Koristite grejpfrut. Kako odabrati, pohraniti i jesti.

Pomelo se čvrsto održao na policama naših trgovina, a sada je ovaj plod vrlo malo ljudi iznenađen. Njegov ukus, kombinirajući slatkoću, kiselost i laganu gorčinu, popularan je kod mnogih i, kao i svi agrumi, pomelo je vrlo zdravo. Prije svega, pomaže jačanju tijela i oporavku.

Ukupno postoje tri vrste pomelo:

Bijelo pomelo - poboljšava probavu; Crveni pomelo je posebno bogat vitaminom C i kalijem; Pink pomelo - ima najslađi okus.

Kako odabrati

Prije svega, obratite pozornost na težinu voća. Juicy pomelo je uvijek teže nego što izgleda. Ako je težina voća mala, postoji mogućnost da će biti suha iznutra.

Zrela pomelo ima svijetlozelenu boju s ružičastim pjegama. Miris je sladak i, usprkos svojoj suptilnosti, mora se osjetiti kroz koru.

Kako pohraniti

Pomelo se može čuvati na sobnoj temperaturi dulje od tjedan dana. U hladnjaku - ne više od šest tjedana.

Otvoreno i oljušteno voće smije se čuvati u hermetički zatvorenoj plastičnoj posudi u hladnjaku ne dulje od tri dana.

Kao što je

Prije svega, pomelo se jede svježe, podijeljeno na kriške ili sok iz njega.

Također, ovo voće se koristi u pripremi slastica, kolača, jela od mesa i ribe, salata i pića.

Od guste oguljene gulje možete napraviti kandirano voće, sirup, marshmallow ili džem.

Što je korisno pomelo?

Za živce i mozak

Pomelo se može koristiti kao antidepresiv, ako ste skloni stanju potištenosti ili se često osjećate tjeskobno. Ovo voće će vam pomoći da se smirite i opustite, kao i da podignete raspoloženje.

Za probavni trakt

Poput bilo kojeg citrusa, pomelo je bogato vlaknima i stoga pomaže normalizaciji crijeva. Vlakna povećavaju broj korisnih bakterija u crijevima i poboljšavaju perilstatiku. Kao rezultat toga, nema probavne smetnje, proljeva i konstipacije.

Dobra vijest će biti činjenica da je grejpfrut također odličan za ljude koji žele izgubiti na težini. Vlakna pomažu da se dugo osjećate puno, a također ubrzava proces sagorijevanja masti. Pomelo sadrži enzime koji smanjuju količinu šećera i škroba u tijelu.

Ne brinite o kalorijama: pomelo sadrži vrlo malo kalorija.

Za kosti i mišiće

Pomelo je bogat kalijem, za koji se zna da je važan za održavanje željene ravnoteže tekućine u tijelu. To je kalij koji osigurava elastičnost naših mišića, a također pomaže spriječiti njihovo istezanje i kidanje ligamenata. Također pomaže u uklanjanju konvulzija.

Za srce i krvne žile

Zahvaljujući istoj kalijevoj pomelo pomoći će normalizaciji i održavanju razine krvnog tlaka. Također, ovaj plod pomaže smanjiti napetost krvnih žila, poboljšati cirkulaciju krvi, smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara; smanjuje opterećenje srca; sprječava razvoj ateroskleroze.

Uz redovitu uporabu, grejpfrut može poslužiti i kao preventivna mjera protiv anemije, jer sadrži velike količine vitamina C, koji pomaže apsorpciju željeza.

Ništa manje važno svojstvo metle: ovo voće je u stanju spriječiti stvaranje "lošeg" kolesterola i pojavu plakova u krvnim žilama.

Za zube i desni

Vitamin C je vrlo važan za dobro oralno zdravlje. Ako u svoju prehranu uključite grejpfrut, ali zubi će se stvrdnuti, a desni će prestati krvariti ako postoji takav problem.

Za bubrege i mjehur

Zbog stvarno visokog sadržaja vitamina C nakon konzumacije, pomelo povećava količinu kiseline u mokraćnom sustavu. Pomaže ubiti štetne bakterije u urinarnom traktu, a također ih štiti od infekcija.

Za kožu

Jedna od važnih funkcija pomelo je poboljšati cirkulaciju krvi. To doprinosi zasićenju stanica kože kisikom i time sprječava pojavu bora.

Također pomelo je dobro jer je u stanju zaštititi kožu od negativnih učinaka ultraljubičastog zračenja. To će biti korisno čak i ako imate problem kože: pomelo pomaže u borbi protiv akni i akni, ubrzava proces zacjeljivanja rana i opeklina.

Za kosu

Vitamini C i B1, sadržani u grejpfrutu, jačaju kosu. Kosa postaje manje lomljiva i mršava, ispunjena ljepotom i snagom. Pomelo pomaže u smanjenju gubitka kose, što povećava njihov volumen.

Za imunitet

Vitamin C, o kojem smo ranije razgovarali, naravno, također je važan za naš imunološki sustav. To je potrebno za uspješnu borbu protiv infekcija. Stoga, redovita uporaba pomelo smanjuje rizik od prehlade ili gripe, te olakšava tijek bolesti ako se to dogodi.

Kada je pomelo kontraindicirano?

Unatoč svim prednostima koje pomelo donosi, u nekim slučajevima to je štetno.

Nemojte jesti pomelo ako ste alergični na agrume, bolesti jetre ili bubrega ili hipotenziju.

Također pokušajte ne zlorabiti ovaj plod, jer ako konzumirate previše, možete osjetiti sljedeće nuspojave: otežano disanje, probavne smetnje, vrtoglavicu i mučninu, stvaranje bubrežnih kamenaca.

http://informatio.ru/news/samorazvitie/chem_polezen_pomelo/

Pomelo: korist i šteta

Pomelo je citrusno voće. Vani je obično blijedo zelena, žuta ili svijetlo narančasta. I iznutra može biti žuta, pa čak i bijela. Veličina grejpfruta je veća od grejpfruta i može težiti cijeli kilogram.

Pomelo, kao i grejp, bliski rođak u kojem se nalazi, sadrži posebne enzime koji savršeno razgrađuju masti i proteine. Zbog ovih svojstava, voće se preporuča da jedu ljudi koji pate od prekomjerne težine, kao i oni koji žele uvijek izgledati vitki i zdravi. Agrumi su također često uključeni u dijetni meni.

Još jedno korisno svojstvo grejpfrita je sposobnost da se normalizira krvni tlak i stimulira srce, pa se preporuča jesti za osobe s kardiovaskularnim bolestima. Tvrdio je da plod sprječava pojavu stanica raka i tumora.

Domovina ovog egzotičnog voća - Kina. Sudeći po kronikama koje su preživjele do današnjeg dana, pomelo je tamo uzgajano još prije 100 godina prije Krista. I do sada u Kini, metla se smatra simbolom blagostanja i blagostanja.

Također grejpfrut je vrlo popularan u Tajlandu. Odatle se izvozi u različite zemlje. U Tajlandu se aktivno koristi u pripremi raznih jela. Kineski koji žive u Tajlandu koriste grejpfrut tijekom vjerskih obreda, koji se obično prikazuju kao dar duhovima.

Trenutno se pomelo uzgaja, osim Tajlanda, na jugu Japana, na Tajvanu, u Indiji, u Vijetnamu, Indoneziji, na otocima Tahitiju, u Izraelu i čak u Kaliforniji.

Europljani pripremaju pomelo od salata, punjenja za pite, marmelade, poslužuju se s mesom i ribom. Prednost grejpfruta u odnosu na druge agrume je što se može dugo čuvati na sobnoj temperaturi, a cijeli mjesec može ležati na stolu kao ukras.

Sastav i kalorija

U nastavku je prikazan sastav krompira u postocima dnevne vrijednosti.

vitamini:

minerali:

Kalorijska grejpfrut - 38 kcal na 100 grama.

Dobra greška

Sprječava infekcije mokraćnog sustava.
Infekcije mokraćnog sustava uzrokuju bakterije koje oštećuju mokraćni sustav. Vitamin C, sadržan u grejpfrutu, povećava razinu kiseline u urinu i blokira razvoj bakterija u mokraćnom sustavu.

Liječi desni.
Krvarenje i upala zubnog mesa može biti znak nedostatka vitamina C. Ako redovito koristite pomelo, neće biti nedostatka vitamina C, krvarenje i upala desni će nestati. Pomelo pomaže jačanju desni.

Čuva srce zdravim.
Pomelo je bogat kalijem, koji, kao i vitamin C, ima važnu ulogu u održavanju zdravlja srca. Ovaj esencijalni mineral regulira krvni tlak. Obilje pektina u grejpfrutu pomaže u uklanjanju nakupljenih naslaga na zidovima arterija. Pektin poboljšava protok krvi kroz arterije i time koristi osobama s hipertenzijom. Pomelo također smanjuje količinu "štetnog" kolesterola i pridonosi razvoju blagotvornog.

Sprječava anemiju.
Istraživanja su pokazala da vitamin C ubrzava apsorpciju željeza u tijelu. Nedostatak željeza često dovodi do anemije (anemije). Dobro odabrana dijeta bogata vitaminom C pomaže u borbi protiv nedostatka željeza i poboljšava ukupnu cirkulaciju krvi.

To je prevencija prehlada.
Smetnje svježeg grejpfruta ili soka ovog voća sprječavaju stvaranje toksina i slobodnih radikala u tijelu. Previše slobodnih radikala u tijelu može uzrokovati prehladu, gripu, astmu, bakterijsku infekciju, alergije i druge bolesti. Vitamin C potiče djelovanje antitijela i imunoloških stanica koje štite organizam od bakterija koje uzrokuju prehlade i gripu.

Promiče gubitak težine.
Vlakna su izuzetno korisna za mršavljenje. Hrana bogata vlaknima dugo ostaje u želucu i smanjuje pojavu napada gladi. Za žvakanje i probavu vlakana treba vremena. Ali to smanjuje dio i sprječava prejedanje.

Ovo voće također ima sposobnost sagorijevanja masti, smanjujući sadržaj škroba i šećera u tijelu. Međutim, ne biste trebali uzeti u obzir pomelo kao jedini proizvod koji će vam pomoći da izgubite težinu. Gubitak težine nastaje zbog smanjenja dnevnog unosa kalorija i fizičkog napora.

Celuloza sadržana u pomelo jača kosti i smanjuje potencijalni rizik od prijeloma. Poznato je da je sok od grejpfela dobar za kosti i smanjuje rizik od osteoporoze. Kada je fizička aktivnost uključena u životni stil, dovoljna količina kalcija i grejpfrut, rizik od osteoporoze značajno opada, kosti postaju zdrave i jake.

Sprječava grčeve u mišićima.
Nedostatak tekućine, dehidracija i nedostatak elektrolita u tijelu (natrij, kalij i magnezij) glavni su uzroci grčeva u mišićima. Umjerena uporaba sokova pomelo hrani tijelo elektrolitima, što sprječava grčeve mišića.

Korisno za dijabetes.
U umjerenim količinama pomelo je indicirano osobama s dijabetesom. Redovita konzumacija ovog voća pomaže u stabilizaciji šećera u krvi. Međutim, u ovom slučaju, glavna stvar je da se ne pretjeruje, inače se učinak može preokrenuti.

Pogodnosti za žene

Korisno za trudnice.
Redovita uporaba pomelo pomaže u borbi protiv edema kod trudnica. Citrus pridonosi prirodnom razvoju fetusa. Kalij, kalcij i folna kiselina sadržani u grejpfrutu osiguravaju pravilan razvoj bebinog sustava mozga i kosti. Agrumi se bore protiv toksemije koja je česti gost u ranoj trudnoći.

Normalizira hormonsku pozadinu.
Zahvaljujući grejpfrutu u razdoblju menstruacije i menopauze, promjene raspoloženja su omekšane, razdražljivost i apatija prolaze. Agrumi, koji normaliziraju ravnotežu hormona, povećavaju šanse za uspješno začeće.

Bori znakove starenja.
Pomelo, kao i grejp, sadrži spermidin koji štiti stanice kože od procesa vezanih uz starenje i oštećenje slobodnih radikala. Citrus bori se protiv bora, čini kožu mladom, svijetlom i nježnom. Pomelo ne samo da uklanja slobodne radikale koji štete koži, već također pomažu tijelu da stimulira proizvodnju kolagena. Sok od pomelo ima svojstva protiv starenja. Čaša soka od grejpfrita dnevno će pomladiti kožu i dati joj zdrav izgled.

Promiče duboku hidrataciju.
Kao kozmetički pomelo koristi se za njegu i vlaženje kože. Zahvaljujući ovom voću, suha i ljuskasta koža će dobiti pravilnu hidrataciju, svrab i osjećaj stezanja će nestati.

Korisno za masnu kožu.
Pomelo se učinkovito bori protiv masne kože. Uklanja sjaj, normalizira sebaceous žlijezde. Sustavnim tretmanom kože citrusnom pulpom učinak neće dugo trajati. Koža će dobiti gladak ton, masni sjaj će nestati, normalizirana je proizvodnja potkožnog masnog tkiva.

Prednosti za muškarce

Ali to nisu sve prednosti grejpfrut! Pomelo se može koristiti i kao sirovina i za pripremu raznih jela. Plod mora biti oguljen, podijeljen na kriške i sigurno možete započeti proces ugodnog osvježavajućeg okusa i opojne arome. Komadi pomela bit će izvrstan dodatak voćnim salatama, a voće se koristi iu procesu pripreme umaka za meso, perad i ribu. Pomelo je sastavni dio mnogih kineskih i malezijskih nacionalnih jela.

Šteta i kontraindikacije pomelo

Pomelo ne smiju koristiti osobe s:

Ako se pretjerano koristi, pomelo može oštetiti tijelo. Može se pojaviti:

Kako odabrati grejpfrut

Prilikom odabira grejpfara obratite pozornost na težinu. Sočan plod bi trebao biti teži nego što se čini. Mala težina pomelo može biti suha iznutra.

Boja zrelog pomela je svijetlozelena s ružičastim pjegama. Miris zrelog grejpfila osjeća se čak i kroz gustu koru. Trebalo bi biti slatko.

Vrlo je važno izabrati citrusno voće u trgovini. Prije svega, obratite pozornost na kore, to bi trebao biti glatka, sjajna i malo mekana. I pokazatelj zrelosti i bogatog okusa je okus - što je jači i ugodniji, to bolje. Voće čuva na sobnoj temperaturi oko mjesec dana, au oguljenom obliku - 2-3 dana.

Nakon što ste jednom okusili grejpfrut, svakako ćete zavoljeti ovu ukusnu poslasticu kineskog podrijetla.

Popularna pitanja Pomelo

Kako očistiti grejpfrut?

Uzmite nož i okomite linije od vrha grejpfora do dna. Rezovi bi trebali biti približno 7 mm duboko (ovisno o voću). Nakon oko pet rezova, pažljivo uklonite koru. Kora se uklanja lako i bez napora.

Kako jesti grejpfrut?

Što je korisnije grejp ili pomelo?

Zdraviji grejp i ukusnija grejpfrut. Grejp sadrži više vitamina C nego grejpfrut (vidi video ispod).

Zašto pomelo gorkasto?

Sva gorčina u grejpfrutu sadržana je u bijelom sloju između vlakana pulpe. Kao i kod grejpa. Da biste se riješili gorčine, jedite samo meso. Meso ima slatko-kiselog okusa. Međutim, pulpa može okusiti samo ako plod nije zreo.

Pomelo tijekom trudnoće

Kao što znate, žena tijekom trudnoće je podložnija kataralnim bolestima. Pomelo, posebice vitamin C u kojem je bogat - izvrsna je prevencija od prehlade. Kalij i kalcij također blagotvorno djeluju na zdravlje ne samo majke, nego i djeteta. Pomaže jačanju kostiju buduće bebe. Fosfor pomaže mozgu da raste.

Također, pomelo voće je korisno u trudnoći zbog folne kiseline. Normalizira ženski genitalni sustav i nužan je za prvi mjesec trudnoće.

Korisna svojstva grejpfira za gubitak težine

Pomelo na sva prava može se nazvati dijetetskim voćem, što uvelike može pomoći njegovim jedinstvenim svojstvima za one koji žele izgubiti na težini. Cijela tajna leži u činjenici da je nisko kalorična, samo 35-38 kcal po 100 grama i omogućuje vam da izazove osjećaj sitosti. Istovremeno punjenje našeg tijela bitnim vitaminima, elementima u tragovima i mineralima. Ali to nije sve! Pomelo je poznat po gubitku težine, što pomaže tijelu da bolje razgradi masnoće.

Što je prešla metla?

Mogu li koristiti grejpfrut za dijabetes?

Glikemijski indeks grejpfrla je nizak. To znači da je ovo voće apsolutno sigurno za dijabetičare. Osim toga, ovaj agrumi se preporuča uključiti u svoju prehranu onima koji imaju visok šećer u krvi. Davno je dokazano da kada se koristi redovito, pomelo može prirodno smanjiti razinu šećera.

http://zdravbud.net/new/pomelo-polza-i-vred

Pomelo: kako se koristi, koristi i šteti grejpfrutu

Ima ne samo ugodan okus citrusa, nego i nizak kalorijski sadržaj, koji će i ljudi koji mršaviti i podupirati njihovu težinu nesumnjivo cijeniti.

Moguće je jesti pomelo kao samostalni mono proizvod, a kao dio voćnih salata, dekoracija sladoleda, kandirano voće...

Pomelo je sezonsko voće, pojavljuje se u našim prodavaonicama u zimskom razdoblju, što naravno ima pozitivan učinak na njegovu uporabu u sklopu "zimske prehrane" i vitamina u zimskom razdoblju.

Kako odabrati grejpfrut, kako ga koristiti, kao i o prednostima i štetnosti grejpfira za zdravlje, naučit ćete čitanjem članka.

Pomelo - kakvo voće?

Pomelo ima nekoliko naziva: Pomelo, Pompelmus i Sheddok. Usput, Shedok Pomelo je nazvan po kapetanu broda Englez Sheddoku, koji je u 17. stoljeću iz Malezijskog arhipelaga donio sjemenke grejpfara Zapadnim Indijama.

Plod Pomelo je najveći među svim agrumima. Prosječna težina ploda je od jednog do tri kilograma, upravo se ti plodovi najbolje skladište i prevoze u druge zemlje. Iako, na području rasta težina grejpfrut može dostići deset ili više kilograma.

Izvana pomelo podsjeća na grejp, dok je nešto veće, a ima i mekši i ugodniji okus. Plod je okrugao, blago izdužen do stabljike, što ga čini pomalo poput velike kruške.

Plod je prekriven debelom koricom, čija debljina može doseći dva centimetra, što osigurava visoku sigurnost fetusa.

Unutar grejpfrut je podijeljen u velike kriške, omotan oštrim filmom - pregradom. Unutar kriške, osobito u zrelim plodovima, nalaze se sjemenke čija vrijednost ovisi o stupnju zrenja ploda. Što je sjeme veće, to je veći stupanj sazrijevanja, pa čak i pretjerano sazrijevanje plodova.

Okus pomelo je kiselo-slatko, s laganim, jedva primjetnim gorkim okusom. Mnogo je slađa i manje gorka od grejpa, ali ima blaži "agrumski" okus od naranče ili mandarina.

Boja zrelog ploda je od blijedo zelene do žute. Meso ploda manje je sočno od ostalih plodova agruma. I sočnost voća ovisi o stupnju sazrijevanja: što je plod mlađi, to je više soka. Prezrelo voće ima „suhu“ i krutu strukturu pulpe koja utječe na okus. Zbog suhoće voća, bit će vrlo teško iscijediti sok od grejpfruta.

Kako odabrati Pomelo

Prilikom odabira Pomela ne postoje posebne tajne i suptilnosti. Obično je dovoljno pažljivo ispitati i dotaknuti plod da bi se zaključilo o njegovoj zrelosti.

U isto vrijeme, ne zaboravite da se za dugoročno čuvanje, a vrijeme isporuke iz zemlje podrijetla do naših trgovina može protezati od nekoliko dana do nekoliko tjedana, plodovi se obično skupljaju neznatno nezreli, tretiraju se posebnim sredstvima, a oblače se u film ili mrežicu za očuvanje.

Međutim, agrumi nemaju sposobnost dozrijevanja, kao što se događa, primjerice, u rajčicama. Stoga, da bi takav citrus kod kuće, u nadi da će uskoro dozrijevati, nije potrebno.

I tako, pri odabiru metle, morate obratiti pozornost na sljedeće:

1. Pažljivo razmotrite voće koje želite kupiti. Koža bi trebala biti gusta, elastična, bez udubljenja, pokvarenih ili puknutih mjesta i bez zadebljanja. U idealnom slučaju, ako kora ima jednoličnu boju.
2. Osjetite plodove rukama. Ako osjećate prisutnost nerazumljivih zgušnjavanja na tijelu fetusa, ili na nekim mjestima se pritiska pod pritiskom, bolje je odbiti takvu kupnju.
3. Protresite voće u vašim rukama. Ako vam se čini da je previše svjetlo, a to se može usporediti s drugim primjercima grejpfruta, to sugerira da plod nije sazrio, a vi, najvjerojatnije, umjesto ukusnog i sočnog citrusa, kupite gustu koru koja uokviruje nezrelo voće. Što je plod veći i teži, veća je vjerojatnost njegovog zrenja, što pozitivno utječe na okus stečenog pomela.

Zdravstvene koristi i šteta

Kada se koristi grejpfrut, unatoč očitim prednostima, postoje i kontraindikacije. Na primjer, zbog činjenice da grejpfrut se odnosi na citruse - voće sadrži puno kiseline, kontraindicirano za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i visoke kiselosti.

Glavni kemijski sastav grejpfrla

Mineralni sastav:
• kalij do 235 mg / 100 g
• kalcij 26-27 mg / 100 g
• fosfor 22-26 mg
• željezo 0,3-0,5 mg
• natrij 1 mg
• etakrinska kiselina 20-25 mg

Vitaminski kompleks:
• vitamin C 30–53 mg / 100 g
• beta karoten do 30 mg / 100 g
• vitamin B1 0,04 - 0,07 mg / 100 g
• vitamin B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamin B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Pozitivna svojstva grejpfrla

Osnova korisnih svojstava grejpfruta koje su korisne za zdravlje je njegov mineralni i vitaminski sastav. Velika količina kalija, kalcija, fosfora i vitamina C u upotrebi pomelo donose korist našem tijelu:

1. Normalizira krvni tlak i rad kardiovaskularnog sustava.
2. Prisutnost kalija poboljšava stanje hipertenzije, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
3. Prirodni vitamin C ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sustava, smanjujući vjerojatnost prehlada i virusnih bolesti. Osobito u zimskoj sezoni.
4. Korištenje pomelo povećava vitalnost, poboljšava raspoloženje, i pomaže u borbi protiv depresije, povećava učinkovitost.
5. Prisutnost kalcija omogućuje jačanje koštanog tkiva, potiče zacjeljivanje rana i ubrzava proces zacjeljivanja u slučaju produljenih bolesti.
6. Kao što je spomenuto ranije, grejpfrut je veliki pomagač za gubitak težine i držanje posta i mono dijeta. Niska kalorija i ubrzava metabolizam će cijeniti sve gubitka težine.
7. Pomelo ima malu tajnu: to je prekrasan afrodizijak koji poboljšava intimnu funkciju i povećava seksualnu aktivnost muškaraca. Osim toga, korištenje ovog citrusa tijekom mamurluka, smanjit će simptome trovanja i brzo dovesti do normalnog stanja.
8. Voće je korisno i za starije osobe koje više od bilo koga trebaju dodatne količine vitamina.

U nekim slučajevima, grejpfrut se ne može konzumirati

Unatoč očiglednim prednostima konzumiranja grejpfruta, u nekim slučajevima plod može štetiti tijelu.

Pomelo se ne može koristiti:

1. U slučaju da ste alergični na agrume.
2. Ne možete jesti majke za njegu: još uvijek ne znate kako tijelo vašeg djeteta reagira na agrume.
3. Ne možete dati pomelo djecu do godinu dana - dijete može biti alergični na agrume. Starijoj djeci se također daje pomelo u malim količinama iz istog razloga.
4. Prestanite jesti pomelo, ako se osjećate teškim u želucu, žgaravicom ili drugim neugodnim osjećajima nakon jela.
5. Ne možete jesti grejpfrut iu slučajevima ako patite od bolesti probavnog trakta, čira na želucu, povećane kiselosti želuca.

Kako jesti grejpfrut

Mogućnosti korištenja ovise o vašim fantazijama.

Pomelo se može konzumirati ili u oljuštenom obliku, kao što je uobičajena mandarina, naranča ili grejp, a koristi se u raznim salatama, ili u pripremi jela od mesa koja koriste agrume.

Često se grejpfrut upotrebljava za ukrašavanje sladoleda, sorbeta, odličan je za izradu voćnog fonduea (slatko-kiselkast okus od grejpfrela dobro se slaže s otopljenom čokoladom).

Kako brzo i jednostavno očistiti grejpfrut

Prije nego što počnete koristiti grejpfrut, najprije je morate očistiti od kore i filma, koji su prekriveni pomelo grejkama.

Peeling pomelo nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Prije svega, potrebno je ukloniti zaštitni film iz voća u koji je svako voće pojedinačno pakirano.

Nakon toga pažljivo odrežite gornji, izduženi dio ploda nožem.

Nadalje, također je potrebno napraviti rezove s urednim pokretima uzduž kore uz cijelo voće, kao što se to radi na fotografiji. Ako vidite da je mjesto u blizini stabljike (izduženi gornji dio ploda) lagano istrunuto ili oštećeno, odrežite malo više.

Na kraju, nakon što ste napravili posjekotine po cijelom fetusu, možete ga lako odlijepiti (pogledajte i sliku od grejpfela).

Nakon što uklonite koru, voće se lako ili gotovo lako razbije na dva dijela.

Dalje, morate očistiti svaki komad grejpfrut iz filma (to je gorko i prilično teško).

Da biste pojednostavili proces, gledajte videozapis u kojem detaljno govorim, i što je najvažnije - pokažite kako se brzo i lako čisti Pomelo.

Kao što možete vidjeti, ovaj agrum možete očistiti bez ikakvih poteškoća.

Kao što sam već rekao, pomelo se može konzumirati u obliku oguljenih kriški, kao i obično mandarine ili naranče, ili kuhati razna jela iz nje.

Mogu vam ponuditi nekoliko opcija za recepte za salate s pomelo

Voćna salata s pomelo:

Sastojci: banana - 1 kom, kivi - 1 kom, jabuka - 1 srednje veličine, mandarina - 1 kom, pomelo - polovica voća, jogurt - jedna šalica.

Jabuka je oguljena, narezana na kocku, položena na dno zdjele za salatu. Sipati na vrhu - dvije žlice jogurta.

Banana - ogulite ljusku, izrežite u krug, raširite na vrhu jabuke. Također uliti 1 - 2 žlice jogurta.

Kivi - oguliti, izrezati u krug, proširiti na vrhu banane. Sipamo jogurt.

Mandarin - čistimo, razdjeljujemo kriške još jednim slojem salate. Ponovno prelijte jogurt.

Pomelo - očišćen od kora, skinemo kožu s kriške, ostavljajući samo sočan dio lobule, dijelimo lobulu na male komade i širimo je preko salate.

Zatim prelijte ostatak jogurta na vrh.

Možete jesti takvu salatu s pomelo odmah. Nemoguće je zadržati dugo vremena, jer voće daje sok, a salata s dugim stajanjem, osobito na sobnoj temperaturi, može se pretvoriti u slatku kašu.

U videozapisu ispod - jedna od opcija za voćne salate s pomelo:

Salata s grejpom i dimljenom piletinom:

Sastojci: 1 srednje dimljena dojka, pola pomelo, žlica zdrobljenih oraha, nekoliko listova salate, majoneza ili maslinovo ulje (prema ukusu).

Pileća prsa se rastrgaju na male komadiće, mogu se rezati na kockice.

Pomelo komadići očišćeni od filma, podijeljeni u male komadiće.

Lišće salate rascijepljeno je na male komadiće.

Sve se to miješa, oblači majonezom ili maslinovim uljem. Na vrh posipajte zdrobljene matice.

Ova salata je pogodna za bilo koju gozbu i za običnu večeru s cijelom obitelji.

Salata s pomelo i škampima:

Sastojci: škampi - 15 - 20 komada, ovisno o veličini, pola voćnog pogača, 2 jaja, maslinovo ulje, malo limunovog soka.

Kuhati jaja, oguliti i izrezati na trake.

Kuhajte škampe, oguljene od ljuske.

Pomelo očistiti, kriške podijeliti u male komadiće.

Sve se to miješa, doda malo soka od limuna, jedna čajna žličica će biti dovoljna, začinite maslinovim uljem. Po želji salata može biti ukrašena lišćem mente ili salatom.

Pomelo kao samostalni proizvod

Također, grejpfrut se savršeno koristi u uobičajenom obliku: ljušteno, oguljeno iz filma, uklonjene kosti - i jedemo, uzimajući od toga ne samo zadovoljstvo, vitamine, već i vrlo malu količinu kalorija.

Pomelo se može konzumirati tijekom posta.

Za svaki slučaj, podsjećam vas koliko ne želite izgubiti na težini, ali bilo koja mono-dijeta ne bi trebala trajati više od tri dana. Više informacija o dijetama možete pronaći na našoj web stranici Sizhu-doma.ru. Važno je zaustaviti mono-dijetu u slučaju da se razbolite, vaše zdravlje se pogoršalo, postoje slabosti i boli.

Za dan posta: za jedan dan koristimo pomelo bez ograničenja. U pravilu, za jedan dan će biti dovoljno dva velika ploda.

Uz pomoć grejpfela, možete izgubiti barem 2 - 3 kilograma težine, nekoliko mjeseci, ako koristite grejpfrut dva puta tjedno umjesto uobičajene večere. Dakle, osjećaj gladi neće, i vaše tijelo će dobiti niske kalorijske i vitaminizirane hrane.

Mali savjet za pohranu

Ako vam je potrebna samo polovica voća za jelo ili kuhanje salate, očistite samo željeni dio filma.

Ostatak voća treba staviti u plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak. Na taj način možete izbjeći sušenje filma, te je vrlo teško ostrugati suhi film i sačuvati kriške dugo vremena.

Pomelo, koji nema oštećenja na koži, može se čuvati dugo vremena, osobito ako ga držite u hladnjaku.

Ako nikada niste probali Pomelo - pokušajte, siguran sam da će vam se svidjeti, a otkrit ćete i malo egzotike, čak i ako je vani hladna vani i vani su mnogi metri.

http://sizhu-doma.ru/Pomelo-kak-upotrebljat-polza-i-vred-pomelo-dlja-zdorovja

Pomelo voće: korisno za žene i muškarce, kalorija i kompozicija

Nedavno su se na šalterima tržišta i trgovina pojavili neobični veliki plodovi. Ovo pomelo ili pamela se ponekad naziva pompelmus, sheddok. Odmah je osvojio srca ljudi osjetljivog okusa, ugodne arome. Što je ovo? Odakle dolazi plod? Hajde da to shvatimo zajedno.

Voćni plodovi obitelji citrusa. Smatra se da se pojavio u Kini (ponekad se Malezija smatra rodnim mjestom), tek krajem 17. stoljeća prvi put je došao u Aziju, Indoneziju, a zatim se pojavio u Europi. U povijesnoj domovini još uvijek se prepoznaje kao simbol napretka, bogatstva, blagostanja. Uobičajeno je prikazati ga kao skup dar. Možda su ih zbog toga Kinezi držali podalje od stranaca.

Pomelo hibrid ili ne

Mnogi ljudi smatraju pomelo grejpa, samo vrlo velika, ali to je zasebna skupina agruma. Pomelo nije hibrid, već potpuno neovisno voće, koje sve više dobiva na popularnosti.

Evergreen stablo, visina doseže 15 metara, daje žetvu tijekom cijele godine. Citrus ima gustu gustu kožu od četiri centimetra, obojenu u svijetlozelenu, žutu, ružičastu boju. Teži od jednog kilograma do šest do deset kilograma.

• Crvena pomelo. Ova vrsta voća s ugodnom gorčinom, crvenim mesom, kiselkastim okusom, ovalnim oblikom, nalikuju na mali grejp, koru zelenkaste boje. Prelaskom pomelo s narančom dobiva se grejp.
• Pink. Plod ove vrste ima sočnu, ružičastu boju, slatkast okus.
• Bijela. Voće dostiže impresivne veličine. Oblik kruške, bijelo meso, slatko.

Koliko kalorija u grejpfrutu

U pomelo kalorija sadržaj je mali, po 100 grama voćne pulpe - 31 - 32 kilokalorija, 35 - zajedno s kore.

Kalorije u grejpfrutu kao voće:

• jedna zdjela voćne pulpe sadrži 70 kalorija;
• kada se doda citrusnoj salati, 29 kalorija po porciji;
• s dnevnom potrošnjom od 160 grama - 50.

U Kini se koristi u pripremi deserta, čime se smanjuje sadržaj kalorija u jelima. U kolačima, kolači također koriste suhu kožu, kao aroma.

U Engleskoj napravite marmeladu. Zbog niske energetske vrijednosti pomelo je dobra zamjena za skupe, masne slastice.

Sastav proizvoda

Što je sastav voća pomelo?

Plod je dobro zaštićen. Kora grejpfrut debljine 2-4 cm, ima ugodnu aromu, sadrži bioflavonoide, eterična ulja. Ispod kore ploda nalazi se bijela porozna ljuska u kojoj se nalazi 10-11 krupnih komada mesa.

100 grama proizvoda sadrži:

• Protein - 0,8 -1,0 gr.
• Masti - 0 gr.
• Ugljikohidrati - 9,0 - 9,8 grama.
• Dijetalna vlakna - 2 gr.
• Voda - 90 gr.

Energetski omjer BZHU - 7/2/92.

Uz osnovni sastav u plodu su i mikro i makronutrijenti: kalij, fosfor, željezo, magnezij, kalcij, bakar, mangan, cink.

Djeluje na multivitaminski kompleks: veliku količinu askorbinske kiseline, vitamine B12 (cijanokobalamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoksin), B1 (tiamin), B9 (folna kiselina).

Osim toga, prisutni su glikozid, limonin, pektin, lipaza (enzim koji razgrađuje masti). Iako je energetska vrijednost pamele mala, ona je u mnogočemu jedinstven proizvod.

Šećer je prisutan u proizvodu, ali ga istovremeno mogu jesti i dijabetičari. U čemu je tajna ovog voća?

Što je korisno grejpfrut

Plod je koristan za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Redovita uporaba jača zidove srčanog mišića, smanjuje rizik od infarkta miokarda, poboljšava kontraktilnu aktivnost srca.

Prisutnost vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, poboljšava elastičnost krvnih žila, normalizira krvni tlak, jača imunitet, pomaže u borbi protiv virusnih infekcija dišnog sustava.

Kalcij jača kosti, normalizira živčani sustav, ublažava depresiju i umor.

Poboljšava funkcioniranje mozga zbog prisutnosti fosfora.

Zbog svojstava pomelo voća, eliminira kolesterol plakove, poboljšava cirkulaciju krvi.

Sheddok se koristi za sprečavanje razvoja raka, jer limonoidi inhibiraju podjelu stanica raka. Američki znanstvenici su primijetili da je uz stalno korištenje pulpe došlo do izraženijeg učinka nego kod uzimanja lijekova.

Metabolizam se ubrzava, pa se dijeta, uključujući i nju, koristi za mršavljenje. Promiče brzu razgradnju proteina i masti.

To je korisno tijekom značajnog fizičkog napora, jer daje val energije.

Koristi se za astmu, produljeni kašalj i sklonost edemima.

Karakteristike, korisna svojstva, sastav voća može ga koristiti kao sredstvo protiv ateroskleroze.

Što je korisno za žene

Koristi od grejpfrut za žene su zaista ogromne. Bioflavonoidi sadržani u kori pomelo imaju pozitivan učinak na hormone slabijeg spola i normaliziraju količinu estrogena.

Ako nema alergije na agrume, proizvod se može koristiti kod trudnica, smanjuje pojavu toksikoze, pomaže u zaštiti od panike prije rođenja. Folna kiselina (potrebna u prvim tjednima trudnoće) pomaže pravilno formirati posteljicu, fetalno tkivo. U posljednjim mjesecima trudnoće žene su povećale žeđ. Korištenje soka u maloj količini pomoći će u suočavanju s ovim problemom, pa će se smanjiti volumen potrošene tekućine. To će spasiti od edema.

Važno je da žene u bilo kojoj dobi budu lijepe i mladenačke. Problemi s stolicom odmah utječu na kožu, tako da konzumiranje voćne pulpe (sadrži vlakna) pomaže u čišćenju crijeva od toksina. Koža postaje glatka, baršunasta.

Vitamini, minerali koji se nalaze u sastavu pompelmusa pomažu u jačanju korijena kose, čine ih lijepima i zdravima.

Što je korisno za muškarce

Korisno voće za muškarce.

Korištenje pomelo povećava seksualnu aktivnost, odličan je afrodizijak. Znanstvenici su pokazali blagotvoran učinak na proces spermatogeneze kod muškaraca.

U azijskim zemljama vjeruje se da ako čovjek dobije sheddok kao dar, onda želi dugovječnost i mušku moć. Zahvaljujući vitaminu C, krvne žile su ojačane, protok krvi u zdjelične organe se povećava. Upotreba fetusa u hrani blagotvorno utječe na intimnu funkciju, pa se pamela koristi kao sredstvo za potenciju.

Također je vrijedno znati da pulpa smanjuje simptome trovanja, tako da može biti korisno boriti se protiv mamurluka nakon dobre gozbe.

Broomstick - što je štetno za zdravlje

Kao što možete vidjeti, prednosti upotrebe ovog proizvoda agruma su velike, ali šteta može uzrokovati i grejpfrut.

Kontraindikacije u korištenju pomelo:

• Definitivno ne oni koji su alergični na citruse.
• Uz pogoršanje želučanog i duodenalnog ulkusa.
• Kod postojećih bolesti: kolitis, hepatitis, nefritis, urolitijaza, povećana kiselost tijekom gastritisa.

S obzirom da uporaba može biti štetna za ljudsko zdravlje, trebate se posavjetovati s liječnikom ako ga možete pojesti u vašem slučaju.

Kako jesti grejpfrut

Voće je potrebno jesti u malim porcijama, pogotovo ako ste početnik. Unatoč činjenici da znamo kako je okusa (slatko, ugodno) ne morate jesti cijeli plod u isto vrijeme, podijeljen u 4-5 prijema.

Možete ga jesti kao zasebnu posudu, ili kao dio salata, voće može postati ukras na kolačima, kolačima, koži koja se koristi.

U zaključku, želio bih reći, ako ste vidjeli ovaj egzotični u trgovini, bez oklijevanja, kupnju, jer kada pokušate, to će biti nemoguće odbiti.

Zaključak: jedite zdravu hranu, proširite svoju dnevnu prehranu, ali u svemu treba postojati mjera. Blagoslovi vas!

http://fructify.ru/frukty/frukt-pomelo-kalorijnost-polza-i-vred-dlya-zdorovya-muzhchin-i-zhenshhin

Pomelo: kako birati, čistiti i jesti plodove

Pomelo, ili sheddok, je posebno egzotično. To je najveći citrus: u domovini, u jugoistočnoj Aziji, primjerci od 9-10 kg nisu rijetki.
Strukturno kopira obitelj, ali ona postaje čvršća: vlakna su suha i dobro definirana, unutarnje pregrade su guste. Ogulite do jednog centimetra ili deblje.

Dimenzije egzotičnih životinja nadahnjuju poštovanje, ali ne znaju svi što s njima raditi, jer ima pomelo. Ne postoji ništa teško u tom procesu, ali značajke treba uzeti u obzir.

Kako odabrati grejpfrut

Glavna poteškoća u odabiru stvara egzotičnu kožu. Gusta je, tako da lako prikriva većinu nedostataka. Ali možete to shvatiti.

Vrste grejpfrut

Na razini kućanstva pomelo se klasificira prema sjeni pulpe:

• Bijela. Plodovi su poput ogromne žuto-žute kruške, meso je slatko.
• Pink. Ravna žuta kugla, meso je slatko, super-vlažno.
• Crvena. Plodovi su ovalni, kora je čista zelena. Pulpa je kisela s gorčinom.

Na službenoj razini postoji nekoliko vrsta pomelo:

• Khao rog - pulpa voća je slatka, bjelkasta; mi smo poznati kao "med";
• Khao paen - plosnata kugla, pulpa egzotičnog bijelog, s kiselinom;
• Khao namphung - plodovi nalikuju krušci, meso je slatko, s žutom;
• Khao phuang - plodovi nalikuju krušci, meso je slatko s kiselim, žućkasto-bijelim.

Sve egzotike sa žuto-zelenom bojom kože.
Debela zelena površina na sorti Thongdi. Plodovi su sferični, meso je slatko, izraženo ružičasto.
Prilikom odabira uzeti u obzir masu voća. Primjerice, žuti kruškoliki oblik trebao bi iznositi oko 1,4-1,6 kg. Plosnata ili okrugla egzotika - najmanje kilogram.

Boja voća

Prije odabira grejpfrut zrele i visoke kvalitete, procijenite kožu ploda:

• U različitim varijantama je umjereno zelene ili žuto-zelene.
• Obvezna monotonija i ujednačena boja ploda. Pretpostavimo da je ružičasta ili narančasta "bok".
• Nepravilno obojeni plodovi uzeti iz nezrelog ogranka. Tako izgleda i uzorci tretirani kemikalijama.
• "Kemija" stvara previše boje kože.
• Tamna područja, tamnocrvena mrlja, brazde, pruge ili brojne točke znak su pjegavosti, bolesti, proždirućeg voća.

Smeđi udubljenja ili tamnocrveni flasteri signaliziraju unutarnje truljenje egzotike. Jedenje takvih plodova je opasno.

Koji oblik bi trebao biti grejpfrut

Plodovi mogu podsjećati na krušku, ravnu loptu ili ragbi loptu (ovalni). To ovisi o vrsti i sorti.

Mnogi vjeruju da jedino trebate jesti uzorke sa suženim vrhom: oni su najslađi. To vrijedi za kruške ili ovalne plodove. Na sferne egzotike ove konfiguracije ne mogu se pojaviti, ali su slatke.

Gustoća i elastičnost znak su zrelosti

Vanjski uvjeti nisu dovoljni. Važni čimbenici su gustoća i elastičnost ploda:

1. Gustoća fetusa se provjerava, lagano se pritiska na koru. Zreli pomelo odlikuje se čvrstom pulpom, koja se osjeća čak i kroz koru. Ali nakon probijanja, ljuska se vraća u svoj prvobitni položaj.
2. Prosječna gustoća ili izravna mekoća egzota gotovo uvijek znači da je prezrela ili prekrila. To jest, dugo se skladišti nakon žetve prije prodaje. Okus i tekstura bit će neukusni, "utabani".
3. Nezrele plodove odlikuje povećana tvrdoća bez naznake elastičnosti.
4. Često, da bi se sačuvala prezentacija plodova, zamrznuta je. Međutim, ubija agrume. Nakon odmrzavanja meso postaje neukusno. Takvo voće se izračunava jednostavno: kada pritisnete piling prstom, koža i meso su snažno pritisnuti.

Najlakši način za provjeru elastičnosti vrha. To je najuži segment voća, koji je nekada bio smješten cvijet. Idealno - gusto i umjereno tvrdo. Ako kad pritisnete prstom, osjetite mekoću ili se koža ne vrati na mjesto, voće će trunuti iznutra. Ne isplati se.

Mogu li odabrati pomelo od mirisa

Odabir egzotičnog, poželjno je "namirisati". Osobito ako je zapečaćena ne u filmu, već u mrežici:

• Dobar plod iz kore izlučuje ugodan miris citrusa s blagom gorčinom.
• Ako pomelo odaje plijesan, vlagu ili travu, najvjerojatnije je počelo trunuti.
• Nezrela egzotika uopće ne miriše.

Te se nijanse razlikuju na maloj udaljenosti.

Najugodnija je visokokvalitetna zrela pomelo. Masivna je, glatke, ravnomjerno obojene kože i svježe arome. Kada pritisnete malo proljeće. Oštećeno voće miriše neugodno, a na mjestu pritiska dolazi do udubljenja.

Stop faktor pri kupnji voća

Potrebno je odbiti kupnju ako je kora ploda holistička, ali previše sjajna. Sjaj znači da je premazan voskom za atraktivnu prezentaciju. Komponente tvari mogu prevladati čak i gustu kožu i propuštati u pulpu.

Takve egzotike su opasne za djecu ili alergije.

Kako očistiti grejpfrut

Čišćenje pomelo je sličan proces s drugim agrumima kao što su naranče ili grejp, ali postoje značajke.

Očistite čišćenje

Prije rezanja grejpfrita uklanja se oguliti. To se može učiniti nožem ili ručno:

1. Okomito (odozgo prema dolje). Na obje strane fetusa vrhovi se režu za 1,5-2 cm, a od kore izrađuje se vertikalni rez. Nastale "vrpce" ruše ruke od vrha do dna.
2. Spiralna. Rez se vrši na površini oko vrha, završava na dnu. Kora se također otkida rukama, u krug, počevši od dna.
3. Ručno. Ako nož nije, skinite im ruke.

Kora ploda je impresivna, 0.9-1.6 cm, stoga je, bez obzira na metodu, smisleno rezati je na takvu dubinu.

Rad s pulpom

Pročišćeni sheddok tretira se na sljedeći način:

1. Na plodu ostaje bijeli spužvasti krzneni kaput. Uklanja se ručno ili nožem.
2. Segment nekadašnjeg cvijeta je uklonjen iz krune.
3. Plod je podijeljen na pola, zatim na manje komade ili kriške odjednom.
4. Osobitost grejpfrut je da svaki komad treba očistiti od filma. Ne smije se jesti iz dva razloga: predebela i gorka.
5. Rez je postavljen na tvrdu površinu i film se otvara s uske strane. Zatim se protegnite. Lako se odvaja od strana i dna, oslobađajući meso.

Postupak čišćenja čini se problematičnim, ali ovo je pretjerivanje. Sheddock kriške su mnogo veće od narančastih, nema ih toliko, a debeli film se može ukloniti bez problema.

Savjet

Bez obzira na način čišćenja voća, postoje zajedničke točke:

1. Prvo, plod je temeljito opran, zaliven kipućom vodom kako bi se uklonile kemikalije ili bakterije iz kože. U isto vrijeme omekšava i lakše se čisti.
2. Egzotična kora je gusta, trošna, pa ne možete izračunati dubinu reza do milimetra.
3. Za čišćenje ploda bolje je uzeti dubok kontejner. Ako sok nestane, možete ga koristiti.

Oslobađajući pulpu iz filma, nemojte je gurati tako da sok ne istječe.

Kako jesti grejpfrut

Kakav je okus sheddoka, nema kontroverzi. To je slatko-kiseli grejp, ali bez očite gorčine.

Kako jesti pomelo - svatko odlučuje za sebe. U svježoj egzotici meso je jestivo. Filmovi oko loževa i sjemena bacaju se. Kora je pogodna za uporabu u obrađenom obliku.

svježe

Ljuštene lobule mogu se staviti u zdjelu i odmah pojesti - žlicom ili vilicom.

No, bolje je koristiti ih kao sastavni dio jela. Popis svega što može biti stvoren od pulpe ili soka od egzota je beskrajan. S njima pripremajte tradicionalna jela ili one u kojima se nalazi naranča ili grejp. Umjesto njih stavite pomelo, da biste dobili novi okus.

Evo nekoliko primjera:

1. Salata od piletine (meso kuhano na roštilju ili prženo u maslinovom ulju) s ribanim sirom, zelenom salatom, krekerima i orašastim plodovima. Pokušat će se potpuno razlikovati ako se začinjava s pomelo pulpom.
2. Voćni deserti. Uzima se bilo koja kombinacija grejpfruta i drugog voća: banane, kivi, ananas, kruške, jabuke. Začinjen sladoledom, šlagom, jogurtom ili kondenziranim mlijekom. Ovo jelo je osobito omiljeno kod djece.
3. Pomelo sok je osnova marinade za meso peradi. U sok se dodaju sol i začini: paprika, klinčići, kardamom. U mješavini ukiseljenog piletine ili purećeg fileta.
4. Sok se dodaje tradicionalnim voćnim koktelima.

Svježi pomelo nikad ne šećera šećera: to ubija okus egzotičnog.

Sušeno iu obliku suhog voća

Pomelo, sušeno ili sušeno u supermarketima, predstavljeno je kao pakirani polumjesec pulpe s kožom. Kvaliteta se smatra zelenim, prilično čvrstim komadima s umjereno zasićenom aromom. Okus je slatko-kiselkast, uz laganu gorčinu i trpkost u retrookusu.

Proizvod je dobar na mnogo načina. Ovo je korisna zakuska na poslu i kod kuće. Lijepo je jesti samo tako ili dodati peku, deserte, salate.

Do godinu dana čuva se na hladnom i suhom mjestu, što je posebno vrijedno u svježoj egzotici izvan sezone.

Kalorijski sušeni pomelo nadmašuje svježi analog tri puta (90-95 kcal na 100 g), ali se smatra dijetetskim proizvodom.

Kontraindikacije ili šteta su iste kao i za svježi egzotus: individualna netolerancija ili želučane tegobe. Ali komad na dan je dopušten.

Kako jesti egzotiku za djecu

Od presudne je važnosti pravilno jesti egzotiku kada se radi o djeci.
Pedijatri vjeruju da se pomelo djeca mogu dati ne ranije od godinu i pol. Pogotovo ako su tata ili mama alergični.
Za prvo kušanje nekoliko kapi soka prije večere. Ako nema osipa, oteklina grla i drugih uznemirujućih simptoma, možete jesti voće dva ili tri puta tjedno.

Prije nego što djetetu bilo koje dobi date metlu, posavjetujte se s pedijatrom.

Dijete mlađe od tri godine treba 50 g mesa (2-3 kriške), starija djeca - 100 g.

Jela od obrađene pomelo

Slatki ljubitelji vole jesti sheddok pulpu. Ako egzotične donesete osobno ili od prijatelja (to jest, ne iz supermarketa), možete napraviti prazno mjesto iz kore. Šteta je što ga mnogi bacaju: u njemu je mnogo korisno, on zauzima značajan dio ukupne mase egzotike.

Namaz od džema od pulpe.
Peeled lobules slomiti, zaspati sa šećerom (dvije trećine mase pulpe). Kada je sve natopljeno sokom, kuhajte pet do sedam minuta, ohladite. Nalazi se u staklenkama.

Jam od kore ploda.
postupak:

1. Polet je izrezan na komade, napunjen vodom, ostavljen na pet do šest dana. Dva puta dnevno mijenja se voda.
2. Šestog ili sedmog dana, krema se kuha u vodi, isušuje. Ponovo prokuhaj i iscijedi.
3. Ogulite ulijte smjesu od 250-300 ml vode i 400-500 g šećera, ostavite 12-14 sati.
4. Zatim dovesti do čir, kuhati na laganoj vatri za 22-25 minuta, cool. Ponovite tri puta.

Jam može jesti.
Kora se suši, suši ili zaslađuje te dodaje u pečenje, meso, riblja jela.

Kako pohraniti grejpfrut kod kuće

Piling od krzna i nezrelost ploda mogu ih spasiti kod kuće. Vrijeme čuvanja grejpfrva određuje se prema tome postoje li odgovarajući uvjeti, cijelo voće ili rez.

Za zrenje

Gotovo uvijek nam se donose nezrele plodove: zrele kopije transporta ne stoje. Da exot sazrijeva i bilo je lijepo jesti, stvoriti povoljnu mikroklimu:

• Voće treba sobnu temperaturu (+ 18-20 ° C).
• Nemojte pakirati voće, inače će se protok zraka blokirati.
• U blizini, prisutnost drugih plodova je nepoželjna: pored njih sheddock dozrijeva rekordnim tempom.
• Čuvati na mjestu izvan dosega sunčeve svjetlosti: od njih će se egzotici početi sušiti ili propadati.

Rok trajanja i sočnost pulpe povećavaju se laganim trljanjem voća biljnim uljem i umatanjem pergamentom ili drugim papirom bez tinte.
Nakon dva ili tri tjedna možete jesti zrelo voće.

Izrežite grejpfrut

U pročišćenom obliku, egzot zadržava svježinu dva ili tri dana. Bolje je pakirati ga u foliju ili plastičnu posudu.

Razumno je sušiti pulpu ili kriške. Na tamnom suhom mjestu s cirkulacijom zraka (podrum, kuhinjski ormarić koji se može zaključati) skladište se mjesecima bez ugrožavanja okusa i korisnih svojstava.

Kako pohraniti grejpfrut u hladnjak

U prostoriji u hladnjaku ili podrumu egzotike se skladište do pola godine.

Glavna stvar je osigurati temperaturnu pozadinu: što je to "strožija", plodovi će brže sušiti. Optimalni način rada (+ 1-9 ° C) nastao je u odjeljku s voćem u hladnjaku.

Zamrzivač za pohranu grejpfela nije prikladan: otapana pulpa egzota postaje neukusna "kaša".

zaključak

Dobro vrijeme da kupite grejpfrut je siječanj ili veljača. Ovo je vrhunac dovođenja voća iz jugoistočne Azije. Tada su najsočniji i svježi. Međutim, budnost pri odabiru da ne izgubite.

Možete jesti egzotiku kao što želite. I eksperimentirajte u kuhinji, stvarajući kulinarska remek-djela iz poznatih jela.

http://fructberry.ru/frukty/kak-est-pomelo