Etil alkohol može se prepoznati po mirisu. Međutim, može se razlikovati samo od tvari koje su vrlo udaljene u strukturi. Što se tiče veze jedne skupine s njom, sve je složenije. Ali to je također zanimljivije.

Sastav i formula

Etanol - naime, jedan od njezinih službenih zvukova - odnosi se na jednostavne alkohole. Poznat je gotovo svima pod tim ili drugim imenima. Često se naziva jednostavno alkoholom, ponekad se dodaju pridjevi "etil" ili "vino", kemičari također mogu nazvati metilkarbinol. Ali bit je - s₂H₅OH. Ova formula je poznata, možda, gotovo svima od školskih dana. I mnogi se sjećaju kako je ova tvar kao najbliži srodnik - metanol. Jedini problem je taj što je potonji iznimno toksičan. Ali o tome kasnije, najprije je detaljnije razmotriti etanol.

Usput, postoje mnogi slični izrazi u kemiji, stoga nemojte brkati etil alkohol, na primjer, s etilenom. Potonji je bezbojni zapaljivi plin i uopće nije poput bistre tekućine karakterističnog mirisa. A tu je i etanski plin, a njegovo ime je također suglasno s imenom "etanol". Ali to su također potpuno različite tvari.

Metil i etil

Dugi niz godina problem masovnog trovanja zbog nemogućnosti razlikovanja dva alkohola kod kuće ostao je relevantan. Krivotvoreni alkohol, tajna ili jednostavno niskokvalitetna proizvodnja - sve to povećava rizik od lošeg čišćenja i zanemarivanja tehnoloških uvjeta.

Sve je to komplicirano činjenicom da su, po svojim osnovnim svojstvima, metil i etil alkoholi gotovo identične tvari, a nestručnjak bez potrebne opreme jednostavno ne može razlikovati jedan od drugog. U ovom slučaju, smrtonosna doza metanola je 30 grama, dok je u slučaju običnog alkohola takav volumen savršeno siguran za odrasle osobe. Zato, ako nema povjerenja u podrijetlo pića, bolje je ne koristiti ga.

Zanimljivo, čisti metanol je protuotrov za tehnički alkohol. Dakle, nakon što je primijetio znakove akutnog trovanja, potrebno je intravenozno ubrizgati otopinu potonjeg ili ga uzeti oralno. Važno je ne miješati stanje trovanja s metanolom s uobičajenim jakim alkoholnim trovanjem ili trovanjem. U ovom slučaju, kao iu slučaju trovanja nekim drugim tvarima, ni u kojem slučaju ne smijete dodatno uzimati etil alkohol. Cijena pogreške može biti vrlo visoka.

Fizikalna i kemijska svojstva

Etanol ima sve zajedničke karakteristike i reakcije alkohola. Bezbojan je, ima karakterističan okus i miris. Pod normalnim uvjetima, ona je tekuća, prelazi u čvrsti oblik na temperaturi od -114 ° C, i vrije na +78 stupnjeva. Gustoća etilnog alkohola je 0,79. Dobro se miješa s vodom, glicerinom, benzenom i mnogim drugim tvarima. Lako isparava, tako da ga trebate spremiti u dobro zatvorene spremnike. Sama je izvrsno otapalo, a također ima izvrsna antiseptička svojstva. Vrlo je zapaljiv u tekućem i parnom stanju.

Etanol je psihoaktivna i opojna supstanca, dio je svih alkoholnih pića. Fatalna doza za odraslu osobu je 300-400 mililitara 96% -tne alkoholne otopine, konzumirana unutar jednog sata. Ta je brojka prilično uvjetna, jer ovisi o velikom broju čimbenika. Za djecu je dovoljno 6-30 mililitara. Dakle, etanol je također vrlo učinkovit otrov. Međutim, široko se koristi jer ima brojna jedinstvena svojstva koja ga čine univerzalnim.

vrsta

Postoji nekoliko vrsta etanola koji se koriste u različite svrhe. Oni uglavnom odražavaju metode dobivanja tvari, ali često govore o različitim metodama obrade.

Dakle, natpis na paketu "Rektificirani etilni alkohol" označava da je sadržaj podvrgnut posebnom pročišćavanju od nečistoća. Potpuno čisto, na primjer, iz njegove vode je vrlo teško, ali možete smanjiti njegovu prisutnost.

Alkohol se također može denaturirati. U ovom slučaju vrijedi upravo suprotno: osim etanola dodaju se i neukrotive nečistoće koje ga čine neprikladnim za gutanje, ali ne i komplicira aplikaciju za glavnu svrhu. U pravilu kerozin, aceton, metanol itd. Djeluju kao denaturirani alkohol.

Osim toga, tu su i etilni alkohol medicinski, tehnički, prehrambeni. Za svaku od ovih sorti postoji strogi standard koji osigurava određene kriterije. Ali o njima ćemo razgovarati malo kasnije.

Između ostalog, postotak sadržaja često se navodi na ambalaži. To je istina, opet, zbog činjenice da je etanol teško potpuno očistiti od vode, a to obično nije ozbiljna potreba.

recepcija

Proizvodnja etilnog alkohola uključuje uporabu jedne od tri glavne metode: mikrobiološka, ​​sintetska ili hidrolitička. U prvom slučaju bavimo se procesom fermentacije, u drugom se, u pravilu, koriste kemijske reakcije pomoću acetilena ili etilena, a treća govori sama za sebe. Svaka od metoda ima svoje prednosti i mane, poteškoće i prednosti.

Za početak, uzmite u obzir etanol, koji se proizvodi samo za prehrambene potrebe. Za njegovu proizvodnju koristi se samo metoda fermentacije. Tijekom tog procesa, šećer se razgrađuje u etanol i ugljični dioksid. Ova metoda je poznata još od antičkih vremena i najprirodnija je. Ali potrebno je više vremena. Osim toga, rezultirajuća tvar nije čisti alkohol i zahtijeva dovoljno velik broj operacija za obradu i čišćenje.

Za tehničku fermentaciju etanola je nepraktično, tako da proizvođači pribjegavaju jednoj od dvije mogućnosti. Prvi je sumporna hidratacija etilena. Provodi se u nekoliko faza, ali postoji jednostavnija metoda. Druga mogućnost je izravna hidratacija etilena u prisutnosti fosforne kiseline. Ova reakcija je reverzibilna. Međutim, obje ove metode su također nesavršene, a rezultirajuća tvar zahtijeva daljnju obradu.

Hidroliza je relativno nova metoda, koja omogućuje dobivanje etilnog alkohola iz drva. Za to, sirovine se usitnjavaju i prerađuju sa 2-5% sumpornom kiselinom pri temperaturi od 100-170 stupnjeva Celzija. Ova metoda može proizvesti do 200 litara etanola od 1 tone drva. Iz raznih razloga, metoda hidrolize nije previše popularna u Europi, za razliku od Sjedinjenih Država, gdje se otvara sve više novih postrojenja koja djeluju na tom principu.

standardi

Sav etanol, koji se proizvodi u poduzećima, mora zadovoljiti određene standarde. Za svaki način proizvodnje i prerade ima svoje, što ukazuje na glavne karakteristike koje bi trebale imati konačni proizvod. Smatra se mnogo svojstava, na primjer, sadržaj nečistoća, gustoća etilnog alkohola, namjena. Za svaku sortu ima svoj standard.

Na primjer, sintetički tehnički etilni alkohol - GOST R 51999-2002 - podijeljen je u dva razreda: prvi i najviši. Očita razlika između njih je volumni udio etanola, koji je 96% odnosno 96,2%. Standard pod ovim brojem označava i rektificirani i denaturirani etilni alkohol namijenjen za uporabu u industriji parfema.

Za prozaičnije svrhe - koristiti kao otapalo - postoji vlastiti GOST: R 52574-2006. Ovdje govorimo samo o denaturiranom alkoholu s različitim volumnim udjelom etanola - 92,5% i 99%.

Što se tiče ove vrste alkohola, GOST R 51652-2000 djeluje za to, a ima čak 6 sorti: prvi (96%), najviše pročišćavanje (96,2%), "Basis" (96%). ), Extra (96,3%), Lux (96,3%) i Alpha (96,3%). Ovdje govorimo prije svega o sirovinama i nekim drugim složenim pokazateljima. Na primjer, proizvod marke "Alpha" proizvodi se samo od pšenice, raži ili njihove mješavine.

Do sada, mnogi su, da tako kažemo, paralele između dva pojma: etil alkohol - GOST 18300-87, koji je usvojen u SSSR-u. Ovaj standard je odavno prestao biti na snazi, što, međutim, ne sprječava izgradnju proizvodnje u skladu s njom do sada.

Upotreba

Vjerojatno je teško pronaći tvar koja ima jednako široku primjenu. Etilni alkohol se nekako koristi u mnogim industrijama.

Prije svega, to je prehrambena industrija. Sve vrste alkoholnih pića - od vina i likera do viskija, votke i rakije - sadrže gore navedeni alkohol u svom sastavu. Ali u svom čistom obliku etanol se ne koristi. Tehnologija predviđa polaganje sirovina, kao što je sok od grožđa i početak procesa fermentacije, a izlaz je gotov proizvod.

Drugo područje rasprostranjenog korištenja je lijek. 95% etil alkohola u ovom slučaju se koristi najčešće, jer ima izvrsna antiseptička svojstva, a također otapa mnoge supstance, što omogućuje njegovu upotrebu za izradu učinkovitih tinktura, smjesa i drugih pripravaka. Osim toga, s različitim vrstama vanjske uporabe, može učinkovito zagrijati i ohladiti tijelo. Stavljajući ga na kožu, brzo možete sniziti tjelesnu temperaturu na stupanj i pol. Isto tako, snažno brušenje pomoći će u zagrijavanju. Osim toga, pri skladištenju anatomskih pripravaka koristi se i etilni alkohol.

Naravno, još jedno područje primjene je tehnologija, kemija i sve što je s njom povezano. Riječ je o premazima boja, otapalima, sredstvima za čišćenje itd. Osim toga, etanol se koristi u industrijskoj proizvodnji mnogih tvari ili je za njih sirovina (dietil eter, tetraetilvinen, octena kiselina, kloroform, etilen, guma i mnogi drugi). Naravno, etilni tehnički alkohol je potpuno neprikladan za hranu, čak i ako je pročišćen.

Naravno, u svim ovim slučajevima govorimo o potpuno različitim vrstama, od kojih svaka ima svoje karakteristike. Stoga je malo vjerojatno da će se alkohol etil rektificiranom hranom upotrijebiti u tehničke svrhe, pogotovo zato što podliježe trošarinama, što znači da je njegov trošak mnogo veći od sirove nafte. Međutim, cijene će se razmatrati odvojeno.

Primjena u novim tehnologijama

Posljednjih godina sve se više govori o uporabi etanola kao goriva. Ovaj pristup ima svoje protivnike i pristaše, osobito često u SAD-u. Činjenica je da američki poljoprivrednici tradicionalno uzgajaju mnogo kukuruza, što teoretski može poslužiti kao izvrsna sirovina da bi se dobio etilni alkohol. Cijena ovog goriva sigurno će biti niža od cijene benzina. Ova opcija uklanja pitanje ovisnosti mnogih zemalja o zalihama nafte i cijenama energije, budući da se proizvodnja alkohola može nalaziti bilo gdje. Osim toga, to je sigurnije sa stajališta zaštite okoliša. Međutim, već sada možete vidjeti korištenje etanola u tom svojstvu, ali u mnogo manjem opsegu. To su štednjaci - specijalni kemijski grijači, kućni mini kamini, kao i mnogi drugi uređaji.

To može biti stvarno obećavajuće područje rada u potrazi za alternativnim, obnovljivim i relativno jeftinim izvorima energije. Problem Rusije ovdje je mentalitet. Dovoljno je reći da alkoholna svjetla u Moskvi nisu dugo trajala - radnici koji su se bavili njihovim poslom, samo su pili sirovine. Čak i ako gorivo sadrži različite nečistoće, malo je vjerojatno da će uspjeti izbjeći trovanje. Međutim, za Rusku Federaciju postoje drugi razlozi da se ne teže takvim promjenama, budući da prijelaz na ovu vrstu energije zemlji prijeti ozbiljnim padom izvoza energije.

Djelovanje na ljudsko tijelo

U klasifikaciji SanPin etanol spada u 4. klasu, to jest, tvari niskog stupnja opasnosti. Uzgred, to uključuje kerozin, amonijak, metan i neke druge elemente. Ali to ne znači da alkohol ne smijete lagano uzimati.

Etilni alkohol, kada se proguta, ozbiljno utječe na središnji živčani sustav svih životinja. Uzrokuje stanje koje se naziva alkoholna intoksikacija, karakterizirano neadekvatnim ponašanjem, inhibicijom reakcija, smanjenom osjetljivošću na različite vrste iritansa, itd. Istodobno se sva žila proširuju, povećava se emisija topline, otkucaji srca i disanje postaju sve češći. U stanju blage intoksikacije jasno je vidljivo karakteristično uzbuđenje, s povećanjem doza, naizmjenično s depresijom središnjeg živčanog sustava. U pravilu se nakon toga pojavi pospanost.

U višim dozama može doći do alkoholnog trovanja, što se ozbiljno razlikuje od ranije opisane slike. Činjenica je da je etanol narkotična supstanca, ali se ne koristi u tom svojstvu, jer za učinkovito spavanje potrebne su doze koje su vrlo bliske onima kod kojih dolazi do paralize vitalnih centara. Stanje alkoholnog trovanja upravo je točka u kojoj osoba može umrijeti bez hitne pomoći, zbog čega je važno razlikovati je od opijenosti. U isto vrijeme, postoji nešto poput kome, disanje je rijetko i miriše na alkohol, puls je brz, koža je blijeda i vlažna, temperatura tijela je smanjena. Potrebno je odmah potražiti liječničku pomoć, a također pokušati isprati želudac.

Redovita uporaba etanola može uzrokovati štetnu ovisnost - alkoholizam. Karakterizira ga promjena i degradacija pojedinca, pate i različiti sustavi organa, prije svega to se odnosi na jetru. Tu je čak i karakteristika za alkoholičare "s iskustvom" bolesti - ciroze. U nekim slučajevima to čak dovodi do potrebe za transplantacijom.

Što se tiče vanjske uporabe, etil alkohol iritira kožu, a istovremeno je i učinkovit antiseptik. Također sabija epidermu, pa se koristi za liječenje rana i drugih ozljeda.

Implementacija i njezine značajke

Standardi nisu jedina stvar s kojom se bave oni koji proizvode etilni alkohol. Cijena različitih sorti, marki i sorti uvelike varira. I to nije slučajno, jer ono što namjeravam jesti je roba koja podliježe trošarini. Uvođenjem tog dodatnog poreza troškovi odgovarajućeg ispravka znatno su veći. To dopušta da se u određenoj mjeri kontrolira promet etilnog alkohola u prodaji, kao i trošak alkoholnih pića.

Inače, to je i supstanca koja je strogo računovodstvena. Budući da se etanol upotrebljava u proizvodnji lijekova, medicinskih postupaka i sl., Pohranjuje se u jednom ili drugom obliku u ljekarnama, bolnicama, klinikama i drugim ustanovama. Međutim, to ne znači da dobivanje posla u relevantnim specijalitetima, možete lako i neprimjetno ući u uporabu barem neke količine tvari. Etanol se obračunava korištenjem posebnog dnevnika, a kršenje postupaka je upravni prekršaj i kažnjivo je novčanom kaznom. Što će u najkraćem roku nestati.

http://www.syl.ru/article/159559/new_etilovyiy-spirt-spirt-etilovyiy-meditsinskiy---primenenie

Formula etilnog alkohola

Nema praznika bez alkoholnih pića. Naravno, svi znamo da je konzumiranje alkohola dio svakog vrućeg pijanca. Upravo on donosi osobi osjećaj ugodne euforije i opuštanja i najteže simptome opijenosti u slučaju prekomjerne upotrebe. Ali neki alkohol donosi smrt.

To je zbog proizvodnje zamjenskog alkohola, koji koristi ne etil, već metil alkohol, toksičan i ekstremno toksičan proizvod. Obje vrste spojeva praktički se ne razlikuju po izgledu, samo je njihov kemijski sastav različit. Da vidimo, koja je formula konzumiranja alkohola u kemiji i kakva je razlika s metilnim alkoholom.

Povijest etanola

Počeci alkohola datiraju iz legendarne biblijske prošlosti. Noah, nakon što je okusio fermentirani sok od grožđa, najprije je upoznao osjećaj mamurluka. Od tog trenutka započinje trijumfalna povorka alkoholnih pića, razvoj vinarske kulture i brojni alkoholni eksperimenti.

Spiritus vini naziv je alkohola koji je počeo stvarati destilacijom. To jest, destilacija i isparavanje tekućine, nakon čega slijedi taloženje pare u tekućem obliku.

Polazište za proizvodnju vina i proizvodnju alkohola bilo je 14. stoljeće. Od tog vremena priprema "magične tekućine" preuzeta je u raznim zemljama stvaranjem i razvojem brojnih tehnika. Važne faze distribucije etanola, kao znanstveno nazvane alkoholom, i njegov razvoj uključuju sljedeće godine:

1. XIV. Stoljeće. Prvi put francuski alkemičar Arnaud de'Wilger otkrio je vinski duh, znanstvenik ga je uspio izvaditi iz vina.
2. XIV. Stoljeće. Talijanski trgovac uveo je spoj etilnog alkohola starih Slavena, dovodeći ovu tvar u Moskvu.
3. XVI. Stoljeće (20. godina). Legendarni švicarski liječnik, alkemičar Paracelsus, uhvatio se u koštac s proučavanjem svojstava etanola i otkrio svoju glavnu sposobnost - spavati.
4. XVIII. Po prvi put hipnotičke sposobnosti etilnog alkohola testirane su na ljudima. Uz to, pacijent je najprije eutanaziran, koji je bio pripremljen za složenu operaciju.

Od tog trenutka počeo je brzi rast industrije destilacije. Samo na području naše zemlje, sve do početka revolucije, aktivno je djelovalo više od 3.000 destilerija. Međutim, tijekom Drugog svjetskog rata njihov se broj naglo smanjio, za gotovo 90%. Probuđenje je započelo tek krajem 40-ih godina prošlog stoljeća. Počela se sjećati stare tehnologije i razvijati nove.

Sorte alkohola

Alkohol ima mnogo različitih modifikacija. Neke vrste alkohola su u bliskom kontaktu s prehrambenom tehnologijom, druge su otrovne. Kako bi saznali njihovo djelovanje i utjecaj na ljudsko tijelo, treba razumjeti njihove glavne karakteristike.

Hrana (ili piće)

Ili etil alkohol. Proizveden je metodom rektifikacije (proces odvajanja višekomponentnih smjesa pomoću izmjene topline između tekućine i pare). Kao sirovine za njegovu pripremu uzimaju se različite vrste žitarica. Kemijska formula pijenja etanola je kako slijedi: C2H5OH.

Alkohol, koji je dio alkohola, u većini slučajeva doživljava se kao votka. Oni su oni koji su zlostavljani od strane mnogih ličnosti, dovodeći sebe do trajne ovisnosti o alkoholu.

Hrana etanol također ima svoje sorte (oni ovise o vrstama sirovina koje su korištene). Klasifikacija alkohola za piće ima sljedeće vrste:

Alkohol I (ili medicinski)

Ne koristi se za proizvodnju alkoholnih pića. Ovaj spoj je namijenjen isključivo za medicinske svrhe kao antiseptik, dezinfekciju operativnih i kirurških instrumenata.

alfa

Premium alkoholni spoj. Za njegovu proizvodnju uzima se odabrana visokokvalitetna pšenica ili raž. To je na temelju alkohola Alpha proizvedene elitne alkoholne super premium klase. Na primjer:

• Bacardi rum;
• vodka Absolut;
• viski Jack Daniels;
• whisky johnnie walker.

Za proizvodnju etanola za piće ove razine, koristite krumpir i žitarice, uzimajući u obzir da proizvodnja krumpirovog škroba ne smije prelaziti 35%. Alkoholni spoj prolazi kroz nekoliko koraka filtracije. Proizvodi vrhunsku votku. Kao što su:

• Husky;
• Duga;
• Beluga;
• mamut;
• nemiroff;
• kapital;
• Rusko zlato;
• Ruski standard.

Ova vodka pića imaju nekoliko stupnjeva zaštite. Imaju poseban oblik boce, posebno dizajnirane holograme, jedinstvenu kapu.

dodatni

Na temelju toga čine klasičnu i poznatu votku mainstream segmenta. Taj alkohol se razrjeđuje (njegova jačina u nerazrijeđenom obliku je oko 95%), a plus se dodatno pročišćava. Konačni proizvod ima niži sadržaj estera i metanola. Alkohol na temelju ovog spoja smatra se ekološki prihvatljivim proizvodom, iako nije skuplji od alkohola na bazi Alpha ili Lux.

osnova

Praktično ne inferiorna vodka etanol Extra i Alpha. Ima istu visoku čvrstoću (oko 95%). Votka od ovog alkohola je najpopularniji proizvod, jer je najpristupačniji (prosječni cjenovni segment tržišta). Proizvodimo alkohol ove marke od krumpira i žitarica, uzimajući u obzir da količina krumpirovog škroba u dobivenom proizvodu ne prelazi 60%.

Alkohol najviše kategorije čišćenja

Proizvodi se na bazi mješavine sljedećih proizvoda:

• kukuruza;
• krumpira;
• melasa;
• šećerne repe.

Ovaj spoj podliježe minimalnoj obradi i filtriranju različitih nečistoća i fuzelnih ulja tijekom procesa. Dozvoljena je proizvodnja jeftine votke u ekonomskoj klasi, raznih tinktura i likera.

Metilni alkohol (ili tehnički)

Bezbojna, prozirna tvar, miris je sličan klasičnom etanolu. Ali, za razliku od potonjeg, metanol je vrlo toksičan spoj. Kemijska formula metanola (ili drvenog alkohola) je CH3OH. Kada se ispusti u ljudsko tijelo, ovaj spoj uzrokuje akutno trovanje. Nije isključeno i smrtonosno.

Prema statistikama, svake godine se dijagnosticira oko 1.500 slučajeva trovanja metilnim alkoholom. Svaka peta intoksikacija završila je smrću osobe.

Metilni alkohol nema veze s proizvodnjom alkoholne i prehrambene industrije. Ali s ovim jeftinim lijekom, surogat alkohol se često razrjeđuje radi jeftinijih proizvoda. U interakciji s organskim strukturama metanol se pretvara u strašan otrov, koji je već uništio mnoge živote.

Kako razlikovati alkohole

Razlikovanje toksičnog tehničkog alkohola od konzumiranja alkohola je izuzetno teško. Iz tog razloga postoje slučajevi fatalnog trovanja. Kada se pod krinkom etanola koristi za pripremu alkoholnih proizvoda metanol.

Ali još uvijek je moguće razlikovati alkoholne spojeve. Da biste to učinili, postoji nekoliko jednostavnih načina na koje se možete prijaviti kod kuće.

1. Uz pomoć vatre. To je najjednostavniji način provjere. Samo zapalite alkohol. Etanol gori plavim plamenom dok gori, ali boja upaljenog metanola je zelena.
2. Korištenje krumpira. Ulijte komad sirovog krumpira s alkoholom i ostavite 2-3 sata. Ako se boja povrća nije promijenila - votka izvrsne kvalitete i može se sigurno koristiti za namjeravanu svrhu. No, u slučaju kada je krumpir dobio ružičastu nijansu - to je posljedica prisutnosti tehničkog alkohola u alkoholu.
3. Uz uporabu bakrene žice. Žica treba biti vruća i uronjena u tekućinu. Ako se pri sikavanju javi nagli odbojni miris, u alkoholu je prisutan metanol. Etilni alkohol neće mirisati.
4. Mjerenje vrelišta. Trebalo bi koristiti konvencionalni termometar za mjerenje vrelišta alkohola. Istodobno, imajte na umu da metanol kuha na + 64 ° C, a etanol - na + 78 ° C.
5. Primjenom sode i joda. Ulijte ispitani alkohol u prozirnu posudu. Dodajte u njega prstohvat običnog soda. Dobro promiješajte i ukapajte jod. Sada pogledajte tekućinu u lumenu. Ako u njemu ima sedimenta - to je dokaz "čistoće" alkohola. Etanol u interakciji s jodom (jod + soda) daje žućkastu suspenziju. Ali metanol se uopće ne mijenja i ostaje transparentan.
6. Korištenjem kalijevog permanganata. Dodajte nekoliko kristala kalijevog permanganata ispitivanom alkoholu. Čim se otopi i tekućina postane ružičasta, zagrijte je. Ako se pri zagrijavanju ispuste mjehurići plina, pred sobom imate otrovni metil alkohol.

No, treba imati na umu da svi ovi i slični kućni postupci neće raditi ako će se tehnički alkohol u početku miješati s etanolom u jednom proizvodu. U ovom slučaju samo kemijska stručnost može pomoći. I odgovoran pristup kupnji alkohola.

Kako ne bi kupovali potencijalno opasni alkohol, alkohol kupujte samo na dokazanim mjestima, specijaliziranim trgovinama koje su vjerodostojne. Izbjegavajte podzemne trgovine i male štandove. Tamo se često šire krivotvorine.

Načini upotrebe etanola

Etil alkohol se koristi ne samo u omiljenoj alkoholnoj industriji. Njegova uporaba je raznolika i prilično znatiželjna. Pogledajte samo neke od glavnih namjena etanola:

• gorivo (raketni motori s unutarnjim izgaranjem);
• kemijska (baza za proizvodnju mnogih različitih lijekova);
• parfumerija (pri izradi raznih parfemskih kompozicija i koncentrata);
• lakiranje (kao otapalo, dio antifriza, kemikalije za pranje u kućanstvu, perači vjetrobrana);
• hrana (osim proizvodnje alkohola, koja se uspješno koristi u proizvodnji octa, raznih aroma);
• lijek (najpopularnije područje primjene, kao antiseptik za dezinfekciju rana, uz umjetnu ventilaciju pluća kao sredstva protiv pjenjenja, dio je anestezije i anestezije, raznih medicinskih tinktura, antibiotika i ekstrakata).

Usput, etil alkohol se također koristi kao protuotrov za trovanje metanolom. To je djelotvoran protuotrov u slučaju trovanja tehničkim alkoholom. Bilo bi korisno podsjetiti se glavnih znakova trovanja alkoholom od supstituta:

• jaka glavobolja;
• obilno povraćanje;
• prodorna bol u trbuhu;
• osjećaj potpune slabosti, imobilizacija;
• respiratorna depresija, osoba ponekad ne može uzeti dah.

Usput, s točno istim simptomima može se susresti u slučaju obične alkoholne intoksikacije. Stoga se trebate usredotočiti na količinu konzumiranog alkohola. Tehnički alkohol daje razvoj ovih simptoma jednom u ljudskom tijelu, čak iu malim količinama (od 30 ml, to je standardni volumen obične čaše).

U tom slučaju trebate odmah pozvati hitnu pomoć. Zapamtite da je neuspjeh pružanja kvalificirane pomoći vrlo visok rizik od smrti.

Sumirajući, može se razumjeti da je sposobnost razumijevanja tipova alkohola i razlikovanja otrovnog spoja od pijenja etanola vrlo važna. Ne zaboravite da čak i uz konzumiranje male količine otrovnog metanola, ugrožavate svoj život i vodite vaše tijelo do smrtonosne smrtonosne linije.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/formula-pitevogo-etilovogo-spirta.html

alkohol

Kada je riječ o alkoholu, mnogi se prvo sjećaju alkoholnih pića. Ali prednosti ove tvari nisu ograničene na proizvodnju alkohola. Iako se koristi u razumnim dozama može igrati korisnu ulogu za naše tijelo.

Alkohol i njegove vrste

To je engleski duh koji leži u osnovi ruskog imena "alkohol". Ova tvar je organski proizvod (derivat ugljikohidrata), čija kemijska formula sadrži hidroksilnu skupinu. Postoje različite klasifikacije alkohola. Prema jednoj od njih, razlikuju se monomatske, dijatomejske i poliatomske tvari. Također, kemičari ih grupiraju u nezasićene, zasićene i aromatične. Druga klasifikacija uključuje razdvajanje alkohola na primarnu i sekundarnu.
Jednostavni alkohol je tekućina bez boje, ali s karakterističnim mirisom i okusom, lako se otapa u vodi u svim omjerima. I što je više atoma u alkoholima, to su lakše povezani s vodom. No, za masnu i mast sadrži tvari alkohola i sama služi kao otapalo.

U prirodi je ova tvar u pravilu sadržana u sastavu eteričnih ulja. Listovi mnogih biljaka sadrže metil alkohol. Nakon fermentacije organskih proizvoda nastaje etilni alkohol. Inače, u ovu kategoriju tvari ubrajaju se i neki vitamini, npr. A, D, B8.

Kemičari definiraju alkohol kao tvar koja nastaje hidrogenacijom ugljikovog monoksida pod utjecajem katalizatora. Najčešće u različitim područjima života koriste ove alkohole:

No, danas ćemo posvetiti više pozornosti na etilnu tvar, koja se široko koristi u prehrambenoj industriji, medicini i kozmetologiji.

Kako napraviti etanol

Za tehničke svrhe, koristiti alkohol dobiven iz etilena, podložan hidrataciji pomoću sumporne kiseline. U ovom obrascu tvar je uključena u:

• lijekovi;
• različite smole umjetnog porijekla;
• eksplozivne tvari;
• aromatske tvari.

Alkohol dobiven nakon fermentacije slatkih tvari prikladan je za prehrambenu industriju. U pravilu, u ovom slučaju, sirovine su bobice, voće, kukuruz, krumpir, šećer od šećerne trske, riža, škrob. Za "početak" reakcije fermentacije korištenjem kvasca, enzima i bakterija.

Proces "rođenja" alkohola sastoji se od nekoliko faza:

• odabir i pripremu sirovina;
• cijepanje škroba na stanje jednostavnih šećera;
• fermentacija (kvasac);
• destilacija;
• proizvod za čišćenje.

No, unatoč činjenici da, teoretski, proizvodnja alkohola izgleda vrlo jednostavno, ponoviti cijeli taj proces kod kuće, pa čak i stvoriti alkohol ispravne koncentracije (od 96 do 100 vol.) Je prilično problematičan.

Značajke etilnog alkohola

Etil alkohol, poznat u svijetu po svojoj molekularnoj formuli C2H5OH, je bezbojna tekućina s točkom vrenja od 78 stupnjeva Celzija. Tvar ima oštar miris. Ona gori bezdimnim plavim plamenom, koji nije uvijek uočljiv pri dnevnom svjetlu. Fizikalna svojstva tvari određena su prisutnošću hidroksilne skupine i duljinom lanca ugljika. Etanol služi kao univerzalno otapalo za različite tvari, kao što su octena kiselina, aceton, benzen, tetraklorid, kloroform, etilen glikol.

Koristi prehrambene industrije

Alkohol je u ljudski život ušao prije mnogo tisućljeća. Povjesničari vjeruju da se prvi etil alkohol pojavio prije otprilike 8 tisuća godina. Smatra se da se tvar pojavila slučajno - kao rezultat fermentacije voćnih napitaka. A "autorstvo" prvog, laboratorijski proizvedenog alkoholnog proizvoda pripisuje se arapskim kemičarima. Suvremeni znanstvenici vjeruju da su njihovi kolege u davna vremena uspjeli stvoriti prvo piće s visokim sadržajem etanola u VI stoljeću. No u Europi su prvi etanol stvorili Talijani, vjerojatno u XI stoljeću. U Rusiji se prvi put čulo alkoholno piće 1386. godine, kada su putnici donijeli aquavit iz Genove. Tada je počela era stvaranja alkoholnih biljnih i bobičastih tinktura, tzv. Krušnog vina (od raži). Čisti alkohol vlastite proizvodnje među Rusima pojavio se više od 4 stoljeća kasnije.

Što je korisno

Kako bi adekvatno procijenili ulogu alkohola u našim životima, nije dovoljno samo podsjetiti industriju hrane i alkoholnih pića, gdje je etanol glavna komponenta alkoholnih pića. Upotreba ove tvari je mnogo šira. Bez ove supstance teško je to učiniti u medicini, kemijskoj industriji, u proizvodnji parfema i kozmetike.

• antiseptik;
• dezodorirajuće sredstvo;
• apsorber pjene za ventilaciju pluća;
• baza za tinkture;
• konzervansi za hranu;
• otapalo;
• jaka supstanca za alkoholna pića;
• agens za grijanje za trljanje;
• osnova za obloge.

I to nije sve, ali samo glavna područja primjene etil tekućine.

Terapijska svojstva etanola

Kako kažu liječnici, alkohol je i tonik i otrov. Razlika je samo u dozi supstance koja se uzima. Smatra se da umjerena konzumacija pića, koja sadrži etanol, nije loša za kardiovaskularni sustav, štite od stvaranja žučnih kamenaca i dijabetesa. No, dovoljno je prijeći granicu između "umjerenog korištenja" i "zlostavljanja", jer se vjerojatnost razvoja raka, bolesti probavnog i živčanog sustava povećava nekoliko puta.

antiseptički

U farmakologiji ova tvar služi kao univerzalno dezinfekcijsko sredstvo. Gotovo 62% antibakterijskih gelova sastoji se od etanola. To učinkovito ubija većinu bakterija i gljivica, kao i neke viruse.

Supstanca protuotrov

To je etilni alkohol koji se koristi kao protuotrov za neka otrovanja. Posebno, on je učinkovit za uklanjanje učinaka predoziranja metanolom ili etilen glikolom.

Za jezgre

Nedavna studija znanstvenika sa Sveučilišta Boston dokazuje da male količine etanola smanjuju rizik od razvoja koronarne bolesti srca. Sličan učinak, znanstvenici su primijetili u slučaju raka. No, istraživači su zabilježili još jednu, ne toliko utješnu stranu alkoholne teme: najviše samoubojstava napravljeno je pod utjecajem alkohola. A na temelju učestale konzumacije alkohola razvijaju se mnoge ozbiljne bolesti.

S biološkog stajališta, ideja da alkohol štiti od srčanih bolesti ima smisla. Umjerena konzumacija alkohola povećava razinu lipoproteina visoke gustoće (tzv. Dobar kolesterol), a oni smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, neki kemijski procesi koje tijelo pokreće pod utjecajem alkohola poboljšavaju zgrušavanje krvi, povećavaju osjetljivost na inzulin i sprječavaju stvaranje malih krvnih ugrušaka koji mogu blokirati dotok krvi u srce ili mozak.

Bolovi u zglobovima

Trljanje alkoholnih tinktura efektom zagrijavanja pomaže u ublažavanju bolova u zglobovima. Lokalni preparati etanola olakšavaju bol u mišićima.

Koristi i rizici alkohola u različitim fazama života:

• trudnice - praktično nema koristi;
• muškarci mlađi od 30 godina - u odnosu na alkohol, rizik od nezgoda se povećava, što dovodi do mogućih koristi za srce uz umjereno konzumiranje alkohola;
• muškarci mlađi od 60 godina - umjerena konzumacija alkoholnih pića može pružiti zaštitu od kardiovaskularnih bolesti, a korist potencijalno prelazi štetu (pod uvjetom da osoba nije sklon alkoholizmu);
• žene mlađe od 60 godina - teže je izračunati ravnotežu između koristi i rizika, jer otprilike jednak broj žena umire svake godine od raka dojke (rizik se povećava zbog alkohola) i kardiovaskularnih bolesti (rizik se smanjuje u odnosu na alkohol). Međutim, istraživanje je pokazalo da se žene više boje razvoja raka dojke od srčanih bolesti.

Umjerene doze alkohola: kome i koliko

Često možete čuti da konzumacija alkohola u umjerenim dozama ne šteti tijelu. Ali kako razumjeti što je "umjerena doza"? Nutricionisti su izračunali približnu sigurnu stopu alkohola za zdrave odrasle osobe. To je približno 44 ml etilnog alkohola, što odgovara 355 ml piva i 148 ml vina.

Naprotiv, doza po 7-8 g čistog alkohola na 1 kg tjelesne težine smrtonosni je dio alkohola.

Etanol kao lijek

Infuzija za liječenje upale grla, prehlade, bronhitisa

Uzmite različite udjele (oko 100 g) nevena, kalanhoe i listove eukaliptusa. Mljevena biljka prelijte alkoholom (tekućina mora pokriti biljke). Insistirajte 72 sata na tamnom mjestu. Grgljanje može pomoći riješiti se bolesti: razrijedite 1 dio tinkture s 10 dijelova vode. Ispirati tri puta dnevno.

Žučne alkoholne infuzije

Za 14 dana ubrizgajte voće žutika (40 g svježih bobica pomiješanih sa 40 g suhog). Koristite lijek 3 puta dnevno, 20-25 kapi na 50 ml vode. Tijek liječenja je najmanje 2 tjedna.

Vasokonstriktorna tinktura

Pola litre alkohola ulijte oko 10 konjskih kestena. Nakon 2-tjedne izloženosti, utrljajte alkoholnu tinkturu masažnim pokretima u mjesta proširenih žila. Za poboljšanje učinka istog alata uzeti usmeno - 30 kapi 3 puta dnevno. Učinak liječenja postat će vidljiv za mjesec dana.

Opasna svojstva

Opasna svojstva alkohola prvenstveno se suočavaju s ljudima koji rade s njihovim parama. Prekomjerni boravak u takvim uvjetima uzrokuje stanje u blizini trovanja drogom. Dulji kontakt s parama metanola ili izopropanola (nakon 8-12 sati) može uzrokovati letargičan san ili čak smrt.

Metilni alkohol je iznimno opasan otrov. Kada se proguta, uzrokuje trovanje, što dovodi do napadaja, napadaja, tahikardije, sljepoće. Dovoljno je uzeti nešto više od 30 mg tvari tako da osoba umre bez odgovarajuće medicinske skrbi. I što je najvažnije: metilni alkohol se izuzetno brzo apsorbira u organizam - otuda i visoki rizik od trovanja.

Etilni alkohol, iako se koristi u prehrambenoj industriji, također nije siguran. Brzo ulazi u krvotok (tijelo apsorbira tvar kroz sluznicu želuca i crijeva). Etanol ne djeluje najbolje na rad živčanog sustava, uzrokujući opresiju ili previše uzbuđenja.

Također je vrijedno znati da nakon svakog uzimanja alkohola (čak iu ne velikim dozama), dio moždanih stanica umre. A to je znanstveno dokazana činjenica. Čestice moždanog korteksa koje ubija alkohol izlučuju se urinom.

Pod utjecajem alkohola zahvaćeni su gotovo svi unutarnji organi. Većina "dobiva" jetru, bubrege, gušteraču, žučni mjehur. Pretjerana konzumacija alkohola uzrokuje:

• alkoholizam;
• upala jetre (alkoholni hepatitis);
• ciroza;
• hipertenzija;
• kardiomiopatija;
• rak (usna šupljina, ždrijelo, grkljan, jednjak, dojka, jetra, debelo crijevo);
• poremećaj spavanja.

Etanol i trudnoća

Folna kiselina ili vitamin B9 jedan je od najvažnijih elemenata za trudnice. Činjenica je da ovaj vitamin doprinosi pravilnom razvoju kralježnične moždine embrija, a zatim tijekom trudnoće utječe na ispravnost formiranja fetusa. Folna kiselina je potrebna za stvaranje DNA - molekule koja zapravo nosi kod za nastavak života. Osim toga, pravilna dioba stanica u već formiranom tijelu također će postati nemoguća bez adekvatnog unosa folne kiseline.

Alkohol blokira sposobnost tijela da apsorbira vitamin B9 i deaktivira tvar koja se već nalazi u tkivima i stanicama. Znanstvenici sugeriraju da je razvoj raka dojke i nekih drugih vrsta raka posljedica nedostatka folne kiseline usred zlouporabe alkohola.

Predoziranje alkoholom

Potrošnja pića koja sadrži etilni alkohol uzrokuje trovanje, čija razina ovisi o količini konzumiranog alkohola. Prisutnost alkohola u tijelu određuje laboratorij, ispitivanje krvi ili urina, ali predoziranje alkoholom također je vidljivo vanjskim znakovima. Najčešći:

• zbunjenost ili nesvjestica;
• nedostatak koordinacije;
• mučnina i povraćanje;
• sporo ili povremeno disanje;
• gubitak memorije;
• slabost.

Učinak trovanja alkoholom se još više povećava ako uzimate alkohol na pozadini nekih lijekova. Nemojte kombinirati etanol s antidepresivima, paracetamolom, lijekovima protiv bolova ili sedativima, antikonvulzivnim lijekovima.

A alkohol je potpuno odbijen:

• trudnice;
• osobe s dijagnozom alkoholizma;
• kod bolesti jetre i gušterače;
• sa zatajenjem srca i slabim srcem;
• osobe s vaskularnim bolestima.

Norme alkohola

Nije toliko važno kakvo alkoholno piće osoba konzumira, jer je alkohol prisutan u bilo kojoj od opcija. Važno je kako se konzumira alkohol. Ako tijekom subote pijete 7 obroka alkohola, to uopće nije ekvivalent za siguran unos norme: 1 posluživanje pića dnevno. U oba slučaja učinak na tijelo bit će potpuno drugačiji. No, kao što studije pokazuju, čak i ako je alkohol u malim količinama pojavljuje u prehrani 3-4 puta tjedno - to je već problem. Rezultat je povećanje rizika od infarkta miokarda za 3-4 puta. Žene u čijoj se prehrani dva alkoholna pića pojavljuju dnevno (čak i pića s niskim udjelom alkohola) imaju gotovo 40% veću vjerojatnost za razvoj raka dojke.

Alkohol i geni

Genetika, prema istraživačima, igra značajnu ulogu u određivanju alkoholnih preferencija. Pravilo nasljeđivanja, koje je otkrio Gregor Mendel, radi u slučaju alkoholizma.

U ljudskom tijelu nastaje enzim alkohol dehidrogenaza, koji pomaže apsorbirati alkohol. I ovaj enzim, u pravilu, zastupljen je u tijelu u dvije varijacije: prva vam omogućuje da brže uništite alkohol, a drugi to polako. Ljudi koji konzumiraju alkohol u umjerenim količinama proizvode obje varijante enzima. Zlouporaba alkoholnih organizama ima samo jednu od opcija, u pravilu, "brzog djelovanja". U ovom slučaju, enzim razgrađuje alkohol čak i prije nego je tijelo uspjelo izvući korist, a jedini učinak alkohola na tijelo je negativan.

Alkohol u našem svakodnevnom životu ušao je prije mnogo stoljeća. To može biti i korisna i iznimno štetna tvar, ako ne slijedite pravila korištenja, kao i dozu konzumiranja ove tvari. I to je glavna stvar koju je važno zapamtiti o duhovima. Inače, alkohol se pretvara u lijek, čiji se učinak uspoređuje s kokainom.

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/spirt/

Mogu li unositi alkohol bez štete po zdravlje?

Etil alkohol se koristi u medicini i prehrambenoj industriji. Na temelju proizvodnje lijekova i alkoholnih pića. Mnogi ljudi su zainteresirani, je li moguće piti alkohol u medicinske svrhe? Ovo pitanje treba razmotriti detaljnije.

Čisti medicinski alkohol

U farmaceutskoj i prehrambenoj industriji koristi se etanol različite kvalitete i stupnja pročišćavanja. Mogu se razlikovati sljedeće vrste etilnog alkohola:

1. Medicinski alkohol. U medicini se koristi otopina etanola s jačinom od 40 do 95%. On nema tako visok stupanj pročišćavanja kao alkohol hrane i namijenjen je za vanjsku uporabu.
2. Alkohol klase "Alpha" i "Lux". To su najkvalitetniji tipovi etanola koji se koriste u proizvodnji votke.
3. Alkohol "Osnova" i "Ekstra". Ovaj proizvod ima nižu kvalitetu, koristi se za proizvodnju votke jeftinih sorti.

Mogu li piti medicinski alkohol koji je namijenjen za vanjsku uporabu? Prije svega, morate obratiti pozornost na njegov sastav i snagu. Ako je oznaka među sastojcima samo etanol i voda, tada možete piti taj alkohol, ali je nepoželjan, jer nije namijenjen za uporabu u hrani.

Što se događa ako pijete 95% etilnog alkohola? Da biste koristili takav proizvod nerazblažen ne bi trebao biti, to može dovesti do opeklina grla i sluznice unutarnjih organa, da ne spominjemo jaku intoksikaciju. Potrebno ga je razrijediti vodom oko pola, a onda će njegova snaga biti približno jednaka snazi ​​votke. Razrijeđeni etanol može biti sok, voćni napitak ili voćni kompot. Za razrjeđivanje nije poželjno koristiti gaziranu vodu ili alkoholna pića, jer to može dovesti do brze i teške intoksikacije.

Mogu li piti 70% alkohola? Ili se mora razrijediti vodom? Možemo reći da je nepoželjno piti ga nerazrijeđeno. Pića s jačinom većom od 50% mogu naškoditi tijelu. Mora se imati na umu da je čak i čisti medicinski alkohol iritantniji za sluznicu nego za hranu. Njegov negativan učinak na jetru mnogo je jači od učinka proizvoda namijenjenog piću.

Šteta za zdravlje

Vrlo je važno i doza unutarnjeg medicinskog etanola. Koncentracija alkohola od više od 5 g / l krvi može biti smrtonosna, a količina alkohola u koncentraciji većoj od 3 g / l uzrokuje ozbiljno trovanje. Treba imati na umu da zbog niže kvalitete čišćenja medicinski etanol uzrokuje trovanje brže od hrane. Stoga ga treba piti u nižim dozama. Tijekom trovanja uočeni su sljedeći simptomi:

• zbunjenost;
• mučnina i povraćanje;
• konvulzije;
• nedostatak koordinacije pokreta;
• otežano disanje;
• dehidracija;
• u teškim slučajevima gubitak svijesti i koma.

S takvim simptomima morate odmah pozvati hitnu pomoć.

Razrijeđeni etanolni alkohol treba konzumirati u sporim gutljajima, izbjegavajući predoziranje. Prekomjerna količina etanola uništava neurone mozga i jetre. Predoziranje pića na temelju medicinskog alkohola dovodi do teškog sindroma mamurluka.

Druge vrste droga koje sadrže alkohol

Ljekarne prodaju i druge vrste medicinskog alkohola. Namijenjeni su za vanjsku uporabu. Mnogi potrošači su zainteresirani da li je moguće piti alkohol na temelju tih lijekova. Posljedice ovise o tvari dodanoj u etanol. Sljedeće vrste medicinskih alkohola su najčešće:

1. Ant. To je smjesa etanola i mravlje kiseline. To je vrlo otrovna tvar. Mravlja kiselina uzrokuje opekline. Međutim, u medicinskom proizvodu sadržaj ove tvari je minimalan, oko 1,4%. Gutanje mravljeg alkohola neće dovesti do ozbiljnog trovanja, ali je krajnje nepoželjno piti ga. Kiselina je iritantna i može dovesti do gastroenteritisa. Osim toga, mravlji alkohol ima neugodan okus.
2. Izopropil. To je antiseptička tvar koja se koristi za dezinfekciju. Ne može se reći da je izopropil otrov, ali trovanje nakon njegove uporabe može biti jače nego iz etanola. To je zbog činjenice da se u tijelu izopropil pretvara u aceton. Toksičnost izopropila je 3,5 puta veća od toksičnosti etanola, a otrovni učinak je 10 puta veći.
3. Kamfor. Ovaj lijek je alkoholna otopina racemskih alkaloida. Namijenjen je za vanjsku uporabu samo zbog toksičnosti. Korištenje sastava kamfora u unutrašnjosti dovodi do razvoja trovanja, dok su mučnina, povraćanje, slabost, proljev.
4. Salicilna. Sadrži salicilnu kiselinu koja agresivno djeluje na sluznicu probavnih organa. Iz tog se razloga preporučuje samo za vanjsku uporabu.
5. Borić. To je alkoholna otopina borne kiseline, koja je dobar antiseptik. Ali kada se proguta, ova tvar ima destruktivno djelovanje na bubrege i sluznicu probavnog trakta. Trovanje bornom kiselinom je ozbiljno, krvavi proljev, grčevi u trbuhu, povraćanje krvi i oticanje.
6. Amonijak. To je otopina amonijaka u etanolu. Ni u kojem slučaju nije moguće konzumirati amonijak iznutra, amonijak je vrlo neugodan i spaljuje sluznicu. Čak i udisanje para ove tvari može uzrokovati ozbiljnu intoksikaciju.
7. Tinktura Limanovit E. Ovo je alkoholna otopina ekstrakta kelpa, vitamina E i limunske kiseline. Dizajniran za unutarnju uporabu, kao medicinski lijek. Mnogi se pitaju što će se dogoditi ako pijete tinkturu kao votku. Ne smijemo zaboraviti da je lijek lijek koji ima terapijski učinak na tijelo. Doza lijeka za medicinsku uporabu mjeri se u kapima. Ako pijete Limanovit Za čaše, mogu postojati posljedice kao što su hipertenzija, povraćanje, pa čak i epileptički napadi. Mora se imati na umu da je to lijek, a ne prehrambeni proizvod.

Na pitanje kakav alkohol može biti pijan, odgovor je nedvosmislen: možete koristiti medicinski etanol bez dodataka unutar njega. Istodobno, samo u umjerenim dozama, povremeno i nužno razrijeđen. Svi drugi lijekovi koji sadrže alkohol iz ljekarne su toksični.

Trovanje metanolom

Najopasniji zamjenski alkohol je metil alkohol. To je spoj koji može uzrokovati ozbiljno trovanje sljepoćom.

Metanol je gotovo ne razlikuje od etanola po izgledu, mirisu i okusu. To je tehnički alkohol koji se koristi za pripremu otapala, boja i lakova. Gutanje 10 ml metanola može uzrokovati sljepoću, a 50 ml je smrtonosno. Znakovi trovanja metanolom su sljedeći:

• treptanje crnih točaka pred očima;
• povećano izlučivanje sline;
• nedostatak koordinacije pokreta;
• povraćanje;
• udarni tlakovi.

Ponekad se simptomi trovanja ne pojavljuju odmah, već se otrov akumulira u tijelu. Karakterističan znak trovanja je pogoršanje stanja nekoliko dana nakon pijenja. Ako osjetite znakove trovanja metanolom, morate hitno pozvati hitnu pomoć. Prije dolaska liječnika treba poduzeti sljedeće mjere:

1. Položiti pacijenta na trbuh;
2. Piti otopinu sode i izazvati povraćanje;
3. Osigurajte da ljudi ne guše povraćanje.
4. Možete dati piti 50 - 100 g votke, etilni alkohol je protuotrov kada je alkoholiziran metanolom.

Možete razlikovati metil alkohol od etilnog alkohola pomoću sljedećih testova:

1. Ako zapalite tekućinu, etanol gori plavim plamenom, a metanol zelenim plamenom.
2. Sirovi krumpir možete staviti u alkohol. Etanol ne mijenja boju povrća. U metil alkoholu krumpir postaje ružičast.
3. Uronite bakrenu žicu u tekućinu. Ako postoji neugodan miris, onda je to metanol.

Često se trovanje metanolom događa kada se pije alkohol sumnjivog podrijetla. Za otkrivanje prisutnosti metilnog alkohola u alkoholnim pićima potrebno je provesti sljedeća ispitivanja:

1. Ulijte piće u posudu i bacite sodu za pečenje. Soda se potpuno otapa u metanolu, a u etanolu nastaje žuti talog.
2. U tekućinu možete staviti kalijev permanganat. Ako se tijekom toga stvaraju mjehurići, piće sadrži metanol.

Gotovo sve vrste tehničkog alkohola nisu prikladne za potrošnju, čak i ako se sastoje od etanola. Obično se takvim proizvodima dodaju bojila ili aditivi za denaturiranje s neugodnim mirisom i okusom koji su štetni za tijelo. Zrakoplovni etanol može sadržavati soli teških metala, takvi spojevi dovode do ozbiljnog trovanja.

Najsigurniji su alkoholni tipovi hrane, koji podliježu visokom stupnju pročišćavanja i namijenjeni su za piće. Medicinski etanol moguće je koristiti samo povremeno, u ekstremnim slučajevima, to nikako ne smije postati navika.

http://vse-vino.ru/zdorove/mozhno-li-upotreblyat-vnutr-meditsinskiy-spirt-bez-vreda-dlya-zdorovya