Kakao piće Recepti

Glavni Čaj

Kakao piće Recepti

Najbolji recepti za kakao pića su ovdje. Uvijek ćete ih naći u receptima za piće. Također imamo trideset i dva recepta od šljiva.

Pomiješajte kakao u prahu sa šećerom. Kuhajte 2 šalice mlijeka, dodajte kakao u prahu sa šećerom i prokuhajte. Otopite škrob s preostalim hladnim mlijekom, dodajte smjesu u kakao i zagrijte ga, miješajući kontinuirano 5 minuta. Potrebno: mlijeko - 6 čaša, kakao u prahu - 3 žlice. žlice, šećer - 1 šalica, škrob - 3 žličice

Kakao s sladoledom (2) t

Prokuhajte vodu u Turcima ili loncu. Kakao u prahu u kombinaciji sa šećerom, dodajte 3-4 žlice kipuće vode i promiješajte. U dobivenoj masi ulijte tanku struju preostale vrele vode i vrućeg mlijeka. Stavite smjesu na vatru i odnesite je gore. To će zahtijevati: kakao prah - 30-40 g, voda - 4 šalice, šećer - 4 žličice, mlijeko - 1 šalica, sladoled - 200 g

Kisela s kakaom ili kavom

Jaje prelijte šećerom, dodajte brašno, vanilin i kakao (kavu). Mlijeko dodajte količinu tako da mješavina nalikuje konzistenciji tekućeg kiselog vrhnja. Preostalo mlijeko prokuhati i ulijte pripremljenu smjesu. Stalno p. Potrebno: mlijeko - 1 1/2 šalice, jaje - 1 kom., Pšenično brašno - 1 žlica. žlica, šećer - 3 žlice. žlice, vanilin - na vrhu noža, kakao ili instant kave - 1 žlica. žlicu

Kakao s sladoledom

Mlijeko razrijedite 3 žlice. s žlicama vode, pustite da proključa, otopite šećer i dodajte kakao prah. Kuhajte 5 minuta i ostavite 10 minuta. Zatim ohladite, ulijte u čaše i dodajte kuglice sladoleda i pospite ribanim. Potrebno: ribana čokolada - 2 žlice. žlice, sladoled - 250 g, šećer - 1/2 šalice, mlijeko - 1 1/2 čaše, kakao u prahu - 1 žlica. žlicu

Kakao Cherry mlijeko Shake

Pomiješajte kakao sa šećerom, sipajte sok od višnje, rakiju, hladno kuhano mlijeko i dobro izmiješajte. Ulijte koktel u čaše, u svaki stavite nekoliko kocki leda za hranu. Ukrasite 2-3 bobice zrele višnje. To će potrajati: trešnja - nekoliko bobica za registraciju, mlijeko - 3 šalice, šećer - 2 žlice. žlice, rakija od višanja - 1 tbsp. žlica, sok od višnje - 1/2 šalice, instant kakao suho - 5 žličica

Kakao s žumanjkom

Kakao prah se razrijedi malom količinom vode. U vrućem mlijeku, pomiješanom s vodom, ulijte razrijeđeni kakao prah. Promiješajte kako bi se izbjeglo stvaranje grudica i doveli do ključanja. Razmažite žumanjak sa šećerom i razrijedite ga malom količinom. To će potrajati: 2 žličice kakao praha, 1 čaša vode, 1 čaša mlijeka, 4 žličice šećera

Cimet kakao

Kuhajte vodu i mlijeko odvojeno. Pomiješajte kakao u prahu sa šećerom, dodajte 4 žlice kipuće vode i promiješajte. U dobivenoj masi ulijte tanku struju kipuće vode i vrućeg mlijeka. Promiješati. Stavite smjesu na vatru i prokuhajte. P. Potrebno: kakao u prahu - 6 žlice. žlice, vodu - 2 čaše, šećer - 8 žličica, mlijeko - 2 čaše

Vruća čokolada ili kakao s valjanim zobi

Način pripreme: u tavi umiješajte vodu, žitarice, šećer, kakao i začine. Prokuhajte, kuhajte prema uputama ili kao što sam učinio - nakon kuhanja izvadio sam lonac iz peći, pokrio ga poklopcem i ostavio da stoji 10 minuta. Čokoladna kaša s okusom. Potrebno: Sastojci: oko 2 male šalice: Zobena kaša - 3-4 žlice s malim klizačem, Voda, mlijeko ili vrhnje - 250-300 ml, Kakao prah bez dodataka - 1 žlica, Šećer - 1 žlica bez tobogana ili po okusu, od sebe sam dodao vanilin na vrh noža

Kakao s cimetom i vanilijom

Ulijte mlijeko u lonac za pirjanje, dodajte ga štapićem cimetom, sjemenkama vanilije i šećerom. Zagrijte sve sastojke, ali ne kuhajte. Štapić cimeta uklonite iz vrućeg mlijeka. Dobro dodajte kakao mješavinu tako da nema grudica. Zagrijte još 2 minute. I naša magija je takva. Trebat će: 300 ml. mlijeko, 2 žlice. smeđi šećer, 1 štapić od cimeta, 1 čahura vanilije (ili 1 vrećica praha vanilije), 3 žlice kakaa., 2 žlice praha za šećer za dekoriranje

prokuhajte kakao od vrhnja i kakao praha, ohladite, promiješajte i tucite u miješalici i dodajte hladnu votku.Ulijte u visoku čašu koja će potrajati: votka-100g, kakao-100g, srednje-masna krema

http://foto-receptik.ru/i/%D1%80%D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B% 20% D0% BD% D0% B0 % D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% BA% D0% BE% D0% B2% 20% D0% B8% D0% B7% 20% D0% BA% D0% B0% D0% BA% D0% % B0% D0% BE

Kakao (pića): vrste, značajke kuhanja, najbolji recepti i mišljenja o proizvođačima

Čokolada s okusom pića poznata svima iz djetinjstva. U vrtićima i školama uvijek su služili kompoti i kakao. Pića su bila vrlo ukusna. Samo odrastanjem učimo da su i oni korisni. Osobito kakao. To je hranjiv proizvod koji daje energiju i snagu. Također je antidepresiv i skladište vitamina i minerala.

Što je kakao

Pića koja se dobivaju uz dodatak kakaa sastoje se od nekoliko sastojaka: šećera, mlijeka ili vode. Osim klasičnog recepta, postoje i mnogi originalni načini kuhanja, na primjer, s crvenim paprom ili aromatičnim kolačima začina.

Prašak i granule se dobivaju iz zrna koje rastu na zimzelenom kakaovom stablu. Također ima ukusno ime - čokoladno drvo. Njegova domovina - Južna Amerika. Žitarice se skupljaju, suše na poseban način, mrve. Ispada mirisni prah. U prodaji se mogu naći prah, granule, kakao kuglice, gotova kakao-pića, vruća čokolada.

Značajke kuhanja

Svatko zna specifičan i blago gorak okus kakaoa. Priprema pića mora se temeljiti na ispravnoj tehnologiji koja pomaže u postizanju optimalnog omjera arome i snage. Da biste se riješili gorčine, najčešće se koriste šećer, šećer u prahu, fruktozni sirup ili med.

Samo visokokvalitetna kakao pića su ukusna i zdrava. U prah ne smije biti nikakvih dodatnih tvari, štetnih konzervansa, nečistoća. Ako je paket označen "instant", onda je od takve kupnje također bolje odustati.

Vrlo često, tijekom kuhanja, formiraju se kvržice koje se lijepe na zidove posuđa ili jednostavno plutaju na površini vode (mlijeko). Kako bi se to izbjeglo, preporuča se dodati prah samo u toplu tekućinu. Značajka kuhanja je i konstantno miješanje. Ako, recimo, kava često nije potrebna za ometanje kuhanja, onda priprema kakaoa zahtijeva te manipulacije.

Metode kuhanja i klasični recept

Postoje dva načina kuhanja. U prvom slučaju, prašak se dodaje zagrijanom mlijeku ili vodi. U drugom, najprije, granulirani šećer u odvojenoj posudi miješa se i melje s prahom, a zatim izlije vrućom tekućinom.

U klasičnom receptu za pripremu kakaoa uvijek će biti takvog sastojka kao i mlijeko.

500 ml mlijeka.
Tri žlice šećera.
Jedna žlica kakaa (praha).

Mlijeko se ulije u posudu i grije na laganoj vatri. Šećer i kakao prah se miješaju u zasebnoj šalici. Temeljito miješanje, čak i brušenje dva sastojka omogućuje vam da se riješite pojave kvržica za vrijeme kuhanja. Dvije ili tri žlice toplog mlijeka dodaju se u šalicu sa suhim sastojcima. Nastala vodena masa već je dodana u običnu tavu s preostalim mlijekom. Piće se prvo mora prokuhati, a zatim pirjati dvije ili tri minute. Po želji, u gotov kakao možete dodati grančicu vanilije. Pića su onda mirisnija. Također, kako bi se piti neobičan okus, koristi se sušeni đumbir ili kardamon.

Čokolada i đumbir kakao recept

Orijentalne note kakaoa dat će đumbir. Za kuhanje trebat će vam:

Dvije čajne žličice kakao praha.
Tri čajne žličice granuliranog šećera.
Jedna čaša (250 ml) mlijeka.
Mali komad tamne čokolade (5 grama).
Đumbir. Ako je svježe, onda je komad debljine oko jednog centimetra. Ako se melju, nešto manje od pola čajne žličice.

Svježi ili mljeveni đumbir pomiješan je s mlijekom. Mlijeko se stavi na štednjak i zagrije. Čim se pojavi pjena, to znači da je proces vrenja počeo. U ovom trenutku potrebno je ukloniti posudu s mlijekom iz vatre i procijediti. Uklonite đumbir. On više neće sudjelovati u pripremi.

U zasebnom malom spremniku utrljajte, kao u klasičnom receptu, prahu i šećeru. Mlijeko se opet vraća usporenoj vatri. Dodajte mu smjesu i stalno miješajući kuhajte oko tri minute.

Gorka čokolada utrljava se na fini rende. Ulijte u šalicu spremnu napitak i pospite čipsom na vrhu.

Koristi i sastav kakaa

Nije ni čudo da su dječji vrtići i škole u kantinama poslužili piće od kakao praha za doručak. On je u stanju dati snagu i snagu, poboljšati raspoloženje i poboljšati vitalnost. Napitak uzrokuje proizvodnju hormona radosti i sadrži tvari koje povećavaju mentalnu budnost i performanse.

Ali ne samo mala djeca i učenici su pokazali kakao. Piće, čije su koristi visoke, pogodne za svakodnevnu uporabu i za starije osobe. Posebno je korisna onima koji pate od srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka. Sadrži tvari koje blagotvorno djeluju na srčani mišić i mogu stabilizirati pritisak.

Karakteristika kakaoa je povećati elastičnost kože, spriječiti pojavu bora i opće starenje tijela. Kakao lica maske su vrlo popularne. Imaju tonički, terapeutski i profilaktički učinak. Prah se razrijedi s vodom do guste kaše. Nanesite na lice dvadeset minuta. Za uklanjanje takve maske može biti ili s pamučni jastučić, ili samo s vodom prilikom pranja. Korištenje takve maske dva puta tjedno omogućuje vam da se riješite bora, tonirate i navlažite kožu, dajte joj sjaj i svježinu.

Koji kakao odabrati?

Naravno, kvaliteta. Drugo je pitanje koji će proizvođač moći dati jamstvo kvalitete? Sudeći po ocjenama kulinarskih stručnjaka i domaćica, koji često razmazuju kakao kakvom djeci, u Rusiji postoji nekoliko tvrtki koje proizvode zaista visokokvalitetne proizvode.

Najpoznatije je poznato iz djetinjstva kakao prah Golden Label. Ima bogat okus, ugodan kolač čokoladnog okusa. Izvrstan je za izradu zdravog pića i za pečenje. Proizvodi ovaj proizvod tvrtka "Crveni listopad", odavno je poznat po svojim tijesta.

Dobar izbor, kupci smatraju proizvodima marke "Trgovačka tradicija" i JSC "Tander." Kakao prah "ruski" ima izražen okus čokolade i ugodnu aromu. Ne osjeća gorak okus, brzo kuha i ima ispravan siguran sastav. Domaćice kažu da je od nje napravljen ne samo nevjerojatan napitak, već i božanski praški kolač i kolač od krumpira.

http://www.syl.ru/article/299798/kakao-napitki-vidyi-osobennosti-prigotovleniya-luchshie-retseptyi-i-otzyivyi-o-proizvoditelyah

Savjet 1: Kakao: svi recepti za piće

Sadržaj članka

Kakao: svi recepti za piće
Kako napraviti kakao iz kakao praha kod kuće
Kako skuhati kakao iz praha kakaa
Kako napraviti vruću kakao čokoladu

Kuhanje kakaoa

Kakao sadrži tri sastojka - kakaov prah, šećer i mlijeko. U nekim slučajevima, na primjer, ako ste alergični na mlijeko, možete ga zamijeniti vodom, ali to će utjecati na okus pića. U kakaou možete dodati začine kako bi okus bio zanimljiviji. Najčešće se za te namjene koristi muškatni oraščić, cimet, ružičasti ili crni papar i drugi začini. Možete dodati kakao maslac u kakao ili čak komad čokolade, što će učiniti njegov ukus više zasićenim. Žumance prepelice možete dodati gotovom piću, pomoći će vam da se uhvatite u koštac s kašljem i upaljenim grlom.

Kakao se može kuhati u bilo kojoj pogodnoj tavi. Vrlo je važno da se u procesu kuhanja šećer u potpunosti otopi, pa je u nekim slučajevima moguće više držati piće na vatri, što ne utječe na njegov ukus. Prema osnovnom receptu za jednu porciju potrebno je uzeti 2 žličice kakao praha, 250 ml mlijeka i šećera po okusu, obično 2-3 čajne žličice. Prvo morate mljeti kakao u prahu sa šećerom u odabranoj tavi, u ovoj fazi morate dodati odabrane začine, onda morate zaliti nekoliko žlica vrućeg mlijeka i dobro promiješati, osloboditi se grudica. Kada smjesa postane homogena, ostatak mlijeka treba ulijevati u nju i kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući. Kakao se smatra spremnim kada se šećer potpuno otopi, obično je dovoljno da se mješavina prokuha.

Opcije recepta

Ako kakao izgleda previše slatko i "djetinjasto" piće, pokušajte promijeniti recept. Uzmite dvije žlice kakao praha po obroku i odbacite šećer. Kuhano u mlijeku bez dodatka kakaovih zaslađivača ima bogat gorak okus za dodavanje čokoladnog napitka, dodavanje tamne čokolade, najbolje ga je naribati, a onda će se u toplom napitku potpuno otopiti.

Kako bi okus i dosljednost kakaoa dobili u vrućoj čokoladi, uzmite 2 žlice kakaovog praha da uzmete više šećera (do 4 žlice). Ovo piće je idealno za ljubitelje slatkiša i čokolade, vrlo je kalorično, pa ga je najbolje popiti za doručak, napuniti tijelo energijom za cijeli dan. Takvu jaku kakau djeca ne vole uvijek, već je to okus većine odraslih.

Savjet 2: Koliko kalorija u kakaou

Kakao u kuhanju koristi se u obliku praha bogate čokoladne boje, koji se priprema iz kakao zrna. Kakao je glavni sastojak u proizvodnji čokolade i raznih proizvoda sa svojim sadržajem.

Kakao Nutritivna svojstva

Kakao prah, dobiven mljevenjem od kakaovih zrna, obično se odlikuje relativno visokom hranjivom vrijednošću. Dakle, 100 grama ove tvari može sadržavati oko 24 grama proteina, oko 28 grama ugljikohidrata i do 18 grama masti. Takav bogati sastav daje ovom proizvodu dovoljno visoku kaloričnu vrijednost: kalorijski sadržaj kakaoa s naznačenim sadržajem glavnih sastojaka hrane može doseći 380 kilokalorija na 100 grama.

Međutim, za sada, kako bi zadovoljili potražnju za kakaom od ljudi koji iz bilo kojeg razloga preferiraju proizvode s niskim udjelom masti, proizvođači su počeli koristiti grah u proizvodnji kakaovog praha, koji imaju manju količinu masti, ili jednostavno defatiraju gotov proizvod. Kao rezultat, takav kakao prah može sadržavati samo oko 11 grama masti na 100 grama gotovog proizvoda, što mu daje znatno niži kalorijski sadržaj - oko 240 kilokalorija na 100 grama.

Kuhanje kakaoa

Međutim, treba imati na umu da se u čistom obliku kakao gotovo nikada ne koristi. Dakle, standardni recept za izradu omiljenog napitka od kakaovog praha je sljedeći: 1-2 čajne žličice kakao praha treba razrijediti s malom količinom tople vode ili mlijeka, temeljito promiješati, zatim ulijte potrebnu količinu tekućine u čašu i pustite da proključa. Zatim dodati okus šećera, meda ili drugog sladila. Ljudi koji izbjegavaju šećer, na primjer, oni koji gledaju figuru ili imaju bilo kakve bolesti, šećer ili med, mogu se zamijeniti odgovarajućim umjetnim zaslađivačem.

Treba imati na umu da u jednoj čajnoj žličici sadrži oko 5 grama kakao praha. Dakle, minimalni kalorijski sadržaj slično pripremljenog napitka načinjenog od nemasnog kakaa - na jednu čajnu žličicu praška pomoću vode i zaslađivača - iznosi samo oko 15 kilokalorija. Međutim, zamijenite vodu s mlijekom, dodajući šećer ili med, koristeći dvije žlice nemasnog kakaa, umjesto jednog načina da donesete kalorijski sadržaj jedne šalice ovog ukusnog pića na 150-200 kilokalorija. Stoga se njegova uporaba za one koji žele kontrolirati količinu potrošene kalorije treba uzeti u obzir u ukupnom dnevnom iznosu.

http://www.kakprosto.ru/kak-868048-kakao-vse-recepty-napitka

Krug 80: Kakao napitci - hladni, vrući i kokteli

2 žličice kakao praha (Naša marka)

3 žlice. žlice šećera ili meda po želji (činilo mi se mnogo, stavio 1 žlica meda)

2 sirova žumanjka (uspio sam s jednim žumanjkom)

konjak ili liker (rakija)

Žumanjka samljeti sa šećerom ili medom. Otopiti kakao u prahu u pola norme toplog mlijeka i kombinirati s mješavinom žumanjaka. Prelijte preostalo toplo mlijeko i toplinu, bičite umutkom i ne dopustite da piće proključa. Prilikom premlaćivanja, dobivate lijepu, ukusnu pjenu. Iz nekog razloga sam očekivao da se kakao zgusne, ali to se nije dogodilo. Možda ste još morali uzeti 2 žumanjka?
Bilo je ovako:
"Poslužite vruće, naizmjenično grlo vrućeg kakaoa s 2-3 gutljaja rakije ili likera."

Zamišljao sam koliko bih trebao piti rakiju.
Jučer nisam imao želju piti tu količinu, a rakiju sam natočio u kakao, to je količina iz čaše. Ispalo je ukusno.

Večera više nije bila poželjna. Spavao je tvrdo i slatko! Snage obnovljene! :)))

Oko 550-600 ml tekućine

100 ml vode
200 g šećera (može biti smeđa ili neoljena trska)
200 ml kreme (u principu, 30-35% masti je bolje, ali 10-20% može biti
100 ml 96% alkohola ili 115 ml 80% vodke
10 ml prirodnog kakaovog praha
šapat soli, vanilin šećer ili pola vanilije

Šećer otopljen u vrućoj vodi. Dodajte prstohvat soli (ili kristal morske soli) i mahuna vanilije. U kašičici stavite na čir i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute. Pod vanilijom izrežite i iscijedite zrna vanilije u sirup.

Prelijte kakao i dobro promiješajte. Dodajte vrhnje (i šećer od vanilije ako ga koristite). Ponovo prokuhaj, ali ne kuhaj. Ukloni iz topline i pusti da se ohladi u prostoriju T.

Dodajte alkohol i dobro promiješajte. Možete pobijediti mješačem. Ulijte u bocu i stavite u hladnjak. Čuvati u hladnjaku.

Vrlo je dobro podnijeti ovaj liker na hladnoći za lagani okus od 3-7 dana. Ali ako ne možete čekati i svijetle miris alkohola ne ometa, možete piti u nekoliko sati.

Napisat ću vam originalni recept iz kojeg sam odbio, a onda ću napisati svoje promjene. I vi odlučite.

sastojci:

3 šalice vode
1 šalica zobene kaše za brzo kuhanje
2 limenke koncentriranog mlijeka (koje ne sadrže šećer)
1/2 šalice šećera
3 štapića cimeta
1/4 hl mljevenog oraščića
3/4 Nestlé kakao prah (vjerojatno Nesquik)

Priprema:
Zobene pahuljice pomiješane s vodom, zgnječite. Procijedite da biste uklonili preostale komade zobi.

Dodajte mlijeko, šećer, cimet, muškatni oraščić i kuhajte na srednje niskoj temperaturi 25 do 30 minuta. Izvadite štapiće cimeta.

Dodajte kakao i poslužite. Ako je previše gusta da se razrijedi s mlijekom ili vodom.

Ovdje je takav izvorni recept. Sada kao i ja.

sastojci:
(za jedan veliki dio vrućeg kakaa)

250 ml čaše mlijeka
3 žlice pirjane valjane zobi
2 žlice šećera
2 žličice prirodnog kakaa (bez aditiva, šećera, itd.)
na malo prženog cimeta i muškatnog oraščića

priprema

Miješajte kašu s mlijekom. Kuhani, dodani šećer, kakao i začini. Pijte vruće.

Potreba (za 3 porcije):
1/3 h kakaovog praha
½ sata šećera u prahu
Prstohvat soli
1/3 vrele vode
2 h mlijeka
1 hl esencije vanilije

proces:
1. Pomiješajte kakao, šećer u prahu i sol.
2. U maloj loncu umiješajte mješavinu kakao-šećera s vodom i kuhajte, stalno miješajući i ne dopuštajući da gorite, na laganoj vatri oko 1,5 - 2 minute.
3. Dodajte mlijeko, dobro promiješajte. Nastavljajući miješanje, nastavite kuhati na laganoj vatri dok smjesa ne postane jako vruća, ali još uvijek ne kuha.
4. U ovom trenutku uklonite iz vrućine, promiješajte u esenciju vanilije. Pustite da se malo ohladi (minuta 3, ne više) i ulijte u šalice.

Tamna čokolada s narančastim karamelom i peperoncinom

Za karamelu: (Za 4 velike šalice) 250 grama šećera +225 ml vode + sok od jedne naranče

Pripremite šećerni sirup i isparite ga u širokoj posudi, po mogućnosti u svijetloj boji, što bi bilo bolje kontrolirati boju karamele. Čim kipi sirup, počnite ga miješati dok ne počne potamniti, čim vidite tamno žutu boju, izvadite posudu iz vrućine i pustite da se karamela hladi 3 minute, a zatim sipajte sok od naranče. Posudu stavite na malu vatru i brzo promiješajte zagrijanu karamelu sa sokom dok ne postane glatka, a zatim brzo sve ulijte u čaše.
Kuhajte kakao bez šećera! i dodajte malo crvene paprike (po mogućnosti talijanski peperoncino). Kakao karamelu u šalicama i brzo promiješajte.

Bijela čokolada s brusnicama

Prokuhajte mlijeko sa štapićem od vanilije ili žličicom kokosovog mlijeka, dodajte bijelu čokoladu (4-5 kvadrata po šalici), ako volite gustu bijelu čokoladu, možete uzeti kukuruzni škrob za trećinu čajne žličice (za 1 veliku šalicu) i pomiješati s malo količina mlijeka i sipati ovu smjesu u čokoladu.
Na dno šalice stavite žličicu džemova brusnice i sipajte uredno bijelu čokoladu.

150 g hladne vode
10 g prirodnog kakaovog praha
1-4 žličice. šećer (ovisno o željenoj slatkoći pića)
15 g mljevene kave
prstohvat soli
3-4 žlice već tučeno vrhnje (po želji - tučeno sa Sakh. prahom)
po želji - ali vrlo preporučljivo - 1 tbsp. tamni rum
(ako želite - malo 10% kreme)

Kakaov prah skuhajte s 50 g vode nekoliko minuta dok se ne zgusne, dodajte prstohvat soli i šećera. Šećer može biti bilo koji stupanj čistoće / ne-čistoće.

Ovom gustom kakaom razrijedite preostalu vodu, dodajte kavu i donesite gotovu kavu u pjenu. Uklonite s vrućine, pokrijte, pustite da se skuha.

Kava na laganoj vatri ponovno se zagrijava, ne dopušta da prokuha, i prelijemo, pažljivo filtrirajući, u zagrijane šalice (na primjer, za irsku kavu). Na kavi stavite hladnu šlag. Po želji dodajte kremu s malo kave preko noža i nemojte zaboraviti da također sipate rum preko noža.

Poslužuje se s visokom žlicom ili po želji sa slamkama.

* 400 ml. mlijeka
* 2 žumanjaka
* 3 + 2 žlice. žlice šećera
* 4 žlice. kakao bez šećera
* Zvjezdica s 1 zvjezdicom
* 100ml. krema

Priprema:

1. Prokuhajte mlijeko
2. Izvadite lonac od topline, dodajte zvjezdasti anis u mlijeko i ostavite da se ulije 20 minuta.
3. Nakon što prođe vrijeme, iscijedite mlijeko, isperite ga i stavite mlijeko na sporu vatru.
4. Dok se mlijeko zagrijava, pijte hladnu kremu s 3 žlice. šećera u pjenušavoj. Stavite u hladnjak.
5. Pržite žumanjke u šalici s 2 žlice šećera.
6. Dodajte kakao i dobro promiješajte.
7. Sipajte kipuće mlijeko u tanku struju, sve dok smeta, tako da se žumanjci ne kuhaju
8. Ulijte čokoladu u čaše, stavite šantiiju na vrh, pospite kakao i poslužite odmah :)

* Za one koji vole čokoladu, možete dodati 1 žličicu. kukuruzni škrob u fazi miješanja žumanjka i kakaa

* Slatki zubi mogu dodati još nekoliko komada šećera :))

http://gotovim-vmeste.livejournal.com/53005.html

Kakao-based kokteli: Neki recepti

Ovo piće nema manje ljubitelja od kave ili čaja, no ispostavilo se da vrlo malo ljudi svakodnevno koristi kakao - to je piće "vikenda" ili čak praznika. U nastavku ćete naći nekoliko recepata za koktele, kao osnovu za korištenje kakaoa. Neki od njih mogu se koristiti kao bezalkoholna pića, neki - kao zagrijavanje, ali svi su izuzetno ukusni.

Koktel s vrućom kremom

100 grama (može biti više - po izboru) šećera

10 žlica kreme

Malo kremastog malisa

Šećer i kakao miješaju i melju. Krem skuhajte u maloj loncu, bacite komad maslaca i, miješajući, ulijte smjesu kakaa i šećera. Nakon toga dodajte vanilu i cimet. Skuvajte kremu s kakaom i šećerom dok ne dobijete glatkoću, a zatim ulijte u šalicu i poslužite.

Koktel s pjenom

2 žličice šećera vanilije

4 čajne žličice kakao praha

4 šalice mlijeka

4 žlice šlaga

2 žličice običnog šećera

Pomiješajte kakao u prahu s dvije vrste šećera i malo zakujte. Ova mješavina treba izli kuhano mlijeko, i odmah miješati sve temeljito. Stavite šlag u šalice ili čaše, a zatim nalijte kakao na vrh.

Koktel s sladoledom

150 grama sladoleda

75 grama šećera

300 ml mlijeka

Kakao pomiješajte sa šećerom i utrljajte žlicom. Prelijte svu mlijeku u tavu s debelim dnom, tamo sipajte smjesu šećera i kakaa. Donesite sve proizvode koji su u tavi na čir, a zatim odmah isključite plin. Dopustite da se piće u potpunosti ohladi, a zatim ga ulijte u visoku čašu ili staklo tako da piće zauzme oko pola volumena. Umutite komad sladoleda u kakao i poslužite odmah.

http://coffeet.ru/drugie-napitki/koktejli-na-osnove-kakao-neskolko-receptov.html

Kakao prah: savjeti za odabir i kuhanje

Većina "imigranata" iz SSSR-a povezuje kakao prvenstveno s predškolskim ustanovama, gdje su im dali piće za doručak ili užinu. Kako pripremiti kakao u prahu, kako je to korisno i kako kuhati piće?

Proizvodni proces

Kakao se može smatrati jednim od najstarijih proizvoda. Različiti dijelovi stabla, od kojih se prikupljaju kakao zrna, koristili su narodi Južne Amerike prije naše ere, a zatim je proizvod postao raširen među Mayanskim i Aztečkim naseljima. Stanovnici Europe upoznali su se s okusom kakao zrna, točnije s proizvodima koji su napravljeni od njih, nakon osvajanja teritorija Amerike.

U početku, Europljani su postali svjesni pića na bazi kakaa, zbog visokih troškova, bilo je dostupno samo slavnim i bogatim osobama. Za ta vremena bio je začinjen skupim cimetom i vanilijom. U 17. stoljeću u piće je stavljen šećer, što ga je učinilo nešto jeftinijim. U to vrijeme, grah čokoladnog stabla jednostavno je bio mljeven i kuhan s toplom vodom ili mlijekom.

Međutim, početkom 19. stoljeća izumljen je način odvajanja kakao maslaca i kolača od kakaa. Obrada potonjeg dopušta dobivanje suhog praha za pripremu poznatog pića. Međutim, unatoč činjenici da ažurirani napitak znatno nadmašuje prethodni u svom okusu, kakao je postao manje popularan. Stvar je u tome da se zahvaljujući kakao maslacu koji se pojavio rodila čokolada koja je odmah osvojila ljubav i interes ljudi.

Naziv "kakao" odnosi se i na samu biljku i na kakao zrna koja rastu na stablu. Isti naziv označava prašak pripremljen od prerađenog graha i piće dobiveno metodom zavarivanja ovog sirovog materijala. Kakao zrna se također koriste za izradu maslaca koji se koristi za izradu čokolade, zaleđivanja itd.

Kakao grah se bere iz zimzelenog stabla, koje se naziva čokolada. Pripada rodu Theobrom, obitelji Malte. Područje rasta - područje globusa s tropskom klimom (Azija, Južna i Srednja Amerika, Afrika).

Biljka je poprilično masivna, njezina visina dostiže prosječno 12 m. Grane su smještene uzduž perimetra krošnje kako bi se dobila maksimalna sunčeva svjetlost i toplina. Biljka cvjeta, nakon čega se formiraju plodovi. Zanimljivo je da nisu pričvršćeni za grane, već izravno za deblo stabla.

Izvana, plodovi su slični limunu, ali nešto veći, a na površini su utori. Ako se ovo voće otvori u razdoblju tehničke zrelosti, u njemu će se naći kakao zrna (do 30-60 komada).

http://eda-land.ru/napitki/kakao/poroshok/

Zdrav život

Tradicionalna medicina i savjeti za zdravlje

kategorije

Novosti naših partnera:

Kakao napitak: Recepti.

Kakao prah ima mnoga korisna svojstva i praktički nema kontraindikacija, pa ga mogu koristiti ljudi različite dobi. Kakao piće ima ugodan okus koji djeca vole.

Proizvođači proizvoda nisu zanemarili prednosti kakaoa i dobrog ukusa - djeci se nude mnoga suha pića na bazi kakaoa. Ali kod kuće možemo napraviti još ukusnije i zdravije napitke koji neće sadržavati kemijske dodatke.

Kako napraviti kakao piće?

Kuhari pripremaju kakao na različite načine, ovisno o vrsti kakaoa koji planirate kuhati. Kakao piće je dvije vrste:

- vruća čokolada: napravljena je od kakao praha s dodatkom čokolade ili drobljena, a zatim rastopljena čokolada. Po želji dodaje se mlijeko;

- kakao piće se proizvodi samo od praha i vode ili mlijeka. Ova vrsta kakaoa se proizvodi od mlijeka i vode različitih temperatura. Ako je potrebno piće za hlađenje, ono se razrijedi u hladnoj tekućini, a za napitak za zagrijavanje tekućina se zagrije ili prokuha.

Kakao napitak: Recepti.

1. Klasično piće. Za 1 šalicu kipuće vode trebat će vam 1 žličica. kakao prah. Smjesu dobro promiješati, zatim dodati 2 žličice. vrhnje i 1 žličica. med.

2. Čokoladna jaja. Pripremite 2 žumanjka i bičite ih s 1 žličicom. šećer. Na kraju dodajte 1 žličicu. kakao, i spremnik za jaja!

3. Mliječni kakao. Uzmi 1 tbsp. kakao u prahu, 1 žlica. šećer i malo čokolade. Rastvorite ove sastojke u 400 ml mlijeka i zapalite. Držite na laganoj vatri do ključanja, ali ne kuhajte. Čokolada se može dodati u šalicu prije posluživanja pića.

4. Bečko kakao piće. Spojite 2 žlice. l. kakao u prahu s 1 tbsp. l. šećer i kuhajte vruće mlijeko. Uz konstantno miješanje, držati smjesu na vatri do homogene mase. Nakon toga, tukli žumance jajeta s 1 tbsp. l. šećera u prahu i uz snažno miješanje, sipati u kakao napitak. Nastavljajući tući, počnite ponovno zagrijavati piće i kuhati na srednjoj vrućini. Na vrh čaše možete dodati 1 žličicu. hladna krema ili naribana gorka čokolada.

5. Čokoladna krema-puding. Umutiti 2 žlice. mlijeko s istom količinom kakao praha i 3 žlice. l. šećer. Pre-kuhati pola litre mlijeka i sipati u nju tanki tok tučeno s kakaom, miješajući u isto vrijeme. Zatim razrijedite 1 tbsp. škrob i 2 žlice. l. mlijeko, ulijte u smjesu i zagrijte dok ne postane gust.

6. Čokolada od mente. U loncu za pirjanje ulijte 1,5 šalice mlijeka i vrhnja. Zatim dodajte 1. ploču. šećera i okusa lišća mente (oko 10 listova). Donesite smjesu preko srednjeg zagrijavanja na čir i izvadite iz topline, ostavite da stoji ispod poklopca oko 10 minuta. Nakon toga procijedite mlijeko i dodajte čokoladne komadiće. Stavite na srednje topline i promiješajte smjesu dok se čokolada ne otopi. Kada je piće spremno, treba ga tučiti u pjenušavo stanje.

7. Kakao s đumbirom i cimetom. Ovaj recept za piće će se svidjeti ne samo onima koji žele razveseliti i popiti nešto ukusno, već i onima koji žele izgubiti na težini. Da bi se to piće, fino ribati svježi đumbir, a zatim prelijte preko mlijeka i ostavite da zakuhati za 15 minuta. Nakon toga, mlijeko se mora filtrirati i zapaliti.

U ovom trenutku, potrebno je samljeti na jedinstvenu masu od 2 žlice. kakao i 2 žlice. mlijeko. Tu smjesu treba dodati u zagrijano mlijeko, promiješati i prokuhati, a zatim kuhati još jednu minutu. Sada možete ukloniti iz topline, dodati 1,5 žlice. šećer, prstohvat vanilije i miješati. Pospite svježe mljevenim cimetom.

Zdrava prehrana preporučuje da probate napraviti zdravo kakaovo piće prema različitim receptima. Kakao, pripremljen po bilo kojem receptu, dat će vam snagu, hraniti tijelo vitaminima i podupirati zdravlje.

Kako kuhati kakao: recept.

Sviđa vam se ovaj članak? Kliknite na najljepši gumb!

http://neoglavnom.com/napitok-kakao-retseptyi/

Kakao piće

opis

Kakao je zdravo i ukusno piće koje se sastoji od kakao praha, mlijeka i vode. Poslužuje se vruće ili hladno. Postoji još jedna vrsta pića - vruća čokolada koja sadrži rastopljenu čokoladu. Vanilu ili cimetu se često dodaje kakao.

Povijest

Povijest kakao napitka ukorijenjena je u doba drevnih civilizacija Azteka, Inka i Maya. Već u to vrijeme ljudi su cijenili okus i zdrave kvalitete pića.

Onda su kuhali kakao u nešto drugačijoj formi - piće je više nalikovalo debelom umaku od vode i kakao zrna. Zvao se chocolatl ili pjenasta voda.

Zahvaljujući španjolskom konkvistadoru Cortesu, koji je u XVI. Stoljeću ovladao meksičkom zemljom, recept za piće donesen je u Španjolsku, odakle je osvojio cijeli svijet. Zanimljivo je da se Španjolcima uopće nije svidjelo okus pića, ali je to bilo vrlo cijenjeno zbog uzbudljive akcije.

Ovo je zanimljivo! Kakao piće je u antici cijenjeno kao sredstvo za povećanje potencije. Volio je piti car Montezuma prije nego što je posjetio harem, u kojem je bilo 600 konkubina. Postoje i povijesne informacije da slavni Casanova nije zapostavio ovo piće.

Kako kuhati

Ukusno piće se lako priprema. Za to trebate: kakao prah, mlijeko, šećer, vodu. Voda treba prokuhati, dodati šećer i kakao u prahu. Dobro promiješajte smjesu i ulijte u prethodno zagrijano mlijeko. Donesite na čir i to je to - aromatizirano piće je spremno! Po želji možete dodati mljeveni cimet.

Da biste dobili gustu pjenu, morate jako napiti piće dok kuhate umutiti. Ali bez kakao pjene ispada prilično ukusna.

Jeste li znali? U Srednjoj Americi to je bilo popularno piće kakaoa s alkoholom.

struktura

Kakao piće - skladište vitamina i minerala:

vitamini: A, B, PP, E, beta-karoten;
minerali: kalij, natrij, magnezij, kalcij, željezo, klor, fosfor, cink, sumpor.

Zanimljivo! U suhim obrocima vojski različitih zemalja možete pronaći vrećice s ovim korisnim pićem.

Korisna svojstva

Redovita upotreba kakao pića donosi značajne prednosti cijelom tijelu:

poboljšava raspoloženje;
ublažava depresiju;
vraća tijelo nakon teškog fizičkog rada;
regulira razinu kolesterola u krvi;
normalizira krvni tlak;
poboljšava procese u mozgu i hrani ga kisikom;
štiti od srčanog udara;
je izvrsna prevencija moždanog udara;
usporava proces starenja tijela;
uništava stanice raka;
pomaže u zacjeljivanju rana i prijeloma;
zaustavlja upalne procese;
vraća mušku potenciju;
tretira opekline od sunca;
štiti od pregrijavanja;
smanjuje štetne učinke ultraljubičastih i infracrvenih zraka;
aktivira sintezu enzima;
normalizira metaboličke procese;
pozitivan učinak na dišni sustav;
potiče rast novih stanica;
zaustavlja uništavanje zubne cakline;
puni tijelo potrebnom energijom.

Nevjerojatna činjenica! Unatoč visokom udjelu kalorija, kakaovo piće ne pridonosi povećanju tjelesne težine. Činjenica je da značajno smanjuje apetit.

kontraindikacije

Piće sadrži purine spojeva, tako da biste trebali dati ga za giht i bubrega neuspjeh.

Kakao je kontraindiciran kod djece mlađe od tri godine zbog sposobnosti pića da energizira živčani sustav. Starija djeca također se ne bi trebala zanositi proizvodom, popiti ga samo mlijekom popodne.

Za proljev i zatvor, ograničite pijenje. Također, osobe koje pate od ateroskleroze i dijabetesa trebaju biti isključene iz prehrane kakaoa.

Kako odabrati

Za zdravu kakao napitak važno je odabrati kvalitetan kakao prah. Od velike je važnosti rok trajanja proizvoda. Prah ne bi trebao imati grudice, trebao bi imati bogatu boju i okus.

Savjet! Da bi okusio potpuno otkriveno piće, popijte ga iz šalica s debelim stijenkama, jedući svježi kreker.

http://dom-eda.com/ingridient/item/napitok-kakao.html

kakao

Kakao je napitak načinjen od zdrobljenih zrna kakaa. Priprema kakaoa nije teška, zahtijeva kakao prah, mlijeko ili vodu i šećer. Uz to se u vrući kakao često dodaju različiti začini i okusi. Više o kakau.

Zdravo piće za doručak. Ja liječim vrući kakao.

Pijte, volite još od djetinjstva - kakao s mlijekom. Šalica vrućeg okusanog kakaoa s mlijekom zagrijat će, okrijepiti i oduševiti čokoladni okus.

Osim uobičajenog čaja i kave, nemojte zaboraviti ukusno i mirisno kakaovo piće, koje se priprema jednostavnim receptom. Kakao s mlijekom savršen je za doručak s krutonima ili kolačima. Količina kakao praha po šalici može se odabrati prema vašem ukusu (1-2 tsp), kao što to sugerira recept. Kakao s mlijekom je vrlo ugodan za okus, hranjiv i zdrav.

Kakao s mlijekom i cimetom idealno je piće za zimsku večer.

Vruća čokolada s marshmallowom ima laganu pjenu za usta.

Vrlo ugodan za okus, mekano, toplo piće s neobičnim dodatkom - vruća čokolada s bijelim sljezom i umakom od bundeve! Stvarno za sezonu bundeve i ne samo!

Započnite dan aromatičnim, ukusnim pićem.

Pokušajte, nemojte se bojati.

Stvarno mi se sviđa kakao s marshmallows! Okus i izgled ovog predivnog pića s prozračnom marshmallows i ribanom čokoladom uranja u atmosferu novogodišnjih i božićnih blagdana, zagrijava se tijekom hladnog razdoblja i poboljšava vaše raspoloženje!

Kakao - ukusno i zdravo piće, radost za djecu! I sjećam se da napravim čašu za sebe! Ako pospite kakao malim sljezovima, bit će još ukusniji.

Mirisni kakao s mlijekom ili vrhnjem za doručak.

Južnoamerička kakao zrna dao je čovječanstvu potpuno novi okus i puno ukusnih jela, jela i pića. Jedan od njih je kakao. Vjeruje se da su prvi put pokazali južnoamerički Indijanci kuhanje kakao Europljana. Uostalom, kakao je izvorno bio samo piće, čokolada je napravljena kasnije. Danas postoji nekoliko načina za proizvodnju kakaoa. Kakao kao vrući napitak od kakao praha. U drugim zemljama, ovo piće se često naziva čokolada, još uvijek možete čuti čokoladni kakao. Recept za kakao je jednostavan, trebate mlijeko, šećer, kakao. Kakao na mlijeku mnogo je ukusniji nego na vodi. U principu, možete kupiti gotov suhi kakao s mlijekom, ali ako želite napraviti ukusni kakao, bolje je da ga napravite od kvalitetnih proizvoda. Domaći kakao može se kuhati u samo 10 minuta, tako da nema vremena za razgovor o uštedi vremena. Sada, kako kuhati kakao s mlijekom: samo trebate razrijediti kakao u toplom mlijeku, a zatim dovesti do kuhanja. Kako biste saznali kako napraviti kakao, preporučujemo kakao (recept s fotografije), koji će ukloniti sva pitanja vezana za pripremu kakao napitka. Kuhanje kakaa kod kuće također će vam omogućiti da ga skuhate po svom ukusu: s medom, kondenziranim mlijekom, vanilijom, likerima. Vrući kakao može se posuti zemljanom čokoladom, cimetom. Slatki kakao ludo zaljubljen u djecu, stoga budite sigurni da ćete kuhati kakao za djecu. Osim toga, znanstvenici tvrde da kakao s mlijekom je vrlo korisno, glavna stvar je da ne pretjerati sa šećerom.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=76

Kakao piće

sastojci

Mlijeko - 400 ml.
kakao u prahu (prirodni) - 2 ch. sa slajdom
granulirani šećer - 2 žličice.
vanilin (izborno) - na vrhu noža

Korak po korak recept

Ulijte mlijeko u lonac za pirjanje ili Turčin (ovisno o porciji), postavite na toplo.

Kakao prah pomiješan sa šećerom, uliti nekoliko žlica. vruće mlijeko, temeljito promiješajte tako da nema grudica, sipajte natrag u mlijeko.

Donesite kuhati + vanilin.

Sve!))) Vrlo jednostavno i vrlo ukusno!))))

P.s. Možete mijenjati količinu šećera i kakao praha po svom ukusu.

Volim da bude jako jaka i ne baš slatka)))

A djeca bi vjerojatno trebala kuhati manje i malo slađe...

Ne vjerujete da je kakao vrlo koristan? )))

Dao sam sastav od 100 g kakao praha, ovo čudo prirode (zahvaljujući domorodcima Amerike - Aztecima i Kolumbu))):)