Jaja prepelice su vrijedan dijetetski proizvod. Danas ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Ovo malo jaje u šarenoj ljusci je pravo skladište hranjivih tvari. Sadrži mnogo puta više vitamina u usporedbi s kokošjim jajima. Pogledajmo što korisna svojstva prepelice jaja imaju i kako ih najbolje jesti.

Kemijski sastav proizvoda

Dakle, u jednom jajetu prepelice sadrži sljedeće vitamine i minerale:

• 137 mcg vitamina B1;
• 1100 mcg vitamina B2;
• 110 mcg vitamina PP;
• 1180 mcg vitamina A;
• 620 mg kalija;
• 213 mg fosfora;
• 404 mg željeza;
• 76 mg kalcija;
• 6,6 mg kobalta;
• 17 mg bakra;
• 1,16 g asparaginske kiseline;
• 1,72 g glutaminske kiseline;
• 0,72 g metionina;
• 0,43 g cisteina;
• 0,42 g triptofana;
• 1,05 g lizina.

Kalorijska vrijednost za 100 g proizvoda je 168 kcal. Ukupni proteini sadrže 11,9 g, masti - 13,1 i ugljikohidrate - 0,6.

Prednosti jaja prepelica

Sve češće navijači zdrave hrane počeli su uključivati ​​jaja prepelice u svoju prehranu. Vjeruje se da s ovim proizvodom ne trebaju dodatni dodaci prehrani, vitaminski kompleksi i proteini. Uz njihovu pomoć održava se optimalna ravnoteža hranjivih tvari i obnavlja se nedostatak vitamina.

Blagotvorni elementi koji čine jaja prepelice imaju sljedeći učinak na tijelo:

1. Stimulirajte probavu.
2. Jačanje imuniteta.
3. Uklonite umor i slabost mišića.
4. Poboljšajte metabolizam.
5. Normalizirajte krvni tlak.
6. Održavajte tonus mišića.
7. Imaju pozitivan učinak na stanje kože.
8. Normalizira živčani sustav.
9. Poboljšajte rad gušterače i jetre.
10. Ojačajte zube, kosti i kosu.
11. Sudjelujte u procesu stvaranja krvi.

Nutricionisti savjetuju da vegetarijanci jedu jaja s prepelicama. Također se često nalaze u mnogim terapijskim dijetama. Iako se jaja prepelice smatraju niskokaloričnim proizvodom, još uvijek sadrže dovoljnu količinu proteina.

Jaja prepelice su osobito korisne za žene. Ovaj proizvod može podržati hormonsku pozadinu ženskog tijela. Ima pozitivan učinak na reproduktivne organe zbog proteina sadržanih u njemu, zdravih masti i folne kiseline.

Učinak prepelica ima blagotvoran učinak na zdravlje muškaraca. Stručnjaci kažu da oni učinkovito utječu na potenciju. Muškarcima se savjetuje da popiju poseban koktel propisan za erektilnu disfunkciju.

Jednostavno je pripremljeno, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 120 g kola;
• 20 g konjaka;
• 1 žličica. šećer;
• 1 kriška limuna;
• 2 sirova prepelica jaja.

Sve komponente moraju se miješati i dodati 50 ml mineralne vode. Neki muškarci tvrde da učinkovitost takvog koktela nije lošija od Viagre.

Jaja prepelice u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini sve se više koriste jaja prepelica. Mogu se koristiti kao univerzalni lijek u prisutnosti sljedećih bolesti:

1. Rahitis i osteoporoza.
2. Kršenje gastrointestinalnog trakta, gastritisa i čireva.
3. Bolest bubrega.
4. Kao sredstvo za prevenciju mastopatije.
5. Prostatitis.
6. Imunodeficijencija.
7. Anemija i anemija.
8. Zarazne bolesti dišnog sustava (uključujući tuberkulozu).
9. Kao sredstvo za uklanjanje radionuklida dobivenih izlaganjem zračenju.
10. Bolest srca.
11. Umanjenje memorije
12. Poremećaj živčanog sustava.

Naturopatska jaja prepelice nazivaju se ampulama zdravlja. I u Japanu su bili obvezni ući u prehranu dječjih ustanova jednako na zakonodavnoj razini.

Ne možete čak ni zamarati se s receptima i trošiti vrijeme na izradu raznih tinktura. Dovoljno je piti sirova prepelica jaja na prazan želudac. Za održavanje zdravlja i normalizaciju rada unutarnjih organa, preporučuje se jesti 5-6 jaja dnevno tijekom 4 mjeseca. U terapeutske svrhe, pola sata prije jela trebate piti sirova jaja, a sve ispirati s mnogo vode.

Toplinski tretirana jaja nisu toliko korisna kao sirova. Ako je moguće, tretman ne bi trebao trajati duže od 15 minuta. Imajte na umu da se prije nego počnete koristiti ovaj proizvod, najprije konzultirajte sa svojim liječnikom. Inače se tijek bolesti može pogoršati.

Gdje još mogu koristiti jaja prepelica?

Osim tradicionalne medicine, jaja se često koriste u kuhanju. Dodaju se salatama, koriste se za pečenje i jedu kuhane.

Također, jaja prepelica djeluju pomlađujuće, zbog čega su toliko popularna u kozmetologiji. U njihovom sastavu postoji takva tvar kao što je tirozin. Pomaže u održavanju zdravog tena i tonira kožu. Pogledajmo neke recepte:

1. Maska za lice.

Pomiješajte 3 žumanjka s 3 žličice. palentom. Ulijte 1 žličicu. med i 2 kapi vitamina A i E. Stavite masku na čistu kožu lica i pričekajte sušenje. Nakon toga dobro isperite toplom vodom.

Ova maska ​​ima učinak čišćenja i omekšavanja, poboljšava protok krvi, a također zaglađuje fine linije.

2. Maska akni.

Pomiješajte 3 vjeverice s 1 tbsp. l. krastavac, nariban. Nanesite na očišćeno lice 15 minuta, zatim isperite hladnom vodom. Ova maska ​​sprječava akne i prištiće.

Jesti jaja tijekom trudnoće i dojenja

Jaja prepelice mogu jesti i tijekom trudnoće i dojenja, jer su bogat izvor korisnih tvari.

Tijelo žene koja nosi novi život izloženo je snažnom osiromašenju. Mnoge trudnice se žale da su nakon poroda „izgubile nekoliko godina života“. Kako bi izbjegli takve posljedice, liječnici preporučuju redovito jesti jaja prepelice.

Za žene koje jedu jaja, trudnoća je lakša, toksemija je manje bolna, a rizik od pobačaja djeteta je značajno smanjen. Osim toga, buduće mame značajno povećavaju imunitet.

Jedina stvar trudna jaja prepelice preporuča se jesti kuhano, a ne sir. Ovo pravilo treba slijediti tijekom dojenja. U oba slučaja dovoljno je pojesti 3-4 jaja dnevno.

Jedite jaja u djetinjstvu

Što se tiče prednosti prepelica jaja za djecu, bolje je koristiti ih u dječjoj hrani, ali ni u kojem slučaju u liječenju. Dodavanje kuhanih jaja bebinom jelovniku pomoći će da se bebino tijelo zasiti vitaminima, mineralima i normalizira metabolizam.

Dnevna konzumacija 1-2 jaja pomoći će normalizaciji apetita, smanjiti umor. Primijećeno je da djeca koja jedu ovaj proizvod postaju mobilnija i inteligentnija.

Osim toga, jaja prepelica - je izvrsna prevencija prehlade. Često su im potrebna bolesna djeca. Kako statistika pokazuje, kod takve djece uzimanje jaja od prepelice smanjuje učestalost akutnih respiratornih infekcija za 5 puta. Čak i ako se dijete razboli, bolest će biti mnogo lakša.

Dnevna doza

S bilo kojim proizvodom morate se pridržavati njegove mjere. Dnevna doza je kako slijedi:

1. Djeca od 1 do 3 godine dovoljno da jedu 1-2 jaja.
2. Djeca od 3 do 10 godina - 3 jaja.
3. Od 10 do 18 godina - 4 jaja.
4. Od 18 do 55 godina - 5-6 jaja.
5. Od 55 godina i stariji - 4-5 jaja.

Pažljivo unesite proizvod u dječji obrok. Počnite s pola i postupno povećavajte dozu na potrebnu brzinu.

Kontraindikacije i šteta

U rijetkim slučajevima, jaja prepelice mogu biti štetna. To se događa kada isteknu. Na sobnoj temperaturi testisi se čuvaju 20 dana, na temperaturi ne većoj od 10 stupnjeva - 3 mjeseca.

Postoji i mala šansa da se zarazi salmonelom. Zbog toga se djeci i trudnicama preporučuje da jedu tvrdo kuhana jaja.

Treba paziti da se jedu ljudi koji pate:

• ateroskleroza;
• dijabetes;
• bolesti jetre;
• bolest žučnih kamenaca;
• alergije.

Postoje legende o korisnim svojstvima prepelica. To ne čudi ako pogledate kemijski sastav proizvoda. Najbolje je piti sirova jaja, ali nemojte piti više od 6 komada dnevno, kako ne biste izazvali alergijsku reakciju. Pozitivan učinak može se vidjeti samo u slučaju redovite uporabe. Jaja prepelice povećavaju tjelesnu obranu i pomažu u uklanjanju mnogih bolesti.

http://witamin.ru/produkty/yaytsa/perepelinyie.html

Jaja prepelice

Sadržaj članka:

1. Sastav prepelica jaja
   
2. Pileća jaja i prepelice
   
3. Prednosti
   
4. Šteta od jaja prepelica
   
5. Kako i koliko
   

Jaja prepelice su najvredniji dijetetski proizvodi. Prednosti njihove uporabe bile su poznate još u antičko doba. Vrlo su ukusni i hranjivi te praktički ne uzrokuju alergije. Vrlo popularan u Francuskoj i Nizozemskoj, au Japanu se može naći čak i kao dio sushi. U tradicionalnoj ruskoj kuhinji, jaja prepelica gotovo nikada nisu korištena, a na našem su se stolu pojavili zahvaljujući modi za egzotične proizvode. Težina prepelice je vrlo mala i iznosi oko 10 - 15 grama. Ljuska je tanka i krhka, ima zamršenu točkastu boju.

Sastav prepelica: vitamini i minerali

Unatoč maloj težini, jaje prepelica je prava ostava hranjivih tvari.

Vitamini, mcg:

• B1 - 137 mcg (povećava apetit, stimulira probavu, liječi slabost mišića i umor).
  
• B2 - 1100 mcg (poboljšava metabolizam, održava tonus mišića, potiče procese rasta, blagotvorno djeluje na kožu).
  
• PP - 110 mcg (tretira poremećaje živčanog sustava, poboljšava funkcioniranje jetre i gušterače).
  
• A - 1180 mcg, (karotenoidi - 670 mcg) (tretira kožne bolesti, mukozitis).
  

Mineralne tvari, mg:

• Kalij - 620 mg (poboljšava živčano-mišićnu provodnost).
  
• Željezo - 404 mg (uključeno u proces stvaranja krvi).
  
• Fosfor - 213 mg (neophodno za normalno funkcioniranje živčanog sustava, srčanog mišića, čvrstoće kostiju, sudjeluje u svim vrstama metabolizma, kao i dio moždanog tkiva i ima blagotvoran učinak na razvoj mentalnih sposobnosti djece).
  
• Kalcij - 76 mg (važno za rad srca, potrebno, (posebno za bebe), za prevenciju i liječenje rahitisa).
  
• Bakar - 17 mg
  
• Kobalt - 6,6 mg
  

Aminokiseline, g:

• Cistein - 0,43 g
  
• Metionin - 0,72 g
  
• Glutaminska kiselina - 1.72 g
  
• Asparaginska kiselina - 1,16 g
  
• Triptofan - 0,42 g
  
• Lizin - 1,05 g (koje ne proizvodi ljudsko tijelo).
  

Usporedba kokošjih jaja i prepelica

Već znate o sastavu prepeličjih jaja, ali koliko sadrže više tih korisnih vitamina i mikroelemenata u usporedbi s kokošjim jajima.

Jaja prepelice više:

• Vitamin A - 2,5 puta;
  
• Vitamin B1 - 2,8 puta;
  
• Vitamin B2 - 2,2 puta;
  
• Kobalt - 2,2 puta;
  
• Kalij - 4,5 puta;
  
• Fosfor - 4,5 puta;
  
• Željezo - 4 puta;
  
• Bakar - 2,2 puta;
  

Prednosti jaja prepelica

Jaja prepelice - najbolji prirodni lijek!

Jaja prepelice unose se u prehranu ljudi koji su bili izloženi zračenju. To povećava otpornost tijela i doprinosi uklanjanju radionuklida.

Kod trudnica koje jedu jaja u prepelici, trudnoća i toksikoza je mnogo lakše, rizik od pobačaja je smanjen. Blagotvorno djeluje na potenciju. A u slučaju jake glavobolje ili uznemirenog želuca, preporučuje se jesti kuhano prepeličino jaje umjesto pilule za mjerenje pilule! Za razliku od medicine, konzumiranje jaja ne šteti. Osim toga, imunološka obrana tijela pojačana je nakupljanjem vitamina, esencijalnih aminokiselina i minerala.

Video o korisnim svojstvima jaja prepelica

Oštećenje jaja prepelice i kontraindikacije

Nesumnjivo, jaja prepelica - skladište hranjivih tvari i hranjivih tvari. No, unatoč tome, potrebno ih je jesti s oprezom, oni imaju određenu štetu.

Prije svega, tvrdnja da je visoka temperatura tijela prepelice štiti od salmoneloze nije posve točno. Poput ostale peradi, prepelice mogu patiti od pulloroze (bolesti iz skupine salmoneloze), a Salmonella enteritidis može se naći u jajima - jedan od glavnih uzročnika koji uzrokuju teške toksiko-infekcije izazvane hranom kod ljudi. Takvi slučajevi su rijetki, ali se ipak ne preporuča jesti jaja bez prethodne toplinske obrade. (Ali zapamtite da ako traje više od 15 minuta, tada se uništavaju svi vitamini).

Jaja sadrže kolesterol. Povećanje njegove količine u krvi bolesnika s aterosklerozom može uzrokovati začepljenje krvnih žila, pa čak i pojavu krvnih ugrušaka. Osobe s bolestima jetre, žučnim kamencima jedu jaja s preponama.

Unatoč činjenici da se sastav prepelica razlikuje od piletine, djeca mogu postati najjači alergen. Stoga ih treba uvesti u prehranu djeteta do jedne godine samo nakon savjetovanja s liječnikom. I djeca koja su sklonija alergijama - nakon odgovarajućih testova.

Jaja prepelice: kako i koliko jesti i kuhati

Jaja prepelice su najukusnija među jajima peradi. Oni se mogu i poželjno jesti sirovo. Također ih možete kuhati tvrdo kuhana (poput piletine - oko 5 minuta u slanoj vodi), a mekana voda dovoljna je za samo 1-2 minute, pržiti omlete i kajganu, peći pa čak i marinirati.

Oni su dio majoneze, koristi se u kuhanju za ukrašavanje salata i toplih jela. Djeca vole svoj izvorni izgled i ugodan okus. No, važno je promatrati umjerenost: bebe od 1 godine do 3 godine trebaju jesti najviše dva jaja. U prehrani treba uvesti postupno, (počevši s pola i postupno povećavajući iznos). U dobi od 3 i do 10 godina djetetu se mogu dati do tri jaja, ali ne više. Od 10 do 18 - četiri jaja. Odrasli mogu jesti 5 - 6 jaja. Dnevnu stopu starijih osoba (preko 50 godina) treba smanjiti na 4 kom.

U terapijske svrhe konzumiraju se jaja prepelica - piju se sirovi 30 minuta prije jela. Takav prijem trebao bi biti sustavan, bez prekida 2-3 mjeseca. Tada je potrebno napraviti pauzu u njihovoj uporabi.

Informativni video o jajima prepelice

Video prepelica jaja - saznajte o prednostima, kako odabrati, pohraniti i kako pravilno jesti:

http://tutknow.ru/meal/351-perepelinye-yayca-vitaminy-kaloriynost-vred-i-polza.html

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/190979/vitamins

U čemu su bogati vitamini?

Kada čujemo izraz “vitamini koji se jedu s hranom”, prvo nam pada na pamet povrće, voće i žitarice. Ali svi znamo da životinjski proizvodi sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Zasićeni su mesom, ribom, jajima prepelicama i piletinom. Inače, kavijar i slične poslastice također nose dovoljno dobrobiti. Ali sada ćemo saznati što su vitamini u jajima - jer je njihov sastav najčešće malo svjestan, iako ih svaka osoba redovito jede (uz iznimku vegana). Ovaj proizvod se jede apsolutno svugdje - u svakoj zemlji, u svakoj regiji. Uostalom, to je lako dobiti, a time i njegova cijena je niska. Uostalom, da bi se pilelolo požurilo, ne trebate pijetla. Samo iz neoplođenih jaja neće se pojaviti kokoši, a zato što se u velikim količinama isporučuju u trgovine.

Da bismo razumjeli što su vitamini i druge korisnosti sadržani u jajima, prisjetimo se te prirode koja je trebala uzgajati kokoši u njima. A za to vam je potrebno dovoljno vitamina i drugih hranjivih tvari. Stoga je okolina unutar pilećeg jajeta takva da do izlegavanja piletina ne treba ništa. Za poticanje uzgoja cijelog organizma, prije svega, potrebni su proteini, masti i ugljikohidrati.

Sastav jaja - proteini, masti i ugljikohidrati

Energetska vrijednost jednog kokošjeg jaja je oko 150 Kcal. Ako uzmemo u obzir 100 grama proizvoda, tada je kalorijski sadržaj proteina 48 kcal, a žumanjak 354 kcal. Prosječna jedinica proizvoda ima masu od oko 60 grama. Što se nalazi u žumanjku jajeta i njegovoj bjelančevini?

I tamo, i praktički nema ugljikohidrata, manje od 1 g na 100 g proteina. Sve masti, naprotiv, akumuliraju samo dio žumanjaka (31,2 g), a proteini se također nalaze u većim količinama, unatoč imenu (vidi koliko je proteina sadržano u žumanjku - čak 16,2 g, dok u proteinima - 11, 1). To se događa zato što se u žumanjku formira pilić, i stoga okolina u njoj treba biti što hranjivija. Što se tiče proteina, on je pomoćni za život embrija. Stoga, ona također ima dovoljan broj elemenata koji pomažu rast.

Vitamini i minerali u jajima piletine i prepelice

Naravno, ako u jajetu ne bi bilo vitamina, bilo bi malo koristi od njega. Ali oni su tu dovoljno za redovito korištenje ovog proizvoda kako bi donijeli ogromne koristi tijelu. Ne postoji samo vitamin C. Ali svi ostali su dobro raspoloženi, osobito kolin (B4), biotin (H), retinol (A), riboflavin (B2), pantotenska kiselina (B5), kalciferol (D). Pozivamo vas da se upoznate sa stolom kako biste osigurali prednosti kokošjih jaja.

Usput, jaja prepelica su mnogo korisnija od kokošjih jaja - imaju 35% više vitamina u bilo kojoj od ovih vrsta.

Što se tiče minerala, najviše u pilećim jajima je fosfor (192 mg na 100 g). Općenito, sadrži gotovo sve elemente periodnog sustava. Uključujući kalcij, koji se u velikoj količini apsorbira iz ljuske (55 mg), magnezija (12 mg), željeza, joda, fluora i mnogih drugih.

Zbog svih zdravih stvari unutra, nutricionisti preporučuju redovito započinjanje dana s tvrdim kuhanim testisom. Zašto baš ujutro? Zato što se polako apsorbira i osjećat ćete se puno duže. Samo nemojte jesti više od četiri komada tjedno, pogotovo ako imate visoki kolesterol. To može negativno utjecati na srce.

Koje su opasnosti od konzumiranja jaja?

Prije svega, nemojte ih pokušavati jesti sirovo. Bez obzira na to koliko vam govore o prednostima sirovih jaja i očuvanju vitamina u njima, nekuhane proizvode od jaja možete jesti samo iz vlastitih zdravih slojeva koji žive u prilično higijenskim uvjetima. Prema statistikama, svakih 7000 jaja na svijetu zaraženo je salmonelom. To je bakterija koja uzrokuje ozbiljne oblike trovanja, a ponekad i bolest salmoneloze, u stanju zanemarivanja koje može biti smrtonosno.

Da ne bi postali jedan od 400.000 ljudi koji su ih otrovali (ovo je samo jedna godina!), Pridržavajte se sljedećih mjera opreza:

• Uvijek ih kuhajte (po mogućnosti tvrdo kuhano, tj. Najmanje 10 minuta) ili temeljito pržite / pecite - u takvom stanju da ne ostane tekući protein.
• Nemojte jesti jaja koja su istekla.
• Kada ih donosite iz trgovine, odmah ih stavite u hladnjak - bolje do udaljenog zida, jer je uvijek malo toplije na vratima.
• Operite ruke sapunom i vodom nakon kontakta s ljuskom.
• Ako ste dobili informacije o izbijanju salmoneloze u vašem području, najbolje je napustiti piletinu i pojesti jaja prepelice. Tjelesna temperatura prepelice je nekoliko stupnjeva viša od pilića, pa salmonela u tijelu tih ptica ne preživi. Jaja prepelice mnogo su sigurnija.
• Jesti jaja je bolje smanjiti za starije osobe zbog sadržaja kolesterola, kao i onih koji imaju probleme sa srcem i dijabetičare.
• Također je bolje da djeca ne daju u velikim količinama - može doći do alergijske reakcije.

Zdravstvene koristi

Nemojte se bojati svega navedenog, počnite uopće izbjegavati jaja. Zbog tvari u njima, tijelo je blagotvorno djelovanje.

Posebno, redovito korištenje istih pomaže u suočavanju s:

• imunitet i metabolički poremećaji;
• problemi cirkulacije;
• rizik od stanica raka;
• loše pamćenje;
• pogoršanje vida;
• lomljivi zubi i nokti;
• nakupljanje toksina u krvi i unutarnjim organima.

Međutim, čak iu medicinske svrhe, ne biste trebali jesti više od jednog komada dnevno kako ne biste premašili stopu potrošnje kolesterola. Sportaši često žele više mišića da bi konzumirali više mišića za izgradnju mišića, a mogu uključiti više jaja u dijetu, ali samo proteine ​​- a ipak ne više od pet komada dnevno.

Općenito, bilo koji višak proizvoda može biti štetan. Stoga, jedite uravnotežen, a ne odnese jedna stvar.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-yajtsah

Jaja prepelice - skladište vitamina!

Blagotvorna svojstva jaja prepelice postala su poznata ljudima prije mnogo stoljeća. Jaja prepelice su prirodni vitaminski kompleks s jedinstvenim svojstvima. Bogati su vitaminima, esencijalnim mikronutrijentima i aminokiselinama. Objavljeno na web portalu imbf.org

Jaja prepelice koristan su i vrlo vrijedan dijetetski proizvod, koji je osobito potreban za puni razvoj dječjeg tijela. Oslabljena teškom bolešću odraslih, kao i trudnica. Osim toga, svaka osoba koja je svjesna zdravlja mora povremeno uključiti ovu hranu u svoju prehranu.

Budući da prepelice imaju tjelesnu temperaturu od 42 stupnja, nikada ne pate od zaraznih bolesti, kao i salmoneloze. Dakle, za razliku od kokošjih jaja, možemo ih sigurno koristiti sirove, primajući kompleks hranjivih tvari.

Ako dijete ima dijatezu, jaja prepelica savršeno pristaju! Koristeći ih u dječjoj hrani, smanjujete tjelesnu potrebu za kalcijem. U usporedbi s pilećim jajima prepelice, 2,5 puta više vitamina B1 i B2, pet puta više kalija, željeza i drugih elemenata u tragovima i aminokiselina.

Sastav ljuske od jaja prepelica podudara se sa sastavom ljudskih kostiju. Ljuska ima stimulirajući učinak na hematopoetsku funkciju koštane srži, korisna za anemiju i rahitis. Školjka savršeno čisti vodu od teških metala i klora, vraća kiselinsko-baznu ravnotežu.

Samo 10 dana uzimanja praška iz ljuske, možete ublažiti kronične bolove u trbuhu, ubrzati zacjeljivanje opeklina i čireva na koži. Ljuska prepelice korisna je za kosu i nokte. Uzmite 1 put dnevno noću za 1/3 žličice. + 2 kape. riblje ulje od studenog do ožujka. Na taj način povećavate imunitet.

Uzimajući redovito jaja s prepelicama, možete se zaštititi od mastopatije. Ovo je izvrstan alat za prevenciju raka, jer se razvijaju na pozadini oslabljenog imuniteta!

Za poremećaje živčanog sustava, kao i anemiju, hipertenziju, dijabetes i astmu treba konzumirati jaja prepelice. Vrlo je važno uzeti trudnice, jer se zubi ne kolabiraju.

Treba paziti da koristite jaja prepelice, ako je poznato da vaše tijelo ne probavlja bjelančevine. Posebnu pozornost treba obratiti u slučaju bolesti jetre i bubrega, kada su proteinske namirnice potpuno isključene. Bolje je posavjetovati se s liječnikom.

Jaja prepelice svakako imaju jedinstvena svojstva i mnoge korisne komponente. Potrebno je uvesti ih u svoju prehranu, ali nemojte postati fanatik. Ne zloupotrebljavajte broj prepelica jaja. U nekim slučajevima, lako je dobiti prevrnut želudac od prejedanja jaja prepelice. Jedite dobro i budite zdravi!

http://www.imbf.org/produkty-pitaniya/perepelinye-jajca-kladez-vitaminov.html

Koji su vitamini u jajima prepelice?

Jaja prepelice su jaja koja se bere od ptica prepelica, spadaju u red nalik piletini, zbog čega imaju slična svojstva s običnim kokošjim jajima. Jaja prepelice su vrlo male veličine (oko oraha ili čak i manje) i imaju vrlo karakterističnu točkastu boju.

Mnogi vjeruju da su jaja prepelice korisnija od piletine, ali to nije posve točno. U stvari, obje ove vrste sadrže istu količinu hranjivih tvari i vitamina, jaja prepelica također mogu akumulirati štetne bakterije koje mogu uzrokovati ozbiljno trovanje.

Većina ljudi preferira kokošja jaja, mnogo su jeftinija od jaja prepelice, a veličina jaja pomaže da se s njom puni doručak. Zbog toga liječnici kažu da u odsutnosti alergije gotovo da nema razlike između ova dva proizvoda, pa osoba može sigurno jesti jednostavna i poznata jaja.

Sadržaj vitamina u 100 g jaja prepelice

Jaja prepelica imaju nizak kalorijski sadržaj, jedno jaje u prosjeku sadrži oko 20 kcal, tako da ga mogu sigurno pojesti oni koji gledaju svoj lik, ali, naravno, razmotriti način kuhanja. Jaja su također korisna za sportaše ili one koji žele ojačati mišiće, jer sadrže visoku koncentraciju proteina i proteina, što je vrsta građevinskog materijala za naše mišiće.

100 g (100 g je oko 10 komada) jaja prepelice sadrži:

vitamini

minerali

Kao što se može vidjeti iz gornjeg opisa, sama jaja prepelica sadrže relativno malu količinu vitamina, bogata su samo retinolom (vitamin A), koji je iznimno koristan za našu kožu, uglavnom u ovoj posudi sadrži različite elemente u tragovima koji su gotovo odsutni u istoj koncentraciji. ostale namirnice.

Prednosti jaja prepelica

Kao što je ranije spomenuto, jaja prepelice su izuzetno korisna za tijelo, ali nije ih potrebno jesti ako ih nije moguće stalno kupiti. Oni, kao i svaki drugi proizvod, imaju svoje prednosti i nedostatke, koje treba pažljivo razmotriti.

Nema alergijskih reakcija

Kao što svi znamo, obična kokošja jaja vrlo su snažan alergen, koji često izaziva dijatezu ili druge manifestacije alergije kod djece i odraslih. Glavna razlika između jaja prepelice je u tome što nisu alergeni kao takvi, reakcija može biti samo u slučaju individualne netolerancije iz nekog razloga. Zato liječnici svim mladim majkama preporučuju da ovaj proizvod daju djeci kako ne bi izazvali alergije.

Nedostatak "lošeg" kolesterola

Pileća jaja sadrže kolesterol, koji može blokirati krvne žile i izazvati pojavu kolesterola. Ali jaja prepelice sadrže u svojim žumanjcima takozvani "dobar" kolesterol, koji nužno mora ući u tijelo za njegov normalan rad, takav kolesterol je potpuno bezopasan i čak koristan.

Poboljšanje pamćenja i percepcije

Prije nekoliko godina, japanski su znanstvenici uspjeli dokazati da jaja prepelice mogu uvelike poboljšati pamćenje osobe i povećati njegovu mentalnu percepciju. Nakon te činjenice donesen je čak i zakon, koji kaže da odrasli trebaju dati svojoj djeci nekoliko jaja dnevno, jer je to potrebno za njihovo zdravlje. Drugi znanstvenici još nisu dokazali da je potrebno jesti jaja prepelice u takvoj količini, ali činjenica da oni pozitivno utječu na naše pamćenje ostaje ista činjenica.

trudnoća

Ovaj proizvod se u velikoj mjeri prikazuje trudnicama koje teže podupirati ljepotu iu tom razdoblju. Zbog visokog sadržaja različitih mikroelemenata ovaj proizvod pomaže kosi, koži i noktima buduće majke da ostanu lijepi i zdravi.

Prevencija raka

Ovaj proizvod će također biti vrlo koristan za sve pristaše zdravog načina života, visok sadržaj bjelančevina, proteina i raznih elemenata pomaže tijelu da bolje podnese razne bolesti i, posebno, rak.

Muška potencija

Muškarci bi trebali posebno cijeniti ovaj proizvod zbog činjenice da ima pozitivan učinak na mušku potenciju. Sve je u pitanju fosfor, koji je u ogromnim količinama u ovom proizvodu. Njemački muškarci svaki dan imaju neku vrstu tradicije piti sirova prepelica s čajnom žličicom votke koja je prožeta orasima. Riječ je o vrlo starom receptu koji nam je "došao" od ljudi, a nitko od liječnika i znanstvenika nije pokušao dokazati njegovu učinkovitost, ali oni koji ga koriste svaki dan tvrde da to stvarno "djeluje".

Gotovo da nema kontraindikacija za konzumiranje proizvoda. Vi samo trebate uvijek uzeti u obzir vaše osobne karakteristike, na primjer, ako imate neku vrstu alergijske reakcije ili ne-percepciju proteina. Samo u tom slučaju ovaj proizvod može negativno utjecati na vaše zdravlje.

Potrebno je uvijek pamtiti vrlo opasnu salmonelozu, koju mnogi ljudi zaboravljaju. Pogrešno se pretpostavlja da se može pojaviti samo u kokošjim jajima, ali to nije tako. Jaja prepelice u tom smislu su jednako opasne, pa jesti ih najbolje kuhati, a ako stvarno želite piti sirovo, onda prvo morate oprati jaja pod tekućom vodom (možete sapunom) i pobrinite se da prelijte kipućom vodom.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-perepelinyx-yajcax

Vitamini i elementi u tragovima u prepelicama jaja - u stvari, oni ne pokvariti?

Jeste li znali da jaja prepelica ne kvare? Da, da, točno. To je zbog sadržaja u njima takve aminokiseline kao lizozim (usput, to čini važan doprinos formiranju prednosti prepelice jaja za ljudsko tijelo). Činjenica je da ova aminokiselina sprječava reprodukciju patogenih mikroorganizama, što izaziva proces kvarenja hrane.

Jaja prepelice ne moraju se čuvati na niskim temperaturama - prilično obična soba. Poseban enzim, lizozim ima svojstva uništenja stanične stijenke bakterija, stoga pokazuje izravna antibakterijska svojstva.

Slično tome, ona utječe na stanice raka. Stoga su jaja prepelice vrlo zdrava. Kako pravilno uzimati proizvod i je li štetan ako se nepravilno koristi?

Povijesne činjenice

Prema povijesnim nalazima, jaja prepelice čija je upotreba poznata još od davnina, čovječanstvo je koristilo za liječenje mnogih bolesti. Od njih su pripremljeni energijski i ljekoviti kokteli, uzeli su ih kao talisman itd. Povijest uporabe prepelica počela je u drevnom Egiptu. Upravo je to područje geografska aura staništa prepelica, odakle se šire svijetom.

Međutim, s znanstvenog stajališta, prednosti jaja prepelice za muškarce, žene i djecu proučavali su japanski istraživači. Praktično svi vitamini i mikroelementi potrebni za zdravlje pronađeni su u ovim istraživanjima.

struktura

Prednosti jaja prepelice za odrasle i djecu odnose se na njihov kemijski sastav. Kaloričnost također ovisi o tome.

Nutritivna vrijednost

Dakle, 100 grama ovih jaja osigurava tijelu energiju jednaku 170 kcal, a količina dolaznih proteina, poput masti, je prilično visoka:

vitamini

Vitamini, vidi tablicu:

minerali

Koje minerale u prepelicama vidi u tablici:

Koristi za tijelo

Upotreba prepelica za djecu dobro je poznata, preporučuje se da se daju i uzimaju kao prvi proizvod od jaja. Za razliku od piletine, oni ne uzrokuju alergije, jer praktički ne sadrže alergene, a vitamini u sastavu mogu zamijeniti mnoga povrća i voća u njihovoj vrijednosti. Stoga se mogu unositi u prehranu dojenčadi već u dobi od 6 mjeseci, bez straha da će uzrokovati štetu. Korisna svojstva jaja prepelice:

• Poboljšanje mentalnog razvoja
• Poboljšanje memorije
• Povećana koncentracija
• Jačanje imunološke snage djeteta
• Normalizacija živčanog sustava.

Važni učinci ovih jaja na ljudsko tijelo su sljedeći:

• Prevencija rasta i reprodukcije patogenih mikroorganizama u ljudskom debelom crijevu
• Povratak prirodne boje i bivše elastičnosti kože, sprječavanje pojave ranih bora (taj je učinak povezan s tirozinom)
• Vezivanje u tijelu i naknadna eliminacija radionuklidnih tvari (stoga su jaja prepelice obvezna u prehrani ljudi koji rade u nuklearnim elektranama, te u liječenju kemoterapijskih lijekova za rak)
• Izlučivanje velikih količina kolesterola, što izaziva razvoj ateroskleroze.

Kako kuhati

Kako uzeti jaja prepelice i kakvu štetu mogu uzrokovati njihove školjke? Proizvod se može jesti u bilo kojem obliku, dok vitamini sadržani u njemu ostaju u istoj količini - pečeni, kuhani, prženi (bolje je ne koristiti sirove, jer ljuska povećava rizik od infekcije).

Stope potrošnje

Preporučene stope potrošnje:

• Djeca do 3 godine - 1-2 komada
• Do 10 godina - 3 komada
• Do 18 godina - 4 komada
• Do 50 - 5-6 komada
• Više od 50 godina - do 5 komada.

Terapijska korist od jaja prepelice za žene, muškarce i djecu će se očitovati tek nakon 2 tjedna redovite uporabe. Kako bi se sačuvali svi korisni vitamini i tvari, proces toplinske obrade tih jaja ne smije biti duži od 15 minuta. Inače, uništavanje vitamina i aminokiselina, formiranje proteina.

ljuska

Ljuska prepelica jaja je također vrlo korisna, jer je vrlo bogata kalcijem. Školjka se uspješno primjenjuje kod raznih bolesti zuba i kostiju. Redovitim uzimanjem takvog proizvoda kao ljuske može se značajno poboljšati stanje skeletnog sustava, spriječiti razvoj osteoporoze i patoloških fraktura.

Moguća šteta

Koje štete prepelama uzrokuju ljudskom tijelu i koje su kontraindikacije za njihov prijem? Prvi je prljava ljuska, zbog koje jaja, kao i piletina, mogu biti i izvor razvoja salmoneloze - opasne zarazne bolesti. Unatoč visokoj tjelesnoj temperaturi, prepelice se također mogu zaraziti salmonelom. Zato jaja, ako njihove školjke nisu dobro očišćene, mogu biti štetne, manifestiraju se u jakoj intoksikaciji cijelog organizma.

Također vrijedi biti oprezan s ljudima koji su netolerantni prema životinjskim proteinima. Vjerojatnost razvoja takvih stanja kod osoba s bolestima bubrega i jetre osobito je visoka kada se poremećaju metabolički procesi u tijelu.

Šteta jaja prepelica može donijeti, ako se konzumira u velikim količinama. Sve je dobro u umjerenim količinama. Višak se manifestira kršenjem želuca, čiji su glavni simptomi:

• Epigastrična bol
• mučnina
• povraćanje
• inflacija
• Pokvareni trup.

Jaja prepelice mogu također biti štetna za djecu. Stoga je preporučljivo pratiti dnevni unos ovog proizvoda koji varira ovisno o dobi djeteta. Ljuska jaja prije kuhanja mora se očistiti i oprati.

Jaja prepelice s pravom se smatraju jednim od najvrednijih proizvoda koje nutricionisti posebno vole. Jaja prepelice u većini slučajeva, vrlo korisna i vrijedna hrana, ali imaju određene kontraindikacije. Slijedite preporuke stručnjaka, slijedite norme potrošnje i prepelica jaja će vam donijeti samo pogodnosti.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-perepelinyx-yajcax

Vitamini u jajima prepelica

Jaja prepelice nedavno su postala popularna. Ljudi koji se pridržavaju postulata pravilne prehrane, prate vlastito zdravlje, preferiraju male testise, koji su, kako se ispostavlja, od velike koristi za tijelo. Proizvod se dobiva iz prepelica koje pripadaju piliću. Važna razlika od pilećih proizvoda, osim malih veličina, je karakteristična pjegava boja.

Nutritivna vrijednost

Poznato je da jedna testisa teži najviše 12 grama. Kalorijska vrijednost proizvoda po 100 grama nije veća od 170 Kcal. Uz pomoć jednostavnih izračuna moguće je razumjeti zašto se ti proizvodi jedu od strane onih koji žele brzo izgubiti težinu. Glavne hranjive tvari u sastavu testisa su:

• proteini - 11,9 g;
• masti - 13,1 g;
• ugljikohidrati - 0,6 g;
• voda - 73,2 g

Mnogi vjeruju da jaja prepelice ne mogu sadržavati dovoljnu količinu vitamina zbog svoje male veličine. Zapravo, ovo je zajednički mit. Dokazano je da je dovoljno odrasloj osobi da ih pojede u količini od šest komada dnevno kako bi se osjećala snažno i puna snage.

Vitaminsko-mineralni sastav

Vitamini u proizvodima od jaja dobiveni iz prepelica predstavljaju elemente koji pripadaju skupinama kao što su:

Mineralni elementi su označeni sljedećim komponentama:

Kao što se može vidjeti, sadržaj vitaminsko-mineralnih elemenata, a posebno količina vitaminske komponente skupine A u proizvodima, kao i količina kobalta, fosfora, kroma, čine ga zaista vrijednim u prehrani svake osobe.

Vitamin A u jajima prepelicama sadržan je u količini od 1180 mcg. To je oko 53% dnevne potrebe elementa potrebnog tijelu. To je zbog visokog sadržaja prepelica jaja su uključeni u prehrani ljudi koji pate od kožnih bolesti, alergijske reakcije, kao i kronične upale sluznice.

Vitamin B, kao i A, u jajima prepelice odgovoran je za povećanje apetita osobe, održavanje tonusa mišića i poboljšanje funkcioniranja probavnih organa. Poznato je da je vitaminska tvar kao što je kolin (vitamin B4) sadržana u količini od 101% dnevne potrebe elementa potrebnog za adekvatno funkcioniranje tijela. Pa, dovoljna količina vrijedne komponente, vitamina K, pomaže normalizaciji funkcioniranja jetre, gušterače i drugih unutarnjih organa.

Prednosti

Uobičajene prednosti proizvoda su:

• nedostatak alergijskih reakcija;
• poboljšanje mentalnih procesa u mozgu;
• sprečavanje razvoja raka;
• poboljšanje u stanju s upornim glavoboljama;
• normalizaciju pokazatelja krvnog tlaka s kroničnim povećanjem i smanjenjem.

A ipak, proizvod ne utječe jednako na muške, ženske, dječje organizme. Trebali bismo razmotriti i njezinu primjenu kod trudnica, za koje je važno skladno izgraditi prehranu za normalan intrauterini razvoj djeteta.

Za muškarce

Predstavnici jake polovice čovječanstva, osobito ako se bave sportom na profesionalnoj razini, moraju uključiti te proizvode u svoju prehranu. To će pomoći ojačati mišiće, kao i održati ton cijelog tijela. Kako bi se poboljšala muška potencija, dovoljno je dvaput dnevno prije obroka popiti 2-3 komada sirovih proizvoda. Stručnjaci također preporučuju korištenje vodke tinkture pripremljene na orah stijenkama, u kombinaciji s jednom sirovo jaje za održavanje "muški" snagu.

Postoji i nešto drugačiji način pripreme infuzije, koji vam omogućuje da zaboravite na probleme s potentnošću. Dovoljno je pomiješati 120 g kola, 20 g rakije ili ruma (proizvod mora biti prirodan, visokokvalitetan), žličicu šećera, limunovog soka i dva jaja kako bi napravili iznenađujuće ljekovito piće. Preporuča se koristiti dva puta dnevno na prazan želudac. Takve koristi za "mušku" silu, koja se sastoji od jaja prepelice, zbog velike količine željeza i fosfora u njima.

Za žene

Vitamini i drugi sastojci u prepelicama čine ih neprocjenjivim za žensko tijelo. Glavne "ženske" bolesti za koje se preferira proizvod su:

• dojke;
• anemija;
• bolna menstruacija;
• osteochondrosis.

Uključivanje testisa u prehranu žene pomoći će stabilizirati njezine hormonske razine, poboljšati funkcioniranje probavnih organa, posebno crijeva, te normalizirati stanje kože i kose. Mnogi kozmetičari preporučuju korištenje domaćih maski za lice s dodatkom prepelica kako bi se uklonile natečenost, gladile fine bore, omekšale i nahranile kožu korisnim i vrijednim tvarima.

Za djecu

Za djecu se dnevna uporaba prepelica razlikuje po dobi. Dakle, djeca do tri godine mogu konzumirati ne više od dva testisa dnevno, do deset - ne više od tri, do odrasle dobi - ne više od četiri. Mišljenje pedijatara o uvođenju ovog proizvoda u dječju prehranu žumanjaka nedvosmisleno je - mora se koristiti kao hrana. Njegova glavna korist za dijete je obogaćivanje rastućeg tijela kalcijem.

U slučaju nedostatka, liječnici mogu dijagnosticirati:

• bilo koji oblik rahitisa;
• spor rast kostiju;
• povećan umor;
• dijateza.

Kako bi se izbjegla različita oštećenja vida, kako bi se poboljšala učinkovitost pamćenja, ojačala nestabilna psiha i živčani sustav djece, važno je osigurati da mrvica pojede jaja prepelice. Međutim, nije potrebno davati djeci njihovu sirovu formu, jer se mogu zaraziti raznim bolestima karakterističnim za ovaj red ptica. Djeca prepelica jaja su uvijek kuhana.

Za trudnice

Testisi prepelice potrebni su u prehrani trudnice zbog nekoliko razloga. U prvom tromjesečju trudnoće štite od toksemije, pobačaja i punjenja dodatnom energijom. U drugom, oni pomažu u borbi protiv žgaravice, štite od visokog krvnog tlaka. Osim toga, oni brinu o održavanju ravnoteže hormona u tijelu trudnice. To je izuzetno važno za normalan tijek trudnoće.

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč vrijednom sastavu testisa, neke skupine pojedinaca trebaju biti oprezne pri uporabi. To su ljudi koji pate:

• bolesti jetre;
• aterosklerotične bolesti.

Osim toga, vrijedi odbiti koristiti sirovinu kao hranu za djecu i trudnice, jer ptica može biti zaražena karakterističnom zaraznom bolešću koja će negativno utjecati na stanje ljudskog tijela. Zbog toga je najbolja opcija unošenje prokuhanih proizvoda. Vrijeme kuhanja ne smije biti dulje od 15 minuta, jer će u tom slučaju uništiti sve vitaminske tvari u njegovom sastavu.

Kako kuhati?

Da bi se sačuvala hranjiva u sastavu proizvoda, potrebno ju je pravilno prokuhati. Dovoljno je dvije minute da bude mekano i pet tvrdo kuhanih. Ne biste ih trebali držati u kipućoj vodi malo duže, jer će to pridonijeti uništenju korisnih komponenti u sastavu. U kuhanju, jaja prepelica također se koriste u pečenom, mariniranom i prženom obliku. U terapijske svrhe dovoljno je koristiti ih sirovo svako jutro tijekom tri mjeseca. Onda je napravljen odmor.

Što je korisnije: jaja prepelica ili piletina?

Na pitanje, koja su jaja korisnija - prepelica ili piletina, nema definitivnog odgovora. Stručnjaci su skloni vjerovati da su oba proizvoda od neke koristi za ljudski organizam. S obzirom na malu veličinu proizvoda od jaja dobivenih iz prepelica, potrebno ih je koristiti u velikim količinama od piletine, kako bi se napunila dnevna potreba vitamina-mineralnih tvari.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-perepelinyh-yaycah

Jaja prepelice

Ova sićušna, šarena jaja vrlo su brzo pripremljena, lijepa u salatama, juhama i grickalicama. I ne manje važno, ovaj je proizvod pristupačniji od jaja drugih ptica (osim, naravno, kokoši). No, je li to prednost prepelica jaja? Istraživači kažu ne.

Opće karakteristike

Kao što naziv implicira, jaja prepelice proizvod su ženke prepelice. Ove se ptice nalaze diljem Europe, u dijelovima Azije, na sjeveru Afrike i na jugu Sjeverne Amerike. Jaja prepelice znatno su manja od piletine ili patke, ali su vrlo popularna u mnogim svjetskim kuhinjama.

Jaja prepelice s pravom se mogu nazvati minijaturnim, jer rijetko teže više od 10 grama (što je 4 do 7 puta manje od piletine). Njihova je ljuska prilično krhka, prekrivena karakterističnim smeđim pjegama. Žumanjak je proporcionalno veći nego u pilića. Smatraju se korisnijim od piletine.

Nutritivna svojstva

Jaja prepelica nije samo nevjerojatan izvor proteina. Ovaj proizvod sadrži visoku koncentraciju minerala i vitamina, kao i zdravog kolesterola. U usporedbi s piletinom, jaje prepelice sadrži nekoliko puta više vitamina B1 i B2. Sadrže željezo, fosfor, gotovo sve vitamine B, selen i mnoge druge korisne sastojke. Sve to čini jaja u prepelici dijetnom i izuzetno zdravom hranom.

Zdravstvene koristi

U posljednje vrijeme na internetu postoji više informacija o ljekovitim svojstvima prepelice. Kaže se da ovaj proizvod poboljšava vid, dodaje snagu, poboljšava metabolizam, snižava krvni tlak, ublažava alergijske reakcije, čisti organizam od toksina i čak liječi kronične bolesti. Neki sugeriraju da je delikatesa prepelice korisna u prevenciji više od trideset bolesti. Ali što je sve to istina? Ispod su samo činjenice na temelju rezultata istraživanja.

Poboljšajte vid

Jaja prepelice sadrže impresivnu količinu vitamina A - supstancu neophodnu za ljude koji žele održati dobar vid i zdravlje očiju.

Antioksidativne sposobnosti vitamina štite od makularne degeneracije, sprječavaju katarakte, poboljšavaju vid.

Regulirajte kolesterol

Jaja prepelice sadrže masne kiseline koje su dobre za ljudsko zdravlje. Ove tvari obavljaju nekoliko funkcija u tijelu. Jedna od njih je regulacija razine dobrog i lošeg kolesterola u krvotoku.

Aktivira zdrav rast stanica

Poput kokošjih jaja, prepelice pružaju obilje proteina. Proteini, ulazeći u tijelo, igraju ulogu građevnog materijala za obnovu i stvaranje novih mišićnih stanica, kostiju, krvnih žila.

Regulirajte krvni tlak

Proizvod prepelice bogat je korisnim kemikalijama. Jedan od njih je kalij. Glavna prednost ovog minerala je zaštita srca i stabilizacija krvnog tlaka.

Usput, kemijska analiza pokazala je da je koncentracija kalija u jajima prepelice mnogo veća nego u kokošjim jajima.

Očistite tijelo

Detoksikacija je važan proces za ljudsko tijelo, osobito u svijetu punom toksina, zagađivača i teških metala. Istraživanja su pokazala da jaja prepelice pomažu u čišćenju krvi, uklanjanju otrovnih tvari i sprečavanju stvaranja bubrežnih kamenaca i genitourinarnog sustava.

Spriječiti kronične bolesti

Antioksidansi su važni za ljude kao komponente koje se bore protiv slobodnih radikala. To znači da je zbog antioksidativnih tvari značajno smanjen rizik od razvoja onkoloških i drugih kroničnih bolesti. U tom smislu, jaja prepelica - nezamjenjiv proizvod, koji koncentrira rezerve jednog od najmoćnijih antioksidanata - vitamina A.

Smanjite pojavu alergija

Ovaj proizvod sadrži ovdjeukoidni protein, koji, nakon što se proguta, djeluje kao antialergijsko sredstvo.

Jela od prepelica na prirodan način olakšavaju ili ublažavaju simptome alergijskih reakcija, uključujući svrab, curenje iz nosa i druge vanjske manifestacije. Mnoge farmaceutske tvrtke izvlače ovomucoid iz proizvoda prepelica i iz njega proizvode cjepiva.

dati snage

Impresivan popis hranjivih tvari sadržanih u proizvodu čini ova sićušna jaja učinkovitim izvorom energije. Jedna porcija proizvoda sadrži gotovo 6 grama proteina. Zbog toga doručak s kajganom može odraslom tijelu pružiti energiju za aktivan dan, poboljšati blagostanje, pa čak i raspoloženje. Neki istraživači savjetuju zamjenu jutarnje kave jajima. Kažu da oba proizvoda daju gotovo identičan naboj energije.

Nemojte sadržavati salmonelu

Salmonella je opasna bakterija za ljude, koja ponekad prodire u ptičja jaja. Razlozi za to mogu biti različiti: od bolesti kokoši do abnormalnih uvjeta držanja ptica u kokošinjcu. Iz tog razloga, liječnici snažno preporučuju korištenje samo jela s potpuno pripremljenim proteinima i žumanjkom. To znači da čak i uz najmanju vjerojatnost infekcije, jaja se ne mogu pripremiti s prženim jajima s tekućim žumanjkom, kao i koktelima ili kremama koje sadrže sirove proteine ​​ili žumanjke. No, kada je u pitanju prepelica proizvoda, ne možete brinuti. To su vjerojatno jedina jaja u kojima nema salmonele. To se objašnjava činjenicom da sadrže velike količine tvari lizozima, što je smrtonosno za bakterije Salmonella. Drugi razlog je temperatura tijela prepelice. Veća je od pilića, a štetne bakterije ne preživljavaju u takvoj toplini.

Tko je koristan

Sa svojim brojnim ljekovitim svojstvima, ovaj proizvod je koristan za osobe s takvim poremećajima:

• anemija;
• dijabetes;
• bolesti jetre, želuca, bubrega;
• astma;
• nedostatak bakra;
• smanjeni imunitet;
• bakterijske bolesti;
• depresija.

Također, proizvodu se savjetuje da u prehranu ljudi koji žive na kontaminiranim područjima uključe zaštitu od zračenja.

Jaja prepelice za liječenje

Za osobe različite dobi preporučuje se uporaba proizvoda prepelice u takvim količinama:

• djeca mlađa od 3 godine - ne više od par na dan;
• 3-10 godina - po 3 komada;
• mlađi od 18 godina - 4 komada;
• odrasle osobe mlađe od 50 godina - 5-6 jaja;
• nakon 50 godina - ne više od 4-5 komada dnevno.

Posebno je koristan ovaj proizvod za starije osobe, trudnice i dojilje. Jaja prepelice od potencijalnih majki korisna su kao lijek za tešku toksikozu, kao i za zaštitu od spontanog pobačaja.

Osim toga, neki znanstvenici kažu da ovaj proizvod ima afrodizijačka svojstva.

Drevni recept za imunitet

Za tretman koji traje 40 dana trebat će vam 240 jaja prepelica. Liječenje je vrlo jednostavno. Svako jutro na prazan želudac jesti 1 sirovo jaje prepelice, pomiješano s malom količinom meda, a prije spavanja koristiti 2 komada.

Za liječenje groznice

Da bi se smanjila tjelesna temperatura, pacijentu treba dati piti jaja, šećer i votku. 5 jaja prepelice uzmite 1 žlicu šećera i 100 g votke. Najbolje je uzeti ovaj lijek noću.

Za poboljšanje rada želuca

Smjesa od 4 prepelice jaja, 1 čajna žličica šećera i 30 g rakije, pije se na prazan želudac, aktivira probavni sustav.

Sredstva za uganuće i modrice

Pomiješajte 4 sirova jaja s malo octa. Ostavite 2 dana - tijekom tog vremena jaja se moraju potpuno otopiti. U smjesu dodajte oko 100 g maslaca. Promiješati (treba dobiti konzistenciju kreme). To znači razmazati bolne točke. Mast je također djelotvorna u artritisu, reumatizmu, osteohondrozi.

Moguće nuspojave

Bez obzira na to koliko dugo koristimo prepeličja jaja, oni još uvijek sadrže određenu količinu zasićenih masnoća.

I ovaj je trenutak glavni razlog zašto je nepoželjno zloupotrijebiti proizvod, pogotovo osobama sa srčanim poremećajima.

Kako odabrati, pohraniti i kuhati

Jaja prepelica na sobnoj temperaturi može se čuvati oko mjesec dana, u hladnjaku - 90 dana. Ipak, prije uporabe, korisno je provjeriti svježinu proizvoda. Da biste to učinili, prelijte hladnom vodom u posudu i umočite jaja u prepelice. Ako su potonuli na dno - svježi, na površini - vrijeme je da ga bacite.

Proizvod možete koristiti točno kao piletina. Pogotovo jer imaju gotovo identičan okus. Prije nego počnete kuhati, trebali biste otkriti da četiri kokošja prepelica odgovaraju jednoj piletini. Trebat će vam samo 1-2 minute da skuhate malu mekanu kuhanu poslasticu i 5 minuta da je prokuhaju.

Škotski snack

Pileći file, češnjak, papar, sol, pripremite mljeveno meso. Kuhajte jaja prepelica, oguljena od ljuske. Napravite tortilla od mljevenog mesa, stavite jaje na nju, formirajte loptu. Uronite ga u krušne mrvice, a zatim - u tučeno pileće jaje. Pržiti u velikim količinama vrućeg biljnog ulja. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Talijanska salata

Pomiješajte mozzarella, narezane narezane polovice trešnjinih rajčica, tvrdo kuhana prepelica (također isjeckane na dvije), zelenu salatu i sitno sjeckani crveni luk. Kao preljev prikladan je umak od maslinovog ulja, zrna gorušice, crnog papra i soli.

Ljetni doručak

Odrežite vrh rajčica srednje veličine i pažljivo uklonite meso. U rezultat "zdjela" sipati 3 prepelice jaja, dodati začine, naribani sir i zelenila. Pecite u dobro zagrijanoj peći dok ne dobijete zlatnu koru.

Ljekovita svojstva jaja prepelica koja je poznata čovječanstvu nije prvo stoljeće. Istraživači kažu da su čak i Egipćani i drevne kineske civilizacije koristili ovo malo jaje za liječenje velikih zdravstvenih problema. Suvremeni znanstvenici otkrili su mnoga nevjerojatna otkrića o svojstvima ovog proizvoda. No znanstveni rad se nastavlja: znanstvenici pretpostavljaju da čak ni sada ne znamo sve o koristima tih jaja.

http://foodandhealth.ru/yayca/yayco-perepelinoe/