Kao što znate, brzina našeg metabolizma ovisi o pravilnom funkcioniranju štitne žlijezde. I ponekad da dobivamo na težini, kada se, čini se, moramo baciti, ili, obrnuto, jedemo za tri i još uvijek ne možemo oporaviti, krivnja za povećanu ili smanjenu proizvodnju hormona štitnjače. Prema statistikama Svjetske zdravstvene organizacije, među endokrinim bolestima prva je patologija štitnjače. Umor, apatija, nedostatak snage, depresija, pospanost, nervoza, oštećenje pamćenja - sve to mogu biti tipični simptomi nedostatka joda u tijelu - glavni element u tragovima potreban za zdravlje štitnjače. To je nedostatak joda - glavni krivac bolesti štitnjače. I često postupno podriva svoje zdravlje.

1. Prema znanstvenicima, oko 35% svjetske populacije, tj. Svaki treći od nas pati od nedostatka joda. Postoje mnoge studije koje pokazuju da nedostatak joda pati od većine stanovnika područja udaljenih od mora.

2. Prema Ministarstvu zdravstva, stanovnici Rusije dnevno konzumiraju oko 40-80 mcg joda, dok odraslim i adolescentima treba 100-150 mcg, za djecu do jedne godine stopa je oko 50 mg, za djecu do šest godina starosti 90 mcg. Inače, mnogi liječnici savjetuju da se u nedostatku joda traže uzroci umora i lošeg školskog uspjeha učenika.

3. Tijekom života, osoba konzumira samo oko 3-5 g joda - ne više od čajne žličice. Za odrasle, dnevna potreba za njim, prema normama Svjetske zdravstvene organizacije, iznosi 100-200 mcg, ovisno o dobi i zdravstvenom stanju. Većina joda - 200 mikrograma - potrebna je za trudnice i dojilje. Tijekom trudnoće nedostatak joda postaje posebno opasan, može dovesti do njegovog spontanog prekida, pojave mentalnih defekata u nerođenog djeteta i mnogih drugih neugodnih posljedica. Činjenica je da su za normalan razvoj trudnoće i fetalnog razvoja potrebni hormoni štitnjače, a budući da fetalna štitnjača počinje raditi tek od drugog tromjesečja trudnoće, u prvim mjesecima embrij se razvija isključivo zbog hormona majke.

4. Kako su znanstvenici otkrili, 10-20% ukupne količine joda koji je ušlo u tijelo odmah je “odvedeno” od štitne žlijezde. Svakodnevno troši oko 75 mg (ova količina uključuje i jod koji cirkulira u krvi).

5. Voditi evidenciju o sadržaju joda - riba i morski plodovi (osobito oni koje jedemo sirove - kamenice, školjke, itd.), Kao i jetru bakalara. Ako trebate pojesti kilogram bakalara kako biste napunili dnevnu količinu ovog elementa u tragovima, tada 100 g jetre sadrži oko 370 mcg joda. Od biljne hrane najviše joda u orasima i feijoi. No, najkorisniji izvor joda, prema mišljenju većine nutricionista, jest morska kelj, ili kelp, za obnavljanje dnevnog standarda joda, dovoljno je samo pojesti 100 g morske kale dnevno.

Jod povezan s organskim molekulama apsorbira se najučinkovitije, najstabilniji je čak i tijekom toplinske obrade. Laminaria sadrži veliku količinu joda koji se lako može asimilirati, vezan s organskim molekulama (u prosjeku do 0,3% suhe težine) - više od svih poznatih ljekovitih biljaka. Nije uzalud u mnogim zemljama, prah od kelpa ili najbližih "rođaka" - smeđe alge dodaje se mnogim proizvodima, uključujući i kruh.

6. Kalcij, selen, vitamini B, C, D, kao i vitamin E pomažu bolju apsorpciju joda (nedostatak potonjeg također uvelike utječe na endokrini sustav). Usput, ovi vitamini i elementi u tragovima mogu se naći u morskoj kelj i morskim plodovima.

7. Ne zaboravite da postoje proizvodi koji blokiraju učinak joda na štitnu žlijezdu, ili ga čak jednostavno uništavaju. Znanstvenici ih nazivaju kikiriki, slatki krumpir, kukuruz, soja. Radish, rotkvica, hren, neke vrste kupus i list salate također sadrže organske tvari koje mogu smanjiti proizvodnju hormona štitnjače (pogotovo ako jede ovo povrće u velikim količinama).

8. Jod može biti uništen fluorom - ne slučajno u regijama gdje je voda fluorirana, nedostatak joda se javlja češće. Neki znanstvenici čak savjetuju da budu oprezni s fluoriranim pastama za zube - oni jačaju zube, ali, opet, mogu lišiti tijelo fluorom.

9. Jodirana sol, po mišljenju mnogih nutricionista, daleko je od najboljih opcija za prevenciju nedostatka joda. Prije svega, budući da je jod izuzetno nepostojan element, vrlo ga brzo uništava vlaga, svjetlo i visoke temperature. Prema tome, nakon prženja ili kuhanja joda u jodiranoj soli gotovo i ne ostaje. I to je da ne spominjem činjenicu da za 4-6 mjeseci skladištenja takvih soli jod nestaje.

10. Izlet na more je također dobar način za obnavljanje “rezervi” joda u tijelu. Naravno, za dugo vremena oni neće biti dovoljno, ali čak i tjedan dana na obali će biti koristan za zdravlje. I dok ste na obali, jedite više ribe i morskih plodova - što je kraći put do našeg stola, više joda u njima.

http://domashniy.ru/zdorovie/10_faktov_pro_jod_i_zdorove_shitovidnoj_zhelezy/

Odabiremo proizvode koji imaju jod

Od svih anorganskih tvari koje ulaze u ljudsko tijelo, jod je od velike važnosti. Nezaobilazan je element i nužan je prije svega za normalno funkcioniranje štitne žlijezde.

Nedostatak joda dovodi do raznih bolesti ovog organa, što utječe na metabolizam. Možete popuniti prazninu ako jedete hranu koja ima jod.

Kako ljudsko tijelo apsorbira jod

Jod u ljudskom tijelu nije formiran. Moguće je nadoknaditi nedostatak ako jedete hranu koja sadrži jod, kao i dodatke prehrani i vitamine. Normalno, osoba treba konzumirati u prosjeku do 150 mg (od 100 do 200) joda dnevno.

Zašto među stanovnicima zemalja u blizini velikih vodenih tijela (oceana, mora) praktički nema bolesti štitne žlijezde? To je zato što njihova prehrana sadrži namirnice koje sadrže jod. Najmanje jod je prisutan u prehrani stanovnika kontinenata, uglavnom u sjevernim zemljama.

Jod je halogen. Skupina halogena, prema periodnom sustavu, uključuje i druge elemente: brom, klor, fluor, itd. Svi oni zamjenjuju jod. Stoga pripravci koji sadrže brom, fluor i kloriranu vodu značajno smanjuju unos hrane ili pića.

Takvi proizvodi (točnije tvari koje ih sadrže), kao što su: repa, senf, rotkvica, rutabaga, soja - djeluju blokirajuće na apsorpciju joda. Stoga ih se ne preporučuje koristiti zajedno s aditivima koji uključuju jod ili plodove mora.

Sljedeće tvari doprinose boljoj apsorpciji joda: bakar, selen, kobalt. Jod u hrani ulazi u tijelo s drugim komponentama. Zajedno s elementima u tragovima kako bi se ubrzala apsorpcija joda pomaže proteinima. Njen nedostatak dovodi do nedovoljne sinteze hormona štitnjače.

Hrana bogata jodom

Proizvodi koji sadrže jod glavni su izvor ovog elementa. Na prvom mjestu po sadržaju su plodovi mora, i to: ribe, alge i druge jestive plodove mora (škampi, školjke, lignje, ribe itd.). U riječnim ribama jod je vrlo mali.

Dnevna doza joda za ispunjavanje jednog dijela smeđih algi. Osim njih, postoje i drugi proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu, a to su: gljive, brokula, špinat, krumpir, jabuke, dragun, mliječni proizvodi i dr. Toplinska obrada doprinosi isparavanju joda. Pri prženju ribe sadržaj se smanjuje za 50%, kod zagrijavanja mlijeka za 25%. Ako krumpir kuha s gomolja, onda jod gubi oko 30%, a ako je u malom obliku, onda do 40%.

Osim toga, moguće je koristiti proizvode koji sadrže jod, moguće je popuniti nedostatak uz pomoć soli ili začina koji sadrže morske trave.

Ispada da su ne samo plodovi mora bogati jodom, već i određenim biljnim proizvodima. Koje voće sadrži jod?

Malo ljudi zna da banane sadrže jod, međutim, u malim količinama - samo 2 mcg u jednom zrelom voću. Tako jedna zrela banana zadovoljava dnevnu potrebu za jodom za samo 2%. Jagode (oko 300 g) sadrže oko 10 mikrograma joda, koji dnevno pokriva 10% potreba elementa. Puno joda u brusnicama - samo 100 g bobica može popuniti dvodnevnu zalihu elementa.

U pogledu sadržaja jod ananas suhe šljive. Utvrđeno je da 5-7 komada suhog voća obnavlja 10% potrebne količine. Sadrže jod: jabuke s sjemenkama, dragun, feijou.

Dakle, odgovor na pitanje: što proizvodi sadrže jod, možemo sigurno odgovoriti da ne samo plodovi mora, ali i druge jednako uobičajene hrane da osoba jede dnevno.

Tablica prikazuje koji proizvodi jod sadrži na 100 g:

Jodirana sol

Gotovo svatko zna da se jod dodaje hrani kako bi se nadoknadio njegov nedostatak. Uz činjenicu da ima hrane bogate jodom, popis se može popuniti i posoliti. To je jedini prirodni mineral pogodan za poboljšanje okusa kuhane hrane.

Počelo se obogaćivati ​​u vezi s neujednačenim sadržajem joda u pojedinim područjima gdje ljudi žive. Dakle, na policama trgovina možete vidjeti ne samo proizvode s visokim sadržajem joda, nego i sol.

Naravno, jod se nalazi u soli u malim količinama. Ali pozitivno svojstvo ovog elementa je sposobnost da se akumulira. Stoga, uz mali nedostatak joda, moguće je popuniti nedostatak soli.

U kuhanju se koriste sljedeće vrste soli:

• kamena sol - može biti pročišćena i neočišćena. Umjetno je obogaćen jodom;
• morska sol ne treba obogaćivati ​​i sadržavati druge anorganske komponente osim joda;
• nerafinirana crna sol sadrži elemente u tragovima, uključujući jod;
• dijetalna sol sadrži ne samo natrij, već i magnezij s kalcijem, kao i jod.

Od navedenih vrsta najbolje je koristiti morsku i stolnu sol, obogaćenu jodom. Njegova cijena nije visoka, ali je vrijednost takve soli velika kao profilaktička.

Vrlo često se postavlja pitanje: je li moguće dodati toplu sol toplim jelima, primjerice tijekom toplinske obrade? Moderna tehnologija koja omogućuje zasićenje soli jodom, eliminira njeno uništavanje i isparavanje. Vjeruje se da se sol koja sadrži jod može koristiti u bilo kojoj fazi kuhanja.

Ovisno o veličini čestica soli postoji:

• grubo mljevenje - ova se sol koristi za pripremu toplih, tekućih jela, uključujući marinade;
• srednje brušenje - idealno za kuhanje mesnih i ribljih jela;
• fino brušenje - koristi se za dodavanje gotovih jela, kao što su salate.

1. unatoč najnovijim tehnologijama koje čuvaju jod u soli - s vremenom može isparavati. Potrebno je oko 2 godine. Nakon tog razdoblja sol više nije jodirana, već obična hrana.
2. Za jod "lijevo" sol sporije, spremnik mora biti čvrsto zatvorena svaki put nakon otvaranja.

Važno je zapamtiti o doziranju: 1 g fino usitnjene soli sadrži oko 40 μg joda. Kako bi se nadoknadio nedostatak joda za odraslu osobu, dovoljno je konzumirati s hranom ne više od pola čajne žličice te soli.

Jod algi i bolest štitnjače

Postavljanje pitanja što jod sadrži u kojim proizvodima - prva stvar koja pada na pamet - jesu alge. U njima se nalazi prirodni jod. Već u drevnoj Kini poznata je bolest kao što je gušavost. Lokalni iscjelitelji primijetili su da, ako konzumiraju alge, stope incidencije su niže. Zbog toga je organizirana njihova dostava u različite dijelove zemlje na račun države.

Video u ovom članku detaljno opisuje važnost algi kao prirodnog izvora joda.

Morska kelj može se jesti u gotovom, konzerviranom obliku, kao što se i prodaje, a razne salate možete kuhati vlastitim rukama ili ih dodati u gotova jela kao začine u suhom obliku.

Glavni potrošač, skladištenje joda je štitnjača. Kada je jod nizak, njegova tkiva počinju hipertrofirati (povećati veličinu), tako da se manjak kompenzira. Dugotrajni nedostatak joda u tijelu ne prolazi neopaženo.

Osoba počinje doživljavati sljedeće simptome: često se često i znoji, brzo se umara od čak i manjeg fizičkog rada, menstrualni ciklus je poremećen kod žena, ako dođe do trudnoće - pobačaj je moguć, težina se značajno povećava, osjetljivost na mastitis se povećava itd.

Zapravo, hipertrofija je povećanje u području štitnjače kako bi se proizvela potrebna koncentracija hormona štitnjače. Hipertrofija je odmah vidljiva, jer se žlijezda nalazi ispred vrata. Na slici se vidi povećana štitnjača.

Nedostatak hormona u hipotireozi utječe, uključujući i na mentalne procese. Najviše neugodan učinak može biti nedostatak joda tijekom trudnoće, ne samo moguće prekidati, nego i razvoj fetusa s intrauterinim defektima.

Ako u mlađoj dobi nedostatak joda utječe na funkcioniranje žlijezde, tada dijete može zaostajati ne samo u mentalnom (npr. Zaostajanju u svojim studijama od svojih vršnjaka), nego iu fizičkom razvoju (slabo raste).

Dodaci prehrani koji sadrže jod

Nedostatak joda moguće je nadoknaditi ne samo uz pomoć hrane, već i pomoću dijetetskih suplemenata, kojima je dio. Imenuje ih specijalist (endokrinolog ili terapeut) u profilaktičke svrhe kada je sadržaj joda u proizvodima nedovoljan. Prva skupina dodataka prehrani uključuje pripravke koji sadrže kelp (alge).

Druga kategorija lijekova sadrži jodat ili kalijev jodit.

Za usporedbu: pripravak koji sadrži jod u jednoj kutiji sadrži ga u istoj količini kao i 2 kg utvrđene soli.

Unatoč činjenici da dijetetski dodaci nisu lijekovi. Ne treba ih uzimati "od sebe".

Postoji niz kontraindikacija koje uključuju:

• čvorovi u tkivima štitnjače;
• patološki autoimuni procesi u žlijezdi;
• hiperfunkcija štitnjače, praćena prekomjernim izlučivanjem hormona.

Dodaci prehrani podvrgnuti su različitim ispitivanjima kvalitete, što utječe na doziranje joda. Drugim riječima, različiti lijekovi ne sadrže istu količinu joda. Upute priložene uz njih moraju biti proučene prije korištenja čak i najinovativnijih dodataka prehrani.

Ako osoba već ima povijest bolesti štitnjače povezane s nedostatkom joda, onda prehrambeni dodaci više nisu potrebni, već punopravni lijekovi koje mora imenovati specijalist (endokrinolog).

http://schitovidka.su/dieta/produkty-v-kotoryh-est-jod-5

Jod u ljudskom tijelu: djelovanje, izvori joda, simptomi nedostatka joda

Jod je nezamjenjiv element u tragovima u ljudskom tijelu, čija sinteza nije prisutna. To je jod "odgovoran" za normalno funkcioniranje štitnjače i proizvodnju njezinih hormona. Jod ulazi u tijelo izvana - s hranom i tekućinama, s određenim lijekovima.

Prema statistikama, jod ulazi u ljudsko tijelo kako slijedi:

• 60% - proizvodi životinjskog podrijetla;
• 3-5% vode;
• 30% - proizvodi biljnog podrijetla;
• 3-5% - zrak.

Tijelo zdrave osobe ima zadivljujuću sposobnost zadržavanja stalne koncentracije joda u krvi. Nedostatak joda vrlo često se nalazi - kod svakog četvrtog bolesnika. Što trebate znati o optimalnoj količini joda u tijelu:

• za odrasle, dnevna potreba za ovim mikroelementom je 150-300 mcg;
• kod djece dnevni unos je 400 μg;
• za trudnice i dojilje - 400 mcg;
• s izraženim nedostatkom joda u tijelu treba primati najmanje 400 mikrograma mikroelemenata dnevno.

Kako tijelo apsorbira jod

Jod je element u tragovima koji spada u skupinu kemijskih spojeva "halogena". Ova skupina uključuje klor, brom i fluor, zbog čega upotreba klorirane vode (koja se dobavlja iz vodovodnog sustava), obrada preparatima koji sadrže brom i unos tvari koje sadrže fluor smanjuju količinu joda.

Neki proizvodi sadrže posebne tvari koje mogu blokirati reakciju metabolizma joda - apsolutno se ne smiju kombinirati s proizvodima koji sadrže jod. Takve "problematične" namirnice uključuju rutabagu, cvjetaču, rotkvice, crveni kupus, senf, repu.

Apsorpcija joda javlja se mnogo bolje ako mangan, kobalt, bakar, selen ulaze u tijelo u isto vrijeme. Liječnici preporučuju uporabu proizvoda koji sadrže ove elemente u tragovima u kombinaciji s proizvodima koji sadrže jod. Na primjer, to bi bilo izvrsno rješenje za pripremu salate od morskih algi i kokošjih jaja sa selenom - ovaj mikroelement će ući u tijelo u odgovarajućoj količini i potpuno će se apsorbirati.

Često, kada propisuju terapijski tretman, liječnici šalju pacijenta na poseban pregled, koji će pokazati razinu joda u tijelu. To je zbog činjenice da neki lijekovi blokiraju apsorpciju joda - na primjer Streptomicin, Eritromicin, Penicilin, Cordarone, Aspirin, neke hormone, sulfonamidnu skupinu, Levomicetin.

Imajte na umu: ako se toplinski tretiraju proizvodi na visokoj temperaturi, uništava se 50% joda. Liječnici preporučuju da proizvodi koji sadrže jod ne prže, već kuhaju ili pirjaju. Sol obogaćena jodom, morate dodati već pripremljenoj posudi, onda će to imati smisla.

Kako nedostaje joda u tijelu

Polovica cjelokupnog unesenog joda u tijelo apsorbira štitnjača, budući da je taj element u tragovima uključen u proizvodnju dvaju hormona: tiroksina i trijodtironina. Ti hormoni osiguravaju normalno funkcioniranje srca, organa probavnog trakta, mozga, kože. Stoga se nedostatak joda u tijelu pojavljuje gotovo odmah.

Nespecifični simptomi

Smatra se da su primarni simptomi nedostatka joda u tijelu maskirani kao distonija, a osoba se žali na:

• slabost i opća slabost;
• depresivno raspoloženje;
• česte prehlade.

U tom razdoblju nedostatak joda još nije na opasnoj razini, jer tijelo „povlači“ ovaj element u tragovima iz štitne žlijezde.

Specifični simptomi

Kako stanje koje se razmatra napreduje, dolazi do povećanja štitne žlijezde kompenzacijskog tipa, zatim nastaje disfunkcija ovog organa i javljaju se izraženi simptomi. Specifični znakovi nedostatka joda u tijelu uključuju:

1. Nemogućnost trudnoće ili pobačaj u ranoj trudnoći. Ovo stanje je posljedica neravnoteže hormona u štitnjači.
2. gojaznost. Prekomjerna težina pojavljuje se zbog smanjenja stope metaboličkih procesa i osoba dobiva kilograme težine, čak is dijetom.
3. Mentalni poremećaji. U nedostatku joda, pogoršava se pamćenje osobe, smanjuje koncentracija i mogu se pojaviti problemi s orijentacijom u prostoru.
4. Apatija i pospanost. Takvi simptomi su savršeno vidljivi drugima, često ih se doživljava kao depresiju ili banalni umor. U međuvremenu, pospanost i apatija doslovce prisiljavaju ljude da promijene svoj način života.

Imajte na umu: ako djeca imaju nedostatak joda, to može dovesti do razvoja kretinizma, kojeg karakterizira mentalna retardacija, fizička retardacija, patuljasti rast i poremećaji tjelesnih razmjera.

Kako eliminirati nedostatak joda u tijelu

Prilagodite razinu joda u tijelu na dva načina:

• uporabu proizvoda i tekućina, koji sadrže dovoljnu količinu elementa u tragovima;
• uporabe droga.

U svakom slučaju, ako postoji sumnja na nedostatak joda, samozdravljenje je strogo zabranjeno. Najbolje bi bilo kontaktirati terapeuta koji će provesti primarni pregled, dati upute endokrinologu, i tek tada će, u kombinaciji, ti stručnjaci odabrati učinkovit način za borbu protiv nedostatka joda kod određenog pacijenta.

Hrana bogata jodom

U pravilu, proizvodi s visokim sadržajem joda u sastavu uključuju predstavnike morske flore i faune:

1. Laminarija (morska trava). Ova alga u količini od samo 100 grama u potpunosti pokriva dnevnu dozu joda za ljude. To ne znači da se ovaj proizvod treba konzumirati svakodnevno, jer se i element u tragovima nalazi u drugim proizvodima, a unos previše joda također može negativno utjecati na zdravlje.
2. Škampi, školjke, morska riba. U principu, apsolutno svi predstavnici morske faune mogu se odnositi na korisne proizvode u smislu sadržaja joda. Oni moraju biti prisutni u jelovniku najmanje 2 puta tjedno.

Ako uzmemo u obzir poznatu hranu, onda proizvodi koji sadrže dovoljnu količinu joda uključuju špinat, crveno meso, crni ribiz, rajčicu, aronije, krumpir, banane i grašak, mlijeko i jaja.

Obratite pozornost: tradicionalna medicina nudi jednostavan način za obnavljanje opskrbe tijela jodom - koristiti sjeme jabuka (sjemenke). Smatra se da je 5 takvih sjemenki dovoljno da zadovolje tjelesnu dnevnu potrebu za jodom, ali ipak ne biste trebali zloupotrebljavati ovu metodu - prvo, ova sjemenka sadrži otrovnu cijanovodičnu kiselinu, a drugo, problem nedostatka joda treba riješiti samo pod medicinskim nadzorom.,

Ako znate što hrana sadrži jod, možete stvoriti izbornik koji će brzo eliminirati nedostatak joda u tijelu. Ovdje su neki pokazatelji (količina joda naznačena na 100 grama proizvoda): (bolje je sakriti se ispod mačke)

• Raspajanje - 420 µg;
• bakalar - 135 mcg;
• škarpina - 80 mcg;
• Herring / Oyster / Tuna - 50 mcg;
• račići - 110 mcg;
• jetre bakalara - 350 mcg;
• srdele - 35 mcg;
• iverka - 190 mcg;
• mlijeko i jaja - 20 mcg;
• losos - 260 mcg;
• kruh i pekarski proizvodi - 3-8 mcg;
• morska kelj - 200 mcg;
• špinat - 12-20 mcg;
• štuka / som / pastrva / smuđ - 5 µg;
• grah - 12 mcg;
• pilići / patke / guske - 5 µg;
• jabuke sa žitaricama i feijoom - 70 mcg;
• svinjetina / govedina - 7 µg;
• dragun - 30 mcg;
• maslac / sir / kefir - 11 µg;
• luk / mrkva / krumpir / krastavci / kukuruz - 5 µg;
• Hercules - 6 mcg;
• češnjak / rotkvica / grožđe / crna aronija - 8 mcg;
• kruške / marelice / breskve / trešnje - 2 µg.

Treba imati na umu da tijekom toplinske obrade proizvoda nestaje 50% joda, a kako se ne bi pogriješili u pripremi dijeta bogate jodom, morate znati dnevnu stopu ovog elementa u tragovima:

• dječja dob do 1 godine - 40-60 mcg;
• Djeca od 1-3 godine - 70 mcg;
• Djeca od 3 do 7 godina - 100 mcg;
• dječja dob od 7-11 godina - 120 mcg;
• dječja dob od 11-14 godina - 130 mcg;
• adolescenti starosti 14-18 godina - 150 mcg;
• odrasli (stariji od 18 godina) - 150-300 mcg;
• trudnice i dojilje - prosječno 300 mikrograma.

Budući da je problem nedostatka joda već stekao globalne razmjere, ljudi su naučili kako pripremati proizvode umjetno obogaćene jodom. Najpoznatiji takav proizvod je jodirana sol. Da bi to bilo stvarno korisno, morate znati neke značajke ovog proizvoda:

• korisna svojstva jodirane soli ostaju 3-4 mjeseca od datuma puštanja proizvoda;
• jod odmah nakon kuhanja nestaje iz soli - ovaj začin treba dodati samo već pripremljenim jelima;
• ne dopustite da se proizvod smoči ili skladišti u otvorenom spremniku - većina joda će ispariti;
• Jodirana sol se ne smije koristiti za konzerviranje.

Mineralna voda s jodom

Korištenje mineralnih voda s prirodnim jodom u sastavu izvrsno je rješenje za uklanjanje dotičnog stanja. Takve korisne vode uključuju Arkhyz, Eliseevskaya, Gornaya, Lysogorskaya i druge.

Imajte na umu da ova mineralna voda s jodom ima određene kontraindikacije za uporabu, pa se prvo trebate posavjetovati sa svojim liječnikom.

Pripravci joda

Moderna farmakološka industrija proizvodi mnogo lijekova i dodataka prehrani jodom, s razlikom samo u trgovačkom nazivu i količini joda. Najpopularniji su jodomarin, kalijev jodid, iodobalans, antistrum. Takvi lijekovi se pripisuju tijeku liječenja, a nakon završetka pripreme joda liječnik mora nadzirati razinu krvi i hormona štitnjače.

Osim toga, kako bi se uklonili nedostatak joda u tijelu, liječnici preporučuju korištenje vitaminsko-mineralnih kompleksa, koji će imati složen učinak na tijelo. To uključuje Vitrum, abecedu.

Nedostatak joda u tijelu prilično je opasno stanje koje može dovesti do značajnog pogoršanja zdravlja, kvara svih organa i sustava. Uopće nije teško napuniti razinu joda, ali je čak i jednostavnije spriječiti to, uključiti se u prevenciju. Može se izbjeći samo jedan posjet specijalistu i nedostatak joda.

Konev Alexander, terapeut

6,073 Ukupno pregleda, 11 pogleda danas

http://okeydoc.ru/jod-v-organizme-cheloveka-dejstvie-istochniki-joda-simptomy-nedostatka-joda/

Što se jod bolje apsorbira

Simptomi raka štitnjače

Za liječenje štitnjače naši čitatelji uspješno koriste monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Maligni nodalni tumori u štitnjači dijagnosticiraju se u 1 slučaja od 100 pacijenata koji su se prijavili u bolnicu. Bolest je teška, kao i sve bolesti raka. Tumori raka češći su kod starijih žena i onih koji su primili jaku izloženost.

Simptomi raka štitnjače

Kada osoba razvije rak štitnjače, simptomi se odmah manifestiraju. Ali u prvim fazama su blage i ne privlače uvijek pozornost:

• poteškoće pri gutanju i disanju;
• promjene glasa (promuklost, depresija);
• bol u vratu u području štitnjače;
• kronični kašalj, koji nije povezan s prehladom i nije podložan terapijskom liječenju;
• vidljivo povećanje žlijezde;
• slabi testovi hormona štitnjače, itd.

Intenzitet simptoma ovisi o težini bolesti. Prognoza je bolja, što je mlađi pacijent i ranije otkriven. Kod osoba starijih od 40 godina, tumor se brzo metastazira u okolno tkivo i teže se liječi.

Uzroci razvoja stanica raka u štitnjači

Najčešće je onkologija štitne žlijezde, čiji simptomi značajno smanjuju kvalitetu života pacijenta, rezultat netretiranih endokrinih bolesti. Rak se javlja nakon regeneracije benignih čvorova ili adenoma žlijezde, kada osoba ne dobiva adekvatan tretman dugo vremena.

Drugi najčešći uzrok je genetska predispozicija za onkologiju. Svatko čiji su bliski rođaci oboljeli od raka trebali bi znati gdje i kako rade ultrazvuk štitne žlijezde i proći ovaj postupak najmanje jednom godišnje. Pomoću takvog pregleda moguće je otkriti najmanji čvor u tijelu žlijezde i prije nego se pojave prvi simptomi tumora.

Onkologija se očituje u osoba koje su podvrgnute izloženosti zračenju. Veliki broj slučajeva registriranih nakon nesreća u nuklearnim elektranama. Neki ljudi redovito primaju male doze zračenja po prirodi svojih aktivnosti. Sve to uzrokuje unutarstanične mutacije i potiče aktivan rast stanica raka.

Što se događa s rakom štitnjače

Ovisno o histološkom obliku, postoji nekoliko vrsta raka:

1. Papilarni. Dijagnosticiran u svakom drugom slučaju. Rak se razvija u obliku brojnih čvorova na površini žlijezde, često na jednom od režnjeva. Bolest napreduje polako, ali metastazira u limfne čvorove na vratu.
2. Medularni. Teži oblik raka koji je teško liječiti. Fotografije s ultrazvučnog aparata ili rendgenske slike gotovo uvijek pokazuju metastaze u dušniku, plućima i svim okolnim tkivima već u ranim fazama razvoja patologije.
3. Anaplastični. Anaplastični karcinom štitnjače brzo se razvija. Simptomi se manifestiraju na početku bolesti i povećavaju se u kratkom vremenu. Ovaj oblik raka, čak i pri ranoj dijagnozi, često dovodi do komplikacija.
4. Folikularna. Tumor je izazvan nedostatkom joda i razvija se iz funkcionalnih folikula. Folikularni rak nije često otkriven u oko 7% slučajeva.
5. Limfoma. Tumor ima tendenciju brzog rasta. Pacijenti često odlaze liječniku s već vidljivim promjenama u štitnjači. Limfom se može liječiti zračenjem.

U svakom slučaju, rak štitnjače, čiji se simptomi mogu manifestirati različitim intenzitetom, zahtijeva individualni pristup liječenju. Liječnik ocjenjuje opće stanje pacijenta, njegovu dob, stupanj razvoja bolesti, komorbiditete i još mnogo toga.

Metode liječenja raka štitnjače

Kada se dijagnosticira rak štitnjače, liječnik propisuje endokrinolog. Moderni liječnici nude:

• kirurška intervencija. Uklonite lezije, jedan od režnjeva žlijezde ili cijelog organa. Ako se sumnja na metastaze, mogu se ukloniti susjedni limfni čvorovi;
• vanjska izloženost;
• kemoterapija. Ova metoda se koristi u slučajevima koji se ne operiraju ili u recidivu bolesti;
• hormonska terapija. Nakon uklanjanja oba režnja žlijezde, pacijentu se propisuju hormoni štitnjače kako bi se normalizirao metabolizam tijela i suzbile preostale stanice raka;
• radioaktivni jod. Koristi se kao dodatak odabranoj metodi liječenja.

Za najbolji učinak, ove metode se kombiniraju jedna s drugom. U većini slučajeva pacijent se može izliječiti. Ako tumor ne reagira na poduzete mjere, liječnikova je zadaća ukloniti maligno tkivo, zaustaviti rast tumora, spriječiti recidiv. Istovremeno se vrši simptomatsko liječenje kako bi se ublažilo stanje pacijenta.

Ako se pojave simptomi poremećaja štitnjače, potreban je kompletan liječnički pregled. Endokrinolog će propisati potrebne testove i utvrditi moguće čimbenike rizika. U početnoj fazi gotovo svi tumori raka mogu biti eliminirani, a osoba se vraća na puni život.

Koji lijek odabrati za prevenciju i liječenje endokrinog sustava: "Jod-aktivan" ili "Jodomarin"

Nedostatak joda u tijelu prepun je problema s endokrinim sustavom i ne treba ga podcjenjivati, jer izgled, opće stanje, rad unutarnjih organa, emocionalno stanje i kvaliteta reproduktivnog sustava ovise o funkcioniranju štitne žlijezde, što je posebno važno za mlade žene. Za liječenje i prevenciju endokrinog sustava prepisuju se lijekovi s jodom. Najčešće su to "Yodaktiv" i "Yodamarin". Koji je bolji? Da biste odgovorili na ovo pitanje morate procijeniti prednosti i nedostatke svakog lijeka.

• Profesionalci "Yodomarina"
• Profitira jod
• Koja je razlika u doznim oblicima
• Kako najbolje odabrati lijek s jodom za djecu
• Pripravci s jodom u razdoblju nošenja djeteta

Profesionalci "Yodomarina"

• Lijek ne šteti dojiljama i trudnicama.
• "Jodomarin" - izvrsna prevencija bolesti povezanih s nedostatkom joda.
• Dobra prevencija eutiroidne i netoksične guše.
• "Jodomarin" ublažava disfunkciju štitnjače.
• Lijek se propisuje za rješavanje problema s endokrinim sustavom.

Cons od droge "Jodomarin" se pojavljuju nakon predoziranja. Kronična intoksikacija uzrokuje curenje iz nosa, kašalj, uporne suze, mučninu, povraćanje, akne na koži, stalne glavobolje, dehidraciju. U nekim slučajevima nastaje angioedem. "Jodomarin", kao i bilo koji lijek mora se uzimati na recept i to samo u naznačenim dozama.

Profitira jod

Lijek jod-sredstvo nije lijek, već dodatak prehrani, eliminirajući nedostatak joda. Jod u interakciji s proteinima, dobro se apsorbira u tijelu, ovaj spoj tvari se naziva jodkazin i smatra se analogom majčinog mlijeka. Lijek se ne akumulira u štitnoj žlijezdi i uklanja se iz tijela u slučaju predoziranja.

Upute za pripremu jod-aktivnih su dane upute za uporabu i opisane kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama s individualnom netolerancijom na sastojke.

Koja je razlika u doznim oblicima

"Jodomarin" - lijek, i "Jod-aktivni" dodatak. Lijek "jodomarin" regulira proizvodnju hormona štitnjače. Potrebno je uzimati lijekove prema uputama endokrinologa i pod kontrolom.

"Jod-aktivan" je dobar kao profilaktički, također je bezopasan kao morska kelj ili jodirana sol. Uzima se kada nema patologije, održava se ravnoteža tvari u tijelu.

Kako najbolje odabrati lijek s jodom za djecu

Što je bolje dati djeci "jodomarin" ili jod-aktivan? Kod djece, nedostatak joda može uzrokovati bolesti poput eutiroidne strume, endemske guše. Za prevenciju, djeci se propisuje "jodomarin" u dozi:

• Bebe i tinejdžeri 50-100 mcg dnevno;
• stariji adolescenti 100-200 mcg dnevno.

"Jodomarin" je osobito relevantan u adolescenciji, tijekom razdoblja aktivnog hormonskog prilagođavanja.

Za liječenje gušavosti endokrinolozi propisuju od 100 do 200 mikrograma dnevno, tečaj liječenja do četiri tjedna.

Postoje neke kontraindikacije za djecu koja primaju "jodomarin":

• Netolerancija na jod;
• toksični adenom štitnjače;
• giperterioz.

Prekomjerno joda se nakuplja u tijelu, što dovodi do komplikacija, pa se lijek uzima samo onako kako je propisao liječnik.
Tablete "Jod-aktivne" neophodne su za prevenciju bolesti štitnjače kod djece. U pravilu, problemi s prisutnošću joda u tijelu smanjuju inteligenciju djeteta.

Znanstvenici su dokazali da "jod-imovina" može značajno utjecati na percepciju obrazovnog materijala, povećati inteligenciju i koncentraciju.

Što je bolje dati djetetu liječenje i prevenciju nedostatka joda? Prije donošenja konačne odluke potrebno je konzultirati liječnika, jer samo endokrinolog postavlja konačnu dijagnozu i propisuje liječenje.

Pripravci s jodom u razdoblju nošenja djeteta

Trudnice moraju propisati lijekove s ovim elementom, otpuštaju se nakon pregleda i testiranja. Nedostatak joda tijekom trudnoće prijeti odgađanjem razvoja djeteta, psihičkim i tjelesnim, kao i prijetnjom prestanka trudnoće za trudnicu.

Dnevna potreba za elementom za trudnicu iznosi 220 mikrograma. Ako postoji značajan nedostatak joda u tijelu, tada se u prehrambene proizvode koji ga sadrže dodaju specijalni pripravci "jodomarin" ili "jod-aktivni".

Lijek "Jodomarin" proizveden u obliku tableta, za prevenciju uzimanja dvije tablete dnevno tijekom cijelog razdoblja trudnoće. Lijek propisuje liječnik, ne preporuča se uzimati lijek bez njegove preporuke, jer će predoziranje dovesti do ozbiljnih posljedica za tijelo.

Biološki aktivni dodatak "Jod-aktivan" sadrži 50 µg joda. Proizvođači ga preporučuju kao siguran lijek za trudnice koji se ne nakuplja u tijelu. Međutim, ginekolozi ga ne propisuju, budući da nisu dovoljno testirani.
Tip lijeka koji sadrži jod i njegovu dozu propisuje endokrinolog na temelju dijagnoze i potrebe za dodatnim dozama potrebnim za zdrav život. Na primjer, u riziku od razvoja ireverzibilnog kretinizma kod nerođenog djeteta, zbog nedostatka joda, budući da je taj element neophodan za formiranje ljudskog živčanog sustava i kognitivne sfere u razdoblju intrauterinog razvoja.

Zašto “Jodomarin” prilikom propisivanja fetusa propisuju liječnici:

• Lijek osigurava pravilno funkcioniranje štitnjače.
• Pomaže u uspostavljanju metabolizma masti, proteina i ugljikohidrata.
• Lijek s jodom potreban je za rad mozga.
• Lijek podržava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
• Regulira reproduktivnu funkciju.
• Podržava puni intrauterini razvoj fetusa.
• Ne narušava koncentraciju pažnje i ne ometa vožnju motornog prometa.

"Yodomarin" za dojilje
Majčino mlijeko je jedinstveni proizvod koji u potpunosti zadovoljava potrebe novorođenčeta, nutritivna vrijednost majčinog mlijeka varira ovisno o dobi djeteta i prehrani majke, njen sastav se može prilagoditi uvođenjem određene hrane. Jod, selen, cink dolaze iz hrane, a nedostatak tih tvari utječe na razvoj djeteta.

Prije svega, živčani sustav i mozak djeteta pate od nedostatka joda. Rad tih sustava podržava štitnu žlijezdu, stvarajući hormone. Rad štitne žlijezde nije moguć bez potrebne količine joda.

Kako bi popunili nedostatak joda i spriječili endokrine bolesti, liječnik propisuje "jodomarin", koji sadrži potreban element u pravoj količini i omogućava vam da u dobrom stanju održavate zdravlje majke i djeteta. Majčino mlijeko, obogaćeno jodom, doprinosi dobrom tjelesnom i mentalnom razvoju djeteta.

Jod je element u tragovima potreban za normalno funkcioniranje štitnjače. Svojim nedostatkom mogu se razviti razne bolesti endokrinih žlijezda. Kako bi se nadoknadio nedostatak ovog elementa u tijelu, možete uzeti jodomarin ili aktivni jod.

Značajke Yodomarine

Aktivni sastojak lijeka je kalijev jodid.

Jodomarin, koji sadrži veliku količinu joda, nadoknađuje nedostatak elemenata u tragovima u tijelu, sprječavajući pojavu bolesti s nedostatkom joda.

Hormoni štitnjače (hormoni TSH, TZ, T4 i drugi) odgovorni su za metabolizam masti, bjelančevina i ugljikohidrata, stimuliraju mozak, živčani i kardiovaskularni sustav, rast i razvoj djeteta. Jod je neophodan za stvaranje ovih hormona i za normalno funkcioniranje štitnjače.

Lijekovi su namijenjeni za:

• sprječavanje bolesti endokrinog sustava;
• liječenje eutiroidne i netoksične difuzne strume;
• obnavljanje joda u tijelu, što olakšava trudnoću i porođaj;
• prevencija endemične guše u djece, adolescenata, trudnica i dojilja.

Pilule se koriste nakon obroka. Za dijete, prvo trebate otopiti tabletu u 1 čaši soka ili čiste vode.

Za prevenciju bolesti štitne žlijezde, tijekom trudnoće i dojenja, lijek se mora uzimati dnevno, uz dozu i liječenje koje je propisao liječnik.

Kontraindicirano je uzimati lijek u prisutnosti:

• hipertireoidizam;
• rak štitnjače;
• herpetiformni dermatitis dühring;
• preosjetljivost na glavnu tvar.

Lijek se ne preporučuje kada se koriste drugi lijekovi koji sadrže jod.

Obilježje joda

Aktivne komponente dodataka prehrani su:

• obrano mlijeko u prahu;
• laktoza monohidrat;
• Jodkain (organski oblik joda).

Lijek se propisuje uz nedostatak joda i za prevenciju bolesti povezanih s jodom.

Jod u sastavu dijetetskog dodatka dobro se apsorbira kada postoji manjak ovog elementa u tragovima, a prekomjernom količinom izlučuje se iz tijela, bez ulaska u endokrinu žlijezdu. Ovaj učinak se postiže zahvaljujući činjenici da u ovom lijeku element u tragovima djeluje zajedno s proteinom, tvoreći tako spoj jodcasein.

Tablete za oralnu primjenu treba piti tijekom obroka. Dozu i liječenje treba propisati liječnik.

Dodatak prehrani ne može se uzimati s individualnom netolerancijom na komponente koje čine proizvod.

Sličnosti skladbi

Oba lijeka sadrže isti glavni sastojak. Osim toga, oba lijeka su napravljena u obliku tableta namijenjenih za oralnu primjenu.

Koja je razlika između jodomarina i jodnog sredstva?

Jod-aktivni sadrži vitalni element u tragovima u sastavu organske tvari iodcasein, koji je posebno sintetiziran proizvod na bazi mliječnih proteina, kazein, koji je sigurniji za uzimanje. Samo tijelo apsorbira element u tragovima u količini koja joj je potrebna. To je prednost ovog lijeka, jer višak joda nije tako siguran kao njegov nedostatak.

Razlika između jodomarina i jod-aktivnog je da sadrži anorgansku tvar - kalijev jodid. Ovaj spoj nalazi se na popisu Svjetske zdravstvene organizacije kao jedan od glavnih osnovnih lijekova.

Za liječenje štitnjače naši čitatelji uspješno koriste monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

U visokim koncentracijama, ova tvar se koristi za blokiranje štitne žlijezde u zračenju ili liječenju bolesti povezanih s jodom.

Glavna komponenta jodomarina je neaktivna. Nakon gutanja, dijeli se, postaje aktivan, a zatim ulazi u metaboličke procese i potpuno se apsorbira. Ovaj lijek se može koristiti za liječenje bolesti štitne žlijezde samo pod nadzorom endokrinologa.

Osim toga, jodomarin je lijek, a jod-aktivan biološki je aktivan dodatak prehrani. Drugi trošak je niži od cijene Yodomarina.

Što je bolje: jodomarin ili jod-aktivni?

U djetinjstvu je bolje koristiti jodomarin jer je to certificirani lijek.

Za prevenciju poremećaja nedostatka joda, možete dati prednost bilo kojem od tih lijekova. Za liječenje bolesti štitne žlijezde preporučuje se uzimanje jodomarina, budući da je aktivni jod dodatak prehrani koji nije namijenjen ciljanoj terapiji.

Liječnici recenzije

Victoria Nikolaevna, 37 godina, opstetričar, Moskva

Jodomarin je dobar lijek za prevenciju nedostatka joda. Propisujem ga trudnicama i dojiljama. Nuspojave kod uzimanja lijeka nisu uočene. Cijena lijeka je dobra s obzirom na potrebu za dugotrajnom upotrebom lijeka.

Alexander Vasilievich, 42 godine, endokrinolog, Tolyatti

Jodomarin se propisuje bolesnicima s povećanom veličinom štitnjače ili malim žarišnim lezijama ovog organa. Lijek se dobro podnosi i lako dozira. U većini slučajeva, prema rezultatima ultrazvuka, uočen je pozitivan trend nakon uzimanja lijeka tijekom 6 mjeseci.

Georgy Vyacheslavovich, 54 godine, terapeut, Krasnodon

Jod-aktivan - učinkovit dodatak prehrani. Dodatak hrani sadrži kalijev jodid koji utječe na funkcioniranje štitnjače. Osim toga, alat pomaže u poboljšanju pamćenja, mršavljenja. Često se propisuje djeci s sporim rastom.

Pregled bolesnika o aktivnom jodomarinu i jodu

Svetlana, 43, Novosibirsk

Prije 5 mjeseci, počela je primjećivati ​​da joj je sin postao nervozan i nepažljiv. Potražite savjet od pedijatra. Preporučila je uzimanje jodomarina, budući da je dijete imalo nedostatak joda. Sada je sve normalno. Preporučujem ovaj lijek svima.

Daria, 32 godina, Volgograd

Ginekolog je propisao uzimanje jodomarina dok je nosio dijete, jer u tom razdoblju štitnjača nije u stanju nositi se s proizvodnjom hormona. Tada je nastavila uzimati ovaj lijek za vrijeme laktacije, tako da je dijete uz moje mlijeko dobilo potrebnu dozu joda. Troškovi i djelotvornost lijeka su zadovoljeni.

Dmitry, 28 godina, Yalta

Prihvaćam iodactiv za prevenciju nedostatka joda. Osjećam se dobro, nema nuspojava. Rezultat je bio zadovoljan.

http://preparat.shchitovidnaya-zheleza.ru/shhitovidnaya-zheleza/s-chem-jod-luchshe-usvaivaetsya/

Pitanje za stručnjake: što jesti kada joda nije dovoljno

25. svibnja je Svjetski dan štitnjače. Već 8 godina stručnjaci u području endokrinologije potiču sve stanovnike svijeta da na ovaj dan posvete više pozornosti svom zdravlju i da provjere kako njihova štitnjača radi i da li dobivaju dovoljno joda iz hrane.

"Letidor" se obratio stručnjacima kako bi detaljno saznali koji proizvodi sadrže jod, koliko ga treba primati dnevno, što sprječava njegovu apsorpciju i što treba jesti kako bi nadoknadio nedostatak u tijelu.

Koliko je potrebno i zašto

Natalia Beglyarova, genetičar, biokemičar, stručnjak Centra za molekularnu dijagnostiku (CMD), Središnji istraživački institut za epidemiologiju, Rospotrebnadzor

Jod je potreban za normalno funkcioniranje štitne žlijezde i, kao rezultat, za regulaciju ljudskog rasta i razvoja, kako mentalnog tako i tjelesnog. Utječe na seksualnu aktivnost i emocionalno stanje. Prema statistikama, svaki Rus dobiva 2-3 puta manje joda nego što je potrebno.

Nedostatak ovog elementa u tragovima može biti popraćen sljedećim simptomima:

• apatija, pospanost, loše raspoloženje ili razdražljivost, umor;
• kardiovaskularni poremećaji: hipertenzija i aritmije;
• pogoršanje pamćenja, pažnje, visoka osjetljivost na stres i vremenske prilike;
• povišeni intrakranijalni tlak, glavobolja;
• gubitak apetita, gubitak kose.

Što je opasan nedostatak joda

Irina Trigolosova, endokrinologinja, nutricionistica na Francuskoj klinici na francuskom (Francuska klinika)

Većina teritorija Ruske Federacije su deficitarni jodom, što diktira potrebu za dodatnom potrošnjom joda. To posebno vrijedi za trudnice i dojilje.

Uz nedovoljan unos joda, štitnjača počinje raditi u poboljšanom načinu kako bi osigurala sintezu adekvatne količine hormona štitnjače, što može dovesti do povećanja njegovog volumena.

Ako se tijekom trudnoće javi manjak joda, mozak djeteta se ne razvija dovoljno, što može dovesti do smanjenja mentalnih sposobnosti djeteta.

Potrošnja dovoljne količine joda potrebna je za sve ljude koji žive na području Ruske Federacije.

Zašto se jod slabo apsorbira

Natalya Vladimirovna Lukyanova, glavni liječnik, endokrinolog, LLC "Orimed"

Postoje proizvodi koji uništavaju jod i blokiraju njegovo djelovanje na štitnjaču. Znanstvenici uključuju kikiriki, slatki krumpir, kukuruz, soju. Također u regijama gdje je voda fluorirana, nedostatak joda je češći.

Jodirana sol nije najbolja opcija za sprječavanje nedostatka joda, jer se taj element brzo uništava vlagom, svjetlom i visokim temperaturama. To jest, nakon kuhanja ili prženja joda u ovoj soli gotovo ne ostaje.

Što trebate jesti kako biste tijelu osigurali jod

Irina Trigolosova, endokrinologinja, nutricionistica na Francuskoj klinici na francuskom (Francuska klinika)

Sigurno ste primijetili da je na većini paketa soli napisano "jodirano". To nije slučajno: programi za jodiranje soli započeli su još 1933. godine, a sada se jodirana kuhinjska sol distribuira posvuda. Za 1 kg soli doda se 20-40 mg joda, što osigurava dnevni unos od 150 μg joda po osobi.

Neke namirnice također sadrže jod.

Sve to otežava procjenu točne količine joda sadržanog u određenom proizvodu. Na primjer, čaša mlijeka ili jogurta sadrži od 50 do 100 mikrograma joda, a 40 g sira - samo 15 mikrograma.

Najveća količina joda nalazi se u algi (od 80 do 8000 µg / g suhog proizvoda). No, budući da nije moguće točno izmjeriti njegov sadržaj u različitim vrstama algi, ne preporučuje se prevencija nedostatka joda u obliku dnevne konzumacije ove vrste proizvoda.

Napomena: 100 g vahnje sadrži oko 400 mcg joda, bakalar sadrži oko 250 mcg, losos sadrži 100, a tuna sadrži 12-18 mcg. Škampi, ovisno o vrsti, mogu također sadržavati od 5 do 150 µg joda po obroku (60 g). Mala količina joda nalazi se u jajima, mesu, orašastim plodovima i voću (manje od 25 mcg), ali, kao što sam rekao, njegova količina ovisi o regiji, doba godine i brojnim drugim čimbenicima.

Natalia Beglyarova, genetičar, biokemičar, stručnjak Centra za molekularnu dijagnostiku (CMD), Središnji istraživački institut za epidemiologiju, Rospotrebnadzor

Morate jesti morsku ribu, alge i druge plodove mora. To su izvori broj 1 za obnavljanje normalnih razina joda u tijelu. Škampi, lignje, dagnje su dobrodošli, iako je jetra bakalara superiorna u sadržaju joda i više je dostupna za svakodnevnu prehranu. Morate također uključiti govedinu ili svinjetinu, mliječne proizvode, orašaste plodove i žitarice. Meso i riba su poželjno na pari.

Ponekad konzumacija velikih količina proizvoda i dodataka koji sadrže jod ne dopušta izbjegavanje nedostatka joda u tijelu. Razlog je prisutnost bolesti gastrointestinalnog trakta, koje mogu ometati apsorpciju joda. Stoga je vrijedno obratiti pozornost na stanje tih organa prije nego što se bavimo nedostatkom joda.

Natalya Vladimirovna Lukyanova, glavni liječnik, endokrinolog, LLC "Orimed"

Jod povezan s organskim molekulama apsorbira se najučinkovitije, najstabilniji je čak i tijekom toplinske obrade. Laminaria sadrži veliku količinu joda koji se lako može asimilirati, vezan s organskim molekulama - više od svih poznatih ljekovitih biljaka.

http://letidor.ru/zdorove/vopros-ekspertam-chto-nuzhno-est-kogda-ne-hvataet-yoda.htm