slatko i kiselo bobice
• drveće i grmlje s jestivim crvenim bobicama, koje se često miješa s biljkama obitelji Deren
• grm ili drvo sa sočnim slatkim i kiselim bobicama
• rod drveća i grmlja drena obitelji s jestivim plodovima
• roda drveća i grmlja uobičajenih na Kavkazu
• svidina, kiselo voće
• jestiva crvena bobica i biljka na kojoj raste
• južno voće
• grm južnog voća i bobica
• naziv ove bobice na turskom znači „crvena“
• lik W. Shakespearea "Mnogo jeke za ništa"
• južno crveno voće
• crveni plod na Kavkazu
• crveni voće na Krimu
• crveni krimski plod
• “crvena bobica” u turskom
• grm sa slatkim i kiselim bobicama
• grm za odiseju koplja
• cvijet Virginia
• vrsta grmlja bobice
• vrlo tvrdo drvo
• od kojih bobica se sok pritisne za dijabetičare?
• drvo za prijevoz tkanja
• drvenasta biljka s bobicama
• dobra bobica za pekmez
• što bobica ubrzava proces otpuštanja tijela iz metaboličkih proizvoda?
• sočno slatko i kiselo jagodičasto voće
• grm sa crvenim bobicama
• stablo sa sočnim bobicama
• Sočne slatke i kiselo crvene bobice
• Južni voćni grm
• Grmoljav, biljka obitelji drenova
• "Crvena bobica" u turskom jeziku
• Korneli m. Drvo na Krimu i Kavkazu i plitko, kiselo voće, Cornus mascula, deren (ne trnje). Stonesaster vulg. irga, tsevochnik, chishkovy stablo, kurolep. Sib. mali grmovi i korijenje za gorivo? Cotoneaster m. Cornel Grove, šuma. Spirea levigata, s. altaisa. Cornel, dren, na drvo, ili na bobica drenažni rođak. Osi tornja. Kizilni liker ili kizilevka w
• naziv ove bobice na turskom znači „crvena“
http://scanwordhelper.ru/word/61318/5/269228Slatko i kiselo bobice
Posljednje bukovo slovo "l"
Odgovor na pitanje "Slatko i kiselo bobice", 5 slova:
sviba
Alternativna pitanja u križaljkama za riječ dogwood
Crveno voće na Kavkazu
Grm za koplje Odiseje
Lik Williama Shakespearea "Mnogo uzbuđenja ni o čemu"
Rod stabala i grmlja čest na Kavkazu
Naziv ove bobice na turskom znači "crvena"
Definicija riječi dogwood u rječnicima
Velika sovjetska enciklopedija Značenje riječi u rječniku Velika sovjetska enciklopedija
(Cornus), rod drveća i grmlja obitelji drena. Listovi su jednostavni, cjelini, nasuprot. Cvjetovi su mali, biseksualni, u umbellate cvatovima. Plodovi ≈ crveni mesnati drupes na nogama. 4 vrste u srednjoj i južnoj Europi, Mala Azija, Središnja Kina.
Eksplanatorni rječnik živog velikog ruskog jezika, Dal Vladimir, značenje riječi u rječniku, objašnjavajući rječnik živog velikog ruskog jezika, Dal Vladimir.
Stablo kukuruza je drvo na Krimu i Kavkazu i plitko, kiselo voće, Cornus mascula, deren (ne trnje). Stonesaster vulg. irga, tsevochnik, chishkovy stablo, kurolep. Sib. mali grmovi i korijenje za gorivo? Cotoneaster m. Cornel Grove, šuma. Spirea levigata.
Primjeri uporabe riječi dogwood u literaturi.
Bez obzira na to jesu li grmlje i drveće bez lišća, hrast ili grab, divlje kruške ili divlje trešnje, sviba ili lješnjakove orahe - prodrli su u nju, u svim porama, svojim živahnim proljetnim sokovima, sa svojom tihom, kao ne baš pričljivom, radošću oživljenog života.
Začepljen autobus za pazuh, koji je sat vremena, odvukao me iz Kafana u Kajaran - mali gradić u sendviču u brdima planina, gdje su se u blizini petospratnih kuća, gdje su se jastozi raštrkali po golim padinama planine, vijorila živa bića. - omiljena domaća hrana, gdje krave, magarci i telad lutaju cestama, gdje se stada ovaca utapaju u ulicu i kreću se pod kokošinjskim pastirima, pod žestokim osmijehom kavkaskih pastira, gdje cvatuća majčina dušica ispunjava čitavu bit slatkom drogom, sviba, kupine, orašasti plodovi kao što su utrke puzale po padinama, gdje, udišući zrak, želim pjevati, gdje živi teta Tamara, sestra moje sestre, s kojom idemo skupljati bilje, i njezine sinove Marut i Martun, koji me zovu bratom.
I ovdje unutra dren bilo je mjesto bez nadzora, prikladno za zavjere, uroke i zasjede.
Iznad Khabugove kuće stajalo je brdo prekriveno gustom travom, šikara lješnjaka, sviba, Bila je tu gdje je pala djedove koze, a malo viši, kontinuirani papagaj pampas počeo se skrivati i odatle je slijedio.
Crvena i ružičasta boja dobiva se dodavanjem sokova od maline, jagode, brusnice, sviba, lončiće, ribizle, trešnje, crveni sirupi, džemovi, vino, crveni kupus ili repa, sitno sjeckani, izliveni s istom količinom zakiseljene vode, dovode gotovo do ključanja i dreniranja.
Izvor: Knjižnica Maxima Moshkova
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645802Berry za ljekoviti žele, 7 slova, 5 slova "I", skanvord
Riječ od 7 slova, prvo slovo je "H", drugo slovo "E", treće slovo "P", četvrto slovo "H", peto slovo "I", šesto slovo "K", sedmo slovo je "A", riječ "H", posljednja "A". Ako ne znate ni riječ iz križaljke ili križaljke, naša će vam stranica pomoći da pronađete najsloženije i nepoznate riječi.
Pogodi zagonetku:
Nevidljiv, pažljivo On je za mene, i crta, kao umjetnik, On uzorke na prozoru. Prikaži odgovor >>
Impatiens, svi u iglama, živim u rupi, ispod božićnog drvca. Iako su vrata širom otvorena, ali zvijeri ne ulaze u mene. Prikaži odgovor >>
Nježna ravnica, mekana pernata posteljica, i nježno pogledaj - ispunjena crvenom bojom. Prikaži odgovor >>
Ostala značenja riječi:
Slučajna zagonetka:
Od grane do rijeke, pada, I ne potonja, Ali pluta.
Slučajni vic:
Nevjerojatni heroji okupili su se kako bi ušli u sobu u kojoj se nalazi magično zrcalo i govori istinu. Ušla je Snjeguljica i pitala:
- Je li istina da sam najljepša?
ogledalo:
- Da, istina je - ti si najljepša na svijetu!
Ilya Muromets dolazi i pita:
- Je li istina da sam jača?
ogledalo:
- Da, to je istina - vi ste najjači na svijetu!
Quasimodo dolazi i pita:
- Je li istina da sam najgori na svijetu?
Pauza, on ide svima i pita:
- Tko je Philip Kirkorov?!
Križaljke, križaljke, sudoku, ključne riječi na mreži
http://scanword.org/word/4776/5/565217Berry za žele 5 slova
Borovnica - Berry za ljekoviti žele
Izričaj:
- Borovnica - Riječ za H
- 1 - Ja sam slovo H
- 2 - I slovo E
- 3. slovo P
- 4. slovo H
- 5. slovo I
- 6. slovo K
- 7. slovo A
Opcije za pitanja:
translateSpanWord
Križaljke, skanvordy - pristupačan i učinkovit način za treniranje vašeg intelekta, povećanje prtljage znanja. Rješavati riječi, stvarati zagonetke - razvijati logičko i figurativno razmišljanje, poticati živčanu aktivnost mozga i, na kraju, uživati u slobodnom vremenu.
http://spanword.ru/words/596183-yagoda-dlya-lechebnogo-kiselya.htmlBerry za žele 5 slova
Kissel, 1. Jelly dish kuhano od bobica, voćni sok, mlijeko, zobena kaša i slično s dodatkom škroba.
2. razg. Viskozna, ljepljiva, polutekuća masa.
3. razg. Mlohava osoba.
Kissel. U kuhanju ovaj pojam ima dva značenja:
1) Ruska Kissel je kisela, polu stisnuta želatinasta posuda od raznih brašna - raž, zobena kaša, pšenica (rjeđe) i grašak. Priprema se temelji na ispiranju lijepljenih, škrobastih dijelova od brašna, njihovom bubrenju i slaboj fermentaciji tijekom dugotrajnog sušenja u uvjetima umjerene topline, nakon čega slijedi kuhanje u gustu želatinastu masu, nožem izrezano na porcije. Ovaj nezaslađen, kiseli ili kiseli poljub (raž, zobena kaša) jede se dobro hranjenim, odnosno razrijeđenom toplom prokuhanom vodom s medom. Grašak kissel jede se uz mesnu juhu ili umak.
2) Berry-voćni žele - slatka jela zapadnoeuropske kuhinje, pripremljena na bazi sokova ili ukusa bobica i voća uz dodatak šećera (ili meda) i kuhanje krumpirovog (ili kukuruznog) škroba. Takvi slatki želei koriste se kao treća jela, kao i umaci za druge vrste deserta. Konzistencija ovih slatkih želea je varijabilna: ona u cijelosti ovisi o okusu proizvođača i lako se može mijenjati ovisno o udjelu primijenjenog škroba. U zapadnoeuropskoj praksi uzimaju se debeli kisseli (1 žlica škroba na 1 šalicu vode). U ruskoj kuhinji uzimaju se srednji žele (2 žličice po 1 čašu). U Baltiku se tekući poljubci pripremaju na bazi kompota, zajedno s voćem i bobicama. Takvi žele nazivaju se voćna kaša. Kisele od crvenih, kiselih sorti bobica - brusnica, ribizla, borovnica - jede se na ruskom jeziku s mlijekom. Debeli poljubci, nažalost, malo poznati među nama, zahtijevaju, prvo, čiste prirodne sokove (a ne voćne ukuse) i, drugo, povećani udio šećera koji kompenzira neugodan okus škroba. Mogu se napraviti višeslojne tako da se preko ohlađenog sloja ulije nove od drugih vrsta bobičastog voća ili voća. Takav kissel, kako po izgledu tako i po okusu, mnogo je privlačniji nego inače, ali treba ga poslužiti narezane na slojeve ili u prozirnu posudu.
Kisel - viskozni kompot; Viskozno piće; Viskozno piće s bobicama.
Slučajni linkovi:
Anemone - neozbiljne, neozbiljne.
Prilog - Odvojen dijeljenim mjesecom.
Thunder - 1) Vrlo glasno, zapanjujuće.
Dezinfekcija - Pravilna dezinfekcija.
Outdoor - Medicina za vanjsku uporabu.
Rektosigmoid (Recto + sigmoideum debelog crijeva.
Krasun, krashulya (Anisoplia segetum), zhu.
Lady Dane. U predstavi T. Otwaya "Sreća s.
Othello (engleski Othello) - tra heroj.
Rezident (sjedi engleski stanovnik.
Salma, tjestenina ili knedla.
Berry kissel sok od soka od mrkve i mrkve tragovi jelena-jelena tragovi list bilježnica-bilježnica mlijeko mlijeko od kravljeg mlijeka džem od jagode-jagode džem
U svakoj rečenici navedite glavnu riječ iz koje ste postavili pitanje ovisnom
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Odgovor
Odgovor je dan
AlinaNV
Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!
Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.
Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru
Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi
Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!
Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.
http://znanija.com/task/13474764Berry za žele 5 slova
Često možete čuti mišljenje da je puding izvorni ruski „izum“. U stvari, mnogi narodi svijeta odaju počast ovom piću, ili točnije, jelly-like jelo. Svijet bobičastog voća reći će vam kako napraviti ukusni bobični žele i kako ga pravilno poslužiti.
U Rusiji je žele od brusnica dobio najviše priznanja, ali naši preci nisu propustili priliku da koriste druge bobice dostupne u našoj traci. U početku, kissel je bio zgusnut ne škrobom, već fermentiranom bujnom žitaricom - upravo to je dalo ime ovom hranjivom piću ("kissel" - "kiselo").
Koji škrob treba koristiti?
Za razliku od mliječnog mliječi, u kojemu je bolje dodati kukuruzni ili kukuruzni škrob, bobica je prikladnija za krumpir - desertu daje čvrstu konzistenciju. Prije unošenja u piće, škrob se razrjeđuje hladnom tekućinom (to može biti bobica, sok ili samo voda) i mora se filtrirati kroz fino sito.
Vrlo je važno poštivati pravilne proporcije škroba i tekućine:
- Gusti krem: za 1 l - 70-80 g
- Kisela prosječne gustoće: na 1 l - 40-45 g
- Tekući žele: za 1 l - 30-35 g
Osnovna pravila za kuhanje i posluživanje želea
Guste bobice žele nakon dodavanja škroba dovode do ključanja i kuhaju se na laganoj vatri 3-5 minuta, uvijek miješajući drvenom žlicom. Gotovi kissel ulijeva se u prikladan oblik i hladi. Prije posluživanja, kissel se prenosi na tanjur i poslužuje s mlijekom, mlijekom i umakom od vrhnja ili kremom (za jednu porciju - do 150 ml ovog ukusnog dodatka).
Tekući i srednji poljubac dovode do ključanja i odmah se isključuju. Prva, tekuća inačica poslastice služi kao umak za slatko jelo, a druga se sipa u posuđe za kremu (čaše, čaše), posuti šećerom ili šećerom u prahu kako se ne bi formirala kora, a služila je kao zasebno slatko jelo.
Bilo bobica žele u procesu kuhanja izgubiti svijetle boje svojstvene izvornom proizvodu, tako da najčešće dodaju limunsku kiselinu, razrijeđen s hladnom tekućinom (za 1 dio - 0,1-0,3 g).
Koje bobice mogu prokuhati mliječi?
Bilo koje jestive bobice pogodne su za kuhanje želea, svježe i sušene ili zamrznute (u potonjem slučaju bobice se ne moraju otopiti). U većini recepata, preporuča se kuhati mliječi iz jedne vrste bobica, ali ništa manje ukusni deserti se dobivaju iz kombinacije različitih vrsta.
Mogućnosti kuhanja bobice žele
Postoji nekoliko načina za proizvodnju želea od bobičastog voća, ali u bilo kojem od njih je prikladno kombinirati izvorni okus bobičastog voća s limunovom koricom, kao i sa cimetom, sladom, prirodnim medom i vanilijom. Izvorni ukus daje se izvarkom trešanja (kuha se nekoliko minuta, nakon čega se juha filtrira i koristi umjesto vode za proizvodnju želea).
Za ovu metodu prikladne su sočne bobice, lako daju svoj sok (to su jagode, maline, borovnice, trešnje itd.). U tom slučaju, bobičasto voće se miješa (kosti se prethodno uklanjaju iz trešanja), sok stisne i sipa u zasebnu posudu. Pulpa se ulije u vodu, dovede do ključanja i prokuha 5-6 minuta. Filtrirajte juhu, dodajte šećer, prokuhajte, zatim ubrizgajte razrijeđenu u hladnu vodu i filtrirani škrob. U već ohlađenu želatinu dodajte prethodno isušen sok, pomiješan s limunskom kiselinom.
Ova metoda kuhanja mliječi se koristi u prisutnosti manje sočan plod (to je prvenstveno dogrose i chokeberry). Bobice oprane u toploj vodi uliju se hladnom vodom, kuhaju 15-20 minuta (dok se ne omekšaju), umijesi i filtrira. Dodajte šećer, limunsku kiselinu u juhu, pustite da proključa i postupno dodajte razrijeđeni škrob u hladnu vodu.
Ova opcija pogodna je za sušene bobice (vrlo ukusan kissel se dobiva iz sušenih borovnica i trešanja). Suhe bobice su pažljivo oprane, izlivene kipućom vodom i ostavljene da stoje. Kada se malo nabubri, dodajte cimet i limunovu koricu (po želji) u vodu i kuhajte dok se ne omekša. Na kraju se želeu doda škrob razrijeđen u hladnoj vodi, limunskoj kiselini ili soku od kiselog bobičastog voća.
Ova opcija će spasiti situaciju u nedostatku škroba. Bobičasto voće se miješa s brašnom, ostavi se stajati 3-4 sata, zatim se ulije kipuća voda (neprestano miješa), kuha se na laganoj vatri (i uz stalno miješanje) oko sat i pol i stavi u zagrijanoj peći još sat i pol.
Berry kissel recepti s fotografijama:
Kisel je ukusno, lako probavljivo i hranjivo jelo, posebno preporučljivo za dječju hranu. Jagode za pripremu ovog deserta, podijele s nama njihov okus i aromu, kao i zasićenost našeg tijela nenadmašnom ljekovitom moći same prirode.
http://mir-yagod.ru/kisel-iz-yagod/Grain kissel ustar 5 slova. Kolovoz. Kissel. Cherry Jelly
Kissel
1. Kisele od voća i bobica
2. Kisele od povrća
3. Različiti žele
4. Liječenje zobenog pudinga s fermentacijom ("Izotov puding")
Kissel je jedno od tradicionalnih, odavno omiljenih jela u Rusiji. U početku nije bila zgusnuta škrobom, već pripremljena na fermentiranim žitaricama (otuda ime potječe od riječi "kiselo"). Na škrobu se obično kuhaju gusti i poslužuju s mlijekom.
Zobena kaša žele recept
Što je bogata poljska uskrsna nedjelja i tjedni stol? To je temelj istinski poljskog sveca. Nekada je bilo više usamljenosti nego danas. Postanak i istinski poljska, pa čak i slavenska dimenzija Zapada, neraskidivo povezani sa stolom kakva jest, pojavit će se u tekstu koji sam citiran. A što je od nje ostalo u pravo vrijeme. Rusi su značili Ukrajince ili Bjeloruse, i tada se oni nisu jako razlikovali. Mladi su se formirali uglavnom ljudi, čuvajući svoje običaje, različite od poljskih, osobito iz središnje Poljske.
Danas je žele kuhana od svježeg i sušenog voća i bobičastog voća, sokova, sirupa, mlijeka, krušnog kvasa, uglavnom šećera.
Sastojci za Berry Jelly
Krumpirski škrob se koristi za voće i bobice, te za kukuruz (kukuruz) za mlijeko i badem, što daje osjetljiviji okus.
Prije uporabe škrob se razrijedi ohlađenom prokuhanom vodom, sirupom ili mlijekom, a zatim filtrira.
Od ovog mahunarke u starim danima kuhani kissel
Jer u Kresiju je sve zbrkano. Carina, hrana, način proslave blagdana. Daleko od drevnih običaja i njihovih značenja, jela i njihovih okusa. Sam naziv, nazvan po njemu, stariji je od imena, baš kao što je slavlje Uskrsu prethodilo uvođenju kierove vjere u slavenski jezik. "Zaklano" na poljskom je očito pitanje "blagoslovljeno" ili blagoslovljeno od svećenika, baš kao što je Uskrs "veliko" slavlje u povijesti kršćanske "noći" od subote do nedjelje, kada je Krist iz Gospodina došao iz groba.
Za pripremu gustog želea potrebno je 70-80 g škroba po 1 litri tekućine,
srednje debeli žele - 40-45 g,
za polutekući polir - 30-35 g
(tj., za guste kesele, 3 žlice škroba se uzimaju za 1 l tekućine, za srednje velike želje - 2 žlice, za tekući žele - 1 žlica s vrhom).
Kissel srednje gustoće
Cherry Jelly
No, između različitih ruskih boja, staro ime bilo je nedvosmisleno: "Wieliczka", "Veliki", veliki dan - proslava većeg dana nakon proljetne usporedbe, proslava proslave sunca i sve većeg putovanja na nebu. Već oblik ovog izraza s pridjevom, oblikovan u obliku imenica, danas potpuno neiskorišten na ruskom jeziku, lingvistički je dovoljan dokaz antike riječi "Velvet".
Karakteristično je da, osim rolnica, prema žetvi, manje ili više začinjene mesom, zob igra važnu ulogu u tim populacijama. Ova koza koju kuha vatra, bilo kod kuće ili na otvorenom polju, daje izgled ljepljive riže, koja se naziva vruća. Tijekom ekspedicije šumskih Slavena postojala je i druga upotreba "zobi", pokazujući mali napredak u njegovoj kulturi. Sjemenke zobi, koje se kuhaju od kipuće vode, danas daju proizvode koji se danas nazivaju "kaša", ali koji su uobičajeniji u modernom društvu i danas imaju drugačije značenje.
Gusti žele od brusnice (vrijedan žlica) tradicionalno je jelo finske kuhinje.
Kuhanje debelog poliestera.
Kisele srednje gustoće ili polu-tekućine ne kuhaju nakon što se spoje sa škrobom, nego samo dovedu do kuhanja, a zatim uliju u čaše, kremu ili vazu i stavljaju na hladnoću.
Zvarana zobena zob, sušena i zdrobljena u zrnu, daju brašnu izrazit slatki okus, koji, koristeći hladnu vodu, tvori ili rijetku otopinu ili tvrdi kolač koji se može jesti hladno. To se zove "kucanje", od pranja zrna.
Osim slavenske svinje, s dobrim slavenskim hrenom, puran, njegovo ime, svjedočio je o srodstvu s brahmanizmom i budizmom, a još više s rižom i obitelji, govoreći o stranom podrijetlu. Grančica, prvi "borbeni objekt", koji, kao što pretpostavljamo, što je prije moguće, najranije jutro Uskrsa, vjerojatno zadržava većinu obilježja, ako ne iz vremena Slavena, koji su živjeli u šumama, barem iz srednjeg vijeka. Najviše od svega, to je Bochnia sol, otkrivena u vrijeme Sv. Kine, prije gotovo sedam stotina godina.
Tekući žele se koristi kao umak za razna jela. Srednje veliki poljubci se ohlađuju i služe kao slatko jelo.
U pravilu, maloj količini (0,1-0,3 g po porciji) limunske kiseline dodaje se voće i bobice žele kako bi se očuvala boja i poboljšao okus koji treba razrijediti hladnom prokuhanom vodom.
Recepti kuhanja zobene pahuljice
Drugi status slavne osobe treba biti ukrašen dimom smreke, koji obilno raste na sterilnom tlu. Treće, nedvojbeno teško stanje je da kad se šunka puši, mora se visiti visoko, tako da je dim već ohladio, te se stoga i duže vrijeme mora pušiti.
Žao nam je! Oba ova uvjeta, visoka i duga, nisu u skladu sa zahtjevima vremena i računa, šapuću tako da niti jedna kap vode koja se može prodati za meso ne ispari tijekom pušenja. U ovom trenutku, pola kilograma soli košta oko pet centi, a pola kilograma šunke je deset puta više; Dakle, sol se ulije u nju kada se napuni.
Da površina želatine nije prekrivena filmom, pospite je malom količinom šećera.
Razni agrumi voća su vrlo ukusni i zdravi.
O OGLASU
Kissel - od davnina poznato piće koje pomaže rastu djeteta. Naravno, u različitim zemljama postoje različiti gorki okusi, ali činjenica da piju ovo piće svugdje je činjenica. Na primjer, u Zapadnoj Europi više vole slatke voćne i bobicere, u Njemačkoj vole kockice od jagoda i malina, u skandinavskim zemljama - kiselkasto (fini rabarbari s tučenim vrhnjem), au Rusiji vole brusnice. U Lakhdenpokhyi, drevnom Vepsian-finskom gradu u Kareliji, kuha se žele od borovnice.
Više samopouzdanja dalo je i drugo uskršnje meso. Jeste li izdali posljednju, najdublju tajnu? Neka se brinu o sebi: odatle neki od majmunskih sljedbenika naše gospode, drugi od kolonista u našim selima. Ali naši stari preci, sa svojim donjim cedrom, zurom, želeom, vlaknima, imaju pravo na naše pamćenje. Dajmo im što možemo: dajmo uskrsna jaja koja siromašni seljani prepoznaju, primaju proslave dana odmora i noći.
Od bogatih koliba dajte svakom pjevanju iz grozdova jaja, a ponekad i komad mesa pite. Od siromašne kolibe se hrane jednim jajetom: neka se umore od geometrijske podjele kuta na tri dijela. Ponekad je također moguće da se nakon prvih nekoliko riječi pjesme blijedo lice domaćica ruga na prozor, a ona neprestano tvrdi da pjevači idu na stotine vragova jer ne dobivaju ništa.
Brusnica. Prirodno skladište askorbinske kiseline i acetilsalicilne kiseline. Da, brusnica sadrži vlastiti aspirin, pa ako dijete ima prehladu, gripu, groznicu, najbolje piće je sok ili žele od brusnice. Brusnice su također bogate mineralima (željezo, mangan, bakar, srebro, jod, kalij).
Liječenje zobenih pahuljica s fermentacijom (izot jelly)
Ali tada plemenita ljudska priroda uspijeva u cijelosti. Ako se bol i ponižavanje daju "lutalicama", onda bi bila prava šteta pjevati pjesmu pod lošim prozorom. Žao nam je što je bivši sudionik takvih avantura, instinktivno pozivajući se na stare navike čistokrvnih predaka, ne može prosuditi ili čak ne želi procijeniti novu tvorničku proizvodnju "svete".
Nostalgično, autor je opisao svece. Za nas je toliko egzotično da ti tamburini pjevaju vjerske pjesme na putu zimskih pjesama. Guske kuhaju malo ljudi, a za vrijeme svečane večere drugog dana Božića - obično iz međuratnog razdoblja - slavi se purica na stolu. Istina, bili su nazvani njemački "baumkuchennymi", ali iz Njemačke nisu došli iz Litve i iz Livonije. Tamo gdje je bilo naroda, u tolerantnoj republici postojala je velika zbrka ne samo dviju, nego i mnogih naroda. Nije pitala je li ona Škoti, Nizozemac, Nijemac, Tatari, mali Židov, Židov, Armenac, Švicarac ili Talijan.
Malina je izvrsno ljekovito zbog visokog sadržaja acetilsalicilne kiseline u malini.
Kisel je vrlo hranjivo jelo: sadrži vitamine i kalorije. A kissel, napravljen od visokokvalitetnih bobica ili sokova, zauzima prvo mjesto među ostalim napitcima u količini organskih kiselina.
Ako je živio u miru, u skladu sa svojim susjedima, radeći na povećanju svog prosperiteta i cijele zajednice. S tako jakom kulturom da su je uzastopne generacije stranaca prihvatile kao svoju. Ili bismo je trebali modelirati?
Zato što je to poljska tradicija. Uskrs je obilježen Božićem, Jan Tadeusz Stanislavsky, i danas možete razmišljati o tome. Jedno je sigurno: proljetni odmori koji završavaju postom, koji su ranije bili poznati ili izgledali kao da im je rečeno, počinju jesti meso. Stari su Poljaci uvijek bili visoko cijenjeni. Tradicionalna kobasica bez kobasica i šunke za neke ne postoji. Iako mesni proizvodi nemaju okus djetinjstva. S više nostalgije, rekli su djedovima ili roditeljima, sjećajući se prijeratnih vremena.
Borovnice i kissel djelotvoran je kod bolesti probavnog trakta, zaraznih bolesti, kao i kod poboljšanja vidne oštrine.
Voda od borovnice. Nakon hlađenja možete dodati bobice svježih jagoda i borovnica.
Jabuke se koriste kao dijetetsko i ljekovito sredstvo. Oni su korisni za ljude mentalnog rada i ljude koji vode sjedeći način života. Od želea od jabuke nećete rasti, ali će stvoriti osjećaj sitosti. Preporučuje se za prevenciju anemije, hipovitaminoze i poboljšanje probave.
Nedavno se pojavio u trgovinama raznih soli za kiseljenje. Imaju adekvatne i sigurne proporcije soli za sol, pa je dobro koristiti ih. Pakiranja stvrdnjavaju - suha i vlažna, u tekućini. Potonji su brži, ponekad i tri dana, uz pomoć domaće šunke.
Moj sin i njegova obitelj jednom su se hvalili šunkom ili svinjskim kotletom. Ovogodišnji Božićni stol bio je ispunjen vrpcama i, kao pokus, naježio se. Učinak je barem zadovoljavajući, ako ne i velik. Nekoliko dana luženja, zatim kuhanja i - već. Molimo pogledajte začine. Svatko može smisliti svoj set. Šunka i guska prsiju nakon moje.
Rowan crvena se koristi kod bolesti jetre i žučnog mjehura. Plodovi imaju blagi laksativni, choleretic i diuretski učinak.
Trešnja ima antiseptička svojstva i dobar je lijek za upalne bolesti dišnog sustava.
Svinjska šunka sol sušenjem 2 lišća nekoliko zrna papra i pimenta 2 klinčića češnjaka sušene grane mažurana sušene majčine paprike kuhanjem zrnastog i zaljevnog lišća pirinča suhih zrnaca kamenove soli komorača. U veliku posudu dodajte soljenu, topljivu sol u vodu koja vrije s korijenjem i lovorovim listom, a zatim se ohladite prema uputama u pakiranju. Meso i vezano kuhinjskim navojem. Guske kosti, također obliku i čipke odvojeno čvrsto.
Stavite ih u lonac, pokrijte grane majčine dušice, dodajte sjeckani ili sjeckani češnjak. Stavite u hladnjak na nekoliko dana. Miješajte meso barem jednom dnevno i umijesite ga u masnoću. Skuvajte vodu sa svježim korijenjem, paprom, koprom i solju po okusu. Kuhati prema veličini 1, 5-2 sata. Odvojite da se ohladi u napitku.
Kisel od smrznute višnje po svojim svojstvima nije inferioran od svježih trešanja.
Budući da je škrob bitna komponenta želea, preporuča se piti ga kod gastritisa s visokom kiselošću i čira na želucu i čira na dvanaesniku. Kisel ima alkalizirajući učinak na tijelo, što je vrlo važno za osobe koje pate od visoke kiselosti. Iako moderni gastroenterolozi kažu da je sada gastritis način života, ali nećemo odustati.
U odvojenoj, svježe kuhanoj juhi, guska prsa kuha na isti način. Meso uklanjamo iz napitka, čvrsto zamotamo u aluminijsku foliju ili hranu, stavimo u hladnjak, po mogućnosti preko noći. Zatim rezati tanko. Naravno, krastavac nije samo na praznicima. Ova metoda se također može koristiti za govedinu, svinjski dio ili zglobove, pečeni kavijar i eventualno pureća prsa.
Ove je godine prehrana purana pogodila stol. Turske grudi u želeu. Pripremite izvarak od 2 čaše vode, kose i korijena, kuhajte 20 minuta. Pospite s bosiljkom, pospite solju i soli, bacite dvije, tako da je bosiljak bio u sredini i čvrsto plesti. Stavite kuhani bujon u meso. Ako je potrebno, kuhajte jedan sat ili dulje. Odnesite ju u agar u omjeru navedenom na njegovoj ambalaži. Meso se reže, reže. Stavite u zdjelu za salatu, isjeckajte narezano povrće.
Kuhanje bobica kissel od jagoda, trešanja i crnog ribiza.
Izvorno rusko jelo je puding od zobi. Tradicionalno se naziva "ruski balzam". Tu se spominju u kuharskim knjigama Domostroi i monaškim receptima 16. stoljeća. Naravno, zobena kaša je jedan od osnovnih temelja tradicionalne ruske kuhinje, njegov sastavni dio. Danas je ovo piće nepravedno zaboravljeno. No, to može biti korisno u bolesti želuca, kao i vitaminski lijek.
Jelly puretina može se poslužiti u zdjeli za salatu ili nakon uklanjanja i staviti na tanjur. Ako to želimo, zapamtimo da će donji dio biti na vrhu i ukrasno dodati. Na ovaj dan možete staviti zeleni grašak, kriške limuna, sjeckani peršin. Ako je mali ukras, možete dodati četvrtinu kokošjih jaja ili prepelice prepelice. Za nježni žele, hren ili limunov sok. Zdjela s tanjurom ili salatom može se napraviti s četvrtinama.
Sve što trebate učiniti je sjesti i zabaviti se cijelim Božićem! Činilo se da stari poljski deserti ne podsjećaju na današnje - stara poljska krafna morala je "hraniti oko", tako da je bilo teško. Šećer je igrao značajnu ulogu u razvoju deserta.
Ljekovita zobena kaša s dodatkom džema.
(Za više informacija o ljekovitim fermentiranim zobenim pahuljicama pogledajte kraj ove stranice.)
Ne preporučuje se uporaba takvog sintetičkog želea.
1. Kisele od voća i bobica
Barokne delicije - pjena s pjenom, tatarska trava u šećeru
U baroknom razdoblju dvorska je hrana i dalje završila s "vinovom lozom" - raznim jelima i proizvodima, ne nužno slatkim. Kisele deserte dominiraju začinjene, začinjene. Iako ih danas koristimo, na primjer, medenjači, ove količine papra, šafrana ili đumbira za nas bi bile nepodnošljive. No poznati su i slatki kolači od peciva, kao što su razni krafni, medenjači, medenjači, špinat i kolačići. U prosvjetiteljstvu, kada je u Poljsku stigla francuska kuhinja, a šećer je postao uobičajeniji, deserti su dobili suvremeniji okus.
sastojci :
3 čaše vode, 200 g jagoda, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Jagoda poprsje, operite i samljeti u homogenu masu. Kuhajte 2 šalice vode, dodajte šećer i razrijedite škrob u 1 šalici hladne vode. Kada zagrize žele, dodajte masu jagode, ulijte je u mala jela i brzo ohladite.
sastojci :
4 šalice vode, 400 g maline, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Iscijedite sok od maline. Sušite u porculan i stavite na hladnoću.
Pulpa (iscijedite) zalijte vodom (3 šalice), ocijedite. Dodajte šećer u tekućinu, prokuhajte i zgusnite škrob razrijeđen s vodom (1 šalica). Uklonite kissel iz topline odmah nakon ključanja, ulijte svježi sok od maline u njega, promiješajte.
Poslužite s hladnim mlijekom, šlagom ili umakom od vanilije.
Pulpa ne može samo sipati vodu, i kuhati, a zatim procijediti. U želeu možete dodati otopinu limunske kiseline (1 g).
Vino od maline ukrašeno ledom i svježim jagodama.
Vino od maline s dodatkom limunovog soka i leda.
Kupina Kisela
sastojci :
4 čaše vode, 250 g kupine, 3/4 šalice šećera, 50-90 g škroba, 1-2 g limunske kiseline.
Berry se protrlja kroz sito. Dobiveni sok filtrira se u zasebnoj zdjeli i hladi. Preostala pulpa nakon trljanja zaliti toplom vodom (3 šalice), prokuhati i procijediti.
U juhu dodajte šećer i limunsku kiselinu. Ulijte škrob razrijeđen s hladnom vodom (1 šalica) i pustite da proključa. Dodajte ohlađeni sok u gotov kissel.
Kupina žele ukrašena malinama.
Crna ribizla Kisel
sastojci :
3 šalice vode, 250 g crnog ribizla, 3/4 šalice šećera, 4 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Rumble i isperite crne ribizle, zgnječite i procijedite sok kroz gazu ili sito u čvrsto zatvorene posude.
Prelijte preostalu pulpu s 2 šalice vode, prokuhajte 6-7 minuta i procijedite nastalu juhu.
Dodajte šećer u juhu, stavite na čir i ulijte škrob razrijeđen u 1 šalicu hladne vode, kuhajte 3-4 minute na laganoj vatri, stalno miješajući.
Nakon vađenja iz vrućine, umiješajte žele s napete nekuhanim sokom i ulijte ga u čaše ili male zdjele.
Želatina od crne ribizle sa začinima.
Kisel od ogrozda
sastojci :
4 šalice vode, 300 g ogrozda, 2 šalice šećera, 3 žlice. žlice škroba.
Od 3 čaše vode i šećera skuhajte sirup, prelijte bobičastim voćem i prokuhajte dok ne prokuha.
Dok miješate tekućinu, ulijte škrob razrijeđen u 1 šalicu hladne vode u nju, prokuhajte, izvadite iz peći. Ulijte kissel u male tanjure, pospite šećerom, ohladite.
Poslužite s umakom od mlijeka ili vanilije.
sastojci :
4 šalice vode, 1 šalica brusnica, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Od sorte brusnice isperite, iscedite sok i stavite u zapečaćenu posudu u hladnjaku.
Pulpa (istisnite) prelijte toplom vodom (3 šalice), prokuhajte, zatim procijedite. Dodajte šećer u juhu, zakuhajte i dodajte škrob razrijeđen u 1 šalicu hladne vode. Ponovo zavrijte, izvadite posudu iz vrućine, dodajte svježi hladni sok od brusnice.
Kisel promiješati i sipati u malu posudu ili sundae. Pospite sa šećerom tako da se film ne formira i pustite da se ohladi.
Poslužite s mlijekom ili vrhnjem.
Brusnica žele se ne može kuhati u aluminijskim posudama - dobiva se ružna boja (plava).
Kisel brusnice, šiban s mješalicom uz dodatak kremastog sladoleda.
sastojci :
4 šalice vode, 120 g brusnica, 1 šalica šećera, 3-4 žlice. žlice krumpirovog škroba, 2-3 g limunske kiseline.
Od prosijanih i opranih bobica istisnite sok i stavite ga na hladno. Stisnite u vodi (3 šalice) i kuhajte 5-10 minuta. Procijedite juhu kroz sito ili gazu, ohladite, dodajte škrob razrijeđen u 1 šalicu hladne vode, stalno miješajući, dovodite do kuhanja, uklonite iz topline, dodajte prethodno iscijeđeni sok, limunsku kiselinu, promiješajte.
Ako želite, možete okus žele s klinčićima i cimetom ili limunovom koricom.
Borovnica Kisel
sastojci :
4 šalice vode, 160-200 g borovnice, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice škroba, 1-2 g limunske kiseline.
Isprane i oguljene borovnice mijesiti. Procijedite sok u zasebnoj posudi. Ulijte pulpu vrućom vodom (3 šalice) i kuhajte 5-6 minuta. Uklonite juhu iz grijanja, ocijedite. Dodajte šećer, prokuhajte, dodajte škrob razrijeđen u 1 čašu hladne vode.
U ohlađen kissel sipati sok bobica, dodajući malo limunske kiseline.
Ulijte u šalice ili čaše, a zatim pospite šećerom i ohladite.
Kisela od sušenih borovnica
sastojci :
3.5 čaše vode, 75 g suhih borovnica, 1 šalica šećera, 3-4 cm, žlice krumpirovog škroba, 1 g limunske kiseline.
Razvrstajte borovnice, isperite toplom vodom, ulijte hladnu vodu (3 šalice) i kuhajte dok se ne omekša (oko 20 minuta). Procijedite, pre-zgnječite bobice. Stavite šećer, limunsku kiselinu u juhu, zagrijte do ključanja i dodajte škrob razrijeđen hladnom vodom (1/2 šalice).
Kisel može biti pripremljen od svježih bobica (za svaku čašu bobica - 1,75 čaša vode). Isprane bobice protrljaju kroz sito. Od pulpe, kuhati sirup, procijediti, zgusnuti škrobom, dodati pire od bobica.
Ovaj žele se poslužuje i toplo i hladno.
Dogrose Kissel
sastojci :
4 šalice vode, 50-80 g suhih šipaka, 1-1,5 šalice šećera, 4-6 žlice. žlice krumpirovog škroba, 1-2 g limunske kiseline.
Oprati ružini kukovi sipati 3 šalice tople vode i ostaviti na neko vrijeme da nabubri voće. U istoj vodi kuhajte dok se ne omekša. Kada ruža psa postane mekana, procijedite juhu u drugu posudu i utrljajte voće, kombinirajte s bujonom. Dodajte šećer, kiselinu, prokuhajte i ulijte škrob razrijeđen u 1 čaši hladne vode.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Dogrose Kissel.
U hladnom vremenu, bilo koji žele može biti poslužen vruće.
Kisel od varene na pari
sastojci :
4 šalice vode, 400 grama viburnuma, 1,75 šalice šećera, 1/2 šalice škrobnog krumpira.
Kalina poprsje, stavite u tavi, dodajte 2 šalice vode, čvrsto zatvorite poklopac i isparite u pećnici ili u vodenoj kupelji. Obrišite, razrijedite s toplom vodom (1 šalica), dodajte šećer, prokuhajte i dodajte škrob razrijeđen u 1 šalicu hladne vode. Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Kisel se može pripremiti s medom koji se uvodi nakon što se sirup zgusne.
Viburnum Kissel s sladom
sastojci :
1,25 l vode, 150 g viburnuma, 50 g slada, 100 g šećera, 2 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Viburnum pomiješajte sa sladom, dodajte vodu (1 l) i kuhajte 5-6 sati, filtriranoj juhi dodajte šećer, prokuhajte, dodajte škrob razrijeđen s vodom (1 šalica), prokuhajte.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Crna Aronije Kisel
sastojci :
4-5 čaša vode, 75-100 g crnog bobica aronije, 4-5 st. žlice šećera, 4 žličice krumpirovog škroba.
Nasjeckajte rovenberry, stavite ga u žbuku, dodajte nekoliko žlica tople vode, promiješajte, ostavite nekoliko minuta, zatim iscijedite sok i ohladite. Stisnite ubrizgava toplom vodom, kuhajte nakon vrenja 8-10 minuta, zatim procijedite juhu, ostavite dio za razrjeđenje škroba. U ostatku juhe, dodajte šećer, prokuhajte, prelijte razrijeđenim škrobom, ponovno prokuhajte i izvadite iz topline.
Ulijte sok od ljuske u žele, promiješajte, ulijte u čaše, pospite šećerom i ohladite.
Nakon miješanja ohlađenog slatkog kissela s mekanim svježim sirom, možete napraviti izvrsnu kremu od tijesta.
Za veću homogenost kreme može se utrljati kroz sito.
Krema se ne smije skladištiti dulje od 1-2 sata.
Jabunov sok od želea
sastojci :
2-2,5 čaše vode, 2 čaše soka od jabuke, 3/4 šalice šećera ili meda, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba, limunove kore ili naranče, 1 štapić od cimeta, 1 g limunske kiseline.
Zakiseljenu vodu sa šećerom i začinima (cimet, polet) prokuhamo. U soku od jabuke, promiješajte škrob, ulijte u vrući sirup, povremeno miješajući, pustite da proključa. Izvadite iz topline, ulijte u porcije jela.
Hladni žele može se poslužiti sa šlagom.
Ako se koristi med, on se mora dodati nakon što se gel ukloni iz topline.
Apple Kissel
sastojci :
4 čaše vode, 2 velike jabuke, 4/5 čaša šećera, 2-3 žlice. žlice škroba, 1-2 g limunske kiseline.
Isperite jabuke, usitnite, dodajte vodu (3 šalice) i kuhajte. Kada su jabuke mekane, protrljajte ih zajedno s bujonom, dodajte šećer, kiselinu i pustite da proključa. Uvesti razrijeđen s vodom (1 šalica) škroba i pivo mliječi. Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Poslužite s mlijekom ili vrhnjem.
Želje se po želji može začiniti klinčićima (1 pupoljak) i cimetom.
Kisela od suhih jabuka
sastojci :
4 šalice vode, 200 g suhih jabuka, 1,5 šalice šećera, 4 žlice. žlice krumpirovog škroba, 2 g limunske kiseline.
Nanesite jabuke, isperite toplom vodom, stavite u posudu, prelijte toplom vodom (3 šalice), pokrijte posudu s poklopcem i ostavite 2 sata da nabubri. Nakon toga kuhajte jabuke u istoj vodi pri niskoj temperaturi kuhanja 30 minuta.
Procijedite juhu, trljajte jabuke kroz sito, kombinirajte s bujonom i šećerom, zagrijte do kuhanja, dodajte limunsku kiselinu, a zatim dodajte škrob u sirup, razrijeđen u 1 šalicu hladne vode.
Apple i Melon Kissel
sastojci :
4 čaše vode, 2-3 jabuke, 400-450 g pulpe, 1,5 čaše šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba, 2 g limunske kiseline.
Operite jabuke i dinju (prethodno izrezati koru u dinji), izrežite na tanke kriške, stavite u zdjelu, prelijte toplom vodom (3 šalice) i kuhajte dok ne bude gotova.
Procijedite juhu, obrišite jabuke i dinju, pomiješajte s bujonom, dodajte šećer i zagrijte do ključanja.
Kombinirajte kuhani sirup s škrobom, razrijeđen s 1 šalicom hladne vode, stavite na vatru i dovedite do zadebljanja.
Ulijte u porcije jela, a zatim pospite šećerom i ohladite.
Da biste poboljšali okus, dodajte limunsku kiselinu. Aromatize kissel može biti vanilija, cimet ili polet.
Kisel od jabuka i brusnica ili morskog krkavina
sastojci :
4 čaše vode, 3 jabuke, 1-2 žlice. žlica cranberries ili more krkavine, 4-5 žlice. žlice šećera, 4-5 žličica krumpirovog škroba, 1-2 g limunske kiseline.
Isperite jabuke, sitno nasjeckajte, ulijte toplom vodom (1 šalica), kuhajte dok se ne omekša, a zatim istrljajte kroz sito, kombinirajte s izvarkom.
Mash brusnice ili morske krkavice temeljito, sipati hladnom kuhanom vodom (1 šalica), miješati, odvojiti sok od pulpe.
Pripremite izvarak iz kaša (na 1 čašu vode), procijedite, kombinirajte s naribanim jabukama, dodajte šećer, limunsku kiselinu, prokuhajte, prelijte, miješajući, krumpirov škrob razrijeđen s 1 šalicom hladne vode. Ponovo stavite smjesu na čir, izvadite iz vrućine, dodajte istisnuti sok od bobica, promiješajte, ulijte u dio posude, pospite šećerom i ohladite.
Kisela od vrlo sitno sjeckanih jabuka, brusnica, cvjetova trešanja
i male komadiće limunove kore.
Apple i Celer Kissel
sastojci :
4-5 čaša vode, 2-3 jabuke, 50 g korijena celera, 5-6 žlice. žlice šećera, 4 n. žlice krumpirovog škroba.
Iscijedite sok od jabuka i oguljenog korijena celera. Sok se ohladi.
Iscijediti preliti toplom vodom, dovesti do kuhati, kuhati 20-25 minuta, utrljati kroz sito. Dio juhe za otapanje krumpirovog škroba. Ostatak juhe sipati šećer, dovesti do kuhati, sipati u škrob, a zatim ukloniti iz topline, dodati rashlađeni sok, promiješati, ulijte u porciji jela, pospite šećerom i ohladite.
sastojci :
4 čaše vode, 3 kruške, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba, mljevenog cimeta ili klinčića, po želji limunske kiseline.
Operite kruške, ogulite ih i pospite otopinom limunske kiseline. Ulijte kožu vodom (3 šalice), prokuhajte. U juhu dodajte šećer, začine i kruške, izrezati na kriške. Kuhajte, ne dopuštajući kuhanje krušaka. Ako piće nije dovoljno kiselo, možete dodati bilo koji kiseli sok ili limunsku kiselinu.
Sirup se zgusne škrobom, razrijedi s 1 šalicom hladne vode, proključa. Ukloni iz topline, sipati u porciju jela, posuti sa šećerom.
Hladni kissel poslužen s umakom od mlijeka ili vanilije.
sastojci :
4-5 čaša vode, 150 g višnje, 3/4 šalice šećera, 4 žlice. žlice krumpirovog škroba, 1 g limunske kiseline.
Operite bobice, uklonite kosti. Kosti sipati 3 šalice tople vode, kuhati nekoliko minuta i procijediti. Pulpu prelijemo šećerom (pola norme) i ostavimo na hladnom 1 h. Bobice staviti u izvarak sjemena, kuhati 10-15 minuta, utrljati i povezati s izvarak.
Dodajte preostali šećer, prokuhajte, ulijte škrob, razrijedite s 1 šalicom hladne vode. Doda se otopljena kiselina.
Izvadite iz topline, kombinirati s prethodno pripremljenim sokom od višanja, sipati u dio jela, posuti šećerom. Cool.
Vruću mliječnu kašu stavite u male silikonske konzerve, ostavite da se ohlade, a zatim dobro ohladite u hladnjaku.
Nakon hlađenja i stvrdnjavanja kaše, nježno uklonite dobivene figure iz kalupa, prelijte preko želea i ukrasite bobicama.
Višnja ili žele od trešnje
sastojci :
3 šalice vode, 500 g višanja ili trešanja, 2 žlice. žlice šećera, 3 žlice. žlice bijelog vina, 2 žlice. žlice krumpirovog škroba, korice limuna, 1 prstohvat cimeta.
Ogulite trešnje (trešnja), stavite u tavu, dodajte limunovu koru, prstohvat cimeta, a zatim izvadite koricu limuna. Škrob rastopite u maloj količini hladne vode, dodajte trešnjama, dovedite marmeladu.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Višnjevni žele s vinom.
Kisel od drena, šljiva višnje, mirabelle šljiva
sastojci :
4 šalice vode, 320 g drenja, šljiva višnje, šljiva Mirabelle, 1,5 šalice šećera, 3-4 žlice. žlice krumpirovog škroba, 1 g limunske kiseline.
Cornel, trešnja šljiva, Mirabel poprsje, oprati hladnom vodom, staviti u zdjelu. Prelijte toplom vodom (3 šalice) i prokuhajte 7-10 minuta. Spremna juha za odvod u drugo jelo.
Preostale bobice dobro mijesiti, kombinirati s juhom, prokuhati, procijediti kroz sito i istodobno obrisati neke od plodova. U pripremljenu tekućinu dodajte šećer, limunsku kiselinu i ponovno zagrijte do ključanja. Kombinirajte sirup s škrobom razrijeđen u 1 šalicu hladne vode, dovesti do zadebljanja.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Kisel od drena, šljiva višnje, mirabelle šljiva.
sastojci :
4-5 čaša vode, 200-250 g grožđa, 4-5 žlica šećera, 4 žličice krumpirovog škroba.
Za sortiranje grožđa, ispiranje, bez sjemena, popločiti ili preskočiti kroz elektrosokumzhimalka. Sok se ohladi.
Iscijediti sipati vruću vodu i kuhati jer ključa za 10-15 minuta. Procijedite juhu (dio juhe ostavite za razrjeđivanje škroba), dodajte joj šećer, prokuhajte, prelijte razrijeđenim škrobom i ponovno zavrijte.
Uklonite iz topline, sipati sok od grožđa stisnutu, dobro promiješati, sipati u porciju jela, posuti sa šećerom i ohladiti.
Svježa posuda od marelice
sastojci :
4 šalice vode, 320 g marelice, 1,5 šalice šećera, 3-4 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Isperite marelice u toploj vodi, zatim izrežite svaki plod u stranu i izvadite kost iz nje. Stavite kamenje u posudu, prelijte toplom vodom (3 šalice) i kuhajte 5 minuta. Procijedite juhu, sipajte pripremljene marelice i kuhajte ih dok ne budete spremni.
Kuhane marelice s juhom trljati kroz sito, dodati šećer i zagrijati. Kombinirajte sirup s škrobom razrijeđenim u 1 šalicu hladne vode, pustite da proključa.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Suhe marelice žele
sastojci :
4 šalice vode, 240 g suhe marelice, 1,5 šalice šećera, 3-4 žlice. žlice krumpirovog škroba, 2 g limunske kiseline.
Prašina suhe marelice, temeljito isperite u toploj vodi, stavite u zdjelu, prelijte toplom vodom (3 šalice) i kuhajte dok ne bude gotova. Nakon kuhanja, procijedite juhu, suhe marelice kroz sito, pomiješajte s bujonom, dodajte šećer i brzo dovedite do kuhanja.
Zatim ulijte škrob razrijeđen hladnom vodom (1 šalica), i stalno miješajući, grabite oko 2-3 minute.
Izvadite posude s kisselom iz peći, dodajte limunsku kiselinu, ulijte u posude ili vaze, pospite šećerom, a zatim ohladite.
sastojci :
4 čaše vode, 2 limuna, 1 šalica šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Kuhajte vodu (3 šalice), dodajte ribanu koricu od 1 limuna i šećera. Krumpir škrob razrijeđen u 1 šalicu hladne vode, sipati u sirup, miješajući, pustiti prokuhati, dodati stisnutu sok od 1 limuna i miješati.
Ulijte jelly u porciju jela, stavite rezani limun, prethodno kandiran u šećernom sladoledu.
sastojci :
4 šalice mlijeka, 2 male naranče, 4 jaja (žumanjke), 3/4 šalice šećera, 4 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Odrežite tanak sloj od jedne naranče, iscijedite sok iz nje. Drugu naranču narežite na kriške, pospite šećerom, prelijte iscijeđenim sokom i zatvorite posuđe na hladnom mjestu.
Žumanjke pomiješajte sa šećerom. Škrob otopite u maloj količini hladnog mlijeka.
Preostalo mlijeko s narančastom žarom stavite na vatru, prokuhajte, pomiješajte s puno žumanjka i razrijeđenim škrobom. Promiješati, zagrijati, ne dovesti do ključanja.
Sipajte gotovi kissel u mala jela. Kad se ohladi, u njega stavite kriške kandirane naranče.
Ohlađen file od svježine s preostalim narančastim sirupom.
Suhi voćni žele
sastojci :
4-5 čaša vode, 200 g suhog voća, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba, mljevenog cimeta i klinčića, naribane limunske i narančine kore, kiselog soka (limuna ili brusnice) ili limunske kiseline (izborno).
Isperite suho voće u toploj vodi, a zatim ulijte kipuću vodu (3 šalice), stavite klinčiće, cimet, polet i ostavite neko vrijeme. Zatim dodajte šećer i kuhajte.
Kada je voće mekano, unesite škrob, razrijeđen s hladnom vodom (1 šalica). Za okus možete dodati limunsku kiselinu ili sok od bobica. Kuhajte.
Gotov kissel ulijte u plitku posudu, pospite šećerom, ohladite.
Poslužite s mlijekom, šlagom ili umakom od vanilije.
Lubenica
sastojci :
1,5 kg lubenice, 4-5 čl. žlice šećera, 4-5 žličica krumpirovog škroba, malo limunske kiseline.
Ogulite lubenicu, oslobodite meso iz sjemena, istisnite sok iz njega pomoću električnog ekstraktora. Od nastale tekuće mase, odvojite dio soka od lubenice i ohladite.
Odnesite ostatak s pulpom na čir, procijedite, prelijte šećer u juhu, dodajte limunsku kiselinu, dovedite do kuhanja i, miješajući, ulijte škrob razrijeđen u prethodno prešani sok od lubenice.
Opet, dovesti do čir, uklonite iz topline, sipati ohlađeni sok u žele, miješati, ulijte u porciju jela, pospite šećerom i ohladite.
Kisela od lubenice i smrznute borovnice.
Koža od bobica
sastojci :
3 šalice vode, 800 g borovnice, 2 žlice. žlice škroba, 2 žlice. žlice šećera.
Jagode bobice kuhaju u vodi, protrljajte kroz sito. Krumpir škrob razrijeđen 2 žlice. žlice vode, dodajte šećer.
Pomiješajte juhu sa škrobom i dodajte kissel.
Krastavac od bobica s kruškama
sastojci :
400 g bobica, 6-8 krušaka, 400 g raženog brašna.
Pomiješajte bobice s brašnom, namočite 3-4 sata, ulijte kipuću vodu, dodajte sjeckane kruške, kuhajte 1,5 sat na štednjaku, a zatim stavite u pećnicu 1,5 sat.
Kisel jabuka i crna bobica
sastojci :
4 čaše vode, 250 g jabuka, 250 g crne bobice, 30-70 g krumpirovog škroba, med po ukusu (oko 200 g).
Uklonite starije bobice iz stabljika, ogulite i nasjeckajte jabuke, promiješajte i ulijte 3 šalice tople vode. Kuhajte 10-20 minuta, a zatim, zgusnuvši sa škrobom, pomiješajte u 1 čaši hladne vode, i dodajući med, kuhajte malo više.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite.
Ovaj žele ima ljekovita svojstva, što pogodno utječe na dišne i probavne organe.
Datum Kissel
sastojci :
3,5 šalice vode, 100-150 g datuma, 2-3 tbsp. žlice šećera, 4 žličice krumpirovog škroba, 1/4 žličice limunske kiseline.
Migrirajte opran i opran datum bez kamenja kroz mlin za meso, prelijte toplom vodom (3 šalice) i kuhajte dok ne dobijete homogenu kuhanu masu.
Utrljajte datulje s bujonom kroz sito, dodajte šećer, limunsku kiselinu. Donesite smjesu kuhati, ulijte krumpirov škrob razrijeđen u 1/2 šalice hladne vode, kuhajte dok se ne zgusne (ali ne kuhajte).
Izvadite iz topline, sipajte u porcije jela, pospite šećerom i ohladite.
Berry-voćni žele s ledom (moguće uz dodatak vina) za švedski stol.
2. Kisele od povrća
Rabarbara Kissel
sastojci :
3.5 čaše vode, 300 g rabarbare, 1 šalica šećera, 2 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Operite stabljike rabarbare, ogulite vlakna, izrežite ih na komade i umočite u vrući šećerni sirup. Kuhajte 10-12 minuta. Spreman rabarbara s juhom trljati kroz sito, dovesti do kuhati i dodati razrijeđen u malo hladne vode ili bujona škroba.
Vrućem sirupu možete dodati sok od limuna, a prije kuhanja ulijte komade rabarbare hladnom vodom i ostavite 15 minuta, a zatim isušite vodu.
Sorrel Kissel
sastojci :
4 šalice vode, 75 g kiselice, 4-5 čl. žlice šećera, 4 žličice krumpirovog škroba.
Stavite kuhanu, opranu i sitno sjeckanu kiselu kipuću vodu (3 šalice) i kuhajte 20-25 minuta. Procijedite juhu, protrljajte kiselo kroz sito, prelijte šećer u juhu, stavite na čir, prelijte škrobom razrijeđenim u 1 šalicu hladne vode, kuhajte dok ne dobijete gustoću (ne kuhajte).
Ulijte u obroke, pospite šećerom, zatim ohladite.
sastojci :
4 šalice mlijeka, 1/2 šalice vode, 500 g bundeve, 40 g maslaca, 3/4 šalice šećera, 4 žlice. žlice kukuruznog škroba, prstohvat vanilina ili cimeta.
Ogulite bundeve, izrežite ih na komadiće, s vodom i maslacem, pirjajte pod poklopcem dok se ne omekša. Masu obrišite kroz sito, dodajte šećer, začine i 3 šalice mlijeka, prokuhajte i ulijte, miješajući, razrijeđujući u 1 šalici mlijeka. Neka prokuha. Gotovi kissel sipajte u ravnu posudu, pospite šećerom i oguljenim sjemenkama bundeve.
Poslužite ohlađenu sa sokom od bobica.
Kisela od mrkve i sok od bobica
sastojci :
4-5 čaša vode, 4 velike mrkve, 1 čaša soka od bobica, 3/4 šalice šećera, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba, naribanog limuna i korice naranče.
Prokuhajte vodu, dodajte naribanu mrkvu i kuhajte dok nije gotova. Dodajte šećer, polet i razrijeđeni sok od škroba. Dok miješate, zagrijte, ulijte u posudu, a zatim pospite šećerom.
Poslužite žele ohlađenu s mlijekom.
Mliječni žele od mrkve
sastojci :
750 ml mlijeka, 500 g mrkve, 100 g šećera, 3 žlice. žlice kukuruznog škroba, prstohvat vanilina.
Očišćenu mrkvu nasjeckati na ribež, staviti u lonac za pirjanje i pirjati u malo vode dok ne bude gotova. Dodajte šećer, vanilu, škrob razrijeđen u hladnom mlijeku. Kuhajte, ulijte u mala jela, pospite šećerom.
Hladni kissel može se poslužiti s umakom od bobica.
3. Različiti žele
Kisela od džema, džema, džema
sastojci :
4-5 čaša vode, 320 g pekmeza, pekmez ili džem, 3/4 šalice šećera, 4-5 tbsp. žlice krumpirovog škroba, 2 g limunske kiseline.
Jam, džem ili džem stavite u zdjelu, razrijedite s toplom vodom (3 šalice), dodajte šećer, dobro promiješajte, kuhajte 5-6 minuta, zatim procijedite kroz sito i lagano istresite u isto vrijeme.
Ponovno zagrijte pripremljeni sirup do kuhanja, ulijte otopinu limunske kiseline, zatim u sirup dodajte škrob razrijeđen s 1 šalicom hladne vode. Kuhajte dok se ne zgusne.
Sipajte žele u porcije, pospite šećerom i ohladite.
Sirup od višnje
sastojci :
3 čaše vode, 1 šalicu sirupa od višnje, 2 žlice. žlice šećera, 2 žlice. žlice krumpirovog škroba, 1-2 g limunske kiseline.
U toploj vodi sipati sirup od višnje, dodati šećer, limunsku kiselinu, razrijediti u malo vode. Sve promiješati, prokuhati, zaliti škrobom razrijeđenim u vodi i pustiti da ponovno prokuha.
Također možete kuhati žele iz sirupa drugih bobica.
Crveno vino Kisel
sastojci :
2 čaše vode, 2 čaše vina, 1 čaša šećera, 2 - 3 žlice. žlice škroba, 7 g limunske kiseline.
Ulijte crveno stolno vino u posuđe, razrijedite 1 šalicu vruće vode, otopite šećer u tekućini i zagrijte do ključanja. Za poboljšanje okusa u sirupu možete dodati limunsku kiselinu.
Sipati u škrob, razrijeđen s 1 šalicu hladne vode, kuhati dok ne guste.
Ulijte u obroke, pospite šećerom, zatim ohladite.
Prozirni žele od raženog kruha
sastojci :
4 čaše vode, 200 g raženog kruha, 3/4 šalice šećera, 2 žlice. žlice grožđica, naribani limun i koru naranče, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba.
Komadi raženog kruha prepečeni smeđi na limu za pečenje u pećnici, stavite u lonac za pirjanje, prelijte kipućom vodom (3 šalice).
Nakon 30 minuta ulijte tekućinu u drugu lonac, dodajte u nju oprane grožđice, šećer, limun i koricu naranče i prokuhajte. Dodajte razrijeđeni škrob u hladnu vodu, uz miješanje, i pustite da proključa. Želje se po želji može zakiseliti.
Ulijte u malu posudu, pospite šećerom.
Gusti raženi kruh
sastojci :
4 čaše vode, 400 g raženog kruha, 200 g suhog voća, 100 g šećera, 2 žlice. žlice škroba, koru naranče.
Kora, korica i korica kruha dobro pečena u pećnici, stavite u tavi, ulijte kipuću vodu (2 šalice) i kuhajte.
U odvojenoj posudi u maloj količini sirupa (1 šalica vode i 100 g šećera) paprikaš oprati voće. Kad su mekani, dodajte im kruh koji se protrlja kroz sito (zajedno s bujonom), prokuhajte.
Dodajte razrijeđeni škrob u 1 šalicu hladne vode i uz miješanje zagrijte dok se ne zgusne.
Sipajte žele u posudu, pospite šećerom, ohladite.
Poslužite hladno s mlijekom.
Kvass iz kvasa
sastojci :
4 šalice kvasa, 3/4 šalice šećera, 2-3 žlice. žlice krumpirovog škroba, cimet (izborno).
Zrno kvas (3 šalice) soj, dodati šećer, dovesti do kuhati, dodati razrijeđen s hladnim kvas (1 šalica) škroba i skuhati kissel.
Ulijte u obroke, pospite šećerom i ohladite. Poslužite s mlijekom.
sastojci :
200 g meda, 2 žlice. žlice škroba, 1 l vode.
Razrijediti med vrućom vodom, dovesti do prokuhavanja, ukloniti pjenu, dodati škrob razrijeđen u maloj količini hladne vode i kuhati mliječi.
Estonska zobena kaša
sastojci :
300 g žitarica "Hercules", 1 litra vode, 1 tbsp. Žlica šećera, 25 g maslaca, gdje morska sol.
Grace "Hercules" zaspati u toploj vodi i staviti na toplo mjesto do sljedećeg dana. Zatim procijedite i stisnite. U tekućini, dodati sol, šećer, kuhati, miješajući, dok se ne dobije konzistencija guste kelice. Dodajte maslac, prelijte posudu i ohladite.
Nahranite mlijeko mlijeku.
sastojci :
4-5 čaša mlijeka, 100 g zobene kaše, 40 g maslaca, 30 g grožđica, 2 žlice. žlice, kakaov prah, 1,5 šalice šećera, 1 prstohvat vanilije, orašastih plodova ili sjemenki bundeve.
Od zobenog brašna. Sipajte žitarice na lim za pečenje, na njih stavite male komade maslaca, stavite u vruću pećnicu i povremeno ih povremeno miješajući pržite dok ne postane svijetlosmeđa.
Kakao miješati sa šećerom i zobenom kašom.
Prokuhajte mlijeko, dodajte opađene grožđice, pahuljice, vanilin i pomiješajte s kakaoom, miješajući, kuhajte 5 minuta. Sipajte žele u posuđe, pospite nasjeckanim orasima ili sjemenkama bundeve.
Poslužite hladno s mlijekom.
ZATVORENI KISELI ZA BUBANJ ZA SLIMMING
Prelijte zobenu kašu i fino usitnjenu sirovu repu hladnom vodom, lagano zakiselite s limunovim sokom, prokuhajte uz miješanje i kuhajte dok zobena kaša ne prokuha (oko 15-20 minuta). Zatim sol po želji, možete dodati vrlo malo šećera.
Jedite taj žele kad želite jesti.
Ovaj žele može se čuvati u hladnjaku do 1-2 dana.
sastojci :
1 šalica jake infuzije čaja, 2 čaše kreme, 3 žlice. žlice šećera, polet i sok od 1 limuna, 3 žlice. žlice krumpirovog škroba, 3 jaja.
Kuhajte kremu s pola norme šećera. Žumanjke pomiješajte s preostalim šećerom, dodajte naribanu koru, škrob, razrijeđen hladnim čajem.
Ulijte smjesu u vruću kremu, brzo miješajući, brzo prokuhajte, dodajte tučene proteine i sok od limuna. Stvari s dijelovima od želea.
Badem (i slatko, i gorko) sortirati, staviti u zdjelu, preliti kipuću vodu, zatvoriti poklopac i ostaviti 10-12 minuta.
Nakon toga na bačve presavijte bademe i, ne puštajući da se ohladi, oljuštite, dobro isperite, a zatim ih smrvite u žbuku, postupno dodajući vodu dok se ne formira pastozna masa.
Dobivenu masu razrijedite hladnom prokuhanom vodom i pažljivo stisnite kroz gazu. Isperite ljuske ponovno u mortu, ponovno otopite masu s preostalom vodom i istisnite.
Zagrijte kuhano bademovo mlijeko na čir, rastopite šećer u njemu, a zatim dodajte prethodno razrijeđeno hladnim bademovim mlijekom i filtriranim škrobom u mlijeko, dobro promiješajte i zagrijte da ponovno prokuha.
Spremni kissel sipati u porciji jela, pospite šećerom i ohladite.
Ako se umjesto gorkog badema koristi esencija, Kissel se može začiniti cimetom i koricom naranče ili vanilije. Gusti mliječni poljubac ukrašen je jagodama.
Mliječni čokoladni žele
sastojci :
1 l mlijeka, 3 žlice. žlice šećera, 3 žlice. žlice kakaovog praha, 3 žlice. žlice kukuruznog škroba, prstohvat vanilina.
Pomiješajte kakao u prahu sa šećerom, razrijedite čašom kipućeg mlijeka. U čaši hladnog mlijeka razrijedite škrob. U loncu za kuhanje, kuhajte ostatak mlijeka, prelijte mlijekom s kakaoom, dodajte vanilin, razrijeđeni škrob, promiješajte, zagrijte i uklonite iz topline. Ulijte žele u porcije, pospite šećerom.
Poslužite s umakom od kreme ili vanilije.
4. KOSEL ZDRAVLJENOG ZATVORENOGA S DRVO
(“Izotovljeva mliječi”)
Prvi spomen ovog pića odnosi se na XVI. Stoljeće. U jednoj od najpopularnijih knjiga tog vremena, Domostroi je, uz izvrsna jela kao što su uši od jesetre i sedmerostrani kulebyaka, recept za zobenu kašu. Naši preci to slučajno nisu pripisivali ukusnoj i zdravoj hrani. U starim danima, kiseli zob je tradicionalno korišten za liječenje slezene, za koju je nazvan slezena.
Vladimir Kirillovič Izotov, po struci virolog, pozivajući se na iskustvo prethodnih godina i dodajući ga suvremenim spoznajama, stvorio je vlastiti recept za zobenu kašu (izum patentiran 1992.), koji ima šire mogućnosti liječenja.
Ne tako često možete naći prehrambeni proizvod koji ima tako širok raspon esencijalnih aminokiselina (triptofan, lizin, holin, lecitin, metionin) i vitamine (B1, B2, B5, E, A, PP). Upravo oni daju Izotovom poljupcu ljekovita svojstva. Dakle, kolin regulira metabolizam masti, smanjuje kolesterol i djeluje antiskirozno. Metionin blagotvorno djeluje na metabolizam, sprječava taloženje masti u jetri i poboljšava funkcioniranje gušterače. Lecitin pomaže u razgradnji i uklanjanju viška kolesterola iz tijela.
O tome koliko je važno prisustvo vitamina iz zobenih pahuljica, kažu sljedeće činjenice. Nedostatak vitamina B2 uzrokuje suhoću, pukotine i rane na usnama, gubitak kose. Uz nedostatak vitamina A dolazi do fotofobije (noćno sljepilo), bljedila, suhoće i ljuštenja kože, a povećava se i osjetljivost na različite pustularne bolesti. Nedostatak vitamina PP dovodi do obilnog proljeva, mršavljenja, mentalnih poremećaja, poremećaja pamćenja, depresije.
Izotov Kissel je također bogat mineralima (kalcij, kalij, magnezij, željezo, fluor), koji osiguravaju normalno funkcioniranje tijela, podržavaju ravnotežu vode i soli i poboljšavaju funkciju enzima. Magnezij, na primjer, snižava krvni tlak, poboljšava funkciju crijeva, potiče izlučivanje žuči. Kalcij je uključen u mehanizam zgrušavanja krvi. Kalij povećava izlučivanje vode iz tijela, sprječavajući pojavu edema.
Izotovljeva zobena kaša.
U arhivu dr. Izotova - više od 1000 pisama koji potvrđuju da ih je zeli kašalj vratio u život. Oni stariji od 50 godina često primjećuju da zobena kaša ima pomlađujući učinak. To se odražava u izgledu, prirodi ponašanja, što se očituje u povećanoj aktivnosti. Dakle, uz sve gore navedene pozitivne osobine, zobena kaša također usporava proces starenja, kao prirodni biološki stimulans. Povećava izdržljivost i tonus tijela, pridonosi dugovječnosti.
Usput, prije nego što je drugima preporučio svoj čudotvorni poljubac, Vladimir Kirillovič ga je isprobao na sebi. Rezultati su premašili sva očekivanja. Tako se dogodilo da je nakon patnje krpeljnog encefalitisa stekao cijelu hrpu rana: koronarnu bolest srca, poremećaje ritma, hipertenziju, urolitijazu i gubitak sluha.
Ne samo da nije bio tretiran! Uzimao je droge po savjetu svojih kolega u ogromnim količinama - 33 termina dnevno, što je na kraju donijelo alergiju na lijekove. Uhvaćen u teškoj situaciji, bio je prisiljen pronaći svoj način rješavanja posljedica podmukle infekcije.
Zobena kaša stavlja je na noge. Za 8 godina redovitog korištenja kissela, dr. Izotov je postao praktički zdrava osoba. Nikada nije išao liječnicima, osjećao je izvanredan talas vitalnosti i energije, i što je najvažnije, značajno je ojačao temelj svog zdravlja - imunitet.
Sudeći po brojnim pismima koje Vladimir Izotov prima od ljubitelja zobene pahuljice, ljudi se ne samo oslobađaju svojih bolesti, već bilježe i poboljšanje njihovog općeg stanja. Za one koji stalno konzumiraju žele, umor se smanjuje, povećava se radna sposobnost, mozak počinje bolje raditi, au tijelu se pojavljuje izvanredna lakoća. Osobito oduševljeni recenzije dolaze od starijih ljudi koji zobena kaša žele pomaže nositi se s bolestima probavnog trakta, jetre, žučnog mjehura, gušterače, kardiovaskularnog sustava, doprinosi brže rehabilitacije nakon infarkta miokarda.
Ljekovitost Izotovog želea također se očituje u bolestima koje je teško liječiti tradicionalnim metodama i metodama. Vjerojatno, zobena kaša puding "potiče vlastiti poredak" u stanicama tijela i postavlja tijelo da se nosi sa svim svojim bolestima.
Za dobivanje zobenog koncentrata, koji će se kasnije koristiti za pripremu zobenog želea, morate obaviti niz uzastopnih operacija:
Fermentacija. U 5-litarskom staklenku nalijte 3-3,5 litara prokuhane vode, prethodno ohlađene na temperaturu svježeg mlijeka. Dodajte 0,5 kg Hercules zobene kaše (1 pakiranje) i 0,5 šalice (100 ml) kefira. Čvrsto zatvorite posudu s poklopcem, umotajte je u debeli papirni poklopac (zimi ga postavite blizu baterije za grijanje) i ostavite da fermentira. Kako bi se poboljšao proces fermentacije, preporučljivo je dodati 10-15 žlica zdrobljene zobene pahuljice na 1 pakiranje "Herkula", brušenjem u krupnu zemlju u mlincu za kavu. Ako će u cijeloj debljini vodene suspenzije zobene kaše postojati karakteristična stratifikacija i pojavljivanje mjehurića, tada je proces počeo. Obično mliječno vrenje traje 1-2 dana. Dulja fermentacija je nepoželjna, jer narušava okus želea.
Filtriranje. Nakon završetka procesa fermentacije, smjesa se filtrira. Za filtriranje, potrebno je imati korito i filtar. Dodatna 5-litarska staklena posuda može se koristiti kao septička jama, a cjedilo s promjerom rupe od 2 mm može poslužiti kao najbolji filter kod kuće. Filtar se postavi iznad spremnika za taloženje i kroz njega se prođe suspenzija zobene kaše. Gusti talog, koji se konstantno nakuplja na filteru, pere se malim dijelovima tekuće hladne vode, s vremena na vrijeme ga intenzivno miješajući. Tekućina za ispiranje prema volumenu treba biti oko 3 puta veća od volumena početne suspenzije zobene kaše. Ugrušak koji ostaje na filteru nakon pranja se ne odbacuje (tehnologija bez otpada), nego se daje psima: za njih je to prava poslastica, koju jedu s velikim zadovoljstvom.
Filtratna obrada. Filtrat sakupljen u koritu ostavljen je 16-18 sati, nakon čega se u koritu formiraju dva sloja: gornji sloj je tekućina, a donji je bijeli slobodni sediment. Gornji sloj se mora ukloniti kroz gumenu cijev, a donji sloj je koncentracija zobi (naknadno se ne koristi samo za pripremu zobene kaše, već i za fermentaciju mliječne kiseline, dodajući 2 žlice ovog koncentrata umjesto kefira u zobenu kašu).
Skladištenje zobenog koncentrata. Koncentrat zobi sakupljen nakon filtracije prebačen je u manju posudu u staklenim posudama, pokriven poklopcem i pohranjen u hladnjak. Najduže vrijeme skladištenja je 21 dan. Kao što je potrebno od banaka uzeti male porcije koncentrata za pripremu žele.
Kuhanje zobene kaše. Nekoliko žlica koncentrata zobene kaše (svatko bira prema svom ukusu: od 5 do 10 žlica) promiješajte u dvije šalice hladne vode, prokuhajte na laganoj vatri, intenzivno miješajući drvenom žlicom, a zatim kuhajte do željene debljine (dovoljno je 5 minuta). Na kraju kuhanja dodajte sol, ulje (maslac, suncokret, maslina, krkavac), ohladite na toplo. Jedite za doručak s crnim kruhom.
Učinak djelovanja čudotvornog poljupca može zadovoljiti svatko tko želi poboljšati ili poboljšati svoje zdravlje bez kršenja ustaljenog načela prehrane i njihovih navika. Korisno je i za odrasle i za djecu. Može se koristiti i za liječenje i za profilaksu. Za postizanje održivog iscjeljujućeg učinka, zobene pahuljice treba redovito konzumirati - svaki dan za doručak.
Fermentirana zobena kaša
(ništa manje iscjeljujuće od Izotovog želea, ali lakše se priprema)
2 pune čaše valjane zobi treba uliti s 1-1,5 litara mlake prokuhane vode u staklenku od 3 litre ili u posudu za emajliranje (volumen će se povećati tijekom fermentacije). Dodajte malo kvasca ili komad raženog kruha, zatvorite posudu previše čvrsto i, stavljajući ga na toplo mjesto, ostavite da lutate od 12 sati do 2 dana, dok dobro fermentira - s kvascem brže, s kruhom sporijim (kada počne fermentacija, izvadite kruh iz kruha) ). Zatim nježno ispustite tekući dio (ostatak se lagano protrlja kroz sito i pomiješa s isušenom tekućinom), malo posoljen, dovede do kuhanja - i žele je spreman. U vrući žele dodajte biljno ulje ili med. Ulijte u tanjur i pustite da se ohladi. Ohlađena - gusta masa - jede se mlijekom, džemom ili prženim lukom.
Preostali mulj treba koristiti kao starter za novi dio mliječi - u ovom slučaju, fermentacija je brža, ne više od 1 dana.
Postoji jednostavniji recept za zobenu kašu:
- 200 g zobene kaše
- 1 l vode
- 1 tbsp. žlica škroba
- 4-5 čl. žlice meda
- sol na okus
Ulijte zobenu kašu hladnom vodom i kuhajte 30-35 minuta, zatim procijedite, ostatak obrišite kroz fino sito, promiješajte sve. Dodajte sol u juhu, dovedite do kuhanja, ulijte škrob razrijeđen u malo vode, prokuhajte na laganoj vatri. Cool. Med rastopite u 1 šalici vruće vode i ulijte pripremljeni žele u smjesu.
ZATVORENI KISEL (drugi recept)
- 2 čaše zobene kaše,
- 2 žlice meda
- 8 čaša vode
- sol na okus
Zobeno brašno (možete ga samljeti u mlincu za kavu) sipati u lonac, preliti toplom vodom i dobro promiješati, tako da nema grudica. Uzmi takozvanog govornika. Neka se nabubri 6 - 8 sati (možete ga ostaviti preko noći), zatim procijediti kroz sito, dodati med, sol na okus i kuhati, miješajući, dok ne postane gust. Ulijte vrući žele u oblike ili tanjure, ostavite da se stvrdne i izrežete nožem u porcije. Hladno mlijeko može se poslužiti s zobenom kašom. Ispada da je dobar obrok za doručak i večeru.
iz ovog mahuna u staro vrijeme kuhani kissel
http://fashionlife33.ru/grain-jelly-is-obsolete-5-letters-dish-of-august.html