Kada lišće zhuhnet i pada u jesen vrt, bundeve među krevetima izgledaju još svjetlije. Voće s bogatim narančastim mesom, kao da skuplja svu toplinu i sunce tijekom ljeta, ima puno korisnih osobina. Najčešće se hrana konzumira gustim slatkim mesom, a najvrijednija stvar u bundevini - njezino sjeme smatra se ugodnim uživanjem ili se odbacuje.

Uostalom, pod čvrstom bijelom ljuskom skriveno je bogatstvo koje može donijeti neprocjenjive koristi ljudskom tijelu. Kako su sjemenke bundeve korisne? I pod kojim se bolestima njihova uporaba može pozitivno odraziti na zdravlje?

Sastav sjemenki bundeve

Hranjive tvari i minerali u sjemenu trebali bi osigurati razvoj budućih biljaka, a ovdje se bundeva može smatrati jednim od najrazumnijih i brižnijih usjeva.

Toliko je vitamina, organskih kiselina i mineralnih soli u zelenim zrnima pod bijelom kožom da se s pravom mogu nazvati smočnicom zdravlja, a korisna svojstva sjemenki bundeve vrijedna su proučavanja i primjene u medicini.

Ima 45,8 grama masti, 24,5 grama proteina, gotovo 20 grama ugljikohidrata, 4 grama dijetalnih vlakana, oko 7 grama vlage i 8,6 grama zasićenih masnih kiselina na 100 grama sušenih, očišćenih sjemenki. U isto vrijeme kalorijski sadržaj sjemenki bundeve iznosi 541 kcal na 100 grama.

Isti, mali komad sjemena od 100 grama sadrži više od dva dnevna unosa tokoferola, četvrtinu norme vitamina PP, kao i vitamina K i B1, B2 i B3, B6 i B9, biotina i beta-karotena, askorbinske kiseline i kolina.

Osim toga, sjemenke bundeve su jedinstveni i mineralni sastav, koji uključuje: vanadij i mangan, bakar i magnezij, cink i silicij, krom i željezo, kao i kobalt, bor, kalij, jod i mnoge druge spojeve. U isto vrijeme, koncentracija mnogih od tih tvari je tako visoka da 100 grama sjemenki bundeve sadrži nekoliko dnevnih količina potrošnje, na primjer, fosfor, vanadij, magnezij i bakar, fosfor i cink.

Liječnici ne mogu propustiti zabilježiti sadržaj velikog broja vrijednih aminokiselina koje određuju neke od korisnih svojstava sjemenki bundeve. Među spojevima bitnim za tijelo su valin i triptofan, izoleucin i fenilalanin. Jednako je važna prisutnost zrna glicina i arginina, kao i fitosterola, pektina i nezasićenih masnih kiselina, koji igraju veliku ulogu u prevenciji i liječenju ateroskleroze i drugih bolesti.

Prednosti i svojstva sjemenki bundeve

Zbog bogatog vitamina i mineralnog sastava, jedinstvene kombinacije svih aktivnih tvari i lako probavljive forme, sjemenke bundeve korisne su u liječenju mnogih bolesti.

Najčešće se u bici traže sjemenke bundeve:

• s urogenitalnim disfunkcijama;
• s aterosklerozom;
• s bolestima srca i krvnih žila;
• s problemima probave i metaboličkih procesa;
• s helmintima, parazitima kod ljudi i štetnim protozoama.

Zašto su sjemenke bundeve za muškarce i žene korisne? Kao što znate, sjemenke su bogate cinkom i fitosterolima, utječući na spolnu funkciju oba spola.

• Cink je nezamjenjiv element u sintezi testosterona kod muškaraca, a također je neophodan za održavanje funkcija spolnih žlijezda.
• Fitosteroli, aktivno smanjuju razinu testosterona, što je korisno za žensko tijelo. No, ispostavilo se da ovi spojevi mogu biti od koristi i za muškarce koji pate od ili imaju opasnost od tako teške bolesti kao što je tumor prostate.

Za veću korist od disfunkcije prostate i sumnje na adenom, bolje je koristiti preparate ulja iz sjemenki bundeve, koji se bolje apsorbiraju i učinkovitiji u ovom slučaju.

U ovom slučaju, unošenje pročišćenih zrna smatra se učinkovitim narodnim lijekom za crve. Ako antiparazitički lijekovi umjetne prirode, ubijanje štetnih organizama, imaju deprimirajući učinak na ljudsko tijelo, onda sjemenke nemaju takve nuspojave.

Aktivna tvar sjemenki bundeve, koja djeluje imobilizirajuće na crve, naziva se kukurbitin. Ova aminokiselina prvi put je otkrivena upravo u plodovima usjeva buče iu čast imena vrste i dobila je svoje ime.

Sirova bundevina sjemena protiv parazita djeluju više puta učinkovitije od pečenih ili pečenih zrna.

Ulazeći u probavni trakt, kukurbitin praktički paralizira ravne i okrugle crve, koji se zbog toga ne mogu vezati za crijevnu stijenku radi prehrane, gube sposobnost razmnožavanja i uklanjaju se iz tijela izmetom.

Kao lijek za crve treba koristiti sjeme bundeve:

• u obliku krutine,
• osušeni bez povišenih temperatura;
• u obliku infuzije, za koju se ulijevaju 750 ml vode zdrobljene zrna, mješavina se kuha i infundira oko 30 minuta.

Za djecu, sjemenke mogu biti zaslađene medom, štoviše, takav dodatak samo umnožava korisna svojstva sjemenki bundeve.

Minerali, aminokiseline i vitamini u sastavu pročišćene jezgre blagotvorno djeluju na rad kardiovaskularnog sustava, uspostavljajući funkcioniranje samog srca i jačajući zidove velikih i malih žila. Sjemenke bundeve su priznati prirodni lijek za aterosklerozu i njezine manifestacije.

Uključivanje u prehranu zelenih zrna i proizvoda koji ih sadrže, omogućuje vam da očistite tijelo od viška kolesterola i oduprite se njegovoj akumulaciji.

Sjemenke bundeve korisne su za povećanu nadutost, nisku peristaltiku i zatvor. To je dobar diuretik i laksativ koji djeluje nježno i nema nuspojava.

Zbog obilja vlakana, sjemenke savršeno čiste probavni trakt i mogu se preporučiti da smršaju ako je potrebno. Međutim, važno je zapamtiti o kalorijskom sadržaju sjemenki bundeve i ne pretjerivati ​​s njihovim prijemom.

Organske kiseline i vitamini prisutni u sjemenkama bundeve korisni su i koriste se za liječenje kože, borbu protiv ćelavosti i seboreje.

Najučinkovitije u kozmetičke svrhe je ulje od bundeve, kao i masa svježeg zrna.

Sakupljanje sjemenki bundeve i metode njihove uporabe

Sjemenke bundeve:

• nužno oprane, oslobađajući se od mokrih vlakana;
• zatim suši na mekom ručniku ili salveti;
• tijekom dana suhe na listovima papira ili paleta.

Takav blagi način da se očuvaju sve korisne osobine sjemenki bundeve.

Postupak se može pojednostaviti ako se sušenje provodi u specijalnoj električnoj sušilici ili peći, ne dopuštajući temperature iznad 75 ° C. U tom slučaju, ne više od 20-30 minuta može proći do pune spremnosti.

Suha sjemenki bundeve se raspršuju u čvrsto zatvorenim staklenkama i pohranjuju u suhom, prozračenom prostoru, izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Kako ne bi naštetilo zdravlju kad je pumpna masa dobra, bolje je napustiti pržena zrna, a također i ne skladištiti proizvod predugo jer se bogata ulja u sastavu sjemena mogu pogoršati i dati okus očiglednoj gorčini.

U kulinarske svrhe mogu se koristiti sjemenke bundeve:

• obogatiti okus i korisna svojstva pekarskih proizvoda i desertnog pečenja;
• u salatama sa svježim ili blanširanim povrćem;
• u žitaricama, gustim ukusnim juhama i drugim toplim jelima;
• za ukrašavanje slastica i krem ​​proizvoda, koktela.
• kao samostalan obrok.

Varijante korisne težine sjemenki bundeve, sve dok njihova upotreba donosi samo dobre plodove za zdravlje i zdravlje.

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve

Moguće štete i prednosti sjemenki bundeve u potpunosti ovise o njihovom sastavu i pismenosti proizvoda. Ni u kojem slučaju ne mogu zloupotrijebiti dovoljno visokokalorične zelene jezgre.

Čak i uz minimalne kontraindikacije, prejedanje proizvoda bogatih mastima, proteinima i drugim aktivnim tvarima nema najbolji učinak na dobrobit.

Posebnu kontrolu nad veličinom obroka treba provesti prilikom korištenja sjemena:

• mala djeca;
• trudnice;
• pretili ljudi;
• pacijenti koji pate od pogoršanja želučanih ili crijevnih bolesti;
• pacijentima s dijagnozom gihta;
• u prisustvu kamenja i pijeska u bubrezima, mjehuru i ureterima.

Budući da nema gotovo nikakvih alergijskih reakcija na sjemenke bundeve, ovaj proizvod može uspješno zamijeniti kikiriki, bademe i lješnjake.

http://glav-dacha.ru/polza-i-vred-tykvennyh-semechek/

Sastav sjemenki bundeve

Velikodušna priroda koja je rezervirana za humanu medicinu, nema nuspojava. To uključuje sjemenke bundeve.

Hladno prešano ulje je vrijedan ljekoviti sastojak za tradicionalnu i tradicionalnu medicinu.

Sjemenke bundeve - koristi, štete i pravila kuhanja

Na temelju podataka iz Nacionalne baze podataka o hranjivim tvarima, 100 grama sadrži vitamine:

• A - 0,01 mg;
• E - 2,18 mg;
• K - 7,3 mcg;
• C - 1,9 mg;
• PP - 4,99 mg;
• PP - 14,59 mg.

Vitamini skupine B:

• B1 - 0,27 mg;
• B2 - 0,15 mg;
• B5 - 0,75 mg;
• B6 - 0,14 mg;
• B9 - 58 mcg.

Makro i elementi praćenja:

• kalij - 809 mg;
• magnezij - 592 mg;
• kalcij - 46 mg;
• fosfor - 1233 mg;
• željezo - 8,82 mg;
• selen - 9,4 mcg;
• Cink - 7,81 mg.

Sjemenke bundeve sadrže i skupinu esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne proizvodi. Bez njih je normalan tijek života nemoguć: arginin, valin, histidin, izoleucin, leucin, lizin i metionin.

Kemijski sastav čine 4% ugljikohidrata, 20% proteina i 76% masti, od čega 20,98 grama. polinezasićene masti.

Prednosti sjemenki bundeve

S toliko korisnih i važnih prirodnih sastojaka, sjeme može postati univerzalna preventivna i ljekovita medicina za mnoge bolesti.

Sve u svemu

Sjemenke bundeve za crve - smrtonosno oružje. Sadrže kukurbitin. Neutralan je za ljude i opasan je za crijevne parazite. Kukurbitin paralizira živčane završetke helminta i sprječava domaćina da se veže za organe.

Poznato je da je kalcij odgovoran za jake kosti, ali to je uvjerenje djelomice točno. Sam kalcij neće utjecati na koštano tkivo: makroelementu su potrebni saveznici. Među njima je magnezij koji pomaže apsorpciju kalcija. Stoga je kod ljudi najveći dio magnezija u obliku iona koncentriran u kostima.

U članku "Magnezij" u enciklopediji "Krugosvet" postoje dokazi. Studije provedene na Sveučilištu u Minnesoti u Sjedinjenim Državama pokazale su da što je više magnezija u ljusci, to je jače. Sjemenke sadrže 1,5 puta potrebnu količinu magnezija po osobi dnevno, tako da će šačica ojačati kosti.

Za srce i krvne žile

Sjemenke bundeve imaju mnogo ljekovitih svojstava zbog magnezija. To vrijedi i za pozitivne učinke na srce. Magnezij je glavni nutrijent za miokard. Zahvaljujući elementu, srčani mišić opušta se u jednakim intervalima, poboljšava se cirkulacija u mišićnim vlaknima, poboljšavaju se metabolički procesi u stanicama srca. Magnezij, koji u izobilju sadrži sjemenke bundeve, dobar je za krvne žile: bori se protiv kolesterola i sprječava stvaranje "plakova".

Za bubrege i jetru

Sjemenke su dobre za bubrege jer sprečavaju stvaranje kamenja. To su oni obvezni na vitamin K, kalij i magnezij. Za sjemenke bundeve - saveznik. Vitamin K, koji se nalazi u žitaricama, neutralizira kumarin - otrov koji izlučuje ustajale i niskokvalitetne proizvode.

Za sklad sa samim sobom

Prednosti proizvoda za živčani sustav - rezultat je kompetentne prirodne selekcije elemenata. U sjemenkama bundeve postoje i antistresni vitamini B1, B6 i magnezij, a sadrži i tvari koje potiču proizvodnju serotonina - hormona „dobrog raspoloženja“.

Za muškarce

Sjemenke bundeve za muškarce su vrijedne za prostatu zbog svog visokog sadržaja cinka. Ako u tijelo muškarca uđe malo mikroelementa, prostata postaje ranjiva na infekcije i viruse i dolazi do kvara organa.

Sjemenke bundeve korisne su za prostatitis u početnoj fazi i kao profilaktičko sredstvo nakon 40 godina. Mladi ljudi trebaju zrno za formiranje sperme, jer prostata proizvodi sastavne dijelove hranjivog supstrata za spermu.

Za liječenje i prevenciju prostatitisa, uzmite žito s medom. Za kuhanje trebate:

• med;
• sjemenke bundeve koje nisu obrađene ili oguljene.

1. Sjemenke samljeti na komade.
2. Sipaj med.

Za žene

U razdoblju menopauze

Menopauza je normalan fiziološki fenomen, ali svaka se žena boji susresti s njim. Ne možete pobjeći od menopauze, ali možete je odgurnuti. Uzrok prirodne menopauze je prestanak proizvodnje estrogena od strane jajnika. Kada jajnici prestanu da izlučuju hormone, morate koristiti namirnice koje sadrže estrogen. Sjemenke su bogate estrogenom i pomažu tijelu ispraviti hormonsku neravnotežu.

Linolna i oleinska kiselina potiču obnovu stanica kože, vlaže iznutra, njeguju i omekšavaju. Vitamin E štiti stanice od teških molekula. Molekule soli metala bez vezivanja prodiru kroz stanične membrane i uzrokuju njihovu degeneraciju i uništenje.

Šteta i kontraindikacije sjemenki bundeve

Od sirovog i neslanog sjemena neće biti štete za muškarce, žene i djecu. S pečenim i slanim sjemenkama, morate biti oprezni: u procesu toplinske obrade zrna gube hranjive tvari, a zbog soli može uzrokovati oticanje.

Kada se koristi prekomjerno, sjemenke bundeve će naštetiti slici, jer kalorijski bogate i polinezasićene masti sadrže zasićene masti i trans masti (oko 0,06 grama).

Prilikom čišćenja zrna od zuba, caklina se pogoršava pa ih očistite rukama. Sjemenke sadrže salicilnu kiselinu koja je u velikim količinama štetna za sluznicu želuca i može uzrokovati opekline.

Zbog salicilne kiseline, sjemenke bundeve kontraindicirane su za one koji imaju čireve želuca i crijeva.

Kako kuhati sjemenke bundeve

Kao lijek, proizvod treba konzumirati nepržen.

1. Izvucite sjeme iz bundeve, stavite ih u vodu na nekoliko minuta kako biste uklonili ostatke mesa i vena.
2. Operite zrna na ručniku i ostavite da se osuši.

Blago sušene sjemenke bundeve najkorisnije su i vrijedne za zdravlje. Pogodni su za svakodnevnu uporabu. Ove žitarice su svježe, nemaju pikantnosti i pikantnog okusa. Pečena zrna su ukusnija od sirovih. U klasičnoj verziji prže se u tavi:

1. Isperite i sušeno sjeme stavite u tanki sloj na prethodno zagrijanu tavu.
2. Pecite na laganoj vatri, miješajući oko 30 minuta.

Također možete pržiti sjemenke bundeve s biljnim uljem i solju.

http://zdorov-today.ru/sostav-tykvennyh-semechek/

Sjemenke bundeve su korisne. Tretman sjemenki bundeve

Bundeva je doista svestran proizvod i prekrasan liječnik. Danas ćemo govoriti o tome kako su sjemenke bundeve korisne, te također razmotriti recepte za tretman sjemenki bundeve. Sjemenke bundeve su vrlo vrijedan proizvod.

U usporedbi s drugim sjemenkama, kao što su suncokret, sjemenke bundeve su prilično skupe, ali u njima ima puno koristi, ako pogledate kemijski sastav sjemenki bundeve, možete se uvjeriti koliko izgledaju te ružičaste sjemenke.

U posljednjem članku govorili smo o prednostima bundeve.

Kemijski sastav sjemenki bundeve

Svi artikli su po količini na 100 g proizvoda.

Nutritivna vrijednost sjemenki bundeve

Dijetalna vlakna (vlakna) - 6 g

Kalorije - 538 kcal

Mikro i makronutrijenti u sjemenkama bundeve

Mangan - 4,55 mg

Vitamini u sjemenkama bundeve

α-karoten - 1 µg

β-karoten - 9 mcg

Vitamin C - 1,9 mg

Vitamin K - 7,3 mg

Vitamin E - 2,2 mg

Vitamin B1 - 0,3 mg

Vitamin B2 - 0,15 mg

Vitamin B4 - 63 mg

Vitamin B5 - 0,75 mg

Vitamin B6 - 0,14 mg

Vitamin B9 - 58 mg

Zasićene masne kiseline u sjemenkama bundeve

Arachinova - 0,21 g

Begenovaya - 0,06 g

Miristička - 0,06 g

Palmitic - 5,36 g

Stearinski - 2.87 g

Nezasićene masne kiseline u sjemenkama bundeve

Arahidonski - 0,13 g

Linolna - 20,7 g

Linolenski - 0,12 g

Oleic - 16,2 g

Esencijalne aminokiseline u sjemenkama bundeve

Izoleucin - 1,3 g

Cistein, metionin - 0,9 g

Triptofan - 0,6 g

Tirozin, fenilalanin - 2,8 g

Za što su sjeme bundeve korisno?

• sjemenke bundeve smatraju se najboljim antiparazitskim sredstvom, propisuju ga čak i liječnici umjesto kemikalija, a sirove sjemenke bundeve tretiraju se trakavicama.
• Cink sadržan u sjemenu regulira proizvodnju muških spolnih hormona
• pomažu u smanjenju "lošeg" kolesterola u krvi zbog fitosterola sadržanih u njima
• poboljšati san, pomoći u borbi protiv depresije i stresa
• ako se sjemenke bundeve redovito jedu, to će spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca
• borba s toksemijom trudnica u ranim stadijima, blokiranje mučnine
• dobro pomoći u liječenju zatvor
• poboljšati cirkulacijski sustav i mozak
• sadrže veliku količinu vitamina, mikro i makronutrijenata
• potiču izlučivanje teških metala kao što su kadmij i olovo
• upotreba sjemenki bundeve je prevencija prostatitisa kod muškaraca
• bogat aminokiselinama i eteričnim uljima
• vrlo hranjiva jer su bogata proteinima, masti i ugljikohidratima
• sadrže toksin cucurbitin, koji nije štetan za ljude, ali ubija parazite u tijelu
• pomoći s krhkom i tupom kosom
• doprinose smanjenju boli u zglobovima, povećavaju njihovu pokretljivost, zbog čega se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini u liječenju artritisa
• Nanesite sjemenke bundeve za zacjeljivanje rana i opeklina, mljevenje u brašno i dodavanje vode na zahvaćena mjesta

Sjemenke bundeve kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve su alergije i idiosinkrazija.

Oprez treba koristiti sjemenke bundeve za osobe s visokom kiselosti želučanog soka, kao i druge bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi

Zbog visokog kalorijskog sadržaja nije preporučljivo koristiti sjemenke bundeve za pretilost.

Jedite sjemenke bundeve u umjerenim količinama, ne više od 100 grama. u dan

Kako pravilno skupljati i pohranjivati ​​sjemenke bundeve

Valja napomenuti da je potrebno skupljati sjemenke samo iz zrele bundeve, a bundeva dozrijeva kao što je poznato krajem rujna i početkom listopada. Moraju biti ravne i ne prazne iznutra. Svako sjeme treba pažljivo odvojiti od unutarnjeg vlaknastog dijela bundeve, staviti na suhi papir i osušiti na sobnoj temperaturi.

Bolje je skladištiti sušena bundevina sjemena u staklenoj posudi, čvrsto ih zatvoriti poklopcem;

Tretman sjemenki bundeve

Iznad smo naveli niz korisnih svojstava sjemenki bundeve, zbog čega se sjemenke bundeve široko koriste za liječenje raznih bolesti. Bundeva i njezine komponente korištene su za liječenje u srednjem vijeku.

Liječenje bolesti genitourinarnog sustava sjemenkama bundeve

Recept za upalnu bolest bubrega

Potrebno je 200 g sjemenki bundeve, 300 ml vode.

Sjeme treba guliti, to učiniti s rukama, brinuti o svojim zubima. Napunite ljušteno sjeme vodom i kuhajte 2,5 sata u vodenoj kupelji. Procijedite juhu. Uzmi za upalne bolesti bubrega za 7 dana, 100 ml 1 put dnevno nakon obroka.

Recept za kršenje mjehura

Uzmi 200 g sjemenki bundeve, oguliti ih, usitniti s miješalicom ili mlinom za meso, pojesti 2 žlice sjemena svaki dan 10 dana. Dnevni dio možete podijeliti - jedite jednu žlicu ujutro, a drugu večer.

Recept za teško mokrenje

Uzmite 150 g zdrobljenih sjemenki bundeve, 500 ml votke

Začinite sjeme s votkom, čvrsto zatvorite i stavite na tamno mjesto 1 tjedan. Uzmite 2 žličice dnevno, prethodno razrijeđene u 300 ml vode. Tijek liječenja je 7 dana.

Liječenje prostatitisa s sjemenkama bundeve

Uzmite 1 žlicu sjemenki bundeve, cimetovog šipka, crne pupoljke topole, uobičajenog ginsenga, zlatastog bilja i 250 ml vode.

Napunite hladnom vodom 1 žlicu zbirke, stavite na vatru i kuhajte 15 minuta, a sada se ohladite i istresite. Uzmite gutljaje u pola čaše 2-4 puta dnevno. Tijek liječenja je 3 tjedna.

Tretman sjemenki bundeve

Uzmite 200 g zdrobljenih sjemenki bundeve i 200 ml maslinovog ulja

Sjemenke se moraju pomiješati s uljem, staviti u vodenu kupelj i prije kuhanja ukloniti, infundirati 2 sata na hladnom i tamnom mjestu tjedan dana. Procijedite. Uzmite 1 žličicu 3 puta dnevno prije obroka 2 tjedna.

Čišćenje tijela sjemenkama bundeve

Ujutro na prazan želudac uzmite 2 žlice sjemenki bundeve, oljuštenu i usitnjenu u prah, s 2 žlice kefira. Postupak provesti 3 tjedna dnevno. Zatim napravite pauzu za 1 tjedan, a zatim uzmite lijek još 3 tjedna.

Sjemenke bundeve od crva

Recept za crve broj 1

Uzmite 300 g suhih bundevinih sjemenki, ricinusovog ulja 3 žlice, medu 2 žlice, čašu vode. Sjeme se melje u mlincu za kavu ili miješalici, doda med i vodu, dobro promiješa. Sve pripremljene smjese treba jesti na prazan želudac u roku od 1 sata, nakon 3 sata potrebno je uzeti laksativ od slane otopine ili 3 žlice ricinusovog ulja. Pola sata nakon toga stavite klistir.

Kako se riješiti crvenog recepta broj 2

Trebat će 100 grama sjemenki bundeve, 250 mlijeka. Ogulite i usitnite sjemenke, uzmite kao anthelmintik ujutro prije jela, 2 žlice, isperite toplim mlijekom. Sat kasnije, uzmite laksativ. Tečaj nije kraći od 5 dana.

Kako dobiti crv recept 3

150 g sjemenki bundeve očistiti i samljeti u prah, dodati 50 g meda i dobro promiješati. Uzmi lijek na prazan želudac u malim obrocima za 1 sat, uzeti laksativ nakon 3 sata, a zatim dati klistir nakon 30 minuta. Smjesu koristiti 5 dana. Jedite samo nakon stolice.

Narodni lijek za recept za crve broj 4

Morat ćete uzeti 300 grama sjemenki bundeve, 30 g magnezijevog sulfata, 10 g meda, 60 ml vode.

Oljuštite sjeme, usitnite u prah, postupno ulijte vodu, dodajte med i sve pomiješajte. Uzimajte protiv trake i okruglih crva na prazan želudac 1 čajnu žličicu na sat vremena. Nakon 3 sata, 30 g magnezijevog sulfata otopljenog u 100 ml vode, nakon 30 minuta staviti klistir. Tečaj 7-10 dana.

Kako izliječiti recept za crve 5

Uzet će 250 g sjemenki bundeve, 1 litru vode.

Sjeme, bez čišćenja, nasjeckati, pokriti s vodom i staviti u vodenu kupku 1 sat. Procijedite kroz 3 sloja gaze. Uzmite na prazan želudac kao anthelmintik 30 minuta, nakon 2 sata, uzmite laksativ. Tečaj nije kraći od 5 dana.

Vi svibanj biti zainteresirani za članak masku za lice bundeve

Sjemenke bundeve uistinu su skladište korisnih vitamina i mnoge bolesti se mogu izliječiti. Međutim, prije korištenja bilo kojeg od gore navedenih lijekova, obratite se svom liječniku. Blagoslovi vas!

http://lechiprirodoyu.ru/chem-polezny-tykvennye-semechki-lechenie-semenami-tykvy/

Sjemenke bundeve: koristi i zla

Bundeva - korisno povrće koje liječnici i nutricionisti preporučuju koristiti gotovo svaka osoba. Ne manje korisna i sjemenke bundeve. Za mnoge su poznati kao narodni anthelmintici. No, uzimajući osloboditi od parazita nije jedini učinak: sjemenke sadrže veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i dijetalnih vlakana, koji imaju složen učinak na tijelo. Kako koristiti sjemenke bundeve, prednosti i štete ovog proizvoda, kao i moguća ograničenja u uporabi - vrijedne informacije koje su korisne svakome tko se brine o svom zdravlju.

Sastav i uporaba

U sjemenkama bundeve velika količina cinka. Neophodan je za zdrav protok biokemijskih procesa, obnavljanje stanica, podršku imunosti, zdravlje kože i prevenciju akni. Vodeći u sadržaju cinka su kamenice. No, časno drugo mjesto zauzimaju sjemenke bundeve: 100 g pokriva 80% dnevne potrebe za ovim elementom u tragovima, kao i 130% norme magnezija.

Bundeva - korisno povrće koje liječnici i nutricionisti preporučuju koristiti gotovo svaka osoba

Sjemenke bundeve sadrže:

1. Masne kiseline, uklj. Omega-3, potreban za jačanje i održavanje zdravlja kardiovaskularnog i živčanog sustava.
2. Kukurbutatsin - antiparazitna tvar.
3. Kompleks od 20 aminokiselina, 12 od njih su nezamjenjive. Potrebno za održavanje tonusa mišića, imunitet. S obzirom na tu činjenicu, uključivanje u vašu prehranu sjemenki bundeve nužno je za one koji se pridržavaju vegetarijanstva i veganstva, kako bi osigurali tijelu dovoljnu količinu aminokiselina.
4. Vitamini, uključujući antioksidanse A i E, koji usporavaju proces oksidacije, čuvaju mladost i zdravlje tijela.
5. Minerali, osobito cink, magnezij, fosfor.

Tablica u nastavku detaljnije prikazuje kemijski sastav ovog proizvoda.

Zašto su sjemenke bundeve korisne:

1. Normalizira probavu, pomaže u borbi protiv kroničnog zatvora.
2. Produžite osjećaj sitosti, ne dopustite prejedanje.
3. Sprečavaju adheziju trombocita i stvaranje krvnih ugrušaka, a koriste se za prevenciju vaskularnih i srčanih bolesti.
4. Oni su izvor triptofana, koji se tijekom spavanja pretvara u melatonin. Zbog toga se san normalizira, tijelo tolerira stres bolje, a osoba je manje nervozna.
5. Sadrže arginin, koji širi krvne žile i pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Postoje sjemenke i hipotenzivna: blago smanjuju tlak, dok dobro ojačavaju zidove krvnih žila.
6. Kompleks vitamina i minerala značajno pomaže u poboljšanju pamćenja i vida, posebno za one koji se bave mentalnim radom.
7. Smanjite mučninu - ovo svojstvo može se koristiti za sprečavanje mučnine u transportu i za smanjenje simptoma toksikoze u trudnica.
8. Podržite rad imunološkog sustava.

Pogodnosti za žene

Žena koja redovito jede sjemenke bundeve brine se ne samo o zdravlju, već io ljepoti. Njezina koža izgleda čista i dobro njegovana, čak i sa sklonošću aknama ili iritacijom, kosa joj ostaje elastična i sjajna, a nokti su joj izdržljivi. Fitoestrogeni pomažu u ispravljanju hormona, smanjuju pojavu PMS simptoma. Ovaj je proizvod posebno potreban ženama tijekom menopauze: pomoći će tijelu, zasititi ga hranjivim tvarima i minimizirati stres koji svi organi doživljavaju tijekom hormonalne prilagodbe.

Žene koje redovito koriste sjemenke bundeve nemaju problema s kožom.

Tijekom trudnoće, korištenje sjemenki bundeve pomoći će smanjiti mučninu u ranim stadijima, osloboditi se zatvora - kasnije, kada se smanjuje pokretljivost crijeva. Veliki broj korisnih tvari koristit će i majci i budućem djetetu. Ali ne bi trebali zloupotrebljavati sjemenke, kako ne bi uzrokovali alergije i ne dobivate višak kilograma. Ako ih koristite u preporučenoj količini, nećete trebati sintetičke vitamine.

Mlada majka koja doji, sjeme je također korisna: pomoći će vam da brže izgubite na težini nakon poroda, neće dopustiti razvoj beriberija. No, kao i trudnice, žene tijekom dojenja moraju pažljivo pratiti količinu pojedene hrane.

Prednosti za muškarce

Cink u sastavu sjemenki bundeve znatno smanjuje rizik od prostatitisa u muškaraca, a već bolestan pomaže da se brže oporavi. U kombinaciji s fosforom, ovaj mineral pomaže u poboljšanju spermatogeneze i povećava pokretljivost spermija. Redovita uporaba pomoći će riješiti problem muške neplodnosti bez lijekova, uzrokovanih niskom aktivnosti sperme i nerazvijenošću.

Cink u sastavu sjemenki bundeve ima blagotvoran učinak na zdravlje muškaraca.

Muškarci stariji od 40 godina imaju to sjeme, po mogućnosti ne samo za prevenciju prostatitisa, već i za održavanje potencije do starosti.

Kako su sjemenke bundeve korisne za djecu?

Budući da je izvor velike količine vitamina i drugih vrijednih tvari, sjemenke bundeve podupiru dječji imunološki sustav, koji se još formira. Značajno poboljšava stanje skeletnog sustava i mišića, poboljšava prilagodbu tijela na opterećenje mlađih učenika. Za stariju djecu, ovaj proizvod će vam pomoći da se manje umorite tijekom učenja, bolje je koncentrirati i zapamtiti materijal.

Za najmanju, antiparazitske funkcije ovog proizvoda su vrijedne. Mala količina sjemenki bundeve tijekom dana pomoći će u sprječavanju invazija helmintima. A ako ih koristite na prazan želudac - možete se riješiti već postojećih crva bez otrovnih lijekova.

Kontraindikacije i moguća šteta

Kao i svaki lijek, sjemenke bundeve imaju vlastite indikacije i kontraindikacije, iako su relativno relativne. Prisutnost kontraindikacija nije toliko razlog da se uopće odustane od proizvoda, nego da se preciznije prilagodi doziranje - da se koristi samo sirovo i nesoljeno, u količinama manjim od onih za većinu zdravih ljudi.

Poželjna je granična potrošnja sjemenki bundeve:

1. Osobe s ulceroznim bolestima probavnog sustava. Sjemenke bundeve sadrže velike količine salicilne kiseline koja iritira sluznicu. Ali ako imate do 10 g sjemena dnevno, a ne na prazan želudac, možete ih i dalje koristiti.
2. Oni koji često pokvare zube. Ali u ovom slučaju postoji alternativa - kupiti sjemenke koje su već oguljene.
3. Uz sklonost edemima, bolestima bubrega i hipertenziji, morate se odreći pržene i usoljene u korist sirovine.

Potpuno odustati od njihove uporabe je u slučaju vjerojatnosti crijevne opstrukcije i prisutnosti povećane individualne osjetljivosti.

Kako koristiti: dnevni unos za zdrave osobe

Maksimalna korist, kao i antihelminthic učinak se promatra kada jede sjeme na prazan želudac, pola sata prije doručka. Kako bi smanjili težinu i ojačali opće tijelo, oni se mogu jesti tijekom dana - kao snack umjesto slatkiša i kolačića. Možete ih kombinirati s orasima, ali je potrebno uzeti u obzir sadržaj kalorija.

Standardna doza za odraslu zdravu osobu je 30 g sjemenki bundeva dnevno. Mogu se konzumirati u jednom trenutku ili se protežu jedan dan. Trudnice i dojilje, djeca, kao i gubitak tjelesne težine treba konzumirati nešto manje.

Nijanse upotrebe

Pečena i slana sjemenke su mnogo ukusnije, okus su poput slanih kikirikija. Ali za oporavak to nije najbolja opcija: prilikom pečenja, neke korisne komponente isparavaju. A sol pridonosi zadržavanju tekućine u tijelu. Stoga je mnogo korisnije odabrati sirovo nesoljeno sjemenje bundeve.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, žene moraju odabrati sirovo nesoljeno sjeme. Možete ih koristiti tijekom trudnoće. Posebno su korisni u prvom tromjesečju, jer smanjuju znakove toksemije i žensko tijelo zasićuju korisnim tvarima potrebnim za formiranje i rast fetusa. U kasnijim razdobljima pomažu u održavanju funkcije crijeva i borbi protiv žgaravice.

Tijekom trudnoće, žene moraju odabrati sirovo nesoljeno sjeme

U prvim tjednima trudnoće možete pojesti oko 20 grama dnevno. Kasnije je vrijedno smanjiti taj iznos na 10-15 g, kako se ne bi udebljala. Količina mora biti strogo kontrolirana: česta zlostavljanja, uz dodatne kilograme, mogu uzrokovati nuspojave iz gastrointestinalnog trakta.

Sjemenke bundeve pomažu u borbi protiv prehlade - to je veliki plus, s obzirom da je većina lijekova kontraindicirana za žene na tom položaju.

No, ako sjemenke bundeve uzrokuju mučninu i refleks gaga, a ne prisiliti jesti barem minimalnu količinu - od toga nema koristi.

dojenje

Majke koje njeguju su posebno važne za odabir kvalitetnog proizvoda. Većina pakiranih sjemenki su dalje obrađene kemijske kompozicije da bi se povećao rok trajanja. Često uzrokuju alergije u dojenčadi. Stoga je bolje kupiti prirodnu težinu.

Čak i ako ste jeli suncokretovo sjeme tijekom cijele trudnoće, u prvim tjednima nakon rođenja bolje je suzdržati se. Dodajte ih u prehranu može biti od 6-8 tjedana starosti bebe.

To je potrebno učiniti postupno - 4-5 zrna. Zatim povećajte dozu, prateći reakciju djeteta na mlijeko. Ako postoji alergija - sjeme mora biti odbačeno. Ako nema alergije, dnevna doza se može postupno povećavati na 10-15 grama.

Za hranjenje

Nije poželjno davati vrlo mala sjemena. Kada ih je njihova majka koristila tijekom dojenja, mali dio sastojaka ovog proizvoda ušao je u tijelo djeteta. Ali s dodatkom svježeg sjemena, alergije se još uvijek mogu pojaviti, kako se koncentracija tvari povećava. Pedijatri se savjetuju da ne hrane dijete sjemenkama sve do 3 godine starosti. Tada ih možete postupno unositi u prehranu.

Mnogo je korisnije dati im redovito i postupno, nego jednom mjesečno, ali u velikim količinama. Ako dijete odbije jesti sirovo, sjeme se može lagano osušiti u suhoj tavi, ali ne i prženo.

Za bolesti

U terapijske svrhe ovaj se proizvod koristi samostalno ili u kombinaciji s drugima. Malu količinu (20-30 g) sirovog neslanog mora jesti svatko tko ima problema u srcu, krvnim žilama i bubrezima (dodatna prevencija urolitijaze).

U terapijske svrhe ovaj se proizvod koristi sam ili u kombinaciji s drugim

Kod dijabetesa, sjeme je također korisno, ali važno je da se ne zlorabi. 15-20 grama dnevno je dovoljno.

U riziku ili već postojećem raku korisno je koristiti smrvljene sirove sjemenke s oguljenjem - to će pomoći značajno usporiti rast i širenje tumora, kao i vratiti tijelo nakon tijeka kemoterapije.

Kod neuroloških bolesti, nesanice, sjemenke bundeve najbolje je jesti u večernjim satima - pola sata prije spavanja.

mršavljenje

Mnogi nutricionisti tvrde da li možete jesti sjemenke bundeve kako biste izgubili težinu. Neki inzistiraju na prisutnosti velikog broja korisnih svojstava, drugi ga ne preporučuju - zbog visokog kalorijskog sadržaja proizvoda (556 kcal na 100 g). Doista, sjemenke bundeve mogu izazvati dobivanje na težini - ako ih ima neograničene količine. Ako ih jedete u strogo preporučenom iznosu - 20 g (oko 112 kcal) dnevno - pomoći će vam da smanjite težinu stimulirajući probavu i produžavajući osjećaj sitosti.

Ako je osoba na strogoj dijeti, nekoliko puta režući dio, gubi značajan dio hranjivih tvari. Osim toga, tijekom mršavljenja, uz rezerve masti, tijelo gubi značajan dio akumuliranih vitamina, makro i mikroelemenata. Sjemenke bundeve pomoći će popuniti ovu prazninu. U isto vrijeme pomažete prilagoditi srčani mišić i cijelo tijelo procesu gubitka težine i tjelesnog napora.

Recepti za zdravlje s sjemenkama bundeve

Ovaj proizvod se koristi u mnogim receptima tradicionalne medicine.

• Prevencija i liječenje prostatitisa: 200 g sjemenki bundeve (ljušteno ili ljušteno, ali temeljito oprano), mljevenim miješalicom ili mlincem za kavu, dodajte nekoliko žlica meda - do konzistencije guste kaše. Jedite 1-2 žlice dnevno. Spremite smjesu u hladnjak.
• Za liječenje bolesti mjehura i bubrega: napraviti izvarak, skuhati čajnu žličicu zgnječenog sjemena uz čašu kipuće vode, ostaviti pola sata. Pijte čašu tri puta dnevno tijekom 10 dana.
• Da biste dobili osloboditi od crva: na prazan želudac jesti 100 g sjemena suncokreta, ispire s malom količinom vode. Postupak ponovite 5 dana.
• Za liječenje ateroskleroze: pripremite infuziju sjemenki bundeve, origana, lišća maline, brusnica i bergenije u jednakim količinama (po 10 g). Ulijte čašu kipuće vode. Inzistirajte 20-30 minuta, procijedite, uzmite 100 ml tri puta dnevno 2 tjedna.
• Za liječenje prehlade, bronhitisa, upale pluća, za smanjenje kašlja: Ulijte čašu kipuće vode preko žlice konja i sjemenki bundeve, inzistirajte. Tri puta dnevno popijte 10 ml.

Kozmetički recepti: sjemenke bundeve u kozmetologiji

Mljevena sjemenka bundeve uglavnom se koristi za izradu maski od domaćeg izgleda.

• Za masnu kožu za ublažavanje upale, očistite pore: 10 g brusnica i sjemenki bundeve, 1 bjelanjak. Miješati, razrijediti s vodom (100 ml). Nanesite na kožu u nekoliko slojeva, držite 15-20 minuta, isperite. Ponovite 2 puta tjedno, svaki put pripremite novu seriju.
• Za zrelo sušenje, protiv bora: 10 g sjemenki suncokreta, ulijte 100 ml kipuće vode, ostavite 15 minuta, kombinirajte kašu s 30 g pirea od zelenog graška, dodajte 10 g kiselog vrhnja. Nanesite na kožu 10 minuta, a zatim isperite.
• Za suhu kožu: slično pari s kipućom vodom 10 g sjemena. Ali dodajte 20 g svježeg sira (masne) i narančaste pulpe u gotovu kašu. Također se primjenjuju na lice 20 minuta.

Video: kako kuhati i uzeti sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve - svestran i koristan proizvod koji će pomoći u obnovi i održavanju zdravlja u mnogim bolestima. Ako nema ozbiljnih kontraindikacija, možete ih koristiti sve: gubitak težine, tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti, trudnica, onih koji se pridržavaju prehrane. To je korisna i ukusna alternativa mnogim multivitaminskim kompleksima i lijekovima.

http://on-woman.com/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred/

Kako su sjemenke bundeve korisne i koje su njihove kontraindikacije: obilježja i upotreba proizvoda

Sjemenke bundeve, koje odgovaraju sjemenkama mnogih drugih biljaka, visoko su kalorijski proizvod s bogatim vitaminsko-mineralnim sastavom. Njihova korisna svojstva očituju se u poboljšanju cjelokupnog zdravlja i poboljšanju rada unutarnjih organa. A to ne računajući koliko su ukusne u pečenju.

Iz ovog članka saznat ćete:

Sjemenke bundeve: opis

Bundeva - jedna od najstarijih voćnih biljaka koju su ljudi počeli skupljati i uzgajati za hranu. Logično je pretpostaviti da su sjemenke bobičastog voća korištene u svakodnevnom životu u davna vremena. Danas se bundeva uzgaja kao hrana i hrana na svim kontinentima.

Prema botaničkim karakteristikama bundeva je dlakava ili tvrda gruba trava, čiji su plodovi velike žute, narančaste i zelene bobice guste strukture i tvrde ljuske.

U središtu svakog ploda u procesu zrenja raste nekoliko desetaka širokih spljoštenih sjemenki s mekanom ali gustom ljuskom. U svom sirovom obliku, više od polovice pulpe je masnih kiselina, tako da je masna i meka. Pečena i sušena sjemena suša su i tvrđa.

Proizvodnja sjemenki bundeve

Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu ne daje službenu statistiku o količini proizvodnje sjemenki bundeve u zemljama. Stoga se u ovom slučaju preporučuje oslanjanje na informacije o proizvodnji bundeve. Prema ovom pokazatelju, nesporni su lideri Kina i Indija. U 2013. razvili su 6, odnosno 4 puta više proizvoda nego Rusija i Ukrajina, dijeleći treće mjesto.

Tako je Ruska Federacija jedan od svjetskih lidera u proizvodnji pumpi. S obzirom na činjenicu da je ljuštenje sjemena vrlo popularna u našoj zemlji, odnosno da postoji potražnja, može se pretpostaviti da smo i među liderima po prodaji sušenog ili prženog proizvoda.

Zbog općeg načela obrade, mnoga poduzeća na istim proizvodnim linijama čiste i prerađuju i sjemenke bundeve i suncokreta. Ne ulazeći u tehnološke i tehničke detalje, proces obrade opisuje sljedeći slijed radnji:

1. Ispiranje primarnog proizvoda, odvajanje pulpe.
2. Sušenje uz pomoć generatora topline ili sunčeve svjetlosti (prvo u industrijskim objektima).
3. Pročišćavanje i umjeravanje.
4. Odvajanje membrana i jezgara uz pomoć aparata za razbijanje sjemena.
5. Pečenje.
6. Distribucija ambalaže za pakiranje.

Prije pečenja ljuštenih sjemenki bundeve, i kod kuće iu uvjetima proizvodnje, njima se može dodati sol ili začini. Za zaštitu od vlage, sunčeve svjetlosti, temperaturnih ekstrema i kontakta s zrakom, gotov proizvod se šalje u zatvorenu ambalažu koja ne dopušta zrak, vlagu i zrak.

Sjemenke bundeve: kalorije i sastav

Prednosti i štete koje će biti opisane kasnije u članku odnose se na osušeni proizvod, pa je ovdje prikazana tablica hranjivih tvari za sušeno bundevino sjeme. Udio esencijalnih hranjivih tvari na 100 grama:

• masnoća: 49%;
• proteini: 30%;
• ugljikohidrati: 11%;
• voda: 5,2%;
• Celuloza: 6 g;
• kalorični sadržaj - 559 kcal.

Sjemenke bundeve: dobrobiti i štete (dnevna stopa) vitamina i minerala

• Vitamini skupine B - ključna skupina elemenata za stabilno funkcioniranje živčanog sustava, metabolizam proteina i masti. Oni pomažu u proizvodnji nukleinskih kiselina, poboljšavaju pamćenje, stanje kože, noktiju, kosu.
• Tokoferol podržava funkcije reproduktivnog sustava, pomaže imunološkom sustavu u borbi protiv raka i patogene mikroflore.
• Cink je neophodan za obnovu i poboljšanje imunološkog sustava. Uz njegovo sudjelovanje, formira se i apsorbira više od 300 enzima i hormona. Cink je neophodan za sintezu kolagena, sprečavanje alergija, održavanje zdrave kose i kože. Poboljšava apsorpciju vitamina A, stoga je uključen u prevenciju očnih bolesti. Dovoljna količina cinka u prehrani smanjuje rizik od fetalnih abnormalnosti i problema s trudnoćom.
• Bakar. Ovaj element u tragovima potreban je za stabilizaciju sastava krvi, sintezu inzulina, liječenje antioksidativnih stanica, ublažavanje upala, proizvodnju spolnih hormona. Nedostatak bakra znatno umanjuje apsorpciju željeza, što dovodi do slabljenja kardiovaskularnog sustava.
• Magnezij je uključen u gotovo sve metaboličke procese i vitalne funkcije tijela: održavanje razine šećera, sprečavanje bubrežnih i žučnih kamenaca, bolesti zglobova i dišnih putova. Magnezij stabilizira živčani sustav, uklanja razdražljivost, tjeskobu, depresiju, olakšava dobrobit s predmenstrualnim sindromom.
• Fosfor. Svatko od djetinjstva zna da taj mineral utječe na snagu kostiju i zuba. Osim toga, pomaže mozgu, održava tonus mišića, stabilizira metabolizam, sprječava prekomjerni stres na bubrege i jetru.
• Mangan. Bez nje, apsorpcija određenih vitamina, proizvodnja hormona i enzima je nemoguća. Mineral je uključen u formiranje koštanog tkiva, probavu hrane, stabilizaciju živčanog sustava. Zbog svojih antioksidativnih svojstava smanjuje rizik od ateroskleroze i raka.

Sjemenke bundeve koristi i štete tijelu

Povoljan učinak primanja tih komponenti sastava u različitim stupnjevima utječe na sve unutarnje organe i sustave tijela. Osim toga, djelovanje vitamina i minerala nadopunjuju organske i masne kiseline, eterična ulja, sterolski spojevi i tanini.

Sjemenke bundeve koristi i štete tijelu

Koje su prednosti sjemenki bundeve za osobu?

1. Dnevni i noćni režim se poboljšavaju - tijelo tijekom spavanja djelotvornije počiva, pospanost i slabost nestaju kada je budna.
2. Potaknula je proizvodnju L-triptofana - aminokiseline koja se pretvara u serotonin i niacin.
3. Visok sadržaj arginina širi krvne žile, poboljšava protok krvi. Kao rezultat toga, simptomi hipertenzije su rjeđi.
4. Koža postaje čvršća, zdravija i mlađa. Vraća se elastičnost gornjih slojeva kože, stvara se više kolagena i nabori se izglađuju.
5. Zbog ulaska cinka u tijelo spriječava se artritis, osteoporoza i bolesti zglobova.
6. Uspostavljeno je normalno zgrušavanje krvi.
7. Izoštrava percepciju i diskriminaciju boja, poboljšava vid u sumrak.
8. Smatra se da uporaba suncokretovih sjemenki privremeno potiskuje mučninu. Korisno je ići na put za one koji su u kolima.
9. Sjemenke bundeve su bogat izvor proteina za vegetarijansku ili sirovu hranu.

Nepečeno sjeme prirodno ima bogatiji i zdraviji sastav. Nije nužno da ih koristite, jer sirovo sušenje neće uvelike smanjiti koristi, ali će omogućiti bolje skladištenje i dulje skladištenje proizvoda.

Za zdravlje žena

Korisna svojstva za žene su uzrokovana ne samo zdravljem, već i kozmetičkim učincima. Ovaj je proizvod vrijedan za žensko tijelo jer sprječava ispiranje kalcija iz kostiju i razvoj osteoporoze, što je statistički češće među lijepom polovinom čovječanstva. Taj je problem posebno važan nakon 45 godina. Sjeme također sprječava još jedan čest problem - anemiju. To je zbog velike količine bakra i željeza.

Mnoge masne i organske kiseline i biološki aktivne tvari dovode do pomlađivanja, poboljšanja izgleda. Spojevi i tvari koje dolaze sa sjemenkama bundeve nadoknađuju nedostatak u prehrani kose, noktiju i kože, potiču i stimuliraju proces proizvodnje kolagena. Proizvod ima blagotvoran učinak kako na unutarnju primjenu sjemenske pulpe tako i na vanjsku primjenu kaše, brašna ili prešanog ulja.

Sjemenke mogu biti korisne tijekom trudnoće ili dojenja, ako je njihova uporaba dogovorena s nadzornim liječnikom. Proizvod sprječava anemiju, gubitak kalcija, manifestaciju prekomjernog oticanja, parazite, učinit će spavanje zdravijim i produktivnijim. U prvih 4-5 tjedana nakon porođaja, jesti ovaj proizvod bolje je odustati, a kasnije - koristiti u razumnim granicama.

Korisna svojstva sjemenki bundeve za muškarce

Sjemenke bundeve za muškarce su vrijedne zbog visokog sadržaja elemenata koji:

• poboljšati izlučivanje štetnih tvari i otpadnih proizvoda;
• održavanje mozga i mentalna jasnoća tijekom budnosti;
• sprječavaju rak usne šupljine, respiratornog trakta, gastrointestinalnog trakta i prostate;
• podići tonus mišića;
• smanjuju rizik od srčanog udara, ateroskleroze, moždanog udara.

Tradicionalna medicina preporučuje konzumiranje sjemenki bundeve za adenom prostate. Sastav proizvoda stvarno pomaže u uklanjanju sekretorne staze i uklanjanja povezane upale. No, potrebno je poduzeti takvo liječenje tek nakon savjetovanja s liječnikom. Šteta za muškarce s prostatitisom može uzrokovati različite proizvode, a uklanjanje patologije moguće je samo uz integrirani pristup, u kojem narodni recepti djeluju kao dodatni, a ne kao osnovni lijekovi.

Sjemenke bundeve s medom iz prostatitisa - recept:

1. Ogulite i osušite 500 grama sjemena. Za bolje inzistiranje i povratak korisnih tvari može se slomiti.
2. Proizvod promiješajte uz čašu meda s cvijećem.
3. Očistite u hladnjaku radi infuzije. Lijek će biti spreman za uporabu kada dosegne konzistentnu pastu.
4. Mješavinu sjemenki meda umotajte u kuglice debljine 1-1,5 cm.
5. Svako jutro rastopite 1 slatkiš ne duže od mjesec dana. Prije sljedećeg ciklusa prijema, morate se zaustaviti na šest mjeseci.

• Osušite neolupljena sjemena, meljete u mlincu za meso ili u miješalici. Uzmite 2 žličice prije obroka dvaput dnevno uz čašu vode. Tečaj traje mjesec dana.
• Oljušteni sirovi sjemenke mljeti u mort, miješati u jednaku količinu meda u svibnju, staviti u hladnjak. Jedite žlicu dva puta dnevno.
• Napravite ulje iz sjemena (ili kupite gotove) i popijte 2 žličice. prije doručka i večere. Tečaj: 15 dana prijema, 15 dana odmora 6 mjeseci.

Tretman sjemenki bundeve: lijekovi i recepti

• Kaša za dezinfekciju i liječenje opeklina ili rana na koži. Zamotajte sjeme, sjeckano u mikseru ili mlincu za kavu, u gazu i prelijte kipućom vodom. Pričekajte da se smjesa ohladi na ugodnu temperaturu i primijenite na zahvaćeno područje. Ima analgetski, regenerativni i antiflogistički učinak.
• Za poboljšanje mokraćnog sustava i bubrega svakodnevno se jede 1 žličica. mješavina sjemenki bundeve i konoplje. Dan se uzima dva puta.
• Za borbu protiv cistitisa potrebno je tri puta po jednu žličicu za piti mlijeko iz vode, šećer i oguljene sjemenke bundeve (80 ml / 20 g / 50 g).
• Za stabilan rad središnjeg živčanog sustava, 1/4 tbsp se pije prije spavanja. bujon od bundeve. Za njegovu pripremu u 300 ml vode žurite 3 žlice. sirovih ili sušenih sirovina. Nakon ključanja, voda se još 4-5 minuta drži na laganoj vatri kako bi se izvukla maksimalna količina korisnih tvari.
• Za opće jačanje i obnovu nakon bolesti ili operacija koriste se sjemenke bundeve s medom. Mix utječe na sve uglove tijela, povećava učinkovitost metabolizma, jača imunološki "štit", ublažava emocionalni i psihički stres. Biljni sastojak može se slomiti prije dodavanja meda. Bolje je jesti ovu korisnu mješavinu s dozama do dvije žlice dnevno, ali stalno.

Sjemenke bundeve, jaja i ulje od polipa

Ova kombinacija je jedan od najpoznatijih narodnih savjeta za bavljenje polipima u crijevima, mjehuru, nosnoj šupljini, maternici itd. Lijek se priprema od šest žlica sjemenki bundeve (mljeti što je moguće bolje) i 7 kuhanih piletina (smrvljeni u pire krumpir). U njih se doda 500 ml biljnog ulja i temeljito promiješa. Zatim, smjesa bi trebala biti oko trećine sata da se pari u vodenoj kupelji.

Gotova smjesa se uzima u ciklusima od 1 žličice. na prazan želudac ujutro: 5 dana nakon 5 dana odmora. Za one koji su osobno miješali sjemenke bundeve, žumanjke i suncokretovo ulje u ljekovite svrhe, pregledi ukazuju na pozitivne promjene na bolje.

Sjemenke bundeve za crve: kako uzimati lijekove

Ova metoda suočavanja s parazitima je doista popularna, ali rijetki liječnik zabranit će svom pacijentu da dopuni tečaj lijekova sjemenkama bundeve. Razlog za takvu zabranu može biti samo individualna netolerancija ili problemi s probavnim traktom.

Sjemenke bundeve od parazita djelotvorne su jer sadrže kukurbitin - tvar koja ubija helminte zbog paralitičkog djelovanja. Istodobno, ni učinak kukurbitina ni smrt parazita ne utječu na ljudsko stanje.

Za liječenje enterobioze i helminthiasisa potrebno je pripremiti koncentriranu kašu mljevenog zrna. Za viskoznost dodajte malo vode po stopi od 2 žlice. na 150 g proizvoda. Gotovu smjesu u roku od 60 minuta treba jesti ujutro na prazan želudac. Nakon 3 sata pije se laksativ s brzim djelovanjem i nakon 30 minuta stavlja se klistir za čišćenje.

Odrasla osoba treba napraviti medicinski obrok od 300 grama sjemena, djeca starija od 10 godina - oko 150 grama, 5-7 godina - 100 g. Za mlađu djecu, ova mogućnost korištenja sjemena nije preporučljiva.

Sjemenke bundeve: koristi i štete za muškarce s dijabetesom

Dijabetes melitus je teško predvidljiva bolest u kojoj pijenje sjemenki bundeve može poboljšati i pogoršati situaciju. Da biste se zaštitili od komplikacija i rizika, bolje je zatražiti dopuštenje da jedete sigurnu količinu pića dnevno.

Sjemenke bundeve: kozmetička svojstva

Odgovor na pitanje što je bolje - ulje od bundeve ili sjemenke bundeve - za njegu noktiju i kose je očigledno. Ulje je, zbog većeg sadržaja masnih kiselina, učinkovitije. Ima iste korisne osobine kao i sirovina, iz koje se istisne, apsorbira dublje i daje brži vizualni rezultat.

Bučino ulje

Ovo biljno ulje proizvodi se hladnim prešanjem iz sirovina sa sadržajem vlage od oko 8%. Zbog male težine sjemena i neto prinosa od oko 35%, danas je ulje bundeve jedno od najskupljih biljnih masti. U kuhanju se nanosi samo na sobnoj temperaturi, jer se grije pri grijanju.

Ulje sjemenki bundeve

Blagotvorna svojstva ulja od bundeve osiguravaju prisutnost vitamina B, E, cinka, željeza, selena, magnezija, kalija i fosfora u sastavu. Proizvod blagotvorno djeluje na mokraćni, probavni, mišićno-koštani, kardiovaskularni i respiratorni sustav. U narodnoj medicini koristi se za liječenje cistitisa, enterokolitisa, žgaravice, bolesti žučnih kamenaca, bolesti jetre, ateroskleroze i općih profilaktičkih tečajeva.

Upotreba sjemenki bundeve u kuhanju

Sjemenke bundeve mogu biti samo lagano pržene, ne podvrgnute snažnoj toplinskoj obradi, pa je glavni način njihove uporabe sada jesti u čistom obliku, poput popularnih sjemenki suncokreta. U cjelini i zdrobljenom obliku, dobro se kombiniraju sa salatama od zelenja, žitarica, kozinakija, Urbechema.

Zrno drobljeno blenderom ili mlinom za kavu održava ugodnu aromu, stoga može poslužiti kao dobro prskanje za pecivo i pečenje. Iz lagano pečenog sjemena, ljekovitog bilja, češnjaka i soka od limuna dobivate ukusan i izvorni umak. Palačinke od bundeve pripremaju se u sirovim namirnicama i vegetarijanskim kuhinjama, u kojima se uz riblje meso koristi i naribano sjeme.

Upotreba sjemenki bundeve u kuhanju

Kako pržiti sjemenke bundeve

Bez obzira na način i opremu za prženje, prije ukusnog prženja sjemena, oni se moraju pažljivo pokupiti i isprati tekućom vodom.

• Kako pržiti sjemenke bundeve u tavi? To zahtijeva posuđe s debelim zidovima i dnom, inače se proizvod neće pržiti iznutra, nego spaliti vani. Zrna raspršena tankim slojem obrađuju se ne duže od četvrt sata, uz stalno miješanje. Signal završetka obrade je pucketanje. Za bolje odvajanje mahuna, sirovina može biti mokra.
• U pećnici proizvod ne smije biti duži od 5 minuta na temperaturi od + 220º. Nakon toga se grijanje isključuje, pećnica se otvara, ali sjeme ostaje unutra sve dok se temperatura zraka unutar kućišta ne smanji za najmanje polovicu. Sada su žitarice razbacane po drvenoj dasci i prekrivene platnenim ubrusom da se potpuno ohlade.
• U mikrovalnoj pećnici sve se radi vrlo brzo. Potrebno je podesiti maksimalnu snagu peći i staviti ju na jednu minutu na tanjur s vlažnim sjemenkama. Nakon toga se miješa sadržaj i ponavljaju se radnje. Treći i zadnji put je 30 sekundi obrade.
• Kako pržiti sjemenke bundeve za otvaranje? To zahtijeva posebnu obuku. Prvo, oni su namočeni u vodi: 2-4 sata sa soli ili 5-7 sati bez nje. Zatim se voda odbacuje i sjemenke se nježno stisnu rukama kako bi ih omekšale, ali ih ne polomili na pola. Nadalje, stavljaju se pod tlakom oko trećine sata.
• Kako pržiti sjemenke bundeve sa soli? Ako želite dati okus samo ljusci, dovoljno je da je posolite izravno na tavi tijekom prženja. Za slanu pulpu, sjeme treba natopiti 3-4 sata u slanoj regiji (50 g po 0,5 l).

Ako vas zanima kako pržiti oguljene sjemenke bundeve u tavi, nastavite prema uputama za cijelo sjeme. U tom slučaju potrebno je samo malo smanjiti vrijeme obrade, jer se pulpa brže zagrijava.

Pravila za sušenje sjemenki bundeve

1. Jedna od najboljih opcija za sušenje su pećnica, konvekcijska pećnica i električna sušilica.
2. Prije nego što osušite sjemenke bundeve, odaberite najveći i najzreliji među njima, isperite hladnom vodom.
3. Optimalna temperatura sušenja u roštilju je ne više od 120ºC, u konvekcijskoj pećnici - 60ºC, u električnoj sušilici ili peći - 80ºC.
4. Sjemenke treba polagati u tankom sloju tako da svako sjeme bude maksimalno pokriveno vrućim zrakom.

Gotova sjemenka bundeve ima žuto-narančastu nijansu s jasnim konturama i prekrivena je prozirnim filmom za ljuštenje.

Skladištenje i rok trajanja

Nabrojane i sušene sjemenke za jelo ulivaju se u staklene posude ili posude za hranu s nepropusnim poklopcem. Optimalna temperatura skladištenja je 20 ºC. Na tamnom mjestu s niskom vlagom, sušeni proizvod se skladišti do godinu dana.

kontraindikacije

Prije davanja sjemenki bundeve djeci, svakako pitajte svog pedijatra ako je to opasno. I kod djece i kod odraslih, takav proizvod može izazvati komplikacije gastrointestinalnog trakta, crijevnu opstrukciju, alergijsku reakciju, tako da morate početi koristiti male doze koje nisu u stanju uzrokovati ozbiljno oštećenje zdravlja.

http://orehi-zerna.ru/tykvennye-semechki/