Ljeto, sunce, more voća. Prisutnost posljednje komponente vrlo je važna za održavanje tijela u dobroj formi. Mnogi ljudi često zaboravljaju dobiti tako važan plod kao što su grejp. Je li grejp mješavina voća? Da, kažemo vam s povjerenjem, a za razliku od drugih korisnih plodova, grejp je mješavina nekoliko plodova upravo zbog jedinstvenih tvari koje se u njemu nalaze.

Riječ je o grejpfrutu zbog čega razmišljamo o složenom podrijetlu ovog prekomorskog čuda. Znanstvenici vjeruju da grejp nije ništa drugo što čini hibridizaciju naranče i grejpfruta. Dakle, postaje jasno zašto grejp je mješavina voća, jer kombinira korisna svojstva naranče i grejpfrut. Iako je ponekad ova smjesa opasna za zdravlje. Ali o svemu u nizu!

Brojne su studije pokazale da grejp pomaže u smanjenju visokog kolesterola, sagorijevanju masti, poboljšava razmjenu tvari koje sadrže šećer, što znači da je osobama koje boluju od dijabetesa ili imaju predispoziciju za to stvarno potrebno.

Međutim, unatoč pozitivnim učincima grejpa na naša tijela, pojavile su se druge okolnosti koje znanstvenici još nisu u potpunosti potvrdili. Američki istraživači sa Sveučilišta u Južnoj Kaliforniji izjavili su da konzumiranje grejpa uzrokuje rak dojke! Međutim, ovo se opažanje može pripisati samo ženama koje su bile u menopauzi. Osim toga, sunčevo zračenje koje prevladava u Kaliforniji, kao i odsutnost ili prisutnost pobačaja, nisu uzeti u obzir.

Dakle, negativni učinak grejpfruta na žensko tijelo još nije dokazan, ali čini se da se taj plod opreznije obradi. Uostalom, svatko razumije da je ljudsko tijelo jedinstveno i individualno: netko je alergičan na jagode, a grejp je nekome kontraindiciran.

Također je dokazano da grejp nije kompatibilan s brojnim lijekovima. Pretpostavimo da ako žena uzme pilule za kontrolu rađanja i popije sok od grejpa, onda će jednog dana biti trudna. Ovo voće će vam pomoći u rješavanju pitanja djeteta želite li to ili ne.

Ako često patite od depresije, savjetujemo vam da koristite sok od grejpa. Imat ćete dobro raspoloženje i pojavit će se životna energija. Naš savjet: nemojte pretjerivati, jer ako ste uvijek veseli, vaši prijatelji će posumnjati da nešto nije u redu.

Zapamtite da se grejp ne smije jesti na prazan želudac iu velikim količinama, jer to je traumatično za desni, zube i želudac - i sve zbog visoke kiselosti

Znanstvenici su otkrili da je grejp pomoć u probavi, ali se preporuča ograničiti jedno voće na tjedan ili ga koristiti svaki dan.

Nudimo vam kubansku salatu od grejpfruta.

Za to nam trebaju:

grašak (konzerviran) - 200g

grejp - 1 kom.

zelena salata - 1 glava

umak od soje - 1 tbsp.

sol, papar, tlo, crna prema okusu

majoneza - 150 ml

sok od limuna - 1 tbsp.

krema - 80-100 ml

bijelo vino - 1 žlica.

Senf - 2-3 st.l.

sol, papar, zelje prema okusu

češnjak - 1-2 češnja

2-3 ukiseljena krastavca

Za pripremu umaka, moramo pomiješati majonezu s peršinom i zelenim lukom, češnjakom i sitno sjeckanim krastavcima.

Na dnu ploče stavite velike listove salate. Fino usitniti šunku, pomiješati s zelenim graškom. Zatim izrežite grejp. Sve pomiješajte i prelijte našim umakom. Širimo se na lišće salate. Bolje je poslužiti jelo ohlađeno, pa salatu stavite u hladnjak oko 20 minuta.

http://www.allwomens.ru/7112-yavlyaetsya-li-grejpfrut-smesyu-fruktov.html

grejp

Grejp je tropsko voće iz obitelji Rut. Plodovi grejpa koji rastu na drveću izgledaju poput grožđa, što je i razlog za formiranje imena koje sadrži kombinaciju dvije strane riječi engleskog podrijetla, grožđa (“grožđe”) i voća (“voće”). U tridesetim godinama prošlog stoljeća, grejp je nazvan „citrus paradise“ ili citrus paradisi na latinskom jeziku. Barbados se smatra rodnim mjestom grejpa. Vjeruje se da se pojavio kao rezultat prirodnog križanja naranče i grejpfruta. Biljka u divljini u prirodi nije pronađena. Grejp - zimzelena biljka koja se boji mraza. Kao i drugi citrusi, lako se može križati. Važno je napomenuti da jedinstvena svojstva grejpa još nisu u potpunosti proučena i dokazana.

Opće karakteristike

Grejp raste na Karipskim otocima, Izraelu, Južnoj Africi i Brazilu. Visina ovog zimzelenog stabla doseže 15 metara. Zrelo plod je oko 15 centimetara u promjeru. Grejpna pulpa ima kiseli okus, a bijele pruge daju gorčinu.

Žetva grejpa počinje skupljati početkom veljače nakon gotovo godine zrenja. Na svijetu postoji dvadesetak vrsta grejpa koje se razlikuju u boji kože i pulpe: od žute do svijetlo crvene.

Voće se jede uglavnom sirovo, zbog njihove sposobnosti da se dugo čuva. Također iz grejpa pripremaju se džemovi, sokovi, likeri i kandirano voće. U kozmetici se eterično ulje proizvodi od plodova voća.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Grejpna pulpa sadrži veliku količinu vitamina, minerala, vlakana i antioksidanata. Energetska vrijednost jestivog dijela ploda iznosi 35 kcal na 100 grama.

Korisna svojstva

Grejp je “šampion” u količini vitamina C, ispred čak agruma poput limuna i mandarine. Sadržaj raznih kiselina organskog porijekla, eteričnih ulja, pektina, fitoncida i naringenina omogućuje njegovo korištenje u liječenju raznih bolesti, kozmetologije, prehrane, aromaterapije i kuhanja. Posebna svojstva naringenina, koji se nalaze u bijelim stijenkama fetusa, pomažu kod povišenih razina kolesterola u krvi i bolesti probavnog trakta. Zato se ne preporuča uklanjanje bijelih pruga u grejpfrutu. Osim toga, naringenin i bergamotin učinkovito dezinficiraju zrak. Zato je preporučljivo koristiti aroma svjetiljke s eteričnim uljem grejpa tijekom hladne sezone. Ovo eterično ulje voća može se zagrijati i ubrzati cirkulaciju ako se nanese na kožu. Zato liječnici prepisuju masažu uporabom ulja od grejpa kao dodatnog alata u liječenju zglobova i tijekom razdoblja rehabilitacije nakon ruptura ligamenata.

Pulpa fetusa, čak i uz čestu upotrebu, ne utječe na povećanje šećera u krvi, što je idealno za prehranu dijabetičara. Preporučeni dnevni unos za dijabetičare je jedan grejp dnevno. Također, grejp pripada dijetnim prehrambenim proizvodima koji pomažu u borbi protiv pretilosti. Važno je napomenuti da je za borbu protiv pretilosti i celulita uspješno korištena krema na bazi eteričnog ulja ovog voća i kofeina. Zahvaljujući ove dvije komponente, višak tekućine se uklanja iz tijela, što dovodi do smanjenja tjelesne težine.

Prirodni antioksidansi u fetusu pomažu usporiti prirodne procese starenja kože, ubrzati metaboličke procese u tijelu i doprinijeti bržem zacjeljivanju rana na koži.

Zbog sadržaja glikozida i vitamina u citrusima, grejpfrut pomaže u smanjenju krvnog tlaka. Osim toga, korisno uklanja poremećaje u jetri, smanjuje količinu šećera u krvi i pomaže ojačati zidove arterija.

Za osobe koje boluju od gastrointestinalnih bolesti zbog niske kiselosti, preporuča se uzeti oko 200 grama soka od grejpa dnevno. Stariji ljudi imaju koristi od citrusa kako bi snizili kolesterol u krvi, poboljšali san, normalizirali živčani sustav i eliminirali glavobolje. Za žene tijekom menopauze, grejp je posebno koristan zbog uzbudljivog učinka. Štoviše, citrusi imaju jasan antitumorski učinak na tijelo.

Sok od grejpa može smanjiti oticanje. Stoga je korisno piti svježi sok od grejpa za trudnice. Voćna kora može eliminirati žgaravicu u tijelu. Međutim, potrebno je pažljivo koristiti koru grejpa zbog moguće obrade s kemikalijama.

Šteta i kontraindikacije

Stručnjaci kažu da neke tvari koje sadrže grejp mogu donijeti ne samo koristi, nego i štetu. Poznato je da se sok ovog citrusa ne može kombinirati s određenim lijekovima. Važno je da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije nego počnete uzimati bilo kakve lijekove, kao i pilule za kontrolu rađanja, na temu kombiniranja s uzimanjem soka od grejpa. Korištenje grejpa tijekom uzimanja kontracepcijskih pilula može smanjiti očekivani učinak i dovesti do neplanirane trudnoće ili ozbiljno oštetiti tijelo. Sok iz voća može dovesti do pojačanog učinka lijekova i pojave nuspojava.

Jesti velike količine grejpa u hrani mogu negativno utjecati na rad jetre, usporavajući proces uklanjanja štetnih tvari iz tijela. Za osobe s visokim sadržajem kiselosti želučanog soka u tijelu, kada se žad i hepatitis ne preporuča uključiti u prehranu ovog voća. Također nije preporučljivo koristiti ga i onima koji su alergični na citruse. Produžena uporaba voća može pogoršati zubnu caklinu.

Uz ostale agrume, tijekom laktacije ne treba dodavati grejp u prehranu. To je zbog mogućih alergija kod djeteta, koje se manifestira na koži u obliku malih osipa i edema na površini kože sluznice.

Nutricionisti savjetuju da ne kombinirate grapefruits s gljivama, svježim mlijekom, bijelom rižom i proizvodima od brašna od bijelog brašna, jer se ti proizvodi teško probavljaju u tijelu i mogu dovesti do proljeva i težine u želucu.

U 2006, američki znanstvenici otkrili posebnu tvar furanocoumarin u grejp, koji usporava rad hemoproteina. Tako, konzumiranjem voća i lijekova u isto vrijeme, jetra "obrađuje" komponente fetusa, a komponente lijekova cirkuliraju unutar tijela u ovom trenutku, dosežući opasnu koncentraciju u krvi. U SAD-u, Uprava za hranu i lijekove provodi testiranje lijekova na kompatibilnost sa sokom od grejpa. Treba napomenuti da ovaj sok, pročišćen od furanokumarina, nema sličnih nuspojava.

Utvrđeno je da je nemoguće kombinirati sok od grejpa sa sljedećim lijekovima:

• antibiotike;
• antikoagulansi;
• antihistaminika;
• anksiolitike;
• antiaritmik;
• antidepresive;
• hormonska;
• antivirusno;
• antifungalni;
• antineoplastično sredstvo;
• antitusike.

Važno je da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije uzimanja lijekova za kompatibilnost s uzimanjem grapefruits.

Također, ljubitelji kore od grejpa trebaju obratiti pozornost na činjenicu da ih gotovo svi uzgajivači grejpa obrađuju posebnim kemikalijama kako bi ih zaštitili od štetnih insekata.

Kako odabrati i pohraniti

Možete odabrati svježi i dobar grejp, s obzirom na nekoliko čimbenika:

• svijetla koža ukazuje na visok sadržaj beta-karotena u plodu i slatkoću ploda;
• plod mora biti težak, mekan i cjelovit;
• aroma mora biti izražena;
• crveni plodovi sadrže najviše antioksidanata.

Voće se najbolje čuva na donjim policama u hladnjaku ili kontejnerima za voće i povrće. Preporučeni rok trajanja zrelih grejpfruta je do 10 dana u hladnjaku ili do 4 dana na sobnoj temperaturi.

Ljekovita svojstva

Liječenje sokom od grejpa i grejpa koristi se u sljedećim slučajevima:

• poboljšati apetit;
• za žgaravicu;
• kod kardiovaskularnih bolesti;
• s visokim krvnim tlakom;
• s kamenjem u žučnom mjehuru;
• za nesanicu;
• za poboljšanje raspoloženja.

Da biste dobili osloboditi od žgaravice, trebate rešetku grejpa, osušiti i pojesti jednu žličicu jednom dnevno, polako žvakati. Za prevenciju srčanih bolesti preporučuje se jesti jedan plod tijekom doručka nekoliko dana u tjednu. Za kamenje u žučnom mjehuru, četiri čajne žličice maslinovog ulja treba uzeti na prazan želudac, nakon čega slijedi 100 grama soka od grejpa. Da biste dobili osloboditi od nesanice, preporuča se uzeti pola čaše soka s pulpe prije spavanja. Ulje grejpa pomaže poboljšati raspoloženje i kvalitetu asimilacije informacija.

Recepti grejpa

U kuhanju se grejp koristi u kombinaciji s plodovima mora, mesom, jetrom i goveđim jezikom. Od voća se pripremaju sokovi, bezalkoholna pića i alkoholna pića, džemovi, džemovi, marmelade i voćne salate. Umaci i marinade sa sokom od grejpa imaju poseban okus.

Salata od povrća i škampa

• 200 grama kuhanih škampa;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 limun;
• hrpa kopra;
• zelena salata;
• 1 grejp.

Tehnologija kuhanja

Salata i kopar sitno sjeckani. Maslinovo ulje umiješajte u miješalicu s limunom i dodajte kopar. Dodajte dresing ohlađenim kozicama, promiješajte i dodajte listove salate. Temeljito ogulite grejp, podijelite ga na komade i položite ga na vrh listova salate.

Sladoled od grejpa

Tehnologija kuhanja

Svi sastojci su oguljeni, pomiješani u miješalici dok ne postanu glatki i stavljeni u kalupe. Raspadnuta masa se stavlja u zamrzivač 2-3 sata. Sladoled poslužite s kondenziranim mlijekom ili ribanom čokoladom.

smoothies

Tehnologija kuhanja

Ogulite voće, isjeckajte zajedno s limunskom travom u mikseru. Poslužite uz dodatak kockica leda.

dijeta

Voće se široko koristi u prehrambene svrhe. Nutricionisti preporučuju jesti 30 minuta prije nego što pojedete pola plodova ovog agruma. Također je preporučljivo jesti voće umjesto doručka ili piti sok od pulpe citrusa prije spavanja.

Osim toga, dijeta grejpa se često koristi za mršavljenje. Traje od 3 do 14 dana. Za doručak morate jesti jedan citrus, za ručak - kuhana ili pari riba, nemasna salata od mesa i povrća, za večeru - salata od povrća, a navečer prije spavanja popijte čašu soka grejpa s pulpom. Tijekom pridržavanja prehrane potrebno je dnevno konzumirati 1,5-2,5 litre tekućine i vježbati. Prehranu možete nadopuniti tečajem masaže uz korištenje eteričnih ulja kako biste poboljšali pozitivan učinak.

http://foodandhealth.ru/frukty/greypfrut/

Dušo ja

Žensko zabavno mjesto

• glavni
• Razno otvori dijete izbornik
  • citati
  • humor
  • Izreke i izreke
  • kuća
  • rekreacija
  • posao
  • slavne osobe
• Ljepota otvori dječji izbornik
  • kozmetika
  • Njega tijela
  • Recepti za maske
  • Njega kose
  • Tajne šminke
  • Plastična kirurgija
• Moda otvorenog dječjeg izbornika
  • cipele
  • odjeća
  • pribor
• Izbornik za otvaranje djeteta za zdravlje
  • bolest
  • Mršavljenje
  • Pro masaža
  • ginekologija
  • Tretman celulita
  • Narodna medicina
• Ljubav i odnosi otvoreni dječji izbornik
  • brak
  • vjenčanje
  • odnosi
• Otvaranje izbornika za djecu
  • dijeta
  • Jedite dobro
  • Recepti otvaraju dječji izbornik
    • doručak
    • juhe
    • Drugi tečajevi
    • salate
    • umaci
    • grickalice
    • deserti
    • pečenje
    • napici
    • pecivo
• Djeca otvaraju dječji izbornik
  • Savjeti za mame
  • Trudnoća i porođaj
  • Obrazovanje i razvoj
• Ručno otvoreni dječji izbornik
  • Pokloni
  • neredovno zaposlenje
• horoskop
• Tumačenje snova
• testovi
• vijesti

Upravljačka ploča

Nedavni komentari

• 12 zvijezda koje su iznenada promijenile svoj imidž - i cijeli se internet pita zašto Ženski časopis Pretty Lady snimit će 12 zvijezda koje su iznenada promijenile svoj imidž - a cijeli se internet pita zašto
• Petuški i sandale s čarapama: 9 "modernih" trendova iz SSSR-a, koji su iz nekog razloga postali popularni u cijelom svijetu | Ženski časopis Pretty Lady na rekord "Petuški" i sandale s čarapama: 9 "modernih" trendova iz SSSR-a, koji su iz nekog razloga postali popularni u cijelom svijetu
• Mokra metoda nanošenja sjena: upute korak po korak, potrebne četke i rezultati | Ženski časopis Pretty Lady on Wet shading: upute korak po korak, potrebne četke i rezultat
• Nema vremena za sport? | Ženski časopis Pretty Lady za snimanje Nema vremena za sport?
• Želim pletenicu do struka: kako rastu kosu Ženski časopis Pretty Lady za snimanje Želim pletenicu do struka: kako rastu kosu

O ženskim stranicama Sweetheart I

Ovaj resurs je stvoren za djevojke i žene. Ovdje ćete naći zanimljive i informativne članke o različitim temama. Svaka publikacija sadrži fotografije i video materijale.

Ženska stranica "Moj dragi ja" je portal koji se sastoji od popularnih sekcija kao što su: vijesti, horoskop, knjiga snova, testovi, ljepota, zdravlje, ljubav i odnosi, djeca, hrana, moda, rukotvorine i drugo.

Naš ženski portal posjetiteljima donosi optimizam i ljepotu koja može zadovoljiti ukuse svake žene. Recepti kulinarskih jela učinit će da se ne prepustite čovjeku i održite dobru, svijetlu vezu.

Ženski magazin, internetsko izdanje "My Sweetheart" svakodnevno se ažurira relevantnim člancima o raznim temama. Kod nas možete naučiti o mnogim bolestima i tradicionalnim lijekovima koji ih mogu izliječiti. Sve vrste recepata maske koje mogu podržati mlade za dugo vremena.

Grejp je "lukav" proizvod. Mišljenje liječnika o prednostima i štetnosti grejpa

Grejp (latinski naziv: Citrus paradisi) plod je stabla grejpa koji se nalazi u gotovo svim suptropskim zemljama. Plod je rezultat križanja naranče (Citrus aurantium) i grejpfrut (Citrus maxima). Dok je grejp dostupan tijekom cijele godine, pomelo je relativno teško pronaći u Rusiji.

Grejp je prvi put otkriven početkom 18. stoljeća na otoku Barbadosu. Podrijetlo ekonomskog iskorištavanja leži u Floridi, gdje su se pojavili prvi nasadi. Danas se grapefruits uzgaja u gotovo svim suptropskim zemljama: SAD-u, Južnoj Africi, Meksiku, Siriji i Turskoj. Plodovi su vrlo otporni na toplinu i rastu u pustinjama i vlažnim tropima.

Opis grejpa

Često se pojam "grejp" pogrešno koristi za značenje "grejpfrut". Na sobnoj temperaturi egzotično voće može se čuvati do 3 mjeseca. Grejp je osjetljiv na hladnoću, tako da je rok trajanja u hladnjaku znatno manji - do 1 mjesec.

Boja kore je žuta, a meso je od svijetlo žute do tamno crvene. Kora grejpa podijeljena je na različite segmente i obično ima gorak okus. Meso ima slatko-kiselog okusa, a ponekad i gorko. Grejp se smatra najvećim plodom svih agruma. Promjer može doseći i do 30 centimetara, a težina - do 6 kilograma.

Hranjiva vrijednost grejpa

Sastojci na 100 g Kcal 50 g vode 90 g šećer 8 g mast 0,2 g kalij 180 mg kalcij 18 mg magnezij 10 mg vitamin C 44 mg

Učinci iscjeljivanja

Kliničke studije pokazuju da redovita uporaba grejpa pomaže u smanjenju tjelesne težine. Enzim zvan AMP-aktivirana protein kinaza (AMPP) aktivira se organskim spojem iz soka od grejpa. Povećava dostupnost glukoze (šećera) stanicama i ubrzava metabolizam.

AMP se obično aktivira tijekom vježbanja kako bi pomogao mišićima da koriste pohranjeni šećer i masti.

Gorka supstanca "naringin" uništava kolesterol i stimulira probavu, posebno probavu masti. Poboljšana probava povezana je s gorkim okusom voća, što potiče proizvodnju želučanog soka.

Gorke tvari poboljšavaju zasićenost hrane; čini grejp korisnim u medicinskoj prehrani.

Međutim, voće se ne smije konzumirati u prevelikim količinama. Naringin poboljšava osjetljivost na inzulin. Budući da ima pozitivan učinak na razinu šećera u krvi, može spriječiti dijabetes.

Osim vitamina i hranjivih tvari, sok od grejpa sadrži i kalcij i željezo. Poznato je da je željezo odgovorno za proizvodnju energije i podupire prijenos kisika u krvi. Kalcij je odgovoran za fizičko-kemijska svojstva tvrdog tkiva; potiče rast i formiranje kostiju i zuba. Kemikalija je također potrebna za normalnu funkciju bubrega.

Svakodnevna uporaba 1 litre soka od grejpa pomaže nadoknaditi nedostatak minerala i tjelesnih tekućina. Ne preporuča se prekoračenje dnevne doze soka jer povećava vjerojatnost nuspojava.

Nuspojave

Proizvodi razgradnje gorkih tvari u tijelu narušavaju funkcioniranje enzimatskog sustava jetre. Blokiraju enzim u jetri koji razgrađuje određene lijekove. Kao rezultat toga, koncentracija lijekova u krvi i njihove nuspojave mogu se povećati.

Lijekovi koji utječu na srčani ritam, zajedno s grejpom mogu poremetiti srce.

Droge za snižavanje tlaka također su opasne, jer krvni tlak može pasti puno više nego obično. Potrebno je izbjegavati uzimanje svih vrsta lijekova sokom od grejpa. Isto vrijedi i za potrošnju grejpfruta.

Sposobnost grejpfruta za interakciju s lijekovima slučajno je otkrivena u kliničkoj studiji iz 1989. godine. Potom je u eksperimentalnim uvjetima potvrdila ista istraživačka skupina 1991. godine. Utvrđeno je da istovremena primjena soka od grejpa s blokatorima kalcijevih kanala povećava učinke potonjeg. U bolesnika je krvni tlak znatno smanjen, a brzina otkucaja srca ubrzana. Od tada je ovaj fenomen proučavan u mnogim drugim studijama.

Bolesnici s bolestima bubrega također trebaju biti oprezni s grejpom. Previše kalija može biti problematično za osobe čiji bubrezi slabo obavljaju svoju funkciju. Ako mokraćni sustav ne može ukloniti višak kalija iz krvi, to može dovesti do fatalnih srčanih aritmija. Bolesnici s gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB) doživljavaju žgaravicu i podrigivanje kada konzumiraju grejp, jer su plodovi vrlo kiseli.

Godine 2007. istraživanje je otkrilo sposobnost fetusa da poveća rizik od raka dojke u žena u postmenopauzi. Istraživanja pokazuju da proizvod može povećati razinu estrogena u krvi blokiranjem molekule P4503A4. Već je utvrđeno da je estrogen povezan s rizikom od raka dojke. Međutim, ovo je prvi put da se uobičajeno konzumirana hrana povezuje s rakom kod starijih žena.

Zašto liječnici zovu grejp "podmukao"?

Sigurna uporaba grejpa

Voće je postalo popularno krajem XIX. Stoljeća, kada su proizvođači u Srednjoj Americi i na Floridi počeli izvoziti svoje proizvode u Europu. Cijenjen je zbog niske kalorijske vrijednosti i visokog sadržaja vitamina C.

Obično se jede za vrijeme doručka i lagano zaslađuje medom, šećerom ili umjetnim zaslađivačima.

Grejp se može konzumirati u cjelini ili s drugom hranom. Voće se također može koristiti u desertima ili salatama. Većina vrsta voća koristi se u proizvodnji sokova.

Grejp se najčešće upotrebljava u salati s piletinom, povrćem, jabukama i jajima. Najbolja kombinacija su umak od grejpa, banana, naranče, jabuke i čokolade. Također se dobro slaže s mandarinama, kivijem, ananasom, kruškama i plavim grožđem. Preporuča se dodati voćnu salatu smokvama, datulama, orahovim zrnima ili pistacijama.

http://milayaya.ru/raznoe/greypfrut-kovarnyiy-produkt-mnenie-vracha-o-polze-i-vrede-greypfruta.html

Hibridni plodovi - zanimljiv izbor

Većina nas jede hibridne plodove, a da toga ni ne shvaćaju. I premda mnogi ljudi vjeruju da takva hrana nije jako ukusna, poput običnih sorti, ali su vrlo popularni kod ljudi. Došlo je vrijeme kada je određeno voće bilo dostupno samo jednom na tržnicama. Sada, u trgovinama možete naći ne samo sezonsko voće, već i neka nesezonska voća. Neki od tih plodova možda su doneseni s drugog mjesta, ali češće ćete vidjeti domaće voće. Ovi plodovi su hibridi. Plodovi se uzgajaju križanjem s dvije ili više sličnih sorti unutar iste vrste ili roda. Kao rezultat toga, prekrižena biljka prima svojstva oba roditelja.

Nema ništa novo u hibridizaciji, čak se i prirodno događa kako bi se pojavili novi plodovi. Umjetna hibridizacija se radi kako bi se povećali prinosi usjeva, poboljšala prehrambena svojstva i uklonili neki štetnici.

Nedostatak ovih plodova je da oni možda nemaju okus i izvorni okus. Drugi nedostatak je to što sadnjom sjemenki tih biljaka, ista postrojenja kao i matična biljka hibridi neće uvijek rasti iz njih.

Hibridi nisu genetski modificirani plodovi. Gen drugog voća ili čak životinje unosi se u genetski modificirano voće. Na primjer, gen životinje, gen, unosi se u rajčice, blokirajući sintezu enzima odgovornog za zrenje ploda.

Više o hibridima agruma saznajte ovdje.

Agli voće napravilo ga je prelaskom grejpa i mandarine. To je veliko slatko sočno voće sa zelenkasto-žutom naboranom kožom. Plod agli ima slatku pulpu. Uglavnom se uzgaja na Floridi. Aghli je malo veći od grejpa. Okus je više kao mješavina limuna i mandarine.

narančasta

Naranča je hibrid mandarine i grejpfruta i počela ga je obrađivati ​​i preko 2,5 tisuće godina prije Krista.

Aprium

Ispostavilo se Aprium, zahvaljujući križanju šljive s marelicom. Apriumi su dostupni u SAD-u u lipnju. Plod je suh i ne vrlo sočan, dok je vrlo slatko s narančastom aromom. Okus zrelih plodova sličan je okusu marelice.

Boysen bobica

Boyzen bobica se pokazala, zahvaljujući križanju kupina, malina i logan bobica. Berry više kupina s velikim sjemenkama. Berry ima bogatu tamnocrvenu boju. I postaje crno kada dozrijeva.

Greypl

Grožđe je kombinacija grožđa i jabuka. Grožđe + jabuka = ​​grapple. Plod ima okus grožđa, ali izgleda kao jabuka. Grožđe obično izgleda veće i meso je slađe i oštrije. Grožđe je zaštitni znak koji je posebno obrađen kako bi pulpa bila okus grožđa. Grožđe je varijacija Fuji jabuke.

grejp

Grejp je hibrid dviju vrsta agruma, grejpfrut i naranče. Plod ima crveno meso. Grejp dolazi s žutom, narančastom koricom i vrstama: bijelim, ružičastim i crvenim. Boja ne utječe na okus, au isto vrijeme ružičasti i crveni grejp dodaje vitamin A vašoj prehrani.

Dekopon

Decopon se prelazi između Kiyomi tangora i Ponkana. Sam Kiyomi tangor je vrsta križanja između Trovita naranče i Mikana ili Satsume. Decopan nema sjeme i ima vrlo slatko voće. Decopan je uzgajan u Japanu 1972. godine. Generički naziv deco je shiranuhi ili shiranui. Plod deco je vrlo velik i ima slatki okus.

Jost

Yoshta se ispostavila, zahvaljujući križanju crnog ribiza i ogrozda. Veličina ploda je vrlo velika, ali je okus sličan ribizlu. Plodovi mogu izdržati mraz i crni ribiz. Bobica je uzgajana u Njemačkoj i potpuno je otporna na gljivice i bakterije koje oštećuju ribiz. Zrele bobice imaju tamno plavu boju.

Prokleto vapno

Krvavi vapno je hibrid crvenog prsta i Ellendale mandarine. Kora, pulpa i sok imaju krvavo crvenu boju. Vrlo su kiseli. Plodovi su široki 20-30 mm.

Limequat

Limequat je citrusno voće koje se križi između vapna i kumquata. Limequat je malo drvo koje ima gusto lišće i proizvodi mnogo voća u mladoj dobi. Koristi se u mnogim receptima gdje postoje limete i limuni. Plod vapnenca je mala zeleno-žuta boja. Nema sjemena. Plod sadrži malo kalorija.

Vrste limequata:

Eustis: limeta prekrižena okruglim kumquatom. Lakeland: limeta prekrižena okruglim kumquatom, s drugim hibridnim sjemenkama od roditelja poput Eustisa. Tavares: limeta prekrižena ovalnim kumquatom, gdje je plod mnogo veći i izduženiji.

Lemato

Lemato je hibridna verzija limuna i rajčice. Iako je rajčica dodan geni bosiljaka, zbog čega je rajčica mirisala na limun. Izraelski su istraživači razvili genetski modificiranu rajčicu koja ima okus poput mirisa limuna i ruže. Oko 82 osobe pokušalo je eksperimentalno voće s nemodificiranim voćem. Opisali su ovo voće kao miris ruže, geranija i zelenog limuna.

• 49 ljudi preferiralo je genetski modificirane rajčice
• Ove rajčice preferiraju 29 ljudi
• 4 osobe nisu sklone bilo kojoj vrsti rajčice.

Genetski modificirani rajčice su samo svijetlo crvene boje, jer sadrže dva puta manje likopena, poput običnih rajčica. Imaju dug vijek trajanja i trebaju manje pesticida da rastu.

Lemandarin, rangpur

Rangpur je hibridna sorta ukrštena između mandarine i limuna. Rangpur je također poznat kao lemandarin. Plodovi imaju kiseli okus. Ime "rangpur" potječe iz bengalskog jezika. Budući da se ovaj plod uzgaja u Rangpuru u Bangladešu, grad je poznat po citrusima. Rangpur se također može koristiti za zamjenu limesa. Plodovi mogu biti male i srednje veličine. Rangpur se koristi kao ukrasna ili zatvorena tvornica u SAD-u. Ali uglavnom se koristi kao dionica u drugim zemljama.

Loganova bobica

Loganberry je hibrid američke kupine i europske crvene maline. Jagode su velike i izdužene. Zrele bobice postaju tamne i jarko crvene. Prikupljaju se u razdoblju od srpnja do rujna. Jagode su sočne i imaju oštar kiseli okus. Voće uvijek dozrijeva vrlo rano.

Marionberri

Marionberry je prešao između Chehalema i Olallieberriesa. Ovih sam godina najčešća sorta kupine. Jagode također sjaje, kao i druge vrste kupina. Plodovi su srednje veličine, slatki, sočni i imaju opor okusa.

Nektakotum

Nectacotum je hibridna sorta marelice, šljive i nektarine. Oni su crvenkastozelene boje sa svijetlo ružičastim mesom. Plod ima slatki okus. Bit će dobro dodati ga salatama.

Oranzhelo

Plod je okruglog i blago kruškolikog oblika, velik kao i grejp. Kora je briljantno žuta i lako se čisti. Unutarnji dio je podijeljen uglavnom u 9-13 segmenata, a ne gorak, meso je žuto-narančasto. Zidovi su nježni s blagim okusom naranče i grejpa i blago kiselo.

Ortanik

Orthanic je hibrid, ukršten između naranče i mandarine. Voće je otkriveno na Jamajci. Ima jaku aromu citrusa i oštar, nejasan slatki okus. Ortanik ima blijedu boju i nema sjemena. Ima sočno meso i raste u mediteranskoj regiji.

Olallieberry

Ispostavilo se da je Olallieberry, zahvaljujući ukrštanju logan bobica i yangberryja, izgledao kao klasična kupina. Ima slatku aromu. Koristi se za pravljenje džemova i vina. Bobice su sjajne i sočne. Ova bobica uzgajana je 1950. godine. Bobice su vrlo specifične i dostupne su uglavnom u Kaliforniji.

Paynberri

Pineberry je zbog križanja čileanskih jagoda i Virginia jagoda. Plodovi su vrlo mirisni s okusom ananasa. Kada plodovi sazrijevaju, postaju bijeli s crvenim sjemenkama. Pinebury se uzgaja vrlo malo, uglavnom u Europi i Belizeu.

pluot

Ispostavilo se Plumkot, zahvaljujući križanju između šljive i marelice. Plodovi su žuti s crvenom nijansom, meso je crveno ili tamno ljubičasto, ovisno o sorti. Ima vrlo glatku kožu, poput šljive. Plumkot dobro raste gdje raste marelica ili šljiva.

Pluot

Plod voća je individualni prijelaz između šljive i marelice. Ovo je novo voće koje je Floyd Seiger uveo 1990. godine. Blot dolazi u različitim bojama od ružičaste do crvene. Zemljište je puno slađe od roditelja (šljiva i marelica). Pluton je vrlo sočan i sladak, pa ga djeca toliko vole. Postoji oko 25 sorti. Plod ima vrlo nizak sadržaj masti i natrija.

Sweety, Oroblanco

Dušica je hibrid između grejpfruta i bijelog grejpa. Plod je slatko, velike veličine s malim brojem sjemenki. Slatkiši imaju okus mirisa cvijeća. Oroblankovi ne rastu u hladnim uvjetima. On se vrlo brzo prilagođava okolini i dobro se razvija. Plod ima gustu koru. Uglavnom se uvozi iz Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis je hibrid mandarine i kumquata. Plodovi su kiseli i uobičajeno se koriste u kuhanju.

Tiber

Taiberi je jedan od mnogih hibridnih bobica, križanih s kupinama i malinama. Uzgajana je u Škotskoj i dobila ime po škotskoj rijeci Tay. Tibery često raste u kućnim vrtovima. Ima jak okus okusa.

Tangor

Tangor je ispao, zahvaljujući križanju mandarine i naranče.

tanđelo

Ispostavilo se Tanzhelo, zahvaljujući križanju tangorine ili grejpa. Plodovi tangela i mandarine su slični. Tanzhelo počinje dozrijevati od kasne jeseni do kasne zime. Veličina ploda obično se kreće od standardne do narančaste do veličine grejpa. Tanzhela pulpa je šarena i vrlo sočna. Možeš izvući sok iz njega.

Tomtato

Tomtato je hibrid krumpira i rajčice. Na tomtatu uzgajaju i rajčice i krumpir. Od sjemena rajčice se pojavljuju ili krumpir ili rajčica, oni ne zadržavaju majčinske značajke.

Fairchild tangerina

Ovo voće, koje je uobičajeno tijekom blagdana, je raznovrsna mandarina. Ripen ranije od drugih agruma i ova vrsta voća može se uzgajati kod kuće u toplim regijama. Mandarina Fairchild dobivena je križanjem klementine s Orlando tangelo. Voće je ukusno i lako se ljušti.

Yuzu je ispao zahvaljujući križanju mandarine i tate (Ichansky limun). Ovo voće vrlo je slično grejpfrutu s grubom kožom. Promjer ploda je od 5,5 cm do 7,5 cm, a voće se uglavnom uzgaja u Kini, Koreji i Japanu. Plod je vrlo mirisan i može biti žut ili zelen, ovisno o zrelosti.

Yangberri

Jangberry se križa s raznim kupinama crvene boje i sočnog mesa. Yangberry bogata boja vina ima nekoliko sjemenki. Postoji više od 24 vrste kupina širom svijeta, a Yangberry je samo jedan od njih. Nakon 1850. godine postalo je sve više raslo.

http://filuz.ru/83-gibridnye-frukty

Grejp: korisna svojstva i kontraindikacije, zdravstvene koristi i štetnost. Kako odabrati

Godine 1750. velški svećenik Griffiths Hughes otkrio je voće kao što je grejp. Prvo, greškom se zvala pomelo. Tada se razjasnila situacija s imenom, ali dugo vremena čovječanstvo nije moglo utvrditi što je to plod za zdravlje, korist ili štetu: jeli su ga s oprezom. Kakav je voćni hibrid grejpfrut, koje su njegove korisne osobine i kako pravilno odabrati ovaj plod, opisat će se u ovom članku.

Što je ovaj hibrid?

Jednom ne zovete grejp i pomelo, a gorka naranča. Ali tek kasnije otkrila je da je to slučajno ukrštanje u grejpfrut i narančastu boju. Pretpostavke su bile blizu. Doista, okusiti grejp zaista nalikuje slatkim citrusima, ali gorke note svih su bile zbunjujuće.

Ime ovog voća bilo je i slučajno. Unatoč činjenici da ju je otkrivač nazvao "zabranjenim plodom", trgovci s Jamajke nazvali su ga grejpom. To se objasnilo činjenicom da se tijekom žetve plodovi formiraju u grozdove i rastu. I raste kao grožđe - grožđe + voće. Otuda i ime grejpa - grejp.

Korisna svojstva grejpa

Mirisni plod sam može održati osobu u dobroj formi i dati mu snagu tijekom cijelog dana. A što je s unutarnjim sadržajem.

• Vitamini: B1, P, D, C, provitamin A, i naravno, C.
• Organske kiseline;
• Mineralna skupina;
• Pektin, fitoncidi;
• Eterična ulja;
• Naringina.

Već znate o prednostima tih tvari, ali naringin je pravi pronalazak. Sadrži se izravno u oguljenim i prozirnim stanicama koje okružuju voćnu pulpu. Ako svakodnevno jedete grejp s bijelom kožom, riješit ćete se kolesterola, očistiti crijeva.

Upozorenje! Za grejp je bio najkorisniji za tijelo, jesti ga zajedno s pregradama.

Eksperimenti koje su proveli američki znanstvenici su pokazali da grejp doprinosi mršavljenju. Za pokus su regrutirane 2 skupine žena. Za prvu skupinu jedan je grejp uključen u prehranu svakodnevno. U drugoj skupini, isti proizvodi, ali bez grejpa. Kao rezultat toga, četiri mjeseca kasnije, u prvoj skupini, većina sudionika izgubila je težinu od 2-4 kg. Dok u skupini u kojoj se voće nije konzumiralo, nije došlo do dinamičkih promjena.

Nakon saznanja o rezultatima, liječnici su se zainteresirali za zdravlje žena. Poduzeti su brojni testovi, a rezultati su pokazali da su se njihove razine glukoze i inzulina smanjile. Na temelju tih studija razvijen je lijek za dijabetičare.

Kontraindikacije Grejp

• Alergijske reakcije na agrume i crvene plodove;
• Povećana kiselost želuca. Voće se ne doživljava kao procesiranje viška kiseline. Zbog toga se u želucu javljaju grčevi i iritacija;

• Peptički ulkus. Kod ove bolesti uopće nije poželjno koristiti citruse;
• na lijekove. Ne možete kombinirati uporabu lijekova s ​​recepcijom ovog voća. Kada se koriste antihistaminici i lijekovi protiv raka, kao i antidepresivi, njihova se svojstva smanjuju. S druge strane, hepaprotektivni i srčani lijekovi uz uporabu grejpa postaju koncentrirani i uzrokuju predoziranje. Zapamtite ovo svojstvo.

Kako jesti grejp?

Ako želite uživati ​​u punom okusu ovog sunčanog voća, onda ga ogulite. Tada ga podijelite na kriške. Počnite čistiti svaki od sredine, gdje bi kamenje trebalo biti. Koža se lako rasteže, samo se ponekad može zaglaviti na leđima. Crveno meso će stoga biti slađe.

Postoji još jedan način kako prilagoditi grejp. Cjelokupan plod izrežite u pola vodoravno tako da se kriške pod kožom vizualno podijele na dva dijela. Ulijte žličicu šećera u sredinu depresije. Dakle, pijesak će se proširiti na pulpu i učiniti ga pogodnim za hranu.

Koristi i štete za zdravlje žena

Grejp do kraja neistraženog voća. Stranac ima mnogo korisnih svojstava, smanjuje razinu masnih naslaga, izglađuje bore, čini kožu baršunastom i daje snagu. Ali on također ima negativna svojstva.

Među 50 000 tisuća žena na Sveučilištu u Južnoj Kaliforniji i na Havajima provedeno je istraživanje. Rezultati su popunjeni upitnicima. Kao rezultat toga, otkriveno je da su oni koji su jeli dnevnu hranu za četvrtinu voća i više imali povišene razine estrogena.

To se objašnjava činjenicom da grejp ima svojstvo blokiranja određenih enzima. To se posebno odnosi na enzim citokrom P450 3A4. Zbog potiskivanja hormonalne razine dolazi do povećanog izlučivanja estrogena u krv. Povećani estrogen dovodi do malignih tumora u dojkama.

Prema američkim istraživačima, ovo je jedini plod koji doprinosi metaboličkim poremećajima. Trenutno se nastavlja znanstveni rad. Sada je odlučeno da se sok bazira na svježem voću.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/grejpfrut-poleznye-svojstva.html

grejp

Citrus paradisi Macfad.

Grejp (Citrus paradisi) [3] je suptropsko zimzeleno stablo citrusne obitelji Rutaceae, kao i plodovi, koji dostižu promjer 10-15 cm. [4] Prvi koji je 1750. godine svijetu ispričao o botaniku grejpfrutu svećeniku Griffithu Hughesu godine. Plod je nazvao "zabranjenim plodom", kasnije je grejp nazvan "malim sheddokom" zbog njegove sličnosti s grejpfrutom, koji se tada zvao sheddok (nakon engleskog kapetana Sheddoka, koji ga je donio u 17. stoljeću na otok Barbados), a 1814. godine godine na Jamajci, trgovci su preimenovali voće u grejp. Nakon 1880. godine, ubrzani rast industrijske proizvodnje ove kulture počeo je u SAD-u, zatim u zemljama Kariba, Brazila, Izraela i Južne Afrike), au 20. stoljeću grejpfrut je zauzeo vodeće mjesto na svjetskom tržištu voća.

Izvana, grejp je sličan naranči, ali njegovo meso je kiselo i s gorkim okusom. Unatoč tome, u enciklopedijama, to se bezuvjetno pripisuje dijetetskim plodovima. Grejp je vjerojatno rezultat prirodne hibridizacije naranče (Citrus sinensis) i grejpfruta (Citrus maxima). U isto vrijeme, mnogo je bliže drugome nego prvom. Kasnije su na temelju toga nastali tanzhelo (hibrid Citrus paradisi x Citrus reticulata, 1905) i mineola (raznovrsni tanzhelo, derivat mandarine Dancyjeve sorte i grejpa Duncanove sorte, 1931.). Prosječno razdoblje za koje plodovi sazrijevaju je oko 9-12 mjeseci. 2. veljače u zemljama u kojima se uzgajaju grejpovi, započinje "Praznik sakupljanja grejpa", koji traje nekoliko dana.

Sadržaj

ime

Ime je izvedeno iz engleskog jezika. grožđe i voće (voće), jer se grejp često skuplja u grozdovima, podsjećajući na grozdove grozdove. Sa stajališta botanike, biljka se nije razlikovala od grejpfrutova sve do 1830-ih, kada je dobila latinski naziv Citrus paradisi.

opis

Evergreen stablo je obično oko 5-6 metara u visinu, ali postoje slučajevi kada je visina stabla dosegla 13-15 m. Listovi su tamno zelene, duge (do 15 cm) i tanke. Cvijeće je bijelo, s 4-5 latica i oko 5 cm u promjeru. Kora voća je žuta, kora sorti s crvenim mesom može postati crvenkasta. Plod je oko 10-15 cm u promjeru s kiselom pulpom, podijeljenom na zdjelice. Boja pulpe varira, ovisno o sorti, od svijetlo žute do crveno-rubin.

vrste

Postoji oko 20 sorti grejpa koje se mogu podijeliti u dvije glavne skupine: bijeli (ili žuti) grapefruits, sa žućkastim mesom, i crvenom. Štoviše, što crvenkastu nijansu sadrži grejp, to je ona slađa [5]. Američka sorta s crvenim mesom Ruby patentirana je 1952. godine. Druge crvene sorte potječu iz nje, uglavnom uzgajane u Teksasu. Od njih su sorte Rio Red, Star Ruby i Flame najpopularnije na tržištu. Postoje sorte s puno sjemena u plodu, kao i potpuno bez njih.

širenje

Prvi put je otkriven 1650-ih godina, vjerojatno na Barbadosu, zatim na Jamajci 1814. godine. Danas se grejp smatra jednim od sedam svjetskih čuda na Barbadosu. Zanimljivo je da se izvorno koristio kao ukrasna biljka. Nakon 1880. godine započeo je brzi rast industrijske proizvodnje te kulture u SAD-u. Danas se grejpfrut uzgaja u gotovo svim suptropskim zemljama svijeta. Sjedinjene Države su najveći proizvođač voća, a glavne plantaže nalaze se na Floridi i Teksasu. Glavni proizvođači za Europu su Izrael i Cipar. Grejp se također uzgaja na područjima zapadne Gruzije i na crnomorskoj obali Kavkaza [izvor nije navedeno 233 dana].

primjena

Voće grejpa jede se uglavnom sirovo, koristi se kao sastojak za voće i začinjene salate. Od nje se pravi i džem, te sokovi. Eterična ulja grejpa koriste se u proizvodnji slastica i destilacije, kao iu parfimeriji za proizvodnju različitih kolonjskih voda i toaletnih voda [6].

Učinci na zdravlje

Neke tvari sadržane u grejpfrutu ulaze u aktivnu interakciju s određenim lijekovima. To se posebno odnosi na naringenin i bergamotin koji se u njemu nalaze, koji inhibiraju jednu od izoformi citokroma P450 (CYP3A4) u jetri. Stoga, ima smisla raspitati se o mogućem učinku na tijelo komponenti grejpa tijekom uzimanja lijeka. Općenito, ne preporučuje se uzimanje soka od grejpa s lijekovima, jer povećava sadržaj aktivne tvari u krvotoku i time uzrokuje učinak predoziranja.

Grejp također sadrži antioksidanse koji smanjuju kolesterol i poboljšavaju udio HDL i LDL lipoproteina. Dakle, jedan grejp dnevno pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi. To je osobito važno za osobe s koronarnim bolestima srca i cirkulacijskim bolestima, za koje je povišeni kolesterol još jedan čimbenik rizika. Istraživači na Hebrejskom sveučilištu (Jeruzalem) zaključili su 2006. da sokovi s „crvenim“ mesom sadrže mnogo više tvari za snižavanje kolesterola nego grapefruuti „žutih“ sorti.

Ekstrakt sjemenki grejpa ima jak antimikrobni i antifungalni učinak. Međutim, to zahtijeva potvrdu dubljim znanstvenim istraživanjima.

Sok od grejpa povećava kiselost želučanog soka tako da je indiciran za osobe s niskom kiselošću [5].

Grejp za mršavljenje

Grejp je glavna komponenta takozvane dijete grejpfruta s ciljem ubrzavanja metabolizma. To doprinosi naringinu sadržanom u prozirnim membranama između dijelova fetusa, što ubrzava proces probave. Također regulira letargiju crijeva, potiče metabolizam, što dovodi do gubitka prekomjerne težine.

Godine 2004. postalo je poznato da grejpfrut može pomoći ne samo kod mršavljenja, već i kod dijabetesa. Akcija se temelji na činjenici da uporaba grejpa pomaže u poboljšanju razmjene tvari koje sadrže šećer. Slijedom toga, razina šećera u krvi se smanjuje i potreba za inzulinom se smanjuje [izvor nije naveden 233 dana].

upotreba

Prije jela, plod grejpa preporuča se rezati oštrim nožem (u tu svrhu postoji i poseban nož). Jezgra u svakoj polovici s dijelom susjednih filmova je uklonjena. Šećer se stavlja u udubljenje. Dobiveni slatki sok se postupno ekstrahira žličicom. Ako se šećer zamijeni s fruktozom, ksilitolom, medom, sokom od grejpa uz znanje liječnika, može se uključiti u neke stroge dijete. Postoji i lakši način da se oslobodite gorčine ploda grejpa - uklonite prozirni kožasti film koji pokriva svaki plod ploda, u kojem su koncentrirana uglavnom kininska kiselina i gorki glikozidi.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/151960

Prednosti i štetnost slatkoće - mješavine grejpa i grejpfruta

Za ruskog potrošača, egzotična novost je neobičan plod koji se zove twits. To je relativno mladi citrus, a ne svatko je svjestan povijesti svog izgleda. I sve je vrlo jednostavno - slatko je hibridno voće, dobiveno ukrštanjem bijelog grejpa i metle. Taj se događaj dogodio 1981. na Sveučilištu u Kaliforniji.

Novo voće

Godine 1981. pušteni su prvi plodovi apartmana. Budući da je ovaj plod rezultat djelovanja znanstvenika, bio je patentiran. Ime "Sweetie" je izabrano jer njegovo meso ima slatki okus, za razliku od izvornog grejpa. Općenito, apartman je stvoren s naglaskom na ljude koji ne vole gorčinu crvenog grejpa.

Specifičnosti uzgoja

U početku su se pasmine uzgajale samo u zemljama s tropskom klimom. Kasnije su ga poboljšali izraelski uzgajivači, a od tog trenutka moguće je uzgojiti ovo egzotično voće u manje ugodnim klimatskim uvjetima. Nisu svi genetičari bili zadovoljni takvim jednostavnim imenom, a oni su došli do glasnijih zvukova, kao što su grejpfrut, oroblanco, pa čak i bijelo zlato. Trenutno se hibrid uzgaja:

• Kina.
• Japan.
• Indija.
• Španjolska.
• Italija.
• Portugal.
• Havaji.
• Južna i Srednja Amerika.
• Izrael.

Zeleni grejp raste na grmovima nalik stablu koji mogu doseći visinu od 10 metara. Plodonosno razdoblje traje oko šest mjeseci. Posjetnica ovog neobičnog voća (iako ga neki zbog svoje sočno meso pogrešno smatraju jagodičastom) boja je njezina ploda. Ima bogatu zelenu boju bez obzira na stupanj zrelosti. To je ta značajka koja je prvi služila neprikladnoj usluzi apartmana. Kupci, s obzirom na to da su nezreli, nisu se usudili da ih pokušaju dugo vremena.

Druga neobična značajka bijelog zlata je trajanje njegovog skladištenja. Ako su plodovi ostavljeni na granama, oni će dugo ostati jestivi. Kad se razdera, plodovi se skladište oko mjesec dana bez obzira na temperaturu na kojoj se skladište. Mjesto njihovog skladištenja može biti ili redovita košara s voćem ili polica u hladnjaku. Oroblanco plodovi će mirno tolerirati čak i smrzavanje. Ali ne treba se nadati da će se korisne osobine plodova voća sačuvati u potpunosti.

Kako ne biti u zabludi s izborom

Unatoč velikoj količini sunčeve svjetlosti, plodovi pomelo ostaju nepromijenjeni zeleni. U takvoj se situaciji javlja prirodno pitanje za kupca; Na što se on rukovodi pri odabiru hibridnog citrusa za svoj stol? Postoji jedno jednostavno pravilo. Prije kupnje oroblanco voća morate ih miris. Čini se da je to smiješan savjet, ali u isto vrijeme djelotvoran. Što je okus voća jači, to je zreliji.

Ipak, treba pogledati boju voća. To bi trebalo biti ravnomjerno smaragdno. Dopuštena je lagana žuta boja.

Također je potrebno lagano pritisnuti voće. Ako je zamrznut prije prodaje, udubljenja će ostati na korici. Ako nije bilo smrzavanja, koža će se vratiti u prethodno stanje.

Kako očistiti voće

Nakon što se plodovi kupe i isporuče kući, moraju se dobro očistiti. Prvo morate pregledati voće. Ako ima sjajnu površinu, najvjerojatnije je tretirana kemikalijama za konzerviranje. Obavezno ga operite pod mlazom vode i deterdžentom.

Nakon pranja dovoljno je napraviti jedan rez. Kora pomelite je vrlo labava, pa je voće lako očistiti. Minus apartmana je velika količina otpada. Ali za to postoji jednostavno objašnjenje: to je mješavina grejpa i grejpfruta. I oba njegova "roditelja" imaju isti nedostatak. Otprilike četvrtina mase fetusa je njegova "odjeća".

Nakon čišćenja apartman je spreman za uporabu. Možete ga jesti s bijelim filmom. Po želji možete oroblanco oguliti na isti način kao i grejp. Postoji još jedan način da se to prekine. Dovoljno je rezati ga na dva tepiha i meso izabrati uz pomoć žlice s oštrim rubovima.

Dopuštena je i uporaba kore u hrani. U svom sirovom obliku, to je gorko, ali od nje se može napraviti kandirano voće, koje će biti dodatak desertu.

Korisna i štetna svojstva pomelite

Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina i mikroelemenata, užad grejpa koristi ljudskom tijelu. U svom kemijskom sastavu podsjeća na uobičajeni grejp. Korisna svojstva apartmana uključuju:

• To pridonosi gubitku prekomjerne težine, jer je bogato enzimom koji razgrađuje masnoću, a ima i nizak kalorijski sadržaj. Na 100 grama proizvoda otpada samo 55 kilokalorija.
• Uklanja toksine iz tijela.
• Snižava kolesterol.
• Normalizira kardiovaskularni sustav.
• Zbog prisutnosti antioksidanata ima rejuvenating učinak.
• Kao profilaktičko sredstvo za prehlade.
• Kao sredstvo za rješavanje depresivnih stanja.
• Poboljšava funkciju crijeva.
• Pozitivan učinak na jetru i žučnu kesicu.
• Uklanja višak vode iz tijela, eliminirajući natečenost.
• Poboljšava zdravlje, povećava ukupni tonus tijela.
• Ometa razvoj reumatoidnog artritisa.
• Suzbija onkološke procese u plućima.
• Koristi se u kozmetologiji.

Unatoč blagotvornim svojstvima i kontraindikacijama voća, apartman se ne smije odbaciti. U osnovi, uporaba slatkiša je kontraindicirana za osobe koje imaju ozbiljne probleme s probavnim traktom:

• Povećana kiselost.
• Gastritis.
• Čir na želucu.
• Nefritis.
• Kolecistitis.
• Hepatitis.

Pomeloit je kontraindiciran ako ste alergični na agrume. Slatkiši se mogu konzumirati i tijekom trudnoće. Ali samo pod uvjetom da trudnica nema alergijsku reakciju na ovaj plod.

Puno voća donosi plodove. A šteta od nje nije toliko velika da bi odustala od mogućnosti da se udovolji izvornom ukusu.

http://zaryadka.guru/fruktyi/polza-i-vred-sviti