Dunja je nisko bjelogorično voćno voće. Njezina domovina su Kavkaz, Mala Azija i Sjeverni Iran. Uspješno se uzgaja u Italiji, Grčkoj, Americi, na jugu Rusije.

Dunja svjetlo zahtijeva i otporna na sušu, u prosjeku, do 4 metra u visinu. Listovi su veliki, ovalni, dlakavi. U svibnju i lipnju pojavljuju se veliki ružičasti ili bijeli cvjetovi, plodovi dozrijevaju do kraja rujna. Plodovi su okrugli ili kruškoliki, tamno žuti ili limun, težine do 400 g, a ponekad i više. U pulpi puno kamenih stanica, to je žilav, neprecizan, slatko-ukusan, pleten.

Meso miriše na kiselu jabuku, koru drveta, cvijeće i začine. U srcu ploda nalazi se veliki broj jama s karakterističnom aromom gorkog badema.

Fotografija: Voće od dunje

Korisna svojstva

Plodovi sadrže tanine i šećere, gume, protopectine, organske kiseline, soli kalija, željeza, fosfora, bakra. U pilingu - etilni esteri, u sjemenkama - do 20% sluzi, škrob, gliceridi masnih kiselina.

Voće, sok i decoctions dunja su antibakterijski, tonik, žuč i diuretik, adstrigentno svojstva. Sirup pomaže kod anemije.

Odvarak sjemena koristi se za usporavanje apsorpcije drugih lijekova. Sjemenska sluznica ima iskašljavajuća, antitusivna, omotavajuća, omekšavajuća svojstva, primjenjuje se kod bolesti dišnog sustava i usne šupljine. Osim toga, sluzav bujon ima protuupalna i antiseptička svojstva, pomaže kod materničnog krvarenja, proljeva.

Zreli plodovi pomažu kod tuberkuloze, bronhijalne astme, bolesti srca, imaju antiemetička svojstva, služe kao prevencija anemije zbog nedostatka željeza.

Bujoni i infuzije primjenjuju se izvana kako bi se ojačala kosa, omekšala koža, kao i bolesti oka, liječenje analnih pukotina i ispiranja s anginom.

Štetna svojstva

Kutine sjemenke sadrže otrovnu tvar amigdalin, ne mogu se temeljiti u proizvodnji infuzija i voskova.

U bolesnika koji pate od zatvora, enterokolitisa ili želuca, čir može izazvati grčeve i crijevnu blokadu. Kamene stanice pulpe fetusa mogu pogoršati upalu sluznice.

Posebne značajke

Zbog specifičnog okusa voća češće se koristi za pripremu kompota i džemova, nego se jede sirovo. Osim toga, dunja se često uzgaja za ljepotu i organizaciju živica.

Sluz iz sjemenki koristi se ne samo za tretman, nego i za tekstilnu industriju, a izrezak od dunje se ponekad koristi umjesto guma arabika.

http://frutom.ru/31-ayva.html

Japanska dunja (90 fotografija): uzgoj i njega

Japanska dunja, ili henomeles, egzotična je biljka, fascinantna svojom ljepotom i aromom. Japan se smatra rodnim mjestom kulture, ali u svom divljem obliku može se naći iu Kini i Koreji. Posjedujući visoke dekorativne karakteristike, biljka se često koristi u krajobraznom dizajnu za stvaranje živica, travnjačkih kompozicija s višegodišnjim cvijećem, granica. Također je vrijedno spomenuti velike koristi koje plodovi sazrijevaju sredinom jeseni. Sadrže ogroman kompleks vitamina i biološki aktivnih sastojaka, zbog čega imaju ljekovita svojstva, blagotvorno djeluju na zidove krvnih žila, smanjuju pritisak i neutraliziraju viruse i gljivice.

Glavni tipovi

Raznolikost chaenomeles predstavljena je s nekoliko glavnih vrsta i nizom hibrida, na temelju kojih se stvaraju mnoge sorte (oko 500). Oni su podijeljeni prema različitim kriterijima: veličina grmlja i voća, oblik, boja pupova, itd. Međutim, nisu svi od njih mogu uzeti korijen u našim klimatskim uvjetima, dakle, smatramo glavne vrste i sorte koje su popularne.

Dunja je lijepa

Ovaj ukrasni grm s trnovitim izdancima koji rastu do 3 m, ima zanimljivo svojstvo lišća da promijeni boju. U početku, zelena, s vremenom, svjetlucaju u crvenoj nijansi, au jesen postaju ljubičasta. Cvjetanje se može promatrati oko tri tjedna u majskom razdoblju. Cvjetovi su prilično veliki, grimiz, lijepo pokrivaju grane. Razvijene su mnoge vrste ove vrste koje se razlikuju u jednostavnim i dvostrukim cvjetovima različitih boja.

Dunja Mauleya

Ova vrsta se također naziva "niska dunja". Maksimalna visina ovog trnovitog listopadnog grmlja može doseći 1,5 m. Mladi listovi imaju crvenkasto-brončanu boju, a zatim postaju zeleni. Svijetle, narančasto-crvene cvjetove obilno cvate u proljeće s velikim pupoljcima.

Henomeles (dunja) Katayana

Khenomeles Katayansky je prilično velik grm koji tijekom godina raste na 3 m. Njegovo proljetno lišće postaje lijepo zeleno do ljeta. Ova dunja cvjeta svake godine u svibnju s dubokim ružičastim ili snježno-bijelim pupoljcima.

Zubutlinsky dunja

Ova vrsta se odlikuje svojom otpornošću na mraz i visokom otpornošću na razne bolesti, kao i prilično velikim plodovima od kojih se proizvode sokovi i konzervi.

Lady pink

Ova raznolikost dunja je dosta otporna na hladnoću. Njegovo rođenje rezultat je pažljivog rada uzgajivača. Ovo je vrlo djelotvoran ukrasni grm. Njegova izvornost leži u prekrasnim svijetlo ružičastim otvorenim pupoljcima s nježnim prašacima žute boje, koji se kasnije pretvaraju u plodove koji izgledaju kao jabuke. Lady Pink često se koristi od strane krajobraznih dizajnera za dekoriranje ukrasnih kompozicija.

Grimiz i zlato

Sorta se smatra jednom od najljepših. Ima lijepe dekorativne grimizne cvjetove sa sunčanim žutim prašnicima. Najčešće, vrtlari posadili takvu ljepotu kao žive granice, kao grmlje ne rastu puno i ne zahtijevaju obrezivanje.

Pravilna njega japanske dunje

Uzgoj usjeva je vrlo popularan među vrtlara zbog činjenice da je potpuno nepretenciozan i ne zahtijeva pažljivo održavanje. Ipak, kako bi dunja da molim za dugo vremena s bujnom svijetle cvjetnice, sočno voće i da ne povrijediti, potrebno je slijediti neka pravila.

rasvjeta

Biljka podrijetlom iz Zemlje izlazećeg sunca je prilično svjetlosna. U vrtovima, dunje treba zasaditi u dobro osvijetljenim prostorima. Ako je teren brdovit, bolje je izabrati južne i jugozapadne padine za sadnju. Njegov položaj u zamračenim područjima zasigurno će utjecati na rascvjetanje i plodnost. Kultura se ne boji usmjeravanja izravnih sunčevih zraka, zbog čega je mnogo lakše odabrati mjesto za slijetanje.

temperatura

Japanska dunja voli toplinu ne manje od rasvjete, stoga se razvija osobito dobro u područjima s blagom klimom. Iako je biljka u stanju tolerirati mraz, snižavanje temperature na -25 ° C zimi može dovesti do smrzavanja cvjetnih pupova i godišnjih izdanaka koji neće biti prekriveni snijegom.

vlažnost

Dunja se odnosi na usjeve otporne na sušu, ali za vrijeme rasta, kao i nakon presađivanja, potrebna je umjerena vlažnost. Stajaćoj vodi u tlu ne smije se dopustiti da negativno utječe na korijenski sustav.

zalijevanje

Japanski dunja zahtijeva umjereno zalijevanje, jer su njegovi korijeni prilično dugi, u stanju dosegnuti dubine u tlu do 5 metara i samostalno pružiti grm vlage. Više pozornosti na zalijevanje će biti potrebno za mlade biljke - oni moraju piti svaka dva do tri tjedna. Odrasle biljke se zalijevaju svaka dva mjeseca. Posebno je potrebno zalijevanje tijekom vegetacije, kao i jajnika u plodu. Kada plodovi sazrijevaju, zalijevanje se zaustavlja.

Gnojiva i preljev

Budući da u sadnji biljke ima dovoljno hranjivih tvari, u prvoj godini nema potrebe za dodatnim gnojidbom. Isto tako, gnojiva mogu spaliti mlade korijene, uzrokujući im znatnu štetu. Mineralni i organski dodaci dodaju se u drugi nakon sadnje. Vrh dresura japanske dunje provodi se u rano proljeće s kompostom, koji se polaže u deblo (1 kanta je dovoljno). Također je dodao superfosfat i 100 g gnojiva s kalijem. Tijekom ljeta biljka se hrani tekućim gnojivima, uključujući ptičji izmet.

Bolesti i štetnici

Dunja je vrlo rijetko bolesna i u većini slučajeva bolesti dobro reagiraju na liječenje. Opasnost za biljke su virusne infekcije i razne gljivice, koje se manifestiraju lišćem lista, njihovom deformacijom, isušivanjem i ispuštanjem. U tom slučaju, grmlje se mora tretirati temeljima ili samostalno pripremljenom tekućinom od bakrenog sapuna (10 litara tekućine - 100 g vitriola).

Uz početak proljeća, dunja se može napasti napadom lisnih uši ili drugih štetočina koje se hrane njegovim sokom. Za njihovo uništavanje primjenjuju se kemikalije za preradu i vapno.

Kako presaditi japansku dunju

Prije svega, to je napomenuti da je kultura prilično teško tolerirati transplantacije, tako da bez potrebe da remeti grmlje nije vrijedno toga. Poželjno je prilikom početnog slijetanja u zemlju odabrati stalno mjesto na južnoj strani lokaliteta. Na jednom mjestu grm može narasti i do pola stoljeća.

Prilikom presađivanja, koje se provodi u kasno proljeće, osim pravilnog izbora mjesta, potrebno je voditi brigu o tlu. Potrebno je korov teritorija, potpuno se riješiti korova, dodati tlo lišće, pijesak i kompost treseta.

Grmlje dunje može se postaviti pojedinačno, u malim skupinama, uz rubove vrtnih staza. Ako se pretpostavlja grupno sjedenje, udaljenost između biljaka treba biti najmanje 80 cm, a kada se postavi u red - najmanje pola metra. Novo zasađeno grmlje treba obilno zalijevati i posuti troslojnim slojem malča.

Reprodukcija kod kuće

Japanska dunja nije teško razmnožavati sama. Da biste povećali broj vrsta koje želite, možete koristiti jednu od četiri metode koje se koriste u vrtu. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Nakon pregleda različitih tehnologija, možete odabrati najprikladniju opciju.

Razmnožavanje sjemena dunja

Sjetva sjemena može se nazvati najjednostavniji i najpouzdaniji način. Materijal nije teško prikupiti sam. Kod pripreme zrelih plodova za preradu, sjemenke se moraju ukloniti iz jezgre. Najpovoljnije vrijeme za sjetvu japanske dunje je jesen, tako da se sjeme može posaditi u zemlju bez ikakvog tretmana. Ako se planira sletjeti u drugo vrijeme, morat će se podvrgnuti stratifikaciji, održavajući tri mjeseca u sirovom pijesku na temperaturi od + 3C. Važno je napomenuti da sjeme japanske dunje imaju vrlo visoku klijavost - do 85%.

Sjetva se provodi u spremniku s pripremljenom zemljom. Prilikom sadnje u jesen, mladi izbojci u proljeće presađuju se u otvoreno tlo. Ako su sjemenke posijane u proljeće, mlade se biljke sadi u vrtu do jeseni, ali prekrivene lišćem i smrekama za zimovanje.

Razmnožavanje dunja reznicama

Koristeći metodu rezanja moguće je sačuvati sortne kvalitete što je više moguće. Obrezivanje reznice treba obaviti početkom lipnja, kada je suho, hladno vrijeme je utvrđeno. Svaki segment treba imati par internodija. Bolje je ako rezanje ima mali (do 1 cm) proces prošlogodišnjeg drva, što će osigurati pouzdanost ukorjenjivanja. Prilikom rezanja potrebno je koristiti stimulator rasta u kojem je prikupljeni materijal natopljen prije sadnje. Ona potiče brzo i pouzdano ukorjenjivanje.

Po završetku preliminarne pripreme reznice japanske dunje pod nagibom sjede u posudi s tlom koji se sastoji od pijeska i treseta. Ukorjenjivanje se događa u 5-6 tjedana. Važno je da temperatura zraka nije niža od + 20C, tako da možete organizirati staklenik koji pokriva slijetanje plastikom ili staklom. Nakon klijanja reznica (početkom jeseni), posađene su na otvorenom tlu.

Dunja se reproducira raslojavanjem

S ovom metodom razmnožavanja, u donjem dijelu grma, odabiru se dugi izbojci i, nagnuti ih čvrsto na tlo, zakvače. Iznad je potrebno sipati mali sloj tla i izliti obilno. Tijekom ljeta, mjesto fiksacije izdanaka mora biti pažljivo zalijepljeno i špricano. Presađivanje proklijalih biljaka obavlja se sljedećeg proljeća.

Širenje dunje podjelom

Japanska dunja daje nekoliko korijenskih izbojaka, tako da se grmlje često „rasprostire“ u različitim smjerovima. Sposobnost korijenskog sustava da čvrsto drži tlo čini dunju najpogodnijom biljkom za sadnju na padinama.

Za reprodukciju se može koristiti veličanstveni rast korijenja grma. No, ova metoda ima svoje nedostatke: često potomci ne ukorijeniti dobro, a prva žetva može razočarati s malom veličinom voća. No, unatoč tome, podjelu grma još uvijek koriste vrtlari. Odvojene dijelove treba vertikalno posaditi u pripremljene jame, zalijevati i obrađivati ​​strugotinama kako bi se održala dovoljna vlažnost tla.

Japanska dunja - fotografija

Japanska dunja se široko koristi kao ukrasna i plodna kultura. Njegova popularnost je zbog neusporedive ljepote cvatnje i obilne berbe zdravog voća. Uzgoj u pojedinačnim i skupnim zasadima, na granicama i travnjacima, postaje pravi ukras bilo koje okućnice. Za više pojedinosti o različitim vrstama i sortama bilja koje nudimo u našem odabiru fotografija. Možda će ova prekrasna biljka meda uskoro procvjetati na vašem mjestu. Sretan gledanja!

http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Dunja - Zlatna jabuka

Jesen je gotova, a duge zimske mjesece čekaju nas s mrazom, hladnim vjetrovima i nedostatkom sunca. U ovom trenutku, prehrana, bogata vitaminima i mineralima, vrlo je važna za održavanje snage i zdravlja. U zimi, naša prehrana trebala bi biti što više povrća i voća, a moj današnji članak posvećen je dunji, vrlo korisnom voću, sunčanom, svijetlom, koje se u prošlim vremenima nazivalo zlatnom jabukom.

Postoje tri vrste dunje - to je uobičajena dunja, japanska dunja i kineska dunja. Dunja obična je drvo s velikim plodovima, a Kinezi i Japanci su grmovi i njihovi plodovi su mnogo manji. Danas želim govoriti o dunji običnim ili duguljastim plodovima od kojih predstavljaju najveću nutritivnu vrijednost.

Dunja uobičajeno raste u Sjevernom Kavkazu, u Volgogradskoj i Astrahanskoj regiji, u regiji Donje Volge. Ta je kultura široko rasprostranjena na Krimu, u Ukrajini iu državama srednje Azije. Razvijene su zimsko-izdržljive sorte koje omogućuju uzgoj ove biljke u središnjoj Rusiji, Baltičkim zemljama, Bjelorusiji.

Postoje tri vrste dunje, koje se uzgajaju zbog svojih vrlo korisnih plodova, to je dunja kruška, jabuka u obliku i portugalski. Razlikuju se po obliku i veličini, među njima su sorte s više ili manje ranim plodovima, ali sve su iznimno korisne zbog svog sastava. I danas, dragi čitatelji, razgovarat ćemo o tome kako se konzumira dunja i što iz nje može. A za početak, vidjet ćemo kako dunja izgleda na fotografiji.

Dunja običan. foto

Kalorija dunja i njezin sastav

Kalorijski sadržaj dunje nije visok, varira unutar 45 - 55 kcal na 100 grama proizvoda, ovisno o sorti, tlu, mjestu rasta, klimatskim uvjetima i njezi biljke.

Plodovi sadrže beznačajnu količinu proteina i masti, ali sadrže fruktozu i puno pektina, složenih ugljikohidrata koji se formiraju u biljkama kroz fotosintezu ugljičnog dioksida i vode. Tanini, gume, glikozidi, tartronske, limunske i jabučne kiseline, dijetalna vlakna i eterična ulja nađena su u plodovima, dajući plodovima dunje specifičnu aromu.

Kemijski sastav dunje

Kemijski sastav dunje je vrlo bogat, sadrži gotovo sve vitalne vitamine i puno minerala. Njihov broj u proizvodima također ovisi o mnogim čimbenicima, dat ću prosječne vrijednosti.

vitamini

Mineralne tvari

Što je korisno dunje za tijelo

Dunja - plod je vrlo koristan za ljudsko tijelo, njegovi plodovi, zbog velike količine antioksidanata, pomažu da se odupre stresu, spriječi starenje tijela, imaju protutumorski učinak.

Pektini i vlakna pomažu očistiti tijelo od štetnih tvari i teških metala, uklanjaju višak kolesterola iz tijela, promiču normalnu probavu. Plodovi dunje imaju i druga jednako korisna svojstva:

• baktericidno,
• protuupalno,
• opor,
• diuretici,
• hemostatski,
• jačanje imuniteta.

Sva ova korisna i ljekovita svojstva dunje omogućuju njezinu uporabu za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

Dunja. Kako ga jesti

Plodovi dunje imaju vrlo gustu tvrdu kožu, pulpa sirovih plodova je čvrsta i ima opor, okus. Dakle, dunja je najbolje koristiti u toplinski tretirana obliku. Iz nje se stvaraju džem, džem, marmelada, kandirano voće koje ima nježan okus i prekrasnu aromu.

Od dunje pripremaju umake za perad, za mesna jela, u kuhanom i pirjanom obliku, postaje mekana i dobiva ugodan slatkasti okus. Dodaje se žitaricama, plodovima voća, složencima, punjenim kolačima, dunja je vrlo ukusno pečena. Kada kuhanje ne gubi svoje prehrambene i korisne osobine, a broj pektina se grije samo povećava.

Peel prije kuhanja se najbolje čisti, može se osušiti i dodati u čaj kako bi mu dao ugodnu aromu. Nemojte bacati sjemenke, ljekovite infuzije i vare se pripremaju u suhom obliku.

Je li moguće jesti dunju sirovu

U svom sirovom obliku, dunja vjerojatno neće biti uživala, njezin okus je vrlo opor, njegova koža je čvrsta, a meso joj je gusto. Voće koje je izvađeno iz stabla mora sazreti, rane sorte trebaju 2 do 3 tjedna, ali kasne sorte dopuštaju sazrijevati do 2 mjeseca. Tijekom takvog skladištenja dunja postaje mekša, a biološka vrijednost se povećava nekoliko puta.

Rezine svježe zrele dunje mogu se dodati čaju umjesto limuna. Čaj poprima nevjerojatan okus i miris, a zasićen je vitaminima i eteričnim uljima.

Sok od dunje

Od svježeg voća dunje sok se priprema, može se popiti u svježem ili konzerviranom obliku. Za pripremu sokova koristeći sorte s blagim okusom muškatnog oraščića. Svježi sok dobro se slaže s drugim voćnim sokovima, sok dunja dobiva odličan okus ako mu se dodaju sok od jabuke, sok od bundeve, breskve ili banane. Svježi sok je koristan u nedostatku apetita, u crijevnim poremećajima, u slučaju trovanja zbog prisutnosti velike količine tanina u njemu.

Ali ne zaboravite da organske kiseline u sastavu sokova s ​​kiselim okusom imaju štetan učinak na zubnu caklinu, stoga je najbolje piti sokove kroz slamku ili ispirati usta bez greške nakon upotrebe.

Treba paziti da sok dunje dobijete djeci, najbolje je početi s nekoliko kapi razrijeđenih s vodom kako biste vidjeli ima li dijete individualnu toleranciju za ovaj proizvod, a djeca mlađa od 6 godina uopće ne smiju davati sok od dunje.

Sok je kontraindiciran u želučanom i duodenalnom ulkusu, kao iu zatvoru, jer njegova adstrigentna svojstva mogu pogoršati situaciju. Alergijske reakcije i individualna netolerancija su također mogući, iako se rijetko javljaju.

Kako odabrati dunja

Kada kupujete dunje, potrebno je obratiti pozornost na izgled, plodovi ne bi trebali imati oštećenja i mrlje, trebali bi biti ravnomjerno obojeni u svijetlo žutu boju, što ukazuje na njihovu zrelost. Kupi velike plodove, male se pohranjuju mnogo gore. Na dodir, dunja mora biti čvrsta i odisati snažnim ugodnim mirisom.

Kako spasiti dunju

Na sobnoj temperaturi, svježe plodove dunje pohranjuju se ne dulje od dva tjedna, tako da se najbolje stavljaju u hladnjak. Za bolje očuvanje, svako se voće preporuča da bude omotano papirom ili folijom koja nije jako gusta. U ovom obliku plodovi se skladište nekoliko mjeseci.

Ako želite zadržati dunju duže vrijeme, možete je zamrznuti. Zamrznuti se ne samo svježe voće, nego i toplinski obrađeno. Dunja treba očistiti, narezati na kriške i prokuhati. Nakon hlađenja stavite u posude s hranom i pošaljite u zamrzivač. Zamrznuto voće zadržava maksimalna blagotvorna svojstva.

Drugi način za spremanje dunja za zimu je da se osuši u pećnici ili u posebnom električnom sušilu. Komadiće za sušenje treba rezati što je moguće tanje i sušiti na 50 stupnjeva. Ispravno osušene kriške trebaju ostati elastične i ne smiju biti pretjerano lomljive.

Predlažem da pogledate video o zadivljujućoj voćnoj dunji, kako ona izgleda, o njenim korisnim svojstvima.

Što se može napraviti od dunje. recepti

Postoji mnogo ukusnih recepata od dunje, za zimu kuhaju razne džemove, kompote, džemove, vrlo mirisne, podsjećajući na ljeto. Svježa dunja se peče, od nje se pravi kandirano voće, koje nadilazi sve slatkiše u okusu.

Recept za dunje

• Dunja očistiti, ukloniti jezgru i izrezati na male kriške. Pokrijte vodom i kuhajte 10 minuta kako bi se kriške omekšale.
• Ocijedite vodu i napravite sirup od 1 kilograma šećera po čaši vode, stavite blanširane komade dunja u vrući sirup.
• Jam se može kuhati odmah dok ne bude spreman, ali će biti mnogo ukusniji ako ga kuhate u tri koraka, ključajući 10 minuta do 15 minuta na maloj vatri u intervalima od 6 do 8 sati.

Prilikom kuhanja džema možete dodati kriške limuna, naranče, cimeta, vanilije, čime se postiže raznolik okus i miris.

Kandirana dunja

Dunja slatkiši su vrlo ukusna i zdrava desert, a nije teško kuhati ih.

• Voće mora biti oguljeno, izrezati na pola, ukloniti sjemenke i izrezati na tanke kriške.
• Dunja kriške blanširati za 3 minute ili jednostavno sipati kipuće vode za nekoliko minuta, a zatim voda je isušen i na temelju njega je pripremljen sirup po stopi od kilograma šećera po litri vode.
• Zatim uliti dunje kriške s sirupom i ostaviti ih potopiti za 6-8 sati. Zatim kuhajte sirup s dunjom 5 minuta i ponovno ostavite. Ponovite 1-2 puta, nakon čega su kriške umočene u šećer u prahu i stavljene na ravne pladnjeve. Kandirana dunja osušena na takav način savršeno se čuva u staklenoj posudi.

Dodatak dunja za zimu

Odličan način da pripremite dunju za zimu je da od nje napravite kompot, za što će vam trebati 2 litre vode i 400 grama šećera po kilogramu dunje. Svaka domaćica ima svoj recept, a ja ću vam dati najjednostavniju.

• Dunja temeljito očistiti grubi sloj i isprati četkom, odrezati oguliti nije potrebno. Odrežite voće na 4 komada, uklonite jezgru s sjemenkama. Izrežite na tanke kriške i prelijte kipućom vodom s limunovim sokom, ostavite 15 - 20 minuta.
• Pripremite sirup od vode i granuliranog šećera, pustite da prokuha otopiti šećer, stavite kriške u njega, prokuhajte.
• Stavite dunje u sterilne staklenke čvrsto, prelijte sirup preko poklopaca, sterilizirajte posude od 20 litara i čvrsto zatvorite kuhane metalne poklopce.

Recept za pečenu dunju

Pečena dunja u peći ispada vrlo ukusna, plodovi postaju mekani, bez gubitka mirisa i blagotvornih svojstava.

• Prije pečenja ne morate odrezati kožu od dunje, samo dobro isperite, izrežite je na pola, uklonite jezgru i stavite je na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
• Pospite polovice dunje s limunovim sokom, stavite u njih žlicu šećera i prekrijte oblik folijom. Pecite oko sat vremena, zatim uklonite foliju i ostavite još 10 do 15 minuta kako bi polovice dunje postale smeđe.

Prilikom pečenja plodova dunje, možete eksperimentirati, dodati cimet, klinčiće, koji će poboljšati okus i donijeti orijentalne "note" u okus plodova. Možete ispeći bez šećera, nakon hlađenja kriške sipati med. Izuzetno ukusna i zdrava.

A za dušu ćemo danas poslušati pjesmu u izvedbi Adama Salvatorea J'aimea. Divna tema ljubavi iz belgijske šansone.

http://irinazaytseva.ru/ajva.html

Japanska dunja: sadnja i njega, opis sorti

Autor: Marina Chaika 14. kolovoza 2017. Kategorija: Vrtne biljke

Chaenomeles japanese (lat. Chaenomeles japonica) ili japanska dunja je vrsta cvjetnih dikotilnih biljaka roda Henomeles iz obitelji Pink. Japan je rodno mjesto vrste, iako je biljka široko rasla u Kini i Europi. Generički se naziv doslovno prevodi iz grčkog kao "razdvojiti jabuku".

Sadržaj

• 1. Poslušajte članak (uskoro)
• 2. Opis
• 3. Slijetanje
  • 3.1. Kada posaditi
  • 3.2. Kako saditi
• 4. Njega
  • 4.1. Uvjeti uzgoja
  • 4.2. Bolesti i štetnici
• 5. Podrezivanje
• 6. Reprodukcija
  • 6.1. Razmnožavanje odgajivača korijena
  • 6.2. Uzgoj iz sjemena
  • 6.3. graftage
  • 6.4. cijepljenje
• 7. Ocjene
• 8. Chaenomeles u oblikovanju krajolika
• 9. Svojstva: šteta i korist
  • 9.1. Korisna svojstva
  • 9.2. kontraindikacije

Sadnja i briga o henomelama (ukratko)

• Cvatnja: u izobilju, u svibnju i lipnju u roku od tri tjedna.
• Sadnja: u proljeće, prije početka protoka soka, te u jesen tijekom lisnog pada.
• Rasvjeta: jaka sunčeva svjetlost.
• Tlo: bogato humusom, lagano - pjeskovito, ilovasto ili sodonožno, blago kisela reakcija - pH 6.5.
• Zalijevanje: nakon sadnje - često i obilno, osobito u sušnoj sezoni. U budućnosti, redovito, ali umjereno.
• Preljev: nakon sadnje, gornja prerada će biti potrebna samo za godinu dana: u proljeće se na trup stabla nanosi kompostna kanta, 100 g gnojiva i 300 g superfosfata. U ljeto, dunja je oplođena amonijevim nitratom ili divizmom.
• Rezidba: sanitarno čišćenje i formacijsko orezivanje provodi se u rano proljeće, dok ne počne protok soka. Kada grm napuni osam godina, izvršite njegovu obnavljanje.
• Razmnožavanje: sjeme, korijen odojak, cijepljenje i reznice.
• Štetočine: insekti i grinje.
• Bolesti: citosporoza i Ramulariosis.

Japanska dunja (henomeles) - opis

Japanska dunja henomeles je gusto lisnat grm do 3 m visok s gustom krunom istog promjera. Mladi izbojci biljaka su zeleni, ljuskavi, zatim postaju goli i crno-smeđi. Lišće japanske dunje je spatularno ili obovatno, suženo do baze, s tupim nazubljenim rubovima, 3 do 5 cm dugačkim i 2 do 3 cm širokim, u mladoj dobi su brončane, ali odrasli listovi su tamnozeleni. Ružičasti, grimizno-crveni ili narančasti cvjetovi promjera do 5 cm sakupljeni su na 2-6 komada u cvjetnim cvatovima. Zaobljeni oblici žuto-zelenih jestivih plodova japanske dunje promjera do 6 cm sazrijevaju do sredine jeseni.

U kulturi biljke od 1874. Japanski dunja raste vrlo sporo. Biljka se odlikuje termofilnošću, ali unatoč tome može izdržati temperature do -30 ºC, iako će na toj temperaturi zamrznuti godišnje izbojke i cvjetne pupoljke koji su iznad razine snijega. Stoga, japanski dunja u Sibiru ne može cvjetati kao luksuzno kao japanski dunje u Moskvi regiji ili japanske dunje u Uralu. Međutim, ovaj usjev se uzgaja čak i na mjestima s oštrom klimom.

Sadnja japanske dunje u otvorenom tlu

Kada posaditi japansku dunju u zemlju.

Sadnja japanske dunje i briga za nju slijedi opća pravila uzgoja vrtnog grmlja. U otvorenom tlu, bolje je saditi chaenomeles u proljeće, prije nego što započne protok soka. Moguća je i jesenska sadnja, ali je manje poželjna, jer termofilni henomeles možda neće imati vremena da se smiri na novom mjestu prije početka mraza. Najbolji sadni materijali su dvogodišnje mladice japanske dunje sa zatvorenim korijenskim sustavom, koje se obilno zalijevaju prije sadnje. Za sadnice s otvorenim korijenski sustav, trebali biste pažljivo ispitati korijene, ako je potrebno, potopiti ih za nekoliko sati u vodi, a zatim uklonite trule, suhe i oštećene korijene.

Kako posaditi japansku dunju u vrtu.

Chaenomeles se sadi u dobro osvijetljenim prostorima, jer se u sjeni razvija gore i ne cvjeta tako obilno. Tlo biljke preferira bogatu humusom, ali lagano - sod-podzoličkom, ilovastom ili pjeskovitom s blago kiselom reakcijom (pH 6,5). Japanska dunja podnosi tresetna tla. Preporučuje se za nju izdvojiti mjesto zaštićeno od vjetrova i propuha s južne ili jugozapadne strane kuće. Imajte na umu da je japanska dunja vrlo slabo podnosi presađivanje, a na odabranom mjestu će rasti 50-60 godina.

Tlo za proljetnu sadnju treba pripremiti u jesen: čist od korova, iskopati s dodatkom lisnatog tla i pijeska. Perekhovanny kompost se također koristi za kopanje po stopi od 10 kg po m² i 40 g fosfatnih i kalijevih gnojiva po istoj jedinici površine. Za jednu sadnju kopaju rupu promjera 50 cm i dubine 50-80 cm, te pripremaju smjesu tla dodavanjem 1-2 kante humusa, 500 g pepela, 300 g superfosfata i 30 g kalijevog nitrata u plodno tlo iz iskopanog gornjeg sloja., U grupnoj sadnji, biljke se nalaze na udaljenosti od 80-150 cm jedna od druge, a kada se sadi živica postoji dovoljan interval od 50-60 cm.Ako ćete jesti plodove do jeseni, potom posadite 2-3 različite sorte u blizini. Jedan grm japanske dunje daje prosječno oko 2 kg voća, ali ima i plodnih godina kada možete skupiti do 5 kg iz jedne biljke.

Na dan sadnje u sredinu jame izlije se naslaga mješavine tla i na nju se stavlja sadnica tako da je vrat korijena u ravnini s površinom. Preostali prostor jame ispunjen je plodnom mješavinom tla. Nakon sadnje, površina se zbija i obilno zalijeva. Izbojci sadnica su skraćeni na 15-20 cm.

Njega za japansku dunju

Uvjeti uzgoja japanske dunje.

Malo je vjerojatno da će uzgoj japanske dunje i briga za njega izgledati zastrašujuće. Prvi put nakon sadnje dunja treba redovito zalijevanje, što je posebno važno u sušnoj sezoni. Nakon navodnjavanja, tlo oko biljke se pažljivo otpušta na dubinu od 8-10 cm, a istodobno treba ukloniti i korov. Da bi zadržali vlagu u tlu što je dulje moguće, stabljika japanske dunje u veličini krunske projekcije mulkirana je slojem treseta, borovih orahovih ljusaka, zdrobljene kore ili piljevine debljine 3-5 cm.

Kad posadite gnojivo u rupu, biljka ih neće trebati najmanje godinu dana. Od druge ili treće godine života, japanska dunja u proljeće se hrani mineralnim i organskim gnojivima: stavite kantu za kompost, 300 g superfosfata i 100 g gnojiva s kalijem u krug svakog debla. Tijekom ljeta, tekuće gnojenje otopinom amonijevog nitrata (20 g gnojiva za svaki grm) ili divizma (3 l 10% otopine za svaku biljku) neće postati suvišno.

U kasnu jesen morate pripremiti japansku dunju za zimu. Pristvolni krug sigurno pokriven debelim slojem suhog lišća ili grane jele smreke. Sadnice ili ukorijenjene reznice prekrivene su španbondom ili lutrasilom, a nisko rastuće kompaktne grmlje prekrivene su drvenim kutijama ili kartonskim kutijama.

Bolesti japanske dunje i štetnika.

Japanska dunja je bolesna u iznimnim slucajevima, kada se prakticno ne brine o njoj ili pod utjecajem prirodnih katastrofa, na primjer, u hladnom kišnom vremenu, što izaziva djelovanje gljivicnih infekcija, razvoj nekroze i mrlja. U ovom trenutku, biljka može zaraziti citosporozu ili Ramulariju: lišće biljke postaje smeđe, suho, boja henomeles kore mijenja. Antifungalne kemikalije na bazi bakra trebaju se koristiti u borbi protiv tih bolesti, ali prije liječenja, oboljele grane i izdanci moraju se ukloniti i spaliti.

Među štetočinama za dunje japanske opasnosti su skala kukaca i grinja, čiji je izgled lakše spriječiti nego ih se riješiti dugo vremena. Prvo profilaktičko prskanje akaricidnim pripravkom (Aktar, Aktellik, Karbofos i slično) provodi se prije pauze pupoljka, a onda ponovljeno liječenje možda neće biti potrebno.

Obrezivanje japanske dunje

Rezidba grm japanski dunja grmova dobro, a to ga čini vrijednim biljka za ukrasno vrtlarstvo. Kako se ne biste ozlijedili, izrežite debele rukavice u vrtu.

U proljeće obavljaju sanitarno čišćenje grmlja: zimi uklanjaju smrznute, suhe, oštećene i nepravilno rastuće izbojke. Mjestice kriške deblje od 7 mm tretiraju se vrtom. Formativno obrezivanje također se provodi u proljeće, prije početka protoka soka, ali oni počinju formirati krunu biljke u dobi od 4-5 godina: tako da grm ne raste u širini i ne zgusne, dio korenskih izdanaka se izrezuje godišnje, ostavljajući samo 2-3 mladice. Najvredniji su izdanci koji se nalaze vodoravno na visini od 20-40 cm od tla. Vertikalno raste ili puzi uz tlo koje se uklanja.

Kada grm napuni osam do deset godina, a godišnji rast mladica padne na 10 cm, potrebno je izvršiti obnavljanje. Prvo, grm se razrjeđuje, ostavljajući samo 10-15 jakih izbojaka. Budući da se glavno plodnost događa na granama od tri do četiri godine, potrebno je postupno rezati grane koje su navršile pet i više godina, zamjenjujući ih mladim izdancima iz korijenskih izdanaka.

Reprodukcija japanske dunje

Henomles japanski razmnožava sjemenke, reznice, korijen odojak i presađivanje.

Razmnožavanje japanski dunja korijen odojak.

Chaenomeles daje obilne korijenske izdanke, zbog kojih grm postupno raste i na oko dvadeset godina zauzima površinu od oko 2 m². Moguće je iskopati i zasaditi korijenske cjepce duljine 10-15 cm i debljine oko 5 mm s dobro razvijenim korijenima. Jedna biljka može dati 5-6 takvih braće i sestara. Posađene sadnice redovito se zalijevaju, mulčajući površinu tla oko potomaka strugotinama, čipsom ili humusom. Nedostatak ove metode razmnožavanja je u tome što je potomstvo koje raste iz korijena korijena korijena korijena korijena korijena korijena još uvijek nedovoljno razvijeno i mora se uzgajati.

Umnožavanje sjemena japanske dunje.

Generativna metoda uzgoja henomeles je najpouzdaniji. Svježe sjemenke japanske dunje, koje klijaju oko 80%, sije se u zemlju prije zime, a u proljeće daju prijateljske izbojke. Bijenalne sadnice tvore duge korijene korijena korijena, tako da njihovo stalno mjesto treba zasaditi što je prije moguće.

Ako niste uspjeli posijati sjemenke prije zime, stavite ih na slojevitost u hladnjak, gdje će biti u vrećici mokrog pijeska 2-3 mjeseca. U proljeće, čim dođu, mogu se sijati u zemlju.

Razmnožavanje japanskih dunja reznicama.

Prednost uzgoja dunja japanski reznice da je ova metoda zadržava sortna svojstva biljke. Zeleni reznici usječeni su u suhom vrućem vremenu početkom lipnja. Svaki rez mora imati 1-2 internodija, a na donjem rezu - peta (prošlogodišnji komad drva) duljine do 1 cm, a za uspješno ukorjenjivanje reznica moraju se koristiti stimulansi rasta kao što je indolilna kiselina ili Kornevin. Reznice su uronjene u donji rez podloge, sastavljen od tri dijela pijeska i jednog dijela treseta, pod kutom od 45 º prema shemi 7x5 cm i čuva se pod prozirnom kapom na temperaturi od 20-25 ºS. Korijeni reznica rastu u 35-40 dana, a reznice se sade na stalno mjesto.

Reprodukcija inokulacije henomelisa.

Japanska dunja posađena je u svibnju u poboljšanoj metodi kopulacije. Kao presađivanje uzima se sortna stabljika, a kao stoka koristi se sadnica glavnih vrsta ili drugih kultura rozaceusa. Oko se inokulira u srpnju i kolovozu, tijekom drugog toka soka: bubreg (oko) s komadom kore (štit) odrezan je oštrim nožem iz srednjeg dijela sortnog puca. Zatim, na kori podloge, naprave T-oblik urezivanja kore, savijaju rubove i stavljaju ispod njih štitnik za oči. Zatim se savijeni rubovi kore T-oblika reza pritisnu na štit, a potomak je čvrsto vezan na tom mjestu tako da sama špijunka nije pokrivena zavojem. Nakon 3-4 tjedna, ako ste sve učinili ispravno, oko bi se trebalo ukorijeniti. Ako se sljedećeg proljeća pojavi novi pupoljak, zavoj je uklonjen.

Japanske sorte dunje

Postoji toliko mnogo varijanti japanske dunje da možete napisati poseban članak o njima, tako da ćemo vas samo upoznati s najpopularnijim:

• - Nikolaj je kratkotrajna i ne trnovita sorta ukrajinskog uzgoja s krunom koja se širi, narančasto-crvenim cvjetovima i blago kvrgavim zaobljenim žutim plodovima mase 50-80 g;
• - Gayardi - ukrasna biljka s lososovim narančastim cvjetovima;
• - Malardi - ukrasni grm s ružičastim cvjetovima s bijelim rubom na laticama;
• - Likhtar je također ukrajinska neplodna sorta visoka do 1 m, karakterizirana zimskom tvrdoćom. Cvjetovi su narančastocrveni, plodovi su žuto-zeleni, blago brdoviti, okrugli, težine do 100 g;
• - Papel - ukrasna biljka sa žutim cvjetovima s ružičastom granicom;
• - Fascinacija - nizozemska sorta do 1 m visoka s trnovitim granama, velikim crvenim cvjetovima, okruglim ili jajastim zelenim plodovima mase 50-60 g;
• - Merlozi - belgijska sorta do 2 m visoka s relativno bodljikavim uspravnim granama, velikim bijelim cvjetovima u ružičastim prugama i nepravilnim kruškolikim zelenim plodovima težine 60-80 g;
• - Umbilikata - japanski sorta do 2 m visoka s uspravnim, relativno bodljikavim granama, ružičasto-crvenim cvjetovima i sfernim plodovima težine do 90 g;
• - Crimson and Gold je sorta američkog uzgoja do 1 m visine s trnovitim, širokim granama, tamnocrvenim cvjetovima srednje veličine i zelenkasto-žutih jagodičastih plodova težine od 40 do 80 g s rumenilom i tankom kožom;
• - Simoni - francuska sorta visine 1-1,5 m, grane široke širine, velike tamnocrvene cvjetove i male, zelenkasto žute jajne plodove mase 40-50 g;
• - Nivali - francuska sorta do 2 m visoke s gustim trnovitim granama, srednje veličine s bijelim cvjetovima i žutim okruglim plodovima težine do 80 g

Osim opisanih, popularne su i sorte chamenoma kao što su Toyo Nishiki, Snježna kraljica, Rubra, Vitaminny, Elly Mossel, Pomaranchevy, Karavaevsky, Kalif, Nika, Tsitrinovy, Aromatic, Krasnoplodny i druge.

Japanski dunja u krajobraznom dizajnu

Chaenomeles s pravom se smatra jednom od najljepših ukrasnih grmova: prelijevajuća zelena lišća, prelijevajući se u sunčevim zrakama, masivne svijetle cvjetove raznih boja, zadivljujuće žuto-narančaste ili zelenkasto-žute plodove, a istovremeno podsjećaju na jabuke i kruške. Glavna prednost biljke je da ostaje atraktivna tijekom vegetacije, od proljeća do kasne jeseni. Budući da je životni vijek tvornice nekoliko desetljeća, ukrasna japanska dunja ukrasit će vaš vrt gotovo cijeli život.

U krajobraznom dizajnu koriste se ne samo visoke sorte henomelesa: niska japanska dunja, koja doseže visinu ne veću od 1 m, s lisnatim granama prekrivenim proljetnim cvijećem i nevjerojatno privlačnim.

Chaenomeles Japanski je naširoko koristi za formiranje kamenih vrtova i živica. Uzgaja se kao samostalna biljka u rock vrtovima ili na prostranom travnjaku iu grupama koje tvore umjetničke ili geometrijske kompozicije. Popularna metoda uzgoja japanske dunje na visokom deblu, izvedena cijepljenjem reznica na divlju krušku ili pepeo.

Biljka je dobro kombinirana s patuljastom smrekom, škriljevcem i sortom thuja. Cvatuća japanska dunja izgleda spektakularno pored narcisa i karpatskih zvona.

Svojstva japanske dunje - šteta i koristi

Korisna svojstva japanske dunje.

Plodovi japanske dunje, kao i proizvodi dobiveni kao rezultat njihove obrade, sadrze veliku kolicinu korisnih tvari: vitamin C, vitamine B1, B2, pektine, koji poticu eliminaciju teških metala, kalija, kalcija i fosfora iz ljudskog tijela.

Sok zrelih plodova japanske dunje ima diuretik, protuupalno, imunomodulatorno djelovanje, čisti zidove krvnih žila iz sklerotičnih plakova. Zbog kiselog okusa, zbog visokog sadržaja vitamina C u plodu, biljka se naziva sjeverni limun. Japanski plodovi dunje su nekoliko puta veći od krušaka i jabuka, pa je njihova uporaba indicirana za anemiju i iscrpljenost.

Chhenomeles voće se koristi kao učinkovito učvršćivanje, hemostatic, antioksidans, choleretic, diuretik, i antiemetic sredstva, i decoctions, alkohol tinkture, i vode infuzijama japanske dunje imaju tonik, anti-ulkus, adstrigentno, i diuretik učinak. Voda decoctions sjemena japanske dunje se koriste u narodnoj medicini kao laksativ, omotavanje i iskašljavanje.

Japanski plod dunje bogat je vlaknima, konstipacija se liječi redovitom uporabom, konstipacija se poboljšava, a kod zatajenja srca i bubrega, višak vode se eliminira iz tijela, simptomi toksikoze se eliminiraju tijekom trudnoće.

Japanska dunja - kontraindikacije.

Uz veliki broj prednosti, japanska dunja ima i neke kontraindikacije. Kineski liječnici kažu da je plod dunje najjači alergen, tako da se samo jedna četvrtina ovog voća može pojesti odjednom. Dunja voće, tinkture, tinkture i decoctions od njih su kontraindicirana u slučajevima enterokolitisa, upala pluća, želučanog i duodenalnog ulkusa, sklonost alergijskim reakcijama i individualne netolerancije na proizvod. Nakon konzumiranja plodova dunje ili njegovih pripravaka zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline u njima, korodirajući zubnu caklinu, potrebno je temeljito isprati usnu šupljinu. Pahuljica iz kore kore fetusa štetna je za glasnice i uzrokuje upalu grla i kašlja, a otrovne sjemenke moraju se ukloniti zajedno s bočicama prije konzumiranja voća.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/sadovodstvo/3884-ajva-yaponskaya-posadka-i-ukhod-opisanie-sortov.html

Kako izgleda dunja

Dunja (lat. Cydonia oblonga) bliski je srodnik jabuke i kruške koji također pripada obitelji Rosaceae. Pripada rodu monotipa, odnosno roda dunje sastoji se od samo jedne vrste - dunje (duguljast).

Dunja se širila

Pod prirodnim uvjetima raste na Kavkazu, u Zakavkazju, na iranskoj visoravni iu Srednjoj Aziji, kao iu južnoj Europi. Počeo se kultivirati prije više od 4000 godina. Trenutno se uzgaja gotovo u cijelom svijetu, sve do Norveške na širini od 63 stupnja.

Dunja je bila vrlo popularna u staroj Grčkoj, gdje je obično bila pečena s medom, nakon uklanjanja jezgre. U starogrčkoj mitologiji dunja se naziva zlatna jabuka, koja je predstavljena božici ljubavi Afrodita u Parizu. Od tada, na jugu Europe, dunja se smatra simbolom ljubavi i plodnosti.

Biološki opis dunje

Dunja je grm, često bjelogorično drvo koje doseže visinu od 4-5 metara. Karakteristična značajka biljke su koso rastuće grane.

Kora je glatka i tanka, boja je tamno siva, crvenkasto smeđa ili crnkasto smeđa. Na mladim stablima kora je smećkasto-siva, prekrivena pukotinom, sivo-zelene izbojke.

Mjesto listova je naizmjenično, jajasto ili ovalno, povremeno široko eliptično ili zaobljeno; cijela, šiljasta ili tupina na vrhu; peteljke pričvršćene na izdanke duljine do 2 cm, a donji dio lista je klinastog oblika, zaobljenog ili blago srcolikog oblika. Dužina listova dunja od 5 do 12 cm, širine do 7,5 cm.

Cvjetovi su ispravni, većina njih su jednostruki, bijeli, blijedo ružičasti ili ružičasti. Dunja cvijeće su vrlo lijepe i velike, do 5 cm u promjeru. Svibanj-lipanj boja ovisno o mjestu rasta.

Plod dunje

S botaničkog stajališta, plod je lažna jabuka s 5 višestruko zasađenih gnijezda. Oblik je kuglastog ili kruškolikog oblika, boje limuna ili tamno žute boje, promjera 2,5 (u divljim oblicima) do 15 (u kultiviranim sortama), vidi

Plod dunje je tvrđi od jabuke, ali ništa manje miomirisan. Tvrdoća fetusa uslijed prisutnosti u pulpi kamenitih stanica. Sočnost ploda je manja od jabuke. Okus je blago kiseo i adstringentan (zbog visokog sadržaja tanina), obično slatko.

Unutar ploda nalazi se veliki broj crveno-smeđih sjemenki.

Dunja sazrijeva u jesen - u rujnu-listopadu.

Nutritivna vrijednost dunja na 100 g

Korisna svojstva dunje

Kao što možete vidjeti, kalorijska dunja je vrlo mala, pa je bez oklijevanja uključena u popis dijetetskih proizvoda.

Sadrži do 12-14% šećera (uglavnom glukoze i fruktoze) i organskih kiselina (limunska, vinska, jabučna, fumarna). Vrlo je bogat vitaminima B1, B2 i C. Od sadržaja u tragovima treba posebno istaknuti kalij, magnezij, kalcij, željezo, fosfor, bakar, mangan, titan i nikal.

Sjemenke su bogate korisnom sluzom (glikozidi) i masnim uljem. Sok od dunje sprječava astmatičnu gušenje.

Značajka dunje je najveći od svih sadnica pektina - supstanca koja je vrlo cijenjena u konditorskoj industriji. Pektin čine razne žele i marmelade. Najvrjednije svojstvo pektina je njegova sposobnost izlučivanja radionuklida iz tijela. Pektin u kombinaciji s taninima djeluje protuupalno, sidreno i hemostatski, a sjeme u sirovom obliku koristi se kao ekspektorans, omotač i laksativ, te se preporučuje za hemoroide. Sam dunja također ima anti-emetički učinak.

To nisu sve korisne osobine dunje. Dunja se preporučuju za anemiju (zbog visokog sadržaja željeza). Dunja je jedan od najboljih plodova za ovu bolest, jer je kombinacija željeza i askorbinske kiseline u njemu optimalna u smislu da je vitamin C neophodan za apsorpciju željeza iz biljne hrane. U tu svrhu najbolje je koristiti voćni sirup. Da biste ga skuhali, prvo morate izrezati voće na male komadiće, zaliti vodom, zapaliti i kuhati dok se ne omekša. Potom iscijedite sok i prokuhajte ga u sirupasto stanje. Ovaj se alat može uspješno upotrijebiti u razdoblju oporavka nakon teške bolesti, osobito nakon operacija abdomena, praćene teškim gubitkom krvi.

Zbog visokog sadržaja kalija, dunja ima diuretski učinak, stoga se preporučuje osobama sa srčanim problemima, bubrezima, kao i s hipertenzijom.

Eterična ulja koja se nalaze u oguliti od dunje smatraju se moćnim antidepresivom. Stoga, ako imate loše raspoloženje, vi ste preopterećeni ili nervozni, "zyuhite" cijelu stvar s dunjom.

Kada se hemoroidi i analne pukotine preporučuju za pripremu obloga od kuhane dunje ili njenog soka.

Bujon plodova dunje (svjež ili osušen) od davnina koristi se za zaustavljanje jakog krvarenja iz maternice. Također možete piti čaj sa sjeckanim voćem tri puta dnevno. Ovaj čaj će također pomoći kod bolesti bubrega, ublažiti oticanje, poboljšati ten.

Dunja ima druga korisna svojstva. Plodovi ove divne biljke također se koriste u kozmetologiji. Dakle, ako obrišite lice svako jutro s kriškom svježe dunje, onda se vrlo brzo možete riješiti akni. Izvarak dunje ostavlja vam da biste dobili osloboditi od ranog graying.

Dunja je vrlo poželjno uključiti u prehranu ljudi koji rade u opasnim industrijama, osobito onima koji su povezani s povišenom razinom zračenja.

U sirovom obliku zbog tvrdoće i trpkosti dunje neprikladne za uporabu. Međutim, žvakanje sirove dunje vrlo dobro pomaže kod parodontne bolesti.

Poželjno je koristiti ga u kuhanom obliku, kao i kuhati od marmelade, marmelade, džema, marmelade, kompota itd.

Vrlo ukusna je pečena dunja. Kao takav, postaje još korisniji za jetru.

Sok dunja je ukusan i hranjiv. Preporučljivo je piti s anemijom, bolesti kardiovaskularnog sustava, bolesti probavnog sustava, osobito, ili su popraćeni unutarnjim krvarenjem i proljevom. U tom slučaju, terapijski učinak soka dunje određen je visokim sadržajem tanina s adstrigentnim djelovanjem.

Sjeme dunja također se široko koristi u tradicionalnoj medicini. Njihova esencija pomaže kod hemoptize, proljeva, krvarenja iz maternice. Također se može primijeniti izvana, na primjer, kao omekšivač kože, za losione za očiju. Ista juha može grgljati za prehlade.

Voda infuzija lišća dunja (5 grama svježeg lišća na 200 ml kipuće vode) će oslabiti i spriječiti napad bronhijalne astme. Način pripreme za klasične infuzije: oprati lišće sipati kipuću vodu i kuhati u vodenoj kupelji 15 minuta, zatim ohladiti i donijeti volumen originalu. Uzmite 2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela. Čuvajte juhu u hladnjaku ne više od 3 dana.

Dakle, kao zaključak, dajemo popis onih bolesti kod kojih dunja pomaže:

• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• bolesti bubrega;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• anemija;
• bronhijalna astma;
• unutarnje krvarenje, uključujući maternicu;
• parodontne bolesti, glositis, gingivitis;
• hemoroidi i analne pukotine;
• opekline i iritacija kože;
• kataralne bolesti.

Predlažem da pogledate videozapis o prednostima dunje:

Kontraindikacije za uporabu dunje

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, dunja ima brojne kontraindikacije za uporabu.

Budući da meso i sjemenke dunje imaju snažan adstrigentni i sidreni učinak, kontraindicirani su za uporabu kod enterokolitisa i ulceroznih bolesti probavnog trakta, kao posljedica grčeva, može doći do crijevne blokade. Pulpa dunje također može iritirati sluznicu probavnih organa.

Sirova dunja se ne može koristiti za upalu pluća i zatvor.

Plodovi dunje prekriveni su dlakama, što može iritirati glasnice i grkljan. U konačnici, to može dovesti do promuklosti i kašljanja. Stoga se od njegove uporabe treba suzdržati od osoba čiji rad uključuje javni govor ili pjevanje.

Dunja može izazvati jaku alergijsku reakciju.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/187-ajva.html