Što većina nas podrazumijeva pod sokom? Malo kiseli sok od bobica? Ali ovo piće je mnogo kompliciranije i zanimljivije nego što se čini na prvi pogled. Morse je ugasio žeđ naših predaka!

Morse je jedno od najstarijih ruskih pića, referenca koja se može naći čak iu Domostroi. Sam naziv pića potječe od riječi "Mursa", što u prijevodu znači "voda s medom". Za njegovu pripremu, divlje bobice su odavno korištene u Rusiji, poznate ne samo po svom jedinstvenom okusu i mirisu, već i po svojim ljekovitim svojstvima, jer uključuju organske kiseline, vitamine, mineralne soli i pektin.

, Na primjer, sok od brusnica - koristan za prehlade, dobro utažuje žeđ i povećava apetit.

- Brusnica - ima antipiretički učinak, poboljšava tonus tijela, apetit.

- Od kupine - normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta, je tonik i sedativ.

- Borovnica - dobra za oči i dobra za djecu s poremećajima želuca i crijeva.

Voćne napitke mogu se pripremiti od nekoliko vrsta bobičastog voća, kao i dodavanjem povrća (repe, mrkve). Postoji mnogo recepata za voćne napitke iz mješavine različitih sokova od bobica, voća i povrća, što je korisno i vrlo zanimljivo za okus. I prije nego što nastavimo s pripremom ovog ukusnog pića, učimo neke tajne domaćica:

Juice možete staviti krišku limuna, naranče ili naribane limunove sokove u bilo koji sok;

A Da biste sačuvali najviše vitamina, prije toplinske obrade, najprije morate iscijediti sok iz bobica. Zatim kuhajte ljuske, a tek onda dodajte sok od bobičastog voća u juhu.

✵ umjesto šećera, možete dodati med. Samo ni u kom slučaju ne smije se kuhati, kako se ne bi izgubila ljekovita svojstva. Med rastopite u malo toploj čaši soka i dodajte gotovom ohlađenom voćnom soku;

Juice Sok poslužite u vrčevima ili čašama. Zimi je uobičajeno da se ljeti služi toplo, s komadima leda;

Brusnica, brusnica, crni ribiz ili sok od maline

Brusnice - 125 g., Ili lončiće 150 g., Ili ribiz - 150g., Ili malina -170g., Šećer 120g., Voda - 1 litra.

Nabrojani i oprani bobice baciti u kipuću vodu, kuhati na niskim kuhati 5-8 minuta. Jagode uhvatiti ili "baciti" u cjedilo i stisnuti. Pomiješajte iscijeđeni sok i izvarak, dodajte šećer, promiješajte dok se ne otopi.

Smrznuti voćni sok

Crni ribiz - 100 g, jagode - 100 g, lončiće - 2 žlice, šećer - 100 g, voda 1 litra.

Operite bobice i stavite ih u staklenu posudu. Ulijte kipuću vodu, prelijte šećer, možete dodati nekoliko listova mente. Pokrijte i omotajte ručnikom. Ostavite stajati 3 sata, nakon čega pritisnemo bobice. Sada možete filtrirati i stisnuti kašu žlicom. Ulijte u bocu.

500 g jabuka, 200 g brusnica, 4 žlice. žlice šećera, 200 ml vode, vanilin na vrhu noža

Oprati oprane i oljuštene jabuke i iscijediti sok. Ulijte šećer u sok (2 žlice. Žlice), prokuhajte, procijedite kroz fino sito ili gazu, pustite stajati, zatim nježno, bez miješanja taloga, sipajte u drugo jelo.

Napravite sok od brusnica na isti način.

Pomiješajte sok, prelijte hladnom prokuhanom vodom, stavite vaniliju, možete dodati više šećera po želji.

Voćni napitak od bokova i jabuka

80 g kukova, 500 g kiselih jabuka, 1 l vode, 100 g šećera ili 80 g meda, limunova ili narančina kora, sok od limuna (ili kiselina) na okus.

Oguljeni bokovi i jabuke izrezati na male komadiće, pokriti hladnom vodom, prokuhati nekoliko minuta, procijediti.

Dodajte šećer ili med, neke limunske ili narančaste kaše, limunov sok ili limunsku kiselinu do gotovog izvarka.

višnja - 200 g, voda - 1 l, šećer -120 g

Operite trešnje, uklonite kosti i zgnječite bobice drvenom tučkom (ili drvenom žlicom), iscedite sok, ulijte u staklenu posudu, pokrijte i stavite u hladnjak. Iscijediti preliti toplom vodom, kuhati 10-15 minuta, a zatim procijediti. U dobivenu juhu prelijte ohlađeni sok, dodajte šećer i dobro promiješajte.

Sok od brusnica s medom

1 l vode, 1 šalica brusnica, 2 žlice. žlice meda

Na kvadrat, oprane i oguljene brusnice mijesiti, dodati vodu i kuhati 5-10 minuta. Bujon procijediti, inzistirati 1-2 sata. U zasebnoj čaši malo tople juhe, promiješajte med, dodajte ga soku kad se ohladi.

Morse iz žutika

1 l vode, 200 g suhih bobica, 100 g šećera, vanilin po ukusu.

Žutika sipajte vrućom vodom, kuhajte, sve dok bobičasto voće ne postane mekano. Sipajte šećer u juhu, dodajte vanilin razrijeđen u prokuhanu vodu. Izmiješati i ohladiti.

500 ml vode, 400 g viburnuma, 300 g šećera.

Temeljito operite bobice, uklonite peteljke i protrljajte kroz sito. Pire ulijte hladnom kuhanom vodom, dodajte šećer i pustite da proključa.

Odmah ukloniti iz topline, procijediti i ohladiti.

4 čaše vode, 7 čaša borovnica, 100 g šećera.

Borovnice sortirajte, operite, umijesite i iscijedite sok, ulijte u staklenu posudu, pokrijte i stavite na hladno mjesto. Iscijedite sok s toplom vodom (3 šalice), prokuhajte 10-12 minuta i procijedite, pomiješajte juhu sa sokom i dodajte šećerni sirup, skuhan u 1 čaši vode.

3 litre vode, 1 kg lončića, 1 kg repe, 1 šalica šećera ili meda.

Isperite sok iz ispranih lončića i stavite ga na tamno, hladno mjesto. Prokuhati celulozu u 1 litri vode, procijediti juhu, iscijediti pulpu. Ogulite repu, narežite, kuhajte u preostaloj vodi, a zatim iscijedite sok.

Pomiješajte sok od repe i sok od lješnjaka, dodajte šećer, prokuhajte, ohladite.

Sok od jabuka-mrkva (ili mrkva od brusnice)

4 čaše vode, 4-5 kiselih jabuka (ili 1 čaša brusnica), 500 g mrkve, šećer po želji.

Grind jabuke, iscijediti sok i procijediti kroz gazu. Jabučne komine prelijte vodom, prokuhajte, procijedite. Narežite mrkvu, procijedite sok kroz gazu.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/chto-takoe-mors.shtml

Kako napraviti zdrav i ukusan sok

Postoji nekoliko načina za pripremu soka od džema ili svježeg voća i bobica. Svako piće priprema se ovisno o dostupnosti sastojaka. Zimi se voćni napitci mogu napraviti od ljetnih pripravaka, a kao osvježavajuće piće ljeti koriste pića na bazi prirodnih bobica i voća.

Kako pripremiti i spasiti bobice?

Za jednostavan sok od jagoda potrebno je samo šećer, voda i sirovine od voća prema sezoni. Recept za pripremu pića uključuje korištenje bilo kojeg bobičastog voća, voća i čak korjenastog povrća. Priprema je oprati ljetne darove prirode. Ali gdje dobiti voće i bobice zimi?

Moderna tehnologija dopušta domaćicama da nekoliko mjeseci očuvaju berbu proizvoda od jagoda. To znači da izvan sezone možete napraviti sok od smrznutog bobica i voća. Takvo piće u svojim blagotvornim svojstvima ne razlikuje se od ljetne verzije: kada su zamrznuti, svi vitamini i minerali čuvaju se u bobicama.

Možete zamrznuti bilo koje bobice i voće. Prije skladištenja voćnih sirovina oprati, očistiti smeće i osušiti, te ga raspršiti u tankom sloju na čistom ručniku. Pripremljene bobice stavljaju se u zamrzivač i podešavaju način zamrzavanja. Za ostatak se brine hlađenje, a domaćica će samo morati uzeti dio trupca prije kuhanja soka od smrznutog bobica.

Još jedna moderna verzija pića - od voćnog pirea, kuhanog bez ključanja. Da biste sačuvali bobice, dovoljno ih je zdrobiti i pomiješati s jednakom količinom granuliranog šećera. Da bi takav pire krumpir će imati u hladnjaku, u staklenke. Ovom metodom moguće je sačuvati većinu vitamina. Pire se može koristiti kao normalan džem.

Stari način berbe bobica - mokrenje. Za ovu metodu pogodne su samo brusnice i brusnice: imaju antiseptička svojstva i očuvane su u svom prirodnom obliku bez ikakvih dodataka. Bobice moraju sortirati, isprati i osušiti. Raširite se na obalama prikladne veličine i prelijte hladnom kuhanom vodom. Pod plastičnim pokrovom, obradak se može spremiti u hladnjak ili hladan podrum do samog izvora.

Načini da se napravi voćni napitak

Napravite piće kod kuće je vrlo jednostavno. Postoje takvi načini da sami napravite piće:

• miješanje soka i vode bez toplinske obrade;
• priprema soka s probavom pulpe;
• koristite gotove džemove ili pire krumpire.

Čak se i piće može sačuvati u konzerviranom obliku, a zimi ostaje samo otvaranje posude s gredicom.

Najlakši način je miješanje soka i vode. Da biste to učinili, iscijedite bobice iz tekućine, koja je razrijeđena i zaslađena na okus. Ova opcija je pogodna samo za neke vrste sirovina, jer nisu svi plodovi imaju pulpe, lako davanje daleko sok. Na ovaj način lakše je napraviti morz iz smrznutog bobičastog voća: tijekom zamrzavanja i odmrzavanja stanice pulpe voća se uništavaju, a sok je lakše cijediti.

Za vađenje preostalog soka koji ostaje u pulpi, upotrijebite drugu metodu. Komarnici su kratko prokuhani. Gotova juha se miješa sa sokom. Sigurnost vitamina C ovisi o tome koliko se soka proizvodi, pa je važno znati kako ga pravilno pripremiti na ovaj način.

Jam kao osnova za voćni napitak koristi se u slučajevima kada je potrebno brzo popiti piće. Važno je upamtiti da u klasičnoj pripremi gotovo da i nema vitamina C. Stoga je najbolje koristiti pire, koji se obavlja bez kuhanja. Algoritam za izradu voćnih napitaka u ovom slučaju je isti (miješanje nekoliko žlica džema u vodi), a prednosti pića bit će mnogo veće.

Recept za klasični voćni sok

Za pripremu voćnih napitaka u ovom receptu odgovarat će svako voće i bobice. Možete uzeti nekoliko različitih vrsta sirovina kako bi piće bilo ukusnije i zdravije. Bit će potrebno:

• 0,5 kg proizvoda od voća i bobičastog voća;
• 100 grama šećera (možete uzeti više ili manje);
• 0,8-1 l vode.

Bobice i plodovi namijenjeni za voćni napitak trebaju biti usitnjeni. Meke vrste lako se gnječe tučkom ili vilicom, guste, možete preskočiti kroz mlin za meso ili koristiti mikser. Rezultat bi trebao biti kaša, iz koje će biti moguće iscijediti sok.

Nastala tekućina mora biti odvojena, a ljuske stavite u lonac i prelijte kipućom vodom. Zasladite na okus.

Neke vrste bobičastog voća s nježnim mesom i debelim kožama (ribizle, trešnje, brusnice itd.) Čak se ne mogu kuhati. U tom slučaju, pulpa se nalazi u kipućoj vodi dok se ne ohladi. Infuzija se filtrira i pomiješa s prethodno iscijeđenim sokom. Ako je potrebno, možete dodati više šećera.

Ako je pulpa voća gusta (shadberry, borovnica, jabuka, itd.), Onda nakon vađenja soka pulpa mora biti kuhana. Tako će biti moguće iz njega izvući maksimum korisnih tvari. Pravilno kuhanje soka ne zagrijava ga više od 5-7 minuta. Šećer je lakše dodati tijekom kuhanja. Ohladite juhu, procijedite i pomiješajte sa sokom.

Gotovo piće prije posluživanja kao hladno piće preporučljivo je ohladiti. Nakon toga se izlije u čaše i servira s ledom. Na temelju osnovnog recepta, možete napraviti nekoliko opcija za piće, kao i napraviti svoj vlastiti ukusni sok od smrznute maline ili drugih sirovina.

Medicinski napitak za prehlade

Za njegovu pripremu je potrebno bobice sa svojstvima prirodnih antibiotika: brusnice, lingonberije ili morski krkavac. U ovom slučaju, voćni napitak će uistinu ozdraviti. Ali i drugi plodovi su korisni zbog sadržaja vitamina C i voćnih kiselina, koji pomažu smanjiti temperaturu i ojačati imunološki sustav.

Bobice (200-250 g) se protežu i istiskuju sok. Sipajte pulpu kipućom vodom (500 ml) i pustite da se skuha dok se ne ohladi. Procijedite, pomiješajte sa sokom i zasladite medom. S hladnim sokom od bobica bolje je piti malo toplo.

Sok s mentom

Dodavanjem mirisnog bilja u piće možete dobiti neobičan voćni napitak koji podsjeća na čuveni koktel "Mojito". Za proizvodnju potrebe:

• brusnica - 300 g;
• voda - 1 l;
• šećer na okus;
• nekoliko listova svježe metvice.

Zgnječite lingonije, prelijte kipućom vodom, dodajte lišće mente i šećer. Stavite posudu u vodenu kupelj i inzistirajte 1 sat. Ohladi se i procijedi. Pijte u koktel čašama, možete dodati led i ukrasiti grančicom metvice.

Bezalkoholno kuhano vino

Vruće začinjeno piće je također Morse po načinu proizvodnje. To je recept za voćne napitke od smrznutih bobica, ali se obrađuju na isti način kao i svježe. Bit će potrebno:

• kupine ili borovnice, ali druge ne baš kisele sorte s jarkom bojom soka (200-250 g) će učiniti;
• voda (500 ml);
• začini prema ukusu (cimet, klinčići, piment, djumbir);
• šećer i med su opcionalni.

Stisnite sok od kupine i ulijte kipuću kipuću vodu. Tamo stavite potrebne začine i kuhajte tekućinu 3-4 minute. Procijedite i promiješajte sok, dodajte med ili šećer. Pijte vruće ili hladno.

Ostali Morseovi recepti

Najlakši način da se napravi sok od džema. Za brzo piće uzmite 1 šalicu kuhane hladne vode, dodajte sirup od džema ili džema, promiješajte. Piće je spremno za jelo.

Postoji još jedan način da se napravi voćni sok od slatkih voćnih pripravaka. U tom slučaju treba ih koristiti na isti način kao i svježe ili zamrznuto bobice. Za takvu metodu, sugared džem je vrlo pogodna. Produkt se otopi u vrućoj vodi, dovede do vrenja. Za uklanjanje preostalih bobica, nakon hlađenja, procijedite otopinu kroz gazu ili sito. Omjer sastojaka može biti vrlo različit, ali obično se 1 dio vode uzima za 1 dio džema.

Za zimu možete napraviti piće od voćnog voća iz konzerviranog soka. Ovom metodom učinite isto kao iu proizvodnji pića od džema. Dovoljno je razrijediti konzervirani sok s prokuhanom vodom i zasladiti po želji sa šećerom ili medom. Za razliku od samog soka, voćni napitak će imati nižu koncentraciju i manje izražen okus bobica. Lako ga je napraviti od krkavine, trešnje ili drugog soka s visokom kiselošću.

Morse može biti konzerviran. U ovom slučaju, voće sirovine nisu kuhana, kao u proizvodnji zimskih kompota, i 1 put izliju kipuće vode i kotrljati staklenku. Da bi piće bilo ukusno i zdravo, potrebno je uzeti oko 2 čaše pripremljenih bobica (možete napraviti razne sorte), staviti ih u sterilnu posudu od 3 litre i pokriti ih šećerom (2 čaše). Stavite vodu na čir, pažljivo ulijte u posudu gotovo do ruba, zavijte i okrenite posudu. Zamotajte i ostavite da se ohladi 8-10 sati. Nakon toga odmah očistite podrum ili ostavu.

Morse čak može biti od povrća. Kuhajte ga od slatkog korjenastog povrća: mrkve, repe, repa, itd. Povrće se ljušti i protrlja na finom ribežu. Iscijedite sok, a uz pulpu učinite isto kao iu proizvodnji voćnog soka od svježih bobica. Ako želite dodati đumbir ili druge začine, pripremite napitak s kiselim okusom sokom od limuna.

Morse iz bobica, pripremljen na bilo koji način, može se koristiti kao osnova za alkoholne i bezalkoholne koktele. Možete napraviti sok od kuće i od agruma, koristeći malo poleta za okus pića. Dodavanjem neke vanilije, cimeta, đumbira ili mirisnog bilja u piće smrznutog ili svježeg voća, možete stvoriti vlastite ekskluzivne recepte koji će biti vrhunac svakog blagdanskog stola.

http://prosoki.ru/mix/kak-prigotovit-mors.html

Što je mors

Morse se skuva iz svježih ili odmrznutih bobica, pije se vruće ili ohlađen. Više o morsu.

Vrlo je lako i jednostavno kuhati zdravi sok od brusnica prema ovom receptu iz samo tri sastojka. Pijemo i uživamo!

Sok od brusnice - zdravo piće za cijelu obitelj. Čuvajte se vitaminima.

Domaća limunada je izvrsna alternativa za kupljene proizvode. Svijetlo i ukusno piće od jagoda, osvježavajuće i lagano. Jagoda limunada s mentom lako utažuje žeđ, hrani korisnim tvarima i oduševit će vas ugodnim okusom.

Ogrozd i sok od ribiza zdravo su piće. Pokušajte diversificirati ljetni izbornik ugodan na okus i lijep na boju vitamina sok, to će "dati izgledi" za mnoga pića.

Brusnica mors je izuzetno zdravo piće. U jesensko-zimskom razdoblju jačamo imunološki sustav.

Izvorni recept za osvježavajuće i zdravo piće za vruće vrijeme je sok crne ribizle s cimetom. Ovo bezalkoholno piće vole i djeca i odrasli.

Ovaj sok od brusnica bori se za prehlade bolje od svih tableta! Također jača imunološki sustav i pozitivno djeluje na tijelo kao cjelinu!

Divno piće iz različitih bobica, sa šećerom i sokom od limuna.

Sok od krkavice vrlo je ugodan vitaminski napitak svijetlog okusa.

Slatki i kiseli sok od breskve s pulpom može se klasificirati kao "hranjivi" napitak. Ako se vaš obrok za ručak sastoji od čaše ukusnog soka breskve i, na primjer, para krekera od vanilije, osjećaj gladi neće vas dugo posjetiti.

Napitak od malina je jednostavan i pristupačan ljetni napitak.

Podijelit ću s vama jednostavan recept za ukusno piće - sok crvene ribizle.

Od lončića jednostavno pripremite zdravo voćno piće za gašenje žeđi. Sok od brusnice prema klasičnom receptu je bobica, šećer i voda. Osim toga, jednostavna tehnologija kuhanja, koja čuva najviše vitamina, daruje priroda.

Neobično ukusno i zdravo piće - sok od brusnica. Recept za pripremu soka od brusnica posebno je vrijedan uz minimalnu toplinsku obradu - kuhaju se samo ljuske, sok od brusnice dodaje se već pripremljenom izvarku, čuvajući sve vitamine i korisne tvari. Pa, okus soka od brusnica nije inferioran u odnosu na prednosti ovog pića.

Morse je vrlo korisno piće, jer njegova proizvodnja koristi svježe iscijeđeni sok koji se ne kuha. Ovaj recept raspravlja o tome kako kuhati sok od lončića.

Za treću kuhamo sok od brusnica - skladište vitamina u zimskoj sezoni.

Razne bobice se koriste u receptima za voćni napitak, ali bez sumnje, sok od brusnica je jedan od najukusnijih i najzdravijih. Priprema soka od brusnice uključuje uporabu svježe iscijeđenog soka od brusnica, što vam omogućuje da uštedite najviše vitamina. Recept za sok od brusnica je jednostavan.

Oni koji žele piti prirodne i zdrave napitke s pravom su zainteresirani za pitanje kako pripremiti voćni napitak. Štoviše, kako napraviti sok tako da čuva sve vitamine. Kako kuhati sok? Često kuhaju sok od brusnice, maline, brusnice. Sok crne ribizle i sok od viburnuma imaju zanimljiv okus. Nalazi se i miješa voćni sok od nekoliko bobica. Morseov recept ponekad uključuje dodatke poput limunske kiseline, metvice, cimeta, klinčića. U principu, kako napraviti znanost o voćnom napitku nije teško. Ali morate znati kako kuhati sok tako da zadržava maksimalnu korist. Za to, bobice se najprije isperu, zaguše žlicom i iz njih se istisne sok. Kolač se kuha, šećer i drugi sastojci dodaju u sok, a zatim se sok sipa. Isto tako, sok se kuha u laganom štednjaku i traje oko 15 minuta.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1318

Domaće piće

Ljeto... Na suncu +40, u hladu - malo manje. Ne želim uopće jesti, ali piti je beskonačno. Što piti? Čaj, kava - popije zimska pića. U gorkoj hladnoći će se zagrijati, dati će snagu i zagrijati se u takvoj vrućini - ne, hvala. Soda voda, možda? Tako slatko, s mjehurićima, iz hladnjaka, koji, kao što je obećano u oglašavanju, odmah osvježava i odmah utažuje žeđ, ili običnu mineralnu vodu? To je primamljivo. Međutim, od svih tih pića želim još više piti. Sok, kvas - mnoge opcije. Najbolje od svega, kao što znate, jednostavna voda ugasila je žeđ, ali mi želimo da nešto bude i ukusno i korisno. Što prestati? Nemojte slomiti glavu, postoji jedna win-win opcija - napraviti domaće voćne napitke, jer je odavno poznato da je najbolje piće domaće. Razgovarajmo o tim domaćim voćnim napitcima.

No, zanimljivo je što je to sok, kako se pojavio i gdje je iz tog bezalkoholnog pića došlo tako zanimljivo ime. Hajde da to shvatimo zajedno. Vjeruje se da su se voćni napitci pojavili davno, na kraju posljednjeg tisućljeća. Pretpostavlja se da su prvi tvorci Morsea bili Rumunji, koji su sirupu od bobica dodavali med i vodu. Otuda i ime pića "Mauri" - "medena voda". Tada je slovo "y" u imenu promijenjeno u "o" i ispalo je "sok". Kvaliteta pića iz promjene pisma uopće nije trpjela, s vremenom je stekao popularnost i smatrao se iscjeljenjem. Cijela tajna je da bobice, voće, pa čak i povrće, pomiješano s vodom, a ponekad i sa šećerom i medom, zadržavaju mnogo korisnih tvari, od kojih je svaka korisna samo za naše tijelo.

Pića od jagodastog voća posebno su popularna u našoj zemlji, pripremaju se za sve prigode. Najviše su bogate organskim kiselinama i mineralnim solima. Sadrže pektin, koji pomaže u funkcioniranju crijeva i uklanjanju toksina iz tijela, kao i vitamine B1 i B2, C, A i PP, magnezij, kalcij, fosfor, željezo i kalij. U vrućini, uz vlagu, naše tijelo ima naviku gubiti velike količine minerala i najlakše - kalijevih spojeva, koji mogu uglavnom loše utjecati na rad srca, pa će voćni napitci (posebno od crvenog bobičastog voća, kao što su brusnice i brusnice) biti najpoželjniji ljeti na stolu. Prema znanstvenicima, osobe koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava trebaju popiti tri čaše soka brusnice ili soka dnevno. Konji se također koristi za post dana, oni pomoći da izgube težinu i pomoći ukloniti toksine iz tijela. U takve dane potrebno je uzeti 1,5-2 litre raznih voćnih napitaka.

Ovo osvježavajuće piće samo je skladište hranjivih tvari! Nije iznenađujuće da su naši preci imali dobro zdravlje i snažnu snagu, jer su pili bobičasto voće u velikim količinama. Potvrda tome je spomenuti morse u Domostroi (16. stoljeće): „O bobičicama. Možete pripremiti jednostavan sok od bobica iz bilo kojeg bobičastog voća. Vratite ga u kotao tako da voda prodre u njih, ali oni ne bi bili spaljeni do kotla, već bi dugo kuhali bobice u kotliću dok se ne rastopi bobice, a zatim ih ne stavite na krevet za noć, kako bi očistili bobice od guste, sok od jagoda iz guste i izlijte ga u bačve u kojima nije bilo kvasca. "

Ni jedna ruska gozba nije bila gotova bez vrča soka. Najčešće je to bio od bobica - brusnica, borovnica, lončića. Jagode su se prosijale, valjajući na sito, govoreći: "Trčite leteći divljač, teturaju lipe po lipa." Potom su sok od bobica iscijedili, stisnuli u pećima, a zatim ih povezali sa sokom. Domaći sok je očišćen u hladnom podrumu, tako da je bio nacrtan, a zatim na stolu - na radost svih.

Dakle, nemojmo mijenjati stare ruske tradicije i oduševiti se pripremom voćnih napitaka.

Prema tehnologiji izrade soka - najlakše piti. Najčešće se radi od šumskih plodova: brusnica, lončića, malina, jagoda, borovnica, kao i iz vrta: crvene ribizle, trešnje, jagode itd. Postoje voćne voćne napitke od jabuka, krušaka, naranči ili limuna, pa čak i voćnih napitaka. dodavanje povrća. Za pripremu voćnih napitaka, voćni i bobičasti ekstrakti mogu se koristiti uz voćne ili bobičaste sirovine, ali ipak najbolje će biti piće na bazi prirodnog svježeg voća. Međutim, također se priprema od smrznutog bobica.

Morse se konzumira ne samo u svom čistom obliku, već se dodaje u bezalkoholne i alkoholne koktele. Najčešća opcija za pripremu voćnog napitka, prikladnog za gotovo sve bobice, je sljedeća: bobice se pere, kosti se uklanjaju (ako ih ima), zatim se melju u pulpu i preliju prokuhanom vodom. Rezultirajuća smjesa je dovedena do vrenja, a zatim uklonjena iz topline. Filtrirajte piće i dodajte med ili šećer na okus. Iz preše stisnite sok u gotov sok i bacite ili koristite kuhane sirovine za druge potrebe. Morse se ulije u čaše i servira na stol topao ili rashlađen. Ako na svaku čašu dodate krišku limuna, naranče ili limuna, piće će postati još ukusnije i mirisnije.

Možete jednostavno pomiješati sok od bobica s prokuhanom vodom, dodati okus šećera. Ne zaboravite da bobičasto voće treba samljeti u neoksidiranim jelima, a kako bi se ubrzao proces pripreme voćnog soka, bobice ili voćna pulpa mogu se zgnječiti miješalicom, iako je većina njih savršeno triturirana jednostavnom drvenom pulpom. Za pripremu voćnih napitaka treba uzeti samo prokuhanu vodu, inače će voćni napitak biti prekriven pjenom.

Od svih sokova od bobičastog voća, brusnica i brusnica zauzimaju poseban položaj, jer su nezamjenjivi lijek za beriberi, za prehlade, tonzilitis, hipertenziju, pa čak i za ginekološke bolesti.

sastojci:
500 grama bobica
2 stog voda
100 g šećera.

Priprema:
Uzmite brusnice, isperite ih hladnom vodom, protrljajte drvenom žlicom u zdjelnoj caklini, dodajte vodu, promiješajte i presavijte u sito. Stisnite pulpu kroz ubrus. Čuvajte sok u bocama i dodajte mu šećer prije pijenja. Pijte ovaj sok hladan.

sastojci:
2 stog brusnice,
1 litru vode
½ stog šećer.

Priprema:
Lončići se sortiraju, operu, zgnječe i istisnu sok. Prelijte ga u staklenu posudu, pokrijte poklopcem i stavite na hladno mjesto. Marc uliti 1 litru vruće vode, staviti na vatru i dovesti do čir. Zatim uklonite iz vrućine i naprezanja. Jelo malo ohladite, pomiješajte sa sokom, dodajte šećer i promiješajte.

sastojci:
1 stog trešnje,
1 stog maline,
1 sok od limuna,
2 litre vode.

Priprema:
Operite trešnju i uklonite kosti, pomiješajte s malinama, dodajte šećer, ponovno promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite stajati na hladnom mjestu (u hladnjaku) 24 sata. Zatim iscijedite sok iz bobica, ulijte vodu u preostalu pulpu i dovedite do kuhanja. Procijedite juhu, ohladite i kombinirajte s prešanim sokom i limunovim sokom. Miješati i piti hladno.

sastojci:
2 stog trešnje,
2 litre vode
1 stog šećer.

Priprema:
Isperite bobice, uklonite kosti, zgnječite. Iscijeđeni sok se ispušta u staklenu posudu i čvrsto se zatvara hladno. Iscijediti trešnje sipati vrućom vodom i kuhati 10 minuta. Potom procijedite juhu, dodajte šećer na okus i sve zakuhajte. Pustiti da se ohladi i pomiješati s iscijeđenim hladnim sokom.

sastojci:
2 stog maline,
1 limunova koru,
50 g svježeg lišća mente,
½ stog šećer,
1 litru vode.

Priprema:
Uzmite maline bobice, obrišite ih kroz sito, procijedite sok, sipajte u emajliranu posudu, zatvorite poklopac i stavite na hladno mjesto. Preostale ljuske maline sipajte 1 l vode, dodajte 1 limunovu koru i 50 g svježeg lišća mente i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta, zatim procijedite i ohladite. Zatim uzmite pola soka od maline, dodajte 1/2 šalice šećera i utrljajte ga drvenom koricom. Pounded masa izlije u juhu, tu je preostali sok od maline, dobro promiješati sve. Predivan sok od maline!

sastojci:
1 stog borovnice,
prstohvat cimeta,
½ stog šećer,
1 litru vode.

Priprema:
Uzmite 1 čašu borovnice, istisnite sok iz nje i stavite na hladno mjesto. Komina borovnice ulijte 1 litru vode, dodajte 1/2 šalice šećera i prstohvat cimeta, kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta, zatim procijedite i ohladite. Pomiješajte ohlađenu juhu s sokom od borovnice.

sastojci:
150 grama crnog ribiza,
120 grama šećera
1 litru vode.

Priprema:
Nabrojite bobice, isperite ih, isjeckajte i istisnite sok iz njih. (Za bolju ekstrakciju soka, zdrobljenim bobicama dodajte malo ohlađene prokuhane vode). Sok stavite u hladnjak. Prelijte ostatak pulpe s 1 l tople vode i držite 5-7 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Nakon uklanjanja iz topline, ostavite juhu stajati 20-30 minuta, zatim procijedite i stisnite pulpu. Dodajte šećer u juhu, promiješajte dok se potpuno ne otopi, ulijte sok prvog okreta i ohladite.

Voćne napitke od grožđa i ogrozda najbogatiji su organskim kiselinama koje stimuliraju metabolizam. Ogrozd sok, osim toga, normalizira krvni tlak: u hipotenzija - povećava, u hipertenzivnih bolesnika - smanjuje.

sastojci:
2 stog sok od grožđa
40-50 g limunskog sirupa,
1 litru vode
½ stog šećer.

Priprema:
Dodajte pola šalice šećera u vodu i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute, ohladite i sipajte u sok od grožđa i limunov sirup. Poslužite piće do stola i ohladite.

Sok od ogrozda

sastojci:
2 stog ogrozd,
1 tbsp. sok od limuna
½ stog šećer,
1 litru vode
Cimet na okus.

Priprema:
Operite i osušite bobice ogrozda. Zatim, pomoću sokovnika, iscijedite sok od ogrozda i pomiješajte ga sa šećerom dok ne postane glatko. Ljuske se mogu odbaciti.

Dodajte sok od limuna, cimet na okus i rashlađenu prokuhanu vodu. Sve temeljito promiješajte i stavite u hladnjak za hlađenje.
Zdravi i ukusni sok od ogrozda spreman je!

sastojci:
500 g jabuka,
200 g brusnica,
200 ml vode
4 žlice. šećer,
prstohvat vanilina.

Priprema:
Operite jabuke, ogulite ih i narežite, iscijedite sok. Ulijte pola šećera u sok od jabuke, sve prokuhajte, procijedite kroz gazu ili sito, pustite stajati, zatim pažljivo, bez miješanja taloga, prebacite ga u drugi spremnik. Također sok od brusnica. Spojite ih, razrijedite ohlađenom prokuhanom vodom, dodajući vanilin. Možete dodati šećer po želji.

Savršeni vitamin Mors dobiven je od jabuka šipka.

Ruža i jabuke

sastojci:
500 g kiselih jabuka,
80 g šipaka
80 g meda (ili 100 g šećera),
1 litru vode
korica naranče / limuna,
okus limunske kiseline ili soka.

Priprema:
Ogulite i sitno nasjeckajte divlju ružu i jabuke, pokrijte hladnom vodom, prokuhajte, zatim procijedite, juhu začinite medom ili šećerom, dodajte malo polet i sok ili limunsku kiselinu.

sastojci:
1 kg slatko-kiselih jabuka,
250 g zrelih šljiva
250 ml vode
šećera po ukusu.

Priprema:
Isprani, oguljeni od jezgre i plodovi sjemena propusti kroz sokovnik. Otopite sok s prokuhanom vodom i začinite šećerom po okusu. Stavite u hladnjak.

Za vrijeme berbe bolje je pripremiti voćne napitke od raznih bobica, ali ima i voćnih napitaka koji se mogu kuhati tijekom cijele godine, primjerice, iz naranči ili limuna.

Sok od naranče ili limuna

sastojci:
1 srednji limun / naranča,
120-130 g šećera,
1 litru vode.

Priprema:
Orange ili limun (ovisno o vrsti voćnog soka je namijenjen za pripremu) oprati, iscijediti sok, nasjeckajte preostali iscijediti iz kore i film, i sipati u toplu vodu, dovesti do kuhati i držati na vatri za 10-15 minuta. Zatim uklonite iz topline i pustite da se kuha pola sata. Procijedite juhu, istisnite u nju, dodajte šećer, ulijte sok, promiješajte i ohladite.

Sezona lubenica nije daleko. Morse iz ove bobice ispada vrlo ukusna, osvježavajuća, osim toga, on je u stanju ugasiti svoju žeđ za dugo vremena. Ne propustite priliku da napravite ovo prekrasno piće.

Prilikom kuhanja soka lubenice, prvo izrežite 1 lubenicu i uklonite sve meso iz nje, i uklonite sve sjemenke. Zatim iscijedite sok, stavite ga na vatru i držite najmanje sat i pol, stalno miješajući. Nakon određenog vremena izvadite sok iz vrućine i naprezanja, a zatim dodajte komade lubenice i kuhajte uz miješanje još 2 sata. Čim se sok počne zgušnjavati, uklonite ga s vrućine i bočice. Naravno, morate se brinuti, ali nezaboravan okus i miris su vrijedni toga, vjerujte mi.

A što učiniti u zimskim mjesecima kada nema plodova? Naravno, pripremiti voćne napitke od smrznutih bobica, jer kada su smrznuti praktički ne gube svoja korisna svojstva. Sada je vrijeme da se pobrinemo za berbu bobica za zimu.

Dakle, tu su bobice, postoje recepti, a sve što trebate je samo malo - odaberite koji od voćnih napitaka najprije kuhajte. Ne zaboravite dodati komadić svijetlog ljeta i dobro raspoloženje vašem domaćem soku.

http://kedem.ru/chtoprigotovit/domashnij-mors/

Što je Morse. Dobro je. Korisna svojstva.

Morse je osvježavajuće piće, obično je to mješavina vode i soka od bobica ili voća, uz dodatak slatkiša, meda ili šećera. Morsy već duže vrijeme kuha već nekoliko stotina godina. Vjerojatno su ga počeli pripremati u Rumunjskoj, odakle je ime Mors, prevedeno s rumunjskog, značilo piti med.

Prednosti Morsea.

Obično korisna svojstva voćnih napitaka ovise o komponentama koje se koriste za pripremu: voće, bobice ili čak povrće.
Često, za prevenciju prehlade pripremiti lingonberry sok, to će pomoći u liječenju prehlade i izazvati apetit.

Voćni napitak od borovnice ima dobar učinak na organe vida, jer ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, te je koristan za djecu s želučanim smetnjama.
Voće od crne ribizle, savršeno obnavlja imunitet, jača krvne žile i stabilizira krvni tlak, djeluje protuupalno.
Morse cherry, ima vrlo dobar učinak za liječenje i prevenciju raznih crijevnih infekcija. Ako se konzumira dnevno 3 tjedna, otapa kolesterolne plakove.
Morse iz aronije, ublažava spazam krvožilnog sustava, poboljšava protok krvi i jača elastičnost krvnih žila.

Korisna svojstva

Bez obzira na sastav voćnih napitaka, svi oni dobro utažuju žeđ tijekom vrućine, te se u tu svrhu u sok dodaju kocke leda, a ima i prekrasan učinak zagrijavanja ako se prekomjerno ohladi, ili zimi, onda treba uzeti malo tople. Morse će uvijek popuniti količinu vitamina, ukloniti umor i poboljšati raspoloženje.

Nedavno su počeli koristiti izraz kao što je morska terapija. Podrazumijeva se da će voćni napitak imati ljekoviti učinak i tijek njegove uporabe najmanje tri tjedna. Morse obično popije 1 čašu prije obroka, 30 minuta prije obroka u slučaju normalne ili niske kiselosti želuca, ili 1 sat i 30 minuta ako je kiselost visoka. Morsoterapiya osigurava potpuni oporavak cijelog organizma ili značajno poboljšanje blagostanja. Ali kako bi se spriječila avitaminoza, najbolje je piti takve tečajeve u jesen i proljeće.
Prema kompetentnim liječnicima, za izradu voćnih napitaka i postizanje najboljih rezultata u prevenciji bolesti potrebno je koristiti ona bobičasto voće ili plodove koji se uzgajaju na području vašeg rođenja ili dugotrajnog boravka. Stoga, nemojte se zanositi koristiti neobične proizvode za liječenje, ali u inozemstvu voće.

Sastav vitamina i minerala

Najčešće se voćni napitci pripremaju od ribiza, crvenog ili crnog, brusnica, borovnica, trešanja, lingonera ili njihovih mješavina. Zašto ne pokušati napraviti voćne napitke ne samo bobicama, već i voćem ili povrćem. Najbolje ruske voćne napitke se pripremaju, preferiraju divlje bobice, takvi voćni napitci imaju jedinstven okus i aromu, štoviše, imaju širok raspon terapijskih djelovanja. Ovaj sok bobica sadrži mnoge organske kiseline i mineralne soli. Sadrži supstancu koju naše tijelo treba za pravilnu funkciju crijeva i brzu evakuaciju toksina iz tijela i uništenje patogenih bakterija - to su pektini. U takvim mors ima mnogo vitamina: C, B1, B2, PP, provitamin A. Svi sadrže elemente u tragovima: kalcij, kalij, magnezij, željezo i fosfor.

Nedavno su često počeli pripremati voćne napitke od nekoliko sorti bobičastog voća i voća, a dodaju i sokove od takvog povrća: mrkvu, repu, bundeve i mnoge druge. Takve složene "mješavine" postale su popularne, jer razvijaju maštu i pomažu u stvaranju novih ukusnih i vrlo korisnih kombinacija.
Ne zaboravite da je osnova mješavine voda, a ostatak je sok od bobičastog voća i povrća s dodatkom slatkiša. Po vašem izboru, to može biti ili med ili šećer, ili nešto za dijabetičare, zamjene za šećer.

http://juice.su/article/morsy

Morse: korisna svojstva. Sastav morsea: vitamini i minerali. Kuhanje i Morseovi recepti kod kuće

Morse je osvježavajuće piće koje se sastoji od vode, soka od bobica ili voća, uz dodatak šećera ili meda. Njegova povijest seže unazad nekoliko stoljeća, a prema jednoj verziji dolazi iz rumunjskog mursa "sok", koji pak potječe od latinske riječi mulsa "med piće".

Korisna svojstva morsa

Blagotvorna svojstva voćnog napitka određena su prirodnim sastojcima (bobice, voće, povrće) koji su uključeni u njegov sastav:

• sok lončića pomaže u borbi protiv prehlade i povećava apetit;
• sok od brusnice koristi se kao antipiretik i općenito za povećanje ukupnog tonusa tijela. Također se preporučuje za prevenciju bolesti mokraćnog sustava, osobito cistitisa kod žena;
• kupina mors normalizira probavni trakt, smiruje živčani sustav i tonik je;
• Sok od borovnice poznat je po svojim blagotvornim učincima na organe vida, a također se daje djeci s probavom;
• sok od crnog ribiza povećava imunitet, jača krvne žile i normalizira krvni tlak, djeluje protuupalno;
• Sok od višnje preporučuje se za prevenciju i liječenje crijevnih infekcija. Redovita uporaba smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• Morse iz aronije ima vazodilatacijski učinak, potiče cirkulaciju krvi i regulira elastičnost zidova krvnih žila.

Zdravstvene prednosti voćnog napitka

Bilo koji voćni napitak izvrsno je utažiti žeđ u ljetnim mjesecima, kada je uobičajeno piti hladno ili s ledom, te dobro zagrijavanje piti zimi, ako se poslužuje malo zagrijano. Morse obnavlja opskrbu vitaminima u tijelu, ublažava umor i poboljšava raspoloženje.

Konji poboljšavaju probavu, pomažu u mršavljenju, piju se tijekom gladovanja, uzimaju do dvije litre pića dnevno.

Postoji čak i takva stvar kao marsoterapija. U ovom slučaju, sok ima terapijsku i zdravstvenu funkciju, a ciklus njegove uporabe izračunava se za dva do tri tjedna. Morse u količini od jedne čaše pije se prije svakog obroka s normalnom ili niskom kiselošću želučanog soka pola sata, s povišenim - za sat i pol. Morsot terapija je usmjerena na opće poboljšanje tijela i poboljšanje zdravlja, može se provoditi u bilo koje doba godine, ali se posebno preporučuje u proljeće kada postoji vjerojatnost avitaminoze.

Prema mišljenju stručnjaka, bobičasto voće, voće i povrće koje raste u regiji u kojoj žive dugo vremena smatraju se najkorisnijim za ljude. Budite sigurni da razmislite o tome prilikom odabira sastojaka za morse ili već gotove proizvode.

Sastav morsea: vitamini i minerali

Najpopularniji voćni napitci su od brusnica, lončića, crnog i crvenog ribizla, borovnica i trešanja. Također možete koristiti i druge bobice, voće, pa čak i povrće. Klasični ruski voćni napitci pripremaju se samo od šumskih plodova, a istodobno ih odlikuju ne samo izvrsne okusne osobine, nego i ljekovita svojstva. Sok od bobica bogat je organskim kiselinama i mineralnim solima. Također sadrži pektin, koji je potreban ljudskom tijelu za pravilno funkcioniranje crijeva, brže uklanjanje toksina i kontrolu patogenih bakterija. Morse sadrži veliku količinu vitamina C, B1, B2, PP i provitamina A. Osim toga, bogat je elementima u tragovima kao što su kalij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo.

Često se nađu voćni napitci od nekoliko vrsta plodova ili voća, ponekad se dodaju sokovi od povrća, primjerice, repa, mrkva, bundeve i tako dalje. Takve "mješavine" omogućuju stvaranje novih kombinacija okusa, a primaju najviše korisnih tvari.

Većina soka je voda, ostalo je sok od bobica, voća i povrća s dodatkom sladila. Potonji mogu biti šećer, fruktoza ili med.

slučajan
članci

Pompeji. Lokacija, klima, znamenitosti Pompeja. Ženska stranica www.InMoment.ru.

Dječji horoskop Jarac (22. prosinca - 20. siječnja). Horoskop dijete Jarac. Što treba i što n.

Demoni i infekcije. Magija protiv bolesti

Kaubojska odjeća - modni trend sezona 2011/2012 zima. Ženska stranica InMoment.ru.

Hladni umaci. Recepti i kuhanje hladnih umaka. Kako napraviti umak od hrena, umak od kiselog vrhnja.

Zobene pahuljice. Svojstva, sastav i prednosti zobene kaše. Zobena kaša. Ženska web stranica www.

Međunarodni dan posta - praznik 5. siječnja

Ulje pšeničnih klica: svojstva i prednosti. Ulje pšeničnih klica za lice, kosu (masku) i utrke.

Sve prednosti mekinja: vrste i svojstva

Intimna kozmetika (kozmetika za intimnu higijenu. Kada trebate koristiti intimnu kozmetiku. B.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/fruit-drink.html

7 recepata za osvježavajuće voćne napitke

Pije se od trešanja, borovnica, ribizla, brusnica, brusnica i krkavica

Način pripreme ovog mirisnog, laganog i istodobno bogatog pića opisan je već u 16. stoljeću - u Domostroju, zbirci pravila i savjeta o domaćinstvu. Tijekom zime, naši su preci držali kiselo-slatke bobice u hladnim podrumima i željno ih konzumirali, bježeći od nedostatka vitamina. Danas se na policama u svim supermarketima nalaze razni voćni napitci, ali industrijski proizvod, po definiciji, gubi od domaćih recepata zbog visokog sadržaja šećera, bojila, pojačivača okusa i drugih konzervansa. Ako se brinete o svom zdravlju i volite eksperimentirati, najbolje je uzeti svježe bobice i pripremiti domaće voćne napitke - pogotovo zato što je vrlo jednostavno!

Mors "Berry Glade"

To je osnovni recept za voćni napitak s minimalnom količinom dodanog šećera: možete napraviti piće iz bilo koje šumske ili vrtne bobice.

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme je 45 minuta
• Osoba 2

sastojci

• 0,5 kg bobica: crna, crvena, bijela ribizla, trešnja, ogrozd, malina, borovnica itd.
• 100 g šećera (ili po želji)
• 800 ml vode

priprema

1. Sortirajte, operite i osušite bobice, uklonite kosti od trešnje (ako ih ima). Smrvite pulpu (ili grubo usitnite u miješalici) i prođite kroz sito.
2. Uklonite dobiveni sok u frižider (tako ćete uštedjeti najviše vitamina), a ostatak (koža, sjemenke, itd.) Staviti u lonac za pirjanje, dodati šećer, vodu i proključati. Kuhati na srednjoj vatri oko 5 minuta uz miješanje.
3. Procijedite dobivenu juhu, ohladite i pomiješajte sa svježim sokom bobičastog voća.
4. U zasićenom soku možete dodati vodu po želji ili poslužiti s kockama leda, koje će razrijediti i ohladiti piće.

Medena brusnica mors

Med u usporedbi s rafiniranim šećerom mnogo je vrijedniji proizvod, jer osim ugljikohidrata sadrži i korisne biološki aktivne tvari.

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme je 40 minuta
• Osoba 2

sastojci

• 0,5 kg brusnica
• 100 g meda (oko 6 tbsp.)
• 800 ml vode

priprema

1. Isperite oprane brusnice u mikseru, procijedite, stavite sok u hladnjak.
2. Dodajte vodu ostacima, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
3. Nakon hlađenja juhe, pomiješajte ga sa svježim sokom i dodajte med - tako ćete sačuvati sve njegove korisne osobine.

Mors "Trešnja, malina i limun"

Citrusna nota učinit će okus pića još zanimljivijim.

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme 1 sat + dan
• Osoba 2

sastojci

• 1 šalicu višnje
• 1 šalica maline
• 1 limun
• 1 l vode

priprema

1. Isperite trešnje, uklonite sjeme, dodajte maline i šećer, promiješajte i stavite sve u zatvorenu posudu za jedan dan u hladnjak.
2. Utrljajte brašno koje se uliva kroz sito, stavite na stranu sok.
3. Ostatak bobica prokuhajte u vodi, ohladite i istresite.
4. Kombinirajte izvarak sa sokom slatke bobice i svježe iscijeđenim sokom od limuna.

Morse "Lingonberry Mojito"

Mint posebno naglašava osvježavajući okus pića.

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme 2 sata
• Osoba 2

sastojci

• 0,5 kg brusnica
• 50 g šećera (ili po želji)
• nekoliko listova svježe metvice (po ukusu)
• 800 ml vode

priprema

1. Pranje lončića stavite u staklenu posudu, dodajte šećer i prelijte kipućom vodom.
2. Dodajte lišće metvice, zatvorite poklopac i stavite sve da se na „vodenu kupku“ ulijeva 1,5 sat.
3. Kada se ohladi, procijedite sok, protrljajući bobice kroz sito.

Morse "Apple Rosehip"

Šipak - prvak u sadržaju vitamina C, i to se mora koristiti!

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme je 50 minuta
• Osoba 2

sastojci

• 4 jabuke
• 1/2 šalice šipka
• 150 g meda ili šećera
• sok od limuna
• 1 l vode

priprema

1. Ruža kukova, isperite, uklonite sjeme.
2. Dodajte narezane jabuke, pokrijte vodom i pustite da proključa. Kuhajte na srednjoj vatri 7-10 minuta.
3. U ohlađenu juhu dodajte med ili šećer i svježe iscijeđeni sok od limuna.

Morse "Vanilla Heaven"

Pokažite maštu i kombinirajte omiljene okuse!

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme 1,5 sati
• Osoba 2

sastojci

• 200 g bijelog ili crvenog ribizla
• 200 g morskog krkavca
• 100 g šećera
• prirodna vanilija na vrhu noža ili 1 tbsp. l. vanilin šećer
• 1 l vode

priprema

1. Isperite morski krkavac i ribizom protrljajte kroz sito, stavite sok u hladnjak.
2. Dodajte vodu i šećer ostacima, pustite da prokuha i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
3. Procijedite, dodajte vaniliju (ako postoji prirodno) i držite na vatri još nekoliko minuta kako bi se njezin okus otvorio.
4. Ohladite i promiješajte sok od bobica.

Brusnica kuhanog vina mors

Začini će tradicionalnom piću dodati neočekivani egzotični naglasak.

• Samo složenost
• Upišite Drink
• Vrijeme je 50 minuta
• Osoba 2

sastojci

• 300 g svježih ili smrznutih brusnica
• 1 tbsp. l. ribani svježi korijen đumbira
• 1 cimetom
• 5 glava karanfila
• 5 paprika paprika
• 5 roze papra
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 2 žlice. l. šećer od trske
• 1-2 Čl. l. med (ili po ukusu)
• 1 l vode

priprema

1. Smrvite brusnice u miješalici i procijedite kroz sito; Zdrobite začine u mortu.
2. Odvojite sok od brusnica, sipajte ostatak s vodom, dodajte šećer, začine i pustite da proključa.
3. Kuhajte na srednjoj vatri 7-10 minuta, zatim ohladite, procijedite, pomiješajte juhu s sokom od brusnica i dodajte med. Ovaj se sok može piti i zagrijan i hladan.

Izdavaštvo Hurst Shkulev

Moskva, st. Šabolovka, kuća 31b, 6. ulaz (ulaz s trake za konje)

http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-retseptov-osvejayuschih-morsov/

Voćni sok od bobica: kako napraviti voćni sok kod kuće

Kažu da je stalno pijenje čajnih i kavnih napitaka vrlo štetno. Što onda učiniti? Nakon kvasa vožnja nije poželjna. Fermentirane tekućine, također, nisu sve dobre. Ali ja tako želim osvježiti i ugasiti žeđ.

I stalno pijte jednu vodu. Da, a za sokove u trgovini ne trčite. No, u ljetnim vrućinama i zimi hladno, recepti za vitamin Morse uvijek pomažu.

Okusna paleta ove životvorne vlage vrlo je bogata. Koliko bobica - toliko okusa možete dobiti. Isto tako i njihovim kombinacijama možete zadovoljiti sebe i svoje najmilije.

Ovo prirodno i zdravo piće može se pripremiti za nekoliko minuta, kako od svježih namirnica, tako i od džema. Može se kuhati ili konzumirati u izvornom obliku bez toplinske obrade.

Kako kuhati voćni sok od bobica kod kuće

Dakle, što je potrebno za pripremu Morsea? Ne vjerujte, ali samo su 3 sastojka dovoljna! Voda, bobice i šećer (ili med)!

Za početak, bobice se obično pripremaju. Svježe su prosijane i očišćene od svih vrsta lišća i peduncles, a zatim oprati pod hladnom vodom.

S zamrznutom će se morati malo zveckati.

Kako bi ih doveli do istopljenog stanja, praznine se obično izvlače iz hladnjaka i ulijevaju u cjedilo, a stavljaju se na vrh duboke čaše tako da dok se odmrznu, dragocjeni sok ne procuri. Na sobnoj temperaturi sirovina dostigne željeno stanje za samo sat vremena.

Ali ako ste zamislili kuhanje u jutarnjim satima, onda je bolje ostaviti ovu konstrukciju u zajedničkoj prostoriji jedinice za hlađenje, a preko noći na led će napraviti lijepe delikatne bobice.

Ni u kojem slučaju se ne može koristiti za ubrzavanje otapanja kipuće vode. Ne samo da će ih oštetiti, već će odmah uništiti korisne vitamine.

Također, kako bi se izbjegla oksidacija, poželjno je koristiti samo emajlirano posuđe i nemetalne alate za kuhanje. Bolje je uzeti drvenu klackalicu ili plastičnu pločicu.

Međutim, nitko ne zabranjuje rad s onim što vam je prikladnije. Ovo je osobna stvar.

Da biste imali više koristi i dobili zasićenu koncentraciju, bobice su najbolje zgnječene. Možete ih zdrobiti ručno ili koristiti miješalicu, mikser ili sokovnik. I neke koristi za ovu dobru staru mlin za meso.

Zatim se smrvljeni sirovi materijali moraju odvojiti od kolača, jer se to melje kroz sito ili stisne kroz gazu. A onda je poželjno zasladiti pire krumpir. To može biti uobičajeni šećer, a mnogi dodaju med - to je mnogo zdravije i daje piću sasvim drugačiji nevjerojatan okus.

Dobivena masa je dobro izmiješana i razrijeđena hladnom vodom po želji. To je sve - sok je spreman!

Mnogi preferiraju drobljenu slatku mješavinu da proključa s malom količinom tekućine, a tek onda razrijedi s prokuhanom vodom. U određenom smislu, to će biti ispravno - nakon svega, tijelo ne može percipirati sva bobičasto voće "s praskom".

Mala toplinska obrada omogućit će više okusa da se izvuče iz kolača i eliminiraju neželjene komponente koje remete želudac kada se koriste u sirovom obliku.

Međutim, ako nema bobica, uvijek možete učiniti isto s džemom. Samo dodajte šećer više nije potreban - to je već prilično slatko.

Takav tekući ukus može se čuvati do tri dana, pod uvjetom da ga držite zatvorenim u hladnjaku.

Ako vam se ne sviđaju male mrlje od pulpe i kože, uvijek možete filtrirati sirovinu kroz sito ili gazu prije nego što ga stavite u posudu.

Sok od brusnica bez kuhanja bobica (recept korak po korak)

Lingonberry je nevjerojatno koristan, posebno u zimskoj sezoni! Ne samo da je prirodni antioksidans i antibiotik, nego je i izvrstan lijek za umor i beriberi.

Mnogi ljudi radije prave sok od njega, ali za mene je to više kompot, pa radim malo drugačije.

• Voda - 2 litre.
• Lončić - 1,5 čaše.
• Šećer - 1 šalica.

1. Stavite posudu s vodom na vatru, dodajte šećer i prokuhajte sirup. Nakon čekanja dok se svi kristali potpuno ne otopi, može se ukloniti iz vatre. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu.

Dok se sirup hladi, izdvojite lingonije iz smeća i isperite tekućom hladnom vodom. Bacite u cjedilo tako da višak vode može iscuriti bez ikakvih prepreka.

2. Čim se slatka tekućina ohladi, sipajte bobice u posebnu tikvicu ili u posudu. Dodajte malo šećerne vode tako da bude u ravnini s lingonerima.

To bi trebalo učiniti kako bi se lakše nasjeckala bobica. Sama po sebi, prilično je teška, pa će joj u tome pomoći neka voda.

3. Sve dobro promiješajte miješalicom dok ne postane glatka. Trebali biste dobiti homogenu kašu s okusom. To je pomalo kao smoothie i ima svoj jedinstveni okus.

4. Procijedite pire kroz sito da biste uklonili čvrsti kolač. Da biste to učinili, možete koristiti žlicu, ili tolkushkoy za pripremu pire krumpir. Ako nije pri ruci, možete uzeti čist komad gaze i složiti ga u dva ili tri sloja. Učinak će biti isti.

Pire od brusnice možete odmah istisnuti u posudu s ohlađenim sirupom, kako ne bi posipali mnogo jela.

5. Dobro izmiješajte smjesu i ulijte dragocjeni nektar u posudu. Prije posluživanja, preporučljivo je ohladiti piće u hladnjaku.

Okus koji dobiva s blagom ugodnom gorčinom koja mu samo dodaje dodatne bodove.

Kako kuhati sok krkavine kod kuće

Skladište vitamina je morski krkavac. Kako ih ne bi izgubili, najbolje je ne kuhati bobice tijekom kuhanja, au svakom slučaju ih ne napuniti kipućom vodom. Najbolje je da pripremljenu sirovinu jednostavno razrijedite hladnom pročišćenom vodom.

U ekstremnim slučajevima, koristite toplu tekućinu kako biste zadržali sve korisne elemente u tragovima.

• Plodovi morske krkavine - 150 gr.
• Šećer - ½ šalice.
• Voda - po ukusu.

1. Prvo morate oprati krkavinu, ukloniti smeće i grančice. Žetva bobičastog voća je teška i stoga je ovo dobro uvijek puno među ubranim usjevima.

2. Mash čiste narančaste bobice na stanje pire krumpir. Bolje je to napraviti u visokoj posudi tako da stisnuti masni sok ne prati svuda okolo. Osim toga, apsolutno je besmisleno poprskati dragocjene kapi.)

Za mljevenje je sasvim prikladan mikser. Iako bih vam preporučio uobičajenu tolkushku, jer ne lomi tvrde kosti i ne daje ovu gorčinu našem piću. Okus će biti više "čist" i prirodan.

3. Sipajte šećer u mljevenu sirovinu i dobro promiješajte. Razrijediti vodom do željene konzistencije i poslužiti.

4. Netko voli jesti preostale komadiće bobičastog voća, tako da ne možete procijediti smjesu.

Ali ako djeca piju voćni sok, bolje je prvo proći slatko pire kroz sito ili stisnuti gazu. I tek tada se debeli sok razrijedi s vodom.

I u ovom slučaju bolje je dodati šećer nakon što su kože i kosti uklonjene.

Bolje je poslužiti piće malo ohlađeno, ali usput - to je stvar ukusa.

Ako niste pronašli svježe ili smrznute plodove, a zatim hrabro kuhati od džema, također će biti vrlo ukusna.

Video o tome kako kuhati ukusan i zdrav sok od krkavine

Snimili smo kratki video na našem kanalu kako bi svi mogli vidjeti cijeli proces kuhanja. Iznenadit ćete se kako je sve jednostavno i jednostavno.

I znate što je ukusni sok krkavine. Riječi jednostavno ne mogu opisati. Svakako kuhajte i pušite. I piši u komentarima o svojim osjećajima.

Usput, možete uzeti isti recept kao osnovu za izradu pića s apsolutno svim drugim bobicama, pa čak i voćem, ako želite.

Kako kuhati svježe voće sok od brusnica

Da biste izbjegli prehladu u hladnom razdoblju i poboljšali imunitet, korisno je uključiti brusnice u svoju prehranu. Ne samo da osvježava, već sadrži i tvari koje doprinose pozitivnom raspoloženju.

Možemo reći da je to prirodni lijek za depresiju. I ovo nije šala.

• Brusnice - 0,7 kg.
• Voda - 3 litre.
• Šećer od granulata - 0,35 kg.

1. Grind jagode dobro oprati i očistiti od nepotrebnih smeća u pire-poput države. Previše plitko nije vrijedno toga, iako će veliki komadi biti potpuno beskorisni. Glavno je postići takvo stanje da bi iz njega izvukao više tekućine.

Postupak mljevenja može se odabrati nezavisno. U tu svrhu je pogodno koristiti procesor hrane, moguće je regulirati stupanj konzistencije plodova.

2. Pripremite čistu, glačanu gazu i prenesite dobivenu kašu u nju. Pažljivo skupite krajeve materije, a uz pomoć istisnite dragocjeni sok.

Da bi ga lakše istisnuli, ne stavljajte ih u gazu odjednom. Bolje je to raditi u dijelovima, tako da gubimo manje korisnih čestica rubinskih sirovina.

3. Usput, dobiveni kolač se također može koristiti - zašto bi se nešto izgubilo !. U posudu ga treba ulijevati i dobro napuniti vodom. Zagrijte i odmah isključite toplinu.

4. Procijedite obojanu dekoraciju kroz ranije korištenu gazu i već sada nepotrebne kože i kamenje možete odbaciti uz mir. Sve što bi im moglo oduzeti, već smo zauzeli.

5. Dok je tekućina još vruća, u njoj otopite šećer. Ako odgodite, onda će kristali biti teže rastopiti.

Čim se dobiveni sirup ohladi na sobnu temperaturu, sipajte prethodno iscijeđeni sok od brusnica.

7. Tada možete ulijevati u prekrasan kontejner i poslužiti kao piće čak i do stola, barem samo za uporabu umjesto vode.

To je tako brzo, jednostavno! I kako korisno!

Korak-po-korak recept za izradu soka od brusnica iz smrznutog bobica

Smrznute brusnice nisu ništa manje korisne. Međutim, najprije ga je potrebno zagrijati na barem sobnu temperaturu i tek tada nastaviti s pripremom zdravog i ukusnog pića.

Ovaj sok je vrlo ukusan, tako da svatko ima torbu ili dvije s ovom divnom bobicom u zamrzivaču.

• Voda - 2 litre.
• Smrznute brusnice - 250 gr.
• Šećer - 200 gr.

1. Izvadite bobice iz zamrzivača unaprijed i pustite ih da se odmrznu u visokoj zdjeli. Zapamtite da oni moraju doći u ispravno stanje bez ikakve dodatne intervencije u obliku vode ili neke vrste grijanja.

Zatim ih razbijte drvenim ili plastičnim prahom.

U takvim slučajevima bolje je ne koristiti željezne predmete, tako da bobice ne oksidiraju i ne dobivaju nepotreban dodatni okus.

2. Dodajte granulirani šećer i razrijeđenu pireu s okusom rubina s vodom. Količina šećera u receptu daje ono što obično dodam.

Možete isprobati razrijeđenu tekućinu i sami podesiti okus.

3. Prenesite smjesu u posudu i zagrijte do vrenja.

Ako ste kupili smrznutu brusnicu u trgovini ili na tržištu, možete je kuhati samo nekoliko minuta. Više kuhanja ne smije biti tako da ne izgubite dragocjene korisne tvari.

Zatvorite poklopac i dajte piću okus i boju bobica. Od infuzije, postaje više zasićena, kako u pogledu okusa i boje.

4. Ohladite gotov napitak, procijedite ga kroz sitno sito ili kroz gazu, koja se, kako se ispostavilo, može poslužiti za konzumaciju.

Morse od smrznutog bobičastog voća nije inferioran u svom okusu prema piću koje se priprema od svježeg.

Dakle, budite sigurni da žetvu brusnice, stavljajući ih u pohranu u zamrzivač.

Kako kuhati smrznute sok od ribizla

Oh, i volim ribizle, bogate vitaminom C! S velikim zadovoljstvom jede cijela obitelj. Naravno, zimi ga skupljamo u ogromnim količinama, au svakom trenutku možemo je dobiti iz zamrzivača kako bismo uživali u slatko-kiselom nevjerojatnom okusu!

Ili jesti šalicu mirisnog džema s čajem!

A što je sok iz toga! Čak i kava ponekad ne može zamijeniti ovo iznenađujuće piće, pogotovo u hladnom zimskom jutru.

• Voda - 1 litra.
• Smrznuta ribizla - 300 gr.
• Šećer od granulata - 100 gr.

1. Izvadite crne bobice iz zamrzivača i ulijte u posudu. Dopustite da 20 minuta ostane toplo da se odmrznu. Vrijeme je za to dovoljno.

2. Dodajte šećer i dobro promiješajte. Slatki okus može se opet dodati po želji, a možda će i netko više voljeti med.

Jeste li ikada probali kombinaciju ribiza s medom?

3. Grind mirisne bobice na jedan od poznatih načina - ili uz pomoć tolkushki ili miješalica. Stanje koje nam je potrebno je maksimalno usitnjavanje, poželjno u stanje mulja.

U ovom slučaju, naravno, mikser će biti korisniji.

4. Ulijte toplu vodu i protresite tako da se šećer ne lijepi za dno, već se otapa. Da biste to učinili, pustite malo stajati na kuhinjskom stolu, a istovremeno povremeno promiješajte naš trupac.

5. Zatim posudu stavite na vatru i stavite smjesu na čir. Odmah uklonite iz peći, ne samo isključiti plin, naime, uklonite s vruće površine.

Dugotrajno grijanje uništit će sve vitamine, a onda će biti samo ukusno. Ali želimo da bude korisno!

Ohladite nektar na sobnu temperaturu, ostavljajući ga na običnom kuhinjskom stolu.

6. Da bismo filtrirali jednu od poznatih metoda, danas smo o tome već puno razgovarali. Naime, kroz sito, ili gazu, i stavite hladno u hladnjak.

7. Možete popiti ovo iznenađujuće piće u bilo koje vrijeme. I kako je dobro za bilo koji svečani stol! Ako je sok od namirnica i naš voćni napitak na stolu, onda će početi s njim i završiti ga.

Usput, jednako je dobro iu stanju ohlađenosti iu toplini.

8. Šećer tijekom kuhanja može i ne može dodati. Umjesto toga, dovoljno je dodati 3 žlice već ohlađenoj juhi. l. Med i sok će se igrati novim bojama okusa.

Ako nikada niste probali ovu kombinaciju, pokušajte je, možete iznenaditi svoje nepce!

Video o tome kako napraviti domaći sok iz mješavine bobica

Danas smo pregledali nekoliko različitih recepata za pića s voćnim voćem. Svi su bili pripremljeni od iste vrste bobica.

I znate koliko su ukusni iz mješavine bobica. Međutim, oni mogu biti vrlo različiti, ali što je sastav sastojaka raznovrsniji, okus će biti bogatiji.

A ovdje je jedan od tih recepata. Sastav ukusnih sastojaka smrznutog crnog i crvenog ribizla, kao i kupina i jagoda. Već kad čitate sastojke, postaje ukusno! I zamislite što će biti ako kuhate ovu veličanstvenost.

Usput, sastav može biti svaki put ono što želite. Sve ovisi o vašoj mašti i sirovinama koje ste pripremili u vašem hladnjaku.

Ovo su ukusna voćna pića! Ako je netko prije početka čitanja imao sumnje, pripremiti ih ili ne, sada je svima vjerojatno postalo jasno da ne samo sokovi i kompoti mogu zadovoljiti sebe i svoje najmilije. Ali mirisna domaća pića.

Usput rečeno, sadrže mnogo više vitamina nego pakirani sokovi i pića koja sadrže sok, koji su u pogonu pasterizirani.

Možete ih piti gotovo u bilo koje doba dana, ali nemojte ga zlorabiti. Uostalom, u njih dodajete šećer. Previše slatki napici štetni su za zdravlje. Čak i ako miješate džem u vodu i uživate u vlažnosti koja daje život, sadržaj slatkoće će i dalje biti velik.

Što manje šećera to bolje! I mnogo je korisnije popiti svoje omiljeno piće s žličicom meda.

Budite dobri i budite zdravi, dobivajte vitamine iz finih bobica voćnih napitaka!

http://sekreti-domovodstva.ru/mors-iz-yagod-kak-prigotovit.html