Prvi put je vitamin B otkrio 1912. poljski znanstvenik Casimir Funk.

Bio je to kristalni lijek topljiv u vodi, koji se zvao vitamin B, kako ga ne bi miješali s vitaminom A. Međutim, kasnije je utvrđeno da ovaj vitamin nije jedinstven, to je mješavina različitih kemijskih vrsta, ali imaju zajedničke osobine: topljivost u vodi i dušik. u molekuli. Osim toga, njihov zajednički naziv dobio jer u tijelu su uvijek zajedno i ne akumuliraju. To znači da se vitamini skupine B trebaju svakodnevno davati u ljudsko tijelo, a poznato je ukupno 12 vrsta ovog vitamina.

Što je potrebno

Ako razmotrimo svaki od vitamina 12 odvojeno, postaje jasno da je svaki odgovoran za svoje funkcije u tijelu. Ali općenito, glavna funkcija vitamina B je održavanje energetskog metabolizma i normalno funkcioniranje živčanog i imunološkog sustava. Također, vitamin B pomaže rast i reprodukciju stanica, doprinosi boljoj probavi hrane i emocionalnom zdravlju osobe.

Nedostatak vitamina B (simptomi)

Glavni razlog za nedostatak vitamina B je da se apsolutno ne akumulira u tijelu i izlučuje se prirodno svaki dan iz tijela. Valja napomenuti da se vitamin B uništava pod utjecajem alkohola, kofeina, nikotina, šećera i liječenja antibioticima. Nedostatak vitamina B također je povezan s emocionalnim i fizičkim stresom, stresom i nezdravom prehranom.

Glavni simptomi nedostatka vitamina B (nedostatak vitamina):

• suha koža, dermatitis, svrbež i ljuštenje na licu, rukama i kosi glave, gubitak kose;
• letargija, nesanica, umor, nemogućnost koncentracije, glavobolja;
• zamagljen vid, konjunktivitis, smanjena vizija sumraka;
• pukotine u kutovima usana ("bunks"), neugodan tjelesni miris, upala usne šupljine;
• smanjenje apetita, anareksija, probavne smetnje, pogoršanje gastritisa i peptičkog ulkusa.

Treba imati na umu da vitamin B treba svakodnevno konzumirati.

Višak vitamina B (predoziranje)

Hipervitaminoza iz vitamina B gotovo da i ne postoji, jer je u vodi topiv vitamin. To znači da što ga više osoba koristi, to više taj vitamin napušta tijelo. To je zbog činjenice da vitamini topljivi u vodi ne dosežu toksične koncentracije, već se izlučuju u urinu. Osim toga, također je nemoguće akumulirati ovaj vitamin u tijelu. Stoga, predoziranje je odsutno.

Sadržaj vitamina B u hrani

Zbog činjenice da svaki vitamin B pojedinačno i u grupi može postojati u različitim namirnicama, potrebno je razlikovati glavne proizvode koji sadrže vitamin B:

• mliječni proizvodi, osobito mlijeko, sir i svježi sir;
• kvasac, žitarice, kuhana jaja;
• kruh od cjelovitog zrna
• jetra, govedina, svinjetina, riba;
• zeleno povrće, grah i žitarice;
• orasi, sjemenke suncokreta, itd.

Treba imati na umu da korištenje vitamina B treba napustiti kavu, šećer, pušenje i alkohol.

Dnevna doza

Dnevna doza vitamina B ovisi o tome koji je vitamin potreban tijelu. Važno je napomenuti da prekomjerna konzumacija, na primjer, vitamina B1 dovodi do gubitka drugih vitamina B. Stoga je neophodno koristiti vitamine B samo u kombinaciji.

Dakle, dnevna doza vitamina B1 je za odrasle 1 -2,0 mg, trudnice mogu koristiti više od 1,5 mg dnevno.

Vitamin B2 treba uzimati dnevno u količini od 1,2-1,7 mg. Kod stresa i sporta, doza se povećava na 2,6 mg dnevno. Povećanje prosječne norme također je moguće za trudnice.

Dnevna doza vitamina B3 je samo 5-10 mg za djecu, za žene - 13-15 mg, a za trudnice i muškarce 15-20 mg.

Dnevna potreba ljudi za vitaminom B5 je 5-10 mg, a doza se može povećati na 15 mg samo za trudnice.

Vitamin B6 treba unositi svaki dan u količini od 2-3 mg, a doza ovisi o fizičkom i emocionalnom stanju osobe.

Dnevna potreba za vitaminom B9 ili folnom kiselinom je 200-450 mcg, a kod vitamina B12 do 5 mcg.

Pripravci koji sadrže vitamin b

U ovom trenutku postoji ogromna količina lijekova, i tableta i injekcija, kao i dovoljan broj dodataka prehrani i multivitaminskih kompleksa. Najpoznatiji farmakološki lijekovi su Neurobex, Neurubin, Neuromultovit, Neurovitan i drugi.

Često postavljana pitanja:

- Kada trebam uzimati B vitamine za djecu?

Vitamin B treba započeti samo na preporuku liječnika i ne ranije od predškolske dobi. Školarci i tinejdžeri trebaju uzimati B vitamine tijekom cijele godine zbog povećanog tjelesnog, mentalnog i emocionalnog stresa. U svakom slučaju, doziranje vitamina ovisi o spolu, dobi djeteta, regiji boravka i životnim uvjetima.

- Je li vitamin B dobar za rast kose?

Da, korisno. B vitamini su neophodni za kosu, jer doprinose njihovom rastu, gustoći, poboljšavaju strukturu, daju sjaj, elastičnost, sjaj i zdrav izgled.

http://www.immed.ru/vitamins/vitamin-v

Jeste li sigurni da niste manjkavi u vitaminima B? Želite znati što sadrže?

Pozdrav vama, dragi moji čitatelji. Mislim da nećete poricati da prekomjerni stres, loša ekologija i nedostatak sna imaju negativan utjecaj na zdravlje. Nema pomoći izvana. Pravi spas u ovom slučaju su vitamini B. Oni su odgovorni za ljepotu, razmjenu energije i zdravlje. Ovi super heroji su posvetili današnji članak

Što tijelo treba

Uobičajeno, svi se vitamini mogu razlikovati u 2 skupine: topljivi u masti i topljivi u vodi. Vitamini topljivi u mastima - A, D, E i K - otopljeni su u mastima. Oni imaju sposobnost da se akumuliraju u našem tijelu, njihovo predoziranje je opasno.

Vitamini topljivi u vodi predstavnici su skupina C i B. Ti se elementi ne nakupljaju u tijelu pa ih je potrebno svakodnevno nadopunjavati.

Postoji 13 elemenata koje naše tijelo stvarno treba. Osam od njih pripada grupi B. Oni pomažu tijelu da dobije energiju iz ugljikohidrata, masti i proteina koje apsorbiramo.

Kompleks skupine B je potreban da bi se dovršio rad mozga i živčanog sustava. Također je potrebno da djeluje učinkovito i da kosa i koža budu lijepe. Elementi ove skupine također su važni za imunološki i probavni sustav. Njihovu ulogu u procesu rasta i razvoja organizma teško je precijeniti. Stoga su predstavnici ove skupine važan dio dječje hrane.

Zašto je potrebno uzimati vitamine skupine B?

Iako sada jedemo više raznovrsne hrane, još uvijek ne dodajemo vitamine u pravoj količini. Često taj deficit doživljavaju oni koji:

• preko 50;
• uzima antacide;
• boluje od celijakije, gastritisa ili ima druge poremećaje želuca;
• s brzim mršavljenjem - svim dijetetičarima;
• redovito piti alkohol;
• vegetarijanac ili vegan;
• trudnice ili dojilje (kojima su također potrebne B6, B12 i folna kiselina).

Prema brojnim istraživanjima, ova skupina vitamina može pomoći kod drugih bolesti. Počevši od tjeskobe i bolesti srca, do jakih manifestacija predmenstrualnog sindroma. Neki ljudi uzimaju elemente skupine B kako bi povećali energiju, pojačali raspoloženje. Drugi - za poboljšanje pamćenja, zdrave kože i kose.

Kao što je gore opisano, naše tijelo ima ograničen kapacitet za pohranu većine vitamina B. Iznimke su B12 i folna kiselina. Ti su elementi pohranjeni u jetri. Zbog toga je važno da stigne dovoljna količina tih elemenata.

Nedostatak vitamina može uzrokovati razne simptome. To su umor, anemija, gubitak apetita, depresija, bol u trbuhu, grčevi mišića, gubitak kose i ekcem. Želite znati više o uzrocima nedostatka vitamina u ovoj grupi? Zatim pogledajte ovaj video, gdje liječnik sve detaljno objašnjava.

http://takioki.life/vitaminy-gruppy-b/

Vitamin B (skupina vitamina)

Opće značajke vitamina B (skupina vitamina)

B vitamini su skupina vitamina topivih u vodi koji igraju veliku ulogu u staničnom metabolizmu i poboljšanju tijela.

Vitamin B otkrio je 1912. znanstvenik K. Funk. No, nakon nekog vremena, znanstvenici su otkrili da to nije jedna veza. Vitamin B je kompleks tvari koje objedinjuje prisutnost dušika u sastavu molekule. Kombinacija ovih dušičnih tvari poznata je kao B vitamini, čiji je svaki element označen brojevima: od B1 do B20. Mnogi vitamini ove skupine imaju ne samo serijski broj, nego i vlastita imena.

Vremenom su znanstvenici utvrdili točnu strukturu svake skupine vitamina B. Kao rezultat istraživanja postalo je jasno da neke tvari koje se nazivaju vitaminima nisu (kalorijski). Na primjer, B11 u potpunosti odgovara formuli s aminokiselinom L-karnitinom.

Dnevna potreba za B vitaminima

Dnevna stopa vitamina skupine B u pravilu varira ovisno o: dobi, zanimanju, godišnjem dobu, trudnoći, spolu i drugim čimbenicima.

Svaki B-vitamin ima specifičnu dnevnu potrebu.

Izvori hrane vitamina B

B vitamini nalaze se u sljedećim namirnicama: cjelovite žitarice, mesni proizvodi, jaja, krumpir, tjestenina, bijeli kruh, pivski kvasac, orašasti plodovi, zeleno lisnato povrće, jetra i mnogi drugi.

Korisna svojstva vitamina B

Svaki vitamin ima svoj biološki značaj. Svi vitamini ove skupine osiguravaju normalno funkcioniranje živčanog sustava i odgovorni su za energetski metabolizam, održavaju probavni sustav u normalnom stanju, povećavaju otpornost na stres, pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi.

S obzirom na sposobnost vitamina B da smanje učinke stresa, oni su korisni i potrebni svima, a za sportaše - neophodni. Oni također dobro nadopunjuju liječenje anemije, neurološke i psihijatrijske povijesti.

Vitamini iz skupine B djeluju učinkovitije zajedno, od rada svakog vitamina B zasebno.

Djelovanje imunološkog sustava i učinkovitost procesa rasta i reprodukcije stanica također uvelike ovise o prisutnosti vitamina B.

Nedostatak vitamina B

Nedostatak vitamina u ovoj skupini dovodi do narušavanja živčanog sustava, nesanice, pogoršanja stanja kože (svrbež, peckanje, koža na koži, suhoća), atrofija mišića, obamrlost ruku i nogu, upala mišića, otežano disanje, ubrzan rad srca pri najmanjoj tjelesnoj napetosti. nedostatak apetita, rano starenje kože, povećanje jetre, gubitak kose (kalorizator). Također, kada postoji nedostatak vitamina u ovom kompleksu, pojavljuje se fotosenzitivnost, umor i vrtoglavica.

Višak vitamina B u tijelu

Hipervitaminoza (višak vitamina) skupine B je vrlo opasna. Kod korištenja prekomjernih doza dolazi do razvoja intoksikacije ljudskog tijela. Vitamini B1, B2 i B6 mogu uzrokovati distrofiju jetre. B6 i B12 su najotrovniji. B1, B2, B6 i B12 uzrokuju alergijsku reakciju ako postoji višak.

Višak vitamina B ima slične simptome kao i njegov nedostatak:

• Crvenilo kože
• Vrtoglavica i glavobolje
• Uzrujana stolica, bol u trbuhu
• Osjećaj peckanja kože i preosjetljivost
• Poremećaj spavanja (nesanica)
• Grčevi u telećim mišićima

Svaki vitamin iz skupine B može uzrokovati karakteristične simptome hipervitaminoze.

Štetna svojstva vitamina B

B vitamine treba uzimati samo kao dio kompleksa, jer dugotrajna konzumacija određenih vitamina ove skupine u velikim količinama može uzrokovati bolesti uzrokovane nedostatkom drugih vitamina.

Važno je! Kod uporabe vitamina skupine B urin je obojen u tamno žutu boju i ima specifičan miris.

Ispod su svi vitamini grupe B, u svaki od njih možete ući i čitati o tome detaljnije.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b

Vitamini skupine B: za ono što je potrebno i koji su proizvodi sadržani

Vitamini skupine B predstavljaju cijelu skupinu vodotopivih spojeva koji sudjeluju u svim metaboličkim procesima koji se odvijaju u tijelu. Oni doprinose oslobađanju energije iz raznih hranjivih tvari u kojima ima kalorija. Priprema vitamina ove skupine naširoko se koristi za liječenje bolesti živčanog sustava.

Razvoj hipervitaminoze u vitaminima topljivim u vodi je iznimno rijedak, jer se višak brzo uklanja iz tijela na prirodan način (izlučuje se bubrezima).

Vitamin B1 (tiamin)

Ovaj spoj sadržan je u mnogim proizvodima i u nekim količinama se može sintetizirati normalnom mikroflorom koja nastanjuje ljudsko crijevo. U procesu termičke obrade hrane, kao iu preradi žitarica, tiamin je djelomično uništen; dok gubi i do 25% vitamina.

Na apsorpciju B1 negativno utječe potrošnja alkoholnih pića, kave i hrane koja sadrži karbonatne soli i spojeve limunske kiseline. Apsorpcija vitamina je također značajno smanjena kod ljudi s ovisnošću o nikotinu.

Zašto vam je potreban vitamin B1?

Tiamin je izravno uključen u gotovo sve metaboličke procese (metabolizam lipida i proteina, kao i apsorpcija aminokiselina), djelujući na staničnoj razini. Potrebno je osigurati tijelo energijom.

Funkcionalna aktivnost mozga uvelike ovisi o vitaminu B1. Spoj je uključen u biosintezu acetilkolina, medijatora odgovornog za prijenos impulsa u središnji živčani sustav. Potrošnja dovoljne količine B1 značajno poboljšava kognitivne funkcije i sposobnost pamćenja, a također osigurava normalan tonus organa probavnog trakta i miokarda. Tiamin je odgovoran za prijenos informacija na razini gena, koja se provodi u procesu stanične diobe.

Koji su proizvodi prisutni B1?

Važno: Tiamin je prisutan uglavnom u biljnoj hrani. U životinjskim proizvodima vitamin B1 je relativno mali.

Izvori životinjskog podrijetla B1:

• mlijeko (po mogućnosti cijelo);
• mliječni proizvodi (uključujući svježi sir i sir);
• suha svinjetina;
• jaja.

Biljni izvori B1:

• mekinje;
• kvasca;
• proklijala zrna;
• žitarice;
• razne žitarice (zobena kaša, heljda i pšenica);
• pekarski proizvodi od krupnog brašna;
• krumpira;
• kupus (sve vrste);
• mrkva;
• špinat;
• grah;
• grašak;
• luk
• repa;
• matice;
• marelice (uključujući suhe marelice);
• šipka.

Norme potrošnje B1

Kako bi se izbjegla hipovitaminoza, odrasloj osobi se preporučuje dnevno konzumiranje u prosjeku od 1 do 2,5 mg tiamina (za muškarce je dovoljno 1,3 do 1,4 mg, a za žene je potrebno 1,1 do 1,3 mg). Tijekom trudnoće potrebna dnevna doza treba povećati za 0,4 mg, a tijekom dojenja za 0,6 mg.

U djetinjstvu je potreba za B1 nešto niža - od 0,5 mg za bebe prve godine života do 2 mg dnevno za stariju djecu.

Obratite pozornost: za fizičke i psiho-emocionalne preopterećenja (stresove), kao i za trovanje tijela nikotinom i teškim metalima, potrebne su veće doze vitamina B1. U takvim situacijama preporučeni dnevni volumen može biti do 5 mg, što odgovara maksimalno dopuštenoj razini potrošnje.

Ako osoba redovito konzumira alkohol i (ili) puno hrane bogate ugljikohidratima, potreba za tiaminom se povećava. Nešto manje količine vitamina B1 potrebne su za osobe čija dijeta sadrži mnogo proteina i masti.

Uzroci hipovitaminoze uzrokovani nedostatkom B1

Glavni uzroci nedostatka tiamina u tijelu su:

• jednolična hrana;
• zlouporaba fino mljevenih proizvoda od pšeničnog brašna;
• konzumiranje velikih količina rafiniranih ugljikohidrata;
• konzumiranje proizvoda koji sadrže tiaminazu (enzim koji može uništiti vitamin B1);
• kronični alkoholizam (hipovitaminoza vitamina B1 je zabilježena u 25% alkoholičara).

Nedostatak tiamina dovodi do smanjenja proizvodnje vlastitih proteinskih spojeva u tijelu, narušavanja procesa transaminacije aminokiselina i oksidacije ugljikohidratnih spojeva. Koncentracija oksidiranih produkata u serumu i urinu se povećava, a sinteza neurotransmitera acetilkolina se smanjuje. Kao rezultat toga, poremećena je funkcionalna aktivnost organa probavnog trakta, živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Simptomi hipovitaminoze vitamina A

Znakovi hipovitaminoze B1 mogu biti:

• povrede glavnih funkcija mozga;
• depresivno stanje;
• poremećaji koordinacije;
• oštećenje pamćenja;
• razdražljivost;
• nervoza;
• nesanica;
• slabost mišića;
• gubitak težine, opća iscrpljenost;
• povećana osjetljivost na bol;
• osjećaj pečenja u udovima;
• parestezije (poremećaji osjetljivosti);
• dispeptički poremećaji;
• hepatomegalija;
• kratak dah na pozadini minimalnog napora;
• nizak krvni tlak;
• lupanje srca;
• razvoj akutne kardiovaskularne insuficijencije.

Avitaminoza u posebno teškim slučajevima dovodi do razvoja patologije poznate kao beriberi.

Karakteristične kliničke manifestacije ove bolesti su:

• značajno pogoršanje sposobnosti pamćenja;
• razdražljivost (emocionalna nestabilnost);
• upala perifernog živca;
• paraliza (s teškom bolešću);
• glavobolje;
• bol u prsima (u području srca);
• lupanje srca;
• kratak dah;
• ozbiljno oticanje;
• konstipacija (zbog pogoršanja intestinalnog motiliteta);
• bol u trbuhu;
• nagli pad apetita;
• mučnina i povraćanje.

Indikacije za imenovanje tiamina

Pripravci vitamina B1 indicirani su u liječenju patologija kardiovaskularnog i živčanog sustava, kao i kod određenih bolesti probavnih organa i kožnih bolesti.

Važno: potreba za vitaminom B1 raste s upotrebom diuretika u liječenju hipertenzije, jer se proces eliminacije vodotopivih spojeva iz tijela ubrzava.

Tijamin se propisuje ako se dijagnosticira:

• endarteritis;
• miokarditis;
• neuspjeh cirkulacije;
• periferna paraliza;
• neuritis;
• disfunkcija mozga;
• peptički ulkus;
• enterokolitis;
• hepatitis;
• kronični gastritis;
• kršenje procesa apsorpcije u crijevu;
• stanje nakon operacije želuca;
• ciroza jetre;
• ekcem;
• pustularne upale kože;
• bilo koji pruritus pruritus;
• psorijaza.

supervitaminosis

Produženo (naravno) parenteralno davanje tiaminskih lijekova ponekad uzrokuje disfunkciju bubrega (razvoj nedostatka), oštećenu enzimskim sustavima jetre i masnom degeneracijom organa.

Vitamin B2 (riboflavin)

Ovaj spoj, također poznat kao antiseborični vitamin, ulazi u tijelo putem prehrane (tj. S hranom) i proizvodi ga mikroflora koja normalno živi na stijenkama debelog crijeva.

Pri kuhanju hrane gubi se u prosjeku jedna petina riboflavina, ali je utvrđeno da se vitamin B2 brzo uništava tijekom odmrzavanja, kao i pod utjecajem ultraljubičastog (osobito solarnog) zračenja.

Riboflavin je potreban tijelu za stvaranje novih živčanih stanica, zrelih crvenih krvnih stanica i asimilaciju tako vitalnog elementa kao što je željezo. B2 regulira količinu proizvodnje hormona nadbubrežne žlijezde. Spoj je jedna od komponenti rhodopsina, koja štiti mrežnicu oka od UV zraka.

Gdje se nalazi riboflavin?

Važno: Vitamin B2 tijelo bolje apsorbira kada dolazi iz životinjskih proizvoda.

Životinjski proizvodi koji sadrže B2:

• svinjetina, govedina i drugo meso;
• riba;
• jetre životinja i riba;
• jaja (protein);
• cijelo kravlje mlijeko;
• sireva;
• jogurt;
• prešani sir.

Biljni izvori B2:

• pekarski proizvodi od pšeničnog brašna;
• rajčice;
• kupus;
• žitarice (zobena kaša i heljda);
• grašak;
• zeleno povrće (zelena salata itd.);
• kukovi;
• kvasac.

Stope potrošnje riboflavina

Odrasla osoba treba prosječno 2 mg riboflavina dnevno (1,3-1,5 mg za žene i 1,5-1,8 mg za muškarce). Trudnice trebaju povećati potrošnju od 0,3 mg dnevno, a dojilje 0,5 mg.

Dijete do 6 mjeseci treba 0,5 mg vitamina dnevno, a bebi od 6 mjeseci do 1 godine 0,6 mg. Za djecu mlađu od 10 godina potreba se postupno povećava s 0,9 na 1,4 mg dnevno.

hypovitaminosis

S nedostatkom B2 razvijaju se:

• stomatitisa;
• oticanje jezika;
• "Grozdovi" (pukotine i mali čirevi) u uglovima usta;
• dermatitis na licu i vratu;
• fotofobija;
• suzne oči;
• osjećaj pečenja u očima;
• "Noćno sljepilo";
• naglo pogoršanje apetita;
• glavobolje;
• vrtoglavica;
• smanjena fizička aktivnost i učinkovitost;
• usporavanje rasta (u djece).

Indikacije za primanje riboflavina

Pripravci B2 se propisuju ako je pacijentu postavljena dijagnoza:

• hipoacidni gastritis;
• hemeralopija ("noćno sljepilo");
• dermatitis;
• hipertireoidizam;
• bolesti oka (keratitis i konjunktivitis, katarakta);
• anemija;
• Addisonova bolest;
• ciroza jetre;
• Botkinova bolest;
• bolest zračenja;
• kronični hepatitis;
• crijevne patologije (kolitis i enteritis);
• reumatizam;
• trovanje solima teških metala.

supervitaminosis

Višak vitamina B2 nema toksični učinak, jer sluznice organa gastrointestinalnog trakta ne mogu apsorbirati riboflavin u količinama koje su opasne za tijelo.

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinska kiselina)

Vitamin B3 je najstabilniji spoj u ovoj skupini. Ona ulazi u tijelo s hranom, a također nastaje u procesu biotransformacije aminokiseline triptofana.

Zašto ti treba niacin?

B3 sudjeluje u biosintezi brojnih enzima, kao iu asimilaciji hranjivih tvari, oslobađanju energije iz njih. Vitamin je u stanju normalizirati metabolizam kolesterola i stimulirati metabolizam ugljikohidrata. Niacin je neophodan za proizvodnju niza hormona (uključujući genitalije i inzulin). B3 osigurava normalnu funkcionalnu aktivnost središnjeg živčanog sustava i potiče stvaranje crvenih krvnih stanica. Niacin pomaže u smanjenju krvnog tlaka.

Gdje je nikotinska kiselina?

Niacin (B3) prisutan je uglavnom u životinjskim proizvodima. U biljnim proizvodima njegov je sadržaj mnogo manji.

Životinjski izvori vitamina PP:

• nemasno meso;
• goveđa i svinjska jetra;
• riba;
• jaja.

Biljni proizvodi:

• češnjak;
• peršin;
• kupus;
• paprika;
• mrkva;
• grašak;
• krupice od heljde;
• mahunarke (posebno - soja);
• većina vrsta gljiva.

Hipovitaminoza B3

Važno: uzroci hipovitaminoze mogu biti ista vrsta prehrane ili pothranjenosti. Nedostatak nikotinske kiseline često se primjećuje kod veganskih dijetića.

Za nedostatak niacina karakteristične su sljedeće kliničke manifestacije:

• povećan umor;
• slabost mišića;
• poremećaji spavanja;
• bolnost jezika;
• blijeda koža lica i ruku;
• suha koža;
• oslabljena sposobnost pamćenja.

Dugotrajni nedostatak vitamina B3 može dovesti do razvoja pelagre. Bolest je praćena teškim poremećajima probavnog sustava, kožnim lezijama i živčanim sustavom. Mentalni poremećaji nisu isključeni.

Imajte na umu: Nedostatak niacina prati bolesti poput hipertenzije, ateroskleroze, abnormalnosti štitnjače, gastritisa, reumatizma i upale žučnog mjehura.

Norme potrošnje B3

Odrasli trebaju prosječno 20 mg nikotinske kiseline dnevno. Dopuštena (sigurna) količina - 60 mg. Norma za djecu iznosi od 6 do 20 mg, ovisno o dobi.

supervitaminosis

Hipervitaminoza vitamina B3 može negativno utjecati na stanje jetre. Jedan od znakova prekoračenja preporučene doze je ispiranje kože.

Vitamin B5 (pantotenska kiselina, pantenol)

Pantenol se nalazi u širokom rasponu namirnica i proizvodi se u malim količinama od crijevne mikroflore.

Vitamin B5 uništava se toplinskom obradom, ako se pH medija pomakne na kiselu ili alkalnu stranu.

Zašto vam je potreban vitamin B5?

Pantenol pomaže u dobivanju energije iz hrane. Neophodan je za razgradnju lipida i ugljikohidratnih spojeva, kao i za biosintezu neurotransmitera i antitijela. B5 je uključen u regeneraciju tkiva i stvaranje hormona nadbubrežne žlijezde. Pantotenska kiselina je uključena u proces hematopoeze.

Gdje je B5?

Proizvodi životinjskog podrijetla koji sadrže B5:

• svinjetina, govedina i drugo meso;
• jetre;
• proizvodi od mesa
• žumanjak jajeta;
• meso peradi;
• mlijeka i mliječnih proizvoda.

Biljni proizvodi koji se smatraju izvorima B5:

• mahunarke;
• zeleno povrće;
• cvjetača;
• crvena repa;
• matice;
• gljiva;
• pivski kvasac.

Stope potrošnje B5

Odrasla osoba treba konzumirati od 4 do 7 mg pantenola dnevno. Djeci je potrebno 2 do 5 mg, ovisno o dobi.

hypovitaminosis

Budući da je B5 prisutan u širokom rasponu proizvoda, njegov se nedostatak rijetko susreće.

Kod nedostatka pantenola mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

• poremećaji spavanja;
• pospanost;
• umor;
• depresija;
• parestezija i bol u donjim ekstremitetima;
• razni metabolički poremećaji;
• dispeptički poremećaji;
• poremećaji živčanog sustava.

Indikacije za imenovanje lijekova B5

U obliku kalcijevog pantotenata propisan je vitamin za sljedeće patologije:

• neuralgiju;
• polyneuritis;
• tuberkuloze;
• bronhitis;
• opekline kože;
• ekcem;
• hipertireoidizam;
• toksikoza trudnica;
• crijevna diskinezija (ili atonija u postoperativnom razdoblju).

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6 je niz srodnih vodotopivih spojeva slične kemijske strukture. Skupina kombinira takve spojeve kao piridoksin (najčešće je uključen u pripravke), piridoksal i piridoksamin.

Tijelo prima B6 uglavnom prehrambenim. Neka količina ovog biološki aktivnog spoja nastaje putem crijevne mikroflore. Proces biosinteze poremećen je na pozadini antibiotske terapije; Uporaba antibakterijskih sredstava čest je uzrok hipovitaminoze. Pri kuhanju proizvodi su izgubili značajan dio vitamina. Piridoksin, iako prilično otporan na toplinu, brzo se uništava svjetlom.

Zašto vam je potreban vitamin B6?

B6 sudjeluje u gotovo svim metaboličkim procesima i regulira aktivnost nekoliko desetaka enzima. Piridoksin omogućuje tijelu da apsorbira proteine ​​i nezasićene masne kiseline. Vitamin je neophodan za biosintezu prostaglandina, koji su odgovorni za regulaciju srčane aktivnosti i razinu krvnog tlaka.

Zahvaljujući utjecaju piridoksina na sintezu antitijela i na proces stanične diobe, pojačava se imunološki sustav. Funkcionalna aktivnost CNS-a ovisi o B6. Piridoksin sudjeluje u sintezi brojnih medijatora živčanog sustava (dopamina, norepinefrina i serotonina), koji su odgovorni za emocionalno raspoloženje i rad mozga u cjelini. Vitamin poboljšava stanje noktiju (čineći ih jačim i manje lomljivim) i kožu (poboljšava elastičnost).

Piridoksin je potreban za prijenos genetskog materijala. To utječe na proizvodnju klorovodične kiseline u žlijezdama želuca, kao i na biosintezu hormonskih spojeva i hematopoeze (osobito stvaranje crvenih krvnih stanica).

Koja hrana ima mnogo vitamina B6?

Izvori životinjskog podrijetla B6:

• meso peradi;
• teletina;
• suha svinjetina;
• goveđa jetra

Biljni proizvodi koji sadrže B6:

• pekarski proizvodi od krupnog brašna;
• žitarice (heljda i proso);
• krumpira;
• rajčice;
• mrkva;
• paprika;
• kupus (bijeli kupus);
• lisnato povrće;
• agrumi;
• jagode;
• trešnja
• orašasti plodovi (od lišća i oraha).

Stope potrošnje

Za odrasle osobe, dnevni unos je u prosjeku 2 mg piridoksina (1,8-2,2 mg za muškarce i 1,6-2,0 mg za žene). Tijekom trudnoće preporučuje se povećanje potrošnje za 0,3 mg, a tijekom dojenja za 0,5 mg.

Djeca prve godine života zahtijevaju 0,5-0,6 mg piridoksina dnevno. Djeci od 1 do 3 godine potrebna je 0,9 mg vitamina B6, od 4 do 6 - 1,3 mg, a od 7 do 10 - 1,6 mg piridoksina.

hypovitaminosis

Nedostatak vitamina B6 dovodi do razvoja sljedećih simptoma:

• pospanost;
• anksioznost;
• razdražljivost;
• bolesti sluznice;
• dermatitis;
• anemija (u djece);
• smanjeni imunitet;
• periferni neuritis;
• dispeptički poremećaji.

Važno: Hipo-i vitaminski nedostatak vitamina B6 je posebno opasan za bebe na umjetnom hranjenju, trudnice (osobito u pozadini rane toksikoze i gestoze), žene koje uzimaju kontracepcijske pilule (hormone). Nedostatak piridoksina također pogoršava stanje pacijenata oboljelih od bolesti zglobova, kroničnih patologija jetre i ateroskleroze.

Indikacije za početak uzimanja vitamina B6

Piridoksin je indiciran ako je pacijentu postavljena dijagnoza:

• anemija;
• nizak broj bijelih krvnih stanica;
• toksikoza trudnica;
• išijas;
• neuritis;
• neuralgiju;
• Parkinsonova bolest;
• hepatitis.

Imajte na umu: piridoksin je također indiciran kod morske bolesti. Potreba za vitaminom B6 povećava se sa stresom, kao i na pozadini alkoholizma i ovisnosti o nikotinu.

supervitaminosis

Prekomjerna količina vitamina B6 je moguća kada se konzumira u dnevnim dozama većim od 6 mg. Hipervitaminoza može uzrokovati bolesti živaca.

Vitamin B7 (biotin)

Vitamin B7 odlikuje se svojom stabilnošću prilikom kuhanja hrane.

Zašto trebate biotin?

Biotin aktivira enzime koje proizvodi probavni sustav. B7 je također od velike važnosti za normalan tijek metaboličkih procesa. Vitamin je potreban za diobu stanica i prijenos nasljednih informacija.

Gdje je B7?

Proizvodi životinjskog podrijetla:

• goveđa jetra;
• žumanjak jajeta;
• mlijeko;
• morske ribe.

Biljni proizvodi - B7 Izvori:

Dnevna potreba

Za odraslu osobu treba 30-100 mcg B7 dnevno. Maksimalna sigurna količina je 150 mcg.

Hipovitaminoza zbog nedostatka B7

Nedostatak biotina može se povezati s korištenjem sirovih jaja, proteina koji ometa apsorpciju vitamina, kao i zlouporabe alkohola.

Znakovi hipovitaminoze su:

• anemija;
• seboreje;
• depresija;
• poremećaji spavanja;
• nedostatak apetita;
• mialgija;
• dispeptički poremećaji;
• suha koža;
• povišeni kolesterol;
• visokog šećera u krvi.

Vitamin B9 (folna kiselina)

Folna kiselina ulazi u tijelo izvana i proizvodi je simbiotska mikroflora debelog crijeva. Kada skladištite hranu, vitamin brzo propada. B6 se taloži u jetri, formirajući pričuvu koja traje 3-6 mjeseci.

Zašto vam je potreban B9?

Folna kiselina je uključena u metabolizam proteina, važna za rast i podjelu stanica, kao i za prijenos nasljednih informacija. B9 je potreban za sintezu medijatora prijenosa živčanih impulsa i krvnih stanica.

Gdje je B9?

U životinjskim proizvodima ovog vitamina je iznimno malo, u više ili manje značajnoj količini, prisutno je u žumanjku, siru i crvenoj ribi.

Biljni proizvodi koji sadrže folnu kiselinu:

• lisnato povrće;
• rajčice;
• mahunarke (grah, soja);
• krumpira;
• proizvodi od raženog brašna;
• matice;
• kupus (sve vrste);
• repa;
• banane;
• kvasac (obični i pivo).

hypovitaminosis

Nedostatak folne kiseline kod trudnica dovodi do abnormalnosti fetalnog razvoja djeteta (pate kostur i fetalni CNS), au budućnosti - mentalnih poremećaja kod djece.

Hipovitaminoza B9 može uzrokovati bolesti probavnog trakta i bolesti krvi.

Brzina potrošnje B9

Odrasloj osobi treba 200 mikrograma dnevno. Dojavnim se ženama savjetuje da povećaju unos vitamina na 300 mikrograma. Djeca prve godine života trebaju dnevno od 40 do 60 mcg, au dobi od 1 do 3 godine - 100 mcg. U starijoj dobi, stope potrošnje su iste kao i za odrasle.

supervitaminosis

Sigurna količina je 600 mikrograma.

Pretjerano uzimanje B9 u organizmu ima toksični učinak, koji je posebno izražen kod bolesti poput epilepsije.

Vitamin B12 (cijanokobalamin)

Vitamin B12 je vodotopiva tvar čija struktura uključuje molekulu kobalta. Cijanokobalamin se obično nalazi u tijelu, uglavnom u jetri.

Tijelo prima najveći dio B12 putem probavnog puta, a relativno mala količina tvari sintetiziraju ga crijevne bakterije. Cijanokobalamin je prilično otporan na učinke visokih temperatura, ali aktivnost vitamina značajno pada kada je izložena UV zračenju, kisiku, kao iu okruženjima s pH pomakom na alkalnu ili kiselu stranu.

Zašto vam je potreban vitamin B12?

B12 je potreban za dobivanje slobodne energije iz spojeva koji sadrže kalorije. Zahvaljujući ovom vitaminu, tijelo je slobodno apsorbirati aminokiseline i lipidne spojeve. Cijanokobalamin je posebno važan za one stanice čija je podjela posebno aktivna. Ovaj vitamin je uključen u biosintezu zaštitnog mijelinskog omotača živčanih vlakana, kao iu proizvodnji medijatora odgovornih za prijenos živčanih impulsa. B12 je potreban za sazrijevanje crvenih krvnih stanica. Sposoban je stimulirati koagulacijski sustav i ojačati imunološki sustav. Vitamin može smanjiti razinu ukupnog kolesterola u krvnoj plazmi, sprječavajući razvoj ateroskleroze. Osim toga, B12 normalizira funkcionalnu aktivnost jetre.

Potrošnja vitamina B12

Dnevna potreba odraslih za cijanokobalaminom u prosjeku je 3 mikrograma. Maksimalna sigurna dnevna zapremina je 9 µg.

Tijekom trudnoće i dojenja povećava se potrošnja B12 (preporučena doza je 4 mikrograma dnevno).

Djeca do 6 mjeseci trebaju primiti 0,4 μg vitamina dnevno, a bebe od 6 mjeseci do 1 godine - 0,5 μg. Za djecu od 1 godine do 3 godine stopa iznosi 1,0 µg, od 4 do 10 godina - 1,5 µg, a od 5 do 10 godina - 2,0 µg. Potreba za adolescentima je ista kao i kod odraslih.

Gdje je vitamin B12?

Izvori B12 životinjskog podrijetla:

• jetra (govedina i svinjetina);
• iznutrice (bubrežno srce);
• morske ribe;
• plodovi mora (kamenice, dagnje);
• meso peradi;
• jaja.

Važno: vegani moraju uzimati posebne dodatke i stalno pratiti adekvatnost unosa vitamina B12 zbog nedostatka biljne hrane.

Pseudovitamin B12

"Pseudovitamini B12" se odnose na tvari slične vitaminu B12 koje se nalaze u nekim živim organizmima, primjerice u plavo-zelenim algama roda Spirulina, kvasca itd. Te su tvari posebno opasne za vegetarijance koji pokušavaju popuniti nedostatak vitamina B12 uz njihovu pomoć. Dokazano je da oni blokiraju metabolizam stanica dojki i izazivaju lažne podatke iz testa krvi pri ispitivanju koncentracije vitamina B12.

hypovitaminosis

Karakteristične manifestacije nedostatka B12 su:

• naglo pogoršanje apetita;
• opća slabost;
• bolovi spastične prirode (epigastrični);
• gastritis;
• duodenitis;
• ulcerativne lezije probavnog trakta.

Važno: Avitaminoza izaziva razvoj teške anemije. Akutni nedostatak praćen je bolestima živčanog sustava i ugrožava mentalne poremećaje.

Indikacije za početak cijanokobalamina

B12 lijekovi se propisuju za sljedeće patologije:

• prijevremenost;
• neonatalne infekcije;
• anemija u trudnica;
• anemija (hiperhromna, opasna i agastrična);
• pankreatitis (kronični oblik);
• bolesti jetre;
• išijas;
• cerebralna paraliza;
• polio;
• bronhijalna astma.

supervitaminosis

Prekomjerni unos vitamina B12 topivog u vodi nema toksičan učinak na tijelo.

Čestim davanjem velikih doza nije isključen razvoj kongestivnog edema pluća i tromboze periferne žile.

Više detalja o znakovima i dijagnozi nedostatka vitamina B opisano je u video pregledu:

Plisov Vladimir, fitoterapeut, zubar

39,417 Ukupno pregleda, 3 pogleda danas

http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/

Vitamin b 1 za što je potreban vitamin b1

Vitamin B1, također nazvan tiamin, jedan je od 9 vitamina skupine B. Svi ti vitamini pomažu tijelu da pretvori ugljikohidrate u glukozu, koju naše tijelo koristi za proizvodnju energije u obliku ATP-a (adenozin trifosfat). Vitamini iz ove skupine također pomažu tijelu da apsorbira masti i proteine. Važnu ulogu igra vitamin B1 u radu živčanog, mišićnog i srčanog sustava.

Vitamin B1, kao i svi B vitamini, pripada vitaminima topljivim u vodi. To znači da naše tijelo stalno treba napuniti opskrbu ovim vitaminima, jer se ne nakupljaju u tijelu.

Većina ljudi dobiva dovoljno vitamina B1, jer ga možete naći u mnogim namirnicama. Kada nedovoljna količina ovog vitamina uđe u tijelo, ili u skladu s određenim medicinskim stanjima, potreban je dodatni iznos, vitamin B1 se može uzimati u obliku multivitaminskih dodataka, injekcija ili tableta.

Tiamin je bitan nutrijent koji osigurava pravilno funkcioniranje svih stanica u ljudskom tijelu. Bez dovoljne količine tiamina, molekule proteina i ugljikohidrata ljudsko tijelo ne može koristiti za obavljanje različitih funkcija.

Vitamin B1 bio je prvi vitamin koji su znanstvenici otkrili. Zato je na prvom mjestu u skupini B vitamina.

Nedostatak vitamina B1 (tiamina) u tijelu

Nedostatak vitamina B1 može utjecati na mnoge različite funkcije, uključujući rad živčanog sustava, srca, mozga.

Nedostatak vitamina B1 može biti kod osoba koje pate od alkoholizma, Crohnove bolesti, anoreksije, kao i onih koji su na hemodijalizi.

Diuretici, koji su propisani za zatajenje srca, također mogu dovesti do nedostatka tiamina u tijelu. Oni mogu isprati tiamin iz tijela.

Mogu se pojaviti simptomi nedostatka:

Neudobnost u trbuhu.

Klinički znakovi nedostatka vitamina B mogu uključivati:

Anoreksija i brzi gubitak težine;

Problemi s probavom, kao što je proljev;

Poremećaj živčanog sustava;

Smanjena kratkotrajna memorija;

Promjene u psihi, kao što su apatija ili depresija;

U pravilu, ljudi s nedostatkom tiamina imaju problema s probavljanjem ugljikohidrata, što dovodi do nakupljanja piruvične kiseline u tijelu. To se može manifestirati kao gubitak mentalnih aktivnosti, poteškoća s disanjem i poremećaj srca.

Srećom, nedostatak tiamina u razvijenim zemljama je vrlo rijedak. Čak i mnogi ljudi dobivaju više od potrebnih dnevnih potreba ovog vitamina.

Nedostatak vitamina B1 može dovesti do dva glavna zdravstvena problema: avitaminoza i Wernicke-Korsakov sindrom. Wernicke-Korsakov sindrom je dva različita poremećaja. Wernickeova bolest utječe na živčani sustav i uzrokuje oštećenje vida, nedostatak koordinacije mišića, gubitak mentalnih sposobnosti. Ako se bolest ne liječi pravodobno, to može dovesti do razvoja Korsakov sindroma. U ovoj bolesti dolazi do trajnog oštećenja pamćenja.

Funkcije vitamina B1 za ljudsko tijelo

Osigurati metaboličke procese

Vitamin B 1 je neophodan za normalne metaboličke procese u ljudskom tijelu.

Tiamin je uključen u proizvodnju adenozin trifosfata (ATP), glavne tvari za proizvodnju energije u tijelu. Pomaže u pretvaranju ugljikohidrata u glukozu - glavni izvor energije. Također, vitamin B1 je potreban za apsorpciju proteina i masti.

Vitamin b1 igra važnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica.

Održavanje živčanog sustava

Energija koju proizvodi naše tijelo primarno je potrebna za normalno funkcioniranje živčanog sustava i mozga. Bez dovoljne količine "goriva" mogu postojati poremećaji u radu živčanog sustava i mozga. To može dovesti do narušene koordinacije pokreta, oštećenja pamćenja, slabog učenja i pamćenja informacija.

Tiamin je također uključen u pravilno stvaranje mijelinskih omotača oko živčanih završetaka koji ih štite od oštećenja.

Vitamin B1 se često naziva anti stres vitaminom. Nedostatak energije, raspad može pridonijeti razvoju apatije, depresije, slabog raspoloženja i nedostatka motivacije. Ovaj vitamin je neophodan za dobro raspoloženje, brzo donošenje odluka.

Održavanje kardiovaskularnog sustava

Kako bi se održalo pravilno funkcioniranje srca, živčanog sustava i mišića, tijelo mora primiti dovoljno energije za pravilnu signalizaciju.

Kako su nedavne studije pokazale, tiamin može biti koristan u sprječavanju bolesti kardiovaskularnog sustava, jer pomaže u održavanju normalne ventrikularne funkcije, kao i za liječenje zatajenja srca.

Poboljšanje imuniteta

Tiamin pomaže u održavanju tonusa mišića duž zidova probavnog trakta. Probavni sustav igra važnu ulogu u održavanju jakog imuniteta. Zdravi probavni sustav omogućava tijelu da iz hrane izvuče što je moguće više svih korisnih tvari koje pomažu jačanju imunološkog sustava.

Vitamin B1 pomaže u izlučivanju klorovodične kiseline, koja je potrebna za potpunu probavu hrane i ekstrakciju svih hranjivih tvari.

Održavanje mozga

Tiamin pomaže u zaštiti tijela od bolesti kao što je cerebelarni sindrom. Visoke doze tiamina daju se tijekom konzumiranja alkohola, izvan kome. Vitamin B 1 sprječava oštećenje i gubitak pamćenja.

Spriječite probleme s očima

Neke studije su pokazale da adekvatan humani tiamin može pomoći u zaštiti od razvoja bolesti poput glaukoma i katarakte. To se pripisuje njegovoj sposobnosti da utječe na živčane i mišićne signale, što je posebno važno u prijenosu informacija iz očiju u mozak.

Pomaže u liječenju alkoholizma

Većina alkoholičara nema vitamina B1, posebno onima koji puno piju i malo jedu. Propisivanje dodatka tiamina može smanjiti simptome alkoholizma.

Proizvodi koji sadrže vitamin b1

Najbolji izvori vitamina B1 su grah (soja i obični), orašasti plodovi, sjemenke, alge, leća, prehrambeni kvasac.

Jetra je također dobar izvor ovog vitamina, ali u manjoj mjeri nego grah. Neki tiamin je u cjelovitim namirnicama poput zobi ili ječma.

Možete pronaći vitamin B 1 u svinjetini, peradi, riži, kruhu od cijelog zrna.

Neke namirnice su obogaćene ovim vitaminom i, u pravilu, kažu “obogaćene”. U takvim proizvodima tiamin je sintetski.

U većini voća i povrća ima malo ili nimalo tiamina. Nalazi se u malim količinama u rajčicama, grašku, šparogama, krumpiru, prokulicama, zelenoj salati, gljivama, špinatu, patlidžanima.

Evo približne količine vitamina B 1 u nekim namirnicama.

Prehrambeni kvasac - 2 žlice 9,6 mg (640%)

Morske alge - 1 šalica 2,66 mg (216%)

Sjemenke suncokreta - 1 šalica 2,0 mg (164%)

Crni grah - 1 šalica (kuhani) 0,58 mg (48%)

Leća - 1 šalica (kuhana) 0,53 mg (44%)

Bijeli grah - 1 šalica (kuhani) 0.53% (44%)

Goveđa jetra - 370 grama (kuhano) 0,32 mg (26%)

Prokulica - 1 šalica (kuhana) 0.16 mg (13%)

Šparoge - 1 šalica (kuhana) 0,30 mg (25%)

Preporučeni dnevni unos vitamina B1

Za odrasle i djecu različite dobi, različita potreba za vitaminom B 1.

Za djecu u dobi:

od 0 do 6 mjeseci - 0,2 mg;

od 7 mjeseci do godinu dana - 0,3 mg;

od 1 godine do 3 godine - 0,5 mg;

od 4 godine do 8 godina - 0,6 mg;

od 9 do 13 godina - 0,9 mg;

odrasli muškarci trebaju dnevno primati tiamin 1,2 mg;

odrasle žene - 1,1 mg.

Potreba za vitaminom B 1 povećava se u trudnica i dojilja. Dnevno bi trebali primati 1,4-1,5 mg tiamina.

Nuspojave tiamina i interakcije s drugim namirnicama i lijekovima

Smatra se da se tiamin ne može u potpunosti apsorbirati u osoba koje pate od alkoholizma, bolesti jetre ili drugih zdravstvenih problema.

Osim toga, postoje proizvodi koji mogu spriječiti tijelo da potpuno upije tiamin. To su proizvodi koji sadrže tanine i kofein. Uključuju čaj i kavu. Tanini koji se nalaze u tim pićima mogu reagirati s tiaminom i pretvoriti ga u slabo probavljiv oblik. To se u pravilu može dogoditi kada osoba konzumira pića koja sadrže kofein u vrlo velikim količinama.

Osim kave i čaja, slatkovodne ribe i školjke, koje se jedu svježe, mogu spriječiti apsorpciju tiamina. U kuhanom obliku ti proizvodi nemaju tu sposobnost.

Ne postoje točne informacije o interakcijama lijekova. Ali o tome je bolje da se posavjetujete sa svojim liječnikom.

http://ekolekar.com/vitamin-b-1-dlya-chego-nuzhen-vitamin-b-1.html

Vitamin B1 (tiamin): primjena, poučavanje i najbolja cijena

Vitamin B1 - utječe na rad živčanog sustava, usporava starenje mozga, ublažava bolove i ubrzava zacjeljivanje rana. Tiamin može poboljšati stanje kože i dlake uz redovitu uporabu.

Vitamin B1: upute za uporabu

Što je vitamin B1?

Danas znanost poznaje veliku količinu vitamina B, ali tiamin, riboflavin, nikotinamid, pantotenska i folna kiselina, piridoksin, cijanokobalamin i biotin smatraju se najvažnijim za ljudsko tijelo. Svaki od njih ima odgovarajući broj. Postoje i neki drugi vitamini B koji se smatraju manje važnima u usporedbi s gore navedenim tvarima.

S obzirom na svojstva ove skupine vitamina, treba napomenuti da se oni lako otapaju u vodenom okolišu, sastavni su dijelovi nekih enzima i aktivatora drugih biološki aktivnih tvari, osoba ne može normalno postojati bez mikro-doza tih vitamina koji ulaze u tijelo. Sastav svih tih tvari uključuje nitro grupu, a to znači da su aktivno uključeni u sintezu proteinskih produkata u tijelu. Glavna svrha ove skupine vitamina je stvoriti uvjete za normalno funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava. Osim toga, postoje dokazi da redovita konzumacija tih tvari s hranom usporava proces starenja i čak obrnuto obnavlja tijelo. U jetri, žitaricama i pivskom kvascu sadrži veliku količinu vitamina ove skupine.

Korisna svojstva

Tiamin, također poznat kao vitamin B1, jednostavno je potreban za živčane stanice i vlakna, bez kojih ne mogu funkcionirati. Kada se u tijelu pojavi manjak ove tvari, obično se javljaju različita patološka stanja, posebice s obzirom na polineuritis. Većina slučajeva kroničnog zatvora nastaje zbog nedovoljnog unosa ovog vrlo važnog vitamina.

U proteklim stoljećima, u kliničkoj praksi liječnika često je zabilježena bolest nazvana take-take, koja je posljedica značajnog nedostatka tkiva i krvne plazme tiamina. Prvi simptom ove patologije obično je bio jak bol u donjim udovima. Osoba s normalnom razinom vitamina B1 u tijelu tijekom cijelog dana osjeća se odmaranjem, samopouzdanjem, smirenošću i uravnoteženošću, te također ima prekrasan apetit. Sve to pomaže u poboljšanju probavne funkcije probavnog trakta, eliminira razdražljivost i umor.

Ukratko: tiamin utječe na probavni sustav, a ako je manjkav, moguće je zatvor.

Treba napomenuti da je ljudsko tijelo dizajnirano na takav način da ne može akumulirati rezerve tiamina za najgore vrijeme. Dakle, ovaj vitamin nam mora doći s hranom svaki dan, što uvelike otežava zadatak. Povećanje temperature okoliša, kao i utjecaj na vitaminske alkalne otopine, uništavaju ga. Primjerice, recimo odmah da mnogi ljudi vole kuhati pasulj tijekom kuhanja kako bi ubrzali kuhanje, ali u isto vrijeme tiamini brzo propadaju, pa su solne posude bolje na samom kraju, kada su spremne.

Ukratko: vitamin B1 može se dobiti iz hrane, ali se lako uništava.

Potreba tijela

Za djecu, vitamin B1 je posebno važan, oni trebaju povećane doze tijekom razdoblja pojačanog rasta i mentalnog i tjelesnog razvoja. Prije svega to se odnosi na djecu koja vole jesti mnogo slatkog i brašna. Još je veća potreba za tiaminom za žene zrele dobi koje su starije od pedeset godina.

To ne znači da mladi ne pate od nedostatka ove tvari u krvnoj plazmi i tkivima. Gotovo polovica njih ima probleme na ovaj ili onaj način povezane s niskim unosom tiamina u tijelo. Nije slučajno da danas postoji velik broj dječaka i djevojaka koji su stalno pospani i umorni, depresivni ili valoviti.

Ljudi koji imaju stomatološke probleme uglavnom jedu kuhanu hranu, na kojoj se temelje pire od krumpira i povrća i žitarice od žitarica, gdje praktički nema vitamina B1. Mnogo nas je među ljubiteljima čistog bijelog pšeničnog kruha koji tijekom ozbiljne industrijske prerade gubi gotovo sve vitaminske komplekse i elemente u tragovima. Ako ovako stalno jedete, nemojte se iznenaditi ako vas skleroza, oslabljena memorija i pažnja, kao i urinarna inkontinencija uhvate u odrasloj dobi. Slatkiši i proizvodi od brašna iz ispuštanja pite, knedle, kolači, palačinke i kolači ne dodaju tiamin tijelu, već, naprotiv, značajno povećavaju potrebu za tim.

Ukratko: tiamin je potreban za adolescente i žene zrele dobi. 50% mladih ljudi ima nedostatak vitamina B1. Njen nedostatak dovodi do umora i pospanosti.

Izvori tiamina

Glavni izvor vitamina su žitarice (kruh, žitarice, tjestenina), ali se mogu dobiti iz povrća, orašastih plodova, mahunarki, pa čak i mesa. Šampion je pšenične klice, čiji je mali dio dovoljan za dobivanje ukupne dnevne norme tiamina. Od hrane za životinje vodi tuna.

• Divlja riža - 0,19 mg po obroku
• Pšenično brašno - 0,11 mg po obroku
• Svinjetina - 1,2 mg na 100 g
• Pecan - 0,66 mg na 100 g
• Pinjoli - 1,2 mg
• Pistacije - 0,87 mg
• Makadamija - 0,7 mg
• Suncokretovo sjeme - 1,48 mg

Dobar izvor vitamina su jaja, mliječni proizvodi. Vegetarijanci ga mogu dobiti od mahunarki (leća, slanutak, grah), rajčica, špinat, šparoge.

Negativni čimbenici

Alkoholna pića također negativno utječu na kvalitetu asimilacije ovog vitamina, zbog čega gotovo svi alkoholičari osjećaju stalan umor, pospanost i pokazuju nervozu i razdražljivost.

Također je poznato da kofein brzo uništava vitamin B1. Dakle, sami ljubitelji kave uništavaju svoja tijela, iz nje proizlazeći vrlo važan tiamin, kao posljedica toga nastaju patološka stanja povezana s probavnim i živčanim sustavom, a također i starost ranije nego što se pretpostavlja genetskim kodom. Vrlo je važna i činjenica da se za neke ljude u određenim razdobljima života značajno povećava potreba za tiaminom, zbog čega morate konzumirati više namirnica koje su bogate ovom vitaminskom tvari.

Samo po sebi, kofein ne uništava bitno tiamin, u većoj mjeri razgradnja ove korisne tvari zbog činjenice da kava povećava izlučivanje klorovodične kiseline u želucu, što ima štetan učinak na vitamin B1. Snažan crni čaj, uzgred, ima isti učinak, stoga nemojte pretpostavljati da je bezopasan. Bolje je piti biljne ili cvjetne čajeve, koji nisu podvrgnuti različitim metodama obrade u proizvodnji.

Sva konzervacija uzima nam tiamin, jer se tijekom sterilizacije oko pola sata gubi oko četvrtine vitamina B1, ali ako kuhaš voće ili povrće, kao i meso i riblje proizvode nešto duže, više od polovice ove korisne tvari se uništava.

Znanstvenici su primijetili da u bolesnika s kroničnim zatajenjem bubrega koji povremeno prolaze kroz hemodijalizu, koncentracija tiamina u krvnoj plazmi također se smanjuje nakon takvih postupaka. Mnogi ljudi iz depresivnih stanja mogu se povući s višim dozama tiamina. Trudnice i dojilje također su vrlo zahtjevne da napune ovu tvar u svojim tijelima.

http://russiaherb.com/vitamin-b1-tiamin/