sadržaj vitamina C isti kao i kod agruma, što je znatno niže nego u gore navedenim proizvodima.
  • Citrusi - dobro, konačno, došli smo do njih, primjećujemo da je to daleko od najbogatijeg vitamina C voća, a ima i drugih proizvoda koji će pomoći ispuniti dnevnu potrebu za njim. To bi trebalo biti dobro za vas ako ste alergični na agrume.

Zašto vam je potreban vitamin C?

  • On je uključen u procese metabolizma ugljikohidrata, tako da je u određenoj mjeri odgovoran za razinu šećera u krvi.
  • Sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi - bez nje krvarenje će trajati dulje i neće se uopće zaustaviti. Stradalnici bandi bolovali su od krvarenja desni, što se događa zbog nedostatka vitamina C.
  • Pomaže oporavku i regeneraciji tkiva, zajedno s prethodnim svojstvima, ova dva procesa su odgovorna za zacjeljivanje rana i oporavak nakon različitih ozljeda.
  • Smanjuje propusnost krvnih žila - zbog toga zidovi krvnih žila postaju jači i manje osjetljivi na oštećenja, tako da ako patite od trajno crvenih očiju ili krvarenja iz nosa, onda je vitamin C vrlo koristan.
  • Povećava otpornost organizma na infekcije - stoga je važno koristiti vitamin C u razdoblju širenja virusnih bolesti, u liječenju i prevenciji gripe i prehlade.
  • Blagotvorno djeluje na gušteraču i štitnjače. Dakle, vitamin C pomaže u normalizaciji metabolizma i probave.

Znajući gdje je većina vitamina C, možete jesti zdravo i pomoći vašem tijelu.

Još zanimljivije

Gdje je najviše vitamina C - deset najvažnijih proizvoda

Postoje ljudi koji ne znaju kako vitamin C djeluje na tijelo, ali znaju da ga treba uzeti. Ljudsko tijelo je dizajnirano na takav način da ne može reproducirati askorbinsku kiselinu. Zalihe treba dopuniti izvana.

Gdje je najviše vitamina C? Čak će i školarac dati primjere proizvoda sa svojim sadržajem. U većini slučajeva to će biti citrusi i luk. Međutim, popis nije ograničen samo na ovo.

Gdje je mnogo vitamina C

Sadrži vitamin u biljnoj hrani - voće, povrće i zelje.

Ova bobica je dobra za tijelo, upravo zbog prisutnosti vitamina C. Vrlo je korisno jesti kivi s kožom. Ne probavlja se i upija štetne toksine. Zatim se prirodno izlučuju iz tijela.

Narandža srednje veličine s težinom od 150 grama obnavlja tijelo dnevnom dozom vitamina. Mora se koristiti kod skorbuta, nedostatka vitamina, prehlade i gripe.

Crvena paprika

Papar je lider među povrćem u sadržaju ovog vitamina. Najbolje je koristiti ga svježe. Ali čak iu konzerviranom proizvodu, sadržaj ovog vitamina ostaje visok.

Ovo povrće je najstabilniji oblik ovog vitamina. Sok ovog povrća koristi se za liječenje čireva, gastritisa i drugih bolesti probavnog sustava.

Da biste napunili dnevnu količinu vitamina, dovoljno da pojede 50 grama zelje. Možete napraviti salatu ili je dodati u prve tečajeve.

Zeleni luk

Žarulja sadrži manje vitamina nego perje. U proljeće mladi luk postaje pravo spasenje za naše tijelo. 100 grama zelje će napuniti dnevnu stopu i eliminirati nedostatak vitamina. Osim toga, poboljšati stanje kose, noktiju, kože i zubi.

Špinat je najprikladniji za napajanje tijela vitaminom u kasnu jesen i zimu.

U izbojcima i listovima celera vitamina C više nego u svom korijenu. Iz nje se izrađuju salate koje se koriste kao začini za povrće i prve obroke.

Ako želite zasititi tijelo vitaminom C uz pomoć ovog povrća, bolje je koristiti kasne sorte.

Maline su poznate svima kao korisna ljekovita bobica. Između svih sastojaka koji su uključeni u njegov sastav, naveden je i vitamin C. Nije ni čudo da se čaj od maline propisuje za prehladu i gripu. Jača tijelo i bori se protiv virusa.

Proizvodi koji sadrže vitamin C na 100 grama

Slatka crvena paprika - 250 mg;

Žuta paprika - 150 mg;

Prokulice - 120 mg;

Bijeli kupus - 60 mg;

Patlidžan - 5 mg;

Krumpir - 2 mg.

Peršin - 150 mg;

Celer - 38 mg.

Šipak - 470 mg;

Morski krkavac - 200 mg;

Crni ribiz - 200 mg;

Naranče - 60 mg;

Jagode i jagode - 60 mg;

Mandarine - 38 mg;

Ogrozd - 30 mg;

Iz gore navedenog, možete napraviti popis proizvoda u kojima je najveća količina vitamina C. Navedeno prema važnosti.

  1. Na prvom mjestu - divlja ruža.
  2. Na drugom - bugarskom crvenom papriku.
  3. Na trećem - more krkavine i crne ribizle.
  4. Na četvrtom - slatka zelena paprika i peršin.
  5. Na petom - prokulica.
  6. Na šestom - kopar i divlji češnjak.
  7. Sedmo mjesto dijelili su crveni orao i cvjetača.
  8. Na osmom mjestu - kivi.
  9. Na devetom - jagode, jagode i špinat.

Popunjava popis naranče, kiselice, limuna i mandarine

Biti zdrav i lijep - jesti više voća i povrća. Napunite tijelo hranjivim tvarima, bjelji od čega.

Odabir videozapisa

Hrana u kojoj je najviše vitamina C

Vitamin C ili askorbinska kiselina je glavni pomagač našeg imuniteta. Čim se prehladimo ili uhvatimo virus, počnemo piti čaj s limunom i jesti druge namirnice koje imaju najvišu razinu vitamina C. Ovaj vitamin ne samo da ima imunološki stimulirajući učinak, već ima i druge važne učinke na tijelo. Na primjer, bez vitamina C nećemo moći doživjeti užitak. Vitamin je odgovoran za osjetljivost u tijelu, jer potiče stvaranje hormona i drugih neuro-stimulativnih tvari. Vitamin C svakoj stanici prenosi soli sumporne kiseline, čije nedostatak uzrokuje mikropukotine u tijelu, na primjer, na desni. Bez askorbinske kiseline, asimilacija tako važnog elementa u tragovima kao što je željezo ne može se dogoditi. Vitamin oslobađa željezo u crijevnim stijenkama i žuči, a zatim mu pomaže ući u krv, koja isporučuje elemente u tragovima u organe. Sadržaj vitamina C u hrani važan je za pretile ljude, jer je uključen u sintezu aminokiseline carnitine, koja razgrađuje masne stanice, oslobađajući energiju.

Otkrili smo da je askorbinska kiselina vrlo važna za ljudsko zdravlje. Ali ako ga uzmete u velikim količinama, to neće naškoditi tijelu? Ne, jer višak ovog vitamina nije toksičan, pa se jednostavno iz tijela uklanja bez posljedica.

Sada razmislite gdje je najviše vitamina C. Nalazi se u mnogim voćama, povrću i bobicama. Lideri u sadržaju vitamina C su: crni ribiz, morski krkavac, oblutak. Ako jedete pola šalice bilo koje od ovih bobica svaki dan, tada možete biti sigurni da ste zasitili tijelo askorbinskom kiselinom. Voće koje sadrži vitamin C široko je poznato svima - to su naranče, grejpfrut, mandarine i limuni. Dugo su se smatrali liderima u sadržaju askorbinske kiseline, sve dok znanstvenici nisu otkrili da su znatno ispred kivija. Ako ne možete zamisliti život bez mirisnog limuna, pokušajte ga pojesti s kore, jer piling sadrži glavnu količinu vitamina C. Bogata askorbinskom kiselinom su također šipak, crvena paprika, jagode, planinski jasen, zeleni grašak, prokulica, cvjetača i crveni kupus. Zimi i proljeću voće i bobice više ne sadrže mnogo vitamina. No, tu je proizvod s najviše vitamina C u beriberian sezone - kiseli kupus.

Bobice, voće i povrće treba konzumirati odmah nakon uklanjanja s kreveta ili kupiti, jer dugotrajno skladištenje smanjuje sadržaj askorbinske kiseline u njima. Vitamin se uništava utjecajem svjetla, zraka i topline. Ako pripremate salatu, a zatim pokušajte ne rezati voće i povrće na male komadiće, to će pomoći u održavanju veće količine vitamina C u proizvodima.

Ako počnete razboljeti, a nemate pri ruci hranu, gdje je većina vitamina C, onda će posebne šumeće tablete pomoći u suzbijanju nelagode. Prodaju se u bilo kojoj ljekarni. Dovoljno je staviti takav farmaceutski vitamin C u čašu vode i pomoći ćete tijelu da se nosi s prehladom ili virusom u početnoj fazi bolesti. Vitamini "askorbinska kiselina" široko su poznati svima, a njih vole i djeca i odrasli. Ako osoba ne podnosi umjetni vitamin C, onda možete pokušati piti ekstrakt acerole - to je vrsta trešnje. Ovaj ekstrakt se može kupiti u odjelima zdrave prehrane. Tako ljudi u ljekarnama također mogu kupiti sirup od šipka. Dovoljno je učinkovit za povećanje imuniteta, ali obično ne uzrokuje alergijske reakcije.

Kada odlučujete koji proizvod je najbolje konzumirati, gdje je vitamin C najviše, pokušajte ne trčati za modom i kupiti egzotično voće, povrće i bobice. Bolje je jesti hranu koja se uzgaja na našem zemljopisnom području.

Nepogrešive greške u filmovima koje vjerojatno nikada niste primijetili, vjerojatno ima vrlo malo ljudi koji ne bi željeli gledati filmove. Međutim, čak iu najboljem filmu postoje greške koje gledatelj može primijetiti.

Neočekivano: muževi žele da njihove žene češće rade te stvari.Ako želite da vaša veza postane sretnija, često trebate raditi stvari s ovog jednostavnog popisa.

7 dijelove tijela koji se ne bi trebali dirati Mislite o svom tijelu kao hramu: možete ga koristiti, ali postoje neka sveta mjesta koja se ne mogu dotaknuti. Studije pokazuju.

Suprotno svim stereotipima: djevojka s rijetkim genetskim poremećajem osvaja svijet mode Ova djevojčica se zove Melanie Gaidos, i ona je brzo, šokantno, nadahnjuje i uništava glupi stereotip.

10 šarmantnih zvijezda, koja danas izgledaju vrlo različito Vrijeme leti, i jednog dana, male slavne osobe postaju odrasle osobnosti koje više nisu prepoznatljive. Slatki dječaci i djevojčice pretvaraju se u.

Zašto mi je potreban mali džep na trapericama? Svi znaju da postoji mali džep na trapericama, ali malo se ljudi pitalo zašto mu je to potrebno. Zanimljivo je da je izvorno mjesto za xp.

http://vitaminis.ru/gde-samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s.html

12 namirnica bogate vitaminom C: ojačajte imunitet

Vjerojatno se nitko neće sjećati odakle potječe mit o "visokom sadržaju vitamina C" u limunama. I zašto mnogi od nas smatraju zimnicu limunom glavnim dobavljačem ascorbinke. Možda dolazi iz našeg djetinjstva, kada u hladnoj sezoni nije bilo gotovo ništa od voća u trgovinama, a limuni i mandarine iz južnih republika služili su ne samo kao simboli Nove godine, već i kao "vitaminska hrana".

I možda zato što je po prvi put vitamin C (askorbinska kiselina) dobiven iz soka od limuna. Ali ubrzam vas razočarati, u limunima i mandarinama samo 40 i 38 mg vitamina C na 100 g proizvoda. No, tu je masa povrća i voća, koju mnogi od nas vole, uobičajeno u našim klimatskim i regionalnim uvjetima, u kojima je mnogo puta više vitamina C!

Naravno, u tropskom voću ima dosta toga potrebnog i korisnog vitamina:

u kivi - 137,2 mg, u mango pulpi - 122,3 mg, u papaja - 88,3 mg, au ananasu - 78,9 mg na 100 g proizvoda. Ali što imamo od toga, osim znanja? Oni "egzotici" koji leže na policama naših supermarketa i pola tog iznosa više nisu sadržani, jer se najčešće ruše, a još uvijek nezreli, doneseni s preko trideset zemalja i "sazrijevaju" ovdje.

Zašto nam je potreban vitamin C?

I zato vam nudim naše "izvorne" izvore vitamina C. Ali prvo, dopustite mi da vas podsjetim zašto nam je to potrebno. Askorbinska kiselina, koja je snažan antioksidans, štiti organizam od bakterija i virusa, djeluje protuupalno, liječi rane i antialergijski, jača imunološki sustav i pojačava djelovanje drugih antioksidanata, kao što su selen i vitamin E.

De-stres s vitaminom c

Vitamin C utječe na sintezu određenog broja hormona, uključujući antistres, regulira stvaranje krvi i normalizira propusnost kapilara, sudjeluje u sintezi kolagenskog proteina, koji je potreban za rast tkiva, kostiju i hrskavice tijela, poboljšava sposobnost tijela da apsorbira kalcij, uklanja toksine, regulira sposobnost metabolizam. A prema najnovijim podacima, ima i svojstva protiv raka, smanjuje intoksikaciju tijela kod alkoholičara i ovisnika o drogama, pa čak i usporava proces starenja tijela.

Zašto se vitamin C ne može akumulirati u budućnosti?

Vitamin C je klasificiran kao topiv u vodi, tako da se ne nakuplja u tijelu, a njegove rezerve moraju se dopuniti izvana. Askorbinka ne voli visoke temperature, svjetlo i kisik. Dakle, za sve vrste kuhanja, većina je uništena, što se mora uzeti u obzir i češće je svježa hrana.

Tijekom ljeta i jeseni, kada voće i povrće dozrijeva, naše tijelo prima askorbinsku kiselinu u količinama koje često prelaze dnevnu potrebu, ali kasno u jesen - zimi, a osobito u rano proljeće - često nam nedostaje vitamin C. Stoga vam nudim desetak naših »Njegovi izvori.

1. Šipak (suho - 1200 mg / 100 g, svježe - 650 mg / 100 g)

Činjenica da je divlja ruža prvak u održavanju askorbinke poznata je možda čak i bebama. A okus divlje ruže svima je poznat, sigurno. Ali malo ljudi zna da naša „autohtona“ divlja ruža ima vrlo visok koeficijent antioksidativne apsorpcije slobodnih radikala (ORAC). Zapamtite hype oko acai bobice, koje su gotovo panaceja za sve bolesti? I doista, u acai bobicama, ovaj koeficijent je možda najveći - 102700, ali samo u svježim, i vrlo su hiroviti i brzo propadaju.

Za usporedbu, svi mi poznati "skladištenje" antioksidanata, kao što su borovnice ili brusnice, imaju, redom, 5905 i 9090. Tako su najbliži kukovi bili najbliži Acaiju s ORAC 96150. Ali prednosti kukova su da ne morate ići daleko ali zato što je naš prvak "preskočio" Acai bobice u svakom pogledu. A ako dodate ostatak korisnih svojstava.

2. Crvena paprika (250 mg / 100g)

Drugo mjesto zasluženo zauzimaju crvene sorte bugarske paprike, koje osim vitamina C sadrže i crveno-žuti pigment - karoten i crveni pigment - likopen - snažne antioksidanse koji smanjuju rizik od raka. Crvena paprika također je među vodećim u količini vitamina A (125 μg).

3. Crni ribiz (200 mg / 100 g)

Zatvara prva tri obožavana mnogim crnim ribizom. Zbog svojih ljekovitih svojstava često se koristi u tradicionalnoj medicini u terapijske i profilaktičke svrhe. Bobice crne ribizle, osim vitamina C, sadrže vitamine B, P, K skupine, provitamin A, šećere, pektinske tvari, fosfornu kiselinu, eterična ulja, tanine, kalij, fosfor i soli željeza. Bobice i lišće koriste se u medicinske svrhe. Važno je napomenuti da su mnoge od korisnih svojstava bobica crne ribizle pohranjene u domaćim prazninama u procesu prerade i konzerviranja.

4. Morski krkavac (200 mg / 100 g)

Crni ribiz je morski krkavac na jednoj liniji, ali sam mu dao četvrto mjesto samo zato što nije toliko uobičajeno u ljetnim kućama i dvorištima naših sunarodnjaka. Da, i po ukusu, kao što mnogi kažu, očito je lošiji od ribiza. Ali ovdje, kao što kažu, tko voli što! I voće krkavine je prirodni multivitaminski koncentrat koji se može smrznuti do proljeća.

5. Jabuke (165 mg / 100 g)

Kad bih mogao, stavio bih jabuke na prvo mjesto. Pa, morate se složiti koji od vas jede istu papriku ili morsku krkavinu s ribizom više od jabuka! I jedemo jabuke tijekom cijele godine. I "dobiti" vitamin C broj plodova jede. Ali jabuke su također najčešći izvor minerala (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, puno željeza) i drugih vitamina (E, karoten, B1, B2, B6, PP, folna kiselina) u lako probavljivom obliku i najbolje kombinacije za nas.

6. Zelenilo od peršina (150 mg / 100 g)

Bogata je vitaminima C, B, PP, K, provitaminima A, sadrži folnu kiselinu, složena eterična ulja, mnoge mineralne soli kalija, natrija, kalcija, kao i magnezij, željezo, fosfor. U peršinu se koriste svi dijelovi - korijen, lišće, sjeme, svježe i sušeno. A što je još dobar peršin, pa je to prilika da ga rastemo zimi na prozorskoj dasci, svaki dan dobivamo "dio" vitamina i minerala!

7. Zelena paprika (150 mg / 100 g)

Sadrži antioksidanse likopen i karoten, pristojan dio vlakana, normalizira crijeva, kao i fitosterola - biljni analozi kolesterola, sudjeluju u metabolizmu lipida i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

8. Brokula (136 mg / 100 g)

Samo idealno povrće iz svijeta zdrave prehrane, jer osim vitamina C sadrži i karoten i mnoge visokokvalitetne biljne aminokiseline - primjerice kolin i metionin koji sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Ova "hrpa" dijetalnih vlakana masa, niske kalorijske, a osim toga, brokula ima anti-kancerogena svojstva. I još jedan plus brokule: za razliku od bijelog kupusa, ovaj kupus ne odgovara "revolucijama" u želucu.

9. Brussels rož (120 mg / 100g)

Smatra se najvrjednijim među kruništima, jer sadrži 2-3 puta više vitamina C i 2,5 puta više proteina od bijele vjeverice. U soku ima mnogo kalija, stoga se preporuča da hipertenzivi jedu kupus. Zbog činjenice da u njoj ima malo grubih vlakana, ona ne uzrokuje cvrkutanje u želucu i korisno je za sve ulkusne ventrikule.

10. Kopar (100 mg / 100 g)

Jedan od najčešćih začina koji povoljno utječe na mnoge fiziološke procese u tijelu, čija je nutritivna vrijednost povezana s prisutnošću eteričnih ulja, raznih vitamina (C, B1, B2, PP, P, provitamini A, folne kiseline) i minerala (soli željeza, kalcij, kalij, fosfor u lako probavljivom obliku).

11. Crvena crvena (100 mg / 100 g)

Bogat je ne samo askorbinskom kiselinom, već i karotenom, a po sadržaju vitamina P, koji je potreban za kapilare i pravilnu aktivnost štitne žlijezde, može se staviti na jedno od prvih mjesta među plodovima. Planinske pepela pripreme imaju antimikrobno, hemostatic, zacjeljivanje rana, diuretik, laksativ i antifungalni učinci, smanjiti kolesterol u krvi, povećati otpornost krvnih žila na štetne učinke, smanjiti sadržaj masti u jetri, normalizirati metabolizam, eliminirati nedostatak vitamina u tijelu, umjereno povećati kiselost želuca sok, imaju blagotvoran učinak kod anemije i osiromašenja tijela.

12. Cvjetača (70 mg / 100 g)

Najbliži rođak brokule. Sto grama cvjetače ne samo da opskrbljuje oko 70 miligrama vitamina C, nego i 5 grama vlakana i 5 grama proteina.

Pregledajte svoju prehranu s primljenim informacijama i budite zdravi!

Mišljenje autora Zajednice ne može se podudarati s službenim stajalištem organizacije Roskontrol. Želite li dodati ili prigovoriti? To možete učiniti u komentarima ili napisati vlastiti materijal.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

Koje voće, povrće i bobice sadrže najviše vitamina C?

Vitamini su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. U kojem voću je najviše vitamina C, a od kojeg se može dobiti povrće i bobice, naučit ćete iz ovog članka.

Prednosti

Askorbinska kiselina obavlja sljedeće funkcije:

  • potiče zacjeljivanje tkiva;
  • regulira razinu kolesterola;
  • pomaže u proizvodnji kolagena;
  • jača krvne žile;
  • doprinosi normalnom funkcioniranju jetre;
  • jača imunitet;
  • regulira metabolizam;
  • povećava količinu serotonina (hormona radosti).

To su samo neke od funkcija vitamina koje ga čine neophodnim za zdravlje. Aktivno pomaže u normalizaciji rada tijela, a kada je manjkava, uočavaju se ozbiljni zdravstveni problemi: od apatije do skorbuta. Mnogi ljudi znaju da su drevni ljudi često patili od skorbuta. To je zbog činjenice da su gotovo nisu konzumirati proizvode, gdje je puno askorbinske kiseline.

Životinje mogu neovisno sintetizirati tvar uporabom gena odgovornih za to. Ali čovjek je izgubio ovu priliku u procesu evolucije, tako da mora dobiti element iz hrane ili posebnih priprema.

Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da je višak vitamina C također štetan. Ali to je vrlo teško. Da biste to učinili, trebat će dugo vremena da uzmete dozu vitaskorbole, prelazeći stopu za stotine posto. Osim toga, supstanca se brzo izlučuje iz tijela kroz urogenitalni sustav, a istodobno ga dezinficira i sprječava upalne procese.

Normal je 90 mg / dan za muškarce, 75 za žene, 35-50 za djecu. Norma postaje veća za ljude koji se aktivno bave sportom, boluju od kataralnih bolesti, stanovnika područja s nepovoljnom klimom, kao i za trudnice i dojilje. Pravilna količina se lako dobiva iz hrane, ako odaberete namirnice koje sadrže vitamin C.

Voće, povrće, bobice

Naravno, možete iskoristiti dnevnu stopu uz pomoć tableta. No, liječnici preporučuju da se to radi pomoću prirodnih proizvoda. Postoji mnogo voća, bobičastog voća i povrća u kojima je sadržaj ove tvari visok. Posebno je važno koristiti ih tijekom hladne sezone, jer ascorbing savršeno jača imunološki sustav.

Važno je napomenuti da limun, koji se smatra najvažnijim izvorom askorbinske kiseline, sadrži malo tog spoja - samo 40 mg po 100 g. U povrću poput krumpira, to je gotovo jednako.

Glavni plodovi s vitaminom C su kivi, papaja, grejpfrut. Sadrži vitamin i povrće. Rekorder za svoj sadržaj - bugarski papar, kupus, zelje (peršin). Bobice su također korisne u odsutnosti ove korisne tvari. Bogati su divljom ružom, morskom krkavinom, crnom ribizom.

Međutim, većina askorbika sadrži proizvod koji je egzotičan za naše geografske širine. Ovo je Barbados acerola trešnja, koja, prema raznim izvorima, sadrži od 2500 do 3300 mg vitamina na 100 grama. Na ovoj stranici naći ćete proizvode koji su poznatiji stanovnicima naše zemlje. Znajući što voće i drugo voće sadrži najviše "ascorbinka", možete uravnotežiti svoju prehranu. Osim toga, element se najbolje apsorbira iz povrća, voća i bobica.

Ocjena vitamina C

Da bi se razumjelo koje bobice, povrće i voće sadrže više korisnog elementa, vrijedi ispitati donju tablicu. Ovdje je jasno prikazana ocjena: voće koje je najbogatije vitaminom C.

preporuke

Da biste najučinkovitije iskoristili proizvode koji sadrže vitamin A, trebali biste znati neka pravila. Njihovo poštivanje pomoći će u spašavanju većine askorbita. Uostalom, čak i znajući koje povrće i voće su najkorisniji, možete dobiti manje od njih potrebne elemente.

  • Pare omogućuju uštedu korisnih spojeva.
  • Pribor za bakar i željezo neprijatelji su vitamina C. Ioni tih metala, odvajajući se od posuđa, uništavaju tvar.
  • Pušenje uvelike smanjuje količinu ovog "eliksira života". Svaka cigareta lišava tijelo od 25 mg elementa. Isti učinak daje zlouporabu kave.
  • Kada je u dodiru s kisikom, "askorbinska" se brzo uništava, pa ne ostavljajte rezane proizvode u zraku. Svijetlo svjetlo također smanjuje količinu tvari.
  • Što se proizvod brže zagrijava tijekom pripreme, to više zadržava askorbinsku kiselinu. Bolje je odmah dodati povrće u kipuću vodu.
  • Kod egzotičnog voća postoji velika količina "ascorbinke". Međutim, kako bi se povećao rok trajanja voća često pumped štetnih kemijskih dodataka. Bolje je dati prednost plodovima lokalnih proizvođača.
  • Količina elementa se smanjuje tijekom sušenja, zamrzavanja, soljenja, dekapiranja, dugog skladištenja proizvoda. Svježa ili kisela kupus najbolje odgađa askorbit.

Koje voće ima najviše vitamina C - važno pitanje za svakoga tko brine o svom zdravlju. Međutim, ne smijemo zaboraviti da u mnogim povrćama i bobicama ima i vitamina, toliko važnog za ljudsko tijelo. Jedite mnogo vitamina C da biste ostali zdravi u godinama koje dolaze.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Tablica sadržaja vitamina C u hrani

PROIZVODI S VISOKIM SADRŽAJEM VITAMINA SA:

Sadržaj vitamina C u voću i bobicama:

Sadržaj vitamina C u povrću i zelenilu:

ŠTO JE POTREBNO ZNATI O UNIŠTAVANJU VITAMINA C S TOPLINSKOM TRETMANOM:

  • Što je brže zagrijavanje, bolje je zadržati vitamin C (što je brže enzim deaktiviran, što oksidira askorbinsku kiselinu).
  • Ioni bakra, željeza, magnezija koji se nalaze u vodi ili zarobljeni u mediju za kuhanje sa stijenki posuđa ubrzavaju uništavanje vitamina C.
  • Stoga je preporučljivo kuhati povrće, odmah ih umočiti u kipuću vodu. Vrela voda gotovo da ne sadrži otopljeni kisik, a visoka temperatura dovodi do brze deaktivacije enzima.
  • Pri prženju, vitamin C se uništava manje nego hidrotermičkom obradom - jer tijekom prženja dolazi do brzog zagrijavanja, a razdoblje izlaganja toplini je malo, a pristup kisiku je manji.
  • Prilikom kuhanja povrća u kiselom okruženju, vitamin C je bolje očuvan u njima (to je posljedica slabljenja djelovanja iona bakra).
  • Rezanje povrća i voća dovodi do povećanja razaranja vitamina C, zbog oksidacije kisikom u zraku.

    FUNKCIJE VITAMINA C U ORGANIZMU:

  • Sudjeluje u redoks procesima.
  • Osigurava stvaranje kolagenskog proteina (s nedostatkom povećane krhkosti kapilara i sklonosti krvarenju).
  • Povećava otpornost organizma na vanjske utjecaje i infekcije (jer ima svojstvo povećanja fagocitne aktivnosti leukocita).
  • Povećava antitoksičnu funkciju jetre i doprinosi najkompletnijem stvaranju rezervi glikogena u njoj.
  • Omogućuje formiranje neurotransmitera serotonina iz triptamina.
  • Regulira metabolizam kolesterola.
  • Stimulira regeneraciju i zacjeljivanje tkiva.

    NEDOSTATAK VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Apatija, depresivno stanje (zbog poremećaja u formiranju serotonina).
  • Krvarenje desni, kapilarna krhkost s pojavom hemoragičnog osipa na tijelu (zbog činjenice da je kolagen, u sintezi u koji je uključen vitamin C, važna komponenta vaskularnog zida).
  • Vezanje periosta na kosti i fiksacija zuba u rupama (skorbut) slabi.
  • Smanjen imunitet i pojava hipokromne anemije.

    PREGLED VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Crvenilo kože, svrbež kože.
  • Glavobolja, vrtoglavica.
  • Kod vrlo velikih doza može nastati bubrežni kamenac (kao posljedica prekomjernog stvaranja dehidroaskorbinske kiseline koja se pretvara u oksalnu kiselinu).
  • Višak vitamina C razvija se uz konzumiranje askorbinske kiseline u dozama deset i sto puta većim od dnevnog unosa duže vrijeme. Obično se višak vitamina C izlučuje kroz urin.

    http://frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktah/

    Koja hrana (voće i povrće) sadrži najviše vitamina C?

    Standardno poznata varijanta malih, kiselo-ugodnih tableta askorbinske kiseline, kod ljudi koji su odrasli u post-sovjetskom prostoru, još uvijek je povezana s okusom djetinjstva.

    Riječ je o tom vitaminu koji se može sa sigurnošću reći: ugodan je i koristan.

    Uloga i vrijednost askorbinske kiseline

    Približno krajem dvadesetih godina 20. stoljeća počeli su se aktivni pokusi s ciljem proučavanja vitamina C. Gotovo odmah je postao vidljiv rezultat deficita askorbinske kiseline u tijelu. U početku su bila velika očekivanja o učinkovitosti ovog praha.

    Do danas je provedeno veliko istraživanje koje pomaže u objektivnom sagledavanju kiseline i, naravno, otkriva različite aspekte njegovog učinka na ljudsko zdravlje. Askorbinska kiselina je lijek topljiv u vodi, pa se ne zadržava u tijelu, pa se njegova količina mora redovito nadopunjavati. Također je podložan štetnim učincima visokih temperatura, tako da je ova metoda liječenja nepoželjna.

    Askorbinska kiselina ima sposobnost obnavljanja oksidativnih procesa, jer je prilično snažan antioksidans. Štiti tijelo od izloženosti bakterijama i različitim virusnim infekcijama; jača imunološki sustav, normalizira sustav zgrušavanja krvi, kao i ljudski endokrini i živčani sustav; pomaže ubrzati proces izlaska iz različitih prehlada; potiče apsorpciju željeza, kalcija, proteina i nekih drugih važnih elemenata za ljude; sintetizira hormone; obnavlja funkciju štitnjače i gušterače.

    Pretvara štetni kolesterol u žučne kiseline, tako potrebne osobi; uklanja otrovne tvari iz tijela (živa, olovo), tj. smanjuje intoksikaciju; iznimno su važni za rast, stvaranje tkiva i koštanih stanica, zuba, noktiju. To je prevencija raka i ateroskleroze. Povećava otpornost na stres.

    Dnevna cijena

    Mjera je dobra u svim, čak i dobrim djelima. Isto vrijedi i za količinu potrošnje vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu. Ovisno o tome tko i za što se odlučio koristiti lijek, ovisit će o tome koliko bi osoba trebala konzumirati ovaj profilaktički lijek.

    Standardna preporučena doza za medicinske svrhe je 500-1500 mg na dan. Preventivni učinak će se postići dnevnim unosom dnevne doze od 50-100 mg.

    Povećana potreba za lijekom - kod starijih i pušača, budući da gore navedeni čimbenici značajno smanjuju količinu kiseline u tijelu.

    Za odrasle

    Kod muškaraca i žena dnevna stopa lijeka je ista: 70-90 mg / dan. Izračun je standardni bez obzira na dob ili težinu.

    Za djecu

    Dnevna potreba djece za vitaminom ovisit će, prije svega, o dobi djeteta. Preporučena doza za djecu: do 6 mjeseci - 30 mg; do 12 mjeseci - 35 mg; 1-3 godine - 40 mg; 4-10 godina - 45 mg; 11-14 godina - 50 mg.

    Za trudnice

    Doza lijeka tijekom trudnoće i tijekom laktacije bit će različita. Za trudnice preporučena stopa od 95 mg; u razdoblju dojenja - 120 mg.

    Za sportaše

    Kod nekih čimbenika povećava se potreba za kiselim rezervama. Takvi čimbenici mogu biti stres, promjene klime, kao i sportski trening i mišićna opterećenja.

    Tijekom rasporeda dnevne doze lijeka - 150-200 mg. 2-3 dana prije i nakon natjecateljskog razdoblja dozu treba povećati na 200-300 mg.

    Koji proizvodi najviše sadrže

    Askorbinska kiselina je široko rasprostranjena u hrani koja je trenutno dostupna ljudima. Iako su njegovi glavni izvori zelenila, voće i povrće, još uvijek se nalaze u drugim biljkama.

    Slijedi popis gdje iu kojoj količini u prirodi možete pronaći ovaj vitamin. Količina tvari u proizvodima prikazana je na temelju 100 g.

    trn

    To je pas ruža koja drži rekord za količinu vitamina C, tako nadmašivši limun čvrsto ukorijenjen u našoj percepciji.

    Ovisno o sorti ove ljekovite biljke, količina askorbinske kiseline također će varirati. Maksimalni postotak vitamina nalazi se u Baggerovom šupljinu - od 7 do 20% (razlog za tako značajnu razliku je razlika u veličini grmlja).

    Crveni i zeleni papar

    Služi ne samo začina glavnim jelima, već i nosač askorbinske kiseline - 245 mg / 100 g.

    Crni ribiz

    Za vrijeme zrenja bobica nađena je najveća količina vitamina - 200 mg / 100 g. U prezrelih bobica brzo počinje razgradnja vitamina, tako da njihova učinkovitost pada na 70%. Stoga nije preporučljivo propustiti sezonu ovih ljekovitih bobica.

    Morski krkavac i crveni orao

    Vitamin je sadržan u bobicama tih stabala tijekom zrenja u izvansezoni - 200 mg / 100 g.

    Naranča, limun, mandarina, grejp

    Citrusi su po pravu najpopularniji nositelji vitamina C. Ali, što je čudno, postoji samo 40 mg limuna, 45 mg u grejpu i 60 mg u naranči.

    Prednost ovih plodova je u tome što su široko rasprostranjena i dostupna u zimskim mjesecima, za vrijeme nedostatka drugog voća. Upravo u citrusima postoji element citrina koji potiče apsorpciju vitamina C, a ne samo vitamin.

    Ananas i kivi

    Sadrži enzim actinidin, potiče metabolizam i razgradnju proteina. Voće kivi sadrži do 95 mg vitamina C i do 50 mg u ananasu.

    Ananas i kivi imaju svojstvo dugotrajnog čuvanja, a isto vrijedi i za vitamine u njima. Zbog kiselina i kore ploda, askorbinska kiselina se ne razgrađuje tijekom skladištenja. Štoviše, ovi plodovi ne gube svoju korisnost ni nakon očuvanja.

    Papaya i Mango

    Iako se plodovi stabala razlikuju po izgledu, oni su niskokalorični i iznimno obogaćeni. Papaya sadrži do 60 mg vitamina C, manga - 30 mg.

    Unatoč činjenici da njihovo okruženje za uzgoj nije povezano s našim, još se uvijek može naći na modernim bazarima iu nekim supermarketima.

    Jagode i jagode

    U ovim ljetnim bobicama nalazi se 60 g vitamina A na 100 g. Raširena uporaba ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji.

    Usporediva količina vitamina s citrusima (uključujući i njihovu kožu). Stoga neki preferiraju ovaj proizvod, oslanjajući se, prije svega, na ugodne okusne senzacije.

    jabuke

    Izuzetno koristan i pristupačan proizvod tijekom cijele godine. Jedinstveno je zbog svojih dijetetskih svojstava, prisutnosti velike količine vlakana i očuvanja minerala i vitamina dugo vremena.

    Jabuke karakterizira velika raznolikost sorti, ali unutarnji sastav je približno jednak za svaku. Što se tiče dotičnog vitamina, onda na 100 grama jabuka iznosi 10 mg. Ispostavlja se da je za dopunu dnevne cijene, ovisno o veličini ploda, potrebno jesti od tri do pet jabuka dnevno.

    Peršun i kopar

    Zelene grančice i lišće koje krase i ukrašavaju jela služe kao skladište korisnosti. U peršinu je malo više askorbinske kiseline (150 mg) nego u kopru (100 mg).

    Peršin je poznat po svom učinku pomlađivanja, kao i normalizaciji probavnog trakta. Kopar također stimulira kardiovaskularni sustav, smanjuje upale u tijelu i smanjuje krvni tlak.

    Špinat i kiseljak

    Špinat i keljaka neće zadovoljiti sve zbog specifičnog okusa. Ali skup korisnih tvari u njemu više nego kompenzira ovu značajku.

    Nemojte zlorabiti ove proizvode za kronične bolesti bubrega, reumu i urinarne bolesti.

    kupus

    Jedinstvena po svojim svojstvima je takav proizvod kao što je kupus, čije su medicinske mogućnosti već davno proučavane. Zajednička korisna svojstva kombiniraju svaku sortu ove biljke. No, postoji mala razlika u sastavu svake vrste. Također, metoda priprave značajno utječe na smanjenje terapijskih svojstava proizvoda. Kupus ima dugu skladišnu značajku i otporan je na male mrazeve, stoga je dostupan tijekom cijele godine.

    Slijede najčešći tipovi kupusa na našem području i omjer vitamina C u njima.

    Bijeli kupus 45 mg / 100 g - standardni omjer askorbinske kiseline. Samo 150 grama svježe pripremljenog kupusa obnavlja dnevnu količinu vitamina. Čak i nakon startera, ne gubi svojstva, što čini salatu iz ovog proizvoda ukusnom i zdravom.

    brokula

    Smatra se ljekovitim povrćem. Uključena je u prehranu jezgri i kod bolesti živčanog sustava. 90 mg askorbinske kiseline na 100 grama ovog povrća. Važno je zapamtiti da toplinska obrada neznatno smanjuje taj postotak.

    Ne preporučuje se osobama s problemima u radu gušterače, kao is visokom kiselošću. Plus, svakako, više od nedostataka. 50 mg vitamina C na 100 grama neprerađenog proizvoda.

    keleraba

    Ovaj se kupus razlikuje od ostalih po tome što ne konzumira lišće, kao i obično, već donji dio ploda - stabljiku.

    Neformalna imena za vrtlarske kolerabice - "limun iz vrta" ili "sjeverni limun" - govore sami za sebe. 100 grama svježeg kupusa sadrži 50 mg askorbinske kiseline.

    Crvena po svojim svojstvima vrlo je slična bijelom zelju. Okus je malo drugačiji, osobito njegova gustoća. 50-70 mg askorbinske kiseline je u 100 grama kupusa ove sorte.

    boja

    Preporučeni proizvod u dječjoj hrani, zahvaljujući lakoj apsorpciji u tijelu. Širok raspon jela čini cvjetaču vrlo laganim proizvodom za kuhanje.

    70 mg na 100 g svježih proizvoda staviti cvjetača na par s vodama u količini askorbinske kiseline.

    Kao što možete vidjeti, askorbinska kiselina je sadržana ne samo u nama poznatim agrumima, već iu proizvodima koji su povezani s potpuno različitim svojstvima.

    Nedostatak i prevelika ponuda

    Složeni simptomi nedostatka askorbinske kiseline su vrlo različiti:

    • oslabljen imunitet i, kao posljedica, česte zarazne bolesti;
    • bolni grčevi u zglobovima;
    • kronika respiratornih virusa;
    • nesanica, depresija i emocionalna iscrpljenost, razdražljivost, nervni slomovi;
    • problemi s težinom;
    • hemoroidi;
    • pogoršanje elastičnosti kože, suhoća i pojava bora;
    • krhkost i gubitak kose;
    • brzo oštećenje ploče nokta;
    • proširene vene;
    • reumatoidni bolovi;
    • skorbut.
    • Smanjena apsorpcija vitamina B12 (cijanokobalamin), koji se nalazi u mliječnim proizvodima, mesnim i ribljim proizvodima, jetri i žumanjku. Sa svojim nedostatkom razvija se anemija (anemija);
    • iritacija kože i neispravnost mokraćnog sustava;
    • proljev;
    • pojavu bubrežnih kamenaca.
    http://lifegid.com/bok/2556-v-kakih-produktah-fruktah-i-ovoschah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitamina-s.html
    Društvene Mreže

    Pročitajte Više O Korisnim Biljem

    Korist ili šteta
    Kako izgleda pravi kurkuma i kako je razlikovati od lažnog?
    Kako razlikovati ide od klenova
    Proso kašu i pšenicu. U čemu je razlika?
    Prirodni diuretici (prirodni diuretici)
    Koji orašasti plodovi imaju najviše proteina i tijela?

    • Bobičasto Voće

    Orašasto Voće