Mirisni začin zvani kurkuma dobiven je od rizoma (gomolja) istoimene biljke koja pripada obitelji đumbira.

Ako ste na policama naišli na svježi korijen đumbira, možete zamisliti kako izgleda kurkuma prije brušenja: to su otprilike isti dugi, čudno oblikovani gomolji, samo crveno-smeđe boje i iznutra crveni. Nadzemni dio biljke može doseći visinu od dva metra. Kurkuma ima veliki svijetlozeleni ovalni list i cvjeta vrlo ružičasto cvijeće.

Kurkuma je došla u Europu i Ameriku iz Indije. Čim je veliki portugalski navigator Vasco da Gama uspio obići Afriku i stići na obale Indokine, odatle su se na europski kontinent ulili čudni začini, koji su u to vrijeme vrijedili zlatom. Zajedno s paprom, šafranom, zirom i drugim mirisnim začinima, kurkuma je ušla u naše kuhinje i uspješno uhvaćena.

Sada ovu začinu proizvodi ne samo Indija, već i Kina, Tajvan, Kambodža, Filipini, pa čak i južnoamerička zemlja Peru.

Kurkuma ima ne samo hranu, već i industrijsku vrijednost. Od svojih rizoma dobivaju se prirodni obojeni kurkumin s kojim možete svakom proizvodu dati ukusnu narančastu nijansu.

Na primjer, tvornički majoneza, maslac, sir, margarin proizvode se pomoću kurkumina. Ovaj dodatak prehrani ima međunarodni kod E100 i dopušten je širom svijeta jer je apsolutno bezopasan za ljude. Ali danas želimo s vama razgovarati ne o ulozi kurkume u prehrambenoj industriji, već o tome kakve je to nevjerojatna ljekovita svojstva.

Sastav korijena i lišća kurkume:

• Vitamin C;
• Vitamini B;
• Vitamin K;
• Elementi u tragovima kalcij, jod, fosfor i željezo;
• Eterična ulja;
• Prirodna boja;
• nepostojan;
• Antioksidansi.

Upravo zbog sadržaja eteričnih ulja kurkuma duguje svoj svijetli, specifični miris, zbog čega je postala kraljica orijentalne kuhinje.

Pogledajmo pobliže prednosti koje joj daju druge korisne komponente:

Vitaminsko-mineralni sastav kurkume omogućuje vam da ga koristite kao tonik i tonik. Ovaj prekrasni prah povećava otpornost organizma na infekcije i ubrzava liječenje bolesti. Kurkuma se može konzumirati u jesen i zimi za prevenciju prehlada i beriberija;

Eterična ulja i fitoncidi (prirodni antibiotici) čine kurkumu izvrsnim protuupalnim i zacjeljujućim sredstvom. Kurkuma u prahu, koja se može uzimati i izvana i iznutra, neophodna je za gnojne rane, opekotine, krvarenje desni, disbakteriozu, proljev, nadutost. Kurkuma - dobar choleretic agent, korisna je za osobe s prekomjernom težinom i aterosklerozom krvnih žila. Postoje dokazi da redovita uporaba kurkume štiti od senilne demencije i Alzheimerove bolesti;

Antioksidansi omogućuju kurkumi da djeluje kao jedan od najboljih prirodnih profilaktičkih sredstava u borbi protiv raka i autoimunih bolesti. Redovita konzumacija ovog začina smanjit će rizik od tumora, razvoja migrene, reumatoidnog artritisa i dijabetesa. A ljudi koji već boluju od ovih bolesti, kurkuma, pomoći će u suočavanju s bolešću ili je uzeti pod kontrolu.

Sada ćemo razgovarati o posebnim receptima za liječenje kurkume. Ima ih mnogo, i svi su jednostavni i dostupni svima.

Kurkuma protiv pretilosti, ateroskleroze i dijabetesa

Puder iz ove jedinstvene biljke stvarno može pomoći da izgubite težinu, očistite krvne žile i smanjite šećer u krvi. Vodeće svjetske farmaceutske korporacije sada aktivno istražuju svojstva kurkume, a sve pokazuje da očekujemo pravi crveno-narančasti bum u industriji mršavljenja. Kurkuma je već uključena u mnoge dijetetske proizvode i dodatke prehrani. Ali ne morate ih kupiti za veliki novac! Napišite recept:

U čašu tople prokuhane vode dodajte žličicu praha kurkume, crvenu ljutu papriku na vrh noža i istu količinu mumije. Temeljito izmiješajte piće i popijte jednu takvu čašu pola sata prije obroka tri puta dnevno.

Hladno liječenje s kurkumom

Od ovog začina možete napraviti čak dva učinkovita lijeka protiv prehlade. Počnimo s toničnim, protuupalnim toplim pićem:

Prokuhajte čašu mlijeka, ohladite na temperaturu od oko 40 stupnjeva (spustite mali prst u čašu - ako je mlijeko očito toplo, onda je vrijeme, ako prst gore, pričekajte više). U mlijeko dodajte žličicu praška kurkume i žličicu meda, po mogućnosti lipa. Dobro promiješajte i konzumirajte tri puta dnevno jedan sat prije jela ili dva sata nakon obroka.

Ako imate upalu grla, kurkuma, a zatim dođite u pomoć. Možete pripremiti neku vrstu lokalnog antibiotika, koji se najbolje koristi nakon temeljitog ispiranja grla:

Pomiješajte malo meda i kurkuma praha u žličici. Stavite ovu smjesu u usta i polako rastopite najmanje pet minuta. Nakon toga, morate se suzdržati od konzumacije i konzumacije hrane dva ili tri sata. Obavezno uzmite ovaj antibiotik prije spavanja.

Kurkuma prah za opekotine, rane i mitesere

Od kurkume možete pripremiti medicinski sastav za obloge i maske. Ako želite izliječiti ranu ili izgorjeti, kompozicija se pažljivo stavlja na zahvaćenu površinu i lagano se rani sterilnim zavojem. Zavoje treba mijenjati svaka tri sata. Kurkuma će vam pomoći da se nosite s vlažnim bijelim jeguljama. Da biste to učinili, nanesite terapijski sastav na čisto lice kao masku i držite 15 minuta, a zatim temeljito isperite prokuhanom vodom.

recept:

Ulijte tri do pet žlica kurkume u staklenu ili porculansku posudu (ovisno o tome koliko tretmana trebate). Zatim iscijedite sok od lišća unutarnje aloe u zdjelu dok ne dobijete kremastu masu, koja je prikladna za nanošenje na kožu. Spoj odmah koristite, nemojte ga čuvati. Za svaki novi omot ili masku potrebno je pripremiti svježi dio lijeka.

Slatkiši od meda s kurkumom za hipertenziju

Za svakoga tko pati od visokog krvnog tlaka, ovaj popularni recept jednostavno je neophodan. Mnogi su ga već probali i potvrdili nevjerojatnu učinkovitost. Sastav tzv. Slatkiša iz hipertenzije je složeniji nego u prethodnim receptima, ali su sve komponente lako dostupne. Zapišite tako:

• Laneno sjeme - 1 žlica;
• Sjemenke sezama - 1 žlica;
• Mac - 1 žlica;
• Kurkuma - 1 žličica;
• Med - 2 žlice.

http://econet.ru/articles/74721-kurkuma-bozhestvennyy-poroshok-vmesto-apteki

Korisna svojstva kurkuma i kontraindikacije

Kurkuma (Kurkuma longa L.) je tropski grm visine 0,6-1,0 m. Veliki, ovalni listovi rastu ravno iz rizoma. Listovi su veliki, ovalni, od svjetla do tamno zeleni. Kao začin koristi strani, dugi korijeni. Iskopavaju se, kuhaju zajedno s posebnim bojama, zatim se suše, ljušte, a zatim postaju narančaste. Imaju neznatno gorući, blago gorak okus koji podsjeća na đumbir, ali je njihov okus suptilniji i ugodniji. Kurkuma se obično koristi u prahu. Domovina ove biljke je Istočna Indija i Vijetnam. Još u davna vremena, Arapi su donijeli ovaj začin iz Indije u Europu. Trenutno se kurkuma uzgaja u Kini, Indiji, Javi, otoku Haitiju, Filipinima i Japanu. Kurkuma raste dobro i na velikoj nadmorskoj visini - preko dvije tisuće metara.

Kurkuma sadrži vrlo mirisno eterično ulje i kurkumin koji je netopljiv u vodi, kurkumin je topiv u mastima i alkoholu. Kurkuma sadrži α-falllandren, zingiberen (25%), borneol, sabinen, β-kurkumin. To je ljekovita biljka, začin i boja. Kurkuma ima pozitivan učinak na rad želuca i žučnog mjehura, pojačava izlučivanje žuči i probavnih sokova.

Osim duge kurkume, kurkuma se koristi kao pikantna biljka, citratna kurkuma, aromatična kurkuma i okrugla kurkuma. Ali ove biljke imaju slabu aromu i manje ugodan okus.

Načini korištenja

U narodnoj medicini kurkuma se koristi u oboljenjima jetre i žučnog mjehura, bubrega, a također i kao želučani lijek.

Kurkuma se u prehrambenoj industriji koristi za bojanje maslaca, margarina, sira, raznih jela i likera.

Okus kurkume je lagan, ugodan, au velikom broju pikantan, gorući. Kurkuma je dio nacionalnih mješavina začina. Kao začin koristi se za tvrdo kuhana jaja, omlete, u pripremi laganih umaka, salata, variva, poboljšava i poboljšava okus piletine i piletine. Ovaj začin dodaje se riži, tjestenini, rezancima, ali zapamtite da ga morate dodati u malim količinama (1 / 8-1 / 4 čajne žličice za 4 obroka). Dodajte kurkuma u senf, krastavce i razno povrće marinirano u ocat.

Kemijski sastav

Korijen sadrži žuti pigment kurkumin, eterično ulje, alkaloid, lakton i alkohol, kalcij, željezo, fosfor, jod, vitamine C, B_l, ₂, _W.

Korijen kurkuma sadrži i:

• Kurkumin je supstanca koja potiskuje rast stanica raka, posebno u tumorima kože, usta, jednjaka, želuca, tankog crijeva i mliječne žlijezde, smanjuje količinu štetnog kolesterola u tijelu i smanjuje rizik od ateroskleroze, sprječava stvaranje kamenaca u jetri, bubrezima i mjehur; • curcumor, koji suzbija rast malignih tumora kože, maternice i dojke; • cineol, koji blagotvorno djeluje na rad želuca, uništava parazite; • tumeron, koji djeluje antiparazitski i inhibira rast patogenih bakterija; • Bioflavonoid Vitamin P, koji je uključen u obnovu krvnih žila koje poboljšavaju kardiovaskularni sustav, pomažu u liječenju astme, skleroze, dermatitisa i psorijaze.

Kurkuma ima nekoliko okusa: začinjeno, gorko, adstrigentno - ima oštar vipak. Ima topli, lagani i suhi učinak na tijelo. To odgovara ljudima svih vrsta ustava. Uklanja toksine i toksine iz tijela, pomaže u slučaju trovanja kemikalijama i insekticidima.

Potiskuje truljenje mikroflore u crijevima, čisti crijeva od viška sluzi, normalizira aktivnost probavnog trakta, normalizira rad gušterače. Poboljšava metabolizam, ima iscjeljujuće i antibakterijsko djelovanje. Koristi se u liječenju probavnog i krvožilnog sustava. To je prirodni antibiotik. Pomaže u poboljšanju probave, pomaže u održavanju normalne crijevne flore, smanjuje količinu plinova, ima tonična svojstva. Bolesti probavnog sustava tretiraju probavne smetnje, želučane i duodenalne ulkuse.

Rizomi se beru u jesen i zimu. Nakon sušenja čvrsto upakirati.

Primjena eteričnog ulja kurkume

Aromatično ulje kurkume uključeno je u sastav raznih kozmetičkih proizvoda, kao i parfemske kompozicije koje im daju specifičan začinski orijentalni okus.

Vrlo često se ovo ulje koristi za njegu masne i zrele kože. Otopina eteričnog ulja kurkuma obično ne iritira kožu i nema fototoksični učinak, odnosno, nakon nanošenja vanjskih proizvoda pomoću ovog ulja, možete sigurno izaći na sunce.

Ovo eterično ulje može se koristiti za inhalacijske i aroma svjetiljke. Udisanje aromatičnog ulja pomaže u brzom oporavku od stresa i povećanom mentalnom stresu.

Također se koristi u mješavini ulja za masažu i nanošenje na kožu, za obloge i kupke, za ispiranje i sastav losiona, kao i za aromatiziranje prostorije i posteljine. Ovo ulje dobro prolazi s eteričnim uljima đumbira, ruže, pačulija, geranija, ružmarina, kadulje, klinčića, kao i ulja agruma i bora.

Eterično ulje kurkume u razrijeđenom obliku pogodno je za unutarnju i vanjsku uporabu.

Međutim, to ne bi trebalo biti zakopano u ušima i nosu, a koristi se za mikroklizme i tampone. Nemojte koristiti ovo aromatično ulje i paru.

prah

Puder je iz korijena kurkume gomolja, bogate boje gorušice, koje može imati zlatnu, terakotnu nijansu ili nalik boji umba. Ako ovom začinu dodajete sok od limuna, kurkuma će steći svijetlo crvenu boju.

Kurkuma dodana u jela daje im svijetlo žutu boju i svježi trajni okus.

Okus ovog začina kombinira oštrinu, lakoću i oporost s suptilnim notama đumbira, nijansama mošusa i drva. Nakon što ste kušali prah kurkume, osjetit ćete laganu gorčinu u ustima, u velikim količinama ovaj začin može posudama dati izrazito vrući okus.

Miris kurkume je ugodan, pikantan i neoštar.

Povijest

Prvi koji je obratio pozornost na ljekovita svojstva kurkume ("haridras" na sanskrtu) bili su iscjelitelji drevne Indije - koristili su lijekove iz ovog začina za liječenje većine poznatih bolesti - od gube do ugriza otrovnih insekata i zmija. Posebno je korisna uporaba kurkume za ozljede i kožne bolesti, za uklanjanje prehlade i kašlja, normalizaciju aktivnosti želuca, jetre i bubrega. Ali najvažnija imovina njezinih Indijanaca vjerovala je sposobnosti ovog začina da "očisti tijelo". Suvremeni znanstvenici su u velikoj mjeri dokazali terapijske učinke kurkume, što su drevni ljudi pogodili.

Korisna svojstva

Duga kurkuma je i začin i boja. Uključeno u različite nacionalne mješavine. Služi kao začina za pilaf, posebno cijenjen u Azerbajdžanu i Srednjoj Aziji. U Engleskoj se dodaje svim jelima od mesa i jaja, umacima, senfu i svim povrćem ukiseljenim s octom. Donesite ga u vrlo malim količinama, kao i tijekom kuhanja ili 5 minuta prije spremnosti.

Jatir Veda, sastavljen otprilike u V stoljeću. Prije Krista. e., posvećen je astrologiji i medicini. Jedan od odjeljaka opisuje liječenje bolesti povezanih s učincima planeta na ljudsko tijelo. Kurkuma se često koristi u mnogim ceremonijama, ritualima. Koristio se kao talisman. Kurkuma se od tada koristi kao prirodni antibiotik. Ona također pridonosi liječenju rana koje je teško liječiti. Kurkuma djeluje na usporavanje rasta melanoma, raka dojke i raka gušterače. U Indiji se kurkuma koristi u mnogim ritualnim obredima obožavanja i tijekom vedskog obreda braka. Žena koja razmazuje svoje tijelo kurkumom prije sklapanja braka je očišćena od prethodnih grijeha, a muškarac se uda za "čistu" ženu. Muškarci i žene su premazani kurkumom kako bi poboljšali boju i izgled kože i tijela.

U Rusiji se naziva kurkuma. Ostala uobičajena imena su: indijski šafran, sarikyo; Haridra, Crimgna, Kanchani, niša (sanskrt); Crimgna, Haldi (hindu), kurkuma (kurkuma, engleski).

Sanskrt je jedan od najstarijih jezika poznatih znanstvenicima. Svaka riječ u njoj ima mnogo značenja, a kad se kurkuma naziva krimina, to znači da ona "izbacuje crve iz tijela". Haridra znači "poboljšanje boje i izgleda tijela", Kanchani znači "koža izgleda čistije i čišće", niša u prijevodu znači "lijepa, kao zvjezdano nebo".

U slučaju trovanja

Protuupalna i protuupalna svojstva ove biljke, kao i sposobnost kurkume da poboljša protok metaboličkih procesa u tijelu, poznati su kineskim liječnicima iz antike.

Pretpostavke drevnih liječnika potvrđene su znanstvenicima naših dana - sada se kurkuma smatra snažnim antioksidantnim i detoksifikacijskim sredstvom: tvari sadržane u ovoj biljci mogu imati izražen protuupalni i choleretic učinak.

Prirodni antibiotik

Kurkuma se naziva prirodni antibiotici - jaki antibakterijski agensi, čija uporaba nema destruktivno djelovanje na jetru i ne narušava funkcioniranje probavnog sustava. Štoviše - koristiti

Ova biljka normalizira probavu i aktivira rast korisne crijevne mikroflore.

Antibakterijska svojstva kurkumina toliko su jaka da mogu obuzdati razvoj tuberkuloze.

Protiv raka

Učinak kurkumina na stanice raka je od velikog značaja, jer uklanjanjem tijela iz njih ova tvar nema štetan citotoksični učinak na zdrave stanice.

Gastrointestinalni tretman

Unutarnji prijem kurkume pomaže kod kolelitijaze i ulceroznog kolitisa. Tradicionalna upotreba kurkume za normalizaciju jetre učinila je, prema Ayurvedi, izvrsno liječenje hepatitisa (i infektivnog i toksičnog).

Mršavljenje

Kurkuma je često uključena u proizvode osmišljene ne samo za smanjenje težine, već i za borbu protiv pretilosti i sprečavanje dijabetesa.

Sposobnost ove biljke da utječe na razinu štetnog kolesterola u krvi (lipoprotein niske gustoće) čini iznimno korisnim ne samo izgubiti na težini, nego i spriječiti razvoj ateroskleroze.

Da biste se riješili viška kilograma, kurkuma također pomaže poboljšanjem probave i kontroliranjem apetita (značajno smanjujući želju za masnoćom i slatkišima).

Recept 1

Recept 2

Recept 3

Recept 4

Recept 5

Recept 6

Recept 7

Recept 8

Recept 9

Recept 10

Recept 11

Recept 12

Bolest srca

U Indiji su odavno tretirani lijekovima uz dodatak kurkume i raznih bolesti srca - tvari sadržane u njemu jačaju srčani mišić, pomažu normalizirati krvni tlak i imaju blagotvoran učinak na stanje krvnih žila.

Proučavajući učinak kurkumina na živi organizam u hipertrofiji miokarda (srčani mišić), znanstvenici su otkrili da ova tvar ne samo da može zaustaviti razvoj patološkog procesa, nego također doprinosi oporavku već zahvaćenih stanica. To upućuje na mogućnost široke primjene lijekova iz kurkume u kardiologiji.

Pročišćavanje krvi

Kurkuma značajno poboljšava sastav krvi, što omogućuje njegovu upotrebu za prevenciju i liječenje anemije zbog nedostatka željeza. Također ovaj začin ima stimulirajući učinak na stvaranje crvenih krvnih stanica, smanjuje agregaciju trombocita (lijepljenje tih krvnih stanica zajedno, što dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka, blokirajući krvne žile).

Zajednički tretman

Protuupalna svojstva ovog začina mogu se koristiti za različite bolesti zglobova. Kurkuma se odavno preporučuje djeci i starijim osobama da ojačaju koštano tkivo i spriječe frakture kostiju.

Poboljšanje živčanog sustava

Kurkumin se smatra antagonistom tvari kao što su aminazin i lambil, koje djeluju depresivno na ljudski živčani sustav.

Prema idejama Indijaca, biljke imaju sposobnost da utječu na osobu ne samo na fizičkoj, već i na psihološkoj razini. Dakle, redovita upotreba kurkume čini osobu temeljitijom, pomaže u stjecanju mirnog stava prema problemima s kojima se suočava, naučiti trezveno procijeniti situaciju i njegovu snagu.

Uključujući i ovaj začin u vaš svakodnevni jelovnik, uskoro ćete primijetiti da ste postali mnogo manje nemirni i razdražljivi, a to ne čudi - na kraju krajeva, kurkuma znatno povećava otpornost na stres, pomaže riješiti nemir i steći samopouzdanje.

Borba protiv parazita

Infuzija vode, pripremljena od korijena kurkuma, učinkovito je sredstvo koje suzbija razvoj patogenih gljivica koje uzrokuju kožne bolesti. Kurkuma ima blagotvoran učinak na kožu za bilo koju bolest, ne samo zbog parazita.

Imunomodulacijska svojstva kurkume, temeljena na povećanju broja leukocita i stanica koje tvore antitijela (limfociti), omogućuju korištenje ove biljke ne samo za održavanje ljudskog tijela tijekom sezonskih epidemija prehlade, nego i za vraćanje nakon ozbiljne bolesti, pa čak iu kompleksnu terapiju različitih imunodeficijencijskih stanja ( na primjer, AIDS).

oporavak

Pomaže kurkumi s glavoboljama uzrokovanim migrenama. Njegova sposobnost da značajno poveća apsorpciju bjelančevina u tijelu čini ovaj začin vrlo korisnim za djecu tijekom aktivnog rasta i za sportaše.

Ovaj začin se također smatra odličnim lijekom za gubitak apetita.

Kurkuma sadrži tvari koje su jaki antioksidansi, neutralizirajući djelovanje slobodnih radikala (molekule koje uništavaju zdrave stanice), stimulira mozak. Uz pomoć kurkume u drevnoj Indiji liječene su prehlade i astma, vaskularne bolesti, zaustavljeno je krvarenje i poboljšano je stanje bolesnika s anemijom.

Ženska ljekovitost kurkume cijeni se - prah iz ove biljke se odavno koristi za očuvanje ljepote i zdravlja kože.

pročišćavanje

Posljednjih godina sve je više moguće čuti da je uzrok većine naših bolesti unutarnje "zagađenje" tijela. Šljake i toksini koji se nakupljaju u raznim organima i tkivima narušavaju njihovo normalno funkcioniranje.

Zato čišćenje tijela ima tako vidljiv učinak poboljšanja dobrobiti prije pomlađivanja tijela za 10-15 godina.

Zagušenje crijeva je neprerađeno, a dugogodišnji otpad koji se ne izlučuje dovodi do primjetnog povećanja njegove veličine. Debelo crijevo počinje „gnječiti“ ostale unutarnje organe, istiskujući ih iz normalnih mjesta i ometajući normalno funkcioniranje dijafragme, srca, pluća, želuca, jetre i drugih dijelova crijeva.

Gnojni procesi koji se razvijaju u crijevu uzrokuju samo-trovanje tijela - proizvodi razgradnje prodiru u krv i limfu, a zajedno s njima u sve organe i tkiva.

Bolesti zuba i usne šupljine, respiratornog i kardiovaskularnog sustava, formiranje kamena u bubrezima, jetri i mokraćnom mjehuru, povećanje veličine limfnih čvorova, pothranjenost mozga, smanjenje tjelesne obrane. Uzrok svih ovih problema je nakupljanje toksina u tijelu.

Podmuklost ovog stanja je da nikakvo liječenje ne može pomoći u suočavanju s bolestima uzrokovanim stalnim trovanjem tijela - prije svega potrebno je kvalitetno čišćenje na svim razinama.

A ovdje dolazi kurkuma za spas. Ona ne samo da se nosi sa svim teretima šljake i toksina koji su godinama ispunjavali naše tijelo. Antioksidansi sadržani u kurkumi, također pomažu osloboditi tijelo od slobodnih radikala - najnestabilnijih molekula koje uzrokuju rak.

Dobro djelujući na probavu, kurkuma poboljšava apsorpciju teške hrane.

Zajedno s encijanom i žuticom, kurkuma je dio drevne Ayurvedske mješavine za čišćenje organizma od toksina (Ama). U Ayurvedi se kurkuma, zajedno s drugim mekim začinima, koristila za održavanje normalnog stanja Agni - probavne vatre i za održavanje ravnoteže cijelog sustava probavnog trakta.

Koristite u kuhanju

Kurkuma nije među rijetkim i skupim začinima - možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini ili na tržištu, ali ovaj skromni začinac može najobičnije jelo pretvoriti u pravo remek-djelo kulinarstva. Bez svoje delikatne arome i izuzetnog okusa, nezamisliva je tzv. Curry začina i indijski začinski sambal, ovaj začin ukrašava mnoga ritualna jela orijentalne kuhinje.

Tijekom stoljeća, kurkuma se proširila daleko izvan svojih matičnih zemalja sa suptropskom klimom i osvojila srca ljudi diljem svijeta. Ovaj začin poznat je i voljen u Izraelu i Rusiji, au Grčkoj se zove "žuti đumbir".

Za pripremu začina iz nekoliko desetaka varijanti kurkume koristi se samo nekoliko (obično četiri).

Iskusni kuhari kažu da je začin od određene biljke idealan za svako jelo. Dakle, u poslastičarstvu je "citrirani korijen" vrlo popularan. Postoje i preferencije među predstavnicima različitih nacija. Na primjer, Britanci tradicionalno za svoja jela odabiru madras kurkumu, koja ima mekši okus i nježnu aromu.

Prednost kurkume kod mnogih začina je njegova izvrsna kompatibilnost s gotovo svim proizvodima. To vam omogućuje da koristite ovaj začin u pripremi jela od mesa, žitarica, povrća i voća, kao i jela od tijesta i konditorskih proizvoda.

Za razliku od začina kao što su, na primjer, šafran, karanfilić, muškatni oraščić, koji se vrlo pažljivo dodaje jelima, kurkuma ne zahtijeva takvu točnu dozu - vrlo je teško pretjerati.

Kurkuma je jedna od komponenti raznih marinada i chutneysa (posebni indijski začini), uključujući fine piccalilli, kao i ostala rižina jela i povrće. U Sjevernoj Americi kurkuma se smatra izvrsnim začinima za povrće i janjetinu. Posuđe Azerbajdžana i Središnje Azije je nezamislivo bez kurkume, u Uzbekistanu su tradicionalna juha od repe i ovčetine, au Tadžikistanu se ovaj začin dodaje slatkim pićima.

Na Baliju, kurkuma, zajedno s rižom, kokosovim mlijekom i drugim začinima s okusom, dio je kultnog jela nazi kuning posvećenog bogovima.

Ovaj začin dobro se slaže s omletima i tvrdim kuhanim jajima - u ovom obliku kurkuma se često koristi u Engleskoj. Salate, variva, lagani umaci i pire krumpir začinjeni kurkumom popularni su u mnogim zemljama.

Prstohvat kurkume daje ugodnu zlatnu nijansu kuhanoj riži i tjestenini, a nakon što ste pržili kožu piletine ovim začinom prije pečenja ili pečenja, ne samo da se možete osloboditi karakterističnog mirisa peradi, već ćete dobiti i ukusnu zlatnu koricu. Kurkuma dobro pristaje uz okus bilo kojeg jela od peradi, uključujući i juhu.

Lijepa kurkuma u kombinaciji s vrućim mesnim jelima bilo koje vrste, kao i ribom i plodovima mora.

Dodavanjem kurkume u tijesto, možete joj dati ugodnu žućkastu boju.

Kurkuma se široko koristi u konzerviranju proizvoda, za izradu umaka, lijevanje, marinade. Ovaj začin pomaže proizvodima da zadrže svoju svježinu dugo vremena.

Boja E-100 je KURKUMA!

Ako se tamna tkiva stavljaju u vodenu otopinu kurkume, oni će "obnoviti" svoju boju - postat će svijetle kao što su bili izvorno. No, naravno, kurkuma se odavno koristi ne samo za bojanje tkanina, već i za davanje zlatne boje raznim jelima.

Jela od riže, krumpira, a kasnije - od tjestenine, parenog povrća i jela od mesa - sve više postaju ukusniji kada dodate ne samo sigurnu, već i iznenađujuće zdravu prirodnu boju. Kurkuma se također koristi u pripremi parenja za ribu i piletinu - čak i kod onih koji se obično ne mogu pohvaliti odličnim apetitom, mogu teći pri pogledu na zlatne pržene komade sline.

Do sada, kurkuma nema jednakih prirodnih boja - ona je uključena u sastav senfa i likera, koji se koristi za bojanje sira, maslaca, jogurta i margarina.

Dakle, nakon što ste na pakiranju proizvoda naišli na oznaku "E-100", slobodno je kupite - u ovom slučaju, kao boja koristi se ništa više od kurkume.

Priprema u prahu

Ako želite pripremiti ljekoviti prašak iz rizoma biljke, onda ga iskopajte iz zemlje čim listovi biljke postanu žuti - na početku razdoblja mirovanja. Temeljito očistite rizom od zemlje, operite u tekućoj vodi, prelijte kipućom vodom i stavite na suho mjesto 5-7 dana. Tako korijenje biljke postaje vrlo teško, sjaje na mjestu rezanja i odmah se spuštaju u dno na dno. Takvi rizomi su prikladni za mljevenje. Istina, to se može učiniti kod kuće samo uz pomoć kućanskih aparata.

Kurkuma - kontraindikacije

Kurkuma ima vrlo jak učinak na tijelo. Stoga, ako uzimate neke lijekove paralelno s njenim unosom, najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli štetne učinke. Savjet liječnika također treba pribjeći osobama koje pate od bilo kakvih kroničnih bolesti i konzumiraju kurkumu ili bilo kakve začine snažnog učinka.

Kurkuma je kontraindicirana ako imate gallstones ili bilijarnog trakta su začepljeni. Kurkuma je izvrstan choleretic droga. A ako ga počnete primjenjivati ​​tijekom pogoršanja, sigurno ćete dobiti negativan rezultat. Iskusan i razborit liječnik vas nikada neće poslati u lječilište odmah nakon pogoršanja bolesti, morate proći kroz razdoblje prilagodbe, upalu morate ukloniti. Znakovi negativnih učinaka kurkume mogu biti: mučnina i proljev.

Iako, općenito, tijekom trudnoće, kurkuma nije kontraindicirana, jedan kada ga koristite tijekom trudnoće treba konzultirati liječnika. To je zbog činjenice da kurkuma može povećati tonus (aktivnost) maternice. To je osobito istinito u prvim mjesecima trudnoće.

Kada uzimate lijekove. Kurkuma ima jedno zanimljivo svojstvo - ojačati djelovanje drugih tvari. S jedne strane, precizno je dokazano da kad se crni papar doda kurkumi, njegova probavljivost i djelovanje se poveća za 2000%, kurkuma ima ogledalo na druge biljke, biljke i ljekovite tvari.

Već je uspostavljen pojačavajući učinak kurkume na dijabetičke lijekove koji smanjuju razinu šećera u krvi. To može dovesti do vrtoglavice, nesvjestice i kome.

Drugi poticajni učinak kurkume je prorjeđivanje krvi. Stoga nije kompatibilan s antikoagulansima, koji su propisani npr. Za proširene vene ili srčani udar.

Pa, budući da nije istražen cijeli spektar pojačavajućeg djelovanja, bolje je da se suzdržite ako:
tretirati s drugim biljem koje nije navedeno kao kurkuma;
uzimanje jakih lijekova.
Zapamtite da je sve u redu. A ako u malim količinama kurkuma može donijeti mnogo prednosti, onda predoziranje može izazvati štetne učinke.

http://medn.ru/statyi/kurkuma-poleznye-svojstva.html

Kurkuma - indijska čudo začinjenje tijela

Pozdrav vama, dragi moji čitatelji!

Što je kurkuma, vjerojatno znate, i mislim da je mnogi od vas koriste u kuhanju.

Danas vam želim reći kako je kurkuma korisna za naše zdravlje, kako ona utječe na našu dobrobit i razinu energije, te kako je koristiti za liječenje.

Tehničar i načini liječenja ovim začinima mnogo su, a svi tretmani i rehabilitacija uz pomoć kurkume mogu se podijeliti na unutarnje i vanjsko liječenje i rehabilitaciju.

Ovaj članak će govoriti o tome kako primijeniti ovaj začin unutar sebe kako bi bio zdrav i aktivan dugi niz godina i liječio one bolesti koje već postoje.

Iz ovog članka saznat ćete:

Kurukum - ljekovita svojstva i tajne uporabe

Ovaj začin koristim već duže vrijeme i sa zadovoljstvom, a ne namjeravam odbiti, jer za sve vrijeme koje sam koristio kurkumu, pokazalo mi se da se na njega možete osloniti na mnogo načina!

Ovaj začin ima ne samo preventivna svojstva, već ima i vrlo moćna ljekovita svojstva, a može učiniti dosta za naše zdravlje, pa je vrijedno znati o tome detaljnije, što mislite?

Što je kurkuma?

Ova biljka je porijeklom iz Indije.

Od svojih korijena i lišća su napravljeni začin, koji je popularan ne samo u jugoistočnim zemljama, nego iu cijelom svijetu.

S obzirom na činjenicu da kurkuma ima jaka svojstva bojanja (boja u ugodnoj žućkasto-zlatnoj boji), vrlo se često koristi u kuhanju, u prehrambenoj industriji, u proizvodnji tkanina, u proizvodnji kozmetike.

Značajan "plus" ovog začina je što je relativno jeftin, pa se često skupa kurkuma zamjenjuje šafranom.

Zato se kurkuma zove "indijski šafran". Sigurno ste upoznali to ime u bilo kojem receptu. Ako je tako, onda znajte da su indijski šafran i kurkuma jedno te isto.

Kombinacija najjačih ljekovitih, bojila i zadivljujućih svojstava okusa i arome, uz savršenu dostupnost ovog začina za sve segmente populacije bilo gdje u svijetu, i čine kurkumu doista savršenom!

Što je u kurkumi - sastav savršenog začina

Kurkuma sadrži vrlo veliku raznolikost makro-, mikroelemenata, značajan dio svih poznatih vitamina, kao i mnoge druge vrijedne i potrebne tvari za naše tijelo, na primjer, eterična ulja.

Valja spomenuti i kurkumin, koji je, strogo govoreći, sama boja koja se nalazi u ovom začinu.

Izvlači se iz korijena i lišća biljke pomoću metode koja se zove ekstrakcija.

Kurkumin je komponenta po kojoj se kurkuma naziva najjačim antioksidantom, antiseptikom itd.

Nevjerojatna svojstva indijskog začina kurkume

Zbog svog bogatog sastava, ovaj začin je vrlo koristan i može se sigurno pripisati prirodnim lijekovima:

1. Kurkuma se koristi kao antibakterijsko, protuupalno i antivirusno sredstvo. To je izvrstan prirodni antiseptik, koji se koristi za dezinfekciju rana i opeklina.
2. Smanjuje rizik od razvoja leukemije u djece.
3. Doprinosi inhibiciji razvoja melanoma.
4. Kurkuma se naziva "pametni antibiotik": tvari koje se nalaze u korijenu ove biljke mogu brzo uništiti patogenu mikrofloru, unatoč činjenici da je negativan utjecaj na korisne bakterije potpuno isključen, štoviše, kurkuma samo jača imunološke snage tijela i čini ga otpornijim na bilo koji infekcije i virusi.
5. Ovaj začin je pravi prirodni antidepresiv, vrlo ga cijeni i koristi u svojoj praksi kineski iscjelitelji tradicionalne medicine.
6. S obzirom na to da kurkuma ima najsnažnija protuupalna svojstva, može se koristiti u liječenju ekcema, čireva, psorijaze, svrbeža i drugih upalnih kožnih bolesti.
7. Kurkuma znatno ubrzava procese obnove stanica, stoga je nezamjenjiv alat za svakoga tko želi očuvati svoju mladost i zdravlje dugi niz godina u izvrsnom stanju.
8. Dokazano je da kurkuma tijekom kemoterapije može pojačati učinak liječenja, dok istovremeno smanjuje pojavu nuspojava takvih postupaka.
9. Kurkuma daje najbolje rezultate ako se koristi u složenoj terapiji za mršavljenje: prilagođavajući sve procese u tijelu, pomaže joj da se brže i lakše riješi masnih rezervi.
10. Kod liječenja bolesti unutarnjih organa, kurkuma je praktički bez premca: od malih upala, probavne smetnje do onkologije - ako se pravilno primijeni i pravilno se upravlja, bit će u stanju nositi se s tim problemima puno bolje i brže od kemijskih lijekova.
11. Što reći o svojim preventivnim svojstvima! Pouzdan pomoćnik u prevenciji bolesti unutarnjih organa teško se može naći: crijeva, želudac, jetra, gušterača, slezena, žuči, urinarni sustav - ova indijska "ljepota" je pod silom - i liječi, jača i prilagođava sve potrebne procese, tako da organi i sustavi tijela funkcioniraju glatko i točno, poput sata.
12. Značajno usporava napredovanje bolesti poput multiple skleroze, senilne demencije i Alzheimerove bolesti. Kao prevencija ovih bolesti, njezina uporaba u starosti je jednostavno OBAVEZNA!
13. Kurkuma savršeno liječi artritis, artrozu i reumatizam. Primjenjujući ga u liječenju takvih bolesti, mnogo ćete brže ublažiti svoju patnju.
14. Preporučuje se za svakodnevnu uporabu svima onima koji pate od dijabetesa: za te ljude to nije samo običan začin, MEDICINA, koji zaista može pomoći!
15. Prema brojnim istraživanjima, kurkuma je sposobna dobro prorijediti krv i sniziti razinu krvnog tlaka, što olakšava život hipertenzivnim bolesnicima.
16. Kurkuma smanjuje visok šećer u krvi i povoljno djeluje na cijeli kardiovaskularni sustav.
17. S problemima s žučnim mjehurićem i povredom sekrecije žuči, kurkuma je prvi asistent: on pokreće žuč i ublažava upale usput.
18. Savršeno smanjuje razinu kolesterola u krvi.
19. Vraća slabiji apetit (ne povećava se, naime, vraća se na normalnu razinu, što je vrlo važno!).
20. Kod kršenja menstrualnog ciklusa, može se vratiti normalno funkcioniranje jajnika.
21. Primjenjujući redovito kurkumu, možete pouzdano zaštititi od bilo kakvih alergija i liječiti već postojeće.
22. Kurkuma je savršen "čistač" tijela: jedan od najsnažnijih začina koji pomažu tijelu da se brzo, jednostavno i učinkovito riješi toksina, toksina i otrova.
23. Savršeno čisti krv i unutarnje organe toksina i sluzi, bakterija i virusa, kao i parazite.
24. Kurkuma ne samo da vraća probavu. Doprinosi potpunijoj apsorpciji svih hranjivih tvari, osobito bjelančevina, pomaže u probavi teških i masnih namirnica.
25. Kurkuma savršeno poboljšava cirkulaciju krvi i ublažava natečenost.
26. Ako stalno koristite kurkumu, tada slabi imunitet, česte prehlade, fizička slabost i kronični umor - to sigurno neće biti za vas!
27. Koristeći ovaj začin, vrlo brzo ćete iz vlastitog iskustva osjetiti koliko ima blagotvoran učinak na vaše zdravlje: val snage, energije, izvrsnog tena, izvrsnog rada probavnog sustava, dobrog raspoloženja - to je barem potvrđujem vlastitim iskustvom!
28. U međuvremenu, želio bih istaknuti antikancerogena svojstva kurkume, budući da je u proteklom desetljeću ovaj začin privukao posebnu pozornost znanstvenika u svijetu i intenzivno provode istraživanja na temelju kojih se radi na stvaranju snažnih antikancerogenih lijekova na bazi kurkume.

Trenutno postoje stotine dokaza da je kurkuma sposobna:

• zaustaviti rast, razvoj i širenje metastaza,
• olakšati pokretanje procesa samouništenja stanica raka,
• zaustaviti rast novih krvnih žila u postojećim tumorima,
• i mnoge druge stvari, zahvaljujući kojima kurkuma dobiva vrijedno i časno mjesto među prirodnim sredstvima za borbu protiv raka.

Slimming Kurkuma

Kurkuma će vam pomoći da izgubite težinu i riješite se celulita, ako se pravilno koristi, to jest, kombinirajući s drugim načinima postizanja vitke figure.

Naravno, ako se ne bavite sportom i jedete puno masnoće, brašna i slatkog, onda to neće pomoći, samo joj nećemo dati priliku da se dokaže da je naš najbolji pomoćnik u ovom pitanju.

Ali mi - ne jedan od njih, zar ne?

Kurkuma je po svojim svojstvima vrlo slična đumbiru (usput, to je - od obitelji đumbira!). Jedno od imena kurkume je žuti đumbir.

Kurkumin, koji je dio kurkume, sprječava stvaranje masnih tkiva, to jest, jednostavno sprječava da se masnoće odlažu na naše strane i struk.

Inače, kurkuma je već dugo i vrlo uspješno korištena u mnogim poznatim centrima za mršavljenje kao sastavni dio "anti-fat terapije" pacijenata!

Budući da ovaj začin može brzo regulirati metabolizam, ubrzati metabolizam, poboljšati cirkulaciju krvi u tkivima (to se odnosi i na rezerve masti!), Olakšati oticanje, ukloniti višak tekućine iz tijela, kao i poboljšati apsorpciju hranjivih tvari iz hrane, nakupljeni toksini, onda je sve to, u kombinaciji, vrlo dobro za stanje našeg tijela.

Postaje lakši i vitkiji, celulit se smanjuje, a masnoća postupno odlazi sama od sebe.

Ako ovdje dodamo fizičke vježbe, preispitamo našu prehranu, odbacimo štetne i popijemo dovoljno čiste vode - proces gubitka težine bit će znatno ubrzan, a rezultat će biti fiksiran, a izgubljeni kilogrami se neće vratiti.

Mogu preporučiti ove recepte s kurkumom za gubitak težine:

• Koristite kurkum prah za kuhanje bilo kojeg jela. Nemojte se bojati ići predaleko: Ayurvedski iscjelitelji tvrde da je teško zamrsiti s ovim, ovaj začin nije takav kao što je, na primjer, muškatni oraščić, koji vam treba kap. Ali bez fanatizma, naravno: pola čajne žličice po porciji je sasvim normalno.
• Pivo čaj, baciti prah od kurkuma, đumbir i cimet (na okus). Pijte čaj ne sa šećerom, već uz šalicu meda. Pa, ako je čaj biljni.
• Dodajte žličicu kurkume na čašu kefira ili rjaženke, promiješajte i popijte. Važno: mliječne proizvode uzimajte ne ohlađenu, već u toplom stanju! Samo u ovom slučaju, možete računati na činjenicu da će takvo piće donijeti potrebne pogodnosti!
• U vrijeme spavanja možete uzeti toplo, vruće mlijeko s kurkumom i medom: prokuhajte mlijeko, malo ohladite, dodajte kurkumu i med tamo. Odmah promiješajte i pijte, ne zaboravljajući uživati ​​u okusu takvog mlijeka i predstaviti se zdravima, vitkim i lijepima!

Ako ne koristite kravlje mlijeko, onda nema sumnje: bilo koje drugo - kozje mlijeko ili povrće (napravljeno od oraha, sjemena ili žitarica) će učiniti, akcija će biti slična.

Kako liječiti kurkumu?

Za liječenje bolesti možete upotrijebiti i kurkum prah, začin koji se obično dodaje jelima, te posebno kupljene kurkumine pripravke:

1. tablete ekstrakta kurkume
2. u kapsulama
3. u raznim dijetetskim suplementima gdje kurkuma dolazi kao sastojak.

• Ekstrakt kurkuma

Može poslužiti kao zamjena za običan začin, budući da ima apsolutno sva korisna svojstva.

Ekstrakt se priprema iz korijena i lišća kurkume, koji se proizvodi u obliku tableta, kapsula i u tekućem obliku.

To je vrlo pogodno za one koji ne vole miris i okus kurkume - bit će im lakše uzeti kapsulu ili pilulu s ekstraktom kurkume.

Osim toga, tu je još jedan nesumnjiv i veliki "plus" takvih lijekova - proizvođači ga proizvode najčešće, prema najnovijim tehnologijama koje su patentirali i na modernoj opremi.

Rezultat je proizvod s visokim stupnjem biodostupnosti za naše tijelo, a to je vrlo, vrlo važno, jer je najvažnije koliko se tijelo apsorbira, jer će rezultat ovisiti o njemu!

• Ulje kurkume

Eterično ulje kurkume dobiva se iz zdrobljenih suhih korijena destilacijom parom.

Ulje ima žuto-narančastu boju zbog sadržaja kurkumina u njoj - prirodne prirodne boje koja se koristi u prehrambenoj industriji, obojena maslacem, sirom itd.

Miris ulja kurkume je začinjen, svjež, okus je gorak.

Kurkumovo ulje koristi se u suvremenoj parfimernoj i kozmetičkoj proizvodnji, a posebno se koristi u proizvodnji parfema sa začinskim orijentalnim mirisom.

U aromaterapiji se esencijalno ulje kurkume koristi kao izvrsno antibakterijsko sredstvo za viruse i prehlade.

Da biste to učinili, možete koristiti različite metode: aroma lampu, aroma vakuum, kupke s ovim uljem, inhalaciju itd.

Naravno, za mnoge recepte tradicionalne medicine lakše je i pogodnije koristiti prah od kurkume, pa je izvrsno ako uvijek imate ovaj začin u kuhinji iu obliku kapsula.

Kurkuma s mlijekom i medom i "zlatnim mlijekom" - koja je razlika između njih?

Mnogi od vas poznaju poznate ayurvedske recepte u kojima se miješa mlijeko, med i kurkuma. Ponekad se dodaju i druge komponente.

U čemu je razlika između njih?

Mlijeko s kurkumom i medom, i "zlatno mlijeko" je u suštini ista stvar, jedina razlika je u načinu pripreme tih pića.

Za “zlatno mlijeko” unaprijed pripremite specijalnu pastu od kurkume i pohranite je u hladnjak, dodajući vruće mlijeko po potrebi, a kada pripremate recepte iz serije “mlijeko + kurkuma + med” - kuhate sve odjednom, samo ga miješate u vrućem mlijeku. sve potrebne komponente.

Učinkovitost je ista, a na to ukazuju rezultati tretiranih na ovaj način.

Glavna stvar je izbor kvalitetnih sastojaka, osobito kurkume, koja mora biti svježa, dobre kvalitete, organskog podrijetla.

"Zlatno mlijeko" - tajna zdravlja jogija!

Zlatno mlijeko je vrlo učinkovit recept, koji u kratkom vremenu može brzo obnoviti kapilarnu mrežu krvnih žila, očistiti ih i pomoći tijelu da se bori protiv naslaga soli.

Ajurvedski stručnjaci kažu da uz pomoć ovog pića u svojoj prehrani možete osjetiti ono što je to kad vaša koljena ne škripe, a stopala ne izgaraju ni nakon duge šetnje ili nakon teškog tjelesnog napora.

Istodobno se ten znatno poboljšava, pojavljuje se mnogo više energije i snage, tijelo se pomlađuje, a bolesni unutarnji organi postupno se oslobađaju upale i počinju normalno raditi.

Recept za izradu "zlatnog mlijeka":

• Potrebno je dodati dvostruko veću količinu vode u prah kurkume (tj. Uzimamo jedan dio kurkume i dva dijela vode) i temeljito promiješati u stanje kaše.
• Stavite na vatru i uz stalno miješanje kuhati za 5-7 minuta.
• Ispada debela pasta koju treba ohladiti i staviti u staklenu posudu koja se pohranjuje u hladnjak.

Kako uzeti "zlatno mlijeko":

• Profilaktički put liječenja je 40 puta za redom dva puta godišnje.
• Medicinski - duži, moguće je s pauzama, prije potpunog izlječenja.
• Druga mogućnost je periodični unos "zlatnog mlijeka" na kontinuiranoj osnovi tijekom cijele godine. Primjerice, jednom u nekoliko dana uzimate malo takvog mlijeka u smislu prevencije i radi liječenja i općeg pomlađivanja cijelog tijela. Prednosti će biti, i bit će očito!

• Dakle, prije nego što odete u krevet, skuhajte čašu mlijeka, malo ga ohladite, dodajte žličicu kurkume i malo visokokvalitetnog maslaca (ulje ghee, badem, ulje sezama) i promiješajte. Ulja uzeti čašu mlijeka - 1 - 1/3 tsp.
• Nemojte dodavati med u mlijeko, nego stavite žličicu meda u usta, pričekajte dok se on ne otopi, a zatim odmah popijte čašu "zlatnog mlijeka".
• Ne morate piti cijelu čašu mlijeka, možete kuhati pola porcije, i četvrtinu, sve pojedinačno u svakom slučaju.
• Ako ne pijete kravlje mlijeko, upotrijebite biljno mlijeko. Da, prema klasicima, potrebna je krava, a stručnjaci Ayurvede kažu da nema ništa bolje od kravljeg mlijeka. Ali, ako držite drugačije mišljenje, ili ste alergični na kravlje mlijeko, ili je vaše tijelo teško na kravljem mlijeku, onda ne morate inzistirati i mučiti ga: uzmite kurkumu na mlijeku od povrća. Ovo je bolje nego uopće ne uzimati!
• Budite sigurni da obratite pozornost na činjenicu da je med bolje ne miješati u mlijeku, nego da se rastopi u ustima, a zatim piti mlijeko. Zapravo, možete učiniti što želite, ali stručnjaci u području apiterapije kažu da se med, kao ugljikohidrat, otapa i počinje se asimilirati u ustima, a ako pijete proto u jednom gutljaju, učinkovitost tretmana pada više puta.
• Yogiji također posvećujemo posebnu pažnju u ovom trenutku, te savjetuju, miješajući med u mlijeku ili ga uzimajući kao dio drugih pića, držite svaki gutljaj pića u ustima, doslovno ga žvakate, pomiješajte sa slinom i onda ga progutajte. Sigurno ste čuli drevni princip prehrane: "Jedite tekuću hranu i pijte čvrstu hranu", upravo o tome.

Kada uzeti zlatno mlijeko?

Istočna medicina u Indiji savjetuje uzeti "zlatno mlijeko" noću i ujutro, ali uvijek na prazan želudac, a ne nakon jela!

Nakon ispijanja takvog "večernjeg mlijeka" san, kao beba, potpuni mir i tišina. To mogu potvrditi svojim iskustvom.

Kurkuma je prirodni antibiotik koji je snažno protuupalno i antiseptičko sredstvo, pa očito kašlje čisti i smanjuje temperaturu.

„Zlatno mlijeko“ je spas za one koji boluju od zglobova i kralježnice, sposoban je vratiti intervertebralni lubrikant i ukloniti naslage kalcija, ublažiti bolove kod artritisa i osteohondroze.

Ako već duže vrijeme sjedite za računalom i osjećate bol u vratnoj kralježnici, nemojte žuriti s lijekovima protiv bolova!

Pokušajte pripremiti "zlatno mlijeko", to je dobro ublažava bol za dugo vremena.

Đumbir i crni papar mogu se dodati u "zlatno mlijeko" ako nemate kontraindikacije za ove začine. Ova kombinacija učinit će ljekovito piće mnogo moćnijim!

Provjereno!

Koristite "zlatno mlijeko" za čišćenje, za oporavak, za bolesti unutarnjih organa, pod visokim pritiskom, za jačanje imuniteta, za gubljenje težine, za pomlađivanje tijela i poboljšanje performansi svih njegovih sustava!

Kako koristiti mješavinu kurkuma praha i vode za liječenje

Jednostavan recept za iscjeljivanje tijela kurkumom.

Otopite ½ -1 žličicu kurkume u 200 ml. voda.

• čišćenje tijela.
• s dijabetesom.
• s bolestima želuca.
• s hladnoćom.
• s bolestima zglobova.
• isprati upaljeno grlo ovim spojem.
• ako ste otrovani kemikalijama i košnice redovito uzimaju takvo rješenje.
• kada krvarite desni i ojačate desni, uzmite ovu otopinu unutra i isperite usta.
• s anemijom.

Med pojačava učinak kurkume, pa ako niste alergični na pčelinje proizvode, uzmite ovu vodu s medom. Pijte polako, držeći svaki gutljaj nekoliko sekundi u ustima.

Istočnjačka medicina tvrdi da sve što uzimate PRIJE hrane ima učinak na bubrege i debelo crijevo, tijekom hrane, na organe probavnog sustava, i NAKON hrane, na plućima i grlu.

Rezimirajući, možemo reći da pomoću kurkume unutar za liječenje i rehabilitaciju, bolje je kombinirati tri načina da ga koristite:

1. recepti tradicionalne medicine s prahom od kurkume u sastavu (liječi se i liječi),
2. ekstrakti kurkume u obliku kapsula i tableta (zacjeljuju i liječe),
3. dodavanjem praha kurkume za kuhanje jela (pomoći će vam mnogo lakše probaviti hranu, olakšati proces probave i imati blagotvoran učinak na sve unutarnje organe).

Znanstvena činjenica!

Kombinirajući prijem kurkume i crnog papra, možete značajno poboljšati učinkovitost liječenja. Ta informacija bila je poticaj za mnoge "napredne" proizvođače dijetetskih dodataka kako bi se pripravci s kurkumom dodavali crni papar, povećavajući njihov učinak liječenja i pomlađivanja na tijelo.

Ako kupite dodatak prehrani s kurkumom bez papra u sastavu, sada, uz ove informacije, možete ga sami dodati dok uzimate dodatak ili dok koristite tradicionalne medicinske recepte s ovim začinom!

Koristeći kurkumu s integriranim pristupom, sigurno se možete riješiti mnogih bolesti, poboljšati vaše blagostanje i izgled.

Kurkuma se odavno koristi orijentalnim ljepotama da imaju prekrasnu kosu i lijepu kožu. Da bi to učinili, oni ga unesu, dodaju hrani i koriste recepte za domaće maske s kurkumom.

Ovdje kupujem prave organske praške kurkume. To su certificirani proizvodi koji zadovoljavaju sve standarde kvalitete. Ova kurkuma nadmašuje sve one torbe koje se u našim prodavaonicama prodaju desetak puta!

I kako se koristi taj istočnjački začin? Podijelite svoje "hakove života" u komentarima, bit će vrlo zanimljivo naučiti o vašem iskustvu korištenja ovog predivnog začina!

Podijelite ovaj članak s prijateljima u društvu. mreža.

Gledajte me na stranici mog bloga češće, pred nama je mnogo zanimljivih stvari!

Vidimo se, draga moja! Sretno svima vama i dobrom zdravlju!

S tobom je bio Alain, svima!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/kurkuma/