Proteini (koji se nazivaju i proteini ili peptidi) su tvari koje su zajedno s masti i ugljikohidratima glavne komponente ljudske prehrane. Uzimajući u tijelo s hranom, oni imaju ogroman utjecaj na rad mnogih unutarnjih organa. Njihov je nedostatak pun ozbiljnih zdravstvenih problema. Stoga ih je nemoguće predugo koristiti.

Moderna dijetetika usvojila je sposobnost ovih visokomolekularnih spojeva da se trenutno brzo probavi i zasiti te počne koristiti proteinske proizvode za mršavljenje. Oni čine višak kilograma rastopiti po skokovima i granicama, a po satu i istovremeno oblikuju lijepu, reljefnu sliku, jer aktiviraju rast mišića u sportu. Oni zaslužuju pozornost na njih.

Djelovanje na tijelo

Ako ograničite unos masti i ugljikohidrata u prehrani, proteinska hrana će brzo vratiti red u tijelo, što će na kraju rezultirati gubitkom viška kilograma. Mehanizam mršavljenja već je dugo znanstveno dokazan:

• postoji djelotvorno čišćenje tijela od toksina, toksina i drugih štetnih tvari koje sprječavaju potpuno funkcioniranje mnogih organa;
• jačanje srca i krvnih žila smanjenjem šećera u krvi;
• normalizacija inzulina, što dovodi do intenzivnog sagorijevanja glukoze koju apsorbiraju mišići;
• kontrola ravnoteže vode u tijelu, uklanjanje viška tekućine, što je često glavni uzrok velike težine;
• mišićna potpora u tonu, što dovodi do gubitka težine, jer se spaljuju samo masna tkiva, a ne dolazi do gubitka korisnih tvari;
• poboljšanje metabolizma, što je nužno za gubitak težine;
• gubitak apetita, otupljivanje osjećaja gladi zbog dugotrajne probave proteinske hrane.

Osim gubitka težine, kao bonus, proteinski proizvodi unutar proteinske prehrane imat će pozitivan učinak na različite organe i tjelesne sustave. Stoga, na izlazu iz ovog posta, osjećat ćete se sjajno.

Ako želite znati točnije što će se dogoditi s vašim tijelom, informacije u ovoj tablici zasigurno će vas učiniti pristašom proteinske prehrane.

Posebna značajka proteina je u tome što, kada uđu u tijelo, nisu deponirani kao masti sa strane i ne pretvaraju se u energiju, poput ugljikohidrata. Svi oni idu na obnovu organa i sustava, raspadajući se u aminokiseline - još jednu tvar, nevjerojatno korisnu za ljude. Stoga je važno znati što se odnosi na proteinske proizvode za gubitak težine i koji su njihovi glavni izvori.

Proteinski proizvodi mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, zbog čega je važno jesti ih na uravnotežen način.

Proteinski proizvodi životinjskog podrijetla brzo se probavljaju, ali u isto vrijeme sadrže puno masnoće, pa nisu svi oni idealni za smanjenje težine. Ako odaberete meso, onda u bilo kojoj prehrani dopušteno piletina, puretina, zec, ali svinjetina i janjetina su zabranjeni. Ako se radi o mlijeku, mora biti bez masti ili s minimalnim postotkom masti.

Proteinski proizvodi biljnog podrijetla tijelo se apsorbira mnogo sporije i gore od životinja. Međutim, oni su dobri za gubitak težine jer sadrže gotovo bez masti.

Uzorci popisa proteinskih proizvoda iz ove dvije skupine bit će vam predstavljeni u sljedećoj tablici:

Za zdravlje i wellness kao dio prehrane morate jesti obje vrste. Dakle, možete koristiti popis proteinskih proizvoda za mršavljenje, ukazujući na sadržaj proteina u njima na pozadini masti i ugljikohidrata.

Proučit ćemo ove popise u nastavku i saznati više o nijansama takvih dijeta tako što ćemo pročitati jedan od naših članaka: “Protein-Fat Diet” i “Protein-Carbohydrate Diet”.

popis

Da biste napravili popis proizvoda za mršavljenje, morate uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• ne samo sadržaj bjelančevina u njima, nego i njihov omjer masnoća i ugljikohidrata: na primjer, u svinjskoj masti ima mnogo više proteina;
• njihov sadržaj kalorija: ako jedete komad guske, bogate proteinima, onda morate vježbati u teretani da provedete 319 Kcal, koji sadrži.

Stoga, ako se namjeravate izgubiti na težini s proteinskim proizvodima, uvijek se pridržavajte donje tablice. On uzima u obzir oba ova čimbenika.

Meso, iznutrice, jaje

Riba i plodovi mora

Mlijeko i mliječni proizvodi

Kao što možete vidjeti, osim proteina, mnoge namirnice sadrže previše masti ili kilokalorije, tako da nisu pogodne za mršavljenje. Ako ih samo pažljivo uključite u prehranu na kraju štrajka glađu.

Stoga, nutricionisti su sastavili točniju tablicu proteinskih proizvoda za mršavljenje, koji se mogu koristiti bez straha od stjecanja dodatnih kilograma.

Dosta impresivne tablice, koja je uključivala mnogo imena. Dakle, prehrana na bazi proteina ne može biti monotona i dosadna. Pa, oni koji sanjaju o postizanju rekordnih rezultata trebali bi se trenirati na proizvodima u kojima se količina proteina samo prevrće i koji će vas zasigurno smanjiti.

Najbolje su najbolje

Nutricionisti nazivaju najbolje proteinske namirnice za mršavljenje koje možete jesti u gotovo neograničenim količinama tijekom prehrane.

Pileća jaja - najbogatiji izvor proteina. Za mršavljenje dnevno možete pojesti 7 proteina i 4 žumanjka. Za doručak tijekom tjedna na raspolaganju je dijeta u iznosu od 5 jaja.

• Niskobojni kefir

Glavni proteinski proizvod u bilo kojem sustavu gubitka težine. Protein sadržan u njemu lako se probavlja s minimalnim sadržajem kalorija. Poboljšava probavu, uklanja tijelo iz toksina. Dodatni kilogrami isparavaju dovoljno brzo. Sadržaj proteina - 28 gr. Sva ova korisna svojstva ovog proteinskog proizvoda čine osnovu prehrane kefir (kao primjer, s jabukama).

Proteinski proizvod, koji je vrlo brzo probavljiv. Dugo vremena daje osjećaj sitosti, što pozitivno utječe na gubitak težine. Održava nokte, kosti, zube u dobrom stanju. Sadržaj proteina - 20 gr.

• Prirodni jogurt

Za gubitak težine pogodan je samo prirodni proteinski proizvod bez boja, zaslađivača i drugih aditiva. Ovaj jogurt će biti pohranjen najviše 3 tjedna.

U usporedbi s mesom i ribom, mlijeko je veće u ovom rangu, jer sadrži proteine ​​koje tijelo apsorbira puno bolje. U ovom slučaju, gubitak težine samo na mlijeku neće raditi, jer ne utječe na rad želuca. No, za pripremu proteinskih jela (isti kokteli) s minimalnim sadržajem masti ovaj proizvod će biti savršen.

Prvo je pileća prsa. 200 grama mesa sadrži oko 40 grama proteina, 2 grama masti, 200 kcal. Nezaobilazni proteinski proizvod za mršavljenje. Drugo, to je govedina. Omjer osnovnih tvari je otprilike isti, ali malo više masnoće. To je alternativa za pileće bijelo meso za različite prehrane u procesu gubitka težine.

Najbolji proteinski proizvod je file lososa. Sadrži masnoće, ali protein je mnogo više, kao i omega 3 kiseline. Za mršavljenje dva puta tjedno, trebali biste se počastiti takvim ukusnim zalogajem.

To su biljni proteinski proizvodi koji su u stanju održati mišićnu masu u normalnom stanju čak iu procesu brzog mršavljenja. Osim toga, oni daju dug i ugodan osjećaj punine, tako da vam glad ne prijete.

• Proteinski prašak / šejk

Učinkovita proteinska dijeta bez masti. Preporučuje se ako podupirete prehranu u teretani. Tijelo odmah apsorbira. Čini sliku ne samo vitkom, već i olakšanjem, jer potiče rast mišićne mase.

Ovaj vrh proteinska dijeta za mršavljenje uvijek držati ispred očiju, čineći izbornik. Uostalom, ti proizvodi bi trebali biti uključeni u recepte, zahvaljujući kojima će svaka dijeta izgledati kao odmor, a ne test.

Recepti jela

Pozivamo vas da pokušate kuhati razna jela iz proteinske hrane: postoje recepti za juhe, salate i drugo. Uz takvu raznolikost, ovaj sustav mršavljenja teško se može nazvati štrajkom glađu.

Prvi tečajevi

Mislite li da je kuhanje juha od proteinskih proizvoda nemoguće? Doista, tradicionalna jela su kombinacija proteina (bujon od mesa, ribe) i ugljikohidrata (različito povrće, žitarice, tjestenina, rezanci). No, nutricionisti se ne umaraju od ponavljanja da tekuća hrana poboljšava rezultate mršavljenja, tako da se ne može isključiti iz prehrane. Tako učimo kuhati prva jela od proteinske hrane.

• Juha od špinata

Ogulite prsni ili pureći palac. Kuhajte, izvadite iz juhe, pustite da se ohladi. Špinat pakiranje (smrznuta hrana neće pokvariti jelo) sitno sjeckani, kuhati u bujonu za 10 minuta. Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte, vratite se u juhu. Špinat i puretinu kuhajte još 10 minuta. Hladite juhu, miješalicu u kašicu dodajući 50 ml obranog mlijeka, začina, 2 češnjaka češnjaka. Jedite vruće.

• Losos s mlijekom

4 srednje velike rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, sitno nasjeckajte. Veliki luk čist, usitniti. 1 komad narezati mrkvu. Na kraju popržite mrkvu s lukom i dodajte rajčice. Stavite u tavi s litrom hladne vode, prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. 450 g lososovog filea narežite na kockice, stavite u juhu. Nakon 5 minuta dodajte 500 ml obranog mlijeka. Nakon kuhanja dodajte začine. Inzistirajte 20 minuta.

• Juha od mesnih okruglica

Kuhajte juhu na pilećoj kosti. Napravite mljevena pileća prsa, napravite mesne okruglice od nje. Ocijedite ih u kipućoj juhi. Nakon kuhanja dodajte 50 grama sjeckanog bugarskog papra, istog zelenog graha, zelenila. Kuhajte 20 minuta. Poslužite vruće.

Drugi tečajevi

Glavna jela iz proteinske hrane temelj su prehrane. Recepti uključuju samo niskokalorične sastojke - osobito za gubitak težine.

• Kefir piletina

Izrežite 100 grama odabranog svježeg pilećeg filea, pomiješajte sa solju, paprom, sjeckanim povrćem. Dodati 50 ml nemasnog kefira, 50 ml filtrirane hladne vode. Stavite u hladnjak 3 sata. Stavite u vruću tavu, kuhajte 10 minuta na svakoj strani.

Pobijedite 5 jaja u plastičnu posudu. Tući. Mikrovalna pećnica 2 minute. Ispada korisna i nevjerojatno ukusna kajgana. Ako želite diverzificirati jelovnik za mršavljenje, možete dodati sjeckanu pileću prsa i zelje.

• Pečena riba

Ulijte file lososa s limunovim sokom, pospite suhim začinima i začinima, pecite u pećnici na foliji dok ne skuhate.

grickalice

Salate od proteinskih proizvoda neophodne su za bilo koji sustav mršavljenja. Oni su hranjivi, korisni, doprinose raznolikosti jelovnika. Dopuštajući vam da sami skuhate večeru u žurbi i da ne dobijete dodatnih kilograma.

• Proteinska salata

Kuhajte 3 meka kuhana jaja, nasjeckajte pileća prsa (150 g), usitnite 50 grama lignja. Sve temeljito izmiješajte.

• Salata od šparoga s piletinom

U jednom loncu prokuhajte 3-4 cvjetače u 100 litarica isjeckanih šparoga i 300 grama pilećih prsa. Grind 2 svježe krastavce srednje veličine i 60 grama korijena celera. Sve temeljito izmiješajte. Dodajte 2 žlice konzerviranog zelenog graška. Dodajte usitnjene kuhane i već ohlađene proizvode. Začinite s 4 žlice jabučnog octa.

Prilikom odabira recepata za vaš izbor proteina, pažljivo proučite koji su proizvodi navedeni u njima. Ponekad je dopušteno i maslinovo ulje ili mršavko janje, ali to bi trebala biti iznimka od pravila, olabavljenje, tako da se čini da ishrana nije previše iscrpljujuća.

Ali ovdje su strogo zabranjene masti i ugljikohidrati u njihovom čistom obliku. Dakle, ništa brašno, slatko i pržena u takvoj prehrani ne bi smjelo biti.

Savjeti za piće

Da biste izgubili težinu s proteinskom hranom, morate znati kako ih pravilno koristiti. Nekoliko korisnih savjeta omogućit će vam da smanjite svoju težinu do impresivne brojke.

1. Mesni proteinski proizvodi najbolje se konzumiraju u kuhanom obliku. Za promjenu u prehrani dopušteno je kuhanje, pečenje i kuhanje na pari.
2. Tijekom prehrane, uz proteinske namirnice, tijelo mora primiti vlakna kako bi što brže spalilo višak masnoće i osiguralo pravilno funkcioniranje organa. Stoga, budite sigurni da jedu zelje, voće i povrće, mliječni proizvodi, žitarice, kruh od cjelovitih žitarica.
3. Mnogi ljudi pitaju koje proteinske namirnice možete jesti noću: sat prije spavanja, možete piti čašu kefira ili prirodnog jogurta. Sve ostalo je zabranjeno.
4. Slatki mliječni proizvodi (jogurti, skuta s punilima), majoneza, umaci i drugi nadomjesci proteina štetni su za zdravlje i ne pridonose gubitku težine.
5. Na jednom obroku, tijelo je sposobno probaviti samo 30 grama proteina, bez obzira na to koliko jaja jedete, na primjer. Dnevna stopa za muškarce je oko 2 grama proteina na 1 kilogram težine, za žene - samo 1 gram.
6. Kako bi tijelo poboljšalo probavljivost bjelančevina, u praksi se mogu primijeniti principi djelomične prehrane. Prema njima, hrana se uzima do 6 puta dnevno u malim porcijama.
7. Večera mora biti najkasnije do 19.00 sati.
8. Ako se tijekom mršavljenja na proteinskim proizvodima bavite sportom, ne samo da ćete smanjiti volumen struka, nego ćete i guzicu učiniti elastičnijom, a prsa će se stegnuti, jer je protein odličan građevinski materijal za mišićno tkivo s dovoljnim fizičkim naporom.

Kao i za svaki proteinski proizvod koji može pridonijeti gubitku težine, značajke njihove uporabe u prehrani prikladno su sakupljene u sljedećoj tablici:

Sada znate što sadrži proteinska hrana i koji su proizvodi potrebni za brz i, što je najvažnije, zdravi gubitak težine.

Važno je zapamtiti da su takve dijete još uvijek ozbiljan potres za tijelo. Stoga, prvo, trebali bi trajati dva ili četiri tjedna, ali ne više. Drugo, preporuča se obratiti se takvom sustavu korekcije tijela ne više od jednom u šest mjeseci, a za zdravstvene probleme, čak i manje.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Hrana bogata proteinima i ugljikohidratima

Nije tajna da mnogi proizvodi koje koristimo sadrže hranjive tvari. Na primjer, kao što su proteini i ugljikohidrati. Prvi su vitalne komponente koje održavaju ravnotežu u tijelu sudjelujući u izgradnji tkiva. Oni su također uključeni u metabolizam, kao iu formiranje i popravak oštećenih stanica.

Potpuno funkcioniranje fizičkog tijela bez proteina je gotovo nemoguće. Ugljikohidrati su također značajne vrijednosti jer su u potpunosti odgovorni za održavanje vitalne energije. I u kombinaciji s proteinima, te tvari mogu oblikovati različite hormone, enzime i mnoge druge korisne spojeve.

Da bi se održala potrebna količina proteina i ugljikohidrata u tijelu, potrebno je upravljati hranom u kojoj se nalaze. Na primjer, protein je zasićen peradi, ribama i životinjama koje se uzgajaju kako bi se dobilo. Međutim, ne koriste ga svi, jer je nedavno vegetarijanstvo postalo posebno popularno. Stoga se sljedbenicima ove vrste hrane savjetuje da obratite pozornost na plodove mora, mahunarke, orašaste plodove, gljive, soju, sjemenke i jaja.

Mliječni proizvodi, koje konzumira većina svjetskog stanovništva, zastupljeni su širokim asortimanom u svakom supermarketu. Sadrži i proteine ​​koji mogu ojačati koštano tkivo i zube. Među ogromnim popisom proizvoda ove vrste, sir je najzasićeniji protein. Kako biste dobili dodatnu količinu ove tvari, možete uključiti biološke dodatke prehrani, koji se razvijaju uglavnom za sportaše. Postotak sadržaja proteina u takvim smjesama je u pravilu vrlo visok.

Uostalom, aktivni ljudi trebaju komponente koje mogu obnoviti mišićno tkivo i omogućiti vam da izdržite fizički napor, koji je u većini slučajeva vrlo jak stres za tijelo. Takve dodatke uobičajenoj prehrani treba kupiti u posebnim trgovinama. To bi se trebalo voditi recenzijama kupaca o određenoj robnoj marki ili proizvodu. Šećer, kolačići, slatkiši, med, džem, kolači i kolači sadrže ugljikohidrate potrebne za tijelo.

U proizvodima s ovog popisa sadržaj ove tvari je prilično visok i stoga tijelo nije uvijek pravilno apsorbirano, ali u svakom slučaju daje naboj vitalne energije. Potonje se mora potrošiti na odgovarajući način, tako da se brojka ne pogorša i da se metabolizam ne ometa. Oni koji žele dobro jesti trebaju obratiti pozornost na voće, povrće i bobice bogate ugljikohidratima.

To su: grožđe, trešnje, sušeno voće, jabuke, dinje, banane, naranče, mandarine, kruške, šećerna repa, pa čak i krumpir. Žitarice također pripadaju ugljikohidratima. Ova vrsta proizvoda je kruh. On je sposoban ne samo zasititi tijelo, nego mu i dati potrebnu energiju za cijeli dan. Međutim, sada se vjeruje da je korištenje bijelih sorti štetno za zdravlje, jer je poželjno da postanu diljem svijeta oni koji sadrže veći postotak raženog brašna i raznih žitarica.

Korištenje takvog kruha pridonosi poboljšanju probavnog sustava, pročišćavanju krvi i uklanjanju toksina iz crijeva. Trenutno mnogi ljudi još uvijek žive prema načelu "da se lakše i lakše priprema ili kupuje, koristi se". Ali to nije pravi pristup, bolje je napraviti uravnoteženu prehranu, dok je moguće smanjiti porcije, ali pokupiti proizvode koji će podržati potrebnu ravnotežu između tjelesne energije i energije koju osoba troši u procesu njegova života. Tada je zdravlje svih organa praktički zajamčeno do posljednjih dana postojanja, kao općenito, i aktivnosti.

S druge strane, postoje ljudi koji, naprotiv, postavljaju pravilnu prehranu kao svoj cilj, zbog čega slijede različite neozbiljne metode koje štete tijelu, što rezultira takvim problemima kao što su pretilost, dijabetes i drugi. Javno mnijenje i standardi ljepote, u modernom svijetu, igraju vrlo veliku ulogu, pa ih mnogi ljudi pokušavaju zadovoljiti, žrtvujući sposobnost da jedu određenu hranu, što negativno utječe na njihovo zdravlje.

Može im se savjetovati da se pridržavaju uravnotežene prehrane koja uključuje namirnice koje sadrže biljne proteine ​​i ugljikohidrate u dovoljnim količinama. To su cvjetača, grah, špinat, krastavci, svježi i slani, šparoge, gljive, češnjak, luk, mrkva, rajčica, krumpir, rutabaga, rotkvice, repa.

Mogu se konzumirati pržene, kuhane, pari, pečene i, naravno, svježe. O pravilnoj pripremi navedenih proizvoda možete saznati u posebnim knjigama i na web stranicama koje sadrže recepte za vegetarijance i vegane. Da bi se izbjegla bolest i gutanje tijela, nutricionisti preporučuju jesti hranu bogatu bjelančevinama i ugljikohidratima i ne eksperimentirati čitanjem knjige sljedećeg gurua, već odabirom onih koje će tijelo u potpunosti obraditi i donijeti mu korist.

Jedna od takvih metoda je ona u kojoj se dijeta priprema ovisno o tipu krvi osobe. U pravilu se sastoji od proizvoda koji sadrže bjelančevine, ugljikohidrate i dio potrebnih masti, često biljnog podrijetla. To uključuje: većinu povrća, nemasno meso i ribu, u nekim slučajevima jaja, sir i gotovo sve voće i bobice. Trenutno se pojavio još jedan novitet - Feng Shui mršavljenje - dijeta sastavljena na temelju osobnog horoskopa sastavljenog prema pravilima istočne astrologije.

Potonji je u stanju raditi čuda, omogućujući vam da izgubite potreban broj kilograma jednom zauvijek. Kada planirate takvu prehranu, možete odabrati proizvode koji će sadržavati sve potrebne hranjive tvari i biti u rasponu osobnih preferencija. Kao rezultat toga, nema stresa u tijelu i neće slijediti osjećaj gladi.

Pretilost proizlazi iz neravnoteže energije, a ako se to promatra u stupovima sudbine, onda je lako izračunati potrebne elemente koji se mogu nadopuniti posebnom prehranom. Na primjer, ako postoji manjak energije u zemlji i metalu, onda će dijeta sadržavati namirnice povezane s tim elementima i sadržavati ugljikohidrate, proteine ​​i određeni postotak masti.

Njihov je popis sljedeći: kruh, žitarice, kvas, riža, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, kakao, govedina i pileće meso. Kao što se može vidjeti iz ove publikacije, cjelovita dnevna prehrana trebala bi se sastojati od specifičnog skupa namirnica koje sadrže hranjive tvari potrebne tijelu. Ne bi se trebali ograničavati na dobivanje nekih tvari, jer bez proteina nemoguće je obnoviti mišićnu masu, a bez ugljikohidrata se izgubi vitalnost.

http://www.krasomania.ru/pravilnoe-pitanie/tablitsa-kaloriynosti/produktyi-bogatyie-belkami-i-uglevodami.html

Učinkovitost pravilne prehrane: popis proteinskih i ugljikohidratnih proizvoda za mršavljenje. Što će proteini i ugljikohidrati smanjiti težinu

Većina žena je nezadovoljna svojom figurom, mnogi od njih odabiru ovaj način gubitka težine, kao i teško iscrpljujući prehrambeni sustavi u potrazi za najučinkovitijom dijetom.

Zbog takvih radikalnih metoda, kilogrami mržnje mogu nestati, ali ih zamjenjuju kronične bolesti i zdravstveni problemi u uvjetima dramatičnog gubitka težine. U stvari, to je sigurno izgubiti težinu uz pravilnu prehranu.

Popis proteinskih i ugljikohidratnih proizvoda za mršavljenje: gubitak težine s ugljikohidratima

Obično se koncepti gubitka težine i ugljikohidrata teško međusobno kombiniraju.

Svatko čija je dijeta postala način života će reći hrabro da ugljikohidrate hranu treba ukloniti iz izbornika.

Štoviše, treba ih odbaciti tijekom razdoblja prehrane, a nakon toga, kako se ti dodatni kilogrami ne bi mogli vratiti. Ovaj pristup je u osnovi pogrešan.

Tijelo jednako treba i proteine, i masti i ugljikohidrate. Nedostatak jedne od komponenti isprva ostavlja vidljiv trag na ljudsko zdravlje, a kasnije se pretvara u ozbiljne zdravstvene probleme.

Neadekvatan unos ugljikohidrata dovodi do poremećaja metabolizma, smanjenog učinka i gubitka snage. Kao što znate, ugljikohidrati mogu zasititi tijelo energijom i održati energiju.

Naravno, vraćajući se na ugljikohidrate, u ovom slučaju ne govorimo o slatkišima, šećeru, pecivima i drugim sličnim ugljikohidratima.

Oni sigurno ni na koji način ne pridonose gubitku težine. Međutim, samo na tim proizvodima popis ugljikohidrata ne prestaje.

Koji ugljikohidrati se mogu konzumirati i koji bi trebali biti potpuno isključeni iz prehrane: popis proteinskih i ugljikohidratnih proizvoda za mršavljenje

1. Brzi ugljikohidrati - prva stvar koju treba napustiti. Za gubitak težine, oni nisu prikladni. Lako ih je zapamtiti i isključiti iz vašeg izbornika. To su slatkiši, čokolada, kolači, kolači, kolačići, slatkiši, kolači, kokice, kondenzirano mlijeko, datumi, banane, lubenice i umaci, poput majoneze i kečapa. Pivo je također brz ugljikohidrat, pa ako ste ozbiljni u vezi gubitka težine, zaboravite na ovo omiljeno piće. Iznimno, te proizvode možete koristiti samo u slučajevima kada je previše prostora između obroka, a glad već postoji. Posebno je dobro ako, na primjer, fizički radite. Energija iz ugljikohidrata troši se na održavanje snage.

2. Složeni ili spori ugljikohidrati se razlikuju od brzih u tome što ulaze u krv polako, postupno, uz zadržavanje osjećaja sitosti mnogo duže. Kada konzumirate složene ugljikohidrate, energija u tijelu se troši, a ne akumulira. Na primjer, tanjur od kaše će dati osjećaj sitosti za dugo vremena, zahvaljujući tome nećete jesti previše, što također ima pozitivan učinak na vaš lik. Hranu s sporim ugljikohidratima treba uzimati ujutro ili popodne kako bi se tijelo cijelo vrijeme napunilo energijom, a za večeru bolje je napraviti izbor s malim udjelom masti.

Popis proizvoda korisnih za gubitak težine sa sadržajem sporih ugljikohidrata:

• bijela i smeđa riža;

• kruh od raži i mekinja;

• tjestenina - dopuštena samo od durum pšenice;

Bijela riža često nije navedena u takvim popisima, što je sasvim pogrešno. Usprkos visokom glikemijskom indeksu, uspio se uspješno uspostaviti kao sredstvo za gubljenje težine.

Navedeni kruh može se konzumirati u ograničenim količinama. Uostalom, brašno se sastoji od kvasca i brašna.

Većina voća i povrća je napravljena od brzih ugljikohidrata. Također uključena u prirodna vlakna usporava proces asimilacije tijela, što omogućuje zaštitu tijela od iznenadnih emisija inzulina, kao što je slučaj s drugim brzim ugljikohidratima.

Popis proteina i ugljikohidrata hrane za mršavljenje: prisutnost u prehrani proteinskih sorti

U odnosu na proteine ​​postoji i podjela na dvije skupine: brza i spora.

Brzi proteini se apsorbiraju u tijelu što je prije moguće, tako da je najprikladniji za sportaše. Kako bi se smršavila, potrebno je konzumirati takav protein neposredno prije vježbanja nekoliko sati. Sljedeći obrok ne smije biti odmah nakon treninga, već nakon 2-3 sata. Tako tijelo dobiva mogućnost da oslobodi vlastite nakupine masnoća.

Spori proteini nazvani su zbog niske stope apsorpcije u tijelu. Njihov kalorijski sadržaj je znatno niži od onoga iz prethodne skupine, ali se troši više energije za njihovu obradu. Oni su korisni proteini koji potiču gubitak težine. Uz pomoć sporih proteina za izgradnju mišićne mase neće raditi, jer zahvaljujući brzoj, ali oni će pridonijeti skrbi o extra pounds.

Najčešći predstavnik sporih proteina je svježi sir. Potpuno se apsorbira u tijelu 6-8 sati. Glavna upotreba sporih proteina je vrijeme uzimanja. Opskrba mišića aminokiselinama za korištenje proteina potrebno je noću. Također, dobro je jesti ih za one koji su dugo vremena u uvjetima radnog procesa bez hrane. Zbog trajanja asimilacije, osjećaj gladi neće se pojaviti, ali će u isto vrijeme organizam biti opskrbljen korisnim mikroelementima.

Da bi se također smanjila tjelesna težina, proteini se preporučuju za noć, a to su:

• jogurt, niske masnoće svježi sir, kefir ili ryazhenka - oko 300-400 ml fermentiranih mliječnih proizvoda i gladi koja će zadovoljiti, i bit će korisna za probavni trakt;

• tvrdi sir ne-mast;

• riba, idealna u ovom slučaju, tuna;

• pire s humusom ili slanutkom s začinima i maslacem;

• meso peradi brzo zasićuje tijelo;

• proizvodi od soje i soje vrlo su korisni;

• orašasti plodovi: bademi, orasi, pistacije, lješnjaci, ali ih ne bi trebalo odnijeti, optimalna brzina - 35 g;

• isključiti plodove, grožđe i banane;

• sušeno voće, uključujući datulje, smokve, kruške - vrlo su korisni;

• kavijar od patlidžana i squasha bez kruha je prikladan;

• Zelena salata, mrkva, avokado, špinat, brokula - od tih proizvoda možete napraviti salatu bez dodavanja soli.

Životinjski proteini se bolje apsorbiraju u tijelu, a najčešće ga preporučuju liječnici. No, kako bi se izbjegle alergije, bolje je napraviti raznolik jelovnik.

Popis proteinskih i ugljikohidratnih proizvoda za mršavljenje: priprema prehrane na bazi proteina

1. Tijelo najbolje opaža i razgrađuje bjelance. Preporučljivo je jesti jaja dnevno, ne prelazeći normu od 2 komada.

2. Korisni i potrebni mesni proizvodi. Možete kuhati piletinu ili nemasnu govedinu na pari.

3. Možete dodati lagane priloge mesu, prvo mjesto među kojima pripada kaša. Ovaj proizvod nije samo vrlo koristan za tijelo, već je kombinacija proteina, ugljikohidrata, s niskim sadržajem masti i minimalnim sadržajem kalorija.

Učinkovita prehrana s popisom proteina i proizvoda za mršavljenje ugljikohidrata

Popis proteinskih i ugljikohidratnih proizvoda za mršavljenje treba sadržavati takve sastojke koji imaju nizak glikemijski indeks. Uz ovaj pokazatelj, treba uzeti u obzir i doba dana kada se planira jesti jedan ili drugi proizvod, stupanj tjelesne aktivnosti, trajanje prekida između obroka. Isti kruh s medom, koji se jede ujutro prije fizičkog napornog dana, samo je način za pohranu energije.

Da biste jeli pravilno i izgubili težinu, morate slijediti ova pravila:

1. Uvođenje djelomične prehrane ili jednostavnog jezika za jelo u malim porcijama. Umjesto propisane tri tehnike, njihov broj se povećava na 5 puta dnevno.

2. Odbijanje od prehrane koja se sastoji isključivo od proteinske hrane. Kombinacija s drugim proizvodima je potrebna, primjerice, s povrćem.

3. Od umaka su dopušteni samo soja i limun, na ostatku tabua u ispravnoj prehrani.

4. U prvoj polovici dana trebate jesti složene ugljikohidrate, u popodnevnim satima - laganu hranu ili opet ugljikohidrate, u drugoj polovici dana - spore proteine.

5. Glavni sastojci uravnotežene prehrane su pileća prsa, kuhana govedina, riba, plodovi mora (ne više od 200 g). Način kuhanja - parenje ili voda. Glavna jela možete nadopuniti salatama ili zelenim povrćem.

Svatko tko želi izgubiti težinu do Nove godine - vrijeme je za početak!

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/effektivnost-pravilnogo-pitaniia-spisok-belkovykh-i-uglevodnykh-produktov-dlia-pokhudeniia-kakie-belki-i-uglevody-pomogut-snizit-ves/

Proizvodi koji sadrže proteine, masti i ugljikohidrate. Popis loših i dobrih proizvoda za vitke figure

Proizvodi koji sadrže proteine, masti i ugljikohidrate. Popis loših i dobrih proizvoda za vitke figure

Kada je riječ o pravilnoj prehrani, svi počinju ponavljati u jednom glasu o korištenju određenih količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata, ali ne može svatko odmah odrediti koje namirnice sadrže same proteine, masti i ugljikohidrate, te u kojim količinama ih treba konzumirati. ? Da bih sistematizirao sva vaša znanja, koja već donekle posjedujete, istaknut ću nekoliko ključnih aspekata i spomenuti proizvode koji sadrže proteine, masti i ugljikohidrate u velikim količinama po 100 grama. U pogledu sastava, svaki proizvod iz određene kategorije (bilo da su to bjelančevine, masti ili ugljikohidrati) bit će najbogatiji za korisnu tvar u kojoj se proizvod nalazi. Također ću istaknuti dobre namirnice koje sadrže proteine, masti i ugljikohidrate, te lošu hranu kada govorimo o pravilnoj i uravnoteženoj prehrani. Počnimo.

ugljikohidrati

Ugljikohidrati bi trebali biti 40-50% ukupnog kaloričnog sadržaja vaše prehrane, ako ne izgubite na težini i održavate svoju tjelesnu težinu normalno, i 30-40%, ako ste u procesu gubitka težine. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za vaše tijelo. Što je vaš život aktivniji, u hrani mora biti više ugljikohidrata. Ali postoji jedna ALI...

Iako ugljikohidrati čine dobro djelo i snabdijevaju vas potrebnom energijom za rad, sport, pa čak i opuštanje, također su prilično podmukli. Hrana koja sadrži ugljikohidrate treba konzumirati ispravno, i to: u određeno doba dana, u određenim količinama i određenoj hrani. Previše ograničenja, kažete. Ali ne postoji drugi način s ugljikohidratima, jer će propustiti ova pravila:

1) njihov višak, a to će dovesti do prekomjernog skladištenja masti i pojave dodatnih kilograma na vaga;

2) njihov nedostatak, koji se očituje u lošem zdravlju, gubitku snage, tromu i depresivnom stanju, pospanosti i umoru čak i na početku dana.

Određeno doba dana znači da se hrana koja sadrži ugljikohidrate najbolje konzumira ujutro (do 2 sata dnevno).

U određenim količinama to znači: konzumirati najmanje 30% i ne više od 50% ugljikohidrata od ukupnog kalorijskog sadržaja vaše prehrane.

Primjer kako izračunati unos kalorija i BJU možete vidjeti u ovom članku Kako izračunati BJU za gubitak težine. Dnevni unos proteina, masti i ugljikohidrata prema vašoj težini

I popis određenih proizvoda koje predam u nastavku. U njemu su navedene neke namirnice s većim sadržajem ugljikohidrata na 100 g proizvoda.

Ugljikohidratna hrana

Treba imati na umu da biste trebali dati prednost proizvodima koji sadrže složene ugljikohidrate. Tijelo se polako apsorbira i ne uzrokuje nagli porast šećera u krvi i oslobađanje hormona inzulina, koji je glavni “čuvar masnoća” u tijelu.

U nastavku dajem primjere "dobrih" složenih ugljikohidrata, koji bi trebali prevladati u vašem dnevnom jelovniku, i "loših" brzih ugljikohidrata, koje biste uopće trebali odustati ili barem ne koristiti često.

Kod ugljikohidrata smo se nekako izdvojili. Što je najvažnije, morate zapamtiti:

1. Ugljikohidrati bi trebali biti 40-45% (za održavanje težine) ili 20-30% (za gubitak težine) ukupnog kalorijskog sadržaja vaše prehrane.
2. Na vašem jelovniku trebali bi dominirati proizvodi koji sadrže složene ugljikohidrate (žitarice, kruh od cjelovitog mesa, tjestenine od durum pšenice itd.)
3. Smanjite potrošnju "loših" ugljikohidrata i namirnica koje sadrže brze ugljikohidrate (voće, slatko piće i sokove, instant žitarice, šećer itd.)
4. Jedite ugljikohidrate ujutro.

• Glikemijski indeks proizvoda. Tajne koje će vam pomoći smanjiti GI

proteini

Protein je glavni građevinski materijal za vaše mišiće i izvor esencijalnih aminokiselina, pa bi proteini trebali činiti 40-45% ukupne kalorije vaše prehrane, ako ne gubite na težini, ali održavate svoju težinu u normalnom stanju, i 45-50% ako ste u procesu gubitka težine. ili sušenje.

U ovoj tablici možete se upoznati s proizvodima koji imaju visok sadržaj bjelančevina s očekivanjem od 100 g.

Proizvodi koji sadrže proteine

Proteini se dijele na dvije vrste: životinjsko i biljno. Vaša dijeta treba sadržavati namirnice koje sadrže obje vrste proteina. Ali trebate znati da su životinjski proteini potpuni, da imaju visok stupanj asimilacije i bogat aminokiselinski sastav. Bjelančevine biljnog podrijetla, naprotiv, nisu u potpunosti apsorbirane u našem tijelu i imaju slab sastav aminokiseline.

Ispod su proizvodi koji sadrže životinjske i biljne proteine.

Zapamtite da osoba treba koristiti 1,5-3,5 g proteina na 1 kg težine (manji iznos će dovesti do njegovog nedostatka, a tijelo će to morati nadoknaditi od vaših mišića i organa). Ovaj pokazatelj može doseći veću vrijednost (5-6 g), ali to je u slučaju da imate naporan trening s željezom i vaš cilj je dobiti na težini. Inače, tako velika količina proteina vaše tijelo na ništa, jer višak proteina loše utječe na jetru, bubrege, preopterećenje ih sa svojim proizvodima truljenja, a također dovodi do nakupljanja ketonskih tijela, što može izazvati trovanje cijelog tijela. Stoga, jedući hranu koja sadrži proteine ​​u velikim količinama, morate zapamtiti da je sve u redu. Protein - to je vaša pomoć u stvaranju prekrasnog tijela s reljefnim mišićima, ali samo ako slijedite ova pravila:

1. Jedite bjelančevine, i životinjske i biljne, ali više volite proizvode koji sadrže životinjske proteine ​​(jaja, riba, sir, piletina, govedina, itd.)
2. Koristite odgovarajuću količinu bjelančevina za izračun vježbanja, težine i unosa kalorija. Prosječna količina proteina je 2 g na 1 kg mase.
3. Večernji unos hrane trebao bi biti više proteina. Pokušajte jesti namirnice koje sadrže bjelančevine i na pari, kuhane ili pečene u pećnici.

masti

Masnoća je još jedan izvor energije, ali samo snažniji od ugljikohidrata. Unutarnja masnoća, zajedno s potkožnom masnoćom, koju svi tako mrzim i želimo riješiti, zapravo ima nekoliko vrlo važnih funkcija u našem tijelu

- Masti su glavni izvor energije za vrijeme bolesti i gladi, kada je opskrba hranjivim tvarima u tijelu smanjena ili uopće ne teče;

- Masti doprinose činjenici da naše krvne žile ostaju elastične i lako dobivaju hranjive tvari u svim stanicama i tkivima našeg tijela;

- masti su odgovorne za stanje kose, noktiju i kože (to je posebno važno za nas djevojke);

- Masti su uključene u sintezu hormona i odgovorne su za normalan menstrualni ciklus u djevojčica;

- masti poboljšavaju okus hrane, itd.

Hrana koja sadrži mast mora biti prisutna u vašoj svakodnevnoj prehrani.

Prosječna količina masti koju treba osobi je 1 g na 1 kg težine. To je oko 25-30% ukupnog kalorijskog sadržaja vaše prehrane, kako zbog gubitka težine, tako i zbog gubitka težine.

Proizvodi koji sadrže masti

Kad smo već kod masti, trebate znati da postoje zasićene masti i nezasićene masti. Prva kategorija su zdrave (dobre) masti, njihova potrošnja umjereno pomaže tijelu sagorijevati masti! I druga kategorija - štetne (loše) masti, potrošnja takvih masti dovodi do nakupljanja kolesterola i ateroskleroze.

U nastavku je popis proizvoda koji sadrže dobre i loše masti.

Zato rezimiramo s masti:

1. Hrana koja sadrži masti može i mora biti! Kao postotak masti u našem tijelu treba biti 20-30%, u gramima - oko 1 g po 1 kg (sa gubitkom težine može se smanjiti na 0,8 g).
2. Jedite hranu koja sadrži zdrave nezasićene masti (biljna ulja, orašaste plodove, sjemenke, masne morske ribe).
3. Pokušajte izbjegavati jesti masnu hranu navečer.

Pa, shvatili smo koje namirnice sadrže bjelančevine, masti i ugljikohidrate iu kojim količinama. Sada znate da je hrana koja sadrži ugljikohidrate bolje koristiti ujutro; hrana koja sadrži proteine ​​važna je za rast i oporavak vaših mišića; i proizvodi koji sadrže masti odgovorni su za normalno stanje noktiju, kose i kože. Sve to ne treba zaboraviti i uzeti u obzir prilikom pripreme jelovnika za taj dan.

S tobom je bio tvoj trener, Janelia Skrypnyk!

Želim vam, draga djevojčice, jesti dobro i uvijek ostati zdravo i vitko!

http://fitnessomaniya.ru/produkty-soderzhashchie-belki-zhyry-i-uglevody-spisok-plohih-i-horoshyh-produktov/

Ugljikohidrati: gube na težini bez njih

Poštovani, dragi čitatelji! Let's raspraviti danas, je li moguće izgubiti težinu brzo i ostati zdrav ako jedete hranu bez ugljikohidrata?

Te se tvari smatraju glavnim dobavljačima energije za ljudsko tijelo. No, u isto vrijeme, oni mogu biti glavni izvor problema s težinom.

Kreatori brojnih proteinskih dijeta uvjeravaju da je vrijedno napustiti te „neprijatelje vitkosti“. A vi ćete biti sretni u obliku lijepe i vitke figure. Je li tako? Hajde da to shvatimo zajedno.

Samo o kompliciranom

Postoje dvije vrste ugljikohidrata - spore (složene) i brze (jednostavne). Drugi - najopasniji. Jednom u tijelu, oni se brzo razgrađuju i uzrokuju oštar skok šećera u krvi.

Česta uporaba može dovesti do bolesti gušterače, endokrinog sustava i dijabetesa. Istodobno, ti ugljikohidrati brzo zadovolje glad. Istina je vrlo kratka i daje osobi osjećaj zadovoljstva. Postoji ovisnost.

• Bijeli kruh
• kolači,
• slatkiši,
• riža,
• krumpir,
• kukuruz,
• med
• slatka pića
• kao i mnogo voća (osobito grožđa i banana)

- U ovom obroku najviše sadrže ugljikohidrati.

Spori ili “složeni” ugljikohidrati postupno se razgrađuju. Šećer se dugo apsorbira u krv. To suzbija glad i proizvodi energiju.

Međutim, ti ugljikohidrati stavljaju puno stresa na probavni sustav. Potrebno je puno vremena za probavljanje. Stoga ih je preporučljivo koristiti samo ujutro.

Spori ugljikohidrati nalaze se u svim žitaricama, tjestenini od durum pšenice i povrću.

Bez obzira na vrstu, vjeruje se da je prekomjerna potrošnja ugljikohidrata u kombinaciji sa sjedećim načinom života izravan put do pretilosti.

Vjeverice za bitku

Za razliku od ugljikohidrata, hrana s proteinima može se riješiti viška kilograma u vrlo kratkom vremenu. Ova hrana sadrži mnoge vitamine, minerale, aminokiseline i esencijalne proteine.

Zbog čega tijelo može dobiti potrebnu energiju. I učinkovito obraditi rezerve masti, u nedostatku viška ugljikohidrata.

Otkrijmo što možete jesti da biste brzo izgubili težinu? Popis proizvoda izgleda ovako:

1. Govedina i piletina
2. Riba i plodovi mora
3. Jaja i jaja prepelica
4. Mliječni i mliječni proizvodi
5. Gljive i povrće (krastavci, rajčice, rotkvice, tikvice, patlidžan, kupus)
6. Jagode i kiselo voće (citrusi, jabuke)

Nutricionisti upozoravaju, u jednom dijelu treba sadržavati više od 40 grama. protein, više tijelo jednostavno ne može obraditi.

Za ispravne izračune stvorene su posebne tablice. U kojem su detaljno opisani sadržaji proteina, masti i ugljikohidrata u 100 grama neke vrste hrane.

Prikazana je kalorijska vrijednost. Također, ovi proizvođači navode na pakiranju svakog proizvoda.

Izbornik ugljikohidrata

Prosječna žena treba minimalno 1.200 kalorija dnevno za pravilan gubitak težine. Kako napraviti jelovnik za prehranu proteinima, i kako izgubiti težinu, a hrana je raznolika?

Opcije dijete:

doručak

• Opcija 1: 100 gr. kuhana teletina; salata od krastavaca i rajčica, začinjena maslinovim uljem; zeleni čaj bez šećera.
• Opcija 2: 150-200 gr. ne masni svježi sir; 1 zelena jabuka; crna kava bez šećera.
• Opcija 3: 2 kuhana jaja; čašu kefira.

• Opcija 1: 150 gr. kuhani pileći file: salata od povrća, začinjena prirodnim jogurtom; naranče
• Opcija 2: 200 gr. riba na žaru; salata od mrkve s maslinovim uljem.
• Opcija 3: 100 gr. teletina na pari; salata od kupusa i crvene paprike.

Opcija 1: 150 gr. pečena riba; čašu kefira.

Opcija 2: Omlet od 3 proteina; salata od repe od češnjaka, začinjena maslinovim uljem.

Opcija 3: 100 gr. pečena teletina: salata od krastavaca i zeleni grašak.

nosh

Opcija 1: nezaslađeno voće (jabuka, naranča, grejp).

Opcija 2: Kefir ili rjaženka

Opcija 3: Prirodni jogurt

Ne zaboravite piti najmanje 2 litre vode svaki dan! Također, s ovom prehranom nutricionisti preporučuju da popune nedostatak ugljikohidrata u masti.

Na primjer, ujutro možete popiti 1 žlicu maslinovog ili lanenog ulja. Ili popijte tijek vitamina s ribljim uljem. Ugodni bonusi bit će glatka koža i sjajna kosa.

Što treba zapamtiti:

• Liječnici upozoravaju da se proteini ne mogu zadržati dulje od mjesec dana. Inače može doći do trovanja. Postoje ozbiljni zdravstveni problemi.
• Osobe s bolestima bubrega i probavnog sustava se suzdržavaju od ugljikohidrata kontraindicirano!
• U jednoj porciji hrane ne smije biti više od 40 grama. proteina.
• Bez ugljikohidrata, naš mozak neće moći potpuno funkcionirati. Ali ova se tvrdnja odnosi samo na složene ugljikohidrate. "Jednostavno" iz prehrane može se jednostavno izbrisati.
• Proteini koji se nalaze u proteinskoj hrani pomažu u izgradnji mišića. I pridonijeti spaljivanju potkožnog masnog tkiva.

Moje mišljenje - sve je dobro u umjerenim količinama. Probajte nove načine, eksperimentirajte. Ali ne zaboravite - uravnotežene prehrane i umjerene tjelovježbe - svi glavni pratioci vitke figure i dobrog zdravlja. Vidimo se u sljedećem članku!

http://tvoy-ves.ru/produkty-bez-uglevodov/

Proteini i ugljikohidrati

Proteini i ugljikohidrati - glavni nutrijenti i izvori energije koje tijelo prima od hrane. Svaka hrana koju osoba uzme sadrži te tvari, kao i masti. Svaki proizvod može ih sadržavati sve zajedno ili odvojeno, ali je razlika u proporcijama. Osim toga, ovi su elementi različiti u kemijskom smislu, pa su stoga neki korisniji, a drugi manje. Usporedba proteina i ugljikohidrata za provođenje nema smisla. Oba elementa su vrlo važna za tijelo.

Proteini (proteini, polipeptidi)

Proteini pripadaju skupini visokomolekulskih tvari koje se sastoje od aminokiselina. Ako razmotrimo protein u kemijskom smislu, onda je to skup aminokiselina koje su povezane u posebnom lancu. Od njih se sastoji većina mišića, tkiva i svih organa u ljudskom tijelu. Gotovo sva hrana i bilo koji proizvod uključuju ovaj vitalni element.

Važno je! Ljudsko tijelo samostalno proizvodi određene vrste aminokiselina, ali ne može stvoriti proteine.

Oni ulaze u tijelo samo s hranom, što je jedan od glavnih izvora nadopune mišićne mase. Kada se probavljaju proteini, oni imaju tendenciju razdvajanja na različite enzime i aminokiseline, od kojih tijelo gradi nove elemente.

Proteini i ugljikohidrati

Kada trenirate, ako su usmjereni na povećanje mišićne mase, potrebno je jesti hranu bogatu proteinima, jer oni čine osnovu svakog mišićnog tkiva. Međutim, povećavajući upotrebu proteina, postoji rizik od povećanja masnog tkiva, pa trebate pažljivo odabrati proizvode s popisa.

Kao što znate, proteini se dijele na aminokiseline, koje se dijele na:

Zamjenjiva skupina uključuje: arginin, alanin, asparaginsku kiselinu, glicin, prolin i serin. A nezamjenjivi se sastoje od onih koji nisu sintetizirani i nisu dobiveni hranom.

Postoji pojam defektnih proteina - njihova osobitost leži u činjenici da ne sadrže dovoljno aminokiselina za funkcioniranje svih organa. U punopravnim proteinima, istina je suprotna, postoji dovoljna količina aminokiselina.

Proizvodi koji sadrže proteine

Protein je vrlo važan za pravilno funkcioniranje tijela i njegov nedostatak prehrane može biti vrlo štetan za zdravlje. Tijelo jednostavno nema ništa za izgradnju stanica.

Ugljikohidrati (mono- i polisaharidi)

Još jedna važna komponenta u ljudskom tijelu su ugljikohidrati. To su specijalizirani kemijski spojevi koji sačinjavaju svaki prirodni organizam na zemlji. Oni su važan i glavni izvor prehrane i energije. U njihovom odsustvu poremećeni su prehrambeni i metabolički procesi.

Kada se te tvari konzumiraju, proizvode se ugljični dioksid, energija i voda, kao i mnoge različite komponente, kao što je mliječna kiselina i takozvani glikogen, ili životinjski škrob.

Glavna komponenta ove tvari su šećeri, koji su podijeljeni u sljedeće kategorije:

• monosaharidi i disaharidi, ili jednostavni ugljikohidrati;
• oligosaharidi i polisaharidi, ili kompleksi.

To je zanimljivo: naziv klase spojeva potječe od riječi "ugljični hidrati", prvi put ga je predložio K. Schmidt 1844. godine.

Jednostavni ugljikohidrati u rasutom stanju nalaze se u bobicama, voću, šećeru i drugim slatkim namirnicama. Podijeljena na saharozu, glukozu i laktozu. Ove tvari povećavaju razinu šećera u krvi i stoga ih treba konzumirati s oprezom. Često možete čuti njihovo drugo ime - brzo. To je išlo od činjenice da se te tvari brzo apsorbiraju i recikliraju. Kao rezultat toga, glad brzo se vraća i želite jesti nešto drugo.

Važno je! Jedući veliku količinu jednostavnih šećera, možete stalno osjećati glad, dok dobivate mnogo kalorija.

Kompleksne karakterizira nizak glikemijski indeks, odnosno polako povećava sadržaj šećera u krvi. U tom smislu, njihovo drugo ime je uobičajeno - spori ugljikohidrati. Sadrži škrob, celulozu, glikogen, itd. Oni zasićuju tijelo i trajno uklanjaju glad.

Brzi i spori ugljikohidrati

Sadržaj šećera u prehrani je vrlo važan. Ulaskom u tijelo ugljikohidrati čine pankreas napornim, što izlučuje inzulin - hormon koji igra veliku ulogu u metabolizmu. Ako previše hrane dolazi iz hrane, gušterača ne uspijeva, a to dovodi do pretilosti.

Nedostatak ugljikohidrata je također loš za tijelo, kao i njihov višak. To dovodi do narušenog metabolizma masti i proteina: tijelo počinje koristiti vlastite rezerve kao izvore energije, obično uništavajući mišićno tkivo. U krvi početi nakupljati štetne proizvode nepotpune oksidacije masnih kiselina. Mozak ne može dobiti željenu "dozu" energije, a to dovodi do gubitka pažnje, oštećenja pamćenja itd.

Proizvodi i posude u kojima se nalaze

Bjelančevine i ugljikohidrati u hrani čine glavninu, da bi ih jednostavno pronašli. Druga stvar je da u nekim proizvodima ima puno proteina, au drugim ugljikohidrata. Stoga je za organizaciju pravilne prehrane važno znati koja je hrana bogata jednim elementom i koja je bogata drugim.

Proizvodi za prehranu

Općenito se može reći da u mesnim proizvodima i stočarstvu ima više proteina. Naprotiv, ugljikohidrati su više sadržani u tipu proizvoda koji je povezan sa slatkim ili brašnom, kao i voćem ili bobicama.

Proizvodi i posuđe s maksimalnim sadržajem proteina:

• soja (sadrži do 35% čistog proteina);
• riblji kavijar (30%);
• ribe: tuna, losos, tilapija (od 20 do 25%);
• pileća prsa (25%);
• leća crvena (22%);
• teletina (20%);
• sirevi s niskim udjelom masti (20%);
• jetra (20%);
• sirovi sir niske masnoće (17%);
• bjelanjak (11%).

Važno je! Običan čovjek treba najmanje 1 gram proteina po kilogramu tjelesne težine kako bi održao mišićnu masu. Uzimanje proteina za rast mišića potrebno je povećati 2-3 puta.

Osim toga, važno je ne samo količinu bjelančevina u hrani, nego i njezinu povezanost s mastima. U ovom slučaju, apsolutni lideri su takvi proizvodi:

• bjelanjak (55 do 1);
• tuna (23 do 1);
• leća crvena (20 do 1);
• pileća prsa (25: 2).

Jela od piletine

Maksimalni broj jednostavnih ugljikohidrata može se naći u sljedećim proizvodima:

• Šećer i slastice (slatkiši, čokolada);
• med;
• Sladoled
• Kondenzirano mlijeko.
• Povrće: mrkva, bundeve, kupus, repa.
• Mliječni proizvodi: svježi sir, mlijeko, vrhnje, jogurt, kiselo vrhnje.
• Pivo, kvas.

Veliki broj složenih ugljikohidrata na drugom popisu:

• Povrće: krumpir, krastavac, rajčica, poriluk, paprika, tikvice, salata, špinat.
• Pasta durum pšenica.
• Voće: banane, smokve.
• Mahunarke: grah, grašak, soja, leća.
• Prekrupa: heljda, riža, ječam, zobena kaša.
• Pekarski kruh

Savjeti i trikovi od iskusnih trenera i nutricionista

Kada konzumiraju ili računaju sadržaj proteina ili ugljikohidrata, iskusni profesionalci su napravili veliki broj preporuka. Da biste odabrali određenu vrstu proizvoda za gubitak težine, dobivanje na težini ili potrebu za razvojem mišića, preporučuje se da slijedite ove savjete:

• u skupu mišićne mase posebnu ulogu treba dati bjelančevinama, budući da se veliki broj njih nalazi u mišićima;
• kada gubite težinu, vrlo je važno napustiti brze ugljikohidrate;
• Biti na dijeti ili promatrati zdravu prehranu ne može u potpunosti odbiti obje tvari;
• organizacija pravilne prehrane podrazumijeva zamjenu “loših” namirnica i jela s prikladnijim pandanima, bez potpunog napuštanja bjelančevina i / ili ugljikohidrata, jer im nedostaje iznimno negativan učinak na tijelo.

Ugljikohidrati, poput proteina, igraju vrlo važnu ulogu u ljudskom tijelu i čine energetsku opskrbu. Važno je znati koji proizvodi ih sadrže iu kojim količinama.

http://calenda.ru/poxudenie/belki-i-uglevody.html