Vitamin E: što je korisno i kako ga uzimati

Glavni Povrće

Vitamin E: što je korisno i kako ga uzimati

Jedan od najvažnijih elemenata za ljudsko tijelo, Vitamin E obavlja mnoge funkcije i, iznad svega, štiti staničnu stijenku od kemijskog i mehaničkog uništavanja. Kako bi se spriječio nedostatak blagotvornog vitamina u tijelu, uzimajte ga dodatno, slijedeći upute. Prije uporabe preparata koji sadrže ovaj element, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste razumjeli zašto vam je potreban vitamin E.

Što je vitamin E?

Tokoferol je organska tvar topiva u mastima iz razreda vitamina. Pojam "tokoferol" grčkog podrijetla znači "donijeti život". To je kombinacija četiri estera - tokoferola i četiri tocotrienola. Ovaj spoj uključuje 7 vitamina, koji se međusobno razlikuju djelovanjem bioloških učinaka na životinjske stanice. Među njima, najaktivniji oblik je alfa-tokoferol.

Vitamin E je stabilan spoj koji čuva svoju cjelovitost pri visokim temperaturama obrade hrane, dehidraciji, njihovom očuvanju uz pomoć soli. Ima visoku osjetljivost na ultraljubičasto zračenje, stoga se proizvodi koji sadrže tu tvar trebaju čuvati u tamnom spremniku od debelog stakla ili na tamnom mjestu.

Povijest otkrića

Vitamin E su 1922. otkrili Herbert Evans i Catherine Scott Bishop. Pokusi koje su proveli pokazali su da su štakori hranjeni isključivo životinjskim proizvodima, nakon nekog vremena izgubili sposobnost reprodukcije. Obnova reproduktivnog sustava dogodila se nakon uvođenja lišća i biljnog ulja u prehranu. Iz toga su znanstvenici zaključili da je određeni faktor "X" koji se nalazi u biljnim proizvodima vrlo važna komponenta hrane.

Biološka uloga

Vitamin E je jedinstveni zaštitni element protiv oksidativnog oštećenja. Ona zauzima određeni položaj u staničnoj membrani, čime sprječava kontakt kisika s nezasićenim masnim kiselinama i formira hidrofobne komplekse koji štite stanične membrane od uništenja. Osim toga, ima jaka antioksidativna svojstva zbog prisutnosti slobodnih radikala u svom sastavu.

Dnevna potreba

Budući da je vitamin E vitalna kombinacija, postoji određena dnevna potreba koja se određuje na temelju spola, dobi i općeg zdravlja. Dnevni unos vitamina E je sljedeći:

žene: 20-30 mg;
muškarci: 25-35 mg;
dojenčad do 6 mjeseci: od 1 mg do 3 mg;
djeca od 6 mjeseci do 3 godine: 5-8 mg;
za djecu od 3 do 12 godina: 8-10 mg;
Djeca od 12 do 18 godina: 10-17 mg.

Sadržaj vitamina E u proizvodima

Vitamin E nalazi se u velikim količinama u proizvodima biljnog podrijetla. Sadržaj vitamina u hrani ovisi prvenstveno o klimi u kojoj se uzgaja određena biljka. Najveća količina tokoferola nalazi se u ulju pšeničnih klica (400 mg) i orašastim plodovima. Približan sadržaj tokoferola u nekim namirnicama:

Sadržaj tokoferola, mg / 100g

Ulje pšeničnih klica

Što se probavlja

Vitamini skupine E spadaju u skupinu tvari topljivih u mastima. To znači da se molekule tokoferola mogu umetnuti u membranu životinjskih stanica samo u kombinaciji s lipidima životinjskog ili biljnog podrijetla. Za normalnu apsorpciju s proizvodima koji sadrže tokoferol, potrebno je jesti masnu hranu. Biljne masti smanjuju potrebu za koncentracijom sintetičkih analoga, aktivnih aditiva za dopunu nedostatkom tokoferola i antioksidansima topljivim u mastima.

Simptomi nedostatka i nedostatka vitamina E u tijelu

Prvi znak nedostatka vitamina i nedostatka su slabost mišića, vrtoglavica i pospanost. Djeca koja od djetinjstva pate od nedostatka tokoferola zaostaju u tjelesnom i mentalnom razvoju. Osim toga, kod djece do godine dana nedostatak tokoferola može uzrokovati rahitis, dermatitis, psorijazu i mišićnu distrofiju. Nedonoščad pate od retinopatije.

Uz nedovoljan unos ove tvari dolazi do hemolize eritrocita (razaranja crvenih krvnih stanica) i razvija se stabilna hemolitička anemija. Hipovitaminoza tokoferola pridonosi uništenju vlakana perifernog živčanog sustava, što dovodi do narušene motoričke funkcije i smanjenja bolne osjetljivosti kože. Nedostatak primjene kod žena može uzrokovati menstrualne poremećaje, povećavajući rizik od pobačaja u ranim fazama.

Vitamin E pomaže apsorpciji retinola u crijevima i, kada je manjkav, dovodi do nedostatka vitamina A (hipovitaminoza), što se manifestira suhom kožom, smanjenjem oštrine vida, gubitkom kose, smanjenjem otpornosti imunološkog sustava. Nedostatak apsorpcije masti može dovesti i do hipovitaminoze vitamina A i E. U starijoj dobi tokoferol dnevno hipovitaminoza izaziva razvoj Alzheimerove bolesti i ubrzava starenje tijela. Nedostatak tokoferola zbog progresije ateroskleroze.

Zašto je vitamin E koristan?

Ispitivanjem i kliničkim ispitivanjima pokazalo se da vitamin E igra važnu ulogu u funkcioniranju ljudskog tijela. Glavna korisna svojstva:

je aktivni antioksidans;
univerzalni zaštitnik staničnih membrana od oksidacijskih oštećenja;
poboljšava prehranu stanica;
jača zidove krvnih žila;
pridonosi očuvanju seksualnih funkcija;
poboljšava stanje kose i kože, noktiju;
usporava širenje raka;
liječnici propisuju dijabetes;
potiče apsorpciju retinola i drugih vitamina topljivih u mastima;
smanjuje krvni tlak kod bolesti srca.

Za žene

Vitamin E za žene je od posebne važnosti. Smanjuje brzinu razvoja pigmentacije na koži, omogućava ženskom tijelu očuvanje mladosti. Kapsule vitamina E propisane su za liječenje neplodnosti i tijekom menopauze. S jakim stresom, smanjenim imunitetom, disfunkcijom jajnika, vitamin E pomaže u ponovnom uspostavljanju normalnog menstrualnog ciklusa. Derivati ovog elementa, mnoge kozmetičke tvrtke dodaju u svoje kreme da njeguju i vlaže suhu kožu.

Tijekom trudnoće

Žene tijekom trudnoće Vitamin E bez liječničkog recepta se ne preporučuje. Vitamin E u ulju može izazvati abrupciju posteljice u drugom tromjesečju i trombozu žila pupkovine u kasnijim razdobljima. Postoje slučajevi kada je primjena velikih doza uzrokovala preuranjene porođaj i teška krvarenja u djevojčica. Liječnici ovaj učinak pripisuju prisutnosti specifičnog proteina kod žena tijekom trudnoće.

Za novorođenčad

Vitamin E za djecu koristi se za normalan razvoj mišićnog i koštanog sustava, ligamenata. Veza promiče mentalni razvoj, očuvanje refleksa. Kod novorođenčadi s nedovoljno razvijenim funkcijama tijela, vitamin ubrzava diferencijaciju tkiva, pridonosi brzom sakupljanju masnih naslaga, pridonosi sazrijevanju dišnog sustava, posebno plućnog tkiva.

Za muškarce

Kod nedostatka tokoferola u stanicama se nakupljaju toksini koji negativno utječu na kvalitetu sjemenskog materijala (spermija). Nedostatak je posljedica razvoja sekundarne muške neplodnosti, rane impotencije. Uz nedostatak vitamina E u prehrani, otrovne tvari i mrtve stanice smanjuju apsorpciju drugih elemenata u tragovima u crijevima.

http://sovets.net/13710-vitamin-e.html

Vitamin E

Međunarodni naziv je tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gama-tocotrienol, delta-tocotrienol.

Kemijska formula

Kratak opis

Vitamin E je snažan antioksidans koji sprječava širenje reaktivnih kisikovih vrsta i pomaže u poboljšanju ukupnog zdravlja. Osim toga, on suspendira djelovanje slobodnih radikala, a kao regulator enzimske aktivnosti igra ulogu u pravilnom razvoju mišića. Utječe na ekspresiju gena, podupire zdravlje očiju i živčanog sustava. Jedna od glavnih funkcija vitamina E je održavanje zdravlja srca uz održavanje ravnoteže razine kolesterola. Poboljšava cirkulaciju krvi u vlasištu, ubrzava proces zacjeljivanja rana i štiti kožu od isušivanja. Vitamin E štiti naše tijelo od djelovanja štetnih vanjskih čimbenika i čuva našu mladost.

Povijest otkrića

Vitamin E prvi su otkrili 1922. godine znanstvenici Evans i Bishop, kao nepoznata komponenta u biljnim uljima potrebnim za razmnožavanje u ženskih štakora. Ovo je zapažanje odmah objavljeno, a supstanca je izvorno nazvana "Faktor X" i "Faktor protiv neplodnosti", a kasnije je Evans predložio službeno prihvaćanje slova E za njega - nakon nedavno otkrivenog vitamina D.

Aktivni spoj vitamina E izoliran je 1936. godine iz ulja pšeničnih klica. Budući da je ova supstanca dopuštala životinjama da imaju potomstvo, istraživačka skupina odlučila je nazvati alfa-tokoferol - od grčkih "tocos" (što znači imati bebu) i "ferein" (podizanje). Da bi se ukazalo na prisutnost OH skupine u molekuli, doda se "ol" do kraja. Njegova ispravna struktura dana je 1938., a supstancu je prvi put sintetizirao P. Carrère, također 1938. godine. U 1940-tim, tim kanadskih liječnika otkrio je da vitamin E može zaštititi ljude od koronarne bolesti srca. Potražnja za vitaminom E brzo se povećala. Uz tržišnu potražnju, povećao se i broj proizvoda za farmaceutsku, prehrambenu i kozmetičku industriju. Godine 1968. Vijeća za prehranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti službeno su priznali vitamin E kao glavni nutrijent [3].

Hrana bogata vitaminom E

Navedena je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda:

Dnevna potreba za vitaminom E

Kao što možemo vidjeti, biljna ulja su glavni izvori vitamina E. Također, velika količina vitamina može se dobiti iz orašastih plodova. Vitamin E je vrlo važan za naše tijelo, stoga je potrebno osigurati dostatnu količinu hrane s hranom. Prema službenim podacima, dnevni unos vitamina E je:

Znanstvenici vjeruju da postoje vjerodostojni dokazi da dnevni unos od najmanje 200 IU (134 mg) alfa-tokoferola može zaštititi odrasle od određenih kroničnih bolesti, kao što su srčani problemi, moždani udar, neurodegenerativne bolesti i određene vrste raka.

Glavni problem u izradi preporuka za vitamin E je ovisnost o potrošnji polinezasićenih masnih kiselina (PUFA). Diljem Europe postoje velike razlike u potrošnji PUFA-a. Na temelju proporcionalne veze između potrebe za vitaminom E i polinezasićenih masnih kiselina, preporuke bi trebale uzeti u obzir različitu potrošnju kiseline u različitim skupinama stanovništva. Uzimajući u obzir teškoće izrade preporuka s optimalnim učinkom na ljudski metabolizam, stopa dnevnog unosa vitamina E za odrasle, izražena u miligramima ekvivalenata alfa-tokoferola (mg alfa-TE), razlikuje se u europskim zemljama:

u Belgiji, 10 mg dnevno;
u Francuskoj, 12 mg dnevno;
u Austriji, Njemačkoj, Švicarskoj - 15 mg dnevno;
u Italiji, više od 8 mg dnevno;
u Španjolskoj 12 mg dnevno;
u Nizozemskoj, za žene, 9,3 mg na dan, za muškarce, 11,8 mg dnevno;
u nordijskim zemljama - žene 8 mg dnevno, muškarci 10 mg dnevno;
u Velikoj Britaniji žene imaju više od 3 mg dnevno, muškarci preko 4 mg dnevno [5,6].

U pravilu možemo dobiti dovoljno vitamina E iz hrane. U nekim slučajevima, potreba za tim se može povećati, na primjer, kod teških kroničnih bolesti:

kronični pankreatitis;
holestatski sindrom;
cističnu fibrozu;
primarna bilijarna ciroza;
Crohnova bolest;
sindrom iritabilnog crijeva;
ataksija.

Ove bolesti sprječavaju apsorpciju vitamina E u crijevu [7].

Kemijska i fizikalna svojstva

Vitamin E odnosi se na sve tokoferole i tokotrienole, koji su aktivni u alfa-tokoferolu. Zbog fenolnog vodika na jezgri 2H-l-benzopiran-6-ola, ovi spojevi pokazuju različite stupnjeve antioksidacijske aktivnosti ovisno o mjestu i broju metilnih skupina i tipu izoprenoida. Vitamin E je stabilan kada se zagrije na temperaturu od 150 do 175 ° C. Manje je stabilan u kiselom i alkalnom okolišu. α-tokoferol ima konzistenciju bistrog, viskoznog ulja. Može propadati s nekim vrstama obrade hrane. Na temperaturama ispod 0 ° C gubi aktivnost. Njegova aktivnost nepovoljno utječe na željezo, klor i mineralno ulje. Netopljiv u vodi, slobodno topljiv u etanolu, pomiješan u eteru. Boja - od blago žute do jantarne boje, gotovo bez mirisa, oksidira i potamni pri izlaganju zraku ili svjetlu [8,9].

Pojam vitamina E kombinira osam srodnih masno-topljivih spojeva u prirodi: četiri tokoferola (alfa, beta, gama i delta) i četiri tocotrienola (alfa, beta, gama i delta). Kod ljudi se u jetri bira i sintetizira samo alfa-tokoferol, pa je najčešći u tijelu. Oblik alfa-tokoferola koji se nalazi u biljkama je RRR-alfa-tokoferol (koji se naziva i prirodni ili d-alfa-tokoferol). Oblik vitamina E, koji se uglavnom koristi u obogaćenim namirnicama i prehrambenim aditivima, je all-rac-alfa-tokoferol (sintetski ili dl-alfa-tokoferol). Sadrži RRR-alfa-tokoferol i sedam vrlo sličnih oblika alfa-tokoferola. All-rac-alfa-tokoferol je definiran kao nešto manje biološki aktivan od RRR-alfa-tokoferola, iako se ova definicija trenutno revidira [10].

Korisna svojstva i njihov učinak na tijelo

Metabolizam u tijelu

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima koji se razgrađuje i pohranjuje u tjelesnoj masnoći. Djeluje kao antioksidans, uništavajući slobodne radikale koji oštećuju stanice. Slobodni radikali su molekule koje imaju nespareni elektron, što ih čini vrlo reaktivnim. Hrane se zdravim stanicama tijekom niza biokemijskih procesa. Neki slobodni radikali su prirodni nusproizvodi probave, drugi dolaze od dima cigareta, kancerogenih tvari iz roštilja i drugih izvora. Zdrave stanice oštećene slobodnim radikalima mogu dovesti do razvoja kroničnih bolesti kao što su bolesti srca i rak. Prisutnost dovoljne količine vitamina E u prehrani može poslužiti kao preventivna mjera za zaštitu tijela od tih bolesti. Optimalna apsorpcija se postiže kada se vitamin E uzima s hranom [11].

Vitamin E se apsorbira u crijevo i ulazi u krvotok kroz limfni sustav. Upija se zajedno s lipidima, ulazi u hilomikrone i uz njihovu pomoć se transportira u jetru. Ovaj proces je sličan za sve oblike vitamina E. Nakon što prođe kroz jetru, u plazmi se pojavljuje α-tokoferol. Većina korištenih β-, γ- i δ-tokoferola izlučuje se u žuči ili se ne apsorbira i uklanja iz tijela. Razlog tome je prisutnost u jetri posebne tvari - proteina koji prenosi samo α-tokoferol, TTPA.

Uvođenje RRR-a-tokoferola u plazmu je proces zasićenja. Razina u plazmi kada se dodaje vitamin E prestaje rasti

80 μM, čak i unatoč povećanju doza do 800 mg. Istraživanja pokazuju da je ograničavanje koncentracije α-tokoferola u plazmi rezultat brze zamjene cirkulirajućeg novo-apsorbiranog α-tokoferola. Ti su podaci u skladu s kinetičkim analizama, pokazujući da se cijeli sastav plazme α-tokoferola ažurira svakodnevno [12].

Interakcija s drugim elementima

Vitamin E djeluje antioksidativno u kombinaciji s drugim antioksidansima, uključujući beta-karoten, vitamin C i selen. Vitamin C može vratiti oksidirani vitamin E u njegov prirodni antioksidativni oblik. Megadoze vitamina C mogu povećati potrebu za vitaminom E. Vitamin E također može zaštititi od prekomjernog djelovanja prekomjernih količina vitamina A i regulirati razinu ovog vitamina. Vitamin E je neophodan za djelovanje vitamina A, a visok unos vitamina A može smanjiti apsorpciju vitamina E.

Vitamin E može biti potreban za pretvaranje vitamina B12 u njegov aktivni oblik i može smanjiti neke od simptoma nedostatka cinka. Velike doze vitamina E mogu utjecati na antikoagulantne učinke vitamina K i mogu smanjiti apsorpciju vitamina K.

Vitamin E povećava apsorpciju vitamina A u crijevu pri srednjim i visokim koncentracijama, do 40%. A i E zajedno dovode do povećanja antioksidativnih sposobnosti, štite od nekih oblika raka i podupiru zdravlje crijeva. Djeluju sinergistički kako bi spriječili pretilost, gubitak sluha, metabolički sindrom, upalu, imunološki odgovor, očuvanje zdravlja mozga.

Nedostatak selena pogoršava učinke nedostatka vitamina E, što pak može spriječiti toksičnost selena. Kombinirani manjak selena i vitamina E ima veći učinak na tijelo od nedostatka samo jedne hranjive tvari. Ukupni učinak vitamina E i selena može spriječiti rak stimulirajući apoptozu u abnormalnim stanicama.

Anorgansko željezo utječe na apsorpciju vitamina E i može ga uništiti. Nedostatak vitamina E pogoršava višak željeza, ali ga dopunski vitamin E sprječava. Bolje je uzeti ove dodatke u različita vremena [13,14].

probavljivost

Vitamini donose najveću korist ako su ispravno kombinirani. Za najbolji učinak preporučujemo sljedeće kombinacije [15,16]:

rajčica i avokado;
svježe mrkve i maslac od kikirikija;
zelje i salata s maslinovim uljem;
slatki krumpir i orah;
slatka paprika i guacamole.

Korisno će biti kombinacija špinata (i, podlegli toplinskoj obradi, imat će veliku nutritivnu vrijednost) i biljno ulje.

Prirodni vitamin E je obitelj od 8 različitih spojeva - 4 tokoferola i 4 tokotrienola. To znači da ako konzumirate određenu zdravu hranu, dobit ćete svih 8 spojeva. S druge strane, sintetski vitamin E sadrži samo jednu od tih 8 komponenti (alfa-tokoferol). Dakle, tableta koja sadrži vitamin E nije uvijek dobra ideja. Sintetički lijekovi vam ne mogu dati ono što prirodni izvori vitamina mogu učiniti. Postoji mala količina ljekovitih vitamina, koji također sadrže vitamin E acetat i vitamin E sukcinat. Iako je poznato da mogu spriječiti bolesti srca, još uvijek preporučamo da dobijete vitamin E iz hrane [1].

Primjena u službenoj medicini

Vitamin E u tijelu obavlja sljedeće funkcije:

održavanje zdravih razina kolesterola u tijelu;
borba protiv slobodnih radikala i sprečavanje nastanka bolesti;
obnova oštećene kože;
održavanje gustoće kose;
ravnoteža razina hormona u krvi;
ublažavanje simptoma predmenstrualnog sindroma;
poboljšanje vida;
usporavanje procesa demencije kod Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih bolesti;
moguće smanjenje rizika od raka;
povećava izdržljivost i snagu mišića;
veliku vrijednost u trudnoći, rastu i razvoju.

Vitamin E u obliku lijeka djelotvoran je u liječenju:

Ataksija je poremećaj pokretljivosti povezan s nedostatkom vitamina E u tijelu;
Nedostatak vitamina E.U ovom slučaju, u pravilu se dnevno propisuje 60-75 internacionalnih jedinica vitamina E.

Najčešće, učinkovitost vitamina E u takvim slučajevima očituje se u kombinaciji s drugim lijekovima. Prije uzimanja potrebno je posavjetovati se s liječnikom [17].

U farmakologiji, vitamin E se nalazi u obliku mekih kapsula od 0,1 g, 0,2 g i 0,4 g, kao i otopina tokoferol acetata u ulju u bočicama i ampulama, vitaminima topljivim u mastima, prahu za proizvodnju tableta i kapsula koje sadrže 50%. Vitamin E. To su najčešći oblici vitamina. Da bi se količina tvari iz međunarodnih jedinica pretvorila u mg, potrebno je izjednačiti 1 IU do 0,67 mg (ako se radi o prirodnom obliku vitamina) ili 0,45 mg (sintetička tvar). 1 mg alfa-tokoferola je jednako 1,49 IU u prirodnom obliku ili 2,22 sintetske tvari. Da biste uzimali dozu vitamina najbolje je prije ili za vrijeme obroka [6].

Primjena u tradicionalnoj medicini

Folklorna i alternativna medicina cijeni vitamin E prvenstveno zbog njegovih hranjivih, regenerativnih i hidratantnih svojstava. Ulja, kao glavni izvor vitamina, vrlo se često nalaze u narodnim receptima za razne bolesti i probleme s kožom. Na primjer, maslinovo ulje se smatra učinkovitim lijekom za psorijazu - vlaži, smiruje kožu i smanjuje upalu. Preporuča se nanošenje ulja na vlasište, laktove i druga zahvaćena područja.

Za liječenje različitih vrsta dermatitisa primjenjujemo jojoba ulje, kokosovo ulje, ulje pšeničnih klica, sjeme grožđa. Svi oni pomažu očistiti kožu, umiriti upaljena područja i zasititi kožu blagotvornim tvarima.

Za artritis se preporučuje masna mast koja sadrži vitamin E. Da biste to učinili, prvo pomiješajte lišće ili comfrey korijene (1: 1, u pravilu, šalicu ulja na 1 šalicu biljke), a zatim napravite izvarak iz dobivene smjese (kuhajte 30 minuta). Nakon toga se juha filtrira i doda četvrtina čaše pčelinjeg voska i malo farmaceutskog vitamina E. Kompresira se iz ove masti i čuva na bolnim mjestima jedan dan [18].

Još jedna od mnogih biljaka koje sadrže vitamin E je bršljan. Za liječenje korištenih korijena, lišća i grana biljke, koje se koriste kao antiseptički, protuupalni učinak, ima iskašljavajuće, diuretičke i antispazmodične učinke. Decoction se koristi za reumatizam, giht, gnojne rane, amenoreja i tuberkuloza. Pripreme bršljana koristite s oprezom, jer je sama biljka otrovna i kontraindicirana tijekom trudnoće, hepatitisa i djece [19].

Tradicionalna medicina često koristi orah kao lijek za mnoge bolesti. Kao i svi orasi, to je skladište vitamina E. Osim toga, koriste se i zrele i nezrele plodove, lišće, sjeme, školjke i ulje. Na primjer, izvarak od oraha ostavlja se u obliku obloga kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana. Odvarak nezrelih plodova preporučuje se piti kao čaj tri puta dnevno za želučane tegobe, parazite, scrofulu, nedostatke vitamina, skorbut i dijabetes. Alkoholna infuzija koristi se za dizenteriju, bol u mokraćnom sustavu. Tinktura zlatnih listova lišća, oraha, meda i vode uzima se kao lijek za bronhitis. U tradicionalnoj medicini nezreli orašasti plodovi smatraju se moćnim sredstvom za parazite. Kikiriki džem pomaže kod upale bubrega i mioma.

Osim toga, vitamin E se tradicionalno smatra vitaminom plodnosti, a koristi se u sindromu iscrpljenosti jajnika, muškoj i ženskoj neplodnosti. Na primjer, mješavina ulja noćurka i ljekovitog vitamina E smatra se učinkovitim (1 žlica ulja i 1 kapsula vitamina, uzeta tijekom mjeseca tri puta dnevno prije jela).

Univerzalni lijek je mast na bazi suncokretovog ulja, pčelinjeg voska i meda. Ova mast se preporuča da se koristi izvana (za liječenje raznih lezija kože od mastopatije) i interno (u obliku tampona za koru, upale ušiju, bolesti reproduktivnih organa, kao i gutanja zbog zatvora i čira).

Vitamin E u znanstvenim istraživanjima

Nova studija identificirala je gene koji kontroliraju količinu vitamina E u zrnu kukuruza, što može potaknuti daljnje poboljšanje nutritivnih i nutritivnih svojstava proizvoda. Znanstvenici su proveli nekoliko vrsta analiza kako bi identificirali 14 gena koji sintetiziraju vitamin E. Nedavno je pronađeno šest gena koji kodiraju proteine i odgovorni su za sintezu vitamina E. Uzgajivači rade na povećanju količine provitamina A u kukuruzu, dok povećavaju sastav vitamina E. Oni su biokemijski povezani, i tokohromanoli su neophodni za održivost sjemena. Sprečavaju potapanje ulja u sjemenke tijekom skladištenja, klijanja i ranih sadnica [20].
Vitamin E nije uzalud toliko popularan među bodybuilderima - on stvarno pomaže u održavanju snage mišića i zdravlja. Znanstvenici su konačno uspjeli shvatiti kako se to događa. Vitamin E se već dugo dokazao kao snažan antioksidans, a nedavno je proučavano da se bez njega plazma membrana (koja štiti stanicu od propuštanja sadržaja, kao i kontrola protoka i povratka tvari) ne može u potpunosti oporaviti. Budući da je vitamin E topljiv u masnoći, on se zapravo može ugraditi u membranu, štiteći stanicu od napada slobodnih radikala. Također pomaže u očuvanju fosfolipida, jedne od najvažnijih staničnih komponenti koja je odgovorna za popravak stanica nakon oštećenja. Primjerice, tijekom vježbanja mitohondrije sagorijevaju mnogo više kisika nego inače, što dovodi do veće proizvodnje slobodnih radikala i oštećenja membrana. Vitamin E osigurava njihov potpuni oporavak, unatoč povećanoj oksidaciji, održavajući proces pod kontrolom [21].
Prema novoj studiji provedenoj na Sveučilištu u Oregonu, zebrice s nedostatkom vitamina E proizvele su potomstvo s poremećajima u ponašanju i metaboličkim problemima. Ovi su nalazi važni jer je neurološki razvoj zebrice sličan ljudskom neurološkom razvoju. Problem se može pogoršati kod žena u reproduktivnoj dobi, koje izbjegavaju jesti hranu s visokim udjelom masti i odbacuju ulje, orašaste plodove i sjemenke koje spadaju u hranu s najvišom razinom vitamina E - antioksidans potreban za normalan embrionalni razvoj kralježnjaka. Embrioni s nedostatkom vitamina E imali su više sojeva i veću učestalost smrti, kao i promijenjeni status metilacije DNA već pet dana nakon oplodnje. Pet dana je vrijeme potrebno da oplođeno jaje postane plutajuća riba. Rezultati studije ukazuju da nedostatak vitamina E u zebricama daje dugotrajne poremećaje koji se ne eliminiraju ni uz pomoć kasnijih dodataka prehrani vitaminom E [22].
Novo otkriće znanstvenika dokazuje da jedenje salate s dodatkom biljne masti pomaže u asimilaciji osam korisnih tvari. Koristeći istu salatu, ali bez ulja, smanjujemo sposobnost tijela da apsorbira elemente u tragovima. Prema istraživanjima, neke vrste salata mogu vam pomoći apsorbirati više hranjivih tvari. Istraživači su identificirali povećanu apsorpciju nekoliko vitamina topljivih u mastima uz beta-karoten i tri druga karotenoida. Ovaj rezultat može umiriti one koji, čak i na dijeti, ne mogu odoljeti dodavanju kapi ulja u laganu salatu [23].
Prema preliminarnim podacima, antioksidativni dodaci vitamina E i selena, sami ili u kombinaciji, ne sprječavaju demenciju kod asimptomatskih starijih muškaraca. Međutim, takav zaključak ne može biti konačan zbog nedovoljnog proučavanja, uključivanja samo muškaraca u studiju, kratkog vremena izlaganja, različitih doza i metodoloških ograničenja temeljenih na stvarnom izvješćivanju o incidentima [24].

Primjena u kozmetologiji

Zbog svojih vrijednih svojstava, vitamin E je često sastojak mnogih kozmetičkih proizvoda. U svom sastavu naziva se "tokoferol" (tokoferol) ili "tocotrienol" ("tocotrienol"). Ako se ispred imena nalazi prefiks "d" (na primjer, d-alfa-tokoferol), tada se vitamin dobiva iz prirodnih izvora; ako je prefiks "dl", tvar je sintetizirana u laboratoriju. Kozmetičari cijene vitamin E za takve karakteristike:

vitamin E je antioksidans i uništava slobodne radikale;
ima svojstva za zaštitu od sunca, naime, povećava učinkovitost djelovanja specijalnih krema na zaštitu od sunca, te ublažava stanje nakon opeklina od sunca;
Ima hidratantna svojstva - osobito alfa-tokoferol acetat, koji poboljšava prirodnu barijeru kože i smanjuje količinu izgubljene tekućine;
odličan konzervans koji štiti aktivne sastojke u kozmetici od oksidacije [25].

Tu je i veliki broj prirodnih recepata za kožu, kosu i nokte, koji ih učinkovito hrane, obnavljaju i toniraju. Najjednostavniji način za njegu kože je trljanje različitih ulja u kožu, a za kosu, nanesite ulje preko cijele duljine kose najmanje jedan sat prije pranja jednom ili dva puta tjedno. Ako imate suhu ili tromu kožu, pokušajte koristiti mješavinu ružinog ulja i farmaceutskog vitamina E kako biste stimulirali proizvodnju kolagena. Još jedan recept protiv starenja uključuje kakao maslac, otopinu morske krkavine i tokoferol. Maska sa sokom od aloe vere i otopinom vitamina E, vitamina A i male količine hranjive kreme njeguje kožu. Piling univerzalni učinak će donijeti masku od bjelanjaka, žlicu meda i desetak kapljica vitamina E.

Suha, normalna i kombinirana koža preobrazit će se iz mješavine pulpe banane, visokomasne kreme i nekoliko kapi otopine tokoferola. Ako želite dati vašoj koži dodatni ton, pomiješajte pulpu krastavca i par kapi uljane otopine vitamina E. Učinkovita maska s vitaminom E protiv bora je maska s ljekarničkim vitaminom E, pulpom krumpira i grančicama peršina. Akne će pomoći riješiti se maske koja se sastoji od 2 mililitara tokoferola, 3 žličice crvene gline i eteričnog ulja anisa. Za suhu kožu, pokušajte pomiješati 1 ampulu tokoferola i 3 žličice morske trave - ova maska će hidratizirati i vratiti kožu.

Ako imate masnu kožu - koristite masku koja sadrži 4 mililitre vitamina E, 1 drobljenu tabletu aktivnog ugljena i tri čajne žličice leće. Za izbljeđivanje kože koristi se i maska za tkaninu, koja sadrži ulje pšeničnih klica s dodatkom drugih eteričnih ulja - ruža, metvica, sandalovina, neroli.

Vitamin E je snažan stimulans za rast trepavica: koristi ricinusovo ulje, čičak, ulje breskve, koje se nanose izravno na trepavice.

Za zdravlje i ljepotu kose neophodne su maske, koje uključuju vitamin E. Na primjer, hranjiva maska s uljem jojobe i uljem čička. Za suhu kosu prikladna je maska ulja od čičaka, badema i maslina, kao i uljna otopina vitamina E. Ako primijetite da je vaša kosa počela ispadati, pokušajte koristiti mješavinu soka od krumpira, aloe vera, meda i farmaceutskih vitamina E i A. Da bi se kosa sjajila, možete pomiješati ulje maslaca i čičaka, uljnu otopinu vitamina E i jedan žumanjak. I naravno, ne smijemo zaboraviti na ulje pšeničnih klica - vitamina "bombu" za kosu. Za osvježenje i sjaj kose, umiješajte banana pulpe, avokado, jogurt, uljanu otopinu vitamina E i ulje pšeničnih klica. Sve gore navedene maske potrebno je nanijeti 20-40 minuta, kosu omotati plastičnom vrećicom ili folijom, a zatim isprati šamponom.

Da bi nokti bili zdravi i lijepi, korisno je primijeniti sljedeće maske:

suncokretovo ili maslinovo ulje, nekoliko kapi joda i nekoliko kapi vitamina E - pomoći će kod cijepanja noktiju;
biljno ulje, uljna otopina vitamina E i malo crvene paprike - za ubrzavanje rasta noktiju;
ulje oraha, vitamin E i eterično ulje limuna - od lomljivih noktiju;
maslinovo ulje i otopina vitamina E - za omekšavanje zanoktica.

Upotreba u stoku

Sve životinje trebaju dovoljnu količinu vitamina E u tijelu kako bi održali zdrav rast, razvoj i reprodukciju. Stres, fizički napori, infekcije i ozljede tkiva povećavaju potrebu za vitaminom.

Potrebno je osigurati njegov unos hranom - na sreću, ovaj vitamin je široko rasprostranjen u prirodi. Nedostatak vitamina E kod životinja očituje se u obliku bolesti, najčešće napadaju tjelesna tkiva, mišiće, a manifestira se i kao apatija ili depresija [36].

Primjena u proizvodnji usjeva

Prije nekoliko godina istraživači na sveučilištima u Torontu i Michiganu otkrili su otkriće koje se bavilo prednostima vitamina E za biljke. Kako se ispostavilo, dodavanje vitamina E gnojivu smanjuje osjetljivost biljaka na hladne temperature. Kao rezultat toga, to daje mogućnost za otvaranje novih, hladno otpornih sorti koje će donijeti najbolji prinos. Vrtlari koji žive u hladnijim podnebljima mogu eksperimentirati s primjenom vitamina E i promatrati kako to utječe na rast i trajnost biljaka [27].

Uporaba vitamina E u industriji

Vitamin E se široko koristi u kozmetičkoj industriji - vrlo je čest sastojak krema, ulja, masti, šampona, maski itd. Osim toga, koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani E307. Ovaj dodatak je potpuno bezopasan i ima ista svojstva kao i prirodni vitamin [28].

Zanimljivosti

Vitamin E se nalazi u zaštitnom sloju zrna, pa se njegova količina naglo smanjuje tijekom mljevenja. Da bi se sačuvao vitamin E, ekstrakcija iz orašastih plodova i sjemenki mora se provoditi prirodno, na primjer hladnim prešanjem, a ne toplinskom ili kemijskom ekstrakcijom koja se koristi u prehrambenoj industriji.

Ako imate strijke od promjene tjelesne težine ili trudnoće, vitamin E može značajno pomoći pri njihovom smanjenju. Zahvaljujući snažnim antioksidantnim spojevima koji stimuliraju tijelo na stvaranje novih stanica kože, štiti kolagenska vlakna od oštećenja koja slobodni radikali mogu izazvati. Osim toga, vitamin E potiče elastičnost kože kako bi se spriječile nove strije [30, 31].

Kontraindikacije i upozorenja

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima, ne propada kada je izložen dovoljno visokim temperaturama (do 150-170 ° C). Izložen ultraljubičastim zrakama i gubi aktivnost kada je zamrznut.

Znakovi nedostatka vitamina E

Pravi nedostatak vitamina E je vrlo rijedak. Očigledni simptomi kod zdravih ljudi, koji primaju najmanje minimalnu količinu vitamina iz hrane, nisu otkriveni.

Nedostatak vitamina E mogu iskusiti nedonoščad rođena s težinom manjom od 1,5 kg. Također, rizik od razvoja nedostatka vitamina su ljudi koji imaju problema s apsorpcijom masti u probavnom traktu. Simptomi nedostatka vitamina E su periferna neuropatija, ataksija, skeletna miopatija, retinopatija i oslabljen imunološki odgovor. Simptom da vaše tijelo ne dobiva dovoljno vitamina E mogu biti i sljedeći simptomi:

poteškoće u hodanju i poteškoće u koordinaciji;
bol i slabost mišića;
poremećaji vida;
opća slabost;
smanjenje seksualne želje;
anemija.

Ako primijetite jedan od ovih simptoma, razmislite o posjetu liječniku. Samo iskusni stručnjak može odrediti prisutnost određene bolesti i propisati odgovarajući tretman. Nedostatak vitamina E u pravilu nastaje kao posljedica genetskih bolesti kao što su Crohnova bolest, ataksija, cistična fibroza i druge bolesti. Samo u ovom slučaju propisuju se velike doze ljekovitih dodataka vitamina E.

Mjere opreza

Za većinu zdravih ljudi, vitamin E je vrlo koristan - i kada se uzima oralno i kada se nanosi izravno na kožu. Većina ljudi nema nikakvih nuspojava prilikom uzimanja preporučene doze, ali kada se koriste visoke doze mogu se primijetiti nuspojave. Opasno je premašiti dozu ako bolujete od srčanih bolesti ili dijabetesa. U tom slučaju ne smijete prelaziti dozu od 400 međunarodnih jedinica (oko 0,2 grama) dnevno.

Neke studije pokazuju da uzimanje visokih doza vitamina E, koje se kreće od 300 do 800 IU dnevno, može povećati vjerojatnost hemoragičnog moždanog udara za 22%. Još jedna ozbiljna nuspojava konzumiranja previše vitamina E je povećan rizik od krvarenja.

Izbjegavajte uzimanje dodataka koji sadrže vitamin E ili bilo koje druge antioksidativne vitamine neposredno prije i nakon angioplastike.

Dodaci koji su vrlo bogati vitaminom E mogu potencijalno dovesti do sljedećih zdravstvenih problema:

zatajenje srca kod osoba s dijabetesom;
pogoršanje krvarenja;
rizik od rekurentnog raka prostate, vrata i glave;
pojačano krvarenje tijekom i nakon operacije;
povećana vjerojatnost smrti od srčanog ili moždanog udara.

Jedna je studija pokazala da dodaci vitamina E mogu biti štetni i za žene koje su u ranoj fazi trudnoće. Visoke doze vitamina E mogu također ponekad dovesti do mučnine, proljeva, grčeva u želucu, umora, slabosti, glavobolje, zamagljenog vida, osipa, modrica i krvarenja.

Interakcija s drugim lijekovima

Budući da dodaci vitamina E mogu usporiti zgrušavanje krvi, treba ih uzimati s oprezom kod sličnih lijekova (aspirin, klopidogrel, ibuprofen i varfarin), tako da mogu značajno povećati taj učinak.

Lijekovi dizajnirani za snižavanje kolesterola također mogu djelovati u kombinaciji s vitaminom E. Nije poznato smanjuje li se učinkovitost takvih lijekova samo kod uzimanja vitamina E, ali u kombinaciji s vitaminom C, beta-karotenom i selenom, taj se učinak vrlo često opaža [6, 7,29].

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu E na ovoj ilustraciji i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

Top 24 bogate namirnice vitamina E koje biste trebali uključiti u svoju prehranu, izvor
20 namirnica koje su bogate vitaminom E, izvor
Otkriće vitamina E, izvor
Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardne reference, izvor
VITAMIN E // TOCOPHEROL. Preporuke za unos, izvor
Vitamin E, izvor
Kako identificirati i liječiti izvor nedostatka vitamina E
Vitamin E, izvor
Vitamin E, fizikalna i kemijska svojstva
Vitamin E, izvor
Što je najbolje vrijeme za uzimanje vitamina E? izvor
Vitamin E: Funkcija i metabolizam, izvor
Interakcije vitamina i minerala: izvor bitnih hranjivih tvari
Interakcije vitamina E s drugim hranjivim tvarima, izvor
7 Super-pogonska uparivanja hrane, izvor
5 Savjeti za kombinaciju hrane za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari, izvor
Vitamin E. Upotreba. Doziranje, izvor
Nikolaj Danikov. Veliki kućni medicinski priručnik. str
G. Lavrenova, V. Onipko. Tisuću zlatnih recepata tradicionalne medicine. 141
Otkriće vitamina E u kukuruzu može dovesti do hranjivijeg usjeva, izvora
Kako vitamin E održava mišiće zdravim, izvor
Zametci s nedostatkom vitamina E kognitivno su narušeni čak i nakon prehrane, izvor
Žlicu ulja
Vitamin E, dodaci selena nisu spriječili demenciju, izvor
VITAMIN E U KOZMETICI, izvor
DSM u prehrani životinja Zdravlje, izvor
Koje vrste vitamina trebaju biljke ?, izvor
E307 - Alfa-tokoferol, vitamin E, izvor
Vitamin E pogodnosti, hrana Izvor nuspojava
Zašto je vitamin E važan za vaše zdravlje?
12 Apsolutno činjenice koje utječu na vitamin E, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-e.html

Vitamin E - biološka uloga, simptomi nedostatka, sadržaj u hrani. Upute za uporabu vitamina E

Opće karakteristike, oblici i naziv vitamina E

Vitamin E je spoj topljiv u mastima s jakim antioksidacijskim svojstvima. Za označavanje vitamina E koristi se i tradicionalni naziv - tokoferol. Osim toga, zbog sposobnosti održavanja mladih za dugo vremena i povoljnog učinka na začeće i nošenje, tokoferol se naziva i "vitamin mladosti i ljepote" i "vitamin plodnosti".

Vitamin E je mješavina osam bio-organskih struktura koje imaju ista svojstva i njegove su sorte. Ove vrste vitamina E nazivaju se vitaminima i podijeljene su u dvije velike klase - tokoferole i tocotrienole. Vitoferolima i tokotrienolima su četiri vitamina E. Načelno, svih osam vitamera ima gotovo istu aktivnost, pa nisu odvojeni u uputama za uporabu i različitim opisima. Stoga, kada ljudi govore o vitaminu E, oni koriste zajednički naziv za sve vitamine - tokoferol.

No, prvi od vitamina E dobiven je i identificiran alfa-tokoferol, koji se najčešće nalazi u prirodi i najaktivniji je. Aktivnost alfa-tokoferola se trenutno uzima kao standard, te se s njom uspoređuju aktivnosti svih ostalih vitamina E, stoga u nekim vrlo detaljnim opisima bilo kojeg lijeka s vitaminom E možete vidjeti da njegov sadržaj odgovara N jedinicama ekvivalentnim aktivnosti 1 mg alfa tokoferol. Ali u ovom trenutku količina vitamina E obično se izražava u međunarodnim jedinicama (IU) ili miligramima, s 1 IU = 1 mg.

Alfa-, beta- i gama-tokoferoli imaju najizraženiju vitaminsku aktivnost. Delta-tokoferol ima najjača antioksidativna svojstva. Proizvođači raznih lijekova, ovisno o njihovoj svrsi, uvode se u sastav potrebne raznolikosti vitamina E, kako bi pružili najizraženiji biološki učinak.

Budući da se tokoferol otapa u masti, može se akumulirati u ljudskom tijelu u gotovo svim organima i tkivima. To se događa kada velika količina vitamina E uđe u tijelo, nema vremena za eliminaciju, prodire u sve organe i tkiva, gdje se otapa u mastima membrane, tvoreći depo. Najveća količina vitamina E može se akumulirati u jetri, testisima, hipofizi, masnom tkivu, crvenim krvnim stanicama i mišićima.

Zbog te sposobnosti da se akumulira, vitamin E može biti u tijelu u visokim koncentracijama, znatno iznad normalnih razina, što dovodi do poremećaja u radu različitih organa i sustava. Prekomjerne količine vitamina E u tijelu nazivaju se hipervitaminoza i, baš kao što je hipovitaminoza popraćena kliničkim manifestacijama, koje nastaju zbog poremećaja mnogih organa i sustava.

Nedovoljan unos vitamina E u organizam dovodi do njegovog nedostatka ili hipovitaminoze, što je popraćeno poremećajima organa s karakterističnim kliničkim simptomima.

To jest, u odnosu na vitamin E u ljudskom tijelu, može se stvoriti i njegov višak i njegov nedostatak, a oba stanja uzrokuju poremećaje u normalnom funkcioniranju različitih organa. To znači da se vitamin E treba konzumirati samo u potrebnoj količini, sprječavajući njegov prekomjerni ili nedovoljni unos.

Apsorpcija i izlučivanje vitamina E

Vitamin E ulazi u ljudsko tijelo s hranom i apsorbira se iz crijeva u prisutnosti masti i žuči. To znači da se za normalnu apsorpciju vitamina iz probavnog trakta mora kombinirati s malom količinom biljne ili životinjske masti.

Približno 50% ukupne količine vitamina E koji se nalazi u grudici hrane apsorbira se iz crijeva, pod uvjetom da postoji normalna količina masti i žuči. Ako u crijevu ima malo masti ili žuči, manje od 50% unesenog vitamina E se apsorbira.

U procesu apsorpcije iz crijeva, vitamin E tvori kompleks s masnim kiselinama (hilomikronima), u koji ulazi najprije u limfu, a zatim u krv. U krvi se vitamin E oslobađa iz kompleksa s hilomikronima i veže se za proteine. Upravo u ovom kompleksnom proteinu + vitaminu E prolazi protok krvi kroz sve organe i tkiva.

U tkivima, vitamin E oslobađa iz veze s proteinom i, u kombinaciji s vitaminom A, sudjeluje u sintezi ubikinona Q, tvari koja prenosi kisik iz crvenih krvnih stanica izravno u stanicu.

Vitamin E se izlučuje i nepromijenjen iu obliku metabolita. Štoviše, većina vitamina E - 90% se izlučuje u izmet kroz crijeva, a samo 10% - s urinom kroz bubrege.

Biološka uloga vitamina E

Vitamin E je jedinstvena tvar koja ima sposobnost pomlađivanja tijela, usporavajući proces starenja. Zato se naziva vitamin mladosti i ljepote. Učinak usporavanja starenja postiže se snažnom aktivacijom tkivnih procesa disanja, tijekom kojih se stanice dobro opskrbljuju kisikom, a iz njih se uklanjaju proizvodi raspadanja.

Također, vitamin E smanjuje zgrušavanje krvi, sprječava stvaranje pretjeranog krvnog ugruška, te stoga poboljšava mikrocirkulaciju i sprječava zastoj krvi u raznim organima i tkivima. Smanjenje aktivnosti zgrušavanja krvi dovodi do činjenice da ona bolje teče kroz krvne žile bez začepljenja. Osim toga, vitamin E čini glatke zidove krvnih žila, zbog čega se na njih ne talože plakovi kolesterola, čime se sprječava ateroskleroza. Poboljšanje svojstava krvnog i vaskularnog stanja, kao i prevencija ateroskleroze, zajedno osiguravaju prevenciju kardiovaskularne insuficijencije redovitom konzumacijom vitamina E.

Vitamin E poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava, sprječavajući time zarazne i upalne bolesti bilo kojeg organa. U kombinaciji s vitaminom A, štiti pluća od negativnih učinaka onečišćenog zraka. Također, vitamin E poboljšava tonus i performanse mišića, ublažava grčeve i ubrzava zacjeljivanje raznih rana i opeklina. Uz uporabu vitamina E rane zacjeljuju s manje ožiljaka ili ih uopće nema.

Osim toga, treba reći da vitamin E poboljšava spolnu funkciju kod muškaraca i žena, djelujući povoljno na proizvodnju hormona i stanje reproduktivnih organa. Na primjer, kod žena tokoferol poboljšava dotok krvi u maternicu i jajnike, a također doprinosi razvoju potrebne količine progesterona i formiranju posteljice tijekom trudnoće. Kod žena vitamin E olakšava tijek predmenstrualnog i menopauzalnog sindroma, a također pridonosi potpunom liječenju fibroznih lezija mliječne žlijezde. Kod muškaraca, vitamin E poboljšava kvalitetu sperme normalizacijom funkcioniranja spolnih žlijezda. Osim toga, tokoferol značajno poboljšava potenciju.

Za sve ljude, bez obzira na spol, vitamin E smanjuje pritisak, širi i jača zidove krvnih žila, sprječava katarakte i anemiju, a također podržava normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Kao antioksidans, vitamin E ima sljedeća biološka djelovanja na ljudski organizam:

Aktivno se veže na slobodne radikale, deaktivirajući ih;
Štiti stanice od oštećenja od slobodnih radikala;
Usporava procese slobodne radikalne oksidacije lipida i DNA stanica;
Smanjuje brzinu stvaranja novih slobodnih radikala;
Štiti druge vitamine od negativnih učinaka slobodnih radikala;
Poboljšava apsorpciju vitamina A;
Sprječava pojavu senilne pigmentacije na koži u obliku smeđih pjega;
Uništava i sprječava pojavu stanica raka, čime se smanjuje rizik od malignih neoplazmi različitih organa;
Zaštita stanica od oštećenja od strane slobodnih radikala smanjuje brzinu starenja;
Poboljšava stvaranje kolagena i elastina, neophodnih za održavanje svojstava vezivnog tkiva;
Olakšava tijek dijabetesa i Alzheimerove bolesti.

Stope unosa vitamina E

Tipično, količina vitamina E je indicirana u međunarodnim jedinicama (IU) ili miligramima (mg). Međutim, proizvođači ponekad navode zastarjele jedinice za mjerenje količine vitamina E, koje se nazivaju ekvivalenti tokoferola (ET). Štoviše, 1 mg = 1 IU i 1 ET je približno jednako 1 IU, tako da se sve tri jedinice količine vitamina E mogu smatrati ekvivalentnim.

Dnevna potreba za odraslom i djetetom starijom od dvije godine za vitamin E iznosi 8 do 12 IU, a za muškarce, dok su sve ostale jednake, viša nego za žene. Kod djece prve godine života, potreba za vitaminom E je 3-5 mg.

Potreba za tokoferolom raste u sljedećim situacijama:
1. Aktivni mišićni rad, na primjer, u sportu, fizičkom radu itd.
2. Jedite velike količine biljnog ulja.
3. Trudnoća i dojenje povećavaju potrebu za vitaminom E za najmanje 2 do 5 IU.
4. Period oporavka nakon infektivnih i upalnih bolesti.
5. Razdoblje zacjeljivanja raznih rana.

Prema normama prehrane, 15 mg vitamina E dnevno smatra se optimalnim kod odraslih i djece starije od tri godine. Sigurno u smislu razvoja hipervitaminoze je konzumacija maksimalno 100 mg vitamina E dnevno. To znači da se do 100 IU tokoferola može konzumirati dnevno bez straha od razvoja hipervitaminoze.

Međutim, kliničke studije provedene posljednjih godina pokazuju da su 100-400 IU za odrasle i 50-100 IU za djecu točniji i istodobno sigurne doze vitamina E. Upravo te doze vitamina E pružaju ne samo fiziološke potrebe tijela, nego i učinkovito odolijevaju procesu starenja. Kod nekih bolesti u kompleksnoj terapiji, vitamin E se može uzimati u dozama od 1200 - 3000 IU.

U serumu je normalna koncentracija vitamina E 21-22 µmol / ml.

Simptomi nedostatka i nedostatka vitamina E u tijelu

Uz nedovoljan unos vitamina E u ljudski organizam razvija se njegov nedostatak, nazvan hipovitaminoza. Hipovitaminoza dovodi do poremećaja u funkcioniranju različitih organa i sustava, što se očituje sljedećim simptomima:

Povreda tkivnog disanja;
Slabost mišića;
Mišićna hipotenzija;
Pogoršanje potencije kod muškaraca;
Visok rizik od pobačaja, gubljenje trudnoće ili spontani pobačaj kod žena;
Rana toksikoza u trudnoći;
Anemija zbog hemolize (uništenja) crvenih krvnih stanica;
Smanjenje razine refleksa (hiporefleksija);
Ataksija (narušena koordinacija pokreta);
Dizartrija (kršenje artikuliranog govora uz nemogućnost normalnog izgovora riječi i zvukova);
Smanjena osjetljivost;
Distrofija mrežnice;
Hepatonekroza (smrt stanica jetre);
Nefrotski sindrom;
neplodnost;
Povećana aktivnost kreatin fosfokinaze i alanin aminotransferaze u krvi.

Snažna hipovitaminoza E vrlo rijetko se opaža zbog sposobnosti akumuliranja vitamina i postupno trošenje vanjskog deficita. Međutim, čak i blagi nedostatak vitamina E može izazvati neplodnost u odraslih i hemolitičku anemiju u djece.

Hipervitaminoza se može razviti u dva slučaja - prvo, uz produljenu uporabu visokih doza vitamina A, i drugo, s jednim unosom velike količine tokoferola. Međutim, u praksi, hipervitaminoza E je vrlo rijetka, jer taj vitamin nije toksičan, a njegov višak koristi tijelo kao antioksidans. Tako se gotovo cijeli volumen vitamina E koji ulazi u tijelo može učinkovito iskoristiti bez da ostane slobodan i bez oštećenja raznih organa i tkiva.

Kliničke studije su pokazale da čak i dnevna konzumacija vitamina E od 200 do 3000 IU dnevno tijekom 10 godina nije dovela do razvoja hipervitaminoze. Jedan unos vitamina E u visokoj dozi može uzrokovati mučninu, nadutost, proljev ili povišeni krvni tlak, koji prolaze samostalno i ne zahtijevaju nikakvo posebno liječenje ili prekid primjene lijeka.

U principu, hipervitaminoza E može izazvati razvoj sljedećih simptoma:

Smanjenje ukupnog broja trombocita u krvi (trombocitopenija), što dovodi do krvarenja;
Smanjenje zgrušavanja krvi (hipokagulacija), izazivanje krvarenja;
Noćno sljepilo;
Dispeptički simptomi (žgaravica, podrigivanje, mučnina, nadutost, težina u želucu nakon jela itd.);
Smanjena koncentracija glukoze (hipoglikemija);
Opća slabost;
glavobolja;
Grčevi mišića;
Pogoršanje potencije kod muškaraca;
Visoki krvni tlak;
enterokolitis;
Povećana jetra (hepatomegalija);
Povećana koncentracija bilirubina u krvi (hiperbilirubinemija);
Retinalno ili cerebralno krvarenje;
ascites;
Povećanje koncentracije triglicerida (TG) u krvi.

Uzimanje vitamina E u vrlo visokim dozama (više od 10.000 IU dnevno) tijekom trudnoće može uzrokovati oštećenja ploda kod djeteta.

Za intravensko davanje vitamina E, na mjestu ubrizgavanja može se pojaviti oticanje, crvenilo i kalcifikacija mekih tkiva.

Vitamin E - sadržaj u hrani

Maksimalna količina vitamina E nalazi se u sljedećim namirnicama:

Ulje od soje, pamuka, kukuruza, suncokreta i maslina;
Klijanje zrna kukuruza i pšenice;
soje;
grašak;
Kukuruz u zrnu;
grah;
Ječam, zobenu kašu i kukuruz;
heljda;
škampi;
lignje;
jaje;
Sudak;
Skuša.

U gore navedenim proizvodima nalazi se najviše vitamina E. Međutim, osim ovih proizvoda postoje i drugi, manje bogati vitaminom E, koji ga sadrže iu relativno velikim količinama.

Proizvodi koji sadrže dovoljno veliku količinu vitamina E, ali ne i maksimum, su kako slijedi:

jabuke;
kruške;
Agrumi (naranče, mandarine, klementine, minoles, grejpfrut, grejpfrut, limun, limes, itd.);
Životinje jetre i ribe;
akne;
Sjemenke suncokreta;
bademi;
kikiriki;
lješnjaci;
indijskog oraščića;
Suhe marelice;
Morski krkavac;
Kalina.

Da bi se tijelu osiguralo dovoljno vitamina E, potrebno je dnevno konzumirati bilo koju od navedenih namirnica.

Prednosti vitamina E i namirnica koje se preporučuju zbog nedostatka - video

Vitamin E lijekovi

Trenutno na domaćem farmaceutskom tržištu postoje dvije glavne vrste preparata koji sadrže vitamin E. Prvi tip su farmaceutski pripravci koji sadrže sintetički analog vitamina, koji ima istu strukturu kao i prirodna molekula tokoferola. Drugi tip su biološki aktivni aditivi (BAA) koji sadrže prirodni vitamin E dobiven iz ekstrakta, ekstrakta ili tinktura biljnih ili životinjskih sirovina. To znači da postoje farmaceutski sintetski preparati i prirodni dodaci prehrani.

Osim toga, postoje monokomponentni i višekomponentni pripravci koji sadrže vitamin E. Monokomponenta sadrži samo vitamin E u različitim dozama, a višekomponentni sadrži nekoliko vitamina, minerala, elemenata u tragovima ili drugih korisnih tvari.

Doza vitamina E može biti različita, međutim, u dodatku prehrani i farmakološkim pripravcima, standardizirana je i indicirana je u IU ili mg. Zbog relativno niske doze, prehrambeni dodaci mogu se koristiti samo za profilaktičku uporabu kao dodatni izvor vitamina E. Farmakološki pripravci koriste se i za prevenciju i za liječenje.

Sintetski vitamini E

Dodaci prehrani koji sadrže vitamin E

Kapsule vitamina E

Trenutno su na domaćem farmaceutskom tržištu dostupni sljedeći farmaceutski pripravci vitamina E u kapsulama:

aevit;
Aktivira energiju;
Alfa-tokoferol acetat;
Atsevit;
Biovital-Vitamin E;
Vitamin E 100;
Vitamin E 200;
Vitamin E 400;
Vitamin E Zentiva;
Vitrum Vitamin E;
Doppelgerts Vitamin E Forte;
E-Roy;
Lesmin;
Panax-A;
Perillo;
Prostabiol;
Ravsin kapsule;
Fitofaner;
Elkvertin;
Enerliv-Klima.

Vitamin E u ulju

Vitamin E u ulju je otopina tokoferola u biljnoj masti različitih koncentracija - od 50 do 98%. Uljna otopina vitamina E može se koristiti za oralnu primjenu, za intravensku ili intramuskularnu i vanjsku primjenu. Trenutno se uljna otopina najčešće koristi za injekcije ili eksterno, jer je njegovo gutanje povezano s određenim poteškoćama koje nedostaju u vitaminu E u obliku kapsula. Stoga, za oralnu primjenu, ljudi najčešće biraju kapsule, a za injekciju ili vanjsku uporabu preferiraju otopinu.

Uljna otopina vitamina E najčešće se koristi u kozmetologiji za njegu kože, kose i noktiju, jer tokoferol ima sposobnost da ih učini mladim, zdravim, jakim, otpornim i lijepim. U ovom slučaju, uljna otopina se koristi i kao samostalni proizvod koji se nanosi na kosu, kožu i nokte i obogaćuje kozmetiku, koja se zatim koristi u uobičajenom načinu rada.

Vitamin E u obliku uljne otopine dostupan je pod sljedećim komercijalnim nazivima:

Alfa-tokoferol acetat;
Vitamin E acetat;
Sanvit E 98% ulje;
Tocopherol acetat.

Indikacije za uporabu vitamina E

Uporaba vitamina E u različitim situacijama

Vitamin E prilikom planiranja trudnoće

Vitamin E prilikom planiranja trudnoće omogućava najbolji način da se žensko tijelo pripremi za začeće i buduće rađanje, jer blagotvorno djeluje na stanje reproduktivnog sustava. Vitamin E se preporuča svim ženama u fazi planiranja trudnoće, a to moraju učiniti oni koji su u prošlosti imali gubitak trudnoće, na primjer, pobačaj, blijedi itd. Nakon trudnoće, vitamin E se mora uzimati sve do porođaja, jer tokoferol smanjuje rizik od različitih komplikacija, smrti, nerazvijenosti ili deformiteta fetusa.

Vitamin E u fazi planiranja trudnoće ima sljedeće pozitivne učinke na tijelo žene:

Normalizira i optimizira proizvodnju progesterona - hormona, potrebno je za sazrijevanje jaja i podržati razvoj fetusa u prvim tjednima trudnoće, placenta još nije formirana;
Štiti ženu od zaraznih i upalnih bolesti;
Snižava krvni tlak;
Optimizira rast maternice;
Uklanja disfunkciju jajnika;
Proširuje krvne žile, poboljšava mikrocirkulaciju;
Sudjeluje u procesu formiranja posteljice;
Povećava izdržljivost majke;
Poboljšava elastičnost kože, štiteći od pojave strija (strija) na trbuhu.

U fazi planiranja trudnoće, ginekolozi preporučuju uzimanje vitamina E od 100 do 400 IU dnevno, ovisno o stanju tijela. Što više žena ima bilo kakve ginekološke bolesti, to je veća doza vitamina E. Ukupna dnevna doza preporučuje se podijeliti u 2 doze - ujutro i navečer. I najviše odgovara za recenzije trudnica je lijek Vitamin E u kapsulama, ima dozu od 100, 200, 300 i 400 IU.

Kako uzimati vitamin E tijekom trudnoće

Prvo, potrebno je točno razumjeti koje su doze vitamina E dopuštene tijekom trudnoće, budući da se to pitanje često javlja prije nego što su žene u "položaju". Dakle, prema starim i konzervativnim pogledima, možete uzeti 100 IU dnevno tijekom trudnoće. Međutim, u praksi, ginekolozi propisuju vitamin E u mnogo višim dozama, što je opravdano i sigurno.

Činjenica je da doza od 100 IU dnevno podupire i eliminira hipovitaminozu, kao i osigurava tjelesnu potrebu za tokoferolom samo kao vitamin E. No, tokoferol također ima snažnu antioksidacijsku aktivnost, koja je također potrebna kako bi se osigurali svi pozitivni učinci vitamina E na tijelo trudne žene. A da biste dobili puni antioksidativni učinak, trebate uzeti vitamin E u mnogo većim dozama - od 100 do 3000 IU dnevno. Da bi se osiguralo da trudnica može dobiti sve pozitivne učinke (i vitamina i antioksidansa) vitamina E na vaše tijelo i razvoj djeteta, liječnici propisuju tokoferol u prosječnim dozama od 200 - 400 IU dnevno. Međutim, doza od 3000 IU vitamina E dnevno je sigurna za trudnicu. Dakle, trudnice mogu sigurno uzeti vitamin E u dozama koje propisuje ginekolog, a ne brinuti o zdravlju djeteta.

Preporučuje se da se vitamin E uzima tijekom trudnoće. Međutim, ako to nije moguće, onda se možemo ograničiti na uzimanje tokoferola u prvom (od 1 do 12 tjedana trudnoće) i trećeg (od 26 do 40 tjedana) trimestra trudnoće. Najvažnije je uzeti vitamin E u prvom tromjesečju trudnoće, jer može spriječiti pobačaje i poboljšati kvalitetu placente u nastajanju. U trećem tromjesečju, vitamin E sprječava nakupljanje tekućine u tijelu i stoga ne dopušta stvaranje edema i povećava krvni tlak, što je vrlo važno za dobrobit žene i normalan razvoj fetusa.

Vitamin E tijekom trudnoće treba uzimati 2 puta dnevno tijekom ili neposredno nakon obroka, dijeleći dnevnu dozu na dvije doze.

Vitamin E za lice i kosu (maska, krema, glicerin + vitamin E, itd.)

Vitamin E za lice i kosu (maska, krema, glicerin + vitamin E, itd.) Naširoko se koristi kao kozmetički s izvrsnim učincima. Vitamin E se naziva "vitaminom ljepote i mladosti" zbog svojih pozitivnih učinaka na kožu, kosu i nokte. Dakle, on je u stanju učiniti kosu glatkom, svilenkastom, pahuljastom, sjajnom i bez rascjepkanih završetaka. Drugim riječima, vitamin E doslovno čini kosu dostojnom reklame iz beživotnog, tupog i zapletenog spleta. Štoviše, prema ženama koje su koristile tokoferol, transformacija kose se događa vrlo brzo. Slično tome, tokoferol djeluje na nokte i kožu, čineći ih lijepima i zdravima. Nokti postaju jaki, sjajni, glatki, više se ne ljušte i lome. I koža dobiva tupost, glatkoću, elastičnost, unutarnji sjaj i mladost. Upravo ta svojstva vitamina E čine ga popularnom kozmetikom za njegu kose, noktiju i kože.

Trenutno se u kozmetičke svrhe koristi ili uljna otopina vitamina E ili kapsula. Međutim, gotovi tekući vitamin E prikladniji je za uporabu, budući da se kapsule moraju probušiti i iz njih se izlije ista otopina ulja. Vitamin E za lice, kosu i nokte koristi se na sljedeće glavne načine:
1. Čista otopina vitamina E nanosi se na čistu kožu, kosu ili nokte i ostavlja se na nekoliko sati, nakon čega se ispere uobičajenim sredstvima;
2. Otopini vitamina E dodaju se svi kozmetički proizvodi (šamponi, gelovi za pranje, maske, kreme, balzami, regeneratori, itd.) Koje ljudi stalno koriste. Kozmetika je obogaćena u količini od 5 do 10 kapi uljane otopine vitamina E na 100 ml proizvoda. To znači da u bočicu s 500 ml šampona morate dodati 25 do 50 kapi uljane otopine vitamina E, dobro izmiješati proizvod, a zatim ga upotrijebiti na uobičajeni i uobičajeni način;
3. Otopina vitamina E miješa se s drugim uljima ili drugim prirodnim sastojcima kako bi se dobila razna kozmetika, kao što su maske, kreme, piling i drugi.

Navedeni su glavni načini korištenja uljne otopine vitamina E kao kozmetičkog sredstva, na temelju kojeg možete stvoriti nevjerojatnu količinu varijacija. Preporučuje se isprobati različite opcije i odabrati optimalan način uporabe vitamina E. Obična krema obogaćena uljnom otopinom vitamina E, dobiva nova svojstva koja značajno poboljšavaju kozmetički proizvod.

Danas su maske za lice s glicerinom i vitaminom E vrlo popularne jer ove komponente istovremeno vlaže i pomlađuju kožu, čineći lice lijepim i atraktivnim. Da biste dobili masku, morate pomiješati 25 g glicerina i 5 ml uljne otopine vitamina E, zaliti pripremljenu smjesu u neprozirnu staklenu posudu i pohraniti na tamnom mjestu. Nanesite smjesu na lice masažnim pokretima i ostavite 40 - 60 minuta. Nakon tog vremena, samo trebate obrisati lice vlažnom krpom, ne ispirati ostatke maske i otići u krevet. Oprati se ujutro, kao i obično. Svakodnevna uporaba takve maske tijekom tjedna čini kožu glatkom i toniranom.

Osim toga, možete dodati uljnu otopinu vitamina E u bilo koje domaće maske koje su upravo izumljene ili korištene dugo vremena.