Problemi ishrane dobili su sve veću pozornost. Često možete čuti pitanja liječnika: “Što jedete?”. Nije tajna da vlasti trebaju hranjivu i uravnoteženu prehranu. Osim toga, neki su proizvodi korisniji od drugih.

Lako je pronaći informacije o proizvodima koji se smatraju korisnima općenito, ali o tome što trebate jesti za održavanje kvalitetnog rada, recimo, mozak nije toliko poznat. U ovom slučaju postoji i hrana za misli, doslovno. Mi se toliko bojimo starosti, uključujući i zbog bolesti povezanih s umanjenom moždanom aktivnošću. Tako je neugodno biti u situaciji u kojoj se ne možete sjetiti događaja iz prošlosti, riješiti križaljku ili zadatak.

U nastavku ćemo opisati oko 10 proizvoda čija je učinkovitost dokazana u poboljšanju funkcija mozga. Onda sjednite i jedite bilo što, bolje je odabrati nešto s popisa.

Kamenice. Ako često jedete plodove mora, osobito kamenice, možete se nazvati sretnima. Eksperimenti su pokazali da su kamenice vrlo korisne za rad mozga, bez obzira na dob osobe. Razlog za to - visok sadržaj cinka i željeza. Ova kombinacija elemenata u tragovima će zadržati um oštar i poboljšati sposobnost da se lako prisjetimo potrebnih činjenica. Cink i željezo doprinose sposobnosti mozga da se fokusira i pamti informacije. Ako ti elementi nedostaju u tijelu, onda osoba može osjetiti propuste pamćenja, slabu koncentraciju i oštećenje vitalne aktivnosti u drugim organima.

Cijelo zrno. Oni koji žele izgubiti težinu vjerojatno znaju koliko su cijela zrna korisna za tijelo. Ali ovaj proizvod ima još jednu važnu kvalitetu - korisna je za mozak. Sve vrste pšenice i mekinja imaju visok sadržaj folne kiseline. Isto se može reći za smeđu rižu, zobenu kašu, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, ječam i druge. Svi ovi proizvodi rade na navali krvi u mozak, što automatski znači i veću kvalitetu rada i poboljšane funkcije. Poznato je da cjelovite žitarice sadrže mnogo vitamina B6, poznatog kao tiamin. Ova tvar je super za svakoga tko pokušava poboljšati svoje pamćenje. Znanstvena istraživanja su pokazala da se gubitak pamćenja dramatično povećava s dobi, nakon 60 godina. Dakle, cjelovite žitarice mogu se ponuditi ljudima u dobi. To će im pomoći u održavanju funkcije mozga.

Čaj. Vrijedi zaboraviti na šalicu kave ujutro, jer ima čaja! Svježe kuhani zeleni ili crni čaj vrlo je koristan za vaš mozak, jer je pun katehina. Svakako su imali dane kad je postojao osjećaj praznine i umora, činilo se da je previše lijen da čak i misli. Razlog tome može biti samo nedostatak katehina u mozgu. Ove tvari su izvrsne za održavanje vašeg uma oštrim i svježim, za održavanje normalnog rada. Katehini ne samo da održavaju učinak mozga, već mu također omogućuju opuštanje, pomažući u borbi protiv mentalnog umora. Iako se vjeruje da zeleni čaj ima jači učinak, crni čaj će također biti dobar izbor za jutarnje piće. Čaj je definitivno velika stvar. Pijte ga ujutro i dobijte naplatu za aktivnost mozga tijekom dana.

Jaja. S godinama se mozak počinje smanjivati. Ovaj fenomen naziva se atrofija mozga. Mnogi od nas se smireno odnose na smanjenje drugih dijelova tijela, ali nitko ne želi pomiriti sa smanjenjem u mozgu. Iako je ovaj proces prirodan, možete ga boriti jedenjem jaja. Činjenica je da sadrže mnogo vitamina B12, kao i lecitin. Vitamin B12 pomaže protiv isušivanja mozga, koji je često pun Alzheimerove bolesti. Veliki broj jaja će čak biti štetan, ali umjerena konzumacija će nam dati esencijalne masne kiseline. Žumanjak, iako sadrži mnogo kolesterola, također je bogat kolinom, koji je vrlo važan građevni blok moždanih stanica. Kolin može poboljšati vaše pamćenje. Zapamtite, jaja ne mogu biti zlostavljana, ali 1-2 komada dnevno mogu biti korisni za vaš mozak.

Curry. Ova začinjena hrana je sjajan način da revitalizirate vaš mozak i zadržite ga svježim. Kurkumin je glavni sastojak u curry prahu i pun je antioksidanata. I oni se samo bore protiv starenja mozga, podupirući kognitivne funkcije, pogoršavajući se s godinama. Antioksidansi u curriesu pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji se nalaze kako u mozgu tako iu cijelom tijelu. Ali slobodni radikali mogu uzrokovati upale i druge bolesti u tijelu. No, curry nije samo dobar za mozak, nego i začin u borbi protiv dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Mislite li da je curry prejak za vas? Ali nemojte je svakodnevno posipati ručkom i večerom. Dovoljno je koristiti začine jednom mjesečno, to će biti dobro za mozak.

Bobice. Čak i ako niste vegetarijanac, trebali biste se osloniti na plodove, osobito bobice, za poboljšanje zdravlja mozga. Na primjer, borovnice su korisne za poboljšanje motoričkih sposobnosti i općih sposobnosti učenja. Ova bobica se često naziva najboljim za naš mozak, što ne iznenađuje da danas postoji mnogo proizvoda na prodaju s borovnicama. Većina ostalih bobica, uključujući maline i kupine, pune su antioksidanata, koji su izvrsni za poboljšanje performansi mozga. Moguće je eliminirati učinke njegovog starenja ako postoje bobice samo jednom dnevno. Jagode se često nazivaju super-plodovima zbog činjenice da većina njih sadrži fizetin i flavonoid. Oni izvrsno rade s funkcijom poboljšanja memorije, što olakšava podsjećanje na prošle događaje.

Orašasti plodovi i sjemenke. Gledajući ovo predjelo, i ne razmišljajte o tome što je dobro za mozak? No, obratiti pozornost i uz tradicionalne orahe i sjemenke je što. Gotovo sve vrste orašastih plodova su dobre za mozak. To su kikiriki, lješnjaci, indijski orašasti plodovi, bademi, orasi, pecans, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta i bilo koje druge vrste oraha ili sjemenki. Orašasti plodovi i sjemenke puni su omega-6 i omega-3 masnih kiselina, kao i folna kiselina, vitamini E i B6. Ovaj skup hranjivih tvari potiče jasno razmišljanje. Čak i pogled na život će biti pozitivan, jer omega-6 i omega-3 masne kiseline djeluju kao antidepresivi. Neki orašasti plodovi i sjemenke također sadrže mnogo tiamina i magnezija koji poboljšavaju pamćenje, kognitivne funkcije i prehranu mozga.

Lišće zeleno povrće. Iako djeca ne vole zeleno lisnato povrće, kao što su kupus ili špinat, oni su vrlo potrebni za mozak, kao i za odrasle. Ovo povrće je osobito korisno kada postoji potreba da se sjetite zaboravljenih informacija, prisjećajući se svih detalja, kao da je bilo jučer. To je zbog obilja vitamina B6 i B12, kao i folne kiseline, koje su bitne komponente za mozak. Smanjuju razinu homicestina, što dovodi do zaboravljivosti pa čak i Alzheimerove bolesti. Ovo povrće također ima visok sadržaj željeza. Ako ta tvar u tijelu nije dovoljna, kognitivne funkcije počinju opadati. Stoga se s zahvalnošću sjećajte roditelja koji su prisiljeni jesti kupus i špinat.

Riba. Jedenje ribe može biti vrlo zdravo, posebno za mozak. Riba sadrži puno omega-3, poznate masne kiseline, koja nam je potrebna u raznim manifestacijama. Ako tjedno imate samo jednu ribu, možete značajno smanjiti šanse za Alzheimerovu bolest. Masne kiseline pomažu u radu mozga, jer u njemu postoji sloj neurona koji postaje težak zbog visokog sadržaja kolesterola i zasićenih masnoća u tijelu. Omega-3 sadrži prave masti, što će omogućiti neuronima da se bolje kreću oko mozga. Omega-3 također pomaže da mozak bude zasićen kisikom, što će omogućiti bolje pohranjivanje novih informacija i pamćenje starog. Znanstvenici vjeruju da je najbolja riba za zdravlje mozga haringa, tuna i losos.

Čokolada. Ako jedete stotinu čokolada, zdravlje se sigurno neće povećati, kao i dnevna konzumacija velike količine vrućeg kakaoa. Međutim, kako se ispostavilo, glavni sastojci ovih ukusnih namirnica vrlo su hranjivi za mozak. Znanstvenici su pokazali da je sadržaj antioksidanata sadržanih u samo nekoliko žlica kakaovog praha mnogo veći nego u drugim proizvodima, kao što je crno vino ili zeleni čaj. Glavni antioksidans koji se nalazi u kakau je flavonol, koji poboljšava protok krvi u mozgu. U običnoj mliječnoj čokoladi ova tvar nije toliko, pa je tamna čokolada mnogo korisnija za mozak.

http://www.molomo.ru/inquiry/useful_for_brain.html

Izbornik za um: najkorisniji proizvodi

Nego hraniti svoje "sive stanice" kako bi poboljšali učinkovitost i lakše prenijeli mentalna opterećenja. O tome ćete učiti čitanjem popisa najkorisnijih proizvoda za um.

Od djetinjstva, mi smo ukucani u glavu da knjige, inteligentni razgovori, usamljene misli, upoznavanje s prekrasnim služe kao hrana za um. Ali ne, tvrde autori studije objavljene nedavno u The Psychology Today. Ne radi se uopće o duhovnoj hrani, nego o banalnoj hrani. Šest pametnih proizvoda. Mozak po težini je samo 2 - 3% tjelesne težine, ali troši oko 20% sve energije dobivene iz hrane.

U nastojanju da se svim sredstvima poboljša učinak vašeg intelekta, važno je ne pretjerivati. Uostalom, bilo koji proizvod, kao i svaki drugi lijek, može biti štetniji za nekoga nego koristan. Dakle, kiselo bobice i agrumi ne mogu se jesti u velikim količinama od strane onih koji imaju povećanu kiselost želučanog soka, a osobito ako je s njim povezan gastritis ili čir. Hrana bogata vitaminom C, kao i repa, kupus i špinat - nažalost! - čokolada je kontraindicirana za one koji imaju urolitijazu i nastaju oksalati (to jest, kamenje koje se sastoji od soli oksalne kiseline). Svježa repa i kupus ne bi trebali biti oni koji pate od kolitisa (upale crijeva). Masne vrste riba kontraindicirane su kod peptičkog ulkusa i nekih bolesti krvi. Prema mišljenju stručnjaka, najkorisniji proizvodi za mozak, a time i za um, su sljedeći proizvodi.
1. Brusnice su svojta vrijeska, koja objedinjuje zimzeleno grmlje koje raste u močvarama na sjevernoj hemisferi. Oxycoccus takson shvaća se u različitim izvorima na različite načine: kao samostalni rod Oxycoccus Hill (1756) (u ruskoj književnosti, ovaj pogled je bio zajednički sadašnjosti) i kao podrod roda Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], i kao dio iste vrste - vakcinija sekte. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Ljubitelji morza, radost - brusnice su izuzetno bogate antioksidansima, minimizirajući negativne učinke moždanog udara na mozak. Nadamo se da ne prijetite takvim užasima, ali nikada ne boli biti siguran.

Najbogatiji izvor antioksidanata - tvari koje se opiru tzv. Slobodnim radikalima (SV). To su molekule različitih supstanci, u kojima nedostaje jedan elektron, stoga svugdje nastoje "odgrizati" nestali elektron iz drugih molekula. To u našem tijelu dovodi do smrti stanica koje su napale SV, te do razvoja raznih bolesti. Dakle, SV se smatraju krivcima za aterosklerozu. Antioksidansi vežu SV i ne dopuštaju im da pokvare krvne žile u mozgu.

2. Borovnice - ova bobica smanjuje rizik od pogoršanja mozga zbog starenja. U nešto manjoj mjeri kupina i malina imaju ovo svojstvo, ali sve tri spomenute bobice pomažu dobro razmišljati i dobro steći znanje stečeno u bilo kojoj dobi.

Isti antioksidansi, kao i tvari koje su korisne za oštrinu vida i sluh. Sigurno ćete biti iznenađeni kada otkrijete da borovnice mogu sadržavati kemikalije koje su opasne po vaše zdravlje. Vrlo je važno kupiti organske proizvode koji se uzgajaju bez uporabe opasnih tvari.

3. repa i kupus

Korijen repe je bogat betainom - tvar koja poboljšava raspoloženje, dobrobit, reakciju i sposobnost koncentracije. Preporučljivo je jesti sirovu repu, na primjer, utrljati u salatu, posuti uljem i octom.

Crveni kupus je izvrstan izvor polifenola - antioksidanata koji pomažu u sprečavanju Alzheimerove bolesti. Napravite salatu za mozak miješajući sirovi kupus, mrkvu i zeleni luk, sipajte balsamico i maslinovo ulje.

4. Špinat

Održava mladost živčanih stanica, a također pomaže u kognitivnoj aktivnosti mozga.

5. Riba (losos, tuna, haringa, srdela, bakalar, inćuni). Sadrži velike količine polinezasićenih masnih kiselina, koje su uključene u metaboličke procese u mozgu, povećavaju količinu "dobrog" kolesterola i smanjuju količinu "lošeg". Morska riba sadrži i fosfor, koji poboljšava disanje tkiva. Losos je jedan od najboljih izvora naših voljenih omega-3 masnih kiselina koje poboljšavaju komunikaciju između moždanih stanica. Ono što blagotvorno djeluje na sve funkcije mozga bez iznimke - od kontrole ruku i nogu do rješavanja integralnih jednadžbi.

Cod-dijeta, bogata selenom, blagotvorno djeluje na raspoloženje, sprječava depresiju i stoga povećava učinkovitost. Ova sjeverna riba vrlo je bogata navedenim mineralom. Bacite bakalar u brašno, pržite na obje strane i poslužite, primjerice, s heljdom i kuhanim povrćem. Ne zaboravite na fosfor, koji je bogat bilo kojom ribom, - kako je to korisno za mozak, što su vam rekli u djetinjstvu.

Inčuni - dimetiletanolamin - zato biste trebali cijeniti ove male ribe. Ova tvar poboljšava sposobnost učenja mozga, poboljšava koncentraciju i sprječava mentalni umor, kažu njemački znanstvenici.

6. Osušene marelice. Suho voće je bogato željezom i vitaminom C. Željezo stimulira lijevu hemisferu mozga odgovornu za analitičko razmišljanje, a vitamin C pomaže boljoj apsorpciji žlijezde. Jedite tri ili četiri suhe marelice dnevno.

Slijedeći su barem korisni proizvodi za um.
Znanstvenici sa Sveučilišta u SAD-u Maine uspostavili su vezu između visokog krvnog tlaka i pogoršanja kognitivne funkcije mozga (njegove sposobnosti da opaža i analizira informacije). Redovita potrošnja avokada normalizira pritisak. Možete dodati nekoliko kriški salati iz paragrafa o crvenom kupusu.

Patlidžana Korijen patlidžana sadrži antocijanin - tamni pigment i istovremeno antioksidans. Pomaže u očuvanju potrebne količine masti u membranama moždanih stanica, čime ih štiti od oštećenja.

Pileće meso Amateri koji jedu pileće grudi jačaju ne samo mišiće, nego i mozak. Pileće meso bogato je vitaminima B2, B6 i B12, koji jačaju živčani sustav, poboljšavaju pamćenje, sprječavaju depresiju i nesanicu.

Kofein potiče moždanu aktivnost, utječući na brzinu donošenja odluka. Isti kofein jača krvno-moždanu barijeru, koja štiti živčani sustav od toksina, štetnih mikroorganizama i kolesterola u cirkulacijskom sustavu. Pročitajte više o kavi ovdje, kavu kao uzbudljivo piće.

Kivi Jedina loptica sadrži dnevnu količinu vitamina C. Ovaj snažni antioksidans štiti mozak od slobodnih radikala, što umanjuje pamćenje i negativno utječe na sposobnost donošenja odluka.

Zeleni grašak Nedostatak tiamina, također poznatog kao vitamin B1, pun je pogoršanja pozornosti, pamćenja i raspoloženja. Zeleni grašak pomoći će izbjeći te strahote: svježe, smrznute ili konzervirane - ne toliko važne. Svatko stane.

Jetra tele. Proizvod bogat vitaminima skupine B. Već smo rekli o njihovim prednostima, pa ćemo vam reći koliko je jednostavno i ukusno pripremiti jetru. Ugasite ga na laganoj vatri grahom, majčinom dušicom i bosiljkom. Pijte suho crveno vino.

Dagnje i druge školjke su bogate vitaminom B12 i cinkom. Ovaj mineral doprinosi prijenosu živčanih impulsa u cijelom tijelu, sudjeluje u radu područja mozga odgovornih za emocije, pamćenje, instinkt i san.

Škampi. Nedostatak vitamina D, koji je bogat tim rakovima, u najboljem slučaju prijeti lošem raspoloženju i kognitivnom oštećenju mozga, au najgorem slučaju i shizofreniji i Alzheimerovoj bolesti.

Crveni grah. Izvrstan izvor proteina i ugljikohidrata, normalizira razinu šećera u krvi, što je važno za normalnu funkciju mozga. Biljna salata i kuhani grah - dobar obrok na pola puta od večere do večere.

Grožđa. I bijela i crna sadrže epikatehin, polifenol koji pojačava dotok krvi u mozak i poboljšava pamćenje. U crnoj boji nalazi se i antocijanski pigment, koji se pamti u paragrafu "Patlidžan".

Morska sol Pročitajte o prednostima joda u "algi". I ovdje naglašavamo da je jod vrlo nestabilan element. Brzo isparava iz hrane, pa čak iu pakiranju soli ne traje više od tri mjeseca od trenutka otvaranja.

Sea Kale Alge - jedan od prvaka u sadržaju joda. Nedostatak ovog kemijskog elementa oslobađa živčani sustav i pun je nesanice, razdražljivosti, depresije i poremećaja pamćenja.

Pistacije, kao i bademi i orasi. Postoji legenda da babilonski svećenici zabranjuju običnim ljudima da jedu orahe - tako da ne bi bili previše pametni. Svećenici su se bojali ni za što: orahe za mozak. Sve zahvaljujući visokom sadržaju masnih kiselina, fosfora i željeza. Pročitajte više o orasima u temi Magic Nut

Kadulja. Natrag u 1597, glupan John Gerard napisao o mudraca: "Definitivno dobar za glavu, jača živce i pamćenje." To potvrđuju istraživanja na Sveučilištu Newcastle. Dodajte začine u tjesteninu, rižoto i riblja jela.

Mrkva. Beta-karoten usporava proces starenja u mozgu i sprječava uništavanje stanica uzrokovano slobodnim radikalima, kažu znanstvenici sa Sveučilišta Harvard.

Cijeli kruh. Kao i integralna tjestenina, mekinje i žitarice s mekinjama i sličnom hranom od žitarica. Većina vitamina (uključujući vitamine skupine B) sadržana je u ljusci i vanjskim slojevima zrna, koji se bezobzirno čiste kada se melju, da bi se dobilo obično brašno.

Sjemenke bundeve. Ovdje imate kompletan skup zdravih masnih kiselina - omega-3 i omega-6, te vitamine A i E, te cink - sve neprocjenjive tvari.

Gorka čokolada. Kakao zrna sadrže magnezij - element u tragovima potreban za normalan rad memorije. Naglašavamo, govorimo isključivo o gorkoj tamnoj čokoladi. Slatkiši, kolači i sufle sadrže zanemariv kakao i previše maslaca i šećera. Više o čokoladi pročitajte ovdje Čokolada, kao slika slatkog života.

Zobena kaša. Zob se smatra jednim od najkorisnijih žitarica. Potiče cirkulaciju krvi, uključujući i mozak. Ne zaboravite na B vitamine, koji u zobi, kao iu svim žitaricama, obiluju.

Zeleni čaj. Ili bolje rečeno, piće koje se naziva "šibica" - mljevenje u prah i kuhano lišće čaja (tako da ne samo popijete infuziju, nego i sami pojedete čaj). Međutim, uobičajena zelena boja će stati. Čaj je snažan, ali bezopasan (ako ne i zlostavljani) stimulator živčanog sustava, koji vašem mozgu omogućuje brže i učinkovitije rješavanje zadataka.

Pravilno jelo nije jamstvo za nesmetano funkcioniranje mozga, kao i za zdravlje uopće. Za tijelo ne manje važan uvjet je kretanje, a za glavu - stalno opterećenje. Ako su mozgovi pravilno hranjeni, ali nisu trenirani, plivati ​​će s mastima poput tijela koje stalno leži na kauču. Ako po prirodi posla ne morate stalno napinjati sadržaj glave ili ste uljudno "povučeni" u mirovinu, ali ne želite napuniti vojsku ljudi koji nikada nisu koristili svoju sivu tvar u svom životu, trebali biste voditi računa o stalnom punjenju mozga. Može biti bilo što: rješavanje križaljki ili zagonetki, šahovskih problema ili pamćenje pjesama napamet, pisanje memoara ili savladavanje potpuno nove profesije - svaka intelektualna aktivnost drži mozak u dobrom stanju, trenira pamćenje i čuva mlade.
Napunite i trenirajte svoj mozak. Sretno!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

20 najkorisnijih namirnica za ljudski mozak koje poboljšavaju funkcioniranje neurona i stanica

Ako namjerno napravite dijetu određenih proizvoda, sasvim je moguće poboljšati pamćenje, povećati koncentraciju, olakšati i ubrzati mentalni rad, a također samo poboljšati svoje blagostanje.

Istraživanja ukazuju na neporecivu vezu između hrane koju jedemo i učinkovitosti našeg mozga.

Druga istraživanja potvrđuju da uporaba određene hrane stimulira proizvodnju serotonina, dopamina, norepinefrina i drugih neurotransmitera.

Dakle, ako se brinete o stalnoj prehrani, koja će biti korisna za ljudski mozak, ne samo da ćete se riješiti umora i kroničnog umora, već ćete i početi brzo spavati, dodavati veliki broj u svom umu, pamtiti puno važnih informacija i što je najvažnije - upozoriti teške bolesti povezane sa starenjem moždanih stanica.

U ovom članku ćemo govoriti o općim načelima takve prehrane, kao io tome koje namirnice treba uključiti u prehranu, dajući popis od 20 najboljih.

Opća načela prehrane

Mozak je jedan od najsloženijih organa ljudskog tijela. Bez nje ni mentalni ni normalna fiziologija nisu mogući.

Za rad su potrebni:

• razne aminokiseline;
• Omega 3 i Omega 6 polinezasićene masti;
• vitamini, osobito vitamini E i C;
• vode i mnoge druge tvari i spojeve.

Stoga se načela prehrane za očuvanje zdravlja mozga svodi na nekoliko jednostavnih pravila.

1. Uvod u prehranu određenih proizvoda koji sadrže sve potrebne hranjive tvari za organe misli. To su mršavo bijelo meso, masna morska riba i plodovi mora (osim kavijara), povrće i voće, žitarice, orašasti plodovi, prirodna nerafinirana ulja, ne predebeli fermentirani mliječni proizvodi, zelje i začini. Možete također slijediti posebnu MIND-dijetu za poboljšanje kognitivnih funkcija.
2. Uklanjanje hrane štetne za mozak, koja začepljuje krvne žile, smanjuje cirkulaciju i smanjuje njegovu učinkovitost. Uključuje poluproizvode, fast food, kobasice, dimljeno meso, masno meso i mliječne proizvode, slastice s rafiniranim šećerom, kolače, limunade, alkohol, jaki crni čaj i kavu u velikim količinama, sol.
3. Pijte dovoljno tekućine. Tkiva mozga su 80% vode, tako da nedostatak tekućine u tijelu negativno utječe na metaboličke procese, brzinu prijenosa živčanih impulsa. Zbog nedostatka tekućine u tijelu, mozak prvi umire. Važnost vode za mozak, detaljno smo razgovarali u zasebnom materijalu.

Top 20 najkorisnijih proizvoda

Proizvodi koji pružaju dobru prehranu, poboljšavaju cirkulaciju krvi i funkcioniraju mozak općenito, dosta su. Prisjećajući se svih njih, lako možete stvoriti vrlo raznolik jelovnik za sve uzraste i za sve prigode.

1. Morska riba i plodovi mora

Riba i plodovi mora bitna su sastavnica prehrane koja ima za cilj poboljšanje funkcioniranja mozga i cijelog živčanog sustava. Fosfor, jod, minerali, omega-3 masne kiseline pomažu mozgu u održavanju učinkovitosti i mladosti. Oni utječu na:

1. smanjenje razine "lošeg" kolesterola;
2. čišćenje masnih naslaga zidova krvnih žila;
3. aktivno zasićenje moždanih stanica kisikom i hranjivim tvarima.

Ljudi koji koriste morske plodove barem jednom tjedno, a rjeđe se žale na loše pamćenje i umor. Vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti u ovom slučaju je značajno smanjena. Više o učincima omega-3 kiselina na mozak potražite u zasebnom članku.

Za potpunu prehranu dovoljno je odabrati doslovno 2-3 vrste ribe, primjerice lososa, tune, lososa, pastrve ili haringe. Plodovi mora su obavezni za morsku kelj, možete odabrati lignje, dagnje, kamenice, itd.

2. Jaja

Lecitin, masne kiseline, vitamin B12 posebno su potrebni za mozak. S njihovim nedostatkom počinje atrofija organa, što je u principu prirodno za promjene vezane uz dob. Ali oni mogu početi mnogo kasnije i biti manje vidljivi.

Najkorisniji sastojak je žumance jajeta. Suprotno konvencionalnoj mudrosti, ona je korisnija nego štetna, unatoč činjenici da sadrži velike količine kolesterola.

U žumanjku jajeta nalazi se kolin, koji hrani stanice i neurone mozga, bez kojih ne mogu formirati i postojati.

3. Mlijeko

Mlijeko je potrebno mozgu jer sadrži triptofan - tvar koja je izvor za sintezu serotonina - hormona radosti. Stoga, mlijeko mora biti na stolu za nekoga tko želi održati dobro raspoloženje, optimizam i energiju.

Osim toga, antioksidativni glutation, koji su istraživači nedavno otkrili u mlijeku, poboljšava funkcioniranje neurona i omogućuje vam da zadržite um do najnaprednijih godina. Jedini uvjet je da se mlijeko treba redovito konzumirati.

4. Žitarice

Nutricionisti savjetuju u bilo kojoj dobi da ima puno žitarica iz cjelovitih žitarica.

To je važno za mozak rastuće osobe i za odraslu osobu: jednako je važno da oboje imaju dobro pamćenje. Činjenica je da zob, pšenica, ječam, cjeloviti riža i mekinje sadrže mnogo folne kiseline i tiamina, odnosno vitamina B6.

Stoga su žitarice i kruh od cjelovitih žitarica korisni ne samo kao sredstvo za poboljšanje metabolizma, već i kao izvrstan stimulator cirkulacije krvi i poboljšanje aktivnosti mozga.

5. Matice

Sjeme i orašasti plodovi koriste se kao zasebna grickalica i kao dodatni sastojak u jelima. Oni sadrže sve što je toliko potrebno za moždane stanice:

1. vitamini E, skupina B;
2. folna kiselina;
3. Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, itd.;
4. minerala, uključujući magnezij i kalij.

Orašasti plodovi kao što su bademi, orasi, indijski oraščići, kikiriki, lješnjaci, pecans, kao i sve vrste sjemenki hrane mozak, daju mnogo energije, poboljšavaju pamćenje, podižu raspoloženje i čak smanjuju znakove depresije. Oni sadrže dovoljnu količinu masti, stoga, koristeći ih, možete biti sigurni u prosperitet biljnih masti u tijelu.

6. Zeleno i lisnato povrće, zelenilo

Neki smatraju da ove biljke nisu ništa više od začina ili dodataka hrani, ali sadrže toliko vitamina koji su važni za mentalnu aktivnost, pa čak i jedna pojedinačna doza može pomoći:

1. zapamtite ili prisjetite se velike količine vrijednih informacija;
2. povećati produktivnost mentalnih aktivnosti;
3. uklonite preopterećenje.

Zeleni su takvi rezultati obvezni na veliku količinu vitamina skupine B, folne kiseline. Vrijednost tih tvari je u tome što smanjuju količinu homocisteina, koji se s godinama nakuplja u tijelu, uništava zidove krvnih žila i dovodi do patologija kao što su oslabljeno pamćenje pa čak i Alzheimerova bolest.

7. Jagode

Prednosti bobičastog voća kao što su borovnice, brusnice, brusnice, jagode, maline, kupine i drugo Nema sumnje. Vitamini, šećeri, vlakna, antioksidansi, flavonoidi bobica pomažu:

1. s visokim mentalnim stresom;
2. poboljšati koordinaciju i pamćenje;
3. za očuvanje mladosti i poboljšanje zdravlja stanica.

Čak i ako se jednom tjedno na stolu pojave svježe i smrznute bobice, kvaliteta mentalne aktivnosti značajno se povećava.

8. Suho voće

Bogati vitaminsko-mineralni sastav čini suho voće esencijalnim proizvodom za one koji žele da njihova glava radi brzo i dobro. Sušene marelice, grožđice, šljive, smokve, datumi i drugo sušeno voće i bobice:

1. smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi;
2. očistiti moždane krvne sudove od kolesterola;
3. poboljšati pamćenje i koncentraciju;
4. pomoći u održavanju dobre koordinacije.

9. Dušo

Med - priznati liječnik kardiovaskularnog i živčanog sustava. Uz stalni mentalni rad, on je nužno potreban u prehrani kao sredstvo:

1. čišćenje krvi i krvnih žila od "štetnog" kolesterola;
2. pomaže krvotoku i tako poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. daje puno energije.

10. Biljna ulja

Nerafinirana biljna ulja uopće ne sadrže kolesterol i stoga ne doprinose razvoju ateroskleroze. Štoviše, oni pomažu rastopiti i ukloniti iz tijela već postojeće naslage kolesterola.

Nerafinirana ulja izravne ekstrakcije, štoviše, sadrže vitalne omega-3, omega-6, kao i manje važne, ali korisne omega-9 nezasićene masne kiseline. Zahvaljujući njima, kao i vitaminsko-mineralnom sastavu, ulja korisna za mozak:

1. doprinose očuvanju zdravog vaskularnog sustava, sprječavanju začepljenih arterija;
2. ojačati zidove krvnih žila mozga;
3. pomažu povećati koncentraciju, ojačati pamćenje i skratiti vrijeme za manifestaciju neuropsiholoških reakcija.

11. Gorka čokolada

Mnogi su upoznati s učinkom koji dolazi nakon jela komadić čokolade. Ova slatkoća nije samo ukusna, već i korisna jer:

1. poboljšava raspoloženje proizvodnjom serotonina - hormona radosti;
2. poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. zahvaljujući flavonolu, pomaže u održavanju mladih stanica u mozgu, boreći se protiv slobodnih radikala.

Velika količina antioksidanata sadržana je ne samo u čokoladi, već iu kakao prahu. Ali najkorisniji proizvod koji sadrži kakao je tamna i gorka čokolada. Tamo je sadržaj kakao zrna maksimalan i doseže 95%. Pročitajte više o učinku čokolade na mozak.

12. Kava

Znanstvenici stalno raspravljaju o korisnosti kave za mozak i kardiovaskularni sustav.

Postoje mnoge teorije o mehanizmima djelovanja kave na krvne žile. Jedan od njih je da je molekula kave slična molekuli tvari koja se nalazi u svakoj stanici koja se naziva adenozin.

Adenozin usporava proizvodnju energije. A kada molekule kave zamijene adenozin, energetski procesi u moždanim stanicama prelaze na novu razinu.

13. Čaj

Osim kave, postoje i brojna pića koja mogu zadržati funkcionalnost mozga na visokoj razini. To uključuje čaj. I crni i zeleni čajevi sadrže katehine. Ove jedinstvene tvari pomažu:

1. poboljšati aktivnost mozga;
2. dobro zapamtite informacije;
3. opustite se, brže se oporavite.

Čaj je bolje koristiti u jutarnjim i popodnevnim satima. U tom slučaju, možete ga piti koliko god želite, s prednostima za mentalnu aktivnost i bez oštećenja srca, krvnih žila i živaca.

14. Kurkuma

Ova nevjerojatna začina dolazi iz Indije. No, ona se aktivno koristi iu kuhanju iu tradicionalnoj medicini kao alat koji savršeno pomaže povećati produktivnost mozga. Kurkuma za mozak zanimljiva je jer može:

1. ukloniti upalu u mozgu;
2. povrat neurona;
3. uništiti natrijev benzoat, koji ometa veze između moždanih stanica;
4. djeluju kao antioksidans koji štiti stanice od starenja;
5. daju pozitivan stav proizvodom hormona dopamina i serotonina.

15. Curry

Začin ima vrlo dobar učinak na cirkulaciju krvi, povećava produktivnost mozga i održava njegovu aktivnost.

Osim toga, to je ukusna začina, koja jelima daje ugodan okus, kari:

1. podržava mentalne sposobnosti zbog sadržaja kurkumina;
2. pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, tj. produžava mladost mozgu.

I ne morate misliti da bi sva hrana trebala biti puna ovog začina: samo jedite jedan obrok tjedno da biste dobili sve pogodnosti.

16. Ginger

Začin sa začinskim okusom i svježom aromom vrlo je koristan za srce, krvne žile i moždane stanice. U narodnoj medicini đumbir se koristi kao lijek za liječenje, prevenciju i stimulaciju moždane aktivnosti:

1. razrjeđivanje krvi;
2. poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. s redovitom uporabom značajno poboljšava pamćenje;
4. sprečavanje razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Đumbir za poboljšanje funkcije mozga može se koristiti i svježe i u prahu. Najčešće se miješa s limunom i medom. Eterično ulje đumbira također je korisno: otapa se u mlijeku, kefiru ili kaplje na med i šećer.

17. Limun

Vrijednost limuna za mozak prvenstveno je povezana s visokim sadržajem vitamina C, kalija, magnezija i drugih minerala. Limun pomaže:

1. čišćenje krvnih žila od rasta kolesterola;
2. prevencija prekomjernog rada i smanjenje stresa.

Limun, konzumiran svježe, u sastavu vitaminskih smjesa i tinktura, imat će dobar učinak na mentalnu aktivnost. Eterično ulje limuna je također djelotvorno: može se koristiti za aromaterapiju, te uzimanje oralno iz izračuna 1-2 kapi po šalici voćnog soka, žličice meda ili komadića šećera.

18. Češnjak

Češnjak u odsustvu kontraindikacija je obvezan u prehrani svake osobe. Osim vitamina, vrijednih minerala, fitoncida, šećera i drugih važnih komponenti, češnjak ima specifičnu tvar alicin, koja se proizvodi nakon mljevenja češnjaka.

Češnjak je potreban mozgu u njegovom sirovom obliku: tijekom toplinske obrade ostaju samo njegova svojstva okusa, dok se mnoga korisna svojstva uništavaju. Svježi češnjak:

1. poboljšava sastav krvi, razrjeđuje, doprinosi boljoj cirkulaciji krvi;
2. smanjuje proizvodnju takozvanog "štetnog" kolesterola u jetri, sprječavajući njegovo taloženje na zidovima krvnih žila mozga;
3. pomlađuje stanice neutralizirajući slobodne radikale.

19. Obična voda

Mozak ne može normalno funkcionirati bez dovoljno tekućine u tijelu. Često osjećaj kroničnog umora, pospanost su znakovi nedostatka vlage u tijelu.

Najbolji način nadopunjavanja zaliha tekućine i zaštite mozga od dehidracije je uporaba obične pitke vode: najbolje se apsorbira bez dodatnih kalorija, kao što je voćni sok. Osim toga, nije diuretik, poput kave ili čaja.

Biljne vare mogu biti više ili manje prikladna alternativa vodi. No, u slučajevima s njima mogu biti kontraindikacije. Stoga je pitka voda najbolji izvor tekućine za moždane stanice.

20. Suho crno vino

Prirodno crno vino odavno je poznato kao sredstvo za stimulaciju mozga i zaštitu od preranog starenja.

Jedini uvjet: može se konzumirati ne više od 50-150 ml dnevno ovisno o spolu, dobi, graditi i povezane bolesti. Inače, umjesto intenziviranja i održavanja mentalnih aktivnosti, to može dovesti do progresivne demencije.

Crno vino sadrži dobar skup elemenata u tragovima i antioksidanata koji su:

1. sprječavaju razvoj ateroskleroze širenjem arterija i čišćenjem kolesterola;
2. štiti moždane žile od uništenja, jača ih;
3. spriječiti starosnu demenciju i produžiti mladost

Što treba izbjegavati?

Ako je dijeta sastavljena za potpuno funkcioniranje mozga, onda proizvodi koji su štetni za mentalnu aktivnost trebaju biti isključeni ili njihova uporaba svedena na siguran minimum.

1. Alkohol Za dilataciju cerebralnih žila dopuštamo, ali samo povremeno. Kao jedinstveno korisno, možete nazvati samo crno vino, a zatim u vrlo ograničenim količinama. Redovita konzumacija drugih pića dovodi do uništenja moždanih stanica. Za više informacija o učincima alkohola na mozak, pogledajte poseban članak, a posebno o pivu ovdje.
2. Masna hrana. Masno meso, dimljeno meso, prženi i masni mliječni proizvodi pridonose razvoju ateroskleroze krvnih žila, jer uzrokuju višak "štetnog" kolesterola koji se taloži na zidovima krvnih žila i ometa dotok krvi u tkivo mozga.
3. Rafinirani šećer. Energija je potrebna za mentalnu aktivnost. No, za ovu je svrhu bolje koristiti fruktozu koja se nalazi u medu i voću. S druge strane, uobičajena razina šećera uništava moždane stanice.
4. Energija i umjetni stimulansi. Za razliku od prirodnih proizvoda, energija, umjetna, daju samo vidljiv učinak živosti. Zapravo, one iscrpljuju živčani sustav, jer koriste unutarnje rezerve tijela, umjetno ih stimulirajući. Nakon upotrebe energetike dolazi do sloma i depresije.

Značajke prehrane za dijete

Za normalan razvoj tijela djeteta potrebni su proizvodi s popisa, koji su potrebni za razvoj i stimulaciju punog mozga. Osim nekih nijansi.

1. U prehrani djeteta ili tinejdžera treba biti više proteinske hrane: bijelo mršavo meso. riba, plodovi mora.
2. Za sastavljanje dječjeg jelovnika, neke manje koriste začinske i začinske začine, usredotočujući se na dob i ukus djeteta.
3. Crveno vino je isključeno, budući da je etanol u svom sastavu kontraindiciran kod djece.

zaključak

Ako znate o sastavu i karakteristikama upotrebe mnogih proizvoda, možete jesti tako da će to imati vrlo blagotvoran učinak na stanje mozga. Ispravan dnevni meni pomoći će ne samo kvalitativno obavljanje bilo kojeg mentalnog rada, već i dugi niz godina očuvati oštrinu i svježinu mišljenja, bez obzira na dob osobe.

http://wikifood.online/organi/brain

10 najkorisnijih proizvoda za mozak

Hrana za um ne bi trebala biti samo duhovna. Da bi mozak bio zahvalan i radio bez kvarova, treba ga hraniti ukusnim namirnicama. Stvoriti pravi izbornik pomoći će našem ocjenjivanju neophodnih proizvoda za mozak.

Hvala vam more

Kao što znate, mozak se sastoji od milijardi neurona. Ako se prekorači razina kolesterola u tijelu, počinju usporavati mozak. Da biste to izbjegli, trebate konzumirati omega-3 masne kiseline, koje se u izobilju nalaze u ribama. Prema liječnicima, najkorisnija riba za mozak su losos, tuna i haringa. Plodovi mora također mogu mnogo. Kamenice, škampi i školjke bogate su vitaminima B, željezom i cinkom, koji blagotvorno djeluju na pamćenje i druge misaone procese. Njihova redovita konzumacija sprečava razvoj raka.

Berry Cocktail

Gotovo sve plodine su dobre za mozak. Mnogi od njih sadrže fizetin i flavonoide koji jamče dobro pamćenje i usporavaju proces starenja. Borovnica povećava pozornost i poboljšava motoričke sposobnosti. Maline i kupine, kao i druge bobice, nabijene su antioksidansima koji stimuliraju djelovanje mozga. Brusnica jača krvne žile, doprinosi obogaćivanju mozga kisikom. Ova bobica pomaže učinkovito suočiti se s posljedicama moždanog udara, kao i smanjiti rizik od njezine pojave.

Žumanjak - oko glave

S godinama, stanice mozga postupno umiru. Jaja pomažu u borbi protiv ovog neizbježnog procesa. Žumanjak sadrži kolin - neku vrstu građevinskog materijala za moždane stanice. Još jedna korisna supstanca, lutein, smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. I jaja su bogata lecitinom, koji se bori protiv slobodnih radikala i usporava proces starenja. Nekoliko jaja dnevno obogatit će mozak svim tim elementima i pomoći u suočavanju s teškim mentalnim stresom.

Zdravi srce - zdravi mozak

Glukoza je jedan od vitalnih hranjivih tvari za tijelo. Njen nedostatak može dovesti do iscrpljenosti mozga i, kao rezultat, do umora, raznih živčanih poremećaja i stresa. Prije svega to se odnosi na pristalice strogih dijeta. Najkorisniji izvor glukoze su sušeno voće, osobito suhe marelice. Bogat je željezom, potrebnim za plodonosno funkcioniranje mozga. Vitamin C, zauzvrat, pomaže da se probavi bolje. Osim toga, suhe marelice rastvaraju ugruške u krvnim žilama, smanjuju razinu kolesterola i smanjuju rizik od srčanog udara.

Pametne žitarice

Nije tajna da su vjerni saveznici gubitka težine - cjelovite žitarice. Ali činjenica da se još uvijek sprijateljuju s mozgom, ne zna svatko. Folna kiselina sadržana u mekinjama, pšenici, zobenoj kaši, smeđoj riži i ječmu potiče krv u mozak, čime je zasićuje kisikom i blagotvornim tvarima. Osim toga, tiamin (vitamin B1), prisutan u tim proizvodima, značajno poboljšava pamćenje. Stoga su cjelovite žitarice posebno korisne za osobe starije od 60 godina. Međutim, prevencija u bilo kojoj dobi nije suvišna.

Nut matice

U jelovnik češće uključite jela od oraha ili među glavnim obrocima među njima. Orasi, kikiriki, bademi, indijski oraščići, lješnjaci, pecani pravi su izvor omega-3 i omega-6 kiselina, kao i vitamine B6, E i folne kiseline. Za mozak je najbolji dar, jer ga drži u dobrom stanju. Mnogi orašasti plodovi sadrže tiamin i magnezij koji energiju opskrbljuju mozak. Sjeme će također imati koristi. Sjemenke bundeve, na primjer, pune triptofana - aminokiseline koja stimulira proizvodnju serotonina, poznatiji kao "hormon sreće".

Plato s kupusom

Ne zaboravite na kupus. Prokulice sadrže tvar diindolimetan, čija je glavna svrha zaštita neurona od uništenja i uklanjanje slobodnih radikala iz tijela. Morska kelj je bogata jodom. Njegov je nedostatak opasan ne samo za štitnu žlijezdu, nego i za živčani sustav, jer često dovodi do povećane razdražljivosti, nesanice i depresije. Crveni kupus izvor je snažnih polifenolnih antioksidanata. A antocijan koji se u njemu povećava povećava elastičnost i propusnost krvnih žila, što pozitivno utječe na mozak.

Vitamin prvak

Mršavo lišće špinata ima neiscrpnu zalihu hranjivih tvari. Kombinacija vitamina B6 i B12 s folnom kiselinom najbolji je koktel za mozak, koji će pomoći u izvrsnoj uspomeni. Redovita konzumacija ovog zelenog povrća spriječit će prerano starenje moždanih stanica i biti dobra prevencija Alzheimerove bolesti. Osim toga, špinat je bogat željezom, a nedostatak toga je, između ostalog, pun poremećaja kognitivnih funkcija.

Pijte za pametno

Gorka čokolada s bogatim sadržajem kakao zrna - najprikladnija poslastica za preopterećeni mozak. Jedna trećina čokolade dnevno savršeno će energizirati mozak i puniti ga svježim snagama. Flavonoidi daju krv mozgu, a magnezij brine o pamćenju. Brojne zabavne studije pokazale su da su oni koji su pili šalicu vruće čokolade brže rješavali složene matematičke probleme od onih koji su ostali bez slatke droge. Osim toga, ljubitelji ove delikatese manje su podložni sezonskim depresijama.

Mudrost čaja

Šalica zelenog čaja ujutro nije samo zdrava alternativa kavi, nego i velikodušni dio Kakhetina. Njihov nedostatak stvara osjećaj nemoći i praznine, u kombinaciji s neizbrisivom lijenosti, poznatom gotovo svakoj osobi. U borbi protiv ove pošasti i pomoći moćni antioksidansi Kahetin. S jedne strane, oni aktivno stimuliraju mentalnu aktivnost, s druge strane, dopuštaju mozgu da brzo ode u blagi način i izbjegne preopterećenje. Ukratko, ovo je izvrsno punjenje energijom u bilo koje doba dana.

Žalost se događa ne samo iz uma, već i iz oslabljenog mozga. Zato se pobrinite za njega svaki dan. Popis najkorisnijih proizvoda za mozak - koji će vam pomoći.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16594-10-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

11 proizvoda za poboljšanje pamćenja i funkcioniranja mozga

Vaš mozak je nevjerojatan. Budući da je kontrolni centar cijelog organizma, on je taj koji kontrolira otkucaje srca, disanje, svaki vaš pokret, misao i osjećaj. Zato je važno zadržati ga u maksimalnom radnom stanju. Ali kako to učiniti?

Proizvodi koji poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga

Ono što jedemo uvelike utječe na zdravlje mozga. U ovom smo članku prikupili najkorisnije proizvode za mozak i memoriju i objasnili zašto je toliko važno da je svaka stavka s ovog popisa prisutna u vašoj prehrani.

Preporučujemo čitanje o učinkovitim metodama, kako poboljšati pamćenje i funkcioniranje mozga.

Masna riba

Kada je riječ o tome koji proizvodi poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga, prije svega mi pada na pamet masna riba. I za dobar razlog.

Riblje vrste kao što su losos, pastrva i srdele zasićene su omega-3 masnim kiselinama, koje blagotvorno djeluju na pamćenje i sposobnost opažanja informacija i učenja.

I mozak je 60% masti, a polovica njih ima sličnu strukturu kao i omega-3. Mozak koristi te kiseline za stvaranje živčanih stanica.

To ne zaustavlja korisna svojstva omega-3 masnih kiselina.

Dovoljan unos ove tvari može usporiti mentalni pad koji neizbježno dolazi s godinama, a također sprečava pojavu Alzheimerove bolesti.

Istodobno, nedostatak omega-3 ne dovodi samo do smanjenja učinka, nego i do depresije.

Jedna od studija pokazala je da ljudi koji redovito konzumiraju kuhanu ribu imaju više sive tvari u mozgu, koja sadrži živčane stanice koje kontroliraju naše pamćenje, emocije i sposobnosti odlučivanja.

Ako vaše jutro počne polagano uz šalicu kave, rado ćemo vas obavijestiti da sve radite kako treba. Kava sadrži kofein i antioksidanse korisne za rad mozga.

Kofein poboljšava aktivnost mozga u sljedećim područjima:

• Poboljšava pozornost: kofein blokira proizvodnju adenozina - tvari koja uzrokuje pospanost, omogućujući osobi da bolje opaža okolinu.
• Poboljšava raspoloženje: kofein stimulira proizvodnju tvari kao što je serotonin, za koji se zna da poboljšava raspoloženje.
• Povećava koncentraciju: studije su pokazale da su se ispitanici koji su ujutro popili veliku šalicu kave i nekoliko malih, bolje nosili s poslom koji je zahtijevao visoku koncentraciju pažnje.

Redovita potrošnja kave također smanjuje rizik od razvoja neuroloških bolesti kao što su Parkinsonova i Alzheimerova bolest. Najvjerojatnije je to dijelom zbog visoke koncentracije raznih antioksidanata u piću.

borovnica

Borovnice su još jedan proizvod koji je koristan za mozak i cijelo tijelo.

U borovnicama, kao iu drugim svijetlim bobicama, sadržaj antocijana je visok - biljna tvar s protuupalnim i antioksidativnim učinkom. To vam omogućuje da usporite proces starenja mozga i razvoj neurodegenerativnih bolesti.

Osim toga, antioksidansi sadržani u borovnicama akumuliraju se u tijelu, poboljšavajući komunikaciju između moždanih stanica.

Ispitivanja na životinjama potvrdila su da borovnice poboljšavaju pamćenje i čak pomažu u borbi protiv gubitka kratkotrajne memorije.

Pokušajte dodati jogurice u jutarnju kašu ili smoothie.

kurkuma

Nedavno je ova bogata žuta začina, koja je glavni sastojak u curryju, izazvala mnogo buke.

Zbog tvari - kurkumina, koji potiče cirkulaciju krvi, kurkuma je među proizvodima za poboljšanje pamćenja. Ima sljedeća korisna svojstva:

• Poboljšava pamćenje: konzumiranje kurkume pomaže u poboljšanju pamćenja u bolesnika s Alzheimerovom bolešću. Također čisti amiloidne plakove. Koji su glavna obilježja ove bolesti.
• Pomaže u borbi protiv depresije: kurkuma poboljšava proizvodnju serotonina i dopamina - hormona koji poboljšavaju raspoloženje. Istraživanja su pokazala da kurkumin može zaustaviti depresivne sindrome kao i 6 tjedana uzimanja antidepresiva.
• Stimulira rast moždanih stanica: Kurkumin pojačava neurotrofni faktor koji utječe na rast moždanih stanica. To vam omogućuje da prevladaju starosne pad mentalnog razvoja, međutim, do kraja ove pojave, znanstvenici još nisu studirali.

Da biste maksimalno iskoristili svoj kurkumin, probajte dodati kari na svoja jela i naučite kako napraviti čaj od kurkume.

brokula

Brokula je puna hranjivih tvari, uključujući antioksidanse. 100 grama ovog proizvoda sadrži više od 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina K. Ovaj vitamin koji je topiv u mastima potreban je za stvaranje sfingolipida - kao što su masti, sadržane u značajnim količinama u moždanim stanicama.

Brojna su istraživanja potvrdila da vitamin K pomaže poboljšanju pamćenja.

Osim vitamina K, brokula sadrži i niz tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom, koje pomažu tijelu u borbi protiv oštećenja mozga.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve sadrže snažne antioksidante koji sprječavaju oštećenje tijela i mozga slobodnim radikalima. Osim toga, dobar je izvor magnezija, željeza, cinka i bakra.

Svaka od tih tvari potrebna je za bolju funkciju mozga:

• Cink: Nedostatak cinka u tijelu dovodi do mnogih neuroloških bolesti, kao što su Alzheimerova bolest, depresija i Parkinsonova bolest.
• Magnezij: Magnezij je dobar za pamćenje i učenje. Niska razina ove tvari dovodi do migrene, depresije i epilepsije.
• Bakar: Mozak koristi bakar za kontrolu nervnih impulsa. Nedostatak bakra može dovesti do Alzheimerove bolesti.
• Željezo: manjak željeza često uzrokuje svijest maglice i disfunkciju mozga.

Znanstvenici se češće usredotočuju na istraživanje mikronutrijenata od samih sjemenki bundeve. Međutim, upravo u njima su sve navedene tvari u dovoljnoj mjeri sadržane, tako da ovaj proizvod svakako vrijedi dodati vašem jelovniku kako bi se poboljšalo pamćenje i funkcioniranje mozga.

Tamna čokolada

Tamna čokolada i kakao prah sadrže brojne tvari korisne za mozak, kao što su flavonoidi, kofein i antioksidansi.

Flavonoidi su vrsta biljnih antioksidanata. Oni imaju blagotvoran učinak na dijelove mozga koji su odgovorni za učenje i pamćenje. Istraživači su potvrdili da ovaj sastojak poboljšava pamćenje i usporava promjene u mozgu povezane s dobi.

Prije nekoliko godina provedena je opsežna studija u kojoj je sudjelovalo više od 90 ljudi. Kao rezultat toga, znanstvenici su otkrili da se ispitanici, koji su češće jeli čokoladu, bolje nosili s zadacima za pamćenje.

Čokolada nije samo proizvod za mozak i pamćenje, već i pravni način za poboljšanje raspoloženja. Međutim, nije u potpunosti shvaćeno je li to zbog sastava čokolade ili njegovog okusa.

Matice

Istraživanja su pokazala da jedenje oraha poboljšava zdravlje srca, a zdravo srce pozitivno utječe na zdravlje mozga. Znanstvenici su 2014. dokazali da orašasti plodovi poboljšavaju kognitivne sposobnosti i sprječavaju pojavu neo-degenerativnih bolesti.

Druga studija pokazala je da žene koje redovito jedu orasi već nekoliko godina, imaju bolje pamćenje, u usporedbi s onima koji su rijetko jeli orašaste plodove ili uopće nisu jeli.

Sva ta pozitivna svojstva mogu se objasniti visokom nutritivnom vrijednošću zdravih masti, antioksidanata i vitamina E.

Vitamin E štiti moždane stanice od oštećenja slobodnih radikala. To vam omogućuje usporavanje razvoja neurodegenerativnih procesa.

Orasi nisu za ništa što izgleda kao mozak. Oni su najkorisniji od svih zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina.

naranče

Jedući jednu naranču dnevno, dobivate dnevni unos vitamina C. Osim toga, dobar je i za mozak, jer vitamin C, prema istraživanjima iz 2014., sprječava nastanak brojnih bolesti i promjena u mozgu uzrokovanih dobi.

Vitamin C je snažan antioksidans koji učinkovito štiti mozak od slobodnih radikala.

Osim naranče, dovoljno je vitamina C u papriku, guave, kivi, rajčice i jagode.

Jaja su izvrstan izvor mnogih tvari koje su zdrave mozga, uključujući vitamine B6 i B12, folnu kiselinu i kolin.

Vi svibanj biti zainteresirani da znate: protein je protein ili ne.

Kolin je važan mikronutrijent koji naše tijelo koristi za sintezu acetilkolina, neurotransmitera koji pomaže regulirati raspoloženje i pamćenje. Istraživanja su pokazala da adekvatan unos ove tvari značajno poboljšava pamćenje. Nažalost, prehrana mnogih ljudi ne sadrži dovoljno kolina.

Žumanjak je najbolji izvor ovog korisnog mikronutrijenata. Preporučena količina kolina je 425 miligrama dnevno, a za žene 550. Jedno jaje sadrži čak 112 mg kolina.

B vitamini sadržani u jajima također igraju značajnu ulogu u zdravlju mozga.

Za početak, pomažu usporiti promjene u mozgu uzrokovane godinama.

Osim toga, depresija i demencija često mogu biti uzrokovane nedostatkom ovih posebnih vitamina.

Trenutno je urađeno dosta istraživanja o učinku jaja na zdravlje mozga. Međutim, prednosti tvari koje su sadržane u njima odavno su poznate i potvrđene od strane znanstvenika.

Zeleni čaj

Kao iu slučaju kave, kofein u zelenom čaju poboljšava rad mozga.

No, osim kofeina, zeleni čaj sadrži i niz drugih korisnih tvari.

Jedan od njih je L-teanin, aminokiselina koja može prijeći krvno-moždanu barijeru i povećati aktivnost GABA neurotransmitera, što pomaže u smanjenju anksioznosti.

L-teanin također povećava učestalost alfa valova u mozgu, što vam pomaže da se opustite, smanjujući osjećaj umora.

Neke studije su otkrile da L-teanin djeluje protiv okrepljujućih učinaka kave, pomažući da se opuste i zaspe.

Zeleni čaj je također bogat polifenolima i antioksidantima koji štite od mentalnih oštećenja i rizika od razvoja bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Osim toga, zeleni čaj poboljšava pamćenje.

Proizvodi korisni za mozak i memoriju - rezultat

Pravilna prehrana ključ je dobrog pamćenja i zdravog mozga.

Neke namirnice, kao što su voće, povrće, čaj i kava, sadrže korisne antioksidante koji štite mozak od oštećenja.

Drugi, kao što su orašasti plodovi i jaja, bogati su tvarima koje podržavaju pamćenje i razvoj mozga.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html