Priroda daje ljudima voće i povrće svih vrsta nijansi i boja. Najpopularniji su plodovi crvene boje. Ova boja je podsvjesno povezana sa zrelosti ploda. Među crvenim plodovima mogu se naći i oni koji su nam poznati iz djetinjstva, i prilično egzotični i neobični.

Prednosti

Plodove duguju svoju "ukusnu" boju posebnoj supstanci, likopenu. Njegova prisutnost u sastavu čini voće crvenim. Osim toga, ova mikroćelija ima niz pozitivnih svojstava:

• smanjuje rizik od ateroskleroze;
• poboljšava stanje kože;
• osigurava prevenciju problema sa srcem i krvnim žilama.

Crveni plodovi su bogati antioksidansima. Njihov učinak na naše tijelo teško je precijeniti. Oni neutraliziraju štetne učinke slobodnih radikala. Stoga je njihova uporaba nužna za razne bolesti i za normalno funkcioniranje mnogih sustava našeg tijela.

jabuke

Dostupno i dobro poznato voće. Nutricionisti preporučuju jesti barem jednu jabuku dnevno. No, treba imati na umu da su crveni plodovi više kalorija i ne preporučuju se osobama koje boluju od dijabetesa. Ali u takvim plodovima ima još korisnih svojstava. Oni su u stanju ukloniti toksine, poboljšati metaboličke procese, stimulirati apetit, poboljšati vid.

trešnja

Naravno, ovo je bobica, a ne voće. No njegova su svojstva bliska posljednjim. Ima širok spektar djelovanja na našem tijelu. Prije svega, trebaju ga koristiti osobe s problemima srca i krvnih žila. Kao rezultat toga, moguće je poboljšati zgrušavanje krvi, ojačati krvne žile i smanjiti kolesterol. Ova bobica je prikazana i sa problemima s probavnim traktom.

nar

Povećava razinu željeza u krvi. Ona osigurava prevenciju i liječenje anemije. Taj granat je jedan od najkorisnijih proizvoda za kardiovaskularni sustav i krvne žile. Osim toga, čisti tijelo, uklanja stagnaciju. Jača zaštitna svojstva tijela, preporučuje se za prehlade i upalne procese u grlu.

Crvene banane

Nedavna istraživanja znanstvenici su identificirali jedinstvena svojstva tih egzotičnog voća. Oni su superiorniji u odnosu na svoje kolege u mnogim korisnim svojstvima. Među glavnim pozitivnim osobinama tijela su:

• Oni su prirodni izvor beta-karotena, koji je uključen u proces obnove kože, poboljšava vid i jača imunološki sustav;
• zbog visokog sadržaja kalijevih kostiju ojačani, i ovaj element sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca;
• antioksidanti i vitamin B sudjeluju u stvaranju krvi i ubrzavaju metabolizam krvi (osobito crvenih krvnih stanica);
• njihova uporaba normalizira probavni trakt, sprječava pojavu zatvora.

grejp

Ovaj svijetli plod ne samo da nas veseli svojom veselom bojom, već je i sposoban poboljšati raspoloženje, pa čak i boriti se protiv depresivnih stanja. Redoviti unos će riješiti probleme s niskim kiselinama u želucu, eliminirati zatvor i osigurati elastičnost krvnih žila. Među ostalim blagotvornim svojstvima razlikuju se sposobnost uklanjanja kolesterola i šljake, što je korisno za ljude koji podižu težinu. Ovaj agrum se aktivno koristi ne samo u tradicionalnoj medicini, nego iu kozmetologiji. Njegova aroma može se naći u svim vrstama krema, maski i šampona.

grožđe

Postoji mnogo vrsta grožđa. Svaki je jedinstven. Crvene podvrste se razlikuju od svojih kolega po tome što ima cijeli spektar pozitivnih učinaka na naš srčani i krvožilni sustav. Posebno je korisna za starije osobe, jer poboljšava pamćenje i aktivnost mozga. To je izvrsna prevencija Alzheimerove bolesti. Kozmetičari posebno cijene sjemenke grožđa. Oni prave izvrsne pilinga i pilinga.

Trudnice ne mogu jesti grožđe u velikim količinama, jer doprinosi stvaranju plina, što je u tom razdoblju vrlo nepoželjno.

brusnica

Kiselo jagodičasto voće, koje se ručno skuplja u Rusiji, odavno je poznato po svojim blagotvornim svojstvima. Brusnice pohranjene u jesen pomoći će zimi osigurati tijelu potrebnu količinu vitamina i mikroelemenata. To je prirodni antibiotik, stoga je neophodan u razdoblju bolesti dišnog sustava.

Koristi se i svježe i sušeno. Na njemu se uči fini sok od brusnica. Ako se spremate postati majka, onda će brusnice pomoći u održavanju imuniteta.

Mnogi lijekovi su zabranjeni u tom razdoblju, tako da ovaj prirodni i siguran proizvod postaje posebno vrijedan.

lubenica

Tko od nas ne voli blagovati na osvježavajućoj zreloj pulpi lubenice na vrući ljetni dan? I jeste li ikada pomislili da je, osim gastronomskog užitka, ova bobica od velike koristi za tijelo? Evo samo nekoliko njegovih svojstava:

• zbog diuretskog učinka poboljšava se funkcija bubrega i sprječava urolitijaza;
• poboljšava rad srca i bori se protiv hipertenzije zbog sadržaja kalija, citrulina i magnezija;
• podržava zdravlje očiju i sprječava oštećenje vida povezano s dobi;
• Antioksidansi koji čine tijelo bore se protiv slobodnih radikala, što je vrijedno za osobe s bronhijalnom astmom.

Ovo egzotično voće za nas od davnina uzgaja se u Africi, Tajlandu, Japanu i Kini. Zrelo voće ima crvenu kožu, iznutra je gotovo prozirna. Njegova uporaba poboljšava stanje kože, ubrzava metaboličke procese. Plod se preporuča za osobe s anemijom i anemijom. Od tih bolesti nitko nije osiguran. Stoga je bolje osigurati pouzdanu profilaksu s prirodnim i ukusnim proizvodom.

U Kini je nosio pikantni naziv "plod ljubavi". To je zbog jedinstvene sposobnosti povećanja seksualne želje. Stoga, planirajući romantičan spoj, možete partneru ponuditi neobično voće.

rambutan

Najčešće se naši sugrađani upoznaju s ovim neobičnim dlakavim voćem na odmoru u vrućim zemljama. Njegov neobični izgled dugo privlači i siječe u memoriju. Nemojte se bojati da ćete nakon jedenja takvog "bodljikavog" egzotika početi probaviti. Naprotiv, plod sprečava njegovo pojavljivanje zbog delikatnog djelovanja anthelmintika. Ako ćete biti na odmoru, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo probati ovo neobično voće s mekanim bodljama.

Dragon eye

Naši sunarodnjaci također ovo neobično voće nazivaju "zmajsko voće" ili "zmajsko srce". Pravo ime je njegova pitahaya. Vrlo lijepo i ukusno voće. Kora je svijetlo crvena lisnato izraslina. Unutra je nježno bijelo meso s malim crnim točkicama (sjemenkama). U kontekstu ploda izgleda posebno estetski, stoga često služi kao pravi dekor za svečani ukras stola.

Među korisnim svojstvima može se razlikovati protuupalni učinak. Preporučuje se za uporabu i za dijabetes. Bogato vlaknima i vitaminima, voće sadrži malu količinu kalorija. Ako ste spaljeni na suncu, onda ćete u egzotičnoj zemlji lakše naći ovo voće nego uobičajeno kiselo vrhnje. Podmažite oštećena područja pulpom i ostavite neko vrijeme.

guava

Ovo je zanimljivo voće, čije je rodno mjesto Južna i Srednja Amerika. Vidjevši ga prvi put, sigurno ćete naći sličnost s limunom, ali samo zelenom bojom. Unutra vas čeka iznenađenje - nježno meso. Može biti gotovo bijela ili crvena. Stručnjaci preporučuju jedenje ne samo delikatno meso, već i piling.

Sadrži 10 puta više tvari nego u plodu. I premda ima gorak retrookus, njegova blagotvorna svojstva su protuupalna, analgetska, laksativna, antiepileptička, antipiretična i antialergijska. Ovo je pravi pribor za prvu pomoć u svom prirodnom obliku. To je samo šteta što se na našim policama ovaj jedinstveni proizvod rijetko može vidjeti.

Voće strasti

Čak i oni koji nisu bili u egzotičnim zemljama, približno zamišljaju okus ovog voća. Uostalom, svojim okusom i aromom mogu se naći sokovi, jogurti i drugi proizvodi. Ali, naravno, to se ne može usporediti s užitkom konzumiranja slatkog zrelog voća. U zemljama rasta također se cijeni za cijeli popis korisnih svojstava. Plod može eliminirati grčeve i bolove u području želuca. Potrošnja nakon bolesti ubrzava proces rehabilitacije, vraća imunitet i potiče uklanjanje štetnih tvari iz tijela na prirodan način.

breskva

Konzumiranje tihih, nježnih plodova s ​​baršunastom kožom koristit će i djeci i odraslima. Fosfor i kalij odgovorni su za dobar rad mozga, koji je vrijedan u bilo kojoj dobi. Ti isti elementi su potrebni za zdrave zube. Također poboljšati stanje kostiju i tkiva hrskavice. Djevojke koje sanjaju o vitkom liku, preporuča se zamijeniti ovaj plod svim štetnim slatkišima. Uz minimalnu količinu kalorija možete se slaviti slatkim voćem bez brige o slici. Osim toga, breskva stimulira probavu i metabolizam.

Čarobno voće

Nikad čuo? I on postoji. To ime je dobio s razlogom. U njegovom izgledu nema ničeg tajanstvenog ili intrigantnog. To su ovalne male bobice svijetle crvene nijanse. Ali svojstva zrelih plodova doista su čarobna. Nakon male količine bobica koje se pojedu, mijenja se okus od jela čak i poznatih jela. Kiselo iznenada postaje slatko. Fetus duguje ovom nevjerojatnom svojstvu prisutnost posebne supstance, synsepalum. Ali ovo čudo bobica nije samo poznat po tome. Njegova uporaba potiče gubitak težine, produžuje mladost i zdravlje tkiva i organa (zbog sadržaja antioksidanata).

Kao što možete vidjeti, crveni plodovi su vrlo raznoliki i zanimljivi. Ali prije uporabe, trebali biste biti sigurni da nisu alergični. Inače, što je raznolikija dnevna prehrana, to će više pogodnosti donijeti tijelu.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Malo poznato egzotično voće

Zmajno voće (geow mangon) ili pithaya je prekriveno svijetlo ružičastim ljuskama sa svijetlo zelenim rubovima. Bijelo, crveno ili ljubičasto meso s puno kostiju posebno je ukusno s jogurtom.

Prozirno rambutanovo meso je vrlo slatko i sadrži vitamine C, B1 i B2, ugljikohidrate, proteine, kalcij, fosfor. Konzervirani rambutani često su punjeni ananasom i poslužuju se s ledom. U Aziji kažu: "Jediti barem jedan rambutan je produžiti svoj život."

Voće guave na prvi pogled može se uzeti za nezrelu lubenicu. Ovo tropsko voće ima gustu zelenu kožu i blijedo ružičasti sadržaj s ugodnim mirisom. U davnoj prošlosti, miris stabala guave doveo je Španjolce da misle da su na nebu na zemlji.

Mangosteen je mali okrugli plod s gustom, tamno ljubičastom kožom i velikim zelenim lišćem. Plod mangosteena smatra se jednim od najljepših voća na svijetu. Aroma voća mangosteen kombinira arome marelice, lubenice, ruže, limuna i nečeg neuhvatljivog.

Jackfruit je plod veličine dinje s velikom količinom sjemenki. Okus dlačica pomalo je poput kruške. Svi dijelovi biljke, uključujući i koru, sadrže ljepljivi lateks, tako da ovu ljepotu morate izrezati četkanjem ruku suncokretovim uljem ili gumenim rukavicama.

Longkong raste u grozdovima i vrlo je sličan okamenjenom grožđu: svako voće ima čvrstu koru. No, tu je lako: staviti pritisak na kožu, a odatle poskoči mala žuta kuglica prozirnog bijelog mesa s nježnim ugodnim okusom.

Carambola je jedan od najljepših plodova, jer su plodovi karambola u obliku zvijezde. Karambol ima ugodan cvjetni okus, ali nije sladak. Carambola se koristi za izradu salata, umaka i bezalkoholnih pića. Ne morate guliti voće, možete ga jednostavno izrezati na komade.

Durian (thurien) je veliko zeleno bodljikavo voće koje miriše monstruozno, ali ima nježan i ugodan okus. Jesti je potrebno, kao piti votku: izdisati i ne disati, staviti pulpu u usta. S durianom nećete biti dopušteni u hotelu, niti u avionu, niti u restoranu.

Sapodilla je svijetlo smeđe voće s jajastim oblikom. Sappilja ima izražen mliječno-karamelni okus.

Salacca nije riba. Ovo je ljuskavo, tamno smeđe voće nalik na žarulju. Unutra imaju narančasto meso. Okusi haringu - kao i obično, specifični.

Liči su mali okrugli plodovi s tvrdom tankom ljuskom crvene boje, ispod koje leži slatko sočno bijelo meso, malo okusno. Plodovi liči koriste se za svježu hranu, napravljeni su od raznih slatkih jela (sladoled, žele, kreme itd.)

Šećerna jabuka. Slatko aromatično meso mliječne boje skriva se ispod neravne koštice ovog voća. Prije uporabe, gruba koža ploda se obično otvori, zatim se pojedu segmenti pulpe, a sjemenke ispljune. Ako je voće dovoljno zrelo, onda može biti žlica. Pulpa se također koristi za izradu slastica i bezalkoholnih pića. Zreli plodovi su mekani na dodir, a nezreli plodovi su tvrdi.

Ružičaste jabuke okus su vrlo slične običnim jabukama, samo je tajlandski nešto kisliji.

Tomarillo. Drvenasta rajčica s okusom divlje ruže sazrijeva na zimzelenim grmovima visine 2-3 metra. Plodovi su obično narančaste, crvene ili ljubičaste, oblika i veličine slični pilećem jajetu. Slatki i kiseli okus tomarilla - nešto između rajčice, dinja i šipka - vrlo je dobar za pića i salate. Prije uporabe, koža se mora ukloniti.

Nispero. Oblik je sličan velikoj šljivama, s dvije ili tri tamne kosti iznutra i slatko-kiselim sočnim mesom. Nispero je niskokalorična i bogata vitaminima A, B2, C, kalcijem, fosforom i magnezijem.

Physalis (to je također peruanski ogrozd, takozvani po ukusu koji malo podsjeća na ogrozd), također je zemljana trešnja, to je jagoda rajčica, Physalis, rt ogrozd) je najbliži srodnik rajčice i krumpira. Ovaj lagani plod se uglavnom uzgaja u Južnoj i Srednjoj Americi, dostupan je gotovo cijele godine. To nije ništa drugo nego jestiva inačica dekorativnih "kineskih lampiona". Krilati krinolini iz osušenih latica rastu, a ispod njega nailazi se zlatna bobica. Slatko i kiselo, s blagom gorčinom i pomalo kao okusom jagode, meso je puno sitnih zrna. Glavna prednost Physalisa - veliki je izvor vitamina C.

Tropska jabuka. Ovaj plod često raste u obliku srca, s glatkom zelenom površinom, sličnom zatvorenoj borovini. Ako slomite takav konus na pola, onda ćete u njemu pronaći bijelo meso s okusom kruške i nejestive crne sjemenke. Najviše je pogodno jesti ovu pulpu žlicom ravno iz skarula ili ga izrezati u bućku slatkog bijelog vina.

http://yurikim.livejournal.com/636602.html

Egzotični plodovi svijeta: od papaje do maranga

Samo najslabiji putnik, koji je u egzotičnoj zemlji, zbunjen izgledom, mirisom ili imenom, odbija pokušati s nekim nepoznatim plodom. Naviknuti na jabuke i naranče, turisti se teško prisiljavaju da odgrizu komad mangostina, duriana ili baltičke haringe. U međuvremenu, gastronomska otkrića mogu biti jedna od najživopisnijih dojmova cijelog putovanja.

Ispod su egzotični plodovi različitih zemalja - s fotografijama, opisima i engleskim ekvivalentima imena.

Durian (Durian)

Plodovi duriana - "plod s okusom raja i mirisom pakla" - nepravilnog su oblika ovalnog oblika, s vrlo oštrim bodljama. Ispod kože - ljepljiva pulpa s jedinstvenim okusom. "Kralj voća" ima jak miris amonijaka, koliko je snažno da se durianima zabranjuje prijevoz zrakoplovima i dovozi u hotelske sobe, o čemu svjedoče odgovarajući plakati i natpisi na ulazu. Tajlandski miris i egzotično voće vrlo je bogato vitaminima i hranjivim tvarima.

Nekoliko pravila za one koji žele kušati (ne probati!) Durian:

• Ne pokušavajte sami birati voće, osobito u izvan sezone. Pitajte o ovom prodavatelju, pustite ga da se podijeli i spakira u prozirni film. Ili pronađite već upakirano voće u supermarketu.
• Lagano pritisnite tijelo. Ne smije biti elastična, ali je lako oprati pod prstima, poput maslaca. Elastično meso već neugodno miriše.
• Nepoželjno je kombinirati se s alkoholom, jer pulpa duriana djeluje na tijelo kao stimulans ogromne moći. Tajlanđani vjeruju da durian grije tijelo, a tajlandska poslovica kaže da se "toplina" duriana može kontrolirati hladnoćom mangostina.

Gdje isprobati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Malezija, Kambodža.

Sezona: od travnja do rujna, ovisno o regiji.

Mangosteen (mangosteen)

Druga imena su mangosteen, mangosteen. To je osjetljivo voće s gustom ljubičastom kožom i okruglim lišćem pri rezanju. Bijelo meso nalikuje oguljenoj naranči i ima okus slatko-kiselog okusa koji je teško okusiti. Unutar mangostina ima šest ili mekših bijelih lobula: što ih je više, to je manje sjemenki. Da biste odabrali pravi mangostin, morate uzeti najviše ljubičasto voće u ruci i nježno stisnuti: koža ne bi trebala biti tvrda, ali ne i vrlo meka. Ako je koža neravnomjerno obložena na različitim mjestima, fetus je već mrtav. Plod možete otvoriti tako da napravite rupu u kori nožem i prstima. Ne pokušavajte uzeti kriške rukama: meso je tako nježno da ga jednostavno zgnječite. Dobro podnošenje prijevoza.

Gdje pokušati: Mijanmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Sezona: od sredine travnja do sredine listopada.

NANGKA (NANGKA)

Ostala imena su Indijanac kruh, Eve. To je veliki plod s gustom, žuto-zelenom kožom. Meso je žuto, slatko, s neobičnim mirisom i okusom sorti kruške "dyushes". Segmenti su odvojeni jedan od drugoga i prodaju se u vrećama. Zrela se pulpa jede svježa, nezrela se kuha. Jackfruit pomiješan s drugim voćem, dodan u sladoled, kokosovo mlijeko. Sjeme je jestivo kuhano.

Gdje isprobati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.

Sezona: od siječnja do kolovoza, ovisno o regiji.

Liči (liči)

Ostala imena - Liči, kineska šljiva. Srcoliki ili okrugli plod raste u grozdovima. Pod jarko crvenom kožom - bijelo prozirno meso, sočno i slatko na okus. U offseason u azijskim zemljama, ova tropska voća se prodaju u obliku u konzervama ili u plastičnim vrećicama.

Gdje isprobati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od svibnja do srpnja.

Mango (mango)

Jedan od najpopularnijih voća u svim tropskim zemljama. Plodovi su krupni, jajoliki, izduženi ili sferični. Meso je žuto i narančasto, sočno, slatko. Miris manga podsjeća na miris marelice, ruže, dinje, limuna. Nezreli plodovi zelene također se jedu kao hrana - jedu se solju i paprom. Pogodno je očistiti voće oštrim nožem.

Gdje isprobati: Filipini, Indija, Tajland, Indonezija, Mijanmar, Vijetnam, Kina, Pakistan, Meksiko, Brazil, Kuba.

Sezona: tijekom cijele godine; vrha na Tajlandu od ožujka do svibnja, u Vijetnamu zimi i proljeće, u Indoneziji od rujna do prosinca.

Papaje (papaja)

Veliki plodovi sa žuto-zelenom kožom. Cilindrični plodovi egzotičnog voća dostižu 20 centimetara. Okus je nešto između dinje i bundeve. Zrela papaja ima svijetlo narančasto izuzetno mekano meso, koje je ugodno jesti i koje pomaže probavi. Nezrela papaja se dodaje pikantnoj tajlandskoj salati (tamo som), prženom mesu, pirjanom mesu.

Gdje isprobati: Indija, Tajland, Šri Lanka, Bali, Indonezija, Filipini, Meksiko, Brazil, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Longan (Longan)

Druga imena su lam-yay, "zmajevo oko". To je okruglo, smeđe voće, poput malog krumpira. Vrlo slatka i sočna, ima mnogo kalorija. Lako se skidajuća oguliti pokriva prozirno bijelo ili ružičasto meso, slično u konzistenciji želeu. U srcu ploda nalazi se velika crna kost. Longan je dobar za zdravlje, ali ne biste trebali mnogo jesti odjednom: to će dovesti do povećanja tjelesne temperature.

Gdje isprobati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.

Sezona: od sredine lipnja do sredine rujna.

Rambutan (rambutan)

Rambutan - jedan od najpoznatijih tropskog voća, koje karakterizira "povećana dlakavost". Bijelo prozirno meso slatkog okusa vreba ispod crvene, dlakave kože. Da biste došli do toga, morate "okrenuti" voće u sredini. Voće se jede svježe ili konzervirano sa šećerom. Sirovo sjeme je otrovno, a pečeno bezopasno. Prilikom odabira, morate biti vođeni bojom: ružičasto, to bolje.

Gdje isprobati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, djelomično Kolumbija, Ekvador, Kuba.

Sezona: od sredine travnja do sredine listopada.

Pitaya (Pitaya)

Druga imena su pitahaya, lun yang, "zmajsko voće", "dragonfruit". Ovo je plod kaktusa iz roda Hylocereus (slatka pitahaya). Vrlo lijep izgled: vruće ružičasta, veličine velike jabuke, blago izduženog oblika. Kora je prekrivena velikim ljuskama, rubovi su zeleni. Ako skinete kožu (kao u slučaju naranče), u njoj možete vidjeti gusto bijelo, crveno ili ljubičasto meso s mnogo malih kostiju. Dobar u voćnim koktelima u kombinaciji s vapnom.

Gdje pokušati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, dijelom Japan, SAD, Australija, Izrael.

Sezona: tijekom cijele godine.

Karambola (karambola)

Druga imena - "tropske zvijezde", starfruit, camrack. Njegova veličina i oblik žutog ili zelenog voća podsjećaju na slatku papriku. Na rezu imaju oblik zvijezde - otuda i ime. Zreli plodovi - sočni, sa laganim cvjetnim okusom, ne baš slatki. Kod nezrelih plodova ima mnogo vitamina C. Dobri su u salatama i koktelima, ne moraju se čistiti.

Gdje pokušati: Borneo, Tajland, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Grejpfrut (grejpfrut)

Ovo voće ima mnogo imena - grejpfrut, pamela, pompelmus, kineski grejp, sheddok, itd. Agrumi su poput ogromnog grejpa s bijelim, ružičastim ili žutim mesom, koje je ipak mnogo slađe. To je naširoko koristi u kuhanju i kozmetici. Miris je najbolji vodič za kupnju: što je jači, to će biti više koncentrirano, bogato i svježe.

Gdje isprobati: Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija, otok Tahiti, Izrael, SAD.

Sezona: tijekom cijele godine.

Guava (guava)

Druga imena su guiava, guayava. Okrugli, duguljasti ili kruškoliki plodovi (4 do 15 centimetara) s bijelim mesom i tvrdim žutim sjemenkama. Jestiva od kože do kostiju. Kada zrelo, voće postane žuto, i jede se uz koru - da poboljša probavu i stimulira srce. Nezrelo se jede kao zeleni mango, posuto začinima i solju.

Gdje isprobati: Indonezija, Tajland, Vijetnam, Malezija, Egipat, Tunis.

Sezona: tijekom cijele godine.

Sapodilla (Sapodilla)

Druga imena su zapotilla, drveni krumpir, ahra, chiku. Voće koje izgleda kao kivi ili šljiva. Zrelo voće ima mliječni okus karamele. Sapodilla može biti malo "plesti", kao dragun. Najčešće se koristi za pripremu slastica i salata. Nezreli plodovi koriste se u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.

Gdje pokušati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, SAD (Havaji).

Sezona: od rujna do prosinca.

Šećerna jabuka (šećerna jabuka)

Vrlo korisno blijedo zeleno voće. Pod izraženom brdovitom kožom močvarno-zelene boje nalazi se slatko, mirisno meso i kosti veličine graha. Aroma sa suptilnim crnogoričnim notama. Zreli plodovi su umjereno mekani na dodir, nezreli - tvrdi, prezreli se raspadaju u rukama. Služi kao osnova tajlandskog sladoleda.

Gdje isprobati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od lipnja do rujna.

Chompu (Chompoo)

Ostala imena su ruža jabuka, Malabar šljiva. Oblik podsjeća na slatki papar. Događa se i ružičasta i svijetlozelena boja. Meso je bijelo, gusto. Nije potrebno očistiti je, nema kostiju. Okus ne ističe mnogo i podsjeća na lagano zaslađenu vodu. Ali kada se ohladi, ova tropska voća dobro utažuju žeđ.

Gdje isprobati: Indija, Malezija, Tajland, Šri Lanka, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Aki (Ackee)

Aki, ili bligiya ukusna, ima oblik kruške s crveno-žutom ili narančastom koricom. Nakon punog sazrijevanja, izlazi plod i izlazi kremasto meso s velikim sjajem. To su najopasniji egzotični plodovi svijeta: nezreli (neotvoreni) plodovi su vrlo otrovni zbog visokog sadržaja toksina. Oni se mogu jesti samo nakon posebne obrade, kao što je dugo kuhanje. Aki ima okus poput oraha. U zapadnoj Africi sapun se pravi od oguljene nezrele plodove, a meso se koristi za lov ribe.

Gdje isprobati: SAD (Havaji), Jamajka, Brazil, Venecuela, Kolumbija, Ekvador, Australija.

Sezona: od siječnja do ožujka i od lipnja do kolovoza.

Ambarella (Ambarella)

Ostala imena - citer jabuka, žuta šljiva, polinezijska šljiva, mombin slatko. Ovalni plodovi zlatne boje s tankom krutom koricom skupljaju se u grozdove. Unutra je hrskavo, sočno, žuto meso i čvrsta kost s bodljama. Okus je poput križa između ananasa i manga. Zreli plodovi se jedu sirovi, od njih se pripremaju sokovi, džemovi, marmelade, nezrele se koriste kao prilog, dodan juhama.

Gdje isprobati: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Australija, Jamajka, Venezuela, Brazil, Surinam.

Sezona: od srpnja do kolovoza.

Bam Balan (Bambangan)

Pobjednik u nominaciji "Najoriginalniji okus". Bam-balan podsjeća boršč s kiselim vrhnjem ili majonezom. Plod je ovalnog oblika, tamne boje, miris je malo oštar. Da biste došli do pulpe, samo trebate ukloniti kožu. Voće se također dodaje u priloge.

Gdje pokušati: Otok Borneo (Malezijski dio).

Salak (Salak)

Druga imena su sala, baltička haringa, rakum i zmijsko voće. Okrugle ili duguljaste plodove rastu u grozdovima. Boja - crvena ili smeđa. Kora je prekrivena malim bodljama i lako se uklanja nožem. Unutra su tri slatka segmenta. Okus je zasićen, slatko-kiselkast, podsjeća na dragun ili krušku.

Gdje isprobati: Tajland, Indonezija, Malezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Jamstvo (Bael)

Ostala imena - drvena jabuka, kamena jabuka, dunja bengal. Kada je zrelo, sivo-zeleno voće postaje žuto ili smeđe. Kora je gusta, poput oraha, a do nje je nemoguće doći bez čekića, pa se i sama pulpa najčešće prodaje na tržnicama. Žuta je, s vunastim sjemenkama, podijeljena u segmente. Baile se jede svježe ili sušeno. Čaj i piće Sharbat se također proizvodi od njega. Voće ima iritantan učinak na grlo, uzrokujući škakljanje, tako da prvo iskustvo interakcije s jamstvom može biti neuspješno.

Gdje isprobati: Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajland.

Sezona: od studenog do prosinca.

Kima glavom (kiwano)

Također - rogata dinja, afrički krastavac, rogati krastavac. Kada je zrela, ljuska je prekrivena žutim trnjem, a meso dobiva bogatu zelenu boju. Dugotrajni plodovi se ne ljušte, nego se režu kao dinja ili lubenica. Okus je križ između banana, dinja, krastavaca, kivija i avokada. Drugim riječima, može se dodati i slatkim i začinskim jelima, kao i ukiseljenim. Nezreli plodovi su također jestivi.

Gdje isprobati: Afrika, Australija, Novi Zeland, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, SAD (Kalifornija).

Sezona: tijekom cijele godine.

Čarobno voće (čudo voće)

Ostala imena - divne bobice, slatkasti put. Ime egzotičnog voća primljeno je sasvim zasluženo. Sam okus plodova se ne ističe, ali za sat vremena osobi će se činiti da je sve što jede poslije slatko. Ukusni pupoljci prevareni su posebnim proteinima koji se nalaze u čarobnim plodovima, Miraculinu. Slatka hrana izgleda neukusno.

Gdje pokušati: Zapadna Afrika, Portoriko, Tajvan, Japan, Australija, Australija, SAD (Južna Florida).

Sezona: tijekom cijele godine.

Tamarinda (tamarinda)

Tamarinda, ili tamarind, pripada obitelji mahunarki, ali se također koristi kao voće. Zakrivljeno voće dužine do 15 centimetara s smeđom kožom i slatko-kiselom pulpom. Koristi se kao začin, dio je poznatog Worcestershire umaka i koristi se za pripremanje grickalica, slastica i raznih pića. Slatkiši su izrađeni od zrelog sušenog tamarinda. Kao suvenir turisti donose domaći mesni umak i sirup za koktele na bazi indijskih datuma.

Gdje pokušati: Tajland, Australija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venecuela, Panama.

Sezona: od listopada do veljače.

Marula (Marula)

Svježa marula nalazi se isključivo na afričkom kontinentu, a sve zato što nakon sazrijevanja plodovi počnu fermentirati za nekoliko dana. Ispada da je takvo piće s niskim udjelom alkohola (slonove možete pronaći u opijenosti od marule). Zreli plodovi žute boje, po izgledu nalikuju šljivama. Meso je bijelo, s tvrdom kosti. Do početka procesa fermentacije ima ugodnu aromu i ukusan okus.

Gdje pokušati: Južna Afrika (Mauricijus, Madagaskar, Zimbabve, Bocvana, itd.)

Sezona: od ožujka.

Patuljasta naranča (patuljasta naranča)

Druga imena su japanska naranča, fortunella, kinkan, zlatna jabuka. Plodovi su mali, slični, doista, mini-narančama, kora je vrlo tanka. Jestiva cjelina, osim kosti. Okus je blago kisele naranče i miriše poput vapna.

Gdje isprobati: Kina, Japan, jugoistočna Azija, Bliski istok, Grčka (Krf), SAD (Florida).

Sezona: od svibnja do lipnja, dostupna tijekom cijele godine.

Citron (Citron)

Druga imena su Buddhina ruka, cedrata, korzikanski limun. Taj se trivijalan sadržaj skriva iza vanjske originalnosti: duguljasto voće - gotovo neprekidna koža koja nalikuje limunu u okusu, a ljubičasta na miris. Može se koristiti samo za izradu kompota, želea i kandiranog voća. Često je Buddhina ruka posađena u lonac kao ukrasna biljka.

Gdje isprobati: Kina, Japan, Malezija, Indonezija, Tajland, Vijetnam, Indija.

Sezona: od listopada do prosinca.

Pepino (Pepino Dulce)

Također - slatki krastavac, dinja kruška. Formalno, ovo je bobica, iako je vrlo velika. Plodovi su raznovrsni, dolaze u različitim veličinama, oblicima i bojama, neki su svijetlo žute boje s crvenim ili ljubičastim potezima. Pulpa ima okus melone, bundeve i krastavca. Prezrele pepino bez ukusa, kao i nezrele.

Gdje isprobati: Peru, Čile, Novi Zeland, Turska, Egipat, Cipar, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Mamea (Mamey)

Ostala imena - sapot. Plod je mali, okrugli. Unutra - narančasto meso, po želji, kao što možete pogoditi, podsjeća na marelicu. Dodaje se u kolače i pite, konzervirane, a žele se proizvodi od nezrelih plodova.

Gdje isprobati: Kolumbija, Meksiko, Ekvador, Venecuela, Antili, SAD (Florida, Havaji), jugoistočna Azija.

Naranhilla (Naranjilla)

Druga imena su naranhilla, lulo, zlatni plod Anda. Izvana, naranjilla podsjeća na ispucanu rajčicu, iako ima okus ananasa i jagoda. Sok s pulpom se koristi za izradu voćnih salata, sladoleda, jogurta, keksa, slatkih umaka i koktela.

Gdje isprobati: Venecuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.

Sezona: od rujna do studenog.

Soursop (Soursop)

Također - Annona, guanabana, graviola. Jedno od najvećih tropskog voća na planeti: težina voća može doseći 7 kilograma. Plodovi su ovalni ili u obliku srca, koža je tvrda, prekrivena mekim bodljama. Meso je kremasto bijelo, po ukusu - limunada, ugodne kiselosti. Koristi se za pripremu koktela, sokova, pirea, šerbeta i sladoleda. Crno sjeme je otrovno.

Gdje isprobati: Bermude, Bahami, Meksiko, Peru, Argentina.

Sezona: tijekom cijele godine.

Nonija (nonija)

Ostala imena - indijska duda, plod sira, svinjska jabuka. Plod je veličine krumpira ili velike šljive, koža je prozirna. Kada sazri, noni zelene postaje žuta i gotovo bijela. Noni ima oštar miris i gorak okus, zbog čega se ponekad naziva "emetijskim plodom". Popularne glasine pripisuju svojstva noni da liječe gotovo polovicu bolesti, a neki ga nazivaju najkorisnijim egzotičnim voćem.

Gdje isprobati: Malezija, Polinezija, Australija, jugoistočna Azija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Također - Jaboticaba, brazilsko grožđe. Plodovi, po izgledu kao grožđe ili ribizle, rastu u grozdovima na stablima i glavnim granama. Gorka kora. Iz pulpe se sokovi, alkoholna pića, želei, marmelade.

Gdje isprobati: Brazil, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.

Sezona: od travnja do kraja listopada.

Curuba (Curuba)

Nezrele zelene plodove jasno podsjećaju na krastavce, samo veće. Kada su zreli, postaju jarko žuti. Narančasto-smeđe meso je kiselo, mirisno, s malim sjemenkama. Kuruba savršeno utažuje žeđ. Celulozu napravimo sok, džem, žele, vino, salate.

Gdje isprobati: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Novi Zeland.

Sezona: tijekom cijele godine, u Indiji i Novom Zelandu od ožujka do studenog.

Cupuaçu (Cupuaçu)

Sočni i mirisni plodovi oblikuju se kao dinja, duljine 25 centimetara, širine 12 centimetara. Koža je blago čvrsta, crveno-smeđa. Meso je bijelo, kiselo-slatko, sjemenke se nalaze u pet gnijezda. Jedi se svježe i koristi se za proizvodnju sokova, jogurta, likera, džemova, čokolade i čokolade. Vjeruje se da je najukusniji kupus onaj koji je pao na tlo.

Gdje isprobati: Brazil, Kolumbija, Venecuela, Ekvador, Meksiko, Peru, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Marang (Marang)

Maranga plodovi su izduženi, debeli oguljeni pokrivač trnjem koji se stvrdnjava kako sazrijevaju. Unutar - bijeli lobuli sa sjemenkama, prilično su veliki, s trećinom dlana. Ukus opisuje na svoj način. Dakle, neki ljudi su sigurni da nalikuju sladoledu u šalici za vafl, a drugi - kao sljez. Drugi uopće ne mogu opisati svoje osjećaje. Marang ne izvozi, jer se odmah pogoršava. Ako udubljenja nisu izravnana kada se pritisnu, hitno je jesti. Ako se fetus malo stisne, mora se pustiti da leži nekoliko dana. Marang se obično jede svježe, ali se također koristi u desertima i koktelima. Sjeme se peče ili kuha.

Gdje isprobati: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Australija.

Sezona: od kolovoza do kraja travnja.

Tajlandski voće

Voće prodaje tijekom cijele godine, iako u izvan sezone mangostin, na primjer, nije vrlo čest, a ananas je dvostruko skuplji. Možete ih kupiti na tržnicama, od uličnih pladnjeva, od trgovaca s mobilnim kolicima.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, lubenica, karambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangosteen, tangerina, javor, noyana, papaja, pitaya, grejpfrut, rambutan, baltička haringa, sapodila, tamarinda, žuljeva.

Vijetnamsko voće

Vijetnam, jedan od najvećih dobavljača voća na svjetskom tržištu, može biti ozbiljan konkurent čak i Tajlandu. Najviše se konzumira na jugu Vijetnama. U izvansezoni, cijene posebno egzotičnog voća mogu rasti 2-3 puta.

Avokado, ananas, lubenica, banana, guava, jackfruit, durian, dinja, zvijezda jabuka, zelena naranča, karambola, kokos, liči, Longan, mango, mangosteen, mandarina, strastveno voće, mliječna jabuka, mombin, noyan, papaja, pitahaya, jabuka ruža, sapodila, mandarina, citron.

Indija Voće

Indija se nalazi u nekoliko klimatskih zona odjednom, što stvara povoljne uvjete za uzgoj plodova karakterističnih i za tropske i za umjerene zone (visoke planine). Na policama možete upoznati poznate jabuke, breskve i grožđe te egzotične kokose, papaju i sapodilu.

Avokado, ananas, anonna (cherimoya), lubenica, banana, guava, guava, jackfruit, smokva, karambola, kokos, mango, mandarina, strastveno voće, papaja, sapodila, tamarinda.

Egipat plodovi

Crop u Egiptu se skuplja u proljeće i jesen, tako da je "sezona" voća gotovo uvijek ovdje. Iznimka su granična razdoblja, na primjer, rano proljeće, kada su se "zimski" plodovi već odselili, a "ljeto" samo na putu.

Marelica, dunja, naranča, lubenica, banana, grožđe, šipak, grejp, kruška, guava, dinja, smokve, dinja, karambola, kivi, crvena banana, limun, mango, grožđe, medlar, pepino, breskva, pitaja jabuka, fizalis, datum, dragun.

Voće na Kubi

Za razliku od Egipta, godišnja doba na Kubi su mnogo izraženije. Tijekom cijele godine možete kupiti ananas, naranče, banane, guavu, papaju. U srpnju i kolovozu, najljepši mango, ljeti, sezona mamonchilo, cherimoy, karambola i avokada također počinje, u proljeće - kokos, lubenice, grejpfrut.

Avokado, ananas, Annona, naranča, banana, Barbados trešnja, grejp, guava, Kaimito, karambola, kokos, limeta, limun, mamonchillo, mango, strast voće, papaja, zapodilla, tamarind, cherimoya.

Voće u Dominikanskoj Republici

U tropskoj Dominikani, mnogi plodovi su predvidljivi: od najpoznatijih poput banana i ananasa do egzotičnih - granadilla, mamonchillo i sapot.

Avokado, ananas, Annona, lubenica, banana, granadilla, šipak, grejp, guanabana, dinja, kaimito, kivi, kokos, mamonchillo, mammon, mango, strast, morska grožđe, loquat, noni, papaja, pitahaya, noni, papaja, pitahaya, noni, papaja, pitahaya, noni, papaja, pitahaya, noni, papaja, pitahaya, noni

http://www.tourister.ru/publications/334