Fosfor je metaloid koji pokazuje različita svojstva. Fosfor može imati dva oblika: crveni - negorivi prah, a bijeli fosfor - mekan i zapaljiv. Fosfor ima svojstva oksidansa i redukcijskog sredstva, ovisno o specifičnim uvjetima. Bijeli fosfor je otrovan.

Fosfor je također potreban osobi, budući da praktički nema biokemijske reakcije bez njegovog sudjelovanja.

Dobrobiti za fosfor i preporučena doza

Glavna uloga fosfora je osigurati proces normalnog rasta zubnog i koštanog tkiva, kao i njihovo naknadno održavanje u holističkom stanju tijekom cijelog života.

Kod odraslih osoba najveći dio fosfora (86%) nalazi se u mineralnom dijelu zuba i kostiju. Ostatak fosfora se distribuira u organima, tekućinama i mišićima.

Fosforni spojevi, osobito fosforna kiselina, potrebni su u tijelu za sintezu fosfataza - enzima koji osiguravaju normalne stanične kemijske reakcije. Ona također sudjeluje u metabolizmu masti, dio je skeletnog tkiva i sudjeluje u sintezi i razgradnji škroba i glikogena. Naročito se u živčanim stanicama i moždanom tkivu nalazi mnogo fosforne kiseline.

Fosfor ima jednu od najvažnijih uloga u metabolizmu, jer sudjeluje u normalizaciji metabolizma proteina i ugljikohidrata. Ne manje važan je i fosfor u metaboličkim procesima koji se odvijaju unutar mišića i stanica.

Fosforni spojevi su uključeni u održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu, jer su sastavni dio krvi i drugih tekućina. Zahvaljujući fosforu moguće je formiranje aktivnih oblika vitamina, budući da sudjeluje u pokretanju potrebnih enzimskih reakcija za to.

Preporučeni dnevni unos fosfora za odraslu osobu je 1200 mg.

Izvori fosfora

Fosfor se nalazi u namirnicama biljnog podrijetla, kao što su orašasti plodovi, mahunarke, žitarice, cjelovite žitarice, špinat, crni kruh, češnjak, bundeve, mrkva, kupus, peršin, bobice i gljive.

Od životinjskih proizvoda, najviše cinka je u mlijeku, mesu, siru, ribi, jajima, jesetarskom kavijaru i goveđoj jetri.

Izvrstan prirodni izvor fosfora je koštano brašno s dodatkom vitamina D.

Nedostatak i višak fosfora

Kada se u tijelu pojavi nedostatak fosfora, osjećaju se opća slabost i slabost. Neravnoteža fosfora također uzrokuje prekomjernu intelektualnu aktivnost, koju zamjenjuje živčana iscrpljenost.

Čak i ako dovoljna količina fosfora uđe u tijelo s hranom, može se dogoditi nedostatak ovog elementa u tijelu. To može biti posljedica poremećaja metabolizma, prisutnosti viška spojeva magnezija, kalcija i aluminija u tijelu, kao i konzumiranja velikih količina slatkih gaziranih pića, kroničnih ili dugotrajnih bolesti, uključujući štitnu žlijezdu i bubrege. Uzroci uključuju trovanje, uključujući alkohol i droge. Kod dojenčadi, umjetno hranjenje također može izazvati nedostatak fosfora, što je prepun daljnjeg razvoja rahitisa.

Osim gore navedenih simptoma, nedostatak fosfora može se manifestirati smanjenjem apetita i pažnje, bolovima u mišićima i kostima, učestalim prehladama i infekcijama, kao i abnormalnom funkcijom jetre i ozbiljnim poremećajima metabolizma.

Višak fosfora u tijelu uzrokuje bubrežno-kamene bolesti, oštećenje crijeva i jetre, razvoj anemije i leukopenije - smanjenje sadržaja bijelih krvnih stanica. Postoje krvarenja, krvarenje, kalcij se gubi iz koštanog tkiva, dok se fosfati počinju taložiti u kostima. Gubitak kalcija zauzvrat dovodi do razvoja osteoporoze.

Višak fosfora u tijelu postaje moguć uz pretjeranu strast za proteinskom hranom, limunadu, konzerviranu hranu, kao iu prisutnosti poremećaja u metabolizmu i kontaktu s organskim spojevima fluora.

Važno je! Fosfor ima blagotvoran učinak na tijelo u prisutnosti vitamina D i kalcija, ali količina kalcija u ovom slučaju trebala bi dva puta premašiti količinu fosfora. Fosfor utječe na apsorpciju niacina - vitamina B3, koji je neophodan za pravilno funkcioniranje bubrega i srca, metaboličke procese u tijelu, disanje stanica, kao i za dobivanje energije.

Apsorpciju fosfora potiču vitamin D, A i F, kao i željezo, kalij, magnezij i kalcij, ako su u uravnoteženim količinama.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

Kako je fosfor koristan za zdravlje, u koje proizvode sadrži i posljedice njegovog nedostatka

Fosfor je mineralni element koji se nalazi u svim živim organizmima. To je jedna od najvažnijih supstanci za život. Najveći dio fosfora dio je koštanog tkiva. Broj enzimskih procesa u tijelu provodi se uz sudjelovanje fosfora.

Nedostatak fosfora u tijelu ima akutni učinak na procese vitalne aktivnosti. To uzrokuje poremećaj vitalnih organa: srce, bubreg, mozak, itd. U ovom članku će se raspravljati o korisnim svojstvima fosfora i proizvoda u kojima je sadržan.

Kemijska svojstva

Fosfor je važan kemijski element. U periodičnom sustavu označen je simbolom P. Redni broj fosfora u njemu je 15. U prirodi se fosfor ne pojavljuje u čistom obliku, jer je vrlo aktivan element i uvijek reagira s drugim elementima. Za izolaciju čistog fosfora koriste se laboratorijske metode. Postoje dvije vrste fosfora: crvena i bijela.

Nedostatak fosfora u tijelu

Za svaki živi organizam, fosfor je potreban. Fosfatni spojevi - fosfati - dio su fosfolipida koji čine staničnu membranu. Fosfor se nalazi u nukleinskim kiselinama (RNA i DNA). Nakon kalcija, fosfor je najčešći kemijski element za sve žive organizme.

Uz pomoć posebnih laboratorijskih ispitivanja, fosfor se uvijek otkriva u pepelu tjelesnih tkiva i urinu u pepelu. To sugerira važnost fosfora za vitalnu aktivnost. Nedostatak fosfora u tijelu uzrokuje akutno oštećenje tijela. Fosfor se apsorbira u krv u ljudskom tijelu iz crijeva. Taj se proces odvija uz neophodno sudjelovanje kalcija i vitamina D.

Gdje se fosfor nalazi u ljudima

Fosfor je prisutan u raznim tkivima i organima. Najveći dio fosfora koji se nalazi u ljudskom tijelu (oko 85%) nalazi se u skeletnom i zubnom tkivu. Oko 14% ovog elementa je sadržano u mekim tkivima: mišićima, žlijezdama, živčanom tkivu, itd. A 1% je prisutno u tekućinama - krvi, limfi, mišićnoj tekućini, itd. Bez ovog elementa ne mogu se oblikovati molekule DNA. Fosfor je važna komponenta mnogih proteinskih spojeva.

8 korisnih svojstava fosfora za ljudsko zdravlje

Tijekom puberteta, adekvatan unos fosfora iz hrane je posebno potreban ljudima. Sve faze rasta u ovom trenutku praćene su aktivnim oslobađanjem hormona, koji u svom sastavu sadrže i fosfor.

Fosfor je dobar za zube i kosti.

Sadržaj dovoljne količine fosfora osigurava potrebnu snagu i snagu zuba i kostiju. U tom smislu, ljudska prehrana treba sadržavati potrebnu količinu fosfora. Bilo kakav nedostatak ili kršenje njegove apsorpcije od strane tijela uzrokuje uništenje zubne cakline i smanjuje dovoljnu tvrdoću kralježnice. Uz nedovoljnu količinu fosfora u tijelu, razvijaju se bolesti zuba i kostiju kao što su karijes i osteoporoza, poremećaji normalnog stanja desni. Ovaj je element važan za kosti jednako kao i za kalcij. Omjer kalcija i fosfora u tijelu trebao bi biti unutar potrebnih normalnih vrijednosti.

Prednosti za probavni sustav

Fosfor je neophodan za normalan proces probave u svim njegovim fazama. Digestivni hormoni i enzimi u svom sastavu sadrže fosfor, stoga metabolički procesi također u određenoj mjeri ovise o dovoljnoj razini fosfora. Stanje organa i tkiva probavnog sustava narušava nedostatak fosfora, odnosno probava se ne odvija na potrebnoj razini. Da bi se izbjegli crijevni poremećaji - dispepsija, zatvor ili proljev, tijelo mora sadržavati potrebnu količinu ovog mineralnog elementa. Stoga je za zdravlje probavnih organa potreban fosfor.

Pomaže u radu bubrega

Organi izlučnog sustava također trebaju fosfor. Ovaj mineral potiče izlučivanje otpadnih proizvoda kroz bubrege iz tijela. Uz njegovu pomoć, proizvodi metabolizma se uklanjaju, odnosno proces izlučivanja provodi se na odgovarajućoj razini. Fosfor je uključen u normalizaciju mokraćne kiseline u tijelu osiguravajući potrebnu učestalost procesa mokrenja. Ovaj proces je posebno važan, jer ovisi o normalnom sadržaju količine tekućine u tkivima i organima.

Dobro za mozak

Fosfor je posebno važan za živčano tkivo. Ovaj element potiče rad mozga i živčanu aktivnost. Visok sadržaj fosfora koji se može asimilirati u prehrani povećava koncentraciju, aktivira mentalnu aktivnost. Nedostatak ovog minerala može uzrokovati poremećaje živčanog procesa. To značajno povećava rizik od bolesti kao što su demencija, Alzheimerova bolest, kao i kongenitivne neuspjehe.

Fosfor i žlijezde

Hormonska ravnoteža u ljudskom tijelu također se održava uz sudjelovanje fosfora. Neophodan je za normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda.

Sudjeluje u probavi hrane

Vitalna energija u tijelu, koja se koristi za sve vitalne procese, proizvodi se uz sudjelovanje fosfora. Razgradnja hranjivih tvari provodi se uz sudjelovanje fosfora. Dakle, postoji potpuna probava unosa hrane. To daje snagu i energiju. Sadržaj probavljivog fosfora u hrani uklanja poremećaje kao što su slabost mišića, poremećaji spolnih funkcija, obamrlost.

Fosfor i metabolizam

Normalan sadržaj fosfora doprinosi dovoljnoj apsorpciji vitamina u ljudskom tijelu. Vitamini su biološki aktivne tvari. Oni su uključeni u metaboličke procese. Kršenje asimilacije vitamina od strane organizma uzrokuje mnoge bolesti.

Potrebno za jačanje mišića i tkiva.

Fosfor također potiče sintezu proteina. U procesu života, tijelo stalno zahtijeva proteine ​​za izgradnju tkiva. Osim toga, fosfor potiče apsorpciju masti i ugljikohidrata.

Koji proizvodi sadrže

Prehrana treba sadržavati dovoljno fosfora za organizam, jer je njegov višak jednako nepoželjan kao i nedostatak.

Da biste napunili fosfor u tijelu, obratite pozornost na sljedeće proizvode:

mnoge vrste oraha;

sjemenke suncokreta, itd.

Učinci nedostatka fosfora u tijelu

Stoga se na temelju gore navedenog može zaključiti koliko je važan ovaj mineralni element za ljudsko tijelo. Nedostatak i nedostatak uzroka fosfora može dovesti do brojnih bolesti. To uključuje:

bol u kostima i zglobovima;

smanjena čvrstoća kostiju;

poremećaji metabolizma masti, što dovodi do anoreksije ili pretilosti;

http://chem-polezno.com/veshestva/fosfor

Što je korisno za ljude?

Korisna svojstva fosfora

Djelovanje središnjeg živčanog sustava uvelike ovisi o fosforu. To je opravdano činjenicom da su svi procesi njezine transformacije u tijelu izravno povezani s apsorpcijom proteina i masti i metabolizmom. To se najjasnije očituje u metaboličkim procesima membrana srčanog mišića i unutarstaničnog tkiva. Dnevna ljudska potreba za fosforom je oko 1500 mg.

Ljudske moždane stanice, živčani sustav, mišići i kosti sadrže približno 1 kg fosfora. Zajedno s kalcijem sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata i čini osnovu koštanog tkiva.

Treba napomenuti da su gotovo svi važni procesi ljudske aktivnosti izravno povezani s prisutnošću fosfora u tijelu. Njezini spojevi koriste se za kontrakcije mišića, ulazak tvari u stanice, biosintezu proizvoda, manifestacije živčanih impulsa, opskrbljuju tijelo energijom. Dakle, fosfor je uključen u gotovo sve metaboličke procese ljudskog tijela.

Proizvodi koji sadrže fosfor u velikim količinama: perad, meso, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, orašasti plodovi, češnjak, sušeno voće, riba, žumanjak, mliječni proizvodi, mekinje, sir, kvasac, kukuruz, grah, grašak.

Nedostatak fosfora

Čak i mali nedostatak fosfora u ljudskom tijelu može dovesti do smanjenja učinkovitosti, intelektualnih podataka, osteoporoze koštanog tkiva. Nedostatak ovog elementa u tragovima može se očitovati u glavoboljama, pospanosti, slabosti, kratkotrajnom gubitku pamćenja. Uz nedostatak fosfora u ljudima, interes za nove aktivnosti, interes za život može nestati.

Ako se zalihe ovog elementa u tragovima ne nadoknade na vrijeme, simptomi će postati ozbiljniji: pojavit će se nerazumna razdražljivost i tjeskoba, osoba će se početi umoriti čak i od manjih opterećenja, pojavit će se bol u kostima. Mogući tremor i povremena otupljenost ekstremiteta, prekidi u disanju.

Suvišak fosfora

Prekomjerna količina fosfora javlja se kao rezultat loše uravnotežene prehrane osobe i zasićenja ribom i mesnim proizvodima. U ovom slučaju, asimilacija ovog elementa u tragovima izravno je povezana s količinom kalcija, koja se unosi u hranu u tijelu. U slučaju kršenja optimalnog omjera elemenata u tragovima, fosfor se ne uklanja i ne nakuplja u kostima i tkivima. To negativno utječe na rad živčanog sustava, bubrega i koštanog tkiva. Istovremeno se prekidaju funkcije paratireoidnih žlijezda, usporava formiranje vitamina D i inhibira apsorpcija kalcija.

http://www.kakprosto.ru/kak-825817-chem-polezen-fosfor-dlya-cheloveka

Fosfor - korist, šteta, dnevnica i izvori

Sadržaj članka

Svaki vitamin i mineral je koristan na svoj način. Fosfor je neophodan za rast i održavanje normalnog stanja zuba i kostiju, kao i mentalnu i mišićnu aktivnost. Ali na to njegov utjecaj na tijelo nije ograničen. Sudjeluje u svim kemijskim reakcijama, podupire metabolizam, rast stanica, funkcionira mišić, srce i bubrege.

[stextbox id = "info" caption = "fosfor i kalcij" float = "true" align = "right"] Učinak fosfora na tijelo će se maksimalno povećati ako se koristi zajedno s kalcijem u omjeru 1: 2 i vitamina D. Takva ravnoteža tvari prisutan u lješnjacima i masnom svježem siru. [/ stextbox] Fosfor je važan za održavanje normalnog funkcioniranja živčanog sustava. Sudjeluje u biokemijskim procesima u mozgu, nalazi se u njegovim tkivima i živčanim stanicama. Fosfor je u krvi i drugim tekućinama. Budući da je njihov dio, pomaže u održavanju ravnoteže kiselinskog i baznog u tijelu. Element sudjeluje u stvaranju aktivnih oblika vitamina i nužan je za sintezu enzima.

Što može dovesti do nedostatka fosfora

Budući da se fosfor nalazi u mnogim proizvodima koji su nam poznati, njegov je nedostatak rijedak. U većini slučajeva to je povezano s neuravnoteženom prehranom. Na primjer, ako dijeta sadrži mnogo hrane bogate kalcijem, ali malo vitamina D i proteinske hrane. Ponekad se nedostatak fosfora može pojaviti zbog poremećaja metabolizma, konzumacije velikih količina pića - limunade, opijenosti drogom ili alkoholom, kao i kroničnih bolesti.

Nedostatak fosfora očituje se slabošću, općom slabošću i pucanjem mentalne aktivnosti, izmjenjujući se s nervoznom iscrpljenošću. Rjeđe dovodi do smanjenja pozornosti i apetita, bolova u kostima i mišićima, poremećaja metabolizma i funkcije jetre te čestih zaraznih i kataralnih bolesti. Uz dugoročni nedostatak fosfora može uzrokovati rahitis, parodontnu bolest i osteoporozu.

Što može dovesti do viška fosfora

Kada se u tijelu nakupi prekomjerna količina fosfora, apsorpcija kalcija se pogoršava i formira se aktivni oblik vitamina D. Kalcij počinje se uklanjati iz koštanog tkiva i deponirati u obliku soli u bubrezima, što dovodi do stvaranja kamenja. To može uzrokovati probleme s jetrom, krvnim žilama i crijevima, izazvati razvoj leukopenije i anemije.

http://polzavred.ru/fosfor-polza-i-vred-fosfora-dlya-organizma.html

Zdrava hrana

Navigacija web-lokacije:

Fosfor - korisna svojstva

Fosfor - jedan je od najvažnijih elemenata za život tijela. Fosfor, poput kalcija, nalazi se u velikim količinama u koštanim tkivima i sastavni je dio proteina i nukleinskih kiselina.

Korisne činjenice fosfora

• Fosfor je toliko široko zastupljen u hrani da dok god jedete, nećete imati nedostatak fosfora.

● Naziv "fosfor" pojavljuje se na ruskom i zvuči kao "nositi svjetlo".

● Fosfor, zajedno s kalcijem i magnezijem, podržava zdravlje kostiju.

● Višak magnezija i željeza značajno smanjuje apsorpciju fosfora.

• Apsorpcija fosfora iz biljnih proizvoda je otežana zbog činjenice da je u njima zastupljena kao fitinski spojevi.

● Ako u prehrani postoji prekomjerna količina fosfora, kalcij počinje stvarati soli koje su praktički netopive u vodi.

Kada se koristi fosfor?

● Aktivnim sportovima

● S nedostatkom proteina u tijelu

Korisna svojstva fosfora. Što je korisni fosfor?

● Uz kalcij, fosfor je odgovoran za stabilnost i snagu koštanog tkiva.

● Sudjelujući u metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti, fosfor je akumulator energije u ljudskom tijelu.

• Fosfor utječe na funkcioniranje bubrega i tonus srčanih mišića.

• Fosfor je glavni element mnogih enzima i doprinosi apsorpciji većine vitamina.

• Fosfor je aktivno uključen u procese mišićne i mentalne aktivnosti.

• Značajno utječe na stvaranje određenih hormona i enzima.

● Zajedno s kalcijem jača kosti i zube.

● Sudjeluje u gotovo svim kemijskim reakcijama u tijelu.

• Fosforni spojevi (kreanin fosfati, guanin fosfati, ADP, ATP) igraju najvažniju ulogu u energetskom metabolizmu.

• Fosfor je uključen u sintezu ugljikohidrata, masti i proteina.

Stopa potrošnje fosfora

● Za odrasle muškarce: 2 g

● Za dojilje: 3,8 g

● Za djecu: 2,5 g

Znakovi nedostatka fosfora

● krhkost kostiju

● Kvarenje zuba

● Bolesti zglobova i kostiju

● kožne bolesti

● Nervozni poremećaji

Znakovi viška fosfora

● Značajni simptomi viška fosfora nisu utvrđeni.

Koja hrana sadrži fosfor?

● Grašak, grah i orasi

● češnjak i peršin

● Špinat, mrkva i kupus

● Neke bobice

● Ječam, krupicu od ječma i zobi

● Prerađeni sir, svježi sir i mlijeko

● Meso, kruh, gljive i jaja

● Pollock, miris, kapelin i škampi

http://edazdorov.ru/pitatelnii-veshestva/mineral/558-fosfor-poleznie-svoystva.html

Fosfor (P, fosfor)

Povijest fosfora

Fosfor je 1669. otkrio alkemičar iz Hamburga Hennig Branda, koji je eksperimentirao s isparavanjem ljudskog mokraće, pokušavajući dobiti kamen filozofa. Supstanca nastala nakon brojnih manipulacija pokazala se poput voska, neobično svijetla, sa svjetlucavim, gorućim. Nova supstanca dobila je ime fosfora mirabilis (od latinskog čudotvornog nosača vatre). Nekoliko godina kasnije, Johann Kunkel je primio fosfor, a također, neovisno o prva dva znanstvenika, R. Boyleu.

Opća svojstva fosfora

Fosfor je element XV skupine III. Razdoblja periodičkog sustava kemijskih elemenata D.I. Mendeleev, s atomskim brojem 15 i atomskom masom od 30.974. Prihvaćena oznaka - R.

Biti u prirodi

Fosfor se nalazi u morskoj vodi i zemljinoj kori uglavnom u obliku minerala, kojih ima oko 190 (najvažniji su apatit i fosforit). Uključeno u sve dijelove zelenih biljaka, proteina, DNA.

Fizikalna i kemijska svojstva

Fosfor je nemetal s visokom kemijskom aktivnošću, praktički se ne pojavljuje u slobodnom obliku. Postoje četiri modifikacije fosfora - crvena, bijela, crna i metalik.

Dnevna potreba za fosforom

Za normalno funkcioniranje, tijelo odrasle osobe treba primati 1,0-2,0 g fosfora dnevno. Za djecu i adolescente norma je 1,5-2,5 g, za trudnice i dojilje se povećava na 3,0-3,8 g (kalorizator). Dnevna potreba za fosforom raste tijekom redovitog sportskog treninga i tijekom fizičkog napora.

Hrana bogata fosforom

Glavni dobavljači fosfora su riba i plodovi mora, svježi sir, sir, orašasti plodovi, mahunarke i žitarice. Češnjak i špinat, mrkva, peršin, bundeve i kupus, bobice, gljive i meso, goveđa jetra i kokošja jaja sadrže dovoljno fosfora.

Znakovi nedostatka fosfora

Nedostatak fosfora u tijelu karakterizira umor i slabost, može biti popraćeno gubitkom apetita i pažnje, čestim kataralnim bolestima, tjeskobom i strahom.

Znakovi viška fosfora

Znakovi viška fosfora u tijelu su krvarenje i krvarenje, razvija se anemija i razvijaju se bubrežni kamenci.

Korisna svojstva fosfora i njegov utjecaj na tijelo

Fosfor osigurava normalan rast koštanog i zubnog tkiva u tijelu, podržava ih u zdravom stanju, također sudjeluje u sintezi proteina, igra važnu ulogu u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata. Bez fosfora mišići ne mogu funkcionirati, a mentalna aktivnost se ne događa.

Probavljivost fosfora

Prilikom uzimanja mineralnih kompleksa, valja se prisjetiti najbolje ravnoteže fosfora i kalcija (3: 2), kao i činjenice da prekomjerna količina magnezija i željeza usporava proces apsorpcije fosfora.

Upotreba fosfora u životu

Fosfor se široko koristi u industriji i poljoprivredi, prvenstveno zbog njegove zapaljivosti. Koristi se u proizvodnji goriva, šibica, eksploziva, fosfatnih gnojiva i zaštiti metalnih površina od korozije.

http://www.calorizator.ru/element/p

Koristi i uloga fosfora za ljudsko tijelo?

U svakodnevnom životu ljudi trebaju prilično raznolik skup elemenata u tragovima i vitamina. Fosfor ima važnu ulogu u ljudskom tijelu. Mnoge različite funkcije važne za cjelovitu životnu aktivnost ovise o dovoljnoj količini ovog elementa.

Važnost fosfora za ljude

Fosfor ima važnu ulogu u mnogim kemijskim procesima u tijelu. Na primjer, bez nje, mentalna i tjelesna aktivnost je nemoguća, jer se zahvaljujući fosfornoj kiselini koja se proizvodi u tijelu odvija kontrakcija mišića, koja je potrebna ne samo za kretanje, već i za respiratorne i druge procese.

Element je aktivno uključen u procese kao što su podjela i rast tjelesnih stanica, kao iu vrlo važan proces za korištenje i pohranjivanje svih genetskih informacija ugrađenih u osobu.

Ima ogroman utjecaj na aktivnost mnogih vitamina, koji su važni za pravilnu kiselinsko-baznu ravnotežu, a njihove prednosti su bez sumnje. Fosfor je potreban i za kosti i za zube: nakon svega, ovaj element kao kalcijev fosfat je bazičan za tkivo ovog tipa.

U metabolizmu tijela taj je kemijski element također nezamjenjiv: uz pomoć čovjeka, bjelančevina i ugljikohidrata, pomaže u asimilaciji mnogih hranjivih tvari, osobito glukoze.

Uloga fosfora u ljudskom tijelu teško je podcijeniti, te je stoga vrlo važno razumjeti opasnost njezina nedostatka i proizvoda od kojih se najbolje apsorbira element u tragovima za ljude.

Nedostatak fosfora

Nedostatak fosfora u tijelu rijetka je pojava. Uglavnom, potreban iznos ovog elementa osoba prima s proizvodima. Nedostatak fosfora može se pojaviti ako postoje grube povrede prehrane, na primjer, gotovo potpuno odsustvo proteinske hrane i zlouporaba alkohola, slatkih gaziranih pića.

Često je taj element manjkav u ljudi koji su već duže vrijeme na strogoj veganskoj, vegetarijanskoj ili sirovoj hrani, uglavnom jedući povrće i voće, pogotovo ako su odrasli na siromašnoj fosfornoj zemlji. Preporučuje se da takve osobe redovito pregledavaju liječnici i, ako je potrebno, uzimaju preparate fosfora, odabrane pojedinačno.

Nedostatak ovog elementa može se pojaviti i zbog različitih hormonskih poremećaja, mnogih kroničnih bolesti.

Koji su simptomi nedostatka fosfora? Mogu biti različiti:

• jaka bezrazložna slabost;
• slabost;
• promjene raspoloženja;
• živčana iscrpljenost;
• potpuni nedostatak apetita;
• bolovi u mišićima, zglobovima;
• snažne noćne i dnevne grčeve;
• ometena pažnja;
• oštar poremećaj pamćenja;
• česte prehlade bez vidljivog razloga.

Svi gore navedeni znakovi ukazuju na to da tijelo ima ozbiljan nedostatak fosfora, treba konzultirati liječnika i odmah uključiti u prehranu zdravu hranu bogatu ovom mikroćelijom.

Suvišak fosfora

To se događa i tako da se u tijelu nakuplja previše fosfora, što dovodi do neželjenih posljedica:

• slaba apsorpcija kalcija, što dovodi do njezina ispiranja iz tijela i, kao rezultat, čini kosti i zube vrlo lomljivima;
• stvaranje soli i bubrežnih kamenaca - razlog za to je samo aktivno ispiranje kalcija kroz bubrege;
• bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta;
• česta krvarenja.

Jasno je da i nedostatak fosfora i njegova prekomjerna količina mogu imati negativan učinak na tijelo. Kako se to ne bi dogodilo, trebate pažljivo isplanirati prehranu i učiniti je raznolikom, ne fokusirajući se na bilo koju vrstu hrane.

Gdje je fosfor?

Proizvodi koji sadrže ovaj korisni element vrlo su česti i dostupni svakoj osobi. Valja napomenuti da njihovu uporabu treba kombinirati s proizvodima koji sadrže kalcij, jer fosfor pomaže potonjem da se savršeno apsorbira u tijelu, čineći kosti i zube jakim. U tom slučaju, svi kemijski procesi će se odvijati savršeno, osobito takav potreban vitamin D tijelo će sintetizirati redovito iu dovoljnim količinama.

Sadržaj fosfora u proizvodima na 100 g u smanjenoj količini:

• orasi - 564 mg;
• mliječni i mesni proizvodi - 550 mg;
• grah - 541 mg;
• grašak - 330 mg;
• piletina i puretina - oko 380 mg;
• morska masna riba - 350 mg;
• riječna riba - 300 mg;
• pšenično brašno - 270 mg;
• lješnjaci - 230 mg;
• kokošja jaja - 215 mg;
• kruh - 205 mg;
• riža - 97 mg;
• povrće - oko 30-60 mg.

Preporučljivo je koristiti te proizvode u kombinaciji s onima u kojima postoji mnogo kalcija. Tu je i hrana u kojoj su ti elementi već sadržani zajedno, na primjer, u grupi 5% masti fosfora od 216 mg, au isto vrijeme i kalcij 150 mg. Za potpunu probavljivost fosfora, njegova potrošnja s kalcijem trebala bi biti postotak 1: 2, tj. Na primjer 100 g fosfora i 200 g kalcija.

Za odraslu zdravu osobu, stopa unosa fosfora na dan je 800-1500 mg, a treba imati na umu da se ona u potpunosti apsorbira samo od uljane morske ribe, dok od ostalih proizvoda - samo 70-80%.

Da bi dobila potrebnu dnevnu količinu hrane od stavke, odrasla osoba bi trebala konzumirati, na primjer:

• 100 g kuhanog graha i 150 g pečene puretine;
• veliki odrezak pečenog ili pečenog lososa ili lososa;
• 200 g svježeg sira s dodatkom jogurta i gomile zelenila (po izboru).

Svatko će moći samostalno izabrati svoju omiljenu hranu i proizvode, dok će dobiti potrebnu količinu fosfora i kalcija kako bi se osjećali sjajno i bez zdravstvenih problema.

Uz određene indikacije i samo na preporuku liječnika, u nekim slučajevima propisuju se i posebne pripreme, ali je iznimno opasno uzeti ih bez propisivanja specijalista.

U zaključku

Fosfor za ljudsko tijelo nezamjenjiv je kemijski element uključen u najvažnije procese. Važnost njegovog utjecaja na životnu aktivnost teško je precijeniti: u njegovoj odsutnosti ne samo da su poremećeni metabolički procesi, već se i tijelo počinje kolapsirati. Međutim, vrijedi se prisjetiti da njegova prenapučenost ima i negativne posljedice. Vrlo je važno uvijek održavati uravnoteženu prehranu, ne napuštati nikakve korisne proizvode i barem približno znati koliko i koje tvari se nalaze u svakodnevnoj hrani. Ako sumnjate na nedostatak elementa u tijelu, svakako se obratite liječnicima koji kompetentno mogu odabrati fosforne pripravke ili dodatke prehrani koji sadrže ovaj element.

http://eshpravilno.ru/fosfor-dlya-organizma-cheloveka.html

fosfor

Fosfor (lat. - Fosfor, P) je vitalna makroćelija. Dio je najvažnijih spojeva za nas - ATP, nukleinske kiseline. Fosfor se nalazi u staničnim membranama. Fosforni spojevi reguliraju metabolizam, funkciju skeletnih mišića, jetru, srce i druge organe.

Povijest otkrića

Otkriće fosfora pripisuje se određenom Brandu, njemačkom alkemičaru. Kao i njegovi drugi "kolege", Brand je tražio kamen filozofa, supstancu sposobnu pretvoriti sve u zlato. Po njegovu mišljenju, urin, kao ništa drugo, bio je prikladan za ulogu sirovine za kamen filozofa. Uostalom, i njegova je boja bila zlatna.

Prilikom naseljavanja u mokraći pao je suhi sediment. U procesu daljnje destilacije sedimenta Brand je dobio novu tvar. Ova tvar je izgorjela, au mraku je emitirala plavičast sjaj. Brand ga je odmah nazvao fosforom, što u prijevodu s grčkog znači luminiferous (Phos - light, foros - carrier). To se dogodilo 1669.

Istina, Brand se ubrzo uvjerio da, osim ugodnog sjaja, nova supstanca nije bila izvanredna. Fosfor nije mogao pretvoriti metale u zlato i nije bio prikladan za ulogu kamena filozofa. Kako bi izvukao barem neku korist, prodao je metodu dobivanja fosfora drugim alkemičarima. I uskoro je razvijena nova tehnologija koja se ne temelji na urinu za proizvodnju fosfora. Godine 1771. švedski kemičar Scheele je izolirao fosfor iz koštanog pepela.

Fizikalna i kemijska svojstva

U periodičnom sustavu elemenata Mendelejev fosfor nalazi se pod brojem 15, a nalazi se u trećem razdoblju iu 15. skupini. Ova skupina naziva se pnictogens ili metalloids, tvari s različitim stupnjevima metala i ne-metal svojstva.

Fosfor je nemetal. Pet elektrona rotira u njegovoj vanjskoj orbiti. Do potpunog završetka nedostaju 3 elektrona. U interakciji s drugim supstancama, ona pridaje sebi 3 elektrona, ili odustaje od 5 svojih. Stoga je njegova valenca promjenjiva i jednaka je 3 ili 5. U većini slučajeva, pentavalentni fosfor, P (V).

Ne samo varijabilnost valencije, već i fizička svojstva P. Ova tvar je predstavljena s nekoliko varijanti ili alotropnih modifikacija:

• Bijeli fosfor
  Upravo je to Brand dobio. Ova je modifikacija kemijski najdjelotvornija. Već pri sobnoj temperaturi bijeli P reagira s atmosferskim kisikom. Ova reakcija je popraćena karakterističnim sjajem ili kemiluminescencijom. Da bi se zaštitio bijeli fosfor od reakcije, skladišti se pod vodom. No, u interakciji s čistim kisikom, gori čak iu vodi. Isto se događa kada se P zagrijava iznad točke taljenja 44,1 ° C. U dodiru s kožom bijeli fosfor ostavlja duboke opekline. Osim toga, to je otrovan, te u svom čistom obliku uzrokuje nekrozu ili nekrozu koštanog tkiva.

• Žuti fosfor
  Ovo je neočišćen bijeli fosfor. Ovisno o stupnju posjekotina usvaja svijetlo žutu ili tamno smeđu boju. Također je zapaljiv i otrovan.

• Crveni fosfor
  Formirana od bijelog kad se zagrijava pod tlakom. Ovo je amorfni crveni prah. Za razliku od bijelog, manje je aktivan i netoksičan. Iako mogu biti prisutne toksične nečistoće u malim količinama u crvenom fosforu.

• Crni fosfor
  Dobiva se zagrijavanjem pod još većim pritiskom. To je gusta supstanca s crnim metalnim sjajem, masna na dodir, a po izgledu podsjeća na grafit. Ova modifikacija je stabilna, s minimalnom kemijskom aktivnošću i netoksična.

• Metalni ili ljubičasti fosfor
  Dobiva se daljnjim izlaganjem crnom fosforu s povećanjem tlaka. Njegova gustoća se povećava i može voditi električnu struju.
  Lako je uočiti da je prirodni oblik elementa bijeli ili žuti fosfor, a ostale modifikacije su umjetne. No, zbog visoke kemijske aktivnosti, čisti fosfor se ne nalazi u prirodi. No, mnogo njegovih spojeva - oko 190 minerala sadrži fosfor.
  U pogledu prevalencije u prirodi, P se nalazi na 13. mjestu među ostalim elementima. Sadržaj u kori iznosi 9,3 x 10 -2%. Dakako, takav zajednički element ne može biti korišten od strane žive tvari za vlastite potrebe. Fosfor je uz dušik i kalij uključen u triju spojeva neophodnih za normalan rast biljaka. Kao dio biljne hrane životinje dobivaju vosak, a ljudi ga vade iz biljaka i životinja.

Fiziološki učinak

Sadržaj fosfora u tijelu je velik - on čini oko 1% tjelesne težine odrasle osobe. Stoga se smatra da je ovaj metaloid makroćelija. Naravno, svi ostali makro i mikroelementi također igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima ili metabolizmu. Ali funkcija fosfora u tom pogledu je jedinstvena, jer od toga ovisi ravnoteža mnogih drugih organskih i mineralnih spojeva.

Drugi makroelement je neraskidivo povezan s fosforom - kalcijem. Zaključak je da je značajna količina fosfora u tijelu sadržana u obliku fosforne kiseline, H₃RO₄, ili njegove soli, fosfati. Jedna od soli je kalcijev fosfat, Ca.₃(PO₄)₂. Kao što znate, vodeća funkcija kalcija je povećati snagu kostiju i zuba. Kalcij jača ligamente, tetive, osigurava pokretljivost zglobova.

Time se sprječava razvoj spontanih prijeloma, osteoporoze, artritisa i artroze. No, kalcij u lokomotornom sustavu prisutan je u obliku fosfata. Zbog toga, bez fosfora, ne može obavljati svoje funkcije. I svi pozitivni učinci Ca u potpunosti su svojstveni R.

Priroda se pobrinula za to i napravila je tako da je oko 90% fosfora u tijelu uključeno u sastav koštanog tkiva i dentina u obliku kalcijevog fosfata. 2/3 fosfora ubrizganog u koštano tkivo je kalcijev fosfat.

Preostalih 1/3 predstavljaju spojevi koji sadrže organski fosfor. Fosfor ne samo da osigurava učinke kalcija, nego također poboljšava apsorpciju ovog makroskupine u crijevima. Naravno, kalcijev fosfat je od vitalne važnosti za nas. Ali druga je veza jednako važna. Radi se o ATP-u. Dobro je poznato da je ATP visoko energetski ili visoko-energetski spoj.

To je univerzalni dobavljač energije, svojevrsna energetska valuta našeg tijela. S razgradnjom molekule ATP oslobađa se energija. Ta se energija troši na održavanje metabolizma, probavu, smanjenje skeletnih mišića i miokarda, i još mnogo toga.

U strukturnom smislu, ATP, adenozin trifosfat, spada u skupinu nukleozid trifosfata i sastoji se od:

• dušična baza adenina
• riboza ugljikohidrata
• 3 ostataka fosforne kiseline, označene kao fosfatne skupine.

Veze između tih skupina sadrže energiju. Pri odvajanju jedne fosfatne skupine, ADP, nastaje adenozin-difosfat i oslobađa se energija. Isto se događa s daljnjim odstranjivanjem fosfata s nastankom AMP, adenozin monofosfata iz ADP-a.

Osim ATP, postoje i drugi nukleozidni trifosfati:

• Guanozin trifosfat (GTP)
• Timidin trifosfat (TTF)
• Citidin trifosfat (CTP)
• Uridin trifosfat (UTP).

Oni se razlikuju od ATP-a samo na osnovi dušika. Umjesto adenina ovdje, molekula uključuje: timin, uracil, citozin, gvanin. Ovi nukleozidni trifosfati nisu tako dobro poznati kao ATP. Ali, kao i ATP, oni su visokoenergetski spojevi. Istina, njihove su funkcije specifičnije.

Svi oni, uklj. i ATP, reguliraju metabolizam lipida (masti i masnoća), ugljikohidrata. Posebice, zahvaljujući fosforu u sastavu nukleozidnih trifosfata, glikogen se sintetizira i razgrađuje u jetri i skeletnim mišićima.

Još jedan visoko energetski spoj je fosforilirani kreatin ili kreatin fosfat. Ona se nalazi u mišićnom i živčanom tkivu, a po svojoj energetskoj intenzivnosti nije inferiorna ATP-u, ali u nekim aspektima nadilazi. Ovaj spoj osigurava snagu i izdržljivost mišića, oblikuje mentalnu aktivnost i povećava otpornost mišića i živčanih stanica na nedostatak kisika.

Zaključak je da u prvim sekundama snažne fizičke aktivnosti, masti i glukoza još nisu podijeljene. Ali već u ovoj fazi, kreatin fosfat je uključen u rad. Pod njegovim utjecajem dolazi do oporavka ili resinteze ATP-a, izvora energije za mišićni rad.

Nukleozidni trifosfati, obavljaju funkciju neurotransmitera - doprinose širenju impulsa duž živčanih vlakana prema drugim neuronima ili mišićnim stanicama. Iste tvari dio su mnogih enzimskih skupina koje podržavaju najvažnije metaboličke procese.

Ciklički derivati ​​ATP i GMP, ciklički adenozin monofosfat i ciklički gvanozin monofosfat (cAMP i cGMP) osiguravaju učinkovitost mnogih hormona i drugih biološki aktivnih tvari.

Činjenica je da hormoni nisu u stanju prodrijeti u stanične membrane, nego su u interakciji s receptorima na površini membrane. S druge strane, cAMP i cGMP su vrsta posrednika između receptora na staničnoj površini i unutarstaničnih enzima protein kinaze koji potiču biokemijske reakcije unutar stanice.

Da, i sama stanična membrana sadrži fosfor. Ovaj makroelement je dio fosfolipida, masnih spojeva složene strukture. Ova struktura uključuje ostatak fosforne kiseline. Fosfolipidi su gradivni blokovi staničnih membrana.

Stanična membrana je dvoslojni ili fosfolipidni dvosloj. Fosfolipidna molekula se sastoji od vodotopive ili hidrofilne "glave" s ostatkom fosforne kiseline i vodotopivog ili hidrofobnog "repa".

Stanična membrana je dizajnirana tako da su "repovi" slojeva okrenuti jedan prema drugome, dok su glave "vani". Zbog ove konstrukcije, membrana dolazi u dodir s vanjskim vodenim medijem izvanstaničnog prostora, ali se u njoj ne otapa.

Fosfolipidi su u strukturi heterogeni. U tom smislu, emitiraju fosfatidilkolin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilserin. Ovi spojevi su dio kompleksne tvari lecitina. Žumanjak je vrlo bogat lecitinom (drugim grčkim lekitosom - žumanjkom). Prisutna je u biljnim kulturama, posebno u soji. Lecitin bogat fosfolipidima ima pozitivan učinak na stanje vitalnih organa i: sustava:

• Zajedno s drugim spojem koji sadrži fosfor, sfingomijelin, lecitin je dio mijelinske ovojnice živčanih stanica. Ovaj omotač ne samo da štiti vlakno od oštećenja, već također pridonosi širenju impulsa kroz njega. Klinički se to očituje u poboljšanju mentalnih sposobnosti: učenju, pamćenju, razmišljanju. U djetinjstvu, inteligenciju oblikuje lecitin. Dijete bolje uči nove informacije, stječe praktične vještine. U starosti, intelektualne sposobnosti traju dulje,
• Lecitin je sirovina za neurotransmiter acetilkolin. Ovaj neurotransmiter također osigurava moždanu aktivnost, a također i glavne tipove autonomnih odgovora simpatičkih i parasimpatičkih sustava.
• Fosfatidilkolin djeluje hepatoprotektivno - štiti stanice jetre, hepatocite od oštećenja toksinima. Pod djelovanjem lecitina, toksični spojevi (bilirubin, amonijak, masne kiseline itd.) Se neutraliziraju i izlučuju u sastavu žuči. Istovremeno lecitin inhibira procese stvaranja kamena u bilijarnom sustavu.
• Lecitin poboljšava proizvodnju inzulina gušteračom. Osjetljivost na inzulin također se povećava. Zbog toga možete jesti ugljikohidrate bez rizika od dijabetesa.
• Ova tvar je dio surfaktanta. Ta tekućina povezuje unutarnje plućne alveole i sprječava kolaps pluća. Osim toga, surfaktant osigurava plućnu izmjenu plina i sprječava rak pluća.
• Lecitini su uključeni u sintezu Levocarnitina. Ova vitaminska supstanca se ponekad naziva Vit.₁₁. Levocarnitine povećava mišićnu snagu, povećava fizičku izdržljivost. Na isti način utječe na miokard i sprječava kongestivno zatajenje srca, infarkt miokarda.
• Pod djelovanjem Leukarnitine, sinteza kolesterola niske gustoće je inhibirana i udio frakcije kolesterola visoke gustoće se povećava. Kao rezultat, formiranje aterosklerotskih plakova koji blokiraju lumen arterija je inhibirano.
• Još jedna komponenta kolesterola, inozitol (drugo ime - Vit. In₈) potiče sintezu muških i ženskih spolnih hormona visokog gustoće kolesterola. Dakle, lecitin, zajedno s drugim čimbenicima, ubrzava pubertet i dodatno osigurava plodnost i plodnost. Fosfolipidi produljuju reproduktivnu dob i sprječavaju maligne neoplazme u reproduktivnom sustavu muškaraca i žena.
• U trudnoći je lecitin vitalan ne samo za trudnicu, već i za fetus. Pod njegovim utjecajem leže središnji živčani sustav (središnji živčani sustav) i drugi vitalni organi.
• Među ostalim učincima lecitina: fosfolipidi poboljšavaju apsorpciju vitamina topljivih u mastima A, E, K, D. Oni povećavaju snagu i elastičnost kože, sluznice i usporavaju proces starenja. Također je dokazano da fosfolipidi smanjuju postojeću patološku žudnju za nikotinom i alkoholom.

Spojevi koji sadrže fosfor uključuju nukleinske kiseline, DNA i RNA. Njihovu sintezu osiguravaju gore spomenuti nukleozidni trifosfati. Spiralni uvijeni lanci nukleinskih kiselina su bezbrojne veze, nukleotidi. Svaki nukleotid se sastoji od dušične baze, ugljikohidrata (riboza ili deoksiriboza) i fosfatne skupine. Dakle, fosfor u fosfatnoj skupini, zajedno s drugim čimbenicima, sudjeluje u prijenosu genetskih informacija, u biosintezi proteina, te u očuvanju specifičnosti vrsta.

Fosfor održava ravnotežu kiselina i baza na fiziološkoj razini. Problem je u tome što se kod mnogih fizioloških i patoloških procesa javlja ravnoteža u kiseloj (acidoznoj) ili alkalnoj (alkaloznoj) strani. Oba su izuzetno opasna. Sustavi s međuspremnicima ili jednostavno puferi su pozvani da održavaju ravnotežu.

To su kompleksi spojeva, gdje jedan od spojeva igra ulogu kiseline, a drugi - baza. Postoji nekoliko vrsta međuspremnika. Jedan od njih je fosfat, kompleks natrijevog hidrogen fosfata i natrijev dihidrogen fosfat. Fosfatni pufer osigurava kiselinsko-baznu ravnotežu intersticijalne tekućine, probavnih sokova i urina.

Dnevna potreba

Potreba za P je prilično velika i izravno ovisi o dobi.

http://farmamir.ru/2018/08/fosfor/

Fosfor - koristi, izvori i doziranje

Fosfor je metaloid koji pokazuje različita svojstva. Fosfor može imati dva oblika: crveni - negorivi prah, a bijeli fosfor - mekan i zapaljiv. Fosfor ima svojstva oksidansa i redukcijskog sredstva, ovisno o specifičnim uvjetima. Bijeli fosfor je otrovan.

Fosfor je također potreban osobi, budući da praktički nema biokemijske reakcije bez njegovog sudjelovanja.

Dobrobiti za fosfor i preporučena doza

Glavna uloga fosfora je osigurati proces normalnog rasta zubnog i koštanog tkiva, kao i njihovo naknadno održavanje u holističkom stanju tijekom cijelog života.

Kod odraslih osoba najveći dio fosfora (86%) nalazi se u mineralnom dijelu zuba i kostiju. Ostatak fosfora se distribuira u organima, tekućinama i mišićima.

Fosforni spojevi, osobito fosforna kiselina, potrebni su u tijelu za sintezu fosfataza - enzima koji osiguravaju normalne stanične kemijske reakcije. Ona također sudjeluje u metabolizmu masti, dio je skeletnog tkiva i sudjeluje u sintezi i razgradnji škroba i glikogena. Naročito se u živčanim stanicama i moždanom tkivu nalazi mnogo fosforne kiseline.

Fosfor ima jednu od najvažnijih uloga u metabolizmu, jer sudjeluje u normalizaciji metabolizma proteina i ugljikohidrata. Ne manje važan je i fosfor u metaboličkim procesima koji se odvijaju unutar mišića i stanica.

Fosforni spojevi su uključeni u održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu, jer su sastavni dio krvi i drugih tekućina. Zahvaljujući fosforu moguće je formiranje aktivnih oblika vitamina, budući da sudjeluje u pokretanju potrebnih enzimskih reakcija za to.

Preporučeni dnevni unos fosfora za odraslu osobu je 1200 mg.

Izvori fosfora

Fosfor se nalazi u namirnicama biljnog podrijetla, kao što su orašasti plodovi, mahunarke, žitarice, cjelovite žitarice, špinat, crni kruh, češnjak, bundeve, mrkva, kupus, peršin, bobice i gljive.

Od životinjskih proizvoda, najviše cinka je u mlijeku, mesu, siru, ribi, jajima, jesetarskom kavijaru i goveđoj jetri.

Izvrstan prirodni izvor fosfora je koštano brašno s dodatkom vitamina D.

Nedostatak i višak fosfora

Kada se u tijelu pojavi nedostatak fosfora, osjećaju se opća slabost i slabost. Neravnoteža fosfora također uzrokuje prekomjernu intelektualnu aktivnost, koju zamjenjuje živčana iscrpljenost.

Čak i ako dovoljna količina fosfora uđe u tijelo s hranom, može se dogoditi nedostatak ovog elementa u tijelu. To može biti posljedica poremećaja metabolizma, prisutnosti viška spojeva magnezija, kalcija i aluminija u tijelu, kao i konzumiranja velikih količina slatkih gaziranih pića, kroničnih ili dugotrajnih bolesti, uključujući štitnu žlijezdu i bubrege. Uzroci uključuju trovanje, uključujući alkohol i droge. Kod dojenčadi, umjetno hranjenje također može izazvati nedostatak fosfora, što je prepun daljnjeg razvoja rahitisa.

Osim gore navedenih simptoma, nedostatak fosfora može se manifestirati smanjenjem apetita i pažnje, bolovima u mišićima i kostima, učestalim prehladama i infekcijama, kao i abnormalnom funkcijom jetre i ozbiljnim poremećajima metabolizma.

Višak fosfora u tijelu uzrokuje bubrežno-kamene bolesti, oštećenje crijeva i jetre, razvoj anemije i leukopenije - smanjenje sadržaja bijelih krvnih stanica. Postoje krvarenja, krvarenje, kalcij se gubi iz koštanog tkiva, dok se fosfati počinju taložiti u kostima. Gubitak kalcija zauzvrat dovodi do razvoja osteoporoze.

Višak fosfora u tijelu postaje moguć uz pretjeranu strast za proteinskom hranom, limunadu, konzerviranu hranu, kao iu prisutnosti poremećaja u metabolizmu i kontaktu s organskim spojevima fluora.

Važno je! Fosfor ima blagotvoran učinak na tijelo u prisutnosti vitamina D i kalcija, ali količina kalcija u ovom slučaju trebala bi dva puta premašiti količinu fosfora. Fosfor utječe na apsorpciju niacina - vitamina B3, koji je neophodan za pravilno funkcioniranje bubrega i srca, metaboličke procese u tijelu, disanje stanica, kao i za dobivanje energije.

Apsorpciju fosfora potiču vitamin D, A i F, kao i željezo, kalij, magnezij i kalcij, ako su u uravnoteženim količinama.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

Fosfor - opis, svojstva i upotreba, izvori hrane, dnevni unos, kontraindikacije

Mineralni dio kostiju i zuba uglavnom je formiran apatitom, tj. Kalcijevim fosfatom, stoga je fosfor važan za jačinu tih struktura. Međutim, prisutna je u svim stanicama, kao dio njihovih membrana, genetskog materijala, molekula nositelja energije.

Opis i svojstva fosfora

Fosfor - što je to

Odrasla osoba sadrži prosječno oko 650 g fosfora - to je drugo mjesto među mineralima nakon kalcija. Naravno, ne radi se o čistoj supstanci, već o fosfatima (uglavnom kalcij, natrij, kalij), uključujući one ugrađene u različite organske molekule. Kosti i zubi čine 85% fosfora, a ostatak je koncentriran prvenstveno u srcu, bubrezima, mozgu i mišićima. Fosfor je u interakciji s mnogim tvarima, ali najčešće se kombinira s kalcijem. U kostima je omjer kalcija i fosfora 2: 1; u drugim tkivima je udio fosfora veći.

Korisna svojstva fosfora i njegova uloga u tijelu

Fosfor je dio fosfolipida - molekula, bez kojih formiranje staničnih membrana nije moguće. Adenozin trifosfat (ATP) je univerzalni biološki oblik skladištenja i transporta energije dobivene iz pečenja hrane. Stoga je fosfor izravno uključen u gotovo sve biokemijske reakcije. Za mnoge od njih potrebna je aktivacija enzima fosforilacijom. Isto tako, aktivira B vitamine, što im omogućuje da rade za dobrobit čovjeka.

Glavne prednosti fosfora

Dakle, kalcijev fosfat je glavni dio minerala kostiju. Ova se sol pakira u gustu rešetku kolagenskog proteina, koji se, kao i sve ostalo, sintetizira specijaliziranim stanicama (osteoblastima), koje su također odgovorne za njegovu mineralizaciju. Omjer kalcija / fosfora u sastavu kosti je gotovo konstantan - oko 2: 1. To znači da se ti elementi istovremeno apsorbiraju ili gube. Međutim, ako u tijelo uđe previše fosfora, može doći do poremećaja u ravnoteži - pojavit će se sekundarni hiperparatireoidizam (hiperfunkcija paratireoidnih žlijezda) koji će stimulirati mobilizaciju kostiju u krvi, tj. Skeletnu demineralizaciju, koja je prepuna osteoporoze.

Fosfor je potreban za prijenos međustaničnih signala, a time i za koordinirani rad organizma u cjelini, na primjer, za usklađivanje mišićne kontrakcije i hormonalne sekrecije s informacijama koje obrađuje mozak. Fosfat u izvanstaničnoj otopini sudjeluje u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže (pH) unutarnjeg okoliša. Konačno, on je dio DNA i RNA - genetskog materijala.

Prema studiji, djevojčice koje zloupotrebljavaju puno kola koje sadrže fosfor imaju povećan rizik od prijeloma. Istina, nutricionisti, iako ne poriču određenu ulogu fosfora, naglašavaju da ljubitelji limunade piju malo mlijeka, što znači da očito ne dobivaju dovoljno kalcija, koji je neophodan za mineralizaciju kostiju.

Švicarski znanstvenici navode da fosfatni dodaci mogu biti osobito korisni u teškim opeklinama, u kojem slučaju razina ovog minerala u tijelu naglo pada u prvom tjednu, u ovom slučaju pripravci fosfora mogu biti potrebni za potpuni oporavak.

Indikacije i metode uporabe fosfora, preporučena dnevna stopa za muškarce i žene, kontraindikacije, izvori fosfora

Naše potrebe su preporučeni dnevni unos fosfora.

Potrebni dnevni minimum (preporučeni dnevni unos) za muškarca i ženu procjenjuje se na oko 550 mg, no fosfor je u svakoj hrani, pa je njegov deficit praktično isključen.

- Nedostatak. Rijetko obilježeni nedostatak fosfora može dovesti do lomljivih kostiju i zuba, gubitka snage, fizičke slabosti u tijelu, gubitka apetita, bolova u zglobovima i povećane osjetljivosti na infekcije.

+ Višak. Ova situacija je također prilično egzotična, budući da bubrezi, u pravilu, osjetljivo reagiraju na fluktuacije razine u krvi i odmah uklanjaju višak s urinom. S produljenom upotrebom viška fosfora može se smanjiti apsorpcija kalcija. Međutim, još nije dokazano da to uzrokuje nedostatak kalcija koji ugrožava zdravlje.

U prosjeku, potrošnja fosfora od strane odrasle osobe je 1500-1600 mg / dan. to jest, daleko premašuje fiziološki minimum.

Aluminij, koji je prisutan u nekim antacidima, može sniziti razinu fosfora u tijelu. Ako redovito uzimate takve lijekove, pitajte svog liječnika ako trebate dodati fosforne lijekove na njihov popis.

Indikacije za uporabu fosfora

Glavna opasnost povezana je s dobivanjem prekomjerne količine fosfora, jer prijeti nedostatkom kalcija.

U rijetkim slučajevima nedostatka fosfora (npr. Kod bolesti crijeva ili bubrega i teških opeklina), dopunski lijekovi koji ga sadrže moraju biti strogo regulirani od strane liječnika.

U većini slučajeva, uobičajeni izbornik daje nam dovoljno fosfora. Možete dobiti neku dodatnu količinu u sastavu multivitaminsko-mineralnih pripravaka. Istina, u nekim crijevnim ili bubrežnim bolestima gubitak fosfora u tijelu je abnormalno povećan. Tada dozu mora propisati liječnik.

Ni u kojem slučaju nemojte uzimati čiste fosfatne dodatke bez recepta liječnika.

Izvori hrane fosfora

Visoko bjelančevinski proizvodi kao što su meso, riba, perad, mlijeko bogati su fosforom, ali je također dovoljno u brašnu - unatoč činjenici da kruh od žitarica i žitarice ponekad sadrže fitate, što otežava apsorpciju nekih mineralnih tvari, uključujući fosfor. U obliku polifosfata služi kao dodatak mnogim pićima i konzerviranim namirnicama. Redovito uz pomoć kola i limunade dobit ćete neuobičajeno visoku dozu ovog elementa sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze.

glavni
Na glavnu stranicu.

vitamini
Opisi, opće značajke i uporaba vitamina.

Mineralne tvari
Opisi, uporaba minerala.

bilje
Opisi i uporaba ljekovitog bilja i ljekovitog bilja.

Dodaci prehrani
Opisi i uporaba aditiva u hrani.

Zdravstvena zaštita
Bolesti - uzroci, simptomi, liječenje i prevencija.

miscelanea
Članci o vitaminima, mineralima, ljekovitom bilju i aditivima.

Mapa
Popis svih članaka stranice.

http://infovitamin.ru/fosfor-svoistva-primenenie-norma.html