Čak se i jednom banana smatralo prekomorskim čudom. Gledali su ga kao nešto nevjerojatno. Sada je moda za ovo "čudo" prošla, a banane se mogu kupiti jeftinije od jabuka, što je vrlo čudno. I, čini se, znamo sve o njemu: koliko kalorija, od čega se sastoji, itd. Ali ono što je, još uvijek je nepoznato mnogima. Je li to bobica ili voće, a možda i trava? Sada ćemo vam reći sve o svemu.

Banana - Berry

Banana kao takva pojava ne postoji. Postoji biljka koja je, kao takva, ogromna trava na kojoj svima nama poznati plodovi sazrijevaju. Oni, u ovom slučaju, djeluju kao bobice, a ne kao plodovi. Sam pojam bobičastog voća podrazumijeva meko voće, unutar kojeg je par sjemenki.

Trava je biljka s mekim, ne-tvrdim stabljikom koja nakon završetka cvatnje umire do svoje baze, to jest do korijena. Ali ako se ova definicija shvaća pomno, onda će u nekim slučajevima biti netočna. Primjerice, ako uzmete istu biljnu kadulju ili majčinu dušicu, stabljika ih uopće nije mekana. Da, ne prekrivena kore, ali ukočena.

Sama stabla banana je trava. Ali u ovom slučaju, prisjećajući se gore navedenog (umiranje do korijena), imamo određeni paradoks. Nakon što je stabljika umrla, korijen mu se malo produžio i otpušta izdanak malo dalje. Dakle, biljka "puze" svake godine, pojavljujući se 1-1,5 metara više nego što je bila prethodne godine.

Njegova domovina je Malezija. Tamo se to čudo uzgaja više od 10.000 godina. One banane koje jedemo nisu originali. Stvarni, divlji, sadrže ogromne sjemenke i dosta pulpe (što opet potvrđuje pripadnost bobici). Ove vrste trave oprašuju šišmiši.

Uobičajena nam banana je umjetna sorta. Uzgoj je bananu činio sočan, mesnat, ali sterilan. Plodovi koje susrećemo u trgovini ne mogu se sami umnožavati. Oni su potpuno ovisni o osobi.

Gotovo svako voće s kojim uživamo s užitkom ručno se uzgaja. Štoviše, njihova se genetska pozadina nije promijenila nekoliko tisuća godina. Zbog toga je biljka vrlo osjetljiva na bolesti.

http://fermerss.ru/2018/07/28/banan-jeto-jagoda-ili-frukt/

Zašto je banana - trava, a njezine plodove - bobice

Dlan banane nije drvo, kao što se uobičajeno vjeruje, već trava. Jer njegov "prtljažnik" ne sadrži drvo. Lažna stabljika formirana je od čvrsto susjednih uvijenih listova koji mogu dostići više od pet metara dužine i do jednog i pol metra u širinu. Nakon cvatnje, taj dio trave koji se nalazi iznad tla umire. Ali njegovo mjesto zauzima najveći bijeg koji se nalazi u korijenu.

Banana - jedna od najstarijih kultiviranih biljaka

Banana, poput brzorastućeg bambusa, pripada rodu najvećih višegodišnjih zeljastih biljaka i raste na deset ili više metara.

Prema istraživanjima svjetski poznatog uzgajivača N. Vavilova, jugoistočno od Azije rodno je mjesto biljke banana. Već od tamo, prije otprilike četiri tisuće godina, migrirao je u Indiju. U drevnim rukopisima Rigveda, Mahabharatha i Ramayane, koji pripovijedaju bogove hinduističkog panteona, pronađene su prve pisane reference na banane.

Zanimljivo je da je Aleksandar Makedonski prvi pokušaj uzgoja banana u Europi početkom četvrtog stoljeća, jer je bio zadivljen njihovim ukusom. Međutim, njegova je smrt umrla.

Tri stoljeća kasnije, zahvaljujući nomadskim plemenima Arapa, palme banana preplavile su istočno od afričkog kontinenta. Zanimljivo je da su njihovi plodovi po imenu nazvani arapskom riječju "prst", iako su sami nomadi koristili ime "muze".

I tek početkom petnaestog stoljeća, Europljani su također počeli biti zainteresirani za ovu korisnu poljoprivrednu kulturu. Tako su banane došle na područje Južne Amerike zajedno sa španjolsko-portugalskim kolonijalistima, koji su već uspjeli dovesti biljku za travu na Kanarske otoke i Haiti.

U Europi i Sjevernoj Americi banane dugo nisu bile popularne zbog poteškoća s prijevozom. Kao što je moguće transportirati voće na temperaturi koja nije viša od 14 stupnjeva Celzija. Sve se promijenilo tek krajem devetnaestog stoljeća nakon pronalaska prvih rashladnih mehanizama.

Kako raste banana trava i donosi plodove

Unatoč najvećim naporima uzgajivača, samo je nekoliko sorti uspjelo uzgajati, što može donijeti plodove na temperaturama ispod 10 stupnjeva. Sve ostale sorte, a ima ih više od dvije stotine, na temperaturi ispod 16-10 stupnjeva jednostavno zaspi, gotovo potpuno zaustavljajući vitalnu aktivnost.

Plodovi biljke banane rastu u jednom velikom grozdu na stabljiki koja raste između lišća lažnog stabla, a ne na samom vrhu, poput kokosa. U jednom takvom klasteru može biti od nekoliko desetaka do nekoliko stotina plodova, ovisno o njihovoj veličini i vrsti.

Mišljenje da je banana voće je u osnovi pogrešno, jer se one smatraju samo plodovima stabala. No, na grmlje i trava rastu bobice već. Stoga, banane - tipične bobice, zajedno s malinama, ribizom ili jagodama.

Zanimljivo za banane

I još nekoliko zanimljivih i malo poznatih činjenica o bananskoj travi i njezinim plodovima:

• divlje banane nemaju gotovo nikakvo meso, jer je većina njih veliko sjeme;
• nisu sve vrste jestive, neke se smatraju tehničkim i koriste se za proizvodnju brodske opreme i tkanina;
• odjeća od vlakana bananinih listova nosila je sveto značenje u hinduističkom epu;
• U davna vremena, budistički su redovnici pili banana, uključujući alkoholna pića.

U dvadeset prvom stoljeću potražnja za bananama i dalje raste, au nekim zemljama njezina potrošnja iznosi do osamdeset kilograma godišnje po osobi. Obujam izvoza ovih voća na drugom je mjestu iza žitarica, kukuruza i šećera.

http://fanfact.ru/pochemu-banan-trava-a-ego-plody-jagody/

Gdje, kako i na što uzgajaju banane, vrste i sorte

Slatki okus i nježna tekstura čine bananu jednim od najboljih desertnih plodova koji rastu po cijelom planetu. Koristi se iu svježem obliku iu sastavu gotovih jela. Ali malo ljudi razmišlja o rastu banana u prirodi. U međuvremenu, ovo je prilično zanimljiv proces.

Odakle je došla banana?

Kako banane rastu u prirodi, indijski su putnici prvi put vidjeli u Maleziji. To se dogodilo prije 6. stoljeća prije Krista, i od tada se plod često nalazio u budističkim spisima. Sve ukazuje na to da je upravo u tom razdoblju voće počelo "kulturno" rasti u Indiji.

327. pr veliki osvajač Aleksandar Veliki pokušao je i cijenio njihov neobičan okus. Vjeruje se da je donio banane iz Azije i ponudio da ih uzgaja u Europi. I u II stoljeću prije Krista. Kinezi su bili blisko uključeni u uzgoj banana, iako su se do dvadesetog stoljeća ovi plodovi i dalje smatrali egzotičnim.

Afrika se susrela s bananama u teškom razdoblju aktivne trgovine robljem i islamskim osvajanjima (VII. Stoljeće). I nakon 700 godina, mjesta na kojima rastu slatki plodovi nalaze se u Portugalu, koji su poznati po svojoj strasti za putovanje. Do 18. stoljeća banane više nisu bile neuobičajene u većem dijelu svijeta.

Moram reći da je početna divlja banana bila značajno različita od one koja sada raste u zemljama izvoznicama. Veličina nije bila ništa više od ljudskog prsta (otuda i ime, što znači "prst" na arapskom).

Gdje rastu banane?

Mi glatko prelazimo na pitanje u kojim zemljama banana raste. Biljka preferira da raste u toploj tropskoj klimi, tako da se glavne zemlje proizvođača nalaze u:

• Afrika;
• Pacifički pojas;
• Karibi;
• Latinska Amerika.

Od toga se samo Latinska Amerika aktivno bavi izvozom, a ostatak drži plantaže banana za hranu unutar zemlje. Stoga više od 80% plodova koji ulaze u CIS raste u Brazilu, Argentini i drugim susjednim državama.

Filipini, Indija i Kina vodeći su po ukupnoj proizvodnji i potrošnji. To je zbog činjenice da je poljoprivreda razvijenija od industrijske proizvodnje. No, odgovor na pitanje je li banana u Rusiji samo djelomično pozitivna. Postoji nekoliko plantaža u najjužnijem dijelu države, izvan grada Sočija i na Krimu. Međutim, tamo raste posebna vrsta, čiji plodovi su crveni.

Opis, struktura, karakteristike banana

Na prvi pogled, biljka je povezana s drvetom, ali zapravo raste kao trava, ima snažan korijenski sustav, kratku gustu stabljiku i do dvadesetak velikih listova. To je drugo mjesto u svijetu po visini među travama (lideri su bambus koji raste i do 40 m). Neslužbeno, biljka se naziva "banana dlan". Sam plod je službeno priznat kao bobica.

Koja skupina biljaka je banana: drveće, grmlje, bilje

Znanstvenici se dugo raspravljaju o vrsti banane i tek su nedavno došli do zajedničkog nazivnika. Zbog toga smo morali kombinirati i analizirati niz činjenica o uzgoju voća:

1. Banana spada u skupinu zeljastih biljaka.
2. Raste kao trajnica. Korijeni neprestano rastu u tlu i svake sezone daju tlo zelenilu, koje se naziva lažnim stabljikom (jer s botaničke točke gledišta to uopće nije stablo).
3. Ovisno o sorti, voće se može smatrati hranivom ili voćem. Obje opcije su kulinarske skupine, a ne botanički.
4. Biljka je monokotilna, odnosno njezino sjeme ima samo jednu kotiledon.
5. Banana pripada grupi cvjetača i cvjetanja, jer cvijeće raste na njemu kako bi proširili svoje sjeme, a plodovi se formiraju iz njih.
6. Po vrsti voća odnosi se na bobice.

Dakle, znanstvenici su došli do zaključka da je stablo banana višegodišnja monokotilnosna cvjetnica zeljasta biljka, koja se upotrebljava za voće i hranu. U svijetu kultura raste na četvrtom mjestu po prevalenciji nakon riže, pšenice i kukuruza.

Stabljika i korijeni

Kao što se i očekivalo, kultura raste, počevši od korijenskog sustava. Gomoljasto je pravo stablo, iz kojeg rastu tanji korijeni koji prikupljaju vodu i hranjive tvari iz tla. Gomolj banane izrasta podzemno horizontalno i formira čvorove, odvajajući ih, što kasnije možete presaditi biljku (odgovor na pitanje "kako se množe banane" - dijeljenjem i izdancima).

Ono što raste iznad zemlje i izgleda kao stabljika je zapravo lažna stabljika. Ima mesnatu strukturu, ispunjenu vlagom. Pseudostem se oblikuje od čvrsto upletenih listova, koji se postupno odmiču dok rastu. Kada se svi listovi rastave, pseudostem prestaje rasti.

Banana ostavlja

Tijelo raste prvenstveno za provedbu fotosinteze. Svaki list raste iz sredine lažnog stabla, u početku predstavlja uvijeni cilindar. Donja površina je gruba, stoga se naziva abrazivna. Gornji - adaksijalni.

Prvi listovi koji izlaze iz rastućeg dojilja, nazivaju se vješanjem. Zreli se jednostavno nazivaju lišćem i rastu, tvoreći strukturu lopatica, školjki, srednjih peteljki i peteljki. Novi listovi banana rastu u potpunosti za tjedan dana pod povoljnim uvjetima, ali u lošim uvjetima traje do tri tjedna. Po izgledu, svježi list je lagan i raste čvrsto presavijeno, a na dodir je krhak.

U domovini banane, u jugoistočnoj Aziji, listovi se aktivno koriste kao omot za hranu.

Kako cvjetaju banane

Stablo i dalje raste deset mjeseci, a zatim počinje cvjetati. Cvjetanje banane izgleda zanimljivo: stabljika cvjetova banane raste u dužinu do pune visine pseudostema, a kada iziđe, ona tvori složeni cvijet zelene ili ljubičaste boje.

Cvijeće se nalazi u podnožju složenog cvatnja, a kasnije se iz njih formira plod. Cvijeće se postavlja u redove, a redoslijed raspoređivanja uvijek je strogo specifičan - muškarci rastu na dnu, biseksualni u sredini, ženski na vrhu. Cvijeće se ne razlikuje po strukturi, sve se sastoje od tri čašice i tri cjevaste latice. Izvana, cvjetni dijelovi biljke prekriveni su tamno ljubičastim lišćem, unutar njihove boje je crvena, latice su obično bijele.

Oprašivanje banana obavljaju ptice i mali sisavci. Na primjer, noću lete šišmiši.

Voće banane

Mali plodovi rastu na stabljici cvat u iznosu od 200 do 300 komada. Gomila banana prodanih u trgovini je četka nekoliko spojenih plodova, ali grana banana u divljini predstavlja desetke takvih četki koje sjede jedna uz drugu na deblu.

U početku, banana u prirodi raste u horizontalnom smjeru, ali onda gravitacija uzima svoj put, a grana voća počinje se kovrčati od vrha prema dnu.

Vrste i vrste banana

Iako su ruski štandovi uvredljivo malo sorti ovog voća, u svijetu se njihov broj mjeri u desetinama. Voće varira u obliku, boji, veličini, okusu, sadržaju kalorija. Neke vrste sadrže ulje koje se aktivno koristi u kozmetičke svrhe.

Postoje potkategorije prema kojima su glave sjemena banana podijeljene u uže skupine.

Ukrasne banane

U stanu se može uzgajati nejestiva banana koja služi kao ukrasna biljka. Izgled je spektakularan - to je visoko bujno drveće sa zelenom masom lišća, visoke do 2 metra. Ona donosi plodove, ali plodovi su zeleni i tvrdi. Najčešće vrste ukrasnih banana su lavanda, jarko crvena i baršunasta.

Platano Planta

Plantan - tzv. "Biljna banana". Na mnogo načina sorta je slična uobičajenom desertnom voću, ali raste i koristi se na druge načine. Plantan je umjetno uzgajan kao jeftina hrana s visokim udjelom ugljikohidrata za siromašne zemlje svijeta.

Stablo postaje sve veće i stabilnije, manje osjetljivo na sušu. U isto vrijeme, biljka dobro raste i donosi plodove u vlažnoj klimi i bogatom, razvijenom tlu.

Banana desert

Desertni plodovi postaju žute boje i koriste se u hrani bez prethodne toplinske obrade. Osim toga, može se ubirati u osušenom ili sušenom obliku. Najpopularnija sorta ovog tipa - rajska banana. Visina biljke doseže duljinu od devet metara. Veličina lista je do dva metra, lišće raste svijetlo zeleno s istaknutim smeđim pjegama.

Sam plod je obično promjera pet centimetara, duljine do dvadeset. Meso je nježno, gusto, gotovo bijele boje, bez sjemenki. Na jednoj stabljici raste do 300 jedinki voća. To su plodovi koje vidimo u trgovinama. Svi oni rastu kao rezultat umjetne selekcije.

Nahranite banane kako se razlikuju

U Rusiji se spomenuti plantan smatra jedinom hranom za životinje. Ime je uvijek naznačeno na kutiji. Ako pakiranje nije vidljivo, voće se može razlikovati po veličini (duga, velika, promjera najmanje 4 cm) i izraženim uzdužnim "rebrima".

Ova vrsta se bere i šalje na prodaju nezrelim, jer kada su zrele postaju crne. Voće plantan više škroba, a time i povećan sadržaj kalorija.

Kako skupljati banane

U većini slučajeva, plod banane se bere još nezreo kako bi bio zreo za vrijeme transporta. Voće nema uvijek dovoljno vremena za doći, stoga u supermarketima još uvijek ima zelenkastog voća, koje nakon kupnje dostigne standardno stanje kod kuće.

Razmotrite proces branja voća na primjeru plantaže banana u Kostariki:

1. Čim grozdovi počnu rasti na jajniku, odmah se stavljaju na plastični pokrov - zaštita od vanjskih oštećenja, zbog čega će se plod pogoršati prije rezanja. U slučajevima, jajnik se razvija tijekom 11 tjedana. To nije potpuno zrela banana, ali dovoljna za uklanjanje i transport. Plodovi se režu i objese na posebnu žičaru, na koju se šalju na mjesto pakiranja.
2. Posao prikupljanja banana je jednostavan, samo dvije osobe se nose. Prva odrezuje gomilu voća s dlijetom na dugačkom štapu, a drugi na ramenima.
3. Biljka iz koje je sakupljen plod seče - neće više rasti i neće donositi plodove. Na istom mjestu odmah se posadi svježi izdanak koji raste do nove žetve.
4. Na stanici za pakiranje grozdovi se polažu 20 minuta u spremnik s tekućom vodom sve dok sok od kriške više ne ističe - inače će se prezentacija pogoršati.
5. Na stanici za pakiranje voće prolazi posebnu kontrolu, a obično se ne uklanja više od 6% proizvodnje. "Brak" se ne izbacuje, već se dopušta u proizvodnju - za dječju hranu ili pečenje kruha od banane.
6. Plodovi se temeljito operu. To rade žene.
7. Nakon što su izvađeni iz vode, grozdovi se suše, umotavaju u plastičnu foliju, stavljaju se u markirane kutije i šalju na prodaju. Prijevoz često ide morem - to je prikladnije i jeftinije.

Od Costa Rice, roba ide 10 dana u Sjedinjene Države, 20 dana u Europu. Dakle, u "europske" kutije banana staviti više, jer tijekom ceste plod će uvenuti malo. Ovisno o zemljama izvoznicima, bilo da su to Afrika, Ekvador ili Kanarski otoci, uvjeti isporuke i uvjeti mogu biti različiti.

Kako dovesti banane u Rusiju

Dok su banane u Africi poznate stoljećima, u Rusiji plod nije bio poznat do 1938. godine. Tada je industrijalizacija u zemlji dala tako impresivne rezultate da je prihod bio dovoljan za kupnju egzotičnih stvari. Manje od dvije godine kasnije, banane su ležale na policama svih trgovina u Moskvi.

Masovne isporuke voća započele su oko 1950. godine, kada se gospodarstvo SSSR-a blago oporavilo nakon rata. Ključni dobavljači tada su bili Vijetnam i Kina, ali su kasnije zamijenjene zemljama Latinske Amerike. Nakon 20 godina, trgovina s Ekvadorom bila je prilagođena do te mjere da je zemlja opskrbljivala Uniju s 9.000 tona robe svake godine.

Sada je Ekvador i dalje glavni dobavljač, ali broj je porastao na 1 milijun tona godišnje. Ekvador ima idealnu klimu za uzgoj biljaka banana tijekom cijele godine. Poduzetni Rusi već su kupili dio plantaža od mještana.

Plodovi u Ruskoj Federaciji donose se zelenom bojom, a zatim se prozračuju banane - kontrolirani postupak zrenja. Ekvadorske banane imaju pristupačnu cijenu zbog iznimno niske cijene i uvjeta uzgoja. Također prakticira prijevoz banana iz Turske i Kine, gdje su regije s tropskom klimom, u kojoj banana dobro raste.

Ljudi koji brinu o zdravlju svojih obitelji prvenstveno su zainteresirani za pitanje kako se tretira banana. U procesu prozračivanja plodovi su izloženi posebnom "bananinom" - smjesi etilena i dušika. Etilen, koji je u smjesi samo 5%, počinje zrenje. Sve se to događa u komori, odakle se ispušta kisik. Voće se čuva u ćeliji na jedan dan, a zatim leže 3-7 dana prije isporuke u maloprodaji pod normalnim uvjetima.

Mješavina dušika i etilena u ovom obliku ne šteti zdravlju.

http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan

Je li banana voće, bobica ili povrće?

Većina ljudi lako može razlikovati voće, bobice i povrće.

Međutim, razlika između različitih vrsta voća je manje jasna - i možda ćete biti vrlo iznenađeni kako se klasificira banana.

U ovom članku dobit ćete odgovor na pitanje je li banana voće, bobica ili povrće.

Koja je razlika između voća i bobica?

Riječ "voće" koristi se za opisivanje slatkih, mesnatih struktura sjemenki cvjetnice.

Plod je reproduktivni organ takvih biljaka, a njegova glavna funkcija je raspodjela sjemena na nova područja gdje biljka može rasti. Voće se može podijeliti u dvije glavne kategorije: mesnate ili suhe (1).

Suho voće je proizvod koji obično ne smatramo voćem, kao što su orašasti plodovi, grah i kokos.

S druge strane, navikli smo na mesnate plodove - obične plodove kao što su jabuke, trešnje i banane.

Mesnati plodovi mogu se dalje podijeliti u jednostavne plodove, višestruke plodove i stabljike. Bobice su potkategorija jednostavnih mesnatih plodova (1).

Dakle, sve plodine su voće, ali nisu svi plodovi bobice.

zaključak:

Plodovi su reproduktivni organi cvjetnice. Mogu se podijeliti u nekoliko podkategorija, od kojih je jedna plod.

Botanički, banane su bobice.

Iznenađujuće, s botaničkog stajališta, banane se smatraju bobičastim voćem.

Kategorija prema kojoj plod pada pada određena je dijelom biljke koji se razvija u plod. Na primjer, neki se plodovi razvijaju iz cvjetova koji sadrže jedan jajnik, dok se drugi razvijaju od cvjetova koji sadrže nekoliko (1).

Štoviše, sjemenke voća okružene su s tri glavne strukture:

1. Exocarp: Skor ili vanjski dio ploda.
2. Mesocarp: Pulp ili srednji dio ploda.
3. Endocarp: Unutarnji dio koji pokriva sjeme ili sjeme.

Glavne karakteristike ovih struktura također doprinose klasifikaciji voća (1).

Na primjer, da bi se smatralo bobicom, plod se mora razviti iz jednog jajnika i, u pravilu, imati mekani egzokarp i mesnat mesopar. Endokarp također mora biti mekan i može sadržavati jedno ili više sjemenki (2).

Banane ispunjavaju sve ove zahtjeve. Razvijaju se iz cvijeta koji sadrži jedan jajnik, ima mekanu koru i mesnatu sredinu. Osim toga, banane sadrže nekoliko sjemenki koje mnogi ljudi ne primjećuju jer su mali.

zaključak:

Banane se razvijaju iz cvijeta s jednim jajnikom, imaju mekanu i slatku sredinu i sadrže jedno ili više sjemenki. Stoga botanički odgovaraju bobicama.

Banane se ne smatraju bobicama.

Mnogi su iznenađeni kada saznaju da su banane klasificirane kao bobice.

Većina ljudi razmišlja o plodovima kao o malim plodovima koji se mogu uzeti od biljaka, kao što su jagode, maline i kupine. Međutim, botanički, ovi plodovi se ne smatraju bobicama.

Razlog tome je činjenica da se ne razvijaju od cvjetova s ​​jednim jajnikom, već od cvjetova s ​​nekoliko jajnika. Zbog toga se često nalaze u klasterima i klasificiraju se kao ko-stabljike (3).

S druge strane, banane i drugo voće koje spada u klasifikaciju bobičastog voća, rijetko sadrže riječ "bobica" u svoje ime i obično se ne smatraju bobicama.

Zbunjenost je počela kada su ljudi počeli zvati određene plodove "plodine" tisućama godina prije nego što su botaničari došli do točne klasifikacije različitih vrsta voća.

Iako ova klasifikacija trenutno postoji, većina ljudi to nije svjesna. Dalje komplicira konfuziju činjenica da se botaničari ponekad ne slažu s preciznom klasifikacijom određenih plodova (1, 4).

Stoga se riječ "voće" koristi za identifikaciju većine voća, uključujući i banane, umjesto naziva potkategorije pod kojom padaju.

zaključak:

Mnogi plodovi pripadali su kategoriji voća tisućama godina prije nego su botaničari došli do službene klasifikacije. To je glavni razlog zašto banane ne sadrže riječ "bobica" u svoje ime i ne smatraju se takvim.

Drugi nevjerojatni plodovi koji su također bobice.

Banane nisu jedina nevjerojatna voćka koja spada u potkategoriju bobičastog voća.

Ovdje se nalaze i druga neočekivana voća i povrće koje se s botaničkog gledišta smatraju bobičastim voćem (2):

Kao i banane, sve gore spomenuto voće i povrće razvijaju se od cvjetova koji sadrže jedan jajnik, imaju mesnato srednje tlo i sadrže jedno ili više sjemenki. To ih čini iz botaničke točke gledišta, bobice, unatoč činjenici da se rijetko smatraju takvim.

zaključak:

Rajčica, grožđe, kivi, avokado, paprika, patlidžani i guava su neki drugi plodovi koji se s botaničkog stajališta smatraju bobičastim voćem. Ipak, kao i banane, rijetko ih se smatra bobicama.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Što je to banana - bobica ili voće, koje su sorte, koje vitamine imate u sastavu i kako ih pravilno jesti?

Nisu sve drevne biljne kulture dosegle moderno društvo. Međutim, ove žute plodove mnogi vole. Za potrošnju u hrani u sirovom i gotovom obliku, hranidba stoke i industrijske potrebe aktivno se koriste banane. Voće ili bobica, koliko je to korisno i kako ga pravilno jesti, razmotrite dalje.

U koju skupinu biljaka pripada - trava ili drveće?

Banana nije jedna, već nekoliko biljaka koje ujedinjuju slične osobine. Ovaj pojam u pravilu podrazumijeva sljedeće vrste banana:

To su velike biljke s jakim korijenima, malim stabljikom i razvijenim lažnim trupom. Visina do 15 metara i ogromne ploče koje se preklapaju dovode do pitanja što je to banana, trava ili drvo. Međutim, snažna, naizgled kruta stabljika zapravo predstavlja šuplju cijev.

Kako rasti u prirodi?

Kultura je uobičajena u Aziji i Južnoj Americi. Gotovo sve vrste banana mogu se naći u Indiji, Filipinima, Ekvadoru. Brazil. Te su zemlje vodeće u izvozu mirisnih žutih plodova. S povećanom vlagom u tropima, banana se razvija u odraslu biljku u razdoblju od 1 do 1,5 godina.

Biljka raste na otvorenim sunčanim mjestima. Cvijeće se formira između njegovih velikih pokrivača nalik na navijače. Cvijet banane izgleda kao ogroman pupoljak boje ljubičaste boje. Unutra su četke iz kojih se plod razvija kasnije. Cvijet se također konzumira sirov i koristi se za pripremu raznih jela.

Tako banane rastu u prirodi

Je li voće od banane bobica, voće ili povrće?

Ovi veliki žuti plodovi su doista iznenađujući i kontradiktorni. Postoji snažno mišljenje da je banana plod. Veličina ploda, njegova kora i slatki okus, na prvi pogled, potvrđuju ovaj pogled. Drugi ljudi vjeruju da je banana voće ili povrće. Doista, u azijskim zemljama uobičajeno je da voće služi u prženom ili kuhanom obliku kao prilog.

Zapravo, banana je bobica. Karakterizira ga prisutnost tri sloja:

• kore;
• mesnata sredina;
• unutarnji dio.

Odozgo, svaki plod je pokriven debelom usjevom, pod kojim je pulpa skrivena. Sjeme banane skriveno je u samoj jezgri. Slična struktura je svojstvena i drugim bobicama: lubenici, patlidžanu, rajčici itd. Međutim, uobičajeno je da se voće zove.

Koliko teži peeling?

Težina jedne banane ovisi o njegovoj vrsti. U prosjeku, voće dužine 18-20 centimetara doseže 150 grama. Velike banane teže više - 200-250 grama. Masa jednog malog bobica (12 centimetara ili manje) iznosi približno 100 grama.

struktura

Trenutno se uzgaja oko 450 vrsta bobica. Međutim, nisu svi uspješno transportirali i skladištili. Oko 100 vrsta voća smatra se optimalnim za izvoz. Sastav banane izravno ovisi o njegovoj raznolikosti, stupnju zrelosti i vrsti prerade prije konzumacije.

Nutritivna vrijednost

Ovaj koncept odražava sve korisne osobine bobica, doprinoseći potrebama tijela.

Tablica 1. Hranjiva vrijednost banane na 100 grama proizvoda

U čemu su bogati vitamini?

Žute bobice imaju ugodan nježan okus i nježnu aromu. Njihova pulpa sadrži magnezij, kalij, selen, vitamin C i druge vitalne tvari.

Tablica 2. Koji su vitamini u banani dobri za ljude?

Koliko kalorija sadrži?

Plodovi su bogati kalorijama. U prosjeku 100 grama pulpe sadrži 96 kcal.

Tablica 3. Energetska vrijednost banane ovisno o njegovoj sorti i vrsti prerade voća

Korist i šteta

S obzirom na ono što je sadržano u bananama, misli o prednostima ovog proizvoda proizlaze nehotice. Doista, potrošnja bobica ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, pa čak i poboljšava raspoloženje. Međutim, u nekim slučajevima, plod je štetan.

Što se događa ako postoji svaki dan?

To je visokokalorično voće s prosječnim glikemijskim indeksom. Što se događa ako banane postoje svaki dan, ovisi o potrošenoj količini i pojedinim pokazateljima.

Mogu li pojesti noću?

Banana je bogata vlaknima, tako da njezina probava traje dugo. Konzumiranje voća prije spavanja može uzrokovati nesanicu zbog brzog probavnog procesa. Osim toga, konzumacija bobica je okrepljujuća i energizirajuća, što je također neprikladno navečer. Kako jesti bananu:

• bolje jesti bobice ujutro prije ručka;
• ne preporučuje se kombinirati s masnom i teško asimiliranom hranom;
• koristite voće kao užinu za poboljšanu aktivnost mozga (prije ispita, intervjua, tijekom napornog radnog dana).

Pržene banane

Ovisno o sorti, voće se može koristiti kao desert ili prilog. Tradicionalno, bobice se poslužuju u kombinaciji sa sladoledom, kremom ili slanom karamelom. Pržene su zasebno ili u tijestu, na zagrijanom biljnom ulju. Banana, čiji kemijski sastav uključuje veliku količinu ugljikohidrata, ovom metodom pripreme postaje još više kalorijski. Konzumirajte jelo u umjerenim količinama.

Je li jaka ili slaba?

Berry je poznata po svojoj delikatnoj teksturi. Velika količina vlakana u plodu stimulira crijevnu peristaltiku, potičući promicanje njezinog sadržaja.

Koristite prije vježbanja ili nakon predavanja

Sportaši koji žele udebljati, nužno konzumiraju banane. Međutim, plodovi mogu biti od pomoći u bilo kojoj vrsti aktivnosti. Banana prije vježbanja je učinkovita prevencija napadaja zbog sadržaja kalija. Preporuča se jesti voće najmanje 2 sata prije početka nastave.

Je li to dopušteno za gastrointestinalne bolesti?

Banana je vrlo dobra za želudac. Međutim, u nekim patologijama treba ga pažljivo konzumirati.

Kada gastritis

Gastroenterolozi preporučuju uzimanje žutih plodova s ​​raznim oblicima gastritisa, dok ostale voće i bobice treba isključiti. Vlaknasta pulpa koristit će bolesnicima s kroničnim oblikom bolesti iu akutnom stadiju.

S pankreatitisom i kolecistitisom

Pankreatitis je patologija izražena upalom gušterače. Tretman se provodi sveobuhvatno i podrazumijeva posebnu prehranu. Plodovi u prehrani mogu biti uključeni, ali ih treba poštivati ​​kada se konzumiraju. Bolje je posavjetovati se sa stručnjakom.

Kod kolecistitisa, važno je da su biljne i životinjske masti uravnotežene u prehrani. Tu je bobica ne samo moguće, ali je potrebno. Konzumirati plodove dopušteno je kako u sirovom, tako iu gotovom obliku. Na primjer, kao dio pjene, želea, bez kiselog džema.

Banana dijeta

Za gubitak težine popularni su monodieti koji se temelje na potrošnji jednog proizvoda. Prema mnogima, oni su korisni bez obzira na to koliko je osoba zdrava i koliko teška. Peeled banana se preporuča konzumirati 4-5 puta dnevno. Ukupna masa ploda ne smije prelaziti 1-1,5 kg.

Jednobrodna dijeta koja se temelji na jagodama je štedljiva, lako ju podnosi tijelo i ne uzrokuje iritaciju. Međutim, njegova učinkovitost je nešto niža od gubitka težine na krastavcima, kefiru ili heljdi.

Vjerojatnost alergija

Berry rijetko dovodi do alergija. Međutim, trebali biste biti sigurni, djetetu dati bananu, da to neće dovesti do razvoja nuspojava. Uz izuzetan oprez, uveden je kao komplementarna hrana za bebe. Bilo koja alergijska reakcija treba prestati konzumirati fetus.

Kozmetička uporaba u obliku maski

Nakon što je shvatio kada je bolje jesti banane, vrijedi istražiti njihovu uporabu kako bi održali svoju ljepotu. Ulje manga u kozmetologiji.

Za lice

Plod se koristi u obliku zemlje kao samostalno sredstvo ili u kombinaciji s drugim sastojcima. Dobar rezultat daje kombinaciju s zobenom kašom, kefirom, kiselim vrhnjem. Maska banane učinkovito vlaži i omekšava kožu.

Za kosu

Žuta bobica također pomaže hraniti hranjive sastojke. Zreli plod mora se miješati vilicom, pomiješanom s jajima, uljem za čičak ili rakijom. Zatim prekrijte kosu filmom i omotajte ga ručnikom.

Crvene banane

Ovi sjajni plodovi imaju izražen slatki okus, bogat aroma i lagani okus po jagodama. Vidjevši ovu biljku, mnogi su zainteresirani za koju skupinu banana pripada u crveno. Zapravo, ovo je jedna od sorti poznatih žutih bobica.

Kako rasti kod kuće?

Moguće je uzgojiti bobice iz sjemena, ali nije vrijedno konzumiranja voća. Oni nisu prikladni za jelo. Da biste dobili punokrvni biljka s tim plodovima koje smo kupiti u trgovini, morate propagirati s korijenskim procesima.

Kako i gdje pravilno pohraniti?

Berry se ne smije čuvati u plastičnim vrećicama. One uzrokuju kondenzaciju. Papirna ambalaža je najbolja. Za svaki stupanj zrelosti plodova optimalan je određeni način skladištenja: na toplom mjestu, na hladnom mjestu ili u zamrzivaču.

Korisni videozapis

Voće je plod drveća i grmlja, a banana je višegodišnja biljka koja se također pogrešno naziva banana. Dakle, ono što je banana je voće ili bobice:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Banana drvo kod kuće, raste u Krasnodar Territory, foto, video

Opis biljke

Biljka ima brojne snažne korijene, koji se protežu do dubine od jednog i pol metara, na stranu - do pet. Iz korijena dolazi kratka, ne-stršeća stabla, sa šest do dvadeset listova pričvršćenih na njega. Dijelovi lišća susjednih stabljika preklapaju baze i oblikuju prtljažnik od dva do dvanaest metara visok, a bambus je najviša trava planeta.

Budući da su banane trava, njihova stabljika nikada ne lignira, a dio iznad zemljine površine umire nakon zrenja. Govoreći o banani kao o travi, može se uočiti neobičan učinak: nakon odumiranja glavnog stabla, njegovo mjesto odmah zauzima najveći od brojnih izdanaka koji se nalaze u korijenu.

Listovi banana su vrlo veliki, meki, mogu biti i duguljasti i ovalni, raspoređeni u spiralu tako da su njihove baze presavijene u gustu višeslojnu cjevčicu, formirajući lažno stablo. Jednom tjedno pojavljuje se jedan mladi list i raste unutar snopa, a istodobno stari, vanjski počinje da odumire, a onda pada.

cvatući

Biljka počinje cvjetati osam do deset mjeseci nakon što se pojavi na površini. Prije nego što cvate biljku banane, na glavnoj se stabljiki pojavljuje peteljka, koja prodire u lažno stablo, prolazi kroz nju prema gore i izlazi.

Cvat podsjeća na izduženi oblik zaobljenog pupoljka zelene ili ljubičaste boje, u čijim se dnu nalaze velike ženke, na rubovima - male muške, a među njima - biseksualne biseksualne cvjetove srednje veličine s tri latice. Kada muški cvjetovi otvore, gotovo odmah padaju, uzrokujući da gornji dio cvasti bude gol.

Cvijeće se skuplja u kistu u količini od 12 do 20 komada, a rasporedi jedan iznad drugoga u slojevima, od kojih je svaki prekriven debelim voskom na vrhu. Cvjetovi voćnih sorti bijeli su, dok su listovi koji ih pokrivaju iznutra tamnocrveni, a izvana ljubičasti.

Divlje uzgojne banane oprašuju male životinje ili ptice (ako sorta cvjeta ujutro), ili šišmiše (ako je noću), dok se kultivirane biljke razmnožavaju vegetativno.

Šapa šapa je rod cvjetanja dikotilnog grmlja i niskih stabala. Postoji više od desetak vrsta biljaka. Najčešće - šapa šapa (lat. Asimina triloba). To je ravna stabla, u divljini koja doseže visinu od 10 do 12 m. Među kulturnim oblicima su zakržljale i patuljaste - 1,5–5 m.

Banana drvo izvana dekorativno. Debla su pokrivena plavičasto-zelenom ili smeđom glatkom korom, krunama uskim piramidalnim. Listovi su veliki, kožasti, visi na kratkim reznicama, izduženi ovalni, sa čvrstim rubovima i šiljastim vrhovima. Ploče listova su mesnate, sočne, duljine 30 cm, širine 12-15 cm, a na svijetlo zelenoj površini jasno se vide tragovi perja. U vjetrovitom vremenu, krhke stabljike i lišće lako lome.

Cvjetovi azimina jednodomni, veliki - oko 4–5 cm u promjeru. Uređeno pojedinačno. Crveno-ljubičasti, smeđi ili tamno ružičasti pupoljci imaju pravilan zvonoliki oblik. Sredina je svijetlo žuta, s nekoliko izduženih prašnika. Čašica ima tri nabrane trokutaste, blago naborane latice. Corolla - također s tri, ali šire latice. Unatoč atraktivnom izgledu, pupoljci nemaju ugodnu aromu.

Biljka cvate u proljeće, čak i prije nego se pojavi lišće. To razdoblje traje 3-4 tjedna. U prirodi veliki insekti ili kolibri oprašuju bananu.

Voće dozrijeva unutar 5-6 tjedana. Oni su zgusnuti, jajoliki ili duguljasti - do 12 cm duljine, mesnati, prekriveni svijetlozelenom tankom kožom. Izvana nalikuje papaja. Na granama sjede rese od nekoliko komada. Unutra je ispunjen sočnim, mirisnim mesom krem ​​ili svijetlo žute boje. Može se jesti. Sjemenke su velike, s tamno smeđom gustom ljuskom, smještenom u pulpi u dva reda. Jedno voće sadrži 10-14 jama.

Banana - biljka koja pripada obitelji banana. Njegova domovina se smatra jugoistočnom Azijom. Koja je obitelj banana? Mnogi su zainteresirani za ovo pitanje i vi ste iznenađujući, ali postoji zasebna obitelj banana, koja je podijeljena u 4 glavne vrste:

1. Ukrasne biljke. Predstavnici ove vrste rijetko cvatu, a njihovi plodovi smatraju se nejestivim.
2. Tehnička. Oni su izvor vrijednih vlakana.
3. Feed. To su krupne banane koje sadrže mnogo škroba. Od takvih biljaka napravite brašno.
4. Voće. Ove se banane mogu konzumirati i sirove i kuhane.

Deblo biljke banane formirano je od velikih stabljika lišća koje umiru pri dostizanju određene veličine. Kada se formira oko 43-45 listova, banana počinje cvjetati. Ovo razdoblje obilježeno je prekrasnim parangalnim cvjetanjem. Na dnu biljke nalazi se nekoliko obližnjih cvjetova ženskog tipa, zatim se formiraju biseksualne, a na samom vrhu - mali cvjetovi muške vrste. Kada se oprašivanje prestane, najgornji elementi padaju, a plodovi počinju da se formiraju.

Plodovi banana formiraju se samo od ženskog cvijeta biljke. Oni su također formirani razinama.

U početku, voće (iako je tehnički bobica) je zeleno. Kako dozrijeva, postaje žuta, ponekad se može pretvoriti u crvenu bananu, samo vas upozorimo, to ne znači da je neprikladna za konzumaciju, već samo još jedna biljna sorta.

Na kraju plodonosnog razdoblja, vidljivi dio biljke se ugasi. I sljedeće godine, cijeli ciklus rasta se ponavlja. Mnoge vrste banana mogu se uspješno uzgajati kod kuće.

Postoje posebne, posebno uzgojene sorte koje su manje zahtjevne za njegu i mnogo otpornije na bolesti. To uključuje Kijevski patuljak ili druge patuljaste vrste. Takve banane ne dosežu više od 1,5 m visine, što je vrlo pogodno za uzgoj u uvjetima okoline.

U kojim zemljama rastu banane?

To je nevjerojatno, ali banana uopće nije drvo, pa čak ni palma, unatoč nekim sličnostima, nego trava. A plod ove trave nije plod, nego bobica! Jedna od razlika između trave i drveća je u tome što se stabljika trave ne trubi. Stabljika banane je prilično jaka, snažna, što stvara iluziju drskosti, no u stvarnosti ono što vidimo na površini naziva se lažnim stablom.

Sve s obzirom na činjenicu da je ovaj lažni stabljike formirana od strane lišća, čvrsto jedna uz drugu. Unutra je šuplje i sadrži pravu stabljiku koja se izvlači tijekom razdoblja cvjetanja, a vrh se izdiže iznad lišća. To je od njega, nakon oprašivanja, hrpa bobica (ponekad i do dvjesto plodova) će visjeti. Stabljika banana je vrlo izdržljiva, može izdržati i do 60 kg težine.

Sličnost s travom daje i da se nakon dozrijevanja i žetve plodova može izrezati stabljika, nakon čega se trava daje novom izdanku - a ciklus rasta lišća, zrenje ploda se ponavlja.

Jugoistočna Azija smatra se rodnim mjestom banana. Odatle su se širili po tropskom pojasu Zemlje. Znanstvenici vjeruju da je američka kultura došla na područje Amerike i prije Kolumba, ali metoda njezina prodora na kontinent ostaje misterija.

Kako banana raste, ljudi koji žive u Indiji, Maleziji, Indoneziji, Brazilu mogli su vidjeti tisuće godina. Biljka se smatra jednom od prvih vrsta na zemlji, koja se počela uzgajati u kulturi. Prvo, čovjek je jeo rizome. Nakon prelaska divljih sorti banana dobiveni su jestivi plodovi. Nakon određenog vremena ljudi su cijenili njihov ukus i počeli uzgajati banane na plantažama.

Podrijetlo imena

Drvo banana je biljka koja je zbog svoje vanjske sličnosti s pravom bananom. Aziminski plodovi, iako veći, podsjećaju na svjetski poznate plodove. Pulpa sjevernoameričkog stabla je sočna, nježne arome jagode, bogat okus, sličan mango i papaja, sadrži više vitamina i drugih korisnih tvari.

Službeni naziv kulture ima indijske korijene. Američki starosjedioci nazivaju drvo asimin. Drugo ime za biljku je američka papaja - papaw.

Kako izgleda biljka?

Ispada da banana nije palma, a ne drvo, kao što se ponekad vjeruje, ali divovska višegodišnja biljka s jakim rizomom. Visina trave može doseći 15 metara. Veličina lišća je također vrlo impresivna - 6 metara duga i 1 metar široka. Takve vrste rastu na otocima Nove Gvineje. Da biste bolje zamislili kako raste banana, morate znati da biljka doseže takve ogromne veličine već deset mjeseci nakon sadnje.

Kako bi se spriječilo prekomjerno isparavanje vlage kroz ogromne listne ploče, njihova površina ima voštani premaz. Nadzemni dio biljke predstavlja kratku stabljiku koja je gotovo nevidljiva. Lišće, čvrsto opasujući jedan drugoga, tvori lažno stablo i visoko se uzdiže iznad zemlje.

Kako rastu banane? Fotografije predstavljene u članku daju dodatnu ideju o tome.

Vrste banana sorti

Uzgajati nekoliko desetaka vrsta voćnih šapa. Većina ih je uzgajana u Sjedinjenim Državama i Kanadi. Nekoliko sorti - rezultat razvoja ruskih uzgajivača.

• Dawiz: stablo 3-5 m visoko sa širokom zelenom krunom i brojnim velikim ovalnim plodovima, pulpa ima izvrstan okus;
• Martin: sorta je otporna na hladnoću, debla su srednje-visoka, izdužena, sočna, veličine 8–10 cm;
• Desert: veliko drvo visokog ploda, meso ploda je vrlo slatko, mirisno, svijetlo žuto;
• Sochinskaya 11: rano zrela visoka raznolikost s velikim plodovima, težine do 300 g

Unatoč egzotičnim vrstama, koje su više karakteristične za tropske krajeve, mnoge vrste stabala banana mogu se uzgajati u umjerenim klimatskim uvjetima - uglavnom tamo gdje je razdoblje bez mraza najmanje šest mjeseci. Ove biljke se malo boje strahovitih mraza, mogu podnijeti hladne temperature do -30 ° C zimi, pod uvjetom da su kratke, a proljetni pupoljci toleriraju povratne mrazeve.

U divljini rod obuhvaća nekoliko desetaka vrsta. Dekorativne i voćne banane uzgajaju se kod kuće, dok su još dvije skupine - stočna i tehnička.

Danas postoji oko 300 kultiviranih vrsta biljaka. Osim toga, postoji veliki broj divljih oblika.

Plodovi mogu imati različitu boju, veličinu, oblik i okus. To ovisi o vrsti kojoj pripada drvo banana. Osim plodova žute boje, još uvijek postoje zelene i crvene boje. Crvene banane nisu poznate stanovnicima Rusije i mnogih drugih zemalja, jer je meso njihovih plodova vrlo osjetljivo, a ova sorta ne podnosi prijevoz. Kušati različite sorte banana, također, nisu iste.

plodnih

Nakon dovoljnog razvoja banane, kada se na njoj formira 18 punih listova, promatra se faza cvjetanja, koja traje od 3 do 12 mjeseci. Ovo razdoblje karakterizira razvoj raceme, koji se postupno spuštaju. Plodovi nastali u mjestu cvijeća sazrijevaju na duge staze - od vrha do dna.

Prvi plodovi pojavljuju se na biljci deset mjeseci nakon sadnje. Za mnoge je zanimljivo pitanje što uzgaja banane. Nalaze se na izdancima, koji mogu donijeti plod samo jednom. Nakon sazrijevanja usjeva, mladice izumiru, a na njihovom mjestu se pojavljuju nove, koje također počinju donositi plodove.

Jedan od važnih uvjeta za plodonošenje su cvjetnice i oprašivanje. Kada listovi banana prestanu rasti, na vrhu lažnog stabljike formira se ružičasta ili ljubičasta pupoljaka. Postupno počinje otvarati i otkrivati ​​cvjetove poredane u redovima.

Ženski cvjetovi, koji daju plodove, nalaze se samo u donjem redu, ostali su muški. Ako banane cvatu noću, one se oprašuju šišmišima. U poslijepodnevnim satima rad obavljaju insekti i ptice. Banana nektar je vrlo slatko i privlači veliki broj oprašivača.

Plod banane je bobica prekrivena kožastom ljuskom. Unutar ploda divljih sorti banana sadrži veliki broj sjemenki, plodovi kultiviranih sorti su lišeni sjemena. U jednom spoju može se formirati do 300 plodova, čija ukupna masa doseže 600 kg. Postrojenje ponekad nije u stanju zadržati takvu težinu, stoga su postavljeni drveni ili bambusovi nosači.

Po količini žetve u svijetu, banane su na drugom mjestu nakon naranče.

primjena

Prekrasna ukrasna stabla - pravi pronalazak vrtnih krajolika. Veliki listovi azimina i grane s neobičnim plodovima stvaraju svijetli egzotični krajolik.

Kod kuće, banana stablo se često uzgaja ne samo kao vrt, ali i zatvoreni ili staklenika kulture.

Najvredniji plodovi su zbog kojih se uzgajaju biljke. Njihova pulpa sadrži aminokiseline, fruktozu i druge šećere, topljiva vlakna, askorbinsku i folnu kiselinu, karoten, željezo, kalijeve soli, magnezij, fosfor. Ovi plodovi izvor su rijetke prirodne tvari - acetogenina. Ima izrazito antikancerogeno svojstvo, veže soli teških metala, neutralizira toksine.

Sok i pulpa svježeg voća koriste se u narodnoj medicini kao lijek za teška trovanja, želučane i crijevne poremećaje, upalne i infektivne bolesti, glavobolje i gubitak snage. Ekstrakt azimina ima sedativan, imunostimulirajući, pomlađujući učinak, regulira razinu kolesterola u krvi.

Zrelo voće jede se sirovo ili se koristi kao sirovina za pripremu slastica, džemova, marmelade, slatkih pića. Sok od lišća i mljevenog sjemena stabla banana naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini: kao antimikrobno i anthelmintik.

Sadnja i njega

Azimina je dobro aklimatizirana na Kavkazu, u Krasnodarskom teritoriju, u regijama donje i srednje Volge. Za vrt je bolje odabrati hladno otporne sorte. Ako namjeravate posaditi drvo banana u prostoriji, morate uzeti u obzir da čak i patuljaste sorte rastu najmanje 1,5 m.

Priprema tla

Za slijetanje odabrati dobro osvijetljen, zaštićen od vjetra. Tlo je potrebno lagano, pješčano ili ilovasto, umjereno plodno, s pH vrijednosti od 5-7. Alkalne ili teške glinene zemlje za šape nisu prikladne. Dobro je ako je lokacija malo povišena, tako da iz nje slobodno struji izvorska voda i višak padalina. Vrlo skloni izvori tla su nepoželjni.

Rad je obavljen krajem travnja. U slučaju nedovoljne prirodne drenaže, osiguran je debeli sloj sitnog kamenja, razbijene opeke, sipanje u rupe za slijetanje. Na vrh dodajte riječni pijesak. Tlo, izvađeno iz rupa, obogaćeno je folijarnim humusom, kompostom, drvenim pepelom.

slijetanje

Korijenski sustav sadnica nalazi se u tlu na dubini od 10–12 cm, a zatim se obilno zalijeva vodom u prostoriji. Nemoguće je rukama ili nogama ometati tlo. Kada se tlo malo smiri i prirodno se zgusne, dodajte još tla. Odozgo možete zaliti sloj malča od piljevine ili treseta.

Kada se sadi zahtijeva pažljivo rukovanje korijena. Na pawpaws se lako slome.

Možete pokušati izniknuti banana iz sjemena. Da bi se poboljšala njihova klijavost, najprije se moraju stratificirati: staviti u pijesak i čuvati na hladnom mjestu 3-4 mjeseca. Možete jednostavno staviti vrećicu sjemena u hladnjak, pružajući temperaturu od 5-7 ° C.

Gotovi materijal je namočen jedan dan u vrućoj vodi ili u slaboj otopini kalijevog permanganata i zakopan u zemlju u malim loncima na dubini od 3-4 cm. Površina je zategnuta filmom. Svakodnevno vlažite tlo. Snimci se pojavljuju za mjesec dana.

U prvoj godini nakon sadnje, biljka je prilično pravodobno vlaženje, otpuštanje i održavanje tla u čistom stanju. Azimina je nepretenciozna i ne uzrokuje probleme u njezi.

Stabla se zalijevaju dvaput tjedno mekom destiliranom vodom, koristeći oko 5 litara po biljci. U vrućem vremenu to se radi samo navečer. Stagnacija vlage banana stablo se boji, dakle, u kišnom razdoblju, smanjiti zalijevanje.

Od druge godine možete početi hraniti. Sredinom travnja, tlo oko korijena treba posuti s otopinom gnoja, nakon 2 tjedna - kako bi složeno dušik-fosfor gnojivo. Organske i mineralne spojeve treba mijenjati. Periodično hranjenje: 10-15 dana. S sporim rastom ili slabom zemljom može se češće oploditi - svaki tjedan. Od listopada, zaustaviti hranu.

Vrtna pawpaw raste prilično sporo: njen rast ne prelazi 25–30 cm godišnje, nepoželjno je presaditi s jednog mjesta na drugo. Snažni korijeni stabla vrlo su krhki i lako se oštećuju prilikom kopanja.

Unutarnji se uzorci brže razvijaju. Svake godine ga je potrebno ponovno presaditi u veći lonac. Poželjni glineni ili drveni kontejneri za disanje, u kojima je manje vjerojatno da će se plijesan pokrenuti. Dno treba sadržavati nekoliko drenažnih rupa. Prijenos se obavlja pažljivo: biljka se prevrće u novi lonac zajedno s grupom zemlje, nastojeći ne oštetiti krhke korijene.

Temperatura okolnog zraka potrebna za domaće šape je 20–25 ° C. Biljke ne vole pretjerano suhu ili prašnu atmosferu. Prostorije treba redovito provjetravati, a u proljeće i ljeto - češće na loncima.

Prvi pupoljci pojavljuju se u banani u dobi od 5-6 godina. Da biste dobili voće morate ih oprašiti ručno, prijenos pelud iz prašnika na pistils s pamuk obrisak, iz jednog cvijeta na drugi. Slab, karakterističan miris rafiniranog mesa kojeg stvaraju pupoljci privlači malo pčela. Samo se muhe mogu saviti oko njih.

Biljke cvatu ranije - čim imaju 7-8 pari odraslih listova. Patuljaste vrste šapa koje rastu u sobama rijetko donose plodove.

Jajnici dobivaju na težini i rastu tijekom ljeta, a sazrijevaju do rujna. Njihova koža postupno posvijetli i umjesto zelene postaje gotovo bijela ili žućkasta. Zrelo voće se lako lomi od grana, a pada na tlo, brzo se gužva i trune. Treba ih prikupljati izravno s drveta. Ne podliježu dugom skladištenju. Bolje je konzumirati plodove ili ih prerađivati ​​u budućnosti: pripremiti džem, džem ili kompot.

reprodukcija

Osim sjemena metoda razmnožavanja, oni koriste reznice, ukorijenjene segmente godišnjih izdanaka u smjesu tla. Kod odraslih biljaka često je moguće otkriti slučajni rast korijena.

Da bi sačuvali sortne kvalitete i obnovili kulturu, iskusni vrtlari često koriste cijepljenje. Učinite to sredinom proljeća - prije početka aktivne sezone rasta. Ako nemate vremena da se potpuno ukoči, reznice se izoštravaju od donjeg ruba. Dionica je podijeljena, rub rezanja je postavljen u pukotinu, pazeći da su kombinirani slojevi biljaka kombinirani. Mjesto cijepljenja čvrsto omotano polimernom trakom. Novi pupoljci na stablu se pojavljuju za 15-20 dana.

Bolesti i štetnici

Paraziti gotovo ne utječu na egzotične biljke. Možda je razlog tome neugodan miris koji emitira cvijeće i jajnik ploda.

Nedovoljno zalijevanje ili prekomjerna vlaga može dovesti do uvenuća lišća ili pojave truleži korijena. Da bi se izbjegla bolest, pravovremeno uklanjanje korova, usklađenost s režimom vlage i pravilnim popuštanjem tla - do dubine od 2-3 cm.

zimovanje

Za zimu krune poželjno je pokriti platno i zaštititi tlo iznad korijena smrekom od hladnoće. To se može učiniti ne za cijelo razdoblje, nego samo prije početka produženog mraza. Za sigurnu zimu, možete podignuti biljke na snijeg, pokriti ih donjim dijelovima trupaca.

U proljeće smrznute izbojke treba ukloniti. Sanitarna rezidba provodi se svake godine sredinom ožujka.

Zima je razdoblje odmora za drvo banana. U ovom trenutku, vrtni uzorci ne vlaže niti oplode. Soba se može smjestiti u hladu hladno mjesto, zalijevati ne više od dva puta mjesečno. Odmarao stablo u ožujku će početi prikupljati nove pupoljci.

Također, sjemenke se mogu kupiti u cvjećarnici, posebno za ukrasne biljne vrste.

Nakon jačanja egzotičnih trajnica treba ih posaditi u lonce za odrasle biljke.

Odabir pota

Zbog intenzivnog rasta zeljastih biljaka i osobitosti njegove strukture, za predstavnika tropa odabran je prostrani lonac s dobrom drenažom, koji sprječava da voda stagnira u korijenu i spriječi razvoj gljivičnih oboljenja.

Potreba za tlo

Drvo banana dobro raste u plodnoj, rastresitoj zemlji s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Samopriprema, mješavina tla se sastoji od tla, humusa i listnog tla, kao i pijeska u omjeru 2: 2: 2: 1.

Hranjiva svojstva voća

Banana se koristi za ublažavanje upalnih procesa u usnoj šupljini, kao i dijetetski proizvod u liječenju ulkusa želuca i dvanaesnika, a banana je slaba i stoga se koristi kao blagi laksativ, a zbog prisutnosti triptofana sprječava starenje stanica i ima blagotvoran učinak. za rad mozga, banane se preporučuju osobama starije dobi.

Prisutnost kalija i magnezija omogućuje im da se koriste kao sredstvo za sprječavanje porasta krvnog tlaka i moždanog udara, a cvjetovi banana pomažu u liječenju dijabetesa i bronhitisa, a sok dobiven iz bananinih stabljika je dobar antikonvulziv i sedativ, a neprocjenjiva korist banana koncentrirana je u kore.

Banana kora se koristi kao gnojivo za unutarnje i vanjske boje, a činjenica je da sadrži veliku količinu fosfora i kalija, a uz pomoć kore od banane možete se boriti i protiv lisnih uši, koje ne toleriraju višak kalija u duhu. trebate napraviti tinkturu na bananskim kožama i zalijevajte je biljkama.

Najjednostavniji način da se banana koža koristi za oplodnju cvijeća je da ih jednostavno zakopate u tlo, a to učinite na male komadiće, a nakon ovog postupka čak i najumornije biljke počinju listati i cvjetati. koje ga bakterije pojedu.

Plodovi se formiraju samo u ženskim bojama. Kako rastu, svaki sloj sve više nalikuje ruci s velikim brojem prstiju, što je bobica prekrivena debelom kožom (plodovi ne rastu na bilju).

Ovisno o raznolikosti banana, bobice se mogu jako razlikovati jedna od druge. Uglavnom, karakterizira ih ravan ili zakrivljen duguljasti oblik. Duljina plodova kreće se od tri do četrdeset centimetara, promjer - od dva do osam. Kora banane je obično žuta, ali je često pronađena zelena, crvena, srebrna boja.

Meso bobica je bijelo, žuto, kremasto ili narančasto. U početnoj fazi, to je ljepljiva i tvrda masa, koja se na kraju pretvara u sočnu i mekanu. Kod sorti voća, sjeme u bobicama gotovo je uvijek odsutno, pa se množe kroz korijenje. Da se ljudi nisu bavili svojim uzgojem, jedva su mogli dugo preživjeti i naselili susjedstvo.

No, u biljkama koje rastu u divljini, pulpa je ispunjena ogromnom količinom sjemenki (u nekim sortama njihov broj može doseći dvjesto). Njihova duljina se kreće od 3 do 16 mm, tako da je pulpa unutar takvog voća vrlo mala, što je jedan od razloga zašto je banana divlja nejestiva.

Na zrenje bobica obično traje od 10 do 15 mjeseci, dok voćne banane daju bogatu žetvu od pet do šest godina, dok divlje biljke aktivno proizvode više od dvadeset pet.

Budući da se zrele plodove vrlo lako oštećuje i brzo propadaju, obično se odsijecaju zeleno kada sazrijevaju samo tri četvrtine (lakše ih je transportirati). Zreo bobice na putu ili po dolasku na mjesto, često - kod kuće s kupcima.

Nakon zrenja bobica, glavno stablo i listovi biljke odumiru, a zamjenjuju ih novi procesi koji se nalaze u blizini, a koji se pretvara u stabljiku i oslobađa lišće.

Svojstva bobica

Prednosti banana već su davno viđene. Oni su proizvod s niskim udjelom masti, ali vrlo hranjiv, jer ga karakterizira povećana količina ugljikohidrata. Dakle, sto grama pulpe sadrži:

• 23 grama ugljikohidrata;
• 1,1 g - proteini;
• 89 kalorija.

Iz tog razloga, bobičasto voće se preporuča koristiti nakon povećanog tjelesnog ili mentalnog stresa: bobice visoke energije značajno povećavaju razinu šećera u krvi.

Prednost banana je iu činjenici da sadrže mnogo mikro i makro elemenata, prvenstveno magnezij, kalij, cink i željezo. Mnogo antioksidanata, minerala, vitamina u banani također igraju važnu ulogu (prije svega, to su vitamini A, B, C, E, PP).

Liječnici često savjetuju osobe oboljele jetre, bubrega, kao i hipertenziju, anemiju, žgaravicu i zatvor kako bi uvele ove plodove u svoju prehranu. Bobice imaju antiseptička i adstrigentna svojstva, pa se preporučuju za čir na želucu i crijeva (iako ne tijekom egzacerbacija).

Liječnici savjetuju da zadržite od bobica s povećanim zgrušavanja krvi, ishemijske bolesti, tromboflebitis: bobica pomaže za uklanjanje tekućine iz tijela, što dovodi do zadebljanja krvi, što je rezultiralo začepljen krvne žile, i krvni ugrušak. Također, banane se ne preporučuju osobama koje su nedavno imale srčani ili moždani udar.

Za siromašne u tropskim zemljama gdje banane rastu u izobilju, plodovi biljaka su jeftina i hranjiva hrana, ponekad zamjenjujući kruh.

Pulpa voća banane sadrži 1,2% dušične tvari, 1,6% škroba, 22% šećera. Voće sadrži veliku količinu vitamina koji pripadaju različitim skupinama, kompleks mineralnih tvari. Kalorije banana nadmoćnije su od krumpira, odmah nakon datuma i smokava.

Korisna svojstva banana

Smatra se da tijekom transporta banane gube sve korisne osobine i padaju na police kao nepotreban proizvod. Stručnjaci su dokazali neuspjeh takve izjave. Banane zadržavaju sve vrijedne tvari u plodu, čak i nakon „posjete“ posebnoj komori u kojoj dozrijevaju.

Plodovi su vrlo korisni za ljude koji doživljavaju veliki fizički napor. Mnogi sportaši u svoju prehranu uključuju banane. Tjelesna pulpa se vrlo lako apsorbira u tijelu pa se preporuča uporaba banana za osobe koje su suočene s teškim bolestima nakon operacije, ako postoje problemi povezani s radom srca.

Zbog visokog sadržaja saharoze i ugljikohidrata, banane su kontraindicirane za osobe oboljele od dijabetesa i pretilosti.

mjesto rođenja

Dakle, gdje rastu banane u Africi? Vjeruje se da se ova biljka prvi put pojavila u jugoistočnoj Aziji. I odatle se proširila po tropskom dijelu planeta. Prema znanstvenicima, banane su došle na područje Amerike i prije pojave Kolumba na ovoj zemlji. Iako je način na koji je postrojenje ispalo na ovom području još uvijek nepoznat.

Prije otprilike tisuću godina ta je kultura već rasla u Maleziji, Indiji, Brazilu i Indoneziji. Banana se smatra jednom od prvih biljaka koje se počelo uzgajati u kulturi. Što je s Afrikom? Rastu li banane na ovom kontinentu? Ova biljka je prisutna uglavnom u vlažnom tropskom dijelu zapadne Afrike.

Važno je podsjetiti da banane ne rastu na području iznad tisuću metara nadmorske visine. Dakle, mogu se naći samo u određenom dijelu Afrike.

Što prijeti plantažama banana

Banana, kao i mnoge druge kultivirane biljke, podložna je raznim bolestima. Danas su znanstvenici posebno zabrinuti zbog jedne od njih - gljivične bolesti nazvane "panamska bolest". Vrlo često, biljka je izložena i napadnuta parazitima.

Prognoze stručnjaka su razočaravajuće. Upozoravaju da će u bliskoj budućnosti doći do smanjenja nasada banana u svim područjima gdje rastu. Neki su znanstvenici skloni vjerovati da biljka može potpuno nestati s lica zemlje.

Znajući kako raste banana, kakve opasnosti prijeti, uzgajivači diljem svijeta rade na uzgoju novih biljnih sorti. Oni koji će se moći oduprijeti bolestima i štetočinama.

Borba protiv bolesti i štetnika

1. Najveća prijetnja bananama je panamska bolest. To je ozbiljna bolest koja je uzrokovana gljivicom koja prebiva u tlu i kroz oštećene korijene biljke prodire u lišće. U isto vrijeme lišće je obojano žuto i umire. Kako bi se izbjeglo širenje bolesti, potrebno je izolirati zahvaćene biljke, a nove treba zasaditi na potpuno svježoj, neobrađenoj zemlji.
2. Druga ozbiljna bolest je Sigatoka. Također uzrokovana gljivicama. Lišće je zahvaćeno. Prvo, oni tvore male smeđe mrlje, koje zatim povećavaju veličinu i mijenjaju nijansu u ljubičastu. Bolest se može izliječiti fungicidima.
3. Okrugle crve (nazvane nematode) predstavljaju veliku opasnost za banane. Ušunjaju se u rizome biljaka, a to može uzrokovati širenje štetnih gljivica.
4. Još jedan čest štetnik je crni žižak. To je buba koja oštećuje biljku glodanjem stabljike.

Uz odgovarajuće zalijevanje, egzotična biljka ne pati od bolesti. Međutim, s prekomjernom vlagom i njenom stagnacijom u korijenu može se razviti siva trulež koja se može zaustaviti pravovremenim uklanjanjem zahvaćenih dijelova korijenskog sustava i njegovim prijenosom na svježi supstrat.

Od štetočina, drvo banana može biti naseljeno paučinskim grinjama, tripsima, štitovima, brašnama i lisnim ušima, koje treba kontrolirati insekticidnom otopinom.

Zanimljivosti

• Divlje banane (uzgojene u jugoistočnoj Aziji) imaju velike, tvrde sjemenke i vrlo malo pulpe unutra.

• Banane lako umiru od raznih bolesti. Neke vrste su izumrle iz gljivičnih infekcija. Stoga je potrebno razviti nove, genetski modificirane sorte banana kako bi preživjele u borbi protiv teške okoline, a možda će jednog dana GMO banane zamijeniti one koje se uzgajaju prirodno. Inače se jednog dana može dogoditi da banane potpuno nestanu, kao vrsta.

Za stanovnike sjevernih geografskih širina, kognitivna nije samo ono što izgleda kao "banana dlan", nego u kojim područjima života osoba može koristiti ovu jedinstvenu biljku, kako se jede, i mnoge druge činjenice su zanimljive.

1. U Indiji je banana nađena vrlo neobičnom uporabom. Prilikom spuštanja broda u vodu, podloga se mora podmazati. U tu svrhu koriste se masti, parafini, masti ili druge tvari. Stanovnici Indije ponekad se zamrljaju bananama. Da bi se proslijedio prosječan pomak vode, potrebno je uzeti oko 20 tisuća plodova.
2. Jedenje jedne banane dovoljno je da se osobi s dnevnim unosom kalija i magnezija.
3. Crne točkice na bananinoj kore su potpuno bezopasne. Kažu da je bobica spremna za uporabu i njeno daljnje skladištenje je nepoželjno.
4. Oduprite se jakim vjetrovima, banane pomažu ne samo korijenima, već i lišću biljke. U ekstremnim uvjetima, listne ploče se trgnu duž linija vena, čime se smanjuje pritisak vjetra na njih.

Plodovi banana, koji su se našli na policama ruskih trgovina, dugo su putovali. Počela je u jednoj od 100 zemalja svijeta, gdje se kultura danas uzgaja.

Prednosti i štete banana

Banane sadrže veliku količinu korisnih vitamina i minerala. Bogati su kalijem, natrijem, magnezijem, željezom, fosforom i kalcijem. Sadrže sljedeće vitamine: A, C, E, PP, vitamine skupine B, itd. Redovita uporaba banana pomaže u normalizaciji pritiska, poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava, smanjenju razine stresa, poboljšanju pamćenja i pažnje.

Međutim, ovo voće također može uzrokovati štetu. Ne smiju ga koristiti osobe s sljedećim bolestima: koronarna bolest srca, dijabetes, tromboflebitis, povećanje zgrušavanja krvi itd.

Budući da je kalorijski sadržaj ovog proizvoda prilično visok, njegova uporaba treba biti ograničena na osobe koje imaju prekomjernu težinu.

Banana je nevjerojatna biljka koja donosi ukusne i zdrave plodove. Kada se uzgoj u kući treba imati na umu da je banana izbirljiva na svjetlo, vlagu i toplinu. Potrebno je stvoriti najudobnije uvjete za biljku, a zatim će vas oduševiti cvijećem i voćem tijekom cijele godine.

Banane su korisne u visokom sadržaju različitih vitamina. Banane sadrže visoke koncentracije vitamina C, E, beta-karotena. Vitamini B3, B5, B6 vrlo su visoki u bananama, koje su potrebne za pravilnu regulaciju tkivnog disanja, metabolizma masti, proteina, ugljikohidrata i masti, u proizvodnji hemoglobina, histamina, za smanjenje razine "lošeg" kolesterola i reguliranje mnogih drugih funkcija.

Prednosti banana su visoke u elementima u tragovima kao što su kalij, magnezij, fosfor, koji pomažu regulirati aktivnost živčanog i kardiovaskularnog sustava, normalizira srčani ritam, smiruje i povećava otpornost na stres.

Korisne banane u liječenju poremećaja probavnog trakta i jetre. Oni pomažu u smanjenju boli kod čireva i gastritisa. Oni također čiste crijeva od toksina, šljake.

Blagotvoran učinak banana na kožu, kosu, održavanje zdravlja i mladosti.

Visok sadržaj vitamina C omogućuje jačanje imunološkog sustava i otpornost na prehlade.

Međutim, sa svim korisnim svojstvima, u nekim slučajevima, banana može biti štetna. Na primjer, preporuča se suzdržati se od jela banana za hranu ako imate:

• dijabetes
• gojaznost
• ishemija (srce i drugi organi doživljavaju izgladnjivanje kisikom i konvulzije)
• tromboflebitisa
• debela krv (banana može biti još deblja)
• sindrom iritabilnog crijeva
• ako ste imali moždani udar, srčani udar
  

Nije poželjno hraniti banane djeci mlađoj od 1 godine, budući da probavni sustav djeteta nije dovoljno razvijen, a hranjenje bananama može dovesti do opstipacije, nadutosti i proljeva. Također, ne hranite dijete ako imate alergije. Isto vrijedi i za majku djeteta, ako doje.

Temeljito operite banane prije jela, jer se banane tretiraju posebnim tvarima koje su otrovne i mogu dovesti do bolesti (do raka) kako bi se povećao vijek trajanja.

Također može oštetiti zelene banane (nezrele), stvarajući probleme u gastrointestinalnom traktu. Oni sadrže "netopljivi" škrob, neprobavljivi našim crijevima - to dovodi do osjećaja težine u nastanku želuca i plina. Bolje je dati takve banane da dozrijevaju.

http://fermerprofi.ru/2019/02/21/banan-derevo/