Dijeta za hepatitis B

Uloga prehrane u liječenju hepatitisa teško je precijeniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B namijenjena je smanjenju opterećenja jetre i izravnom sudjelovanju u ranom zacjeljivanju tijela.

Hepatitis B je antroponotska zarazna bolest uzrokovana virusom, koji se u medicinskoj literaturi naziva HBV, HBV ili HBV. To se klinički manifestira kao intoksikacija na pozadini smanjenja infiltracijske funkcije jetre i kršenja odljeva žuči.

Opće smjernice za prehranu hepatitisa B

U pravilu, pacijent mora slijediti dugu dijetu do 2 godine, bez obzira na fazu bolesti. Dijeta - djelomična, u malim porcijama. Ukupna količina uzete hrane ne smije prelaziti 3 kg. Posebnu pažnju treba posvetiti bolesnicima s pretilošću, jer pretilost negativno utječe na tijelo, povećavajući manifestacije hepatitisa B.

Postoje opće preporuke u vezi prehrane za bolesnike s hepatitisom B. Pravilna selekcija proizvoda temelj je za formiranje pacijentove naknadne prehrane.

Možete jesti: nemasno meso, riba (deverika, štuka, smuđ, srebreni oslić, navaga, pollock, pišmoljak), goveđi jezik, suhi kruh, sve žitarice (po mogućnosti s malim stupnjem viskoznosti), puding, povrće, pečeno povrće, krupna tjestenina sorte, med, marmelada, bujon kukovi, mlijeko čičak, artičoka, gospina trava. Dijeta za hepatitis B omogućuje konzumaciju salate od repe ili mrkve s maslinovim uljem, a preporučuje se i konzumiranje voćnih mix salata.

Koje proizvode je zabranjeno jesti: dimljeno meso, kiseli krastavci, konzervirana roba, kiseli krastavci, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, masni plodovi mora i meso, iznutrice, bogati juhe, kakao, bilo koji alkohol, kvas, halva, svježi kolači, čokolada.

Obroci trebaju biti pripremljeni prema sljedećim pravilima:

hranu treba kuhati, kuhati u vodi ili juhi od povrća;
nemojte pirjati brašno, krekere, uvaljati hranu u tijesto;
Ulja za povrće i maslac ubrizgavaju se neposredno prije posluživanja;
iz jaja za kuhanje konzumiraju bjelančevine;
ponekad se pokazuje trljana hrana;
povrće i voće su korisne i svježe i kuhane, važno je kupiti ih prema sezoni.

Vrste dijeta

Naravno, prehrana za hepatitis B treba biti potpuna, a tjelesna težina u ekstremnim vrijednostima za svaki tip tijela. U slučaju kroničnog oblika, održavanje prehrane kvalitativno nadopunjuje terapiju lijekovima. Postoji nekoliko modifikacija prehrane kod hepatitisa B, ovisno o stupnju razvoja bolesti.

Posebno mjesto zauzima dijeta broj 5 ili Pevsner stol. Primarni cilj je normalizirati i obnoviti funkcije jetre, poboljšati izlučivanje žuči i crijevnog motiliteta uz održavanje dobre prehrane.

Dodijeliti, u pravilu, u akutnom stadiju bolesti, kao iu prisutnosti srodnih poremećaja: ciroze, kolecistitisa, upale bilijarnog trakta. Prehrana je bogata lipotropnim komponentama koje uklanjaju višak masnoće. Povećava se potrošnja vlakana i tekućina, isključuju se komponente kao što su kolesterol, purini, mokraćna kiselina, prirodne aromatske tvari. Hrana se priprema parom, kuhanjem ili pečenjem.

Dijeta br. 5a također se koristi za ublažavanje stanja pacijenta tijekom pogoršanja kroničnog hepatitisa. Ova dijeta također pomaže u nakupljanju glikogena u tijelu. Hrana se preporuča koristiti u drobljenom ili otrcanom obliku.

Unatoč ograničenjima, prehrana za hepatitis B je sasvim potpuna, dnevni unos kalorija je do 3000 kcal.

Kada bolest uđe u kronični oblik, terapijska prehrana je prvenstveno usmjerena na ublažavanje simptoma i kliničke slike. Dozvoljen je strogo ograničen popis proizvoda, što će posebno reći stručnjak. Zabranjena je svaka pržena hrana. Većina dnevne prehrane treba biti povrće i voće. Mogu se konzumirati svježe ili pripremiti na bilo koji način. Pod apsolutnu zabranu alkohola zbog njenog štetnog učinka na jetru.

Treba napomenuti da su pravila prehrane u prisutnosti bolesti kod odraslih malo drugačija od pravila u prehrani za djecu. U središtu jelovnika je probavljiva hrana bogata vitaminima i mineralima. Zabranjena hrana koja iritira crijeva i sluznicu gastrointestinalnog trakta, potiče proizvodnju tajni.

Postoji poseban oblik hepatitisa B - zdravog nositelja virusa. Prehrana u ovom slučaju namijenjena je smanjenju opterećenja žlijezde i probavnih organa općenito, kako bi se spriječili patološki učinci na jetru. Načela prehrane ne odstupaju od postulata Pevsnerove prehrane. Preporučuje se odbijanje nikotina i alkohola.

Cijeli tjedni izbornik

Popis namirnica koje se mogu koristiti s hepatitisom omogućuju formiranje ukusnog i zdravog jelovnika. Dostupnost informacija u globalnoj mreži omogućuje da predloženi recepti pripremaju ukusnu i zdravu hranu. Jedan od glavnih uvjeta je da svi proizvodi moraju biti svježi, a hrana pravilno obrađena.

Važno je odabrati i sastaviti dnevni obrok korisne hrane za određenog pacijenta, uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost dodatnih bolesti.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Hrana za hepatitis B

Dijeta za hepatitis B je jedan od temeljnih pozitivnih čimbenika za brz oporavak tijela. Ova infekcija narušava normalno funkcioniranje jetre i može uzrokovati zastoj žuči, što kasnije može uzrokovati cirozu. Poštujući pravila prehrane, pacijent smanjuje opterećenje jetre i probavnog sustava u cjelini, što je izuzetno važno za takvu bolest.

Osnove prehrane

Ovisno o individualnim karakteristikama organizma svakog pacijenta, dijeta za hepatitis B treba donositi samo na temelju preporuka liječnika. Međutim, postoje i neke osnovne preporuke koje će odgovarati svakome tko je zaražen ovom bolešću.

Obroke treba uzimati 3 do 5 puta dnevno u malim porcijama.
Morate se suzdržati od loših navika, kao što su alkohol i duhan.
Potrebno je potpuno eliminirati hranu iz prehrane, koju tijelo teško apsorbira, a posebno za jetru. To uključuje pikantno, slano i masno.
Preporučljivo je piti više tekućine. Na dan će biti dovoljno popiti 2 litre pročišćene vode.
Odbijanje sastojaka koji mogu izazvati iritaciju sluznice ili mehaničko oštećenje organa probavnog trakta.

U procesu liječenja može se postaviti pitanje koja od postojećih dijeta je najučinkovitija. Tradicionalno, liječnici propisuju režim nazvan “Pevsner stol”. Njegova glavna zadaća je vratiti normalno funkcioniranje jetre i poboljšati odljev žuči.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Neki od proizvoda koji su ranije bili preferirani, moguće je, uz propisani tijek liječenja, bit će zabranjeni.

Ova bolest narušava normalno funkcioniranje probavnog sustava tijela. Stoga je apsolutno nužno promijeniti prehranu pacijenta.

Što se može jesti i koja hrana treba odbaciti, prikazano je u nastavku.

napici

Možete popiti ne previše hladan čaj s jednom žlicom šećera (ako je moguće, i dalje morate odustati). Također je preporučljivo piti prirodno svježe iscijeđene sokove. Možete piti kompote iz svježeg i sušenog voća.

Vrlo je poželjno suzdržati se od bilo kakvih alkoholnih, čak i alkoholnih pića. Ne možete piti kavu, kakao, pjenušavu vodu i sokove koji sadrže šećer i konzervanse.

Prvi tečajevi

U ovoj bolesti dopušteno je jesti samo jela bez masti bez mesa i ribe. Vegetarijanske juhe i pire krumpir su vrlo dobri. U procesu kuhanja ne može pržiti povrće. Mliječna juha s rezancima može se pripisati ovoj kategoriji.

Kod hepatitisa B ne treba jesti prvu pripremljenu na bazi mesnih, ribljih ili gljiva. "Teška" jela, kao što je okroška, ne preporučuju se za jelo.

žitarice

Preporučljivo je kuhati samo heljdu, zobene pahuljice, krupice i rižu, kao i zobene pahuljice. Prilikom kuhanja vrijedi odbiti maslac i šećer.

Ječam, biser ječam, kukuruzni griz su zabranjeni. Potrebno je iz prehrane pacijenta isključiti mahunarke i proso. Važno je zaštititi pacijenta od bilo kojeg sjemena, jer sadrže velike količine biljne masti.

tjestenina

Bilo koja vrsta tjestenine nije kontraindicirana ako se u kuhanju ne koristi velika količina masti ili sastojaka mesa.

Meso i riba

U malim količinama dopušteno je jesti nemasnu govedinu i ribu, kao i piletinu, zeca i puretinu. Možete diversificirati svoju prehranu s nekim morskim plodovima, kao što su škampi, lignje ili kamenice.

Nemojte preporučiti masno meso i perad (svinjetina, guske ili patke). Zabranjene kobasice i konzervirana hrana. Bolje je odbiti masnu ribu i bilo koji kavijar.

Pekarski proizvodi

Kod hepatitisa možete jesti kruh od raženog brašna ili mekinje. Možete jesti kruh iz brašna drugog razreda. Kao zamjena za krekeri ili ukusni keksi, na primjer, galetnye.

Izvadite iz prehrane i lisnatog tijesta, kao i pržene u proizvodima od brašna od maslaca.

Mliječni proizvodi

Dopušteno je koristiti malu količinu mlijeka i sira (s izuzetkom masnih i slanih sorti), kao i svježi sir i kefir. Ali ryazhenka mora biti napušten. Kada se koriste mliječni proizvodi, važno je osigurati da sadržaj masti ne prelazi 2%.

Voće i povrće

Važno je napomenuti da je s ovom bolešću nepoželjno jesti povrće u njihovom sirovom obliku. U kuhanju se koriste krumpir, krastavci, paprike, bundeve, repa, mrkva i squash (squash caviar). Od voća treba obratiti pozornost na šipak i šljive.

Ne možete jesti salate, kuhane od prokulica i bijelog kupusa, rotkvica, luk (luk i zeleno), češnjak, patlidžan, peršin i kopar. Zabranjeno je koristiti bilo kakvo konzervirano i soljeno povrće. Tijekom prehrane morate se suzdržati od naranči, mandarina, grožđa, kivija, datuma, malina i smokava. Ne jede se voće sirovo, kao povrće.

slatkiš

Potrebno je napustiti većinu slatkiša, ali i dalje ostaje malo peciva. To su marshmallows, marshmallow, marmelada, ukusni keksi (keksi pogodni za dijabetičare).

Zabranjena je čokolada, sladoled, kolači s vrhnjem, med.

Preporučeni izbornik ovisno o pozornici

U slučaju povrede infiltracijskih svojstava jetre, većina najčešće korištenih sastojaka je zabranjena. Ali čak i uz odobrene sastojke sasvim je moguće napraviti puni stol. U isto vrijeme, prehrana propisana od strane liječnika za hepatitis B neće biti narušena.

Primjer izbornika bolesti:

Za doručak kuhajte laganu mliječnu ili griznu kašu. Možete popiti jak čaj s marshmallows ili keksima.
Na drugom doručku možete pojesti svježi sir sa suhim voćem.
Uživajte u preporučenoj maloj masnoćkoj juhi s nekoliko kriški raženog kruha.
Vrijeme čaja može biti od čaja ili soka s nezaslađenim keksima. Po želji, kolačiće se mogu zamijeniti domaćim krutonama.
Za večeru poslužite lean ribu u pečenom obliku, kuhani krumpir, kefir.

Akutna faza

U akutnom stadiju bolesti liječnici često propisuju spomenutu Pevsnerovu tablicu. Ova dijeta je dobra za hepatitis kod odraslih i djece. Čak i uz solidnu listu zabranjenih zaliha hrane, ovaj elektroenergetski sustav je vrlo hranjiv. Broj obroka u skladu s pravilima prehrane preporuča se barem 4-5 puta.

Ne možete jesti sirovo (hrana se pari, kuha ili peče).
Poželjno je da se prije posluživanja hrana pomiješa radi bolje apsorpcije.

Prilikom izrade dijete, savjetujte se sa specijalistom, jer zbog posebnih osobina organizma ili bolesti moguće su različite preporuke i kontraindikacije.

Kronična faza

Ispravnu prehranu potrebnu za hepatitis B u kroničnom stadiju daje Pevsnerova tablica br. 5a. U usporedbi s prethodnim načinom rada, on ima strože zahtjeve za pripremu prehrane i kuhanje. Glavni zadatak sustava je smanjiti simptome bolesti i izazvati oslobađanje glikogena u tijelu. Istodobno, proces probave treba biti što nježniji prema unutarnjim organima. Sva hrana u procesu kuhanja je vruća ili zdrobljena. Izuzetno važan uvjet je ograničiti uporabu soli u kuhanju. Pridržavajte se ovog sustava hrane imat ćete prilično dugo vremena, ali će samo pozitivno utjecati na tijelo. To je zato što promatranje Pevsnerove tablice, osoba prima sve potrebne elemente u tragovima.

video

Dijeta za hepatitis i obnovu funkcije jetre.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Dijeta za kronični i akutni hepatitis B

Hepatitis B je virusno oštećenje stanica jetre, što je praćeno kršenjem njegove funkcionalnosti. To je akutno - brz tijek bolesti s kasnijim oporavkom i kronična - stalna infekcija virusom.

Budući da je jetra jedan od najvažnijih elemenata probavnog sustava, kod hepatitisa se opaža inhibicija metaboličkih procesa. Kako bi se normalizirao metabolizam i pomoglo tijelu u borbi protiv virusa hepatitisa, potrebno je slijediti strogu dijetu.

Uloga i temeljna načela pravilne prehrane

Liječenje virusnog hepatitisa B provodi se pomoću hepatoprotektora i nespecifičnih antivirusnih lijekova. Oni pomažu u obnovi strukture jetrenih stanica i pomažu imunološkom sustavu da se nosi s infektivnim antigenima. Dijeta za bilo koji oblik hepatitisa je obavezni dodatak ljekovitom učinku i usmjerena je na:

smanjeni učinci na zahvaćenu jetru;
normalizacija protoka žuči;
kontrolira metabolizam lipida;
nakupljanje izvora glukoze - glikogena;
smanjenje simptoma trovanja.

Kod hepatitisa uzrokovanog virusnom kontaminacijom, na jetru se stavlja dvostruko opterećenje. Ne bavi se samo obradom hranjivih tvari koje ulaze u tijelo, već i sintezom virusnih stanica. Stoga prehrana kod bolesti jetre treba biti lagana, uravnotežena i umjereno visokokalorična.

Osnovna pravila prehrane u razvoju patologije jetre:

jesti frakcionirano, do šest puta dnevno;
po danu nije poželjno trošiti više od 3000 kcal;
povećati količinu potrošene tekućine (do dva litra);
kvar ili maksimalno smanjenje soli u hrani;
ispravan omjer osnovnih hranjivih tvari;
odbijanje alkohola i alkoholnih proizvoda;
smanjenje bilo koje masti u posuđima;
uporaba pare, kuhanih, pečenih ili pirjanih jela;
povećanje hrane koja sadrži vitamin;
jede toplu hranu;
uklanjanje konzerviranih, pikantnih, slanih i dimljenih jela.

Tijekom liječenja hepatitisa potrebno je strogo pridržavati se prehrane, što će ubrzati regeneraciju hepatocita, normalizirati tjelesnu težinu i opći metabolizam. Nakon oporavka možete ukloniti neka ograničenja, ali je nužno isključiti alkohol i slijediti osnovne preporuke za prehranu.

Glavni princip uravnotežene prehrane je ispravan omjer hranjivih tvari. U slučaju hepatitisa B, mora se izračunati u skladu s tablicom (Tablica 1).

Tablica 1 - Izračunavanje broja hranjivih tvari

Izbor proizvoda kako ga je preporučio Pevsner

U slučaju bilo koje etiološke patologije jetre propisana je tzv. Tablica br. 5 (obrok koji je razvio MI Pevzner), bogat proizvodima s lipotropnim tvarima. Usklađenost sa štedljivom prehranom pridonosi oksidaciji složenih masti daljnjim uklanjanjem njihovih proizvoda raspadanja iz jetre. U kroničnom obliku hepatitisa B propisana je tablica br. 5, au akutnom obliku tablica br. 5a. Razlikuju se u nekim ograničenjima i trajanju pridržavanja prehrambenih preporuka.

Prehrana broj 5

Takva se prehrana mora pratiti nekoliko godina čak i bez izostanka pogoršanja hepatitisa. Preporučene metode za preradu hrane: kuhanje, parenje, pečenje u pećnici, rijetko - kuhanje. Energetska vrijednost dnevne prehrane ne smije biti veća od 3000 kcal, a za osobe s pretilošću ne više od 2500 kcal.

Što je korisno imati u ovoj patologiji:

govedina, teletina, piletina i puretina bez kože, goveđi jezik, zec;
riječne ribe (osim masnih);
tjestenina (poželjno čvrste sorte);
bjelanjak kuhan ili u obliku omleta;
zobena kaša, griz i heljda kaša kuhani u vodi ili mlijeku;
krekeri, ustajali raž i kruh od cjelovitih žitarica;
bilo koje dobro kuhano povrće;
slatke bobice i plodovi nakon toplinske obrade (sušeni, na pari, kuhani, u obliku džema);
nemasno mlijeko (jogurt, svježi sir, kiselo mlijeko);
od slatkiša: prirodna marmelada, bijeli sljez, bijeli sljez;
rastavljeni voćni i voćni sokovi, voćni napitci, esencije sokra, slabi čaj (uključujući mlijeko).

Od povrća s hepatitisom, cikla je najpoželjnija jer sadrži aminokiselinu betain, koja potiče apsorpciju bjelančevina u jetri.

Dijeta broj 5a

Akutni tijek hepatitisa B zahtijeva neke dodatke gore opisanoj prehrani, što podrazumijeva najnježniju prehranu svih probavnih organa i stroža ograničenja. Kod pretilosti treba smanjiti broj potrošenih kalorija. Sva jela se poslužuju kuhana ili na pari, a konzumiraju se u tlu ili na tlu. Proizvodi dozvoljeni za ovaj hepatitis:

meso peradi (file);
riječne ribe (nisko-masne vrste);
juhe od povrća i mlijeka, razrijeđene vodom;
kuhana kaša;
povrće od pirea bilo koje vrste (npr. mrkva, repa, krumpir itd.);
slatko voće nakon toplinske obrade (pečeno, žele, voćni sok).

Osim općih ograničenja, zabranjeno je jesti crni kruh, voće i povrće u njihovom sirovom obliku. Dijeta se mora pratiti tijekom akutne faze bolesti, a kada se kreće u kronični oblik ili oporavak, možete ići na tablicu broj 5.

Asimptomatski virus hepatitisa može se dijagnosticirati prije početka kliničkih manifestacija bolesti laboratorijskim testovima. Osim toga, virus može ostati u tijelu pacijenta koji je pretrpio akutni oblik hepatitisa B. Prehrana se preporučuje kako bi se spriječio razvoj patologije i sastoji se u pridržavanju osnovnih načela pravilne prehrane uz obvezno isključivanje alkohola i masne hrane.

Što je zabranjeno?

Uz dijetu ne možete jesti hranu, pržiti u tavi ili na žaru. Kako bi se olakšao rad gastrointestinalnog trakta u slučaju bolesti i smanjio rizik od komplikacija, potrebno je iz prehrane isključiti i sljedeće proizvode:

svježe pečeni kruh i muffini;
kolači od sira, pljeskavice, kolači od vrhnja, kolači od kolača;
masno meso i iznutrice;
bilo koje čvrste masti;
soljena i dimljena riba, osobito masne sorte (pastrva, losos, jesetra);
kavijara;
bogate juhe;
kobasice i svi proizvodi pripremljeni pušenjem;
grah;
gljiva;
masno mlijeko (vrhnje, kiselo vrhnje, sladoled);
slani sir;
pržena jaja;
kiseljak, špinat, rajčica - to jest povrće koje sadrži kiselinu;
konzerviranje i kiseli krastavci;
sva pića s plinom, kvas;
majoneze;
začinske začine;
napitci za kavu;
kakao u bilo kojem obliku;
alkohol.

Dodatne preporuke

Uzorak za pacijenta s hepatitisom B sastoji se od 3 obroka i 3 obroka, a sva jela moraju biti topla, jer previše vruća ili hladna hrana zahtijeva dodatnu probavu, a obrok se može sastojati od svih proizvoda na dopuštenom popisu. Možete ponuditi sljedeću verziju dnevnog menija za bilo koji oblik hepatitisa za šest obroka:

Kaša (yachka, proso, heljda), kuhana s mlijekom, sa suhim kruhom. Također možete popiti zeleni čaj.
Jabuka (bolje ispeći) ili bananu.
Juha od povrća, mesne okruglice s kuhanim krumpirom, kompot.
Voćni lonac ili salata od povrća, začinjena biljnim uljem. Možete piti, primjerice, izvarak od kukuruznih stigmi ili kukova.
Tjestenina s pilećim mesom ili povrćem s ribom, pari, čaj (slab).
Kiselo mlijeko ili jogurt s galetnim kolačićima.

Često bolesnici s hepatitisom B moraju slijediti dijetu nekoliko godina ili čak cijeli svoj život. Kako ne biste osjetili stroga ograničenja i raznolikost hrane, možete pripremiti poznatu hranu u novom obliku:

Bundeva, pečena s jabukama i medom. sastojci:

bundeve;
slatke jabuke;
med (prema ukusu);
cimet, vanilija. Priprema. Očistite bundeve i izrežite ih na male komadiće. Stavite ga u pergamentni oblik. Jabuke sitno nasjeckajte nožem, pomiješajte s medom i začinima. Pupite bundeve smjesom i stavite je u pećnicu do zlatno smeđe boje.

Pasta posuda sastojci:

pasta;
bjelanjke od jaja;
kiselo vrhnje s niskom razinom masnoće;
blagi tvrdi sir. Priprema. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok se ne omekša. Pobijedite bijelo rublje u otpornu pjenu i pomiješajte s kiselim vrhnjem i polutiranim sirom. Sve promiješajte, stavite u formu i pospite preostalim sirom. Pecite dok ne završite.

Da bi jela bila ukusna i istodobno korisna, možete izmisliti vlastite recepte uz poštivanje osnovnih principa prehrane. Izbor proizvoda za bolesnike s hepatitisom je dovoljno širok, što vam omogućuje da značajno diversificirate prehranu.

Prehrana djece s hepatitisom B, kao i kod odraslih, podrazumijeva ispunjavanje osnovnih pravila: djelomični unos hrane (najmanje šest puta dnevno) i potpuni unos vitamina, mikroelemenata i lipotropnih tvari. Međutim, dječja prehrana zahtijeva određene dodatke prehrani broj 5.

S obzirom na povećanu tjelesnu potrebu za hranjivim tvarima tijekom rasta, potrebno je povećati dobnu normu proteina konzumiranih za 10-15%, osobito u kroničnom obliku bolesti.

Terapija virusnog hepatitisa B temelji se na dugotrajnoj upotrebi lijekova koji pomažu jetri da pravilno obavlja svoje funkcije. Racionalna zdrava prehrana učinkovito nadopunjuje glavni tretman i omogućuje značajno olakšavanje rada tijela, kako bi se sve snage usmjerile na oporavak.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Terapijska prehrana za hepatitis B

10. ožujka 2017., 13:02 Stručni članci: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

Jedan od uvjeta za uspješan oporavak smatra se dijeta za hepatitis B kod odraslih i djece. Ovaj oblik bolesti je jedan od najčešćih i teških među drugim vrstama žutice. Bolest se prenosi krvlju, a minimalna količina virusnih čestica je dovoljna da se zarazi. Infekcija se javlja kao rezultat transfuzija krvi, tijekom nezaštićenog spolnog odnosa, infekcija se prenosi s majke na dijete itd. Zaražene osobe trebaju ozbiljno liječenje, a terapijska prehrana za hepatitis B ima temeljnu ulogu.

Koja je dijeta potrebna?

U akutnom obliku hepatitisa B oštećena je jetra. Zbog toga, organi probavnog trakta su značajno pogođeni, radeći za habanje. Hrana u akutnom razdoblju trebala bi biti mehanički i kemijski štedljiva za želudac, što će ublažiti opterećenje svih probavnih organa. Kemijski štedljiv učinak na želudac postiže se isključivanjem alkoholnih, gaziranih pića, slatkiša i drugih zabranjenih namirnica iz prehrane. Mehanički štedljivo djelovanje uključuje jedenje parenih, pečenih i parenih jela.

Medicinska prehrana br. 5a pogodna je za liječenje hepatitisa B u fazi relapsa, zadovoljava sve zahtjeve vezane uz prehranu. Kada pogoršanje počne opadati, tablica 5a se zamjenjuje s 5. Jedina razlika je u tome što se konzumirana hrana ne može temeljito obraditi. Dijeta 5 omogućuje korištenje proizvoda koji obnavljaju jetru, a zabranjuje - štetne.

Kod kroničnog hepatitisa B dijeta br. 5 nije obavezna, ali je vrijedno zadržati referentnu točku prilikom izrade jelovnika. Stručnjaci kažu da je u kroničnoj fazi važno pridržavati se zdrave prehrane. Pravilna zdrava prehrana znači konzumiranje dovoljno proteina, masti, ugljikohidrata i zdravih elemenata u tragovima. Ukratko, postoji sve za hepatitis, ali malo po malo. Jedina prehrana u kroničnom hepatitisu B ne ukida zabranu upotrebe bilo koje vrste alkohola. Oni mogu izazvati povratak bolesti, što je vrlo nepoželjno za same pacijente.

Značajka dijeta broj 5

Značajke prehrambene prehrambene terapije za hepatitis B su:

Zabrana uporabe životinjskih masti.

Nema ograničenja na bjelančevine i ugljikohidrate.

Zabrana kuhanja jela u prženim.

Ograničenje na hranu bogatu vlaknima.

Tekućine za piće najmanje 2 litre dnevno.

Ograničenje na hranu uzrokuje nadutost i nakupljanje plina u crijevima.

Sol koristi najviše 10 g dnevno.

Obrok 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Natrag na sadržaj

Uzorak izbornika

Tijekom razdoblja liječenja bolesti jetre, osobito hepatitisa, trebate jesti ispravno i slijediti sve medicinske preporuke. Lako je napraviti koristan jelovnik, sva hrana dopuštena za jelo s hepatitisom B je vrlo hranjiva u svom sastavu. Evo primjera jelovnika za nekoliko dana na koje se trebate uputiti prilikom sastavljanja vlastitog popisa prehrambenih jela.

Doručak: griz, nezaslađen čaj, keksi.
Drugi doručak: nisko-masni svježi sir i suhe marelice.
Ručak: mršav boršč, narezani goveđi kotlet, salata od svježeg povrća.
Ručak: uzvar, marshmallows.
Večera: kuhana riža, pirjani kavijar od squash, komad kuhane ribe.
Druga večera: kiselo mlijeko, suhi keks.

Doručak: omlet od jaja s tikvicama, lonac od svježeg sira, čaj s kamilicom.
Drugi doručak: infuzija pasa, marmelada.
Večera: juha s mesnim okruglicama, vinaigrette, voćni žele.
Vrijeme čaja: suhe šljive, kakao s mlijekom.
Večera: kuhani krumpir, punjeni kupus s piletinom, kompot.
Druga večera: kefir s malo masnoće.

Natrag na sadržaj

Što možete jesti?

Izrada dijeta za jetru, morate uzeti u obzir tjelesnu dnevnu potrebu za proteinima, mastima i ugljikohidratima. Kompetentno pripremljen obrok osigurat će pravilan sadržaj u dnevnom jelovniku. Prehrana i hrana dopuštena za uporabu u akutnom i kroničnom hepatitisu B:

jučerašnji kruh;
svježe kolače s raznim nadjevima;
keksi, marshmallows;
juhe kuhane u vodi, mlijeko, nemasna juha;
pileća šunka i kobasice;
od mesa - piletina, teletina, meso kunića;
od ribe - polak, oslić, mola;
pare i pečeni omleti;
mesne okruglice i pljeskavice;
mlijeko, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
sve vrste kaše od žitarica;
tjestenina i tjestenina;
salate od povrća, obrađene suncokretovim uljem ili niskim udjelom kiselog vrhnja;
biljne masti;
pčelinji med;
voće i povrće pečeno, kuhano, sirovo;
bezkiselinski sokovi od povrća, bobica i voća;
zeleni čaj.

Natrag na sadržaj

Zabranjena hrana

Hrana i jela zabranjeni za jelo za prehranu s hepatitisom:

Zabranjeno je konzumiranje nusproizvoda tijekom prehrane.

svježe kolače i pšenični kruh;

bogate juhe;

masno meso i riba;

ne možete jesti jetru, bubrege i druge iznutrice;

mast;

dimljeno meso;

konzervirano meso, riba, povrće;

proizvodi masne mliječne kiseline;

pržena hrana;

sve vrste mahunarki;

svježi luk i češnjak;

povrće, bobice i plodovi kiselih sorti;

čokolada;

slatka soda;

kava i hladni crni čaj;

sve vrste alkoholnih pića.

Natrag na sadržaj

Je li moguće izliječiti hepatitis B samo dijetom?

Liječenje akutnih i kroničnih oblika hepatitisa B sastoji se od niza terapijskih mjera u kojima dijeta i pravilan odmor nisu od malog značaja. Nažalost, bolest se ne može izliječiti uz pomoć jedne kliničke prehrane. Nemoguće je riješiti se hepatitisa bilo kojeg oblika, možete samo zaustaviti bolne simptome i spriječiti povratak bolesti. Dijeta pomaže u tome prilično dobro, a njeno nepridržavanje dovodi do čestih pogoršanja i negativnih zdravstvenih posljedica.

Recepti jela

Omlet s rižom u pećnici

Jaja - 2 kom.
Riža - 1 tbsp. l.
Mlijeko -. Šalica.
Maslac - 10 g.

Kuhajte rižu u vodi.
Pobijedite jaja, dodajte mlijeko i prstohvat soli.
Pomiješajte smjesu s kuhanom rižom.
Izlijte dobivenu masu na podmazani lim za pečenje.
Pecite na 180 stupnjeva 5 minuta.

Natrag na sadržaj

Parni kolači od kupusa

Kupus - 300 g
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 1 šalica.
Manka - 1 tbsp. l.
Maslac - 20 g.

Nasjeckati kupus i kuhati u mlijeku dok se ne omekša.
Prelijte krupicu, dodajte ulje i kuhajte još 6-7 minuta.
Dobivenu masu samljeti u miješalici i dodati jaja.
Formirajte pljeskavice.
Kuhajte u dvostrukom kotlu ili u loncu.

Natrag na sadržaj

Juha od repe

Voda - 2 litre.
Borsch repa - 1 kom.
Kuhana pileća prsa - 200 g
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Zeleni - 10 godina
Sol na okus.

Ogulite repu i ogulite.
Repa masa se stavi u tavi i prelijte hladnom vodom.
Odvojite 1 sat.
Pileće grudi izrežite na kockice.
Voda iz cikle iscrpiti, izvaditi kolač.
Dodajte malo mesa, kiselog vrhnja, ljekovitog bilja i soli u vodu.
Dobro promiješati i pustiti da se ohladi.

Medicinski stol broj 5 obiluje ukusnim i zdravim receptima. Možete kuhati svako jelo po posebnom receptu, budući da vam popis dozvoljenih proizvoda omogućuje da to učinite. Usklađenost s terapijskom prehranom koja ima za cilj normalizaciju rada jetre i žučnog mjehura, pomoći će eliminirati neugodne simptome hepatitisa tijekom relapsa i spriječiti njihovo ponovno pojavljivanje u kroničnim uvjetima. Vrlo je važno biti strpljiv i slijediti sve medicinske preporuke, a onda će proces obnove oštećene jetre biti uspješan.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

Značajke pravilne prehrane za hepatitis B

Dijeta hepatitisa B mora biti nježna i uravnotežena. Glavni zadatak je olakšati rad jetre, uključujući samo jednostavne i lagane obroke u jelovniku, odustajanje od loših navika i normalizaciju režima pijenja. U akutnoj i kroničnoj fazi treba slijediti različite dijete, pažljivo pratiti njihovu dobrobit.

Dijeta tijekom pogoršanja

Hepatitis B je zarazna bolest koja pogađa jetru. Budući da ovo tijelo aktivno sudjeluje u procesu probave, potrebno je posvetiti posebnu pozornost izboru jela kako bi se smanjilo opterećenje i smanjila količina štetnih tvari koje ulaze u tijelo. Posebno je važno slijediti dijetu tijekom egzacerbacija. Iz izbornika morate izuzeti:

teška i masna hrana;
alkohol;
slatkiši;
krastavci;
dimljene delicije.

Važno je jesti često, ali u malim porcijama. Poželjno je kuhati ili gasiti hranu, ona je izlizana kako bi se olakšala probava. Tijekom tog razdoblja, preporuča se juha od povrća u povrću juha, polu-tekući kaša na vodi, pečeno voće i povrće, tučeno u miješalici. Potrebno je ograničiti količinu soli i šećera, idealno je da su potpuno isključeni.

Režim konzumiranja alkohola je vrlo važan. Tijekom egzacerbacija, gazirana pića i pakirani sokovi, jaki čaj i kava su zabranjeni. Umjesto toga, trebate piti puno čiste, negazirane vode, biljni čaj, domaće voćne napitke od bobičastog voća, nezaslađen kompot od sušenog voća. Tijekom napadaja, liječnici preporučuju ne jesti 1-2 dana, pokušavajući piti puno tekućine i odmoriti se.

Što je kronični hepatitis?

Dijeta za hepatitis B koja je prošla u kroničnu fazu može biti raznolikija. Objasnite da možete jesti u trenucima remisije, može biti liječnik. Glavni zadatak nije izazvati pogoršanja, stabilizirati stanje i uspješno se oduprijeti bolesti. Popis dozvoljenih proizvoda se širi, prehrana postaje sve raznovrsnija i zanimljivija. Dijetetičari preporučuju pripremu hrane kod kuće bez posjeta restoranima i fast foodu, gdje je nemoguće precizno kontrolirati sastav i kvalitetu jela.

Popis preporučenih proizvoda za kronični hepatitis uključuje:

Razne žitarice. Poželjna je heljda i zobena kaša, od kojih možete kuhati kašu, plov, čašu, puding. Žitarice su korisne za kombiniranje s voćem i povrćem, možete dodati obrano mlijeko.
Voće. Slatki plodovi se najbolje apsorbiraju: jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice, grožđe. Suho voće je korisno, osobito suhe marelice i šljive. Mousses, pire krumpir, nadjev za pite, kompote, voćne napitke i još mnogo toga napravljeni su od voća.
Povrće - temelj prehrane, osiguravajući tijelu vitamine i vlakna. Posebno su korisne sve vrste kupusa, zeleni grah, grašak, mrkva, lisnate salate, rajčice i krastavci. Povrće s oštrim okusom poput rotkve koristi se pažljivo, dodajući ih salatama ili smjesama. Povrće je potrebno kuhati na pari, kuhati ili peći, a pržena hrana je isključena.
Piletina ili jaja prepelica. 2-3 puta tjedno u jelovniku vrijedi i omlet s povrćem. Jaja kuhana tiho ili u vrećici će učiniti.
Slatkiši. Uključeno u izborniku u ograničenim količinama. Poželjni su deserti bez šećera, ksilitol ili drugi nadomjesci. Od industrijskih proizvoda prikladni su marmelada, marshmallow i marshmallow od prirodnog pirea od jabuka, marmelade, meda, svježih peciva, suhih keksa i keksa. Kod kuće možete kuhati razne sufle, želee, žele. Moguće je i kolače s malom količinom šećera, bez zaleđivanja i masne kreme.
Mliječni proizvodi. Posebno korisne nisko-masne vrste kefira, jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka, varene bez konzervansa, zaslađivača i drugih aditiva. Dobro apsorbiran svježi svježi sir, koji se jede svježe, koristi se za pravljenje kolača od sira, složenaca i drugih ukusnih jela. Mliječni proizvodi dobro se kombiniraju sa suhim voćem, zelenilom, pireom od bobica.
Meso. Lean puretina, piletina, meso zeca će učiniti.

Stop lista: zabranjeni proizvodi

Objasnite da ne možete jesti s hepatitisom B, treba li liječnik. Ona uzima u obzir individualno stanje pacijenta, prisutnost ili odsutnost drugih kroničnih bolesti.

Međutim, postoje proizvodi koji se ne preporučuju ni u jednoj fazi bolesti. Iz prehrane će morati isključiti:

dimljeno meso;
kobasica;
životinjske i biljne masti;
konzervirana riba, meso i povrće;
češnjak, luk, rotkvica, kiseljak;
gljiva;
pakirani sokovi;
industrijski slatkiši;
gazirana pića;
brza hrana;
jaki crni čaj;
kave;
čokolada.

U razdoblju pogoršanja zabranjeni su svježi kruh i kolači, meso, riba i gljive, masna riba i meso, vrhnje, seosko mlijeko, svježi sir. Pržena, dimljena i kuhana jela potpuno su isključena iz prehrane.

U kroničnoj fazi, popis dopuštenih namirnica se širi, ali mnoga ograničenja ostaju na snazi. Nije preporučljivo koristiti kiselo voće: agrumi, kivi, nezrele jabuke. Zabranjene su sve vrste čokolade, sladoleda, tijesta od masnog tijesta (puff ili shortbread). Potrebno je ograničiti količinu šećera, soli i vrućih začina. Nutricionisti ne preporučuju jesti previše hladno ili toplo jelo koje može izazvati pogoršanje.

Odluka o tome što jesti za hepatitis mora biti liječnik. Ako bilo koji proizvod izazove pogoršanje stanja pacijenta, on se trajno ili privremeno uklanja iz prehrane. Dijetetska hrana može se razrijediti ukusnim, ali ne previše zdravim jelima u minimalnim količinama. Na primjer, ljubitelji pečenja mogu se povremeno prepustiti blagoj voćnoj torti, suhim keksima ili pecivima bez kvasca. Oni koji ne mogu odbiti kobasice mogu jesti kvalitetne mliječne kobasice 1-2 puta tjedno, nadopunjujući ih dodatkom povrća.

Uzorak izbornika

Osoba s hepatitisom B, čija je prehrana prilično uravnotežena, može jesti ukusno i raznoliko. Stručnjaci-nutricionisti preporučuju prethodno razmišljanje o izborniku za tjedan dana, uključujući različita jela. Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili domaćeg jogurta, pojesti jabuku ili drugo voće.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

Dijeta i recepti za hepatitis B

Ako ne započnete liječenje na vrijeme, rizik od raka i ciroze je visok. Uz uporabu lijekova i liječenja treba slijediti stroga dijeta za hepatitis B.

Prehrana ovisi o težini bolesti. Kod kroničnog hepatitisa B dijeta se može temeljiti na općim pravilima za konzumaciju hrane. Ispravna prehrana u akutnim oblicima hepatitisa posebno je potrebna, važno je da se sve preporuke strogo poštuju. Dijeta je napravljena za svaku osobu pojedinačno.

Načela prehrane u hepatitisu B

Jedite što je češće moguće, na primjer 6 puta dnevno.
Jedite male obroke.
Smrvite sadržaj ploče.
Smanjite unos soli.
Pridržavajte se rasporeda obroka.
Prije doručka popijte čašu čiste vode.
Kasnije odustanite od putovanja do hladnjaka.

Akutni oblik hepatitisa B. Što treba odbaciti:

masna i pržena hrana;
smrznuta hrana;
začinjena hrana;
kobasice, dimljeno meso;
kuhana i pržena jaja;
slastice, slatkiši;
proizvodi od brašna, lisnato tijesto, svježi kruh;
Strogo je zabranjeno piti alkohol.

Da bi se ublažili simptomi bolesti, važno je ne samo napustiti uporabu nekih proizvoda, nego i jesti druge koji imaju pozitivan učinak na zdravlje. Prehrana za hepatitis B trebala bi biti prilično uravnotežena i korisna. Povoljni ugljikohidrati i biljna vlakna, koja bi se trebala sastojati od prehrane s hepatitisom B.

Koja hrana je dobra za hepatitis B?

Meso bez masnoće.
Mršavo meso
Pirjane povrće ili kuhano povrće.
Mliječni proizvodi.
Kashi na mlijeku.
Sokovi, voćni napici, voćni kompoti.
Jučerašnji kruh i krekeri.
Zeleni.
Med, džem, džemovi.

Hepatitis B. Dijeta, prehrana, recepti

Tijekom kroničnih bolesti, prehrana i prehrana za hepatitis B trebaju se temeljiti na održavanju glavnog izbornika. Ali ako si možete priuštiti da pojedete neželjeno jelo u maloj količini, konzumiranje alkohola je zabranjeno u svim količinama.

Glavna prehrana za hepatitis B sastoji se od žitarica, žitarica, povrća i voća.

Obroci trebaju biti što je češće moguće i redoviti. Također možete jesti s hepatitisom B tijekom prehrane - to su mliječni proizvodi, vegetarijanske juhe i salate od povrća.

Čitajući dugi niz zabrana, ponekad je nejasno što možete jesti s hepatitisom B, jer su sve glavne ljudske namirnice sada nepoželjne. Popis onoga što možete jesti tijekom prehrane hepatitisom B je također dug. Ako kuhate svu hranu ispravno, možete jesti ne samo zdravo, već i ukusno.

Što jesti s hepatitisom B. Recepti:

Riža s jabukama

jabuka;
40 grama riže;
1 žličica grožđice;
0,5 hl ulja;
1 litru šećera.

Operite i kuhajte rižu. Jabuka izrezati na komadiće, prokuhati u malo vode, dodati sve ostale sastojke i pirjati na laganoj vatri 12 minuta. Pospite umakom od riže.

Punjeni krastavci

120 g svježih krastavaca;
4 žlice vrhnja;
50 g svježih rajčica;
40 g svježeg kupusa;
proteina;
kopar.

Krastavci posječeni, odaberite sredinu. Sve povrće, jezgra krastavca, sjeckani protein, pomiješajte s pola kiselog vrhnja. Stavite u krastavce, prelijte kiselo vrhnje i pospite koprom.

salata

120 g piletine;
50 g naranče;
50 g kiselog vrhnja;
45 g krumpira;
45 g jabuka;
45 g krastavaca;
40 grama šunke;
40 grama sira;
sol, papar.

Kuhajte piletinu. Sve sastojke izrežite na kriške, dodajte kiselo vrhnje, dodajte sol i papar. Vrh s naribanim sirom.

Torta za užinu

350 grama kuhane teletine;
200 g suhih šljiva;
300 g skute;
200 g majoneze;
peršin.

Orezati s sitno sjeckanim mesom. Pomiješajte svježi sir sa majonezom. Nanesite na posudu u slojevima: pola suhe šljive, svježi sir, meso, ponovno svježi sir, šljive, svježi sir i posljednje meso. Sve opet razmazati sa sirom pomiješanom s majonezom, posuti ljekovitim biljem i staviti u hladnjak na 3 sata.

Heljda s jabukama

Kuhajte heljdu u tavi. Voda je 2 puta veća od žitarica. Jabuke peći u pećnici. U tanjur s heljdom dodajte pulpu vrućih jabuka, posolite i pospite maslinovim uljem. Promiješati.

Šaran s povrćem

2 velika šarana;
2 repe;
luk
2 mrkve;
1 tbsp suncokretovog ulja;
1 litru šećera;
sol, papar.

Šaran reže i reže na velike komade. Izvadite povrće na kriške. Razmazati u tavi od lijevanog željeza u slojevima:

Sve sipati vodom, sol, papar, šećer, dodati maslac i staviti na vatru. Nakon kuhanja pirjati na laganoj vatri 25 minuta. Ovo jelo se po mogućnosti poslužuje hladno.

Postoji mnogo više korisnih i zanimljivih recepata koji će hranu za hepatitis B učiniti pravim užitkom.

Med je bolje koristiti svakodnevno, navečer, prije spavanja. To će pomoći preko noći da dodatno očisti tijelo od štetnih toksina i pozitivno djeluje na jetru. Cijeli tijek liječenja je poželjno koristiti što je moguće više tekućine i vode, što će pomoći u daljnjem čišćenju tijela.

Korisni videozapis

Što dijeta pomaže u obnavljanju jetre - pogledajte sljedeći video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Sve o prehrani za hepatitis

Hepatitis je upalni proces u tkivu jetre. Liječenje ove bolesti je složeno. Važnu ulogu u liječenju hepatitisa ima dijeta. Svrha ovog članka je detaljno ispričati kako osoba treba jesti ako ima hepatitis.

Zašto je dijeta važna za hepatitis

Jetra je glavna egzogena žlijezda, koja proizvodi enzime za probavljanje hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. Kod hepatitisa dio stanica ovog organa prestaje funkcionirati. Povećava se opterećenje preostalih zdravih hepatocita. Kako bi se "pomoglo" stanicama jetre da rade svoj posao u hitnom načinu, osoba mora smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

Dijeta za hepatitis može značajno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Slijedeći terapijsku prehranu, osoba može značajno smanjiti vrijeme oporavka akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

Kronična dijeta

Upala jetre rijetko se javlja izolirano. Stoga je kod kroničnog hepatitisa propisana dijeta koja štedi sve dijelove probavnog trakta. Slijede osnovna načela:

Proizvodi moraju biti dobro uzemljeni.
Temperatura posuđa je prosječna (ne može se ohladiti ili vruća hrana).
Zabranite alkohol.
Ravnoteža glavnih sastojaka.
Iznimka bogatih juha.
Minimalni sadržaj kolesterola (jaja, iznutrice), oksalna kiselina (kakao), eterična ulja (češnjak, luk).
Dominacija biljnih vlakana.
Pet obroka dnevno.
Ograničite količinu soli na 4 grama dnevno.
Pijte 2-2,5 litre vode.

Hrana za akutnu upalu

Virusni hepatitis A je akutni proces. Pravilnim liječenjem moguće je potpuno izlječenje. Stoga je pridržavanje strogoj prehrani od najveće važnosti. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, o čemu će biti riječi u nastavku. Sadržaj masti bi trebao biti manji nego u kroničnom procesu.

Drugi tip akutne upale jetre je toksični hepatitis. To je ozbiljno stanje koje se liječi samo u bolnici. Ne samo alkohol, već i pušenje je strogo zabranjeno.

S hepatitisom B, C, D

Većina virusnih lezija jetre ima dugi kronični tijek. Virusni hepatitis B je ozbiljna bolest koja se javlja kada je zaražena krvlju, ima izražene simptome i traje gotovo cijeli život.

Hepatitis C pojavljuje se tajno, dugo se ne manifestira. No, u smislu učestalosti nepovratnih komplikacija, ova je patologija na prvom mjestu.

Hepatitis D ovisi o "donatorskom" virusu, koji je hepatitis B. Ova infekcija je samo kombinirana i uzrokuje nepovratnu patologiju organa.

Razdoblja pogoršanja navedenih bolesti zamjenjuju se dugotrajnom remisijom. Iznad smo opisali dijetu za kronični hepatitis. Potpuno je u skladu sa svim virusnim hepatitisom u tihom razdoblju. Ako se upalni proces pogorša, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, strogo je zabranjena uporaba određenih proizvoda.

Što je tablica broj 5

U medicini, uporaba određenih proizvoda za različite bolesti kombinirana je s konceptom "tablice". U bolesnika s kroničnim hepatitisom propisana je tablica br. Akutni proces ili pogoršanje kroničnog zahtijeva imenovanje tablice br. 5a, koja se odlikuje većom ozbiljnošću i ograničenjem u konzumiranju masti i soli.

Koji su proizvodi prikladni

Pravilna prehrana za hepatitis bilo koje etiologije može biti ukusna i raznolika. Možete jesti:

Crni i bijeli kruh. Beskvasne pite.
Bujoni na povrću.
Kuhana piletina, teletina, zec, puretina.
Kuhana i pečena mršava riba.
Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo sadržajem masti.
Omlet iz jednog jajeta.
Žitarice (osim mahunarki).
Povrće - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
Šećer je umjeren, dio zamjenjuje ksilitol.
Rasuti čajevi, sokovi.
Maslac i biljno ulje.

Koje proizvode treba isključiti

Popis proizvoda koje neka osoba treba zaboraviti:

Pečenje.
Bogata juha od mesa i ribe.
Janjetina, svinjetina, masno meso, dimljeni i konzervirani mesni proizvodi.
Bakalar, pastrva, skuša i druge vrste masne ribe.
Mlijeko s visokim postotkom masti.
Jaja pržena ili tvrdo kuhana.
Mahunarke.
Češnjak, zeleni luk, špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvice, gljive.
Sladoled, čokolada, svi proizvodi s kremom.
Hren, senf, papar.
Kava.
Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

Hranjenje djece s bolestima jetre slično je prehrani odraslih bolesnika.

Uzorak tjedne prehrane

Evo indikativnog izbornika za tjedan:

bilo koju kašu, čaj;
vinaigrette, čaj;
pileće jaje u omletu, čaj;
kaša, čaj;
puding od svježeg sira, čaj;
palačinke od heljde-riže, kompot;
cvjetača u tijestu, sok od jabuke.

kuhana piletina kriška s heljdom, sok;
kolači od sira, čaj;
zobena kaša, žele;
poširane tikvice, sok;
kaša od bundeve, čaj;
svježi sir s grožđicama, čaj;
kaša, žele.

juha od povrća, kuhani krumpir, paprikaš, kompot;
juha od pirea od bundeve, pirjana prsa s pireom, salata od svježeg povrća, voćni žele;
dijetna juha od krumpira, goveđi pljeskavici, kuhana riža, čaj;
juha od riže, riba na pari, salata, žele;
juha od juhe s povrćem, pirjani kunić, čaj;
juha od bundeve, goveđe mesne okruglice, salata, čaj;
juha od mlijeka, kuhana piletina, salata, čaj.

kefir, galete kolačići;
kolači od sira, čaj;
palačinke od heljde-riže, sokovi;
kefir, kolačići od zobene kaše;
puding od mrkve, žele;
proteinski keks, čaj;
pirjano povrće, kompot.

svježi sir, slab čaj;
pečena pileća prsa s šljivama, salata, žele;
kuhana piletina s povrćem, čaj;
riblje pljeskavice s povrćem, čaj;
pilav s govedinom, želeom;
pečena riba, salata, čaj;
zobena kaša, kefir.

Top 3 dijeta recepti №5

Da bi vaša dijeta bila ne samo korisna, nego i ukusna, ovdje su popularni recepti koji ispunjavaju sve zahtjeve prehrane broj 5.

Puding za skutu Tri žlice krupice prelijte mlijekom (0,5 šalice) i inzistirajte 15 minuta. Pobijediti skuta (0,5 kg) u miješalici. Odvojeno, pobijedite 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limunovu koricu. Nastalu tijesto prelijte u kalupe i pecite na 20 ° C 20 minuta.
Zobena juha s bundevom. Prethodno oprane i sjeckane bundeve bez kore (100 g) kuhajte dok pola ne skuhate. Zatim stavite bundeve u posudu (nemojte izlijevati juhu), dodajte pola čajne žličice ulja i malo zapecite. Ulijte dvije žlice zobene kaše, malo preostale izvarke. Kuhajte kao kaša. Smjesu promiješajte u miješalici na homogenu masu, dodajte još malo maslaca.
Goveđi pljeskavici. Meso mljeti nekoliko puta u mlincu za meso. Dodajte naribani krumpir, namočen jučerašnji kruh i sol. Formirana kotleta raširena na lim za pečenje, sipati pola vode i poslati u pećnicu. Pecite dok ne završite.

Kako ga koristiti i recepti za kuhanje.

U ovom članku ćemo otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog organa.

Kakav učinak ima ovo povrće na organ?

Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In