Korisna svojstva Viburnum

Fotografije Viburnum za objavljivanje u novinama "Dachnitsa"

U mom vrtu posebnu naklonost dajem Kalini običnom. Iako zbog svog opornog okusa, još uvijek nije uobičajen kod naših vrtlara.

U 16. stoljeću, Domostroy, skup svakodnevnih pravila i uputa tog vremena, preporučio je uzgoj ovog „elegantnog“ i vrlo korisnog grmlja „na imanju“. Ime viburnuma s latinskog jezika prevedeno je kao "vezati, tkati." Za dugo vremena, ljudi privechayut ove biljke i za mogućnost korištenja u gospodarstvu. Od mladih grana viburnum prije tkanja košara.

Za slavenske narode viburnum je oduvijek bio simbol vedrog odmora, ljubaznosti i ljepote, personificirane skromnosti i nevinosti. Prema starim običajima, viburnum se smatrao obveznim atributom svadbene svečanosti, bio je ukrašen štrucima za vjenčanje.

U središnjoj Rusiji, kolači od kalinnika dugo se peku: ribani plodovi Viburnum položeni su između listova kupusa i pečeni. Ova torta bila je slična tortilji i imala je miris, pomalo podsjećajući na miris valerijane.

Zašto gorka?

Postoji kratka legenda o tome: nekad su bile viburnum bobice slađe od malina. Prekrasna djevojka se zaljubila u ponosnog kovača koji je nije primijetio. Ništa nije pomoglo, a onda je odlučila spaliti šumu u kojoj je kovač volio lutati. Došao je na svoje omiljeno mjesto, i tamo je sve izgorjelo. Samo je viburnum sačuvan zalijevan gorkim suzama. A ispod grma, kovač je vidio suznu ljepotu. Srce mu se držalo za djevojku, zaljubio se, ali bilo je prekasno, nije mu odgovorila na ljubav. Kalina je kovaču dala sposobnost ljubavi, au starosti je vidio sliku te mlade ljepote. Od tada su viburnum bobice postale gorke, poput suza neuzvraćene ljubavi. I postalo je uvjerenje da buket viburnuma, vezan za ljubljeno srce u ljubavi, smiruje bol.

Ona je ugodna oku

Viburnum je dobar u proljeće, ljeto i jesen. Nemoguće je ne obraćati pažnju na to tijekom bujnog cvatnje krajem svibnja. Tijekom razdoblja cvjetanja, kada su otkrivene cvjetne cvatove, posebno je elegantan. Uz rubove cvjetova nalaze se bijeli veliki cvjetovi koji privlače oprašivačke insekte. U jesen, viburnum ugoditi oku s bojom openwork listova, koji postaju jarko žuta, narančasta, crvenkasta. Postoji oko 200 vrsta viburnuma. Većina njih je tolerantna u hladu, izdržava sušu i salinitet tla.

Kalina obična je rasprostranjena i raste svugdje u Rusiji, dosežući daleki sjever. Interesira ga prvenstveno kao voćka, jer se s jednog hektara gustih šikara mogu sakupiti desetke kilograma korisnih plodova.

Za sadnju Viburnum, poželjno je otvoreno osvijetljeno područje, iako može tolerirati manju penumbru. Kalina se može posaditi u jesen: od trenutka pada lista do prvog mraza.

Nalazio sam mladice viburnuma na udaljenosti od 2 metra jedna od druge. Sadnja jama pripremljena unaprijed, njihova dubina - 40-50 cm, ovisno o visini sadnice.

Kod sadnje je također potrebno uzeti u obzir plodnost tla. Ako je tlo loše, onda bi sadna jama trebala biti dublja. Svaku sam jamu napunio humusom, dodao 50 g složenog mineralnog gnojiva.

Kada sadnju, grmlje izli, a tok vode u rupu usmjeren ispod biljaka, tako da je cijelo tlo natopljeno vlagom i navlažiti na dubini od 40-50 cm.

Kao iu godini sadnje, iu narednim godinama provodim popuštanje tla, plijevljenje, redovito zalijevanje i hranjenje. Osim toga, viburnum grmlja mulch, štiti korijene od pregrijavanja, a također smanjuje rast korova, posebno jednogodišnjih, čije se sjeme, kao što je poznato ljetnim stanovnicima, šire u velikim količinama kroz zrak. Mulch (kora drveća, slivers) raspršiti u ravnomjerni sloj debljine 7-10 cm oko grmlja. U isto vrijeme potrebno je osigurati da se tlo očisti od korova. Malčiranje provodim krajem proljeća, kada je tlo još uvijek dovoljno vlažno, ali već dobro zagrijano.

Nakon sadnje, mladice su se orezivale, ostavljajući 2-3 pupoljka da formiraju skeletne grane i grananje s grmljem. Također bih željela primijetiti da je sadnja, kao i obično, provedena na nasipu u središtu jame, šireći korijenje preko humka i poškropivši ga plodnom zemljom.

U rano proljeće s ciljem pomlađivanja i formiranja krune, provodim grmlje obrezivanja. Kada sanitarna rezidba sustavno izbrisati sve suhe, slomljene izbojke.

Obrađujem obnavljanje u 4-5 godina, jer viburnum ima dugi period rasta. S takvim obrezivanje treba smanjiti sve grane do mjesta nastanka stabljike izbojci, ostavljajući oko 20-25 jake i velike izbojke. Grmlje s oslabljenim cvjetanjem mogu se izrezati ono što se naziva "pod sjenom", na visini od 20-30 cm od korijenskog ovratnika. Nakon rezidbe iz spavajućih pupova razvijaju se vrlo jaki mladi izdanci, a grm je u potpunosti obnovljen. A kako bi se cvatu više u izobilju, preporuča se patiti snažno raste mladi izbojci.

Kalina se lako umnožava. Dobro je cijepljena, daje reznice, razmnožava se sjemenom. U vrijeme cvatnje skupljam zelene reznice. Tada reznice su elastične, ne slomiti kada savijena, i proljeće. Odrežem ih 8-10 cm, s 2-3 čvora. U nastavku napravim bočni rez i uklonim lišće. Reznice su posađene u stakleniku do dubine od 1,5 do 2 cm, dok se ne ukorijene, a staklenik zatvaram plastičnom folijom. Sve ovo vrijeme provodim redovito prskanje. Zimi je ostavila reznice u stakleniku, dobro ih pokrila i iskrcala u proljeće na stalno mjesto.

Ako ste kupili bobice od viburnum, onda se može razmnožavati po svojim sjemenkama. Prije sjetve, sjeme se mora odvojiti od pulpe, isprati u vodi i osušiti. Možete ih posijati i na jesen iu proljeće, uštedjeti do dvije godine klijanja. Kada se sije u jesen sa svježe ubranim sjemenkama, sadnice se pojavljuju tek nakon godinu dana. No, kako bi se ubrzala klijavost sjemena, moguće je izvršiti njihovu predsjetvenu obradu - hladnu stratifikaciju. Da bi se to postiglo, sjeme treba staviti u vlažan pijesak i čuvati na temperaturi od + 4-5 ° C nekoliko mjeseci. Moguće je provesti toplu hladnu slojevitost. Odmah nakon prikupljanja bobica u rujnu-listopadu, stavite sjeme u kutije s mokrim pijeskom i pohranite na temperaturi od +20. 28 ° C tijekom 2 mjeseca. Nakon toga pomičite se do proljeća na hladnije mjesto s temperaturnim rasponom od 0-5 ° C. Kod sjetve, sjemenke se zakopavaju u tlo na dubini od 3-4 cm, au proljeće se pojavljuju izdanci, a sadnice se presađuju u tlo.

Vjerujem da bi viburnum trebao rasti na svakoj ljetnoj kućici ili dvorištu. Doista, osim dekorativnog učinka, ima i niz korisnih svojstava, doslovno je lijek za mnoge bolesti. Njezine medicinske vrline spominju se u Travniku 16. stoljeća.

Viburnum sadrži do 32% šećera, tanina, pektina, soli fosfora, kalcija i željeza. Obogaćeni su vitaminima kao što su C, B9, K, E. A. Kalina pektini su sposobni vezati i izlučiti stroncij, kobalt i radionuklide. Sadrži elemente u tragovima: selen, cink, mangan.

Zbog tog sastava plodovi viburnuma povećavaju snagu srčanih kontrakcija, djeluju blagotvorno na srčanu aktivnost, poboljšavaju funkciju crijeva, toniziraju tijelo i djeluju umirujuće. Oni su korisni za neurozu, gastritis, vaskularne grčeve, koji se koriste kao opći tonik.

Topla decoction of viburnum s medom se uzima s dugotrajnim hladnim kašlja, visoke temperature. U narodnoj medicini, oni također koriste kore, cvijeće kao dezinficijens, adstrigentno, diaphoretic, diuretik i choleretic.

Visok sadržaj željeza u plodovima viburnuma povećava hemoglobin, a drugi aktivni spojevi normaliziraju stanje krvnih žila. Osim toga, viburnum je vrlo učinkovit za anginu, parodontitis, gingivitis. Ravno sjeme, poput četkica, čisti crijeva od masnih šljaki, jača njenu mikrofloru, trenira mišiće crijeva i enzimski sustav, te je izvrstan prirodni sorbent toksina. U tome mogu "spaliti" sjemenkama grožđa, šipkom, krastavcima, ružama pasa, glogom, ptičjom trešnjom.

I također viburnum je jak antiseptik, ne pogoršava i može se čuvati svježe gotovo cijele godine. Od rujna do proljeća možete birati bobice. Snopovi od 10-15 četki trebaju uvrtati žicu i visiti na tavanu, na balkonu, u staji. Bobice i kora mogu se sušiti u pećnici ili električnoj sušilici na temperaturi od 50-60 ° C, a zatim pohraniti u vrećice.

Šarm za vaš dom

Imam za one godine da sam rasti viburnum, ima nagomilanih mnogo recepata praznine iz ovog zadivljujućeg bobica. To je slučaj kada ukusna jela postanu lijek.

Kalina sa šećerom. Uzmemo 1 kg viburnuma i 800 g šećera. Da biste se riješili gorčine, bobičasto voće treba prethodno zamrznuti. Zatim ga obrišite kroz sito, pomiješajte sa šećerom i stavite u staklenke. Zatim pasterizirane posude od 0,5 litara 20 minuta, a litre 25 minuta na temperaturi od 95 ° C.

Kalinovoye džem. Za kuhanje mojih bobica, namočite ih nekoliko sati u hladnu vodu. Zatim ocijedite vodu i blanširajte bobice u kipućoj vodi 1-2 minute. Odmah, dok je vruća, obrišite kroz sito. Dodajem šećer u omjeru 1: 1 do gotove homogene mase, temeljito promiješamo, prokuhamo dok masa ne postane gusta.

Od Viburnum možete napraviti prekrasno vino. Da biste to učinili, bobice moraju biti odvojene od stabljike, sjeckani, dodajte vodu i šećer, stavite na imitaciju za 3-4 dana. Zatim morate odvojiti sok i dodati preostalu vodu i dio šećera. Šećer treba dodati u obrocima četvrtog, sedmog i desetog dana fermentacije. Ukupna količina dodane vode i šećera za izradu različitih vina je sljedeća: za stolno vino 1 l soka je 1,7 litara. vode i 300 grama šećera, za desertno vino potrebno je 0,5 litara vode i 350 grama šećera po litri soka.

Posadite i viburnum na vašoj parceli, i on će postati talisman za vaš dom, pomoći održati zdravlje, liječiti vas ukusnim džemom i zdravim čajem.

Viburnum koji je pjevao u narodnim pjesmama podići će ne samo raspoloženje, već i vitalnost.

http://www.bdkr.ru/GD_kalina-krasnaya.htm

Kalina: kako ukloniti gorčinu od bobica

Kako ukloniti gorčinu od bobice Viburnum, kada i kako ga prikupiti i žetve - u našem članku.

Kalina je dobra u svako doba godine. Početkom ljeta prekriven je bijelim cvjetovima, a na kraju ljeta, teški grozdovi sjajnih crvenih bobica pretvaraju grmlje viburnuma u možda najupečatljiviji ukras šume ili vrta. To je vidljivo zimi, kada je na snježnoj podlozi grm posađen koraljnim bobicama, koje još ne jedu ptice. Sve je dobro, ali je vrlo gorko viburnum. Međutim, gorčina u plodovima može biti poražena. Za to postoje dva načina: toplinska obrada i vrijeme. Predloženi recepti pružaju potpuni ili gotovo potpuni reljef viburnuma od gorčine.

Zrela crvenkasta viburnum prolazi kroz tri faze: prvo, bobice su crvene, ali su i dalje tvrde i sok se teško stišće; drugi - Viburnum pretvara u bobica, jasno podijeljena u stan disk u obliku sjemena, sok i tanke kože - glavni nositelj gorčine; treći - bobice počinju isušivati, koža se smrvi.

Najbolje je odabrati bobice u drugoj fazi zrenja.

U prošlosti se viburnum pripremao na nekoliko načina. U Altaju, na primjer, grozdovi zrele viburnum, prikupljeni u bukete, bili su obješeni u hladnom baldahinom, gdje se bobica zamrznula nakon početka mraza. Postojao je još jedan način: zrela bobica je izlivena u bačvu, izlivena vodom i zamrznuta. Viburnum bobice su sušene. U zimi, smrznuto voće je korišteno za pripremu raznih jela u ruskoj peći. Slatko kuhana kaša s medom i viburnum ili bundeve, pirjana s viburnum i medom, vrlo je ukusna jela.

Suha viburnum se koristi za pripremu čaja.

I evo nekoliko načina njegove pripreme, primjenjivih u naše vrijeme:

Stisnite Kalinu, ali ne mnogo. Gorčina je koncentrirana u koži i oko nje, a trebate je pokušati dobiti što je moguće manje u soku. Pomiješajte sok sa šećerom u omjeru (1: 1 ili 1: 0,8). Sipati na banke, zatvoriti ih čvrsto. Način skladištenja na temperaturi od 1–1 ° C minuta. Do nove godine gorčina će gotovo nestati.

Ako se sok prije punjenja zagrije na oko 90 ° C, gorčina do nove godine bit će još manja. Općenito, treba imati na umu da gorčina s vremenom nestaje.

Najbolji i najlakši način za žetvu Viburnum je kako slijedi: Viburnum je izlio u čiste limenke u omjeru: Viburnum - 1 kilogram, granulirani šećer - 0,5-0,7 kilograma, tako da postoji sloj šećera na vrhu. Čuvajte takve banke koje cure na temperaturi od 1-5 ° C. U ožujku - travnju, viburnum je spreman za uporabu. U posudi za 2 / s bit će savršen okus i miris potpuno ne-gorkog soka, a na vrhu 1/3 - blago gorka, ali ukusna bobica.

Ako se odlučite pokušati nabaviti viburnum za zimu na bilo koji od ovih načina, za početak savjetujemo - ograničite se na male količine: 1-3 pola litre posude. Nekome se sviđa, neki ne. Ako želite, iduće godine možete povećati berbu.

I još jedna stvar: kada branje bobica, brinuti o grmlju, ostaviti neke od bobica za ptice, i Viburnum, neka ga donijeti svake naredne godine ili vi ili netko drugi novu radost, i ptice hrane. To se uvijek mora pamtiti.

http://www.hutmoy.su/publ/sad_i_ogorod/plodovye_kustarniki/kalina_kak_ubrat_gorech_iz_jagod/47-1-0-437

Ljekovita svojstva Viburnum: jednostavni recepti

Kalina - jedna od najkorisnijih plodova u prirodi.
U Kalini je sve jasno: kora, grančice, cvijeće, bobice i suhe kosti.
Naši preci o ljekovitim svojstvima Viburnuma, znali su da bobice poboljšavaju funkcioniranje srca, imaju umirujući učinak.

Vitamin C u Kalini 1, 5 puta više nego u limunu. Ima željezo, selen, jod, karoten, fosfor.

S medom je propisana viburnum za prehlade.
Viburnum se pio zbog pustularnih kožnih bolesti, upale desni.
Dekuction od korijena i kore dano je djeci s scrofula, grčevi i nesanica, izvarak cvijeća i bobica - s hladno.
Čak je i sok od lišća korišten kao sredstvo za učvršćivanje nakon ozbiljnih bolesti, s furunkulozom, kožnim osipima i lišajima.

Netko je ne voli zbog gorčine, ali upravo ta gorčina blagotvorno djeluje na dijabetes i bolesti kardiovaskularnog sustava.

Viburnum bobice ubijaju plijesan, bakterije i viruse.

Viburnum ima snažan protuupalni i regenerirajući učinak. Korisno je uzeti sok od viburnuma s polipima želuca i crijeva, hipertenzijom, klimatskim neurozama, histerijom i epilepsijom. Sok je učinkovit u dijatezi. jaki kašalj i hripavac

Ako nabrojite sve bolesti koje liječe viburnum, morat ćete dotaknuti gotovo sve ljudske organe - mozak, srce, želudac, jetra, genitalije, pluća i krvne žile - od alergija na maligne tumore.

Viburnum voće i cvijeće se bere jer cvatu i sazrijevaju u suhom vremenu. Bolje je sušiti voće u sušilicama ili pećnicama na temperaturi od oko 80 stupnjeva. Cvijeće se suši u sušilici, temperatura oko 45 stupnjeva.Čuvati suho cvijeće i plodove ne više od 2 godine.

Viburnum kora se bere tijekom protoka soka (travanj) samo iz bočnih grana (ne iz glavnog debla). Osušiti ispod nadstrešnica na otvorenom. Ne duže od četiri godine.

Kalina ima korisna svojstva:
-grčeve,
-protivoateroskleroticheskim,
-antimikrobno, protuupalno, protu-invazivno, adstrigentno, choleretic, protuupalno,
-hemostatski,
-sedativ,
-Antiepileptici,
-analgetik,
-diaphoretic,
-iskašljavanje,
-diuretik,
-hipoglikemije
-tonik,

Svježe bobice možete jesti tek nakon mraza. To je multivitamin koji poboljšava performanse, ima preventivni učinak u aterosklerozi, stimulira aktivnost gastrointestinalnog trakta, jetre.

KORISNI RECEPTI IZ KALINE

Kalina Meda
Kalina u medu, vrlo ukusna, priprema se na malo drugačiji način. Viburnum bobice sa grančicama su najprije umočene u prethodno zagrijani med, a zatim sušene na limu za pečenje u toploj pećnici. Ove grane s bobicama su pohranjene za dugo vremena, sve zime.

Viburnum bobice, kuhano s medom, dobro za prehlade, kašalj, promuklost, gušenje, proljev, bolest jetre, žutica.

Viburnum voće se koristi kao diaphoretic, laksativ, i emetic, kao i za čireva i drugih bolesti želuca.
Kalina snižava razinu kolesterola u krvi, tako da je vrlo korisna u liječenju ateroskleroze.

Ako je tijekom cijele godine čajna žličica viburnum bobica s medom svake večeri, to će spriječiti probleme s tlakom i bit će izvrsna prevencija bolesti želuca i tumora.

Otklon kore od Viburnuma:
žlica po Oh, 2 litre kipuće vode, pola sata za zagrijavanje u vodenoj kupelji, pola sata inzistirati, procijediti, stisnuti, dovesti na Oh, 2 litre s vodom, popiti nekoliko žlica tri puta prije jela (možete izvana).

Infuzijski voćni kamen:
kuhati kao izvarak, piti sve vrijeme za 3. sok od voća piti trećinu čaše s medom 3 puta prije obroka.

Kalinovy ​​MORS - dobar multivitaminski lijek s niskom kiselošću želučanog soka, hipertenzije i kožnih bolesti.
Sok od lišća Viburnum je učinkovit za poboljšanje imuniteta, oporavak nakon ozbiljnih bolesti, pomaže u liječenju čireva i mladenačkih akni. Pijte ga za 0,5 stakla s dodatkom 1 tbsp. žlice meda 3 puta dnevno. Nerazrijeđeni sok razmazuje zahvaćena područja na koži.

Za alergije kože, uzmite kupku s Viburnum: Ulijte 100-300 g Viburnum grančica s kipućom vodom (4-5 litara), neka ga skuhati, procijediti i sipati u kadu s temperaturom vode od 36-37 stupnjeva.
Kalina čisti zrak od prašine, oslobađa fitoncide. Vjerojatno nije bilo slučajno da je u starim danima običaj da se nevjesta i mladoženja stavlja buket procvjetale.

Bobice s medom uzimaju s hipertenzijom, bolesti srca, jetre, prehlade.
Sok je dobra kozmetika za uklanjanje pjega, mitesera, izbjeljivanje kože.

Viburnum plodovi također imaju smirujući učinak. Jagode se skupe kao čaj (1 tbsp. Spoon u čaši kipuće vode) i pije se 1/2 šalice 2 puta dnevno. Uz nedostatak vitamina, voće se jede u svom prirodnom obliku, od njih se dobiva sok, voćni napitak, voćni sok, žele, džem, žele.
Sok od brusnica
0,5 šalice soka od viburnuma, 1 litru vode, šećer po ukusu. Pomiješajte sok s vrućom vodom, dodajte šećer na okus i ostavite 3-5 sati.

Tradicionalna medicina koristi izvarak kore za bronhitis, traheitis, histeriju i konvulzije u djece, a izvana - za ekcem, tuberkulozu kože. A za liječenje dijateze u djece koristiti izvarak mladih izbojaka (u obliku kupelji).
Kao oduzimanje lubrikanta pripravlja se po 2 žlice. žlice na 1 čašu vode. Pijte ga za 1/2 šalice 2 puta dnevno. Bujon se također daje unutra djeci s hladnoćom i scrofulom. Ponekad se preporuča odraslima kao dijaforetiku.

Za sportaše i ljude ručnog rada preporučuje se takav sastav: Ulijte 1 čašu bobica, polako miješajući, 1 l kipuće vode. Inzistirajte 4h i popijte dobivenu smjesu 3 puta dnevno za čašu.

U postporođajnom razdoblju, decoction dobro radi kao sredstvo za čišćenje: 7 g kore se ulije sa čašom kipuće vode i drži na laganoj vatri ne više od 30 minuta, zatim filtrira kroz dvoslojnu gazu i pije se 1.. žlicu 3 puta dnevno.

Viburnum bobice, kuhano s medom, je učinkovit terapeutski lijek za kašalj, gušenje, žuticu, poremećaje želuca i neke druge bolesti.

Kako ukloniti gorčinu iz Viburnum bobice:
Gorčina jagoda također nestaje nakon smrzavanja.
Da bi Kalina bila manje gorka i da u isto vrijeme ne gubi vitamine i korisne tvari, svježe bobice se protrlja sa šećerom (ili medom) u omjeru 1: 1.

Kontraindikacije za uporabu viburnuma:
trudnoća, zgrušavanje krvi, tromboza i sklonost prema njima, giht, bolest bubrega. Kalina nisu svi jednako prenijeli.
S hipotenzijom, viburnum može se koristiti samo kada je apsolutno potrebno, za kratko vrijeme, jer značajno smanjuje pritisak u velikim količinama (čak i jedan veliki hrpa svježih bobica, ja ne govorim o mješavini soka bobica s medom). Kalina liječi peptički ulkus i gastritis, ali uz visoku kiselost želučanog soka, može samo naškoditi.
Kalinu ne možete koristiti dugo vremena kao lijek za artritis, giht, urolitijazu i bolesti bubrega. U svim tim slučajevima to se odnosi na trajanje liječenja, a ne na jednu, epizodičnu uporabu bobica za hranu.

Podijelite s prijateljima u svojoj omiljenoj društvenoj mreži.

http: //www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/celebnye-svojstva-kaliny-prostye-recepty/

Samo zdravlje

Kalina: slatka gorčina jeseni

Mnogo prekrasnih imena za ovu divnu jesensku bobicu: Kalinka, Kalinuška, Kalinka... Očigledno, priroda je uložila svu moć sunca, ljeta i topline u ove posljednje jarko crvene jesenske bobice. Vitamin C je više u viburnum bobice od limuna, a tu je i mnogo krvotvorni element - željezo. Svježe bobice zbog valerijanske kiseline okus - gorak, tako da je bolje da ih prikupiti nakon mraza, onda oni postaju kiselo-slatko. Kalina vrlo dobro s medom, pomaže u srcu i kataralnim bolestima, mnogim drugim bolestima.
Suprotno mišljenju mnogih, viburnum nije "čisto ruska" bobica. U svijetu postoji oko 200 vrsta: raspoređeno je u umjerenim i suptropskim zonama Euroazije, većinom u Sjevernoj Americi i Sjevernoj Africi.

Vrste viburnuma

U flori zemalja ZND-a nalazi se 8 vrsta viburnuma. Većina od njih su hladno-tolerantni i vlažni, lako se reproduciraju reznicama, slojevima i sjemenkama. Očekivano trajanje života je 50-60 godina. U šumskim parkovima i na vrtovima nalazi se tzv. Dalekoistočna Viburnum, ili Sergenta viburnum, ukrasni grm koji je vrlo učinkovit u vrijeme cvatnje i plodonošenja. Kalina obična - je grm ili stablo do 4 metra u visinu. To je ono što najčešće vidimo u vrtovima, u grmlju i uz rubove listopadnih i mješovitih šuma, uz rijeke, jezera i močvare.

Stabljike grma Viburnum prekrivene su sivkasto-smeđom kore u pukotinama, listovi su lijepi, veliki, široko ovalni. U scyphose cvatovima, dvije vrste cvijeća su skrivene: plodne se nalaze u središtu, neplodan - na periferiji. Oni služe biljci kako bi privukli oprašivače insekata i cvatu krajem svibnja. Voće - sočne crvene koštunice s žutom pulpom, crvenim sokom i ravnim velikim kamenom. Već krajem kolovoza ili početkom rujna bobice postaju crvene i počinju se učinkovito isticali na pozadini zelenila šikara. Međutim, u ovom trenutku, malo ljudi može uživati ​​u okusu bobičastog voća ispunjenog sokom: oni bukvalno eksplodiraju u ustima s gorčinom. Ljubitelji viburnuma strpljivo čekaju na prvi mraz: tada je „kvinna“ gorčina jagodastog voća znatno smanjena, a viburnum je spreman za uporabu. Međutim, ako ga ne progutaju proždrljive ptice, žetva se može nastaviti i zimi.

Sastav viburnuma je jedinstven

Viburnum je vrlo hranjiv: voće sadrži do 7% šećera, do 3% tanina, jabučnu, valerijsku i druge organske kiseline, oko 82 mg vitamina C, 2,5 mg karotena, 2 mg vitamina E i 30 do 500 mg P -vitaminske tvari koje jačaju zidove krvnih žila. Osim toga, Kalina sadrži pektinske tvari i niz najvrednijih organskih kiselina (octena, mravlja, izovalerijanska, kaprilna). Dakle, kora i plodovi Viburnum dugo su se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. (Priprema kore započinje u travnju - svibnju, tijekom protoka soka. U ovom slučaju, kora treba prikupljati samo s bočnih grana bez utjecaja na glavnu stabljiku!) Sušeno sjeme ima tonički učinak i koristi se kao nadomjestak za kavu.

Korištenje viburnuma u tradicionalnoj medicini

Da bi održali zdravlje i povećali učinkovitost, iscjelitelji preporučuju piti čašu soka od viburnuma ili voćnog pića jednom dnevno.

Viburnum sok

Od sortiranih i opranih bobica istisnite sok. Sipati pulpu vodom, kuhati 5-10 minuta, procijediti. Promiješajte juhu s iscijeđenim sokom, dodajte granulirani šećer, promiješajte, ohladite. Ovaj sok se može koristiti kao osnova za pripremu pića i drugih jela.

U liječenju prehlade, u pratnji glavobolje, kašlja i gubitka glasa, s hipertenzijom, srčanim bolestima, proljevom, upotrijebite sljedeći izvarak voća: ulijte 1 litru vruće vode u čašu bobica, prokuhajte 10 minuta, procijedite, dodajte 3 žlice meda. Pijte 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.
Kod krvarenja iz hemoroida upotrijebite izvarak kore: 4 cuin. žlice zdrobljene kore sipati čašu vode, kuhati 30 minuta, procijediti vruće, zaliti vodom izvorni volumen i uzeti žlicu 3 puta dnevno prije jela.
Da biste smanjili i zaustavili krvarenje uterusa, kao protuupalno sredstvo i kako bi poboljšali tonus mišića maternice, koristite izvarak cvijeća: skuhajte žlicu s čašom kipuće vode, kuhajte 10 minuta, pijte žlicu 3 puta dnevno.

Ekcemi, razni ulkusi i čirevi izliječeni su tikvicama iz vakurnuma. Hemostatska tinktura: 4 stola. žlice kore od viburnuma ulijte 200 ml 70% alkohola i ostavite da se kuha na tamnom mjestu 10 dana. Uzmi 1 stol. žlicu 2 puta dnevno. Također možete uzeti stol: 2 stol. Kašika kavine Viburnum kuhajte u 300 ml vode 10 minuta. Uzmi 1 stol. žlicu prije jela.

Tretirani Viburnum i scrofula, u tu svrhu, uzeo Kalin puca i pio na prazan želudac vode infuziju Kalin pupoljci. Majkama koje su odvele djecu iz dojke, pili su istu juhu: tako je nestalo mlijeka i spriječena je "mliječna groznica". Riješili smo ga uz pomoć viburnuma od gušenja i promuklosti, akni i lišajeva.

Osim toga, sok iz bobica se koristi kao učinkovita kozmetika za uništavanje akni.

Kontraindikacije - zbog visokog sadržaja purina, plodovi viburnuma se ne preporučuju za giht i bolesti bubrega.

Kalina u kuhanju

Od plodova Viburnuma, marmelade, pirinča i kompota kuhaju se, sokovi i voćni napici pripremaju se, žele i slatkiši, peku pite i kuhaju ukusne žitarice sa sladom. Viburnum u umaku i umacima, koje suvremeni gurmani vole, vrlo je ugodan. A za mnoge nježni - pari viburnum. Evo nekoliko recepata:

Kalinski sok

Isperite sok iz uvećanog i opranog viburnuma pomoću sokovnika, sipajte u čiste boce i pohranite u običan hladnjak (ovaj sok je dobro očuvan bez dodavanja šećera i bez pasterizacije). Za kissele i voćne napitke nekoliko puta razrjeđenih.

Sok od brusnica

0,5 šalice soka pomiješajte s litrom vruće prokuhane vode, dodajte šećer na okus i ostavite 3-5 sati. Pij hladno.

Sok od brusnica s medom

Otopite u vodi, ulijte sok, promiješajte i poslužite hladno. 0,5 šalice soka viburnum litre vode, 100 g meda.

Viburnum Kissel

Rastopite škrob s malom količinom hladne vode, ulijte u vrući sok razrijeđen s vodom, dodajte šećer, polako miješajući, dovedite do ključanja. Poslužite vruće ili rashlađeno. Na 100 g soka od viburnuma - 280 g šećera, 90 g škroba od krumpira, 2 litre vode.

Kompot iz Viburnuma s jabukama

Prane bobice i isjeckane jabuke kuhajte u kuhanom sirupu 8 ​​minuta. Poslužite ohlađeno. 200 g bobica - 400 g jabuka, 300 g šećera, do 2 litre vode.

Kalina u šećernom sirupu

Pripremljene bobice stavite u kuhane staklene posude, prelijte vrućim šećernim sirupom i pasterizirajte 15-20 minuta ispod poklopca. Onda zavrnite. Na 1 kg bobica - 1 litru šećernog sirupa.

Kalina, zemlja sa šećerom

Uzmi bobice Viburnum, očistiti grančice i dobro isprati, bolje je čak i skuhati s kipućom vodom. Zatim nadjev bobica zajedno s kostima, miješati sa šećerom na okus i pohraniti na hladnom mjestu.

Kalinovoye žele

Viburnum sok (1 l) pomiješan sa šećerom (1 kg), ostavite stajati 24 sata, povremeno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim razgradite na sterilizirane posude. Čuvati na hladnom mjestu.

Viburnum džem

Isperite bobice vavrunuma (1 kg) blanširane su u kipućoj vodi 5-6 minuta (kako bi se uklonila gorčina i omekšala koža). Ocijedite vodu, sipajte bobice 2 šalice tople vode i kuhajte dok se ne omekša. Utrljajte kroz sito, pomiješajte sa šećerom (1 kg) i ponovno kuhajte 30 minuta. Vruće se sipa u čiste konzerve. Čuvati na hladnom mjestu.

Kalina u šećeru

Plodovi viburnuma (1 kg) uliju se u šećer u prahu (200 g) sa škrobom (5 g) i suše na sobnoj temperaturi 12-14 sati.

http://www.prosto-zdorovie.ru/eda-kak-lekarstvo/kalina-sladkaya-gorech-oseni/

Kažu da je viburnum koristan, ali što? I kako je jesti gorko je.

Sastav vitamina viburnum - jedinstvena bobica. Njegovi plodovi sadrže: vitamin C, pektine, organske kiseline, uključujući valeriku i izovaleriku, koje imaju izražen smirujući učinak na središnji živčani sustav. Viburnum plodovi imaju diuretični i diaphoretic učinak, ojačati kontrakcije srca, pomoć kod bolesti želuca. Ukratko, viburnum pomaže od stotina bolesti.

Viburnum voće ima raznovrsne blagotvorne učinke. Koriste se kao antipiretik i diaphoretic za prehlade, za jačanje, za edem kardijalnog i bubrežnog porijekla, za hipertenziju. Viburnum je koristan za gastritis s niskom kiselosti, bolesti jetre, kolitisom.

Termički obrađeni proizvodi iz Viburnum gube viburnin, stoga je u terapijske svrhe potrebno koristiti svježi sok od Viburnum i žele s šećerom.

Sok s medom je napravljen od Viburnum: 1 kg bobica, 200 g vode, med na okus. Također pripremite sok s pulpom, raznim umacima, začinima i još mnogo toga.

Sok ima gelirajuća svojstva. Ako mu dodate umak od jabuke, možete kuhati slastan marmelad ili marmeladu. Iz soka od viburnum pripremiti dobar žele. Tijekom sezone, kada sazrijeva Viburnum, možete pripremiti sok, sačuvan s medom (takve preparate treba čuvati u hladnjaku).

Voće konzervirano sa šećerom, džem. Pa zalihe viburnum za zimu: zamrznuti 1-2 kg u zamrzivač i postupno koristiti, počevši od ranog proljeća, kada tijelo nema dovoljno vitamina.

Bilo je u stare dane i ovaj način pripreme: zrele bobice su izli u bačvu, izlio s vodom i smrznute - smrznuta Viburnum je korišten za pripremu raznih jela.

http://otvet.mail.ru/question/31546305

Kako ukloniti gorčinu iz Viburnum bobice?

Viburnum bobice su vrlo ove godine. Oni su ogorčeni, što se može učiniti kako bi se uklonila ta gorčina i kako im onda napraviti pastu za zimu?

Viburnum bobice se uvijek prvo uklanjaju iz četkice, stavljaju se u zamrzivač tjedan dana. Zatim prokuham slanu vodu, stavim bobice tamo, odmah filtriram kroz veliko cjedilo i isperemo tekućom vodom. I obrišite pire. Dodajem istu količinu šećera, zagrijavam je samo dok se šećer ne otopi, miješajući, ne kuhajući, i odmah ga bacim u posude. Nemoguće je kuhati viburnum - na 100 "plodovi će promijeniti boju u smeđu boju.

Ljudi kažu: Tko je prijatelj s Kalinom, da liječnik nije potreban.

Ovo je najkorisnija bobica. Iz nekog razloga je nisam volio zbog mirisa, ali sada volim tek nakon prethodnog tretmana. U ovom bobica sve ispada da bude korisno, i kore, lišće, grančice, cvijeće, bobice, pa čak i kosti.

Kalina pomaže protiv prehlade, poboljšava rad srca i djeluje umirujuće. Ima mnogo vitamina. A gorčina iz ove bobice se ne može u potpunosti ukloniti, ona ostaje, ali u malim frakcijama. Da biste uklonili gorčinu bobica, uvijek se zamrzavam, a prije miješanja bobica sa šećerom, prelijte ih kipućom vodom 5 minuta. Tada bobičasto voće pomiješano sa šećerom dati malo stajati za odabir soka i staviti na spor požara da se rastopiti šećer, ali ni u kojem slučaju ne kuhati, boja odmah mijenja u neke tamne. Ove godine to mi se dogodilo - pogledao sam preko bobica i malo kuhao.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/110394-kak-iz-jagod-kaliny-ubrat-gorech.html

Kalina - gorka medicina

Obično, nakon što je prvi put okusio viburnum, ljudi nisu oduševljeni. Crvene bobice su gorke, plete u ustima. No, nakon što je jednom pokušao, mnogi se iznenade kad otkriju da žele ponovno pojesti gorko-kiselo bobice. Ovo tijelo shvatio kako korisno Viburnum. Osim toga, frostbitten viburnum postaje mnogo više ukusna, a džem s njim je potpuno ukusna.

Značajke i distribucija viburnuma

Kalina se naziva 150 vrsta grmlja i stabala koja pripadaju obitelji Adox. Ove biljke su zimzelene i listopadne, ovisno o pojedinoj vrsti.

Drveće raste na 4 metra. To voli vlagu, preferirajući sjenu biljke sa sivom kore. Listovi su veličine čovjekovog dlana, gornji su tamno zelene boje, a niži sivkasti, tupi. Viburnum cvijeće su vrlo lijepe, okupljene u bujne bijele ili ružičaste četke. Cvijeće s ruba ciste su jalove, velike, au središtu su male, plodne. Viburnum plod su crvene, crne, ponekad čak i žute s jednom kosti iznutra. Plodovi su sočni, s gorkim okusom. Viburnum se širi slojevanjem, sjemenjem i reznicama.

Kalina raste diljem sjeverne polutke. Kultivirana biljka Kalina priznata je u SSSR-u tek 1974. godine, a potom je uzgajana u šumskim područjima. Danas, umjetna sadnja viburnum može se naći u Arkhangelsk, na otocima Solovki, Ussuriysk. No, u ljudi Viburnum je poznat i voljen od davnina, i tvrdi u popularnosti i simbolike s breza. U čast ove biljke su sastavljene pjesme: razigrana "Kalinka Malinka", tužna "Oh, viburnum cvjetovi...", "Kalinuška". Shukshin je dao svoj doprinos, praveći svoj prekrasni film "Kalina Krasnaya". U čast viburnum nazvan kozmetički koncern i automobili "Lada Kalina". I u Ukrajini, viburnum - simbol ljubavi za domovinu, domoljublje, čast.

Mnogo je legendi i legendi vezano uz ovu bobicu, osobito u slavenskom folkloru. Crvena Viburnum simbolizirala je iskrenost, ljepotu i čistoću mladih djevojaka, ova je bobica bila izložena na stolu za vjenčanje, pa čak i ukrašena njezinim svadbenim odijelom. Smatralo se da je stablo Viburnum u stanju ugasiti tugu, smirenost. Da biste to učinili, morate zagrliti stablo i podijeliti svoje snove i tuge s njim.

Kalina: ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva Viburnum su poznati ljudi iz XVI stoljeća, pa čak i ranije. Štoviše, mnogi popularni recepti već su opravdali njihovu korist u očima znanstvenika.

Viburnum sadrži vitamine A, C, E, K, B2, B1, PP i kemijske elemente: natrij, željezo, kalcij, fosfor. Sadrži fruktozu i glukozu, kiseline: kavu, valeriku, mravlju, octenu, limunsku, kinsku, jabučnu i druge.

Svi dijelovi viburnuma su korisni za ljude. Svježe i sušene, zamrznute crvene bobice poboljšavaju rad srca, smanjuju pritisak, jačaju zidove krvnih žila i imunitet, uklanjaju bolove u srcu i jetri.

Jagode su korisne za bolesti dišnog sustava i prehlade - imaju diuretik i antiseptik, dijaforetično djelovanje, poboljšavaju stanje kože, promiču regeneraciju stanica, osnova su za kreme protiv bora kod kuće. Viburnum bobice ubrzavaju proces zacjeljivanja, eliminiraju krvarenje.

Viburnum kora smiruje živce, tonove, vraća na posao, pozitivno utječe na rad cijelog gastrointestinalnog trakta. Bujice iz kore su dobre za srce, zaustavljaju kratak dah, smanjuju grčeve tijekom bolnih razdoblja, povećavaju tonus maternice. Kalina pomaže u prevladavanju prehlade, uzrokuje dijaforetični učinak i povećava otpornost organizma na infekcije. Broths dijelova viburnum pomoći da biste dobili osloboditi od dijateza, osip, scrofula, akne i akne, ekcemi, oni mogu oprati rane i uzeti oralno. Kalina poboljšava reproduktivnu i seksualnu funkciju, korisna je kod bolesti ženskih genitalija. Infuzije viburnuma koriste se za upalu desni, nakon operacije ili ekstrakcije zuba. Isperite izvarak od viburnum treba grlo i nos s curenje iz nosa, crvenilo grla, upala krajnika, bol u grlu, kašalj.

U međuvremenu, mora se reći o ulju Viburnum. Sadrži mnoge vitamine A, C, K, P, E, karotenoide, slobodne aminokiseline (također neophodne), flavonoide, beta-sitosterol. U njemu postoje kemijski elementi: kalij, aluminij, kalcij, stroncij, željezo, mangan, nikal, bakar, krom, selen i drugi. Ovo ulje poboljšava imunitet, obogaćuje tijelo vitaminima, regulira metabolizam. Smanjuje kolesterol, povećava elastičnost krvnih žila, uklanja štetne tvari iz tijela. Viburnum ulje stimulira reproduktivnu funkciju, povećava libido. Pomaže obnoviti vid, normalizirati stanje kože i sluznice.

Sakupljanje viburnuma

Nakon prvog zamrzavanja viburnum gubi svoju gorčinu

Viburnum kora treba uzeti od travnja do svibnja kada se sok kreće. U ovom trenutku kora se lako odvaja od trupa. Prilikom žetve kore, grmlje se obično sijeku, kora se skida trakama, a zatim se reže na komade od 10 cm, ali to je barbarska metoda, nema potrebe za uništavanjem cijelog stabla. Za kućnu uporabu, dovoljno je izrezati iz nekoliko stabala u komadima dužine 5–7 cm i vezati čireve tako da biljka ne umre. Rezultirajuća kora treba sušiti na balkonu ili tavanu. Suha kora se ne savija, nego se lomi. Suha kora viburnuma može se čuvati 4 godine.

Viburnum cvijeće se bere i suši usred cvatnje. Bolje je sušiti na tavanu ili na otvorenom, na papiru. Suho cvijeće treba pohraniti u limenku čaja.

Viburnum bobice treba prikupljati od rujna do listopada. Postoji mali trik: nakon prvog mraza bobice gube gorčinu. Sakupljene bobice mogu se zamrznuti u paketu s patentnim zatvaračem ili osušiti. Prvo, bobice treba povelit na svježem zraku, a zatim ih osušiti u pećnici. Osušena viburnum postaje čvrsta, labava.

Primjena viburnuma

Kalina se često uzgaja kao cvjetnica, korisna za tlo. Bobice, kore, lišće i cvijeće Viburnum su naširoko koristi u znanstvenoj i alternativnoj medicini, kozmetici. Ulje iz voća Viburnum je dijetetski dodatak i kozmetički. Od sjemenki Viburnum pripremite piće, nadomjestak za kavu, koji okrepljuje i ima blagi laksativni učinak.

U veterinarskoj medicini korištene su grane i bobice viburnuma - one jačaju zdravlje životinja, poboljšavaju probavu i koriste cvijeće za liječenje kataralnih upala i slinavke i šapa kod goveda. Drvo viburnum se koristi za udubljenje malih dijelova u obrtu za obradu drva, za izradu čavlića za cipele.

Kalina je i biljka meda, a med iz cvijeća je dijetetski, vrlo ukusan, malo pikantan.

U kuhanju, osobito u ruskoj kuhinji, viburnum je voljen i cijenjen. Uz to se pripremaju grožđe, od mesa i ribe dodaju bobičasto voće, a od njega se dobivaju sirupi, tinkture, punjenja za pite, marmelada i bijeli sljez. Jagoda se dodaje alkoholnim proizvodima, dobivaju se ukusni likeri, kiselost odbija vodku i ostavlja ugodan okus.

Osim toga, iz nje se pripremaju razne infuzije i vare, koje se koriste u kozmetičke svrhe.

Kalina: kontraindikacije

Kalina, čija se korisna svojstva ne mogu odbiti, može također mnogo naškoditi. Tu može biti samo crvena viburnum, crni i žuti plodovi su otrovni. Ne možete jesti bilo kakve viburnum trudnice, jer crvene bobice utječu na ton maternice i mogu uzrokovati alergije.

Kiseline sadržane u bobicama utječu na stanje zglobova, tako da je zabranjeno jesti viburnum s gihtom. U vrlo malim količinama, viburnum se može jesti uz povećanu kiselost želuca. Kada hipertenzija također ne treba zlostavljati crvene bobice: "predoziranje" može uvelike smanjiti pritisak i izazvati sinkopu. Broths od kore ove biljke ne mogu piti osobe s visokim zgrušavanja krvi i sklonost trombozi. Nema decoctions i infuzijama, svježe Viburnum bobice ne mogu se koristiti za artroze i bolesti bubrega.

Srodni postovi:

U 20. stoljeću ljudi su učili kako prije stvarati lijekove koji liječe bolesti.

Vi se stalno umarate, i to toliko da čak i žarom "odlazi u krevet" postupno.

Neki proizvodi mogu prouzročiti značajnu štetu zdravlju muškaraca. A ako ne dovoljno.

Ovo piće je jedan od najtraženijih Rusa na stolu. U hladnom vremenu.

Bez obzira koliko tužno, ali nakon 60. naše tijelo prestaje raditi punim kapacitetom.

http://foodclean.ru/pitanie/kalina-gorkoe-lekarstvo.html

Korisna gorčina viburnuma!

Kalina je crvena, izvorno ruska kultura. Toplina aki viburnum jezgre - tako je bilo naređeno da se topi topovske kugle, samo kada su se otvrdnule, mogle prouzročiti najveću štetu neprijateljskim utvrđenjima. Kalina Krasnaya je voljena i cijenjena u Rusiji, prvenstveno za vlastitu korist - voće, izbojci pa čak i lišće bogati su korisnom viburninom za liječenje želuca i pomoć probavi.

Kalina je biljka koja obožava vlagu. Ostavite ga uz rijeku ili jezero i dobit ćete velike prinose velikih plodova. Kalina će tolerirati sve pogreške - greške bezbrižnog vrtlara, pogreške tijekom rezidbe, pogreške u poljoprivrednom inženjerstvu. Potpuno sušena u sušnim godinama, nakon što je izgubila sve plodove i lišće prije početka zime, to je kao Phoenix ponovno rođen u proljeće.

Agrotechnics Viburnum nije teško, možda, to je najviše bez problema kulture svih koji su uzgojeni u sadašnjosti u amaterskom vrtu. Glavna stvar koja se mora uzeti u obzir prilikom iskrcavanja viburnuma je držanje udaljenosti - povlačenje 3-4 metra od drugih biljaka. Kalina aktivno raste, a na dobrom tlu njezin rast može „pucati“ metar za godinu dana, a zatim formirati masivnu sferičnu, često opuštenu krunu, koja će sakriti sve donje biljke pod njezinim baldahinom. U inter-red smreke Viburnum ne raste ništa, čak i korov, to se mora uzeti u obzir i zapamtiti.

Drugo pravilo je da vrat korijena kada se sadnja ne treba produbljivati, može dovesti do usporavanja, pa čak i do potpunog zastoja u rastu sadnice, kao što je to biologija.
Ako za sadnju ste pokupili mjesto na brežuljku, pa čak i pregorio sve vjetrove, a zatim dobiti spremni za činjenicu da morate provesti dodatno zalijevanje. Kalina se jako boji suše, jer se njezin korijenski sustav uglavnom nalazi u blizini površine tla i raste u širini nego u dubini. Zbog toga se nedostatak vlage prvenstveno odražava u žetvi - bobice postaju manje, dobiju gorak okus, a ako se suša nastavi, padaju zajedno s lišćem koje je do tog trenutka presušilo. Najoptimalnije mjesto za viburnum je svijetlo i vlažno, pustiti da podzemna voda bude vrlo blizu, voda može stagnirati, glavna stvar je da je vlažnost dostupna i onda će vam viburnum zahvaliti ogromnim plodovima zdravih bobica.

komentari

Doista čuvaj viburnum

Viburnum stvarno ne zahtijeva nikakvu brigu - ako je već počela, onda sama raste "sama po sebi"!)) Imamo puno toga u šumi - nekada smo je išli skupljati nakon prvog mraza, a sada je naša lokacija narasla. Htio sam pitati: u kojem obliku ga pohranjujete i koristite? Malo se zamrznemo, pustimo malo bobičastog voća u sok i osušimo većinu mase, sve u grozdovima. Onda ih skuhamo ili dodamo kompot.

http://www.tanynadacha.ru/secrets/territoriya-byvshego-sssr/poleznaya-gorech-kaliny

Ljekovita svojstva Viburnum: jednostavni recepti

Kalina - je u prvom planu u sadržaju hranjivih tvari.

U Kalina liječenje: kore, grančice, cvijeće, bobice i suhe kosti.

Naši pradjedovi su naširoko koristili ljekovita svojstva viburnuma i znali su o njegovim svojstvima kako bi poboljšali rad srca, izliječili prehlade i poboljšali zdravlje. Vitamin C u Kalini 1, 5 puta više nego u limunu. Ima željezo, selen, jod, karoten, fosfor.

S medom je propisana viburnum za prehlade.

Viburnum se pio zbog pustularnih kožnih bolesti, upale desni.

Dekuction od korijena i kore dano je djeci s scrofula, grčevi i nesanica, izvarak cvijeća i bobica - s hladno.

Čak je i sok od lišća korišten kao sredstvo za učvršćivanje nakon ozbiljnih bolesti, s furunkulozom, kožnim osipima i lišajima.

Netko je ne voli zbog gorčine, ali upravo ta gorčina blagotvorno djeluje na dijabetes i bolesti kardiovaskularnog sustava. Viburnum bobice ubijaju plijesan, bakterije i viruse.

Viburnum ima snažan protuupalni i regenerirajući učinak. Korisno je uzeti sok od viburnuma s polipima želuca i crijeva, hipertenzijom, klimatskim neurozama, histerijom i epilepsijom.

Sok je učinkovit u dijatezi, jakom kašlju i hripavcu. Ako nabrojite sve bolesti koje liječe viburnum, morat ćete dotaknuti gotovo sve ljudske organe - mozak, srce, želudac, jetra, genitalije, pluća i krvne žile - od alergija na maligne tumore.

Viburnum voće i cvijeće se bere jer cvatu i sazrijevaju u suhom vremenu. Bolje je sušiti voće u sušilicama ili pećnicama na temperaturi od oko 80 stupnjeva.

Cvijeće se suši u sušilici, temperatura je oko 45 stupnjeva, a suhe cvjetove i plodove držite ne više od 2 godine, a kora viburnuma se bere tijekom protoka soka (travanj) samo sa bočnih grana (ne iz glavnog debla).

Osušiti ispod nadstrešnica na otvorenom. Čuvati najviše četiri godine, Kalina ima korisna svojstva:

-grčeve,
-protivoateroskleroticheskim,
-antimikrobno, protuupalno, protu-invazivno, adstrigentno, choleretic, protuupalno,
-hemostatski,
-sedativ,
-Antiepileptici,
-analgetik,
-diaphoretic,
-iskašljavanje,
-diuretik,
-hipoglikemije
-tonik.

Svježe bobice možete jesti tek nakon mraza. To je multivitamin koji poboljšava performanse, ima preventivni učinak u aterosklerozi, stimulira aktivnost gastrointestinalnog trakta, jetre.

Korisni recepti iz Viburnum

Kalina u medu

Kalina u medu, vrlo ukusna, priprema se na malo drugačiji način. Viburnum bobice s grančicama su najprije umočen u zagrijani med, a zatim sušeni na lim za pečenje u toploj peći. Ove grane s bobicama su pohranjene za dugo vremena, sve zime.

Viburnum bobice, kuhane s medom, korisne su za prehladu, kašalj, promuklost, gušenje, proljev, bolest jetre, žuticu.

Viburnum voće se koristi kao diaphoretic, laksativ, i emetic, kao i za čireva i drugih bolesti želuca.

Kalina snižava razinu kolesterola u krvi, tako da je vrlo korisna u liječenju ateroskleroze. Ako je tijekom cijele godine čajna žličica viburnum bobica s medom svake večeri, to će spriječiti probleme s tlakom i bit će izvrsna prevencija bolesti želuca i tumora.

Bujon od kore viburnuma:

žlica po Oh, 2 litre kipuće vode, pola sata za zagrijavanje u vodenoj kupelji, pola sata inzistirati, procijediti, stisnuti, dovesti na Oh, 2 litre s vodom, popiti nekoliko žlica tri puta prije jela (možete izvana).

Infuzijski voćni kamen:

kuhati kao izvarak, piti sve vrijeme za 3. sok od voća piti trećinu čaše s medom 3 puta prije obroka.

Kalina mors je dobar multivitaminski lijek za nisku kiselost želučanog soka, hipertenziju i kožne bolesti.

Sok od lišća Viburnum je učinkovit za poboljšanje imuniteta, oporavak nakon ozbiljnih bolesti, pomaže u liječenju čireva i mladenačkih akni. Pijte ga za 0,5 stakla s dodatkom 1 tbsp. žlice meda 3 puta dnevno. Nerazrijeđeni sok razmazuje zahvaćena područja na koži.

Za alergije na kožu, uzmite kupku s viburnum:

100-300 g Viburnum grančice sipati kipuće vode (4-5 l), neka ga skuhati, procijediti i sipati u kadu s temperaturom vode od 36-37 stupnjeva.

Kalina čisti zrak od prašine, oslobađa fitoncide. Vjerojatno nije bilo slučajno da je u starim danima običaj da se nevjesta i mladoženja stavlja buket procvjetale. Bobice s medom uzimaju s hipertenzijom, bolesti srca, jetre, prehlade.

Sok je dobra kozmetika za uklanjanje pjega, mitesera, izbjeljivanje kože.

Viburnum plodovi također imaju smirujući učinak.

Jagode se skupe kao čaj (1 tbsp. Spoon u čaši kipuće vode) i pije se 1/2 šalice 2 puta dnevno. Uz nedostatak vitamina, voće se jede u svom prirodnom obliku, od njih se dobiva sok, voćni napitak, voćni sok, žele, džem, žele.

0,5 šalice soka od viburnuma, 1 litru vode, šećer po ukusu.

Pomiješajte sok s vrućom vodom, dodajte šećer na okus i ostavite 3-5 sati.

Tradicionalna medicina koristi izvarak kore za bronhitis, traheitis, histeriju i konvulzije u djece, a izvana - za ekcem, tuberkulozu kože. A za liječenje dijateze u djece koristiti izvarak mladih izbojaka (u obliku kupelji).

Kao oduzimanje lubrikanta pripravlja se po 2 žlice. žlice na 1 čašu vode. Pijte ga za 1/2 šalice 2 puta dnevno.

Bujon se također daje unutra djeci s hladnoćom i scrofulom. Ponekad se preporuča odraslima kao dijaforetiku.

Za sportaše i osobe s ručnim radom preporučuje se takav sastav:

1 šalicu bobica, polako polijte, 1 litru kipuće vode. Inzistirajte 4 sata i popijte dobivenu smjesu 3 puta dnevno za čašu.

U postporođajnom razdoblju, kao sredstvo za čišćenje, izvarak dobro radi:

7 g kore nalijemo uz čašu kipuće vode i držimo na laganoj vatri ne više od 30 minuta, a zatim filtriramo kroz dvoslojnu gazu i pijemo u sekundi. žlicu 3 puta dnevno.

Viburnum bobice, kuhano s medom, je učinkovit terapeutski lijek za kašalj, gušenje, žuticu, poremećaje želuca i neke druge bolesti.

Kako ukloniti gorčinu iz Viburnum bobice:

Gorčina jagoda također nestaje nakon smrzavanja.

Da bi Kalina bila manje gorka i da u isto vrijeme ne gubi vitamine i korisne tvari, svježe bobice se protrlja sa šećerom (ili medom) u omjeru 1: 1.

Kontraindikacije za uporabu viburnuma:

trudnoća, zgrušavanje krvi, tromboza i sklonost prema njima, giht, bolest bubrega. Kalina nisu svi jednako prenijeli.

S hipotenzijom, viburnum može se koristiti samo kada je apsolutno potrebno, za kratko vrijeme, jer značajno smanjuje pritisak u velikim količinama (čak i jedan veliki hrpa svježih bobica, ja ne govorim o mješavini soka bobica s medom).

Kalina liječi peptički ulkus i gastritis, ali uz visoku kiselost želučanog soka, može samo naškoditi.

Kalinu ne možete koristiti dugo vremena kao lijek za artritis, giht, urolitijazu i bolesti bubrega. U svim tim slučajevima to se odnosi na trajanje liječenja, a ne na jednu, epizodičnu uporabu bobica za hranu.

Podijelite ovaj post s prijateljima.

http://interesno.cc/article/4510/celebnye-svojjstva-kaliny-prostye--recepty