Korištenje alkohola: svi aspekti tajanstvene tvari!

Korištenje alkohola u mnogim područjima djelovanja - u medicini, kozmetologiji, industriji - čini ove organske spojeve nezamjenjivim proizvodom za ljude.

Alkoholi su fascinantni. Oni su raznoliki. Može donijeti, poput otrova, dobrobit i štetu. Oni imaju misterioznu etimologiju: riječ je došla na naš jezik zbog posuđivanja engleskog duha (od spiritus - lat. "Duše, duha, daha").

Povijest otkrića

Piće za piće, koje uključuje etanol - monatomski vinski duh, poznato je čovječanstvu od davnina. Izrađeni su od meda i fermentiranog voća. U drevnoj Kini riža je također dodavana u piće.

Alkohol iz vina dobiven je na istoku (VI - VII stoljeće). Europski znanstvenici su ga stvorili od proizvoda fermentacije u XI stoljeću. Ruski carski sud susreo se s njim u 14. stoljeću: Đenovljanska ambasada ga je predstavila kao živu vodu (“aqua vita”).

TE Lovitz, ruski znanstvenik iz 18. stoljeća, prvi put je empirijski dobio apsolutni etanol kada je destiliran s kalijevim karbonatom. Kemičar je predložio korištenje ugljena za čišćenje.

Zahvaljujući znanstvenim dostignućima XIX - XX stoljeća. postalo je moguće globalno korištenje alkohola. Znanstvenici iz prošlosti razvili su teoriju o strukturi vodeno-alkoholnih otopina, istražili su njihova fizičko-kemijska svojstva. Otvorene su metode fermentacije: ciklički i kontinuirani protok.

Značajni izumi kemijske znanosti iz prošlosti, koji su učinili korisno svojstvo alkohola stvarnim:

ratifikacijska jedinica Barbe (1881)
Braval ploča rastavljena Saval (1813)
pivovara Genze (1873)

Otkrivena je homologna serija alkoholnih tvari. Proveden je niz pokusa na sintezi metanola, etilen glikola. Napredna znanstvena istraživanja poslijeratnih godina 20. stoljeća pomogla su poboljšanju kvalitete proizvoda. Podigao razinu domaće alkoholne industrije.

Raširiti u prirodi

U prirodi, alkoholi se nalaze u slobodnom obliku. Tvari su također sastojci estera. Prirodni proces fermentacije proizvoda koji sadrže ugljikohidrate stvara etanol, kao i butanol-1, izopropanol. Alkoholi u pekarskoj industriji, varenje, proizvodnja vina povezana je s korištenjem procesa fermentacije u tim industrijama. Većinu feromona insekata predstavljaju alkoholi.

Alkoholni derivati ugljikohidrata u prirodi:

sorbitol - nalazi se u bobicama oskoruše, trešnjama, ima slatki okus.

Mnogi mirisi povrća su terpenski alkoholi:

fenhol - sastojak plodova komorača, smola četinarskih stabala
Borneol - sastavni dio drva borneokamphornogo stabla
mentol je sastavni dio geranije i metvice

Ljudski žuč, polioatomski alkoholi životinjskog žuči:

Štetni učinci na tijelo

Široka upotreba alkohola u poljoprivredi, industriji, vojsci, transportu čini ih dostupnim običnim građanima. To uzrokuje akutne, uključujući masovne, trovanje, smrt.

Opasnost od metanola

Metanol je opasan otrov. Otrovno djeluje na srce, živčani sustav. Gutanje 30 g metanola dovodi do smrti. Udaranje manje količine tvari uzrok je ozbiljnog trovanja s nepovratnim učincima (sljepoća).

Njegova maksimalna dopuštena koncentracija u zraku pri radu iznosi 5 mg / m³. Tekućine koje sadrže čak i minimalnu količinu metanola su opasne.

Kod lakših oblika trovanja javljaju se simptomi:

zimica
opća slabost
mučnina
glavobolje

Za okus, miris metanola ne razlikuje se od etanola. To postaje uzrok pogrešnog korištenja otrova. Kako razlikovati etanol od metanola kod kuće?

Bakrena žica je namotana i zagrijana snažno. Kada je u interakciji s etanolom, osjeća se miris trule jabuke. Kontakt s metanolom započet će reakciju oksidacije. Formaldehid će se osloboditi - plin s neugodnim mirisom.

Toksičnost etanola

Etanol ima toksična i narkotička svojstva ovisno o dozi, načinu gutanja, koncentraciji, trajanju izlaganja.

Etanol može uzrokovati:

poremećaj središnjeg živčanog sustava
kome
rak jednjaka, želudac
gastritis
ciroza
bolesti srca

4-12 g etanola na 1 kg tjelesne težine - jedna smrtonosna doza. Acetaldehid, glavni metabolit etanola, kancerogena je, mutagena, toksična tvar. Ona mijenja staničnu membranu, strukturne karakteristike crvenih krvnih stanica, oštećuje DNA. Izopropanol je sličan etanolu u toksičnim učincima.

Proizvodnja alkohola i njihov promet regulira država. Etanol nije zakonski priznat kao lijek. No toksičan učinak na tijelo je dokazan.

Utjecaj na mozak postaje posebno destruktivan. Njegov se volumen smanjuje. Organske promjene javljaju se u neuronima moždane kore, njihovom oštećenju i smrti. Postoje rupture kapilara.

Slomljen je normalan rad želuca, jetre, crijeva. Uz pretjeranu uporabu jakog alkohola, akutne boli, proljeva. Oštećena je sluznica gastrointestinalnog trakta, žuč stagnira.

Udisanje alkohola

Široko rasprostranjena upotreba alkohola u mnogim industrijama predstavlja prijetnju njihovoj inhalacijskoj izloženosti. Toksični učinci ispitivani su na štakorima. Rezultati su prikazani u tablici.

Prehrambena industrija

Etanol - osnova alkoholnih pića. Dobiva se iz šećerne repe, krumpira, grožđa, žitarica - raži, pšenice, ječma, drugih sirovina koje sadrže šećer ili škrob. U proizvodnom procesu koriste se suvremene tehnologije za uklanjanje fuzelnih ulja.

Sadržaj etilnog alkohola - temelj klasifikacije alkoholnih pića.

Podijeljeni su na:

jaka s udjelom etanola 31-70% (rakija, absint, rum, votka)
srednja čvrstoća - od 9 do 30% etanola (likeri, vina, likeri)
niski alkohol - 1,5-8% (jabukovača, pivo).

Etanol je sirovina za prirodni ocat. Proizvod se dobiva oksidacijom bakterijama octene kiseline. Aeracija (prisilno zasićenje zraka) nužan je uvjet procesa.

Etanol u prehrambenoj industriji nije jedini alkohol. Glicerin - dodatak prehrani E422 - daje mješavinu tekućina koje se ne miješaju. Koristi se u proizvodnji tijesta, tjestenine, pekarskih proizvoda. Glicerin je uključen u sastav likera, daje viskoznost piću, slatkog okusa.

Uporaba glicerola ima pozitivan učinak na proizvode:

smanjuje se ljepljivost tjestenine
konzistentnost slatkiša, kreme se poboljšavaju
sprječava brzo hvatanje kruha, progib čokolade
proizvodi za pečenje bez ljepljenja škroba

Korištenje alkohola kao sladila je uobičajeno. U tu svrhu, manitol, ksilitol, sorbitol prikladni su za svojstva.

Parfumerijski i kozmetički proizvodi

Voda, alkohol, parfemska kompozicija (koncentrat) - glavne komponente parfemskih proizvoda. Koriste se u različitim omjerima. U tablici su prikazane vrste parfema, udjeli glavnih komponenti.

U proizvodnji parfumerijskih proizvoda, etanol najviše čistoće djeluje kao otapalo za mirisne tvari. Pri reakciji s vodom nastaju soli, koje se talože. Otopina se taloži nekoliko dana i filtrira.

2-feniletanol u industriji parfema i kozmetike zamjenjuje prirodno ružino ulje. Tekućina ima blagi cvjetni miris. Uključene su u fantazijske i cvjetne kompozicije, kozmetičko mlijeko, kreme, eliksire, losione.

Glavna baza mnogih proizvoda za njegu je glicerin. U stanju je privući vlagu, aktivno hidratizirati kožu, učiniti je elastičnom. Suha, dehidrirana koža korisna je krema, maska, sapun s glicerinom: na površini stvara film koji štedi vlagu, zadržava mekoću kože.

Postoji mit: da je upotreba alkohola u kozmetici štetna. Međutim, ovi organski spojevi su stabilizatori neophodni za proizvodnju nosača aktivnih tvari, emulgatora.

Alkoholi (osobito masni) čine proizvode za njegu kremastim, omekšavaju kožu i kosu. Etanol u šamponima i regeneratorima vlaži, brzo isparava nakon šamponiranja, olakšava češljanje, oblikovanje.

medicina

Etanol se u medicinskoj praksi koristi kao antiseptik. Uništava klice, sprječava raspadanje u otvorenim ranama, usporava bolne promjene u krvi.

Njegova sušenje, dezinfekcija, štavljenje svojstva - razlog za korištenje za liječenje ruke medicinskog osoblja za rad s pacijentom. Tijekom mehaničke ventilacije etanol je neophodan kao sredstvo protiv pjenjenja. Uz nedostatak lijekova, on postaje sastavni dio opće anestezije.

Pri trovanju etilen glikolom, metanolom, etanol postaje protuotrov. Nakon uzimanja smanjuje se koncentracija toksičnih tvari. Nanositi etanol u obloge za zagrijavanje, kada se utrlja za hlađenje. Tvar obnavlja tijelo tijekom febrilne topline i hladnih zimica.

Alkoholi u lijekovima i njihov učinak na ljude istražuje farmakološka znanost. Etanol kao otapalo koristi se u proizvodnji ekstrakta, tinktura ljekovitog biljnog materijala (glog, papar, ginseng, motherwort).

Te tekuće lijekove možete uzimati tek nakon konzultacije s liječnikom. Morate strogo slijediti propisanu dozu lijeka!

gorivo

Komercijalna dostupnost metanola, butanola-1, etanola - razlog njihovog korištenja kao goriva. Pomiješan s dizelskim gorivom, benzin, koristi se kao gorivo u čistom obliku. Smjese smanjuju emisiju ispušnih plinova.

Alkohol kao alternativni izvor goriva ima svoje nedostatke:

tvari imaju visoka korozijska svojstva, za razliku od ugljikovodika
ako vlaga uđe u sustav goriva, doći će do naglog smanjenja snage zbog topljivosti tvari u vodi
postoji opasnost od zaglavljivanja pare, pogoršanja motora zbog niske temperature vrenja tvari.

Međutim, resursi plina i nafte su iscrpljeni. Stoga je uporaba alkohola u svjetskoj praksi postala alternativa korištenju uobičajenog goriva. Uspostavlja se njihova masovna proizvodnja iz industrijskog otpada (pulpa i papir, hrana, obrada drveta) - istovremeno se rješava problem zbrinjavanja.

Industrijska obrada biljnog materijala omogućuje dobivanje ekološki prihvatljivog biogoriva - bioetanola. Sirovina za to je kukuruz (SAD), šećerna trska (Brazil).

Pozitivna energetska bilanca, obnovljivi izvori goriva čine proizvodnju bioetanola popularnim odredištem u svjetskom gospodarstvu.

Otapala, surfaktanti

Osim proizvodnje kozmetike, parfema, tekućih lijekova, konditorskih proizvoda, alkoholi su također dobra otapala:

Alkohol kao otapalo:

u proizvodnji metalnih površina, elektroničkih komponenti, fotografskog papira, fotografskih filmova
kod čišćenja prirodnih proizvoda: smola, ulja, voskova, masti
u procesu ekstrakcije - ekstrakcija tvari
kod izrade sintetskih polimernih materijala (ljepila, laka), boja
u proizvodnji medicinskih, kućnih aerosola.

Popularna otapala su izopropanol, etanol, metanol. Također koristiti poliatomske i cikličke tvari: glicerin, cikloheksanol, etilen glikol.

Površinski aktivne tvari proizvode se iz viših masnih alkohola. Potpuna njega automobila, posuđa, apartmana i odjeće moguća je zahvaljujući tenzidima. Oni su dio čišćenja, deterdženta koji se koristi u mnogim sektorima gospodarstva (vidi tablicu).

http://saovxlam.ru/nauka-i-texnika/primenenie-spirtov.html

Gdje se koristi etilni alkohol?

Etilni alkohol - proizvodi široko traženi u bilo kojoj medicinskoj ustanovi ili u tvrtki za čišćenje.

Riječ je o tehničkom rješenju na bazi vode, u kojem udio alkohola doseže 70-95%. Istovremeno, sama voda prolazi temeljito čišćenje od nečistoća, što rezultira kristalno čistim i sigurnim za ljude.

Trenutno je opseg etanola širok. Najčešće farmaceutske tvrtke koje se bave proizvodnjom lijekova žure kupiti velike količine alkohola.

Također, potrebna je u bolnicama, kao antiseptik, kao i za proizvodnju smjesa i otopina za pacijente.

Etanol se široko koristi u industrijskim razmjerima. Na primjer, za čišćenje motora, pri razrjeđivanju boja. Svi parfemi također koriste etil alkohol kako bi oblikovali njihove mirise. U automobilskim servisima ova se tekućina koristi za odmašćivanje metalne površine, za bojenje tijela i za čišćenje agregata.

Kvaliteta alkohola ovisi o proizvođaču. Pouzdana tvrtka s pozitivnom reputacijom udovoljit će svim proizvodnim standardima. Obično se prodaja obavlja u spremnicima od 5 litara. Etanol mora biti popraćen potrebnim certifikacijskim dokumentima koji potvrđuju točnost tehnološke proizvodnje.

http://afmedia.ru/partner/gde-primenyayut-etilovyy-spirt

Etilni alkohol. Etil medicinski alkohol - Primjena

Etil alkohol može se prepoznati po mirisu. Međutim, može se razlikovati samo od tvari koje su vrlo udaljene u strukturi. Što se tiče veze jedne skupine s njom, sve je složenije. Ali to je također zanimljivije.

Sastav i formula

Etanol - naime, jedan od njezinih službenih zvukova - odnosi se na jednostavne alkohole. Poznat je gotovo svima pod tim ili drugim imenima. Često se naziva jednostavno alkoholom, ponekad se dodaju pridjevi "etil" ili "vino", kemičari također mogu nazvati metilkarbinol. Ali bit je - s₂H₅OH. Ova formula je poznata, možda, gotovo svima od školskih dana. I mnogi se sjećaju kako je ova tvar kao najbliži srodnik - metanol. Jedini problem je taj što je potonji iznimno toksičan. Ali o tome kasnije, najprije je detaljnije razmotriti etanol.

Usput, postoje mnogi slični izrazi u kemiji, stoga nemojte brkati etil alkohol, na primjer, s etilenom. Potonji je bezbojni zapaljivi plin i uopće nije poput bistre tekućine karakterističnog mirisa. A tu je i etanski plin, a njegovo ime je također suglasno s imenom "etanol". Ali to su također potpuno različite tvari.

Metil i etil

Dugi niz godina problem masovnog trovanja zbog nemogućnosti razlikovanja dva alkohola kod kuće ostao je relevantan. Krivotvoreni alkohol, tajna ili jednostavno niskokvalitetna proizvodnja - sve to povećava rizik od lošeg čišćenja i zanemarivanja tehnoloških uvjeta.

Sve je to komplicirano činjenicom da su, po svojim osnovnim svojstvima, metil i etil alkoholi gotovo identične tvari, a nestručnjak bez potrebne opreme jednostavno ne može razlikovati jedan od drugog. U ovom slučaju, smrtonosna doza metanola je 30 grama, dok je u slučaju običnog alkohola takav volumen savršeno siguran za odrasle osobe. Zato, ako nema povjerenja u podrijetlo pića, bolje je ne koristiti ga.

Zanimljivo, čisti metanol je protuotrov za tehnički alkohol. Dakle, nakon što je primijetio znakove akutnog trovanja, potrebno je intravenozno ubrizgati otopinu potonjeg ili ga uzeti oralno. Važno je ne miješati stanje trovanja s metanolom s uobičajenim jakim alkoholnim trovanjem ili trovanjem. U ovom slučaju, kao iu slučaju trovanja nekim drugim tvarima, ni u kojem slučaju ne smijete dodatno uzimati etil alkohol. Cijena pogreške može biti vrlo visoka.

Fizikalna i kemijska svojstva

Etanol ima sve zajedničke karakteristike i reakcije alkohola. Bezbojan je, ima karakterističan okus i miris. Pod normalnim uvjetima, ona je tekuća, prelazi u čvrsti oblik na temperaturi od -114 ° C, i vrije na +78 stupnjeva. Gustoća etilnog alkohola je 0,79. Dobro se miješa s vodom, glicerinom, benzenom i mnogim drugim tvarima. Lako isparava, tako da ga trebate spremiti u dobro zatvorene spremnike. Sama je izvrsno otapalo, a također ima izvrsna antiseptička svojstva. Vrlo je zapaljiv u tekućem i parnom stanju.

Etanol je psihoaktivna i opojna supstanca, dio je svih alkoholnih pića. Fatalna doza za odraslu osobu je 300-400 mililitara 96% -tne alkoholne otopine, konzumirana unutar jednog sata. Ta je brojka prilično uvjetna, jer ovisi o velikom broju čimbenika. Za djecu je dovoljno 6-30 mililitara. Dakle, etanol je također vrlo učinkovit otrov. Međutim, široko se koristi jer ima brojna jedinstvena svojstva koja ga čine univerzalnim.

vrsta

Postoji nekoliko vrsta etanola koji se koriste u različite svrhe. Oni uglavnom odražavaju metode dobivanja tvari, ali često govore o različitim metodama obrade.

Dakle, natpis na paketu "Rektificirani etilni alkohol" označava da je sadržaj podvrgnut posebnom pročišćavanju od nečistoća. Potpuno čisto, na primjer, iz njegove vode je vrlo teško, ali možete smanjiti njegovu prisutnost.

Alkohol se također može denaturirati. U ovom slučaju vrijedi upravo suprotno: osim etanola dodaju se i neukrotive nečistoće koje ga čine neprikladnim za gutanje, ali ne i komplicira aplikaciju za glavnu svrhu. U pravilu kerozin, aceton, metanol itd. Djeluju kao denaturirani alkohol.

Osim toga, tu su i etilni alkohol medicinski, tehnički, prehrambeni. Za svaku od ovih sorti postoji strogi standard koji osigurava određene kriterije. Ali o njima ćemo razgovarati malo kasnije.

Između ostalog, postotak sadržaja često se navodi na ambalaži. To je istina, opet, zbog činjenice da je etanol teško potpuno očistiti od vode, a to obično nije ozbiljna potreba.

recepcija

Proizvodnja etilnog alkohola uključuje uporabu jedne od tri glavne metode: mikrobiološka, sintetska ili hidrolitička. U prvom slučaju bavimo se procesom fermentacije, u drugom se, u pravilu, koriste kemijske reakcije pomoću acetilena ili etilena, a treća govori sama za sebe. Svaka od metoda ima svoje prednosti i mane, poteškoće i prednosti.

Za početak, uzmite u obzir etanol, koji se proizvodi samo za prehrambene potrebe. Za njegovu proizvodnju koristi se samo metoda fermentacije. Tijekom tog procesa, šećer se razgrađuje u etanol i ugljični dioksid. Ova metoda je poznata još od antičkih vremena i najprirodnija je. Ali potrebno je više vremena. Osim toga, rezultirajuća tvar nije čisti alkohol i zahtijeva dovoljno velik broj operacija za obradu i čišćenje.

Za tehničku fermentaciju etanola je nepraktično, tako da proizvođači pribjegavaju jednoj od dvije mogućnosti. Prvi je sumporna hidratacija etilena. Provodi se u nekoliko faza, ali postoji jednostavnija metoda. Druga mogućnost je izravna hidratacija etilena u prisutnosti fosforne kiseline. Ova reakcija je reverzibilna. Međutim, obje ove metode su također nesavršene, a rezultirajuća tvar zahtijeva daljnju obradu.

Hidroliza je relativno nova metoda, koja omogućuje dobivanje etilnog alkohola iz drva. Za to, sirovine se usitnjavaju i prerađuju sa 2-5% sumpornom kiselinom pri temperaturi od 100-170 stupnjeva Celzija. Ova metoda može proizvesti do 200 litara etanola od 1 tone drva. Iz raznih razloga, metoda hidrolize nije previše popularna u Europi, za razliku od Sjedinjenih Država, gdje se otvara sve više novih postrojenja koja djeluju na tom principu.

standardi

Sav etanol, koji se proizvodi u poduzećima, mora zadovoljiti određene standarde. Za svaki način proizvodnje i prerade ima svoje, što ukazuje na glavne karakteristike koje bi trebale imati konačni proizvod. Smatra se mnogo svojstava, na primjer, sadržaj nečistoća, gustoća etilnog alkohola, namjena. Za svaku sortu ima svoj standard.

Na primjer, sintetički tehnički etilni alkohol - GOST R 51999-2002 - podijeljen je u dva razreda: prvi i najviši. Očita razlika između njih je volumni udio etanola, koji je 96% odnosno 96,2%. Standard pod ovim brojem označava i rektificirani i denaturirani etilni alkohol namijenjen za uporabu u industriji parfema.

Za prozaičnije svrhe - koristiti kao otapalo - postoji vlastiti GOST: R 52574-2006. Ovdje govorimo samo o denaturiranom alkoholu s različitim volumnim udjelom etanola - 92,5% i 99%.

Što se tiče ove vrste alkohola, GOST R 51652-2000 djeluje za to, a ima čak 6 sorti: prvi (96%), najviše pročišćavanje (96,2%), "Basis" (96%). ), Extra (96,3%), Lux (96,3%) i Alpha (96,3%). Ovdje govorimo prije svega o sirovinama i nekim drugim složenim pokazateljima. Na primjer, proizvod marke "Alpha" proizvodi se samo od pšenice, raži ili njihove mješavine.

Do sada, mnogi su, da tako kažemo, paralele između dva pojma: etil alkohol - GOST 18300-87, koji je usvojen u SSSR-u. Ovaj standard je odavno prestao biti na snazi, što, međutim, ne sprječava izgradnju proizvodnje u skladu s njom do sada.

Upotreba

Vjerojatno je teško pronaći tvar koja ima jednako široku primjenu. Etilni alkohol se nekako koristi u mnogim industrijama.

Prije svega, to je prehrambena industrija. Sve vrste alkoholnih pića - od vina i likera do viskija, votke i rakije - sadrže gore navedeni alkohol u svom sastavu. Ali u svom čistom obliku etanol se ne koristi. Tehnologija predviđa polaganje sirovina, kao što je sok od grožđa i početak procesa fermentacije, a izlaz je gotov proizvod.

Drugo područje rasprostranjenog korištenja je lijek. 95% etil alkohola u ovom slučaju se koristi najčešće, jer ima izvrsna antiseptička svojstva, a također otapa mnoge supstance, što omogućuje njegovu upotrebu za izradu učinkovitih tinktura, smjesa i drugih pripravaka. Osim toga, s različitim vrstama vanjske uporabe, može učinkovito zagrijati i ohladiti tijelo. Stavljajući ga na kožu, brzo možete sniziti tjelesnu temperaturu na stupanj i pol. Isto tako, snažno brušenje pomoći će u zagrijavanju. Osim toga, pri skladištenju anatomskih pripravaka koristi se i etilni alkohol.

Naravno, još jedno područje primjene je tehnologija, kemija i sve što je s njom povezano. Riječ je o premazima boja, otapalima, sredstvima za čišćenje itd. Osim toga, etanol se koristi u industrijskoj proizvodnji mnogih tvari ili je za njih sirovina (dietil eter, tetraetilvinen, octena kiselina, kloroform, etilen, guma i mnogi drugi). Naravno, etilni tehnički alkohol je potpuno neprikladan za hranu, čak i ako je pročišćen.

Naravno, u svim ovim slučajevima govorimo o potpuno različitim vrstama, od kojih svaka ima svoje karakteristike. Stoga je malo vjerojatno da će se alkohol etil rektificiranom hranom upotrijebiti u tehničke svrhe, pogotovo zato što podliježe trošarinama, što znači da je njegov trošak mnogo veći od sirove nafte. Međutim, cijene će se razmatrati odvojeno.

Primjena u novim tehnologijama

Posljednjih godina sve se više govori o uporabi etanola kao goriva. Ovaj pristup ima svoje protivnike i pristaše, osobito često u SAD-u. Činjenica je da američki poljoprivrednici tradicionalno uzgajaju mnogo kukuruza, što teoretski može poslužiti kao izvrsna sirovina da bi se dobio etilni alkohol. Cijena ovog goriva sigurno će biti niža od cijene benzina. Ova opcija uklanja pitanje ovisnosti mnogih zemalja o zalihama nafte i cijenama energije, budući da se proizvodnja alkohola može nalaziti bilo gdje. Osim toga, to je sigurnije sa stajališta zaštite okoliša. Međutim, već sada možete vidjeti korištenje etanola u tom svojstvu, ali u mnogo manjem opsegu. To su štednjaci - specijalni kemijski grijači, kućni mini kamini, kao i mnogi drugi uređaji.

To može biti stvarno obećavajuće područje rada u potrazi za alternativnim, obnovljivim i relativno jeftinim izvorima energije. Problem Rusije ovdje je mentalitet. Dovoljno je reći da alkoholna svjetla u Moskvi nisu dugo trajala - radnici koji su se bavili njihovim poslom, samo su pili sirovine. Čak i ako gorivo sadrži različite nečistoće, malo je vjerojatno da će uspjeti izbjeći trovanje. Međutim, za Rusku Federaciju postoje drugi razlozi da se ne teže takvim promjenama, budući da prijelaz na ovu vrstu energije zemlji prijeti ozbiljnim padom izvoza energije.

Djelovanje na ljudsko tijelo

U klasifikaciji SanPin etanol spada u 4. klasu, to jest, tvari niskog stupnja opasnosti. Uzgred, to uključuje kerozin, amonijak, metan i neke druge elemente. Ali to ne znači da alkohol ne smijete lagano uzimati.

Etilni alkohol, kada se proguta, ozbiljno utječe na središnji živčani sustav svih životinja. Uzrokuje stanje koje se naziva alkoholna intoksikacija, karakterizirano neadekvatnim ponašanjem, inhibicijom reakcija, smanjenom osjetljivošću na različite vrste iritansa, itd. Istodobno se sva žila proširuju, povećava se emisija topline, otkucaji srca i disanje postaju sve češći. U stanju blage intoksikacije jasno je vidljivo karakteristično uzbuđenje, s povećanjem doza, naizmjenično s depresijom središnjeg živčanog sustava. U pravilu se nakon toga pojavi pospanost.

U višim dozama može doći do alkoholnog trovanja, što se ozbiljno razlikuje od ranije opisane slike. Činjenica je da je etanol narkotična supstanca, ali se ne koristi u tom svojstvu, jer za učinkovito spavanje potrebne su doze koje su vrlo bliske onima kod kojih dolazi do paralize vitalnih centara. Stanje alkoholnog trovanja upravo je točka u kojoj osoba može umrijeti bez hitne pomoći, zbog čega je važno razlikovati je od opijenosti. U isto vrijeme, postoji nešto poput kome, disanje je rijetko i miriše na alkohol, puls je brz, koža je blijeda i vlažna, temperatura tijela je smanjena. Potrebno je odmah potražiti liječničku pomoć, a također pokušati isprati želudac.

Redovita uporaba etanola može uzrokovati štetnu ovisnost - alkoholizam. Karakterizira ga promjena i degradacija pojedinca, pate i različiti sustavi organa, prije svega to se odnosi na jetru. Tu je čak i karakteristika za alkoholičare "s iskustvom" bolesti - ciroze. U nekim slučajevima to čak dovodi do potrebe za transplantacijom.

Što se tiče vanjske uporabe, etil alkohol iritira kožu, a istovremeno je i učinkovit antiseptik. Također sabija epidermu, pa se koristi za liječenje rana i drugih ozljeda.

Implementacija i njezine značajke

Standardi nisu jedina stvar s kojom se bave oni koji proizvode etilni alkohol. Cijena različitih sorti, marki i sorti uvelike varira. I to nije slučajno, jer ono što namjeravam jesti je roba koja podliježe trošarini. Uvođenjem tog dodatnog poreza troškovi odgovarajućeg ispravka znatno su veći. To dopušta da se u određenoj mjeri kontrolira promet etilnog alkohola u prodaji, kao i trošak alkoholnih pića.

Inače, to je i supstanca koja je strogo računovodstvena. Budući da se etanol upotrebljava u proizvodnji lijekova, medicinskih postupaka i sl., Pohranjuje se u jednom ili drugom obliku u ljekarnama, bolnicama, klinikama i drugim ustanovama. Međutim, to ne znači da dobivanje posla u relevantnim specijalitetima, možete lako i neprimjetno ući u uporabu barem neke količine tvari. Etanol se obračunava korištenjem posebnog dnevnika, a kršenje postupaka je upravni prekršaj i kažnjivo je novčanom kaznom. Što će u najkraćem roku nestati.

http://www.syl.ru/article/159559/new_etilovyiy-spirt-spirt-etilovyiy-meditsinskiy---primenenie

Gdje se koristi etilni alkohol: osnovne informacije i korisne preporuke.

Zamislite kako su primitivni ljudi radili bez etilnog alkohola, sada je gotovo nemoguće. Da, jeste, jer se danas koristi svugdje. Najčešće je povezan s alkoholnim pićima, ali se etilni alkohol koristi iu mnogim drugim područjima.

Uporaba etanola

Njegova glavna karakteristika je visok stupanj dezinfekcije i dekontaminacije.

Moderna uporaba etilnog alkohola obuhvaća sljedeće industrije:

U prehrambenoj industriji. Iz nje se proizvode alkoholna pića, konzervirana hrana, tinkture, balzami i vino. I također octena kiselina, slatkiši itd.
U parfimeriji. Jeste li upoznali parfeme i kolonjske vode bez alkohola? Naravno da ne.
U farmaceutskoj industriji. Pokazalo se da je oko 40% svih lijekova i medicinskih pomagala proizvedeno od etilnog alkohola.
U medicini. Etil alkohol od 96 stupnjeva koristi se za obloge, trljanje, tretman kože, ubrizgavanje i dezinfekciju opreme i instrumenata.
U kemijskoj industriji. Dodaje se sirovinama za staklo, lakove, boje, umjetna vlakna i druge stvari.
U proizvodnji kože.
U elektroničkoj industriji. Bez ispravljanja nemoguće je proizvesti i popraviti čipove.
U životnim uvjetima. Antiseptički alkohol je jednostavno neophodan kod kuće. Mogu se nositi s ranama, rukama, alatima za manikuru i tako dalje. Također, učinite to deterdžentima, tekućinama za automobile, itd.

Vrste etilnog alkohola

Etilni alkohol dijeli se po stupnju pročišćavanja:

Razred ekstra sadrži alkohol 96,5%;
Suite - 96,3%;
najviša ocjena: 96,2%;
prvo čišćenje, tj. etil alkohol 96 sadrži 96%.

Ostale vrste etilnog alkohola:

Tehnička. Namijenjen je isključivo u tehničke svrhe, ne može se koristiti za hranu;
hrana i žitarice koriste se za proizvodnju votke, vina, piva, viskija, likera i drugih stvari. Neophodan u konditorskoj industriji.

Značajke alkohola u hrani

Žitarica se proizvodi od standardnog zrna, proizvedenog u klasi "Extra" i "Lux". Glavne razlike između ove dvije vrste u tvrđavi i sadržaj krumpirovog škroba. Luksuz pripada najvišem razredu "Premium", pa se od njega proizvode skuplja pića.

Značajke antiseptičkog alkohola

Antiseptički alkohol koristi se samo u medicini. Riječ je o 95-96% -tnom alkoholnom otopinu, kroz koju možete dezinficirati instrumente, staviti injekcije, obraditi kožu, koristiti tijekom operacija i drugih postupaka.

Etilni alkohol - naše ponude

Naša tvrtka prodaje etilni alkohol, i maloprodaju i veleprodaju. Nudimo vrhunske, "Lux" i medicinske. Etilni alkohol možete kupiti u nama u kanistrima europskog tipa s volumenom od 5, 10 i 20 litara.

Radimo izravno s proizvođačima "Ferein" i "Medkhimprom", zahvaljujući kojima postavljamo minimalne cijene i jamčimo najvišu kvalitetu, i što je najvažnije, autentičnost proizvoda.
Kako bismo stvorili povjerenje i dugoročne odnose, našim klijentima osiguravamo atraktivne uvjete i povoljne bonuse.
Možemo isporučiti etilni alkohol u Moskvi, pa čak iu regiji, na dan narudžbe. U cijeloj Rusiji dostava se obavlja iu najkraćem mogućem roku.
Raspored rada omogućuje korisnicima da nas kontaktiraju na bilo koji dan u tjednu (nemamo vikende, pauze i praznike).
Možete dobiti besplatan savjet od iskusnih profesionalaca.
Dostupnost cijene ne samo na veliko, već iu maloprodaji.
Prilikom prodaje klijentu dajemo kopije potvrda o autentičnosti i sigurnosti alkohola.
Ambalaža europske klase (spremnici) s posebnim zaštitnim kapama za kontrolu otvaranja.

Ako od nas naručujete alkohol, dobit ćete originalne proizvode visoke kvalitete na izlazu. Plus uštedite svoj novac!

http://spirt-etil.ru/stati/346/

NET-ALKO

Sve o alkoholu i pušenju

Etil alkohol gdje se koristi

Etanol - što je to tvar? Koja je njegova upotreba i kako je napravljena? Etanol je poznatiji pod drugim imenom - alkoholom. Naravno, to nije ispravna oznaka. Ali u međuvremenu, pod riječju "alkohol" mislimo na "etanol". Čak su i naši preci znali za njegovo postojanje. Primili su je kroz proces fermentacije. Od žitarica do bobičastog voća korišteni su razni proizvodi. No, u nastaloj bragi, alkohol je u starim danima nazivan tako da količina etanola nije prelazila 15 posto. Čisti alkohol mogao se izolirati tek nakon proučavanja procesa destilacije.

Etanol - što je to?

Etanol je monohidrični alkohol. Pod normalnim uvjetima, to je hlapljiva, bezbojna, zapaljiva tekućina specifičnog mirisa i okusa. Etanol se široko koristi u industriji, medicini i životu. To je izvrstan dezinficijens. Alkohol se koristi kao gorivo i kao otapalo. Ali najviše od svega, etanolna formula C2H5OH je poznata ljubiteljima alkoholnih pića. Upravo na ovom području ova tvar je našla široku primjenu. Ali ne zaboravite da je alkohol kao aktivna komponenta alkoholnih pića snažan depresant. Ova psihoaktivna tvar može inhibirati središnji živčani sustav i uzrokovati snažnu ovisnost.

Danas je teško naći industriju u kojoj se etanol ne bi koristio. Teško je nabrojati sve što je toliko korisno alkohol. No, većina njegovih svojstava cijeni se u lijekovima. Etanol je glavna komponenta gotovo svih lijekova. Mnoge "bakine recepte" za liječenje ljudskih bolesti temelje se na ovoj supstanci. Izvlači sve korisne tvari iz biljaka, gomilajući ih. Ovo svojstvo alkohola pronašlo je primjenu u proizvodnji domaćih biljnih i bobičastih tinktura. I premda su alkoholna pića, ali u umjerenim količinama blagotvorno djeluju na zdravlje.

Koristi od etanola

Formula etanola je poznata svima od školskih sati iz kemije. Ali ovdje je upotreba ove kemikalije, tako da neće svatko odgovoriti. Zapravo, teško je zamisliti industriju u kojoj se alkohol ne bi koristio. Prije svega, etanol se u medicini koristi kao snažno dezinfekcijsko sredstvo. Tretiraju se operativnom površinom i ranama. Alkohol ima štetan učinak na gotovo sve skupine mikroorganizama. Ali etanol se ne koristi samo u kirurgiji. Neophodan je za proizvodnju ljekovitih ekstrakata i tinktura.

U malim dozama alkohol je dobar za ljudsko tijelo. Pomaže razrjeđivanju krvi, poboljšava cirkulaciju krvi i dilataciju krvnih žila. Čak se koristi i za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Etanol doprinosi radu gastrointestinalnog trakta. Ali samo u vrlo malim dozama.

U posebnim slučajevima, psihotropni učinak alkohola može ugušiti najteži bol. Etanol je našao primjenu u kozmetologiji. Zbog izraženih antiseptičkih svojstava uključen je u gotovo sve losione za čišćenje masne kože.

Šteta za etanol

Etanol je alkohol proizveden fermentacijom. Kada se koristi prekomjerno, može uzrokovati ozbiljno toksikološko trovanje, pa čak i kome. Ova tvar je dio alkoholnih pića. Alkohol je najjača psihološka i fizička ovisnost. Alkoholizam se smatra bolešću. Šteta za etanol odmah se povezuje s scenama neobuzdanog pijanstva. Pretjerana konzumacija pića koja sadrže alkohol ne dovodi samo do trovanja hranom. Sve je mnogo složenije. Sa čestim konzumiranjem alkohola zahvaćeni su gotovo svi sustavi organa. Gašenje kisikom, koje uzrokuje etanol, umire u velikom broju moždanih stanica. Dolazi do degradacije osobnosti. U ranim fazama, pamćenje slabi. Tada osoba razvija bolesti bubrega, jetre, crijeva, želuca, krvnih žila i srca. Kod muškaraca postoji gubitak potencije. U posljednjim stadijima alkoholičara otkriva se mentalna deformacija.

Povijest alkohola

Etanol - što je ta tvar i kako ste je dobili? Ne znaju svi da se koristi od prapovijesti. Bio je dio alkoholnih pića. Istina, koncentracija mu je bila mala. U međuvremenu, u Kini su pronađeni tragovi alkohola na 9000-godišnjoj keramici. To jasno pokazuje da su ljudi u doba neolita pili alkoholna pića.

Prvi slučaj alkohola zabilježen je u 12. stoljeću u Salernu. Istina, to je bila mješavina vode i alkohola. Čisti etanol je izolirao Johann Tobias Lovitz 1796. Koristio je metodu filtriranja kroz aktivni ugljen. Dobivanje etanola ovom metodom dugo je ostajalo jedina metoda. Formula alkohola izračunala je Nikolo-Theodore de Saussure i opisala ga kao ugljikov spoj Antoine Lavoisier. U 19. i 20. stoljeću mnogi su znanstvenici proučavali etanol. Proučavana su sva njegova svojstva. Trenutno se koristi u gotovo svim područjima ljudske djelatnosti.

Proizvodnja etanola alkoholnom fermentacijom

Možda je najpoznatiji način proizvodnje etanola alkoholna fermentacija. To je moguće samo kada koristite organske proizvode koji sadrže velike količine ugljikohidrata, kao što su grožđe, jabuke, bobice. Druga važna komponenta za fermentaciju koja se aktivno odvija je prisutnost kvasca, enzima i bakterija. Izgleda i prerada krumpira, kukuruza, riže. Za dobivanje alkohola u gorivu koristite sirovi šećer koji se proizvodi od trske. Reakcija je vrlo složena. Rezultat fermentacije je otopina koja ne sadrži više od 16% etanola. Veća koncentracija se ne može dobiti. To se objašnjava činjenicom da kvasac ne može preživjeti u zasićenim otopinama. Tako nastali etanol mora biti podvrgnut pročišćavanju i koncentriranju. Uobičajeno se koriste procesi destilacije.

Za dobivanje etanola koristi se Saccharomyces cerevisiae vrsta kvasca različitih sojeva. U načelu, svi su sposobni aktivirati taj proces. Piljevina se može koristiti kao hranjivi supstrat ili, alternativno, otopina dobivena iz njih.

gorivo

Mnogi su svjesni svojstava koja etanol ima. Također je poznato da je riječ o alkoholu ili dezinfekcijskom sredstvu. Ali alkohol je i gorivo. Koristi se u raketnim motorima. Dobro poznata činjenica - tijekom Prvog svjetskog rata, 70% vodenog etanola korišteno je kao gorivo za prvu svjetsku njemačku balističku raketu, V-2.

Trenutno, alkohol je postao češći. Kao gorivo koristi se u motorima s unutarnjim izgaranjem, za grijaće uređaje. U laboratorijima se ulijeva u žarulju. Katalitička oksidacija etanola koristi se za proizvodnju boca s toplom vodom, kako vojnih tako i turističkih. Spojeni alkohol se koristi u smjesi s tekućim naftnim gorivom zbog njegove higroskopnosti.

Etanol u kemijskoj industriji

Etanol se široko koristi u kemijskoj industriji. Služi kao sirovina za proizvodnju tvari kao što su dietil eter, octena kiselina, kloroform, etilen, acetaldehid, tetraetil olovo, etil acetat. U industriji boja, etanol se široko koristi kao otapalo. Alkohol je glavna komponenta perača vjetrobrana i antifriza. Alkohol se koristi u kućnim kemikalijama. Dio je deterdženata i sredstava za čišćenje. Osobito često se nalazi kao sastavni dio tekućina za njegu vodovodnih i staklenih vodova.

Etilni alkohol u medicini

Etil alkohol se može pripisati antisepticima. Štetno djeluje na gotovo sve skupine mikroorganizama. Uništava stanice bakterija i mikroskopske gljivice. Uporaba etanola u medicini gotovo je sveprisutna. Ovo je izvrsno sredstvo za sušenje i dezinfekciju. Zbog svojstava štavljenja, alkohol (96%) koristi se za obradu operacijskih stolova i ruku kirurga.

Etanol je otapalo lijekova. Široko se koristi za proizvodnju tinktura i ekstrakata iz bilja i drugih biljnih materijala. Minimalna koncentracija alkohola u takvim tvarima ne prelazi 18 posto. Često se etanol koristi kao konzervans.

Etil alkohol se također koristi za mljevenje. Tijekom vrućice proizvodi hladni učinak. Vrlo često se alkohol koristi za zagrijavanje obloga. Istovremeno je apsolutno sigurna, nema crvenila i opeklina na koži. Osim toga, etanol se koristi kao sredstvo protiv pjenjenja pri umjetnom opskrbljivanju kisikom tijekom ventilacije pluća. Alkohol je također dio opće anestezije, koja se može koristiti u slučaju nedostatka lijekova.

Čudno je, ali medicinski etanol se koristi kao protuotrov za trovanje otrovnim alkoholima, kao što su metanol ili etilen glikol. Njegovo djelovanje je zbog činjenice da u prisutnosti nekoliko supstrata enzim alkohol dehidrogenaza obavlja samo natjecateljsku oksidaciju. Upravo zbog toga, nakon trenutnog unosa etanola, nakon toksičnog metanola ili etilen glikola, opaža se smanjenje trenutne koncentracije metabolita koji truju tijelo. Za metanol je mravlja kiselina i formaldehid, a za etilen glikol to je oksalna kiselina.

Prehrambena industrija

Dakle, kako smo dobili etanol, poznato je i našim precima. No, najčešće je korišten tek u 19. i 20. stoljeću. Uz vodu etanol je osnova gotovo svih alkoholnih pića, prije svega votke, džina, ruma, rakije, viskija, piva. Alkohol se također nalazi u malim količinama u napitcima koji se dobivaju fermentacijom, na primjer u kefiru, koumisu, kvasu. Ali oni se ne smatraju alkoholom, jer je koncentracija alkohola u njima vrlo mala. Tako sadržaj etanola u svježem kefiru ne prelazi 0,12%. Ali ako se riješi, koncentracija se može povećati na 1%. Etilni alkohol u kvasu nešto je veći (do 1,2%). Većina alkohola je sadržana u koumisu. U svježem mliječnom proizvodu njegova je koncentracija od 1 do 3%, au naseljavanju 4,5%.

Etilni alkohol je dobro otapalo. Ovo svojstvo omogućuje njegovu uporabu u prehrambenoj industriji. Etanol je otapalo za arome. Osim toga, može se koristiti kao konzervans za pečene proizvode. Registriran je kao dodatak prehrani E1510. Etanol ima energetsku vrijednost od 7,1 kcal / g.

Utjecaj etanola na ljudski organizam

Proizvodnja etanola u svijetu. Ova vrijedna supstanca koristi se u mnogim područjima ljudskog života. Alkoholne tinkture su lijek. Salvete natopljene ovom supstancom koriste se kao dezinfekcijsko sredstvo. Ali kakav učinak etanol ima na naše tijelo kada ga progutamo? Je li dobro ili loše? Ova pitanja zahtijevaju detaljnu studiju. Svi znaju da je čovječanstvo stoljećima konzumiralo alkohol. Ali tek u prošlom stoljeću problem alkoholizma postao je velik. Naši preci koristili su pivo, medovinu i čak tako popularno pivo, ali sva su ta pića sadržavala slabi postotak etanola. Stoga oni nisu mogli prouzročiti značajnu štetu njihovom zdravlju. Ali nakon što je Dmitri Ivanovič Mendelejev razrijedio alkohol vodom u određenim omjerima, sve se promijenilo.

Trenutno je alkoholizam problem u gotovo svim zemljama svijeta. Jednom u tijelu, alkohol ima patološki učinak na gotovo sve organe bez iznimke. Ovisno o koncentraciji, dozi, putu ulaska i trajanju izlaganja, etanol može pokazivati toksični i narkotički učinak. To može poremetiti rad kardiovaskularnog sustava, pridonosi razvoju bolesti probavnog trakta, uključujući ulkus želuca i dvanaesnika. Pod narkotičkim učinkom znači sposobnost alkohola da uzrokuje stupor, neosjetljivost na bol i depresiju funkcija središnjeg živčanog sustava. Osim toga, osoba ima alkoholno uzbuđenje, brzo postaje ovisnik. U nekim slučajevima prekomjerna uporaba etanola može uzrokovati komu.

Što se događa u našem tijelu kad pijemo alkoholna pića? Molekula etanola može utjecati na središnji živčani sustav. Pod djelovanjem alkohola, hormon endorfin se oslobađa u nucleus accumbens, te u osoba s izraženim alkoholizmom iu orbitofrontalnom korteksu. No, unatoč tome, etanol se ne prepoznaje kao opojna tvar, iako pokazuje sve relevantne radnje. Etilni alkohol nije uključen u međunarodni popis kontroliranih tvari. A to je kontroverzno pitanje, jer u određenim dozama, to jest 12 grama tvari po kilogramu tjelesne težine, etanol vodi do akutnog trovanja, a zatim smrti.

Koje bolesti uzrokuje etanol?

Etanolska otopina sama po sebi nije karcinogen. Ali njegov glavni metabolit, acetaldehid, je toksična i mutagena tvar. Osim toga, ima i karcinogena svojstva i izaziva razvoj raka. Njegove osobine proučavane su u laboratorijskim uvjetima na pokusnim životinjama. Ovi znanstveni radovi doveli su do vrlo zanimljivih, ali istovremeno i alarmantnih rezultata. Ispostavilo se da acetaldehid nije samo kancerogen, može oštetiti DNA.

Dugotrajna uporaba alkoholnih pića može uzrokovati bolesti kao što su gastritis, ciroza jetre, čir na dvanaesniku, rak želuca, jednjak, tanko crijevo i rektum, kardiovaskularne bolesti. Redoviti ulazak etanola u tijelo može uzrokovati oksidativno oštećenje neurona u mozgu. Zbog oštećenja krvno-moždane barijere, oni umiru. Zlouporaba alkoholnih pića dovodi do alkoholizma i kliničke smrti. Osobe koje redovito piju alkohol, rizik od srčanog i moždanog udara se značajno povećava.

Ali to nisu sva svojstva etanola. Ova tvar je prirodni metabolit. U malim količinama može se sintetizirati u tkivima ljudskog tijela. Naziva se istinskim endogenim alkoholom. Također se proizvodi kao rezultat razgradnje ugljikohidratne hrane u gastrointestinalnom traktu. Takav etanol se naziva "uvjetno endogeni alkohol". Može li obični inhalator za alkohol prepoznati alkohol koji je sintetiziran u tijelu? Teoretski je to moguće. Njegova količina rijetko prelazi 0,18 ppm. Ta se vrijednost nalazi na dnu najnaprednijih mjernih instrumenata.

U našoj trgovini možete kupiti različite vrste alkohola.

Butil alkohol

Jednohidratni alkohol. Koristi se kao otapalo; plastifikator u proizvodnji polimera; modifikator formaldehidne smole; sirovine za organsku sintezu i proizvodnju mirisa za parfumeriju; aditivi za gorivo.

Furfuril alkohol

Jednohidratni alkohol. Zahtijevana za polimerizaciju smola i plastike, kao otapala i filma u bojama i lakovima; sirovine za organsku sintezu; sredstvo za spajanje i brtvljenje u proizvodnji polimernog betona.

Izopropilni alkohol (propanol-2)

Sekundarni monohidrični alkohol. Aktivno se koristi u medicini, metalurgiji, kemijskoj industriji. Zamjena etanola u parfumeriji, kozmetici, proizvodima za dezinfekciju, kućanstvu, antifrizima, sredstvima za čišćenje.

Etilen glikol

Dijatomejski alkohol. Koristi se u proizvodnji polimera; boje za tiskarsku i tekstilnu proizvodnju; dio antifriza, kočione tekućine, rashladna sredstva. Koristi se za sušenje plinova; kao sirovine za organsku sintezu; otapalo; sredstvo za kriogeno "zamrzavanje" živih organizama.

glicerol

Triatomski alkohol. Zahtijevano u kozmetologiji, prehrambenoj industriji, medicini, kao sirovini u org. sinteza; za proizvodnju eksplozivnog nitroglicerina. Koristi se u poljoprivredi, elektrotehnici, tekstilnoj, papirnoj, kožnoj, duhanskoj, lakirnoj i lakirnoj industriji, u proizvodnji plastike i kućanskih kemikalija.

manitol

Šest-atomski (poliatomski) alkohol. Koristi se kao dodatak prehrani; sirovine za proizvodnju lakova, boja, laka, smola; dio je tenzida, parfumerijskih proizvoda.