Pangasius je jeftina riba pretežno uzgojena u jugoistočnoj Aziji. U sadašnjosti, koristi i štete od pangazija uzrokuju aktivne kontroverze, jer zbog određenih uvjeta njegovog uzgoja ribe, unatoč svojim korisnim svojstvima, mogu potencijalno biti opasne kada se konzumiraju.

Pangasius: kakva vrsta ribe

Pangasius je riba iz reda Somita. Veličine do 1,3 m i težine oko 40 kg. Na prodaju se prodaju uglavnom mladunci mase do 2 kg. Osobitost ribe je karakteristična leđna peraja sa šest zraka. Rijeka Mekong, gdje se nalazi Pangasius, protječe kroz tri zemlje - Vijetnam, Laos i Kambodžu. Na prodaju se uzgaja na umjetan način uglavnom u Vijetnamu.

Kako razlikovati pangasius od potplata

Jedini i pangasius su potpuno različite ribe, čak pripadaju različitim redovima. Razlikovati ih spolja elementarno: đon, kao plosnata riba, ima karakterističnu ravnu strukturu tijela. No budući da se kupac najčešće bavi prerađenim mesom ribe u obliku fileta, razlike možda neće biti vidljive na prvi pogled.

Filet morskog jezika ima isključivo bijelu boju, gotovo je proziran. Boja pangasius fileta može varirati od ružičaste i bijele do sivkaste, dok uvijek postoje ružičaste mrlje koje se nikada ne nalaze u tabanima.

Osim toga, filet jezika uvijek je tanak, jer je ova riba ravna. Riblji miris fileta jezika je odsutan. Također, u filetima mora nema masnih naslaga.

Sastav pangazija

Vitaminski sastav pangasiusa (u masi od 100 g) je sljedeći:

• Vitamin PP - 2 mg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• Vitamin E - 1 mg;
• Vitamin B1 - 0,2 mg;
• Vitamini B2 i B6 - 0,1 mg.

Sastav ribe je lako probavljiv kolesterol u količini od 70 mg.

Elementi u tragovima koji čine ribu:

• kalij - 240 mg;
• kalcij - 50 mg;
• fosfor - 210 mg;
• magnezij - 20 mg;
• željezo - 1 mg;
• krom - 55 μg;
• jod - 50 mcg;
• fluor - 25 mcg.

Prema sadržaju mnogih elemenata u tragovima, pangasius nije lošiji od većine morskih riba.

Kalorije pangasius

Riba ima takvu hranjivu vrijednost:

Nedostaju ugljikohidrati u sastavu mesa. Oko četvrtine masti su korisne omega-3 masne kiseline u količini do 1,5% ukupne mase. Voda čini 77% ukupne količine tvari u ribama.

U tablici je prikazan kalorijski sadržaj pangasiusa na 100 grama, ovisno o načinu pripreme.

Kalorije, kcal / 100 g

Kuhani ili na pari

Za što je koristan pangasius?

Prednost pangasius fileta, zbog elemenata unutar njega, je kako slijedi:

• poboljšanje aktivnosti mozga i pamćenja (zbog fosfora i masti);
• normalizacija stanja kože (vitamini i masti);
• poboljšanje strukture kose i noktiju, povećanje njihove snage (aminokiseline i kalcij);
• jačanje kostiju, zglobova i zuba (kalcij, fosfor);
• obnavljanje funkcija mišićno-koštanog sustava (polinezasićene masti);
• sprječavanje ranog razvoja bolesti zglobova, osobito osteoporoze;
• sprečavanje ranog starenja (antioksidansi i polinezasićene masti).

Među nutricionistima postoji mišljenje da redovita uporaba fileta poboljšava san i povećava otpornost na stres.

Je li pangasius koristan za trudnice i dojilje?

Ako meso zadovoljava standarde i ne sadrži soli teških metala, može se koristiti tijekom trudnoće, ali ova uporaba neće biti savjetodavne prirode.

S druge strane, file sadrži mnogo željeza i drugih elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na cirkulacijski sustav, što omogućuje da se njihova korisna svojstva koriste u prevenciji anemije.

Još jedno korisno svojstvo filea je prisutnost dovoljne količine kroma, koji se koristi kao regulator proizvodnje inzulina u tijelu. Time pomoć majci i djetetu normalizira metabolizam glukoze u tijelu.

Međutim, prevelika opasnost od dobivanja proizvoda niske kvalitete, kao i relativna poteškoća u njegovoj asimilaciji čak i zdravim organizmom, čine ovu ribu nepoželjnom tijekom trudnoće ili tijekom dojenja.

Je li moguće dati djeci pangasius

Pozitivan učinak ovog proizvoda na djetetovo tijelo, bez sumnje, jest. Sastoji se od velike količine fosfora i kalcija, tako da djeca jačaju koštani sustav i poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava.

Međutim, ne zaboravite na podrijetlo ovog proizvoda. Stoga, prije davanja pangasius fileu djetetu, odmjerite prednosti i mane. Osim toga, preporučljivo je to učiniti nakon savjetovanja s pedijatrom ili liječnikom.

Također, relativnu opasnost za djecu predstavljaju male kosti, koje obiluju mesom pangasija. Stoga, prilikom hranjenja male djece, trebaju pažljivo pregledati komade mesa i, ako je moguće, riješiti se malih kostiju.

Kako kuhati Pangasius

Riba se dobro slaže s mnogim drugim proizvodima i može se kuhati na različite načine. Postoji više od stotinu recepata koji sadrže pangasius: od juha i glavnih jela, do pita i peciva.

Riba se uglavnom kuha s povrćem, bogato začinima s povrćem. Dopušteno je pečenje u tijestu ili kiselo vrhnje. Fileti se također mogu kuhati na roštilju i raznim vinima.

Zapravo, praktički ne postoje nekompatibilne kombinacije proizvoda koje bi uključivale pangasius. To objašnjava njegovu veliku popularnost.

Šteta Pangasiusu i kontraindikacijama

Pitanje je li pangasius štetno ili korisno ostaje otvoreno. Korisna svojstva ribe vrlo su raznolika, ali to se odnosi na primjerke uzgojene u manje ili više prihvatljivim uvjetima.

Vijetnam je relativno siromašna zemlja, koja ne može utjecati na organizaciju uzgoja ribe. Hrana koja hrani pangasius nema uvijek prirodno podrijetlo. Često su to kemikalije dizajnirane da stimuliraju brzi rast i povećanje težine ribe kako bi se smanjilo vrijeme potrebno za rast. Osim toga, troškovi (i stoga kvaliteta) tih krmiva mogu biti vrlo niski.

Ne zadnju ulogu igra okruženje u kojem se riba uzgaja. Rijeka Mekong smatra se jednom od najprljavnijih na Indokineskom poluotoku, tako da će cijela "hrpa" njezina zagađenja u obliku industrijskih otpadnih voda i teških elemenata, na ovaj ili onaj način, utjecati na kvalitetu ribljeg mesa.

Naravno, takvi uvjeti rasta nisu svugdje, ali bilo bi naivno vjerovati da bi siromašna zemlja slijedila slovo zakona u skladu sa standardima za hranu, osobito onima koji su objavljeni u drugim državama.

S druge strane, odgovorni prodavatelj uvijek provodi veterinarski pregled pred ribom za prodaju, čiji se rezultati moraju dostaviti kupcu na njegov zahtjev. Na taj način možete izbjeći gotovo sve negativne učinke jedenja ove ribe.

Ali čak i "čista" riba uzgojena pod normalnim uvjetima može biti štetna, budući da ima brojne kontraindikacije. Prije svega, to se odnosi na alergiju na ribe i individualnu netoleranciju na tu određenu vrstu mesa. Osim toga, Pangasius je prilično “teška” riba za gastrointestinalni trakt i ne smije se previše konzumirati.

Kako odabrati pravu pangasius

U obliku trupova, Pangasius je rijetko dostupan. To je zbog činjenice da se njegovo rezanje obično vrši na mjestu uzgoja, a kasnije se file podvrgava smrzavanju šoka i transportira do mjesta prodaje. To uvelike pojednostavljuje proces odabira mesa.

Punila "siva", proizvod, odnosno, još gore. Čak i nagovještaj sivkaste nijanse ukazuje da je bolje ne nabavljati ribu: najvjerojatnije uvjeti za uzgoj i hranjenje ribe nisu zadovoljili ni najniže standarde.

Kako pohraniti pangasius

Zamrznuti fileti mogu se skladištiti oko mjesec dana. Nakon odmrzavanja potrebno ga je kuhati nekoliko sati, jer će, kao i sve riječne ribe, brzo propasti.

zaključak

Prednosti i štetnosti pangazija ovise o uvjetima uzgoja ribe. Kao takva, nema kontraindikacija za pangasius meso, isključujući, naravno, alergijske reakcije. Pangasius meso ima mnoga korisna svojstva i preporučuje se za uporabu u bilo kojoj dobi. Glavno je kupiti ribu od pouzdanih dobavljača i vrlo je poželjno upoznati se s veterinarskim dokumentima za to.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Pangasius - što je to riba, njezino stanište, dobrobit i šteta

Pangasius je među ljudima postao slabašan. Međutim, smatrajući se ribom za siromašne, još uvijek je pronašao svog potrošača. Pangasius je zbog svoje jeftinosti široko korišten od strane hostesa u pripremi raznih ukusnih jela. Pokušajmo shvatiti jesu li zabrinutosti oko ove ribe opravdane, recimo? u kojim se uvjetima uzgaja, gdje živi i kako se ne može pogriješiti pri kupnji pangazija.

Pangasius - kakva vrsta ribe

Pangasius je slatkovodna riba obitelji somobriform. Zajednički - som morskog psa. To je zbog oštrog oblika peraja nalik morskom psu. Riba živi uglavnom na dnu rijeka, ima sramežljivi karakter, vrlo je aktivna.

Pangasius je svejed. Može jesti i živa bića (male ribe, rakove, plankton, mekušce) i alge. Na farmama pangasiusa hrani se specijalnom granuliranom hranom, koja se sastoji od ribljeg otpada, obogaćenog mineralima i zdravim dodacima.

Pangasius - stanište

Stanište riba u prirodnim uvjetima - slatkovodna jezera i rijeke Indokine, odnosno Vijetnam, Laos, Kambodža, Tajland. Dvije rijeke su lideri u smislu populacije morskog psa: Mekong i Chauphrai. Ove rijeke su vrlo zagađeni kućni otpad, kemijska postrojenja, te otrovne tvari raspršene tijekom rata u Vijetnamu.

Pangasius se dobro osjeća u akvariju, tako da mu se stvarno sviđa. Zahvaljujući svojoj kukavičkoj prirodi, riba u akvariju isprva juri s jedne strane na drugu, rušeći sve na svom putu. Može se pretvarati da je mrtva ili se onesvijestila. Ali uskoro se njezino ponašanje vraća u normalu.

Galerija: riba Pangasius (25 fotografija)

Kako rasti pangasius

Pangasius se uzgaja na posebnim ribljim farmama smještenim u umjetnim akumulacijama delte Mekong. Unatoč činjenici da su akumulacije umjetne, voda za njih još uvijek je preuzeta iz Mekonga. Međutim, opetovano se čisti, a stanje i čistoća vode se strogo nadziru.

Oni hrane Pangasius granuliranim ribljim otpadom i kolačima. Hranjenje riba u Vijetnamu odvija se ručno, a ne automatski, kao na primjer u Čileu. U vreću je iz vrećica dolazila hrana. Torbe se ukrcavaju na splav, muškarci se spuštaju na splav do sredine jezera i bacaju hranu lopatama u vodu.

Nakon što se dobije određena masa, riba se izvadi iz spremnika posebnim strojem i dostavi u radionicu. Ovdje farmeri čiste ribu od kože, kostiju i masti, izrežu ih u filete, zatim ih stavljaju u vakuumsku ambalažu i zamrzavaju.

Popularnost Pangasiusa među poljoprivrednicima može se pripisati činjenici da Pangasiyev som raste vrlo brzo. U samo dva mjeseca može dostići 1,5 metara, a težina je do 45 kg.

Ribarska industrija u Vijetnamu odavno je temelj gospodarstva. U jednom od sela čak je podignut spomenik Pangasiusu. Vijetnam proizvodi veliku količinu ribe i prodaje je za malo novca. Zato je som morskih pasa tako popularan i poznat.

Pangasius - šteta i dobro

Za većinu kupaca pangasius ne uživa dobru slavu. Smatra se da je ova riba štetna za zdravlje i može biti otrovana. To ne čudi, jer živi u rijeci Mekong zagađenoj kemijskim otpadom. Nije jasno kako ona preživljava u takvim uvjetima, jer Pangasis voli najčišću vodu. Čak i uz sadržaj ove ribe u akvariju, voda se neprestano filtrira.

No, ne smijemo zaboraviti da se riba za prodaju uzgaja u posebnim ribogojilištima, gdje bi stanje vode trebalo biti pod strogom kontrolom, kao i na odijevanju. To se odnosi na poljoprivredna gospodarstva koja se poštuju. Mnoga se takva poduzeća nalaze na rijeci Mekong, tamo se uzgajaju ribe i zamrzavaju u istoj vodi. Pri analizi sastava soma morskog psa, otkriven je visok sadržaj štetnih fosfata, prisutnost Escherichia coli. Unatoč činjenici da riba brzo dobiva na težini samostalno, njezin rast stimulira se posebnim aditivima, koji također neće koristiti osobi. Stoga, prilikom kupnje, pitajte odakle je riba donesena.

Pangasius je zabranjen u nekim zemljama Europe i Amerike. U 2012, uvoz pangasius od nekih dobavljača je zabranjen u Rusiji, ovaj popis se stalno ažurira. Može se nadati da Rosselkhoznadzor savjesno radi svoj posao i neće dopustiti otrovne ribe na našim policama.

Ali sve nije tako zastrašujuće kao što se čini na prvi pogled. U mnogim europskim zemljama, kao iu Sjedinjenim Državama, Pangasius se još uvijek može naći u trgovinama i supermarketima. Vlasti tih zemalja pažljivo prate kvalitetu uvezenih proizvoda i jednostavno ne bi dopustile uvoz otrovnih ili niskokvalitetnih riba.

Unatoč njegovoj ozloglašenosti, pangasius je bogat vitaminima, elementima u tragovima i mineralima. Kao i svaka riba, sadrži masne kiseline, aminokiseline, proteine, vitamine skupine B, A, E, K, PP, elemente u tragovima: kalij, željezo, magnezij, cink, fosfor, kalcij. Som je niskokalorični proizvod koji sadrži mnogo lako probavljivih proteina. Osim toga, u ovoj ribi postoje mnogi antioksidanti koji usporavaju proces starenja i sprječavaju rak.

Redovito jesti visokokvalitetnu pangasius

• poboljšava raspoloženje;
• normalizira san;
• aktivira mozak;
• pozitivan učinak na organe vida;
• jača mišiće srca;
• sprječava stres i depresiju.

Pangasius se preporučuje za dojilje, trudnice, djecu s osteoporozom, aterosklerozu i kronični umor.

Za koga je pangasius štetan:

• ljudi koji su alergični na plodove mora;
• mala djeca zbog prisutnosti malih kostiju u ribi;
• osobe s individualnom netolerancijom na pangasius.

Kako odabrati pangasius

Ako se ipak odlučite za kupnju ovog proizvoda, pri odabiru obratite pozornost na njegovu boju. Ako je crvena ili žuta, ova riba nije prikladna za hranu. Crvena boja je posljedica kemijske obrade proizvoda, i žute boje zbog nedostatka hranjivih tvari u odijevanju i štetnom razvojnom okruženju. Pangasiusova boja treba biti blijedo ružičasta, bliža bijeloj boji.

Ne samo riba sama može prouzročiti štetu tijelu, nego i neispravno skladištenje. Trebali biste biti upoznati s metodom zamrzavanja somova morskih pasa: paket mora biti napisan da je pangasius zamrznut metodom šoka. Bolje je kupiti ribu u specijaliziranim trgovinama ili supermarketima, gdje svi proizvodi imaju relevantne dokumente i potvrde. Kupnja pangasius na tržištu, vi rizik za kupnju niske kvalitete ili pogrešno pohranjene proizvod.

Pakiranje mora biti vakuumsko s nazivom proizvođača. Budite svjesni da se riblji fileti lako pune vodom. Beskrupulozni proizvođači mogu donijeti postotak sadržaja vode u proizvodu do 30%. Zato prepustite cijelim trupovima ili odrezku. Tehnologija proizvodnje je takva da se cijeli trup i odrezak ne mogu napuniti velikom količinom tekućine.

Osim vakuum pakiranja, na policama se može naći Pangasius, prekriven tankim slojem leda. U njemu nema ništa loše, naprotiv, u ovom obliku riba će u potpunosti zadržati korisna svojstva. Ali morate se pobrinuti da sloj leda nije jako gust. Prodavatelj može posebno koristiti više leda za dobivanje na težini.

Dakle, informacije o ribama pangasiusa su prilično nedosljedne. Da li liječiti protivnike ili zagovornike upotrebe ovog proizvoda za hranu je vaš.

http://34fish.ru/vidy-ryb/pangasius-chto-eto-za-ryiba-eyo-sreda-obitaniya-polza-i-vred

Pangasius: kakva vrsta ribe, stanište, dobrobit i šteta

Vrijednost gotovo svih morskih plodova teško je precijeniti. No, predstavljena raznolikost korisnih proizvoda na tržištu čini vas čudnim. Relativno jeftin pangasius prodaje se u gotovo svakom supermarketu ili ribarnici. Ali prije nego što pojedete egzotičnog slatkovodnog stanovnika, morate saznati kakva je vrsta pangasius ribe i koliko je ona korisna.

Opći opis ribe

Ime "morski pas som" Pangasius je dobio zbog svoje oblat glave i peraje, slično morskim psima. U boji i ponašanju u prirodnom staništu sličan je som. Plivajući bliže dnu rijeke, hrani se malom ribom, planktonom, rakovima i algama.

Vode rijeka i jezera istočne Azije glavni su rezervoari u kojima se nalazi pangazije. Veliki ulov i uzgoj slatkovodnog stanovnika javlja se u rijekama Mekong i Chao Phraya. Glavni dobavljač soma morskih pasa u gotovo 120 zemalja svijeta je Vijetnam.

Zbog svog svejeda i nepretenciozan pangasius lako reproducira u umjetnim ribnjacima, pa čak iu akvarijima. Na mnogim farmama uzgaja se u podružnim kanalima. Dolazi voda je pročišćena od štetnih i otrovnih tvari koje je rijeka Mekong bogata i zasićena kisikom.

Tvrtke koje se bave opskrbom pangazija drugim zemljama moraju se strogo pridržavati sanitarnih zahtjeva. Dopuštenje za uvoz ribe ovisi o kvaliteti proizvoda. Povremeno, posebna tijela država nameću zabranu uvoza ribljih proizvoda od nekih beskrupuloznih proizvođača. U Rusiji je zabrana izvoza pangasija iz Vijetnama uvedena 2012. godine.

Značajke odabira

Popularnost slatkovodne ribe raste uglavnom zbog njegove jeftinosti. To je zbog činjenice da pangasius raste i umnožava se vrlo brzo. U kratkom 2 mjeseca morski pas može narasti do 1,5 m duljine i težiti 45 kg. No, za prodaju opskrbiti mali riblji file težine do 2 kg. Što je trup pangasiusa manji, to je manje masnoća.

Prilikom odabira proizvoda obratite pozornost na sljedeće znakove:

• Boja filea mora biti blijedo ružičasta ili bijela. Crvena boja ukazuje da je stanovnik rijeke uzgajan u lošim uvjetima ili da je podvrgnut kemijskoj obradi. Žućkasta nijansa se pojavljuje u ribama koje su dobile nekoliko hranjivih tvari od preljeva.
• Od različitih vrsta rezanja (odrezak, trup, filet) daju prednost korpusu. Fileti isporučeni u Rusiju obrađuju se polifosfatima kako bi se komadi zasitili vodom. Stručnjaci potvrđuju da ovaj lijek nije opasan za tijelo.
• Ostakljenje (zamrzavanje u sloju vode) štiti file od atmosferskih utjecaja, ali led mora biti tanak.

Korisni sastav

Kompleks vitamina, mikroelemenata i aminokiselina sadržanih u ribama je neophodan za zdravlje našeg tijela. Niskokalorični stanovnik rijeke (90 kcal na 100 g) cijeni se zbog sljedećih svojstava:

• Omega-3 masne kiseline pomažu povećati elastičnost tkiva i krvnih žila, povoljno utječu na rast kose i izgled kože.
• Bjelančevina koja se lako može asimilirati - povećava mišićnu masu ljudi.
• B vitamini jačaju živčani sustav.
• Vitamin D sudjeluje u apsorpciji kalcija u tijelu.
• Aminokiseline poboljšavaju vid, utječu na jačanje kose i noktiju.

Osim toga, Pangasius je bogat vrijednim kalcijem, kalijem, fosforom i sadrži vitamine PP, E, C skupine, magnezija, selena, cinka, fluora. Dijetetski sastav ribe često je uključen u prehranu sportaša i onih koji se bave teškim fizičkim radom.

Važno je znati o pangasius ribama donesenim u zemlju, gdje živi i na čemu se hrani. Ocjenjujući korisnost dijetetskog proizvoda, ne smijemo zaboraviti da govorimo o ribi uzgojenoj u čistoj vodi.

Štetna svojstva

Uzgajani na farmama, slatkovodni stanovnici hrane se posebnim granulama. Napravite takvu hranu iz ribljeg otpada s dodatkom minerala i obogaćene vitaminima. Stoga, koristi i šteta ovise o tome gdje riba pangasius živi i na čemu se hrane.

Međutim, stanište nepretenciozne ribe - rijeke Mekong - jako je zagađeno. Od vremena Vijetnamskog rata, otrovne kemikalije koje su se raspršile preko Vijetnama upale su u vode zemlje. Trenutno, kućanski industrijski otpad baca se u Mekong.

Većina farmi pangasiusa koristi lokalne riječne vode. Dakle, riba uzgojena u jednoj od najprljavije rijeke na planeti i hranjena otpadom hrane, punjenim antibioticima i stimulansima rasta, ne može biti zdrava hrana za ljude. Prisutnost štetnih fosfata, hormona i drugih opasnih tvari u takvim ribama čini ih neprikladnima za dnevni obrok.

Štetna pangazija sljedećoj skupini ljudi:

• koje pate od alergija na morske plodove;
• mala djeca zbog malih kostiju.

Ne možete često koristiti pangasius i zdrave odrasle osobe, kako biste izbjegli nakupljanje štetnih tvari koje potječu od ribljih proizvoda. U nekim zemljama Europe i Amerike uvoz ove ribe je potpuno zabranjen. U Rusiji, Rosselkhoznadzor strogo nadzire opskrbu plodovima mora.

Prilikom kupnje ribljih proizvoda obratite pozornost na njihov izgled i kvalitetu. Odaberite cijeli trup ili ružičasti file s blagim mirisom mulja. Nemojte koristiti pangasius sirovo, na primjer, za pripremu sushi, peciva, heh. Obavezno podvrgnite stanovnika rijeke toplinskoj obradi. Takva hrana će donijeti više koristi i raznolikost vaše prehrane.

http://sudak.guru/vidy-ryb/pangasius-chto-za-ryba-sreda-obitaniya-polza-i-vred.html

Kakva je vrsta ribe Pangasius, gdje živi i može li se jesti?

Pangasius je užasna riba. Mnogi ljudi su uvjereni da je to strašna šteta. I o svim zdravstvenim prednostima u slučaju Pangasius ne može govoriti. Ali koliko su pravedne ove prosudbe?

Kakva je to riba?

Pangasius je rod slatkovodne ribe, čije je prirodno stanište Mekong, Chao Phraya i Maekonggong u Vijetnamu, Kambodži, Laosu i Tajlandu. Za industrijske svrhe jedna od vrsta roda Pangasius bocourti uglavnom se uzgaja.

Kako se na fotografiji može vidjeti živa riba Pangasius. Ima tamno sivi leđa, srebrni trbuh. Starije osobe imaju bradu.

Lokalno stanovništvo je tu ribu koristilo tisućama godina. No, njegova poljoprivredna proizvodnja započela je tek 40-ih godina prošlog stoljeća. Velike pošiljke u Sjedinjene Države, Europu i Rusiju započele su 2000. godine.

U krvi Pangasius bocourti više crvenih krvnih zrnaca nego u krvi mnogih drugih vrsta. Osim škrga, zna kako disati posebne zračne mjehuriće i apsorbirati kisik kroz kožu. Zbog takvih svojstava anatomije i fiziologije, pangasius može živjeti u vodi s niskim sadržajem kisika u uvjetima visoke gužve. Zato je tako zgodno i profitabilno rasti na farmama.

Mnogi ljudi se plaše očima pangaus farmi, na kojima jedna riba sjedi na leđima druge. No, u stvari, za ovu vrstu vodenih stanovnika, gužva uopće nije tako strašna kao što se čini izvana.

U divljini Pangasius bocourti živi do 20 godina i doseže masu od 25 kg. Na farmama se uzgaja do 6-8 mjeseci starosti i težine u 800-1100 grama.

Što se razlikuje od nautičkog jezika?

Sve. To su dvije potpuno različite ribe. Jedini ili europski solea (Solea solea) odnosi se na ribu. Kao što ime implicira, živi u moru. Iako se trenutno aktivno uzgaja na farmama. Općenito, nemoguće je zbuniti ove dvije vrste.

No, na policama trgovina u obliku fileta nije teško zbuniti. Čak i ljudi koji su dobro upućeni u ribe ne mogu sa sigurnošću reći gdje se nalazi pangasius i gdje je jezik. Pogotovo ako je zamrznuta u glazuri.

File morskog jezika trebao bi biti svjetliji, gotovo transparentan. On je tanji od pangazija i ima manje svijetlu traku u sredini.

Može se pokušati razlikovati jedan od drugog ako su ribe obiju vrsta prikazane na pultu. Ali ako je samo jedan, sigurno je reći što je to što je izuzetno teško.

Sastav i korisna svojstva

Sadržaj kalorija u sirovom pangasiusu na 100 grama je 92 kcal, od čega je 60% proteina, a 40% masti. Uglavnom mononezasićene. U ovoj ribi ima malo zasićenih masnih kiselina i kolesterola.

Korisna svojstva pangasiusa su ista kao i kod bilo koje druge ribe. Zbog visokog sadržaja bjelančevina i mononezasićenih masnih kiselina, Pangasius bocourti:

• doprinosi prevenciji kardiovaskularnih bolesti;
• pomaže u borbi protiv kronične upale koja leži u osnovi najtežih ljudskih bolesti;
• poboljšava mentalnu i mentalnu aktivnost;
• pomaže smanjiti težinu.

Koliko je ova riba štetna?

Prije nekog vremena, mediji u zemljama uvoznicama Pangasius bocourti počeli su željno vikati da je pangasius štetan. I loše zastrašujuće. Prema uvjerenjima medija, u ribama su pronađeni mnogi spojevi koji ugrožavaju ljudsko zdravlje.

Ali koliko su pouzdane ove informacije?

Pouzdana. Ali to nije potpuno isto kao što ga služe i mediji.

Najstrože istraživanje provedeno je od strane Europskog sustava brzog uzbunjivanja za hranu i hranu (RASSF) - europskog sustava koji prati kvalitetu prehrambenih proizvoda.

RASSF je pronašao mnogo štetnih spojeva u pangasiusu. To su pesticidi, antibiotici, konzervansi, itd. To je činjenica. No, za njegovo tumačenje on je iznimno važan, te koliko su svi ovi pogubni spojevi prisutni u ribama ovog razreda.

Ostali štetni spojevi prisutni su u ribama s nešto većim količinama. No, kako bismo oštetili njihovo zdravlje, moramo jesti 3,5 kg te ribe dnevno. To je svakodnevno, ne jednom. Toliko je potreba svaki dan. I ni jedan mjesec, a možda i godinu dana. Tada možete oštetiti svoje zdravlje.

U tablici su prikazane koncentracije nekih štetnih spojeva u ribi i količina proizvoda koji se moraju konzumirati kako bi se naškodilo zdravlju.

http://natureweight.ru/ryiba-pangasius/

Koja je vrsta ribe pangasius i što je potrebno za ribolov?

Danas je ribarnica doslovno puna raznih vrsta riba.

Pangasius riba

Pangasius pripada obitelji slatkovodne ribe. Stanište je riječno dno. Možete ga gledati uglavnom u istočnoj Aziji. Glavni dobavljač proizvoda ostaje Vijetnam. Uzgoj stavljen u struju.

Izvana, pangasius je vrlo sličan morskom psu, stoga je drugo ime "som od morskih pasa".

Sličnost se promatra ne samo po izgledu, već se i pangasius odnosi na vrstu grabežljivaca koji jedu male ribe, mekušce i rakove. Neki kupci ga brkaju s nautičkim jezikom, ali to su potpuno različite vrste. Važno je napomenuti da za promotivne svrhe, prodavači i proizvođači namjerno obmanjuju kupce.

Veličina jednog pojedinca može varirati od 20 centimetara do jedan i pol metara. Maksimalna težina može doseći 45 kilograma. Najoptimalnija težina za jelo je pangasius, koji ne prelazi 2 kilograma. Očekivano trajanje života dostiže 20 godina.

Pangasius pogodnosti

• Visok sadržaj bjelančevina, koji se vrlo lako apsorbira u tijelu;
• Vitamin B podupire živčani sustav: san se normalizira, stres se mnogo lakše tolerira, a raspoloženje postaje bolje;
• Antioksidansi sprečavaju razvoj raka i inhibiraju proces starenja tijela;
• Vitamin E blagotvorno djeluje na zdravlje kože, kose i noktiju;
• Je dijetalna hrana;
• Funkcija mozga za funkcije fosfora;
• Ima pozitivnu reakciju na rad srčanog mišića;
• Vid se poboljšava.

Uz sve to, redovita konzumacija ribe normalizira metabolizam u tijelu i održava normalnu težinu;

Pangasius može biti štetan za potrošnju u nekim slučajevima:

• Alergijske reakcije na sve vrste riba i morskih plodova;
• Individualna nesnošljivost;
• Prljava okolina u kojoj je živio pangasius.

staništa

Mekon River Vijetnam

Pangasius živi u rijekama Laosa, Vijetnama i Tajlanda.

Super se osjeća na dnu rijeke, jer ima stidljivu prirodu. Najvažnija mjesta boravka su rijeke Mekong i Chauphrae - jedno od najvećih vodenih tijela u Indokini.

U zarobljeništvu, ribe se osjećaju sjajno, za što su voljeli akvariste, usprkos teškim uvjetima uzgoja.

Pangasius se uglavnom odnosi na ribu uzgojenu u umjetnim uvjetima. Prije više od 20 godina formirana su poljoprivredna gospodarstva koja uzgajaju ribu za prodaju, a sada je promet porastao za izvoznu prodaju.

Svi radovi na hranjenju, uzgoju i ribolovu obavljaju se na mehanički i ručni način.

Kako uhvatiti više ribe?

Dugo sam se bavio aktivnim ribolovom i našao mnogo načina za poboljšanje ugriza. I ovdje su najučinkovitije:

1. Ugriz aktivatora. Ribu privlači hladnom i toplom vodom uz pomoć feromona koji čine sastav i potiče njegov apetit. Šteta je što Rosprirodnadzor želi nametnuti zabranu prodaje.
2. Osjetljivija oprema. Recenzije i upute o drugim vrstama opreme možete pronaći na stranicama moje stranice.
3. Feromonski mamac.

Ostatak tajni uspješnog ribolova možete dobiti besplatno čitanjem mojih drugih materijala na stranici.

Tackle za ribolov

Pangasius se hvata velikim mrežama. Uklonjena iz ribarske mreže, lagano prenesena u pripremljene spremnike i odnesena u postrojenje za daljnju obradu.

Ako ribu "za sebe" iz broda ili splav, onda bilo ribolov će učiniti: štapovi za pecanje i štapovi za predenje.

mamac

Mamac može biti bilo koji: crvi, crvi, školjke, kruh i pijavice. Prilikom ribolova u rijeci stavite ogromnu količinu hrane koja je ispuštena iz splavi.

Ova hrana uključuje različite vrste otpada:

• voće;
• povrće;
• male ribe ulovljene u rijekama;
• kruh;
• žitarice.

Sada samo grizem!

Ta je štuka uhvaćena s oštrim aktivatorom. Nema više ribolova bez ulova i bez izgovora za vašu lošu sreću! Vrijeme je da se sve promijeni. Najbolji aktivator ugriza 2018! Izrađeno u Italiji.

Što jesti pangasius?

Proteinska hrana, sitna riba u bilo kojem obliku - živa ili smrznuta mora biti uključena u prehranu pangasija. Također lignje, govedina i govedina srce, izrezati na male komadiće. Hranu možete sami skuhati miješajući ribu, lignje i škampe u obliku mljevenog mesa.

Ako pangasius živi u spremnicima, potrebno je ukloniti nepojedenu hranu s površine vode. Nemojte prehranjivati ​​riblje meso, jer brzo propada i mijenja kvalitetu vode.

U slučajevima kada pangasius živi u svom prirodnom okruženju, njegova prehrana se sastoji u upijanju sitne ribe, rakova, mekušaca - pangasius je svejed.

Pangasius Recenzije

Netko, pokušavajući izgubiti težinu, upija ga u velikim količinama, jer Sadrži veliku količinu proteina.

Drugi, proučavajući stanište ribe, neće ga dirati ni pod kojim izgovorom.

Drugi su oprezni, u našoj zemlji nema ribe, isporučuje se iz daleka i nedavno se pojavila na ribarnici.

• Polina. Riba je nova, nedavno sam pokušao. Bio sam iznenađen niskom cijenom i kako se brzo pripremala. Ispalo je vrlo ukusno. Kupio sam mali komad hranjen cijelom svojom obitelji - pečen s povrćem u pećnici. Ono što je najvažnije, da ga pravilno odmrzne, prekriveno je velikim slojem leda.
• Lala. Neću nikome preporučiti ovu ribu. Prema mnogima, sličan je jedinu. Po mom mišljenju, to su potpuno različite stvari. Habitat i hrana ostavljaju puno željenog. Ova riba je vrlo masna, ali masnoća nije slična standardnoj ribi. Postoji dodatak sintetičkih dodataka. Ima okus kao pokvareni proizvod.
• Elena. Ne sviđa mi se riba. Ali nedavno stečeni Pangasis. Riba je nova, donesena nam je iz Vijetnama. Kuhani u žurbi, prženi u krušnim mrvicama. Stvarno mi se svidjelo. Osim toga, sadrži veliku količinu proteina i vrlo je korisno za zdravlje.
• Svetlana. Vrlo rijetko kuham ribu. Nedavno je odlučio kuhati bilo koju ribu u laganom štednjaku. U trgovini se ispostavilo da je pangasius najsvježiji, a ja sam ga kupio. Odlučio sam kuhati za par. Kuhali su brzo, ali kad sam pokušao, okus se podsjetio na pečenu mast. Nije mi se svidjelo i više neću kupiti tu ribu.

Budući da je riba za našu zemlju nova, ljudi će se na nju naviknuti jako dugo. Mnogi su uplašeni činjenicom da se nalazi u muljevitim rijekama Vijetnama. No, poljoprivrednici u Vijetnamu se bave uzgojem riba u vlastitim jezerima.

Izvukao se golemi rov, obradila njegova površina, jama napunila vodom, naselila se i nakon ovih postupaka otpušta pangasius mlađ. Riba raste vrlo brzo, šest mjeseci prelazi iz mladunčeta u odraslu osobu.

Rad na tvornicama u Vijetnamu stavljen na transportnu traku. Ribe se uklanjaju s kože, glave, kostiju, a tu je i karakteristično rezanje i trenutno smrzavanje filea, pakirano u vakuum vrećice. U proizvodnji ribe vlada savršena čistoća.

Radnici nose posebne plave košulje, na lice im se stavlja maska. Svaka provizija koja je stigla u postrojenje radi provjere sanitarnog stanja ne nalazi nikakvu povredu i ostaje zadovoljena.

http://klevoklev.com/zametki/chto-za-ryba-pangasius.html

Vijetnamski bijeli pangasius: stanište, uvjeti

Aquarist s dugogodišnjim iskustvom

Prije 10 godina na domaćim štandovima pojavio se som morskih pasa. Ova riba je bila vrlo popularna jer je bila jeftina. Pangasius kuha kod kuće, poslužuje se u restoranima i kafićima. Nakon nekog vremena, ljudi su se počeli pitati što je uzrokovalo takvu dostupnost i u kojim je uvjetima uzgojena riba. Postoje zemlje u kojima je morski pas morski pas gotovo glavna hrana.

Pangasius je riječna riba, spada u red somobriforma i živi u Vijetnamu.

Podrijetlo i opis pangasiusa

U azijskim zemljama je vrlo popularan. Kao primjer, može poslužiti kao Vijetnam. Rijeka Mekong, u kojoj živi riba Pangasius, potječe iz podnožja Tibeta i nahranjena je glečerima. Ovo je ključni plovni put u Indokini. U svojoj delti po prvi put, ova je vrsta rođena i nastavlja se do danas, koja je postala izvor hrane za milijune ljudi. Vijetnamski morski pas:

• različite nepretencioznosti;
• dovoljno brzo raste.

U samo 15 godina uspio je stvoriti temelj gospodarstva u južnim dijelovima Vijetnama. U jednom od mjesnih sela u njegovu čast podigao je spomenik. Neki mještani žive izravno na rijeci i uzgajaju ribe kako bi je koristili za hranu.

Pangasius se lovi košare i mreže, ali ova metoda nije prikladna ako planirate izvoziti ribu. Kako bi osigurali usklađenost sa standardima kvalitete i čistoćom okoliša, proizvođači moraju uložiti mnogo truda.

Ljubitelji jeftinog i ukusnog kavijara zainteresirani su za vrstu ribe Pangasius, čije je stanište u jugo-zapadnoj Aziji. Ima izrazit izgled, a pangasius izgleda ovako:

1. Kada je riječ o odraslima, ima čvrsto sivo tijelo. Kod mladih životinja prekrivena je crnim prugama.
2. Na prednjoj strani glave nalaze se dva para antena. Na vrhu se nalazi nešto kraće od onih na dnu.
3. Zubi oštri i mali.
4. Skala je odsutna.
5. Oči su velike.
6. Glava je male veličine, spljoštena.

Prodaja na domaćem i inozemnom tržištu

Na uzgoju Pangasius specijalizirati farme, velikih industrijskih poduzeća. U tu svrhu ne koristi se rijeka, već umjetno opremljena rezervoara. Voda ulazi u takve bare izravno iz Mekonga. No ipak se u sastavu znatno razlikuje od izvornika.

Boja ribljeg filea ovisi o hrani, uvjetima zadržavanja, načinu filetiranja.

Teško je konkretno odgovoriti na to što pangasius jede. Ova se riba smatra gotovo svejednom. Ovisno o tome gdje pangasius živi, ​​određuje se gdje ide: na domaće ili inozemno tržište. Istovremeno, izvozne opcije mogu se neznatno razlikovati.

Primjerice, u Europu će stići filet, očišćen od viška masnih naslaga, pakiran prema svim pravilima i atraktivnog izgleda. Nažalost, u ruskim trgovinama možete vidjeti komade nepoznate boje, odjeveni u slojeve leda. Često se prodaju u kutijskoj ambalaži. Naravno, razlika u cijeni može biti prilično opipljiva.

Negativne prosudbe

Teško je odrediti kako riba koja se uzgaja u Vijetnamu zadovoljava standarde kvalitete, jer postoji mnogo žestokih zagovornika ovog proizvoda i onih koji mu se otvoreno protive. Postoje i različita mišljenja o tome kako je zdrav pangasius filet. Ukazuje na visok sadržaj proteina, masnih kiselina i niskokalorične hrane. Istodobno, sve koristi mogu nestati ako je morski pas morskog psa uzgojen u neodgovarajućim uvjetima.

Reći da rijeka Mekong, u kojoj živi riba, apsolutno čista, nije potrebna. Postoji velika količina različitih vrsta smeća. Također, često se dobivaju informacije o industrijskom otpadu i otpadnim vodama, koje se smatraju izvorom otrovnih tvari.

Važno je napomenuti da je Pangasius svejed, a uzgajivači ga aktivno koriste. Neki od njih hrane ribe bilo čime. Kako bi ubrzali rast, pojedini proizvođači čak hrane somovima morskih pasa antibioticima i hormonima. Da biste povećali težinu trupa, napunili ga polifosfatima. Ovi spojevi osiguravaju apsorpciju vlage. Prije dobivanja Pangasiusa u trgovinama u Europi, ponekad mora proći nekoliko ciklusa odmrzavanja i smrzavanja. To mu, naravno, ne dodaje svježinu. U nekim se skladištima poštuju nehigijenski uvjeti.

Položaj branitelja

Unatoč činjenici da je Mekong jako zagađen, u njemu se nalazi veliki broj različitih životinja i ptica, i svi se u tim vodama osjećaju dobro. Branitelji Pangasiusa tvrde da se priroda uspjela oporaviti u određeno vrijeme. Argumenti da je to svejed ribe, oni su u usporedbi s svejedi, na primjer, svinje. Isto vrijedi i za rakove, koje vole piti s pivom. Ta se stvorenja uglavnom hrane mrvama.

Naravno, paraziti se mogu osjećati dobro u bilo kojem okruženju, ali toplinska obrada pomaže u suočavanju s njima. Što se tiče antibiotika, oni se također koriste za piliće, iako to ne sprečava ljude da ih nastave jesti.

Stvarno stanje stvari

Pangasius izvoz se izvozi u mnoge zemlje svijeta. U Europi pažljivo pratite usklađenost sa standardima uvezenih proizvoda. Rosselkhoznadzor je odgovoran za slične funkcije u Rusiji. S vremena na vrijeme, uvoz je zabranjen zbog neadekvatne kvalitete. Popis tvrtki koje ne mogu opskrbljivati ​​rusko tržište pangasiusa obnavlja se s vremena na vrijeme.

Fileti se mogu uspješno pržiti, peći, kuhati na pari, kuhati od juhe i koristiti kao punjenje za pite.

Za izvoz ove ribe uzgajaju veliki proizvođači koji imaju međunarodne sigurnosne dozvole. Oni koriste specijalne aeratore za oksigenaciju vode u bazenima i ribnjacima.

Oni također imaju snažne filtre za dekontaminaciju. Odgovorni uzgajivači poštuju svjetske standarde zdravlja na radu, inače njihovi proizvodi jednostavno ne bi bili na policama američkih i europskih trgovina. Uzgajajući pangasius, hrane ga peletama od ribljeg otpada, obogaćujući ih mineralnim i vitaminskim dodacima.

Na malim farmama može vladati potpuno drugačija situacija. Ovdje je riba skučena. Ako okolina nije dovoljno čista, pangasius se može razboljeti. Ovdje se koriste antibiotici. Međutim, takav proizvod ima gotovo nula šansi za ulazak na tržišta stranih zemalja.

Unatoč velikom broju mitova koji okružuju pangasius, on ostaje obična riba koja se uzgaja na farmi. U istim uvjetima uzgajaju se jesetre i šarani, pa se takva pangazija može sigurno pojesti. Malo je vjerojatno da će moći nanositi više štete zdravlju od istih piletina napunjenih lijekovima.

Važne točke za kupnju

Unatoč činjenici da ribu možete jesti bez straha za vlastito zdravlje, ne boli se obratiti pozornost na brojne važne čimbenike.

Pangasius fileti uglavnom se isporučuju u Rusiju, a ne u trupove ove ribe.

Ključne preporuke su:

1. Pogledajte boju lešina. Ako je žuta, to ukazuje na rastuću ribu u neodgovarajućim uvjetima. Crvena nijansa pokazuje nedostatak kisika ili umjetno bojenje fileta. Sigurno se može smatrati bijelim i svijetlo ružičastim bojama.
2. Ako je moguće, uzmite trup, a ne filete. Potonji se tretira polifosfatima da bi se povećala masa konačnog proizvoda.
3. Prisutnost ostakljenja. Proizvođači često pribjegavaju smrzavanju u vodi kako bi zaštitili proizvode od vremenskih utjecaja. Ali to bi trebala biti tanka kora leda, a ne velika kvržica, kao što se često može vidjeti u domaćim supermarketima.
4. Sadržaj masti. Što je manji, to bolje. Veliki postotak označava proizvod niskog stupnja.

Trošak, također, može puno reći. Pangasius, čak i najkvalitetniji, jeftin je. Ako je cijena još niža, sasvim je moguće da je riječ o ustajalom proizvodu ili proizvodu koji je bio izložen nepravilnom transportu.

http://rybki.guru/ryba/vetnamskij-belyj-pangasius.html

Kakva je vrsta ribe pangasius i gdje živi?

Pangasius - riba koja pripada obitelji Pangasiev soma, strogo je slatkovodna riba.

U prodajnim mjestima vidimo je u nekoliko verzija:

Po veličini, većina ove vrste riba može doseći 130 centimetara i 44 kilograma. Zabilježeni su i sljedeći podaci: do tri metra i više od 200 kilograma.

Oblik tijela podsjeća na morskog psa, ima oštru peraju na leđima, boja tijela od leđa do trbuha je promjenjiva od tamnosive do svijetlosive, a na samom trbuhu je srebro. Među sortama Pangasius ima oko 30 jedinki, a najčešći su sijamski Pangasius i Bokort.

Stranica ima članke o drugim ribama, primjerice, tilapiji.

Gdje žive ribe pangasiusa?

Nalazi se u jezerima i rijekama jugoistočne Azije (na primjer, Mekong, Chao Phraya), u slivu Mekong (Vijetnam, Laos, Tajland i Kambodža) iu jezeru Tonle Sap, a uzgaja se i na farmama posebne namjene, uglavnom u Vijetnamu, barem u Kini i Norveškoj.

Pangasius je proizvod masovne potrošnje. U Vijetnamu se uzgaja već mnogo godina, isporučuje se oko stotinu četrdeset zemalja, primjerice u zemlje kao što su Rusija, Ukrajina, Bjelorusija, Sjedinjene Države i druge zemlje. Većinom se uvozi umjetno uzgojena riba.

Uz riblju industriju, vijetnamski su ljudi naučili kako proizvoditi kozmetiku i prehrambenu industriju iz masti iz Pangasiusa.

Pročitajte gdje se nalazi riba.

Kako uhvatiti pangasius?

Prije nego se odlučite na ribolov, analizirajte nekoliko točaka i koliko ih posjedujete:

• Gdje je riba
• Područje njegovog hranjenja
• Najuspješnija sezona
• Gdje je mogu naći
• Kako uhvatiti s obale
• Mamac, mamac, mamci
• Tackle za ribolov
• Dobro vrijeme za ribolov.

Nije lako uhvatiti pangasius u blizini rijeke. Samo će se profesionalni ribar moći nositi s ovim zadatkom. Ova riba preferira tople vode, pa ju je potrebno uhvatiti od lipnja do kolovoza.

Prilikom odabira rijeka, bolje je odabrati toplo i duboko, dubina Pangasiusova staništa je sredina ili dno rijeke. On je ljubitelj dubokih jama u mirnim mjestima, gdje alge rastu i lažu. Obratite pozornost na donji reljef, on sigurno mora sadržavati dubinske razlike, izlaze iz jama.

Ako je temperatura cool za dugo vremena, bolje je ne izlaziti na njegov lov, on neće plivati ​​do obale točno, on će radije jesti na dubini.

Nakon određenog vremena naučit ćete prepoznati dobro i krušno mjesto "po oku". Iskustvo će doći s svakim ribolovom. Potrebno je zabilježiti vaš prošli napredak u memoriji i analizirati ih (mjesta, doba dana i mamac).

Tackle za ribolov

Odabir borba za hvatanje pangasius treba zapamtiti ključnu točku - održavanje velike težine. Kuka u veličini treba biti velika, štap za ribolov pouzdan. Ta svojstva u potpunosti posjeduju štapne čepove.

Duljina štapa za ribolov od obale najmanje tri metra, s kraćom ili dužom duljinom štapa, povlačenje pangasiusa bit će prilično problematično. Ispitna čvrstoća šipke sa živim mamcem trebala bi biti od stotinu do šest stotina grama, s umjetnom mlaznicom, ta brojka može biti manja - sto - sto pedeset grama.

Kolut Pangasius mora biti s metalnom podlogom, može biti multiplikativan ili bez inercije. Bolje je zamijeniti liniju snažnom žicom promjera 0,35 - 0,60 mm i vlačnim opterećenjem od trideset pet do šezdeset kilograma, au ekstremnim slučajevima koristiti liniju promjera 0,5 - 0,7 mm.

Kuke su odabrane tako pažljivo. Njihova veličina određuje se prema odabranoj mlaznici. Ako je težina mamca u rasponu od trideset do sto grama, tada su prihvatljive pojedinačne kuke od 8/0 do 10/0 (na međunarodnoj razini). Za mamac u obliku crva prikladna kuka 6/0.

Za najveći živi mamac, idealno bi bilo nekoliko desetaka ili par od 6/0.

Kuke su pričvršćene na vodilice od kevlara, njihov teret na razbijanje je oko 40 - 150 kilograma. Ako je to ribolovna linija, njezina debljina je 0,8-1,0 mm u promjeru.

Na našim stranicama naći ćete sve o opremi soma.

Mamac Pangasius

Uspješan mamac sastoji se od sljedećeg popisa:

• kišna glista
• kruh
• Crv izmet
• kukuruz
• Crv za puzanje
• Nereis
• Svibanjska buba (njena larva)
• kunjke

Kako uhvatiti više ribe?

Dugo sam se bavio aktivnim ribolovom i našao mnogo načina za poboljšanje ugriza. I ovdje su najučinkovitije:

1. Ugriz aktivatora. Ribu privlači hladnom i toplom vodom uz pomoć feromona koji čine sastav i potiče njegov apetit. Šteta je što Rosprirodnadzor želi nametnuti zabranu prodaje.
2. Osjetljivija oprema. Recenzije i upute o drugim vrstama opreme možete pronaći na stranicama moje stranice.
3. Feromonski mamac.

Ostatak tajni uspješnog ribolova možete dobiti besplatno čitanjem mojih drugih materijala na stranici.

Pangasius se povukao

Čini se da je većina uvjeta na putu do uspjeha ispunjena, ali najteža stvar ostaje u završnoj fazi - boriti se. Ne pokušavajte ga odmah donijeti na obalu. Prvo, protegnite svoje vrijeme, pokazite upornost i suzdržanost, pustite da se ribe umore, izgubite snage otpora.

Ako se ispostavilo da dok ste čekali, pangasius je otišao na dno, oborio štap bilo kojim predmetom i odmah se uzdigao od straha. Da biste utvrdili umor ribe, možete vidjeti da je okrenut naopako. Nosite rukavice, odnesite je na obalu (plitka voda), uzmite kuku za škrge i izvucite je do obale.

Što jede riba pangasius?

Većinom postoje 2 vrste:

• Pangasius hypophthalmus
• Pangasius bocourti

Obje vrste hrane se voćem, biljnom hranom, rakovima, mekušcima, malim ribama, jednom riječju - svejedi.

Sada samo grizem!

Ta je štuka uhvaćena s oštrim aktivatorom. Nema više ribolova bez ulova i bez izgovora za vašu lošu sreću! Vrijeme je da se sve promijeni. Najbolji aktivator ugriza 2018! Izrađeno u Italiji.

Ribe Pangasius - recenzije

Recenzije ove ribe mogu se naći vrlo raznolike, jer se riba koristi u masovnoj proizvodnji, međutim, broj pozitivnih mišljenja nadmašuje zbog prehrambene vrijednosti pangasiusa.

Za naš izbor, uglavnom Pangasius pojavljuje u obliku bez kosti pečenica, to je proizvedeno od strane više od stotinu poduzeća. Nakon ribolova, isporučuje se u tvornicu u spremnicima za vodu, još uvijek je živ kada se otprema. Kosti se ručno uklanjaju. Za dobivanje filea prvoklasne kvalitete, masti se uklanjaju.

Nakon završetka svih pripremnih radnji, ispada da je bijela i ružičasta, ako sadrži i minimalnu količinu masti, onda je to najbolja i najučinkovitija opcija koju možete izabrati na šalteru.

Također, fileti su manje ekološki prihvatljivi i svježi - crvenkasti (kada se uzgaja, nema dovoljno kisika u vodi i specifične obrade pri rezanju), žućkast (nedostatak hranjivih tvari s velikim brojem jedinki na malom području uzgoja) i narančasta.

Boja je uvijek pokazatelj uvjeta uzgoja ribe i načina na koji je riba hranjena.

Pangasius uzgojen u prirodnim uvjetima i nezagađenim ležištima je skladište vitamina (A, E, PP, skupina B, C) i korisnih tvari, makro i mikroelemenata (kalcij, fosfor, magnezij, kalij, željezo, cink, fluor).

Njegova najveća prednost je nizak sadržaj kalorija (89 kcal na 100 grama proizvoda). Korisni Pangasius mogu rasti na neprirodan način u čistoj ekologiji, koristeći dobru punu hranu, ispunjavajući sve zahtjeve rezanja, skladištenja i transporta.

Najveći dio Pangasiusa, koji se nabavlja iz Vijetnama, uzgaja se daleko od najboljih i bezopasnih uvjeta. U blizini rijeke Mekong nalaze se brojna industrijska poduzeća, uključujući poduzeća za proizvodnju ribe. Ovo je akumulacijsko jezero prepoznato kao jedna od ekološki najčišćih rijeka.

U njegovim vodama ispušta se industrijski otpad, kanalizacija, kemijska gnojiva s polja (rijeka se nalazi uz mnoga sela).

Kada se zamrzne pangasius, konzumira se voda iz iste rijeke, postotak normi omjera leda i ribe često se prekoračuje, umjesto propisanih ne više od 10% od ukupne težine vode, ima i 20 i 30%.

Njezini fileti dodaju se ribljim proizvodima, primjerice štapićima od rakova. Kupnjom odrezaka ili trupla iz trgovine vjerojatno ćete koristiti ekološki prihvatljiv proizvod.

Popis jela iz Pangasiusa nema granica. To može biti pirjana, pržena, pečena, kuhana juha i tako dalje. U početnoj fazi važno je odmrznuti se prirodno (bez uporabe mikrovalne pećnice, vruće vode), po mogućnosti na donjoj polici hladnjaka.

Pangasius se mora oprati pod tekućom vodom, osušiti ubrusom i možete početi kuhati ukusno jelo.

Koliko dugo imate stvarno veliku ribu?

Kada su zadnji put uhvatili desetke zdravih štuka / šarana / deverika?

Uvijek želimo dobiti rezultat od ribolova - uhvatiti ne tri smuđa, već deset kilograma štuke - to će biti ulov! Svatko od nas sanja o tome, ali ne znaju svi.

Dobar ulov može se postići (kao što svi znamo) zahvaljujući dobrom mamcu.

To se može pripremiti kod kuće, možete kupiti u ribarskim trgovinama. No, u trgovinama je skupo, ali kako bi pripremili mamac kod kuće, morate potrošiti mnogo vremena, i, da budemo iskreni, mamac ne radi uvijek dobro.

Znate li razočaranje kada ste kupili mamac ili ga kuhali kod kuće, i uhvatili tri ili četiri grgeča?

Dakle, možda je vrijeme da upotrijebite istinski radni proizvod, čija je učinkovitost dokazana i znanstveno i praktično na rijekama i ribnjacima Rusije?

Naravno, bolje je jednom pokušati nego čuti tisuću puta. Pogotovo sada - najviše sezone! 50% popusta pri naručivanju je veliki bonus!

http://superulov.com/zametka/ryba-pangasius.html