1 kuhinja
Vidi također u drugim rječnicima:
kuhinja - kuhinje, str. pl. kuhinje, dobro. [od njega. Küche]. 1. Soba s peći ili pećnicom u kojoj se jela kuhaju. Jela odnesena u kuhinju. 2. Uređaj za kuhanje hrane. Kerozinska kuhinja. 3. Hrana, hrana, odabir hrane. Ne volim francuski...... rječnik stranih riječi ruskog jezika
KUHINJA - prostorija za kuhanje; mogućnost pranja i glačanja rublja u kuhinji; U stanovima u kojima živi jedna obitelj, kuhinja je često blagovaonica. Zidovi i podna dekoracija kuhinje moraju biti debeli i vodootporni (dobro oprati),...... Kratka kućna enciklopedija
KUHINJA - KUHINJA, soba namijenjena kuhanju. Ovisno o svrsi, služiti obitelji ili kolektivnom K. ima drugačiji uređaj i opremu, te količinu san. zahtjevi za njih nisu isti. Opće dostojanstvo. zahtjevima. Glavni fokus... Velika medicinska enciklopedija
KUHINJA - KUHINJA, kuhinja, rod. pl. kuhinje, ženske (od njega. Küche). 1. Soba s peći ili pećnicom u kojoj se jela kuhaju. Jela odnesena u kuhinju. 2. Uređaj za kuhanje hrane. Kerozinska kuhinja. 3. Hrana, hrana, odabir hrane. Ne sviđa mi se...... Ushakov objašnjavajući rječnik
Kuhinja TV - Zemlja Rusija Zona emitiranja Rusija Početak emitiranja 15. rujna 2007. Osnivač Red Media Grupe... Wikipedia
Kuhinja - vidi... Rječnik sinonima
KUHINJA - KUHINJA, i roda. pl. hone, žensko 1. Odvojena soba (u kući, apartmanu) sa štednjakom, štednjakom za kuhanje. Kuhajte u kuhinji. Ljeto do. (Odvojena kuća). Za domaćicu je potrebno puno vremena. (Kuhanje). 2. Namještaj za...... Ozhegov rječnik
Kuhinja - Kuhinja, vidljiva u snu, znači da možete ući u kritičnu situaciju, koja će vas uroniti u malu depresiju. Ovaj san vas upozorava da budete spremni na sve. Kuhinja sa svim priborom znači...... veliku univerzalnu knjigu snova
Kuhinja - (inosk.) Posuda (stol). Sri Vrlo ste dobro tretirani za doručak. Priznajem, ovo je moja slabost Volim dobru hranu. Gogolj. Revizor. 4, 6. Vidi Slabost... Mikhelsonov veliki Frazeološki rječnik (originalni pravopis)
KUHINJA - (Kućica kuhinje) u ruskoj jedriličarskoj floti kuhinja je nazvana soba u kojoj se nalazila kuhinja, odnosno peć od lijevanog željeza s bojlerom za kuhanje osoblja broda. Samoilov KI Pomorski rječnik. M. L.: Državna pomorska...... pomorski rječnik
kuhinja - Karakterističan stil kuhanja određene nacije * * * (Izvor: "Kombinirani rječnik kulinarskih termina")... Kulinarski rječnik
http://translate.academic.ru/%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF/ru/uk/23 najbolja jela ukrajinske kuhinje
Ukrajina može biti ponosna na činjenicu da će zadovoljiti ukus čak i najzahtjevnijih gurmana. Ukrajinske blagdane opisuje Gogol u svojim "Večerima na farmi blizu Dikanke" - što znači da naši ljudi znaju mnogo o hrani i odlikuju se gostoljubivošću.
Ukrajinska kuhinja ima tradicionalna jela koja ga čine prepoznatljivim. A ako se upustite u kulinarske tradicije, onda postoje takva imena i recepti koji će vas ugodno iznenaditi.
IGotoWorld.com će vam reći o najboljim nacionalnim jelima Ukrajine. Kuhajte sami ili putujte po zemlji kako biste probali izvorna jela u područjima gdje su izumljena. I, kao što Ukrajinci kažu tijekom blagdana “kako bi mogla jesti, piti i osjećati se, i što bi mogla”!
Što je ukrajinski bez boršč? Ovaj tradicionalni prvi tečaj sigurno će biti poslužen strancima. U kulinarskim knjigama naći ćemo više od 50 recepata za boršč, jer se u svakoj regiji priprema drugačije. Kiselo meso, začinjeno slaninom... Ili mršav s grahom ili gljivama - to se kuha tijekom posta, a vegetarijanci će također biti zadovoljni. Umjesto mesa možete staviti ribu. Osim tradicionalne repe, krumpira, mrkve, luka, kupusa i rajčice, koji se ne dodaje juhi za pikantnost! U nekim receptima postoje čak i jabuke, suho voće, suhe šljive! Do juhe često poslužuju pampuški s češnjakom.
Borscht festivali se održavaju u istoimenom selu Borschev u Ternopil regiji, kao iu drugim regijama Ukrajine. U listopadu, takav festival se održao u Kharkov - već treću godinu za redom. Usput, možete odabrati hotel u Kharkov na našoj web stranici od 215 opcija.
Izvor slike: slavskoe.com.ua.
Salo je naše sve!
Nije ni čudo da kažu: mast - Ukrajinski droge. Bez nje jednostavno nigdje. I koliko viceva o mastima i Ukrajincima! Jedna sperma kaže drugoj: "Jeste li čuli da se iz masnoća razvija skleroza?" A on je odgovorio: "Mislim da ujutro jedem komadić masnoće, ne sjećam se cijelog dana koliko želim!" soljenje salo. Najjednostavnija stvar je usitniti češnjak, pomiješati ga s paprom, protrljati mješavinu s undercore ili masti i držati u hladnjaku tri dana. Možete dodati mirisne začine.
Izvor slike: varota.com.ua.
Festival masti već je postao tradicionalan u Petrikovki u regiji Dnjepropetrovsk. A u Lvivu se nalazi nevjerojatan muzej-restoran "Salo", gdje provode masne zabave, služeći jedinstvene čokolade "Salo u čokoladi" i sushi-mast.
Pronalaženje smještaja u Lvivu nije teško: na našoj web stranici naći ćete više od 700 opcija - od hostela do otmjenog hotela.
Kapustnyak Zaporizhia
Ako dođete do Khortytsya, u rubovima kozačkih slobodnjaka, za blagdane ili festival, bit će vam ponuđen Zaporizhzhya kabustnyak. Tradicionalno se pripremala bogata - svinjetina i slanina, kiseli kupus i proso. Ako kuhate na vatri s dimom - aroma i okus su ukusni. Ako putujete u Zaporožje, smještaj možete pronaći ovdje.
Ima i mnogo recepta za kupus, a festival posvećen njemu održava se u Zbarazu u regiji Ternopil.
Izvor slike: easy4cook.com.
Domaće kobasice
“Prsa od kaše, prsten kobasica” - sjećate se linije iz ukrajinske pjesme? Božićni stol Ukrajinci ne mogu bez domaćih kobasica.
U Transcarpathiji se kuhaju ukusne kobasice - možete se nadati da će vam se ponuditi "prirodni proizvod", koji se ne peče u plinskoj peći, već u seoskoj peći, potpuno drugačiji miris i okus je pikantan! Dođite u Transcarpathia: 10 najboljih restorana i kafića u Uzhgorod čekaju na vas. I možete pronaći smještaj u Uzhgorod na našoj web stranici.
Volyn također zna kuhati kobasice: u 2015. Lutsk je proizveo najdužu kobasicu - 5 metara - i zabilježio postignuće u Knjizi zapisa Ukrajine.
Izvor slike: akado.in.ua.
aspik
Nisu svi stranci će "razumjeti" naš žele - snack različitih vrsta mesa. No, Mađari će zasigurno cijeniti: oni imaju malo sapuna - to je ujedno i nacionalno jelo, pa čak se i tamo održava aspic.
Ukrajinci tradicionalno služe slanina s hrenom i senfom.
Izvor slike: happylady.in.ua.
Varya Hutsul
Ime već intrigira svojom originalnošću. Kuhanje Hutsula je salata porijeklom iz Bukovine. Dobar je za post - i hranjiv i ukusan. Uzmite kuhanu repu, grah i šljive, začinjene suncokretovim uljem. Ako idete u Bukovinu, svakako posjetite njezino srce - Chernivtsi, i možete odabrati opciju smještaja na našoj web stranici.
Izvor slike: ic.pics.livejournal.com.
Krucheniki meso
Sada idite na mesna remek-djela. Meso za kruchenikov (cesto govedina ili svinjetina) otkuca, a zatim se u njih umota nadev, svitak je vezan koncem. Možete se pržiti, a zatim kuhati. U regijama Ukrajine kuhan krucheniki s različitim punila: riža s lukom, jaje, suhe marelice, suhe šljive... Često se koristi gljiva punjenje. Prostor za eksperimentiranje je ogroman. Na primjer, za hranjive kruchenikov u Volhynia, oni su prvi stew meso na pola spreman, a zatim stavite komad slanine na njega, pokrivajući sa pirjanim kupusom na vrhu, i umotati ga.
Izvor slike: jisty.com.ua.
Polyadvitsa
Ovo jelo je iz "ukusne i jednostavne" serije. Cijela tajna je u komadu dobre svinjske ili goveđe usne. Marinirana je u kvasu, umotana u brašno, pržena na maslacu - i pečena u pećnici dok nije gotova. Polyadvitsa je svečano pripremljena za Božić i Uskrs. Moderne kućanice umjesto limuna koriste kvasac: s njima trljaju komad mesa i udobno peku u rukavu.
Izvor slike: intellect-box.at.ua.
Krumpir palačinke Zhytomyr
Ukrajinski Polesie je poznat po uzgoju krumpira i jela iz nje. U Korosten u Zhytomyr regiji čak i spomenik derun je instaliran! Ovdje se svake godine održava festival posvećen ovom jelu. A vi jednostavno ne možete isprobati palačinke od krumpira: s mesom, sirom, gljivama ili svježim sirom. Gdje odsjesti u Žitomir? Možda je to prikladna opcija koju nudimo.
Izvor slike: vkusnodoma.net.
Hutsulski cepovi
Recept njihove pripreme je vrlo jednostavan: kuhati, pržiti u biljnom ulju, kuhati u kiselo vrhnje ili vrhnje, dodati zeleni luk, peršin. Ali to je sve o samim gljivama! Za njih morate otići u Bukovinu, jer vrganj je nekretnina lokalnih šuma.
Popularne ture gljiva u Transcarpathia. No, čak i ako odete zimi, možete kupiti sušene vrgane ili ukiseljene. Odaberite gastronomsku turu "Ukusna transkarpatija" i uživajte u izvrsnoj kuhinji i predivnoj prirodi regije! Mnogi putnici vjeruju da ovdje kuhaju najukusnija jela ukrajinske kuhinje.
Izvor slike: uzumera.if.ua.
Peći s gljivama
Pečenje u loncima krumpira i gljiva se obično poslužuje u svim restoranima ukrajinske kuhinje, lako je kuhati kod kuće. No, svakako biste trebali probati ovo jelo u zapadnoj Ukrajini, gdje će vam ga poslužiti s vrganjima, a ne nekom vrstom gljiva! Hutsul pečenje je izvorno u tome što se palačinke od krumpira, meso i gljive polažu u slojevima u loncu. I sve to s kiselim vrhnjem!
Izvor slike: youtube.com.
banosh
Još jedno jelo iz hutsulske kuhinje - banosh (ili banush). Čini se, što može iznenaditi kašu? Čitava tajna je u onome što je začinjeno: pri kuhanju dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje, a povrće stavite prženu salatu i sir.
Želite li kušati pravi banosh? Zatim planirajte putovanje u Transcarpathia u svibnju: festival Berlibash Banosh održava se ovdje u selu Kostylyovka, u okrugu Rakhiv. Rakhiv je slikovito mjesto za turiste, oni su uvijek spremni primiti i smjestiti goste.
Izvor slike: sergej_pozhar - LiveJournal.
Poltavski knedle
"Poltavske zečeve" se često nazivaju stanovnicima istoimenog kraja - njihova regionalna jela postala su tako prepoznatljiva. Knedle mogu biti ili bez punjenja, ili s mesom, jetrom, gljivama.
U Poltavi se održava godišnji festival posvećen knedli, a podignut je čak i spomenik uglednom jelu.
Odabir izlet iz Kijeva "Poltava vytrybenki", možete u potpunosti uživati u jelima ove regije i osjetiti njegov neopisiv okus.
Izvor slike: navkoloua.com.
knedle
“Braća” od knedle - knedle - dio su ukrajinskog folklora. Zapamtite - "A moji dragi knedle žele..."? Za razliku od knedli, punjenje knedle može biti raznovrsnije: svježi sir, povrće i bobice.
U kanadskom gradu Alberti, snage ukrajinske dijaspore instalirale su varenik 9-metarski spomenik. Postojao je takav spomenik u Ukrajini - u Čerkasi, ali, unatoč popularnosti, bio je rastavljen: sud se preselio u obližnju zgradu, a susjedstvo s knedlom smatralo se nespojivim.
U Lutsku se održava festival nacionalne kuhinje, koji je izrastao iz festivala knedle.
Izvor slike: hochu.ua.
Rolne od kupusa
Tradicionalno, Ukrajinci kuhani i punjeni kupus za blagdane: oni zamotan punjenje u kupus lišća. U Knjizi zapisa o Transcarpathiji zabilježeno je 25 vrsta kupusa, koje su kuhali na festivalu u jednom od sela. Usput, u Transcarpathia je vjerovao da ako djevojka zna kako napraviti mali kupus role, ona će se udati brže i biti dobra žena.
Izvor slike: jisty.com.ua.
Piletina u Kijevu
Zanimljivo je da se, osim u Ukrajini, Francuskoj i Americi, tvrdi “autorstvo” recepta za kotleti iz razbijenog pilećeg filea, u kojem je zamotan komad maslaca. Kulinarske legende govore da bi pileći Kijev mogao doći odatle. Bili su vrlo popularni u sovjetskim restoranima, onda su bili nezasluženo zaboravljeni, ali sada u Kijevu možete naći mjesta gdje poslužuju ovo jelo. I postoji mnogo opcija gdje ćete ostati u Kijevu - na našoj stranici ima više od 800.
Izvor slike: smachno.ua.
Mazurik
U Volynu se kuhaju ukusne pureće kobasice. U nadjev dodajte jaja, naribani sir, maslac, češnjak, začine. Zatim formirajte kobasice, pržite ih u tavi.
Izvor slike: kulinar.kollekcija.com.
Sudak u Kijevu
Smuđ se peče s krumpirom i sirom. Tajna ovisi o umaku koji se tijekom pečenja prelije preko antene. Koristi se umak od kiselog vrhnja s gljivama ili kisela vrhnja s kozicama. Sudak u Kijevu može se preporučiti u gradskom restoranu "Spotykach" ili mreži "Trump card".
Izvor slike: smachno.ua.
Perekladenets
Za slatko - velikodušno, kao i cijeli ukrajinski stol, kolači! Skimmer je pita od tijesta koja se raspoređuje u slojevima: tijesto za punjenje. Pripremite ga s makom, orašastim plodovima, trešnjama, džemom i drugim plodovima. I možete ih izmjenjivati nekoliko u jednoj piti.
Izvor slike: img-fotki.yandex.ru.
Vergunov
Verguns su također popularni u Ukrajini - proizvodi izrađeni od kvasca bez tijesta, na koje se, u pravilu, dodaje alkohol (votka, rakija). Tijesto se tanko razvalja, izreže na trake, a zatim se utkaju, stoga je druga verzija imena - vinova loza.
Stvarni ukrajinski verguns (za razliku od ruskog grmolja) ne prže se u suncokretovom ulju, već u smaltzi. Služi, u prahu s šećerom u prahu.
Izvor slike: Feme.ua.
Torta "Kijev"
Prije toga, smatra se gotovo dužnost donijeti Kievsky kolač iz Kijeva u hotel. Sada ga možete kupiti u gotovo svakom ukrajinskom gradu. Ranije u Kijevu konditorskoj tvornici, koja je sada u vlasništvu Roshen, izvorni recept je razvijen. Legenda kaže da su zaboravili staviti bjelančevine namijenjene za pecivo u hladnjak, a zatim su, skrivajući pogrešku, eksperimentirali. I tako se pojavio kolač, ljubljen više od jedne generacije.
Izvor slike: kyiv.ridna.ua.
Palačinke u Chernigovu
Ukrajinska kuhinja ima mnogo recepata za palačinke i palačinke, sa i bez punjenja. I ovdje je također ogroman prostor za kulinarsku kreativnost. I mi ćemo dijeliti izvorni recept Chernihiv regiji. Za palačinke (palačinke) pripremite punjenje mlijeka s mlijekom, šećerom, rumom, koricom naranče i grožđicama. Služi se s umakom od čokolade. Ako putujete u Chernigov, ovdje možete pronaći smještaj.
Izvor slike: bokosmart.com.
Lviv Plyatsky
Galicija je poznata po svojim prekrasnim plesovima za desert. Visoka puna pita s nadjevom peče se (mogu biti različiti), a zatim narezati na kolače. Odozgo, u pravilu, slijeva se glazurom. I pokušati samo Lviv ples reći "kolači" - oni mogu biti uvrijeđen.
Na Trgu Trga u Lvivu nalazi se slavni kafić koji se zove Lviv Dancers, gdje možete uživati u ovom prekrasnom desertu uz šalicu aromatične kave.
Izvor slike: nyam-nyam-5.com.
Nadamo se da će vas ukusni pregled najboljih jela ukrajinske kuhinje potaknuti da pripremite jedan od njih ili krenete na gastronomsku turu po zemlji.
U međuvremenu, možete dodati popis omiljenih ukrajinskih jela u komentarima ispod.
http://ua.igotoworld.com/ru/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htmKuhinja može prevesti riječ u ukrajinski u online rječniku
kuhinja
Prevedi kuhinju na prevoditelja online
u transliteraciji kuhnya
Online prevoditelji za druge jezike:
U drugim rječnicima:
Kuhinja - Efremova T. F. Novi rječnik ruskog jezika
Kuhinja - objašnjenje ruskog jezika S. Ozhegov
Kuhinja - Ozhegov S. I., Shvedova N. Yu Objašnjavajući rječnik ruskog jezika
Kuhinja - N. Abramov Rječnik ruskih sinonima i sličnih izraza.
Kuhinja - Rječnik ruskog jezika. Ed. D.N. Ushakov.
Esej u engleskoj ukrajinskoj kuhinji / ukrajinskoj kuhinji s prijevodom na ruski besplatno
Predstavljen esej u engleskoj ukrajinskoj kuhinji / ukrajinska kuhinja s prijevodom na ruski.
To je nacionalna hrana. Ukrajinska kuhinja je raznolika i jedinstvena. Slavenske zemlje.
Najpoznatiji je možda boršč. Kupus, rajčica, mrkva i krumpir. Također dodaju češnjak, luk, kopar i meso. Postoje mnoge vrste ovog jela. Svaka domaćica u Ukrajini ima recept za boršč.
Cikla s uljem octa i octom. Ljudi također dodaju kuhani i sjeckani krumpir, kiseli kupus ili krastavce, luk, začinsko bilje i mrkvu.
Kruh i proizvodi od pšenice također su važni za Ukrajince. Na primjer, “Korovai”, koja je simbol nacionalne gostoljubivosti.
Uskršnji kolač poznat je kao "Paska". Recept paske je drugačiji, ali obično uključuje mlijeko, maslac, jaja, šećer i grožđice.
Tradicionalno ukrajinsko piće je uzvar - kompot, napravljen od suhih jabuka i krušaka.
Oni koji vole ribu bi cijenili ukha. To je čista juha od raznih vrsta riba, primjerice deverika, som ili ruff.
Za glavno jelo ukrajinski gosti posebno vareniki ili pite. Riječ je o malim kolačima ili knedlama koje se mogu puniti pireom, sirom, trešnjama ili jagodama.
Naravno, svi znaju za ukrajinski salo. Nitko ne napušta Ukrajinu jer nije pokušao.
Prvi dojmovi svih posjetitelja koji dolaze u Ukrajinu je nacionalna kuhinja. Ukrajinska kuhinja je raznolika i jedinstvena. Ima bogatu povijest i vrlo je popularna u slavenskim zemljama.
Ukrajinska kuhinja ima mnogo ukusnih jela, ali možda je najpoznatiji boršč. To je juha od povrća od repe, kupusa, rajčice, mrkve i krumpira. Dodaju se i češnjak, luk, kopar i meso. Sorte ovog jela puno. Svaka domaćica u Ukrajini ima svoj recept za boršč.
Sljedeći na popisu je salata vinaigrette - repa salata s suncokretovim uljem i octom. Ljudi također dodaju kuhani i narezani krumpir, kiseli kupus ili kisele krastavce, luk, zelenilo i mrkvu.
Proizvodi za kruh i pšenicu također su važni za Ukrajince. Primjerice, kuhaju tradicionalni svadbeni kruh "Korovai", koji je simbol nacionalne gostoljubivosti.
Uskršnji kolač poznat je pod nazivom "Paska". Pasca recept varira ovisno o području, ali obično uključuje mlijeko, maslac, jaja, šećer i grožđice.
Tradicionalno ukrajinsko piće uzvar kompot je od sušenih jabuka i krušaka.
Ljubitelji riba će voljeti uho. To je juha od raznih vrsta riba, kao što su deverika, som ili ruff.
Za drugo, ukrajinski gosti posebno vole knedle ili pite. To su male pite ili knedle punjene pire krumpirom, sirom, trešnjama ili jagodama.
Naravno, svi znaju za ukrajinsku masnoću. Nitko ne napušta Ukrajinu bez pokušaja.
http://www.en365.ru/ukrainian_cuisine.htmEnciklopedija ížíđ. 10 najboljih ukrajinskih kuhinja
- popularno
- Kako to misliš pismenost? Test prije Međunarodnog dana filma
- TEST: Yak nekako rozumíêsh innozemni movi?
Prodovzhumo naš shtotiznevu, ryzhnyuyu naslova o ígí everything i sve, samo vezan za nju. Gurmanski, izlazi! Poslat ću vam ček, bagato tsikavih faktiv i nespojivi vidkrittiv.
Nije tajna da je ukrajinska kuhinja popularna među svim sveti. Ukrajinska nacionalna kuhinja je karakter naših ljudi: budite velikodušni i volite sve bolje. Osobennosti ukrainsko í kukhní, tse širok svinja svinja, kao povrće, jak pomidori, patlidžan, tsibulya, virov pšenice boroshn. Povijest, koža trava Ukrajina ukrajina zasluga dobrih vídgukív! A ti? Velikodušni Suns u zemlji Ukrajine i vrsta marš kulínarív napravio svoje pravo.
Chervony boršč
Ukrajinski boršč s vama, pogledajte, kao u vašem arsenalu, svoju slatku hranu. Znate da meso, kupus, cartope, repa, mrkva, paradajz paste, mast, charnik, capulum, zelje, cíl, papar. Takozh - kvosol, yakscho virišili prigotovuatsy ukrainsky kvassolelyu, i brašno za knedle, yakscho zaplanovany ukrainsky boršč s galushkami. Priprema ukrajinski boršč za početak s juha, za nove svinjetine, yalovychina, penis. Optimalna vibra za ukrajinski boršč je praseće rebro. Povrće, crtići od mrvica, slamke i trupla. Okremo je dodan u bujon sir kale, aja bez neji nije vrsta boršča. Ostanniy bar - tse shmatochok masti u sat.
Sokovite i apetit, mast jedan je naibílsh caloríynih myasnyh proizvoda. Ako želite ovo, preporučujemo vam da se prebacite u svoj tim, samo šavite iza vagon. S pravom u jedinstvenom nizu cimetovog govora, samo da bi bio u Nyomuu. I, dobro, dobro, schob otrimati njihove obsyazí, važno je pravilno recept solo solo masnoća recept. No, osim toga, bez a priori stagnacije, ne samo užitak, ali i one, skonki vono bude zberígatysya. Želim pravdu, recite mi, molim vas, samo pokrenite proizvod u hladnjaku.
aspik
Tse je jedan od najboljih ukrajinskih građana, Iak može pokušati. Vin Trohi Gostiriy, na satu i bez želatine. Schob prigotovuti kholodets u ukrajinskom, treba uzeti kući okidač i âlovčinu na kistcí. Svinjetina u našem receptu ukrajinske kuhinje nije Vikoristovumo. Wim, ukrajinski Kholodets može govuat ís i svinya, nogama, ale z ínshim komponenta skladište. Imam recept za yalovichi i domaće kokoši, hladno hladno kolesterol i kada se hrani na čeliku vnrazu ne tan. Posebna hladnoća u ukrajinskoj Polegi kako bi se pripremili za pripremu i odlazak na sljedeći nebagato, ale da se pripremite za ovu metodu, pripremite se i smočite!
Sirniki
Donji jorgovan smak u podnanní z ninespodívaníshimi redngredíêntami, samo oblik izvorne plombe, ne možete ponoviti isto. Bezperechna peregaga sirnikív - shvidke podgotovuvannya s proizvodima generičke implantacije. Qia Strava je poznata, mabutu, najveći dio populacije u našoj zemlji upravo sada, ako su aromatični babusini iz sirupa prisutni u gradu na Svetom stolu. Sirniki mogu poslužiti kao pomoćni čaj kao topli čaj. Strava je davana u vrućoj vodi, recept je pripremljen za pripremu soka vode u hladnom vremenu. Kozhna mister zbog slatkog okusa može vibrirati kiselo solodki, solodki i nav_t gostrí umak kako bi pomiješao sirnike na svom stolu.
Golubtsі
Tradicionalno, duša je spremna kuhati za viktorijansku mljevenu mljevenu mesu iz yalovicini, napravljenu od riže i riže. Protea nadev može vibrirati, vihodyachi zi svomakh smepovy peregag. U rydnykh budinka možete naučiti nadjev od piletine s piletinom, janjetinu, ovce, crtića abo riboya. Xtv vvazh u za najkraće jednostavno vídvariti tsi "kishenki od kupusa" u p_dsoleníy vode, xtos trup ih u umaku od rajčice i da davavan morkvi i bugarski papar. Yaki bi recept vygotovunnya VI ne vibral, Varto slušao kulínarnyh rado, učinkovit yaky pervírena sat. Tako će vaša duša biti malo urednija i ukusnija.
knedle
Knedle voli domaća boroshnian strava u našim krajevima. Smrad na tom mjestu nalazi se u svim slov'yanskim kuhinjama, au Ukrajini služi kao jedan od njih, au različitim slučajevima iu nacionalnoj književnosti. Knedle buvayut duzhe міziními, í v viglyad, užitak i dosljednost bagato u kojem je odlučeno, zbog tog smrada vigotovlen_. X možete zlípiti s jednostavnim abo kremastim tistama. Isto Varenychna tіsto na kefіrі abo li novaca se іnshomu fermentirani mliječni produktі naychastіshe vikoristovuyut za prigotuvannya spravzhnіh ukrajinskog varenikіv od rіznimi ispuna - oca, kartopleyu, kupus, m'yasom i takozh legendarni varenikіv trešanja koje іnshimi yagіdnimi ispuna.
palačinke od krumpira
Želite li se približiti onima s besprijekornim jelom, pripremite dobar trzaj za vas. Tse rum'yani i pishní crtića oladki, yakí vrh pokrití hrskavi skorinkoy. I sve arogancije smrdi sokoví i nízhní. Š x shvydko i jednostavno govati. Tradicionalno, ovo je način da se pripremite za teren karte, na satu i u jajetu. Isuyut rízní recept - s gljivama, syr i nadev. Glava, tehnologija pripreme doozhe je jednostavna: utrljati crtića i peremeshatsi víngredíênti.
Kotlet u Kijevu
Čak i gore popularan u cijelom svijetu. Nez, nezvazhayuchi na one scho vazu vkazu da pripadaju ukrajinskoj kuhinji, povijest khozhennya dosit bagato. Napriklad, francuska verzija, pod imenom autorstva za nadgledanje Nicole Appert. Ver verzija o prvom pojavljivanju u Novomikhailovskom klubu u Sankt Peterburgu. Međutim, to će biti napao, samo da bi dobili ulje od goiters, sve isto za ugostitelj restoran Kijevu. Vi єdeyyu bulo ispunite kotlet na tipke, mi sami ímítuyuchi nízhku kurki. U klasičnoj verziji, lako je dodavati okidače uljem po cijelom mjestu. Spad od maslaca je hammered u sa čekićem, pízníshe yogo je samo pokvaren u kotlet.
Grechanik
Strava se pojavio u ukrajinskoj kuhinji nedavno, štoviše, u raznim i nezadovoljavajućim sortama. Golovniy íngredíênt - tse varena grčki grits, formirana u patty odjednom s mesom i mljevenim mesom. Grechanik je čudovište, shviy varíant drugog, koji će savršeno nadopuniti umak od povrća abo garnír. Tako myceli kolači s heljda vykhodyat duzhe myaki i sokoví. Možete samo pomazhiti abo tushkuvati u umaku od rajčice ili rajčice i kiselog vrhnja. Tako je užitak još snažniji.
Bіgos
Bigos - on-line perlina polsko kuhar kuhinje, zašto želite skandalizirati Litvance, bílorusi, ukrajinu, yakín takozhu vole voljeti govati simfoniju iz tushkovano i kapusti, dimljena mesa gljiva. Recepti bigosu śnuê stílki w, skílki nd borsch, i kožu mister hvala sviy. Za pripremu hrane od kiselog i slatkog kiselog kupusa, posolite i osušite svježe smazh gribi, jedite svinjetinu i uzimajte perad. Naychastíche yogogo gotuyut píslya velika zastíllya, ako zalyshitsya kílka sortsív kovbasi, shanki i m'yasa.
http://maximum.fm/enciklopediya-yizhi-top-10-strav-ukrayinskoyi-kuhni_n126658Ukrajinska kuhinja
Ukrajinska kuhinja nastala je tijekom nekoliko stoljeća na sadašnjem području i pod utjecajem susjednih država - Rusije, Poljske, Bjelorusije. Mnoga jela ukrajinske kuhinje postala su vrlo popularna među drugim narodima. pročitajte puno
Ukrajinska kuhinja, recepti s fotografijama
Ukrajinska kuhinja nastala je tijekom nekoliko stoljeća na sadašnjem području i pod utjecajem susjednih država - Rusije, Poljske, Bjelorusije. Mnoga jela ukrajinske kuhinje postala su vrlo popularna među drugim narodima.
Glavni čimbenik koji utječe na formiranje određene kuhinje je dom, mjesto rezervirano za kuhanje. U Ukrajini je to bila zatvorena vatra, zbog čega su najčešće metode kuhanja kao što su kuhanje, pečenje i kuhanje. Za razliku od Nijemaca, ukrajinski Kozaci, nakon snimanja divljači, kuhane juhe (Juška) iz nje, prvi će najvjerojatnije pržiti trup na ražnju.
U suvremenoj kulinarici Ukrajina koristi meso od domaćih životinja, divljih životinja i riba. Posebno mjesto zauzela je svinjska mast, koristi se u slanom, prženom i dimljenom obliku. Osim toga, žitarice i povrće (kupus, repa, luk, češnjak, itd.) Su visoko cijenjeni u Ukrajini. Plodovi nisu ništa manje popularni - uglavnom jabuke, trešnje i šljive.
U ovom izboru, naši kuhari dijele recepte za ukrajinsku kuhinju s fotografijama i korak po korak.
http://www.iamcook.ru/country/ukraineUkrajinska kuhinja
Krila u umaku od češnjaka i vrhnja
Pikantna pašteta s češnjakom i pikantnim pravima
Slični recepti već postoje, ali moja je masnoća bila posebna dodavanjem ljekovitog bilja. Nisam planirao pripremiti recept jer ne postoji korak po korak, ali preporučujem da se prisjećate tih začinskih biljaka za kuhanje bilo koje masti.
Apple Pie
Brzo. Ukusna. Sočan. Gdje sam iskopao ovaj recept - ne znam. Nađen u kuharskoj knjizi, napisan na komadu papira. Ali! Ovo je apsolutno dostojna alternativa jabučnoj charlotte! U njemu je pronašla samo jednu veliku manu, koja uopće nije utjecala na njegov ukus, brzo su jeli.
Uskršnji kolač "Baka"
Vrlo bogata, ukusna i ne teško pripremiti kolač, moja baka je smislila ovaj recept prije otprilike 50 godina (sastavljena od nekoliko), budući da sam zamijenio kvasac u receptu, također ga probati))))
Korž s makom
Od djetinjstva, moja omiljena poslastica, koja neće zamijeniti niti jednu tortu. Ovo jelo je pripremljeno za Apple Spasitelja (19. kolovoza) ili ono što je drugo ime za Macovei, ali ja nisam nesklon da se na ovo jednostavno čudo u bilo koje vrijeme, pogotovo zato što se priprema vrlo brzo.
Salata "Zmija"
Vrlo jednostavna salata u izvornom dizajnu! Vaši gosti će biti zadovoljni!
Salo slano "Dom"
Saltz se jednostavno topi u ustima. Poslužuje se kao zasebna posuda i kao dodatak boršču
Krekeri s lanom
Nudim vam neobičan kreker za čaj ili pivo. Neobično, jer u njemu je lan. Mnogi vjeruju da je to laneno sjeme koje je super proizvod sadašnjosti i budućnosti. Postoje znanstveni dokazi koji potkrepljuju takva korisna svojstva lanenog sjemena kao što su: sposobnost da se smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti, spriječi razvoj karcinoma tumora i dijabetesa. Ako niste pronašli ove korisne sjemenke na vašem tržištu, možete ih kupiti na. ljekarna. Hvala za recept moj prijatelj - Luba. Ugodna čajanka!
Svinjska uši s umakom
Jelo je vrlo neobično za nas. Prvi put sam pokušao u ukrajinskom restoranu. Unatoč činjenici da je to uho, jelo je vrlo zadovoljavajuće.
Krumpir u pilingu, pečen u pećnici
Strašan, sočan krumpir! Nakon blagdana, malo je dosta s iznimnim i bogatim jelima i želite nešto takvo. jednostavan. tako, ovaj vrući krumpir + haringa + kiseli kupus, dobro, i nešto drugo.
Torta "Dovbush"
Našao sam ovaj recept u vrlo staroj kuharskoj knjizi napisanoj na ukrajinskom jeziku. Bilo je teško čitati, ali sasvim razumljivo. Ispalo je nevjerojatno ukusna i nekomplicirana torta s orasima. Preporučujem vam da pokušate!
Plyatsok na "Makoveya"
Danas je odmor "Macovei" ili "Honey Spas". Ovo je tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje, koje se iz godine u godinu priprema u našoj obitelji.
banush
Banush - tradicionalno jelo Hutsula, pripremljeno isključivo od ljudi na otvorenoj vatri. Naravno, kućni štednjak neće zamijeniti otvorenu vatru i miris dima neće dati, ali vrijedi pokušati :). Vrlo zanimljivo i neobično jelo. A za one koji ne znaju tko je Hutsul, objašnjavam: Hucul je divlji Ukrajinac :-), u stvarnosti on je stanovnik zapadne Ukrajine.
Torta od sira od naranče
Nevjerojatno ukusni kolač od sira sa zapanjujućim okusom naranče! Koristimo obilje naranče i pečemo ovaj prekrasni kolač od sira. Nećete požaliti!
Lavaške role s krumpirom i kobasicom
Vrlo ukusna pečena peciva s krumpirom i kobasicom. Ako ste iznenada htjeli pite s krumpirom, a ne želite se zafrkavati s tijestom, onda napravite pite. Nudim pojednostavljenu verziju, uvjeravam vas da nisu ništa gore. Rolls je hranjiv, možete doručkovati, i uzeti na prirodu. Možete kuhati bilo koji nadjev, samo krumpir bi trebao biti osnova, i stavite u njega ono što je u hladnjaku. Ribani sir, bilo koje povrće, komadi kuhane piletine. Želim vam dobar appetit!
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Ukrajinska kuhinja
Ukrajinska kuhinja savršeno obavlja glavni zadatak bilo koje nacionalne kuhinje: iznenaditi i hraniti. Više o ukrajinskoj kuhinji.
ukrajinski
Približava se blagdan Kristova uskrsnuća, a za blagdanski stol pripremamo uskrsna jela. Na vašu pažnju donosim nježnu i ukusnu skutu (pasku) s grožđicama, šljivama i kandiranim mandarinama.
Krumpirske knedle od tijesta punjene prženom piletinom. Ukusna!
Simbol nadolazeće godine 2019. je svinja, tako da će sve vrste jela ukrašenih jestivim svinjama i svinjama biti prikladnije nego ikada prije na blagdanskom stolu. Bez želea teško je zamisliti novogodišnji stol, pa vam želim pokazati kako kuhati ukusni žele u laganom štednjaku i kako ga ukrasiti smiješnim jajima. Vrlo lijepo ispada!
Ili bolje rečeno, to je Olegov recept za mamu, a Oleg (pjevajući reper i X-faktor-2), kao što možete vidjeti, prvi put je stajao na štednjaku u televizijskoj emisiji „Sve će biti dobro“, a uz pomoć telefonskih uputa svoje majke i Nadye, pokušala je napraviti kolač. Svojom je spontanošću osvojio i mene i mene. Torta je jednostavna i vrlo ukusna. Ostavio sam samo put tamo gdje je pohvaljen francuski luk.
Kuhanje slanine? Tako pripremljena mast ne staje u slanoj vodi, ne žuti i dugo se čuva, zadržavajući izvrstan okus.
Vrlo ukusna, sočna i mirisna tsybulniki - luk palačinke. Na miris tih uštipaka cijela obitelj će trčati! Unutra, ljuštači su vrlo nježni i mekani, i nećete odmah pogoditi da su napravljeni od luka.
Tajne kuhanja savršen ukrajinski crveni boršč. Nudim recept za ukusan i bogat boršč sa svinjetinom.
Borsch je nesumnjiv favorit među prvim tečajevima. Kažu koliko domaćica, toliko boršč. I istina je da svaka kuhinja kuha svoj poseban i najukusniji boršč. Danas sam kuhala juhu u pilećoj juhi, s šljivama, grahom i dimljenom slaninom. Orezati prema ukusu dobro se slaže s repom i daje slatkoću i aromu boršču.
Vrlo ukusna i jednostavna peciva - pampuški s češnjakom. Predlažem kuhanje pampuškica u laganom štednjaku.
Benderiki su tanke palačinke s punjenjem, valjane na poseban način (trokut) i pržene u tavi u tijestu za jaja. Ovo je tradicionalno ukrajinsko jelo. Kod kuće, kuhanje benderiks je vrlo jednostavna, gotove palačinke i punjenje za njih će biti pri ruci. Nema gotovih palačinki - također nije problem, mogu se zamijeniti pitom. Danas imam bendere iz pita s svježim sirom i svježim kupusom. Brzo i ukusno!
I nemojte nam kuhati ukusnu juhu za ručak?
Tko je rekao da Kijev kotleti ne treba kuhati kod kuće u tavi? Gluposti! Pileći Kijev kotleti, recept koji vam želim ponuditi, mogu i trebaju biti kuhani! Podijelit ću svoj put. :-)
Nevjerojatno ukusne i nježne knedle s češnjakom, za boršč. Knedle su pahuljaste, mirisne, s crvenkastom koricom i vrlo prozračnom mrvicom.
Kuhajte žele - ne kuhajte juhu. Trebat će puno vremena, ali vrijedi.
Ako volite proizvode od tijesta kao što su knedle, voljet ćete i paluške. Ukrajinski palushki vrlo su slični ruskim lijenim knedlama, ali postoje neke razlike. Palyushki od krumpira i svježeg sira, za razliku od lijen knedle, koje stavljaju samo svježi sir.
Snack "Brodovi" - ukusni, zadovoljavajući, jednostavni - općenito, sviđa mi se :-) Jeste li u svojoj kući imali gotovo ništa? Da li želudac pravi revoluciju? Pomoći ćete u receptu "Brodovi". Po mom mišljenju to je trivijalno jednostavno i vrlo zgodno. Možete poslužiti "Brodove" za svečani stol, samo za večeru ili prijatelj skočio s posla, grabbing (obavijest apsolutno slučajno), bocu rakije. :-) To je vrlo lako za pripremu!
Bujne, mekane žličice od pare, a za njih i prerada mesa i povrća.
Predlažem kuhanje knedle od češnjaka za boršč - mirisne, prozračne pecivo od tijesta od kvasca bez jaja, s češnjakom i zelenilom. Čini mi se da takvi pampuški čak i svaki dan služe boršču ili juhi, ali nisu dosadni. Pripremite i počastite svoje najdraže ukusnim domaćim kolačima.
Ovo jelo je tako ukusno da će se bilo koja riječ u opisu okusa činiti skromnom. Kuhanje je jednostavno. Kuhajte palačinke od krumpira s mesom u pećnici i uvjerite se sami.
Dobar početak novog dana je ukusan doručak. Ovaj recept za lijene knedle (knedle od svježeg sira) predložila mi je moja teta, a ja je podijelim s vama.
Smazhenina je ukrajinsko jelo, čak i metoda kuhanja proizvoda prženjem (podmazivanje) u tavi ili u kotlu. Danas ćemo napraviti svinjetinu na žaru s jetrom. Muškarci će cijeniti ovo jelo!
Danas ću vam reći kako kuhati na vlastiti pravi ukrajinski domaće kobasice, što je jednostavno nemoguće usporediti s kupnjom u supermarketu.
Naši plivači su izravni rođaci litvanskih knedli. Pripremaju se gotovo jednako od krumpira, ali kupanje je ukusnije jer se dodaju pržene gljive.
Knedle s češnjakom na boršč - vrlo ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno!
Recept za boršč s piletinom i heljdinim knedlicama u Poltavi.
Pod tako neobičnim imenom kao "kapiznyak" skriva hranjiva, ukusna i jednostavna domaća jela, koja podsjećaju na pilaf. No, osim riže i mesa, treći jednako važan sastojak ide u kamen - kiseli kupus! Zbog kiselog kupusa, jelo ima ukusan okus s blagom kiselošću, riža je mrvljiva, a meso je mekano i sočno.
Tko god pokuša barem jednom takvu šmokljanicu, zauvijek će zapamtiti izvorni okus i miris hrčaka u ukrajinskom, tako ukusnom, zadovoljavajućem i mirisnom. Upozorio sam te. )
Salo je prava ukrajinska poslastica :)
Bujne, prozračne uskršnje kolače s izvrsnim okusom vanilije.
Još jedna raskošna salata od haringe. To je ne samo ukusno, nego i korisno. Salata s haringom i crvenom paprikom ukrasit će svaki odmor.
Hutsul knedle imaju vrlo ukusan nadjev od gljiva.
Za pripremu ovog borscha treba pripremiti kao za odmor. Pripremite kvas kvasca od cikle unaprijed, kupite govedinu i janjetinu, te povrće, od kojih postoje mnogi i razni boršč. Kažem - praznik okusa!
Grechenikov nazvao ukusne hamburgere od jedne kaše od heljde i kaše s dodatkom mljevenog mesa, te broj mljevenog mesa koje ste sami odredili.
Kozački kulesh sa slaninom i krumpirom vrlo je zadovoljavajuće i ukusno prvo jelo koje su kozaci nekada kuhali. Juha s prosom, krumpirom i slaninom često se naziva "polje", jer je pripremljeno u polju.
Želim s vama podijeliti recept za ukusnu slanu slaninu. Masnoća ispada mirisna, pikantna, umjereno slana. Pa, jednom riječju, ukusno!
Na dan proljetne ekvinocije, 22. ožujka, na svrakama su se dugo pečene mačke u obliku ptica. Prema nacionalnim znakovima, vjeruje se da na današnji dan, prvi larksi lete iz toplih zemalja i donose proljeće s njima. Konačno))
Curret - svježi sir sa začinima, češnjakom, lukom. U originalu, Mađari ga pripremaju od ovčjeg skuta, ali u našem Transcarpathianu češće koriste kravlje skute. Korezet je ukusna masa koja se može koristiti za izradu sendviča i mnogo grickalica.
Jela ukrajinske kuhinje. Nešto kao riba punjena jajima i zelenilom. Nježna, ukusna i niskokalorična.
Ukusna lonac s mljevenim mesom i gljivama, pomaknuta lišćem kupusa.
Grechanik s mljevenim mesom, u umaku od rajčice, je vrlo ukusna i lagana za pripremu. Pripremite grechaniki, voljet ćete ih!
Lviv cheesecake - najukusniji skutni desert. Pripremljen bez brašna.
U ovom receptu za Pascu pečem drugu godinu - ispada meka i nježna Pasca. Vrlo ukusno!
Ukusni crveni boršč, u mesnoj juhi, sa svježim povrćem.
Uštogljena grickalica prženih tikvica. Recept tikvice na ukrajinskom za zimu - što nam je potrebno!
Male ribe kao što su papalina, papalina ili inćun nisu pogodne samo za soljenje. Od takve ribe, možete pripremiti mnogo drugih jela, kao što su ribe kotleti, recept koji je vrlo popularan u Odessa. Kolači su ukusni, nalikuju punopravnim ribljim kolačima. Za užinu ili ručak - ono što trebate!
Iako su svi boršč dobro, ali hetman borsch se smatra jednim od najukusnijih. Ono se razlikuje od ostalih boršča i onoga što mu daje jedinstveni okus - patlidžan. Da, obični plavi svježi patlidžan. Pokušajte kuhati juhu s patlidžanom - mislim da će vam se svidjeti.
Preporučujem Manzari recept - ukusne pržene pite s svježim sirom, jajima i zelenilom. Manzari se mogu napraviti od kvasca ili beskvasnog tijesta.
Recept za ukusna i vrlo ukusna svinjska peciva s punjenjem luka. U punjenju ima puno luka, ali nakon toplinske obrade ispada oštar, sočan i bez karakteristične gorčine. I još će se mesne rolice s lukom kuhati u velikoj količini umaka od kiselog vrhnja, koji će kasnije postati odličan umak za prilog tim rolama.
Ovo je samo remek-djelo ukrajinske kuhinje. Sjećate li se kako je Gogol Solokha napravio knedle? Iako, kažu, ovo jelo je bassourish, došli su nam iz turske kuhinje.
Za izradu tijesta za knedle potrebno je pšenično brašno, mlijeko, jaja, šećer i sol. Osim toga, tijesto se najbolje dobiva za knedle na ledeno hladnoj vodi, jer hladna voda duže zadržava vlagu, tijesto se dugo ne suši i dobro lijepi zajedno pri izradi knedle. Ovaj recept za test knedli s dodatkom maslaca može značajno poboljšati njihov ukus.
Palačinka torta s vrhnjem kiselog vrhnja i kondenziranog mlijeka - elegantna i vrlo ukusna poslastica od običnih palačinki! Takva palačinka torta uspješno će se uklopiti u bilo koji svečani jelovnik, ali bit će posebno važna u Tjednu palačinki. Budite sigurni da povremeno počastite sebe i svoje najmilije ovom divnom, delikatnom i laganom tortom za palačinke!
Ukusna i bujna domaća peciva - kolači na kefiru.
Kuhajte knedle s krumpirom i mirisnim prženim lukom pod snagom bilo koje domaćice. Naš recept koji će vam pomoći!
Svinjski bubrezi su nusproizvodi drugog razreda. I sve zbog specifičnog mirisa i okusa, koji su svojstveni bubrezima. Ali možete se u potpunosti riješiti ovoga! Danas pripremamo bubrege ukiseljene u kiselo vrhnje s povrćem. Istovremeno ćemo saznati koje mjere treba poduzeti kako bi se pravilno obradili i pripremili bubrezi.
Svi znamo da je jetra koristan proizvod koji mora biti uključen u prehranu odraslih i djece. Danas ćemo u umaku napraviti palačinke od pureće jetre. Na prvi pogled - uobičajene jetre, ali ne - kremasti umak od luka je čuda. Zbog toga su palačinke vrlo mekane, sočne i nevjerojatno ukusne. Preporučujem ga svima!
Uživajte u svojoj obitelji i voljenima nježnim knedlama sa svježim sirom.
Ako želite ugoditi vašim voljenima ukusnom domaćom hranom, kuhajte patku u pećnici. Svakako će vam se svidjeti ovaj recept za pečenu patku s rižom i kiselim kupusom, jer će vam biti potrebno najmanje truda da to napravite. Zahvaljujući prženju patke u kotlu, meso je vrlo mekano i nježno. Cijela obitelj će biti zadovoljna!
Klasični recept za salatu "Mimosa" s konzerviranom ribom vjerojatno je svima poznat. No, kao eksperiment, možete kuhati ovu salatu s haringom. Zahvaljujući svjetlo soljenoj ribi, okus salate Mimosa postaje bogatija. Salata je prilično proračunska, što joj omogućuje da se priprema i radnim danom i na blagdanskom stolu.
Želite li napraviti vrlo ukusne palačinke s aperitivom s milijun rupa? Uhvatite recept palačinke krema, tijesto za koje se priprema na ryazhenka. Ove palačinke na ryazhenka su jednostavno super! Tijesto pivo kipućom vodom s dodatkom sode, savršeno mjehurića, zbog čega su palačinke mekane i nježne.
Recepti ukrajinske kuhinje, mnogi od nas doslovno apsorbira s majčinim mlijekom, jer su naše majke jeli ukrajinski jela, a naše majke su jeli ukrajinska jela. Ukrajinska nacionalna kuhinja odražava karakter ovog naroda: on je velikodušan, voli samo malo više i malo razmišlja o figuri. Pogledajte naša jela ukrajinske kuhinje s fotografskim receptima i uvjerite se sami. Posebnosti ukrajinske kuhinje su raširena uporaba svinjskog mesa, povrća kao što su rajčica, patlidžana, luk i proizvodi od pšeničnog brašna. Dva glavna načina kuhanja ukrajinske kuhinje su pečenje i kuhanje. Postoji nekoliko faza u kojima je nastala ukrajinska kuhinja. Recepti ukrajinske kuhinje evoluirali su postupno, počevši od Kijevske Rusije i završavajući 18-19. Stoljeća, kada su najvažniji proizvodi za njega došli u ukrajinsku kuhinju - rajčice, krastavci, krumpir, kukuruz, suncokret. Bez ovih proizvoda danas je teško zamisliti ukrajinsku kuhinju. Stupovi ukrajinske kuhinje, to su boršč, knedle, knedle, kašike, zrazy. Velik broj ukusnih kolača (pampuški, Vergun, pite i pite) nudi nam ukusnu kuhinju. Recepti s fotografijama svih ovih delicija pokazat će kako ih pravilno kuhati.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=104Pisanje na ruskom jeziku na temu ukrajinske kuhinje čitati besplatno
Ukrajinska kuhinja
Velikodušna ukrajinska kuhinja poznata je po raznolikosti ukusnih i srdačnih jela. Ona, dakako, uopće nije za one ljude koji se pridržavaju strogih dijeta, nego za one koji vole jesti iskreno u svom zadovoljstvu.
Poznati ukrajinski boršč s pravom se može smatrati glavnim jelom nacionalne kuhinje. Poštuju ga ne samo Ukrajinci, već i stanovnici drugih zemalja.
Mirisni, začinjen repom, mrkvom, kupusom i krumpirom, tradicionalno se poslužuje na stolu s kiselim vrhnjem, kruhom ili krafnama - ne manje poznati ukrajinski okrugli pyshechkami iz tijesta od kvasca. Danas, boršč se češće kuha u mesnoj juhi, ali ranije je bio samo na blagdane. Radnim danom za ovu juhu obično su pržili na svinjskoj masti, češnjaku i luku.
Svinjska mast je uglavnom jedna od omiljenih namirnica svih Ukrajinaca. Koristite ga ne samo kao prženja, već i radi davanja sočnosti raznim mesnim jelima. Grind masti također s češnjakom, što je vrsta mješavine za sendviče, ili ga jesti samo tako, rezanje.
Malo ljudi zna da je voljena od mnogih pečenog mlijeka također tradicionalno ukrajinsko piće. Od davnina, stanovnici ove zemlje su također u mogućnosti da skuha pivo i pripreme kvas, a do danas se krimska vina smatraju jednim od najukusnijih.
Kao ljubitelj slatkiša najviše volim ukrajinske deserte. Prije svega, to su knedle, o kojima je Nikolaj Vasiljevič Gogol napisao u svojim Večerima na farmi u blizini Dikanke, kolačima od sira i, naravno, izvornom ukrajinskom kolaču zvanom “Medovik”.
http://www.sdamna5.ru/ukrainskaya_kuhnyaNacionalna kuhinja Ukrajine
Tradicionalna ukrajinska kuhinja svidjet će se svima onima koji vole obilan i ukusan obrok. Narodni i dokazani recepti evoluirali su kroz stoljeća, stvarajući vlastiti, jedinstveni okus. Jela iz Ukrajine mogu se lako podijeliti na prvu, drugu i treću.
Mi smo sastavili za vas mali popis nacionalnih jela Ukrajine, koje smo snažno preporučiti da pokušate. Naravno, oni nisu za one koji preferiraju vegetarijansku kuhinju ili su na dijeti. Ali ako ne pretjerujete, onda ista juha ne samo da će biti ukusna, već i korisna.
Najbolja tradicionalna jela ukrajinske kuhinje
Dakle, među najomiljenijim prvim jelima u zemlji
Boršč je omiljeno jelo svih Ukrajinaca, nadaleko poznato u inozemstvu. Naravno, borsch je dobro poznat u bliskoj inozemstvu, postoji dosta recepata za njegovu pripremu, a svaka domaćica ima svoje. Ali prije svega to je juha od povrća s repom u srcu jela, opcionalno punjenje mesa i, naravno, kiselo vrhnje kao savršeno začin.
Kupus je još jedna juha od povrća, a, kao što ime sugerira, temelji se na kupusu. To može biti svježe ili ukiseljeno, ovisi o kiselosti u okusu jela.
Rassolnik - obično se za ovo jelo uzimaju kiseli krastavci, koji daju juhi poseban kolač okusa.
Među glavnim jelima Ukrajine poznati su i cijenjeni:
Knedle - značenje ovog jela ne treba objašnjavati, poznato je svugdje, ali u Ukrajini je posebno voljeno. Knedle s trešnjama, krumpirom, gljivama, kupusom, mesom mogu se naći u popisu recepata bilo koje domaćice iu većini restorana s nacionalnom kuhinjom.
Knedle su samo komadi posebno kuhanog tijesta. Poslužite srdačno jelo s vrhnjem, od njega kuhajte juhu.
Pečena šunka - cijeli komad mesa, obično svinjetina, pečena s umakom ili maslacem. Poslužuje se kao snack ili čak odvojena čista jela, obično s kruhom.
Čvarci - sitno sjeckani i prženi komadi masti ili masnog mesa. Ovo je jelo teško nazvati čisto ukrajinskim, ali ovdje ne možete bez njega kad kuhate mnoga jela.
Zrazy je još jedna tradicionalna za istočnu Europu i, ipak, prilično ukrajinsko jelo. I opet, svaka domaćica ima svoje recepte zraz, ali obično su to mesne okruglice ili mesna štruca s punjenjem.
Među trećim jelima, ili, kako kažu, za desert, Ukrajina je sretna da služi:
Palačinke - jednostavno, to su palačinke punjene sirom ili mesom, poslužene s kiselim vrhnjem ili džemom.
Cheesecakes su male palačinke s dodatkom svježeg sira u tijesto. Obično su slatki.
Palačinke od krumpira su ukusno jelo koje se ipak poslužuje na trećem mjestu. To su uštipci od naribanog krumpira, ukusno obučeni u kiselo vrhnje.
Dobra pića u Ukrajini su također cijenjena. Među starim pićima posebno su popularna pića koja se dobivaju zbog fermentacije. Ovo je med, pivo, kvas. Uzvari i kompoti su također voljeni ovdje.
Votka kao vrsta nacionalnog pića pokazala se tek u XIV. Stoljeću, ali već na temelju njega izrađuje se veliki broj tinktura. Inzistirajte vodku na bobicama, voću, čak i sušenom voću.
Varenukha - votka, grijana, ali ne dovede do kuhanja, s dodatkom meda i začina.
Vino u Ukrajini proizvodi se u dvije regije, na jugu zemlje, uključujući regiju Kherson, te u Transcarpathiji, gdje jedinstvena topla klima omogućuje uzgoj slatkog grožđa.
http://tripmydream.com/ukraine/cuisine