Grm na kojem rastu lješnjaci naziva se lješnjak.

Ima niz korisnih i ljekovitih svojstava, pa su je od davnina koristili tradicionalni iscjelitelji za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Trenutno, tri vrste lješnjaka su naširoko koristi, ovisno o uzgojnim područjima - Krimski, Badem i Kerasund.

Orah ima tvrdu ljusku i nalazi se u procesu rasta u posebnom listu plyus, koji omata i štiti plod od negativnih učinaka okoliša.

Korisne osobine lješnjaka i sastava vitamina

Sva ljekovita svojstva oraha osigurana su njegovim sastavom.

Na prvom mjestu, kao i mnogi drugi orašasti plodovi, lješnjaci imaju vrlo visok sadržaj kalorija zbog brojnih polinezasićenih masnih kiselina u sastavu, oko 700 kilokalorija na sto grama proizvoda.

Osim toga, jezgra sadrži u visokim koncentracijama kompleks vitamina, minerala, kao i kemijskih mikro i makro elemenata.

Među vitaminskim kompleksom u lješnjacima mnogo biotina, u sto grama sadrži oko 150% dnevne potrebe, kao i tokoferol i vitamine B.

Osim toga, koncentriraju se oko 20% dnevne dopuštene količine folne, nikotinske, 10% filokinona i kolina. Zajedno utječu na tijelo regulirajući njegove vitalne metaboličke procese.

Mineralni kompleks zastupljen je uglavnom od mangana, koji je sadržan u stotinama grama više od 400%, kao i kroma i silicija, 350% odnosno 150%. Također, lješnjaci su bogati bakrom, magnezijem, fosforom i kalijem, a njihov sadržaj u oraščićima je oko polovice dopuštenog dnevnog unosa.

Među složenim kemijskim spojevima, orašasti plodovi su bogati proteinima, koji se temelje na esencijalnim aminokiselinama koje se ne mogu sintetizirati neovisno u ljudskom tijelu.

U velikim koncentracijama u sastavu jezgre prikazane su takve izmjenjive aminokiseline kao lizin i arginin. Oni su uključeni u sintezu proteina, glavnog građevinskog materijala za stanice, organe i tkiva.

Prema sadržaju polinezasićenih kiselina u jezgrama, lješnjaci zauzimaju vodeću poziciju u odnosu na ostale orašaste plodove. Sadrži većinu omega-9 i omega-6 masnih kiselina, na njih otpada gotovo polovica ukupne mase proizvoda.

Oleinska kiselina može otopiti loš kolesterol, sprječavajući stvaranje aterosklerotskih plakova u krvnim žilama.

Ljekovita svojstva lješnjaka

Zbog svog bogatog sastava, lješnjaci su dobri za svakoga. Liječnici i znanstvenici dokazali su njegov djelotvoran utjecaj na vitalnost tijela, na njegovu sposobnost da izdrži mnoge ozbiljne bolesti, zajedno s farmakološkim lijekovima.

1. Kalij pomaže u jačanju krvnih žila i srčanog mišića, a kalcij u sastavu oraha potiče brži prijenos živčanih impulsa u srce, poboljšavajući njegov rad.

Osim toga, makronutrijenti sadržani u lješnjacima uključeni su u procese stvaranja krvi, obogaćujući ga crvenim krvnim stanicama. Također, korištenje lješnjaka povećava razinu hemoglobina u krvi.

1. Interakcija aminokiselina s vitaminom E, koncentrirana u velikim količinama u lješnjacima, poboljšava mišićnu funkciju i rast, što je posebno važno za ljude koji se bave sportom.
2. Uz redovitu uporabu lješnjaka u hrani povećava imunitet na prehlade i zarazne bolesti, kao i obnoviti snagu nakon operacije.
3. Orašasti plodovi djeluju smirujuće na uzbuđeni središnji živčani sustav kao posljedica stresa, s nemirnim stanjima, nesanicom i brzim umorom.
4. Oni imaju preventivni učinak protiv malignih neoplazmi zbog prirodnog blokatora onkoloških stanica sadržanih u paklitakselu.
5. Lješnjak u niskim omjerima može sniziti razinu šećera u krvi, stoga se preporučuje osobama s dijabetesom tipa II.
6. Zbog prisutnosti u sastavu vlakana i složenih ugljikohidrata, pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i očistiti tijelo od toksina i otrovnih tvari.
7. Tijekom trudnoće i laktacije redovita konzumacija lješnjaka doprinosi povećanoj laktaciji i zasićenju majčinog mlijeka hranjivim tvarima i masnim kiselinama. Također, mlade majke se potiče da redovito koriste mlijeko od oraha, zasićeno hranjivim tvarima.
8. Ovo voće je neophodno za lijep spol, jer poboljšava stanje kože, obnavlja oštećenu kosu i jača nokatnu ploču.
9. Orašasto ulje hrani vlasište, čineći kosu poslušnom i mekom;

Blagotvorna svojstva ulja lješnjaka

Jezgre lješnjaka dobivaju veliku pozornost mnogih liječnika. Međutim, ulje kikirikija nije manje popularno.

Nakon guranja zrna oraha, ulje lješnjaka dugo ostaje svježe, korisno i ne hladi se.

Kada se pomiješa s bjelančevinama pilećeg jaja, ulje ima analgetski i dezinfekcijski učinak na opekline i čireve kože.

Između ostalog, ulje lješnjaka se od antike koristi kao antihelminthic, kao i protiv Ascarisa i Giardia.

Razne kreme i maske, balzami i šamponi izrađeni su u kozmetici na bazi ulja. Ima izvrstan učinak čišćenja, stoga se preporučuje adolescentima s predispozicijom za akne i akne.

Štetna svojstva lješnjaka i moguće kontraindikacije

Glavno pravilo u korištenju lješnjaka - usklađenost s mjerom, dan je dovoljan da se pojede 30-40 grama orašastih plodova, a onda će imati koristi ljudsko zdravlje.

Kod bolesti jetre, s jakim manifestacijama alergijske reakcije treba ograničiti na uporabu lješnjaka. Također, to je strogo kontraindicirano za osobe s prekomjernom težinom zbog visokog sadržaja kalorija.

Na dijelu gastrointestinalnog trakta prejedanje lješnjaka može se očitovati u osjećaju težine u želucu, mučnine i zatvora. Također, ne zaboravite da je konzumiranje razmaženih ili isteklih proizvoda opasno za zdravlje.

Koristi ljekovitog grmlja za ljudsko zdravlje

Među raznovrsnim ljekovitim biljkama, narodni iscjelitelji preferiraju grm u kojem rastu lješnjaci.

U narodnoj medicini koriste se blagotvorne osobine lješnjaka, koje se sastoje od jakog diuretskog učinka.

Pomaže u borbi protiv urolitijaze i upalnih bolesti bubrega i mokraćnih kanala.

Također, infuzije na mladom lišću grma propisane su kao sedativ za živčane poremećaje. Osim toga, koriste se kao tonik sa smanjenim imunitetom kako bi se brzo obnovila vitalnost.

Bujoni perja - omot listića mladih lješnjaka, pomažu u ponovnom uspostavljanju rada gastrointestinalnog trakta, jačaju motilitet crijeva i uklanjaju toksine i troske iz tijela.

Iscjelitelji koriste čak i korijen lešnika, koji se u obliku izvarka nosi s malarijom.

Kora stabla se koristi za razne kožne bolesti. Da biste to učinili, osuši se, zgnječi i inzistira na alkoholu. Rezultat infuzije redovito trlja oštećenu kožu.

Medicinski recepti

Najpoznatija svojstva lješnjaka imaju antipiretičko djelovanje i jačaju imunološki sustav. Jezgre nuts konzumiraju svježe, inzistiraju na vodi i alkoholu, napraviti decoctions.

• S bronhitisom i drugim bolestima gornjih dišnih puteva, s nervnim poremećajima i povećanjem laktacije za dojilje, stručnjaci preporučuju korištenje dnevnog mlijeka.

Za pripremu je potrebno popiti dvije čaše oljuštene jezgre lješnjaka, zaliti toplom vodom i ostaviti da se nade preko noći. Nakon toga, natopljene matice treba usitniti u prah i ostaviti još nekoliko sati.

Nakon duge infuzije, preporuča se da se u smjesu ulije pola čaše vode i dovede do ključanja. Nakon hlađenja, otopini dodajte pola šalice kreme i nekoliko žlica meda. Dobro promiješajte smjesu, prije svakog obroka potrebno je upotrijebiti jednu desertnu žlicu.

• Za bolesti kardiovaskularnog sustava koristi se izvarak lišća i drvo grmlja lješnjaka.

Da bi to bilo potrebno, potrebno je uzeti 2 žlice posušenog sirovog materijala u prahu i zaliti čašom kipuće vode. Ostavite vrijeme da se potpuno ohladi i skuhajte. Nakon naprezanja, preporuča se uzimati infuziju nekoliko puta dnevno pola sata prije jela.

• Za liječenje hepatitisa B (žutica) koriste se mladi listovi i pupoljci lijeske.

Oprati lišće je potrebno brusiti i staviti u staklenu posudu, napuniti ga bijelim vinom i ukloniti ga na tamno hladno mjesto kako bi se unio. Nakon tjedan dana preporučuje se procijediti dobivenu masu i uzeti 40 ml 2 puta dnevno prije jela.

• Korist za muškarce koji imaju povećanu prostatu, morate uzeti svakodnevno izvarak kore lijeske.

Da biste to učinili, prelijte zdrobljenu sirovinu toplom vodom i kuhajte pola sata u vodenoj kupelji. Ohlađena juha se dalje filtrira i konzumira prije obroka tri puta dnevno.

• Uz nizak krvni tlak i vrtoglavicu, s općom slabošću, koristi se izvarak lješnjaka.

Uliju se kipućom vodom i ostavljaju da se prolije nekoliko sati.

Mogućnost odabira i spremanja matica

Također, pri odabiru lješnjaka, treba obratiti pozornost na činjenicu da ne dobiva sunčevu svjetlost, jer pod njihovim djelovanjem nuts brzo pogoršati. Stoga, birajući očišćene nukleole u paketu, obratite pozornost na njihov rok trajanja, nepropusnost paketa i njegovu zaštitu od sunčeve svjetlosti.

Čuvanje lješnjaka u ljusci nije težak proces, dovoljno je staviti ga u vrećicu i ostaviti na tamnom hladnom mjestu. Orašasti plodovi mogu se čuvati u ovom stanju ne više od šest mjeseci, nakon čega gube sva ljekovita svojstva i isušuju se.

Pročišćena zrna se preporučuju čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenom tamnom spremniku. U tom slučaju, matica ne upija neugodne mirise i zadržava svoje korisne tvari.

Dakle, lješnjaci su hranjiva i zdrava hrana. Svojom redovitom upotrebom povećava se imunitet, jača opće stanje, što pomaže u borbi protiv brojnih teških bolesti. Međutim, ako se prekomjerno koriste, lješnjaci mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.

http://opolze.net/svoistva/orehi/funduk.html

Prednosti i štetnost lješnjaka za ljudsko tijelo

Lješnjaci ili lješnjaci su plodovi velikog lješnjaka i sada se široko koriste kao odvojeni prehrambeni proizvod, kao sastojci ili sirovine za proizvodnju drugih jela i proizvoda.

Lješnjaci su prženi, sušeni, iz nje se ispušta ulje i jednostavno se jedu sirovi.

Ovaj proizvod ima veliki broj korisnih za ljude tvari koje jačaju cjelokupno stanje tijela i stimuliraju rad pojedinih organa.

Kalorijski sirovi lješnjaci

Sadržaj kalorija u bilo kojem prehrambenom proizvodu određen je energijom koju tijelo apsorbira kada se konzumira.

Izražava se u kilokalorijama i može se izračunati ovisno o količinskom omjeru u proizvodu proteina, masti i ugljikohidrata.

Dakle, u ugljikohidratima i proteinima, to je 4 kcal / g., A u masti - 9 kcal / g. Sukladno tome, što je više masti u prehrambenom proizvodu, veća je njegova energetska vrijednost i više kalorija koje će dati tijelu.

Sastav lješnjaka u smislu 100 grama proizvoda je kako slijedi:

• proteini - 14,94 grama;
• masti - 60,75 grama;
• ugljikohidrati - 16,7 grama.

Ostatak sastava sastoji se od dijetalnih vlakana (9,7 grama), vode (5,31 grama) i pepela (2,29 grama).

Sadržaj kalorija u lješnjacima je 628 kcal na 100 grama, orah je hranjiviji proizvod od mesa

Sastav lješnjaka

Lješnjak je proizvod bogat vitaminima, među kojima su:

• vitamin A (beta karoten);
• Vitamin B1 (tiamin);
• vitamin B2 (riboflavin);
• vitamin b5 (pantotenska kiselina);
• Vitamin B6 (piridoksin);
• vitamin B9 (folna kiselina);
• vitamin PP;
• vitamini C, E, K, kolin.

Sadrži orah i veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina: stearinske, oleinske i palmitinske.

Lješnjak također ima prilično velik broj aminokiselina, koje se nazivaju esencijalnim, jer ih tijelo ne može proizvesti, a dolaze nam samo kao dio hrane:

• izoleucin, koji pomaže u proizvodnji hemoglobina u krvi;
• leucin, koji ima opći učinak jačanja na ljudski imunitet;
• lizin, koji ima pozitivan učinak na mušku potenciju, poboljšava stanje kože, kose, kostiju, promičući apsorpciju kalcija u tijelu;
• triptofan, koji stimulira proizvodnju hormona radosti (serotonin);
• metionin, koji poboljšava funkcioniranje jetre i probavnog trakta;
• treonin koji doprinosi stvaranju kolagena i elastina;
• fenilalanin, koji poboljšava ljudsko pamćenje.

Fundakt sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima, polinezasićene masne kiseline, aminokiseline

Prednosti i korisna svojstva za tijelo muškaraca, žena i djece

Uglavnom, lješnjaci se jedu sirovi ili prženi. Treba napomenuti da će u svom sirovom obliku sadržavati više hranjivih tvari, od kojih su neke izgubljene tijekom procesa toplinske obrade.

Osim toga, prženi proizvod će sadržavati više kalorija.

Gljivica posjeduje takva korisna svojstva za organizam:

• kada se koristi, čak iu maloj količini može ugasiti osjećaj gladi;
• pomaže u oporavku od prošlih bolesti i operacija koje oslabljuju tijelo;
• sprječava anemiju i pomaže u borbi protiv nje;
• jača mišiće srca, zidove krvnih žila i kapilare, čini ih trajnijim;
• pomaže u borbi protiv proširenih vena;
• hrani tijelo hranjivim tvarima;
• potiče oporavak tromboflebitisa;
• jača mišićno tkivo tijela, tako da su lješnjaci posebno korisni osobama čije su aktivnosti povezane s teškim fizičkim naporom;
• poboljšava gastrointestinalni trakt, potiče intestinalnu peristaltiku, zbog prisutnosti u svom sastavu velike količine vlakana;
• prisutnost lješnjaka vrlo rijetke tvari paklitaksel ima izražena antioksidativna svojstva. Ovaj spoj sprječava nastanak karcinoma tumora i može se aktivno boriti protiv mutacije stanica;
• pozitivno utječe na rad mozga, povećavajući njegovu učinkovitost;
• pomaže u uklanjanju postojećih toksina i šljake;
• pomaže u borbi protiv takvih poremećaja živčanog sustava kao nesanica, nemirno ili depresivno stanje, periodične i uporne glavobolje, poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava;
• pomaže eliminirati avitaminozu i učinkovito je sredstvo za prevenciju;
• je djelotvorno antiparazitsko i antihelmintsko djelovanje;
• Masti na bazi kikirikija su dobar lijek za spaljivanje;
• Odvojeno izolirane tvari lješnjaka koriste se u kozmetologiji za poboljšanje stanja kose i borbu protiv kožnih problema.

Lješnjak može zadovoljiti glad, spriječiti pojavu anemije, poboljšati gastrointestinalni trakt i još mnogo toga

Govoreći o prednostima lješnjaka, treba napomenuti posebno njegov pozitivan utjecaj na cjelokupno zdravlje djece, trudnica i razvoj i formiranje fetusa tijekom trudnoće.

Lješnjak također pomaže u formiranju dječjeg kostura i koštanog tkiva, njegovog živčanog sustava. Osim toga, lješnjaci se često mogu koristiti kao vitamini, koji se sada sve više propisuju budućim majkama.

Nakon rođenja djeteta, vrlo je korisna i uporaba lješnjaka za dojilje - lješnjak ima sposobnost stimuliranja proizvodnje mlijeka za vrijeme laktacije žene, a sam mlijeko postaje hranljivije i sadrži više tvari korisnih za dijete.

Ne manje korisna je i lješnjak i muško zdravlje - komponenta fitosterola u njoj značajno snižava razinu kolesterola u krvi, što je važna značajka u prevenciji raznih bolesti prostate.

Također orah zbog svog sastava doprinosi razvoju dovoljnog broja muških hormona, povećava trajanje spolnog odnosa i poboljšava kvalitetu sperme.

Rak Lješnjak:

Kontraindikacije i moguća šteta

Kada jedete lješnjake, morate znati da je optimalna količina 50 grama dnevno (već u pročišćenom obliku).

Osim toga, treba ih oprezno koristiti ili u potpunosti isključiti iz prehrane:

• s individualnom netolerancijom ili alergijskim reakcijama na njegovu uporabu;
• kontraindikacije su bolesti gušterače, jetre.

Također bi trebali biti svjesni da prekomjerna konzumacija lješnjaka može biti štetna - dovesti do spazma krvnih žila glave i posljedično do glavobolje.

Recepti koji se koriste u tradicionalnoj medicini

Za djecu osnovnoškolskog i srednjoškolskog uzrasta, kao i za znanstvenike bit će korisno koristiti sljedeće piće.

Popecite 50-60 grama orašastih plodova, umijte u malter s malom količinom vanilije i pomiješajte s pola litre vrućeg mlijeka.

Dodajte dvije žlice meda, inzistirajte 15-20 minuta i koristite dva ili tri puta dnevno.

S povećanim tlakom možete primijeniti sljedeću infuziju. Jednu žlicu pahuljica od lješnjaka prelijemo čašom mlijeka, prokuhamo i polijemo pola sata.

Zatim filtrirajte, dodajte dvije žlice meda i uzmite pola čaše dnevno u malim porcijama.

Lješnjaci se u recepturama tradicionalne medicine koriste kao maske za lice, tinkture i dekocije.

Infuzija, koristi se za umor, nervozu, uz urolitijazu. Zrna se presijecaju i natapaju u vodi preko noći, zatim se melje u mort s vanilinom, pomiješaju s vrućim mlijekom u količini od pola litre uz dodatak dvije žlice meda.

Inzistirajte 15 minuta i uzmite dva do tri puta dnevno.

Za kožu lica korisno je upotrijebiti sljedeću masku na bazi lješnjaka s jabukom. Pola šalice kore od jabuke melje se u mlincu za meso, istisne iz dobivene mase kroz nekoliko slojeva soka od gaze.

Dvije trećine šalice lješnjaka temeljito su usitnjene i pomiješane s prešanom masom jabuke, nakon čega se dobivena maska ​​može nanijeti na lice.

Održavajte 15-20 minuta, zatim isperite hladnom vodom i obrišite tonik za lice.

Lješnjaci su prijatelj srca:

Prema tome, zbog svog sastava, lješnjaci su korisni za prehranu ljudi kao prehrambeni proizvod, i kao terapeutsko sredstvo koje se koristi za liječenje i prevenciju velikog broja bolesti.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/funduk-polza-i-vred.html

Lješnjak - korisna svojstva, sastav, uporaba u narodnoj medicini, recepti

Možda svaka osoba ima sjećanja iz djetinjstva da su nam roditelji često davali jesti orahe. Većina nas se vrlo dobro sjeća kako su odrasli članovi obitelji pokušali podijeliti tvrdu orah s čekićima, kleštima ili običnim kamenom, uklanjajući jestive jezgre. Mnogi su u isto vrijeme pokrili šumsko voće ručnikom tako da se sjeckane školjke ne bi raspršile u različitim smjerovima. Danas se ovim postupkom može rukovati mnogo jednostavnije, budući da su se na tržištu pojavila univerzalna „oraha“, posebni oraščići s ćelijama različitih veličina. Štoviše, ne samo orahe, već i mali okrugli (ili konusni i duguljasti) orašasti plodovi, zvani lješnjaci, oduvijek su bili posebno popularni među voćem s jestivim zrnima i tvrdim školjkama. Zbog svojih visokih nutritivnih vrijednosti i ljekovitih svojstava, blagotvorna svojstva lješnjaka su cijenili naši preci, koji su u lošim godinama pobjegli od nedostatka hrane plodovima divlje raznolikosti tih darova prirode. U teškim “gladnim” vremenima, ljudi su išli u šumu da skupljaju svoje lješnjake.

Što je to lješnjak?

Zapravo, ovaj momak iz široke obitelji oraha je grm koji nosi orahe i raste u šumi, što se naziva lijeska. Međutim, prošlo je vrijeme kad su ljudi morali birati divlje lješnjake. Lješnjaci koje danas koristimo rezultat su višegodišnjeg prelaska i selektivnog odabira divljih lješnjaka. Nasadi ove sorte orašastih plodova uglavnom se nalaze u južnim regijama: u Italiji (gdje ga zovu “lombardski orah”), Španjolskoj, republikama balkanskog područja, na Krimu, na crnomorskoj obali Kavkaza. A najveći svjetski dobavljač kultivirane lijeske je Turska. U ovoj sunčanoj zemlji mnogi ljudi više vole skupljati svoje omiljene orašaste plodove, ne mehanički, već ručno, što ne zahtijeva dodatno čišćenje od ostataka. Kao rezultat toga, izvorni proizvod je ekološki prihvatljiv. Sakupljeni plodovi se suše na suncu, uz pomoć peći, električnih sušilica ili na posebnim rešetkama, pušeći ih toplim zrakom. Taj je postupak iznimno potreban jer se plijesni formiraju u vlažnim plodovima (gljivice aflatoksini koji uzrokuju teške alergije, pa čak i bolesti jetre), a proces raspadanja počinje brzo. Do danas, najčešće vrste lješnjaka su "kerasund" (konusni), "trapezund", "Krimski" (okrugli) i izduženi orasi "badem".

Vitaminsko-mineralni sastav

Svi proizvodi biljnog podrijetla su jedinstveni na svoj način, jer ih priroda zasićuje raznim i vrlo korisnim tvarima za naše tijelo. Nije iznimka i lješnjaci. Jezgra oraha je 25% sastavljena od biljnih proteina, 15% ugljikohidrata (saharoza i škrob), ali glavna prednost ovih plodova leži u bogatoj masi masti, točnije masnim kiselinama - 60%. Štoviše, ove kiseline su zastupljene u lješnjacima u svoj njihovoj raznolikosti. Sadrži i zasićene (palmitinske, stearinske) i mononezasićene (oleinske) i polinezasićene (linoleinske) kiseline. Sve to uzrokuje visoku nutritivnu vrijednost kultivirane lijeske. 100 grama lješnjaka sadrži oko 700 kalorija, što je važno za rastuće djetetovo tijelo, oslabljene, osiromašene ljude i pristalice vegetarijanske hrane.

Lješnjaci su bogati biološki aktivnim tvarima kao što su beta-karoten (prekursor vitamina A), vitamini C (askorbinska kiselina), E (tokoferol), PP (niacin), K (filokinon), te skupine B (tiamin, riboflavin, piridoksin, pantotenske i folne kiseline). Prisutnost kalija, magnezija, kalcija, fosfora, sumpora, cinka i željeza treba razlikovati od opsežnog popisa mineralnih komponenti. Također, sastav ovih prirodnih darova dopunjen je vitalnim aminokiselinama za ljudsko tijelo (arginin, leucin, triptofan, glicin, itd.), Flavonoidi, alkaloidi i fenolni spojevi. Naravno, tako širok popis korisnih sastojaka privlači pozornost ljudi koji brinu o svom zdravlju, ali treba imati na umu da zbog visokog kalorijskog sadržaja nije potrebno apsorbirati lješnjake u prekomjernim količinama. Preporuča se koristiti ove matice pomalo poput delikatesa.

Korisna svojstva lješnjaka

Kada je riječ o prednostima bilo kojeg prirodnog proizvoda, njegove ljekovite vrijednosti su prvenstveno namijenjene. Naravno, uz pomoć orašastih plodova nemoguće je izliječiti ozbiljne bolesti, ali je sasvim moguće smanjiti rizik od razvoja određene bolesti. Stoga, na temelju bogatog vitamina i mineralnog sastava, uzmite u obzir zdravstvene prednosti lješnjaka kao izvor vitalne energije i profilaktiku protiv mnogih bolesti. Trenutno, mnogi ljudi pokušavaju voditi zdrav način života, jesti ispravno, što je svakako dobrodošla činjenica. Neki preferiraju tanjur cijelog zrna žitarica za doručak, drugi jedu nisko-masni svježi sir, drugi biraju jogurt s voćem ili jednostavno piju sok od naranče. Nije manje korisno imati lješnjake u svojoj kući, koje biste trebali jesti ujutro čim se osoba probudi. Stručnjaci za zdravu prehranu vjeruju da je jutarnja doza, koja se sastoji od 15 do 20 nukleola, izvrstan energetski naboj za cijeli dan. Ako takva konzumacija šumskih orašastih plodova postane navika, tada će biti osiguran osjećaj vitalnosti, vitalnosti i performansi tijekom dana.

Korist za krvne žile, srce i krvožilni sustav

Zbog visokog sadržaja mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina, kao i vitamina B, lješnjaci blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav, štiteći "motor" našeg tijela od raznih bolesti. Redovita upotreba tih darova prirode jača srčani mišić (miokard), povećava razinu hemoglobina, opire se nastanku kolesterola u krvnim žilama. A aminokiseline prisutne u lješnjaku opuštaju krvne žile, stabiliziraju krvni tlak, i što je najvažnije, sprječavaju „ljepljivost“ krvi, što značajno smanjuje vjerojatnost tromboze i proširenih vena. Također, ne zaboravite na tako važne hranjive tvari za srce kao kalij i magnezij. Ovi elementi u tragovima osiguravaju srčani impuls, reguliraju metaboličke procese u miokardu, sprječavaju razvoj ateroskleroze, hipertenzije, angine pektoris, koronarne bolesti srca.

Prednosti za živčani sustav

Suvremeni život, ispunjen stresom, osjećajima, raznim strahovima, na najnegativniji način utječe na zdravlje gotovo svih ljudi. Razdražljivost i duga razdoblja depresije popraćeni su glavoboljama, nesanicom i kvarom unutarnjih organa i sustava našeg tijela sa svim posljedicama. Opsežan popis vitamina skupine B prisutnih u lješnjacima osigurava prijenos impulsa između živčanih stanica, sudjeluje u razvoju neurotransmitera, koji mogu postati pouzdana i neprobojna barijera razvoju astenije, epilepsije, parkinsonizma, encefalopatije, migrene i samo povremenih živčanih kvarova. Osim toga, lješnjaci imaju pozitivan učinak na rad mozga. Konkretno, mnogi učenici često uključuju ove matice u hranjivu prehranu kako bi dobili energetsku energiju i aktivirali misaone procese, a za starije osobe jedna od najstrašnijih bolesti je takva neurodegenerativna patologija kao Alzheimerova bolest. Ona se tiho ušulja u osobu, ali njezine posljedice su krajnje destruktivne. Starija osoba ne može adekvatno procijeniti stvarnost okoline, a kako bolest napreduje, gotovo potpuno gubi govor i pamćenje. Uključivanje lješnjaka u prehranu pomoći će da se u potpunosti eliminira ili značajno odgodi neposredna opasnost od razvoja potpune invalidnosti i sposobnosti za upravljanje okolinom.

Prednosti za probavne organe

Biljna vlakna koja se nalaze u kultiviranim plodovima šumske lijeske normaliziraju funkcioniranje crijeva, imaju sposobnost čišćenja tijela i zaustavljaju procese truljenja u probavnim organima. Kao rezultat toga, aktivira se peristaltika crijevnog trakta, zatvor se uklanja, tijelo se oslobađa toksina i toksina, što jača njegovu obranu i sposobnost da izdrži razne bolesti. Štoviše, blagi choleretic učinak lješnjaka omogućuje čišćenje jetre štetnih toksičnih tvari i krajnjih proizvoda metabolizma. Stoga su orašasti plodovi lješnjaka velika pomoć za one ljude koji žele izbjeći probleme s radom želuca, crijeva, jetre i drugih trbušnih organa uključenih u probavu konzumirane hrane.

Prevencija raka

Medicinski znanstvenici iz cijelog svijeta neprestano traže učinkovite načine za suzbijanje te strašne bolesti čovječanstva, poput raka. Konkretno, iz kore pacifičkog tise (Taxus Baccata) naučili su izlučiti supstancu paklitaksel polu-sintetičkom metodom, koja ima blokirni učinak na podjelu tumorskih stanica. Na temelju njega izdaje se istoimeni lijek za kemoterapiju. Pokazalo se da je taj citostatički spoj, iako u oskudnim količinama, pronađen iu lješnjacima. Kao rezultat znanstvenih istraživanja, prisutnost paklitaksela omogućuje klasificiranje tih lješnjaka kao prirodne profilakse protiv raka pluća, dojki i jajnika.

Prednosti za muškarce

Bolesti koje utječu na seksualnu sferu, a ne rijetkost za muškarce. U isto vrijeme, većina predstavnika jake polovice čovječanstva ne voli posjetiti urologe. U međuvremenu, korisno je znati da je dnevni unos od 50 grama lješnjaka izvrstan način prevencije prostatitisa. Stručnjaci tradicionalne medicine vjeruju da plodovi lješnjaka značajno poboljšavaju seksualne sposobnosti muškog tijela i zaustavljaju razvoj upalnih procesa u reproduktivnom sustavu. A ako uzmete u obzir prisutnost proteina lješnjaka, koji pomaže jačanju i izgradnji mišićne mase, kao i cinka, koji je uključen u sintezu spolnih hormona, postaje očito da su lješnjaci uistinu muška hrana.

Pogodnosti za žene

Nema sumnje da lješnjaci mogu imati blagotvoran učinak na zdravlje ženskog tijela. Već je spomenuta sposobnost ovih plodova oraha da razrijede krv i spriječe takvu uobičajenu bolest među slabijim spolovima kao proširene vene. Također, stručnjaci kažu da je upotreba nukleola ovog prirodnog proizvoda vrlo korisna za trudnice. U razdoblju rađanja, vitamina i minerala koji se nalaze u lješnjacima, ne samo da oslobađaju živčanu napetost u trudnica, već sudjeluju iu formiranju posteljice. Žene koje nisu ravnodušne prema svom izgledu znaju da od plodova domaće lijeske prave divan, dugovječni aromatični kikiriki maslac koji ima rejuvenirajući učinak. Maske za lice na bazi lješnjaka uklanjaju bore i vrećice ispod očiju, učinkovito čiste pore i koriste se kao sredstvo za zacjeljivanje rana kod različitih kožnih bolesti. A da bi ubrzali rast kose, dajući im volumen, svilenkastost, sjaj, mnoge žene trljaju ulje u vlasište, što uvelike poboljšava njihovo stanje.

Osim toga, ovi orašasti plodovi mogu pridonijeti gubitku težine, što je važno za svaku ženku. Da, lješnjaci su vrlo bogati kalorijama, ali ovdje nema kontradikcija, jer sadrži vrlo malo ugljikohidrata. Ovaj prirodni proizvod hrani tijelo, ali mu ne dopušta oporavak. Stoga, mnoge žene, tražeći da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma, povremeno "sjediti" na nutty pet dana prehrane, tijekom kojega nekoliko šaka zrna lješnjaka svakodnevno se jede u 3 - 4 doze, ispire s puno vode. Dopušteno je jesti voće, povrće, zelenilo, samo trebate potpuno eliminirati hranu za životinje, slatkiše i proizvode od brašna. Ova jednostavna dijeta koristit će bilo kojem ženskom tijelu.

Smjesa u tradicionalnoj medicini

Ovaj članak je već izjavio da se liječenje postojećih bolesti ne može provesti samo s orašastim plodovima. Međutim, ne može se zanemariti stoljetna iskustva tradicionalnih iscjelitelja koji su naučili koristiti ljekovita svojstva lješnjaka za poboljšanje zdravlja ljudi. U starim vremenima, iscjelitelji su preporučili izrezak od zrna šumske lijeske majkama koje doje, kako bi se povećala proizvodnja mlijeka, a bebama kako bi se uklonili plinovi u crijevima. Lijekovi iz kore ovog orašastog grma pomogli su muškarcima s problemima s prostatom i lješnjacima iz školjki lješnjaka - osobama koje pate od niskog krvnog tlaka. Evo nekoliko recepata iz ogromnog arsenala stručnjaka za tradicionalnu medicinu koji koriste tako divnog predstavnika obitelji oraha.

Recept 1. Nut mleko. Pomaže kod bronhopulmonalnih bolesti, popraćenih jakim iscrpljujućim kašljem, te povećava dojenje kod žena koje doje bebu. Bit će potrebno osloboditi jezgre lješnjaka iz ljuske u takvom volumenu da ispada 2 čaše oljuštenih oraha. Početna sirovina se ulije s mlakom vodom (100 mililitara) i ostavi se da se ulije 10-12 sati. Matice apsorbiraju tekućinu, nakon čega se moraju usitniti u prah. Zatim se u zdrobljene matice ulije još 100 ml vode i zapali se spremnik sa smjesom. Odmah nakon ključanja, vatra se isključuje, lijek se hladi i dodaju se 2 žličice prirodnog meda i pola čaše mlijeka. Prehrambeno mlijeko uzima se jednu žlicu prije doručka, ručka i večere.

Recept 2. Izvarak lišća šumske lijeske. Pomaže kod bolesti srca, problema s vaskularnim sustavom, a koristi se i kao opći tonik. Morat ćete razbiti lišće grma oraha i 2 žlice sirovina i preliti čašu kipuće vode. Domaći lijek se infundira u roku od jednog sata, filtrira i uzima tijekom dana: jedna trećina čaše prije svakog obroka.

Lješnjaci u kuhanju

Ove šumske plodove, koje su mnogi voljeli, prže se, mrve i uglavnom koriste u slastičarskim proizvodima, dajući im jedinstven okus okusom. Lješnjaci se mogu naći u slatkišima, čokoladi, kolačima, kolačima, sladoledu, masnim skutama, glaziranoj sirevi. U nekim zemljama plodovi kultivirane lijeske dodaju se salatama, umacima, jelima od povrća, paštetama i Talijanima (što ne čudi) čak iu tjestenini. Ovi orašasti plodovi savršeno se kombiniraju s voćem, bobicama, sirom, mliječnim pićima. A najpoznatija poslastica lješnjaka je crkva - nacionalna gruzijska desert. Mnogi su na južnim tržištima i bazarima na Crnom moru vidjeli trgovce koji nude kupnju egzotičnih šarenih "kobasica". Ovako izgleda ova gruzijska slatkoća, čiji recept nudimo našem čitatelju.

čurčhela

sastojci
Lješnjaci - 500 grama;
Svježi sok (šipak, ili grožđe, ili marelica, ili jabuka) - 1 litra;
Pšenično brašno - pola čaše;
Šećer - trećina stakla.
Igla i oštra pamučna nit (uzimajući u obzir da je optimalna duljina jedne kobasice od oraha - 30 cm).

Način kuhanja

Na donjem kraju konca morate napraviti čvor tako da matice ne skliznu. Čvrsto stavite jezgru lješnjaka na konop s iglom (možda će vam trebati naprstak!), Ostavljajući 5 centimetara gornjeg kraja niti, tako da je bilo zgodno držati crkvenu kelku. Stringing nuts, napraviti petlju na gornjem kraju konca za daljnje vješanje "kobasice" da se osuši.

Voćni sok se ulije u lonac za pirjanje (samo ne emajliran!), Dodaje se šećer i pusti da se kuha, polako miješajući i uklanjajući pjenu koja se stvara. Volumen soka koji se prokuha trebao bi se smanjiti gotovo za polovicu. Gruzinci nazivaju nastali kondenzirani sok "Badagi".

Od pripremljenih „badagija“ odvaja se jedna i pol šalica soka, u njoj se hladi i pažljivo miješa brašno (glavno je da ne bi trebalo biti grudica!). Mješavina s brašnom ulijeva se u masu “badagija”, posuda se polako pali i nastavlja kuhati, stalno miješajući. Sok treba sipati do gustog stanja žele, dok će se njegov volumen smanjiti malo više. Rezultat će biti zgusnuta sjajna masa, koja se u gruzijskom naziva "Tatar" (naglasak na prvom slogu).

U vrućem "tataru" (samo ne u ključajućem), cijela orahova šiljak se spušta (za 20 sekundi), nakon čega se suspendira na 2 sata da se osuši. Zatim se taj postupak ponavlja nekoliko puta (uranjanje navoja matice u zgusnuti zagrijan sok i njegovo sušenje) sve dok debljina "Tatara" na crkvenom nosaču ne dostigne jedan i pol centimetara. Kako bi se ubrzao postupak, mnogi obrtnici uspijevaju odmah umočiti nekoliko nitnih niti u "Tataru". Gotova crkva je sušena oko 3 do 4 tjedna na suncu, osiguravajući da se ne lijepi za ruke i ostaje meka. Za mjesec dana ova izuzetna gruzijska poslastica može liječiti vaše rođake, prijatelje i dugo očekivane goste.

Dakle, korisna svojstva lješnjaka ne podliježu sumnji, samo se ne preporučuje zlouporaba tih oraha, a također bi trebali biti svjesni mogućih alergijskih reakcija na ovaj proizvod. Činjenica da su lješnjaci jedinstven dar prirode za ljude teško da može izazvati bilo tko!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-funduka-dlya-zdorovya/

Korisna svojstva i kontraindikacije oraha, maslaca i školjki lješnjaka

Lješnjak ili lombardski orah plod je oraha koji dostiže visinu od 10 metara i nalazi se na plodnim tlima južnih zemalja.

Plodovi imaju nijansu od žute do smeđe i sfernog oblika.

Duljina matica je 15-25 mm duljine i 15-20 mm širine.

Leshchina je počela rasti u davna vremena, široko primjenjujući svoja korisna svojstva u raznim područjima - medicini, kuhanju i kozmetologiji.

Postoje tri glavne vrste oraha:

Svojstva različitih vrsta lješnjaka jednaka su, vrste se razlikuju samo po debljini ljuske i po izgledu.

Sastav oraščića

Blagotvorna svojstva matice su zbog bogatog sastava tvari potrebnih za zdravlje:

1. Ulje iz organskih kiselina - do 60%.
2. Vitamin E.
3. Proteini - 20%.
4. Vitamin B.
5. Kalcij.
6. Fat - do 60%.
7. Proteini - 12%.
8. Magnezij.
9. Natrijev.
10. Fosfor.
11. Kalij.
12. Cink.
13. Željezo.

A što znate o prednostima i šteti tijelu oraha? Pročitajte preporuke o njihovoj upotrebi u korisnom članku.

O korisnim svojstvima oraha za muškarce piše se na ovoj stranici.

Energetska vrijednost 100 grama proizvoda je 679 kcal.

Namirnica je pogodna za dijetalnu i dječju hranu, a korisna je i za vrijeme oporavka nakon odgođenih bolesti ili operacija.

Orašasti plodovi se preporučuju uključiti u dijete za liječenje dijabetesa mellitusa (ovdje napisan), ulkus želuca i dvanaesnika te bolesti jetre i gušterače (u ovom članku).

Osnovna svojstva i recepti

Lombardski orah se koristi za prevenciju i uklanjanje sljedećih bolesti i patologija:

1. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav zbog visokog sadržaja kalcija i kalija u sastavu.
2. Borba protiv krvnih patologija, na primjer, anemija.
3. Lješnjak je koristan proizvod za bolesnike s dijabetesom zbog niskog sadržaja ugljikohidrata.
4. Pozitivno djeluje na vaskularne i venske bolesti - tromboflebitis, proširene vene, probleme s kapilarama, trofične ulkuse nogu.
5. Korištenje lješnjaka značajno poboljšava imunitet, što služi kao prevencija raznih patologija.
6. Orah se koristi kod bolesti prostate - 50 grama oraha.
7. Proizvod se preporuča za čišćenje tijela - sprječava truljenje i učinkovito čišćenje jetre.
8. Upotreba oraha pomaže u sprečavanju raka zbog antikancerogene tvari u sastavu - paklitaksel.
9. Lješnjak uzrokuje razvoj i rast mišićnog tkiva.

U narodnoj medicini lombardski orah se koristi u sljedećim slučajevima:

• povećati količinu mlijeka koje proizvode majke koje doje;
• s bubrežnom kamenom patologijom za otapanje kamenja;
• da biste se riješili nadutosti u crijevima;
• s reumom;
• s bronho-plućnim bolestima;
• epilepsije;
• s ascarisom.

Dodavanje lješnjaka u prehranu usporava proces starenja u tijelu i služi kao preventivna mjera za Alzheimerovu bolest.

Za uklanjanje anemije, lješnjaci su pomiješani s grožđicama, za liječenje urolitijaze suhim marelicama.

A što znate o bilju za mršavljenje? Neki od njih opisani su u ovom članku.

Ovdje pročitajte o korijenu čička i njegovih ljekovitih svojstava i kontraindikacija.

Na stranici: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhenskoe-zdorove/pielonefrit.html napisano o liječenju pijelonefritisa kod žena narodnih lijekova.

Upotreba 20 zrna orašastih plodova ujutro daje 24 sata živahnost. Redovita uporaba 30 lješnjaka može uzrokovati poboljšanje intelektualnih sposobnosti i tjelesne kondicije.

Od oraha jezgre dobiti ljekoviti jedinstveni proizvod - ulje, preporučuje se kao narodni lijek za liječenje polipa u želucu, a ne isušivanje i boravak svježe za dugo vremena.

Proizvod je široko rasprostranjen u kulinarskoj industriji, a tijelo ga lako apsorbira.

Churchhella

Iz mješavine šećera, grožđa (ili šljiva) i škroba priprema se voćno punjenje. Matice su nategnute na konopac i umočene u neku vrstu želea.

Zatim morate pričekati da se lješnjaci osuše i ponovite uranjanje dok voćna ljuska ne postane glomazna. Jelo se ispostavilo vrlo ukusno, ali prilično visoko u kalorijama.

Prilikom miješanja maslinovog maslaca s bjelanjkom u omjeru 1: 1 oni dobivaju djelotvoran lijek za opekline.

Trljanje uljem u vlasištu pomaže ojačati i poboljšati izgled kose.

Maska za lice

Jabuka oguliti u količini od trećeg dijela čaše treba zgnječiti u meso za mljevenje, iscijediti voćni sok kroz gazu, dodati ½ šalice lješnjaka, tlo u mort.

Ako je sredstvo za uklanjanje bora previše suho, preporučuje se da ga razrijedite sokom od jabuke.

Masku treba držati na koži 20 minuta, zatim isprati hladnom vodom.

Alat je učinkovit za čišćenje i očuvanje mladosti, elastičnosti i svježine kože.

Kalorijske jezgre

Lombardski orah se smatra jednim od lidera među kalorijama.

Lješnjak je 3 puta više kalorija nego kruh, čokolada - 8 puta, mlijeko - 7 puta, sadrži više kalorija nego u ribi i mesu.

U isto vrijeme, orah sadrži malu količinu ugljikohidrata.

200 grama proizvoda dovoljno je za pola dnevnog unosa kalorija u ljudsko tijelo.

Što odabrati

Nije preporučljivo kupovati lješnjake bez školjki.

Osim toga, na oguljenim orašastim plodovima mogu se pojaviti aflatoksidi, gljivične gljivice koje su štetne za ljudsko zdravlje. Znakovi infekcije proizvoda su tamne mrlje na voću i miris pljesniva.

Najbolja opcija - orasi u ljusci ili u vrećama.

Obratite posebnu pozornost na ambalažu - ne bi trebalo biti prozirno kako bi se proizvod zaštitio od svjetla, a rok trajanja ne smije biti istekao. Datum proizvodnje ne smije se lako izbrisati iz paketa.

6 mjeseci nakon skladištenja, orašasti plodovi se suše i gube svoja vrijedna svojstva, što ukazuje na odsutnost terapijskog učinka. Odaberite orahe, pakirane prije šest mjeseci.

Važno je! Orašasti plodovi u pakiranju s rokom trajanja od 1 godine su varanje.

Uvjeti skladištenja

Oljuštene orašaste plodove treba čuvati izvan dohvata svjetla i mirisa.

Jezgre lješnjaka moraju se staviti u hermetičan, neprozirni spremnik i čuvati na niskoj temperaturi.

Inshell lombardni orašasti plodovi ne smiju se skladištiti više od šest mjeseci zbog nestanka korisnih tvari nakon dugog razdoblja.

Dnevni unos i doziranje

Preporučena količina lješnjaka dnevno je 30-50 grama.

Čestim i značajnim viškom propisanih doza mogu se pojaviti nuspojave.

Teške glavobolje uzrokovane grčevima cerebralnih žila. Osobito u prednjem dijelu glave.

kontraindikacije

Nepoželjno je koristiti pijunskog oraha za hranjenje djece s teškim bolestima jetre kronične prirode i dijabetesa u složenom obliku, kao iu prisutnosti atipične dijateze.

Kontraindikacije su individualna netolerancija i pretilost.

Za maksimalni učinak i sigurnost za zdravlje i dobrobit pažljivo birajte lješnjake, slijedite pravila skladištenja i ne prekoračite dopuštenu dozu.

Pogledajte video o korisnim svojstvima lješnjaka - lješnjaka.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/funduk.html

Lješnjaci - prednosti i korisna svojstva lješnjaka

Blagotvorna svojstva lješnjaka su zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, visoke prehrambene i energetske vrijednosti. Glavni maseni udio (oko dvije trećine) čine masti koje se sastoje od najvrednijih nezasićenih masnih kiselina (oleinska, linolna, palmitinska, stearinska, miristička). Jedna petina lješnjaka sastoji se od vrijednih bjelančevina, proteina i aminokiselina (prema vrijednosti proteina, ova se matica izjednačava s mesom). Osim toga, lješnjaci sadrže vitamine: A, B, C, E, PP, minerale: kalij, kalcij, fluor, fosfor, magnezij, sumpor, mangan, cink, bakar, natrij, klor, kobalt, željezo, jod. Ako pogledate brojeve, prednosti lješnjaka postaju još očitije, 100 g oraha sadrži 618 mg kalija, 350 mg fosfora, 287 mg kalcija i 4 mg željeza.

Prednosti lješnjaka

Takav bogat i vrijedan uravnotežen sastav biološki aktivnih tvari blagotvorno djeluje na cjelokupno ljudsko tijelo, jača, liječi, obnavlja rezerve potrebnih tvari, poboljšava funkcioniranje mozga.

Krvožilni i kardiovaskularni sustavi, kada se konzumiraju s lješnjacima, značajno poboljšavaju svoj učinak, jer orah smanjuje razinu štetnog kolesterola, pročišćava krv, povećava razinu hemoglobina, normalizira rad srca, jača miokard. Krvni sudovi pod utjecajem tvari sadržanih u lješnjacima postaju elastičniji, jači. Lješnjak se široko koristi kao lijek za proširene vene, tromboflebitis i druge bolesti krvnih žila.

Antioksidansi koji su dio lješnjaka, bore se protiv slobodnih radikala, sprječavaju prerano starenje i sprječavaju razvoj raka. Osim toga, koristi od lješnjaka je u čišćenju svojstva, uklanja toksine i toksine, jača imunološki sustav, povećava otpornost organizma na infekcije i uzročnike raznih bolesti.

Visok sadržaj kalija, kalcija i natrija čini ovaj orah iznimno korisnim za živčani sustav, odličan je za kronični umor, ali i nezamjenjiv za ljude koji rade u uvjetima teškog fizičkog rada.

Znanstveno dokazane prednosti lješnjaka u borbi protiv raka. Njegova visoka antikancerogena svojstva objašnjavaju se sadržajem u orašastim plodovima posebne tvari - paklitaksela, koja se aktivno bori protiv stanica raka u tijelu.

Nizak sadržaj ugljikohidrata u lješnjacima čini ga relativno sigurnim proizvodom za dijabetičare. Lješnjaci su korisni za majke koje doje, potiče proizvodnju mlijeka, osim toga ima i karminacijski učinak (smanjuje nastajanje plina u crijevima), potiče otapanje bubrežnih kamenaca.

http://polzavred.ru/funduk-polza-i-poleznye-svojstva-funduka.html

Što je korisno za zdravlje lješnjaka

Lješnjak je neobična riječ za rusko uho. Sadrži odjeke orijentalnih bazara. Vruće sunce, šarene tkanine, krikovi trgovaca, hvaleći njihovu robu, orijentalne slatkiše, halvu, orašaste plodove u medu. No, u stvari, lješnjaci - je zajednički lješnjak u Rusiji, koji se također naziva "lješnjak". Samo lješnjak je divlja biljka, a lješnjaci su njegova pripitomljena, pripitomljena verzija.

U Rusiji se lijeska smatrala stablom koje su bogovi blagoslovili. Prema legendi, lijeska nikada nije pogodila munja, pa su njezini orasi korišteni kao zaštitni talismani.

Orašasti plodovi uvijek su bili simbol bogatstva i bogatstva. A to se može objasniti bogatim punjenjem s elementima u tragovima, vitaminima, hranjivim tvarima. Štoviše, matice godinama ne gube svoja korisna svojstva zbog izdržljive ljuske.

Svojstva lješnjaka akumuliraju, čuvaju i prenose nam korisna svojstva čineći je "kraljem oraha".

Predlažemo da procijenite lješnjake, njegova korisna svojstva i kontraindikacije prije nego što počnete primjenjivati ​​u prehrani.

Biokemijski sastav

Jezgre lješnjaka su prirodna ostava elemenata u tragovima korisnih za naše tijelo. Što je njegov sastav?

1. Peti dio oraha su proteini, proteini i aminokiseline.
2. Više od polovice, tj. Masivni dio, zadržava masti koje se sastoje od takvih vrijednih nezasićenih masnih kiselina kao stearinska, palmitinska, oleinska.
3. Shock doza rijetkih i korisnih vitamina E, K, skupina B, kao i A, C i PP.
4. Minerali - kalij, magnezij, željezo, fosfor, kao i manje značajne količine cinka, selena i kalcija.

Međutim, teško je osobi koja nije proučavala kemiju i biologiju razumjeti prednosti koje sve ove tvari nose našem tijelu. Analiziramo korak po korak jesu li lješnjaci i elementi u tragovima korisni u njegovom sastavu na primjeru nekoliko osnovnih slika.

Protein - graditelj mišića

Poznato je da su poznati spartanski ratnici jeli vrlo skromno, jednom dnevno su dobivali obroke u ispruženim dlanovima. Što je ta hrana koja je izdala njihovu snagu i učinila ih najboljim ratnicima Grčke? - Raž, leća i orasi. Takva hrana im je pomogla da formiraju snažne mišiće, zasitili ih svim korisnim supstancama i nisu opterećivali tijelo troski. Visoka nutritivna vrijednost oraha omogućuje zamjenu mesa ovim proizvodom.

Glavne funkcije proteina u našim tijelima su izgradnja, zaštita, energija. Nedostatak proteina u prehrani, osobito u djetinjstvu, dovodi do kašnjenja u fizičkom i psihičkom razvoju.

Na temelju spartanskih principa prehrane, poznata eksperimentalna liječnica Galina Shatalova pripremila je super maratonce. Prošli su 500 kilometara u 5 dana na dijeti sokova, povrća i sušenog voća s orašastim plodovima u oskudnim količinama. Ne samo da sportaši nisu izgubili tjelesnu težinu na takvoj prehrani, već su pokazali i čuda izdržljivosti. Dakle, u hrani sportaša nuts lješnjaci su potrebni za ublažavanje umora i povećati izdržljivost.

Aminokiseline - tvorci proteina

Osim što formiranje proteina nije moguće bez aminokiselina, one obavljaju mnogo važnije funkcije. Stearinska kiselina je dio majčinog mlijeka, ona je obvezno dodana u formulu za dojenačku formulu. Bez ove aminokiseline, potpuni razvoj organizma je nemoguć, doprinosi stvaranju živčanog sustava, kao i moždanih stanica.

Oleinska kiselina se odnosi na omega-9 masne kiseline. To je najzdraviji izvor masti. Smanjuje ukupni kolesterol, a također je i preventivna aktivnost protiv srčanih bolesti i pomaže u proizvodnji antioksidanata u našem tijelu.

Vitamini u orahu

Tokoferol ili vitamin E izvor su mladosti za žene. On se bori protiv oksidativnih procesa u tijelu, ne dopušta starim stanicama. Ovaj vitamin omogućuje vam da odgodite pojavu prvih bora, čak poboljšate cirkulaciju i očistite krvne žile.

Filokinon, vitamin K - sudjeluje u sintezi koštanog tkiva i procesima zgrušavanja krvi.

Kolin, vitamin B4 ne dopušta pojavu depresije, aktivira rad središnjeg živčanog sustava, stimulira stanice mozga. I također dovodi do normalnog metabolizma i pomaže se nositi s masnim naslagama.

Retinol, vitamin A - pomaže tijelu u borbi protiv virusa i bakterija, ubrzava zacjeljivanje rana, potrebno je za rast novih stanica.

Korisna svojstva

Dakle, lješnjaci mogu izdržati mnoge bolesti zbog svog bogatog i uravnoteženog sastava. Lješnjak je prava prirodna ljekarna.

Mala šaka nukleola nekoliko puta tjedno ojačat će vaš srčani mišić, pomoći izbjeći stvaranje kolesterola, dodati elastičnost žilama.

Lješnjak pomaže u stabiliziranju živčanog sustava. Orašasti plodovi, kuhani u medu i posuti cimetom, biti će izvrstan lijek za depresiju, ublažiti nesanicu i osjećaj razdražljivosti. Vi sada znate prekrasna svojstva lješnjaka - to je liječenje kroničnog umora i energiziranje našeg tijela.

Korištenje lješnjaka jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv infekcija, je prevencija prehlade. Znanstveno dokazana učinkovitost lješnjaka u borbi protiv raka. Sprečava procese raspadanja, savršeno čisti jetru. Osim toga, zbog niskog glikemijskog indeksa mogu jesti dijabetičari.

Ograničenja uporabe

Matice - vrlo visokokalorični proizvod. Stoga se preporuča uporaba u malim dozama ujutro. Na dan možete pojesti više od 50 grama.

Definitivna kontraindikacija za uporabu bit će sklonost alergijskim reakcijama ili idiosinkraziji. Kod bolesti gušterače i gastrointestinalnog trakta, uporabu ovog oraha u hrani dopušta samo liječnik.

Uz umjerenu uporabu, lješnjaci neće naškoditi. Ali zasigurno ćete osjetiti dobrobit "kralja oraha", osjetiti val snage, energije i radosnog raspoloženja. Sretno!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-funduk/