Kombinacija mlijeka i alkohola nije sasvim poznata suvremenom čovjeku. Međutim, povijest poznaje mnoge primjere alkoholnih pića na bazi mlijeka, koja su tradicionalna i vrlo popularna u nekim zemljama.

Kaktakto govori o tradicionalnim alkoholnim pićima iz Srednje Azije i Mongolije iz mlijeka.

Alkoholna pića iz mlijeka dobivena su na dva načina.

Prva, beskrajno drevna, je fermentacija. Drugi, još od vremena Zlatne Horde, je destilacija.

Među fermentiranim pićima, ovisno o izvoru sirovina i nekim tehnološkim suptilnostima, prevladavaju koumiss i shubat.

kumis

O antičkoj Grčkoj se prvi put razgovaralo o Kumisu kada je mislioc i putnik Herodot opisao jedno od svojih posljednjih lutanja, spominjući posebno piće nomadskih plemena - koumisa. Tajna kuhanja dugo se čuvala u tajnosti.

Da biste napravili kumys, trebate:

• odabrati bazu za fermentaciju (to može biti kobilje ili devino mlijeko)
• izdržati određeno vrijeme fermentacije
• prelijte destilat u sirovo unos pasteriziranog mlijeka i fermentirajte na 300 ° C 8-10 sati.

Nastalo piće ima mliječnu boju i upečatljiv okus mlijeka i alkohola.

Što je veći sadržaj mlijeka u mlijeku, bogatiji i jači dobivaju koumis. Maksimalna čvrstoća pića je 5-6%.

shubat

Tradicionalno izrađeno od devinog mlijeka. Svježe mlijeko zajedno s predjelom stavlja se u hermetički zatvorene posude. Shubat je gusti i bold od koumisa, a na njegovoj se površini često stvara fermentirana krema - agar. Štoviše, tijekom postupka fermentacije se ne tresu, već se aktivno miješa prije posluživanja.

Što se tiče čvrstoće, ona varira ovisno o trajanju izlaganja, ali je općenito viša nego, na primjer, u koumisu, budući da se fermentacija odvija u zatvorenom spremniku. Većina "pijan" se smatra trodnevni shubat, - razina alkohola u njoj može doseći 8-9%.

Tarak

Tradicionalno mongolsko piće fermentiranog mlijeka. Za njegovu proizvodnju ne koristi se jedna vrsta mlijeka, već nekoliko. Primjerice, međusobno miješaju kravlje, kozje i ovčje mlijeko.

Dopušteno je i dodavanje mlijeka s deve ili jaka. Zahvaljujući ovoj mješavini, kvaliteta žohara je veća. Osim toga, mlijeko za kuhanje žohar nikad ne kuhati, ali samo dovesti do kuhati.

Čim se ohladi na 23 stupnja, moći će se tome dodati kvasac, koji se u pravilu koristi klijavom pšenicom, unutarnjom stranom kore mladog divljaka, koricom raženog kruha ili starom žohrom. Nakon dodavanja kvasca, kurac mora biti hermetički zatvoren.

Drugi način dobivanja jakih pića je destilacija. Fermentirano mlijeko počelo je destilirati u XIII stoljeću. Prema legendi, Genghis Khan se ponašao kao prvi mjesečar. Pokazalo se da je alkohol koji je stvorio bio toliko jak da je i jedna kap mogla podijeliti kamen. Nažalost, mongolska mitologija nije sačuvala nikakve tehničke detalje ove čudesne priče za potomstvo.

Međutim, pouzdano se zna da su nomadski narodi Srednje Azije za tu svrhu koristili određeni uređaj, koji se još naziva mongolski. U početku je to bio običan kotao pun kućne kave, koji je zapaljen i prekriven umivaonikom s hladnom vodom. U središtu kotla plutala je čaša u kojoj je kapao kondenzat.

Jako alkoholno piće s okusom anisa, uobičajeno na Bliskom istoku i središnjoj Aziji. Ovisno o zemlji i regiji, ona se razlikuje po snazi, sirovini i postupku proizvodnje.

Napitak je napravljen od visoko fermentiranog koumisa s udjelom alkohola od 5-6%. Kao rezultat destilacije dobiva se arakova tvrđava od oko 30 stupnjeva, a ponekad se vrši i druga destilacija.

Mliječna vodka je tradicionalno piće naroda Azije. Proizvodi se fermentacijom fermentiranog mlijeka, u najboljim mladim kobilama, koje sadrže puno šećera i najmanje masti. Ispada da za destilaciju treba Airan nisko alkohol, dobiven od jogurta, kiselog tijesta ili kiselog mlijeka.

Proces stvaranja arhiva je prilično naporan: od 100 litara ayrana dobivate samo 10 litara gotovog pića.

Tvrđava Arch dolazi na 38%. Okus je poput nemasnog mlijeka s gotovo nikakvom aromom alkohola.

http://kaktakto.com/poznavatelno/alkogolnye-molochnye-napitki-centralnoj-azii/

Alkoholna pića s mlijekom

Neka tradicionalna alkoholna pića proizvode se od mlijeka. Oni su uobičajeni, osobito u središnjoj Aziji, među narodima Mongolije i Sibira. Alkohol se javlja tijekom fermentacije mlijeka sisavaca (na primjer, kravlje, deve ili kobilje mlijeko). Fermentirano mlijeko može biti gotovo piće ili se može koristiti kao sirovina za destilaciju u jače alkoholno piće.

Sadržaj

Vrste alkoholnih pića iz mlijeka

Nedestilirana pića fermentacijskim mlijekom:

• Kumys - napravljen od marenog mlijeka, može sadržavati 5-6% alkohola
• Huremge - Buryat napitak od kravljeg mlijeka, boja: tupa zelenkasta
• Bilk - mlijeko pivo

Napitci proizvedeni destilacijom fermentiranog mlijeka (koji se nazivaju i mliječna vodka):

• Arak, Arak, Kumiška - kumis destilat. Na području Udmurtije, Baškortostana i Republike Mari El, destilirano kiselo mlijeko se naziva kumiška. "Arak" se također može nazvati gotovo bilo kojim destilatom [1]
• Archi - mliječna vodka među narodima Mongolije i Južnog Sibira [2]
• Tarasun - huremghe destilat (prema Dahl: destilirana mliječna vodka po drugi put, m. Sib. Pročišćena kumiška) [3].

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/221545

Top 10 alkoholnih koktela s mlijekom i sladoledom

Pripremajući se za blagdan, svaka domaćica je zabrinuta za pripremu nove, neviđene hrane u njezinoj kući.

Najčešće je to neka nova ili topla užina s prilogom.

Ali ne misli uvijek na piće. Upravlja uobičajenim setom, oslanjajući se na izbor jakih alkoholnih pića na muža ili prijatelja.

Zapravo za ništa. Ako se poslužite za poslasticu, na primjer za desert, alkoholni koktel i istovremeno mlijeko, osobito domaće, večer će se sigurno pokazati uspješnom i nezaboravnom.

Za pripremu takvog koktela kod kuće je lako, ali ispada da je ne samo ukusna, nego i originalna.

Mliječni alkoholni kokteli mogu biti napravljeni sa ili bez sladoleda.

Naši recepti za pripremu jednostavnih, ali vrlo ukusnih napitaka s alkoholom, svidjet će vam se.

Koktel "Cognac" s okusom višnje

Koktel pripremljen prema ovom receptu ima vrlo originalan i izvrstan okus.

Možete ga poslužiti za sve vrste poslastica - desert, grickalice i do glavnih vrućih.

Osnovni sastojci za koktel za 2 velike porcije:

• sladoled "kremasti sladoled" - 100 g;
• Konjak (viski ili rakija) - 60 ml;
• sirup od višnje (možete i od domaćeg džema) - 40 g;
• konzervirana kompota trešnje - 6 komada;
• kravlje mlijeko - 160 ml;
• unaprijed pripremljen led, u kockama - ovaj sastojak je opcionalan. Poslužite ga u vazi, pričvrstite posebne pincete (pincete ili žlicu).

1. Sakupite sve sastojke proizvoda (osim kompotnih trešanja) i stavite ih u miješalicu pri najvećoj snazi ​​i brzini 3-5 minuta.
2. Ulijte u porcije čaše ili čaše, na dnu koje stavite bobice od višnje kompota.
3. Poslužite odmah nakon kuhanja. Na zahtjev domaćice možete podnijeti visoku slamu (posebno za koktel).

No, led bi trebao biti stavljen u čašu koktela na vlastitu, prema vašem ukusu.

Na seoskom imanju potrebno je pripremiti zalihu svih sastojaka za pripremu ovog mliječno-alkoholnog koktela. Toliko mu se sviđa da navečer mora biti 5-6 puta.

Koktel "Cognac" s okusom naranče

Ovaj koktel možete poslužiti za bilo koju vrstu poslastice, za desert, za lagane obroke ili za vruće. Vrlo pogodan za romantičnu večeru. Okus koktela je nezaboravan i vrlo zanimljiv.

Posebno će se svidjeti fanovima "Fanta" i "Mirinda".

Potrebni sastojci proizvoda za koktel za 2 velike porcije:

• sladoled "kremasti sladoled" ili "creme brulee" - 100 g;
• Konjak (viski ili rakija) - 60 ml;
• sirup narančastog koncentrata - 70 ml;
• svježa velika naranča - 1 kom;
• normalno mlijeko - 160 ml;
• led u kockama je izborni sastojak. Služi se na stolu u vazi s posebnim pincetama, pincetom ili žlicom.

1. Oljuštite i popušite naranču.
2. Sakupite sve sastojke u visokoj posudi miješalice, uključujući i narančaste kocke.
3. Udariti miješalicom pri najvećoj brzini od 3 minute.
4. Ulijte u čaše ili čaše.
5. Poslužite odmah nakon kuhanja. Možete poslužiti visoku slamu, dizajniranu posebno za koktele.

Milkshake s votkom

• čašu votke (50 g);
• čašu mlijeka;
• 1 tbsp šećera;
• 1 kokošje jaje;
• kokosov čips na okus.

Algoritam za pripremu koktela:

1. Odvojite žumance od proteina.
2. Protein dobro protrljajte šećerom dok se ne stvori gusta proteinska masa.
3. Dodajte žumance i nastavite udarati.
4. Donesite mlijeko u čir, ohladite i zatim dodajte u smjesu slatkog jaja.
5. Pažljivo ulijte votku u gotovo gotov koktel i pomiješajte.
6. Vrh ukrasite kokosovim čipsom i poslužite za stol.

Alkoholni koktel s mlijekom "Mlijeko Punch"

Punch je jedan od najpopularnijih koktela na svijetu u domaćoj kuhinji. Posebno se sviđa Europi u klasičnoj kombinaciji mlijeka s alkoholom.

Ovo je svečana opcija koja se priprema kod kuće u vlastitoj kuhinji.

Postoji nekoliko varijanti bušenja mlijeka.

Classic vruće mlijeko Punch

Skupina namirnica za 4 velike porcije ovog pića:

• rum (kubanski ili jamajčanski) - 160 ml;
• Konjak (liker ili rakija) - 160 ml;
• šećer u finom prahu - 100 g;
• kravlje mlijeko, možete iz trgovine - 600 ml;
• muškatni oraščić u prahu - 2 g.

Postupak pripreme korak po korak:

1. Prokuhajte mlijeko.
2. U nju stavite rakiju s rumom i dodajte šećer u prah, dobro promiješajte.
3. Zagrijte mješavinu mlijeka s alkoholom i, ulijte je u čaše za čaj ili čaj, odmah poslužite.

Klasično hladno mlijeko Punch

Sastojci za 4 velike porcije pića:

• rum (kubanski ili jamajkanski) - 200 ml;
• Konjak (liker ili rakija) - 200 ml;
• šećer u finom prahu - 120 g;
• kravlje mlijeko - 800 ml;
• prah muškatnog oraščića - 2 g;
• kocke leda za hranu - 8 kom.

1. Prokuhajte mlijeko.
2. U ohlađeno, prethodno skuhano mlijeko dodajte rum s rakijom, muškatnim oraščićem i šećerom u prah i dobro promiješajte.
3. Ulijte gotov udarac u čaše za čaj ili čaj čaše, dodajte kriške jestivog leda i poslužite odmah.

Čokoladni udarac

Sastojci hrane za 4 obroka pića:

• Kubanski ili jamajkanski rum - 100 ml;
• šećer u prahu - 80 g;
• mlijeko - 600 ml;
• kakao - 40 g;
• muškatni oraščić u prahu - 2 g;
• zreli, svježi limun - 150 g;
• zrele svježe naranče - 150 g

1. Prokuhajte mlijeko.
2. Limun s narančama opran. Iseci na polovice. Iscijedite sok s električnim sokovnikom. Grubo istrljajte polet limuna i naranče.
3. U vrućem mlijeku dodajte rum s rakijom, sok od limuna i naranče, kakao, muškatni oraščić, limun-narančastu koricu i šećer u prahu. Dobro promiješati.
4. Zagrijte mliječno-alkoholnu smjesu i odmah je ulijte u čaše za čaj ili šalicu čaja.

Vino za mlijeko

• Kravlje mlijeko - 500 ml;
• Šećer - 1 žličica;
• Vino - 60 ml;
• Kocke leda.

Pomiješajte mlijeko, šećer i vino, temeljito tresite mješalicom. Na dnu čaše stavljamo kocke leda i punimo ih alkoholnim koktelom.

Punch koktel s okusom "Kava s mlijekom"

Paket hrane za 4 velika pića:

• Jamajkanski ili kubanski rum - 500 ml;
• sladoled od vanilije - 800 g;
• instant kava u prahu - 95 g;
• hrana suhi led u kockama - 12 komada;
• mineralna ili ključna voda, ali bez plina - 500 ml.

Postupak izrade koktela s okusom kave s mlijekom:

1. Voda kuha i kuha jaku kavu na bazi.
2. Ulijte vruću svježe skuhanu kavu s sladoledom od vanilije, unaprijed dogovorenu u zdjeli za miješalicu. Pobijedite sladoled s kavom.
3. U mješavinu kave s sladoledom dodajte rum. Promiješati i sipati u čaše, dodajući svakoj kocki leda suhe hrane.
4. Vrhunski koktel može biti ukrašen šlagom iz balona.

Milkshake s sladoledom i liker

• mlijeko - 1,5 šalice;
• sladoled - 100-150 g;
• džem od voća ili bobičastog voća - 1 žličica;
• liker "Beyliz" ili "Mozart" - 50g.

1. Pomiješajte sve sastojke u miješalici.
2. Dobro protrljajte smjesu.
3. Ulijte gotov koktel u čaše, na vrhu gađajte listom od metvice.

Topli koktel "Caramel" s mlijekom

Ovo je desertna verzija mliječnog alkoholnog koktela.

Sastojci na bazi 4 velike porcije za ovo piće:

• Mlijeko - 600 ml;
• Konjak (možete popiti liker ili rakiju) - 160 ml;
• šećer u prahu - 200 g;
• mineralna ili ključna voda, flaširana, bez plina - 200 g

Koraci za pripremu:

1. Kuhajte karamelu. Da biste to učinili, sipati u tavi s debelim dnom i prisutnost non-stick premaz vode. Skuvajte ga na velikoj vatri i dodajte šećer u prah. Promiješati, staviti smjesu sirupa u kipuće stanje i smanjiti toplinu na najsporije stanje.
2. Sirup od šećera kuhajte barem četvrt sata, povremeno ometajući. Sirup bi trebao početi kristalizirati (gotovo sva voda će prokuhati) i promijeniti boju koja podsjeća na svjetlu nijansu cvjetnog meda.
3. Zagrijte mlijeko u istoj tavi.
4. Ulijte mlijeko u karamelu.
5. Smjesu za mlijeko stavite na srednju vatru i pričekajte da se karamela potpuno otopi.
6. Uklonite mliječni karamel iz topline i ulijte ga u čaše, dodajući svakom konjaku.
7. Pustite da se malo ohladi i poslužite.

http://sweetcold.ru/molochnyekokteli/alkogolnyj-molochnyj-koktejl-recepty.html

Top 10 alkoholnih koktela s mlijekom

Alkoholni koktel je skup određenih sastojaka koji su pomiješani sa strogim proporcijama. Takva pića omogućuju vam da se opustite nakon napornog dana i uživate u bogatom okusu, a alkoholni kokteli s mlijekom pamte po slatkom okusu, dok se konzumiraju određena nota nježnosti.

Zanimljivi milkshake "Drunk cherry"

• Mlijeko (3 šalice);
• Konjak (100 ml);
• Sok od višnje (0,5 šalice);
• Trešnja (šaka, za dekoraciju).

Rashlađeno mlijeko, sok od višnje i rakija tučeni su u tresilici ili miješalici. Gotovi koktel stavlja se u čaše i ukrašava trešnjama, koje se uz pomoć zelenih stabala objese na rub čaša.

Koktel od karamele

• Mlijeko (500 ml);
• Konjak (50 ml);
• Šećer (2 žlice. L);
• Voda (2-3 žlice).

Prvo pripremljena karamela. Šećer se ulijeva u malu posudu za kuhanje ili metalnu posudu i dodaje se voda. Prvo, preko velikog požara, smjesa se dovodi do ključanja, a zatim se plamen mora učiniti minimalnim. Ova slatkoća treba kuhati do boje meda, ali ne predugo, tako da se karamela ne ispostavi da je predebela.

Zatim morate prokuhati pola litre mlijeka i ulijte je u posudu (tavi) s karamelom, a zatim je ponovno zapalite. Nakon što se karamela potpuno otopi, prelijte koktel preko suhih čaša i dodajte 1-2 žlice rakije svakom porciji.

Milanski šećer Banana Paradise

• Mlijeko (150 ml);
• Konjak (100 ml);
• Banana (1 kom.);
• Sladoled (250 gr.).

Isjeckan nožem ili vilicom, banana, rakija, mlijeko i sladoled moraju se miješati. Dobiveni milkshake stavlja se u čaše. Kao ukras, učinit će se kriška kivija ili banana.

Slatko alkoholno piće "Butterscotch"

• Mlijeko (100 ml);
• Karamelizirani liker (40 ml);
• Sladoled (50 gr.).

U miješalici morate izliti mlijeko i liker, staviti sladoled i temeljito umutiti. Čaše su uređene na sljedeći način: rubovi su navlaženi vodom i posuti kokosovim čipsom. Zatim se u pripremljene posude izlije milkshakes.

"Twist" - za poznavatelje ukusnih pića

• Sok od ananasa (100 ml);
• Mlijeko (100 ml);
• Pileći žumance (jedan);
• Šećer u granulama (1 žlica. L);
• Ananas svježi ili konzervirani (1 kriška);
• Led (1 tbsp. U obliku zemlje);
• Rum (20 ml);
• Limunov sok (2 žlice. L).

Prema receptu, sirovi žumanjak mora biti odvojen od proteinskog dijela i stavljen u duboku zdjelu. Šećer se izlije na vrh i temeljito umiješa s žumanjkom. Rezultirajuća masa mora se prenijeti u miješalicu, dodati preostale tekuće sastojke i dobro udariti.

Čaše je potrebno pripremiti unaprijed: na dnu stavite krišku ananasa i stavite 2-3 kocke leda. Nastali alkoholni koktel s mlijekom ulijeva se u posude. “Twist” se poslužuje sa slamom i žličicom.

"Lavica mlijeka"

• Absint (50 ml);
• Banana (pola komada);
• Mlijeko (70 ml).

Banana je oguljena, odrezana polovica voća. Zatim od polovice možete izrezati mali krug za dekoraciju. Za praktičnost, žuto voće treba miješati vilicom prije bičevanja.

Banana, mlijeko i apsint tresu se u miješalici. Kada masa postane homogena, možete je sipati u čaše (ohlađene u zamrzivaču). Prethodno pripremljen krug ruba banane stavlja se na zid stakla do sredine. "Lavlje mlijeko" je spremno za jelo.

"Plavi mjesec"

• Tekila (30 ml);
• Mlijeko (60 ml);
• Liker Blue Curazo (20 ml);
• Liquor Galliano (20 ml).

Alkoholni i mliječni sastojci se šalju u tresilicu sa smrvljenim ledom. Nakon nekoliko minuta tresenja, gotov napitak se filtrira i ulije u čaše.

Usitnjeni led u mućkalici potreban je za razrjeđivanje i dodatno hlađenje ukusnog pića. Ako nema leda, dovoljno je ohladiti alkoholnu i mliječnu komponentu recepta.

Kokosov milkshake

• Sladoled (100 gr.);
• Rum (10 ml);
• Mlijeko (100 ml);
• Malibu Liker (20 ml).

Sladoled u sastavu ovog pića sugerira da će se sva priprema obaviti u miješalici. Mlijeko, liker i rum moraju biti izliveni u posudu miješalice, zatim dodati sladoled. Pobijedite 2 minute do tekuće konzistencije.

Najbolje od svega je čaša harikeina. Odozgo može biti ukrašen kriškom ananasa i tankim komadima limunove kore. Milkshake je spreman!

„Skakavac”

• Mlijeko (150 ml);
• Čokoladni liker (50 ml);
• Liker od metvice (50 ml).

Ovaj se koktel priprema u tresilici. Najprije se u njega ulijevaju likeri zajedno s zdrobljenim ledom, zatim se dodaje mlijeko. Nakon toga se svi sastojci temeljito promiješaju. Gotovo mlijeko alkohol koktel se filtrira i izlije u čaše.

Alkoholno piće "Nut"

• Sladoled (50 gr.);
• Amaretto liker (15 ml);
• Frangelico liker (15 ml);
• Mlijeko (50 ml);
• Ribana matica (šaka, za dekoraciju).

U miješalicu dodajte likere i mlijeko, dodajte sladoled i dobro udarite. Dobiveni napitak se ulije u čaše, na vrhu pospite nasjeckanim ili naribanim orasima.

Voćni napitci mogu biti ukrašeni svježim voćem i slatkim alkoholnim koktelima s kravljim mlijekom i likerima - samo sa slamkama ili s dizajnom rubova čaše sa šećerom ili kokosovim pahuljicama.

Bilo koji ukras naočala nije obavezan dio pripreme, već estetski dodatak koji će proces pića učiniti ugodnijim. Uživajte u istinskim poznavateljima ukusnih i ukusnih alkoholnih pića!

http://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-molokom.html

NET-ALKO

Sve o alkoholu i pušenju

Mliječni alkoholni kokteli

Jagodeći alkoholni koktel s sladoledom i votkom

Alkoholni koktel s sladoledom i votka je jedan od duhova.

Način pripreme:

Operite jagode, sitno nasjeckajte.

U miješalici pomiješajte votku, sok od naranče, sladoled, dodajte jagode i led.

Sve temeljito promiješajte, napunite čaše.

Alkoholni koktel s sladoledom i rakijom

Da biste napravili alkoholni koktel s sladoledom i rakijom, uzmite sljedeće proizvode:

• čaša obranog mlijeka;
• sladoled bez aditiva - 200 g;
• bilo koji voćni sirup - 50 g;
• Konjak - 50 grama.

Priprema:

Mlijeko i sladoled stavite u miješalicu, tučite najmanje 5 minuta.

Dodajte konjak, sirup u masu mlijeka, još 5 minuta.

To bi trebala biti homogena, prilično gusta masa.

Spremni za sipanje pića u prethodno ohlađene čaše, možete ukrasiti bilo kojim voćem po svom ukusu. Poslužite sa slamkom.

Da bi piće dobilo lagani okus kave i ugodnu aromu, kao i atraktivnu kremastu boju, na vrh noža možete dodati instant kavu. Dodajte ovu komponentu s sladoledom i mlijekom.

Savjet: hladne naočale mogu biti na dva načina - držite pod tekućom hladnom vodom ili stavite u hladnjak na nekoliko minuta.

Koktel s sladoledom, kavom i rumom

Koristeći ovaj recept za alkoholni koktel s sladoledom, možete napraviti ukusno osvježavajuće piće.

sastojci:

• instant crna kava - 4 žlice. l.
• krema - 2 žlice;
• 150 grama šećera;
• Jamajkanski rum - 100 ml;
• sladoled od vanilije - 500 g

Priprema:

Sladoled stavite u miješalicu, dodajte šećer, istresite 10 minuta.

Stavite kremu, rum i kavu u ovu masu, dobro je istucite, da dobijete homogenu masu.

Spreman alkoholno piće s okusom kave izli u čaše, služi gostima.

Recepti za mliječne alkoholne koktele s sladoledom

Popularni su sljedeći recepti za pripremu alkoholnih pića na bazi sladoleda i mlijeka.

Koktel s sladoledom i likom od metvice

Ovaj alkoholni koktel sastoji se od dvije komponente - sladoleda i likera od mente. Za pripremu popijte 100 grama sladoleda od vanilije i 3 žlice likera od nane. Te sastojke stavite u miješalicu, umutite, ulijte u čašu, ukrasite listom mente i uživajte u ugodnom okusu ovog osvježavajućeg pića.

Koktel s sladoledom i šampanjcem

sastojci:

• sladoled od vanilije - 100 g;
• šampanjac - 200 ml;
• sok od limuna - žlica.

U čaši ohlađenog šampanjca stavite sladoled, dodajte sok od limuna. Poslužite uz slamu i krišku limuna.

"Butterscotch"

sastojci:

• 40 ml karamelne tekućine;
• 50 grama sladoleda od vanilije;
• 100 ml mlijeka.

Pripremite mliječni alkoholni koktel s sladoledom na sljedeći način:

Stavite karamelni liker, sladoled i mlijeko u miješalicu.

Sve sastojke dobro protrljajte najmanje 10 minuta.

Gotovo alkoholno piće sipajte u čašu i poslužite sa slamkom.

Alkoholni koktel od marelice

sastojci:

• 60 ml soka od marelice;
• Liker Amaretto - 20 ml;
• sladoled bez aditiva - 50 grama;
• 100 ml mlijeka.

Priprema:

Sladoled stavite u mikser, dodajte liker i sok od marelice.

Komponente u miješalici se dobro promiješaju kako bi se dobila homogena masa. Dodajte mu mlijeko i dobro umutite.

Izlijte piće u visoku čašu ili čašu i poslužite sa slamom.

Koktel "Dublin"

sastojci:

• 10 ml Bailey tekućine;
• 100 grama sladoleda bez aditiva;
• 100 ml mlijeka;
• 20 ml viskija.

Priprema pića:

U miješalicu, ulijte Beyliz liker i viski, dodajte im sladoled i mlijeko.

Sve sastojke pobijedite dok ne nastane gusta, ujednačena masa.

Spremni koktel "Dublin" Sipajte u čašu za visoku kosu i poslužite.

Koktel "Čokolada"

sastojci:

• sladoled od čokolade - 50 g;
• čokoladni liker - 20 grama;
• 50 ml mlijeka.

Priprema:

Sladoled stavite u mikser, dodajte liker i mlijeko.

Sve sastojke dobro umutite i prelijte u čašu šampanjca.

Ukrasite šlagom.

Koktel "Kokos"

sastojci:

• 20 ml Malibu;
• 100 g sladoleda;
• 100 ml mlijeka;
• 10 ml ruma.

Priprema:

Sladoled i mlijeko stavite u miješalicu, dobro umutite.

U ovu masu mlijeka dodajte alkohol - rum i Malibu, ponovno umutite.

Ulijte u visoku čašu, koktel "Kokos" ukrasite kriškom ananasa i limuna.

Da bi se sladoled lakše tukli, preporučuje se da ga izvučete iz zamrzivača 5-10 minuta prije izrade koktela. Mnogo je ugodnije piti pića ohlađena, pa im dodajte led.

Sam zvuk riječi "milkshake" donosi nostalgiju za nepovratno djetinjstvom...
Tada je, u ranoj dobi, taj intrigantni koncept uvoza - koktel - ušao u moju dojmljivu nevinu dušu. Da, tamo je i ostalo.

Dobro se sjećam malog otdelchika u obližnjoj trgovini - u jednom je bila mješalica za dvije kante, dok je u jednom mlijeko s sladoledom pretvoreno u prekrasno piće, teta prodavačica je u drugom miješala jednostavne sastojke milkshakea. Ispred ljudi koji su strpljivo čekali u redu, odrezala je polovicu sladoleda za 48 kopeka, stavila ga u kantu, kapala sirup iz bočice s izljevom, izlila mlijeko i doslovno stavila ovu kantu na vijak koji je vikao iz stroja, poput motornog čamca., bože.
Mikser je počeo zujati, a tetka je skinula još jednu spremnu kantu i počela distribuirati "nektar". Red se pomaknuo naprijed na četiri osobe... Uskoro ću uskoro dobiti i cijelu čašu tog hladnog "nebeskog zadovoljstva".
Da budem iskren, nisam čuo takve riječi, ali činjenica da je milkshake jedan od najljepših delicija na svijetu - znala sam sigurno.

Najvjerojatnije je bilo dosta ljudi poput mene, budući da su kokteli u svim oblicima sada posebno traženi među našim ljudima. Istina, najčešće tamo, preko brda, na odmoru u Turskoj ili Egiptu, a ne na svim mliječnim proizvodima.
Međutim, kod kuće, kada postoji prilika da se napravi neko jednostavno piće, prije svega, za mene, za prijatelje i za djecu, najčešće se pravi milkshake.
Naposljetku, to čudo kulinarstva vole i djeca i odrasli.
Istina, dječje mlijeko pije se malo razlikuje od "odrasle" - u "odrasle" je malo alkohola. Za okus isključivo.

Zbog ovog oskudnog udjela konjaka ili likera koji nadopunjuju najjednostavniji, standardni, može se reći, recept za mlijeko i sladoled, ovo piće je počašćeno što se nalazi u odjeljku mojih omiljenih alkoholnih recepata, kao i sa fotografijama korak po korak.
(Premda, ono što je tu da se fotografira jest sipati sve u mikser, uključiti ga, pričekati i onda uživati ​​u njemu)

Recept navodi klasik - mlijeko, sladoled i voćni sirup. Proporcije sastojaka nisu vrlo stroge - recept dopušta prilično velika odstupanja - vi to želite slatko - molim vas, želite više prehrambene - da, za Boga miloga. Mliječni shake, gotovo kao i svaki "pravi", postoji u raznim opcijama. I sve ukusno!
Ako želite dodati kremu - zamijenite sirup s džemom - nema problema, dodajte cijelo bobice ili voće - to je zadovoljstvo!

Iako, kao što iskustvo pokazuje, nakon pampered s recept i punila, domaćica obično odabire za sebe neki jedan sastav, a zatim strogo slijedi njezin recept.
Primjerice, ovdje pripremam ovakav koktel s sladoledom i rakijom i preferiram ga za sve druge opcije. Čak i slađe opcije za liker. Dogodilo se tako...

Lijepo je, što god rekli, sjesti u večernjim satima u dnevnoj sobi s prijateljima, polako pijući iz čaše ukusnu, hladnu smjesu za ležeran razgovor - djeluje kao lijek za nostalgiju... u djetinjstvu.

Za recept za milkshake, trebamo:

- Mlijeko - 1 l (možete koristiti obrano mlijeko, ako je sladoled stvaran, a ne moderno "uvezeno" varanje);
- Sladoled Sladoled - 250 g (nije siguran u kvalitetu kupljenog sladoleda? - napravite domaći sladoled! Nije tako teško kao što se čini);
- sirup od maline - 100-150 (sirupi se mogu koristiti vrlo različito - po okusu);
- Konjak - 50 g.

To su sastojci koje trebamo napraviti za piće.

Ako se rakija zamijeni alkoholom, liker treba biti 100-150 ml, uz odgovarajuće smanjenje sirupa na 50 grama.

Zanimljivi milkshake "Drunk cherry"

• Mlijeko (3 šalice);
• Konjak (100 ml);
• Sok od višnje (0,5 šalice);
• Trešnja (šaka, za dekoraciju).

Rashlađeno mlijeko, sok od višnje i rakija tučeni su u tresilici ili miješalici. Gotovi koktel stavlja se u čaše i ukrašava trešnjama, koje se uz pomoć zelenih stabala objese na rub čaša.

Koktel od karamele

• Mlijeko (500 ml);
• Konjak (50 ml);
• Šećer (2 žlice. L);
• Voda (2-3 žlice).

Prvo pripremljena karamela. Šećer se ulijeva u malu posudu za kuhanje ili metalnu posudu i dodaje se voda. Prvo, preko velikog požara, smjesa se dovodi do ključanja, a zatim se plamen mora učiniti minimalnim. Ova slatkoća treba kuhati do boje meda, ali ne predugo, tako da se karamela ne ispostavi da je predebela.

Zatim morate prokuhati pola litre mlijeka i ulijte je u posudu (tavi) s karamelom, a zatim je ponovno zapalite. Nakon što se karamela potpuno otopi, prelijte koktel preko suhih čaša i dodajte 1-2 žlice rakije svakom porciji.

Milanski šećer Banana Paradise

• Mlijeko (150 ml);
• Konjak (100 ml);
• Banana (1 kom.);
• Sladoled (250 gr.).

Isjeckan nožem ili vilicom, banana, rakija, mlijeko i sladoled moraju se miješati. Dobiveni milkshake stavlja se u čaše. Kao ukras, učinit će se kriška kivija ili banana.

Slatko alkoholno piće "Butterscotch"

• Mlijeko (100 ml);
• Karamelizirani liker (40 ml);
• Sladoled (50 gr.).

U miješalici morate izliti mlijeko i liker, staviti sladoled i temeljito umutiti. Čaše su uređene na sljedeći način: rubovi su navlaženi vodom i posuti kokosovim čipsom. Zatim se u pripremljene posude izlije milkshakes.

"Twist" - za poznavatelje ukusnih pića

• Sok od ananasa (100 ml);
• Mlijeko (100 ml);
• Pileći žumance (jedan);
• Šećer u granulama (1 žlica. L);
• Ananas svježi ili konzervirani (1 kriška);
• Led (1 tbsp. U obliku zemlje);
• Rum (20 ml);
• Limunov sok (2 žlice. L).

Prema receptu, sirovi žumanjak mora biti odvojen od proteinskog dijela i stavljen u duboku zdjelu. Šećer se izlije na vrh i temeljito umiješa s žumanjkom. Rezultirajuća masa mora se prenijeti u miješalicu, dodati preostale tekuće sastojke i dobro udariti.

Čaše je potrebno pripremiti unaprijed: na dnu stavite krišku ananasa i stavite 2-3 kocke leda. Nastali alkoholni koktel s mlijekom ulijeva se u posude. “Twist” se poslužuje sa slamom i žličicom.

"Lavica mlijeka"

• Absint (50 ml);
• Banana (pola komada);
• Mlijeko (70 ml).

Banana je oguljena, odrezana polovica voća. Zatim od polovice možete izrezati mali krug za dekoraciju. Za praktičnost, žuto voće treba miješati vilicom prije bičevanja.

Banana, mlijeko i apsint tresu se u miješalici. Kada masa postane homogena, možete je sipati u čaše (ohlađene u zamrzivaču). Prethodno pripremljen krug ruba banane stavlja se na zid stakla do sredine. "Lavlje mlijeko" je spremno za jelo.

"Plavi mjesec"

• Tekila (30 ml);
• Mlijeko (60 ml);
• Liker Blue Curazo (20 ml);
• Liquor Galliano (20 ml).

Alkoholni i mliječni sastojci se šalju u tresilicu sa smrvljenim ledom. Nakon nekoliko minuta tresenja, gotov napitak se filtrira i ulije u čaše.

Usitnjeni led u mućkalici potreban je za razrjeđivanje i dodatno hlađenje ukusnog pića. Ako nema leda, dovoljno je ohladiti alkoholnu i mliječnu komponentu recepta.

Kokosov milkshake

• Sladoled (100 gr.);
• Rum (10 ml);
• Mlijeko (100 ml);
• Malibu Liker (20 ml).

Sladoled u sastavu ovog pića sugerira da će se sva priprema obaviti u miješalici. Mlijeko, liker i rum moraju biti izliveni u posudu miješalice, zatim dodati sladoled. Pobijedite 2 minute do tekuće konzistencije.

Najbolje od svega je čaša harikeina. Odozgo može biti ukrašen kriškom ananasa i tankim komadima limunove kore. Milkshake je spreman!

„Skakavac”

• Mlijeko (150 ml);
• Čokoladni liker (50 ml);
• Liker od metvice (50 ml).

Ovaj se koktel priprema u tresilici. Najprije se u njega ulijevaju likeri zajedno s zdrobljenim ledom, zatim se dodaje mlijeko. Nakon toga se svi sastojci temeljito promiješaju. Gotovo mlijeko alkohol koktel se filtrira i izlije u čaše.

Osobitost alkoholnih koktela na mlijeku

Za alkoholna pića koja koriste mlijeko svi se tretiraju različito. Neki ljudi izražavaju predrasude o njima, smatrajući takvu kompoziciju nespojivom, drugi ih klasificiraju kao neozbiljne ženske napitke.

Postoji još jedan razlog zašto ih ne koriste - to je netolerancija na laktozu. U tom slučaju, alergijama se može preporučiti da zamijene tradicionalni proizvod s mlijekom bez laktoze ili njegovim analogom biljnog podrijetla: soja, kokos, badem, riža ili zobena kaša.

Bilo bi pogrešno misliti da se svi kokteli pripremaju samo s mlijekom. Postoji mnogo recepata u kojima se uz prirodni, suhi ili kondenzirani proizvod koristi krema, sladoled ili jogurt. Isto vrijedi i za koncentraciju: u nekim koktelima ima puno mlijeka, u drugima - jednako kao i kod alkohola, u trećem - malo se dodaje, gotovo simbolično, samo da bi naglasio i obogatio okus.

• Milkshake. Mlijeku se dodaje kako bi se dobio baršunast i mekan okus. Da biste to učinili, koristite bilo koju vrstu proizvoda, do suhog i kondenziranog. Kokteli čine hladno, osvježavajuće ili toplo, pa čak i vruće, što je posebno primamljivo u kišnom jesenskom danu i zimskoj hladnoći.
• Kremni kokteli su pića najgušće konzistencije, bogatog okusa i arome. Glavni sastojak je krema i krema različitih sadržaja masti.
• Mješoviti - razmjerni omjer mlijeka i vrhnja smatra se klasičnim sastavom, iako su dopuštene varijacije u jednom ili drugom smjeru. Krema daje okus, mlijeko - lakoću.
• Jogurtni kokteli su uglavnom bezalkoholni. Kao alkoholno piće, popularan je u Koreji, gdje se priprema pomoću soju (lokalnog alkohola) (jačina 18-45%).

recepti

Za zaslađivanje koktela možete koristiti šećer ili šećer u prahu, ali je bolje i prikladnije unaprijed pripremiti sirup. Ako postoji zabava s koktelima, možete pripremiti više. Za sirup, pomiješajte vodu i šećer (1: 2) u loncu za pirjanje i zagrijte do kuhanja. Nakon što se šećer otopi, uklonite ga iz topline kako se ne bi zgusnula. Stavite u hladnjak i čuvajte u zatvorenoj bočici u hladnjaku.

Punch "Mlijeko Rakija" (ili "Mlijeko Punch")

To je jedan od klasičnih koktela. Povijest njegova nastanka seže u XVI-XVII. Stoljeće, kada su konjak i rum nužno služili na svakoj zabavi ili balu. Postoje mnogi recepti za ovaj milkshake, najzanimljiviji s dodatkom ruma ili jaja. Međutim, moramo zapamtiti da se ne može pripremiti za buduću uporabu ili dugo prije posluživanja, inače se mlijeko može zgrušati.

• Rakija - 60 ml;
• Šećerni sirup - 30 ml;
• Mlijeko - 120 ml.
• Mutni oraščić.

1. Sastojke pomiješajte u tresilici (po želji dodajte jaje).
2. Dobro protresite kako bi sadržaj bio homogen.
3. Procijedite i ulijte u čašu, pospite muškatnim oraščićem.

Slatko, pjenušavo piće s aromom konjaka klasično je zimsko piće, ali i savršeno zagrijava loše vrijeme u bilo koje doba godine.

• Na 30 ml ruma i konjaka (ili rakije);
• 1 jaje;
• 15 ml sirupa (ili 1 čajna žličica šećera u prahu);
• Vruće mlijeko (ili voda);
• Mutni oraščić za ukrašavanje.

1. Odvojite žumanjak od bijelog i svaki od njih umutite.
2. Spojite ih i stavite u čašu "irske kave".
3. Ulijte alkohol i sirup;
4. Napunite vrućim mlijekom i dobro promiješajte;
5. Ukrasite muškatnim oraščićem.

Iako će mnogi poznavatelji smatrati bogohulnim dodavati rakiju milkshakeu, vrijedi jednom riskirati da vidimo koliko je ukusna. Osim plemenitog alkohola, vrhunac recepta je i djetelin med. Njegov okus i ugodna aroma dodaju suptilni dodir buketu rakije i toplom mlijeku.

• Djetelina (ako ne, onda cvijet) med - 1 žličica;
• Konjak - 1,5 dijela;
• Toplo mlijeko (ili 1: 1 s kremom) - 4 dijela;
• Mutni oraščić.

Zagrijte šalicu za koktel i pomiješajte sve sastojke u njoj. Ukrasite orahom u prahu.

Ukusan i pristupačan koktel recept za sve ljubitelje meda. Ovisno o vašem raspoloženju, možete ga učiniti hladnim ili vrućim.

• Tekućina Benediktin - 1,5 dijelova;
• Mlijeko ili vrhnje.

1. Hladna opcija: ulijte liker u čašu, dodajte led i prelijte hladnim mlijekom. Ukrasite narančastim kriškom i štapićem cimetom.
2. Vruća opcija: pomiješajte liker i toplo mlijeko u čaši “Irish-cream”.

Jedan od najpopularnijih i istodobno jednostavnih recepata za piće. Dovoljno je pomiješati kremu, liker od kave i votku kako biste dobili ukusni kremasti koktel.

• Votka - 45 ml;
• Liker od kave - 22 ml;
• Krema - 22 ml.

1. Sipajte sastojke u čašu s ledom.
2. Sve dobro izmiješajte.

Prednost koktela je u tome što možete koristiti bilo koju votku. Svi nedostaci alkohola će sakriti liker. Na temelju "White Russian" možete napraviti puno novih pića, eksperimentiranje s okusom vodke, dodajući maline ili jagode.

Priprema ukusnih pića kod kuće je vrlo jednostavna. Postoje mnogi recepti za to. Jedan od najzanimljivijih i neobičnih - alkoholnih koktela s dodatkom mlijeka ili vrhnja. Oni će vam pomoći da se ohladite u vrućini ili zagrijavaju nakon hladnoće. Izvrstan za obiteljske proslave i susret sa starim prijateljima. Jedini uvjet - nemojte se odnijeti previše da ne bi zadovoljili jutro s glavoboljom.

Pažnja, samo DANAS!

Koktel "Cognac" s okusom višnje

Koktel pripremljen prema ovom receptu ima vrlo originalan i izvrstan okus.

Možete ga poslužiti za sve vrste poslastica - desert, grickalice i do glavnih vrućih.

Osnovni sastojci za koktel za 2 velike porcije:

• sladoled "kremasti sladoled" - 100 g;
• Konjak (viski ili rakija) - 60 ml;
• sirup od višnje (možete i od domaćeg džema) - 40 g;
• konzervirana kompota trešnje - 6 komada;
• kravlje mlijeko - 160 ml;
• unaprijed pripremljen led, u kockama - ovaj sastojak je opcionalan. Poslužite ga u vazi, pričvrstite posebne pincete (pincete ili žlicu).

1. Sakupite sve sastojke proizvoda (osim kompotnih trešanja) i stavite ih u miješalicu pri najvećoj snazi ​​i brzini 3-5 minuta.
2. Ulijte u porcije čaše ili čaše, na dnu koje stavite bobice od višnje kompota.
3. Poslužite odmah nakon kuhanja. Na zahtjev domaćice možete podnijeti visoku slamu (posebno za koktel).

No, led bi trebao biti stavljen u čašu koktela na vlastitu, prema vašem ukusu.

Na seoskom imanju potrebno je pripremiti zalihu svih sastojaka za pripremu ovog mliječno-alkoholnog koktela. Toliko mu se sviđa da navečer mora biti 5-6 puta.

Koktel "Cognac" s okusom naranče

Ovaj koktel možete poslužiti za bilo koju vrstu poslastice, za desert, za lagane obroke ili za vruće. Vrlo pogodan za romantičnu večeru. Okus koktela je nezaboravan i vrlo zanimljiv.

Posebno će se svidjeti fanovima "Fanta" i "Mirinda".

Potrebni sastojci proizvoda za koktel za 2 velike porcije:

• sladoled "kremasti sladoled" ili "creme brulee" - 100 g;
• Konjak (viski ili rakija) - 60 ml;
• sirup narančastog koncentrata - 70 ml;
• svježa velika naranča - 1 kom;
• normalno mlijeko - 160 ml;
• led u kockama je izborni sastojak. Služi se na stolu u vazi s posebnim pincetama, pincetom ili žlicom.

1. Oljuštite i popušite naranču.
2. Sakupite sve sastojke u visokoj posudi miješalice, uključujući i narančaste kocke.
3. Udariti miješalicom pri najvećoj brzini od 3 minute.
4. Ulijte u čaše ili čaše.
5. Poslužite odmah nakon kuhanja. Možete poslužiti visoku slamu, dizajniranu posebno za koktele.

Milkshake s votkom

• čašu votke (50 g);
• čašu mlijeka;
• 1 tbsp šećera;
• 1 kokošje jaje;
• kokosov čips na okus.

Algoritam za pripremu koktela:

1. Odvojite žumance od proteina.
2. Protein dobro protrljajte šećerom dok se ne stvori gusta proteinska masa.
3. Dodajte žumance i nastavite udarati.
4. Donesite mlijeko u čir, ohladite i zatim dodajte u smjesu slatkog jaja.
5. Pažljivo ulijte votku u gotovo gotov koktel i pomiješajte.
6. Vrh ukrasite kokosovim čipsom i poslužite za stol.

Alkoholni koktel s mlijekom "Mlijeko Punch"

Punch je jedan od najpopularnijih koktela na svijetu u domaćoj kuhinji. Posebno se sviđa Europi u klasičnoj kombinaciji mlijeka s alkoholom.

Ovo je svečana opcija koja se priprema kod kuće u vlastitoj kuhinji.

Postoji nekoliko varijanti bušenja mlijeka.

Classic vruće mlijeko Punch

Skupina namirnica za 4 velike porcije ovog pića:

• rum (kubanski ili jamajčanski) - 160 ml;
• Konjak (liker ili rakija) - 160 ml;
• šećer u finom prahu - 100 g;
• kravlje mlijeko, možete iz trgovine - 600 ml;
• muškatni oraščić u prahu - 2 g.

Postupak pripreme korak po korak:

1. Prokuhajte mlijeko.
2. U nju stavite rakiju s rumom i dodajte šećer u prah, dobro promiješajte.
3. Zagrijte mješavinu mlijeka s alkoholom i, ulijte je u čaše za čaj ili čaj, odmah poslužite.

Klasično hladno mlijeko Punch

Sastojci za 4 velike porcije pića:

• rum (kubanski ili jamajkanski) - 200 ml;
• Konjak (liker ili rakija) - 200 ml;
• šećer u finom prahu - 120 g;
• kravlje mlijeko - 800 ml;
• prah muškatnog oraščića - 2 g;
• kocke leda za hranu - 8 kom.

1. Prokuhajte mlijeko.
2. U ohlađeno, prethodno skuhano mlijeko dodajte rum s rakijom, muškatnim oraščićem i šećerom u prah i dobro promiješajte.
3. Ulijte gotov udarac u čaše za čaj ili čaj čaše, dodajte kriške jestivog leda i poslužite odmah.

Čokoladni udarac

Sastojci hrane za 4 obroka pića:

• Kubanski ili jamajkanski rum - 100 ml;
• šećer u prahu - 80 g;
• mlijeko - 600 ml;
• kakao - 40 g;
• muškatni oraščić u prahu - 2 g;
• zreli, svježi limun - 150 g;
• zrele svježe naranče - 150 g

1. Prokuhajte mlijeko.
2. Limun s narančama opran. Iseci na polovice. Iscijedite sok s električnim sokovnikom. Grubo istrljajte polet limuna i naranče.
3. U vrućem mlijeku dodajte rum s rakijom, sok od limuna i naranče, kakao, muškatni oraščić, limun-narančastu koricu i šećer u prahu. Dobro promiješati.
4. Zagrijte mliječno-alkoholnu smjesu i odmah je ulijte u čaše za čaj ili šalicu čaja.

Vino za mlijeko

• Kravlje mlijeko - 500 ml;
• Šećer - 1 žličica;
• Vino - 60 ml;
• Kocke leda.

Pomiješajte mlijeko, šećer i vino, temeljito tresite mješalicom. Na dnu čaše stavljamo kocke leda i punimo ih alkoholnim koktelom.

Punch koktel s okusom "Kava s mlijekom"

Paket hrane za 4 velika pića:

• Jamajkanski ili kubanski rum - 500 ml;
• sladoled od vanilije - 800 g;
• instant kava u prahu - 95 g;
• hrana suhi led u kockama - 12 komada;
• mineralna ili ključna voda, ali bez plina - 500 ml.

Postupak izrade koktela s okusom kave s mlijekom:

1. Voda kuha i kuha jaku kavu na bazi.
2. Ulijte vruću svježe skuhanu kavu s sladoledom od vanilije, unaprijed dogovorenu u zdjeli za miješalicu. Pobijedite sladoled s kavom.
3. U mješavinu kave s sladoledom dodajte rum. Promiješati i sipati u čaše, dodajući svakoj kocki leda suhe hrane.
4. Vrhunski koktel može biti ukrašen šlagom iz balona.

Milkshake s sladoledom i liker

• mlijeko - 1,5 šalice;
• sladoled - 100-150 g;
• džem od voća ili bobičastog voća - 1 žličica;
• liker "Beyliz" ili "Mozart" - 50g.

1. Pomiješajte sve sastojke u miješalici.
2. Dobro protrljajte smjesu.
3. Ulijte gotov koktel u čaše, na vrhu gađajte listom od metvice.

Topli koktel "Caramel" s mlijekom

Ovo je desertna verzija mliječnog alkoholnog koktela.

Sastojci na bazi 4 velike porcije za ovo piće:

• Mlijeko - 600 ml;
• Konjak (možete popiti liker ili rakiju) - 160 ml;
• šećer u prahu - 200 g;
• mineralna ili ključna voda, flaširana, bez plina - 200 g

Koraci za pripremu:

1. Kuhajte karamelu. Da biste to učinili, sipati u tavi s debelim dnom i prisutnost non-stick premaz vode. Skuvajte ga na velikoj vatri i dodajte šećer u prah. Promiješati, staviti smjesu sirupa u kipuće stanje i smanjiti toplinu na najsporije stanje.
2. Sirup od šećera kuhajte barem četvrt sata, povremeno ometajući. Sirup bi trebao početi kristalizirati (gotovo sva voda će prokuhati) i promijeniti boju koja podsjeća na svjetlu nijansu cvjetnog meda.
3. Zagrijte mlijeko u istoj tavi.
4. Ulijte mlijeko u karamelu.
5. Smjesu za mlijeko stavite na srednju vatru i pričekajte da se karamela potpuno otopi.
6. Uklonite mliječni karamel iz topline i ulijte ga u čaše, dodajući svakom konjaku.
7. Pustite da se malo ohladi i poslužite.

Iako se mlijeko smatra proizvodom za bebe, na njegovoj osnovi možete pripremiti razna ukusna jela i pića, uključujući mlijeko i alkoholne i bezalkoholne koktele, koje mnogi odrasli piju s užitkom.

Za alkoholna pića koja koriste mlijeko svi se tretiraju različito. Neki ljudi izražavaju predrasude o njima, smatrajući takvu kompoziciju nespojivom, drugi ih klasificiraju kao neozbiljne ženske napitke.

Postoji još jedan razlog zašto ih ne koriste - to je netolerancija na laktozu. U tom slučaju, alergijama se može preporučiti da zamijene tradicionalni proizvod s mlijekom bez laktoze ili njegovim analogom biljnog podrijetla: soja, kokos, badem, riža ili zobena kaša.

Bilo bi pogrešno misliti da se svi kokteli pripremaju samo s mlijekom. Postoji mnogo recepata u kojima se uz prirodni, suhi ili kondenzirani proizvod koristi krema, sladoled ili jogurt. Isto vrijedi i za koncentraciju: u nekim koktelima ima puno mlijeka, u drugima - jednako kao i kod alkohola, u trećem - malo se dodaje, gotovo simbolično, samo da bi naglasio i obogatio okus.

Postoji nekoliko vrsta pića koje koriste mlijeko i alkohol:

• Milkshake. Mlijeku se dodaje kako bi se dobio baršunast i mekan okus. Da biste to učinili, koristite bilo koju vrstu proizvoda, do suhog i kondenziranog. Kokteli čine hladno, osvježavajuće ili toplo, pa čak i vruće, što je posebno primamljivo u kišnom jesenskom danu i zimskoj hladnoći.
• Kremni kokteli su pića najgušće konzistencije, bogatog okusa i arome. Glavni sastojak je krema i krema različitih sadržaja masti.
• Mješoviti - razmjerni omjer mlijeka i vrhnja smatra se klasičnim sastavom, iako su dopuštene varijacije u jednom ili drugom smjeru. Krema daje okus, mlijeko - lakoću.
• Jogurtni kokteli su uglavnom bezalkoholni. Kao alkoholno piće, popularan je u Koreji, gdje se priprema pomoću soju (lokalnog alkohola) (jačina 18-45%).

Za zaslađivanje koktela možete koristiti šećer ili šećer u prahu, ali je bolje i prikladnije unaprijed pripremiti sirup. Ako postoji zabava s koktelima, možete pripremiti više. Za sirup, pomiješajte vodu i šećer (1: 2) u loncu za pirjanje i zagrijte do kuhanja. Nakon što se šećer otopi, uklonite ga iz topline kako se ne bi zgusnula. Stavite u hladnjak i čuvajte u zatvorenoj bočici u hladnjaku.

Punch "Mlijeko Rakija" (ili "Mlijeko Punch")

To je jedan od klasičnih koktela. Povijest njegova nastanka seže u XVI-XVII. Stoljeće, kada su konjak i rum nužno služili na svakoj zabavi ili balu. Postoje mnogi recepti za ovaj milkshake, najzanimljiviji s dodatkom ruma ili jaja. Međutim, moramo zapamtiti da se ne može pripremiti za buduću uporabu ili dugo prije posluživanja, inače se mlijeko može zgrušati.

Bolje je pomiješati ga neposredno prije poslastice, a traje samo 3 minute.

• Rakija - 60 ml;
• Šećerni sirup - 30 ml;
• Mlijeko - 120 ml.
• Mutni oraščić.

1. Sastojke pomiješajte u tresilici (po želji dodajte jaje).
2. Dobro protresite kako bi sadržaj bio homogen.
3. Procijedite i ulijte u čašu, pospite muškatnim oraščićem.

Slatko, pjenušavo piće s aromom konjaka klasično je zimsko piće, ali i savršeno zagrijava loše vrijeme u bilo koje doba godine.

Najbolje je kuhati s vrućim mlijekom, ali ako ne, možete ga zamijeniti toplom vodom.

• Na 30 ml ruma i konjaka (ili rakije);
• 1 jaje;
• 15 ml sirupa (ili 1 čajna žličica šećera u prahu);
• Vruće mlijeko (ili voda);
• Mutni oraščić za ukrašavanje.

1. Odvojite žumanjak od bijelog i svaki od njih umutite.
2. Spojite ih i stavite u čašu "irske kave".
3. Ulijte alkohol i sirup;
4. Napunite vrućim mlijekom i dobro promiješajte;
5. Ukrasite muškatnim oraščićem.

Iako će mnogi poznavatelji smatrati bogohulnim dodavati rakiju milkshakeu, vrijedi jednom riskirati da vidimo koliko je ukusna. Osim plemenitog alkohola, vrhunac recepta je i djetelin med. Njegov okus i ugodna aroma dodaju suptilni dodir buketu rakije i toplom mlijeku.

Rezultat je ukusan topli napitak koji će vam pomoći da se opustite.

• Djetelina (ako ne, onda cvijet) med - 1 žličica;
• Konjak - 1,5 dijela;
• Toplo mlijeko (ili 1: 1 s kremom) - 4 dijela;
• Mutni oraščić.

Zagrijte šalicu za koktel i pomiješajte sve sastojke u njoj. Ukrasite orahom u prahu.

Ukusan i pristupačan koktel recept za sve ljubitelje meda. Ovisno o vašem raspoloženju, možete ga učiniti hladnim ili vrućim.

Jedina poteškoća u kuhanju je osigurati da mlijeko ne pobjegne.

1. Hladna opcija: ulijte liker u čašu, dodajte led i prelijte hladnim mlijekom. Ukrasite narančastim kriškom i štapićem cimetom.
2. Vruća opcija: pomiješajte liker i toplo mlijeko u čaši “Irish-cream”.

Jedan od najpopularnijih i istodobno jednostavnih recepata za piće. Dovoljno je pomiješati kremu, liker od kave i votku kako biste dobili ukusni kremasti koktel.

Savršen je za dovršetak večere, kao i za kuhanje u žurbi, kada nema vremena za složeno kuhanje.

1. Sipajte sastojke u čašu s ledom.
2. Sve dobro izmiješajte.

Prednost koktela je u tome što možete koristiti bilo koju votku. Svi nedostaci alkohola će sakriti liker. Na temelju "White Russian" možete napraviti puno novih pića, eksperimentiranje s okusom vodke, dodajući maline ili jagode.

Priprema ukusnih pića kod kuće je vrlo jednostavna. Postoje mnogi recepti za to. Jedan od najzanimljivijih i neobičnih - alkoholnih koktela s dodatkom mlijeka ili vrhnja. Oni će vam pomoći da se ohladite u vrućini ili zagrijavaju nakon hladnoće. Izvrstan za obiteljske proslave i susret sa starim prijateljima. Jedini uvjet - nemojte se odnijeti previše da ne bi zadovoljili jutro s glavoboljom.

Informacije na stranicama pružaju se isključivo u popularne i obrazovne svrhe, ne zahtijevaju referencu i medicinsku točnost, nisu vodič za djelovanje. Nemojte samozdraviti. Posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Kopiranje materijala s web-mjesta moguće je bez prethodnog odobrenja u slučaju instalacije aktivnog indeksiranog linka na našu stranicu.

http://net-alko.site/alkogol/napitki/molochnye-alkogolnye-koktejli.html