Odakle dolazi riječ Vitamin? Tko je to smislio? Iz kojeg je jezika došao?
Zapravo, složeni vitamin vitamin nije izmišljen, već su ga stvorili znanstvenici i biofizičari Casimir Funk.
Prvi dio riječi iz latinskog Vitusa je “život”, drugi je kemijski pojam amin, aminska supstanca sadržana u ljusci rižinog zrna, čiji nedostatak, kako je znanstvenik primijetio, uzrokuje bolest golubova.
Funk je mnogo eksperimentirao s golubovima, hranivši ih ljuštenom i nerafiniranom rižom kako bi otkrio tajnu rižinih mekinja. Uspio je istaknuti žute kristale koji imaju veliku vitalnost.
Znanstvenik misli na ime koje trebate dati ovom "nečemu", ovoj vitalnoj supstanci.
I ovdje on odlučuje: neka bude vrlo vrijedna tvar koja se zove vitamin.
Tako se pojavila riječ vitamin.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1413295-otkuda-vozniklo-slovo-vitamin.htmlPodrijetlo riječi vitamin
Vitamin. Novi rast dodavanjem latinskog vita - "života" i kemijskog pojma amin (kratice iz riječi ammiak).
vitamin
Latinski - vita (život); amin (znanstveni naziv kemijskih spojeva).
Riječ "vitamin" došla je do ruskog jezika iz zapadnoeuropskih jezika početkom XX. Stoljeća.
Taj je izraz umjetno stvorio učenik Funka iz Poljske dodajući latinski naziv "vita" i "amin", skraćeni oblik "ammiak".
"Vitamin" je "organska tvar potrebna za ljudsku prehranu, kao i životinje i za normalan metabolizam i vitalnu aktivnost."
Derivati: vitamina, vitamina, vitamina, nedostatka vitamina.
Vitamin. Međunarodni znanstveni naziv potječe od latinskog "Vit" ("život") i značenja: "supstanca potrebna za život".
Vitamin. Novost poljskog znanstvenika K. Funka dodavanjem lat. vita "život" i njega. amin (izvedeno iz skraćenog stabla riječi ammiak), usp. amonijak, aminokiseline.
http://lexicography.online/etymology/%D0%B2/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BDPodrijetlo imena vitamina
Lako prepoznatljivi danas, vitamini predstavljaju sva jasna slova A, B, C. U međuvremenu, tek su nedavno prepoznate i razdvojene u zasebnu skupinu.
Otkrivači vitamina
Po prvi put, vitamini su otkrili znanstvenici koji su proučavali zašto su životinje prestale razvijati (bolesti uzrokovane nedostatkom prehrambenih čimbenika). Godine 1905. jedan od istraživača, Cornelius Adrianus Pekelhering, predložio je da mlijeko sadrži "određenu količinu nepoznate tvari koja je potrebna u... vrlo malim dozama za normalan rast i održavanje tijela."
1912. godine, u procesu proučavanja ekstrakta sjemenki riže, biokemičar Kazimir Funk izolirao je organsku tvar, nazivajući je aminom (poput aminokiseline). Budući da je ova supstanca bila vitalna, on je kombinirao dva pojma, čime je dobio naziv "vitamin".
Razvoj ideje o već uspostavljenom sustavu oznaka pisama može se pratiti od Corneliusa Kennedyja. U svojoj je disertaciji 1916. godine prvi put "upotrijebio slova" A "i" B "za označavanje novih prehrambenih proizvoda." Nakon nekog vremena, drugi istraživači, uključujući Kennedyja, mentora Elmera McColluma (koji je zaslužan za otkrivanje vitamina A), pogrešno je protumačio McCollumov raniji rad, smatrajući ga primarnim izvorom jedinstvenog međunarodnog sustava označavanja vitamina.
Osim pravopisa latinske abecede, vitamini se također dijele na masti i vodotopljivi (na primjer, vitamini skupine A klasificiraju se kao topljivi u mastima, a skupine B - kao topive u vodi).
Godine 1920. Jack Cecile Drummond predložio je uklanjanje slova "e" iz riječi "vitamin", odvajajući tako vitamine od amina, odbacujući pridjev "topljiv". Potreba za pomalo nespretnom notacijom... nestala je, a te su tvari postale poznate kao vitamini A, B, C itd.
Ime vitamina
Prvih pet vitamina, otkrivenih od 1910. do 1920. godine, nazvano je prema latinskim slovima A, B, C, D i E.
Zanimljiva je činjenica da su se vitamini skupine D u početku kombinirali s grupom A, sve dok nisu došli do zaključka da su ovdje "pomiješana dva nespojiva faktora".
Kada je druga, slična svojstvima s elementom vitamina B (tiamin), otvorena 1920. godine, oba su preimenovana u B1 (tiamin) i B2 (riboflavin). Preostali vitamini skupine B su kombinirani u “B kompleks”, uzimajući u obzir male sličnosti u svojstvima, njihovu klasifikaciju u prirodne izvore, kao i fiziološke funkcije, koje se u velikoj mjeri preklapaju.
Nije potrebno imati vitamine B u bilo kojem redoslijedu, budući da su otkriveni u različito vrijeme. Skupina B12 (kobalamin) otvorena je 1926., B5 (pantotenska kiselina) i B7 (biotin) 1931., B6 (piridoksin) 1934., B3 (niacin) 1936. i B9 (folna kiselina) 1941., B vitamini koji nedostaju su supstance koje se zamjenjuju vitaminima koje su kasnije reklasificirane.
Danas nisu poznati svi vitamini od E do K, jer su se, kao i neke tvari iz skupine B, pogrešno smatrali vitaminima i također su reklasificirani. Primjer bi bio vitamin F, danas poznat kao esencijalna masna kiselina (Omega 3 i 6). Također, vitamin G prebačen je u kategoriju B2 (riboflavin), a vitamin H je postao poznat kao biotin.
http://health-you.ru/proisxozhdenie-nazvanij-vitaminov/vitamin
Vitamin je organski spoj, vitalni nutrijent koji osoba treba u ograničenim količinama. Organski kemijski spoj (ili skup povezanih spojeva) naziva se vitamin ako ga tijelo ne može sintetizirati u dovoljnim količinama i mora se dobiti iz hrane. Stoga je ovaj pojam uvjetovan, ovisno o okolnostima i određenom organizmu. Na primjer, askorbinska kiselina (vitamin C) je vitamin za ljude, ali ne i za većinu drugih životinja. Isto se može reći za biotin i vitamin D, čija je prisutnost u ljudskoj prehrani potrebna samo u određenim okolnostima. U skladu s definicijom, pojam "vitamin" ne uključuje druge esencijalne hranjive tvari, kao što su minerali, esencijalne masne kiseline ili esencijalne aminokiseline (koje tijelo treba u mnogo većim količinama), kao i druge, manje potrebne za tijelo, zdrave hranjive tvari tvari. Trenutno je prepoznato trinaest vitamina.
Vitamini se razvrstavaju prema biološkoj i kemijskoj aktivnosti bez obzira na njihovu strukturu. Tako se svaki "vitamin" odnosi na broj vitamernih spojeva, od kojih svaki ima specifičnu biološku aktivnost povezanu s određenim vitaminom. Ovaj skup kemikalija, organiziran abecednim redom, čini "zajednički deskriptor" vitamina. Na primjer, "vitamin A" uključuje spojeve retine, retinola i četiri poznata karotenoida. Vitameri se, po definiciji, u tijelu mogu pretvoriti u aktivni oblik vitamina, a ponekad se i vitamini pretvaraju među sobom.
Vitamini u tijelu obavljaju različite biokemijske funkcije. Neke imaju funkcije slične hormonima, kao što su regulatori metabolizma minerala (vitamin D), ili regulatori rasta i diferencijacije stanica i tkiva (na primjer, neki oblici vitamina A). Drugi djeluju kao antioksidansi (na primjer, vitamin E, a ponekad i vitamin C). Najveća količina vitamina (npr. Kompleks vitamina) funkcionira kao prekursor enzima, kofaktora enzima koji promiču njihovo djelovanje kao katalizatora metabolizma. Vitamini mogu biti usko povezani s enzimima u protetskoj skupini: na primjer, biotin je dio enzima uključenih u stvaranje masnih kiselina.
Vitamini također mogu biti manje usko povezani s enzimskim katalizatorima kao što su koenzimi, uklonjive molekule koje nose kemijske skupine ili elektrone između molekula. Na primjer, folna kiselina može isporučiti metil, formil i metilenske skupine u stanice. Iako je ova funkcija vitamina možda najpoznatija, vitamini u tijelu mogu igrati i druge jednako važne uloge.
Sredinom tridesetih godina prošlog stoljeća na tržište je stavljen ekstrakt kvasca iz B-kompleksa vitamina i polusintetskih tableta vitamina C. Do tog trenutka vitamini su se mogli dobiti samo s hranom, a promjene u prehrani (npr. Tijekom određene vegetacije) uvelike su utjecale na vrstu. i količinu vitamina koji ulaze u tijelo. Od sredine 20. stoljeća, vitamini su se počeli proizvoditi kao kemijski proizvodi, široko korišteni kao jeftini, polusintetski i sintetski multivitamini, kao i prehrambeni i prehrambeni dodaci.
Etimologija riječi "vitamin"
Izraz "vitamin" izveden je iz složene riječi "vitamine", koju je 1912. izumio poljski biokemičar Kazimir Funk s Instituta za preventivnu medicinu Lister. Naziv termina sastoji se od dvije riječi - vitalne i aminske, što se može prevesti kao "životni amini", budući da je 1912. utvrđeno da kemijski amini mogu igrati ulogu organskih elemenata u tragovima koji mogu spriječiti nedostatak vitamina i druge bolesti s nedostatkom prehrane. Pretpostavka o mikroelementima pokazala se netočnom, a ovaj pojam je označavao samo vitamine.
Povijest otkrića vitamina
Potreba za određenom hranom u prehrani za održavanje zdravlja bila je razumljiva osobi mnogo prije otkrića vitamina. Stari Egipćani su znali, na primjer, da konzumiranje jetre pomaže u liječenju noćnog sljepila, bolesti za koju se sada zna da je uzrokovana nedostatkom vitamina A. Razvoj plovidbe tijekom renesanse doveo je do brojnih bolesti među posadama brodova uzrokovanih dugotrajnim nedostatkom svježeg voća i povrće.
Škotski kirurg James Lind je 1747. otkrio da konzumiranje hrane iz citrusa pomaže u sprječavanju skorbuta, osobito opasne smrtonosne bolesti koja nema pravilnu tvorbu kolagena, što uzrokuje loše zacjeljivanje rana, krvarenje iz zubnog mesa, jaku bol i smrt. Godine 1753. Lind je objavio svoju "Raspravu o skorbutu", koja preporučuje konzumiranje limuna i limeta kao preventivne mjere. Ova je rasprava usvojena od strane britanske kraljevske mornarice, zahvaljujući kojoj su engleski pomorci počeli dobivati nadimak "limey". Lindovo otkriće, međutim, nije impresioniralo članove arktičkih ekspedicija Kraljevske mornarice u 19. stoljeću, koji su vjerovali da se skorbut može spriječiti prakticiranjem dobre higijene, redovitom tjelovježbom i održavanjem duha posade na brodu. Kao rezultat toga, skorbut i druge bolesti povezane s nedostatkom vitamina počinju cvjetati na arktičkim ekspedicijama. Početkom 20. stoljeća, tijekom dvije ekspedicije Roberta Falcona Scotta na Antarktiku, proširila se prevladavajuća medicinska teorija da je skorbut uzrokovana konzumacijom "razmažene" konzervirane hrane.
Istraživanja u kasnom 18. i početkom 19. stoljeća omogućila su znanstvenicima da izoliraju i identificiraju brojne vitamine. Lipidi lipida ribljeg ulja korišteni su za liječenje rahitisa u štakora, a ova masno topljiva hranjiva tvar je nazvana "anti-ricite kompleks A". Dakle, prvi izolirani "vitamin", koji posjeduje biološku aktivnost, bio je takozvani "vitamin A". Međutim, trenutno, spoj koji ima sličnu biološku aktivnost naziva se "vitamin D". Godine 1881. ruski kirurg Nikolaj Lunin sa Sveučilišta u Tartuu (sada je to područje u Estoniji) proučavao je učinke skorbuta na tijelo. Hranio je miševe umjetnom mješavinom koja je sadržavala sve pojedinačne komponente mlijeka poznatog u to vrijeme, naime, proteini, masti, ugljikohidrati i soli. Kao rezultat toga, miševi koji su primili samo pojedinačne komponente umrli su, a miševi hranjeni samim mlijekom razvili su se normalno. Zaključio je da "prirodna hrana, kao što je mlijeko, osim poznatih glavnih sastojaka sadrži i određenu količinu nepoznatih, vitalnih tvari". Međutim, drugi su istraživači opovrgli Luninove zaključke koji nisu mogli reproducirati rezultate svojih istraživanja. Jedan od razloga za odstupanja u rezultatima je da je Lunin koristio stolni šećer (saharozu) i druge istraživače - mliječni šećer (laktozu), koji sadrži malu količinu vitamina B.
U istočnoj Aziji, gdje je bijela polirana riža uobičajena hrana za ljude srednje klase, vrlo je česta pojava nedostatka vitamina vezanog uz nedostatak vitamina B1. Godine 1884. Takaki Kanehiro, liječnik japanske carske flote, trenirao je u Velikoj Britaniji i primijetio je da je avitaminoza osobito rasprostranjena među niskom posadom, koja često ne jede ništa osim riže, dok službenici slijede "zapadnjačku" prehranu. Uz potporu japanske flote, liječnik je proveo eksperiment s posadama dva bojna broda. Jedna je posada hranjena samo bijelom rižom, a druga - mesom, ribom, ječmom, rižom i grahom. U skupini koja konzumira samo bijelu rižu, avitaminoza je zabilježena kod 161 člana posade, a zabilježeno je 25 smrtnih slučajeva, au drugoj skupini samo 14 slučajeva beriberija i smrtnih slučajeva. To je uvjerilo Takakija i japansku mornaricu da je prehrana uzrok beriberija, ali je pogrešno predloženo da dovoljna količina proteina može spriječiti razvoj bolesti. Ideju da se bolest može pojaviti kao posljedica nekih nedostataka u prehrani dodatno je istraživao Christian Aikman, koji je 1897. godine otkrio da hranjenje kokoši s nepoliranom rižom umjesto polirane riže sprječava njihov nedostatak vitamina. Sljedeće godine Frederick Hopkins je predložio da neki proizvodi mogu sadržavati "dodatne sastojke" - osim proteina, ugljikohidrata, masti, itd., Neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Godine 1929. Hopkins i Aikman dobili su Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu za otkriće nekoliko vitamina.
Japanski znanstvenik Umetaro Suzuki 1910. godine uspio je izolirati kompleks vitamina u obliku vodotopivog kompleksa elemenata u tragovima iz rižinih mekinja i nazvao ga "aberičnom kiselinom" (kasnije orizaninom). Svoje otkriće objavio je u japanskom znanstvenom časopisu. Kada je članak preveden na njemački jezik, prevoditelj je spustio činjenicu otkrića novog hranjiva, i stoga otkriće nije dobilo publicitet. Godine 1912. poljski biokemičar Casimir Funck identificirao je apsolutno isti kompleks mikroelemenata i ponudio ga nazvati "vitaminom" (iz "vitalnog amina", ime koje je navodno predložio Max Nierenstein, njegov prijatelj i predavač biokemije na Sveučilištu u Bristolu). Pojam je ubrzo postao sinonim za "dodatne sastojke" koje je otkrio Hopkins, a dok postoje dokazi da nisu svi vitamini amini, riječ se već širi posvuda. 1920. godine, kada su istraživači počeli sumnjati da svi "vitamini" (posebice, vitamin A) nemaju aminsku komponentu, Jack Cecile Drummond predložio je da malo ispravi termin, odnosno da ukloni konačnu "e" od riječi "vitamin". smanjiti povezanost s "aminom".
Godine 1931. Albert St. Gyordy i znanstveni istraživač Joseph Svirbeli sugerirali su da je "askorbinska kiselina" zapravo vitamin C. Znanstvenici su dali uzorak askorbinske kiseline Charlesu Glen Kingu, koji je dokazao svoje anti-scintilacijske osobine na zamorcima s skorbutom. 1937. za ovo otkriće Saint-Djerdi je dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu. Godine 1943. Edward Adalbert Doisy i Henrik Dam dobili su Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu za otkrivanje vitamina K i njegove kemijske strukture. Godine 1967. George Wald (s Ragnar Granitom i Haldonom Keffer Hurtlineom) dobio je Nobelovu nagradu za otkrivanje da vitamin A može biti izravno uključen u fiziološke procese.
Datumi otkrića vitamina i njihovih izvora
1913. - Vitamin A (retinol), riblje ulje
1910. - Vitamin B1 (tiamin), rižine mekinje
1920. - Vitamin C (askorbinska kiselina), citrusi, većina svježih proizvoda
1920. - Vitamin D (kalciferol), riblje ulje
1920. - Vitamin B2 (riboflavin), meso, jaja
1922 - Vitamin E (tokoferol), ulje pšeničnih klica, nerafinirana biljna ulja
1926. - Vitamin B12 (kobalamin), jetra, jaja, životinjski proizvodi
1929. - Vitamin K1 (Filochinon), lisnato povrće
1931. - Vitamin B5 (pantotenska kiselina), meso, cjelovite žitarice, mnoge druge namirnice
1931. - Vitamin B7 (biotin), meso, mliječni proizvodi, jaja
1934. - Vitamin B6 (piridoksin), meso, mliječni proizvodi
1936. - Vitamin B3 (Niacin), meso, jaja, žito
1941. - Vitamin B9 (folna kiselina), lisnato povrće
Vitamini u ljudskom tijelu
Vitamini se dijele na topljive u vodi i masti. U ljudskom tijelu nalazi se 13 vitamina: 4 topljivi u mastima (A, D, E i K) i 9 vodotopljivi (8 vitamina skupine B i vitamin C). Vitamini topljivi u vodi lako se otapaju u vodi i općenito se lako uklanjaju iz tijela. Količina unesene mokraće pokazatelj je unosa vitamina. Vitamini nemaju sposobnost akumuliranja u tijelu, pa je njihova redovita konzumacija važna. Bakterije sintetiziraju mnoge vitamine topive u vodi. Vitamini topljivi u masnoćama apsorbiraju se kroz gastrointestinalni trakt pomoću lipida (masti). Budući da je veća vjerojatnost da se nakupljaju u tijelu, njihova prekomjerna potrošnja će najvjerojatnije dovesti do hipervitaminoze nego konzumiranje vitamina topljivih u vodi. Regulacija potrošnje vitamina topljivih u mastima posebno je važna u cističnoj fibrozi.
Popis vitamina
Vitamin A (retinol, retinal i 4 karotenoida, uključujući karoten)
Topljivost: mast
Preporučene prehrambene norme (muškarci, dob 19-70 godina): 900 mg
Nedostaci vitamina: noćno sljepilo, hiperkeratoza i keratomalacija
Maksimalna potrošnja po danu: 3000 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: hipervitaminoza A
Izvori hrane: naranče, zrelo žuto voće, lisnato povrće, mrkva, bundeve, špinat, jetra, sojino mlijeko, kravlje mlijeko
Vitamin B1 (tiamin)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 1,2 mg
Poremećaji nedostatka vitamina: beriberi, Gaia-Wernicke sindrom
Maksimalna potrošnja po danu: nije određeno
Bolesti povezane s predoziranjem: letargija ili opuštanje mišića s velikim dozama
Izvori hrane: svinjetina, zobena kaša, smeđa riža, povrće, krumpir, jetra, jaja
Vitamin B2 (riboflavin)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 1,3 mg
Poremećaji nedostatka vitamina: ariboflavinoza
Maksimalna potrošnja po danu: nije određeno
Nutritivni izvori: mliječni proizvodi, banane, kokice, grah, šparoge
Vitamin B3 (niacin, niacinamid)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 16,0 mg
Poremećaji vitamina: Pellagra
Maksimalni dnevni unos: 35,0 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: oštećenje jetre (doze veće od 2 g / dan) i drugi problemi
Izvori hrane: meso, riba, mnogo povrća, gljive, lješnjaci
Vitamin B5 (pantotenska kiselina)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 5,0 mg
Poremećaji nedostatka vitamina: parestezija
Maksimalna potrošnja po danu: nije postavljena
Bolesti povezane s predoziranjem: proljev, moguće mučnina i palpitacije
Nutritivni izvori: meso, brokula, avokado
Vitamin B6 (piridoksin, piridoksamin, piridoksal)
Topljivost: voda
Preporučene prehrambene norme: 1,3 - 1,7
Poremećaji nedostatka vitamina: anemija, periferna neuropatija
Maksimalna dnevna potrošnja: 100 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: poremećaji propriocepcije, oštećenje živaca (u dozama većim od 100 mg / dan)
Izvori hrane: meso, povrće, lješnjaci, banane
Vitamin B7 (biotin)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 30,0 mg
Nedostaci vitamina: dermatitis, enteritis
Maksimalna potrošnja po danu: nije postavljena
Izvori hrane: sirovi žumanjak, jetra, kikiriki, povrće
Vitamin B9 (folna kiselina, folna kiselina)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 400 mg
Poremećaji nedostatka vitamina: anemija i trudnoća povezana s defektima rođenja kao što su defekti neuralne cijevi
Maksimalni dnevni unos: 1000 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: simptomi kao što su nedostatak B12, drugi učinci
Izvori u prehrani: lisnato povrće, tjestenina, kruh, žitarice, jetra
Vitamin B12 (cijanokobalamin, hidroksialamin, metilkobalamin)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 2,4 mg
Poremećaji nedostatka vitamina: anemija
Maksimalna potrošnja po danu: nije postavljena
Bolesti povezane s predoziranjem: osip kao kod akni (uzrok nije utvrđen)
Izvori hrane: meso i drugi životinjski proizvodi
Vitamin C (askorbinska kiselina)
Topljivost: voda
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 90,0 mg
Nedostaci vitamina: skorbut
Maksimalna potrošnja po danu: 2000 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: predoziranje vitaminom C
Izvori u prehrani: mnogo voća i povrća, jetre
Vitamin D (holekalciferol)
Topljivost: mast
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 10 mg
Nedostaci vitamina: rahitis i osteomalacija
Maksimalni dnevni unos: 50 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: hiperavitaminoza vitamina D
Izvori u prehrani: riba, jaja, jetra, gljive
Vitamin E (tokoferoli, tocotrienoli)
Topljivost: mast
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 15,0 mg
Bolesti povezane s nedostatkom vitamina: nedostatak je vrlo rijedak, u obliku blage hemolitičke anemije u novorođenčadi
Maksimalni dnevni unos: 1000 mg
Bolesti povezane s predoziranjem: kongestivno zatajenje srca uočeno u jednoj studiji
Izvori prehrane: raznovrsno voće i povrće, orašasti plodovi i sjemenke
Vitamin K (filokinon)
Topljivost: mast
Preporučeni prehrambeni zahtjevi: 120 mg
Poremećaji nedostatka vitamina: hemoragijska dijateza
Maksimalna potrošnja po danu: nije postavljena
Bolesti povezane s predoziranjem: povećana koagulacija u bolesnika koji uzimaju varfarin
Nutritivni izvori: lisnato povrće kao što je špinat, žumanjak, jetra
Vitamini: njihova uloga u prehrani
Vitamini su potrebni kako bi se osigurao normalan rast i razvoj višestaničnog organizma. Koristeći genetski projekt naslijeđen od roditelja, fetus počinje razvijati od trenutka začeća, zahvaljujući hranjivim tvarima koje apsorbira. To zahtijeva prisutnost određenih vitamina i minerala u određeno vrijeme. Ove hranjive tvari olakšavaju kemijske reakcije koje tvore, između ostalog, kožu, kosti i mišiće fetusa. Uz nedostatak jedne ili više tih tvari, dijete može razviti određene bolesti. Čak i manji nedostaci mogu dovesti do nepovratnih oštećenja.
Većina vitamina ulazi u tijelo s hranom, ali postoje iznimke. Primjerice, mikroorganizmi u crijevima - “crijevna flora” - formiraju vitamin K i biotin, a jedan od oblika vitamina D sintetizira se u koži ultraljubičastim sunčevim zrakama. Neki se vitamini mogu sintetizirati u ljudskom tijelu iz hrane. Primjerice, vitamin A, sintetiziran iz beta-karotena, kao i niacin, sintetiziran iz [[aminokiselina | amino kiselina |] aminokiseline]] triptofana.
Nakon što su rast i razvoj završeni, vitamini ostaju esencijalne hranjive tvari koje podupiru zdravlje stanica, tkiva i organa koji čine višestanični organizam, a također omogućuju višestanične oblike života za učinkovito korištenje kemijske energije iz konzumirane hrane i pomažu u procesuiranju proteina, ugljikohidrata i masti potrebnih za disanje.
Uloga toplinske obrade na sadržaj vitamina u hrani
Prosječni postotak gubitka vitamina nakon kuhanja kao što su povrće, meso i riba:
Vitamini - 16
Vitamin B1 - 26
Vitamin B2 - -3
Vitamin B3-18
Vitamin B5 - 17
Vitamin B6-3
Folna kiselina - 20
Vitamin B12-11
Vitamin E - 11
Valja napomenuti, međutim, da neki vitamini mogu biti više "biodostupni" - to jest, prikladni za uporabu od strane tijela nakon toplinske obrade (parenje ili vrenje).
Ispod možete vidjeti učinak topline, na primjer, od ključanja, kuhanja, kuhanja itd., I drugih učinaka na različite vitamine. Učinak povrća na rezanje nožem je posljedica izlaganja zraku i svjetlu. Vitamini topljivi u vodi, kao što su B i C, prodiru u vodu prilikom kuhanja povrća.
Vitamin A
Topljivost u vodi: ne
Izloženost zraku: djelomična
Izloženost svjetlosti: djelomična
Izloženost toplini: relativno stabilna
Vitamin C
Topljivost u vodi: vrlo nestabilna
Izloženost zraku: da
Izloženost svjetlosti: da
Izlaganje toplini: da
Vitamin D
Topljivost u vodi: ne
Izloženost zraku: ne
Izloženost svjetlosti: ne
Izloženost toplini: ne
Vitamin E
Topljivost u vodi: ne
Izloženost zraku: da
Izloženost svjetlosti: da
Izloženost toplini: ne
Vitamin K
Topljivost u vodi: ne
Izloženost zraku: ne
Izloženost svjetlosti: da
Izloženost toplini: ne
Tiamin (B1)
Topljivost u vodi: visoka
Izloženost zraku: ne
Izloženost svjetlosti :?
Izlaganje toplini:> 100 ° C
Riboflavin (B2)
Topljivost u vodi: niska
Izloženost zraku: ne
Izloženost svjetlosti: otopljeno
Izloženost toplini: ne
Niacin (B3)
Topljivost u vodi: da
Izloženost zraku: ne
Izloženost svjetlosti: ne
Izloženost toplini: ne
Pantotenska kiselina (B5)
Topljivost u vodi: prilično stabilna
Izloženost zraku :?
Izloženost svjetlosti :?
Izlaganje toplini: da
Vitamin B6
Topljivost u vodi: da
Izloženost zraku :?
Izloženost svjetlosti: da
Izlaganje toplini :?
Biotin (B7)
Topljivost u vodi: neke
Izloženost zraku :?
Izloženost svjetlosti :?
Izloženost toplini: ne
Folna kiselina (B9)
Topljivost u vodi: da
Izloženost zraku :?
Izloženost svjetlu: suha
Izlaganje toplini: pri visokim temperaturama
Vitamin B 12
Topljivost u vodi: da
Izloženost zraku :?
Izloženost svjetlosti: da
Izloženost toplini: ne
Nedostatak vitamina
Kako bi se izbjegli nedostaci vitamina, ljudima je potreban njihov redoviti unos. Zalihe raznih vitamina u ljudskom tijelu mogu varirati. Vitamini A, D i B12 pohranjuju se u ljudskom tijelu u značajnim količinama, uglavnom u jetri, a odrasla osoba lako može bez hrane koja sadrži vitamine A i D nekoliko mjeseci, a vitamin B12 čak i nekoliko godina. Nasuprot tome, vitamin B3 (niacin i niacinamid) nije pohranjen u ljudskom tijelu, a njegova opskrba može trajati samo nekoliko tjedana. Ako govorimo o vitaminu C, vrijeme prvih simptoma skorbuta u eksperimentalnim istraživanjima potpunog ograničenja vitamina C u ljudskom tijelu značajno varira, od mjesec dana do više od šest mjeseci, ovisno o stanju ljudskog zdravlja, što se određuje konzumacijom hrane u prethodnom.
Nedostatak vitamina je podijeljen na primarni i sekundarni. Primarni manjak nastaje kada tijelo ne prima dovoljno vitamina za hranu. Sekundarni nedostaci mogu biti povezani s patologijama koje sprječavaju ili ograničavaju apsorpciju ili uporabu vitamina, zbog "faktora načina života", kao što su pušenje, prekomjerno konzumiranje alkohola ili uporaba lijekova koji sprječavaju apsorpciju ili uporabu ovog vitamina. Ljudi čija je prehrana raznolika hrana, vjerojatno neće patiti od teškog primarnog nedostatka vitamina. S druge strane, restriktivna dijeta može izazvati dugotrajni nedostatak vitamina, što može dovesti do razvoja potencijalno fatalnih bolesti.
Tipovi hipovitaminoze poznati čovjeku uključuju: nedostatak tiamina (alimentarni polineuritis ili beriberi), niacin (pellagra), vitamin C (skorbut) i vitamin D (rahitis). U većini razvijenih zemalja svijeta hipovitaminoza je dovoljno rijetka bolest; to je zbog (1) adekvatne opskrbe hranom i (2) dostupnosti vitamina i mineralnih aditiva za učvršćivanje u proizvodima. Uz klasične bolesti povezane s nedostatkom vitamina, neki dokazi također ukazuju na povezanost između nedostatka vitamina i niza različitih poremećaja.
Vitamini nuspojave i predoziranje
U velikim dozama, neki vitamini uzrokuju nuspojave, što je u pravilu teže predoziranje. Vjerojatnost predoziranja vitaminima koji ulaze u tijelo iz hrane je iznimno mala, ali postoji vjerojatnost predoziranja (trovanja) vitaminima koji ulaze u tijelo iz posebnih dodataka. U prilično visokim dozama, neki vitamini uzrokuju nuspojave kao što su mučnina, proljev i povraćanje. Kada se pojave nuspojave, oporavak se često postiže snižavanjem doze. Doze vitamina potrebnih različitim ljudima značajno se razlikuju, jer svaki pojedini organizam ima svoje specifične potrebe, koje se mogu jako razlikovati i biti povezane s dobi i zdravljem.
Godine 2008. Američko udruženje toksikoloških centara primilo je izvješća od 68.911 osoba o slučajevima trovanja vitaminima i multivitaminskim i mineralnim kompleksima (oko 80% žrtava su bila djeca mlađa od 6 godina), što je dovelo do 8 životno opasnih posljedica. Nije bilo izvješća o smrti.
Vitaminski dodaci
Dodaci prehrani koji sadrže vitamine koriste se za svakodnevnu dnevnu dostavu potrebne količine hranjivih tvari, u slučaju da se optimalna količina hranjivih tvari ne može dobiti uz pomoć uravnotežene prehrane. Postoje znanstveni podaci koji potvrđuju prednosti vitaminskih dodataka za određene bolesti, od kojih neke zahtijevaju daljnja istraživanja. U nekim slučajevima, vitaminski dodaci mogu imati neželjene učinke, osobito kada se uzimaju zajedno s drugim prehrambenim dodacima ili lijekovima prije operacije, ili u slučaju osobe koja ima određene bolesti. Prehrambeni dodaci mogu sadržavati povišene razine vitamina, a vitamini mogu biti prisutni iu drugim oblicima, a ne u hrani.
Postoje različite studije o važnosti i sigurnosti aditiva u hrani. Meta-analiza objavljena 2006. sugerirala je da vitamini A i E ne pružaju samo opipljivu korist zdravim ljudima, već mogu i povećati njihovu smrtnost, iako su u dvije velike studije uključene u analizu sudjelovanje pušača, za koje, kao što znate, beta-karoten može biti štetan. Druga studija, objavljena u svibnju 2009. godine, pokazala je da antioksidansi kao što su vitamini C i E mogu smanjiti prednosti vježbanja. Dok drugi dokazi upućuju na to da je toksičnost vitamina E uzrokovana prekomjernim unosom specifičnog oblika. Dvostruko slijepa studija objavljena 2011. otkrila je da vitamin E povećava rizik od raka prostate u zdravih muškaraca. Ova studija posebno uključuje interese farmaceutskih tvrtki kao što su Merck, Pfizer, Sanofi-Aventis, AstraZeneca, Abbott, GlaxoSmithKline, Janssen, Amgen, Firmagon i Novartis. Ostale, ne zainteresirane studije daju potpuno različite podatke - da vitamin E smanjuje rizik od raka prostate i povećava ukupnu stopu preživljavanja za rak prostate.
Državna regulacija tržišta vitaminskih dodataka
Većina zemalja na svijetu stavlja dodatke prehrani u posebnu kategoriju hrane, a ne lijekove. Proizvođač, a ne vlada, odgovoran je za osiguranje prodanih prehrambenih dodataka. Mjere državne regulacije tržišta takvih aditiva uvelike se razlikuju u različitim zemljama. U Sjedinjenim Američkim Državama, dodatke prehrani regulira Zakon o biološki aktivnim dodacima iz 1994. godine. Osim toga, FDA koristi sustav izvješćivanja o nuspojavama za praćenje neželjenih učinaka primjene takvih dodataka. U Europskoj uniji Direktiva o aditivima za hranu zahtijeva prodaju bez recepta samo onih čija je sigurnost dokazana.
Imena vitamina u trenutnim i prethodnim nomenklaturama
Razlog zbog kojeg je vidljiv jaz između vitamina E i K je taj da su vitamini koji odgovaraju slovima F-J ili reklasificirani ili odbačeni ili preimenovani prema njihovom odnosu prema vitaminu B, koji je postao kompleks vitamina.
Znanstvenici iz njemačkog govornog područja, koji su izolirali i opisali vitamin K, također su došli do imena izvedenog iz riječi koagulacija (zgrušavanje krvi). Tada je većina slova od F do J već bila uzeta, pa je korištenje slova K smatrano prilično razumnim.
U nastavku možete vidjeti popis izmijenjenih imena vitamina i razloge za promjenu:
Vitamin B4 (adenin). DNA metabolit sintetiziran u tijelu
Vitamin B8 (adenozin monofosfat). DNA metabolit sintetiziran u tijelu
Vitamin F. Vitalna masna kiselina. Potrebno u velikim količinama (ne odgovara definiciji "vitamin")
Vitamin G (riboflavin). Klasificirano u Vitamin B2
Vitamin H (biotin). Klasificiran u vitamin B7
Vitamin J (pirokatehin, flavin). Pyrocatechin nije neophodan, flavin je klasificiran u B2
Vitamin L1 (antranilna kiselina). Nije neophodno
Vitamin L2 (adeniltiometilpentoza). Metabolit ribonukleinske kiseline sintetiziran u tijelu
Vitamin M (folna kiselina). Klasificiran u vitamin B9
Vitamin O (karnitin). Sintetizira tijelo
Vitamin P (flavonoidi). Više se ne klasificiraju kao vitamini.
Vitamin PP (niacin). Klasificiran u vitamin B3
Vitamin S (salicilna kiselina). Predloženo je uključiti satsilat u popis bitnih elemenata u tragovima
Vitamin U (S-metilmetionin). Proteinski metabolit sintetiziran u tijelu
Anti-vitamini
Anti-vitamini su kemijski spojevi koji inhibiraju apsorpciju ili djelovanje vitamina. Na primjer, avidin je protein jaja koji inhibira apsorpciju biotina. Piritiamin djeluje slično na tiamin i vitamin B1, a također inhibira enzime koji koriste tiamin.
dostupnost
Trenutno na tržištu postoji širok izbor vitaminskih formula i dodataka prehrani koji sadrže različite količine vitamina u različitim omjerima, tako da svatko za sebe može odabrati vitamine koji su mu prikladni. Kako biste pronašli najbolje za sebe vitamine, posavjetujte se sa stručnjakom. Vitamini se izdaju iz ljekarni bez recepta.
http://lifebio.wiki/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8BOdakle dolazi riječ Vitamin?
Odakle dolazi riječ Vitamin? Tko je to smislio? Iz kojeg je jezika došao?
Riječ vitamin također se prevodi kao duh života. Vitamin nam je došao s latinskog jezika. Američki znanstvenik - biokemičar Casimir Funk - otkrio je supstancu "amin" - i spojio je s latinskom riječi "Vita" (život) - dobio vitamin. Danas je poznato 20 vitamina.
život života, amin koji sadrži dušik.
Vita iz latinskog prevodi se kao život. Vitamin - vitalan, vitalan. Jednostavno, ne sjećam se što je znanstvenik proveo pokuse na miševima. Dao im je potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata u pročišćenom obliku, ali životinje su umrle. Zatim je znanstvenik posumnjao da u hrani postoji nešto drugo što daje život. Tada su otkriveni vitamini.
http://otvet.expert/otkuda-vozniklo-slovo-vitamin-1168815"Vitamin" - značenje riječi u rječnicima
Značenje riječi "Vitamin" u Ozhegovom rječniku
VITAMIN, -a, m. Organska tvar, čiji je primarni izvor obično biljke koje su potrebne za normalno funkcioniranje tijela, kao i pripravak koji sadrži takve tvari. || adj. vitamina, s, i vitamina, s, s. Vitaminski pripravci. Vitaminska hrana.
Značenje riječi "Vitamin" u Ephraimovom rječniku
Značenje "Vitamin" u rječniku D.N. Ushakova
VITAMIN, Vitamin, · Muški. (iz lat. vita - život) (biol.). Dušična tvar sadržana u biljnoj i životinjskoj hrani, potrebna za pravilnu prehranu.
Značenje riječi "Vitamin" u rječniku Medicinski uvjeti
(-s) (vitaminum; lat. vita life + amini) nezamjenjivi nutritivni čimbenici organskog porijekla, prisutni u hrani u tragovima, a ne plastični materijal ili izvor energije, već sudjeluju u regulaciji biokemijskih i fizioloških procesa.
Značenje riječi "Vitamin" u rječniku Sinonimi 4
Adermin, Acerin tiamin, tokoferol, filokinon, holekalciferol, holin, cijankobalamin, citrin, ergokalciferol
Značenje riječi "vitamin" u rječniku kompletna paradigma naglaska A. A. Zaliznia
Značenje riječi "Vitamin" u rječniku stranih riječi
Organska tvar potrebna za normalno funkcioniranje tijela, kao i preparati koji sadrže takve tvari. Vitamin - koji se odnosi na vitamin, vitamine.
Vitamini koji sadrže vitamine bogati su vitaminima. Vitaminizirati - zasititi (zasititi) vitaminima.
Samo zdravlje
Vitamin - od riječi život. Malo povijesti
Od davnina se čovječanstvo, čak i bez znanja o vitaminima, suočilo s bolestima zbog njihovog nedostatka - skorbuta, rahitisa, noćnog sljepila itd. Mnogi znanstvenici iz različitih dijelova svijeta pokušali su razumjeti i riješiti problem nedostatka vitamina.
Međutim, kao neovisni kemijski spojevi, vitamini su otkriveni relativno nedavno. Godine 1880. ruski znanstvenik N. I. Lunin eksperimentalno je dokazao da život životinja ne može biti osiguran samo s proteinima, masti, šećerom, solima i vodom. Hrana treba sadržavati druge važne elemente.
Šest godina kasnije, nizozemski liječnik, Christian Aikman, koji je radio na otoku Java, utvrdio je da školjke riže sadrže neku nepoznatu tvar koja štiti ljude i piliće od beriberija, koji je široko rasprostranjen među stanovnicima otoka.
Godine 1911. engleski biokemičar Frederick Hopkins objavio je članak o dodatnim prehrambenim čimbenicima (takozvani vitamini), koji su potrebni za normalan rast životinja. Međutim, iste je godine poljski znanstvenik Casimir Funk uspio izolirati nepoznatu tvar (kasnije nazvanu tiamin ili B1) iz rižinih mekinja. On je skovao izraz "vitamin", sastavljen od riječi "vit" - život, i "amin" - amino skupina koja sadrži atom dušika. Istina, kasnije se pokazalo da svi vitamini ne sadrže dušik, ali je staro ime uspjelo čvrsto ukorijeniti u znanosti.
Početkom dvadesetih godina vitaminologija je prepoznata kao neovisna znanost. Godine 1929. Christian Aikman i Frederick Hopkins za svoja otkrića dobili su čak i Nobelovu nagradu.
Sada je poznat po više od tri desetaka različitih vitamina. Radi praktičnosti, oni su podijeljeni u nekoliko grupa:
1. Vitamini topljivi u vodi: vitamin C (askorbinska kiselina), vitamin H (biotin), vitamin PP (nikotinska kiselina), vitamini skupine B: tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), piridoksin (vitamin B6), cijanokobalamin (B12) ), folna kiselina (vitamin B9), pantotenska kiselina (vitamin B5).
2. Vitamini topljivi u masnoćama: vitamin A (retinol), vitamin D (ergokalciferol - D2; holokalciferol - D3), vitamin E (tokoferol), vitamin K (filokinon - K1; menahinon, menadion - K2).
3. Vitaminom slične tvari: vitamin N (lipoična kiselina), vitamin B15 (pangaminska kiselina), vitamin B13 (orotična kiselina), vitamin B4 (kolin), vitamin B8 (inozitol), vitamin B10 (para-amino benzojeva kiselina), vitamin B11 ( karnitin), vitamin F (polinezasićene masne kiseline), vitamin U (S-metilmetionin). Ove vitaminske tvari igraju značajnu ulogu u radu tijela, ali njihov manjak, za razliku od vitamina, ne dovodi do izraženih poremećaja.
Zbog svoje visoke biološke aktivnosti, ljudsko tijelo zahtijeva vitamine u vrlo ograničenim količinama (od nekoliko jedinica do nekoliko desetaka dnevno). Njihov nedostatak dovodi do hipovitaminoze, višak je pun hipervitaminoze. Ako vitamini uopće ne ulaze u tijelo, onda to uzrokuje ozbiljne bolesti.
Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Ciljevi: Otkrijte podrijetlo riječi "Vitamin". Saznajte koje namirnice sadrže vitamine. Procijenite vrijednost vitamina. - prezentacija
Prezentacija je objavljena prije 5 godina od strane wiki.nios.ru
Povezane prezentacije
Prezentacija na temu: "Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Zadaci: saznajte podrijetlo riječi" Vitamin ". Saznali smo koje namirnice sadrže vitamine. Procijenimo važnost vitamina." - Transkript:
1 Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna
2 Zadaci: saznajte podrijetlo riječi "Vitamin". Saznajte koje namirnice sadrže vitamine. Procijenite vrijednost vitamina za ljude.
3 Ako je hrana bogata vitaminima, onda je korisna?
4. Saznajte više o podrijetlu i značenju riječi "Vitamin". Pronađite informacije o vitaminima, hrani koju sadrže, koje su vrijednosti za osobu. Izraditi tablicu o sadržaju esencijalnih vitamina u hrani. Organizirajte natječaj za crtanje "Vitamin Country" i izdajte album. Izraditi pjesmu "Spor vitamina".
5 Vitamini - tvari potrebne za zdravlje. Vitamini s hranom ulaze u krv i jačaju naše mišiće i kosti.
Vitamini nastaju od biljaka ili životinja i moraju se progutati u mikroskopskim količinama da bi se nastavili vitalni procesi.
10 Analizirali smo tablicu o sadržaju esencijalnih vitamina u hrani. Otkrili smo da su vitamini neophodni za naše tijelo. Ima ih mnogo, ali najvažniji su A, B, C, D. Oni su sadržani u mnogim namirnicama koje jedemo.
11 Vitamin A doprinosi normalnom metabolizmu, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba, kao i masnih naslaga, potrebnih za rast novih stanica, usporava proces starenja.
Vitamin B poboljšava organe vida, ublažava umor očiju. Igra važnu ulogu u metabolizmu.
Naranče i drugo voće sadrže mnogo vitamina C, koji pomaže da se ne razbolite i brže se oporavite.
Vitamin D Vitamin D je važan za razvoj djece i kostiju. Pijte, djeco, mlijeko, Hoćete li biti zdravi!
15 Proučili smo tablicu "Putovanje vitamina u našem tijelu". Završio je zadatak: naslikao se na labirintskim trakama i vidio koji je vitamin najviše utjecao na jedan ili drugi organ. Saznali smo da su vitamini važni za rad srca, čine naše kosti snažnijim, poboljšavaju vid i pomažu nam brže rješavanje prehlada.
16 Vitamini A, B, C Sjedili su na trijemu, a oni viču i svađaju se: Tko je važniji za zdravlje? Ja, što je najvažnije, rekao bih, ne bih rasti bez mene. Ja, prekidam sa, bez mene svi se razboli. Ne, pouting je važan, B, trebam više na Zemlji, tko me ne poštuje, spava loše i slabo. Tako bi se svađali, provodeći sve dane u svađi, ako im učenik Petar nije izravno rekao: svi vi, braćo, ste dobri za vaše zdravlje i dušu. Da vas nisam sve pojeo, sve bi toliko bolilo. Prijatelj sam sa svima vama. Cijenim svoje zdravlje.
17 Organizirali su izložbu crteža: „Vitaminska zemlja. Što je ona? Uz pomoć naših crteža uvidjeli smo da je “Vitaminska zemlja” vrlo velika, bogata i lijepa, u njoj ima mnogo zanimljivih i korisnih ljudi.
ZAKLJUČAK: Otkrili smo da trebate biti prijatelji sa svim vitaminima. Tijekom istraživanja utvrdili smo da su vitamini vrlo važni za zdravlje. Ima ih mnogo, ali najvažniji su vitamini A, B, C, D. Otkrili smo koje namirnice su bogate vitaminom. Dokazali smo da vitamini utječu na sve sustave ljudskog tijela: važni su za srce, jačaju naše kosti, poboljšavaju vid i pomažu nam brže rješavanje prehlada. Stoga je naša hipoteza točna.
19 Evaluacijska karta projekta skupine studenata Kriteriji za ocjenjivanje Samoprocjena Vrednovanje razrednih nastavnika Ocjena nastavnika 1. Ostvareni rezultat (od 5 bodova) 2. Izrada projekta (od 5 bodova) Zaštita projekta 3. Prezentacija projekta (od 5 bodova) 4. Odgovori na pitanja (od 5 bodova) Proces dizajniranja 5. Način usvajanja znanja (od 5 bodova) 6. Kreativnost (od 5 bodova) 7. Praktična aktivnost (od 5 bodova) 8. Sposobnost rada u timu (od 5 bodova) UKUPNO: Prosjek 35 od 40 "5 »30 od 40« 4 »PROCJENA
http://www.myshared.ru/slide/393294/Što je podrijetlo riječi vitamini
No, natrag u povijest proučavanja vitamina. U dvadesetima. Razvijanjem metoda za dobivanje eksperimentalnog avitaminoze i poboljšanjem metoda za pročišćavanje vitamina postupno je postajalo jasno da ne postoje dva ili tri vitamina, ali mnogo više, prvo smo otkrili da je "vitamin A" zapravo mješavina dvaju spojeva, od kojih jedan sprječava kseroftalmiju, i drugi je rahitis. Za prvo sačuvano slovo A, a drugo se zvalo "vitamin D". Tada je otkriven vitamin E, koji sprječava neplodnost kod štakora koji rastu na umjetnoj prehrani. Tada je postalo jasno da se "vitamin B" sastoji od najmanje dva vitamina. Ovo je mjesto gdje počinje prva konfuzija: neki istraživači odredili su novi vitamin koji je spriječio pelagu u štakora i stimulirao rast životinja, slovo G, drugi su taj faktor nazvali "vitamin B2", i faktor koji je spriječio beriberi - "vitamin B1". "B1" i "B2". Faktor rasta zadržao je naziv "B2", a faktor koji sprečava pelagu štakora postao je "B6". Zašto su koristili indeks 6? Naravno, jer su se za to vrijeme pojavili "B3", "B4" i "B5". Gdje su onda otišli? Ime "B3" dobilo je 1928. novu supstancu, koja je pronađena u kvascu i spriječila dermatitis kod pilića. Dugo se o ovoj tvari gotovo ništa nije znalo, a deset godina kasnije pokazalo se da je identična pantotenskoj kiselini, koja je proučavana kao faktor rasta kvasca. Kao rezultat toga, ime "pantothenic xylot" ostalo je za ovaj vitamin.
Ako odgovor na temu biologije nedostaje ili se ispostavi da je netočan, pokušajte tražiti druge odgovore u cijeloj bazi stranice.
http://tvoiznaniya.com/biologiya/tz7312662.htmlvitamin
Novost poljskog znanstvenika K. Funka dodavanjem lat. vita "život" i njega. amin (izvedeno iz skraćenog stabla riječi ammiak), usp. amonijak, aminokiseline. Školski etimološki rječnik ruskog jezika. Podrijetlo riječi. - M.: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004
Indigenously. Suf. formacija od nestalih visa (usp. brojčanik. Vis "kosma", "viski"), izveden iz vješanja. Izvorno označena (usp. Viski "kosa") vješanje pramen kose. Školski etimološki rječnik ruskog jezika. Podrijetlo riječi. - Moskva: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.
Dr. Rus Posuditi. od Wed-Grecha. lang u kojem bisextos < Lat. bissextus, dodatak bis "dva puta" i sextus "šesti". Prijestupna godina je tako nazvana za dodatnih 366 dana; tako su Rimljani imali drugi 24. veljače, koji je po broju (od prvog dana sljedećeg mjeseca obrnutim redom) bio šesti. Školski etimološki rječnik ruskog jezika. Podrijetlo riječi. - M.: Drofa N. M. Shansky, T.
(ostanite, živite, budite, stanite). Obscheslav. Formirao ga suf. -tati iz imenice Vita ima korespondencije u baltu. lang. (usp., npr. lit. vietà "područje, mjesto"). Vidi stanite, boravite. Školski etimološki rječnik ruskog jezika. Podrijetlo riječi. - Moskva: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.
http://my-dict.ru/dic/etimologicheskiy-slovar-russkogo-yazyka/1371019-vitamin