ZNAČAJKE BIOLOGIJE SUNCOKRETA

Suncokret pripada ogromnom polimorfnom rodu nealantusa obitelji Asteraceae - Asteraceae (prema staroj sistematici - Compositae).

Suncokret je jednogodišnja biljka s uspravnim, grubim, pokrivenim tvrdim dlakama sa stablom od 0,6 do

2,5 m i snažan korijenski sustav jezgre, prodirući u tlo na dubini od 2-3 m.

Listovi suncokreta su jednostavni, peteljasti, bez štrcaljki, grubi, prekriveni kratkim, krutim dlakama. Usta u epidermi lista nasumce su raspoređena, a njihove su praznine usmjerene u različitim smjerovima. Na donjoj strani lista su 1,5-2 puta veći nego na vrhu. Raspored na pramcu prvih pravih listova (dva para) je suprotan, ostatak je spiralni. Broj lišća, čak i unutar iste sorte, nije konstantan. To ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući značajke poljoprivredne tehnologije. Na primjer, kod sorte VNIIMK 8931 poboljšana je rana sadnja, a biljke su imale 28 listova, s kasnijim listom. Prosječan broj listova u različitim uvjetima iznosi 28-32 u sortama srednjeg zrenja, a 24-28 u ranom zrenju i ranom zrenju. Ukupna površina lišća jedne biljke (s gustoćom od 40 tisuća / ha), u pravilu, je: u uvjetima Kubana - 5-10 tisuća cm2, Ukrajina - 3-7 tisuća, regija Volga - 3-6 tisuća cm2.

Cvjetovi suncokreta su višekorisnička košara (slika 1), koja se sastoji od velike posude u kojoj se nalaze cvjetovi;

Sl. 1. Struktura košare suncokreta:
1 - cjevasti cvjetovi; Cvijet od trske; 3 - listovi omotača

Sl. 2. Cvjetovi suncokreta:
1 - cjevasti biseksualni cvijet; 2 - tučak s anthers; 3 - tučak s dvokrilna stigma; 4 - pragovi; 5 - trska aseksualni cvijet

Plod sjemenki suncokreta. Sastoji se od plodova (perikarp, ljuska) i stvarnog sjemena (jezgra). Fitomelanski (oklopljeni) sloj je zatvoren u plodu, štiteći achene od oštećenja gusjenica suncokretovog moljca. Ta je značajka korištena u odabiru suncokreta pri izradi sorti u oklopu, čime je riješen najteži problem zaštite usjeva od najopasnijih štetočina, suncokretovog moljca.

Suncokretovo sjeme (zrno) je zametak prekriven tankim slojem sjemena, koji se sastoji od dva kotiledona i između njih, hipokotila i zametnog korijena. Korijen embrija nalazi se na uskom kraju sjemena. Glavne rezerve hranjivih tvari (ulje, proteini) koncentrirane su u supkama.

Suncokret ima sustav korijena. Glavni korijen se formira iz zametnog korijena sjemena i snažno raste u vertikalnom smjeru prema dolje.

Na glavnom korijenu nastaju bočni korijeni, koji u početku rastu vodoravno, a zatim vertikalno prema dolje. Bočni korijeni, poput glavnog, prekriveni su gustom mrežom manjih korijena, prodirući u veliku količinu tla. Veliki broj korijena, grananje, koncentriran u gornjem sloju tla. Kada se taj sloj osuši, oni su neaktivni, djelomično odumiru, a kad padne kiša, oni nastavljaju rasti i tvore novu mrežu malih bijelih repova koji aktivno djeluju. Ti korijeni igraju važnu ulogu u životu suncokreta, pogotovo kada uzmete u obzir da čak i uz relativno male količine oborina, vlaga koja se kotrlja s listova duž stabljike značajno vlaži sloj tla u blizini biljke.

Korijeni suncokreta prodiru do faze formiranja košara do dubine od 1,5 m, do faze cvatnje - do 2 m. Tada se njihov rast usporava, ali se ne zaustavlja do kraja vegetacije. U pokusima 3. B. Borysonika (1985) u uvjetima regije Dnjepropetrovsk s formiranjem košara u suncokretu, kada je visina biljaka dostigla 50–65 cm, korijenje se produbilo na 1,4–1,6 m, tijekom cvatnje, odnosno na 1,4—1,6 m. 1,6 i 1,8-2 m. Do kraja vegetacije korijenje je dostiglo dubinu od 2,2-2,4 m.

Priroda širenja korijenskog sustava u dubini ovisi o mnogim čimbenicima, a osobito o sadržaju vlage u tlu. U sušnim godinama, manje se korijena formira u površinskom sloju tla u usporedbi s vlažnim, a više u mokrim godinama u odnosu na njihovu ukupnu masu (Tablica 3).

1. Distribucija korijenskog sustava suncokreta u tlu,% ukupne mase (prema A. Ya. Maximovi, B. A. Chizhovu)

http://www.zinref.ru/000_uchebniki/04800selskoe/002_00_podsolnechnik_vasilev_2izd_1990/003.htm

suncokret

Opis suncokreta

Opis suncokreta sadnica je jednogodišnja biljka s uspravnom, grubom, stabljikom prekrivenu tvrdim dlakama visine od 0,6 do 2,5 m i snažnim korijenskim sustavom stabljike koji prodire u tlo do dubine od 2-3 m. Listovi suncokreta su jednostavni, peteljasti, bez štipaljke, grube, prekrivene kratkim, krutim dlakama. Usta u epidermi lista nasumce su raspoređena, a njihove su praznine usmjerene u različitim smjerovima. Na donjoj strani lista su 1,5-2 puta veći nego na vrhu. Raspored na pramcu prvih pravih listova (dva para) je suprotan, ostatak je spiralni. Broj lišća, čak i unutar iste sorte, nije konstantan. To ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući značajke poljoprivredne tehnologije. Na primjer, kod sorte VNIIMK 8931 poboljšana je rana sjetva, biljke su imale 28 listova, s kasnim - 31 listom.

Prosječan broj listova u različitim uvjetima iznosi 28-32 u sortama srednjeg zrenja, a 24-28 u ranom zrenju i ranom zrenju. Ukupna površina lista jedne biljke (s gustoćom od 40 tisuća / ha), u pravilu je: u kubanskim uvjetima, 5-10 tisuća cm2, Ukrajina - 3-7 tisuća, Regija Volga - 3-6 tisuća cm2.

Cvjetovi suncokreta su višekorisnička košara koja se sastoji od velike posude u kojoj se nalaze cvjetovi; 1 - cjevasti cvjetovi; Cvijet od trske; 3 - oblozi

Sl. Struktura košarice suncokreta:

Trska cvjetovi aseksualni, sastoje se od velikog svijetlo žutog vijenca i donjeg jajnika. Cjevasti cvjetovi imaju čašicu, vijenac petog tipa, sa siernnoplepestnom, žutom bojom, pet prašnika, jednim pištoljem s donjim jednostrukim cuspidnim jajnikom i dvostrukom stigmom (sl. 2).

Plod sjemenki suncokreta. Sastoji se od plodova (perikarp, ljuska) i stvarnog sjemena (zrna). Fitomelanski (oklopljeni) sloj je zatvoren u plodu, štiteći achene od oštećenja gusjenica suncokretovog moljca. Ta je značajka korištena u odabiru suncokreta pri izradi sorti u oklopu, čime je riješen najteži problem zaštite usjeva od najopasnijih štetočina, suncokretovog moljca.

Suncokretovo sjeme (zrno) je zametak prekriven tankim slojem sjemena, koji se sastoji od dva kotiledona i između njih, hipokotila i zametnog korijena. Korijen embrija nalazi se na uskom kraju sjemena. Glavne rezerve hranjivih tvari (ulje, proteini) koncentrirane su u supkama.

Suncokret ima sustav korijena. Glavni korijen se formira iz zametnog korijena sjemena i snažno raste u vertikalnom smjeru prema dolje.

Na glavnom korijenu nastaju bočni korijeni, koji u početku rastu vodoravno, a zatim vertikalno prema dolje. Bočni korijeni, poput glavnog, prekriveni su gustom mrežom manjih korijena, prodirući u veliku količinu tla. Veliki broj korijena, grananje, koncentriran u gornjem sloju tla. Kada se ovaj sloj osuši, oni su neaktivni, djelomično odumiru, a kad padne kiša, oni nastavljaju rasti i formiraju novu mrežu malih bijelih korijena koji aktivno djeluju.

Sl. Cvjetovi suncokreta:

Ti korijeni igraju važnu ulogu u životu suncokreta, pogotovo kada uzmete u obzir da čak i uz relativno male količine oborina, vlaga koja se kotrlja s listova duž stabljike značajno vlaži sloj tla u blizini biljke.

Korijeni suncokreta prodiru do faze formiranja košara do dubine od 1,5 m, do faze cvatnje - do 2 m. Tada se njihov rast usporava, ali se ne zaustavlja do kraja vegetacije. U pokusima 3. B. Borysonika (1985) u uvjetima regije Dnjepropetrovsk s formiranjem košara u suncokretu, kada je visina biljaka dostigla 50-65 cm, korijeni su se produbili na 1,4-1,6 m, tijekom razdoblja cvjetanja, odnosno na 1,4- 1,6 i 1,8-2 m. Do kraja vegetacije korijenje je dostiglo dubinu od 2,2-2,4 m.

Opis korijenskog sustava suncokreta - priroda širenja korijenskog sustava u dubini ovisi o mnogim čimbenicima, a osobito o sadržaju vlage u tlu. U sušnim godinama, manje se korijena formira u površinskom sloju tla u usporedbi s mokrim, u mokrim godinama, više nego u odnosu na njihovu ukupnu masu (Tablica 3).

Dubina prodora, brzina i priroda raspodjele korijena suncokreta određeni su raspodjelom vlage i hranjivih tvari u tlu. Dakle, na kestenjastim tlima u Saratov Trans-Volga regiji, u nedostatku raspoložive vlage ispod 60 cm, korijeni prodrli samo na ovu dubinu, s vlagom koju dublje slojeve - do 1,5-2 m. U sušnim godinama, raspodjela radijusa bočnih korijena u obradivom sloju smanjuje, u mokro one t - povećava. Širenje korijena na stranu glavnog korijena ovisi io položaju suprotnih korijena susjednih biljaka, gustoći stajanja i obliku područja hranjenja, dubini i širini međuvrsnih kultivacija.

Posjedujući snažan, dobro razvijen i aktivan korijenski sustav, suncokret koristi vlagu i hranjive tvari iz velikog volumena tla, koji je nedostupan mnogim drugim kultiviranim biljkama.

http://teh-agro.ru/rastenievodstvo/polevodstvo/zernovye/podsolnechnik/488-podsolnechnik-opisanie.html

Suncokret. Značajke strukture biljaka

Suncokret pripada obitelji Asteraceae, ili Asteraceae, Asteraceae, Compositae. Vrste suncokreta Helianthus annus trenutno se smatraju zbirkom. Podijeljena je u dvije različite vrste: Helianthus cultus - kulturni suncokret i Helianthus ruderalis - divlji suncokret.

Kultivirani suncokret podijeljen je u dvije podvrste: kulturni suncokret (.sativus) i kulturni suncokret (. Ornamentalis).

Tablica 15.2 - Razlikovanje znakova sadnica uljarica

Divlji oblici suncokreta skloni su snažnom grananju stabljike, oblikuju male košare i sitna, sjeckana sjemena kada su zreli.

Kultivirani suncokret je jednogodišnja biljka. Glavni korijen prodire u dubinu od 3-4 m. Stabljika je uspravna, drvenasta, nerazgranata, visine od 0,6 do 2,5 m (u sortama silaže do 3-4 m ili više). Lišće na dugim peteljkama, velike, ovalnog srca sa šiljastim krajem, gusto dlakavi. Donji listovi (3-5 parova) nalaze se nasuprot, ostali naizmjence. Cvat je košara u obliku ravnog, konveksnog ili konkavnog diska promjera 15 do 25 cm u uljaricama i do 45 cm u sortama glodavaca. Košara je okružena oblogom od nekoliko redova lišća. Osnova košare je posuda na kojoj se uz rubove nalaze bezplodna trska i unutarnje cjevaste cvjetne plodove.

Voće - achene achene, s četiri slabo izražena lica. Sastoji se od sjemena - zrna s tankim slojem sjemena i kožastog gustog perikarpa koji ne raste zajedno s jezgrom. Boja sjemena sadnica je bijela, siva, crna, prugasta ili ravna. Masa 1000 sjemenki od 40 do 175 g.

Datum dodavanja: 2014-12-23; pregleda: 38; Kršenje autorskih prava

http://lektsii.com/1-40353.html

Botaničke značajke suncokreta

Suncokret spada u porodicu roda Helianthus, koja uključuje nekoliko desetaka vrsta. Helianthus annus L. je godišnji suncokret u poljoprivrednoj proizvodnji. Ostale vrste su pojedinačne i višegodišnje divlje i ukrasne forme.

Sustav korijena suncokreta

Sustav suncokreta vrlo je opsežan. Zahvaljujući njoj koristi vodu i hranjive tvari iz velikog volumena tla. Matični (glavni) korijen uspijeva vertikalno i prodire u tlo do dubine od 2-3 m. Iz njega se pružaju dovoljno jaki i vrlo razgranati bočni korijeni, koji, ovisno o stanju vlage u tlu i raspodjeli hranjivih tvari, čine 2-3 sloja. Osim korijena i njegovih grana, suncokret tvori korijen korijena, koji iz polupraznog koljena rastu u vlažnom sloju tla. Matične korijene su vrlo razgranate i aktivno apsorbiraju vodu i hranjive tvari.

Suncokretova stabljika

Stabljika kulturnih oblika je nerazgranata, zaobljena ili rebrasta, pokrivena tvrdim dlakama. Sredina je ispunjena spužvastim tkivom. Tijekom zrenja gornji dio, zajedno s košom, savija se. Većina sorti su prilično visoke - njihova visina u stepskim područjima je 130-160 cm, u šumsko-stepskom 140-180 cm ili više.

Suncokretovo lišće

Listovi su ovalnog srca sa šiljastim vrhom i nazubljenim (nazubljenim ili rebrastim) rubovima; donji dvo-, trostrani, viši duž stabljike - naizmjenično. Listovi listova razlikuju se veličinom ne samo od sorte i uvjeta uzgoja, već i od mjesta na stabljici. Većina lišća su srednje razine. Sve su prekrivene kratkim, ukočenim dlakama. Peteljke su duge, jednake ili dulje od lista lista. Kod nekih oblika suncokreta (poput fuksina) rubovi lišća imaju ljubičastu boju različitog intenziteta (antocijan), što je važna sortna karakteristika. Broj listova uvelike varira. Obično sorte u normalnim uvjetima rasta i razvoja imaju 28-34 listova.

Cvjetovi suncokreta

Cvat je okrugla košara s više cvjetova. Vanjska površina zrele košare ima pretežno konveksan, rjeđe ravan ili konkavan oblik. Na njegovim rubovima u nekoliko redova nalaze se umotani listovi, koji se prije cvatnje čvrsto graniče jedan s drugim, a cvatovi imaju oblik lukovice. U nekim oblicima suncokreta, listovi omota su kratki, zbog čega disk ima otvoreni disk prije cvatnje, ali to nije sortna osobina. Pod povoljnim uvjetima zrela košara ima promjer od 18 do 22 centimetra ili više.

U košari se formiraju dvije vrste cvjetova: ekstremno - trska, srednje - cjevaste. Cvjetovi trstike su neplodni, rijetko istospolni, ženski s dovoljno velikom žutom ili narančasto-žutom, ponekad blijedo žutom Corollom, koja je jedna velika latica.

Oblik košare suncokreta

Cjevasti cvjetovi (njih 800-1500 u košari) imaju nazubljene bracts, pet-dentate corolla, čiji latice su spojene u tubuli. Corolla većine sorti je žuta, au sortama tipa Fuchsinki - tamno ljubičasta. U cvijetu se nalazi pet prašnika, koji su rasli zajedno s anterama, tvoreći cijev u koju se u vrijeme zrenja izlijeva pelud. Pištolj ima jajnik s jednim nodulom, kolonu i stigmu s dvije oštrice. Pelud je ljepljiv, žut, s karakterističnim šiljcima na površini. Suncokret ima cvjetnu vrstu cvjetanja. Prvi pelud sazrijeva, a kasnije stigma. Košarica cvjeta 7-10 dana.

Voće od suncokreta

Plod suncokreta - achene s kožastim perikarpom (ljuskom), koji sadrži jezgru. Vrijednost sorte ovisi o omjeru zrna i ljuske (po težini). Najčešći visoke pepela sorti suncokreta, koji imaju lisljivost 18-23%.

Oblik i veličina sjemena suncokreta su dvije glavne vrste: ulje - izduženi ili zaobljeni izduženi, luzalnye - uglavnom izduženi. Srednje mjesto između ovih vrsta sjemenki suncokreta zauzima mezheumok.

Boja suncokretovih sjemenki je bijela, siva ili crna s različitim brojem traka bijele ili sive i tamno sive (škriljevca) boje. Masa 1000 sjemenki varira od 40-120 g ovisno o uvjetima uzgoja.

Suncokretova košara tip suncokreta

Važna značajka sorti suncokreta je prisutnost u perikarpu sjemenskih sjemenki tankog sloja stanica koje sadrže oko 70% ugljika i stoga su obojene u crno. Ovaj sloj stanica, smješten ispod epidermisa blizu površine sjemena, naziva se oklopljen, ili fitomelan. Sprečava oštećenje sjemena ličinki suncokretovog moljca.

http://agroflora.ru/botanicheskaya-xarakteristika-podsolnechnika/

Tema 1. SUNCOKRET

• Vrste suncokreta

• Morfološka struktura

• Skupine suncokreta

• sorte i hibride

Centar porijekla - Kanada, Meksiko. U Rusiji je Danil Semenovich Bokarev iz naselja Aleksejevka 1829. dobio prvu svjetsku naftu od suncokreta.

Suncokret je široko rasprostranjen uljarica. U Ruskoj Federaciji uzgaja se na Sjevernom Kavkazu iu zoni Srednje Crne Zemlje. Sjeme - glavni dio žetve - sadrži 50-53% ulja (izračunato prema apsolutnoj masi suhog sjemena) i 16,0-16,5% proteina.

Vrijednost suncokretovog ulja kao prehrambenog proizvoda određena je sastavom masnih kiselina i sadržajem biološki aktivnih tvari: vitamina (A, D, E, K), fosfida itd. Suncokretovo ulje obično sadrži 55-60% linoleinske i 30-35% oleinske kiseline., ali sada su stvorene sorte i hibridi suncokreta, u kojima je sadržaj oleinske kiseline 75-80%, odnosno dobivaju ulje slično maslinovom ulju. Pri obradi sjemena za ulje obično se dobiva oko 35% obroka ili kolača koji sadrži do 35% bjelančevina, 1% masti (u kolaču od 5-7%). 20% ugljikohidrata, 13-15% pektina, vitamina, itd. Suncokretov protein ima ne samo hranu, nego i hranjivu vrijednost (koja se koristi u konditorskoj industriji).

Suncokret - Helianthus annuus L. - pripada obitelji Aster (Asteraciae).

Trenutno je podijeljen u dvije vrste: kulturni suncokret - Helialthus cultis Wenzl. i divlja suncokreta - Heliunthus ruderalis Wenzl.

Kulturni suncokret podijeljen je u dvije podvrste: kulturna sjetva - ssp. Wenzl sativis i kulturna dekoracija - ssr. ornamentalis wenzl.

MORFOLOŠKA STRUKTURA SUNCOKRETA

Kultivirani suncokret je jednogodišnja biljka.

Njegov korijen je zalepljen, prodirući na dubinu od 2-3 m i protežući se do bočnih strana od 100-120 cm.

Stabljika - uspravna, donji dio okomit. Površina je gruba, prekrivena dlakama. Jezgra je izrađena, krajevi cvasti. Visina stabljike je od 0,6 do 2,5 m (za sorte silaže - do 3-4 m).

Lišće - jednostavno, peteljasto, bez nabora. Listovi lopatica u obliku ovata-srca s gusto dlakavom površinom i nazubljenim rubovima. Spiralno postavljen na stabljiku i samo donji listovi (3-5 parova) - nasuprot.

Cvat je košara u obliku ravnog, konveksnog ili konkavnog diska okruženog omotačem od nekoliko redova letaka. Košarica promjera do 40 cm, u gryzvyh sorti - više.

Struktura košarice suncokreta:

a - košare za cvat (u presjeku)

b - cvijet od trske;

c - cjevasti cvijet

Osnova košare je posuda na kojoj se nalaze rubovi, a iznutra cjevasti cvjetovi. Trska - velika, narančasto-žuta, bezuspješna. Oni privlače kukce, što je važno za oprašivanje. Cjevasti cvjetovi su biseksualni, zauzimaju gotovo sva cvijeća. U jednoj košari od 600 do 1200 i više cjevastih cvjetova. Svaki cvijet ima tučak s jednim donjim jajnikom i stupom, kao i krunu s pet zuba. Boja corolle je od svijetlo žute do tamno narančaste. Prašnici - pet, s labavim nitima i spojenim anterama. Cjevasti cvjetovi otvoreni od periferije do središta.

Suncokret - poprečno oprašena biljka. U prirodnim uvjetima dio cvjetova ostaje neoplođen, što uzrokuje prazan prostor. Može se smanjiti ako se košnice s pčelama izvlače za usjeve suncokreta.

Plod - achene komprimirani u obliku jajeta s četiri nerazgovorena rubova. Sastoji se od sjemena (kernel s tankim slojem sjemena) i kožastog gustog perikarpa (kore) koji ne raste zajedno s jezgrom. Perikarp ima epidermu, ispod koje se nalazi pluto tkivo, i dublje od njega - nekoliko slojeva lignificiranih stanica sclerenchyma - oklopljeni sloj. Za ekonomičnu uporabu sjemenki suncokreta, od velikog su značaja sorte s oklopljenim slojem. U takvim varijantama nastaje crna tvar između plutajućeg tkiva i sklerenhima - fitomelana, koji je netopiv u vodi, kiselinama i lužinama, što štiti sjemenke od suncokretovog moljca. Bojenje sjemena sadnica je bijelo, sivo, ljubičasto, ugljeno crno, smeđe s prugama i bez njih. Husky sadnice (težina ljuske u odnosu na težinu sjemena) ovisi o sorti i uvjetima uzgoja, kreće se od 20 do 45%. Masa 1000 sjemenki je od 40 do 180 g.

Sjeme (jezgra) sastoji se od embrija i tankog sjemenskog premaza. Zametak ima korijen, pupoljak i dva kotiledona. Kada sjeme klija, kotiledoni se dovode na površinu.

Sve sorte kultiviranog suncokreta podijeljene su u tri skupine, ovisno o veličini sjemena, udjelu ulja, potapanju i drugim pokazateljima:

http://studopedia.info/1-56690.html

Cvjetni suncokret (Helianthus annus): opis i uzgoj

Suncokret je cvijet koji daje naboje optimizma i vitalnosti zbog svoje jarko žute boje latica i oblika nalik suncu. Ali osim toga, ovaj usjev je vrijedan dobavljač biljnog ulja bogatog antioksidansima i vitaminom mladih (tokoferol ili vitamin E). Puna karakteristika suncokreta prikazana na ovoj stranici pomoći će da se upoznate s biljkom i saznate sve njene pozitivne osobine. U članku se također govori kako rasti suncokret u vašem dvorištu i dobiti ne samo bujne cvjetnice, ali i korisne sjemenke. Tehnike agrotehnike, koje omogućuju da se uzgaja bogata žetva. Studija započinje pitanjem gdje saditi suncokret, kako bi se usjev mogao što brže razviti i napuniti sjemenskim usjevom.

Kako izgleda suncokret: lišće biljke na fotografiji

Suncokret (Helianthus annus) pripada obitelji Compositae.

Pozdrav suncokretu iz Sjeverne Amerike. Ovo je drevna kultura. Tijekom arheoloških iskopavanja pronađeno je njezino sjeme, čija je dob utvrđena u dobi od 2000 do 3000 godina. "Sunčev cvijet", kako se zvao suncokret, obožavao je u drevnom Meksiku, a njegov je lik bio izrađen od zlata. Izgleda kao suncokret u svom cvatućem stanju, oni znaju apsolutno sve. Ali malo ljudi zna suncokretovo lišće, ako mislite o tome, nećete se odmah sjetiti njihovog izgleda. Tako nezaboravan dojam čini glavu (cvijet).

U Europi je suncokret uvezen iz Sjeverne Amerike. Nakon što je u Rusiji pod Petrom I., ova biljka je uzgajana samo za ukrasne svrhe za nekoliko desetljeća. Trenutno, u našoj zemlji, suncokret je postao glavni uljarica.

Suncokret je široko rasprostranjen u južnim dijelovima Rusije kao ratarski usjev, u sjevernijim područjima kao silažni usjev.

Pogledajte kako izgleda suncokret na fotografiji biljke, gdje su prikazani listovi, stabljike i cvatovi:

Gdje i kako se koristi suncokret?

Govoreći o tome gdje se koristi suncokret, vrijedi spomenuti da je zanimljiva botanici sa svojim neobičnim prilagodbama na život i, možda, još zanimljivijima svima kao jednoj od najkorisnijih kultiviranih biljaka.

Cijeli proces poboljšanja i stvaranja kulturnog suncokreta, koji je danas svima poznat, odvijao se u našoj zemlji. Rusija se s pravom može nazvati rodnim mjestom kultiviranog suncokreta. Činjenica je da je u zapadnoj Europi, gdje se sjemenke suncokreta više puta uzimale iz inozemstva, ova biljka se češće uzgajala kao ukras ili kao vrtlar ("gryzovaya kultura"). U svim tim slučajevima, to su bili razgranati oblici s malim, brojnim košare cvijeća, jer su rasli u domovini u stepama i polu-pustinjama. Ni stanovnici zapadne Europe, ni stanovnici američkih prerija nisu mislili o takvom otkriću, jer koriste suncokret kao ulje. U XIX stoljeću Francuzi su to počeli činiti, ali iz nekog su ga razloga napustili.

No, u Rusiji 1779., članak "O pripremi ulja iz sjemena suncokreta" već je objavljen u Academic Newsu. Krajem 18. stoljeća, poznati ruski agronom Bolotov pokušao je dobiti suncokretovo ulje na svom imanju. Upotreba suncokreta bila je ogromna, jer je kultura poljoprivrednom gospodarstvu opskrbljivala korisnim uljem za stoku i kvalitetnom aromatičnom ulju.

U tridesetim godinama prošlog stoljeća, kmet seljaka Bokarev iz naselja Aleksejevka provincije Voronež počeo je obrađivati ​​suncokrete u svom vrtu, obrađivati ​​svoje sjeme ručno maslacem i dobiti izvrsno jestivo ulje. Bokarev je počeo prodavati ulje na stranu; Usjevi suncokreta počeli su se širiti, a sama biljka, pažljivo uzgajana na plodnoj crnoj zemlji, poboljšala je njihove kvalitete, smanjivši količinu cvijeća, ali ih je povećala u veličini. Tako je u Rusiji, u Ukrajini, stvoren zlatno-žuti kulturni cvijet sunca.

Što je struktura cvijeća u cvatu suncokreta: koje su značajke tu

Glava ili cvat suncokreta - ova poznata, najkorisnija biljka - je, naravno, najveća od svih poznatih cvjetova. Glavica centimetara do 40 u promjeru nije takva rijetkost, i zapravo prelazi veličinu Victoria cvijeta. Međutim, ovdje moramo napraviti rezervu da Victoria zapravo govori o jednom cvijetu, a glava suncokreta - cijelom "cvatu", cijeloj "košari", kako kažu botaničari. Struktura suncokretovog cvijeta je nevjerojatna: u velikoj glavi može se računati više od tisuću malih pupova. Mali cvjetovi, skupljeni u "košare", naravno nisu od nekih suncokreta, nego iz vrlo brojnih biljaka, kao što su kamilica, čičak, maslačak, kukuruz, kukavica, itd. Itd.

Da bi se razumjelo što je cvjetovi u suncokretu, najbolje je gledati u njegovu glavu u vrijeme kada cvjetanje cvjetova na rubovima već pada, otkrivajući sjemenke koje počinju sazrijevati. U ovom trenutku možete vidjeti cvijeće u svim dobnim skupinama.

Što je rezultat takve kombinacije boja? Koja je uloga svakog cvijeta u ovom cvatu? Glavni zadatak je stvoriti što je moguće više sjemena za reprodukciju suncokreta. Da bi se sjeme iz cvijeta, potrebno je da pelud padne na stigmu pištolja. Sjeme će biti bolje ako se pelud uzme iz drugog cvijeta ili donese s drugog suncokreta.

Prijenos peludi treba proizvesti insekte. No, može se dogoditi da insekti iz nekog razloga to ne čine. U ovom slučaju, cvijet koji nije čekao pelud sa strane, trebao bi, kako kažu, "u najgorem slučaju" proizvesti samooprašivanje. Ako je oprašivanje sa strane već učinjeno, dodatno oprašivanje je beskorisno. Ako nije bilo oprašivanja sa strane, onda samooprašivanje proizvodi sjeme, iako ne uvijek sasvim dobro. Dakle, svaki cvijet ima takav zadatak: izbjegavajte samooprašivanje i pokušavajte dobiti pelud sa strane, ali ako to ne uspije, onda da ne biste propali, trebali biste se samooprašivati. Pogledajmo kako se cvijeće nosi s tako zahtjevnim zadatkom.

U samoj sredini su smješteni mali pupoljci, zatim - veći pupoljci. To su “djeca” i “tinejdžeri”. Tada počinju već cvjetajuće cvjetove, iz kojih ističu tamni prašnici, zaglavljeni jedan s drugim poput mufa. To su cvjetovi koji doživljavaju muško razdoblje svoga života. Oni osiguravaju prosipanje peludi u muf. Pištolj koji raste unutar mufe - s još zatvorenom stigmom i stoga nesposobnom za oprašivanje - gura pelud prema gore. U cvijetu se u ovom trenutku ističe nektar. Pčela siše ovaj nektar, sigurno dotakne pelud i nosi ga na sebi.

Daleko od sredine glave nalaze se cvjetovi, koji su već završili muško razdoblje života i započeli žensko. Pistils ispružen iznad anthers, stigma otvorio. Nectar se i dalje ističe. Pčela, koja je već bila u muškom cvijeću i premazana peludom, pretražuje žensko cvijeće i, dodirujući stigme, stvara oprašivanje.

Daleko od sredine glave nalaze se još stariji cvjetovi. Jastučići su se skratili, stigme su omotane tako da su mogle dotaknuti pelud vlastitog cvijeta. U ovo doba života cvijeta nastaje samooprašivanje, ako prije nije bilo oprašivanja sa strane. Sada se nektar više ne dodjeljuje; cvijet je začepljen prašinom i stigmom. Pčela, koja leti do takvog cvijeta, ne zadržava se, već žuri na više mladog cvijeća, gdje može uživati ​​u blagodatima i za sebe i za suncokret.

Tijekom života cvijeta, prašnici najprije odlaze, a zatim ponovno padaju. Prvo treba izvući stamenske niti, a zatim skratiti. Oni se ispravljaju i uvijaju. Kako bi se uklopili u mjesto gdje se ti kovrči uklapaju, prostrana je komora razborito raspoređena u cvijetu koji čini cvijet izgleda poput napunjenog stakla ispod. Bliže rubu glave, cvijeće je sasvim uvenulo i otpalo, otkrivajući "pločnik" sjemena u pravilnim redovima.

Struktura cvjetova u cvatu suncokreta je jedinstvena i razlikuje pupoljke jedni od drugih: cvjetovi trstike sjede na samom rubu glave s prstenom. To su neplodna cvijeća koja ne proizvode sjeme. Nemaju ni prašnika ni pestera. Postoje samo velike svijetle koprene. Njihova je svrha samo pokazati se; ali time služe zajedničkom cilju. Zahvaljujući tim neplodnim cvijećem, insekti izdaleka vide tamne glave suncokreta okružene zlatnožutim krunicama. No, ono što cvijeće u suncokretu donijeti ukusne i mirisne sjemenke, pa su to one koje se nalaze u središtu glave.

Oko prstena trske cvijeća je omot od prstena. To su zelena lišća, poput pločica koje se preklapaju. Glavna namjena u to vrijeme obavljala je omotač, kada je glava suncokreta još bila pupoljak, kada su se pupoljci cvijeća upravo pojavili u korijenu. Tada su ti rudimenti bili tako nježni da ih je trebalo zaštititi od hladnoće, i od vlage, i od svih vrsta štetočina.

Cvjetanje suncokreta jedan je od najjasnijih primjera genijalne prilagodljivosti životu, koja se manifestira u biljnom svijetu, i širom svijeta organske prirode. Dugo vremena, ova je kondicija predstavljala tajanstvenu enigmu, Darwin je pronašao prirodno i genijalno jednostavno rješenje.

Tvornica suncokreta: Opis botaničke kulture

Polazeći od botaničkog opisa suncokreta, vrijedi napomenuti da je to dobro poznata biljka uljarica, koja pripada obitelji Asteraceae, a to je godišnja biljka od 1 do 1,25 m visine. On ima razgranati korijen. Stabljika je jednostavna, poput lišća, gruba.

Nastavljajući opis kulture suncokreta, kažemo da su donji listovi naizmjenični, peteljasti, srcoliki jajolik, a gornji eliptični. U velikim, petiolate, u obliku srca, nazubljenim listovima, krajevi su savijeni prema van, a kiša teče duž njih. Tanke kapljice takve vode upijaju korijenje suncokreta. Iz jednog glavnog korijena nalazi se masa malih bočnih korijena, koji se ne protežu izvan krunice lišća.

U nastavku opisa biljke suncokreta vrijedi reći da su njezini cvjetovi žuti, apikalni, skupljeni u veliku opuštenu košaru promjera do 25 cm, koja se okreće prema suncu. Vanjsko cvijeće je veliko, žuto, jezično, neplodno; unutarnji - cjevasti, manji, žuto-smeđi, biseksualan, smješten preko cijele unutarnje površine košare. Ovi cvatovi, nalik suncu, pružali su suncokretu i ruske i znanstvene nazive: od grčkih riječi helios - sunce i anthos - cvijet.

Lažno svijetli žuti cvjetovi nalaze se izvan cvasti, ne tvore sjemenke, ali povećavajući površinu košare privlače kukce. Unutarnji cjevasti cvjetovi su plodni, nakon što se formiraju cvjetni plodovi, sjeme, poznato svim sjemenkama, koje sadrže ulje i druge korisne tvari.

Voće - duguljasto ovalni sjemenak prugasta ili crna. Cvjeta u srpnju i kolovozu, sazrijeva u kolovozu i rujnu.

Ova biljka ima jedinstvenu sposobnost da okrene glavu za suncem, prateći cijeli put od izlaska do zalaska sunca.

Suncokret ima dosta ukrasnih oblika: šarolikog lišća; frotirne cvjetove, koje se sastoje od cvjetova trske; s frotirnim, sferičnim cvatovima, od cjevastih cvjetova; raznolika boja medijana cvjetova (žuta, smeđa ili ljubičasta i dr.).

Trenutno se uzgajaju mnoge različite sorte i hibridi.

Pogledajte kako izgleda cvijet suncokreta na fotografiji, gdje se prikazuju različiti oblici kulturnog razvoja:

Najbolje vrste suncokreta: opis i fotografija

S obzirom na najbolje sorte suncokreta potrebno je podijeliti ih na dekorativne i poljoprivredne. Sljedeći opis sorti suncokreta omogućit će vam da odaberete pravi sadni materijal za vašu lokaciju.

Glavni brod se odnosi na sorte suncokreta srednje zrelosti: biljka doseže visinu od 210 cm, a sadržaj sjemenskog ulja je 55-56%. Ekološki stabilna visokoprinosna sorta, otporna na meso, plijesni, suncokretov moljac, fomopsis. Ako je usjev posijan 15. svibnja, berba se može započeti 15. rujna.

Gourmet - visoko produktivna univerzalna sorta srednje sezone, koja se uzgaja za proizvodnju nafte i za konditorsku industriju, ima velika sjemena dobrog ukusa. Sorta je otporna na suncokretovog moljca, broomrape, plijesni, može se uzgajati u gotovo svim područjima, ali se preporučuje za uzgoj u šumsko-stepskoj zoni.

Proljeće je rano srednjorodna sorta suncokreta. Sadržaj ulja u sjemenkama iznosi 53%. Biljka je otporna na bljuzgu, pepelnicu. Može se sijati do 15. lipnja, a tijekom suša daje dobre prinose. Rasprostranjen u stepskoj zoni.

Buzuluk - visokoprinosna superearno niska sorta. Biljka je otporna na trulež, brašnjavu, rosu, fomopsisu, tolerira sušu.

Pogledajte ove vrste suncokreta na fotografiji, na kojima su prikazane najjače osobine određene vrste:

Uvjeti i značajke uzgoja suncokreta (uz video)

Značajke uzgoja suncokreta su da je zasađen u sunčanom, zaštićenom od vjetra. Može rasti na bilo kojem vrtnom tlu, ali najjasnije očituje svoje dekorativne osobine na plodnoj, svijetloj, labavoj i blago kiseloj ili neutralnoj zemlji.

Uvjeti uzgoja suncokreta nisu lukavi, a briga uključuje rezidbu cvjetnih cvatova, tako da biljka može dalje cvjetati. Na otvorenom, vjetrovitom području, potrebno je vezati kljun na kolac.

Biljka je vrlo ljubavi redovito zalijevanje i preporuča se obilno zalijevanje. Dobro reagira na gnojenje složenim mineralnim i organskim gnojivima.

Razmnožava sjemenkama koje se sije izravno u zemlju sredinom svibnja, gnijezdi od 2-3 sjemena, do dubine od 2-3 cm. Suncokretove sadnice pojavljuju se 6-8 dana nakon sjetve. Cvatnja se događa 75-80 dana nakon klijanja.

U uzgojenoj hortikulturi uzgajaju se, kao i srednje i niske sorte.

Pogledajte kako se uzgoj suncokreta provodi na videu, gdje su prikazane neke poljoprivredne tehnike:

Njega i uzgoj suncokreta

Prilikom planiranja pravilne njege suncokreta, vrijedi znati da se može sijati na crno tlo, kestenove i sive šumske zemlje, dok slane, kisele i pjeskovite zemlje nisu pogodne za ovaj usjev.

Optimalna temperatura rasta sjemena je + 20–25 ° C. Postrojenje održava mraz do -6 ° C. To je svjetlosno zahtjevna kultura i vrlo zahtjevna kultura hranjivih tvari, osobito u prvoj polovici razvoja biljaka.

Polje pod uzgojem suncokreta uz pravilnu njegu i poštivanje poljoprivrednih kultura može se ponovno koristiti tek nakon 7-10 godina. Kukuruz, ozimna pšenica i mahunarke bit će dobar prethodnik za ovu kulturu.

Osnovna priprema tla ovisi o stanju polja. U jesen, prije oranja, polje treba uzgajati nekoliko puta (uključujući peeling, drljanje i oranje) ako postoje višegodišnji korovi, a u proljeće se muči i kultivira.

Fosforna i kalijeva gnojiva primjenjuju se pod glavnim oranjem u jesen, pod proljetnom kultivacijom - dušičnim gnojivima. Zajedno sa sjetvom na strani reda uveden je i manji dio fosfatnih gnojiva.

Suncokret treba sijati nakon ranih proljetnih usjeva, s prosječnom dnevnom temperaturom tla od + 10–12 ° C Prije sjetve, sjemenke se moraju zakiseliti ili obraditi mikrobiološkim preparatima, a zatim valjati.

Herbicidi u tlu mogu se primijeniti prije sjetve ili zamijeniti drljanjem prije pojave klice. Kako biste povećali prinos u polju, pčele možete izvaditi iz košnica. Žetvom suncokreta počinje, kada se sijede 85% svih košara.

Korištenje terapijskih i korisnih svojstava suncokreta u medicini

Zanimljivo je da je suncokret koji je 1569. uveden iz Meksika u Španjolsku i proširio se diljem Europe dugo vremena bio ukrasna biljka. Kape i odijela ukrašavali su velike košare s cvatovima. Praktična uporaba suncokreta počela je nakon što je seljak iz provincije Voronezh prvi put primio suncokretovo ulje iz sjemenki. Tada su izgrađene mlinice za ulje. Trenutno se uzgajaju vrste suncokreta, od kojih sjeme sadrži više od 50% masti.

Ljekovite sirovine, koje sadrže korisna svojstva suncokreta, su rubni cvjetovi i lišće, zrelo sjeme. Cvijeće se skuplja tijekom cijelog ljeta na početku cvatnje pojedine biljke. Lišće se lomi samo zeleno, netaknuto insektima ili bolestima, a cvijeće - samo svijetlo žuto, izvlači se iz košara bez oštećenja i odmah se suši u tamnoj sobi. Listovi su sušeni na zraku u hladu ili u sušilici.

Gotova sirovina - zeleno lišće s peteljkama duljine do 3 cm, cvjetovi svijetle žućkaste boje s mirisom meda - čuvaju se 2 godine.

Ljekovita svojstva suncokreta su u činjenici da listovi sadrže katran, gumu, provitamin A (karoten), u bojama - glikozide, kolin i betain. Plod ima puno masnog ulja. Suncokretovo ulje, dobiveno iz voća, uključeno je u kreme, masti kao glavna terapijska komponenta ili zamjenjuje skuplje sastojke. Koristi se kao laksativ i preporučuje se za liječenje i prevenciju ateroskleroze (jer sadrži nezasićene masne kiseline).

U narodnoj medicini cvijeće i lišće suncokreta koriste se u obliku tinkture u liječenju grozničavih stanja, malarije i gorčine za poboljšanje apetita. Premazano suncokretovo ulje koristi se u obliku uljanih obloga za liječenje rana i opeklina, u sastavu meda i mliječnih napitaka za ublažavanje grla prilikom kašljanja. Mlade košare suncokreta koriste se za pripremu vitaminskih salata, zajedno s klijavim sjemenkama, pomažu u povećanju imuniteta.

Preparati od suncokreta opuštaju glatke mišiće unutarnjih organa, snižavaju tjelesnu temperaturu, stimuliraju apetit i djeluju na iskašljavanje.

U narodnoj medicini, juha od trske cvjetovi su pijani od žutice, bolesti srca, bronhijalne grčeve i gastrointestinalne kolike, s malarijom, gripom, katarom gornjih dišnih putova. Alkoholna tinktura trstičnog cvijeća (a ponekad i lišća) djelotvorna je za groznicu i neuralgiju. Umjesto tinkture, možete koristiti izvarak koji se koristi kao diuretik, kao i lijek za proljev. Ulje dobiveno od suncokreta ima visoka nutritivna svojstva i energetsku vrijednost. Koristi se kao profilaktičko sredstvo za aterosklerozu, zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina. Kuhano suncokretovo ulje koristi se kao ljekovito sredstvo za svježe rane i opekline u obliku uljanih obloga.

Cvijeće, lišće, voće i suncokretovo ulje koriste se u medicini za bolesti jetre i bilijarnog trakta. Cvijeće i lišće koriste se kao antifebrilni agens, alkoholna tinktura od njih se pije tijekom malarije, gripe i katara gornjih dišnih putova. Svježe sjeme pomaže kod alergija (urtikarija, itd.).

U Engleskoj se mlade salate od suncokreta koriste za izradu salata.

Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, koju čine gliceridi palmitinske, stearinske, arahidonske, lignocerične, oleinske i linoleinske kiseline, do 19,1% proteina, 26,5% ugljikohidrata, oko 2% fitina i 1,5% tanina.

U kozmetici uz pomoć toplih ulja tretirajte suhu, izblijedjelu kožu lica i ruku.

U tradicionalnoj medicini koriste se ljekovita svojstva suncokreta i marginalnih cvjetova, iz kojih se priprema alkoholna tinktura koja se koristi za malariju i kao sredstvo za poticanje apetita pacijenata.

Ulje se dobiva iz zrna sjemena, a kao gorivo može se koristiti ljuska voća. Pepeo lješnjaka bogat je mineralnim solima, može se koristiti kao vrijedno gnojivo i za tehničke svrhe. Torta od suncokreta služi kao dobra hrana za životinje. Osim toga, biljka se može koristiti za silažu, to je dobra biljka meda.

Suncokret je najčešći tehnički usjev u Rusiji. Gotovo sva biljna ulja u Ruskoj Federaciji su iz nje.

Sve vrste suncokreta mogu se podijeliti u skupine:

• uljarice s malim sjemenkama i velikim zrnima, u kojima je sadržaj masti od 53 do 63%;
• gryznye s velikim sjemenkama, sadržaj masti koji je znatno niži - samo 20-35%. Biljke su prilično velike, često se sade u silažu.

http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik

Struktura sheme suncokreta

Glava suncokreta - ova poznata, najkorisnija biljka - je naravno najveća od svih poznatih cvijeća za nas. Glavica centimetara do 40 u promjeru nije takva rijetkost, i zapravo prelazi veličinu Victoria cvijeta. Međutim, ovdje moramo napraviti rezervu da Victoria zapravo govori o jednom cvijetu, a glava suncokreta - cijelom "cvatu", cijeloj "košari", kako kažu botaničari. U velikoj glavi suncokreta možete računati više od tisuću malih cvjetova. Mali cvjetovi, skupljeni u "košare", naravno nisu od nekih suncokreta, nego iz vrlo brojnih biljaka, kao što su kamilica, čičak, maslačak, plavac, krastavac, itd. Ove biljke tvore veliku obitelj kompozita, Od svih ovih obitelji, najzanimljivija biljka je naš suncokret (Helianthus annus). To je zanimljivo botaničar sa svojim znatiželjnim prilagodbe na život i, možda, još je zanimljivije svima kao jedan od najkorisnijih kultiviranih biljaka. Nazvao sam naš suncokret jer je to posebno razrijeđeno s nama u SSSR-u, iako to nije naše po rođenju. Njegova je domovina Amerika (Meksiko, Peru). Doveden je u Europu 1510., a suncokret je u Rusiju došao tek u 18. stoljeću, kada je Petar I, dok je bio u Nizozemskoj, naredio da se prve sjemenske biljke pošalju u St. Petersburg.

Sl. 82. Suncokret.

Cijeli proces poboljšanja i stvaranja kulturnog suncokreta, koji je danas svima poznat, odvijao se u našoj zemlji. Rusija se s pravom može nazvati rodnim mjestom kultiviranog suncokreta. Činjenica je da je u zapadnoj Europi, gdje se sjemenke suncokreta više puta uzimale iz inozemstva, ova biljka se češće uzgajala kao ukras ili kao vrtlar ("gryzovaya kultura"). U svim tim slučajevima, to su bili razgranati oblici s malim, brojnim košare cvijeća, jer su rasli u domovini u stepama i polu-pustinjama. Ni stanovnici zapadne Europe, ni stanovnici američkih prerija nisu mislili koristiti suncokret kao ulje. U XIX stoljeću Francuzi su to počeli činiti, ali iz nekog su ga razloga napustili.

No, u Rusiji 1779., članak "O pripremi ulja iz sjemena suncokreta" već je objavljen u Academic Newsu. Poznati ruski agronom Bolotov [57] krajem XVIII. Stoljeća sam je na svom imanju pokušao dobiti suncokretovo ulje.

U tridesetim godinama prošlog stoljeća [58], kmet seljaka Bokarev iz naselja Aleksejevka u pokrajini Voronež počeo je obrađivati ​​suncokrete u svom vrtu, obrađivati ​​svoje sjeme u ručnom maslacu i dobivati ​​izvrsno jestivo ulje. Bokarev je počeo prodavati ulje na stranu; Usjevi suncokreta počeli su se širiti, a sama biljka, pažljivo uzgajana na plodnoj crnoj zemlji, poboljšala je njihove kvalitete, smanjivši količinu cvijeća, ali ih je povećala u veličini... Tako je zlatni zlatni "cvijet sunca" stvoren u Rusiji [60].

Da bi razumjeli genijalni uređaj cvjetova suncokreta i cijelog cvjeta, najbolje je gledati u njegovu glavu u vrijeme kada izblijedjeli cvjetovi na rubovima već padaju, otkrivajući sjemenke koje počinju sazrijevati. U ovom trenutku možete vidjeti cvijeće u svim dobnim skupinama.

Što je rezultat takve kombinacije boja? Koja je uloga svakog cvijeta u ovom cvatu? Glavni zadatak je stvoriti što je moguće više sjemena za reprodukciju suncokreta. Da bi se sjeme iz cvijeta, potrebno je da pelud padne na stigmu pištolja. Sjeme će biti bolje ako se pelud uzme iz drugog cvijeta ili donese s drugog suncokreta.

Sl. 83. Američki divlji (lijevi) i kultivirani ruski (desni) suncokret.

Prijenos peludi treba proizvesti insekte. No, može se dogoditi da insekti iz nekog razloga to ne čine. U ovom slučaju, cvijet koji nije čekao pelud sa strane, trebao bi, kako kažu, "u najgorem slučaju" proizvesti samooprašivanje. Ako je oprašivanje sa strane već učinjeno, dodatno oprašivanje je beskorisno. Ako nije bilo oprašivanja sa strane, onda samooprašivanje proizvodi sjeme, iako ne uvijek sasvim dobro. Dakle, svaki cvijet ima takav zadatak: izbjegavajte samooprašivanje i pokušavajte dobiti pelud sa strane, ali ako to ne uspije, onda da ne biste propali, trebali biste se samooprašivati. Pogledajmo kako se cvijeće nosi s tako zahtjevnim zadatkom.

Razmotrit ćemo glavu suncokreta, počevši od sredine i polako se spuštajući do rubova.

U samoj sredini su smješteni mali pupoljci, zatim - veći pupoljci. To su “djeca” i “tinejdžeri”. Tada počinju već cvjetajuće cvjetove, iz kojih ističu tamni prašnici, zaglavljeni jedan s drugim poput mufa. To su cvjetovi koji doživljavaju muško razdoblje svoga života. Oni osiguravaju prosipanje peludi u muf. Pištolj koji raste unutar mufe - s još zatvorenom stigmom i stoga nesposobnom za oprašivanje - gura pelud prema gore. U cvijetu se u ovom trenutku ističe nektar. Pčela siše ovaj nektar, sigurno dotakne pelud i nosi ga na sebi.

Sl. 84. Shema suncokretovog cvijeća: 1 - muško razdoblje, 2 - žensko, 3 - samoprašivanje, 4 - tršćavi cvijet.

Daleko od sredine glave nalaze se cvjetovi, koji su već završili muško razdoblje života i započeli žensko. Pistils ispružen iznad anthers, stigma otvorio. Nectar se i dalje ističe. Pčela, koja je već bila u muškom cvijeću i premazana peludom, pretražuje žensko cvijeće i, dodirujući stigme, stvara oprašivanje.

Daleko od sredine glave nalaze se još stariji cvjetovi. Jastučići su se skratili, stigme su omotane tako da su mogle dotaknuti pelud vlastitog cvijeta. U ovo doba života cvijeta nastaje samooprašivanje, ako prije nije bilo oprašivanja sa strane. Sada se nektar više ne dodjeljuje; cvijet je začepljen prašinom i stigmom. Pčela koja leti do takvog cvijeta ne zadržava se, već žuri prema mlađim cvjetovima, gdje može uživati ​​u korist i za sebe i za suncokret.

Tijekom života cvijeta, prašnici najprije odlaze, a zatim ponovno padaju. Prvo treba izvući stamenske niti, a zatim skratiti. Oni se ispravljaju i uvijaju. Kako bi se uklopili u mjesto gdje se ti kovrči uklapaju, prostrana je komora razborito raspoređena u cvijetu koji čini cvijet izgleda poput napunjenog stakla ispod.

Bliže rubu glave, cvijeće je sasvim uvenulo i otpalo, otkrivajući "pločnik" sjemena u pravilnim redovima.

Na samom rubu glave sjedi prsten cvijeća trske. To su neplodna cvijeća koja ne proizvode sjeme. Nemaju ni prašnika ni pestera. Postoje samo velike svijetle koprene. Njihova je svrha samo pokazati se; ali time služe zajedničkom cilju. Zahvaljujući tim neplodnim cvijećem, insekti izdaleka vide tamne glave suncokreta okružene zlatnožutim krunicama.

Oko prstena trske cvijeća je omot od prstena. To su zelena lišća, poput pločica koje se preklapaju. Glavna namjena u to vrijeme obavljala je omotač, kada je glava suncokreta još bila pupoljak, kada su se pupoljci cvijeća upravo pojavili u korijenu. Tada su ti rudimenti bili tako nježni da ih je trebalo zaštititi od hladnoće, i od vlage, i od svih vrsta štetočina.

Kako je sve ovdje dobro prilagođeno jedni drugima! Cvjetanje suncokreta jedan je od najjasnijih primjera genijalne prilagodljivosti životu, koja se manifestira u biljnom svijetu, i širom svijeta organske prirode. Dugo vremena ova je kondicija predstavljala tajanstvenu enigmu, Darwin je pronašao prirodno i genijalno jednostavno rješenje [61].

Prema statistikama iz 1931. godine, ukupno je zasađeno gotovo 4 milijuna hektara suncokreta u kolektivnim poljoprivrednim gospodarstvima SSSR-a. Razmotrit ćemo prosječni prinos od 3 centara žita po hektaru (s vrlo dobrim prinosom po hektaru, oko pet puta više sjemena). Tako je u ljusku primljeno najmanje 12 milijuna kvintala žita. Od centara žitarica možete dobiti do 20 kilograma suncokretovog ulja, koje je jedan od najvrednijih prehrambenih proizvoda [62].

U omamljenom sjemenu ulje je jasno vidljivo na dodir. Zgnječite sjeme na komad papira i vidjet ćete da je list papira prenatrpan. U koju svrhu se ulje formira u sjemenkama? To je zaliha hrane potrebne mladom suncokretu u prvim danima njegova života, dok sadnice iz zemlje ne postanu zelene, sve dok korijen sjemena ne raste dok se mladi sadnici ne mogu sami hraniti.

Naše Ministarstvo poljoprivrede vodi brigu o nafti uglavnom, širi suncokreta usjeva, ali u SSSR-u, također gryzovye sorte uzgajaju, dajući ukusna sjemena pravo u sirovom stanju. Za hranu za stoku silirane su velike stabljike [63]. Kapljice suncokreta izrađene su od cvijeća - lijek za groznicu. Pčelari vole suncokrete za obilan med. Ali nikad ne znate što je još korisno suncokretu! Kao stari učitelj fizike, želio bih spomenuti da su najbolje "starije loptice" za eksperimente s električnom energijom odavno napravljene ne od jezgre bazge, već od lakše i mekše jezgre suncokreta.

U ovom korisnom biljka, sve se koristi: sjemenke, stabljike. Zbog toga veliku važnost pridajemo usjevima suncokreta. Daje nam maslac i stočnu hranu.

http://ours-nature.ru/lib/b/book/258213076/39