Anis obična - godišnja biljka, stigla nam je s istoka, gdje se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini tisućama godina. U našoj zemlji, ova korisna kultura počela se širiti kao ukras za ljetnikovce i, s vremenom, stekao veliku popularnost.

Kako izgleda anis?

Anis je nizak, do 50 cm dugačak, biljka. Njegova najkarakterističnija osobina su bijeli cvjetovi, skupljeni u male gomile u obliku kišobrana.

Skupljanje i žetva

U medicinske svrhe koriste se svi dijelovi biljke. Cvijeće treba sakupljati u prvoj polovici ljeta, dok plodovi dozrijevaju tek krajem kolovoza i prikupljaju se u jesen. Potrebno je prikupiti samo potpuno zrele plodove. Za skupljanje plodova morate smanjiti biljke i vezati ih u male snopove. U ovom obliku anis će trajati najviše mjesec dana da se potpuno osuši.

Nakon što je sirovina potpuno suha, možete lako odvojiti plodove od stabljike i lišća. Lišće i stabljike treba drobiti i odložiti za kasniju uporabu. Najčešće za medicinske svrhe koriste voće, ali mogu biti korisne i sjeme anisa. Često se koriste u prehrambenoj industriji, pa čak iu parfimeriji, eterično ulje anisa postalo je sastavni dio mnogih kućanskih predmeta. Također se pokazao kao izvrstan alat u borbi protiv krpelja, buha i drugih štetnih insekata.

Ljekovita svojstva anisa

Anis ima bogat arsenal korisnih svojstava, što ga čini popularnim favoritom gdje god raste u divljini. Na primjer, plodovi ove divne biljke mogu pružiti neprocjenjivu pomoć kod bronhitisa ili drugih bolesti dišnog sustava. Uostalom, plodovi anisa su prirodno iskašljavanje. Ovaj prirodni lijek također može pomoći kod problema s želucem, povećati izlučivanje i smanjiti grčeve.

Anis obična može se koristiti za ublažavanje upale mokraćnog sustava i kao diuretik. U nekim slučajevima, majčine dojilje koriste preparate na bazi anisa kako bi povećali količinu mlijeka. Općenito, ova biljka ima blagotvoran učinak na ljudski organizam, što ga čini jednim od najpopularnijih narodnih lijekova na svijetu. Da, i farmakologija nije ostavila anis neprimjetan - na temelju njega se proizvodi masa raznih lijekova za svaki ukus.

kontraindikacije

Unatoč masi korisnih svojstava, anis ima brojne kontraindikacije. Ne mogu ga koristiti trudnice ili osobe koje pate od kroničnih bolesti probavnog sustava. Također nije preporučljivo koristiti anis za one koji imaju čir na želucu. Nemojte tretirati ovu biljku maloj djeci, jer to može biti opasnost za njihovo zdravlje.

Ako u sebi unesete eterično ulje anisa, onda zapamtite da se na taj način ne može koristiti više od tjedan dana. U suprotnom rizikujete prouzročiti značajnu štetu vlastitom zdravlju. Za svu korisnost anisa, ne smijete biti oprezni u kontraindikacijama, jer vaše dobrostanje može ovisiti o tome. Također pokušajte ne zloupotrebljavati izvarak ili tinkture iz ove biljke, također može uzrokovati ozbiljnu štetu.

recepti

Anis - biljka sa širokim rasponom ljekovitih svojstava. Postoji veliki broj narodnih recepata za gastrointestinalni trakt, kao i za bronhije i dišne ​​puteve. Infuzija voća anisa može biti izvrstan ekspektorans. Da bi to bilo potrebno, ulijte pola litre tople vode na jednu žlicu voća i ostavite oko sat vremena. Tada se tekućina treba isušiti i konzumirati tri puta dnevno pola sata prije obroka kao ekspektorans. Za slične svrhe možete nanijeti ulje anisa u količini do 5 kapi, također tri puta dnevno.

Za crijevne kolike ili nadutosti sjeme anisa je dobro. Kako bi se pripremio izvarak, ulijte jednu čajnu žličicu sjemena anisa čašom kipuće vode i ostavite smjesu da stoji pola sata, nakon čega je potrebno isušiti tekućinu. Dobiveni izvarak treba uzimati tri puta dnevno, jednu šalicu.

Ako ste mučeni do bubrežnih kamenaca ili mjehura, ovaj recept će vam pomoći: ulijte 2 čajne žličice sjemena anisa s čašom kipuće vode, pustite da se kuha oko 20 minuta, filtrirajte i gotovi ste! Dobivenu tekućinu uzimajte 2 žlice oko 3 puta dnevno 20 minuta prije jela.

Ostala korisna svojstva

Uz oslobađanje od bolesti želuca ili pluća, anis može pomoći muškarcima da povrate izgubljenu potenciju ili obnove normalnu seksualnu aktivnost ako problemi počnu s njom. U tu svrhu koriste se različiti decoctions i tinkture anis sjemena. Još jedna korisna svojstva sjemena - povećana laktacija u žena koje doje.

Dekozi anisa mogu se koristiti za grgljanje u slučaju upale grla ili samo protiv lošeg daha. Ova biljka također može postati asistent u borbi protiv nesanice. Da biste to učinili, ulijte žličicu sjemena anisa s jednom čašom vrućeg mlijeka i inzistirajte pola sata, zatim dodajte malo meda u tekućinu. Pijte dobiveno piće najbolje dva sata prije spavanja.

Sastav anisa

Što čini anis običnim tako korisnim? Koje tvari treba reći hvala na čudesnim svojstvima? Plod anisa sadrži oko 3% eteričnih ulja, kao i četvrtinu masnog ulja i oko 20% proteinskih tvari. Također ova korisna kultura sadrži razne minerale, šećer i sluz. Takav bogati i raznolik sastav daje ovoj ljekovitoj biljci tako širok raspon ljekovitih svojstava.

Upotreba anisa u svakodnevnom životu

Naravno, glavna stvar koja je proslavila anis je njegova ljekovita svojstva. Međutim, može biti korisno ne samo za liječenje oboljenja, nego i za svakodnevni život. Na primjer, anis stabljike mogu biti izvrsna hrana za kućne ljubimce tijekom ljeta. Osobito širok raspon primjene sjemena biljke - koriste se u proizvodnji kruha ili kako bi se stvorile ugodne arome. Mljeveni sjemenki mogu postati začin za neka jela, a eterična ulja anisa savršeno zastrašuju muhe, krpelje i druge dosadne insekte.

Anis se obično koristi u proizvodnji alkoholnih pića. Može se naći u sastavu takvih popularnih tekućina kao što su absint ili sambuca. U Grčkoj su anis alkoholna pića uobičajena svugdje. Nijedan veći praznik nije potpun bez mjesečine. Tako možemo primijetiti duboku povezanost između anisa i kulture naroda koji žive s njim jedan uz drugi.

Anis u svojoj kolibi

Anis ima uistinu magična svojstva. Korištenje ove biljke donosi tako korisne rezultate da mnogi vrtlari ne bi imali ništa protiv dobivanja ove kulture na svojoj zemlji. U našem području anis se dobro slaže, ali zahtijeva brigu i kompetentnu skrb. Također je važno ispravno posaditi biljku kako bi se dobila dugo očekivana žetva.

Prvo morate proklijati sjemenke, navlažiti ih vodom i umotati u krpu ili gazu. Otprilike za tjedan dana klice će se početi probijati iz sjemena - to je siguran znak da je vrijeme za početak sadnje. Zakopati sjeme u zemlju mora biti 3-4 centimetra, s velikim ili malim prolazom, ovisno o osobnim sklonostima. Zemljište treba unaprijed iskopati. Ne smije biti teška, glina ili slana - ove vrste tla nisu prikladne za anis.

Zapamtite da paraziti i korovi mogu biti vrlo opasni. Anis je također osjetljiv na bolesti, tako da se morate brinuti za njega, oploditi, kao posljednje sredstvo, biljke možete tretirati fungicidima. Pravi pristup ovom poslu, dobra gnojiva i zdrava sjemena praktično jamče vam velikodušnu berbu. Tako se gotovo svaka osoba može pridružiti ljekovitim svojstvima prekrasne biljke, što je čini dijelom njihovog života. Nadamo se da možete dobiti svoj anis i poboljšati svoje zdravlje!

http://www.syl.ru/article/201704/new_anis-obyiknovennyiy-lechebnyie-svoystva-primenenie-v-narodnoy-meditsine

Anis obična u narodnoj medicini i kuhanju

Anis obični

Godišnja, zeljasta biljka, široko rasprostranjena u toplim dijelovima zemlje. Uzgaja se u industrijskim razmjerima, kao ljekovita sirovina i začin, raste u vrtovima i vrtovima. Koristi se kao ekspektorans za liječenje gastrointestinalnih poremećaja.

Anis potječe iz toplih mediteranskih zemalja. Od davnina, uzgojena u Indiji, Grčka, u Europi, postala je poznata u srednjem vijeku i došla u Rusiju u devetnaestom stoljeću. Uhvaćen svugdje zbog apsolutne nepretencioznosti. Biljka može rasti na bilo kojem tlu, osim teških alkalnih. Najvažniji čimbenik u njegovom rastu je izravan pristup sunčevoj svjetlosti. Što više kulture dobiva, aktivnija je sezona rasta, a plodovi potpuno zreli.

Karakteristike anisa

Odrasla kultura za industrijske praznine. Uključen je u popis ljekovitog bilja koje farmakološka industrija koristi za proizvodnju lijekova. U Rusiji, regije za uzgoj su regije Belgorod, Kursk i Voronezh. U Krasnodarskom teritoriju postoje male farme.

opis

Anis obični. Botanička ilustracija iz knjige "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

Biljka je godišnja trava s tankim, dlakavim stabljikama. Raste do pedeset centimetara, stabljike se granaju u gornjem dijelu, uspravne, zaobljene.

Korijen je tanak, nalik je štapu bez grana. Izravno iz korijena rastu donji listovi s dugim peteljkama, zaobljenog oblika. Iznad stabljike se ne pojavljuju veliki listovi lišća, oni se zamjenjuju klinastim listovima natrag do sredine izdanka, čija se veličina sve više smanjuje na vrh.

Cvijeće se skuplja u kišobrane malog promjera do šest centimetara. U hrpi do petnaest ili sedamnaest "zraka", s bijelim kratkim laticama. Biljka cvjeta dugo, postupno, od lipnja do sredine listopada. Do kraja ovog razdoblja stvaraju se plodovi od interesa za medicinu i kuhanje.

Plodovi biljke anisa su sjemenke u obliku jajeta, stisnute s dvije strane. Duljinom dosežu pet milimetara, obojene u smeđe-sivu boju. Za razlikovanje biljke tijekom formiranja ploda može biti karakterističan anisov miris. Masovno razdoblje fruktifikacije je u kolovozu, kada do osamdeset posto plodova dozrijeva.

uzgoj

Sjemenke anisa dobivaju se industrijskom i privatnom kultivacijom. Najvažniji uvjet je korištenje kultivirane biljke uzgojene u utvrđenom području. Budući da biljka nije zahtjevna za uvjete rasta, nalazi se na dobro osvijetljenim livadama. Međutim, ne smije se skupljati u divljini, jer izgleda slično većini kišobranskih kultura, od kojih su mnoge otrovne.

Anis je zasađen na černozema, rastresitoj zemlji, oplođen humusom. On je tolerantan na ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima, koja dobro raste s dovoljno gnojiva. Obogatite sastav tla u proljeće i jesen. U prvoj dekadi godine primjenjuju se mješavine dušika i kalija, a fosfatna gnojiva koriste se nakon žetve.

Prošlogodišnje sjeme koristi se za reprodukciju. Mogu se saditi u rano proljeće zbog dovoljne otpornosti biljaka na mraz. Nakon sadnje sjemena u tlo u iznosu od jednog grama sirovina po kvadratnom metru izdanci se pojavljuju u roku od tri tjedna. Zemlja između izdanaka mora se redovito otpuštati i čistiti od korova.

Skupljanje i žetva

U medicinskoj praksi koriste se sjemenke biljke, čija se berba odvija prije punog sazrijevanja. Žetva se provodi uz zrenje šezdeset do osamdeset posto sjemena. U ovom vegetacijskom razdoblju plodovi kišobrana, koji su se pojavili prije drugih, postaju smeđi. Kišobrani koji su se kasnije pojavili ostaju zeleni. Tipično razdoblje berbe voća je kolovoz-rujan.

Biljka je potpuno odsječena, formirana u snopiki. Položite ispod nadstrešnice, u dobro prozračenom prostoru. Odvajanje plodova od kišobrana provodi se nakon sušenja snopova vršenjem.

Za kuhanje obavite berbu zelenih biljaka. U ovom slučaju, listovi su izrezani prije cvatnje. Ne suše se i koriste svježe.

struktura

Kemijski sastav kulture dobro je proučen, zbog čega su svojstva anisa uključena u medicinu za liječenje brojnih bolesti. Terapijski učinak temelji se na kombinaciji do devedeset posto kristaliničnog anetola i deset posto tekućeg metalhavikola u sastavu eteričnog ulja. Uklanjanje eteričnog ulja iz ploda provodi se destilacijom pare.

Također, biljka sadrži i do dvadeset osam posto masnih ulja, bjelančevina, organskih kiselina i prirodnog šećera. Daje voće i ostavlja specifičan, slatki okus.

Upotreba običnog anisa

Kultura se koristi u kuhanju i medicini. U prvom slučaju, koriste se listovi, u drugom - samo plodovi običnih anisa. U parfimeriji voće se koristi kao sredstvo za poboljšanje okusa, prirodno sladilo za zube i praške. Otporna i zasićena aroma omogućuje korištenje anisa u proizvodnji parfema, toaletne vode.

U kuhanju

Lišće se dodaje svježim salatama, a koristi se kao aroma za kuhanje mesa i ribe, kuhanje juha i umaka. U Rusiji, biljka je postala sastavni dio krastavaca - krastavci, jabuke, kupus, često se koristi kao preljev za kvas. Začin ne samo da daje vlastiti okus, već eliminira neugodan miris drugih komponenti jela. Možete je dodati prije neutraliziranja mirisa, a zatim je uklonite i zasitite drugim željenim začinima.

Upotreba zvjezdastog anisa također je potrebna u kuhanju. Pruža raskošan miris pečenju, varivu, kuhanom vinu.

Koristeći začine, priprema se anisova votka, u receptu se ubrajaju sjemenke kim i zvijer anis.

1. Pomiješajte žličicu anisa i kima, dodajte dvije zvijezde aniseas.
2. Stavite u posudu, ulijte pola litre votke.
3. Inzistirajte dva tjedna, povremeno protresavši masu.
4. Prođite kroz gazu, dodajte žličicu šećera.

Zahvaljujući začinima, votka dobiva izraženu aromu i zlatnu boju. Preporučuje se da prije uporabe stoji 24 sata na tamnom mjestu.

U medicini

Upotreba anisa u medicini temelji se na sastavu u kojem prevladavaju esencijalna i masna ulja. Anetole, koji su dio eteričnog ulja anisa, prodiru u sluznicu bronha, ubrzavaju kretanje epitelnih cilija i stimuliraju dišni centar. To dovodi do iritacije bronhija, povećava izlučivanje sluzi.

Anisovo ulje se koristi kao lijek i stimulans.

• Kod bolesti gornjih dišnih putova - bronhitis, bronhalni katar, traheitis kao ekspektorans. Dokazana sigurnost primjene kod male djece. Eterično ulje pomaže očistiti dišne ​​putove i iskašljavanje.
• Smanjenjem laktacije. Tvari imaju antispazmodički učinak, koji povećava izlučivanje majčinog mlijeka u dojilja.
• Kod probavnih poremećaja, zatvor. Kada se gutanjem stimulira proizvodnja gastrointestinalnog soka, povećava se motorička aktivnost crijevnih sluznica.

Proizvodnja eteričnih ulja provodi se samo u industrijskim uvjetima. Upotreba anis kapi u ljekarničkom obliku preporučuje se tri do šest kapi tri puta dnevno. Specifični okus pomaže u uklanjanju komada šećera koji kaplje lijek.

Kod kuće se anisične kapljice kašlja pripremaju na alkoholu. Koristite 3,5 grama farmaceutskog ulja za 17 ml amonijaka i 80 ml alkohola s jačinom od 90%. Sastav se naziva amonijak-anisic kapljice.

Također kod kuće pripremaju infuzije iz sjemena biljaka. Oni imaju izražen iskašljavajući i antispazmodički učinak.

1. Napunite čajnu žličicu voća kipućom vodom od 200 ml.
2. Ostavite ga ispod poklopca, ohladite.
3. Procijedite.

Uzmite infuziju treba biti četvrtina šalice do šest puta dnevno za bolesti dišnog sustava s oslabljenim iscjedkom sputuma. Kao laksativ, preporuča se uzeti do četiri puta dnevno pola čaše. Infuzija može poslužiti kao dodatak ARVI, gripi s vrućicom. U dozi od ½ šalice tri puta dnevno djeluje antipiretično i diaphoreticno.

Korištenje zajedničkog anisa široko je rasprostranjeno u Rusiji, unatoč činjenici da biljka za našu zemlju nije tradicionalna. No, zahvaljujući nepretencioznosti, važnim farmakološkim svojstvima, jedinstvenom okusu, kultura se ukorijenila i postala sastavni dio tradicionalne i službene medicine i kuhanja. Uzgoj se provodi u industrijskim razmjerima, tako da je biljka uvijek dostupna u ljekarničkom lancu.

http://herbalpedia.ru/catalog/anis/

Anis obične - korisna svojstva, koristiti u tradicionalnoj medicini, receptima

Kao mirisni začin, običan anis koristio se u drevnom Egiptu, staroj Grčkoj i Rimu. Dodan je jelima, piće, koje se koristi za osvježavanje daha, pročišćavanje zraka. Rimljani su prvi koristili sjeme biljaka za liječenje bolesti i pomlađivanje tijela.

Kasnije su stanovnici zapadne Europe naučili voljeti anis. Postalo je toliko popularno da su neke zemlje čak uvele i carinu na njen uvoz. Također košta prilično skupo, ne popuštajući cijeni popularnih začina korijandera, kumina.

Od XIX stoljeća, biljka je popularna u Rusiji. Cijene ga kuhari i iscjelitelji. Da bih vas podsjetio na ljekovita svojstva biljke, odabrao sam temu za današnji razgovor: anis obične - korisna svojstva, korištenje u tradicionalnoj medicini, recepti.

Za koju je bolest anis korisna?

Sastav biljke je jedinstven, što utječe na korisna svojstva biljke. Posebno mnogo različitih hranjivih tvari sadrži sjemenke anisa. Postoje ugljikohidrati, proteini, šećer, furfural, korisne masne kiseline, i što je najvažnije, sjemenke sadrže vrijedno eterično ulje. Od sjemenki, plodovi biljke pripremaju medicinske tinkture, infuzije, juhe.
Navest ću koji anis ima korisna svojstva. Sjemenke djeluju antipiretično, dio su antispazmodičnih, diuretičkih, diaporetičnih lijekova.

Plodovi biljke imaju iskašljavajuća svojstva, dezinficiraju, uklanjaju klice. Stoga se koriste za suhi, mokri kašalj, bronhitis, bolesti pluća.

Plodovi imaju pozitivan učinak na probavu, pa se stoga koriste kod bolesti želuca i crijeva.

Osim toga, lijekovi na bazi anisa koriste se za liječenje pertusisa, traheitisa, krvnih žila i koriste se u ginekologiji.

Farmaceutska industrija koristi biljku kao ljekoviti aditiv u pripremi infuzija, sirupa, kapi anisa. Također se dodaje lijekovima, pasti za zube, prašku kako bi im pružila ugodniju aromu.

Redovita konzumacija čaja s anisom poboljšava stanje žena tijekom menstruacije. Također je korisno piti s povećanim srčanim ritmom, aritmijama, migrenama, bronhijalnom astmom, skorbutom. Čaj iz anisa može ukloniti neugodan miris iz usta ako isperete usta nakon svakog obroka.

Anis - popularni recepti:

Za prehlade uz kašalj u tradicionalnoj medicini preporučuje se uporaba sljedećeg recepta:

Pola šalice sjemena anisa obične pour 1 tbsp. Kuhajte vodu, kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, procijedite.

Dodajte u juhu 1/3 šalice meda, 1 tbsp. l. Konjak, ponovno staviti na vatru, kao što počinje kuhati, odmah ukloniti iz peći. Kada se ohladi, popijte 1 tbsp. l. svakih pola sata.

U slučaju teške menstruacije, korisne osobine anisa također će pomoći. Da biste ublažili bolest, stavite 3-5 kapi ulja anisa na komad šećera i jedite ujutro nakon doručka, ručka i večere. Također možete piti izvarak od 2 žlice. l. tri puta dnevno.

Ako su vam usta loša, ulijte 2 žličice. sjemenke uz čašu kipuće vode, pokrijte poklopcem, ostavite stajati 15-20 minuta. Zatim isperite ohlađenom infuzijom usta, grlo nakon svakog obroka.

Ako imate upalu grla, utrljajte 1 tbsp do stanja praha. l. sjemenke anisa, uliti 1 tbsp. topla voda, zamotajte ručnik, ostavite pola sata. Tada pijte infuziju 1 tbsp. l. Svakih 2 sata cijeli dan, a grgljajte što je češće moguće. Takvo ispiranje korisno je učiniti s laringitisom, tonzilitisom.

Da biste dobili osloboditi od nesanice, samljeti s drvenim pulverizer 1 TSP. Anis sjeme, sipati dobiveni prah u 1 tbsp. vruće mlijeko. Ostavite stajati 15-20 minuta. Zatim promiješati u mliječnoj infuziji 1 žličica. med, popij prije spavanja.

U narodnoj medicini, zajednički anis se također koristi za liječenje gastritisa. Za ovo, 1 žličica. Ulijte sjemenke anisa u termos, ulijte 1 tbsp. kipuću vodu. Nakon 2 sata, infuzija će biti spremna za uporabu. Pijte ga u četvrtini čaše s bolovima u želucu, između obroka.

Tradicionalna medicina koristi blagotvorna svojstva koja posjeduje anis običan za liječenje zatvora: 1 žličica. Sjemenke anisa uliti čašu kipuće vode, ostaviti 20 minuta ispod poklopca. Pijte 2 žlice. l. pola sata prije jela.

Za migrenu, vrtoglavicu, jesti komad šećera tri puta dnevno, na što kaplje 3 kapi ulja anisa.

Da biste dobili osloboditi od impotencije, jesti 1 TSP dnevno. voće anisa, ili 5 kapi biljnog ulja.

Za ublažavanje stanja urolitijaze, uliti 2 tsp. sjeme 1 žlica. kipuća voda, ostavite 15-20 minuta, procijedite. Pijte 2 žlice. l. infuziju prije obroka.

Kao što možete vidjeti, obični anis, upotreba lijekova u tradicionalnoj medicini vrlo je česta pojava. I stoga, pripremite se od njega potrebnim infuzijama, tinkturama, izvarcima, za to ćete trebati ove recepte.

Pripremite aromatski ljekoviti čaj iz anisa, koristite lišće biljke da osvježite zrak svog doma, ukrasite spavaću sobu i sretne snove. Blagoslovi vas!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/2072-anis-obyknovennyy-poleznye-svoystva-primenenie-v-narodnoy-medicine-recepty.html

Upotreba voća i sjemenki anisa u medicinske svrhe

Sjemenke anisa bile su poznate po svojim ljekovitim svojstvima u davna vremena. Od vremena Avicenna: on je preporučio da se tretira sa svježim i sušenim lišćem i sjemenkama. Hipokrat je biljku koristio za zacjeljivanje čireva u nosu i održavanje dobrog vida. Osim toga, u stare dane su vjerovali: ako spavate na jastuku koji je napunjen sjemenjem anisa, onda osoba nikada neće biti mučena noćnim morama.

Sjemenke anisa: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Korisna svojstva bilja i plodova anisa

Sva korisna svojstva ove biljke objašnjavaju se bogatim kemijskim sastavom. Njegovi plodovi sadrže od 3 do 6% eteričnog ulja, biljnih masti, bjelančevina, ugljikohidrata, šećera, furfurala, kiselina (masnih, klorogenih, kava).

Zbog toga anis obična ima antiseptički, anestetički, protuupalni, spazmodički, iskašljavajući, laksativni učinak. Vrlo popularan u homeopatiji.

Kontraindikacije i nuspojave

Treba imati na umu da anis može izazvati alergije. Stoga, ljudi s tendencijom alergijskih reakcija trebaju ga koristiti s oprezom. Prvo vrlo mala doza. Zatim, u nedostatku manifestacija, možete postupno povećavati.

Od uporabe anisa treba se suzdržati od trudnoće.

Ne koristite decoctions i infuzije anisa u kronični gastritis, peptički ulkus bolesti, kao i drugih uvjeta, uz visoku kiselost.

Ulje anisa se ne preporučuje dulje od 7 dana. Kod povećanog zgrušavanja krvi, preporuča se otopiti u kremi ili mlijeku i koristiti 1 kap dnevno.

Nemojte dugo koristiti u velikim dozama, jer Moguće su paradoksalno uzbuđenje i narkotički učinak.

Herb Anis običan: koristiti u medicini

Anis iz grla s laringitisom

Za liječenje bolesti grla preporučuje se nakon infuzije. Uzmite jednu čajnu žličicu voća anisa (zdrobljenu), skuhajte čašu kipuće vode, stavite je na malu vatru 15 minuta, zatim procijedite kroz gazu. Uzmite 3-4 puta dnevno 20 minuta prije obroka za 2-3 žlice. Infuzija uklanja suho grlo i uklanja promuklost.

Kašalj od anisa

Eterično ulje je uključeno u recepturu za slatkiše i sirup za kašalj, uključujući i za djecu, koja se koriste za inhalaciju. Također je uključena u sastav lijekova protiv astme i nekih drugih lijekova.

Kašalj koji je nastao zbog prehlade, bronhitisa, hripavca i traheitisa tretira se na sljedeći način. Jednu čajnu žličicu sušenog anisa ulijemo čašom kipuće vode, infundiramo 30 minuta, zatim filtriramo i uzimamo prije obroka 3 puta dnevno, 1/4 šalice.

Što je koristan anis za mršavljenje

Anis - učinkovit alat za mršavljenje. Učinak se postiže smanjenjem apetita. U svrhu gubitka težine, preporuča se koristiti izvarak sjemena: 2 žličice sjemena ulijemo s 1 šalicom kipuće vode, 30 minuta. inzistirati na vodenoj kupelji, ohladiti 10 minuta, zatim filtrirati i dodati 1 stol. domovi. šećer. Unutar 2 stola. domovi. 3-4 puta dnevno prije jela.

Ostala ljekovita svojstva biljaka anisa i dodatni učinak na ljudsko tijelo

Živčani sustav

• Za glavobolje, neuralgije, preporučljivo je žvakati sjeme anisa. I dalje se mogu kuhati s dodatkom komorača, kumina. Ovaj čaj ublažava živčanu napetost.
• Ima opći stimulirajući učinak na ljudsko tijelo, povećava učinkovitost.

Kardiovaskularni sustav

• Uklanja simptome tahikardije, normalizira krvni tlak.

Dišni sustav

Prednosti anisa su nesumnjivo u upalnim bolestima:

• diaphoretic, antipiretik, iskašljavanje djelovanje - izvarak: uliti 1 čajna žličica sjemena sjemena s jednom čašom vode, kuhati 20 minuta, ohladiti i naprezanje. 0,25 šalice oralno 3-4 puta dnevno prije jela. Također korisna u bronhijalnoj astmi.

Probavni sustav

• Infuzija anisa koristi se za stimulaciju gastrointestinalnog trakta, pa se preporuča da se koristi nakon srdačnog obroka u slučaju osjećaja težine u želucu;
• djelotvoran za nadutost, zatvor;
• pozitivan učinak na gušteraču i jetru.

Reproduktivni sustav

• jesti sjeme anisa uobičajeno povećava potenciju hrane;
• s kašnjenjem u menstruaciji kod djevojaka, s bolnom menstruacijom, kao i radi povećanja seksualne želje, preporučuje se uzimanje izvarka: 4 žličice sjemena / 200 ml vode, kuhajte 5 minuta, procijedite. Unutar 2 stola. domovi. 3 puta dnevno;
• Infuzija: 1 čajna žličica voća / 1 tbsp. kipuće vode, inzistirati 30 minuta, procijediti i koristiti 0,25 čašu 3 puta dnevno prije jela. Korisno za bolesti maternice,
• Za razliku od badiyana, može se koristiti za stimuliranje laktacije kod žena u laktaciji (također i anis ulja). Koja je razlika između anisa i badieja?
• s impotencijom, frigidnošću.

Mokraćni sustav

• u oliguria (smanjenje urina), kao diuretik - izvarak: 2 žličice anisa voća sipati jednu šalicu kipuće vode, a zatim inzistirati na vodenoj kupelji za 30 minuta, ohladi i naprezanje, a zatim dodati 1 žlica. domovi. šećer. Na 2 stola. domovi. unutar 3-4 puta dnevno prije jela;
• kod upalnih procesa urinarnog trakta i bubrežnih kolika - infuzija (kako se priprema - vidi gore u dijelu o reproduktivnom sustavu);

• eterično ulje anisa obično pomaže u njezi suhe opuštene kože;
• 1 čajna žličica anisovog skmena ulijte 0,5 litara. kipuću vodu, ostavite 1 sat, zatim procijedite. Prije obroka uzmite 0,5 čaše;
• s upalom očiju pomaže anisna tinktura sa šafranom na vinu;
• za opekotine: mast od bjelancevine i mljevene sjemenke anisa

I naravno, anis se koristi u kuhanju, dodajući zdravim svojstvima hranu. Detaljan opis začina bedourant anisa pogledati na našim web stranicama.

http://specii-pripravi.ru/anis-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Anis - mirisna sjemena s ljekovitim svojstvima.

Dragi čitatelji, nedavno sam vas upoznao sa zdravim začinom - badianom, kojeg ljudi često zovu zvjezdanim anisom za vrlo sličan miris. Danas, junak mog članka je pravi anis ili anis obični, sjeme koje se široko koristi u kuhanju kao začin. Njegova druga imena mogu se naći - podloga anisa, mirisni anis, slatki kumin, sjeme kruha.

U medicinske svrhe koristi se i anis, čija ćemo ljekovita svojstva i kontraindikacije razmotriti. Ova zeljasta godišnja biljka kišobrana, kao i mnogi drugi začini, došla nam je s istoka, ali se posvuda uzgaja za sjemenke, nevjerojatno mirisne, zasićene eteričnim uljima i svojstvima koja su korisna ljudskom tijelu.

Anis - fotografija

Pogledajte kako anis izgleda uobičajeno.

Anis. Ljekovita svojstva i kontraindikacije

Ljekovita svojstva anisa već se dugo koriste u narodnoj medicini. Suvremena medicina također ne poriče njihova svojstva, do sada u ljekarnama možete kupiti amonijak-anisic kapi koje mnogi od nas znaju još od djetinjstva te se nose s kašljanjem jednako kao i skupim reklamiranim lijekovima. Među komponentama eliksira dojke je također anis, a eterično ulje se industrijski proizvodi iz sjemena.

Sjeme anisa sadrže u svom sastavu eterična ulja najveće vrijednosti, sjemenke sadrže bjelančevine, masti, ugljikohidrate, organske kiseline. Ništa manje važna je činjenica da u ovim mirisnim sjemenkama ima mnogo minerala i vitamina. Najvažniji elementi u tragovima željezo, mangan, selen i cink, kao i makronutrijenti kalij, kalcij, magnezij i fosfor pronađeni su u sjemenkama. Askorbinska kiselina, vitamini B1, B2, B5, B6, folna i nikotinska kiselina mogu se razlikovati od vitamina.

Korisna svojstva anisa prilično su široko proučavana i potvrđena mnogo puta. Pripravci na osnovi anisa

• Doprinijeti razrjeđivanju i uklanjanju sputuma iz bronha;
• Niža tjelesna temperatura;
• Smanjiti upalne procese;
• Posjedovati antimikrobno djelovanje;
• Oslobodite bolove u želucu i crijevima;
• Oslobodite grčeve;
• Imaju blagi diuretski učinak;
• Kod majki koje doje, sjeme anisa povećava proizvodnju mlijeka;
• Smiruje živčani sustav.

Sva ta ljekovita svojstva anisa mogu se koristiti za mnoge zdravstvene probleme.

Upotreba anisa u kuhanju

U kuhanju se sjeme anisa koristi kao začin, a slatkasti okus dobro se slaže s pečenjem. Dodaju sjemenke kruhu, muffine, buns, medenjake, kolače, dodajući lagani začinski okus okusu.

Biljna jela, pudingi, voćni lonci i kompoti od voća postaju bogatiji zbog malog dodatka anisa.

U kuhinji mnogih naroda svijeta anis je začinjen mesnim i ribljim jelima, sjemenke se dodaju umaku, prilozima, a koriste se u konzerviranju povrća i voća. Nekada je bila popularna anška vodka, o kojoj su ljudi stvarali legende, a danas u proizvodnji vina i likera još uvijek koriste sjeme biljaka.

U kuhanju se koristi anisna trava, mladi listovi dodaju se salatama i juhama kako bi se poboljšao okus hrane.

Anis u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina odavno je poznata ljekovita svojstva anisa, često se može naći u sastavu raznih naknada u svim pružateljima zdravstvene skrbi. Nanesite anis i samostalno u obliku uvaraka, tinktura, alkoholnih tinktura, uljnih ekstrakata. Pogledajmo najčešće uporabe anisa.

Ljekovita svojstva anisa protiv kašlja i kataralnih bolesti

Protuupalna, antipiretska i iskašljavajuća svojstva sjemena anisa omogućuju vam da ih koristite za prehladu, popraćenu kašljem, s upalom grla, s virusnim infekcijama kao febrifugom. Anis pomaže kod suhog i vlažnog kašlja.

• Da bi se poboljšalo pražnjenje iskašljaja, narodnim iscjeliteljima savjetuje se priprema izvarka sjemena anisa. Za njegovu pripremu sjemenke se stavljaju u malu posudu, uliju se 2 šalice vruće prokuhane vode i stavi u vodenu kupku 20 minuta, pokriven poklopcem. Nakon hlađenja juha se filtrira, voda se dodaje originalnom volumenu i pije četvrtina čaše nekoliko puta tijekom dana.
• Uz jak kašalj u maloj količini tekućeg meda dodajte samo 1 kap eteričnog ulja anisa i popijte s toplom vodom. Uzmite dva puta dnevno, ujutro i navečer.
• Infuzija anisa iz jedne čajne žličice sjemena i čaša kipuće vode pomaže u suočavanju s upaljenim grlom. Topla infuzija preporučuje se ispirati nekoliko puta dnevno kako bi se uklonio upalni proces i smanjila bol.

Najučinkovitiji kašalj su zbirke ljekovitog bilja koje uključuju anis. Navest ću nekoliko primjera takvih naknada koje preporučuju travari i koje imaju snažan iskašljavajući i protuupalni učinak.

Recepti za kašalj s anisom

1. Pomiješajte 10 g (oko 2 žličice), žlicu prethodno isjeckanog althea korijena i korijen sladića. Dodajte jednu žlicu suhog lišća majci i maćehi.
2. Spoon dobivenu smjesu skuhati čašu kipuće vode, naprezanje nakon 20 minuta. Uzmite 1/4 šalice tri puta tijekom dana nakon jela.
3. Napravite terapijsku smjesu, uzimajući 2 žličice. plodovi anisa, na krevetu blagovaonice korijena slatkika i alteinog korijena i borovih pupova. Dodajte žlicu lišća kadulje. Sve pomiješajte. Pripremite jednu žlicu mješavine u termosu uz čašu kipuće vode, nakon 4-5 sati, procijedite i uzmite 1 žlicu 4–5 puta dnevno.
4. Pomiješajte žlicu voća s anisom, voće komorača, sjeckani korijen sladića, korijen jaglaca, lišće majke i maćehe. Jedna žlica smjese prelijte čašom hladne prokuhane vode, inzistirajte 2 sata, a zatim držite 20 minuta u vodenoj kupelji. Dopustite da se malo ohladi, procijedite i dodajte prokuhanu vodu u čašu i popijte u toplini 1/3 čaše tri puta dnevno.

Upotreba anisa za liječenje probavnih organa

Vrlo često se u medicinskim knjigama koje sastavljaju travari mogu naći recepti za liječenje želuca i crijeva, uključujući i anis. Infuzija sjemena anisa oslobađa stanje u slučaju pretjeranog stvaranja plina, crijevnih grčeva, gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka i konstipacije.

Infuzija za pripremu na jednostavan poznati način: 1ch.l. sjeme ulije čašu kipuće vode i infundira se 30 - 40 minuta ispod poklopca. Uzmite ovu infuziju tijekom dana u 1-2 žlice prije jela kako biste poboljšali probavu, ublažili bolove i grčeve u želucu i crijevima, uklonili neugodne pojave nadutosti, poboljšali apetit.

Anis sjeme za uklanjanje crijevne kolike u djece

Ljekovita svojstva anisa koriste se za uklanjanje crijevne kolike kod male djece, za koju se priprema voda od anisa: 1/2 čajne žličice sjemena ulijeva se s dvije šalice kipuće vode, izvlači 30 minuta, filtrira i pusti umjesto vode. No, djeca trebaju pažljivo dijeliti sve lijekove na bazi ljekovitog bilja. Do 6 mjeseci možete dati ne više od 2 - 3 kapi vode od anisa, od 6 mjeseci do godinu dana - polovica medicinske pipete, djeca od godine do tri godine - žličica.

Ljekovita svojstva anisa za žene

Korisna svojstva anisa u tradicionalnoj medicini koriste se osobito za ženske probleme. Za bolne menstruacije, u kršenju menstrualnog ciklusa, s nedovoljnom laktacijom u dojilja, koristila se infuzija sjemena anisa, pripremljena od 1 žličice zdrobljenog sjemena i pola litre kipuće vode. Infuziju uzimajte 3 puta dnevno i 1/4 šalice u obliku topline prije jela.

Miris eteričnog ulja anisa pomaže ženama u teškom razdoblju trudnoće, kada boluju od toksikoze, kako bi se nosile s mučninom, vrtoglavicom. Dovoljno 3 kapi u aromatičnoj lampi u sobi kako bi osjetili miris anisa.

Druge koristi za ljekovita svojstva anisa

U narodnoj medicini poznata je šira uporaba sjemena anisa:

• Infuzija anisa poboljšava funkciju jetre, žučnog mjehura i gušterače;
• Decoction i infuzija sjemena koristi se kao ispiranje za liječenje stomatitisa i drugih bolesti sluznice usne šupljine i desni;
• Unutar infuzije koristi se u liječenju kožnih bolesti, to je ekcem, atopijski dermatitis, razne vrste dermatitisa;
• Kao lagani diuretik i protuupalni agens infuzija se koristi kod bolesti bubrega i mjehura;
• Topla decoction sjemena se pere s konjuktivitisom i blefaritisom.

Pozivam vas da pogledate video o uporabi anisa u tradicionalnoj medicini.

Anisovo eterično ulje

Sva blagotvorna ljekovita svojstva anisa koncentrirana su u eteričnom ulju, koje je načinjeno od njegovih sjemenki. Koristi se u aromaterapiji kao samostalan alat iu kombinaciji s drugim uljima. Koristi se široko za masažu, za kupke, obloge, kao i za unutarnji s jakim kašljem.

Ulje anisa ima snažan učinak, stoga je potrebno pridržavati se minimalne doze u primjeni. Prije uporabe, neophodno je provesti kožni test za individualnu netoleranciju, razmazati kožu malom količinom ulja na pregibu lakta ili zgloba. Kod normalne tolerancije u jednom danu ne smije biti svrbeža, tragova iritacije ili crvenila kože.

• Eterično ulje anisa koristi se u aromaterapiji za ublažavanje napetosti nakon jakog emocionalnog ili fizičkog napora. Njegova aroma može opustiti živčani sustav, smanjiti glavobolje, poboljšati raspoloženje i spavati.
• Za aromatizaciju prostora, 1 kap u aroma lampi dovoljan je za 5 četvornih metara. Možete samostalno izračunati potrebnu količinu ulja za svoju sobu.
• Za opuštanje kupke, 5-6 kapi eteričnog ulja anisa se otopi u toploj vodi i izlije u kadu. Temperatura vode ne smije prelaziti 37 - 38 stupnjeva.
• Za masažu dvije kapi anisovog ulja pomiješajte s žlicom maslinovog ulja. Ova masaža ublažava bolove u mišićima, opušta, poboljšava san i emocionalno stanje.
• Za inhalaciju za prehlade upotrijebite jednu kap ulja anisa po litri vruće vode. Može se koristiti u mješavini s uljem eukaliptusa.
• Za unutarnju uporabu, važno je da ne prelazite preporučenu dozu, jer ulje ima jak učinak. Za bolesti dišnog sustava, probavne probleme, preporučuje se od 1 do 3 kapi ulja, najbolje je uzeti s čajnom žličicom meda i pola čaše tople vode.

Anis. kontraindikacije

Ako se primijeti doziranje, decoctions i infuzije anisa neće uzrokovati štetu, s izuzetkom individualne netolerancije. Kontraindikacije za uzimanje lijekova iz anisa su:

• trudnoća;
• Peptički ulkus i čir na dvanaesniku u akutnom stadiju;
• Ulcerozni kolitis.

Predlažem da pročitam članke o korisnim svojstvima drugih začinskih biljaka.

A za dušu ćemo danas poslušati Eugena Dogu. Waltz. Samo pogledajte ovo čudo. Kakav film napravljen za divnu glazbu.

http://irinazaytseva.ru/anis.html

Anis obični: korištenje i ljekovita svojstva biljaka

Anis čaj je učinkovit i neškodljiv način povećanja količine mlijeka u dojiljama u stresnim uvjetima modernog života. Anis ima i druge izvrsne osobine. U ovom članku čitatelj će pronaći informacije o izgledu biljke, njenim blagotvornim svojstvima i kontraindikacijama, o razlikama između anisa i badiana, kao io tome kako pripremiti kapljice koje se liječe od iscrpljujućeg kašlja.

Kako je anis običan

Obični anis, također anisičar ženskog roda, tipičan je predstavnik obitelji Celer (Umbrella). To je godišnja trava visine do 60 cm, s izuzetnom spolnošću. Stabljike biljke su prošarane brazdama, u gornjoj trećini ne rastu mnogo. Listovi imaju drugačiji oblik ovisno o vrsti: niži poput peršina, gornji poput kopra.

Anis obični cvijeće neupadljivo: njegove bijele latice jedva dostižu 1,5 mm duljine. Da bi privukli oprašivače, cvijeće se skuplja u složene kišobrane promjera do 6 cm.

Plodovi ove biljke su visloplodnik s dva sjemena duljine do 5 mm. Zbog svog osebujnog mirisa i okusa, biljka se zove slatki kumin.

Koja je razlika između anisa i zvjezdanog anisa

Plodovi druge biljke, badiana, imaju sličan začinski okus, što se objašnjava osobitostima kemijskog sastava obje vrste. Početni kuhari ih zbunjuju, vjerujući da je to jedan i isti začin. Međutim, postoje razlike između anisa i badyane, budući da pripadaju nepovezanim obiteljima. Za usko grlo su karakteristične:

• Istočna Azija kao regija rasta, za koju je dobio ime Sibirski anis;
• voće u obliku "zvijezda", za koje se biljka naziva zvjezdasti anis;
• razvoj drvenastog ili grmlja.

Badian ima suptilniji okus, dobro se slaže s mesom i povrćem. Za ribe i pečenje bolje je zamijeniti zvjezdasti anis.

Kemijski sastav postrojenja

Glavna aromatska tvar anisa i zvijezda anisa je eterično ulje anetola. To je vrlo mirisni spoj koji se široko koristi u kuhanju i kozmetici. Anetol čini do 90% svih eteričnih ulja biljke, preostalih 10% su metil čavikol, anis keton i druge složene organske tvari. Ukupna koncentracija eteričnih ulja u plodu anisa doseže 4%, za najbolje sorte (Alekseevsky-38) - 6%. I anis i plod anisa su bogati:

• masna ulja (do 28%);
• proteini (do 19%);
• organske kiseline;
• šećeri.

U voću se safrol omekšava oštrim mirisom anetola. Gusta frakcija eteričnog ulja koristi se u industrijskoj kuhinji kao zamjena za kakao maslac.

Gdje anis raste

U divljem obliku, anis obični u Rusiji nije pronađen. Egipat i Etiopija smatraju se rodnim mjestom kulture, odakle se mirisna biljka kao začin širila diljem Mediterana, a kasnije i širom svijeta. Biljka se uzgaja na farmama specijaliziranim za usjeve eteričnih ulja.

Anis obična toplina ljubavi, preferira dobro oplođena i isušen tla južne i zapadne padine. Optimalni uvjeti za rast biljaka razvili su se u regijama Voronezh i Belgorod, gdje se anis uzgaja za začine i lijekove.

Primjena anisa

Kao lijek, anis se prvenstveno koristi za liječenje bolesti gornjih dišnih puteva, produljenog kašlja, hripavca, upale krajnika, grkljana, glasnica.

Plodovi anisa obično dolaze u sljedećim naknadama:

• trikotaže;
• laksative;
• umirujuće;
• poticanje laktacije;
• stimuliranje probave;
• uklanjanje viška nadutosti i nadutosti.

Infuzija plodova isprati usta stomatitisom i parodontalnom bolesti. Masno ulje iz voća - prirodna osnova za čepiće.

Kao začinski začini, običan anis služi za pripremu jela od mesa i ribe, kolača, kuhanog vina i domaćeg konzerviranog povrća za zimu. Grede suhog anisa, obješene na neprimjetnim mjestima, neće dopustiti da komarci, muhe i kukci počnu u sobi.

Ljekovita svojstva, prikupljanje, priprema i skladištenje anisa

Ljekovita svojstva i kontraindikacije anisa temelje se na visokom sadržaju anetola u biljci, koji ima iskašljavajuće djelovanje na tijelo, a ima i sljedeća svojstva:

• baktericidno;
• antispazmotik;
• blagi diuretik;
• protuupalno.

Anetol potiče razrjeđivanje i pražnjenje sputuma, bronhijsku drenažu, ublažava bolove u crijevima, poboljšava njegove sekretorne i motoričke funkcije. U ginekologiji se koristi za normalizaciju kontrakcija maternice, kao i za bolna razdoblja. Antiseptički učinak tvari prikladan je u liječenju cistitisa i sličnih problema mokraćnog sustava.

Međutim, anis može donijeti ne samo korist nego i štetu. Ne može se koristiti za individualnu netoleranciju i tijekom trudnoće - može izazvati pobačaj. Neophodno je odbaciti pripravke na bazi biljke u prisustvu čira na želucu, jer povećava kiselost probavnog soka.

Prikupljanjem ploda anisa se nastavlja kada više od polovice cvjetova mijenja boju iz zelene u smeđu. Na malim plantažama kišobrani se pokose srpom ili kosom, u eteričnim naftnim farmama koriste se specijalni strojevi za čišćenje.

Rezane biljke se vežu u snopove i suše na zraku pod baldahinom, pod kojim se širi cerada. Zatim na istom tkaninom isprži i odvaja plod od ostataka stabljika. U vrećicama od tkanine ne smije biti više od 3 godine.

Medicinski recepti s anisom

Ako osoba nema individualnu netoleranciju na pripreme anisa, recepti i pravila primjene su iznimno jednostavni: mogu se dati i djeci do godinu dana. Da biste napravili infuziju, čajnu žličicu suhog voća ulijemo čašom kipuće vode i ostavimo 20 minuta. Nakon hlađenja filtrirajte i uzmite četvrtinu čaše svaka dva sata. Ova infuzija pomaže kod prehlada sa suhim kašljem i teškim iskašljajem. Majkama koje se njeguju savjetujemo da je popiju pola sata prije hranjenja.

Za pripremu amonijačno-anisičnih kapljica potrebno je:

1. Dobiti industrijski proizvedeno anisovo eterično ulje u ljekarni.
2. Uzima se u količini od 3,5 g, pomiješa se s 17 ml amonijaka i 80 ml medicinskog alkohola.
3. Kako bi ublažio oštar okus lijeka, kaplje se na komad rafiniranog šećera.
4. Uzima se tri puta dnevno: djeci se propisuje broj kapi prema broju godina, odrasli - 20-25 kapi.

Ako pomiješate jedan dio dobivenih kapi s 1 dijelom infuzije korijena sladića i 3 dijela vode iz kopra, dobit ćete “kap danskog kralja” koju pjeva Bulat Okudžava. Bili su popularni u nedavnoj prošlosti, jer su pomogli u produženom dječjem bronhitisu i crijevnim kolikama.

Odrasli s blagom normalizacijom svih procesa u tijelu prikazani su čajem s anisom.

1. Čajna žličica zgnječenog voća ulijeva se kipućom vodom, infundira se četvrt sata, filtrira i kombinira s običnim čajem.
2. Dodavanje cimeta, oraha, đumbira, limuna ili vapna omogućuje diversifikaciju anisa.
3. Sladiti piće bolje med. No, mlijeko se ne smije dodavati - takva kombinacija može uzrokovati nadutost.

Odgovaramo na pitanja

Gledajući različite začine na pultu u trgovini, kupci se pitaju je li komorač i anis isti ili ne? Slično pitanje odnosi se na kumin. Doista, pikantni plodovi ovih biljaka su slični jedni drugima, a to se objašnjava bliskim obiteljskim vezama: sve tri kulture pripadaju obitelji Celera. Njihove plodove odlikuju vanjski znakovi:

• anis - zelenkasto-siv, 3-5 mm dug, kruškolik, prekriven kratkim dlakama;
• koromač - smeđi, 5-8 mm dug, široko duguljast, goli;
• kumin - smeđi, dug oko 3 mm, srpasto zakrivljen.

Sjećajući se nadolazeće zimice, kupujete voće od anisa ili njegovo eterično ulje u ljekarni. Ova neuobičajena biljka sa snažnom ljekovitom moći će smiriti kašalj, izliječiti bronhitis, smiriti živčani sustav i nadraženu crijevu. Šalica čaja od anisa s cimetom neopisivo je zadovoljstvo nakon napornog radnog dana, razlog za druženje s obitelji i jamstvo mirnog spavanja.

http://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

• MEDICINSKI TRETMAN (86)
• joga (42)
• Čišćenje (32) t
• Prevencija (30)
• Tibetanska medicina, recepti za zdravlje i dugovječnost (17)
• Oči, vizija (14)
• Samo o složenim (9)
• Pogled (6)
• Pregled i liječenje (3)
• Malo povijesti (1)
• Hedruotropija (1)
• vodeni aerobik (1)
• akupunktura (13)
• apiterapija (20)
• aromaterapija (25)
• Ayurveda (8)
• bolesti, problemi i njihovo liječenje (1448) t
• homeopatija (2)
• terapija blatom (4)
• dijete, terapijski post (45) t
• lijekovi za kućnu upotrebu, tradicionalna medicina (1697) t
• Vježbe disanja (3)
• zdrava prehrana (62)
• Zoogley (25)
• akupunktura (1)
• Kinesko-vijetnamska orijentalna madicina (41)
• zdravstvene knjige (4)
• zdrava hrana, tretmani hrane, prehrana (241) t
• liječenje (42) t
• glazbeni tretman (1) t
• manualna terapija (5)
• refleksologija (7)
• masaža (77) t
• Zdravi i uspješni jelovnici (97)
• vijesti u svijetu znanosti, zemalja (36)
• Korisno znanje (186) t
• VITAMINI (8)
• uporaba u kozmetici (99) t
• prehlada (7)
• ostale (103)
• izgled, stil (45)
• Pulsna dijagnostika (2)
• razne savjete (74)
• Oglašavanje (30)
• problemi sa srcem (19)
• prva pomoć (55)
• Savjeti i savjeti liječnika (420)
• STOMATOLOGIJA (16)
• biljni lijekovi, fitoterapija (476)
• bilje, nove informacije (60) t
• fitness (89)
• prakse iscjeljivanja (48)

-glazba

-video

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-Redovni čitatelji

-statistika

Anis obični, koristiti u tradicionalnoj medicini, recepti

Kišobran - Apiaceae (Umbelliferae).

Narodna imena: sjeme kruha, slatki kumin, anis golub.

Korišteni dijelovi: zrelo voće.

Naziv ljekarne: Plodovi anisa - Anisi fructus (prethodno: Fructus Anisi), anisovo ulje - Anisi aetheroleum (prethodno: Oleum Anisi).

Botanički opis. Ova godišnja zeljasta biljka dostiže visinu od oko 50 cm i fiksira se u tlu korijenom vretena. Okruglo stablo na vrhu grane. Donji listovi s peteljkama, nediferencirani, zubati; u središnjem dijelu stabla, oni su trostrani, au gornjem dijelu dvostruki ili trostrani. Cvatovi - 7-15-zračni kišobrani, bez omotača ili samo s jednim pokrovnim listom. Kišobrani koji nose male bijele cvjetove, naprotiv, najčešće imaju nekoliko listova omota. Cvate od srpnja do rujna. Anis ima orijentalno podrijetlo. Široko se uzgaja na području bivšeg SSSR-a, u Indiji, kao iu zapadnoj Europi (osobito na Mediteranu). Nije pošteđen kulture anisa i Amerike. U Njemačkoj, on se može naći u vrtovima, odakle on sada, a zatim "trči slobodno", a zatim se divlja. Potrebno je pažljivo odrediti - može se pomiješati s drugim, otrovnim kišobranom.

Sakupljanje i žetva. Sakupiti anis isključivo na kultiviranim plantažama. Kada je plod u potpunosti zreo, biljke suza ili kosi, osuši zrak i pusti. Okruglo-ovalni plodovi anisa, kao i svi drugi kišobrani, sastoje se od dva plodova, ali ne padaju uvijek u njih, iako ne uvijek.

Aktivni sastojci. Ugodna aroma ploda anisa je zbog eteričnog ulja koje sadrži do 2-3% u dobrom materijalu. Glavna komponenta ovog eteričnog ulja je trans-anetol. Osim toga, voće anisa sadrži mnogo masnog ulja, šećera i proteina.

Ljekoviti učinak i primjena. Anis ublažava meteorizam, jača želudac, dobar je za kašljanje. Unatoč tome što je naizgled popularan, moramo priznati da anis uvijek ostaje "na marginama". Među anti-nadutost u kišobran obitelji, kumin čini se da je učinkovitiji, a koromač bi trebao biti poželjan protiv anis kašalj. Ipak, u ovom iu drugom slučaju, nemojte odustati od anisa kao u obliku čaja iu obliku raznih biljnih pripravaka (anis kapi). No, možda, na prvom mjestu je još uvijek njegova uporaba kašlja.

Čaj od anisa: 1 čajna žličica s vrhom voća, koju najprije treba usitniti ili gnječiti (po mogućnosti u žbuci), zaliti 1/4 kipuće vode i filtrirati nakon 10 minuta. Od kašlja piju 2-5 puta dnevno za šalicu čaja zaslađenog medom. Dijabetičari ne zaslađuju! Ovaj čaj je posebno dobar za malu djecu. U odnosu na nadutost i jačanje želuca, čaj od anisa dobiva se 2-5 šalica dnevno.

Moj poseban savjet. Već sam rekao da je anis uvijek na drugom mjestu u odnosu na komorač ili kumin. Ipak, on ima jednu veliku prednost - od ove tri biljke ima najbolji ukus. Stoga preporučam uporabu kima, anisa i komorača pomiješanih u jednakim dijelovima pri pripremi ljekovitog čaja i za odrasle i za djecu:

Čaj iz mješavine kima, komorača i anisa:
Kumin (zdrobljeno voće) 25.0
Komorač (zdrobljeno voće) 25.0
Anis (zdrobljeno voće) 25.0
Priprema i doziranje ovog čaja su isti kao i za anis.

Koristite kao začin. Aromatične ljekovite biljke, korisne za probavu i uklanjanje uzdaha, uspješno se koriste u kuhinji. Anis se široko jede kao začin, potičući bolju probavu, za okus kruha, kiselog kupusa, svježeg bijelog i crvenog kupusa, mnogo salata. Na 6 voćnih jela možete dodati i malo voća od anisa, primjerice, voćne juhe postaju „rafiniranije“. Ne zaboravite na brojne anisette vodke.

Napomena. Često se bagean (Illicium verum), poznat u Njemačkoj kao "zvjezdasti anis", koristi kao začina i lijek, iako ove biljke nisu povezane. Badijanova domovina je Južna Kina i Sjeverni Vijetnam; tamo se uzgaja, kao iu drugim tropskim područjima. Divlji uzgoj badijana je malo zimzeleno drvo s izduženim, šiljastim listovima i sferičnim cvjetovima. Ranije su botaničari ovu biljku pripisivali obitelji Magnoliaceae, ali sada izolirani u posebnoj obitelji Illiciaceae. Badijan je poznat prvenstveno po božićnim pikantnim kolačima koji mu dodaju i tlo. Kao lijek protiv kašlja, gubitka apetita, protiv nadutosti i probavnih poremećaja, zvjezdasti anis se praktički nikada ne koristi. Primjena u homeopatiji. Protiv gubitka apetita i proljeva kod male djece koja imaju zube i koriste Anisum u prvom i drugom razrjeđenju (Dt i D1) kao sedativ, uzimanje 5-10 (do 15) kapi 3-5 puta dnevno.

Primjena u tradicionalnoj medicini. Ono što je rečeno o uporabi anisa odnosi se na tradicionalnu medicinu. Evo što izvješćuje Jerome Bock u svom herbalistu (Strasbourg, 1577.), u kojem se navode sve uporabe anisa u tradicionalnoj medicini: “Sjemenke anisa ili lijekova od njih nisu samo ugodne, već su i vrlo korisne za one koji imaju teškoće s disanjem i loše spavaju., Oni donose olakšanje onima koji pate od vodenice, jer otvaraju jetru, pomiču mokraću, oslobađaju žeđ i oslobađaju se trzanja trbuha. Anis je dobar za sve unutarnje bolesti trbuha, pluća, jetre i maternice, jer jača, zagrijava i liječi želudac i sve unutarnje organe, ima dobar miris, ublažava bolove i grčeve, itd. Upotreba anisa za stimulaciju izlučivanja mlijeka vrlo je popularna i do sada.

Nuspojave Iako rijetka, može doći do alergijske reakcije kože, respiratornog trakta ili probavnog trakta.

Anisette vodka. Recept br. 1. Uzmemo 400 g zgnječenog sjemena anisa, ulijemo 3 litre votke, inzistiramo tri dana, zatim razrijedimo s još 4 litre votke i ponovno destiliramo.

Recept br. 2. Uzmemo 400 g anisa, 10 litara votke, stavimo šaku sjemena anisa u vrat prijemnika u vrećicu, tako da votka vapas prođe kroz nju i destilira je. Votka dobiva žućkastu boju i ugodan miris i okus.

Čaj (infuzija) anis sjemena: 1 žličica sjemena pounded s vrha, uliti čašu kipuće vode, ostaviti 10 minuta, a zatim procijediti. Pijte kad kašljete, kao iu tretmanu nadutosti, ojačate želudac, 2-5 puta dnevno, 1 šalicu, možete s medom. Osobito dobro ovaj čaj pomaže maloj djeci.

Anis obična, po svojim ljekovitim svojstvima, inferiorna je od komorača i kima, ali ima svoje prednosti - ima najbolji ukus. Zbog toga vrlo često prave mješavinu sjemenki ovih biljaka u jednakim količinama i koriste se za izradu čaja. Kuhanje čaja (od anisa, komorača, kumina) je isto kao i anisov čaj, prema istom receptu.

Anisovo ulje. To je žućkasta tekućina ugodne začinsko-slatke arome. Anis eterično ulje je uključeno u razne kapi kašlja, eliksira u prsima, kao ekspektorans i antiseptik u liječenju prehlada i upalnih bolesti gornjih dišnih putova (tonzilitis, bronhitis, rinitis, laringitis, traheitis, gripa itd.).
Anisovo ulje koristi se za opekotine, upalne procese u desni i krajnike, gubitak glasa, skorbut.
Miris ulja anisa ne podnosi insekte, koristi se za obranu od komaraca, ušiju, stjenica i muha.

Koreni anisa uključeni su u naknade za poboljšanje srčane aktivnosti. Preporučuje se da ih žvaču pušači kako ne bi bilo neugodnog mirisa iz usta.

Decoction od anisa sjemena: Ulijte 1 čajna žličica sjemena s 1 šalicu vode, kuhati za 1 minutu, a zatim uliti za 30 minuta. i soj. Uzmite 1/4 šalice, 3 puta dnevno, 15-20 minuta prije obroka.

Decoction sjemena anisa s medom, pripremamo prema ovom receptu: 1 tbsp. žlica sjeme ulijte 1 šalicu vode, kuhajte 15 minuta, inzistirajte 20 minuta, procijedite i dodajte 1 stol. žlicu proljetnog meda, 1 žlica. žlicu rakije. Sve miješati, uzeti smjesu u obliku topline, 1 stol. žlicu, 3-4 puta dnevno.

Infuzija anis proizlazi: 1 tbsp. žlica proizlazi uliti 1 šalicu kipuće vode, inzistirati 30 minuta, procijediti prije uporabe, uzeti 1/4 šalice, 3 puta dnevno prije jela.

Anis kontraindikacije. Ne možete koristiti lijekove iz anisa u kroničnim bolestima probavnog trakta, atoni debelog crijeva, s čira na želucu i čira na dvanaesniku, tijekom trudnoće.

Ulje anisa se ne može uzimati oralno više od 7 dana. Otopite ga u mlijeku ili kremi, s povećanim zgrušavanjem krvi (dnevna doza - 1 kap). Kod nekih osoba, pri dugotrajnoj uporabi ili prekoračenju doze infuzije ili izvarka anisa može doći do alergija na kožu.

http://www.liveinternet.ru/users/3347825/post324995937