Vjeruje se da su askorbinska kiselina i vitamin C jedno te isto. To je djelomično točno. Ali između supstanci još uvijek postoji razlika. Razmislite što.

Sličnosti skladbi

Askorbinska kiselina (Acidum ascorbinicum), odnosno njezin L-izomer, naziva se vitamin C. Unatoč činjenici da obje razmatrane tvari imaju različito podrijetlo, sadrže isti kemijski spoj koji sadrži ugljik s formulom C6H8O6, koja određuje sličnost svojstava,

Koja je razlika između askorbinske kiseline i vitamina C

Logično je da ove tvari imaju sličan učinak na tijelo, iako imaju strukturne značajke. Prirodni vitamin ima nešto drugačiji učinak zbog dodatnih komponenti koje uključuju enzim tirozinazu.

Sintetički analog, proizveden u laboratoriju od glukoze, sadrži i druge dodatne sastojke.

Proizvodi obogaćeni askorbinskom kiselinom ne smatraju se potpunim vitaminom, koji nastaju izlučivanjem vode i inertnih tvari iz hladnog vakuuma.

Ako govorimo o ekvivalentnosti tvari koje se razmatraju, onda će ta usporedba biti jasna: ako pretpostavimo da je vitamin C jaje, onda je askorbinska kiselina samo ljuska i protein.

Koliko vitamina C u askorbinskoj kiselini

Acidum ascorbinicum je dostupan u različitim oblicima doziranja i koncentracijama. 1 tableta može sadržavati 25 ili 50 mg vitamina C. Kako bi zadovoljili dnevnu potrebu za odraslom osobom, trebate uzeti 3-4 tablete s dozom od 0,025 g. Normalno, koncentracija ove tvari u krvi je 10-20 μg / ml.

kontraindikacije

Vitamin C (Ascorbic acid) smatra se jednim od najvažnijih za ljudsko zdravlje, ali u nekim slučajevima može biti štetan. Stoga su lijekovi i proizvodi s visokim sadržajem ovog organskog spoja kategorički kontraindicirani u tri slučaja: preosjetljivost, tromboflebitis i sklonost trombozi. Potreban je oprez u takvim patologijama i uvjetima:

• dijabetes melitus;
• talasemija;
• urolitijaze;
• progresivni tumori;
• leukemija;
• neke vrste anemije;
• trudnoća i dojenje;
• dobi do 4 godine.

Ne zaboravite da višak Scorbic kiseline može uzrokovati probavne smetnje, kožni osip, letargiju, dovesti do alergija, patologija probavnog sustava, mokraćnog sustava.

Liječnici ocjenjuju askorbinsku kiselinu i vitamin C

Svetlana, 52, terapeut, Cheboksary: ​​„Za pacijente s dijagnozom ARVI, uvijek preporučujem tečaj Acidum ascorbinicum u visokim dozama, jer lijek ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sustava. Osim toga, živčani sustav je ojačan, san i raspoloženje su poboljšani.

Victor, 46, kardiolog, Novgorod: „Uvijek savjetujem bolesnicima sa srčanim bolestima da povremeno uzimaju 2-3 tjedna acidum ascorbinicum i redovito jedu hranu s visokim sadržajem askorbinske kiseline. Pomaže ojačati krvne žile, sniziti kolesterol, poboljšati cirkulaciju krvi.

Pregledi pacijenata

Galina, 52, Kursk: “Obično sam patila od povećanog krvarenja desni, dok nisam počela redovito koristiti kupus, kopar, jabuke i limun - skladište vitamina C. Ljeti sam posebno pripremala bokove za zimu, oskoru i crnom ribizlu. Ako dođe do pogoršanja, uzimam askorbinsku kiselinu još 2 tjedna. Sve to puno pomaže u kompleksu, a desni ne krvare.

Georgy, 45, Samara: “Prije 5 godina liječnik je dijagnosticirao proširene noge. Za to vrijeme sam pokušao s mnogo različitih alata. Sada mogu reći da uporaba lijekova koji sadrže acidum ascorbinicum, ima opipljiv pozitivan učinak.

http://varikoz.online/nogi/lechenie/preparati/askorbinovaya-kislota-i-vitamin-s

Je li askorbinska kiselina i vitamin "C" ista stvar?

Vjerojatno svatko zna o prednostima vitamina za naše zdravlje. Ovi elementi su aktivno uključeni u aktivnosti svih dijelova našeg tijela, a njihov unos ili neadekvatna apsorpcija prepun je pojave raznih poremećaja, uključujući i vrlo ozbiljne bolesti. Jedan od najvažnijih vitaminskih tvari za naše tijelo je vitamin C. Srećom, u današnje vrijeme postoje rijetki slučajevi njegove ukupne avitaminoze, međutim, svatko od nas može naići na blagi nedostatak ovog elementa. A ako je potrebno, da se tijelo zasiti takvom tvari, mnogi ljudi koji kupuju vitamin C u ljekarni ponekad na ambalaži vide natpis "askorbinska kiselina", te ih stoga zanima: askorbinska kiselina i vitamin C - je li to ista stvar?

Čini se da nema razlike između askorbinske kiseline i vitamina C. Zapravo, te se tvari ne mogu smatrati stopostotno identičnom strukturom. Askorbinska kiselina se stvara u laboratoriju, odnosno umjetni je element, kao da je pojednostavljena verzija vitamina C. A vitamin C je stotinjak posto prirodne tvari koja je prisutna u nekim namirnicama (u povrću, voću, bobice itd.), kao iu prirodnim dodatcima prehrani.

Stoga se ne može reći da je askorbinska kiselina sto posto identična vitaminu C.

Zašto se askorbinska kiselina koristi umjesto prirodnog vitamina C?

Kako smo saznali, vitamin C je prirodna hranjiva tvar koja je prisutna u sastavu raznog povrća, voća i bobičastog voća. Međutim, glavni problem s njegovim neprekidnim unosom je taj što se, kada se zagrijavaju, vitamini počinju lomiti i postaju potpuno beskorisni. Dakle, u snažno zagrijanoj hrani često ne postoji ništa korisno. A to je problem ako mislimo na tekućine - na primjer, sokove od citrusa. Doista, industrijska proizvodnja takvih napitaka uključuje obveznu pasterizaciju (ključanje za uništavanje bakterija).

I askorbinska kiselina je dobivena sintetski kako bi se pronašla dostojna zamjena za prirodni vitamin C, koji je uništen visokim temperaturama. Dakle, ako pijete kvalitetan sok iz trgovine u kojoj proizvođač tvrdi da je bogat vitaminom C, veća je vjerojatnost da ćete dobiti askorbinsku kiselinu koja će zamijeniti izvorni vitamin.

Postoji li temeljna razlika između vitamina C i askorbinske kiseline?

Znanstvenici se uglavnom slažu da, unatoč strukturnim razlikama, vitamin C i askorbinska kiselina donose gotovo jednake koristi. Ipak, imaju protivnike koji su uvjereni u gotovo potpunu beskorisnost sintetskog oblika vitamina.

Ipak, među proizvođačima, liječnicima i znanstvenicima, smatra se askorbinskom kiselinom koja je potpuno identična vitaminu C. Stoga se može zaključiti da su svi napitci, namirnice i različiti dodaci obogaćeni askorbinskom kiselinom izvori ovog vitamina. A paket će naznačiti sadržaj vitamina C.

Međutim, prirodni kompleks vitamina C (prisutan u sastavu sirovog voća i povrća) izvor je nekoliko dodatnih komponenti koje predstavljaju vitamini J, K i P, kao i enzim poznat kao tirozinaza. Prema tome, ako usporedimo prirodni vitamin C i jaje, onda je askorbinska kiselina samo ljuska i protein.

Ispunjava li askorbinska kiselina sve funkcije prirodnog oblika vitamina?

Mnogi ljudi i liječnici vjeruju da su te tvari međusobno zamjenjive. Međutim, postoje stručnjaci koji vjeruju da prirodni vitamin C ima nešto drugačiji učinak na tijelo. To je zbog prisutnosti u svom sastavu dodatnih komponenti, koje djeluju kao katalizator, što povećava učinkovitost ove tvari. Postoji nekoliko drugih stajališta, pa čak i istraživanja koja su pokazala da ti oblici vitamina ne djeluju na isti način. Kako bi popunili nedostajuće enzime, tijelo će ih morati pronaći iz nekih svojih zaliha.

Tako je nobelovac dr. Albert Saint-Gyordy (koji je otkrio vitamin C) izjavio da je askorbinska kiselina potpuno nespojiva s aktivnošću prirodnog vitamina.

Gdje je alternativa?

Ako želite dobiti prirodni vitamin C (a ne askorbinsku kiselinu), trebate pojesti što više sirovog voća, kao i povrće. Treba imati na umu da se vitamin C vrlo brzo otapa u vodi i može napustiti tijelo u roku od nekoliko sati nakon konzumacije. Stoga, ako ne jedete takvu hranu često (nekoliko puta dnevno), ne možete bez askorbinske kiseline. Također dobar izbor će biti biološki aktivni dodaci koji sadrže prirodni vitamin C.

Mogu li kupiti hranu s prirodnim vitaminom C?

Takva hrana zaista postoji, ali je vrlo teško naći u trgovini, au mnogim je mjestima nerealno. Za njegovu pripremu uzmite povrće i voće, bogate multivitaminskim elementima. Voda i inertni elementi se iz njih izvlače hladnom evakuacijom. Ostalo je prirodni kompleks vitamina. Takvu hranu možete kupiti putem interneta.

Dakle, askorbinska kiselina i vitamin C su vrlo slični, ali u isto vrijeme različiti u strukturi tvari.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19509-askorbinovaya-kislota-i-vitamin-s-eto-odno-i-to-zhe.html

Postoji li razlika između vitamina C i askorbinske kiseline?

Ne, to je ista stvar. Postoji samo određena nomenklatura slova (A, B, C, D, E, K) - oznaka usvojena u biologiji, biokemiji i medicini za imenovanje tvari potrebnih osobi za normalan metabolizam i funkcioniranje enzima.

A tu je i trivijalno ime za razne organske kiseline (uglavnom uzete u vezi s biljkom ili uljem, od kojih su prvi izolirani - oksalna, oleinska, linolna) - to jest, askorbinska kiselina.

Ova supstanca ima međunarodni naziv u IUPAC sustavu - gama-lakton 2,3-dehidro-L-gulonske kiseline - to ime odražava strukturu tvari koja igra ključnu ulogu u određivanju svojstava organske tvari.

http://thequestion.ru/questions/4725/est-li-raznica-mezhdu-vitaminom-s-i-askorbinovoi-kislotoi

Koja je razlika između askorbinske kiseline i vitamina C?

Askorbinska kiselina i vitamin C smatraju se sličnim lijekovima u medicini. Imena se koriste kao sinonimi u svakodnevnom životu.

Askorbinska kiselina i vitamin C smatraju se sličnim lijekovima u medicini. Imena se koriste kao sinonimi u svakodnevnom životu.

Je li to ista stvar ili ne?

U farmakologiji, biologiji i medicini usvojene su oznake slova biološki aktivnih i korisnih tvari (A, B, C, itd.). Naziv "vitamin C" odnosi se na kemijski spoj koji se koristi za proizvodnju lijekova sa svojim sadržajem - askorbinska kiselina.

Međutim, istraživanja kemijskih znanstvenika pokazala su da askorbinska kiselina ima 4 izomera. L-askorbinska kiselina pokazuje biološku aktivnost i korisna svojstva. Oznaka slova C odnosi se samo na taj izomer.

Često, vitamin znači prirodni oblik spoja, a kiselina je njegova sintetizirana sorta.

Što je drugačije i slično?

Često, vitamin znači prirodni oblik spoja, a kiselina je njegova sintetizirana sorta. Ljubitelji prirodne prehrane i zdravog načina života smatraju učinak tih tvari različitim:

1. Sastav prirodnog spoja uključuje dodatne komponente koje se nalaze u biljnim tkivima (askorbigen, faktor P, flavonoidi, itd.). Vitamin C u ovoj izvedbi djeluje kao tvar koja se sastoji od različitih supstanci koje pojačavaju djelovanje jedna drugu.
2. Sintetska askorbin je kemijski čista kiselina. Uzimanje tableta ne donosi korist tijelu, supstanca se jednostavno izlučuje urinom.

No, tradicionalna medicina koristi kemijske preparate za liječenje hipovitaminoze C, prepoznajući međusobnu zamjenjivost prirodne i sintetske komponente.

Pripravci s askorbinskom kiselinom propisuju se za bolesti gotovo svih organa i sustava, akutne i kronične infekcije tijekom trudnoće.

Učinak vitamina dobivenog iz hrane ili lijekova je sljedeći:

• sudjeluje u sintezi interferona u tijelu;
• poboljšava apsorpciju željeza;
• ima neuroprotektivna svojstva;
• sudjeluje u stvaranju kolagenskih vlakana;
• povećava sposobnost regeneracije tkiva;
• normalizira redoks procese;
• smanjuje potrebu za drugim vitaminima (A, E, skupina B);
• doprinosi normalizaciji gušterače i štitnjače, žučnog mjehura;
• usporava rast malignih neoplazmi.

Zašto se askorbinska kiselina koristi umjesto prirodnog vitamina C?

Pripravci sa sadržajem sintetizirane askorbinske kiseline propisuju se za bolesti gotovo svih organa i sustava, akutne i kronične infekcije tijekom trudnoće. Kako bi se povećao sadržaj u tijelu, pacijentima se preporučuje da jedu više povrća, povrća i voća. Unatoč razlici u imenima, učinak sintetičkih droga i tvari dobivenih iz hrane, isti, uz poštivanje potrebne dnevne doze.

U prirodi, biljke pretvaraju glukozu u kiselinu, koja je dobila ime askorbin. Ali u ljudskom tijelu askorbin se ne proizvodi i mora se dobiti izvana.

Vitamin C je uključen u sintezu interferona u tijelu, poboljšava apsorpciju željeza; povećava regeneraciju tkiva; usporava rast malignih neoplazmi.

Kemijska sinteza spoja sastoji se u fermentaciji glukoze pomoću posebnih bakterija. Ova metoda podsjeća na mehanizam proizvodnje kiselina u biljkama. To čini i kemijsku i prirodnu askorbinsku smjesu jednaku u svojstvima i djelovanju na ljudsko tijelo.

Ispunjava li askorbinska kiselina sve funkcije vitamina C?

Prema predstavnicima službene medicine, biologa i biokemičara, sintetizirani spoj u potpunosti je u skladu s prirodnim vitaminima. On zamjenjuje potrebnu tvar i obavlja istu funkciju. Sintetizirana askorbinska kiselina propisana je u slučajevima kada:

• nemoguće je dobiti hranom u pravoj količini (s alergijama, tijekom prehrane itd.);
• povećana potreba za vitaminizacijom (kada se puši, alkoholizam ili rad u nepovoljnim uvjetima, infekcije, trudnoća);
• potrebno je brzo osigurati visoku koncentraciju vitamina C u krvi pacijenta (u slučaju akutnog trovanja, onkologije, nedostatka vitamina, itd.).

http://parazit.expert/lechenye/lekarstva/askorbinovaya-kislota-i-vitamin-c

Kako odabrati najbolji vitamin C

Vitamin C je jedan od najpoznatijih, dobro proučenih i popularnih vitamina, koji je zaista važan i potreban za ljudsko tijelo. Što je toliko koristan vitamin C? Kome je potrebno više vitamina C od drugih? I je li ljekarna askorbink korisna?

O vitaminu C trebate znati nekoliko osnovnih činjenica:

That vitaminom topiv u vodi koji se ne akumulira

Synthes samostalno sintetizirati vitamin C ljudskog tijela ne može, stoga je potreban njegov unos hranom ili dodatkom prehrani

Vitamin C se vrlo brzo apsorbira odmah nakon uzimanja

✔ dugotrajno skladištenje hrane, izlaganje vodi, svjetlu, toplinskoj obradi lako uništiti vitamin C

Boost vitamin povećava imunitet

For neophodna za sintezu kolagena, a također pomaže apsorpciju kalcija i željeza

VITAMIN C: PRIRODNI VS. Sintetički

Prirodni vitamin C, čiji je glavni izvor povrće, voće i bobice, najbolje se uklapa i učinkovito apsorbira u ljudskom tijelu. U hrani je povezan samo jedan element, već cijeli kompleks za interakciju, koji se sastoji od askorbinske kiseline, bioflavonoida ("vitamin P"), askorbigena itd..

Velika većina farmaceutske industrije nudi sintetski oblik vitamina C. Najčešće se prodaje u sljedećem obliku: askorbinska kiselina (askorbinska kiselina), kalcijev askorbat (kalcijev askorbat / Ester-C), natrijev askorbat (natrijev askorbat), askorbil palmitat (askorbil palmitat) ili kombinacija ovih oblika.

Može sadržavati prirodne izvore vitamina C (šipak, acerola), ali treba obratiti pozornost na njihov sadržaj. Najčešće je sadržaj sintetskog vitamina C mnogo veći nego, na primjer, od divlje ruže.

Za dobivanje vitamina C nema temeljne razlike između prikazanih oblika i vrlo malo znanstvenih dokaza da je bilo koji od oblika bolji ili učinkovitije apsorbiran. Osobe koje uzimaju visoke doze vitamina C, ili koje askorbinska kiselina uzrokuje iritaciju probavnog trakta, obratite pažnju na ne-kiselinski pH neutralni oblik vitamina Ester-C.

NEMA MNOGA, NEMA MALIH... O DOZI

Količinu vitamina C koju osoba treba svakodnevno periodično pregledavaju stručnjaci i ispituje. Do danas, preporučena potreba za vitaminom C za odrasle osobe je samo 90-120 mg dnevno.

Dnevna potreba može ovisiti o mnogim čimbenicima: spolu, dobi, tjelesnoj aktivnosti, prisutnosti bolesti, mjestu stanovanja, prisutnosti loših navika itd.

Potrebna je povećana potreba pasivnih pušača i samih pušača (najmanje 35 mg više), žene koje redovito piju, stalno su pod stresom, žene koje uzimaju kontraceptivna sredstva

Sada veliki broj sljedbenika Linusa Paulinga, koji se pridržavaju stajališta o potrebi dobivanja mnogo većih doza vitamina C, na kojem će se očitovati sve njegove korisne osobine. Ova ideja o “šok” unosu vitamina C često je popularna kod prvih znakova prehlade, ali mnogi ljudi i dalje uzimaju tu količinu svaki dan. U prekomorskim trgovinama i ljekarnama manje je uobičajeno pronaći tablete i kapsule s dozom manjom od 500-1000 mg. Trebam li svakodnevno uzimati takve doze? Ne, ne prihvaćam.

Prvo, vitamin C u tako visokoj dozi je praktički ne nalazimo u voću i povrću. Priroda se ne vodi načelom “što je bolje” (po količini), nego po kvaliteti (biodostupnosti).

Drugo, dugotrajni unos velikih doza vitamina C može biti prepun više nego samo mučnina i proljev, ali i bubrežne kamence, dovodi do nedostatka vitamina B12, iritacije želuca, uzimanja aspirina, itd.

I treće, ova doza vitamina C je bolja. uzeti odmah, i podijelite ga na dijelove i zatim ga ravnomjerno koristite tijekom dana.

ŠTO KUPITI VITAMIN C

Prodavaonice i ljekarne nude razne dodatke s vitaminom C. To su samo neki od njih koji su testirani na vrijeme.

NIJE ODOBRENO:

Da, najpopularniji rezanci naranče na iHerbu nisu bili odobreni zbog sadržaja askorbinske kiseline više nego što je navedeno na naljepnici (351 mg u odnosu na 250 mg).

ChildLife, tekući vitamin C, prirodni okus naranče (118,5 ml) nije odobren iz istog razloga: sadržaj askorbinske kiseline premašio je dozu koju je na pakiranju naveo proizvođač.

Nisu pronađeni teški metali i druge štetne nečistoće, a za mnoge takva razlika u doziranju nije toliko kritična, ali postoji razlog za razmišljanje o kvaliteti sirovine proizvođača.

ODOBREN:

, Solgar, Ester-C Plus, vitamin C (90 tableta) sadrži kalcijev askorbat (Ester-C) u velikoj dozi od 1000 mg u samo 1 tableti uz dodatak bioflavonoida, ekstrakta acerole, divlje ruže i rutina.

, American Health, Ester-C (120 kapsula) je najpopularniji i voljen od strane mnogih marki vitamina C u obliku estera-C s bioflavonoidima, ali je iznenađen recenzijama u duhu "najboljeg nesintetskog vitamina C za razliku od svih drugih", itd. Zašto zavarati? Bolje je samo pogledati sastav koji je iskreno naveden na naljepnici. Ester-C kalcijev askorbat u dozi od 500 mg u jednoj kapsuli, tako da ne biste trebali uljepšati, ako ne i proizvođača.

, Alacer, Emergen-C, Vitamin C, Super Orange (30 paketa po 8,8 g), osim vitamina C, sadrži elektrolite i druge vitamine, potrebno ga je pomiješati s vodom.

Health Dinamički zdravstveni laboratoriji, tekući vitamin C, prirodni okus citrusa (473 ml) u tekućem obliku s okusom agruma, sadrži divlju ružu i bioflavonoide.

VITAMIN C: MOJ IZBOR

Pri odabiru vitamina C jasno razlikujem prirodni vitamin C (cjelovita hrana) i sintetiziranu askorbinsku kiselinu.

N California Gold Nutrition, vitamin C (250 g) sadrži askorbinsku kiselinu bez bioflavonoida, impresioniran sam odsutnošću drugih komponenata (šećer, zaslađivač, aroma, boja). S lakoćom reguliram doziranje ovog lijeka, za razliku od tableta i kapsula. Novi "kiseli" vitamin od proizvođača: Buffered Gold C.

Želio bih izdvojiti cijeli vitamin C odvojeno, jer svi gore navedeni aditivi sadrže sintetiziranu askorbinsku kiselinu, koju farmaceutska industrija izlučuje iz glukoze.

Postoje kompleksi prirodnog cjelovitog vitamina C koji sadrže prirodni vitamin C i sastojke koji doprinose boljoj apsorpciji vitamina.

Prirodni vitamin C od acerola, goji, kivi i amla. Zašto od njih? Samo sadrži mnogo više vitamina C nego u uobičajenim limunima, paprikama i drugim proizvodima.

Of Vrt života, vitaminski kod, sirovi vitamin C (120 veganskih kapsula), osim vitamina C i bioflavonoida iz cjelovitih namirnica, sadrži i probiotike i enzime. Možete probati i manji paket od 60 kapsula.

Ga MegaFood, Ultra C-400 (60 tableta) priznatog proizvođača. MegaFood često gubi u dozama drugih proizvoda (magnezij, kalcij), ali ne u ovom slučaju. U 1 tableti čak 400 mg vitamina C.

Takvi se kompleksi prodaju po višoj cijeni, što je logično i logično, ali postoji i osjećaj i korist u kupnji. Na primjer, 1 čajna žličica Nature's Way praška sadrži 500 mg vitamina C. Ako nema fanatizma u visokim dozama, onda smjelo smanjite konzumiranu količinu, a proizvod nije dovoljan za 30 puta kako je naveo proizvođač, već nekoliko mjeseci za jednu osobu.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Vitamin C ili askorbinska kiselina je možda najpoznatiji vitamin.

Kiselo žuti grašak iz staklenke ili okruglih pilula umotanih u ambalažu nalik na slatkiše, svima je poznat.

Međutim, nisu svi svjesni koliko korisna svojstva ima vitamin C i koliko je važna funkcija u ljudskom tijelu.

uvod

Činjenica da su vitamini dobri za zdravlje poznata je i djeci, to više nije potrebna potvrda.

Vitamini pomažu u održavanju normalnog funkcioniranja svih sustava ljudskog tijela, a nedostatak barem jednog od njih dovodi do ozbiljnih bolesti.

Poznato svima od djetinjstva, "Askorbinka" ima ogromnu količinu hranjivih tvari.

Snažan antioksidans, vitamin C sprječava prehlade, poboljšava stanje kože, liječi rane, smanjuje kolesterol i brine o srcu.

Povijest

Vitamin C je dobio svoje ime od latinske riječi scorbutus, što znači skorbut. S dolaskom ove bolesti svijet je prvi put doznao za vitamin C.

U davna vremena, skorbt mora često povrijedio mornare koji su bili u dugom putovanju.

To je bolest u kojoj se zubi počinju raspadati i krvare desni, postoji opća slabost, osip i krvarenje na koži.

Bolest je često dovela do smrti.

Međutim, zahvaljujući Indijancima, pronađeno je spasenje. Prema njihovom primjeru, mornari su pili izvarak borovih iglica, u kojem se vitamin C nalazi u velikim količinama.

To je značajno smanjilo smrtnost od skorbuta. Već u 18. stoljeću, kirurg britanske flote, J. Lind, dokazao je da se pomorska bolest može izliječiti jedući više svježeg voća i povrća.

Godine 1933. dr. Tadeusz Reichstein sintetizirao je askorbinsku kiselinu i dokazao da je identičan s prirodnim vitaminom C. Ovo postignuće je prvi korak prema industrijskoj proizvodnji vitamina, koji je započeo 1936. godine.

Danas je vitamin C jedan od najvažnijih elemenata imunofarmakologije. Znanstvenici diljem svijeta istražuju izravne učinke vitamina na različite oblike raka i već su postigli neke rezultate.

Za što je odgovoran vitamin C i što radi?

Vitamin C je neophodan za normalno funkcioniranje vezivnog i koštanog tkiva.

Askorbinska kiselina povećava imunitet, sudjeluje u metabolizmu i pomaže u smanjenju razine kolesterola.

Osim toga, to je nezamjenjiv pomoćnik tijela u borbi protiv infekcija.

Vitamin C kontrolira krvni tlak, alergijske reakcije, dijabetes, utječe na zgrušavanje krvi, a također je odgovoran za kvalitetu sna, kosu i kožu.

Biološka uloga u tijelu

Brojni biološki procesi u ljudskom tijelu su nemogući bez vitamina C, jer je važna komponenta kemijskih reakcija.

Vitamin C služi kao katalizator za oksidaciju, štiti folnu kiselinu i kontrolira izmjenu sumpora, destruktivan za toksine i otrove.

Askorbinska kiselina inhibira razvoj ateroskleroze, uključena je u razmjenu hormona adrenalina. Uz pomoć vitamina C, soli i oksalna kiselina izlučuju se urinom.

Vitamin ima veliku ulogu u sintezi proteina kolagena i elastina koji su važni sastojci vezivnog tkiva.

Osim toga, askorbinska kiselina je uključena u procese regeneracije tkiva, kontrolira proces apsorpcije glukoze u tijelu i služi kao glavni antistresni faktor.

Rezultati eksperimenata izgledaju obećavajuće, ali još nisu u potpunosti shvaćeni. Još nije jasno hoće li vitamin C povećati učinkovitost kemoterapije.

Fizikalna i kemijska svojstva

Vitamin C - bezbojni kristali koji se brzo otapaju u vodi, kao iu alkoholu.

Imajte kiselkast okus.

S bazama alkalijskih i zemnoalkalijskih metala tvori natrijeve i kalcijeve askorbate.

Postoje tri oblika vitamina C:

• L - askorbinska kiselina - reducirani oblik, naj biološki aktivniji;
• dehidroaskorbinska kiselina - oksidirani oblik, sposoban za oporavak;
• Ascorbigen je biljni oblik u kojem je askorbinska kiselina povezana s proteinima, nukleinskim kiselinama, bioflavonoidima.

Sadržaj u proizvodima

Ljudsko tijelo ne sintetizira askorbinsku kiselinu. Stoga, za normalno funkcioniranje, mora ga primiti izvana. Najlakši način je jesti hranu bogatu vitaminom C.

http://lifegong.com/vitamins/vit-c

PLUSZI I MINUSESI askorbinske kiseline. Novo o vitaminu "C".

Materijali stranice pripadaju autoru. Potpuno ili djelomično kopiranje materijala dopušteno je samo uz pismeno dopuštenje autora i obveznu referencu.

KORISTI I MINUSESI ASKORBINSKE KISELINE.
Mnogi kontradiktorni stavovi o svojstvima askorbinske kiseline doveli su do pojave ovog članka. Nadam se da će ovdje dati podaci biti otkrivenje za mnoge i dati hranu za razmišljanje.

"Naziv" askorbinska kiselina "dolazi od riječi" skorbut "ili skorbuta, jednog od najstarijih i najmasivnijih nedostataka vitamina poznatih čovječanstvu. Zapravo, ova kiselina se naziva heksuronska kiselina, izolirana iz nadbubrežnih žlijezda i paprike St. Gyorgy i Svirbeli 1932. godine. "Osnove patobiokemije, 2001".

Kod ljudi se vitamin C ne akumulira. Istovremeno u tijelu je do 5 grama vitamina. Štoviše, većina se nalazi u tkivima nadbubrežnih žlijezda (!) (Applied value), te u eritrocitima.

Nedostatak askorbinske kiseline patološki utječe na metabolizam kolagena (!). Najviše je pogođen kolagenski kostur krvnih žila (!), Zbog čega se pojavljuju krvarenja, vazopatije, povećana krhkost kapilara (modrice), aneurizma aorte, proširene stijenke vena (proširene vene). To može dovesti do prirodnog povećanja kolesterola, posebnog proteina s plastičnim funkcijama - kako bi vaskularni zid učinio glatkim.

Uz nedostatak kolagena ili zbog njegove loše kvalitete, pričvršćenje periosta na kosti (!) I fiksacija zuba u korijenskim rupama slabi. Vezivni omotači, posebno peritoneum, postaju labavi, što dovodi do stvaranja hernijskih izbočina.

Kod deficita askorbinske kiseline smanjuje se apsorpcija željeza, što može uzrokovati hipokromnu anemiju.
Askorbinska kiselina može biti i prooksidant (!), Sudjelovati u redukciji željeza i pojačati reakcije slobodnih radikala (!), I antioksidans (!). Antioksidativna svojstva se manifestiraju kada velike doze askorbinske kiseline (!) Ulaze u tijelo, a prooksidant - u malim dozama (!).

Vi ste vjerojatno već obratili pozornost da se kombinacija "askorbinska kiselina", nego "vitamin C" koristi više. Ovo nije slučajnost.
Poznato je da brojne biljke, voće i bobice sadrže askorbinsku kiselinu. Međutim, znam za vitamin C, pripremljen industrijski i pakiran u ampule. Ranih 90-ih, kad sam otišao na posao kirurgu, poznavao sam kirurga, vidio sam kako se otvara 10 ml. ampule, popio je njezin sadržaj. Na moje pitanje odgovorila je da je to vitamin C, koji joj pomaže da se razvedri nakon noćnog sata. Tražio sam jednu bočicu za sebe. Pažljivo proučavajući ampule, pročitala sam natpis: VITAMIN - "C". Otvorivši ampule, počela sam piti sadržaj, s iznenađenjem primijetivši da je vrlo sličan mesnoj juhi u okusu i mirisu. Tako sam saznao da postoji askorbinska kiselina, a tu je i vitamin C, koji se proizvodi u posebnim laboratorijima na pogonima za preradu mesa, te stoga ima takav okus i miris. Poznati farmaceut potvrdio je da je doista vitamin C bio proizveden u ovom obliku, ali danas ne postoji takva tvar na prodaju.

Nakon što sam proučio dostupnu znanstvenu literaturu, saznao sam da:
- “Sve biljke sintetiziraju askorbinsku kiselinu i golem broj životinja od glukoze (!).
- Osim Homo Sapiensa, samo majmuni i zamorci ne mogu ga proizvesti i moraju ih primiti izvana.
- U prirodi postoje 3 oblika (!) Ovog vitamina: reducirani oblik u obliku - L-askorbinska kiselina (najaktivniji u odnosu vitamina); dehidroaskorbinska kiselina (sposobna za oporavak), kao i rezerva, biljni oblik vitamina C je askorbigen (najotporniji na oksidaciju i zadržava oko trećine vitaminske aktivnosti, au kiselim sredinama (!) također otporna na toplinu) ”(“ Osnove patobiokemije ”2001).

Za sebe sam napravio zaključke:
1. Životinjsko meso sadrži vitamin C. Stoga se vitamin C zapravo mogao koristiti za proizvodnju krava od mesa. A ovo, čini se, prvi oblik (prethodno navedenih) je L-reducirana askorbinska kiselina.
2. Prema kemijskim i fizikalnim svojstvima, vitamin C se razlikuje od askorbinske kiseline. Ostaje da odlučimo koja od njih nam je bliža?
3. Prvi oblik vitamina (L - oporavljen) nije samo bliži nama u strukturi (još uvijek od životinje, ne iz biljke), već je i siguran, budući da ne uključuje primanje megadoze, već, kao što je ranije spomenuto, u slučaju viška. tijelo se lako izlučuje.
4. Ako sintetičkom askorbinskom kiselinom postižete mega doze kritične vrijednosti, a zatim povremeno konzumirate meso, svježe ili fermentirano bilje i povrće, možete bez ozljeda bez ljekarni.
5. Ako biljka askorbinska kiselina zadrži svoja svojstva u kiselom okruženju, čak i za vrijeme toplinske obrade, onda za one koji zbog različitih uvjeta ne mogu jesti meso, kao i sirovo voće i povrće, nadopunjavanje askorbinske kiseline može se dobiti iz kuhanih proizvoda, prethodno zakiseljene vode (na primjer, juhe od kompota ili povrća). Dakle, opet možemo sigurno bez sintetičkih droga.

KORISTI OD ASKORBNE KISELINE.

“Prema brojnim istraživanjima, askorbinska kiselina smanjuje rizik od raka želuca i crijeva, jer neutralizira kancerogenu nitrozaminsku hranu (J.Smaitis, 1998).

Od posebne važnosti je sudjelovanje askorbinske kiseline u sintezi serotonina (!), Smanjenje koncentracije koje dovodi do CFS (sindrom kroničnog umora) i depresije.

Askorbinska kiselina je uključena u sintezu hormona štitnjače (!), U protok glukoze u stanice (!) (Važno je kad je riječ o mišićima) i odlaganje glukoze u jetri (!) (Akumulacija glikogena).

"Povećanje tolerancije na stres i funkcionalnih sposobnosti nadbubrežnih žlijezda, osobito kod osoba s Addisonovom bolešću, pokazalo je smanjenje rizika od CFS-a pod djelovanjem velikih doza vitamina C (D. Das et al. 1997)."

“U mozgu se pod djelovanjem glutamata javlja značajna tvorba radikala aktivnog kisika (AKP) - potencijalno opasna za neurone. Vitamin C, koji je u visokim dozama (antioksidant) indiciran za Alzheimerovu bolest (kada neuroni sadrže defektni antioksidativni protein), moždani udar, koreu i Parkinsonovu bolest (kada se produkcija AKP-a povećava u mozgu), Downov sindrom (kada postoji povećana proizvodnja) vodikov peroksid u mozgu (!, a netko pokušava zasititi tijelo peroksidom.), s shizofrenijom tipa 2 (s povećanom pretvorbom antioksidansa dopamina u toksični oblik - dopamin krom). m velike doze vitamina C ima vrijednost faktora protiv rizika (Dzh.Smaytis, 1998)”.

“Zbog činjenice da je formiranje AKP nuspojava oksidacije proteina, megadoze vitamina C mogu imati protuupalni učinak i učinak koji štedi tkivo na infekcije i oštećenje tkiva. To je bio temelj za preporuku L.Poling (1973) da se koriste megadoze vitamina C za sprječavanje prehlade. Međutim, kasnije je dokazano da je učinak askorbinske kiseline simptomatičan, pružajući samo terapijski učinak, ali ne i upozorenje. Međutim, moguće je utvrditi da velike doze vitamina stimuliraju baktericidno djelovanje i migracijsku aktivnost neutrofila, što je čak poslužilo za uspješno liječenje Chediak - Higashijevog sindroma (H. Hemilla, Z. Herman, 1996).

MINUSES ASCORBIC ACID.

Postoje izvještaji o zaštitnoj (olakšavajućoj) ulozi megodoza askorbinske kiseline u raku pluća (L. Jong, 1997).

"Integrativne epidemiološke studije J. Endströma (1993.) i L. Tooleyja (1996.) nisu otkrile vezu između unosa askorbinske kiseline i serumske razine i smrtnosti u različitim populacijama američkog društva."

“Uporaba megadoze vitamina C nije slobodna od nuspojava i može biti patogena, pogotovo za pojedince s nekim osobitostima njihove reaktivnosti. Nobelovac L.Polling, autor poznate knjige "Vitamin C i obična prehlada" (1970), promovirao je uporabu velikih doza askorbinske kiseline kao snažnog antikancerogenog agensa, promičući farmakološko poduzeće "Hofmann-Lyarosh". Međutim, godine su prolazile, i sam veliki znanstvenik, ironično, pao je 1994. kao žrtva ove bolesti - rak, lijek za koji je smatrao da je vitamin C ”. ("Osnove patobiokemije". A. Sh. Zaychik, L.P.Churilov, 2001)

Glavni metabolit askorbinske kiseline je oksalna kiselina, poznata kao sastavni dio uobičajenih bubrežnih kamenaca (oksalati). Kao što su pokazali A. Chalmers et al. (1986), osobe koje su sklone oksaluriji imaju smanjenu stopu (!) Apsorpcije vitamina C u crijevu, iz nje nastaju više oksalata, a megadoze vitamina mogu pogoršati urolitijazu (!). ”

„U prisutnosti suviška slobodnog željeza, askorbinska kiselina ima prooksidativni (oksidacijski) učinak (!). Stoga se ne preporučuje uporaba mega doza ako je razina serumskog feritina (željeza) veća od 120 µg / l (V. Herbert, 1993-1995). Imajući to na umu, prilično velika skupina bolesnika ne pokazuje megadoze vitamina C, unatoč njihovoj očiglednoj biološkoj aktivnosti.

Megadoze vitamina C uzrokuju oštru hemolizu (razgradnju crvenih krvnih stanica) kod osoba s nedostatkom glukoze-6 fosfat dehidrogenaze, od kojih u svijetu ima više od 60 milijuna.

Utvrđeno je da megadoze vitamina C doprinose oslobađanju i aktiviranju spojeva arsena iz prehrambenih proizvoda i povećavaju toksičnost arsena.

“Za praktične svrhe, također je važno zapamtiti da megadoze vitamina C iskrivljuju rezultate brojnih laboratorijskih testova:
- lažno pozitivni (precijenjeni) mogu biti glukoza, mokraćna kiselina, kreatinin, alkalna fosfataza, fosfati;
- lažno negativni (podcijenjeni) mogu biti LDH, CO2, kalij, kolesterol, kreatin fosfokinaza, Gregsenov test (fekalna okultna krv).

“Uzimajući u obzir gore navedena ograničenja i pojedinačne značajke (!), Brojni autori u najnovijim izvorima (J. Smaitis, 1998.) preporučuju povećanje dnevnog unosa askorbinske kiseline od zdravih (!) Odraslih do 500 mg. po danu. Istovremeno, drugi (V. Herbert) inzistiraju na tome da povećanje minimalne higijenski preporučene doze (60 mg) nije nepotrebno, pa čak i naglašavaju negativne učinke takve uporabe askorbinske kiseline, "Osnove patobiokemije, 2001".

Vrijeme je za procjenu stanja.

Kao što možete vidjeti, na tako pristupačnom i jednostavnom, na prvi pogled vitaminu koji nam je poznat iz djetinjstva, možete se ozbiljno "spotaknuti". Ispada da čak ni ovdje sve nije tako jednostavno.
I pravo! Uostalom, iz gore navedenog postaje jasno da se uglavnom ne radi o prirodnom vitaminu C, nego o njegovom sintetičkom analogu - askorbinskoj kiselini, što nije ista stvar kao što se ispostavilo. I tijelo reagira drugačije, kao prirodni vitamin C (mirno i slobodno uzimajući osloboditi od viška), i sintetički, ljekarne (na različite načine, ovisno o dozi askorbinske kiseline i pratećih stanja tijela).
Što reći, ako za sebe, kada pripremam ovaj materijal, mnoge oči "otvaraju" moje oči, a vi to vidite zbog obilja postavljenih znakova (!), Od kojih mnogi ukazuju na praktično značenje navedenih riječi i definicija.
Mislim da je posao gotov. U poglavlju o vitaminima uvedena je još jedna jasnoća.
Savjet slijedi sam po sebi - ne radite ništa u žurbi, pokušajte propisati vitamine, pazeći da u tijelu zaista nedostaju.
Nadam se da će nadolazeći članak o elementima u tragovima dodatno ojačati stečeno znanje i proširiti naše zajedničke horizonte.
LK

http://rozlomiy.ru/comment/158

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Topljiv u vodi. On igra važnu ulogu u stvaranju kolagena *, koji je važan za rast i obnavljanje stanica tkiva, desni, krvnih žila, kostiju i zuba. Promiče tjelesnu apsorpciju željeza.

Mjereno u mg. Ona se troši mnogo brže pod stresom. RNP za odrasle - 45 mg. Pušači i starije osobe imaju povećanu potrebu za vitaminom C (jedna cigareta koju pušite uništava 25 mg C).

Prednosti

• Za zacjeljivanje rana, opeklina i krvarenja desni.
• Ubrzati zacjeljivanje nakon operacije.
• Pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi.
• Štiti od mnogih virusnih i bakterijskih infekcija.
• Djeluje kao prirodni laksativ *.
• Smanjuje vjerojatnost tromboze.
• Pomaže u liječenju prehlade.
• Smanjuje učinke izloženosti različitim alergenima.

Vitamin C je jedan od najčešće korištenih dodataka. Proizvodi se u svim oblicima. Taj oblik, koji je čisti vitamin C, dobiva se iz dekstroze žitarica.

Razlika između prirodnog ili organskog vitamina C i obične askorbinske kiseline je sposobnost osobe da je apsorbira. Najbolji dodatak vitamina C je onaj koji sadrži cijeli niz vitamina C zajedno s bioflavonoidima, hesperredom * i rutinom * (citrusne soli).

Tsinga je bolest uzrokovana nedostatkom vitamina C.

Najbolji prirodni izvori: agrumi, bobice, zeleno povrće, rajčica, cvjetača, slatki krumpir, jednostavni krumpir, divlja ruža.

Toksičnost nije potvrđena. Vitamin C ne smije uzimati bolesnik s rakom koji prima zračenje ili kemoterapiju.

Neprijatelji: voda, svjetlo, toplina, kisik, pušenje, prerada hrane.

Vijeće. Visoke doze vitamina C mogu promijeniti podatke laboratorijskih ispitivanja (mogu sakriti prisutnost krvi u stolici). Da bi se povećala učinkovitost vitamina C, treba ga kombinirati s bioflavonoidima, kalcijem i magnezijem.

Ugljični monoksid uništava vitamin C, tako da stanovnici grada trebaju povećati dozu vitamina C. Povećajte unos vitamina C ako uzimate aspirin. Ako uzimate ginseng, najbolje je to učiniti tri sata prije ili nakon uzimanja vitamina C.

http://www.vitaminov.net/rus-vitaminy-3247-0-31.html

Askorbinska kiselina ili organski vitamin C

Razgovarajmo o vitaminu koji je odgovoran za mladost, harmoniju i našu ljepotu. To je vitamin C. Vitamin C, snažan antioksidans koji je odgovoran za dobar imunitet. Ovaj vitamin uklanja sluz iz tijela, a sluz se stvara kada jedemo meso i mliječne proizvode. Također, sluz nastaje iz uporabe škroba, šećera, bijelog brašna, dimljene i pržene hrane. Mnogi ljudi misle da je askorbinska kiselina ili organski vitamin C isti. U ovom ćete članku saznati koja je razlika između njih.

Prednosti vitamina C. Organski ili živi vitamin C ulazi u tijelo, molekula kisika unosi se u samu stanicu, koju ne može učiniti sintetski vitamin C. Dnevna doza vitamina C također se mjeri u gramima miligrama. Svakoga dana odrasla osoba treba koristiti 2000 ml ili 2 g.

Sintetički vitamin C naziva se askorbinska kiselina. Organski vitamin C ima takva imena - askorbat, l-askorbat, dehidroaskorbat, ester si.

Zašto nam je potreban vitamin C?

Jaki je antioksidans, uključen je u stvaranje kolagena i apsorpciju željeza. S niskim hemoglobinom i anemijom morate uzimati željezo zajedno s vitaminom C.

Usput, željezo je 1-valentno, 2-valentno i 3-valentno. Ljudsko trovalentno željezo prikladno je jer se može apsorbirati u tijelu. Bivalent se teško apsorbira i uopće ne monovalentan. Kada pacijent ode u ljekarnu nakon posjeta liječniku, najvjerojatnije će mu se ponuditi 1-valentni, koji se uopće ne apsorbira. Ono što je još tužnije jest činjenica da će monovalentno željezo izlaziti, a ono željezo koje još uvijek ima zbog oksidacije. Dakle, kupnja monovalentnog željeza čovjeka, ne poboljšava, ali samo pogoršati njegovo stanje. Stoga, trebate konzumirati dnevnu dozu vitamina C, a krv se normalizira bez dodatnog unosa željeza.

Vitamin C također doprinosi zacjeljivanju rana i opeklina. Doprinosi normalizaciji pritiska, poboljšava stanje krvnih žila, smanjuje kolesterol. Ako dnevno konzumirate vitamin C, dobru propusnost krvnih žila osigurava opskrba kisikom. Ovo čudo vitamina otapa kolesterol, pa se smanjuje vjerojatnost stvaranja krvnog ugruška. Također je vrlo korisno za žučnjak. Ako postoje žučnih kamenaca, voda i vitamin C će ih postupno rastopiti. Ovaj vitamin jača sva tjelesna tkiva, uključujući zube i kosti. Daje prirodni laksativni učinak. Smanjuje napade astme. Pomaže smanjiti težinu.

Vitamin C zajedno s vitaminom B može eliminirati različite ovisnosti, bilo da je u pitanju narkotik, alkohol ili nikotin. Zapamtite, samo organski vitamin C će pomoći, a ne askorbinska kiselina.

Male formacije u mliječnim žlijezdama posljedica su poremećaja sazrijevanja estrogena, a opet zbog male upotrebe vode i vitamina C. Čvorovi će se otopiti ako koristite dovoljno kvalitetnu pitku vodu i vitamin C.

Vitamin C, gdje i kako ga dobiti? Vitamin C se ne može akumulirati i ustrajati u našem tijelu. Dakle, za život ćete morati uzeti vitamin C, po mogućnosti svakih 3-4 sata. Voda i kisik su jednostavno vitalni, a apsorpcija kisika neće funkcionirati bez vitamina C.

Ako ste pojeli limun, ili naranču, uopće nećete dobiti vitamin C. Osim ako ih nisi samo poderao s drveta. No, često su takvi proizvodi daleko od našeg stola, a ako su i oni ležali, onda definitivno ne postoji vitamin C. Količina vitamina C opada odmah nakon što je voće ubrano. U bobicama će vitamin C trajati najviše 5 sati.

Ako imate povrtnjak, a birate povrće, voće ili bobice i izrežete ih, odmah ih pojedite. Jer nakon što je proizvod izrezan, već postoji pristup kisiku, a vitamin C će se početi lomiti. A što je s voćem ili povrćem koje je pokupljeno ili rezano prije tjedan dana? O prisutnosti vitamina C odmah zaboravite.

Ako želite dobiti vitamin C od svježe ubranih plodova, evo nekoliko primjera:

Dnevna doza vitamina C je 16 kg svježe ubranih limuna ili 4 kg svježe naranče. Malo je vjerojatno da ćete moći konzumirati ovu količinu voća dnevno. Stoga se pobrinite za suplementaciju s vitaminom C, kao dodatak hrani.

Askorbinska kiselina je sintetski vitamin koji će samo naškoditi vašem tijelu, izbjeći ga!

"Esther C" je najbolji oblik vitamina C. Dovoljno je uzeti ga svakih 8 sati, osim ako ste naravno bez stresa i niste bolesni. A ako ste bolesni, bolje je da ga češće uzimate. Nemojte se bojati upotrebe organskog vitamina, nikad ga ne boli, samo će njegov višak, ako je, naravno, biti eliminiran urinom.

Ako imate dovoljno vitamina C u vašem tijelu, tada nećete oboljeti od virusnih infekcija. Ako osjećate da počinjete ozljeđivati, uzmite punu dozu vitamina C - 2 g.

Pod teškim stresom, uzmite 30 grama organskog vitamina C. Većina vitamina C se nalazi u psećoj ruži, morskoj krkavini, slatkoj papriki, crnom ribizlu i, naravno, u kiselom kupusu. Izvor vitamina C su sadnice žitarica i mahunarki. Nakon nicanja sadrže 20 puta više vitamina C.

Dijeta treba biti raznolika i bogata kako bi se dobila prava količina vitamina C. Međutim, danas je nemoguće dobiti željenu količinu vitamina C samo iz hrane, također trebate uzeti taj vitamin. Stoga preporučujemo da kupite organski vitamin C i uzimajte ga svakodnevno. Uostalom, ona je toliko potrebna za ljepotu i zdravlje našeg tijela.

http://www.vashaibolit.ru/9506-askorbinovaya-kislota-ili-organicheskiy-vitamin-s.html