Kruh je jedan od najpopularnijih proizvoda prisutnih na stolovima većine ljudi u našoj zemlji. Spominje se u mnogim narodnim pričama, izrekama i poslovicama. Međutim, nijedan kruh nije koristan, a uporaba određenih vrsta kruha može uzrokovati određene probleme, osobito zatvor.

Koristi i štetnost kruha za crijeva

Proizvodi od kruha i kruha znatno se razlikuju na mnogo načina, na primjer:

• na stupnju brašna;
• metodama pečenja;
• propisivanje i sastav;
• po dogovoru, itd.

Važno je napomenuti da se kemijski sastav, kao i korisnost kruha, uvelike razlikuju. Dakle, proteini sadržani u pšeničnom ili raženom štrucu apsorbiraju se u ljudskom tijelu oko tri četvrtine, dok su proteini krušnih proizvoda od visokokvalitetnog brašna 85% ili više. Pšenični kruh se lakše probavlja u želucu, pa se često koristi u dijetama koje se koriste kod bolesti probavnog trakta. Jučerašnji ili sušeni kruh povoljniji je za želudac, aktivira izlučivanje želučanog soka i poboljšava probavu.

Najveći dio kruha koji se nudi u suvremenim trgovinama proizvodi se od rafiniranog brašna, što znači da se pri predobradi iz njega uklanjaju žitarice, klice i mekinje koje sadrže većinu elemenata u tragovima i vitamine. Dobiveno brašno sastoji se uglavnom od škroba. Osim toga, da bi se dobilo brašno najvišeg stupnja, često se koriste posebni kemijski izbjeljivači, a pri pečenju kruha dodaju se aditivi i poboljšivači hrane. Takvi kruhovi neće koristiti tijelu, jer u njima praktički nema vitamina i elemenata u tragovima. Oni sadrže veliki broj kalorija, a mogu uzrokovati i razvoj procesa fermentacije i truljenja u želucu, loša probava i zatvor.

Zatvor od kruha

Može li postojati zatvor od kruha?

Mnogi stručnjaci tvrde da je kruh od brašna najvišeg stupnja čest uzrok zatvora. Uz stalnu upotrebu pečenja bijelog brašna mogu se razviti problemi s kardiovaskularnim, endokrinim i probavnim sustavima, osobito zatvor. Razlog tome je postupak pečenja takvog kruha. To podrazumijeva ne samo pročišćavanje zrna od vrha i klica, već i pečenje na vrlo visokim temperaturama, što dovodi do uništenja strukture proteina. Tako pripremljen proizvod je teško probavljiv po tijelu i sadrži mnogo škroba. Kada se koristi, u tijelu se nakuplja sluz i troska, što dovodi do razvoja opstipacije.

Zašto se pojavljuje?

Kruh se dugo pojavljivao u ljudskoj prehrani i još uvijek je prisutan u njemu. U isto vrijeme, ovaj proizvod nije donio nikakvu štetu tijelu. To se objašnjava činjenicom da je raniji kruh načinjen od cjelovitih mljevenih žitarica, a umjesto kvasca u receptu postojala je posebna kvasca. Suvremeni kruh kuha se drugačije. Često sadrži termofilni kvasac koji uzrokuje zakiseljavanje tijela, a nakon interakcije s škrobom može dovesti do razvoja gastritisa, čireva, žučnih kamenaca i konstipacije.

Da biste to spriječili, vrijedi odabrati beskvasni kruh. Takvi proizvodi lakše se probavljaju u tijelu, poboljšavaju crijevnu mikrofloru, aktiviraju njezin rad i smanjuju vjerojatnost nadutosti. Osim toga, ovaj kruh sadrži mnogo više hranjivih tvari.

Kakav kruh uzrokuje zatvor?

Najčešće izaziva pojavu zatvora bijelog kruha i drugih proizvoda od pšeničnog brašna: peciva, kolača, kolača i još mnogo toga. Ove namirnice također mogu dovesti do problema s krvnim žilama i srcem, pretilosti i čak do napada astme. Redovita uporaba također dovodi do nedostatka fekalnih masa u crijevima i nedostatka želje da se posjeti WC. Ako je takva prehrana u kombinaciji s nedovoljnom količinom tekućine i sjedilačkim načinom života, to može uzrokovati kroničnu konstipaciju.

Zatvor kruh

Mogu li jesti kruh za zatvor?

Za zatvor, ne biste trebali jesti kruh pečen od bijelog brašna, raznih kolača, peciva i tako dalje. Takvi proizvodi mogu pogoršati situaciju i dovesti do još ozbiljnijih posljedica. Međutim, neke vrste mogu pomoći. Pomažu u aktiviranju peristaltike, poboljšanju funkcioniranja želuca i crijeva i rješavanju problema s konstipacijom.

Kakvu vrstu kruha možete imati za zatvor?

Osobe koje pate od čestog zatvora trebaju preferirati krušne proizvode u kojima se nalaze mekinje. Oni sadrže dovoljnu količinu grubih vlakana, što pomaže u rješavanju problema odgođenog rada crijeva. Pozitivan utjecaj takvog kruha na probavni sustav bilježe mnogi nutricionisti i gastroenterolozi.

Među ostalim, mekinje sadrže esencijalne masne kiseline, dijetalna vlakna, minerale, vitamine, aminokiseline i druge korisne tvari. Djelovanje mekinja na ljudsko tijelo uključuje:

• pročišćavanje, uklanjaju iz ljudskog tijela radionuklide, soli teških metala, troske, kolesterol i druge štetne tvari;
• jačanje imuniteta;
• poboljšanje crijeva;
• normalizacija mikroflore;
• ubrzanje metabolizma.

Zašto pomaže?

Učinak sivog i crnog kruha, kao i svako pečenje s mekinjama na tijelu temelji se na neutralizaciji želučane kiseline. Kao rezultat, crijevni zidovi su manje iritirani. Osim toga, mekinje sadrže dijetalna vlakna, koja bubre u crijevima i skupljaju blokade koje se tamo nakupljaju, a zatim se prirodno izlučuju iz tijela. Također, korištenje kruha s mekinjama doprinosi normalizaciji mikroflore i aktivira peristaltiku. Treba imati na umu da sušeni kruh ili krekeri neće pomoći kod zatvora, ali može pogoršati situaciju. Ne biste trebali jesti kruh od peciva s gastritisom ili čirevima. Također morate znati mjeru u konzumiranju ovog proizvoda. Zlouporaba može uzrokovati kršenje vitamina i minerala, kolika i nadutosti.

http://3apor.com/sredstva-ot-zapora/401-khleb-pri-zaporakh

Zdrava hrana za zatvor

Zatvor se smatra i medicinskim i društvenim problemom mnogih ljudi. U nekim slučajevima ne treba liječničku korekciju i prolazi sam. Ključnu ulogu u ispravljanju problema imaju pravilna prehrana i način života.

Opstipacija u međunarodnoj klasifikaciji smatra se bolešću. Svjetska organizacija gastroenterologa, naprotiv, smatra je simptom.

U čemu je problem?

Opstipacija je težak, odgođen pokret crijeva. Može se manifestirati u izoliranim slučajevima ili biti kronična. Smatra se normalnim praznina od 3 puta dnevno do 3 puta tjedno. Ako se defekacija ne dogodi u roku od 72 sata, možemo govoriti o prisutnosti stelepipina. Također, stanje karakterizira mala količina fecesa i njegova gustoća.

Simptom može biti popraćen sljedećim simptomima:

• osjećaj blokade u analnom području;
• čvrste, suhe, grudaste stolice;
• snažno naprezanje prilikom korištenja toaleta;
• osjećaj nepotpunog pražnjenja.

Simptomi mogu biti popraćeni nadutošću, bolovima u trbuhu, nadutosti u crijevima.

Glavni razlozi za kašnjenje stolice

Postoje sljedeći uzroci zatvora:

• nepravilna prehrana s konstipacijom;
• sjedilački način života;
• hormonalni poremećaji;
• bolesti analnog područja (hemoroidi, analne pukotine);
• sindrom iritabilnog crijeva;
• prenapon i napetost živaca;
• bolest crijeva;
• zlouporaba laksativa i drugih lijekova;
• nedovoljan unos tekućine.

Razlozi za kašnjenje defekacije mogu biti različiti. Najčešća je nepravilno formulirana dijeta, niska potrošnja zdrave hrane. U takvim slučajevima, u nedostatku kroničnog stanja, liječenje se provodi korigiranjem prehrane i dnevnim režimom.

Kako moć može uzrokovati kašnjenje

Pravilna prehrana prirodno poboljšava peristaltiku, olakšava kretanje fecesa i ujednačuje ih.

Nepravilno, naprotiv, može uzrokovati opstrukciju.

Dijeta ljudi je siromašna biljnim vlaknima i vlaknima. Dominiraju životinjske masti, proteini, složeni ugljikohidrati.

Oni smanjuju tonus mišića crijeva i sprječavaju kretanje fekalnih masa, potiču fermentaciju.

Vlakna i vlakna stimuliraju peristaltiku i značajno poboljšavaju probavni trakt. Sadržani su u raženom kruhu, žitaricama, voću i povrću. Uvod u prehranu dijetalnih vlakana pomaže povećati količinu fecesa i stimulirati crijeva.

NAPOMENA! Dijetalna vlakna se smatraju biljnom hranom koja je otporna na učinke probavnih sokova.

Što hrana uzrokuje probleme s stolicom

Čimbenici koji izazivaju ustajale izmet uključuju brašno i pečenje, alkohol i adstrigentnu hranu. Usporavaju mišiće crijeva i mogu uzrokovati nelagodu, povećanu nadutost i oticanje.

Odgovor tijela na hranu za fiksiranje je različit, pa se dijeta odabire pojedinačno.

Pržene pite, praktična hrana, brza hrana kontraindicirana je osobama s odgođenim stolicama. Pretjerana konzumacija mesa dovodi do stagnacije fecesa u crijevima. Stjecanje krumpira, tjestenine i riže može pogoršati situaciju. Svježe kolače smanjuju peristaltiku, što dovodi do kašnjenja u radu crijeva. Potrebno je suzdržati se od kukuruza - teško je probaviti tvrdu ljusku žitarica.

Masna hrana usporava probavu i popravlja stolicu. To vrijedi i za slatkiše - slatkiše i čokolada za zatvor treba privremeno isključiti.

Pretjerana konzumacija pića s sadržajem kofeina dovodi do poremećaja normalnog ritma crijeva.

Kašnjenja izazivaju proizvode sa sadržajem škroba - potrebno ih je više vremena da ih probavi.

Ne preporučuje se uporaba zrna u spastičkom zatvoru, au ononičnom obliku - dopušteno.

Uzrokuje kašnjenje u izlučivanju: dimljena hrana, pikantna jela, luk i češnjak, jaka kava, čaj, brašno najviše kvalitete, čokolada, masno meso, gljive, crno vino, griz, vermikeli, krumpir, pizza, prekomjerna konzumacija slatkiša.

Kombinacije proizvoda

Sastojci prehrane s fiksirajućim djelovanjem:

• kava ili čaj s sendvičima - kofein ne dopušta varenje hrane;
• dinje i vino - ova kombinacija značajno popravlja izmet, budući da su obje komponente teške za probavni trakt;
• orašasti plodovi i kolači - dugo se probavljaju, u kombinaciji jedni s drugima, učinak se udvostručuje;
• kakao i orašasti plodovi - ova kombinacija pomaže učvršćivanju;
• tjestenina i meso - dvostruka kombinacija koja ima učvršćivački učinak,
• burgeri i gazirana pića - štetna kombinacija koja također može uzrokovati iritaciju stijenki crijeva;
• kava i sladoled - imaju učinak učvršćivanja, a padovi temperature imaju loš učinak na probavni sustav.

Kombinacije proizvoda s laksativnim učinkom:

• Limun i naranča su uobičajena laksativna hrana za zatvor;
• povrće i biljno ulje - dobra kombinacija s dvostrukom djelotvornošću;
• svježi sir i suho voće - kombinacija koja pruža crijevima korisne bakterije;
• jagode s kiselim vrhnjem - ukusna i zdrava hrana za crijeva;
• kruh i kaša od mekinja - napunite tijelo grubim vlaknima, koja djeluju protiv blokiranja;
• vegetarijanska hrana - bogata biljnim vlaknima i vlaknima.

Što trebate imati da ne zatvorite

Kiselo mlijeko ima pozitivan učinak na probavni trakt. Grubi kruh ne doprinosi fermentaciji i pomaže u brzom čišćenju. Zbog visokog sadržaja vlakana, voće i povrće za zatvor se smatraju pouzdanim pomagačem.

Što laksativ voće možete jesti za zatvor:

• agrumi - limuni, naranče, kivi;
• jabuke - pozitivan učinak na probavni sustav;
• šljiva - ima dvostruko djelovanje;
• grožđe - bogato glukozom.

Voda će biti dobar dodatak. Doprinosi brzom napretku fekalnih masa kroz crijeva.

Koji su proizvodi korisni za zatvor:

• juhe s visokim udjelom povrća;
• heljda, zobena kaša, ječma kaša;
• svježe voće i povrće;
• sušeno voće - šljive, smokve, suhe marelice;
• sokovi - jabuka, naranča, mrkva, rajčica;
• mliječni proizvodi - jogurt, svježi sir, vrhnje, kefir;
• dodati u prehranu biljna ulja;
• korištenje maslaca.

Neutralna hrana sa zatvorom: pareni sir, povrće i voće bez kore (blanširano), jaja i riba, pšenični kruh, zobene kolačiće.

Prirodni laksativi u prehrani

Za zatvor, laksativni proizvodi postat će alternativa lijekovima. Obratite pozornost na one koji sadrže vlakna. Najučinkovitiji prirodni laksativ za zatvor je kruh od mekinja. Sljedeći po učinku su povrće i voće, mliječni proizvodi.

Koje namirnice pomažu protiv zatvora (ocjena):

1. Kruh, povrće - rajčica, bundeve, repa, mrkva, kupus;
2. Voće - jabuke, šljive, agrumi;
3. Mliječni proizvodi - svježi sir, ryazhenka, jogurti;
4. Sušeno voće - smokve, suhe šljive, suhe marelice;
5. Biljna ulja - maslinovo, laneno, suncokretovo.

Četiri važna pravila

Da bi stolica bila normalna, potrebno je pridržavati se četiri osnovna načela:

1. Regularnost - tijelo počinje proizvoditi sokove u isto vrijeme u pravoj količini, što poboljšava probavu i sprječava stagnaciju fekalnih masa.
2. Oprez - pravilan i pažljiv odabir prehrane.
3. Postupno - načelo nesmetanog uvođenja novih jela.
4. Umjerenost - hranu treba konzumirati bez poprsja (prejedanja) u malim porcijama.

Radi jasnoće, preporuča se voditi dnevnik o prehrani. Potrebno je uzeti u obzir konzumiranu hranu, vrijeme prijema, kao i vrijeme pražnjenja. To će vam omogućiti da pratite i prilagodite trenutnu situaciju. Osobito pažljivo treba uzeti proizvode protiv opstipacije kod trudnica.

Važno je! Nemojte jesti previše vruću hranu. Može uzrokovati crijevni spazam, što je jedan od uzroka kašnjenja fekalnih masa.

Uzorak izbornika

Liječnici su razvili posebnu prehranu koja pomaže u rješavanju problema. Njegova je svrha obnavljanje pokretljivosti, promicanje normalnog napretka fecesa.

Dijeta broj 3 će vam reći kako jesti, tako da nema zatvor. Najbolja opcija: jesti 4-6 puta u malim porcijama.

Preporučena vrsta kuhanja za konstipaciju je kuhanje na pari, pečenje.

Prije jutarnjeg uzimanja (20 minuta) dobro je popiti čašu tople vode uz dodatak žlice meda.

Približan izbornik tijekom kašnjenja stolice izgleda ovako:

• prvi doručak za konstipaciju trebao bi sadržavati dovoljnu količinu vlakana: biljnu salatu sa začinima i maslinovim uljima, mekinje, parni omlet, slabi čaj i krekere;
• drugi doručak: jabuka i šljive;
• ručak: vegetarijanska juha s umakom od vrhnja, pečena piletina sa vinaigretteom, kompot od sušenog voća, kriška kruha od mekinja;
• Večera: heljda kaša, kotlet, kriška kruha, svježa rajčica, slabi čaj, suhe šljive s medom;
• druga večera: ryazhenka ili jogurt.

Aktualno pitanje: je li moguće piti mlijeko za zatvor? Liječnici preporučuju uporabu proizvoda niskog sadržaja masti.

zaključak

Opstipacija je vrlo delikatna i relevantna tema za mnoge ljude. Informacije o prikladnoj prehrani, prihvatljivim i neprihvatljivim proizvodima u izborniku pomoći će vam u teškim vremenima.

Pravilna prehrana za zatvor smanjuje razvoj problema sa stolicom za 80%.

http://vashproctolog.com/proktologiya/zapor/lechenje/dieta/poleznye-produkty-pitaniya.html

Je li moguće jesti štruce sa zatvorom

Suhe šljive i suhe marelice za pankreatitis: je li moguće imati suho voće s upalom gušterače?

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Suhe marelice i suhe šljive za pankreatitis, je li njihova uporaba dopuštena, i ako je tako, u kojim količinama? Zašto imaju reputaciju skladišta korisnih tvari? Može li opasnost proizaći iz uključivanja u prehranu pacijenata koji imaju nepravilnosti u probavnom sustavu i gušterači?

Nutritivna svojstva s probavnim kolitisom

Kolitis je upalna bolest crijeva. Bolest je popraćena takvim neugodnim simptomima kao što su proljev, nadutost, konstipacija, bolovi u trbuhu, nadutost, tenesmus. Kada je kolitis je kršenje crijevne motilitet, izlučivanje feces i upijanje vode.

Za liječenje bolesti nije dovoljno koristiti lijekove. Dijeta za intestinalni kolitis je nužna kao lijek. Ona, poput droge, smije propisati samo dijetetičar ili gastroenterolog. Izbor hrane treba uzeti u obzir karakteristike pacijenta, prisutnost komorbiditeta, i što je najvažnije - oblik kolitisa, priroda lezija sluznice, stanje motoričke funkcije crijeva i prisutnost nepodnošljivosti hrane.

Zadatak dijetetske terapije kolitisom

Ispravno odabrana dijeta omogućuje rješavanje važnih kliničkih problema s kolitisom:

• sprječavanje razvoja pogoršanja kolitisa;
• normalizacija intestinalnog motiliteta;
• ublažavanje neugodnih simptoma koji prate bolest;
• dopunjavanje tijela esencijalnim tvarima, čija se apsorpcija ne javlja tijekom kolitisa;
• normalizacija sastava crijevne mikroflore.

Opća pravila prehrane kod kolitisa

Svaki liječnik najprije će pacijenta upoznati sa sljedećim pravilima prehrane:

• moraju biti u skladu s prehranom;
• dijeta treba biti raznolika i uravnotežena;
• proizvodi s netopivim vlaknima (proizvodi od cijelog zrna, kupus, kore većine voća, kukuruz i sl.) trebaju biti isključeni, osim kolitisa koji prati zatvor;
• hrana s topivim vlaknima (voće, povrće, zobena kaša, riža itd.) uvijek je uključena u prehranu;
• u prehrani je poželjno koristiti riblje ulje i vitamine;
• treba ograničiti potrošnju mliječnih proizvoda;
• Važno je pripremiti proizvode prije uporabe;
• prženu, kiselu, začinjenu hranu treba izbjegavati.

Dopušteni proizvodi kod kolitisa

Izbornik za kolitis je vrlo raznolik, jer je popis dopuštenih proizvoda prilično opsežan. Način njihove pripreme je vrlo važan. Dopušteno je kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari ili pečenje.

• većina povrća;
• voće, kao i kompoti, želei, džemovi, džemovi od njih;
• žitarice;
• juhe kuhane u maloj masnoći;
• nemasna riba;
• nemasno meso, bolja govedina, teletina ili perad;
• slatki keksi;
• povrće i maslac;
• sušeni ili jučerašnji kruh, krekeri;
• jaja;
• marshmallow, marmelada od želea;
• kukovi za juhu, čaj;
• fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi u malim količinama.

Što će morati odustati?

Za bolesti crijeva, zaboravite na uporabu sljedećih proizvoda:

• pržena, dimljena, kisela, slana, pikantna jela;
• muffine i lisnato tijesto, kao i svježe kolače i kruh;
• konzerve, krastavci i kiseli krastavci;
• konzervirana hrana;
• kobasica;
• masna riba i meso;
• grah;
• gljiva;
• proso, ječam i biser ječam;
• poluproizvodi;
• repa, špinat, rotkvica, rotkvica, kiseljak, rutabaga;
• šljive, marelice;
• alkoholna pića;
• soda, kao i sokovi od grožđa, šljiva i marelica.

Značajke prehrane s kolitisom s konstipacijom

Vrlo često, kolitis je popraćen takvim neugodnim simptomom kao zatvor. U tom slučaju, čin defekacije je kompliciran i javlja se rjeđe nego jednom svaka 3 dana. Najčešće se opstipacija javlja zbog slabljenja motiliteta crijeva i smanjenja tonusa. Stoga, na jelovniku su namirnice bogate prehrambenim vlaknima. Takvi proizvodi sadrže mnogo pektina, celuloze i lignina, koji mogu povećati svoj volumen zbog apsorpcije vode. Istodobno se normalizira peristaltika, ubrzava prolazak fekalnih masa i olakšava izlučivanje.

Zatvor treba sadržavati dovoljno ugljikohidrata i proteina u prehrani. Potrošnja masti raste zbog uključivanja više biljnog ulja u jelovnik. Gotovo sva hrana mora biti mljevena, tekuća ili polutekuća. Hrana konzumirana u malim obrocima najmanje 5-6 puta dnevno.

Kada je zatvor potreban, povećajte potrošnju voća i povrća u tlu ili kuhanom obliku kako biste spriječili ozljede crijevnih zidova. Posebno dobri rezultati postižu se unošenjem u prehranu šećerne repe, mrkve, tikvice, kupusa i bijelog kupusa, suhe šljive, suhe marelice, smokve itd. Također se preporučuje povećanje unosa vode.

Potrebno je potpuno napustiti:

• jaka kava, čaj, kakao, žele;
• tvrdo kuhana jaja;
• čokolada;
• borovnice, dunje i dogwoods.

Značajke prehrane s kolitisom s proljevom

Često je bolest crijeva popraćena proljevom. U takvim slučajevima treba izbjegavati proizvode koji mogu iritirati crijeva i uzrokovati fermentaciju. Istovremeno ograničite potrošnju ugljikohidrata i masti. Unos hrane također treba biti najmanje 5%.

Pravilna prehrana važna je komponenta crijevnog kolitisa, bez koje je nemoguće poboljšati stanje i oporavak. Stoga treba obratiti posebnu pozornost i neprestano slijediti dijetu koju preporučuje gastroenterolog.

Prehrana za refluks ezofagitis: jelovnik za svaki dan

Kod refluksnog ezofagitisa, jednjak je upaljen, prekriven čirevima, njegova struktura je poremećena, erozija i zamjena slojevitog pločastog epitela cilindričnim (Barretov jednjak) su česte. Glavni simptomi bolesti su žgaravica, poremećaji gastrointestinalnog trakta i bol u želucu.

Dijagnoza se provodi mjerenjem razine pH na stijenkama jednjaka tijekom 24 sata. Normalna vrijednost je 4.
7. Liječenje refluksnog ezofagitisa potrebno je kada pH vrijednost odstupa od normalnih vrijednosti i pacijent se ne osjeća dobro.

Izbornik za svaki dan

Glavno načelo prehrane kod refluksnog ezofagitisa smatra se isključivanjem iz prehrane bolesne hrane koja može pretjerano nadražiti zidove želuca i uzrokovati žgaravicu.

Što treba u potpunosti isključiti?

Refluksna dijeta uključuje potpuno odbacivanje određenog broja proizvoda i dodataka. To uključuje:

• rajčice;
• agrumi;
• kakao, čokolada, slatkiši i slastice (osobito s masnom kremom);
• alkoholna pića;
• začinjena jela;
• pržena hrana;
• voćni sokovi;
• začini i začini (klinčić, piment, cimet);
• češnjak;
• ocat, limunska kiselina;
• krastavci;
• rotkvica, repa, rotkvica;
• jake mesne supe;
• raženi kruh;
• svježe pečeni bijeli kruh (jučerašnji - možete);
• masno meso i perad (svinjetina, janjetina, guska, patka);
• masti, maslac, margarin;
• masna riba u bilo kojem obliku;
• konzerviranje (riba, gulaš, ukiseljeno povrće, konzervirano voće);
• neke žitarice: ječam, pšenica, ječam;
• oštri i masni sirevi;
• neke mahunarke: grah, slanutak;
• gljive, juha od gljiva;
• sirovi luk;
• patlidžan;
• sladoled, halva;
• razni umaci (majoneza, kečap, senf, curry);
• gazirana pića;
• kvas.

Što možete jesti i piti pacijentima?

Hrana pacijenta treba uključivati ​​sljedeće proizvode i pića:

• mlijeko;
• izvarak jagoda divlje ruže (potpuno bez šećera ili s malom količinom);
• kompoti od sušenog voća;
• nemasni mliječni proizvodi: sirevi, svježi sir, rjaženka, kefir, kiselo vrhnje, ayran, tan, jogurti;
• krhke kaše na vodi ili mlijeku (proso, zobena kaša, heljda, valjani ovas, riža);

bezkiselno voće: banane, kruške, breskve, lubenice, jagode, grožđe, jagode;

ustajali bijeli kruh, krekeri iz njega;

galetni kolačići;

jaja (2 dnevno), poželjno bez žumanjaka;

nemasno meso (zec, teletina, govedina);

pile;

goveđi jezik;

liječnik kobasica (ograničena), mršava šunka;

sirevi s niskim sadržajem masti;

maslac (bez masti, do 50%) - žličica dnevno;

pasta;

juhe od povrća s tjesteninom, piletina;

mrkva, repa, grašak, brokula, tikvice, cvjetača, bundeve, krumpir;

neki začini: peršin, kopar, vanilija;

zeleni i crni čaj (slab listić čaja).

Korisne preporuke za pacijente

Nakon postavljanja dijagnoze, bolesnici s refluksnim ezofagitisom trebaju slijediti sljedeće korisne savjete kako bi ublažili glavne simptome bolesti.

1. Prije obroka preporuča se popiti 0,2 litre hladne kipuće vode kako bi se smanjila proizvodnja želučanih izlučevina.
2. Sok od krumpira ili pojedeni komadi sirovog korjenastog povrća pomoći će vam da se oslobodite žgaravice nekoliko sati.
3. Prije jela možete pojesti krišku svježeg pšeničnog kruha ili pregršt lješnjaka: ova hrana će smanjiti proizvodnju kiseline.
4. Alkohol, pijan na prazan želudac, uzrokuje oštećenje želuca i jednjaka, usporedivo s uporabom 0,5 kg oštrog i masnog čipsa.
5. Večernje grickalice prije spavanja - zlo nije samo za lik, već i za želudac: teška hrana nema vremena probaviti se prije spavanja i trune u želucu i crijevima cijelu noć.
6. 2 sata prije spavanja ne možete ništa jesti: izaziva žgaravicu. Dopušteno je piti zeleni čaj bez šećera, izvarak farmaceutske kamilice i obične vode.
7. Nakon obroka, ni u kojem slučaju ne smijete zauzeti vodoravni položaj: na taj je način lakše sadržaj želuca uprskati u jednjak i izazvati još jedan žgaravični napad.
8. Ne preporučuje se nošenje uskih pojaseva u donjem rublju oko struka i struka, odjeću koja drži pokrete. Uske hlače su čest uzrok refluksa želučanog soka u jednjak.
9. Potrebno je vrlo često (7 puta dnevno) u malim intervalima. Dio bi trebao stati u dlan ili mali tanjur.
10. Hrana mora biti isprana čajem ili vodom.
11. Obrano hrana s fermentiranim mlijekom trebala bi biti temelj prehrane bolesnika s refluksnim ezofagitisom.
12. Slatki plodovi (banana ili kruška), pojedeni na prazan želudac, pomoći će da se brzo i trajno riješite žgaravice.

Uzorak izbornika

Sljedeći izbornik opisuje dvodnevni izbornik koji rješavaju pacijenti s refluksnim ezofagitisom.

• Doručak: zobena kaša s mlijekom i suhim voćem, kriška ustajalog kruha s maslacem i liječnikom kobasica, slabi kakao s mlijekom i sljezom.
• Drugi doručak: niskokalorična posuda od svježeg sira, jaja i tjestenina s kiselim vrhnjem, slabi crni čaj.
• Ručak: piletina sa zelenim graškom i koprom, kuhano jaje i komad pečene bijele ribe, kompot od suhog voća.
• Ručak: ukus kamilice i svježih banana.
• Večera: kuhana govedina s tjesteninom i pečeni karfiol, kompot.
• Druga večera: 0,3 l nemasnog kefira i 3 galetna kolačića.

• Doručak: heljda s dodanim maslacem i suhim voćem, lonac za kavu i crni čaj s kriškom sivog kruha.
• Drugi doručak: velika slatka jabuka pečena s medom, izvarka kamilice.
• Ručak: krem ​​juha od kikirikija s kuhanom govedinom i peršinom, kuhana riba s povrćem, orasi.
• Ručak: izvarak divlje ruže i kruške.
• Večera: makaroni sa sirom i vrhnjem, pečena piletina s krumpirom.
• Druga večera: čaša mlijeka i posuda od svježeg sira.

http://diareya.gastrit-i-yazva.ru/zapor/mozhno-li-est-hlebtsy-pri-zaporah/

17 najboljih proizvoda za zatvor

Oko 14% ljudi u nekom trenutku svog života doživljava kronični zatvor, čiji simptomi uključuju defekaciju manje od tri puta tjedno, pokušaje, grudice ili tvrde izmet, osjećaj nepotpunog pražnjenja crijeva, osjećaj blokade ili nemogućnost pražnjenja crijeva.

Vrsta i težina simptoma mogu varirati od osobe do osobe. Neki ljudi doživljavaju zatvor samo povremeno, dok je za druge kronično stanje. Zatvor ima mnogo uzroka, ali je često rezultat sporog kretanja hrane kroz probavni sustav. To može biti uzrokovano dehidracijom, lošom prehranom, određenim lijekovima, bolestima, bolestima koji pogađaju živčani sustav ili mentalne poremećaje.

Srećom, neke namirnice mogu pomoći osloboditi zatvor, dodati volumen fekalnim masama, omekšati i olabaviti izmet, smanjujući vrijeme prolaska kroz izmet kroz crijeva i povećavajući učestalost crijevnih pokreta.

Ovdje su 17 od najboljih proizvoda zatvor koji mogu pomoći ublažiti ovo stanje i promicati redovite stolice.

1. Šljive

Uzimajući zatvor, primjenjuje se zatvor. Suhe šljive, poznate kao šljive, naširoko se koriste kao prirodni lijek za zatvor. Sadrže veliku količinu vlakana - 3,1 grama na 100 grama proizvoda (oko 9 šljiva), što je 12% preporučenog dnevnog unosa.

Netopljiva vlakna u šljivama koja se nazivaju celuloza povećavaju količinu vode u stolici što povećava volumen. U međuvremenu, topljiva vlakna u suhim šljivama fermentiraju u debelom crijevu i tvore kratke lančane masne kiseline, što također povećava težinu fecesa.

Osim toga, suhe šljive sadrže sorbitol. Ovaj šećerni alkohol se slabo apsorbira u tijelu, uzrokujući da se voda uvuče u debelo crijevo, što dovodi do laksativnog učinka na mali broj ljudi.

Konačno, suhe šljive sadrže i fenolne spojeve koji stimuliraju korisne crijevne bakterije. Vjeruje se da to pridonosi laksativnom učinku ovog proizvoda. Studija koja je obuhvatila 40 osoba s konstipacijom pokazala je da konzumiranje 100 grama suhe šljive dnevno značajno poboljšava učestalost i konzistentnost stolice u usporedbi s tretmanom ljuske psylliuma, koja je vrsta prehrambenih vlakana.

Možete koristiti suhe šljive u čistom obliku ili dodati u salate, žitarice za doručak, kašu, peciva, koktele i variva.

Pojedinosti o prednostima suhe šljive, možete naći ovdje - Prunes: prednosti i štete za tijelo.

2. Jabuke

Jabuke su bogate vlaknima. Zapravo, jedna jabuka srednje veličine s koricom (oko 182 grama) sadrži 4,4 grama vlakana, što je 17% preporučenog dnevnog unosa.

Približno 2,8 grama ovog vlakna je netopivo, a 1,2 grama je topivo, uglavnom u obliku dijetalnih vlakana zvanih pektin. U crijevu, bakterije brzo fermentiraju pektin, formirajući masne kiseline kratkog lanca, koje crpe vodu u debelo crijevo, omekšavaju stolice i smanjuju vrijeme potrebno za kretanje izmetom kroz crijeva.

Jedna studija koja je obuhvatila 80 ljudi s konstipacijom pokazala je da pektin može ubrzati kretanje fecesa kroz crijeva, ublažiti simptome zatvora i povećati broj korisnih bakterija u crijevima.

Druga studija pokazala je da su štakori koji su dobili jabučna vlakna povećali učestalost rada crijeva i težinu stolice, unatoč činjenici da su dobili morfij koji uzrokuje zatvor.

Jesti jabuke je jednostavan način da povećate količinu vlakana u prehrani i oslobodite zatvor. Možete ih jesti u čistom obliku, od njih napraviti sokove ili salate ili koristiti pite od jabuka. Jabuke Granny Smith imaju osobito visok sadržaj vlakana.

3. Kruške

Popis najboljih proizvoda iz zatvora uključuje kruške. Kruške su drugo voće bogato vlaknima, koje sadrže oko 5,5 grama dijetalnih vlakana u voću srednje veličine (oko 178 grama). To je 22% preporučenog dnevnog unosa vlakana.

Osim vlakana, koja pomažu u uklanjanju zatvora, kruške sadrže veliku količinu fruktoze i sorbitola u usporedbi s drugim plodovima. Fruktoza je vrsta šećera koja se slabo apsorbira ili metabolizira u tijelu. To znači da određena količina ulazi u debelo crijevo, stimulirajući defekaciju.

Kruške također sadrže sorbitol šećernog alkohola. Kao i fruktoza, sorbitol se slabo apsorbira u tijelu i djeluje kao prirodni laksativ, crpeći vodu u crijeva.

Možete uključiti kruške u svoju prehranu na mnogo različitih načina. Jedite ih sirove ili kuhane ili ih uključite u salate, ukusna jela i kolače.

4. Kivi

Ako se pitate koja hrana postoji za zatvor, pokušajte s kivijem. Od jednog kivija (oko 76 grama) možete dobiti oko 2,3 grama vlakana, što je 9% preporučenog dnevnog unosa.

U jednoj studiji sudjelovalo je 38 osoba starijih od 60 godina. Svakoga dana dobivali su jedan kivi po 30 kg tjelesne težine. To je dovelo do povećanja učestalosti i jednostavnosti rada crijeva. Ovaj plod također je omekšao i povećao volumen fekalnih masa.

Druga studija koja je uključivala osobe s konstipacijom pokazala je da je dnevna konzumacija dva kivija tijekom četiri tjedna rezultirala lakšim utroba, smanjenom upotrebom laksativa i općim poboljšanjem crijevnih navika.

Osim toga, u trećem istraživanju, 54 osobe s sindromom iritabilnog crijeva (IBS) konzumiralo je dva kivija dnevno tijekom četiri tjedna. Na kraju istraživanja, sudionici su izvijestili o povećanoj učestalosti rada crijeva i bržem prolaznom vremenu fekalnih masa kroz debelo crijevo.

To nije samo zbog vlakana prisutnog u kiviju, za koje se vjeruje da se bori protiv zatvora. Pretpostavlja se da je enzim zvan actinidain odgovoran za pozitivan učinak kivija, koji utječe na mobilnost i crijevne navike.

Kivi se može jesti sirovo - samo ih oljuštiti i jesti zeleno meso sa sjemenkama. Oni savršeno nadopunjuju voćne salate i mogu se dodati u smoothies kako bi se povećala količina vlakana.

Detaljno o korisnim svojstvima kivija, pročitajte na ovoj stranici - Kivi: prednosti i štete za tijelo.

5. Sl

Smetnje su odličan način za povećanje unosa vlakana i promicanje zdravih navika crijeva.

Jedna svježa smokva srednje veličine (oko 50 grama) sadrži 1,6 grama vlakana. Štoviše, samo 75 grama suhih smokava sadrži 7,3 grama vlakana, što je gotovo 30% preporučenog dnevnog unosa.

Studija o psima istraživala je učinak smokvine paste na zatvor tijekom tri tjedna. Znanstvenici su otkrili da pasta paste povećava težinu stolice i smanjuje vrijeme potrebno da stolica prođe kroz crijeva.

Druga studija koja je obuhvatila 40 osoba s konstipacijom pokazala je da jede 300 grama smokve smjesa dnevno 16 tjedana pomogla ubrzati prolazak crijeva, poboljšati konzistenciju stolice i smanjiti nelagodu u želucu.

Zanimljivo je da smokve sadrže enzim koji se zove fikain, a koji je sličan enzimu actinidain koji se nalazi u kiviju. Smatra se da uz visoki sadržaj vlakana može doprinijeti pozitivnom učinku smokava na funkciju crijeva.

Smokva je ukusna zakuska sama po sebi, a dobro je i sa slatkim i slanim jelima. Može se jesti sirovo, kuhano ili sušeno te dobro kombinirati sa sirom i mesom, a može se staviti iu pizzu, u kolače i salate.

Pročitajte detaljno o suhom voću iz zatvora - Suho voće: grožđice, suhe šljive, suhe marelice i smokve iz zatvora.

6. Agrumi

Najbolja hrana za zatvor uključuju agrume, kao što su naranče, grapefruits i mandarine - ovo je osvježavajući zalogaj i dobar izvor vlakana.

Na primjer, jedna naranča (oko 131 gram) sadrži 3,1 grama vlakana, što je 13% preporučenog dnevnog unosa vlakana. U međuvremenu, jedan grejp (oko 236 grama) sadrži 2,6 grama vlakana, što odgovara 10% vaše dnevne potrebe.

Agrumi također sadrže puno topivog vlakna pektina, osobito u kore. Pektin može ubrzati crijevni prolaz i smanjiti zatvor. Osim toga, agrumi sadrže flavanol nazvan naringenin, koji može pridonijeti pozitivnim učincima citrusa na zatvor.

Ispitivanja na životinjama pokazala su da naringenin povećava izlučivanje tekućine u debelom crijevu, uzrokujući laksativni učinak. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima.

Najbolje je jesti svježe agrume - to će vam omogućiti da dobijete maksimalnu količinu vlakana i vitamina C. Naranče i mandarine su prikladan obrok, a grejp je dobar za dodavanje salatama ili za rezanje na pola za doručak.

7. Špinat i drugo zeleno povrće

Zeleno povrće, kao što je špinat, prokulica i brokula, nisu samo bogati vlaknima, već su i izvrsni izvori vitamina C, vitamina K i folne kiseline.

Ova zelena povrća pomažu dodati volumen i težinu izmetu, što olakšava prolazak kroz crijeva.

100 grama kuhanog špinata sadrži 2,4 grama vlakana ili 10% preporučenog dnevnog unosa. Da biste u svoju prehranu uključili špinat, pokušajte ga dodati u složenice, pite ili juhe. Špinat se može dodati salatama ili sendvičima kako bi se povećala količina vlakana u prehrani.

Prokulice su vrlo zdrave i mnogi ga smatraju ukusnim. Samo pet izdanaka sadrži do 10% dnevnih potreba za vlaknima i ukupno 36 kalorija. Može se kuhati, kuhati na pari, peći na žaru ili peći, a ukusni su vrući ili hladni.

Brokula sadrži 3,6 g vlakana u samo jednom stabljiku (oko 150 g). To je ekvivalentno 16% preporučenog dnevnog unosa vlakana. Može se kuhati i dodavati juhama i varivima, kao iu salatama ili kao snack.

8. Jeruzalemska artičoka i cikorija

Među proizvodima koji pomažu u opstipaciji treba razlikovati jeruzalemsku artičoku (zemljanu krušku) i cikoriju. Jeruzalemska artičoka i cikorija pripadaju obitelji suncokreta i važni su izvori vrste topivih vlakana koja se nazivaju inulin. Inulin je prebiotik, što znači da potiče rast bakterija u crijevima, potičući zdravlje probavnog sustava. Posebno je korisna za bifidobakterije.

Pregled studija pokazao je da inulin povećava učestalost rada crijeva, poboljšava konzistenciju stolice i smanjuje vrijeme prolaska crijeva. Također povećava bakterijsku masu u stolici, čineći je voluminoznijom.

Nedavna studija 44 zdrave odrasle osobe s konstipacijom utvrdila je da dnevni unos od 12 grama inulina iz cikorije povećava učestalost rada crijeva i čini stolicu mekšom.

Jeruzalemska artičoka - gomolji koji imaju okus oraha. Mogu se pržiti, kuhati na pari, kuhati ili pirjati.

Korijen cikorije obično se ne nalazi u supermarketima, ali je postao popularna alternativa kavi u njezinom tlu.

9. Artičoka

Znanstvene studije pokazuju da artičoke imaju prebiotički učinak, doprinose dobrom zdravlju i pravilnom kretanju crijeva.

Prebiotici su nerastavljivi ugljikohidrati, kao što je inulin, koji hraniti korisne bakterije u crijevima, povećavajući njihov broj i štiteći od rasta štetnih bakterija.

Jedna studija pokazala je da su ljudi koji su konzumirali 10 g vlakana iz artičoka dnevno tijekom tri tjedna imali korisnije bakterije Bifidobacteria i Lactobacilli. Također je utvrđeno da su se razine štetnih bakterija u crijevima smanjile.

Osim toga, utvrđeno je da prebiotici povećavaju učestalost crijevnih pokreta i poboljšavaju konzistenciju fecesa kod osoba s konstipacijom.

Kuhani artičoke mogu se jesti vruće ili hladno. Vanjske latice mogu se ukloniti, a mesnati dio jesti s umakom ili umakom. Srce artičoke može se izvući i izrezati na komade.

10. Rabarbara

Proizvodi iz zatvora uključuju rabarbaru - lisnatu biljku, poznatu po svojim crijevnim stimulirajućim svojstvima. Sadrži spoj nazvan Sennosid A, poznatiji kao Senna, popularni biljni laksativ.

Studija na štakorima pokazala je da sennosid A u rabarbari djeluje tako što smanjuje razinu akvaporina 3, proteina koji regulira kretanje vode u crijevima. Niža razina akvaporina 3 znači da se manje vode vraća iz debelog crijeva natrag u krvotok, čineći stolicu mekšom i potičući kretanje crijeva.

Osim toga, 100 grama rabarbare sadrži 1,8 grama dijetalnih vlakana, što daje 7% preporučenog dnevnog unosa.

Listovi rabarbare ne mogu se jesti, ali se stabljike mogu rezati i kuhati. Rabarbara ima opor okusa i često je zaslađena, a dodaje se pite i voćnim kolačima. Također se može dodati u zobenu kašu ili muesli kako bi obogatio doručak vlaknima.

11. Slatki krumpir (slatki krumpir)

Ako se pitate koja hrana pojesti za zatvor, pokušajte uključiti slatki krumpir (slatki krumpir) u svoju prehranu. Slatki krumpir je alternativa niskim glikemijskim indeksom u odnosu na obični krumpir. Ona također sadrži dobru količinu vlakana, koja pomaže smanjiti zatvor. Jedan slatki krumpir prosječne veličine (oko 114 grama) sadrži 3,8 grama vlakana, što je 15% preporučenog dnevnog unosa.

Slatki krumpir sadrži uglavnom netopiva dijetalna vlakna u obliku celuloze i lignina. Također sadrži topivi pektin. Netopiva vlakna mogu poboljšati pokretljivost crijeva dodavanjem volumena i težine fekalnim masama.

Jedna studija ispitala je učinke konzumacije slatkog krumpira na ljude koji su podvrgnuti kemoterapiji. Nakon četiri dana konzumiranja 200 grama jama na dan, sudionici su osjetili olakšanje od simptoma zatvora i prijavili manje napora i nelagode u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Slatki krumpir se može pržiti, kuhati na pari, kuhati ili pirjati. Može se koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva redoviti krumpir.

12. Grah, grašak i leća

Grah, grašak i leća su također poznati kao mahunarke - jedna od najjeftinijih grupa hrane bogate vlaknima koju možete uključiti u svoju prehranu. Na primjer, posluživanje kuhanog bijelog graha od 200 grama sadrži nevjerojatnih 21 g vlakana, što je 84% preporučenog dnevnog unosa.

Osim toga, samo 100 grama kuhane leće sadrži 7,8 grama vlakana, što odgovara 31% dnevnih potreba.

Mahunarke sadrže smjesu netopljivih i topljivih dijetnih vlakana. To znači da mogu smanjiti zatvor dodavanjem volumena i težine izmetu, kao i omekšavanju kako bi se olakšalo kretanje crijeva.

Da biste u svoju prehranu uključili više mahunarki, pokušajte ih dodati u juhe, napravite tjesteninu od njih, dodajte salate ili mesna jela za dodatnu težinu i okus.

13. Chia sjemenke

Ako se pitate koje namirnice pomažu kod zatvora, razmislite o tome da u svoju prehranu uključite malu količinu chia sjemenki. Chia sjemenke - jedna od najvažnijih namirnica bogatih vlaknima. Samo 30 grama chia sjemena sadrži 11 grama vlakana, što odgovara 42% dnevnog unosa. Dijetalna vlakna u chia sjemenkama su 85% sastavljena od netopivih vlakana i 15% topivih.

Kada je chia u kontaktu s vodom, oni formiraju gel. U crijevima, to može pomoći omekšati stolicu i olakšati njeno pražnjenje. Štoviše, chia može apsorbirati vodu 12 puta više od vlastite težine, što može pridonijeti povećanju volumena i težine izmetu.

Chia sjemenke su vrlo svestrane i mogu se dodati mnogim proizvodima, znatno povećavajući sadržaj vlakana bez mnogo truda. Oni se savršeno kombiniraju s žitaricama za doručak, zobenom kašom ili jogurtom. Također ih možete dodati u koktel ili sok od povrća, ili ih pomiješati s umakom od preljeva za salatu, dodati pekarskim proizvodima ili desertima.

14. Sjemenke lana

Sjemenke lana se stoljećima koriste kao narodni lijek za zatvor zbog njihovih prirodnih laksativnih učinaka. Osim brojnih drugih korisnih svojstava, sjemenke lana bogate su i topljivim i netopljivim dijetalnim vlaknima, što ih čini idealnim proizvodom za gastrointestinalni trakt.

Samo 1 žlica (10 grama) cjelokupnog lanenog sjemena sadrži 2,8 grama vlakana, što odgovara 11% vaše dnevne potrebe za njim.

Jedna studija na miševima pokazala je da oni koji su dopunjavali hranu lanenim sjemenkama smanjili su vrijeme prolaska crijeva, povećali učestalost crijeva, volumen i težinu izmeta. Istraživači su predložili da netopiva vlakna djeluju poput spužve u debelom crijevu, držeći vodu, povećavajući volumen i omekšavajući stolicu. U međuvremenu, topljiva vlakna potiču rast bakterija dodavanjem puno fecesa.

Osim toga, masne kiseline kratkog lanca, nastale tijekom bakterijske fermentacije topljivih vlakana, poboljšavaju motilitet crijeva i stimuliraju defekaciju.

Laneno sjeme možete jesti mljevenjem u mlincu za kavu (uvelike poboljšava učinak), te dodati žitarice za doručak ili jogurt, dodajući ga u kolače i kolače.

Međutim, ne bi svatko trebao koristiti laneno sjeme. Trudnicama i dojiljama se često savjetuje da izbjegavaju konzumiranje, jer mogu stimulirati menstruaciju.

Na ovoj stranici možete saznati više o lanenom sjemenu - laneno sjeme: korisna svojstva i kontraindikacije, nuspojave.

15. Kruh od cjelovitog zrna

Raženi kruh je tradicionalni kruh u mnogim dijelovima Europe. Dvije kriške (oko 62 grama) raženog kruha od cjelovitih žitarica sadrže četiri grama dijetalnih vlakana, 15% zadovoljavajući vaše dnevne potrebe.

Istraživanja su pokazala da je raženi kruh učinkovitiji za ublažavanje opstipacije od običnog pšeničnog kruha ili laksativa. U jednoj studiji koja je obuhvatila 51 odraslu osobu s konstipacijom, proučavani su učinci dnevne konzumacije 240 g raženog kruha.

Sudionici koji su konzumirali raženi kruh smanjili su vrijeme prolaska crijeva u prosjeku za 23% u usporedbi s onima koji su jeli pšenični kruh. Također su imali omekšanu stolicu, povećanu učestalost i jednostavnost rada crijeva.

Raženi kruh se može koristiti umjesto uobičajenog bijelog pšeničnog kruha. Obično je gušći i tamniji od običnog kruha i ima jači okus.

16. Zobene mekinje

Zobene mekinje su vlakna bogata vanjska ljuska zrna zobi. Imaju znatno više prehrambenih vlakana nego što je obično prisutno u zobi koje konzumiramo. 30 g zobenih mekinja sadrži 4,8 g vlakana, u usporedbi s 2,7 g sadržanih u pročišćenoj zobi.

U dvije studije utvrđen je pozitivan učinak zobenih mekinja na funkciju crijeva. Prvo, istraživanje iz Velike Britanije pokazalo je da dnevna konzumacija dva kolačića s zobenim mekinjama značajno poboljšava učestalost i dosljednost pokretanja crijeva i smanjuje bol u osoba u dobi od 60 do 80 godina.

U drugom istraživanju provedenom u rezidenciji starijih osoba u Austriji, utvrđeno je da je dodavanjem 7-8 grama zobenih mekinja dnevnoj prehrani značajno smanjena upotreba laksativa.

Zobene mekinje mogu se jednostavno kombinirati s mješavinama žitarica i peći u kruh ili muffine.

17. Kefir

Kefir je fermentirani fermentirani mliječni napitak koji je nastao u planinama Kavkaza u zapadnoj Aziji. Riječ kefir potječe od turske riječi koja znači "ugodan okus".

To je probiotik, što znači da sadrži bakterije i kvasac koji pogoduju vašem zdravlju. Kefir sadrži različite vrste mikroorganizama, ovisno o izvoru.

U jednom četverotjednom istraživanju, sudionici su dnevno konzumirali 500 ml kefira nakon jutarnjeg i večernjeg obroka. Na kraju istraživanja, sudionici su koristili manje laksativa i poboljšali učestalost i konzistentnost stolice.

Osim toga, studija na štakorima koji su hranili kefir, pokazala je povećanu vlažnost i volumen fecesa, što je olakšalo pražnjenje crijeva.

Kefir se može koristiti u čistom obliku ili dodati u koktele i preljeve za salatu. Također se može pomiješati sa suhim doručkom od žitarica i dodati s voćem, lanenim sjemenkama, chia sjemenkama ili zobenim mekinjama za dodavanje vlakana.

http://www.magicworld.su/pitanie/905-produkty-ot-zapora.html