Svaki organizam, i odrasli i dječji, zahtijeva određenu količinu vitamina svih skupina za potpuni rast i razvoj. Svojim nedostatkom, kao i prenapajanjem, mogu se pojaviti ozbiljne posljedice, koje često zahtijevaju medicinsku intervenciju. Da bi se izbjegli takvi slučajevi, potrebno je strogo definirati dnevnu stopu vitamina.

Ljekarne prodaju "gotove" vitamine u obliku dražeja ili tableta, koje se mogu koristiti u godišnjim dobima kada su manjkavi (u proljeće i zimi). U ljeto i jesen, kada postoji mogućnost kupnje svježih proizvoda, nema posebne potrebe za uzimanjem gotovih vitamina.

Za praktičnost, svi vitamini se nazivaju slova latinice: A, C, vitamini skupine B, D i drugi. Prvi u ovoj skupini nije uzaludan vitamin A, koji ima druga imena - akseroftol i retinol.

Vitamin A je uglavnom odgovoran za kvalitetu vida, jer je jedna od komponenti rhodopsin pigmenta, koji je, pak, odgovoran za pretvaranje svjetlosti koja dolazi kroz mrežnicu u impulse koji se prenose u ljudski mozak. Nedostatak u tijelu ovog vitamina dovodi do "noćnog sljepila", tj., Do večeri, vizija počinje naglo pogoršavati i slike postaju mutne. Osim toga, vitamin A utječe na rast, pa se preporuča uzimanje djece od rane dobi.

Osim toga, retinol blagotvorno djeluje na rad mnogih tjelesnih sustava, čime se poboljšava cjelokupno stanje osobe, poboljšava stanje kože, ubrzava regeneracija epitelnih stanica.

Uz nedovoljnu količinu ovog vitamina uočava se, kao što je gore navedeno, pogoršanje vida i zaostajanje u rastu, mogu nastati problemi s očima: može se pojaviti konjunktivitis. Osim toga, povećava se i suhoća rožnice u očima.

Hipovitaminoza vitamina A negativno utječe i na pojavu osobe - krhkost noktiju i kose raste, boja kože se pogoršava, počinje jak piling, posebno na koži u području koljena i laktova. Uz pretjerani nedostatak, moguće je naglo smanjenje tjelesne težine, što rezultira slabošću i kroničnim umorom.

Prekomjerna količina retinola također ne donosi veliku korist. U tom slučaju može doći do mučnine, pa čak i povraćanja, stalne glavobolje, lošeg osjećaja, bolova u zglobovima udova.

Vitamin A u proizvodima

Postoji pogrešno mišljenje da se vitamin A nalazi u velikim količinama u povrću i plodovima crvene boje, uglavnom u mrkvi. U stvari, vitamin A u biljnim proizvodima nije sadržan. Činjenica je da se ovaj vitamin u ljudskom tijelu formira od pigmenata (karotena) koji se nalaze u biljkama. To su plodovi jasena, bundeve, lubenice, krkavine, paprike (crvene), mrkve. Osim toga, biljke koje imaju crvenu (ili njezinu nijansu) i zelenu boju također su bogate karotenom.

Većina vitamina A je u jetri, bubrezima i srcu. Žumanjak, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, riblje ulje, maslac također sadrže znatnu količinu ovog vitamina. Stoga je njihova dnevna potrošnja izuzetno važna za zdravlje svake osobe. No, treba imati na umu da ovi proizvodi sadrže puno kolesterola, tako da je vrijedno što je više moguće diverzificirati svoju prehranu, uključujući ne samo životinjske proizvode, nego i potrebnu količinu povrća i voća.

Retinol je jedan od najvažnijih vitamina, bez kojeg tijelo ne može normalno funkcionirati. Stoga, kako bi se izbjegli zdravstveni problemi, njegov bi prijem trebao biti pravilan. Točnu dnevnu dozu mora propisati liječnik, ovisno o vašem zdravstvenom stanju. Blagoslovi vas!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

Sve o vitaminu "A"

Konvencionalna mudrost da vitamin A u velikim količinama ulazi u naša tijela s mrkvama je zabluda. U stvari, sam vitamin se sintetizira iz karotena mrkve već u samom ljudskom tijelu. Ali, nažalost, uopće nije.

Prefabricirani vitamin

Retinol ili vitamin A, u svom gotovom obliku, sadržan je u životinjskim proizvodima. Posebno mnogo toga u jetri, kavijaru, čuvenom ribljem ulju, maslacu, žumanjcima i punomasnom mlijeku.

Međutim, veći dio esencijalnog vitamina A sintetizira se iz prekursora karotena, koji se nalazi u biljnoj hrani: mrkva, bundeve, papar, špinat, zeleni luk, brokula, marelice, trešnje, grašak, koprive, komorač i rajčice.

Moderni nutricionisti kažu da vitamini u povrću, mlijeku i mesu, proizvedeni u industrijskim razmjerima, postaju sve manje. Stoga se preporučuje uporaba multivitaminskih kompleksa, osobito u hladnom razdoblju.

Ali nisu prikazani svi multivitamini. Ne radi se o alergijama. Godine 1987. američka su otkrića pokazala da je uporaba čistog vitamina A tijekom trudnoće povezana s oštećenjima rođenja djeteta. U isto vrijeme, utvrđeno je da su karoteni potpuno sigurni i preporuča se konzumiranje više hrane bogate tim supstancama, što omogućuje tijelu da ih pretvori u potrebne količine vitamina A.

Svaka druga tvrdnja o avitaminozi

Skupina britanskih znanstvenika objavila je rezultate studija koje pokazuju da najmanje 50% žena možda neće moći samostalno sintetizirati vitamin A iz karotenoida.

Kao razlog navodi se uobičajena genetska modifikacija. Istraživači su odabrali 62 volonterke, au 30 ih je otkrila varijantu gena u kojoj se sinteza vitamina A iz karotena javlja tri do četiri puta manje intenzivno.

Dr. Georg Leitz sa Sveučilišta u Newcastleu komentira: "Mnoge žene su lišene dovoljno vitamina jer njihova tijela ne mogu pretvoriti beta-karoten u konačni proizvod." Rezultati su predstavljeni početkom studenog na Međunarodnoj prehrambenoj konferenciji u Stuttgartu (Hohenheim Nutrition Conference). Njihov zaključak: za mnoge žene beta-karoten nije djelotvorna zamjena za vitamin A.

Znanstvenici su zabrinuti zbog činjenice da je veća vjerojatnost da će mlade žene biti izložene riziku od nedostatka vitamina A. Studija istih 62 volontera potvrdila je da s hranom dobivaju najviše jednu trećinu preporučenih dnevnih doza vitamina.

"Starije generacije imaju tendenciju da jedu više jaja i mlijeka, glavne namirnice bogate vitaminom A, dok mladi brinu o niskom udjelu masti u hrani i lišavaju se šanse da budu prirodno utvrđeni"

- kaže dr. Leitz.

U skoroj budućnosti, znanstvenici iz Newcastlea obećavaju da će razumjeti muške značajke sinteze vitamina A iz karotena.

informacije

Retinol (vitamin topiv u mastima) Vitamin A se smatra snažnim antioksidantom, potiče normalan metabolizam, sudjeluje u procesima sinteze proteina. "Vitamin rast", na kojem ovisi razvoj embrija i fetusa. Osim toga, retinol je uključen u spermatogenezu, važna je tvar koja osigurava zdravu kožu. Jedan od glavnih učinaka vitamina A je njegov imunostimulirajući učinak, zaštita od infekcija, uključujući gripu.

Dnevna potreba vitamina A.

Odrasla osoba treba primati najmanje 3500 IU retinola dnevno. Potreba za tim povećava se u vrućoj klimi. Smanjuje se kod žena koje uzimaju hormonske kontraceptive.

Hipovitaminoza A

Znakovi nedostatka retinola:

• infekcije dišnog sustava, sinusitis, upala pluća, česte prehlade, kronični bronhitis;
• zamagljivanje rožnice, suhoća sluznice očiju, suzne oči na hladnoći, osjećaj "pijeska" u očima, crvenilo kapaka;
• suha koža, rano stvaranje bora, akne, neoplazme kože;
• peruti;
• povećana osjetljivost zubne cakline;
• gastritis, kolitis, žučne kamence, proljev, crijevne infekcije, rak gušterače;
• erektilna disfunkcija, smanjena seksualna želja;
• erozija cerviksa;
• mastopatija, rak dojke;
• anemija;
• usporavanje rasta;
• snižavanje praga boli i osjetljivosti temperature;
• nesanica;
• umor, iscrpljenost.

http://doctor-i.ru/vitamini/vse-o-vitamine-a/

Vitamin A

Vitamin A, njegov sadržaj u hrani

Vitamin A (ili retinol) je vitamin koji je topiv u mastima. Prvo je otkriven retinol, pa je dobio ime Vitamin A. Retinol služi kao antioksidans.

Glavni izvor vitamina A su životinjski proizvodi. Također, vitamin A može proizvesti tijelo iz beta-karotena, pigmenta koji se nalazi u mnogim voćama i povrću. A u crvenim proizvodima vitamina A mnogo je više nego u žutoj i zelenoj.

Stope potrošnje vitamina A

Vitamin A se može akumulirati u jetri. Uz dugotrajnu uporabu retinola u visokim dozama, on postaje toksičan. Dnevni unos vitamina A za različite skupine ljudi je različit. Muškarcima je dnevno potrebno 700-1000 µg vitamina A dnevno, potreba žena za vitaminom A je 600-800 µg, a za trudnice dnevna količina vitamina A je 100 µg više, a za dojilje 400 µg. Ovisno o dobnim i spolnim karakteristikama djece, dnevni unos vitamina A je 400-1000 mcg. U slučaju akutnog nedostatka vitamina A, doza se povećava na maksimalno 3000 μg.

Vitamin A se bolje apsorbira s mastima (uljem) i ne otapa u vodi. No, prilikom kuhanja i prerade hrane, 15-35% retinola je izgubljeno. To je potrebno uzeti u obzir prilikom pripreme hrane bogate vitaminom A.

Utjecaj vitamina A na ljudski organizam

Što je vitamin A? Retinol podržava imunitet. Zdravlje kože, zuba, kostiju, kose je nemoguće bez vitamina A. Stanje pluća i mokraćnog sustava uvelike ovisi o vitaminu A. Retinol je vrlo koristan za vid. Vitamin A doprinosi pravilnom razvoju djetetova tijela.

Višak i nedostatak vitamina A

S nedostatkom vitamina A razvija se noćna sljepoća. Osoba u sumrak počinje vidjeti predmete nejasne, vizualne reakcije usporavaju - to su znakovi nedostatka vitamina A. Suha koža i kosa, umor, akne, gubitak težine, nesanica su također mogući uz nedostatak retinola.

Zanimljivo je da su s hipervitaminozom vitamina A mnogi simptomi slični. Višak retinola dovodi do glavobolje, lomljivih noktiju i kose, gastrointestinalnih poremećaja, bolova u zglobovima. Kod žena, trovanje vitaminom A dovodi do poremećaja menstrualnog ciklusa, a uz produljeno predoziranje vitaminom A moguće je zaustaviti menstruaciju.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_a.php

Sve o vitaminu C

Sadržaj:

Postojanje vitamina koji je spreman izdržati skorbut, znanstvenici su pogodili sredinom devetnaestog stoljeća. Među nautičarima i liječnicima bilo je neizgovoreno pravilo: razrijediti uobičajenu prehranu krumpirom, agrumima i voćem. Zbog dovoljne količine tvari, tijelo je zaštićeno od virusnih infekcija, imunološki sustav se samostalno bori protiv virusa i infekcija.

Nakon nekoliko desetljeća, istraživačica Zelva je počela proučavati sastav vitamina C, a ubrzo je uspio izvaditi askorbinsku kiselinu iz svježe iscijeđenog limunovog soka. Međutim, u dvadesetim godinama, materijalna i tehnička osnova nije dopuštala daljnji napredak u studijama. Nakon nekog vremena, Albert Georgie i Charles King uspjeli su dešifrirati kemijsku formulu tvari, razvili umjetnu sintezu. Od tada, stotine znanstvenika posvetilo je svoj rad proučavanju svojstava vitamina C. Danas se tvar redovito koristi u medicini i industriji ljepote.

Nakon otkrića askorbina, u europskim zemljama njegova je uporaba dosegla rekordnu razinu. Vlada je preporučila da stanovnici koriste element tri puta dnevno, bez razumijevanja je li novi element koristan. Uskoro su se medicinske ustanove počele žaliti na hipervitaminozu askorbinske kiseline, čiji su simptomi opasni za ljudski život. U Njemačkoj i Norveškoj uvedena su ograničenja na proizvodnju, promidžbu i prodaju vitamina C, što je omogućilo izjednačavanje situacije. Ljudi su bili oprezni glede tvari koja se nedavno smatrala čudotvornim lijekom za sve bolesti.

Ograničenja na askorbinsku kiselinu ostaju do sada. Osim toga, Europski sud je 2005. godine naložio proizvođačima da u uputama za pripremu zamijene izraz "liječi, produžuje" s "promiče, štiti". Liječnici se obvezuju regulirati doziranje elementa kako bi se izbjegle neželjene komplikacije.

Unatoč prisutnosti kontraindikacija, preporuka, biološka uloga vitamina C u funkcionalnosti tijela je ogromna. Prehranu treba pažljivo pratiti kako bi se osigurao unos dovoljne količine tvari s prehrambenim i vitaminskim pripravcima.

KONCEPT ASKORBNE KISELINE

Kemijska formula askorbinske kiseline je C6H8O6. Prah se ne razlikuje od ostalih vitamina: topiv u vodi, otporan na masti, ima kiselkast okus, ali nema miris. Ako se nepropisno skladišti, raspada se i nalikuje prahu u svojoj strukturi.

Na kojoj temperaturi je vitamin C uništen? Destruktivni proces počinje na 60 stupnjeva i raspada se u čestice na 100 stupnjeva.

Kemičari su dokazali da su molekule vitamina C po sastavu slične kristalnom šećeru, ali postoje značajne razlike. U prehrambenoj industriji pojavio se umjetno derivirani vitamin C, koji je odmah postao popularan prehrambeni aditiv pod brojem E315. Aditiv nema ista korisna svojstva kao izvorni, iako je mnogo jeftiniji.

FUNKCIJE U ORGANIZMU

Glavna uloga askorbinske kiseline u ljudskom tijelu je borba protiv radikala i antioksidativnih svojstava. To je najjači antioksidans, jer štiti unutarnje organe i tkiva od mogućih oštećenja, razvoja raka.

Što je vitamin C? Svojim sudjelovanjem u tijelu odvijaju se redoks procesi, sinteza proteina, učvršćuju se vezivna tkiva. Vitamin C ubrzava zacjeljivanje rana, ožiljaka i pozitivno utječe na regeneraciju epitela.

Za sportaše, važno je redovito uzimati vitaminsko-mineralne komplekse sa sadržajem "ascorbinka", budući da tvar normalizira energetske procese, povećava izdržljivost. Sinteza steroidnih hormona, metabolizam folne kiseline, prirodni metali nisu potpuni bez vitamina C. U bodybuildingu se poštuje supstanca zbog uloge u izgradnji mišićne mase, jer o njoj ovisi razina apsorpcije i obrade proteina.

Ne može se procijeniti vrijednost askorbinske kiseline za tijelo. Vitamin jača krvne žile, povećava razinu propusnosti elemenata kroz njihove zidove. Lijek se propisuje za alergijske reakcije, jer u problematičnim dijelovima tijela više se ne akumulira krv u velikim količinama. U prisutnosti vitamina C u tijelu u pravoj količini, upalni procesi se odvijaju u laganom obliku.

Glavni razlog za razvoj kardiovaskularnih bolesti je povećana količina kolesterola u tijelu. Askorbinska kiselina normalizira proces sinteze i metabolizma, stoga se oksidirani kolesterol ne taloži na zidovima krvnih žila. Prevencija ovih pojava omogućit će da se izbjegne ateroskleroza, od koje i danas pate i mladi ljudi.

Apsorpcija kalcija i željeza zbog vitamina C poboljšava se za polovicu, krv je dobila anti-anemični faktor, živčani sustav i zglobovi bolje apsorbiraju kalcij. Dobrobiti tvari potvrđuju istraživanja: poboljšanje apsorpcije kalcija dogodilo se čak i kod starijih osoba, kada su svi procesi nekoliko puta usporeni.

Imunitet djeluje u punoj snazi ​​u prisutnosti tri glavna vitamina: A, C, E. Askorbinska kiselina je odgovorna za funkcionalnost zaštitnih stanica, uz dovoljnu količinu imuniteta otporne na viruse, bakterije, parazite.

Onkologija se smatra kugom 21. stoljeća, statistika pokazuje da se broj ljudi s rakom nemirno povećava. Onkolozi kažu da na normalnoj razini vitamina C u tijelu postoji prirodna borba sa stanicama raka. Međutim, ako se u tijelu formira višak askorbina, stanice mutirane rakom postaju stabilnije, čak ih i terapija zračenjem ne uzima.

Moguće je usporiti razvoj tumorskog tumora uvođenjem tvari izravno u malignu bolest. Znanstvenici još uvijek provode kliničke studije kako bi dobili potvrdu te teorije. U svakom slučaju, pacijentima s onkologijom preporuča se održavanje vitamina C na odgovarajućoj razini.

Askorbinska kiselina oslobađa jetru od djelovanja toksina, uklanja bakar, radioaktivne tvari, živu, olovo. Kako bi se spriječio razvoj bolesti gastrointestinalnog trakta, askorbine su postale nezamjenjiv alat. Kontroliranjem razine tvari u tijelu postoji mogućnost da se izbjegnu tumori raka u debelom crijevu i mjehuru.

Kiselina normalizira funkcionalnost živčanog sustava, tijelo proizvodi otpornost na stres, postoje sile koje se odupiru patogenima. Osim toga, rad nadbubrežne žlijezde je izjednačen, nastaje odgovarajuća količina hormona odgovornih za borbu protiv stresa. To je daleko od svega za što je odgovorna askorbinska kiselina.

IZVORI VITAMINA C

Tijelo, zbog svojih osobitosti, ne akumulira askorbinsku kiselinu, stoga ga treba pažljivo pratiti za njezinu potrošnju. Dnevna dijeta nije često prisutna hrana bogata vitaminom C. Za punjenje količina tvari treba biti u obliku lijeka. Prirodni vitamin je topljiv u vodi i lako se toplinski tretira, što uništava njegova korisna kemijska svojstva. Koje proizvode sadrži?

Glavni izvori materije:

• - kivi;
• - pseća ruža;
• - slatka paprika;
• - dinje;
• - crni ribiz;
• - luk
• - rajčice;
• - naranče;
• - jabuke;
• - breskve;
• - persimona;
• - Rowan;
• - pečeni krumpir;
• - kupus;
• - lisnato bilje.

Prije su se pomorandže i mandarine smatrale glavnim plodom, koji sadrži najviše vitamina. Nakon nekog vremena, znanstvenici su dokazali da to nije bio slučaj, ali ništa se nije moglo usporediti s psećom paprikom, paprikom i kivijem.

Kod životinjskih proizvoda, vitamin C se nalazi samo u jetri, nadbubrežnim žlijezdama i bubrezima.

Biljke koje sadrže askorbinsku kiselinu dodaju se tijekom kuhanja jelima:

Ovi proizvodi se lako probavljaju, o čemu svjedoči više od jedne tablice kalorija. Ljudi koji se pridržavaju prehrane ne mogu brinuti o razini vitamina, jer se njihova prehrana sastoji od zdrave hrane, čiji sadržaj kalorija ne šteti prehrani.

Preporuke o tome što se apsorbira s vitaminom C ne postoje. Kako bi asimilirali što je više moguće askorbinske kiseline, slijedite ova pravila:

1. - Povrće i plodovi su oguljeni i izrezani neposredno prije jela.
2. - Tijekom kuhanja, povrće se stavlja samo u kipuću vodu, tako da se organski vitamin ne otopi u vodi tijekom grijanja.
3. - Kuhano povrće ne smije se ostaviti u juhi, jer se sve daje tekućini, a plodovi postaju beskorisni.
4. - Svježe povrće salate se sole i oblače isključivo umacima prije posluživanja.

Poželjno je da dnevna doza bude podijeljena u 3 jednaka dijela, tako da se koncentracija tvari održava u tijelu konstantno. Otkriti što je najviše sadržana askorbinska kiselina, pokušajte pravilno pripremiti i konzumirati hranu s povećanim izvorom tvari.

ASKORBNA KISELINA KAO MEDICINSKA PRIPREMA

Uz nedostatak vitamina u tijelu, preporuča se napajanje medicinskim pripravcima. Obrazac za izdavanje:

Oblik primjene određuje liječnik liječnik, ovisno o prirodi bolesti. Upute za uporabu upozoravaju na moguće nuspojave kod nepravilnog doziranja lijeka.

Kapi "ascorbinki" propisane za djecu, jer oni nalikuju slatkiša, ali ne i lijek. Šumeće tablete popularne su kod profesionalnih sportaša. Jedna tableta, razrijeđena u čaši vode, nadopunjuje vitaminske rezerve i okrepljuje prije iscrpljujućeg treninga. Prašak je dostupan u vrećicama.

U ampule proizvedene otopine za injekcije. U jednoj ampuli sadrži 50, 100 mg, što vam omogućuje da unesete željenu dozu lijeka u isto vrijeme.

SVAKODNEVNA STOPA LJUDI

Znanstvenici nisu postigli konsenzus glede dnevne potrebe vitamina C za ljudsko tijelo. Uobičajena opcija za prosječnu odraslu osobu je 60-80 miligrama tvari dnevno.

Dojenčadi je dopušteno koristiti do 40 mg askorbinske kiseline, za djecu u dobi od pet do 45 mg, u četrnaest dana dnevna norma se povećava na 50 mg.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje korištenje drugačije metode izračuna: 2,5 mg tvari pada na jedan kilogram tjelesne težine. Muškarac težine 90 kg dnevno treba primati 225 mg vitamina C dnevno. Kako bi se popunila razina askorbinske kiseline u medicinske svrhe, liječnici povećavaju preporučenu dozu tri puta.

Nekim kategorijama preporučuje se povećanje standardne doze, jer u tijelu nema dovoljno prosječne količine vitamina C u tijelu. Te kategorije uključuju:

1. - Trudnice - 75 mg. Ako imate pitanje, je li moguće da trudnice uzimaju vitamin C? Posavjetujte se sa ženskom konzultacijom kako ne biste brinuli o zdravlju djeteta, a kada planirate trudnoću, razina askorbine u tijelu važna je za muškarce i žene. Dnevna stopa ne prelazi 100 mg.
2. - Majke koje doje - 90 mg.
3. - Pušači - 120 mg.
4. - Alkoholičari - 120 mg. Alkohol i nikotin ubrzavaju razgradnju vitamina C, što izaziva stvaranje manjka tvari u tijelu.
5. - Osobe koje su u stalnim stresnim situacijama.
6. - Ljudi koji žive u područjima s nepovoljnom ekologijom: tvorničke emisije, ispušni plinovi, neobrađena pitka voda, itd. Čim štetne tvari uđu u tijelo, askorbinska kiselina se konzumira za njihovo zbrinjavanje. Potreba za vitaminom se povećava.
7. - Stanovnici dalekog sjevera i južne regije. Neobični vremenski uvjeti smatraju se stresnim za tijelo, pa se stanovnicima preporučuje da uzmu 40% više vitamina od ostalih kategorija.
8. - Žene koje uzimaju oralne kontraceptive.

Čak i ako pripadate skupini ljudi koji pate od nedostatka vitamina C, nemojte koristiti gubljenu dozu tvari odjednom. Dozu podijelite na 3 porcije i uzmite tijekom dana.

Koliko je stara upotreba askorbinske kiseline? Vitamini bez prisutnosti patologija u djeteta uvode se u prehranu nakon završetka razdoblja dojenja. Prilikom dojenja dijete dobiva sve potrebne elemente iz majčinog mlijeka.

Smrtonosna doza za ljude - 60-90 tableta u kratkom vremenskom razdoblju. Tijelo nema vremena za uklanjanje tvari kroz mokraćni kanal, postoji predoziranje vitaminom.

NEDOSTATAK VITAMINA C I NJEGOVI ZNAKOVI

Sjetite se da su se iz dalekih vremena citrusi smatrali jedinim spasenjem od skorbuta. Spriječiti razvoj bolesti pomoći će 10 mg askorbinske kiseline, koja je jednaka dvije svježe jabuke ili hrpa grožđa. Međutim, to nije dovoljno za održavanje produktivnog rada tijela u svijetu ispunjenom negativnim čimbenicima: tvornicama, ispušnim plinovima, prljavom vodom, kroničnim stresom.

Hipovitaminoza se manifestira smanjenjem rada imunološkog sustava, ranjivosti tijela na respiratorne i gastrointestinalne bolesti. Istraživanja su pokazala da se s nedostatkom askorbine u školske dobi sposobnost tijela da izdrži bakterije koje uzrokuju bolesti smanjuje za polovicu. Nedostatak kiseline uzrokuje ozbiljnu bolest. Znakovi nedostatka vitamina C:

• - osjetljivost gume;
• - gubitak zuba;
• - smanjena oštrina vida;
• - proširene vene;
• - modrica;
• - produljeno zacjeljivanje rana;
• - umor;
• - gubitak kose;
• - pretilosti;
• - pojavu starih bora;
• - razdražljivost;
• - nepažnja;
• - bol u zglobovima;
• - nesanica;
• - depresivno stanje;
• - apatija.

Prije uzimanja vitamina, doznajte njihovu količinu u tijelu kako biste izbjegli neželjene posljedice predoziranja. Da bi se utvrdila razina vitamina C u tijelu, ne mora nužno proći test, uzorak se lako provodi kod kuće. Povucite ruku čvrsto elastičnom trakom tako da se na površini kože pojave male mrlje. Broj mjesta ukazuje na razinu nedostatka vitamina: broj mjesta ukazuje na složenost situacije. Višak vitamina C pokazuje njegova prisutnost u urinu.

Dopuniti opskrbu vitaminom C u tijelu treba pravu hranu, koja je već spomenuta. Pokušajte minimalno preraditi voće i povrće groznicom i vodom, jer se hranjive tvari vrlo brzo otapaju bez ulaska u tijelo.

PREKID ASKORBINSKE KISELINE U LJUDSKOM TIJELU

Askorbinska kiselina je izuzetno korisna za ljude, ali u velikim količinama može uzrokovati nepopravljivu štetu. Tijelo normalno funkcionira samo kada primi potrebnu količinu vitamina i minerala koja nije iznad dopuštene brzine. Višak i manjak postaju poticaj za nepoželjne procese koji utječu na opće zdravstveno stanje.

Posljedice viška askorbinske kiseline:

1. - Proljev.
2. - Uništavanje krvnih stanica.
3. - Istovremena konzumacija vitamina C i aspirina dovodi do iritacije sluznice želuca, čira. Aspirin uzrokuje povećanu potrošnju askorbinske kiseline koja se izlučuje urinom kroz bubrege. Takav gubitak postaje prvo zvono ozbiljnog nedostatka vitamina.
4. - Šok vitamina C sprječava apsorpciju vitamina B12, koji se koristi kao dodatak prehrani. Nedostatak B12 štetno utječe na tijelo, tako da liječnik mora redovito pratiti njegovu razinu.
5. Slatkiši i žvakaće gume s visokim sadržajem vitamina C oštećuju zubnu caklinu, stoga se nakon uporabe zubi moraju očistiti i očistiti usta.
6. - Visoke doze askorbinske kiseline usporavaju gušteraču, što je opasno za dijabetičare i osobe s anemijom, tromboflebitisom i trombozom. Vitamin C utječe na formiranje posebne skupine hormona koji vrše pritisak na rad bubrega i arterija.

Askorbinska kiselina je slobodno dostupna u trgovinama, ljekarnama, tako da je možete kupiti bez liječničkog recepta.

VITAMIN C U MEDICINI

Blagotvorna svojstva askorbinske kiseline dovela su do njezine popularnosti u medicini. Preparati vitamina C propisuju se za širok raspon bolesti:

• - skorbut;
• - beriberi;
• - hepatitis;
• - ciroza;
• - helmintijaze;
• - čir;
• - lom;
• - krvarenja;
• - dijateza;
• - zarazne bolesti;
• - distrofija.

Liječnici, nakon pregleda pacijentove povijesti, dozu se povećava na 1,5 g dnevno. Intramuskularno se lijekovi uvode s akutnim nedostatkom vitamina, u drugim slučajevima, dijeta je regulirana, propisane su pilule.

Najpoznatiji liječnik Linus Pauling postao je gorljivi zagovornik uporabe vitamina C u medicinske svrhe. Znanstvenik je zagovarao uporabu tvari u liječenju ozbiljnih bolesti i manjih bolesti, ali teorija nije bila podržana studijama fiziologa. Neki bolesnici nakon podizanja dnevne norme pokazali su ozbiljne probleme uzrokovane hipervitaminozom.

Tijekom trudnoće provode se dodatni pregledi i testovi, kao što žena i dijete mogu patiti. Za trudnice nisu ograničenja nametnuta na uporabu vitamina C, jer u ranim fazama prekomjerne ponude izaziva pobačaj.

Askorbinska kiselina se propisuje za kasniju menstruaciju i nepravilan ciklus. Vitamin C je uključen u proizvodnju estrogena - glavne komponente u strukturi unutarnjeg sloja maternice. Uz dovoljno ženskog hormona, maternica je sužena, uzrokujući menstruaciju. Dakle, supstanca uzrokuje menstruaciju i poboljšava zdravlje žena.

PRIMJENA U KOZMETOLOGIJI

Askorbinska kiselina, kao antioksidans, dio je kozmetike protiv starenja za žene. Proizvodi vitamina C sprečavaju djelovanje slobodnih radikala na kožu lica, zbog čega se koristi u proizvodnji krema protiv starenja.

Prisutnost vitamina na popisu komponenti kozmetike, ne jamči kvalitetu, jer nije uvijek korištena količina elementa dovoljna da se dobije učinak. Optimalna doza u kozmetici varira od 0,3% do 10%. Profesionalni proizvodi na naljepnicama sadrže informacije o količini aktivne tvari i postotnom omjeru komponenti.

Zbog osjetljivosti vitamina na svjetlo i zrak, kozmetika na njoj se proizvodi u hermetičnom, obojenom pakiranju s dozatorom.

Kozmetika na bazi vitamina C ima sljedeće funkcije:

• - štiti kožu od izlaganja infracrvenim zrakama;
• - sintetizirati kolagen;
• - vraćanje kolagenskih vlakana;
• - usporiti proces starenja;
• - povećava tonus kože;
• - spriječiti pojavu dobnih pjega;
• - ublažavanje upale;
• - osvježiti i poboljšati ten;
• - ojačati zidove krvnih žila.

U zimi, kozmetika nije dovoljna da napuni zalihe vitamina C, potrebno je uzeti vitaminsko-mineralne komplekse za kožu.

Askorbinska kiselina je također korisna za kosu, koja dodaje sjaj i svilenkastost kosi. Tekuće ampule vitamina C dodaju se običnom šamponu ili balzamu za pranje kose. Snaga tijekom cijele duljine provodi se tijekom svakog pranja.

Idite na Sadržaj

Mitovi o vitaminu C

Budući da su čovjeku postali poznata svojstva askorbinske kiseline, vitamin je popraćen mitovima i glasinama. Na čudesna svojstva materije su legende, daleko od stvarne situacije. Nudimo vam da se upoznate s popularnim i uobičajenim izumima vezanim za vitamin C.

1. - Askorbinska kiselina štiti od ODS-a. Svi su čuli da na prve znakove nelagode treba odmah uzeti vitamin C. Liječnici su odraslima i djeci pripisivali "korice" tvrdeći da će uskoro zaboraviti na prehladu i kašalj. To nije istina. Vitamin će pomoći kod prehlade samo ako se uzima kao profilaktički prije početka bolesti. Inače, ljudi koji uzimaju vitamin C, jednog dana bolesni manje od prosječne osobe.
2. - Ne štiti tijelo od toksina. Rezultati kliničkih istraživanja dojmili su iskusne znanstvenike. Pušači nanose nepopravljivu štetu zdravlju članova obitelji, pretvarajući ih u pasivne pušače. Ako redovito uzimaju askorbinsku kiselinu, učinci pušenja su mnogo manji.
3. - Vitamin C ne utječe na tumore raka. Mišljenja znanstvenika o utjecaju askorbinske kiseline u borbi protiv tumora raka razlikuju se međusobno. Prije nekoliko godina, Marky Levine - zaposlenik Nacionalnog instituta za zdravlje dokazao je da askorbat pomaže u borbi protiv raka - uništava stanice raka. Injektiranjem vitamina C u tijelo tumora, stopa preživljavanja stanica raka je prepolovljena. Pozitivni učinci lijeka u raku moraju se dokazati rezultatima kliničkih proizvoda, jer svaki organizam ima iznimne značajke.
4. - Uz askorbinsku kiselinu možete izgubiti težinu. Doista, vitamin C poboljšava funkcioniranje tijela, gubitak nekoliko kilograma je moguć, ali ne više. Za mršavljenja, ne smijete samo uzeti bilo koje tablete, važno je stvoriti kalorijski deficit. Pravilna uravnotežena prehrana, tjelesna aktivnost, san - ključ zdravog tijela. Da biste razumjeli koliko se kalorija konzumira i konzumira dnevno, trebate voditi dnevnik i bilježiti svaki obrok (težinu, kalorije) u njemu.

Idite na Sadržaj

Profesionalna kozmetika s vitaminom C >>>

http://www.vipcosmet.ru/blog/vse-o-vitamine-s

Vitamin A (retinol)

Opće značajke vitamina A (retinola)

Vitamin A (retinol) otkrio je 1920. godine skupina znanstvenika, prvi je od otvorenih vitamina.

Znanstvenici su, nakon mnogo istraživanja, došli do zaključka da maslac i žumanjka kokošjih jaja sadrže tvar povezanu s lipidima potrebnim za rast životinja, a također su pokazali da maslac sadrži aktivnu tvar koja se ne razgrađuje pod djelovanjem alkalija i kada saponificirani ostaci saponificirana frakcija. Ova tvar je označena kao "faktor topljivosti masti", a kasnije je preimenovan u vitamin A.

Ostali nazivi za vitamin A su antiinfektivni vitamin, anti-kseroftalmički vitamin, retinol, dehidroretinol.

Postoje dva oblika ovog vitamina: to je gotov vitamin A (retinol) i provitamin A (karoten), koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A, zahvaljujući kojem se može smatrati biljnim oblikom vitamina A.

Ima blijedo žutu boju, koja se formira od crvenog pigmenta beta-karotena. Tijekom toplinske obrade gotovo da ne gubi svojstva (samo 15-30%), ali u kombinaciji s zrakom uništava se tijekom dugotrajnog skladištenja.

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina A

Skupina vitamina A uključuje spojeve: retinol, retinal, retinsku kiselinu, retinolpalmitat, retinol acetat.

Vitamin A je ciklički nezasićeni alkohol koji, kada se oksidira u tijelu, formira vitamin A-aldehid i retinsku kiselinu.

Izvori hrane vitamina A

Hrana bogata vitaminom A - mrkva, bundeve, paprika, špinat, brokula, zeleni luk, peršin, breskve, marelice, jabuke, grožđe, lubenica, dinja su biljni izvori (karotenoidi); Životinjski izvori uključuju riblje ulje i jetru (osobito govedinu), zatim maslac, žumanjke, vrhnje i punomasno mlijeko.

Proizvodi od žitarica i obrano mlijeko, čak i uz vitaminske dodatke, nezadovoljavajući su izvori, kao i govedina, gdje se vitamin A nalazi u tragovima.

Dnevna potreba za vitaminom a

Preporučeni dnevni unos vitamina A je:

• Dojenčad: 0-6 mjeseci. - 400 mcg; 7-12 mjeseci - 500 mcg
• Djeca: 1-3 godine - 300 mcg; 4-8 godina - 400 mcg
• Mužjaci: 9-13 godina - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) tijekom 14-70 godina
• Žene: 9-13 godina - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) 14-70 godina
• Trudnice: mlađe od 19 godina - 750 mcg; 19-50 godina - 770 mcg
• Žene dojenje: mlađe od 19 godina - 1200 mcg; 19-50 godina - 1300 mcg

Za bolesti povezane s nedostatkom retinola, doza se može povećati na 10.000 IU dnevno (kalorijski). (Gore navedene doze odnose se isključivo na retinoidni oblik vitamina A. Karotenoidni oblik nije toliko otrovan).

Retinol se može dobiti iz farmaceutskih aditiva (koji je 1/3 dnevne potrebe), a 2/3 tog vitamina - od proizvoda prirodnog podrijetla, u kojima postoji karoten, kao što je paprika ili mrkva.

Prednosti vitamina A

Vitamin A (retinol) je vitamin topljiv u mastima, antioksidans, neophodan za vid i kosti, kao i zdravu kožu, kosu i imunološki sustav. Retinol je uključen u redoks procese, regulaciju sinteze proteina, doprinosi normalnom metabolizmu, funkciji staničnih i subcelularnih membrana, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba, kao i masnih naslaga; potreban za rast novih stanica, usporava proces starenja.

Vitamin A se dobro bori protiv virusa i bakterija, jača nokte i ubrzava zacjeljivanje rana.

Dobar učinak na reproduktivni sustav muškaraca i žena, povećava aktivnost proizvodnje spolnih hormona.

Štetna svojstva vitamina A

Šteta od vitamina A može uzrokovati predoziranje. Kada je pretjerana, trovanje tijela se javlja i manifestira se u sljedećim simptomima: gubitak apetita, mučnina, glavobolja, upala rožnice, povećanje jetre (kalorizator).

Oprez treba uzeti za ovaj vitamin za trudnice, jer višak retinola može dovesti do smanjenja fetalnog razvoja i pojave različitih urođenih abnormalnosti u djeteta.

Apsorpcija vitamina A

Vitamin A je topljiv u masti, stoga su za probavu probavnog trakta potrebne masti, kao i minerali.

U tijelu, njegove rezerve ostaju dovoljno dugo da ne popunjavaju svoje rezerve svaki dan.

Nedostatak vitamina A u tijelu

S nedostatkom vitamina A nastaje noćno sljepilo, pojavljuje se osip kože, lupi koža, počinje prerano starenje, povećava se osjetljivost na različite bolesti, smanjuje se oštrina vida, pojavljuje se suhoća očiju, pojavljuje se konjuktivitis, pojavljuje se perut i gubitak kose, smanjuje apetit, pojavljuje se perut i gubitak kose.

Višak vitamina A u tijelu

Uz višak vitamina A pojavljuju se sljedeći simptomi: mučnina, povraćanje, pospanost, glavobolja, letargija, crvenilo lica, bolovi u kostima donjih ekstremiteta, menstrualni poremećaji.

Sudjelovanje u procesu vida vitamina A

Karatinoidi (tj. Biljni izvori vitamina A) glavni su izvori zaštite za naše oči, pomažu u prevenciji katarakte i smanjuju rizik od makularne degeneracije, koja je u većini slučajeva uzrok sljepoće.

Sudjelovanje u antioksidativnoj zaštiti tijela vitamina A

Vitamin A je esencijalna komponenta tjelesne antioksidacijske zaštite, osobito karotenoida. Potiče njegovu interakciju sa slobodnim radikalima, uključujući slobodne radikale kisika - to je najvažnija značajka vitamina, što ga čini učinkovitim antioksidantom.

Antioksidativni učinak vitamina A igra važnu ulogu u transformaciji bolesti srca i arterija, također ima zaštitni učinak u bolesnika s anginom, te također povećava sadržaj korisnog kolesterola (kalorije) u krvi.

Zbog činjenice da se Retinol smatra snažnim antioksidantom, on je sredstvo za prevenciju i liječenje karcinoma, sprječava ponovni nastanak tumora nakon operacije.

Interakcija vitamina A (retinola) s drugim tvarima

Vitamin A značajno poboljšava antioksidativna svojstva vitamina E, ali se može potpuno uništiti ako u tijelu nema dovoljno vitamina E. Retinol se ne zadržava u tijelu ako nema dovoljno vitamina B4.

Vitamin E (tokoferol) štiti vitamin A od oksidacije, kako u crijevima tako iu tkivima. Stoga, ako imate nedostatak vitamina E, ne možete apsorbirati odgovarajuću količinu vitamina A, i stoga se ova dva vitamina trebaju uzeti zajedno.

Nedostatak cinka može dovesti do prekida pretvorbe vitamina A u aktivni oblik. Budući da tijelo, u nedostatku dovoljne količine cinka, ne može sintetizirati protein koji veže vitamin A, molekulu nosioca, koja prenosi vitamin A kroz stijenku crijeva i oslobađa ga u krvi, nedostatak cinka može dovesti do slabe opskrbe tkiva vitaminom A. Ove dvije komponente su međusobno ovisne: na primjer, vitamin A doprinosi apsorpciji cinka, a cink djeluje i na vitamin A.

Mineralno ulje, koje se ponekad može uzeti kao laksativ, može otopiti tvari koje su topive u mastima (kao što su vitamin A i beta-karoten). Ti vitamini zatim prolaze kroz crijeva bez da se apsorbiraju, jer se otapaju u mineralnom ulju iz kojeg ih tijelo ne može izvući. Stalna upotreba mineralnih ulja može dovesti do nedostatka vitamina A.

Za normalnu apsorpciju retinola neophodna je prisutnost masti i bjelančevina u prehrani. Razlika između jestivog i mineralnog ulja je u tome što tijelo može apsorbirati jestivu mast zajedno s vitaminom A otopljenim u njemu; mineralno tijelo ne apsorbira tijelo.

Više o vitaminu A možete pročitati u videu "Veličanstveni vitamin A. Cigla u zgradi zdravlja"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Vitamin A

Međunarodno ime je vitamin A, u obliku nutritivnog dodatka koji se naziva i retinol.

Vitaminom topljiv u mastima, bitna komponenta za zdrav rast, stvaranje tkiva kostiju i zuba, stanična struktura. Od velike je važnosti za noćni vid, neophodan je za zaštitu od infekcija dišnog, probavnog i urinarnog tkiva. Odgovoran za ljepotu i mladost kože, zdravu kosu i nokte, oštrinu vida. Vitamin A se apsorbira u tijelu u obliku retinola, koji se nalazi u jetri, ribljem ulju, žumanjku, mliječnim proizvodima i dodaje se margarinu. Karoten, koji se u tijelu pretvara u retinol, nalazi se u mnogim vrstama voća i povrća [1,2].

Povijest otkrića

Prvi preduvjeti za otkriće vitamina A i posljedice njegove insuficijencije pojavili su se još 1819. godine, kada je francuski fiziolog i psiholog Magendie primijetio da psi koji primaju lošu prehranu češće primaju čireve rožnice i imaju višu stopu smrtnosti.

Godine 1912. britanski biokemičar Frederick Gowland Hopkins otkrio je u mlijeku do tada nepoznate tvari koje nisu bile slične masnoćama, ugljikohidratima ili proteinima. U detaljnijoj studiji pokazalo se da su doprinijeli rastu laboratorijskih miševa. Za svoje otkriće, Hopkins je dobio Nobelovu nagradu 1929. Godine 1917. Elmer McCollum, Lafayette Mendel i Thomas Burr Osborne također su vidjeli slične tvari pri proučavanju uloge prehrambenih masti. Godine 1918. otkriveno je da su te "dodatne tvari" topljive u masnoći, a 1920. konačno su dobile ime Vitamin A.

Vitamin A bogata hrana

Prikazana je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda [9].

Dnevna potreba za vitaminom a

Preporuke za dnevni unos vitamina A temelje se na količini potrebnoj za osiguravanje opskrbe retinolom nekoliko mjeseci unaprijed. Ova rezerva podržava normalno funkcioniranje tijela i osigurava zdravo funkcioniranje reproduktivnog sustava, imunitet, vid i aktivnost gena.

Godine 1993. Europski znanstveni odbor za prehranu objavio je podatke o preporučenom unosu vitamina A:

Mnoge europske komisije za prehranu, poput Njemačkog društva za prehranu (DGE), preporučuju ženama dnevno 0,8 mg (800 µg) vitamina A (retinola), a muškarcima 1 mg (1000 µg). Budući da vitamin A igra značajnu ulogu u normalnom razvoju embrija i novorođenčadi, trudnicama se savjetuje da uzimaju 1,1 mg vitamina A od 4. mjeseca trudnoće. Žene koje doje moraju primati 1,5 mg vitamina A dnevno.

U 2015. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila je da bi dnevni unos vitamina A trebao biti 750 mcg za muškarce, 650 mcg za žene, a za dojenčad i djecu od 250 do 750 mcg vitamina dnevno, uzimajući u obzir dob, Tijekom trudnoće i dojenja, dodatna količina vitamina, koju je potrebno unositi u vezi s nakupljanjem retinola u tkivu fetusa i majke, kao i unos retinola u majčino mlijeko, indicirana je u količini od 700 odnosno 1.300 mcg dnevno.

Američko vijeće za hranu i prehranu također je 2001. godine postavilo standard za preporučeni unos vitamina A:

Kao što možemo vidjeti, iako se iznos razlikuje ovisno o različitim organizacijama, procijenjena stopa potrošnje vitamina A na dan ostaje na istoj razini.

Potreba za vitaminom A povećava se s:

1. 1 povećanje težine;
2. 2 intenzivan fizički rad;
3. 3 rad u noćnim smjenama;
4. 4. sudjelovanje u sportskim natjecanjima;
5. 5 stresnih situacija;
6. 6 raditi u uvjetima nepravilne rasvjete;
7. Dodatno naprezanje očiju s monitora;
8. 8 dojenje trudnoće;
9. 9 problema s gastrointestinalnim traktom;
10. 10 ORVI.

Fizikalna i kemijska svojstva

Vitamin A je vitamin topljiv u mastima koji pripada skupini molekula slične strukture - retinoidi - i nalazi se u nekoliko kemijskih oblika: aldehidi (retinal), alkohol (retinol) i kiselina (retinska kiselina). U životinjskim proizvodima najčešći oblik vitamina A je ester, prvenstveno retinil palmitat, koji se sintetizira u retinol u tankom crijevu. Provitamini - biokemijski prekursori vitamina A - prisutni su u proizvodima biljnog podrijetla, oni su komponente karotenoidne skupine. Karotenoidi su organski pigmenti koji se nalaze u prirodi u kromoplastima biljaka. Manje od 10% od 563 poznatih karotenoida može se sintetizirati u vitamin A u tijelu.

Vitamin A je vitamin topljiv u mastima. Takozvana skupina vitamina, za asimilaciju kojih tijelo mora primiti prehrambene masti, ulja ili lipide. To uključuje, na primjer, kuhinjsko ulje, orašaste plodove, ribu, meso, avokado.

Dijetetski suplementi vitamina A često se ispuštaju kao kapsule punjene uljem, tako da tijelo u potpunosti apsorbira vitamin. Ljudi koji ne jedu dovoljno prehrambene masti više su podložni nedostatku vitamina topljivih u mastima. Slični se problemi mogu pojaviti kod osoba sa slabom apsorpcijom masti. Srećom, vitamini topljivi u mastima u svom prirodnom obliku nalaze se u pravilu u hrani koja sadrži masnoće. Dakle, uz dobru prehranu, nedostatak takvih vitamina je rijedak.

Da bi vitamin A ili karoten ušli u krvotok u tankom crijevu, neophodno je da se oni, kao i drugi vitamini topljivi u mastima, kombiniraju s žuči. Ako hrana u ovom trenutku sadrži malo masti, tada se izlučuje malo žuči, što dovodi do smanjene apsorpcije i gubitka do 90 posto karotena i vitamina A u izmetu.

Oko 30% beta-karotena se apsorbira iz biljne hrane, oko pola beta-karotena se pretvara u vitamin A. Od 6 mg karotina, 1 mg vitamina A proizvodi se u tijelu, tako da je faktor pretvorbe količine karotena u vitamin A 1: 6.

Prednosti vitamina A

Vitamin A ima nekoliko funkcija u tijelu. Najpoznatiji je njegov učinak na vid. Retinil eter se transportira u mrežnicu, koja se nalazi u oku, gdje se prerađuje u tvar koja se zove 11-cis-retinal. Nadalje, 11-cis-retinal se pojavljuje u štapićima (jedan od fotoreceptora), gdje se kombinira s opsinom proteina i formira vizualni pigment "rhodopsin". Šipke koje imaju rhodopsin mogu otkriti čak i vrlo malu količinu svjetlosti, što ih čini neophodnim za noćni vid. Apsorpcija fotona svjetla katalizira transformaciju 11-cis-retinalnog nazad u all-trans-retinal i rezultira njegovim oslobađanjem iz proteina. To uzrokuje niz događaja koji dovode do stvaranja elektrokemijskog signala u optički živac, koji se obrađuje i interpretira u mozgu. Nedostatak retinola koji je dostupan mrežnici dovodi do narušene tamne adaptacije, poznate kao "noćna sljepoća".

Vitamin A u obliku retinoične kiseline igra važnu ulogu u regulaciji ekspresije gena. Jednom kada se stanica apsorbira, ona se može oksidirati u retinu, koja se oksidira u retinsku kiselinu. Retinoična kiselina je vrlo moćna molekula koja se veže na različite nuklearne receptore za iniciranje ili inhibiranje ekspresije gena. Kroz regulaciju ekspresije specifičnih gena, retinoična kiselina ima važnu ulogu u staničnoj diferencijaciji, jednoj od najvažnijih fizioloških funkcija.

Vitamin A je potreban za normalno funkcioniranje imunološkog sustava. Retinol i njegovi metaboliti potrebni su za održavanje integriteta i funkcije stanica kože i sluznica (dišnog, probavnog i mokraćnog sustava). Ta tkiva služe kao barijera i prva su "linija obrane" tijela od infekcija. Vitamin A igra središnju ulogu u razvoju i diferencijaciji bijelih krvnih stanica, limfocita, koji su ključni čimbenici u odgovoru imunološkog sustava.

Vitamin A je neophodan za razvoj embrija, izravno sudjeluje u rastu udova, formiranju srca, očiju i ušiju fetusa. Osim toga, retinoična kiselina utječe na proces ekspresije gena odgovornog za hormon rasta. I nedostatak i prekomjerna količina vitamina A mogu uzrokovati urođene mane.

Vitamin A koristi se za normalan razvoj matičnih stanica u crvenim krvnim stanicama. Osim toga, vitamin A, vjerojatno poboljšava mobilizaciju željeza iz rezervi u tijelu, usmjeravajući ga u razvijajuću crvenu krvnu stanicu. Tamo se željezo ugrađuje u hemoglobin - nosač kisika u crvenim krvnim stanicama. Vjeruje se da metabolizam vitamina A u interakciji s cinkom i željezom djeluje na nekoliko načina. Nedostatak cinka može dovesti do smanjenja količine transportiranog retinola, smanjenja oslobađanja retinola u jetri i smanjenja konverzije retinola u mrežnicu. Dodaci vitamina A blagotvorno djeluju na nedostatak željeza (anemiju) i poboljšavaju apsorpciju željeza kod djece i trudnica. Čini se da kombinacija vitamina A i željeza tretira anemiju učinkovitije od dodatka željeza ili vitamina A.

Nedavne studije su pokazale da vitamini A, karotenoidi i karotenoidi provitamina A mogu biti učinkoviti antioksidansi kako bi se spriječio razvoj bolesti srca. Antioksidacijsku aktivnost vitamina A i karotenoida osigurava hidrofobni lanac polienskih jedinica, koji može ugasiti singletni kisik (molekularni kisik s većom aktivnošću), neutralizirati tiilne radikale i stabilizirati peroksilne radikale. Ukratko, što je lanac polijena duži, to je veća stabilnost peroksilnog radikala. Zbog svoje strukture, vitamin A i karotenoidi se mogu oksidirati s povećanjem O2 napona i stoga su najučinkovitiji antioksidanti pri niskim stresovima kisika, koji su karakteristični za fiziološke razine u tkivima. Sveukupno, epidemiološki dokazi upućuju na to da su vitamin A i karotenoidi važni prehrambeni faktori za smanjenje incidencije srčanih bolesti.

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), koja daje znanstvene savjete kreatorima politika, potvrdila je da su se kod konzumiranja vitamina A takve zdravstvene koristi promatrale:

• normalna stanična dioba;
• normalan razvoj i funkcioniranje imunološkog sustava;
• održavanje normalnog stanja kože i sluznice;
• održavanje vizije;
• normalan metabolizam željeza.

Vitamin A ima visoku kompatibilnost s vitaminima C i E te mineralima željeza i cinka. Vitamini C i E štite vitamin A od oksidacije. Vitamin E povećava apsorpciju vitamina A, ali samo u slučajevima kada se vitamin E koristi u maloj količini. Visok sadržaj vitamina E u prehrani, pak, narušava apsorpciju vitamina A. Cink pomaže apsorpciju vitamina A, sudjelujući u njegovoj transformaciji u retinol. Vitamin A povećava apsorpciju željeza i utječe na upotrebu rezerve željeza prisutnog u jetri.

Vitamin A dobro se slaže i sa vitaminima D i K2, magnezijem i dijetnom masti. Vitamini A, D i K2 djeluju sinergistički, podupirući imunološko zdravlje, osiguravajući odgovarajući rast, održavanje kostiju i zuba, štiteći meka tkiva od kalcifikacije. Magnezij je potreban za proizvodnju svih proteina, uključujući one koji djeluju u kombinaciji s vitaminima A i D. Mnogi proteini uključeni u metabolizam vitamina A i receptore za oba vitamina A i D djeluju ispravno samo u prisutnosti cinka.

Vitamini A i D međusobno djeluju i reguliraju proizvodnju određenih proteina ovisnih o vitaminu. Kada vitamin K aktivira ove proteine, oni pomažu u mineralizaciji kostiju i zuba, štite arterije i druga meka tkiva od abnormalne kalcifikacije i štite od stanične smrti.

Hrana koja sadrži vitamin A najbolje je konzumirati s namirnicama koje imaju “zdravu” masnoću. Na primjer, špinat, u kojem postoji visok sadržaj vitamina A i luteina, preporučuje se kombinirati s avokadom. Isto vrijedi i za salatu i mrkvu, koja se dobro slaže s avokadom u salatama. U pravilu, životinjski proizvodi bogati vitaminom A već sadrže određenu količinu masti koja je dovoljna za njegovu normalnu apsorpciju. Što se tiče povrća i voća, preporuča se dodati malu količinu biljnog ulja u salatu ili svježe iscijeđeni sok - stoga ćemo biti sigurni da će tijelo u cijelosti dobiti potreban vitamin. [8]

Važno je napomenuti da je najbolji izvor vitamina A, posebno kao i drugih hranjivih tvari, uravnotežena ishrana i prirodni proizvodi, a ne prehrambeni dodaci. Kada konzumirate vitamine u ljekovitom obliku, vrlo je lako pogriješiti s dozom i dobiti više nego što tijelo treba. A prekomjerna količina jednog ili drugog vitamina ili minerala u tijelu može imati vrlo ozbiljne posljedice. Rizik od onkoloških bolesti može se povećati, opće stanje tijela se može pogoršati, metabolizam i sustavi organa mogu biti poremećeni. Stoga, korištenje vitamina u tabletama treba provoditi samo kada je to potrebno i nakon savjetovanja s liječnikom.

Medicinske primjene

Potrošnja velikih količina vitamina A propisana je u takvim slučajevima:

• s nedostatkom vitamina A koji se može pojaviti kod osoba s nedostatkom proteina, dijabetesa, hiperaktivnosti štitnjače, groznice, bolesti jetre, cistične fibroze ili nasljednog poremećaja koji se naziva abelatiproteinemija.
• u raku dojke. Smatra se da žene u premenopauzi s obiteljskom anamnezom raka dojke koje konzumiraju visoke razine vitamina A u svojim dijetama smanjuju rizik od razvoja raka dojke. Nije poznato da li uzimanje vitamina A kao dodatka prehrani ima sličan učinak.
• s kataraktom. Istraživanja pokazuju da visok unos vitamina A u prehrani smanjuje rizik od razvoja katarakte.
• za proljev uzrokovan HIV-om. Uzimanje vitamina A uz konvencionalne lijekove čini se da smanjuje rizik od smrti zbog proljeva kod djece zaražene HIV-om s nedostatkom vitamina A.
• malarija. Uzimanje peroralnog vitamina A smanjuje simptome malarije u djece mlađe od 3 godine u područjima gdje je malarija česta pojava.
• s ospicama. Uzimanje vitamina A oralno smanjuje rizik od komplikacija ili smrti od ospica kod djece s ospicama i nedostatkom vitamina A. t
• s prekanceroznim lezijama u ustima (oralna leukoplakija). Istraživanja pokazuju da uzimanje vitamina A može pomoći u liječenju predkancerogenih lezija u ustima.
• kada se oporavljate od laserske operacije oka. Uzimanje vitamina A s vitaminom E poboljšava iscjeljivanje nakon laserske operacije oka.
• s komplikacijama nakon trudnoće. Uzimanje vitamina A smanjuje rizik od proljeva i groznice nakon trudnoće kod žena koje su pothranjene.
• s komplikacijama tijekom trudnoće. Uzimanje vitamina A oralno smanjuje rizik od smrti i noćnog sljepila tijekom trudnoće kod žena s pothranjenošću.
• s očnim bolestima koje zahvaćaju mrežnicu (retinitis pigmentosa). Istraživanja pokazuju da uzimanje vitamina A može usporiti napredovanje očnih bolesti koje uzrokuju oštećenja mrežnice.

Farmakološki oblik vitamina A može biti različit. U medicini se nalazi u obliku dražeja, kapi za unutarnju primjenu, kapi za oralnu primjenu u obliku ulja, kapsule, uljna otopina za intramuskularnu primjenu, uljna otopina za oralnu primjenu, u obliku obloženih tableta. Uzmite vitamin A za profilaksu i za ljekovite svrhe, u pravilu, 10-15 minuta nakon obroka. Ulje se uzima u slučaju narušavanja apsorpcije u gastrointestinalnom traktu ili kod teške bolesti. U slučajevima kada je potrebno dugotrajno liječenje, otopina za intramuskularne injekcije se kombinira s kapsulama. U farmakologiji, količina vitamina A često se navodi u internacionalnim jedinicama. S blagim do umjerenim avitaminozama, za odrasle se propisuje 33 tisuća međunarodnih jedinica dnevno; s hemeralopijom, kseroftalmijom - 50-100 tisuća IU / dan; djeca - 1-5 tisuća IU / dan, ovisno o dobi; s kožnim bolestima odraslih osoba - 50-100 tisuća IU / dan; djeca - 5-20 tisuća IU / dan.

Tradicionalna medicina savjetuje da koristite vitamin A kao lijek za ljuskavu i nezdravu kožu. Da biste to učinili, preporuča se koristiti riblje ulje, jetru, maslac i jaja, kao i povrće bogato vitaminom A - bundevom, marelicom, mrkvom. Dobar način da se nadoknadi nedostatak je svježe iscijeđen sok od mrkve uz dodatak kreme ili biljnog ulja. Još jedan narodni lijek za dobivanje vitamina smatra se visokim gomoljem gomolja gomolja - koristi se kao tonik, tonik i antireumatski agens. Također vrijedan izvor vitamina A, kao i drugih hranjivih tvari, su sjemenke lana, koje se koriste unutar i u sastavu vanjskih maski, masti i ukrasa. Prema nekim izvješćima, velika količina vitamina A sadržana je u listovima mrkve, čak i više nego u samom voću. Može se upotrijebiti u kuhanju, kao i praviti izvarak, koji se koristi interno u obliku tečaja tijekom mjeseca [4].

Najnovija znanstvena istraživanja o vitaminu A:

Istraživači na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Case Western Reserve otkrili su da nekontrolirani metabolizam vitamina A u crijevu može uzrokovati opasnu upalu. Otkriće uspostavlja vezu između sastava prehrane i upalnih bolesti - Crohnove bolesti i sindroma upalnog crijeva.

Istraživači su pronašli točku grananja u metaboličkom putu vitamina A, ovisno o specifičnom proteinu nazvanom ISX. Početak puta je beta-karoten - pigmentirana vrlo hranjiva tvar, zahvaljujući kojoj se formira boja jam i mrkve. Beta-karoten se pretvara u vitamin A u probavni trakt. Odatle se najveći dio vitamina A isporučuje drugim tkivima, pružajući dobar vid i druge važne funkcije. Kada proučavaju miševe koji su uklonili ISX, znanstvenici su primijetili da ovaj protein pomaže tijelu uravnotežiti taj proces. Protein pomaže tankom crijevu da odredi koliko je beta-karotena potrebno kako bi zadovoljio tjelesne potrebe za vitaminom A. Imunološke stanice se oslanjaju na ovaj kontrolni mehanizam kako bi pravilno reagirale na proizvode koji ulaze u tanko crijevo. Time se osigurava učinkovita barijera protiv mogućih opasnosti povezanih s hranom. Istraživači su otkrili da kada je ISX odsutan, stanice imunološkog sustava u probavnom traktu počinju pretjerano reagirati na ishranu bogatu beta karotenom. Njihovi rezultati dokazuju da je ISX glavna veza između onoga što jedemo i imunološkog sustava crijeva. Znanstvenici su zaključili da uklanjanje ISX proteina ubrzava ekspresiju gena koji pretvara beta-karoten u vitamin A za 200 puta. Zbog toga su miševi s uklonjenim ISX-om primili višak vitamina A i počeli ga pretvarati u retinoičnu kiselinu, molekulu koja regulira aktivnost mnogih gena, uključujući one koji formiraju imunitet. To je uzrokovalo lokaliziranu upalu jer su imunološke stanice ispunile područje crijeva između želuca i debelog crijeva i počele se množiti. Takva teška upala proširila se na gušteraču i uzrokovala imunodeficijenciju kod miševa [5].

Nedavna studija pokazuje da vitamin A povećava aktivnost β-stanica koje proizvode inzulin. Znanstvenici su otkrili da beta stanice koje proizvode inzulin imaju veliki broj receptora na svojoj površini koji su osjetljivi na vitamin A. Istraživači vjeruju da je razlog tome što vitamin A igra veliku ulogu u razvoju beta stanica u prvim fazama života. kao i za ispravan i rad do kraja života, osobito tijekom patofizioloških stanja - to jest, kod određenih upalnih bolesti.

Kako bi istražili važnost vitamina A u dijabetesu, istraživači su radili s stanicama inzulina u miševa, zdravih ljudi i osoba s dijabetesom tipa 2. t Znanstvenici su fragmentarno blokirali receptore i dali pacijentima šećer. Vidjeli su da se sposobnost stanica za lučenje inzulina pogoršala. Isti trend može se primijetiti i pri usporedbi stanica inzulina od donora s dijabetesom tipa 2. t Stanice pacijenata s dijabetesom tipa 2 bile su manje sposobne proizvesti inzulin od stanica ljudi bez dijabetesa. Znanstvenici su također otkrili da se otpornost beta-stanica na upalu smanjuje u nedostatku vitamina A. Kada uopće nije prisutan, stanice umiru. Ova studija također može biti relevantna za neke tipove dijabetesa tipa 1 kada su beta stanice slabo razvijene u prvim fazama života. “Kako je postalo jasno nakon istraživanja na životinjama, novorođenčad miševima treba vitamin A za potpuni razvoj njihovih beta stanica. Gotovo smo sigurni da se to događa i kod ljudi. Djeca, u svojoj prehrani, trebaju dobiti potrebnu količinu vitamina A ”, rekao je Albert Salehi, viši istraživač u Centru za dijabetes Sveučilišta u Lundu u Švedskoj [6].

Znanstvenici sa Sveučilišta Lund u Švedskoj otkrili su dosad neistraženi učinak vitamina A na razvoj ljudskog embrija. Njihova istraživanja pokazuju da vitamin A utječe na stvaranje krvnih stanica. Signalna molekula, poznata kao retinoična kiselina, derivat je vitamina A, koji pomaže odrediti kako će se različite vrste tkiva formirati u rastućem fetusu.

Nezabilježena laboratorijska studija profesora Niels-Bjarn Woodsa u Lund Stam Cell Centru u Švedskoj pokazala je učinak retinoične kiseline na razvoj crvenih krvnih stanica, bijelih krvnih stanica i trombocita iz matičnih stanica. U laboratorijskim uvjetima, na matične stanice utjecale su određene signalne molekule, pretvarajući se u hematopoetske stanice. Znanstvenici su primijetili da visoke razine retinoične kiseline naglo smanjuju broj proizvedenih krvnih stanica. Smanjenje retinoične kiseline povećalo je proizvodnju krvnih stanica za 300%. Unatoč činjenici da je vitamin A potreban za normalan tijek trudnoće, utvrđeno je da višak vitamina A šteti zametku, što dovodi do rizika od razvoja malformacija ili prekida trudnoće. Zbog toga se trudnicama preporuča kontrola uporabe hrane koja sadrži velike količine vitamina A u obliku retinoida, kao što je, na primjer, jetra. “Rezultati našeg istraživanja pokazuju da velike količine vitamina A imaju negativan učinak na stvaranje krvi. To sugerira da bi trudnice trebale dodatno izbjegavati prekomjerni unos vitamina A ”, kaže Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamin A u kozmetologiji

To je jedna od glavnih komponenti koje osiguravaju zdravu i toniziranu kožu. Kada dobijete dovoljnu količinu vitamina, možete zaboraviti na probleme kao što su pospanost kože, starosne točke, akne, akne, suhoća.

Vitamin A u čistom, koncentriranom obliku lako se može pronaći u ljekarnama, u obliku kapsula, uljnih otopina i ampula. Važno je zapamtiti da je to prilično aktivna komponenta, stoga je treba koristiti s oprezom, a po mogućnosti nakon 35 godina. Kozmetolozi savjetuju maske koje sadrže vitamin A u hladnoj sezoni i to s učestalošću jednom mjesečno. Ako postoje kontraindikacije za uporabu farmaceutskog vitamina A u sastavu maski, možete ga zamijeniti prirodnim proizvodima koji su bogati ovim vitaminom - kalinom, petrushkom, špinatom, žumanjcima, mliječnim proizvodima, bundevom, mrkvom, ribljim uljem, algama.

Postoje mnogi recepti za maske s vitaminom A. Često se sastoje od tvari koje sadrže masnoće - maslinovog ulja, masnoće kisele vrhnje, ulja čička. Vitamin A (uljna otopina i retinol acetat) ima dobru kompatibilnost sa sokom aloe, zobi i medom. Da biste uklonili mimic bore i modrice pod očima, možete koristiti mješavinu vitamina A i bilo biljno ulje, ili lijek Aevit, koji već sadrži i vitamin A i vitamin E. Dobar preventivni i terapijski lijek za akne je maska ​​s tlo leće, vitamin A u ampuli ili maloj količini cinkove masti, primjenjuje se 2 puta mjesečno. U prisutnosti alergijskih reakcija, otvorenih rana i oštećenja kože, bilo koja od njezinih bolesti treba se suzdržati od uporabe takvih maski.

Vitamin A je također dobar za zdravlje noktiju, u mješavinama s drugim komponentama. Na primjer, možete napraviti masku za ruke s tekućim vitaminima A, B i D, bogatom kremom za ruke, kokosovim uljem, limunovim sokom i kapljicom joda. Ova mješavina treba nanijeti na kožu ruku i noktiju, masirati 20 minuta i ostaviti da se namoči. Redovita primjena ovog postupka poboljšat će stanje noktiju i ruku.

Ne podcjenjujte učinke vitamina A na zdravlje i ljepotu kose. Može se dodati šamponima (neposredno prije svakog postupka, kako bi se izbjegla oksidacija tvari kada se doda u cijeli paket šampona), maskama - za povećanje sjaja, mekoću kose. Kao i kod maski za lice, vitamin A se preporuča kombinirati s ostalim sastojcima - vitaminom E, raznim uljima, izvarcima (kamilica, preslica), škrobom (za mekoću), senfom ili paprom (za ubrzanje rasta dlačica). Potrebno je koristiti ove proizvode s oprezom kod onih koji su alergični na farmaceutski vitamin A i one čija je kosa sklona prekomjernoj masnoći.

Vitamin A u životinjama, biljkama i industriji

Vitamin A, inače poznat kao retinol, koji se nalazi u zelenoj travi, lucerni i nekim ribljim uljima, jedan je od hranjivih tvari potrebnih za zdravlje peradi. Nedostatak vitamina A dovodi do slabog perja uz slabost, problema s očima i kljunom, do stupnja njihovog poraza. Drugi važan čimbenik za proizvodnju - nedostatak vitamina A može usporiti rast.

Vitamin A ima relativno kratak rok trajanja, i kao rezultat toga, suha hrana koja se skladišti duže vrijeme možda neće sadržavati dovoljno vitamina. Nakon bolesti ili stresa, imunološki sustav ptica je vrlo slab. Kad se kratkom tijeku vitamina A doda hrani ili vodi, daljnje bolesti mogu se spriječiti, jer bez dovoljno vitamina A, ptica je podložna brojnim štetnim patogenima.

Vitamin A je također potreban za zdravi rast sisavaca, za održavanje dobrog apetita, stanja i imuniteta.

Zanimljivosti o vitaminu A

• ovo je prvi vitamin koji čovjek pronalazi;
• jetra polarnog medvjeda toliko je bogata vitaminom A da jedenje cijele jetre može biti pogubno za ljude;
• oko 259 do 500 milijuna djece gubi vid svake godine zbog nedostatka vitamina A;
• u kozmetici, vitamin A se najčešće naziva retinol acetat, retinil linoleat i retinil palmitat;
• Vitamin A ojačana riža, razvijena prije 15 godina, mogla je spriječiti stotine tisuća slučajeva sljepoće kod djece. No, zbog zabrinutosti oko genetski modificiranih namirnica, on nikada nije stavljen u proizvodnju.

Opasna svojstva vitamina A, njegova kontraindikacija i upozorenja

Vitamin A je dovoljno otporan na visoke temperature, ali se uništava na izravnom sunčevom svjetlu. Stoga, za pohranu hrane bogate vitaminom, kao i medicinskih dodataka prehrani, potrebno je na tamnom mjestu.

Znakovi nedostatka vitamina A

Nedostatak vitamina A obično nastaje zbog neadekvatnog unosa hrane visoke u vitamin A, beta-karotena ili drugih karotenoida provitamina A; koji se metaboliziraju u vitamin A u tijelu. Uz prehrambene probleme, prekomjerna konzumacija alkohola i malapsorpcija mogu uzrokovati nedostatak vitamina A.

Najraniji znak nedostatka vitamina A je zamagljen vid u mraku ili noćno sljepilo. Teški ili produljeni manjak vitamina A uzrokuje promjene u stanicama rožnice, što u konačnici dovodi do čireva rožnice. Nedostatak vitamina A kod djece u zemljama u razvoju je vodeći uzrok sljepoće.

Nedostatak vitamina A također je povezan s imunodeficijencijom, smanjujući sposobnost borbe protiv infekcija. Čak i kod djece s blagim nedostatkom vitamina A, postoji veća učestalost respiratornih bolesti i proljeva, kao i veća stopa smrtnosti od zaraznih bolesti (posebno ospica) u usporedbi s djecom koja konzumiraju dovoljno vitamina A. Osim toga, manjak vitamina A može uzrokovati povredu. rast i formiranje kostiju u djece i adolescenata. Kod pušača nedostatak vitamina A može pridonijeti razvoju kronične opstruktivne plućne bolesti (COPD) i emfizema, za koje se smatra da povećavaju rizik od razvoja raka pluća.

Znakovi viška vitamina A

Akutni vitamin A hipervitaminoza, uzrokovana vrlo visokim dozama retinola, koji se brzo apsorbira i polako eliminira iz tijela, relativno je rijetka. Simptomi uključuju mučninu, glavobolju, umor, gubitak apetita, vrtoglavicu, suhu kožu i oticanje mozga. Postoje studije koje dokazuju da produljeni višak vitamina A u tijelu može dovesti do razvoja osteoporoze. Neki sintetski derivati ​​retinola (na primjer, tretinat, izotretinoin, tretinoin) mogu uzrokovati defekte u embriju, te se stoga ne smiju konzumirati tijekom trudnoće ili prilikom pokušaja začeća. U takvim slučajevima, beta-karoten se smatra najsigurnijim izvorom vitamina A.

Rezultati ispitivanja učinkovitosti beta-karotena i retinola (CARET) pokazuju da dugotrajno uzimanje vitamina A (retinola) i beta-karotena treba izbjegavati dugoročno za osobe s visokim rizikom od razvoja raka pluća, kao što su pušači i osobe izložene azbestu.

Interakcija s drugim lijekovima

Vitamin A, koji je već ušao u krv, počinje naglo propadati, ako tijelu nedostaje vitamin E. Ako nema vitamina B4 (kolin), onda se vitamin A ne sprema za budućnost. Vjeruje se da antibiotici donekle smanjuju učinak vitamina A. Osim toga, vitamin A može pojačati učinak tvari nazvane izotretinoin i dovesti do ozbiljnih nuspojava.

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu A na ovoj ilustraciji i bit ćemo vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

1. Članak iz Wikipedije "Vitamin A"
2. British Medical Association. A-Z obiteljska medicinska enciklopedija
3. Maria Polevaya. Mrkva protiv tumora i urolitijaze.
4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Enciklopedija ljekovitog bilja tradicionalne medicine.
5. Protein regulira metaboličke putove vitamina A, sprječava upale, izvor
6. Uloga vitamina A u dijabetesu, izvor
7. Prethodno nepoznat učinak identificiranog vitamina A, izvor
8. Walter A. Droessler. Kako jesti i izgledati sjajno (str. 64)
9. Baza podataka o sastavu hrane USDA, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-a.html