Jedinstvena svojstva plodova datog dlana poznata su sve dok postoji civilizacija.

Znanstvenici su otkrili plodove ovog neolitskog stabla. Pjevaju se u legendama o kršćanskim i muslimanskim religijama. A drevni Egipćani su identificirali palmu s bogom sunca Ra.

Apsolutno bez štete po zdravlje tijela, nekoliko mjeseci za redom postoje samo datumi i ništa više. Naposljetku, njihov je sastav jedinstven.

Sve što je potrebno za aktivnu ljudsku aktivnost, u tim plodovima nalazi se skup elemenata u tragovima i vitamina. "Jagode", "ostava prirode" - zasluženo ime. Osim toga, njihov ukus čini proizvod jednom od najukusnijih delicija.

Osušeni datumi: koristi i šteta za tijelo

Dobrobit i šteta su bezuvjetno dokazani. Moramo gledati na bogati sastav vitamina u tim bobicama, od čega će imati koristi.

Dobro uravnotežen kompleks vitamina B pomaže u poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava i vraćanju energetske ravnoteže u tijelu.

Kalij, koji je toliko bogat ovim plodovima, kontrolira mnoge vitalne procese na staničnoj razini. A osim toga, poznata je i velika količina željeza, nezamjenjiva uloga u tijelu.

Procjenjuje se da 23 različite aminokiseline koje čine ne nalaze se u mnogim drugim voćama i bobicama.

Minimalna dnevna ljudska potreba za hranjivim tvarima sadržana je u samo jednom sušenom voću.

Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, datumi povećavaju imunitet, pomažu u liječenju bolesti dišnih organa, jačaju krvne žile.

Zbog jedinstvenog mineralnog sastava povećavaju razinu hemoglobina u krvi i pomažu oporavku od teških opterećenja.

Često, tijekom bolesti, konzumirajući veliku količinu antibiotika, osoba prima različite neželjene nuspojave od djelovanja lijekova. U tim slučajevima, voće će pomoći smanjiti ili čak neutralizirati štetne učinke zbog svoje jedinstvene kompozicije.

Selen smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Datumi doprinose održavanju normalnog funkcioniranja mozga kod starijih osoba, usporavajući pojavu senilne demencije, jer sadrže triptofan, koji također normalizira san.

Plodovi štite zube i desni, jačaju caklinu i djeluju protuupalno na usnu šupljinu.

Datumi: dobrobiti i štete za žene

Važno je napomenuti prednosti ove delikatese za žensko tijelo. Ispada da se redovitim konzumiranjem sušenih ili svježih datuma poboljšava izgled, oksidativni procesi koji dovode do starenja, tako uočljivi na koži lica, usporavaju.

Zbog njihovog sastava pomažu u borbi protiv manifestacije menopauzalnog sindroma. Vrlo dobro osušeni za uporabu tijekom fizičkog ili psihičkog stresa.

S predmenstrualnim ponavljajućim bolovima kod žena, efektom datuma kao što je aspirin, oni pomažu tijelu da se nosi s nastalim bolnim osjećajima i ublaži stanje.

Postoji jedna drevna legenda koja govori o djevojci koja se nikad nije nasmijala. Ali doista je željela znati sreću. Tako je rabin dao savjet da svaki dan pojede 3 dana.

Kao rezultat toga, naučila se smiješiti. Ova legenda ima objašnjenje sa stajališta znanosti, jer se u njima nalazi hormon serotonin odgovoran za osjećaj sreće.

Za suhe majke, ovo suho voće je također vrlo dobro. Naposljetku, vitaminski kompleks kroz majčino mlijeko ulazi u tijelo djeteta, doprinoseći njegovom razvoju i rastu.

No, u prehrani treba uvesti postupno, gledajući reakciju na njih u djeteta. A ako postoji osip ili drugi znakovi alergije, bolje je odbiti korištenje proizvoda.

U njima je i hormon oksitocin koji pomaže pri porođaju i poslije porođaja kod žena. Čak je opisano da ih je Djevica Marija pojela tijekom rođenja.

Tijekom trudnoće

Uporaba tijekom trudnoće nedvojbeno daje pozitivan učinak. Bogati su folnom kiselinom i dokazana je njezina potreba za normalnim razvojem fetusa.

Ako ih žena u zanimljivom položaju pojede svaki dan, u potpunosti će napuniti potrebnu količinu vitamina B9 u svom tijelu. Visoki sadržaj željeza u datume omogućuje održavanje normalne razine hemoglobina.

Osim toga, sadržaj kalija u proizvodu omogućuje uklanjanje toksina, što smanjuje toksikozu tijekom trudnoće. Kalij normalizira krvni tlak i poboljšava opskrbu mozga kisikom.

Povećano opterećenje cijelog tijela žene zahtijeva da se konzumira dovoljna količina vitamina i minerala.

I u ovoj situaciji, zbog prisutnosti velike količine vitamina A, datumi pomažu u očuvanju zuba i vida.

Pravilno formiranje fetalnog kostura u potpunosti ovisi o prisutnosti kalcija i fosfora. Ali datumi su toliko bogati mikroelementima.

Kontraindikacija ovdje je definitivno dijabetes. U ovoj bolesti datumi se ne preporučuju za uporabu zbog njihovog sadržaja šećera.

Za djecu

Da bi proizvod donio samo dobrobit rastućeg dječjeg organizma, mora se osigurati da nema alergijske reakcije na njega kod djeteta. Da biste to učinili, počnite s malom količinom.

A ako se nije pojavila alergijska reakcija, moguće je i potrebno je postupno unositi u dijetu djeteta. Uostalom, prisutnost u izborniku takvog vrijednog jela povećava imunitet djeteta zbog prisutnosti cijelog kompleksa vitamina.

Obični datumi sušenja mogu pomoći u složenom liječenju anemije, kada se oporavljaju od bolesti radi poboljšanja aktivnosti mozga.

Za tijelo čovjeka

Za muško tijelo pogodnosti su neosporne. Zahvaljujući jedinstvenom setu vitamina i mikroelemenata, datumi pridonose povećanju muške potentnosti uz poboljšanje kvalitete sperme.

Visok sadržaj antioksidanata pomaže eliminirati trovanje alkohola u tijelu. Element u tragovima kalij blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila, štiteći od pojave ishemijskih moždanih udara.

Kontraindicirano samo kod dijabetesa i oprezno treba jesti ovu poslasticu s prekomjernom težinom.

Dnevna cijena

Datumi nedvojbeno donose velike koristi tijelu. No, moramo zapamtiti da je to visoko kalorijski proizvod s visokim sadržajem šećera i visokim glikemijskim indeksom.

Stoga, prekomjerno prejedite ovu ukusnu poslasticu koja se ne isplati. 3-5 komada dnevno dovoljno je da tijelo dobije potreban skup vrijednih elemenata u tragovima i vitamina.

Djeca dovoljno 1-2 komada. Osim toga, sadrže dosta grubih vlakana, koja također opterećuju rad crijeva. Ovaj trenutak također treba razmotriti. Ali ako ta poslastica ponekad ne dopušta da se zadržimo na tri stvari dnevno, onda moramo zapamtiti da je maksimalna potrošnja 300 grama (i ništa više!).

mršavljenje

Pitanje je li moguće izgubiti težinu, nije dobio definitivan odgovor. Različiti izvori različito ga tumače.

Jedinstveni skup različitih mikroelemenata, čiji se broj smanjuje s prehrambenim ograničenjima, rješava to pitanje u korist njih (1-2 komada dnevno bit će odličan kompromis za gubljenje težine). No, treba imati na umu da plodovi u sastavu imaju glukozu, koja ima visok glikemijski indeks.

No, budući da je još uvijek slatko, bolje je jesti ih ujutro. A ako se ne pridržavate norme, onda divna poslastica vrlo brzo može dodati vašoj težini nekoliko dodatnih kilograma. A onda se morate prilično znojiti da biste se riješili viška kilograma.

Kalorija je vrlo visoka. Na 100 grama ima 292 kcal. Stoga je potrebno pažljivo izračunati količinu proizvoda.

Ali u svakom slučaju, suho voće mnogo je korisnije od raznih barova i slatkiša, jer u njima nema trans masti ili kemije (!)

Kako odabrati

Da biste napravili pravi izbor, morate obratiti pozornost na izgled. Voće ne smije biti napuknuto i slomljeno, previše suho.

Ni u kojem slučaju ne možete kupiti proizvod s kalupom ili mirisom (!). Dobar proizvod bit će mesnat i umjereno glatka. Ali ako ta glatkoća dobije prednji sjaj, onda nije postojao šećerni sirup, koji se ponekad koristi kao konzervans (takav se ne može uzeti, koristiti ih malo!).

Ali postoji još jedan veliki proizvod koji je napravljen od voća. To je pekmez ili drugim riječima sirup. Proces kuhanja je složen i dugotrajan. Da biste to učinili, rezultirajući sok je ispario za dugo vremena bez dodavanja šećera (!), Što je rezultiralo gustim i aromatičnim sirupom - datumom meda. No, kada ga kupujete, kao što je kupnja meda, izbjegavajte krivotvorine.

http://ddvam.ru/finiki-sushenyie.html

Jesu li suši voće?

Datumi su suho voće, ili u kakvom stanju se prodaju u trgovinama?

U trgovinama Ruske Federacije datumi, u pravilu, prodaju se suši i mogu se klasificirati kao sušeno voće što je prije moguće. Ali u Egiptu, na primjer, bit će vam ponuđeno svježe ubrano voće, koje će biti mnogo bogatije od onoga što se može jesti u Rusiji.

Datumi koje vidimo na našim policama i na koje smo navikli suho voće.

Ponekad sadrže do 70% saharoze i fruktoze. No, za razliku od bombona, datumi ojačavaju zubnu caklinu, jer sadrže mnogo korisnih elemenata u tragovima.

Datum je voće (voće) palme Date. Ako se datum ne suši, onda se smatra voćem. Ako se datum suši, postaje osušeno voće. Najčešće se prodaju 2 vrste datuma: Deglet Nur i Majhol. Deglet Nur se može kupiti svugdje, uglavnom obični ljudi jedu ovu sortu, a Madjhol je elitna raznolikost datuma, vrlo su slatki, veliki i meki te se prodaju na Bliskom istoku.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/296216-finiki-eto-suhofrukty.html

Korisna svojstva i kontraindikacije datuma: bobice života ili opasnog slatkog voća

datum

Datumi - hranjivi plodovi palmi. U domovini biljke nazivaju se "kruhom pustinje". Redovito jelo voća produžuje život. Datumi se koriste u kuhanju, tradicionalna medicina, dio su dijetnog menija. Korisno za imunitet i dojenje. Pomaže u savladavanju opstipacije i ublažavanju napadaja kod hipertenzivnih bolesnika.

Obično se datumi smatraju slatkim. Ali osim ugodnog okusa, suho voće ima mnogo korisnih svojstava. Nije ni čudo što su ih stanovnici Drevnog Istoka nazivali "bobicama života". Datumski dlan simbolizirao je Drvo života, a njegovi plodovi nisu samo zasićeni, već i izliječili bolesti, odagnali loše misli. Koja je upotreba datuma u stvarnosti? Kako je medicinski objašnjena?

Botanički opis

Datumski dlan ima visok, glatki trup i velike, lijepe pernate lišće. Najčešće stabla rastu u jednom deblu. Postoje primjerci s nekoliko trupaca, ali to je rijetko. U podnožju listova su tvrde bodlje. Paniculate cvatovi, prikupljeni od malih, žutih cvjetova. Od svakog cvijeta formira se bobica s unutarnjom kosti. Zreli plodovi vise na drvetu u velikim grozdovima.

Pravila za izbor voća

Samo kvalitetan proizvod će donijeti stvarnu korist tijelu. Da biste odabrali svježe datume, morate pažljivo pregledati, dodirnuti, namirisati. Kvalitetno sušeno voće zadovoljava četiri zahtjeva.

1. Peel. Površina datuma mora biti dosadna, suha. Ljepljivost kože ukazuje na trljanje glukoznog sirupa, sjajni sjaj ukazuje na kemijsku obradu.
2. Peteljka. Poželjno je da sušeno voće čuva stabljiku. To je znak da su plodovi sakupljeni s drveta, a ne s tla.
3. Bone. Ne kupujte suho voće bez kamenja - često su zaražene pljesnive gljive. Mliječni plodovi mogu biti prekriveni cvjetanjem, stvarajući karakterističan neugodan miris.
4. Boji. Zreli datumi imaju ujednačenu tamno smeđu boju. Lagana nijansa govori o nezrelosti, crnim točkama na koži - oštećenjima uzrokovanim crvima.

Kemijski sastav, glikemijski indeks

Sušeni datumi su slatki i visoko kalorijski proizvod. Njihov kalorijski sadržaj je oko 300 kcal na 100 g. Kemijski sastav sadrži mnoge korisne tvari.

• Više od 15 minerala. Postoji visok sadržaj fosfora, kalcija, željeza, kalija. Natrij, cink, magnezij, bor, sumpor, mangan, kadmij su prisutni u nižim koncentracijama.
• Oko 23 aminokiseline. Većina ovih aminokiselina nije pronađena u drugim plodovima. Nezamjenjiva kiselina triptofan potiče proizvodnju serotonina, poboljšava raspoloženje, normalizira mentalno stanje. Glutaminska kiselina neutralizira povećanu kiselost želučanog soka.
• Kompleks vitamina. Datumi su bogati vitaminima skupine B, C, A. U kompleksu poboljšavaju zdravlje, povećavaju imunitet.

Visok sadržaj šećera pridonosi brzom zasićenju, vraća snagu, daje energiju, poboljšava pamćenje i procese razmišljanja. Detaljne informacije o kemijskom sastavu mogu se naći u tablici.

Tablica - Kemijski sastav datuma na 100 g

Datumi imaju visoki glikemijski indeks od 146. Za usporedbu, ovaj pokazatelj je dva puta manji u komadu masne svinjetine ili hamburgera. S tendencijom pretilosti datumi se mogu jesti u ograničenim količinama.

Prednosti datuma i njihov učinak na tijelo

Korisna svojstva datuma poznata su već dugo vremena. Uvijek su se smatrali izvorom vitamina, mikroelemenata, koji se koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje raznih bolesti. Deset nekretnina smatra se najvrjednijima.

1. Borite se protiv prehlade. Datumi sadrže spojeve slične po svojstvima s aspirinom. Pomažu u brzom suzbijanju zaraznih bolesti i upalnih procesa.
2. Jačanje srca. Visoka koncentracija kalija u sastavu sušenog voća pomaže u normalizaciji rada srca, prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
3. Pomozi crijevima. Datumi imaju blagi laksativni učinak - pomažu nježno riješiti zatvor. Celuloza čisti crijeva od toksina. Datumi smanjuju kiselost želuca - pozitivno djeluje na žgaravicu i gastritis.
4. Smanjenje tlaka. Redovita upotreba datuma za hipertenziju pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.
5. Jačanje imuniteta. Kompleks minerala i vitamina pomaže u povećanju imuniteta.
6. Poboljšanje raspoloženja. Amino kiselina triptofan stabilizira emocionalno stanje, pomaže iz depresije, poboljšava pamćenje.
7. Rekuperacije. Uz fizički ili mentalni umor, nekoliko datuma brzo oslobađa umor, daje energiju.
8. Poboljšajte sastav krvi. Plod sadrži željezo, koje je izravno uključeno u proizvodnju hemoglobina. Tijekom trudnoće, korisno je ženama jesti do 20 dana dnevno kako bi izbjegli razvoj anemije.
9. Poboljšanje kvalitete mlijeka. Tijekom razdoblja dojenja, mala količina datuma u dnevnom obroku obogaćuje majčino mlijeko svim potrebnim tvarima i vitaminima.
10. Povećana potencija. Fenicija je korisna suha voća za muškarce. Ima tonik, jača zidove krvnih žila, podržava normalnu cirkulaciju krvi, pozitivno emocionalno stanje.

Recepti lijekova

Na temelju datuma pripremaju lijekove za različite bolesti. Recepti za njihovu pripremu, doziranje, način primjene mogu se vidjeti u tablici.

Tablica - recepti na temelju droga

http://herbalpedia.ru/catalog/finiki/

Što je korisno sušiti datume? Koristi i štete za kalorijske proizvode

Datumi su nam poznati iz djetinjstva. Ova slatko-pikantna delicija, najčešće smo je koristili u suhom obliku. Ali to nije samo ukusna poslastica. Samo 10 ovih sušenih plodova dnevno, a tijelo će vam reći "Hvala vam". Dakle, što je korisno sušiti datume? Poznati datumi rastu na dlanu. Njihova staništa su zemlje Perzijskog zaljeva i Sjeverne Afrike. Biljka se također može naći u Kini, Meksiku, SAD-u, Australiji. U Srednjem kraljevstvu plodovi se smatraju hranom dugovječnih. Znanstvenici su, usput, dokazali da je moguće živjeti nekoliko mjeseci, jedući samo datume. Da li tijelo ostaje zdravo? I njegovo se stanje može čak i poboljšati.

Energetska vrijednost datuma

Ukupno 100 grama proizvoda sadrži:

Datumi također sadrže mnogo šećera - 60% - i vode. Ali ovaj šećer je dobar za energiju.

Unatoč tako impresivnim performansama, nutricionisti uspoređuju datume sa žitaricama. Ovo je izvrstan proizvod za mršavljenje, koji može zamijeniti slatkiše. Suho voće bi trebalo biti glavna opcija za užinu za one koji se bore s viškom kilograma. Dijetalna vlakna, koja su čak 6 grama na 100 grama datuma, brzo popunjavaju želudac i daju osjećaj sitosti. Oni također probavljaju dugo vremena. Dakle, čak i nakon pregršt suhog voća, neće dugo trebati sjesti za stol.

Korisne komponente

Datumi su zapravo smočnice potrebne stavke. Nekoliko bobica dnevno zadovoljava dnevne potrebe tijela za različitim elementima, vitaminima i aminokiselinama.

Što je uključeno u sastav datuma:

1. 23 aminokiseline - ni jedan proizvod na svijetu se više ne može pohvaliti takvim bogatstvom;
2. Vitamini - PP, B, K, A, C;
3. magnezij;
4. natrij;
5. željezo;
6. fosfora;
7. bakar;
8. mangana
9. cink;
10. kalcij;
11. fluorid;
12. Razni minerali i soli. Ukupno ih je 15.

Svaka od tih komponenti izuzetno je važna za normalno funkcioniranje tijela. I sve to možete dobiti i odmah možete samo iz datuma.

Na primjer, magnezij je neophodan za normalno funkcioniranje srca. Ova komponenta je također neophodna tijekom trudnoće. Fluorid štiti vaše zube od karijesa. Kalij osigurava snagu ljudskog kostura i njegovo normalno funkcioniranje.

Aminokiselina glutamina štiti od žgaravice. Uostalom, ima svojstvo neutraliziranja želučane kiseline. I još jedna aminokiselina - triptofan - pomlađuje. Također djeluje umirujuće i optimizira funkciju mozga.

Korisna svojstva

O korisnim svojstvima datuma pisani su cjeloviti znanstveni radovi. Službena medicina odavno prepoznaje blagotvorne učinke ovih plodova na ljudsko tijelo.

Neka korisna svojstva datuma:

• Datumi poboljšavaju funkciju mozga, pomažu opskrbu krvlju i kisikom;
• Smiruju živčani sustav, ublažavaju nesanicu, ublažavaju kronični umor;
• Datumi ojačavaju imunološki sustav, djeluju protuupalno i antivirusno;
• Spriječiti rizik od razvoja raka, malignih tumora, širenja metastaza;
• Normalizira kardiovaskularni sustav;
• Oni čiste crijeva, doprinose normalizaciji metabolizma.

Datumi se mogu koristiti i za vanjsku uporabu. Na primjer, sušene voćne obloge savršeno pomažu u zacjeljivanju ozbiljnih rana, opeklina, tropskih ulkusa.

Recepti s datumima

Svježi i sušeni plodovi palmi korisni su sami po sebi. U kombinaciji s drugim proizvodima mogu postati pravi lijek.

Postoji više medicinskih recepata s datumima nego sa svim drugim voćem i suhim voćem. Uz pomoć ovog voća, od davnina su se liječili u Kini, Africi, na Perzijskom poluotoku, u nekim zemljama Azije. U našoj zemlji datumi su nezasluženo nepopularni.

Evo primjera najčešćih recepata s datumima:

1. Izvarak datuma i mlijeka savršeno tretira suhi kašalj;
2. Ako pospite svježe datume kardamonom, đumbirom i šafranom, voće će biti izvrstan lijek za anemiju;
3. Mješavina sušenih datuma, crnog papra i maslaca pomaže kod zatvora;
4. Kompot datumima pomoći će u suočavanju s kolikama dojenčadi;
5. Datumi, mlijeko i cimet pomažu kod nemoći;
6. Dekoracija riže s datumima ublažava simptome proljeva;
7. Prizemni datumi s medom osiguravaju normalno funkcioniranje srca, čiste posude.

Kontraindikacije za uporabu

Naravno, datumi su izvrstan proizvod za zdravlje i ljepotu. Ali čak i on, sa svim svojim prednostima, ima kontraindikacije. Malo ih je, ali ih treba pažljivo liječiti kako se ne bi naškodili.

Tko bi trebao eliminirati korištenje datuma:

• Za bebe do 8 mjeseci, bolje je imati koristi od datuma samo kroz majčino mlijeko;
• Ima mnogo šećera u datumima, što znači da ga ljudi s dijabetesom ne bi trebali koristiti;
• Ograničite upotrebu datuma za one koji pate od čireva i gastritisa želuca;
• Iako uz pomoć datuma i možete izgubiti težinu, oni ne vrijedi veliki broj onih koji imaju jake višak težine.

Nemojte zlostavljati ove plodove. Mogu izazvati glavobolje ili alergije. Cijena po danu - 10 datuma. Za teške fizičke napore može se povećati na 30 sušenih plodova.

Datumi su dovoljno teški za probavljanje, pa ih ne bi trebali jesti manje od 2 sata prije spavanja.

Prije jela obavezno nalijte datume kipućom vodom. To se, slučajno, odnosi na sve sušeno voće. Oni su jedno od omiljenih mjesta mnogih štetnih bakterija. Također, topla voda će isprati kemijske preparate s kojima se datumi često zalijevaju kako bi ih zadržali dulje i imaju ugodnu boju.

Usput, apsolutno ne nužno jesti samo plodove. Koliko su korisni suši u drugim vrstama? Ne gube svojstva tijekom toplinske obrade. Tako se mogu koristiti za pečenje, pečenje mesa. Zamijenite druge suhe plodove u receptima s datumima - jelo će biti ukusnije i zdravije. Datumi će također biti korisni ako ih učinite džemom, džemom ili kompotom.

Video: datumi - korisna poslastica

U ovom videozapisu saznat ćete kako su datumi korisni za tijelo:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/437-chem-polezny-finiki-sushenye.html

Osušeni datumi: što je korisno i kako ih ispravno koristiti?

Među svim egzotičnim delicijama, možda su najpoznatiji datumi. Ove male suho voće su vrlo popularne širom svijeta, jer imaju jedinstven slatki i ugodan okus, koji vam omogućuje da ih koristite u čistom obliku ili kao dio nekih jela, slastica. Osim toga, ispostavilo se da ove sušeno voće ima masu korisnih svojstava.

Opis sušenog voća

Datumi, koje smo koristili za sušenje na policama trgovine, rastu na posebnoj vrsti palmi. To su tzv. Datumski dlanovi, koji su rasprostranjeni na afričkom kontinentu. Drveće često donosi voće, a plodovi su glavna prehrana mještana. Svježe datulje pripremaju mnogo različitih jela i pića.

Iz brojnih afričkih zemalja datumi se izvoze u sve krajeve svijeta. Kako bi dugo zadržali svoj jedinstveni okus i korisna svojstva, od njih se proizvode suho voće. Svježe voće izgleda mekše, ima svijetlo crvenkastu ili žutu boju i nalazi se u obliku velikih nakupina.

Datumi zrenja su prikupljeni od drveća pomoću posebne opreme. U siromašnijim regijama postoji zadaća prikupljanja plodova voća - to su ljudi koji se penju visokim dlanovima koristeći jednostavnu opremu, izrezuju grozdove i nježno ih spuštaju. Nakon toga, plodovi se selektiraju, peru u čistoj vodi i neko vrijeme natapaju.

Sušenje se provodi u modernim pećima koje omogućuju kontrolu temperature i vlažnosti. Neophodno je da sušeni datumi zadrže određeni dio njihove tekućine, što će im omogućiti da ostanu sočni i jestivi. Ako su takvi plodovi previše suhi, gube svoje prirodne kvalitete.

U nekim dijelovima Afrike i dalje se prakticira sušenje voća na otvorenom sunčevom svjetlu, ali taj je proces zahtjevniji, a gotova sušena voća mogu težiti nekoliko puta manje, budući da zbog nedostatka izravne kontrole temperature i vlažnosti gube mnogo korisnih komponenti.

Plodovi spremni za izvoz imaju tamniju boju, zadržavaju zaobljen i izduženi oblik, pomalo su masni i izvana su naborani. Unatoč aktivnom sušenju, zadržavaju najviše hranjivih tvari, kao što su ugljikohidrati, što ih čini tako slatkim i ukusnim.

Sastav i korisna svojstva

Glavna značajka datuma je njihov jedinstveni sastav. Naravno, ako govorimo o prehrani, onda prije svega treba obratiti pozornost na tzv. Omjer BJU. Ova kratica odnosi se na postotak proteina, masti i ugljikohidrata u određenom volumenu proizvoda.

U nastavku ćemo govoriti o nutritivnoj vrijednosti voćnog datuma.

• Proteini - oko 5-6%, ovisno o sorti i načinu sušenja voća. Ova je komponenta vrsta građevinskog materijala za ljudsko tijelo. Proteini su neophodni za rast i razvoj, jer doprinose staničnoj diobi i prehrani.
• Masti - od 0,2 do 0,5%. Oni su jedan od izvora energije za ljude, ali višak masnoće dovodi do njihovog taloženja u tijelu. Izuzetno nizak sadržaj masti u sušenim datumima čini ih korisnim za svakoga tko želi izgubiti težinu, ali ne pati od osjećaja gladi.
• Ugljikohidrati - 65%. Ugljikohidrati su alternativni izvor energije, koji naše tijelo koristi mnogo brže i ne akumulira se u obliku masnog tkiva.
• Minerali i soli - 0,1-0,9%. Promicati rast koštanog tkiva.
• Ulja - oko 1%. Neophodan za normalizaciju gastrointestinalnog trakta.

Međutim, datumi su popularni ne samo zbog slatkog okusa i velike količine ugljikohidrata. Mnogo je zanimljiviji njihov kemijski sastav.

• Vitamini iz skupina PP, B, A, K, E.U isto vrijeme najveći dio njih zauzimaju tvari poput riboflavina, folne kiseline, tokoferola, tiamina.
• Saharoza, prirodna glukoza i fruktoza. Oni su neophodni i brzo probavljivi izvori energije.
• Veliki broj mikro- i makronutrijenata, uključujući željezo, cink, magnezij, natrij, kalcij.
• Aminokiseline i antioksidansi.
• Dijetalna vlakna, koja se često nazivaju vlaknima.

U usporedbi s nekim drugim prehrambenim proizvodima, datumi ne sadrže toliko raznolikih bioaktivnih kemikalija u sastavu. Međutim, oni sadrže gotovo sve što je potrebno za održavanje vitalne aktivnosti i tona u prilično visokim koncentracijama. Postoje slučajevi kada su ljudi dugo vremena jeli isključivo suho voće i vodu.

Također, datumi, uz njihovu prehrambenu vrijednost, imaju mnogo pozitivnih osobina i često se preporučuju kao sredstvo za iscjeljivanje.

• Visoka koncentracija kalija u plodu ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Zahvaljujući svim potrebnim vitaminima, kalij se apsorbira gotovo u potpunosti, stimulira rad srčanog mišića, jača zidove krvnih žila i čini ih elastičnijim.
• Datumi sadrže prilično veliku količinu kalcija, što može poboljšati rast i obnovu koštanog tkiva. Mnogi liječnici preporučuju dodavanje suhog voća u prehranu u vrijeme oporavka nakon ozljeda i prijeloma.
• Niski sadržaj masti, kao i dovoljna koncentracija organskih kiselina, sprječava rizik od ateroskleroze. Zidovi krvnih žila se brže čiste od kolesterola, a novi se praktički ne formiraju.
• Suho voće ima stimulirajući učinak na središnji živčani sustav. Važnu ulogu igraju tokoferol i tiamin, kao i neki drugi organski spojevi u sastavu datuma. Oni poboljšavaju kognitivne funkcije mozga, uključujući pamćenje, koncentraciju, mentalnu aktivnost.
• Elementi u tragovima i antioksidansi blagotvorno djeluju na funkciju jetre i bubrega.

• Datumi sadrže dovoljnu količinu vlakana i prirodnih dijetalnih vlakana, koji brzo normaliziraju motilitet gastrointestinalnog trakta. Također, sušeno voće stimulira osjećaj sitosti, pa čak i njihova mala količina, koja se koristi u hrani, omogućuje vam da se oslobodite gladi, ali to ne "razbija" dodatne kalorije. Osim toga, vlakna poboljšavaju apsorpciju drugih bitnih komponenti u tijelu.
• Ulja doprinose omekšavanju masa hrane Često se datumi preporučuju osobama s kroničnim zatvorom, jer plodovi, čak i kada su sušeni, daju blagi laksativni učinak.
• Postoji jačanje hormonske pozadine. Neki liječnici savjetuju trudnice da dodaju suho voće u svoju dnevnu prehranu. Sadrže dosta vitamina, tako da doprinose normalnoj formaciji fetusa, sprječavaju iscrpljivanje i avitaminozu buduće majke, a laktacija se poboljšava tijekom razdoblja laktacije.
• Naglo se mijenjaju emocionalna stanja, smanjuje osjećaj umora, kako mentalnog tako i tjelesnog, osjeća se ukupni tonički učinak.
• Biokemijski sastav datuma osnažuje prirodni imunitet tijela, pomaže pri suočavanju s akutnim bolestima ili sprječava pogoršanje kroničnih stanja.
• Zdravstvene koristi od plodova datuma također leže u njihovoj prehrambenoj vrijednosti. Suho voće se često propisuje pacijentima s anemijom nedostatka željeza, beriberijem, općom iscrpljenošću.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Datumi - prehrambeni proizvod, koji ima vrlo visok glikemijski indeks, koji je izravno povezan s velikim udjelom ugljikohidrata u sastavu. Prije svega, to znači da je njezina energetska vrijednost predstavljena glukozom i njenim derivatima koji se brzo apsorbiraju u tijelu, stoga sušeno voće iz plodova danas nije najbolji izbor za dijabetički obrok, ali za one koji žele izgubiti na težini, najbolji su.

Procjenjuje se da 1007 grama datuma iznosi otprilike 247-270 kcal. Ova brojka može varirati ovisno o vrsti i kvaliteti proizvoda, tako da u prosjeku iznosi 1 kom. Ovaj proizvod sadrži oko 23 kcal.

To objašnjava zašto čak i malo suhog voća ne samo da može izazvati osjećaj sitosti, već i tijelu osigurati potrebnu energiju.

Što može biti šteta?

Jedinstvena svojstva datuma čine ih doista korisnom poslasticom. Međutim, ponekad je bolje odbiti ga, jer suho voće može izazvati neželjenu reakciju tijela ili čak potpuno nanijeti štetu zdravlju, osobito ako su zlostavljani.

Nakon jela u datume šećera u krvi dramatično povećava. To može biti opasno za dijabetičare i dovesti do hiperglikemijske kome. Za obične ljude, zlouporaba sušenog voća može uzrokovati padove emocionalnog i mentalnog stanja, poremećaja spavanja, apetita.

Također je često moguće promatrati akutne probavne smetnje, koje se manifestiraju proljevom ili, s druge strane, konstipacijom.

Osim toga, vrijedi spomenuti i kršenje gušterače, jetre i bubrega.

U slučaju akutnih kroničnih bolesti ili pogoršanja bolesti ovih organa, bolje je odbiti hranu koja sadrži datume.

Dijetalna uporaba

Dijeta, zasnovana na upotrebi datuma, nedavno je postala popularna. Njegova glavna prednost leži u činjenici da suho voće brzo eliminira osjećaj gladi i tako spriječi oporavak, uzrokujući odbacivanje prekomjernih količina hrane.

Kada gubite težinu, sušeno voće ima neke pozitivne učinke.

• Značajno ubrzava metabolizam, koji vam omogućuje da spali višak masnog tkiva i spriječiti taloženje kolesterola. Osim toga, pantotenska kiselina pomaže u normalizaciji metabolizma.
• Visok sadržaj fruktoze čini suho voće vrlo slatkim. Mogu se koristiti kao prirodna zamjena za šećer u slučaju da je problem prekomjerne težine pretjerana konzumacija slatkiša.
• Često grickanje s datumima pridonosi brzom zasićenju. Sastav voća u potpunosti zadovoljava norme zdrave prehrane, a budući da osjećaj gladi gotovo odmah nestaje, više se ne želite oslanjati na nezdravu i masnu hranu.

Obično datum prehrane traje od 7 do 10 dana. Glavna hrana za ovo razdoblje, osim samih suhih plodova, su jabuke, naranče i drugi agrumi, zeleni čaj s visokim sadržajem antioksidanata. Pijenje bi trebalo biti u izobilju, jer datumi mogu izazvati blagi laksativni učinak.

Dopušteno je pojesti dnevno oko 200 grama datuma u čistom obliku ili kao dio bilo kojeg dijetalnog jela. Važno je ne zaboraviti da u njihovom sastavu nema gotovo nikakvih bjelančevina, stoga se preporučuje povremeno jesti meso s malo masnoće. S pravim pristupom, ova dijeta vam omogućuje da brzo izgubite 8-10 funti.

Shema je pogodna za sve, osim za osobe s ubrzanim metabolizmom. Činjenica je da bi nagli porast šećera, koji se javlja odmah nakon konzumacije datuma, trebao povećati proizvodnju inzulina. Uz brzi metabolizam takvo stanje uzrokuje snažan osjećaj gladi i slabosti, što ne pridonosi aktivnom gubitku težine.

Izbor i skladištenje

Danas postoji nekoliko opcija za berbu voća. Mnogi proizvođači preferiraju, na primjer, da ih ne suše izravno, već postupno isparavaju vlagu.

U trgovini možete pronaći ove vrste gotovih datuma:

• Sunce se osuši - izvana su malo ljepljive i imaju glatku površinu.
• Suho voće je lakše, primjetno smežurano, često može pustiti jaku svjetlost.
• Konzervirani datumi izliju se posebnim šećernim sirupom. Ova metoda skladištenja i transporta ne utječe na kvalitetu proizvoda, ali je mnogo manje korisna.

Najvrednije u svojim svojstvima smatraju se sušeni datumi. Osobito je važno da se u njima očuva kost, jer upravo zbog toga se tijekom sušenja mogu sačuvati svi elementi u tragovima. Da biste odabrali pravu kvalitetu sušenog voća, morate obratiti pozornost na neke kriterije.

• Stupanj suhoće Obično suho voće može biti čak i malo masno, ali glavna stvar je da nisu previše suhi. Ako se takva plodovi stisnu između prstiju, ona bi trebala biti umjereno meka, ali ne istjecati ili pući.
• Čistoća. Datumi kvalitete ne smiju imati znakove vanjskog oštećenja, plijesni, mrlja ili pukotina.
• Boja bi trebala biti tamna. Poznato je da kada sušenje datumi potamne, pa ako oni nude kupiti previše lagano sušeno voće, onda su vjerojatno napravljeni od nezrelih plodova, stoga ne sadrže zdrave tvari i, najvjerojatnije, imaju neugodan kiseli okus.

Također vrijedi obratiti pozornost na datum isteka. Ako su datumi pravilno osušeni i pohranjeni u kartonskim kutijama na suhom mjestu, tada rok trajanja ne smije biti duži od 6 mjeseci.

U hladnjačama, sušeno voće treba biti u zasebnom zatvorenom spremniku.

Kako jesti i što mogu kuhati?

Osušeni datumi koriste se u čistom obliku. Oni se konzumiraju dok piju čaj, kao i zamjena za slatki desert. Po danu, odrasla osoba može pojesti do 5-6 srednje voća, a djeci se savjetuje da piju kompot s dodatkom nekoliko suhog voća. Dakle, osoba prima dnevnu stopu ugljikohidrata.

U kuhanju postoji nekoliko recepata i upotreba sušenog voća. Primjerice, često se koriste kao zamjena za suhe šljive u proizvodnji uvaraka i drugih pića ili u prženju mesa. Često možete susresti datume ili tjesteninu od njih u sastavu kolača, kolača.

Suho voće može se usitniti u zobenu kašu ili kašicu od krupice za doručak. Popularne su najjednostavnije salate na bazi repe, crvenog kupusa, mrkve, s dodatkom feta sira i datumima.

Zanimljivosti

Datum plodovi su poznati čovječanstvu za dugo vremena. Nije iznenađujuće da su distribuirani diljem svijeta. Postoje neke zanimljive činjenice o njima.

• Datumi se u povijesti spominju kao prve biljke koje su ljudi umjetno uzgajali u svrhu proizvodnje slatkih i zdravih plodova. Možemo pretpostaviti da su datumi bili na čelu razvoja civilizacije.
• Postoji široko rasprostranjeno uvjerenje da se korištenje datuma ne preporučuje osobama koje žive u područjima gdje palme ne rastu. Međutim, za sada ne postoji znanstveno opravdanje za to.
• Suho voće sadrži sve potrebne ljudske supstance i istodobno vrlo kalorijske. Postoje slučajevi kada su ljudi dugo živjeli, jedući isključivo voće i voće.
• Datumi mogu biti nezamjenjiv alat za prehlade - pomažu omekšati sputum i ukloniti ga kašljem.
• Par datuma i čaša mlijeka mogu ljudskom tijelu dati sve potrebne aminokiseline. Ako je odlučio napustiti korištenje mesa, onda najbolja alternativa nije pronađena.
• Iako su datumi kontraindicirani za pacijente s dijabetesom, oni mogu spasiti svoje živote. Visok sadržaj ugljikohidrata čini ovo sušeno voće najboljom hitnom pomoći u slučaju hipoglikemijske kome. S niskim sadržajem šećera u krvi dijabetičara, na primjer, u slučaju nepravilnog unosa inzulina, dovoljno je da jede jedan ili dva datuma kako bi se spriječili problemi, što je mnogo sigurnije i učinkovitije od slatkiša ili čokolade.
• Često možete čuti da slatko stimulira mozak. U tom slučaju, datumi će biti najbolji izbor, jer osim ugljikohidrata sadrže i tokoferol i mnogo vitamina, koji ne samo da poboljšavaju funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, već i jačaju neuronske veze i sprječavaju nervozu i iscrpljenost.

http://eda-land.ru/finik/sushenye/

datumi

Sadržaj članka:

Slike palmi nalaze se na zidovima drevnih hramova Asirije i Babilona. To je siguran znak da su plodovi biljke - datumi - odavno visoko cijenjeni. Danas se popularnost ovih slatkih suhih plodova nije smanjila: datum je izvor mnogih korisnih mikroelemenata, aminokiselina, osnova receptura za PP i omiljen po mnogim desertima.

Koja svojstva imaju datumi: sastav i kalorija

Datumi se uzgajaju u vrućim klimatskim uvjetima. U drugim dijelovima svijeta voće se uglavnom prodaje u suhom obliku. Na fotografiji možete usporediti izgled svježih i sušenih datuma.

Sastav ovih plodova bogat je aminokiselinama, od kojih je većina nezamjenjiva. Među vrijednim i rijetkim mineralima: silicij, željezo, bakar, selen, fluor, fosfor, bor i cink. Njihov sastav je također bogat vitaminima: A, B, C, PP, D, E.

Datum - visokokalorično sušeno voće, za 100 g proizvoda iznosi od 220 do 280 kcal.

Korisna svojstva za tijelo

Datumi su visoko cijenjeni od strane liječnika i nutricionista, i zbog toga: sušeno voće kombinira niz pogodnosti i jedinstveni slatki okus. Mnogo je bolje za oporavak od gorkih lijekova i neukusnih dodataka prehrani.

1. Jedinstvena kombinacija aminokiselina u proizvodu ga čini imunostimulacijskim. Upalni procesi se brže eliminiraju, jer spojevi u datume djeluju kao aspirin. Onima koji jedu datume manje je vjerojatno da će se razboljeti.
2. Kompleks vitamina B-skupine jamči zdravlje živčanog sustava. Razdražljivost se smanjuje, radna sposobnost se povećava, osoba se lakše odupire stresu.
3. Kalij, magnezij, željezo osigurat će oporavak kardiovaskularnog sustava. Uključivanje voća u prehrani - način za povećanje hemoglobina, jačanje srčanog mišića, brzo oporavak od gubitka krvi, normalizaciju krvnog tlaka.
4. Proizvod uklanja žgaravicu zbog sadržaja glutaminske kiseline.
5. Suho voće ima blagi laksativni učinak, čisti crijeva od toksina.
6. Prepoznat je proizvod protiv raka. Prisutnost elemenata u tragovima, osobito selena, omogućuje uključivanje datuma u preventivni meni kako bi se izbjegla onkologija.

To ne završava niz korisnih svojstava. Plodovi juga smatraju se proizvodom za zdravlje žena, mušku snagu i skladan razvoj djeteta.

Za muškarce

Žene Istoka dugo su hranile svoje muževe datumima. Vjerovali su da plodovi povećavaju izdržljivost i doprinose koncepciji zdravog potomstva. Suvremena istraživanja potvrđuju ispravnost tih navoda.

1. Zasićite energijom, povećajte fizičku izdržljivost.
2. Pomoć da se oporavi od dugih opterećenja, vježbi.
3. Poboljšati kvalitetu sperme.
4. Ojačajte potenciju.
5. Koristi se kao preventiva protiv prostatitisa (učinkovitija za upotrebu s medom).

Datumi u prehrani - pristupačan način za održavanje zdravlja muškaraca dugi niz godina. Mudrost Istoka je zaista vrijedna slušanja.

Za žene

Upotreba datuma za žensko tijelo nije usporediva s njihovom mogućom štetom. Teško je pronaći drugo takvo sušeno voće sa kompleksom ljekovitih svojstava i najmanje kontraindikacija.

Vitamin E u datumima je izvor ljepote za kožu, kosu i nokte. Aminokiselina triptofan osigurava očuvanje mladih. Ona je također odgovorna za dobro raspoloženje, što omogućuje korištenje datuma kao antidepresiva i sredstvo za normalizaciju razine hormona.

Kada se datumi trudnoće ne mogu lako riješiti, ali se preporučuju! Proizvod pomaže izbjeći pobačaj, priprema se za porod i čini ovaj proces manje bolnim.

Datumi su vrlo korisni za tijelo novorođene žene. Oni vam pomažu da se brže oporavite i smanjite krvarenje nakon poroda. Za novorođenčad vrijednost suhog voća je da stimuliraju proizvodnju i poboljšavaju kvalitetu majčinog mlijeka, zasićujući ga vitalnim tvarima.

Za djecu

Datumi su od velike koristi za rastuće tijelo. Kompleks hranjivih tvari u plodu stimulira mozak, što je vrlo važno za školska opterećenja. Dijete koje uvijek ima datume u jelovniku misli bolje i nastavlja raditi tijekom cijelog dana.

S dijabetesom

Može li takva korisna slatkoća kod dijabetesa tipa 2? Osobe s tako ozbiljnom bolešću prisiljene su strogo ograničiti prehranu. Datumi nisu iznimka: njihov visoki glikemijski indeks je kontraindikacija za uporabu.

Dijeta i PP

Fenicija je korisna u smanjenju gladi povećanjem šećera u krvi. Ovaj desert je osnova pravilne prehrane.

Dokazane su prednosti datuma kao dijetetskog proizvoda. Obilje saharoze nije prepreka za uključivanje ovog proizvoda u jelovnik: tijekom prehrane od graška, svi ugljikohidrati se pretvaraju u energiju. Datum je srdačna užina i zamjena za visokokalorične deserte. Smanjuje žudnju za slatkišima, a to je vrlo važno ako se trebate pridržavati određenih kalorija.

Za mršavljenje proizvod je potreban, jer ubrzava eliminaciju viška tekućine iz tijela zajedno s proizvodima raspada. Metabolički procesi se normaliziraju, što znači da ti dodatni kilogrami brže napuštaju tijelo.

Komentar stručnjaka:

“Volim datume jako puno i uvijek savjetujem svojim pacijentima da ih pojedu. Činjenica je da je sastav datuma toliko velika količina hranjivih tvari da je to samo dar za sve sustave tijela. Stoga smatram da je u prehrani neophodno sušiti voće.

Datumi su korisni za sve, od mladih do starih. Čak bih rekao da to nije moguće, ali bi ga svi trebali koristiti redovito, bez obzira na dob. Primjerice, počela sam davati datume djetetu umjesto slatkiša u dobi od jedne i pol godine. I redovito ih koristim tijekom zalogaja.

No, neke kategorije, nažalost, datumi su zabranjeni:

• osobe s dijabetesom;
• ako ste alergični na ovaj proizvod;
• s ulkusom želuca i čira na dvanaesniku, pankreatitisu, kolecistitisu i gastritisu s niskom kiselošću u akutnoj fazi;
• s oprezom i nakon konzultacije s liječnikom zbog bronhijalne astme i drugih kroničnih bolesti dišnog sustava.

Preporučujem da u svoju prehranu uključite datume za trudnice i dojilje, kao i djecu s oslabljenim imunološkim sustavom. I svima koji nisu kontraindicirani u jesensko-zimskom razdoblju. Ali ne zaboravite da je nemoguće zlostavljati i prejedati datume, inače ćete dobiti suprotan učinak: to jest, nije dobro, nego štetiti cijelom tijelu.

Odrasloj osobi treba 8-10 komada dnevno, dijete ima 2-3 komada. ”

Elena Radchenko, nutricionistica, Odessa

Kako pravilno i koliko koristiti - važne točke

U prehrani s hranom važno je koliko se osoba pojede. Neograničena količina čak i korisne slatkoće neće donijeti ništa dobro tijelu. Cijena po danu za odraslu osobu iznosi najviše 5-10 komada, za dijete - 1-2 komada. Ta količina će pokriti dnevnu stopu u rijetkim makro i mikroelementima - željezo, magnezij, sumpor, bakar.

Trljanje i losioni s takvom bujonom zacjeljuju rane na koži.

Zanimljivosti o prednostima datuma

Što su još korisni datumi?

1. U prehrani dugog majstora često se nalaze datumi.
2. Datumi su uključeni u izbornik za gubitak težine i povećanje težine.
3. Provedene su studije u kojima su sudionici dugo vremena jeli samo datume i vodu. Njihovo stanje na kraju eksperimenta iznenadilo je znanstvenike - svi tjelesni sustavi su bili normalni. Poznato je da pustinjski stanovnici mogu jesti samo ove plodove bez narušavanja zdravlja.
4. Phenicia uklanja suhi kašalj.
5. Suho voće normalizira san stimulirajući proizvodnju hormona melatonina u tijelu.
6. Osobe s lošim navikama pomažu u hranjenju datuma, jer izlučuju karcinogene iz tijela.

Ali to nije sve, jedinstvenost datuma je u tome što su malo po malo, ali utječu na sve sustave tijela. Možda će ti plodovi mnogo puta iznenaditi znanstvenike.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Glavna šteta od datuma može se dobiti kada se prejede. Moguće su pojedinačne alergijske reakcije. Oni koji prvi put kušaju suho voće, osobito djeca, ne moraju jesti više od 1-2 komada dnevno. Znakovi predoziranja - nadutost, proljev, migrena, osip na koži.

1. Zbog visokog glikemijskog indeksa, plodovi palminog datuma su zabranjeni u slučaju dijabetesa.
2. Za pretilost, bolje je da se suzdržite ili ograničite na nekoliko plodova dnevno.
3. Bronhijalna astma nalazi se među kontraindikacijama.
4. Ne preporučuje se osobama s bubrežnim kamencima.
5. Datumi ljuštenja mogu biti problem ako su probavni organi slabi, a rječnici su zabranjeni tijekom pogoršanja čira na želucu i pankreatitisa.

Za bilo kakve znakove alergije, trebali biste iz menija isključiti datum. U slučaju ozbiljnih bolesti bolje je konzultirati liječnika.

Što se može kuhati s datumima - ukusni recepti

Kada se prouče koristi i štetnosti datuma, možete ići na opcije za njihovu pripremu. Najčešće, voće se koristi u slasticama receptima. Mogu se naći iu mesnim jelima, prilozima i salatama.

Punjena pečena jabuka

Osobitost deserta je iznenađujuće punjenje, ne manje korisno od same pečene jabuke.

Trebat će:

• 2 jabuke;
• 25 g suhe marelice;
• 30 g datuma;
• 1 tbsp. med;
• prstohvat cimeta;
• malo maslaca za oblik;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Kako kuhati:

1. Napravite okrugli rez na mjestu gdje jabuke imaju rep. Uklonite sve tvrde dijelove s kamenjem s nožem. Trebala bi postojati stanka.
2. Smrvite suho voće, pomiješajte ga s medom i začinima.
3. Nanesite nadjev preko jabuka.
4. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva.
5. Podmažite oblik maslacem.
6. Pecite jabuke u pećnici 40-50 minuta.

Ukusna pečena jabuka sa spremnim iznenađenjem! Recept je idealan za odmor kada želite slatko, ali postoje ograničenja u izborniku.

Slatka i lagana salata

Korisna mješavina za crijeva i jetru, vitaminiziranje i jednostavno vrlo ukusna salata.

Trebat će:

• mrkva, jabuka, repa - 1 kom.
• 0,5 žličice med;
• 5 datuma;
• 10 lješnjaka;
• cimet na okus;
• 2 žlice. prirodni jogurt.

Postupak kuhanja je sljedeći:

• Kuhati repu, ribati na povrću.
• Namočite datume u vruću vodu, zatim ogulite, uklonite kosti i sitno isjeckajte.
• Narežite sirovu mrkvu i jabuku.
• Promiješajte sve voće.
• Pomiješajte prirodni jogurt, med, drobljene orahe i cimet.
• Prerušiti se u salatu.

Ova salata je pogodna za one koji su na dijeti, i za one koji se jednostavno pridržavaju pravilne prehrane.

Najkorisnije žitarice

Jednostavan recept za zamjenu slatkiša u trgovini.

Trebat će:

• 300 g datuma;
• 150 g ljuštenog sjemena;
• 100 g oraha;
• 100 g indijskog oraha;
• 1 velika banana;
• 200 g instant zobene kaše;
• 1 tbsp. tekući med.

Korak po korak:

1. Smrvite bananu u pireu od krumpira.
2. Pomiješajte bananu s zobenom kašom i ostavite pola sata. Dakle, pahuljice nabreknu i neće biti krute.
3. Nožem dobro isjeckati orašaste plodove.
4. Ogulite i ogulite datume, usitnite.
5. Kombinirajte sve sastojke i dobro promiješajte.
6. Ostaje peći masu žitarica na listu pergamenta, odnosno sušiti na visokoj temperaturi. Kada se smjesa učvrsti, ona se uklanja i reže na porcije.
7. Za neobičan okus u tijesto se može dodati malo kakao praha, kokosov čips, sezam.

Ukusni i vrlo zdravi barovi su spremni! Oni su mnogo bogatiji i sigurniji od kolega iz trgovine.

Datumi i tradicionalna medicina

Korištenje datuma za tijelo omogućuje vam da ih koristite za liječenje raznih bolesti. U slučaju teških bolesti, proizvod neće moći zamijeniti lijekove, ali kao dodatak prehrani može ubrzati proces ozdravljenja.

Jednostavan recept za brzo oporavak nakon bolesti:

• Očistite šaku datulja iz sjemena.
• Od tvrdih čestica dovedite pregršt oraha.
• Okrenite voće i orašaste plodove kroz mlin za meso.
• Smjesu čuvajte u hladnjaku i konzumirajte 1 žlicu dnevno.

Recept protiv zatvora:

• 5 voća ulijte 500 ml kipuće vode.
• Kuhajte 10 minuta.
• Popijte toplu juhu na prazan želudac.

Pomiješajte s datumima i anti-anemijom:

• Za 10 voća - 1 žličica. osušeni đumbir i prstohvat kardamoma i šafrana.
• Začinite voće i zatvorite poklopac.
• Nakon 2 tjedna može se pojesti gotova delicija. 1 dan - 1 datum.

Čak iu čistom obliku, smokve će imati pozitivan učinak na zdravlje. A u kombinaciji s drugim vrijednim proizvodima - orasima, začinima, citrusima, medom i drugima - sušeno voće postaje još ukusnije i zdravije.

Pravilan odabir i pohranjivanje datuma

Dobrobiti i štetnosti datuma u velikoj mjeri ovise o kvaliteti plodova i njihovom skladištenju.

1. Dobre kvalitete sušenih datuma imaju tamno smeđu nijansu. Svijetlo voće - nezrelo. Crne točkice - loš znak, najvjerojatnije su plodovi oštećeni insektima.
2. Oni su smežurani i suhi. Površina ne smije biti ljepljiva, tragovi plijesni također nisu znak kvalitete.
3. Sjaj je znak sušenja kemikalijama.
4. Najbolji datumi - s jamama. Prisutnost stabljike ukazuje na to da su plodovi uzimani ravno sa stabla i da nisu uzeti s tla.

Prije uporabe, osušeno voće treba temeljito oprati od prašine. Rok trajanja sušenog proizvoda je dva mjeseca. Plodovi se čuvaju u hladnjaku, po mogućnosti u zatvorenim posudama, tako da se vanjski mirisi ne apsorbiraju u njih.

Super-korisno sušeno voće nedvojbeno zaslužuje pažnju: nijedno voće se ne može natjecati s njim u sastavu aminokiselina. Nijedno drugo voće se ne koristi tako često da bi zamijenilo deserte. Plodovi palmi su pristupačni. To znači da možete uživati ​​u jedinstvenom proizvodu barem svaki dan u bilo koje doba godine.

http://specialfood.ru/produkty/finiki/