Vitamin B12 (cijanokobalamin) - nezamjenjiv alat u pitanjima rješavanja stresa! Da, da, on je taj koji nam omogućuje da oživimo nakon sljedećeg raspada ideala. Uostalom, njegovo sudjelovanje u normalnom funkcioniranju živčanog sustava je izvan svake sumnje! Čak i bez nje, jednostavna ogrebotina može uzrokovati smrt, jer vitamin B12 aktivira zgrušavanje krvi aktiviranjem sustava zgrušavanja krvi. I to nije sve!

Znate li?
Još 1926. znanstvenici su otkrili: sirova jetra, ako se konzumira u malim količinama, ima ljekoviti učinak u slučaju maligne anemije! Zašto? Već 22 godine nije bilo moguće izolirati čarobni aktivni faktor iz tkiva jetre, a sada, 1948., dugo očekivani uspjeh. Tajanstveni element je izoliran u kristalnom obliku i nazvan vitamin B12.

Uloga vitamina B12 u tijelu

Pomaže blokirati destruktivnu aktivnost hormona stresa (ne jednu, već zajedno s drugim "malim pomagačima" - vitaminima C, B5 i B9). Sudjeluje u sintezi DNK / RNK i biosintezi aminokiselina, kao da pobija uobičajenu frazu o tome da se živčane stanice ne obnavljaju, a istovremeno pomaže u izgradnji drugih stanica u tijelu. U procesu stvaranja krvi potiče sazrijevanje eritrocita, aktivira formiranje potrebnog broja trombocita. Također smanjuje kolesterol u krvi. I čak, kažu, zajedno s drugim elementima u tragovima normalizira metabolizam ugljikohidrata! "Sve bolesti od živaca"? Izvrsno: sada znamo kako se s njima nositi!

Nedostatak vitamina B12 i njegovi učinci

Osoba koja pati od nedostatka ovog vitamina je tužan prizor u doslovnom smislu te riječi. Uostalom, nervoznom sustavu to prvenstveno nedostaje. Izloženost stresu i depresiji, slabost, umor... jeste li tužni cijelo vrijeme, život nije sretan, au posljednje vrijeme uopće ne možete plakati bez vidljivog razloga? Tu je bljedilo i letargija kože, kosa je uvijek tupa i neka vrsta neživog? Postoji jasan nedostatak cijanokobalamina. Ili možda upravo sada dolaziš k sebi nakon trovanja nečim ustajalim, što te dovoljno dugo iznerviralo, pa je čak došlo i do pranja želuca? Ili dugo patite? U takvim slučajevima propisuje se kao opći tonik.

Nuance: povećana nervoza, loša kosa i koža često govore o nedostatku proizvoda koji sadrže vitamin E.Prvi simptomi beriberioze vrlo su slični, tako da odabirom prehrane s obzirom na proizvode koji sadrže cijanokobalamin ne zaboravite na biljno ulje, bolje - maslina. Pitate se kakva je to dijeta? Razumjet ćemo kasnije.

. za sada nastavimo s popisom simptoma:

1. Akutna neuroza;
2. Povreda zgrušavanja krvi;
3. anemija;
4. polyneuritis;
5. Bolesti endokrinih žlijezda;
6. Bolesti želuca;
7. Moguća neplodnost.

Ili možda uzimate kontraceptive ili neke lijekove? Oni također uvelike pridonose brzom iscrpljivanju vitamina B12. Kako ih napuniti? Najbolje od svega - uz pomoć prirodnih proizvoda.

Koja hrana sadrži vitamin B12 (odabiremo "pravu" dijetu)

Telad i goveđa jetra - vodeći u svom sadržaju. Preporučljivo je koristiti ovu jetru barem jednom tjedno. Glavna stvar - ne prekuhati. Vjerojatno znate da toplinska obrada uništava vitamine. Cijankobalamin se također nalazi u žumanjcima, sardinama, haringama, kamenicama, lososu, rakovima. Nešto manje nego u mesu, mliječnim i mliječnim proizvodima, tvrdom siru.

Vegetarijanci, imajte na umu: nema vitamina B12 u zelenilu i žitaricama! Može se naći samo u gotovim zobenim pahuljicama za doručak - često se vitaminiziraju, pokušavajući dati dodatnu korisnost “prehrani sportašima”. Ali koliko ih ostaje tamo nakon dugog susjedstva s konzervansima? Možda se zbog toga dečki žale da njihove vegetarijanke u nekom trenutku postanu vrlo nervozne i razdražljive i da ih uzbudi bilo koja sitnica? Inače, vegetarijanstvo također ne boji previše kožu i kosu.

Mnogi tvrde: kažu, siromašni stanovnici istočnih zemalja cijeli svoj život sjede na prisilnoj prehrani zrna i ne žale se na bolesti uzrokovane nedostatkom B12. Znanstvenici su shvatili zašto: ispada da ako zrna / povrće / bilje nisu tretirani pesticidima (i nisu oprani), oni sadrže sićušne insekte i bakterije koje su zaražene zemljom, otpadnim vodama i muljem. U tijelu tih insekata / bakterija u velikim količinama sadrži cijanokobalamin. Samo s njima ulazi u istočne vegetarijance. U našoj zemlji bez pesticida, nažalost, ništa više ne raste. I vrijedi li riskirati uzimanje gastrointestinalnih bolesti zajedno s B12? Bolje je "razrijediti" vegetarijansku prehranu barem s mliječnim proizvodima i žumanjcima!

Kada je stvarno potrebno koristiti zamjene

Često uobičajena prehrana ne može popuniti nedostatak vitamina B12. Zašto? Na primjer, jer za pravilnu apsorpciju u crijevu, osoba mora imati određenu koncentraciju kalcija. I želudac je jednostavno dužan raditi normalno, naglašavajući želučani sok u pravim količinama. Problemi s gastrointestinalnim traktom (niska kiselost, poremećaji) dovode do poremećaja metabolizma cijanokobalamina. Najlakši je način da se akutni nedostatak B12 popuni intramuskularnim ubrizgavanjem. Vitamin B12 u ampulama koristi se i za liječenje i za kozmetičke svrhe: ponekad injekcije lijekova u kojima je glavni sastojak propisane su ne toliko za poboljšanje zdravlja, već za poboljšanje stanja kose.

Ljepota kose i vitamina: veza je najizravnija!

Za kosu je vitamin B12 gotovo nezamjenjiv: dosadne i lomljive niti s odgovarajućom prehranom doslovno prije nego se naše oči pretvore u elastične i sjajne kovrče. Iz bilo kojeg razloga, nemate san da jedete upravo sada? Morat ćemo uzeti kompleks lijekova koji uključuje cijanokobalamin. Bilo bi najbolje da je liječnik prepiše, jer ono što je, na primjer, pomoglo vašoj djevojci, nije lijek za sve. Iskusni stručnjak će procijeniti stanje vaše kose i vlasišta, a vi svibanj imati test krvi. I sigurno će propisati ono što vama osobno odgovara. Obično se u roku od mjesec dana ili dva nakon primjene uočava vidljiv učinak. Tada se tijelo odmara, nakon šest mjeseci recepcija se ponavlja kako bi se učvrstio rezultat i... u budućnosti je potrebno osigurati da proizvodi koji sadrže kompleks vitamina B ne odlaze iz vaše prehrane dugo vremena. Pitanje: Trebam li se natjerati da primam lijekove?

Tablete vitamina B12 - izlaz za plašljiva djeca

I ne samo za njih. Tako se to događa: panični strah od uboda paralizira um (osim ovih uboda su prilično bolni). Ne liječi li se uopće? Ali ponekad je tijek vitamina vitamina vitalan! Primjerice, ako se oslabljeno tijelo bori s bilo kojom bolešću, često se propisuju potporne mjere. Upravo tada je izbor posebno zadovoljavajući: ispada da se cijanokobalamin također može dobiti u tabletama / kapsulama / pastilima. Sadrže 50-100 mcg. aktivni sastojak, i trebate ih uzimati jedan ujutro, prije ili za vrijeme obroka. Starijim osobama ponekad se preporuča uzeti do 400 mikrograma. Cijanokobalamin dnevno, ali takve doze ne možete propisati sebi.

Nuspojava uporabe: apsorpcija cijanokobalamina stimulira folnu kiselinu (vitamin B9), pa se često propisuju istovremeno.

Usput, upute za uporabu vitamina B12 navode: u slučaju preosjetljivosti, tijelo može reagirati na unos velikih doza cijanokobalamina alergijskim reakcijama na kožu i sluznicu, svrbež (kao kod urtikarije), živčana agitacija, tahikardija i bol u srcu. Nešto te muči? Prestanite uzimati lijek prije savjetovanja s liječnikom. B12 je vitamin topiv u vodi, tako da se oslobađanje od njegovog viška ispostavi vrlo brzo, ali je ipak bolje ne riskirati. I obolijevaju od krvnih bolesti (eritremija, tromboembolija, eritrocitoza) i srca (steno i tahikardija) strogo je zabranjeno uzimati cijanokobalamin u obliku njegovih kemijskih spojeva (tablete, kapsule, itd.). Što ako želite, na primjer, lijepu kosu? Oslonite se na prirodne proizvode. Na sreću, pitanje "gdje se nalazi vitamin B12" smatra se dovoljno detaljnim, a njegovi prirodni spojevi ne uzrokuju predoziranje.

Vitamin B12 tijekom trudnoće

Buduće mame moraju biti posebno oprezne da slijede "utvrđivanje" cijelog organizma u cjelini, a posebno dovoljnu količinu cijanokobalamina. Uostalom, upravo on je izravno uključen u proces stanične diobe, što znači da će njegov nedostatak negativno utjecati ne samo na zdravlje majke, nego i na formiranje fetusa. U drugom tromjesečju, kao i na početku trećeg, kada se dijete razvija posebno intenzivno, potreba majke za cijanokobalaminom povećava se četiri puta! Međutim, budite posebno oprezni u dozama i, u svakom slučaju, posavjetujte se s ginekologom kojeg promatrate. Zapamtite: zdravlje djeteta je na prvom mjestu! I razmislite o svom.

Jedan komentar

1. Jod: prirodni stimulator aktivnosti mozga:
   4.2.2004 u 10:55

[...] nedostatak vitamina skupine B (posebno B12) uzrokuje sličan učinak. Zato je tako važno [...]

http://mirvitaminov.com/vitaminy/vse-vitaminy/vitamin-b12-ego-rol-v-organizme-istochniki-i-preparaty.html

LiveInternetLiveInternet

-glazba

-Tagovi

-kategorije

• Zdravlje (580)
• Zdravlje (433)
• Poezija (340)
• Znanje je moć (333)
• Njega kože (318) t
• Vrt s kuhinjom (297)
• Ideje za dizajn (283)
• Pletenje (281) t
• Zdrava pića (263)
• Savjeti i trikovi (249)
• Slikarstvo (248)
• Humor (243)
• Šišanje (241)
• Psihologija (238)
• Učinite to sami (236)
• Vježba (235)
• Posude za povrće za zimu (233) t
• Tradicionalna medicina (231) t
• Kuhanje (227)
• Ovo je zanimljivo (227)
• Kukičanje (222)
• Interijer (219)
• Njega kože (218) t
• Poznati ljudi (212)
• Narodna medicina (211) t
• Dom je sve lijepo i potrebno (207)
• Sovjetski Savez (204)
• Poslastice (199)
• Galaxy (199)
• Master klasa (190)
• Jela od povrća (188) t
• Mačke (187)
• Vrt s kuhinjom (171)
• Fauna (životinjski svijet) / Kućni ljubimci (171)
• Mačke (167)
• Master klasa (166)
• Putin je naš predsjednik (165)
• Šeširi, šalovi, rukavice i rukavice za pletenje (164) t
• Radovi u vrtu (162)
• Kućne biljke (161) t
• Učinite to sami (160)
• Čišćenje tijela (159)
• Jela od piletine (158) t
• Salate (156)
• Prehrana (155)
• Cvijeće na mjestu (151)
• Poezija (148)
• Priroda (147)
• Simoron (145)
• Šišar (145) t
• Psihologija (142)
• Spol i obitelj (142)
• Nastava šivanja (139) t
• Interijer (138)
• SAD (136)
• Dizajn web-lokacije (135)
• Narodna medicina (134) t
• Ovo je zanimljivo (132)
• Njega kose (132) t
• Patchwork (131)
• Novčana magija (131)
• Naslijeđe predaka (129)
• Drveće i grmlje (129) t
• Biljna medicina (129)
• Jela od mlijeka (126) t
• Program računalne pismenosti (126)
• Svijet oko nas (126)
• Povijest Rusije (124)
• Šišar (123)
• Pomlađivanje (120)
• Mudrost (115)
• Torbe (114) t
• Rune (113)
• Čaj (113)
• Molitve (112)
• O Staljinu (110)
• Izgubiti težinu (106)
• Pravljenje sapuna (106) t
• Naslijeđe predaka (106)
• Njega kose (102) t
• Pozitivno (101)
• Nova Godina (100)
• Izgubiti težinu (99)
• Berry praznine (95)
• Riblja jela (94)
• Grickalice (94)
• Filmske serije (91)
• Kuća u selu (91)
• Proizvodnja vina (90)
• Softver (90) t
• Grickalice (89)
• Pletenje Jacquard (89)
• Istočna medicina (88) t
• Pileće jelo (85)
• Virtualno putovanje (85)
• Vrt na prozorskoj dasci (83)
• Jela od povrća (83) t
• Puloveri za pletenje (83) t
• Njega odjeće (82)
• Obrazovanje (82) t
• Uzorci za pletenje s iglama (82) t
• Slavne žene (82)
• Zdravi proizvodi (80) t
• Izmjene (76)
• Pleteni tepisi (76) t
• Jinsomania (75)
• Jela od žitarica (75) t
• Tehnike i tehnike pletenja (73)
• Časopis o zdravom načinu života (73)
• Popravci (70)
• Boršč, kiseli krastavac, juhe, juha od kupusa, riblja juha (69)
• Fauna (1)
• Montaža fotografija (69)
• Glumci, umjetnici i sudbina (67)
• Vrtovi i parkovi (67) t
• Kina (66)
• Dobro djelo (65)
• Pončo i ogrtači (64)
• Japan (63)
• Posteljina za kukičanje (63)
• Njemačka (62)
• Umaci (60) t
• Nove tehnologije (60)
• Jela od gljiva (60)
• decoupage (60)
• Turizam (59) t
• Novčana magija (57)
• Multicookers (57)
• Inicijative (57)
• Riblja jela (52) t
• Građevinarstvo (51) t
• Video snimci (51)
• Slobodno vrijeme (51) t
• Flylady (51)
• Jastuci (50) t
• Jakutija (50)
• Iluminati (50)
• Engleska (48)
• Gradovi Rusije (45)
• Za dušu (45)
• Kućna kozmetika (45) t
• Umirovljenici (44)
• Arheološki artefakti (44) t
• Tkanje iz novina i časopisa (43) t
• Poslastice (43)
• Tajne ruskog jezika (42)
• Nepoznato (41)
• Jastuci (41) t
• Salate (40)
• Šablone (38)
• Šebbi-šik (37)
• Opstanak (37)
• Sezone - Zima (37)
• Zanimljivosti (37) t
• Izrada dnevnika (36)
• Izumi (34)
• Slikarstvo (34)
• Pletenje na leđima (34)
• Pjesme o životinjama (33)
• Građevinarstvo (33) t
• Pečenje (32)
• Strojno pletenje (32) t
• Francuska (32)
• Njega odjeće (32)
• Krim (31)
• Pletenje t
• Numerologija (31)
• Glazba, popisi za reprodukciju (29)
• Snaga svjetlosti (29)
• Mudre (29)
• Modna rečenica (28)
• Bogati i siromašni (28)
• Turska (27)
• Mantre (27)
• Godišnja doba - jesen (27)
• Juteov filigran (27)
• Švicarska (26)
• Indija (26)
• Prstenje za kukičanje (26)
• Fantazija (26)
• Pjevači i pjevači (25)
• Od juta (24)
• DIY svjetiljke (24) t
• Latvija (24)
• Karton (24) t
• Djeca i zvijeri (24)
• Igle za pletenje (23) t
• Pjesme o Rusiji (23)
• Slavenski blagdani (23)
• Pletenje iz plastičnih vrećica (23) t
• Eterično ulje (22)
• Bjelančevine od gljiva (22)
• Izon (22)
• Vječna slava herojima ruske zemlje (21)
• Italija (21)
• Čišćenje prostora (21)
• Kupanje i zdravlje (21) t
• Zemlje ZND-a (20)
• Finska (20)
• Norveška (20)
• Od drveta (20)
• Arktik (19)
• Izrada lutaka (19)
• Afrika (18)
• Aljaska (17)
• Dom je lijep i potreban (17)
• Španjolska (17)
• Slike (17)
• Parfem (16)
• Tunisko pletenje (16) t
• Godišnja doba - Proljeće (16)
• Igle za čipke (16)
• Irska čipka (16)
• Nizozemska (15)
• Armenija (15)
• Mongolija (15)
• Izreke (15)
• Pletenje + tkanina (15)
• Feng Shui (15)
• Mandale (15)
• Neočekivane činjenice (15)
• Godišnja doba - ljeto (15)
• Južna Amerika (14)
• Kvilling (14)
• Odvojeno pletenje (14) t
• Češka Republika (14)
• Papier-mache (14)
• Posuđe iz mikrovalne (14) t
• Rune (13)
• Trake (13) t
• Belgija (13)
• Grčka (13)
• Portugal (13)
• Danska (13)
• Hrvatska (13)
• Vitraž (13)
• Tatting (13)
• Mozaik (13)
• Jacquard za kukičanje (13)
• Iz užadi (13)
• Makrame (13)
• Demotivatori (13) t
• Iz niti (12)
• Brazil (12)
• Kineski vez (12)
• Antarktika (11)
• Sirija (10)
• Gruzija (9)
• Butan (6)
• Azerbadzhan (0)

-aplikacije

• Ja sam fotografski dodatak za objavljivanje fotografija u korisničkom dnevniku. Minimalni zahtjevi sustava: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 s omogućenim JavaScriptom. Možda će uspjeti
• RazgledniceProizvedeni katalog razglednica za sve prigode
• StenStena: mini-guestbook, dopušta posjetiteljima da vam ostavljaju poruku. Da bi se poruke pojavljivale u vašem profilu, morate otići do zida i kliknuti gumb "Ažuriraj".
• Uvijek nema dijaloga pri ruci ^ _ ^ Omogućuje umetanje ploče s proizvoljnim Html-kodom u svoj profil. Tamo možete postaviti bannere, brojače itd.

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-interesi

-prijatelji

-Redovni čitatelji

-zajednica

-statistika

Bitan vitamin B12 u ljudskom tijelu

U dvadesetim godinama prošlog stoljeća uočeno je da uporaba blago pečene jetre u prehrani bolesnika s malignom anemijom pomaže u poboljšanju njihovog stanja i normalizaciji krvne slike. Čak su i životinjski pripravci jetre stvoreni za liječenje anemije. Međutim, tek sredinom stoljeća izolirana je supstanca koja ima antianemijski učinak na bolesnike, te je otkriven mehanizam takvog učinka. Ova tvar se zove vitamin B12, ili kobalamin. Kasnije, otkriće svojstava ovog vitamina svečano je nagrađeno Nobelovom nagradom.

Uloga vitamina B12 u tijelu

Vitamin B12 u ljudskom tijelu igra veliku ulogu, prvenstveno u krvi, ali njegove funkcije nisu ograničene samo na to. On je uključen u staničnu podjelu, bez koje je postojanje živih bića nemoguće. Najvažniji vitamin B12 za stanice koje se vrlo intenzivno dijele. Zajedno s krvnim stanicama, to su imunološke stanice, kao i stanice sluznice i stanice kože.

Osim toga, vitamin B12 igra važnu ulogu u stvaranju mijelinske ovojnice živčanih vlakana, a njezin nedostatak uzrokuje uništenje ovih membrana i živaca. Vitamin B12 sudjeluje u metaboličkim procesima, sintezi aminokiselina, kao iu sintezi nukleinskih kiselina.

Kod djece, vitamin B12 stimulira rast i uzrokuje opće poboljšanje.

Posljedice nedostatka vitamina B12

S obzirom na važnost vitamina B12 za funkcioniranje nekoliko sustava ljudskog tijela odjednom, može se zaključiti da postoje ozbiljne posljedice i kliničke manifestacije koje proizlaze iz nedostatka ove tvari. Među njima su:

• Poremećaj krvnog sustava.
• Imunodeficijencija.
• Gastroenterološki poremećaji (gastroduodenitis, čir na dvanaesniku, želudac, niska probavljivost hrane).
• Poremećaji živčanog sustava (pospanost, umor, depresija, razdražljivost, obamrlost i trnce u mišićima).
• Mentalni poremećaji.
• Odstupanja u mozgu (gubitak pamćenja, vida, vrtoglavica).

Navedena kršenja mogu se izraziti u većoj ili manjoj mjeri, ovisno o nedostatku vitamina B12. Na primjer, ako je manjak 15 posto, osoba će osjetiti laganu nelagodu, ali kvaliteta njegova života će se neznatno smanjiti. Uz nedostatak 30 posto vitamina B12, uobičajeni način života će biti jednostavno nemoguć i potrebna je hitna medicinska pomoć.

Ljudska potreba za vitaminom B12

Za razliku od mnogih drugih vitamina, dnevni unos vitamina B12, preporučen u svjetskoj medicinskoj praksi, vrlo je mali i iznosi samo 3 mikrograma.

Vitamin B12 u našem tijelu u nekoj količini može biti sintetiziran mikroorganizmima koji žive u probavnom traktu. Uz to, ulazi u tijelo zajedno s hranom životinjskog podrijetla. U biljnoj hrani, vitamin B12 je gotovo odsutan.

Budući da je vitamin topiv u vodi, B 12 se još uvijek odlaže u malim količinama u jetri, bubrezima, plućima i slezeni. Domaće rezerve vitamina B12 obično su dovoljne za nekoliko godina normalnog funkcioniranja tijela, čak i ako je njegov unos ograničen.

Okolnosti u kojima je potreban povećan unos vitamina B12:

• vegetarijanizam;
• sport;
• trudnoća;
• AIDS;
• dijabetes;
• alkoholizam;
• pušenje;
• kronični proljev;
• starosti

Izvori vitamina B12 u hrani

Najbolji izvori kobalamina su jetra (tele, govedina).

Koprive životinje, zbog specifične strukture probavnog sustava, mogu akumulirati veliku količinu ove tvari u svojim tijelima.

Razlog tome je što u njihovom gastrointestinalnom traktu živi veliki broj mikroorganizama koji sintetiziraju taj vitamin. Prema znanstvenim istraživanjima, mogu se proizvoditi raznim bakterijama, kvascima, pa čak i plijesnima.

Proizvodi koji sadrže sadržaj vitamina B12, µg na 100 g. proizvod:

• Goveđa jetra - od 50 do 130 mcg;
• Govedina bubrega - od 50 do 100mkg;
• Goveđe srce - 25 mcg;
• Fileti skuše - 12 mcg;
• Filet haringe - 11 mcg.

Osim toga, vitamin B12 je u žumanjku, mlijeku, plodovima mora, nekim vrstama sira i mesa.

Vitamin B12 se ne uništava laganom toplinskom obradom i djelovanjem kiselina. Međutim, uzimanje kontracepcijskih lijekova i nekih drugih lijekova može ozbiljno ugroziti njegovu opskrbu.

Među potvrđenim simptomima hipervitaminoze uočeni su rijetki slučajevi kožnih alergija i urtikarije.

Prevencija nedostatka vitamina B12 u tijelu je u pravilnoj prehrani, odnosno uključivanju u prehranu namirnica u kojima se nalazi. Ako prekršite mogućnost asimilacije vitamina B12 iz hrane, njegov se nedostatak može eliminirati uz pomoć injekcija, koje samo liječnik ima pravo propisati.

http://www.liveinternet.ru/users/muhtuya/post373134931/

Vitamin B12: djeluje na tijelo

Vitamini igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Vitamin B12 (cijanokobalamin) utječe na živčani sustav, sudjeluje u stvaranju krvnih stanica i jedini je element topljiv u vodi koji se može akumulirati u unutarnjim organima.

Vitamin B12: Značajke

Vitamin B se brzo upija, apsorbira bez ostatka u zidovima sluznice ileuma i sadrži biološki aktivne tvari kobalamina - metilkobalamina, kobamamida, dibenzozida, 5-deoksiadenozilkobalamina, hidroksokobalamina, cijanokobalamina kao i melatonina - hormona odgovornog za glukozu. Godine 1934. znanstvenici su otkrili da određena hrana s vitaminom (sirova govedina, pileća jetra) može utjecati na liječenje anemije. 30 godina nakon otkrića primljena je Nobelova nagrada za proučavanje strukture cijanokobalamina i točne definicije vitamina B12.

Jedinstvenost vitamina je da se, za razliku od drugih elemenata, B12 ne nalazi u bilju i biljkama: može se dobiti od životinjskih proizvoda i nekih vrsta algi, bakterija, gljiva ili kvasca. Glavni, rijetki mikroelement u sastavu je kobalt. U kombinaciji s glikomucoproteinom (spoj peptida i mukoida), cijanokobalamin dobiva pristup ljudskim organima i tkivima. Bez dodatnog spoja, vitamin B12 je beskoristan.

Cijanokobalamin se dobiva iz hidroksokobalamina. Gotovi element uključuje vitaminske dodatke - prodire u želudac, hidroksokobalamin prelazi u drugi oblik - metilkobalamin. Upijena u zidove želuca, element prodire u jetru, slezenu, bubrege.

Znanstvenici (Karl Folkers, Edward Rikes, Lester Smith) 1948. uspjeli su dobiti kristalizirani oblik vitamina B12. Kada se otopi, tamnocrveni kristali daju vodi crvenu ili ružičastu nijansu. Kristali se ne raspadaju pod djelovanjem sunčeve svjetlosti, nemaju miris i ne reagiraju na temperaturu zraka (tale se pri dugotrajnom zagrijavanju na 300 ° C).

Vitaminske pogodnosti

Vitamin B12 ima jedinstvena svojstva:

• Tijekom sazrijevanja crvenih krvnih zrnaca, stabilizira se sinteza DNA, koja je odgovorna za stvaranje krvnih stanica. Uz nedostatak vitamina, DNA je slomljena, što degradira kvalitetu krvi i dovodi do maligne anemije;
• Sudjeluje u procesu dijeljenja krvnih stanica;
• Povoljno utječe na živčani sustav, povećava mentalnu budnost, umiruje, vraća ispravan san;
• Prikazuje cijanid u slučaju trovanja (ubrizgava se intravenozno, uz dodatak natrijevog tiosulfata). Otrov se izlučuje kroz mokraćni kanal;
• Usporava razvoj senilne Alzheimerove bolesti;
• Sprječava nakupljanje masnih stanica u jetri (steatoza);
• Normalizira metabolizam;
• Kontrolira karnitin koji pretvara tjelesnu mast u energiju;
• Potiče rast djeteta;
• Jača imunološki sustav;
• Otvara pristup kisiku tijekom hipoksije;
• To je prevencija muške neplodnosti, povećava aktivnost sperme.

Vitamin B12 propisuje se tijekom trudnoće (povoljno djeluje na razvoj ploda i na razvoj djeteta nakon porođaja) i liječenje bolesti kao što su: hepatitis, radikulitis, maligna anemija, neuritis, skleroza, ciroza jetre (obnavlja uništene stanice), ekcem kože, cerebralna paraliza, polineuritis, Kombinacija B12 i vitamina C uklanja tumor štitne žlijezde.

Uz nedostatak vitamina (iscrpljujuće dijete, vegetarijanstvo), osoba se brzo umori, osjeća umor, često je iritirana. Tu su i problemi s gastrointestinalnim traktom (dugotrajna konstipacija, slaba probava hrane), povećava se jetra, pogoršava vid, nestaju noge, gubi se raspored menstruacije, a neugodan miris iz usta. Osobe s AIDS-om su u opasnosti od razvoja bolesti, zbog nedostatka elemenata u tragovima koji provociraju aktivnu reprodukciju inficiranih stanica.

Stavite dnevni unos vitamina B12: 1-2,4 mg dnevno.

kontraindikacije

Višak određene norme može uzrokovati plućni edem, alergije, zatajenje srca, poremećaje u živčanom sustavu, pogoršanje zgrušavanja krvi. Velika količina vitamina povećava razinu crvenih krvnih stanica i bijelih krvnih stanica, ne apsorbira u potpunosti ostale skupine vitamina (B2, B1). Za djecu, dnevna stopa - 0,4 mcg (beba do šest mjeseci); 2,4 mcg (adolescenti stari 14-18 godina i odrasli); od godine do 3 - 0,9 mcg. Tijekom trudnoće, količina vitamina iznosi 2,6 mcg dnevno.

Zabranjeno je uzimanje dodataka za tromboemboliju, anginu, rak (bilo koji oblik).

Proizvodi koji sadrže B12

Za vegetarijance, potraga za hranom bogatom vitaminom B12 znatno se smanjuje, ali se može pronaći izlaz. Proizvodi biljnog podrijetla: Kombucha (rezultat sinteze bakterija i kvasca), Hlorella alge, crvene alge, Asakusi-nori, špinat, zelena salata, kupus, žitarice, soja sos, hmelj.

Proizvodi životinjskog podrijetla: govedina, svinjska jetra, piletina, zec, iznutrice (bubrezi, ventrikuli, srce), kokošja jaja, mliječni proizvodi (mlijeko u prahu), sir, kamenice, srdele, riba, maslac, kiselo vrhnje.

http: //xn--80ajamittfn6b.xn--p1ai/vitamin-v12-dejstvie-na-organizm/

Zašto našem tijelu treba vitamin B12 i kakvu hranu jesti da popuni svoj nedostatak

Dobar dan, radoznali čitatelji mog bloga. Imate li često cijanokobalamin u svojoj prehrani? Nemojte biti uznemireni tim strašnim imenom - ovo nije neki čudan proizvod. Zapravo, ovo je drugo ime koje je dobilo vitamin B12. Vjerujte mi, ovaj element koji sadrži kobalt jednostavno je neophodan za svaku osobu. I namjeravam vas uvjeriti u ovo danas. Ako ste spremni, slušajte.

Što tijelo treba

Vitamin B12 ima poseban učinak na naše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, probavu i tako dalje. To je jedan od najvažnijih elemenata cijele skupine B. Utječe na sljedeće procese u tijelu:

• Sinteza DNA;
• pruža hormonsku ravnotežu;
• podržava zdravi živčani, respiratorni i kardiovaskularni sustav;
• uklanja homocistein;
• lipotropna funkcija;
• sudjeluje u sintezi hemoglobina i leukocita;
• podržava reproduktivnu funkciju;
• sudjeluje u razgradnji proteina iz hrane.

ČLANCI NA TEMU:

Simptomi nedostatka

Zbog važnosti B12 za tijelo, nedostatak ovog elementa je vrlo teško ne primijetiti. Ona se manifestira u nizu negativnih simptoma. Uz nedostatak ove tvari, možete osjetiti slabost u tijelu ili se raspršiti.

Dodatni simptomi kod odraslih su (1):

• bol u mišićima, zglobovima i slabostima;
• kratak dah ili kratak dah;
• vrtoglavica;
• loše pamćenje;
• nemogućnost fokusiranja na poslovanje;
• promjene raspoloženja (depresija i tjeskoba);
• nepravilan rad srca;
• loše zdravlje zubi, uključujući krvarenje desni i čireve u ustima;
• probavni problemi kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
• slab apetit.

U težim manifestacijama, nedostatak može uzrokovati opasnu anemiju. To je opasna bolest koja može dovesti do gubitka pamćenja, zbunjenosti i čak dugotrajne demencije.

Postoje dvije skupine ljudi koje su pod visokim rizikom od nedostatka B12. Ovo su stariji i vegetarijanci (2)

Predstavnici prve skupine vrlo su osjetljivi na nedostatak vitamina jer imaju probavni poremećaj. U pravilu se kod starijih osoba proizvodnja želučanog soka smanjuje. Ali to je toliko važno za apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.

Što se tiče vegetarijanaca, njihov je nedostatak vitamina B12 sasvim razumljiv. Najbolji izvori ovog elementa su životinjski proizvodi. A vegetarijanci ih ne jedu.

Također, nedostatak ovog elementa uočen je kod pušača. Razlog tome je što nikotin može blokirati apsorpciju elemenata iz hrane. Nedostatak vitamina B12 dijagnosticira se kod osoba koje pate od anemije i probavnog poremećaja. A za ljude koji zloupotrebljavaju alkohol, nedostaje ovaj element.

Kako odrediti nedostatak B12

Dijagnoza nedostatka ovog vitamina je napravljena nakon mjerenja njegove razine u serumu. Međutim, istraživanja pokazuju da takvo istraživanje nije uvijek objektivno. Oko 50% bolesnika s nedostatkom vitamina B12 prema analizama ima normalnu razinu ovog elementa. (3)

Postoje preciznije mogućnosti za otkrivanje nedostataka vitamina. Ali oni, u pravilu, ne daju 100% točne rezultate (4). Stoga, ako sumnjate da imate manjak ovog elementa, najprije uzmite testove. Ako rezultat analize pokaže da je sve normalno, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodatnim istraživanjima.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Prema studiji iz 2007. godine, apsorpcija vitamina B12 iz hrane odraslih je oko 50%. Međutim, u stvarnosti, ta je brojka često znatno niža. (5)

Najbolji izvori hrane vitamina B12 su meso, riba i perad, mesni nusproizvodi i jaja

Iako se jaja kobalta sadrže element se apsorbira gore - samo oko 9% se apsorbira u tijelu. Povrće i voće uopće ne sadrže taj element.

Međutim, B12 se može naći u različitim stupnjevima u obogaćenim biljnim proizvodima. To može biti hrana kvasac, utvrđeni proizvodi od žitarica. Međutim, veći postotak ove tvari još se nalazi u životinjskim izvorima koji sadrže veliku količinu proteina.

Imam tužne vijesti za vegane i vegetarijance. Takva super-hrana je plavo-zelena alga, vrlo loša zamjena za vitamin B12 (6). Stoga, oni koji se pridržavaju vegetarijanskog sustava prehrane, potrebno je uzeti vitaminske komplekse.

Općenito, točan stupanj apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog sustava. U nastavku vam predočavam najbolje izvore koji opskrbljuju tijelo vitaminom (normalna vrijednost je 3 µg za odraslu osobu).

S tim namirnicama možete eliminirati nedostatak elementa b12. Da biste to učinili, samo trebate povećati unos takve hrane.

Upute za uporabu

Dnevna potreba tijela u ovom elementu ovisi o dobi osobe. Može varirati od 0,4 ug do 3 ug.

Stoga je dnevna cijena za djecu:

• 0-6 mjeseci - 0,4 mcg;
• 6-12 mjeseci - 0,5 ug;
• 1-3 godine - 0,9 -1 μg;
• 4-6 godina - 1,5 mcg;
• 7-10 godina - 2,0 mcg.

Za odrasle osobe ova brojka raste do 3 mikrograma. Jedine iznimke su trudnice i dojilje, kao i sportaši. Za njih je dnevna doza 4-5 mcg. Međutim, samo liječnik može odrediti točnu tjelesnu potrebu za elementom koji sadrži kobalt. A onda nakon što pacijent prođe određene testove.

U usporedbi s drugim vitaminima, ne treba nam velika količina B12. Međutim, izuzetno je važno svakodnevno napuniti njegove rezerve. Stoga, za održavanje preporučene razine, potrebno je jesti hranu bogatu ovim elementom.

Osim toga, vitamin B12 se može uzimati u tabletama koje se stavljaju ispod jezika ili u obliku spreja. Osim toga, ovaj lijek je dostupan u ampulama. Budući da je ovaj element topljiv u vodi, tijelo može isprati sav višak urinom i ne može se dobiti predoziranje. Stoga je cijanokobalamin siguran i netoksičan.

Važno je upamtiti da vitamin B12, namijenjen za oralnu primjenu, ima malu bioraspoloživost - samo 40% lijeka se apsorbira u tijelu kada se proguta. No, intravenske injekcije su bioraspoloživije - apsorbira se do 98% aktivne tvari.

Unatoč sigurnosti lijeka, ne preporučujem samoliječenje. Prijem ovog vitamina i njegova doza moraju biti usklađeni s liječnikom. Inače, troškovi eksperimenta na vašem zdravlju bit će previsoki.

Top 9 prednosti vitamina B12

Ovdje sam istaknuo najsvjetlije prednosti ovog elementa. Pogledajte i možda ćete htjeti revidirati svoju prehranu u korist konzumiranja više mesnih proizvoda.

1. Podržava metabolizam. Vitamin B12 je potreban za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu, koja se koristi kao energija za tijelo. Stoga se osobe s nedostatkom ovog elementa često žale na umor. Također je neophodan za neurotransmitere, koji pomažu mišićima da se kontrahiraju i daju energiju.
2. Sprječava gubitak memorije. Nedostatak B12 može uzrokovati niz neuroloških i psihijatrijskih poremećaja. Uloga ovog elementa u regulaciji živčanog sustava je visoka. Stoga se ovaj vitamin koristi za smanjenje rizika od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju. (7) (8)
3. Poboljšava raspoloženje i učenje. Provedena su mnoga istraživanja koja dokazuju da B12 pomaže u regulaciji živčanog sustava. Uključujući i smanjuje depresiju i tjeskobu. (9) I ovaj je element nužan za koncentriranje pozornosti i kognitivnih procesa (kao što je učenje). Stoga, njegov nedostatak može dovesti do poteškoća u fokusiranju pozornosti.
4. Održava zdravlje srca. Vitamin pomaže u smanjenju povišenih razina homocisteina. Ali on je danas taj koji se smatra glavnim čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Homocistein je amino-kiselina. Sadržaj B kompleksa u tijelu ovisi o njegovoj koncentraciji u krvi. Također postoje dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i krvnog tlaka. A elementi skupine B mogu kontrolirati aterosklerotske bolesti. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Neophodan za zdravu kožu i kosu. Vitamin B12 je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte. Razlog tome leži u činjenici da igra posebnu ulogu u reprodukciji stanica. Osim toga, ovaj element smanjuje crvenilo, suhoću, upalu i akne. Može se primijeniti na kožu psorijazom i ekcemom. Osim toga, posebni multivitaminski kompleksi, koji uključuju cijanokobalamin, smanjuju lomljenje kose i pomažu noktima da postanu jači.
6. Promiče probavu. Ovaj vitamin pomaže u proizvodnji probavnih enzima za razgradnju hrane u želucu. To pridonosi stvaranju okruženja za razvoj korisnih bakterija u crijevima. Uništavanje štetnih bakterija u probavnom traktu i prisutnost korisnih bakterija sprečava probavne smetnje. Naročito su spriječeni problemi kao što su upalna bolest crijeva.
7. Trebala je trudna. B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline (ili DNA - glavnog genetskog materijala). Pa, i koristi se za stvaranje našeg tijela. Stoga je ovaj element glavni nutrijent za rast i razvoj. I to je vitalna komponenta koja pomaže zdravoj trudnoći. Vitamin također reagira s folnom kiselinom u tijelu. Time se smanjuje rizik od urođenih mana.
8. Može spriječiti rak. Ovaj se vitamin trenutno proučava kao asistent kako bi se smanjio rizik od određenih vrsta raka. Njegova se svojstva pojačavaju uzimanjem elementa s folnom kiselinom (urlspan). Osim toga, neke preliminarne studije pokazuju da koristi imunološkom sustavu. Dakle, B12 potencijalno pomaže u borbi protiv raka. Posebice se bori s rakom vrata maternice, prostate i debelog crijeva.
9. Sprječava anemiju. Vitamin B12 je potreban za stvaranje normalne razine crvenih krvnih stanica. Time se sprječava razvoj megaloblastične anemije. Njezini simptomi su kronični umor i slabost. (13)

Interakcije s drugim lijekovima

Apsorpcija vitamina B12 može biti teška u slučaju alkoholizma ili pušenja. Štoviše, dugotrajna uporaba antibiotika smanjuje sposobnost želuca da apsorbira element koji sadrži kobalt. Kao rezultat, tijelo gubi vitamin B12. Da, i kalijev dodatak također može smanjiti apsorpciju ove tvari.

Iz tog razloga, svatko tko uzima lijekove za želudac, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Možda će u vašem slučaju biti potrebna dodatna suplementacija vitaminskih dodataka.

Siguran sam da vam je današnji članak pomogao da pogledate vitamin B12. I sada shvaćate da neuspjeh u primanju ovog elementa može uzrokovati ozbiljne probleme. Znajući to je vrlo važno. Stoga, podijelite vezu na ovaj članak s prijateljima na društvenoj mreži. I prijavite se za ažuriranja, jer je za vas pripremljeno mnogo korisnih i zanimljivih stvari. I za danas sve - dok se ponovno ne sretnemo!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12 i njegov nedostatak - Ahilova peta vegetarijanstva

Vitamin B12 je iznimno važan za tijelo, njegov nedostatak uzrokuje ozbiljne patologije, ponekad ireverzibilne. Rizik nedostatka ove tvari ugrožava vegane, potpuno isključujući životinjske proizvode. Oni, kao i neke druge kategorije osoba, trebaju kontrolirati razinu ovog spoja u krvi i uzimati vitaminske dodatke. Razmotrimo zašto je vitamin B12 potreban, kako je njegov nedostatak opasan i kako održati njegov sadržaj u tijelu na potrebnoj razini.

Za otkriće vitamina B12, američki znanstvenici J.Mainot i J. Wipple 1934. dobili su Nobelovu nagradu. Uspjeli su izolirati tu tvar iz goveđe jetre kada su ispitali njezinu sposobnost liječenja anemije.

Uloga u tijelu

Vitamin B12 je skupni naziv za skupinu od 4 tvari iste biološke aktivnosti, koje sadrže atome kobalta. Nazivi cijanokobalamin, kobalamin su također česti.

U ljudskom tijelu, kobalamin obavlja sljedeće funkcije:

• Sudjeluje u sintezi živčanih vlakana. Sa svojim kroničnim nedostatkom, živčana vlakna se degradiraju i razgrađuju, što dovodi do nepovratnih organskih lezija živčanog sustava.
• Sudjeluje u sintezi crvenih krvnih stanica. Njen nedostatak dovodi do razvoja anemije s nedostatkom B12, što rezultira time da svi organi i sustavi pate od nedostatka kisika.
• Sudjeluje u metabolizmu proteina i ugljikohidrata.
• To je jedna od komponenti mnogih probavnih enzima.
• Sudjeluje u proizvodnji kreatina.
• Podržava potrebnu razinu karnitina i time sudjeluje u metabolizmu masti.
• Bez nje apsorpcija vitamina B1, metabolizam B9, proizvodnja B4, konverzija karotena u vitamin A, te akumulacija rezervi željeza su nemoguće.

Posljedice nedostatka

Nedostatak vitamina ima iste teške ireverzibilne učinke kao i nedostatak vitamina B12. Srećom, rijetko se razvija, budući da se većina slučajeva hipovitaminoze B12 može prepoznati na vrijeme i započeti s liječenjem prije nego što patološke promjene idu predaleko.

Posljedice vitamina B12:

• lezije perifernih živaca, čiji su simptomi gubitak osjetljivosti, parestezija udova;
• oštećenje vidnog živca koje dovodi do oštećenja vida;
• spužvasta degeneracija kičmene moždine, izražena nestabilnošću hodanja, nekoordiniranim pokretima;
• tešku anemiju koja dovodi do poremećaja u radu svih organa i sustava zbog nedostatka kisika;
• trombocitopenija također može razviti - smanjenje razine trombocita u krvi, što dovodi do krvarenja, pancitopenija - smanjenje broja svih krvnih elemenata;
• starije osobe razvijaju kliničku depresiju.

Simptomi nedostatka

Znakovi za sumnju na nedostatak vitamina B12:

• blijeda koža;
• brz zamor i smanjene performanse u sportu;
• utrnulost i trnce u prstima;
• kratak dah s opterećenjem koje ga prije nije izazivalo;
• vrtoglavica;
• zamagljen vid;
• depresivno raspoloženje;
• oštećenje pamćenja;
• cheilitis - upala i napukle usne;
• glositis - upala i oticanje jezika;
• Onihorexis - longitudinalno cijepanje noktiju u središnjoj liniji.

Vrijednost za sportaše

Uloga kobalamina za sportaše ne može se precijeniti, jer nedostatkom:

• razina hemoglobina pada, dakle, opskrba mišića kisikom se pogoršava;
• narušava funkciju živčanog sustava, a time i živčano-mišićni prijenos;
• poremećen je metabolizam ugljikohidrata, masti, proteina, sinteza potrebnih enzima i vitamina.

Svi ti poremećaji nisu kompatibilni s konceptom zdravlja, a još više s intenzivnim fizičkim naporom. Potrebno je pratiti vašu prehranu i dobrobit, a pri prvim znakovima nedostatka kobalamina provjeriti njegovu razinu u krvi. Posebno pozorni u tom pogledu trebali bi biti vegetarijanci i druge kategorije ljudi u opasnosti. Trebaju redovito pratiti razinu vitamina B12.

Stope potrošnje

Dnevni unos vitamina B12 je 3 mikrograma. Od tog iznosa tijelo apsorbira ne više od 1,5 mikrograma. Sportaši u razdoblju intenzivnog treninga mogu se povećati 2-3 puta.

Rizične skupine za hipovitaminozu

Kobalamin u tijelo ulazi isključivo hranom životinjskog podrijetla. Može ga sintetizirati mikroflora debelog crijeva, ali je asimilacija endogenog vitamina B12 nemoguća jer se apsorbira u ileumu, smještenom iznad debelog crijeva. Kao rezultat toga, vrijedan spoj proizveden u tijelu ne koristi, obogaćujući samo sastav fecesa.

Proces asimilacije vitamina B12 je vrlo složen, zahtijeva posebnu tvar koju proizvode želučane žlijezde, koja se naziva interni faktor dvorca. Bez nje, čak i uz dovoljan unos kobalamina, njegov se nedostatak može razviti zbog slabe apsorpcije. Razvoj Caslinog unutarnjeg faktora smanjuje se s godinama, a nakon 60 godina može se potpuno zaustaviti, pa starije osobe imaju visok rizik od razvoja hipovitaminoze B12.

Također, nedostatak vitamina B12 može biti povezan s apsorpcijom helminta, s nekim autoimunim bolestima probavnog trakta. Sumirajući gore navedeno, možemo imenovati sljedeće rizične skupine za hipovitaminozu vitamina B12:

• vegetarijanci, osobito vegani, potpuno isključuju životinjske proizvode iz prehrane;
• osobe starije od 60 godina;
• bolesnika nakon gastrektomije;
• koji boluju od autoimunog atrofičnog gastritisa;
• bolesnika s infekcijama helmintima uzrokovanim trakavicama.

Valja napomenuti da se B12 hipovitaminoza razvija postupno, tijekom nekoliko godina, budući da se stvara rezerva u jetri. Bez dodatka kobalamina izvana, njegova opskrba u tijelu traje 3-5 godina. Međutim, nakon iscrpljenja ove rezervne hipovitaminoze brzo se osjeća. Stoga, sve rizične skupine moraju jednom godišnje testirati na metil malonsku kiselinu, što će pokazati postoji li razlog za zabrinutost.

Sadržaj u proizvodima

Hrana bogata vitaminom B12 su, prije svega, unutarnji organi sisavaca i ptica - jetra, bubrezi, srce:

• 100 g goveđe jetre sadrži 60 mcg, ili 10-20 dnevnica;
• svinjska jetra - 27 µg / 100 g;
• pileća jetra - 17 mcg / 100 g
• pileća srca - 7 mcg / 100 g

Cobalamin bogata masna morska riba i morski plodovi:

• haringa sadrži 18 mcg / 100 g;
• u skuši - 8 µg / 100 g;
• hobotnica - 20 µg / 100 g;
• u dagnjama - 12 mcg / 100 g

Manje količine sadrže kobalamin u mesu sisavaca i peradi, mliječne proizvode, jaja:

• u govedini - 2,5 mcg / 100 g;
• pileće meso - 0,5 µg / 100 g;
• janjetina - 3 ug / 100 g;
• tvrdi sir - 1,5 µg / 100 g;
• svježi sir niske masnoće - 1 µg / 100 g;
• jaja - 0,5 µg / 100 g

Uz punopravnu prehranu koja sadrži životinjske proizvode, osoba u prosjeku dnevno troši 5-7 mcg kobalamina, što u potpunosti pokriva dnevne potrebe.

Mišljenje među pristalicama veganske prehrane da je moguće nadoknaditi manjak kobalamina algama spiruline ili fermentiranim sojama pogrešno je. Kao što su istraživanja pokazala, tvar koja se nalazi u tim proizvodima slična je vitaminu B12, ali ne posjeduje njegovu aktivnost u tijelu. Pseudovitamin B12 ne pokriva nedostatak kobalamina, ali pokazuje povećanu razinu vitamina B12 u krvi prilikom analize, što dovodi do pogrešne dijagnoze.

Oblici oslobađanja i doziranja

Razmislite kako uzimati vitamin B12, ako je tijelo manjkavo.

Vitamin B12 dostupan je u otopinama za injekcije, kao iu tabletama, kapsulama, pastilama, pastilima za sisanje ispod jezika, sprejevima.

Doza može biti od 5 μg do 500 μg u jednoj tableti, kapsuli, 1 ml otopine za injekcije. U velikim dozama lijek se koristi za liječenje bolesti uzrokovanih nedostatkom vitamina, a može se koristiti samo na recept liječnika. Za profilaktičke svrhe preporučuje se uporaba oralnih lijekova s ​​dozom ne većom od 5-20 mg / dan.

Cijanokobalamin se najbolje apsorbira intramuskularnom primjenom, ali ova uporaba ima brojne kontraindikacije i nuspojave.

Uzimanje vitamina B12 kontraindicirano je:

• tijekom trudnoće i dojenja;
• eritremii;
• policitemija;
• tumori;
• trombozu;
• angina napora.

Kobalamin nije kompatibilan s koagulantima. Njegova se apsorpcija smanjuje antiepileptičkim lijekovima, salicilatima, aminoglikozidima, nekim antibioticima, pripravcima kalija i hormonskim kontraceptivima.

Kobalamin nije kompatibilan s vitaminima: C, B1, B2, B6, uništava ih. Složeni vitamini koji sadrže kombinacije tih tvari s vitaminom B12 su nepismeno sastavljeni, stoga su koristi od njihovog uzimanja upitne.

Vitamin B12 se uzima oralno jednom dnevno u skladu s uputama. Tijek primjene nije duži od 40-60 dana, budući da se stok ove tvari može akumulirati u jetri.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Vitamin B12 (kobalamin) - "crveni vitamin", dva puta dobio Nobelovu nagradu

Utjecaj vitamina na ljudski život je toliko velik da su znanstvenici koji su ih otkrili često dobili Nobelovu nagradu. Za otkriće vitamina B12, najviša znanstvena nagrada dodijeljena je dva puta - za opis terapeutskih svojstava i za određivanje molekularne strukture. To je priznanje bilo zbog činjenice da je bilo moguće stvoriti lijek za najteži oblik anemije, koji je prethodno odnio mnoge živote. Jedinstveni vitamin koji ima crvenu boju zbog sadržaja kobalta igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju unutarnjih organa i sustava.

Opće karakteristike, oblici i ime vitamina B12

Jedinstvena kemijska formula vitamina određuje njegovu sposobnost vezanja s metalima (foto: kwc-japan.ru)

Vitamin B12 svoje otkriće duguje velikom radu istraživača u pronalaženju lijeka koji može pomoći u borbi protiv maligne anemije (perniciozna anemija). Ta je bolest dugo ostala fatalna i nije reagirala na liječenje. Znanstvenici su otkrili da je moguće svakodnevno ublažiti bolesnikovo stanje jetre, te su mogli izračunati specifičan faktor u soku jetre, a dobiveni ekstrakt jetre postao je djelotvorno sredstvo u borbi protiv bolesti. Godine 1934. liječnici George Maikot i William Parry Murphy dobili su Nobelovu nagradu za otkriće tvari s ljekovitim svojstvima, izoliranim iz ekstrakta jetre. Zove se vitamin B12. Četrnaest godina nakon ovog otkrića bilo je moguće sintetizirati njegov kristalni oblik, a 1955. određena je kemijska struktura molekule vitamina B12. Ovo postignuće znanstvenika također je dobilo Nobelovu nagradu.

Što se tiče kemije, vitamin B12 ima jedinstvenu molekularnu strukturu. Njegova empirijska formula je C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P. Zasnovan je na korrinskom prstenu - zatvorenoj strukturi dušikovih ciklusa s kobaltnim ionom u sredini. Prsten je zatvoren izravnom vezom između ugljika i kobalta. To je jedini primjer u prirodi kada su metal i ugljik izravno povezani jedan s drugim. Ova jedinstvena veza je zbog mnogih svojstava vitamina B12, jer je u stanju stvoriti komplekse s metalnim ionima.

Kobaltni ion u strukturi vitamina ima jednu slobodnu vezu, na koju se mogu pridružiti različite aktivne skupine: cijanid, hidroksil, metil ili deoksiadenozil. Kao rezultat, formiraju se četiri varijante bioaktivnih tvari koje čine skupinu vitamina B12: cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin, kobamamid. Zajednički naziv za sve sastojke vitamina B12 je kobalamin, ali taj se vitamin često naziva cijanokobalamin, budući da ulazi u ljudsko tijelo uglavnom u ovom obliku.

Drugi naziv za vitamin B12 je Caslin vanjski faktor. Američki hematolog W. V. Castle bio je angažiran u proučavanju anti-anemičnih čimbenika, a njegovo ime dodijeljeno je vitaminu B12 kao supstanci važnoj za stvaranje krvi. Kada se hrana konzumira s vitaminom B12, gastromukoproteini se oslobađaju u želucu - unutarnji faktor dvorca. Veže vitamin (vanjski faktor Castle) i potiče njegovu apsorpciju u stijenci crijeva.

Apsorpcija vitamina

Vitamin B12 jedini je vitamin koji sintetiziraju biljke ili životinje. Može proizvoditi samo bakterije i aktinomicete, nakon čega se vitamin akumulira u nekim životinjskim tkivima. Posebno mnogo tvari u jetri i bubrezima. Osoba također ima bakterije koje tvore mikrofloru debelog crijeva, koje mogu sintetizirati vitamin B12, ali tvar ne može ući u tanko crijevo i stoga se ne apsorbira.

Ulazeći u naše tijelo s proteinima hrane životinjskog podrijetla, vitamin se od njih odvaja u želucu i povezan je s unutarnjim čimbenikom Dvorca. Proizvodnja ovog faktora potiče se hranom i enzimima histaminom i gastrinom. Nadalje, vitamin povezan s unutarnjim čimbenikom ulazi u duodenum, gdje se oslobađa iz peptidnih veza, te u ileum za apsorpciju u krvotok.

Iz krvi, stanice apsorbiraju vitamin i ulaze u jetru. Oko 50% unesene tvari nalazi se tamo i može se skladištiti 3-5 godina, po potrebi. To objašnjava vrlo rijetku situaciju s nedostatkom vitamina B12 u tijelu. Preostali vitamin se iz jetre izlučuje žučom u crijevo i ponovno se apsorbira u krv. Neprobavljeni ostaci tvari izlučuju se u mokraći, isto se događa ako je tijelo primilo višak vitamina B12.

Proces asimilacije vitamina je vrlo složen i ovisi o mnogim čimbenicima - proizvodnji unutarnjeg faktora zamka, enzima i aminokiselina, koji su odgovorni za promociju vitamina kroz probavni sustav. Ako barem jedna karika u lancu ne uspije, tada se apsorbira vitamin B12. Tako se kod starijih osoba, kada se smanjuje kiselost želučanog soka, narušava sinteza brojnih probavnih enzima i čimbenika, tako da se primljeni vitamin B12 gotovo potpuno eliminira izmetom bez asimilacije.

Biološka uloga vitamina B12: zašto je potrebna

Vitamin B12 je odgovoran za antistresnu zaštitu tijela (foto: stimol.ru)

Najvažnija uloga vitamina B12 je sinteza krvnih elemenata, za što dobiva potrebne ione. Bez vitamina, sinteza hemoglobina neće se odvijati, proizvodnja crvenih krvnih stanica i leukocita će se smanjiti, a to znači da će se zaštitne sposobnosti organizma pogoršati.

Vitamin B12 sadržan je u sastavu cerebrospinalne tekućine. Utječe na mozak tijekom prijenosa živčanih impulsa na mišiće, odgovoran je za antistresnu zaštitu, sprječava senilnu demenciju i sklerozu. Ako tijelu nedostaje vitamina B12, razvija se nedostatak mijelina - komponenta omotača živčanih vlakana. Demijelinizacija živčanih vlakana pogoršava prijenos impulsa između mozga i mišića, vlakna živaca postupno degeneriraju, a osoba doživljava obamrlost u udovima.

Anabolički procesi u tijelu, osobito razgradnja proteina, javljaju se samo u prisutnosti vitamina B12. Za sportaše, ova tvar je vrlo važna jer doprinosi skupu mišićne mase. Prisutnost vitamina je također neophodna u sintezi proteinskih komponenti DNA, RNA, staničnih jezgri i membrana.

Važna uloga vitamina B12 je vezati i eliminirati aminokiselinu homocistein, koja, uz pretjeranu akumulaciju, može napasti zidove arterija iznutra i izazvati trombozu.

Vitamin B12 je neophodan za metabolizam masti u tijelu i ima lipotropna svojstva, stoga sprječava razvoj masne infiltracije jetre. Vitamin je važan u proizvodnji određenih hormona, posebno melatonina, kao iu smanjenju razine lošeg kolesterola u krvi.

Važna je uloga vitamina B12 u podržavanju respiratornih funkcija. Ako postoji nedostatak kisika u krvi, cijanokobalamin održava performanse svih sustava dok se ne uspostavi normalno disanje. Vitamin B12 utječe na proizvodnju sperme, održavajući njihovu visoku razinu u sjemenoj tekućini. Sve biokemijske transformacije uz sudjelovanje vitamina B12 u tijelu događaju se na molekularnoj razini.

Funkcije vitamina B12

Vitamin B12 obavlja mnoge važne funkcije u tijelu, a istovremeno osigurava normalno funkcioniranje svih unutarnjih organa i sustava:

• štiti od anemije;
• podržava reproduktivne funkcije;
• jača imunološki sustav;
• normalizira san;
• poboljšava pamćenje;
• ublažava depresiju;
• normalizira krvni tlak tijekom hipotenzije;
• pomaže pri prilagodbi na promjenu sna i budnosti;
• podupire dišni sustav;
• povećava aktivnost enzima koji oksidiraju masne naslage;
• smanjuje vjerojatnost srčanog i moždanog udara;
• smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• ublažava bol u dijabetičkoj neuropatiji;
• poboljšava metabolizam karotenoida uz proizvodnju aktivnog vitamina A.

Nedostatak vitamina B12 u tijelu može povećati rizik od megaloblastične anemije, poremećaja živčanog sustava, atrofičnog gastritisa i multiple skleroze.

Stopa vitamina za konzumaciju i sadržaj u tijelu

S jakim emocionalnim i fizičkim stresom potrebno je povećati stopu vitamina B12 (foto: boldandbravelegalladies.com)

Unos vitamina B12 ovisi o različitim čimbenicima - spolu, dobi, prisutnosti popratnih bolesti i stanja.

Dnevna potreba za vitaminom B12, mcg / dan

http://hudey.net/vitaminy-i-mineraly/b12/