Neupućena osoba može se iskreno iznenaditi: postoji li stvarno neki poseban način upijanja banalnog grožđa? I ne ovdje! Za Talijane, grappa je kultno piće, poput konjaka ili šampanjca za Francuze. Stoga, bilo koji talijanski će vam reći kako piti grappa - proces njegove potrošnje karakterizira mnogo suptilnosti i rituala.

Grappa i njezine varijacije

Grappa je, u načelu, nastala kao rezultat uštede - nakon kuhanja vina, talijanski su seljaci uvijek imali pristojnu količinu otpada, neku vrstu "kolača". A onda se uključio psihološki mehanizam - "zašto bi se nešto izgubilo?" Evo ih iz fermentiranih nelikvidnih sredstava za vožnju u mjesecu. I toliko mu se sviđao svijet da je s vremenom voćka - grapa bila proizvedena u velikim serijama, uključujući i izvoz.

Prvo, rakija je podijeljena na 4 vrste prema dobi: mladi je, upravo izbačen, i stariji, s dozrijevanjem od 6, 12 ili 18 mjeseci.

Piće je aromatično, odnosno izrađeno od specijalnih sorti grožđa ili okuseno - prožeto dodatnim sastojcima, kao što su orašasti plodovi ili jagode. Grapa se također dijeli s brojem korištenog grožđa i regijom rasta.

Grappa - seljak "sivukha" ili piće aristokrata?

Lako je zamisliti da su u početku grapa (za razliku od limoncella) koristili najpotrebniji ljudi - obični seljaci koji su ostavili vino na prodaju. Tada nije postojala tradicija konzumacije piva i nije bilo ni traga. Pili su samo u čistom obliku, jeli su kruh i luk - to je sva mudrost. U principu, čak i sada rijetko miješaju grapu s nečim, osim što umjesto kave mogu dodati rum.

No, proces potrošnje je tijekom stoljeća narastao gomilom rituala. U Italiji, za ovo piće, postoji čak i posebno staklo slično staklenom tulipanu na stabljiki - široka "konjačka" baza i vrat koji se sužava u obliku cijevi. Sve kako bi uživali ne samo u okusu, nego iu mirisu, jer grappa nije samo okusana, pijuckajući male gutljaje, već i udišući njegove pare.

Da biste odlučili kako koristiti grappu, vrijedi prvo odlučiti koliko je stara. Mladi su se odlučili malo ohladiti, a zatim popiti u jednom gutljaju, poput naše votke. Ali rakija, unesena u hrastove bačve šest mjeseci ili duže, zahtijeva poštovanje. Konzumira se na sobnoj temperaturi, pa čak i lagano zagrijava čašu na dlanovima kako bi bolje osjetila nježan miris grožđa.

http://italynow.ru/cuisine/kak-pit-grappu/

Kako piti rakiju

Malo povijesti

Ranije su talijanski vinari, kako ne bi izbacivali squeezes koji su nastali tijekom proizvodnje vina, pripremali su kašu od njih. Istodobno su koristili ne samo kožu grožđa, već i kosti i grančice. Tada se pivo destiliralo, a zatim se koristilo kao alkoholno piće za radnike ili za pripremu ljekovitih tinktura. Tijekom vremena vinogradari su otkrili da piće za kuhanje nije lošije od drugih jakih alkohola, tako da može biti profitabilno. Ta je proizvodnja stavljena u promet.

Prvi je počeo proizvoditi piće vinara iz talijanskog grada, koji se nalazi u podnožju planine Grappa. Otuda i ime ove elitne mjesečine danas. Da bi piće elita, morate biti strpljivi i naporno raditi, jer najbolje grappas stara u trešnjama ili hrastovim bačvama od šest mjeseci do šest godina.

Tvrđava Grappa kreće se od 40 do 50 ° C. Ovisno o ekstraktu, piće može imati boju u rasponu od prozirnog (u početnoj fazi destilacije) do tamnog jantara (u ekstraktu od pet godina u hrastovoj bačvi).

Grappa čaše i temperatura posluživanja

Za opskrbu grappa preporuča se uporaba posebnih čaša u obliku tulipana, koji imaju svojevrsno ime grappaglas. Ako ne možete naći takve jela u trgovini, možete sipati grappa u običnim čašama konjaka. Piće s vremenom izlaganja do dvije godine prije posluživanja treba ohladiti na temperaturu od 5-10 ° C. Starije grappa treba popiti na sobnoj temperaturi, a onda će napitak u potpunosti otkriti čitav buket aroma. Snažno trpki okus, oštrina i neravnoteža pokazatelji su loše kvalitete grappe.

Kako piti rakiju

Staklo treba napuniti tromjesečnom rakijom. Kušanje započnite s procjenom prozirnosti pića, ne smije sadržavati talog. Pijuckajte malo rakiju, držite je nekoliko sekundi u ustima. Posebno je važan aftertaste pića koje privlači poznavatelje elitnog alkohola. Nakon nekoliko sekundi nakon gutljaja osjetit ćete note breskve, vanilije, badema, papra i lješnjaka.

Grappa se pije u malim gutljajima iu čistom obliku. Ne preporučuje se miješanje s drugim pićima i pravljenje koktela. Stoga se prvo pobrinite za prikladnu užinu. Mnoga jela kombinirana su s ovim jedinstvenim pićem (kao što je slučaj s votkom). Za organiziranje stola u talijanskom stilu poslužite uz gorku čokoladu, sladoled, kavu, voće.

http://www.kakprosto.ru/kak-824021-kak-pit-grappu

Kako piti grappu - savjet Talijana

Tijekom nekoliko stoljeća, ovaj alkoholni napitak postao je nacionalno blago i ponos Italije od jeftine, niske klase pića nižih slojeva društva. Tada ću vam reći kako piti grappu kako biste osjetili njezin jedinstveni karakter. Naučit ćete nekoliko jednostavnih pravila koja ćete slijediti.

Grappa (grappa) je talijansko alkoholno piće jačine 40-55 stupnjeva, dobiveno destilacijom ostataka grožđa (sjemenke, pulpe, stabljike, koru) koje ostaju nakon proizvodnje vina. Jednostavno rečeno, rakija se zove jaka domaća grožđana torta.

• bianca, giovane ("bianca", "jovane") - mladi bez ograničenja;
• affinata in legno (“affinata in leno”) - staje u drvenim bačvama 6 mjeseci, ima blaži i uravnoteženiji okus;
• invecchiata ("Invekkyata") - izvadak od najmanje 12 mjeseci;
• rizerva, stravecchia ("Stravekkya", "Ridzerva") - čuva se u bačvama najmanje 18 mjeseci.
• aromatica (“aromatics”) - proizvedena od grožđa muškata, daje jaku aromu;
• aromatizzata (“aromatizat”) - rakija s voćem, voćem, ljekovitim biljem (cimet, bademi, crni ribiz, jagode itd.).

Povijesna pozadina. Po prvi put grapa se pojavila u Italiji u XI stoljeću. Nastao je u gradu Bassano del Grappa, otuda i ime. Prvi pisani spomen talijanskog grožđa datiran je 1451. godine. U tom dokumentu, bilježnik iz Pijemonta ostavio je rođacima destileriju i određenu količinu gotovog pića.

U srednjovjekovnoj Europi samo su pučani pili grapu, bez mogućnosti kupnje vina. Brage su pravili od grožđa, a zatim destilirali. Zbog nesavršenih fotografija, kvaliteta pića ostavila je mnogo želje da se poželi, ali siromašni seljaci nisu mogli priuštiti ništa drugo. Samo stoljeće kasnije, kada je tehnologija proizvodnje grappe dovedena do savršenstva, pojavila se na stolovima ugledne gospode i počela se smatrati najboljim digestivom.

Talijanska vlada je 1997. izdala uredbu prema kojoj se samo destilat proizveden u zemlji iz lokalnih sirovina može nazvati grapa. Od ovog trenutka, rakija je piće čije se ime kontrolira podrijetlom. Postala je paralelna s rakijom, šampanjcem, kalvadosom i drugim regionalnim pićima.

Kultura grappe

1. Temperatura polaza. Grappa u dobi od 1-2 godine prije posluživanja, uobičajeno je da se ohladi na temperaturu od 5-10 ° C. Stariji napitak se pije na sobnoj temperaturi, tako da u potpunosti otkriva njegov aromatski buket.

2. Čaše za vino. Poželjno je koristiti posebne naočale u obliku tulipana (na slici), nazvane grappaglas. Ali njihovo odsustvo nije problem. Možete piti grappa iz običnih konjak čaša, nema značajne razlike.

3. Pravilno pijenje. Staklo se puni do tri četvrtine. Degustacija počinje procjenom prozirnosti rakije, mora biti apsolutno čista i bez sedimenta. Zatim trebate popiti gutljaj, odgađajući grappu u ustima na nekoliko sekundi. Nekoliko sekundi nakon grla osjećaju se note vanilije, papra, badema, lješnjaka i breskve.

Tijekom blagdana grapa se pije uredno u malim, malim porcijama. Nije uobičajeno razrjeđivati ​​ga drugim pićima (samo u koktelima).

4. Osvježite se grožđem. Kao što je slučaj s votkom, rakija se može pojesti sa svim srdačnim obrokom. Za one koji žele organizirati stol u talijanskom stilu, savjetujem vam da poslužite kavu, tamnu čokoladu, voće (posebno dobre naranče ili limun), sladoled i druge slastice za rakiju.

Ova rakija mora biti prozirna

5. Marke grožđa. Najprestižnije marke su: “Alexander” (Alexander), “Bric de Gaian”, “Ventani”, “Tre Soli Tre” i “Grappa Fassati Vino Nobile di Montepulciano”, a na njihovoj kupnji trebate se uputiti na prvo upoznavanje s pićem.

Najbolji kokteli s rakijom

1. "supruga Talijana"

• sok od limuna - 10 ml;
• grappa - 40 ml;
• Liker plavog curacao - 5 ml.

Recept: Pomiješajte sve sastojke u posudu napunjenu ledom. Izlijte smjesu u staklo.

2. "Clover"

• grappa - 30 ml;
• sirup od jagode (liker) - 10 ml;
• sok od limuna - 20 ml;
• bjelance - 1 komad;
• jagode - 1 komad.

Recept: pomiješajte grappa, sok, proteine ​​i liker u šejker, ulijte u čašu napunjenu ledom. Ukrasite jagodama.

3. "Citrus"

• sok od naranče - 50 ml;
• sok od grejpa - 50 ml;
• grappa - 50 ml.

Recept: naizmjenično u jednakim omjerima ulijte sok od naranče i grejpa u čašu, a zatim rakiju. Dobro izmiješajte.

http://alcofan.com/kak-pit-grappu-pravilno-sekrety-degustacii.html

Kako piti Grappu, Grappa se hrani za stol

Kako piti grappu? Ovo naizgled jednostavno pitanje zapravo zahtijeva detaljno razmatranje. Dugo vremena, talijanska rakija - proizvod destilacije brakova grožđa - smatrana je, recimo, drugorazrednim alkoholom. I relativno nedavno, svjetski kritičari, kušači i sofisticirani gurmani skrenuli su pozornost na jedinstveno alkoholno piće koje je stiglo iz sunčane Italije. Kao i svako kvalitetno alkoholno piće, grappa zahtijeva poseban pristup samoj sebi. Posluživanje grappa je važno pitanje, u kojem su sve najmanje nijanse od velike važnosti, od temperature pića i završetka snackom. Dakle, kako piti grappu?

Grappa - je, prije svega, probavni, odnosno piće koje se konzumira nakon obroka. U mnogim talijanskim obiteljima, nakon srdačnog obroka, bočica grappa skrivena je od bara da uživa u svom nezaboravnom okusu u krugu voljenih.

Prije posluživanja rakije, potrebno je ohladiti piće do određene temperature. Dakle, bolje je da mladi grappa duže drži na hladnoći, jer joj je idealna temperatura oko 6-8 stupnjeva. Ako ste dovoljno sretni da postanete vlasnik boce starijeg grappa, preporučuje se da je pijete na sobnoj temperaturi (oko 16-18 stupnjeva). U toplom stanju piće emitira više aromatskih komponenata, a okus mu se otkriva u svoj svojoj slavi.

Govoreći o tome kako piti rakiju, morate odlučiti o jelima. Relativno nedavno, iskusni sommelieri i degustatori predstavili su svijetu posebne naočale za ovo aristokratsko piće, koje se naziva takozvanim „čašama grappa“.

Ove čaše su vrlo slične klasičnim posudama za degustaciju - "tulipani", ali su više "trbušaste" i sa uskim vratom. Međutim, ako niste imali čašu rakije pri ruci, možete koristiti klasične "tulipane".

Svaki stručnjak na pitanje kako pravilno piti grapu, reći će da ne možete piti ovo jedinstveno piće u jednom gutljaju. Najprije morate osjetiti njegov okus, a zatim okus, ispunjen tragovima badema, vanilije, šumskih plodova i breskve. Da biste cijenili buket pića, popijte ga u malim gutljajima, odgađajući na nekoliko sekundi na jeziku. Ukratko, uživanje!

Posluživanje rakije može biti popraćeno obiljem raznih zalogaja. Osobito dobra grapa, poslužena s jelima od janjetine. Najuspješnije kombinacije s grappom su plodovi, kao i gorka čokolada i sladoled. Šarmantni duo grape s kavom zaslužuje posebnu pozornost. Na primjer, na sjeveru Italije postoji široko rasprostranjen napitak nazvan “Caffe Coretto”, koji se sastoji od vrućeg espressa i rakije. Često se rakija koristi u kuhanju kao izvrstan "okus". Prisutna je u marinadi za kebabe, voće je natopljeno i od nje se proizvode izvorni voćni sirupi.

Talijanska rakija zauzela je značajno mjesto u modernoj miksologiji. Barmeni širom svijeta ga spretno koriste kako bi napravili izvrsne alkoholne koktele.

Navedite da su sva gore navedena pravila za uporabu rakije savjetodavne prirode. Kako piti grappu, svaki gurman odlučuje sam za sebe. Želimo Vam ugodnu degustaciju!

http://www.alcoplaza.ru/how-to-drink-grappa

Što je rakija i kako je piti kako treba, oprosti, okusi...

Grappa je još jedno čistokrvno talijansko piće koje se može naći na policama većine barova. Za razliku od limoncello likera, koji se proizvodi na jugu zemlje, rakija se uglavnom priprema na sjeveru Italije, gdje grožđe sazrijeva znatno sporije, što znači da će u njemu biti više kiselosti - piće će biti više zasićeno. Dakle, hajde da shvatimo što je grappa, tko ju je prvi put pripremio, kako je to učinio i kako je kasnije korišten.

Što je grapa i povijest njenog izgleda

U procesu proizvodnje vina neizbježan je otpad - ostaci pulpe, kože od bobica, sjemenki grožđa i češljeva. Naravno, šteta je baciti tako dobro, a to nije preporučljivo, stoga su u različitim zemljama izmislili vlastitu metodu recikliranja otpada od proizvodnje vina. Za to, torta, koja se na francuskom jeziku naziva "marc", u gruzijskoj "chachi", au talijanskom "rappe", "raspe", "rapo", "grapo", "raspon", pa čak i "graspa", podvrgnuta je obradi vode pare pod tlakom, dobivena tekućina je fermentirana sa šećerom i vinskim kvascem, a zatim destilirana u alambics (bakrene destilacijske kocke) ili u destilacijskim kolonama kontinuiranog ciklusa. Ako ne obratite pozornost na male nijanse proizvodnog procesa, grappa je ista kao i chacha u Gruziji ili Pisco brandy u Čileu i Peruu.

Tekućina dobivena nakon destilacije ima čvrstoću od oko 80%, zatim se razrjeđuje do željenog postotka - 39-55%. Grappa (grappa) - po definiciji, talijanski proizvod koji se priprema isključivo od talijanskog grožđa i isključivo u Italiji. Postoji čak i predsjednički dekret od 16. srpnja 1997. godine broj 287. Općenito, piće je zaštićeno zakonom, poput tekile u Meksiku. Kada su se pojavile grappas teško je reći, ali je moguće - vjerojatno prije jedne i pol tisuće godina. Ali bilo je teško reći jesu li sicilijanci koji su prihvatili metodu destilacije od Arapa koji posjećuju otok, stanovnici Furlanije ili burgundski vinari, bili pioniri. Smatra se da je ime pića nastalo zbog grada Bassano del Grappa, koji se nalazi u podnožju planine Grappa (doslovno ime grada i prevedeno - grad u podnožju Grappa).

U Italiji se nalazi muzej grappa. U kockama za destilaciju fotografija.

U početku, grappa je bila isključivo privilegija proletarijata, koji je uspješno izliječio mentalne rane uzrokovane klasnom nejednakošću. To se nastavilo sve do sredine prošlog stoljeća, sve dok je cijeli svijet primijetio gastronomska dostignuća u Italiji. 60-ih - 70-ih. Talijanski vinari vidjeli su komercijalni potencijal u seljačkom piću, a grappa se brzo pojavila iz sjena. U početku su tvrtke zamijenile grube staklene posude elegantnim ručno puhanim kontejnerima, a zatim počele eksperimentirati s njegovom formulacijom.

Onda je sve išlo na palac, a vino grappa postalo je vlasništvo nacije. Povećao se i broj sorti rakije - o njima ćemo govoriti malo niže. Također, proizvođači su usredotočeni na poboljšanje okusa pića, na primjer, počeo koristiti kolač od slabo prešanih, u kojem je sadržaj grožđa sok je 35-40%. Na kraju se grapa više nije smatrala otpadnim alkoholom - piće se smjestilo na radnom mjestu najboljih kuhara iu barovima, gdje se koristilo kao samostalno piće, te kao sastojak ukusnih koktela s osjetljivim okusom.

Sorte rakije ovise o proizvodnji i starenju

Mlada grappa (giovane), koja se također ponekad naziva bianca, bocama se odmah nakon destilacije (nakon nekoliko dana taloženja u staklene posude). Takvo piće tijekom godina ne mijenja svoj okus, a sam okus karakteriziraju stručnjaci kao oštri i ponekad brutalni. Bijela rakija ima loš okus i mirisni buket.

Ako se piće staje u bačvama od hrasta lužnjaka najmanje 6 mjeseci, može se nazvati “affinata in legno”. Ova rakija ima uravnoteženiji i mekši okus. Godišnja rakija je klasificirana kao "invecchiata", a 18 mjeseci - "stravecchia" ili "rizerva". Za to vrijeme piće poprima zlatno-yanatski ton, izraženiji okus s naznakama drva, kao i bogatiji miris. Tvrđava se također povećava - sa 45 na 50%. Zreli grappa je okusan, ali nije pijan ohlađen u hrpama, ali to je nešto niže.

Primjer rakije, održavan 12 mjeseci

Kao i viski, rakija se može jednokratno sortirati (monovitigno), tj. U njenoj proizvodnji koriste se grožđe samo jedne sorte (više od 85%) ili više sorti (polivitigno). Tu je i rakija koja se ne proizvodi od kolača, već iz ukupnog volumena fermentiranog vinskog materijala. Međutim, takav se destilat više ne može nazvati grappa - to je "acquavite d’uva". Međutim, sada se gruzijska chacha proizvodi na isti način - nakon što je gruzijskim vinima uveden embargo, proizvođači nisu imali ništa drugo nego destilirati višak u alkohol.

Kako piti grappu - tajne degustacije

Grappa - je, prije svega, probavni - mnoge talijanske obitelji dobivaju bocu pića nakon srdačne večere. Izvan Italije, piće se poslužuje vrlo rashlađeno, što, kako se sjećate iz članka o viskiju, ne dopušta mu da se potpuno otvori. Zapravo, za mladu rakiju, 8–12 stupnjeva je dovoljno da otkrije sve njezine okuse i specifičnu aromu, bez preopterećenja alkoholnim detaljima. Aged napitak treba piti na temperaturi od 16-18 stupnjeva (podsjećam vas da možete koristiti kamenje viskija za te svrhe).

Staklo za degustaciju rakije

Poslužite grappu ili u konjaku (njuškalo) ili u čašama za kušanje na stabljici - tulipani. Još uvijek prikladne čaše za sherry ili "romer" za bijela Rhine vina. U tu svrhu Talijani koriste šalice za kavu. Da bi se cijenila aroma pića, dovoljno je uzeti čašu uz podnožje noge (kako se ne bi prekidala mirisima koji izviru iz tijela) i donijeti nos točno iznad gornjeg ruba stakla.

Postoji još jedan način da uživate u mirisnom buketu rakije: stavite malo pića na četkicu, utrljajte ga i pričekajte 10-20 sekundi. Ako je četkica bila čista i piće loše kvalitete, odmah ćete to otkriti. Ako vaš kist smrdi po prženom kruhu, grožđicama i drugim radostima - popijte svoje zdravlje. Za kušanje dovoljno 30-50 ml, nema više - u drugim slučajevima trebat će vam užina (voće, gorka čokolada, sladoled, kava, deserti i drugi slatkiši) i nešto od mamurluka sljedećeg jutra =). Istina, mnogi tvrde da se iz dobre grappa toga ne događa. Ne znam, nisam provjerio. Da biste cijenili okus grappe, popijte ga u malim gutljajima, odgađajući na nekoliko sekundi jezik, općenito, okus.

Ova se rakija pije samo uz uživanje i uvijek na sobnoj temperaturi.

Usput, jučer sam pokušao s drugim načinom “njuškanja” pića i stvarno mi se svidjelo. Eksperiment je proveden sa sljedećom serijom kućnih limoncella. Stavite nos ravno u staklo (nemojte pretjerati), ali udišite kroz usta. Zastrašujuće? Čudno? Možda, ali vi pokušavate. Osobno sam osjetio ugodnu aromu limuna, bez nepotrebnih nota otvrdnutog alkohola. Pijte umjereno i namjerno, komentirajte, pretplatite se na ažuriranja bloga. S tobom je bio Rum u lice, Artem Gudimov, gadan barmen s lošim temperamentom i lošim slogom riječi =). Nemojte se oprostiti! * hi *

http://therumdiary.ru/napitki/vinodelie/chto-takoe-grappa-i-kak-ee-pravilno-pit.html

Grappa - tajanstveno talijansko piće

Grappa se naziva talijanska grožđana vodka ili talijansko vino - i iz ove nesigurnosti već je jasno da takvo piće uistinu spaja jedinstvene okusne kvalitete koje je teško usporediti s bilo kojim drugim pićem. Obično se naziva vrhunskim pićima, pa stavljanje bočice grappe na stol znači označavanje vašeg visokog statusa.

Okus talijanskih tradicija

Kao i sva pića koja su nam došla iz sunčane Italije, grappa ima dugu povijest svog izgleda. Iznenađujuće je zamisliti da se trenutno elitno piće pojavilo samo zbog ljudske želje da ne izbaci čak ni očigledan otpad! Glavne komponente pića su kosti, oguliti, preostala pulpa - jednom riječju, sve što se naziva otpadom.

Međutim, jedinstvena tehnika recikliranja, obrada pare pod niskim tlakom i naknadna destilacija omogućili su da se takva masa pretvori u nevjerojatno ukusno alkoholno piće snage od 40 do 60%. Od samog početka bio je to tipično "seljačko" piće, koje su seljaci pili u jednom gutljaju. No, do danas, to je jedan od najelegantnijih i najsofisticiranijih vrsta talijanskih alkoholnih pića.

Što znamo o rakiji?

1. Informacije o prvoj proizvodnji grape i njenom prvom receptu nisu dospjele u naše dane, ali se može pretpostaviti da je tehnologija gotovo identična.
2. Sam pojam grappa nije tako star i ne vraća se u doba starog Rima, već samo do 1876. godine. Nešto više od stotinu godina kasnije, Talijani su se odlučili napokon “izvući” iz grape.
3. Godine 1997. donijeli su dekret kojim se službeno navodi da se rakija zove destilat, proizveden od talijanskog grožđa na talijanskom teritoriju. Stoga, ako jednog dana dobijete bocu takvog pića, a bilo koja druga zemlja će biti označena zemljom proizvodnje, onda trebate znati da ne možete vjerovati takvim proizvodima.

Kako piti grappu: pristupamo sa smislom i rasporedom

Ovo sofisticirano piće zahtijeva određenu pozornost (zapravo, poput talijanskih djevojaka). Talijani se vole vicati da je rakija okusena i da ne piju kao votka. Kod kuće se smatra izvrsnim digestikom i često se konzumira nakon obroka kako bi se opustio i ostavio ugodan aftertaste nakon jela.

Međutim, pitanje "kako piti grappa?" Nužno proizlazi, to je vrijedno barem jednom to lice. Pravila su vrlo jednostavna, ali da bi vrijeme u svojoj tvrtki bilo što je moguće bolje se sjetite nekih značajki.

Prije svega, potrebno je istaknuti koliko sorti ovog divnog pića, koje su beznačajne, ali različite:

• Mladi (Đovane) je najčešći tip rakije, često ga se zamjenjuje s votkom (ima oštar okus i prozirnu boju);
• Aromatično (Aromatica) - mirisno grožđe je u podnožju, pa stoga ova sorta ima dubok ugodan miris;
• Pročišćeni (Affinata) - posljednje godišnje razdoblje izlaganja, takav alkohol karakterizira mekoća okusa i igra zlatnih boja na površini;
• Stari (Invecchiata) - razdoblje starenja više od godinu dana, ali manje od godinu i pol;
• Vrlo stara (Stravecchia o Riserva) - ovo piće se pije prije pijenja više od šest mjeseci;
• Izrađena je od jedne sorte (Monovarietale) - karakterizirana izraženim okusom sorte grožđa od koje se proizvodi;
• Izrađena je od nekoliko sorti (Polivitigno) - karakterizirana harmonijom okusa.

Osnovna pravila korištenja

Prilično je jednostavno shvatiti kako piti grappu:

• To ne zahtijeva posebnu temperaturu i obično se koristi samo na sobnoj temperaturi, ali mlada grappa se obično hladi na 5-10 stupnjeva, a tek tada piti.
• Pijte ga mirno, polako uživate u okusu svakog voća, bobica i začinskih nota. Zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji njezine proizvodnje, ovaj tip alkoholnih proizvoda uvijek ima dubok i raznolik okus, mnogo širi od onog što ga ima votka ili vino, s kojim ga je tako uobičajeno uspoređivati.
• Što se tiče etikete, postoje posebne čaše za posluživanje rakije (nazivaju se grappaglas), ali za kušanje često koriste obične čaše konjaka, što je također dopušteno.
• Staklo je ispunjeno ¾, a degustacija je spora, niz grlo. Pijte držite u ustima, uživajući u svim dubinama okusa.
• Snack grappa kao srdačna jela (nakon svega, ona se pojavila kao seljačko piće za obroke), i lagani deserti ili voće.

Kokteli s rakijom

Mix ovaj talijanski piće s drugima nije prihvaćen, samo ako ne govorimo o koktelima. Ima mnogo takvih ljudi s grappom.

"Citrus"

Ugodan slatki kiseli koktel.

1. 50 ml. sok od naranče;
2. 50 ml. sok od grejpa;
3. 50 ml. rakija.

Stalno sipajte sok od naranče, zatim sok od grejpa i završite s rakijom. Promiješajte i uživajte u okusu.

"Dolce"

Nježan i sladak koktel, savršen za žene.

1. 40 ml. rakija;
2. 20 ml. liker od kruške;
3. 20 ml. krupni sirup.

Način pripreme:
Miješajte sastojke u mućkalici, po želji dodajte kap limunovog soka. Može se poslužiti sa svježim ili kandiranim voćem.

"Talijanska supruga"

Začinjen jak koktel.

1. 40 ml. rakija;
2. 10 ml. sok od limuna;
3. 5 ml. Curasao liker.

Promiješati u tresilici s ledom. Ulijte u čašu, uživajte. Čašu možete ukrasiti bobicama.

«Odbor»

Ukusni koktel s naznakama slatkog breskve i udio limunske kiselosti. Savršeno za ljubitelje dobrog alkohola bilo kojeg spola.

1. 40 ml. rakija;
2. 20 ml. sirup od breskve;
3. 20 ml. sok od limuna.

Stavite led u šejker i pobijedite sve sastojke. Ulijte u čašu, u piće možete dodati krišku limunove kaše.

http://alcozavr.com/drugie-napitki/kak-pravilno-pit-grappu.html

Grappa - vinova loza: povijest, recept i kultura konzumiranja

Među gurmanima koji su u potrazi za izvornim alkoholnim pićima, grapa zaslužuje posebnu pozornost. To je ekskluzivna talijanska premium pića čiji okus i miris osvaja srca jakih ljubitelja alkohola.

Grappa - što je ovo piće

• Zapravo, riječ je o talijanskoj mjesečini koja se dobiva iz grožđa: stabljika, sjemenki, kore i meso.

Ako se ranije grappa smatrala pićem pučanstva i siromašnih ljudi koji si ne mogu priuštiti pravo vino, sada se stavlja u rang s elitnim alkoholom.

• Grappa pripada nacionalnim sortama rakije.
• Najbolja pića proizvode se u regiji Veneto, koja se nalazi u sjevernoj Italiji.
• Danas možete kupiti italijansku votku različitih snaga: u vitrinama tržišta alkoholnih pića ima slučajeva od 40 do 55 stupnjeva.
• Grappa se odlikuje raznovrsnim inkarnacijama okusa i vanjskom prisutnošću, tako da može biti dostojna pratnja važne večere, poslovnog sastanka, kao i solidan dar.

Iz povijesti pića

Piće je dobilo ime po mjestu gdje su ga seljaci počeli proizvoditi. To se dogodilo u Bassano del Grappi u XI stoljeću. Prvi pisani navodi o voćci grožđa datiraju iz 15. stoljeća: u oporuci jednog talijanskog notara rečeno je o prijelazu na nasljednike čvrstih zaliha gotovog proizvoda i posebnom uređaju za njegovu destilaciju.

Značajke pića

začin

• Grappa podsjeća na snažno vino s mekim tonovima i svijetlim voćnim okusom. Ovisno o receptu proizvođača, skupinu možete nadopuniti kavom, čokoladom, začinskim i bobicama.

boja

• Ovisno o sorti grožđa, hladovina pića može varirati od zlatne do kestenjaste. To su uvijek čiste boje, koje nisu zamagljene bilo kakvim nečistoćama ili sedimentima.

aromatičan

• Buket votke grappa mješavina je aroma vinove loze, bobica, voća i začina.

Kako odabrati grappu

Nedavno je piće postalo popularno na "sivom" tržištu, gdje su njegove krivotvorine češće. Da biste kupili originalnu rakiju, a ne krivotvorenje, morate obratiti pozornost na sljedeće točke:

1. Kvaliteta ambalaže: prava talijanska rakija uvijek se puni u dobro staklo s točno postavljenim naljepnicama bez mrlja od ljepila. Trošarinski proizvodi isključuju pokrove, čipove itd. U isto vrijeme, svaki proizvođač ima vlastitu autentičnu ambalažu za punjenje, tako da se trebate unaprijed upoznati s asortimanom marke na službenim stranicama marke.
2. Trošarina: originalna trošarinska oznaka mora biti pričvršćena na izvorne boce stranog alkohola. Ovo se pravilo ne primjenjuje na zone slobodne trgovine.
3. Prodavatelj: bolje je kupiti ekskluzivna strana pića u specijaliziranim prodavaonicama gdje uvijek možete zatražiti certifikat kvalitete. Malo je vjerojatno da ćete u paviljonu ili trgovini kod kuće pronaći pravu talijansku rakiju.
4. Izgled pića: u izvornoj grožđanoj vodki nema taloga, zamućenost, uvijek je prozirna i čista. Rakija se također ističe viskoznošću i debljinom: kada se rakiju nalijevaju, čini se da se proteže od vrata do čaše.
5. Cijena grappa: prava talijanska votka ne može biti jeftina. Volumen od 300 ml može se kupiti u roku od tisuću rubalja, a boce s kapacitetom od 0,7 litara koštat će 5-6.000 rubalja i više. Koliko je originalna rakija, može se procijeniti na službenim web stranicama proizvođača.

Kako piti rakiju

Da biste osjetili dubinu okupljanja, iskusili užitak okusa i pola tonova arome, valja se pridržavati opće prihvaćenih kanona za posluživanje i pijenje grappe.

1. Ovisno o starosti pića, to se ulije toplo ili rashlađeno, bez razrjeđivanja. U prvom slučaju, to se odnosi na staru rakiju, a mladim skupinama preporučuje se korištenje temperature od 5 do 10 stupnjeva. Tako se bolje otkriva buket pića, njegov jantar i retrookus.
2. Grappa se ulijeva u čaše za rakiju ili čaše za vino tulipana, pijucka, uživajući i proučavajući nove naglaske padajućeg okusa.
3. Kao tradicionalni snack, može se upotrijebiti svaki obilan obrok, kao i deserti: voće, osobito agrumi, sladoled ili tamna čokolada. Hrana tandem ispravno odabran, ovisno o okusu nijanse pića.
4. Grappa je također osnova mnogih koktela koje su moderni miksolozi stvorili.
5. Ako vam je dosadno s čistim europskim alkoholom, možete napraviti zanimljive mješavine s nacionalnim pićem u Italiji: "venecijanski zalazak sunca", "grožđe od mente", "dolce", "talijansku ženu" i druge alkoholne koktele.
6. Također za rakiju prikladne recepte za pića koja se pripremaju na temelju bilo koje druge rakije. Mogu se lako pronaći na internetu.

Vrste elitnog alkohola

Danas postoje mnoge vrste grappe, recept koji svaki proizvođač nastoji dopuniti svojom komponentom ili ponuditi jedinstveni dizajn za boce za tradicionalne sastave.

Od ove sorte najzanimljiviji ukusi imaju:

• Grappa di Sassicaia je piće koje se temelji na tandemu lješnjaka i likera amareta. Ima zlatnu nijansu i topli okus kakao pomiješan s kavom, vanilijom i začinima.
• Grappa Nonino Riserva Antica Cuvee privući će ljubitelje voćnih naglasaka. Ovaj jantarno piće skladno spaja slatkoću biljaka marelice s osvježavajućim citrusima, bogatim vanilijom i bademima. Miris rakije podsjeća na voće šećera i svježe, samo pečene kroasane.
• Tradizione Nonino je čisto piće od grožđa transparentne boje, s okusom i mirisom bobice.
• Il Moscato di Nonino Monovitigno - ova opcija za one koji vole svježe kombinacije. Kristalno bistro piće pomiješalo je iskričavu aromu grožđa, svježinu ruže i pikantnost kadulje, a okus je bio ispunjen orijentalnim notama smokava i kiselog šipka.

http://alkogolizma.com/napitki/grappa.html

Grappa: što je to i kako piti

Grappa je pomalo oplemenjena modifikacija talijanske rakije, nekad popularna među siromašnim seljacima i gradskim siromašnima. Razlika između rakije i rakije je u tvrđavi od 40 do 55 (rakija 40 - 60) stupnjeva iu proizvodnom procesu, o čemu možete više ovdje pročitati.

Što je grappa

Klasična inačica pića napravljena je od najneobičnijih otpadaka od vinarstva: potpuno obrađenog grožđanog kolača, kao i pripadajućih jama i grebena.

U trenutnoj industrijskoj varijaciji grappe dopušteno je koristiti ne potpuno ekstrudirane grozdove, dodati voćne sirupe za omekšavanje napitka i miješati alkohole dobivene iz različitih sorti grožđa.

Osim toga, da bi dobili mekši i istovremeno više zasićenih sorti pića, grappa do jedne i pol godine (a često i dulje) može biti staren u bačvama hrasta Limousin (konjak).

Kako piti rakiju

U većini slučajeva, talijansko piće grappa se preporučuje piti u čistom obliku.

Sorte koje se uzgajaju do 18 mjeseci obično se konzumiraju malo ohlađeno.

Optimalna temperatura takvog grappa je 8-12 ° C.

To vam omogućuje da prigušite brutalnu oštrinu pića bez ugrožavanja njezina okusa i mirisa.

Rashlađena rakija je gotovo univerzalna: može se poslužiti uz srdačna topla jela, čokoladu, voćne i krem ​​deserte (naglasak treba staviti na gorku čokoladu i citruse) i, naravno, kao tradicionalni digestiv. U isto vrijeme, za vrijeme blagdana, nude se čaše za piće, a digestif se poslužuje u konjaku ili naočalama u obliku tulipana.

Pravila za rukovanje s iskusnom grappom

Iako egalitarne sorte grappa mogu djelovati kao digestif, u ovom je slučaju mnogo učinkovitije koristiti kvalitetnije piće. Ovo je rakija koja nije napustila bačvu jednu i pol godinu ili više. Lako se može prepoznati po svojoj karakterističnoj jantarnoj boji. Treba imati na umu da je korištenje takvog pića povezano s provedbom niza strogih pravila.

Kao što je poznato, za razliku od svojih manje prestižnih sestara, iskusna grappa se nudi u prirodnom, nehlađenom obliku. Prvo se na svjetlo ispituje čaša ispunjena ¾ kako bi se cijenila plemenita nijansa pića i kako bi se osiguralo da u njemu nema sedimenta. Tada se prepoznatljiva aroma grappa polako udahne. Sve to vrijeme, staklo se mora držati isključivo nogom, kako se sadržaj ne bi pregrijao. I konačno, možete ići do samog pića, uživajući u svakom gutljaju.

Poznavatelji iskusne grape u svom okusu razlikuju note paprike, vanilije, prženog kruha, lješnjaka, badema, grožđica i breskve.

Grappa u koktelima

Ako vam je grappa u svom čistom obliku odvratna, ali u isto vrijeme i nešto u njoj vas mami - koristite je u koktelima. Najpopularnija pića s rakijom uključuju koktele Citrus, Clover i suprugu Talijana.

Pa, ako odlučite usvojiti talijanski način života, započnite, kao i mnogi stanovnici Apeninskog poluotoka, svoje jutro s šalicom kave Koretto - espresso s dodatkom grappe.

Nadamo se, zahvaljujući našem savjetu, naučili ste kako piti grappu, a sada ćete cijeniti okus ovog divnog pića.

http://vzboltay.com/alcohol/brandy/219-kak-pravilno-pit-grappu.html

Grappa - što je to? Kako piti ovo alkoholno piće

Grappa - simbol Italije. Ona dolazi iz rada industrije alkohola iz siromašnih seljačkih obitelji koje su naučile tajne destilacije. Danas, stoljećima kasnije, prodaje se zajedno s elitnim, skupim alkoholnim pićima, možete ga naći na policama s vinom. Gledajući etiketu na kojoj piše da je piće četrdeset stupnjeva, možete pomisliti da je to samo votka, proizvedena talijanskom tehnologijom. Postoje sličnosti u proizvodnji, ali još uvijek nije votka, već grapa. Što je ovo? Možete naučiti iz našeg članka.

Grappa - što je to?

Okus ovog pića ovisi o sorti koja je korištena za kuhanje. Grappa se izvorno smatrala čisto muškim i jeftinim pićem. Okus joj je bio oštar, tvrđavu je prekinuo miris grožđa, bilo je moguće piti samo u jednom gutljaju. To se nastavilo sve do sredine šezdesetih godina, sve dok talijanski vinari nisu vidjeli rudnik zlata u grapi. Brzo su počeli ukrašavati piće, najprije su zamijenili grube staklene posude s elegantnim bocama, a zatim su počeli raditi na poboljšanju tehnologije pripreme.

Grappa - što je danas? U moderno doba to je čistokrvno alkoholno piće proizvedeno u Italiji. Bočice s njom krase skupe barove, sada je izašla iz sjene i postala je elitno piće koje se pije prema pravilima. Kako piti grappu, reći ćemo u daljnjem sadržaju članka.

Kako pripremiti rakiju?

U proizvodnji vina ostaje puno otpada, to su koža, kosti, češljevi i mali ostaci pulpe. Zašto izbaciti tako dobro, ako su ljudi prije mnogo stoljeća pronašli korištenje ovog "smeća", pa čak i dali mu ime - tortu, chachu (gruzijsko ime) i mnoga strana imena. Usput, kakva je razlika između grappe i chache? Je li piće pripremljeno koristeći sličnu tehnologiju i od jedne sirovine? O ovom i mnogim drugim stvarima možete učiti iz daljnjeg sadržaja.

Dakle, torta - ostaci proizvodnje vina, obrađeni pod pritiskom s vodenom parom, zatim tekućina je fermentirana sa šećerom i vinskim kvascem. U budućnosti, proces destilacije u destilacijskim stupovima s kontinuiranim ciklusom, ili dijamant (bakrene kocke, namijenjene destilaciji).

Dobiveni destilat je prejak - oko 80 stupnjeva. U ovom obliku, nemoguće ga je konzumirati, pa čak i opasno, pa je proces razrjeđivanja od 39 do 55 stupnjeva.

Koja je razlika između nove tehnologije i stare tehnologije?

Postoje mnoge vrste grappe, a niti jedna od njih se ne smatra jeftinijom opcijom. Zašto je ranije ovo piće bilo jeftino, a sada je postalo skupo i elitno? Činjenica je da je sok od bobičastog voća ranije za vino podignut do maksimuma, a rakija je pripremljena od gotovo suhog kolača. Ispalo je teško, neugodno. Kako bi se uklonili ovi nedostaci, provedeni su mnogi eksperimenti s receptom. Pokazalo se da s ostatkom u soknoj torti od najmanje 35 posto alkoholna rakija potpuno mijenja svoj okus, od neugodne postaje mirisna i privlačna.

Postoji li rakija u Italiji?

Mogu li zamisliti pravu tekilu, kuhanu ne u Meksiku? Slično tome, grappa čija je fotografija ovdje objavljena ne može biti proizvod druge zemlje. Činjenica je da se piće priprema samo od grožđa koje raste na području sjeverne Italije. Tamo, bobice sazrijevaju sporije, više su zasićene kiselinom. Grappa je zaštićena zakonom, u 2016., 16. srpnja, predsjednički dekret broj 287 izdan je o nemogućnosti brojanja kao grappa pića koje se priprema ne samo u Italiji, nego i iz grožđa uzgojenog na jugu zemlje.

Predlažemo prelazak na sljedeću stavku i upoznati se s sortama grappe.

Giovane - mlada grappa

Ovo piće se također naziva "bijela" ili Bianca. Ima oštar okus, ili, kako stručnjaci nazivaju, brutalan. Istovremeno, okusne kvalitete smatraju se lošima, ali aroma je bogata i bogata.

Mlada se rakija proizvodi na isti način kao i druge vrste, ali se destilat puni odmah nakon izvlačenja. Pijte i možete izdržati malo u nehrđajućim posudama. Nakon godina skladištenja, ova grapa ne mijenja svoj okus.

Međutim, ako i malo (pola godine) inzistirate u drvenoj posudi, on će steći skladniji i mekši okus. Ovo piće se zove Affinata.

Stara grappa

Ako zadržite godinu za destilaciju, dobit ćete invecchiata ili vecchia. Ovo piće je mekše, mirisnije, smatra se najpopularnijom vrstom grappe. Recenzije o njezinim stručnjacima su dobre. Kažu da je nevjerojatno različit po ukusu od mladih.

Vrlo stara grappa

Napitak odležava u drvenim bačvama godinu i pol dana, naziva se rizerva ili stravecchia, dobiva bogatu aromu, "drveni" okus, postaje zlatni jantar. Osim toga, snaga pića raste, ona se povećava od 45 do 50 stupnjeva, ali okus ne pokvari. Smatra se najskupljom, elitnom ocjenom grappa.

Grappa, poput viskija, može biti napravljena od jedne sorte grožđa, tj. Pojedinačno sortirana - monovitigno, ili od nekoliko sorti, pa se dobiva višestruka grappa polivitigno.

U novije vrijeme na policama se nalazi lakša rakija, koja se ne proizvodi od kolača, već od svih vrsta grožđa. Ovo piće se zove Aguavita Prime Uve. Osvrti na takvu grožđu kažu da je obdarena bogatom aromom vina, da ima raskošni buket okusa, au isto vrijeme postoji tvrđava svojstvena surovim napicima.

Kako saznati pravu grabu?

U baru ili na prozoru lako možete prepoznati čistokrvno piće, porijeklom iz Italije. Posebnost paketa cijenjeni su od svih poznavatelja dobrih alkoholnih pića. Pišu da je okus ugodan, a boca zadovoljava oko.

Grappa se ulijeva u trokutaste ili kovrčave boce nalik bočicama parfema. Ali to mogu biti posude u obliku posude slične posudama iz laboratorija.

Pluto je uvijek tlo, tu je vosak. Sve ove oznake na ambalaži jamče autentičnost pića.

Provjerite kvalitetu grappa je lako. Da biste to učinili, ispustite dvije kapi pića na ruku, utrljajte, pričekajte pola minute. Nakon toga, koža treba mirisati poput grožđica, prženog kruha, začina. Ako se niti jedan od ovih okusa ne ispoljava, kvaliteta grapice ostavlja puno toga da se poželi.

Kako piti grappu?

Ovo elitno piće zahtijeva pravilnu potrošnju. Za rakiju su stvorene posebne vinske čaše u obliku tulipana sa suženim dijelom na "struku".

Mnogi su Talijani, probudivši se ujutro, dodali malo rakije espresso kavi i nazvali je kafić Corretto, odnosno Coretto kava ili poboljšana, ispravljena kava. Ovo piće daje energiju dugo vremena.

Ali rakija je još uvijek probavni, tj. Uobičajeno je konzumirati u večernjim satima nakon dobre večere. Izvan Italije, grappa je vrlo cool, ali to je pogrešno. Činjenica je da takvo piće, poput viskija, ne može u potpunosti otkriti buket tijekom superhlađenja.

Ako odaberete mladu rakiju, onda je dovoljno da se ohladi od 8 do 12 stupnjeva. Tako piće neće dati sve pojedinosti o alkoholu, u potpunosti će otkriti specifičnosti arome, a miris je glavna značajka ove vrste grappe.

Stara grappa trebala bi imati temperaturu od 16 do 18 stupnjeva, pa da biste je dobili, možete koristiti kamenje za viski.

Da bi se u potpunosti shvatila aroma pića, čašu treba držati za nogu, tako da mirisi iz tijela neće ometati.

Potrebno je piti grappu u malim gutljajima, držati ga nekoliko sekundi na jeziku. Na taj će se način moći osjetiti cijeli buket okusa. Kažu da ako popijete malo više nego što bi bilo dovoljno za kušanje, sljedećeg jutra neće biti mamurluka.

Čokolada (gorka), sladoled, slatki deserti, voće prikladni su za rakiju kao užinu. Ako je piće posluženo za večeru, onda je povrće, salate s morskim plodovima idealno u kombinaciji, ali jela od mesa su najbolja.

Razlike u grapi od chache

Mnogi su otkrili, nakon pokušaja grappa, da je to ista chacha. To uopće nije slučaj, iako je proizvodnja gotovo ista. Koje su razlike?

1. Zemlja uzgoja grožđa, klimatskih uvjeta.
2. Sorta grožđa: rizling italico, pinot bianco, sauvignon blanc, moskato, barbera i neki drugi koriste se u Italiji. U Gruziji se kolač Isabella, Kačić i Rkatsitelli koristi kao materijal za chachu.
3. U pripremi chacha mogu se koristiti i drugi materijali, kao što su kolač od marelice, dragun i drugo voće, koje se dodaje torti od grožđa.
4. Chacha fermentacija se događa prirodno, za razliku od grappa.
5. Za starenje chacha koriste bačve lokalnih vrsta drveća. Grappa je ostarjela samo u bačvama hrasta lužnjaka Limousin.
6. Chacha može biti tvrđava do 70 stupnjeva, grappa - do 50.

Danas smo ispričali sve o grapi - elitnom talijanskom piću. Kako je postalo jasno, ona se uvelike razlikuje od chache, ali samo stručnjaci to mogu uočiti u okusu.

http://www.syl.ru/article/327294/grappa---chto-eto-takoe-kak-pravilno-pit-etot-alkogolnyiy-napitok

Kako piti rakiju, užinu ispod rakije

Danas ćemo govoriti o talijanskom alkoholnom piću grappa, naime, o tome kako i s čime je najbolje piti.

Podsjetimo se da je rakija snažno alkoholno piće iz Italije, koje se proizvodi od otpada od proizvodnje vina (kolačića, stabljika, kostiju) destilacijom piva, što rezultira napitkom snage od 40 do 55%.

Čaše za rakiju

Grappa se pije iz specijalnih čaša za rakiju - grappaglasa. Riječ je o naočalama u obliku tulipana na visokom stablu, koje doprinose potpunijem otkrivanju okusa i mirisa pića.

Osim toga, za korištenje rakije koristite rakije čaše "Snifters".

Temperatura polaza

Mlada grappa, s vremenom izlaganja do 2 godine, obično se poslužuje ohlađeno, na temperaturi od oko 5-10 ° C. Što se tiče više iskusnih vrsta rakije, one se piju na sobnoj temperaturi, što pridonosi potpunijem otkrivanju okusa i mirisa pića.

Proces degustacije

Staklo se puni do tri četvrtine, nakon čega se pije u malim gutljajima, odgađajući piće na nekoliko sekundi u ustima.

Grappa se pije u čistom obliku, u malim volumenima, kao i dio nekih koktela, kao alkoholna baza ("Grappa Manhattan", "Talijanska supruga", "Venecijanski zalazak sunca", "Clover", "Citrus").

Grickalica

Grappa se često pije uz srdačna jela, ali osim toga izvrsno se kombinira s gorkom čokoladom, kavom, voćem, sladoledom i nekim drugim desertima.

http://byxlo24.ru/kak-pravilno-pit-grappu-zakuska-pod-grappu/