Azijska hrana
0 proizvod (i), 0.00 rub.
Naša roba
vijesti
Popularni proizvodi
Marinirane gljive Enoki / Enoki "Zlatne niti" ili "Zimske agarice" kombinirane su sa svim proizvodima. Poboljšajte probavu. Smatraju se dijetetskim proizvodom - ne sadrže kolesterol!
Visoka razina proteina s niskom razinom ugljikohidrata pridonosi gubitku težine! Oni pripadaju obitelji gljiva koje se uzgajaju na panju Enoki stabla, u uvjetima potpune tame.
Popularni sastojak vrućih i hladnih jela je japanska, tajlandska, korejska i kineska kuhinja.
Boja: od bijele, blijedo žute, svijetlo zlatne do tamno smeđe (smeđi enoki se uzgajaju u uvjetima bliskim divljini, njihov je okus bogatiji i svjetliji, mnogo su skuplji od svjetlosnih)
Aroma: intenzivna, gljiva.
Okus: nježan, mekan, blago voćan.
Oblik: lijepa, klasična, izdužena.
Analogni: mlade gljive, bukovače.
Sastojci: enoki gljive.
Sadrži kalcij, željezo, kalij (snižavanje krvnog tlaka), selen (izvrstan antioksidans)
Vitamini B, B2 i B3 (koji se preporučuju za umor i fizički umor).
Uvjeti skladištenja: čuvati na suhom i hladnom mjestu; otvorite paket mora biti pažljivo zatvoren, pohranite u hladnjak.
Losos i marinirane gljive enoki carpaccio
Stavite 200 grama enoki gljiva u zdjelu, ravnomjerno ulijte balsamico i maslinovo ulje (ulja nešto manje od octa). Ostavite 30 minuta.
U staklene zdjele / čaše rasporedite 240 g sitno isjeckanog lososa.
Zatim je napunite gljivama.
1 porcija = 735 Kcal, proteini 6,5 g, masti 6,7 g, ugljikohidrati 17,4 g.
Brzo i jednostavno starter!
Isto vrijedi i za chuka salatu.
Nevjerojatna kombinacija i ugodno krckanje!
Oni se konzumiraju sirovi (daju salatama škripanje i izvorni okus), lagano kuhani (kao sastojak u povrću), prženi i marinirani.
Pažnja: dobro je poznato da enoki gljive pokreću mehanizme smrti stanica raka, ali je uzaludno uzimati marinirane enoki gljive u medicinske svrhe, uzgajaju se isključivo u kulinarske svrhe + ukiseljene. Medicinski enoki se uzgajaju odvojeno!
Gdje kupiti enoki / enoki ukiseljene gljive?
Možete kupiti marinirane gljive enoki / enoki proizvedene u Kini s dostavom u Moskvi i moskovskoj regiji u azijskom dućanu KimchiShop.ru. Također ćemo poslati vašu narudžbu u drugu regiju Rusije poštom ili prijevozničkom tvrtkom.
Gljive Zlatne niti (Enoki / Enoki) Kina 1,5 kg
http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kgZlatne niti gljive
Lianban Jinzhenggu, ili Enoki Mushroom Hladno predjelo, prilično je popularna grickalica u nacionalnoj kineskoj kuhinji. Lako se priprema, brzo se priprema i savršeno se nadopunjuje ručkom, ovo predjelo je posebno prikladno kada se na stolu nalaze bogata jela, jer ocat, koji je prisutan u predjelu, potiče probavu. Takve se grickalice lako pripremaju, osim gljiva, a Enoki se dodaje u jelo koje je narezano na sezonsko povrće kao što su krastavac i mrkva. U prisutnosti svježih gljiva poželjno je koristiti ih, ali se koriste i konzervirane gljive. Miomirisna prerada tradicionalnih kineskih sastojaka (sezamovo ulje, soja sos, crni rižin ocat, ulje Szechuan huadziao i wei-ching začin) nadopunjuje okus užine. Ova jela se obično pripremaju tijekom ljeta i jeseni.
Enoki gljive, ili Zlatne niti (lat. Flammulina velutiper (Fr.) Sing), u Rusiji su poznate kao zimska gljiva, zimska gljiva ili baršunasta medularna gljiva. Raste gotovo na cijelom području naše ogromne zemlje. Voće u rujnu-listopadu, u južnim regijama - do prosinca. Raste u velikim skupinama na panjevima i palicama stabala listopadnog drveća, kao i na živim stablima, osobito na osini, topolama i vrbama. Istina, vanjsko rusko zimsko smeće razlikuje se od svojih japanskih i kineskih rođaka. U Rusiji gljiva ima žućkastu, kremastu ili, rjeđe, smeđkastu boju. Azijski rođaci su gotovo čisti bijeli - činjenica je da se uzgajane gljive uzgajaju u potpunom mraku. Svježe gljive sadrže 8,87% proteina, 60,2% ugljikohidrata, 7,4% sirovih vlakana, a također su bogate aminokiselinama, lizinom i agrininom. U prirodnom okruženju Enoki gljive rastu u sjevernoj Kini u provincijama Heilongjiang, Yunnan, Jiangsu i autonomnoj regiji Xinjiang. Gljive se uzgajaju u okrugu Guangnan (provincija Jiangsu), gradu Anyang i okrugu Linzhou (provincija Henan) i gradu Shijiazhuang (Hebei).
Recept je iznimno jednostavan, pogotovo ako postoji takav devaysik (kao na slici) ili grkljan mrkve u korejskom. Isperite mrkve i krastavce. S mrkvom uklonite gornji sloj, poput krumpira.
Usitnite mrkvu i krastavce u trake.
Zagrijte vodu do prokuhavanja u odgovarajućoj tavi, posolite i isperite mrkvu u vodi.
Bacite mrkvu na sito i isperite hladnom tekućom vodom. Ostavite vodu da isuši i stavite mrkvu od mrkve na stranu.
Bacite konzervirane gljive na sito, isperite tekućom vodom i pustite da voda iscijedi.
Prijenos na odgovarajuću količinu mrkve i slamke od krastavaca, dodajte gljive.
Pripremite zavoj za užinu u prikladnom volumenu. Pomiješajte sezamovo ulje, lagani sojin umak, ocat od crne riže, ulje na sečuanskom huadziao papriku, začinite "Wei ching", bijeli šećer i sol u zdjeli. Umiješajte šećer, sol i začinite "Weijin".
Napunite užinu preljevom, lagano promiješajte, pokrijte i ostavite 30 minuta u frižideru da se ulije. Zatim gotov snack pomaknite na tanjur za posluživanje (ili u zdjelu) i poslužite. Ovo predjelo savršeno nadopunjuje ručak, može se koristiti kao prilog.
S poštovanjem, Sergej Zverev.
Pogledajte sve recepte u odjeljku "Kineska kuhinja"
http://kungpao.ru/fotorecept-zakuska-iz-gribov-enoki.htmlSalata s gljivama Zlatne niti
Salata s gljivama Zlatne niti
Enoki gljive ili Zlatne niti široko se koriste u kineskoj medicini i važna su komponenta mnogih nacionalnih jela. Poboljšavaju probavni sustav i jetru, stimuliraju aktivnost mozga, snižavaju razinu kolesterola u krvi i pomažu jačanju imunološkog sustava. Osobito korisno za starije osobe.
Sastav zlatne niti uključuje selen, tako da se smatra dobrim antioksidantom. Osim toga, sadrže veliku količinu vlakana, vitamina B, B2 i B3, kao i kalcija, željeza, kalija i drugih važnih elemenata u tragovima.
Za očuvanje zdravih svojstava i dobrog ukusa, Enoki gljive se ne preporučuju za probavu. Za pripremu salate dovoljno je malo ih skuhati i uobičajeno je da se te gljive dodaju juhama i vrućim jelima na samom kraju.
Za salatu sa zlatnim nitima trebat će vam:
- 180 g enoki gljiva;
- 30 g mrkve;
- 50 g krastavaca,
- Zeleni luk (po ukusu);
- 4 ml sojinog umaka;
- 10 ml balzamičnog octa;
- 2 g soli;
- 5 g meda;
- 30 grama pečenog sezama.
Kako napraviti salatu
Glavni sastojak jela, enoki gljive, mora se očistiti od korijena. Ako se sušene gljive koriste za salatu, prethodno ih potopite.
Kada se pripreme završe, u posudu ulijte vodu, dodajte sol, zavrijte i stavite gljive tamo. Postupak kuhanja traje 10 minuta. Nakon toga zlatne niti treba oprati u hladnoj vodi i staviti na posudu.
Krastavci i mrkva moraju se rezati na tanke trake, a zeleni luk na male trake. Krastavce treba miješati s gljivama na pladnju, a luk treba pržiti u tavi u maslinovom ili rafiniranom biljnom ulju.
Kada postane zlatna, morate ugasiti vatru i staviti je u salatu. Na preostalom ulju nakon pečenja luk, kuhati mrkve dok ne omekša, a zatim ih staviti na jelo s krastavcima i gljivama.
Kao preljev za salatu najbolje odgovara soja sosu i balzamičnom octu. Oni će pomoći da okus bude više pikantan i donijeti ugodne kisele note. Ovo neobično jelo pomoći će da se diversificira blagdanski stol i bit će dobra alternativa onima koji su imali vremena dosađivati novogodišnjim salatama.
http://korshop.ru/recipe/kitayskaya-kukhnya/kitayskie-blyuda/salat-s-gribami-zolotye-niti/Salata “Zlatne niti” s gljivama
Salata s gljivama “Zlatne niti”. Jednom sam dobila salatu od gljiva koja je izgledala kao rezanci. Ugodan okus, struktura nalik nitima, neobičan izgled - to je ono što sam osjećala tog dana. Nakon mnogo godina, odlučio sam ponoviti recept i pružiti vam detaljan, korak po korak opis.
Recept za salatu "Zlatne niti" s gljivama
sastojci:
• Gljive Zlatne niti ”150 gr
• Mrkva 50 gr
• Krastavac 50 gr
• Biljno ulje nije rafinirano 30 ml
• Balsamico octa 5 ml (1 žličica)
• Med 5 ml (1 nepotpuna žličica)
• Sos od soje 5 ml (1 žličica)
• Sol 5 grama (1 žličica)
• mljeveni crni papar 3 gr (1/2 čajne žličice)
Vrijeme kuhanja:
Sastojci za salatu
Korak 1 Priprema gljiva i povrća
Odrežite korijen gljiva. Ručno podijelite preostali gornji dio na "niti".
Dobro isperite mrkve i krastavce. Ogulite mrkvu i utrljajte na korejski rende. Očistite krastavac na korejskom ribežu.
Priprema gljiva za salatu Priprema mrkve za salatu
Korak 2 Kuhanje gljiva i mrkve
Prokuhati 300 ml vode. Dodajte sol, gljive i mrkvu.
Prokuhajte, izvadite iz topline i savijte cjedilo 10 minuta tako da voda bude staklena.
Kuhanje salate s gljivama
Korak 3 Pripremite gorivo
U dubokoj zdjeli pomiješajte neprerađeno biljno ulje, balsamico (može se zamijeniti s vinom ili rižom), soja umak, mljeveni crni papar i med.
Dobro promiješajte i pustite stajati 5-10 minuta.
Priprema punjenja goriva Priprema goriva
Korak 4 Završetak kuhanja
Dodajte naribani krastavac, mrkvu i zlatne niti gljiva.
Dobro promiješajte i ostavite stajati 10 minuta.
Prijeđite na posuđe i poslužite na stolu.
Salata s gljivama “Zlatne niti” je spremna. Salata se može poslužiti kao zasebna posuda ili s rižom od kokosovog mlijeka.
http://vegetarian24.ru/salaty/salat-s-gribami-zolotye-niti/Zlatne niti gljive
Azijska hrana
0 proizvod (i), 0.00 rub.
Naša roba
vijesti
Popularni proizvodi
Marinirane gljive Enoki / Enoki "Zlatne niti" ili "Zimske agarice" kombinirane su sa svim proizvodima. Poboljšajte probavu. Smatraju se dijetetskim proizvodom - ne sadrže kolesterol!
Visoka razina proteina s niskom razinom ugljikohidrata pridonosi gubitku težine! Oni pripadaju obitelji gljiva koje se uzgajaju na panju Enoki stabla, u uvjetima potpune tame.
Popularni sastojak vrućih i hladnih jela je japanska, tajlandska, korejska i kineska kuhinja.
Boja: od bijele, blijedo žute, svijetlo zlatne do tamno smeđe (smeđi enoki se uzgajaju u uvjetima bliskim divljini, njihov je okus bogatiji i svjetliji, mnogo su skuplji od svjetlosnih)
Aroma: intenzivna, gljiva.
Okus: nježan, mekan, blago voćan.
Oblik: lijepa, klasična, izdužena.
Analogni: mlade gljive, bukovače.
Sastojci: enoki gljive.
Sadrži kalcij, željezo, kalij (snižavanje krvnog tlaka), selen (izvrstan antioksidans)
Vitamini B, B2 i B3 (koji se preporučuju za umor i fizički umor).
Uvjeti skladištenja: čuvati na suhom i hladnom mjestu; otvorite paket mora biti pažljivo zatvoren, pohranite u hladnjak.
Losos i marinirane gljive enoki carpaccio
Stavite 200 grama enoki gljiva u zdjelu, ravnomjerno ulijte balsamico i maslinovo ulje (ulja nešto manje od octa). Ostavite 30 minuta.
U staklene zdjele / čaše rasporedite 240 g sitno isjeckanog lososa.
Zatim je napunite gljivama.
1 porcija = 735 Kcal, proteini 6,5 g, masti 6,7 g, ugljikohidrati 17,4 g.
Brzo i jednostavno starter!
Isto vrijedi i za chuka salatu.
Nevjerojatna kombinacija i ugodno krckanje!
Oni se konzumiraju sirovi (daju salatama škripanje i izvorni okus), lagano kuhani (kao sastojak u povrću), prženi i marinirani.
Pažnja: dobro je poznato da enoki gljive pokreću mehanizme smrti stanica raka, ali je uzaludno uzimati marinirane enoki gljive u medicinske svrhe, uzgajaju se isključivo u kulinarske svrhe + ukiseljene. Medicinski enoki se uzgajaju odvojeno!
Gdje kupiti enoki / enoki ukiseljene gljive?
Možete kupiti marinirane gljive enoki / enoki proizvedene u Kini s dostavom u Moskvi i moskovskoj regiji u azijskom dućanu KimchiShop.ru. Također ćemo poslati vašu narudžbu u drugu regiju Rusije poštom ili prijevozničkom tvrtkom.
Gljive Zlatne niti (Enoki / Enoki) Kina 1,5 kg
http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kgZlatna nit, gljive, ukiseljene, 425g
opis
Kineske konzervirane gljive "Zlatne niti", marinirane, 425g lako se kombiniraju sa svim vrstama proizvoda, s njima će svaka pržena ili kuhana posuda postati mnogo ukusnija i zadovoljnija.
Zlatne niti su zajednički sastojak kineske kuhinje. Koriste se za izradu sojinog umaka od gljiva, pržene i pirjane, a također kuhaju nevjerojatno ukusne riblje juhe, pripremaju priloge i salate.
Pečurke prije pranja treba oprati i zatim izrezati. Prilikom kuhanja, bolje je da ne predugite pretjerivati gljive.
Možete kupiti kineske konzervirane gljive "Zlatne niti", kao i sve za sushi i peciva u našoj online trgovini japanskih proizvoda Fuji-San.ru s dostavom u Moskvi. Također opskrba proizvodima za sushi i role u drugim gradovima.
karakteristike
Sastojci voda, Cao Gu gljive (slama gljive), sol, limunska kiselina, mononatrijum glutamat
http://fuji-san.ru/griby/3022/Zlatne gljive
Značajke:
karakteristike:
opis
Zlatne gljive su vrsta drvene gljive koja se široko koristi u azijskoj kuhinji. U Kini su poznati kao Zlatne niti, u Japanu - kao enoki (ili jingu, zimske gljive). Po izgledu, zlatne nit gljive izgledaju kao prekrasan cvjetni buket. Međutim, oni nisu samo vrlo lijepi. Oni su također nevjerojatno ukusni, pogotovo ako ih pržite soja umakom. Osim toga, korisne su i zlatne gljive: nedavne studije singapurskih znanstvenika potvrdile su da su enoki među najboljim prirodnim antioksidantima. Također je dokazano da zlatne nit gljive poboljšavaju probavu i smatraju se dijetetskim proizvodom jer ne sadrže kolesterol.
Vrlo je ukusna i bit će korisno pripremiti salatu od ovih divnih gljiva i alge chuka: samo pomiješajte gotovu chuka salatu (200 g) s 50 g zlatnih niti gljiva, dodajte 1 žličicu. Ulje sezama i poslužite na stolu!
Recenzije
Još nema recenzija - prvo ih možete dodati
http://kotelock.ru/product/griby-zolotye-nitiGljive Zlatne niti (Enoki), "Wei Van", 400 gr.
- Dijetetski proizvod
Kuponi za popust
Gljive Zlatne niti (Enoki), "Wei Van", 400 gr.
Zlatne niti ili Enoki - male gljive na tankim dugim nogama s malim šeširima, koje se široko koriste u azijskoj kuhinji. Imaju nježnu i blago hrskavu strukturu, nježnu aromu i izvrstan okus.
Savršeno pogodan za prženje u woku i kuhanje salata, predjela, juhe.
http://msk.yaeda.ru/aziatskaya-kukhnya/griby-sparzha-i-sukhie-produkty/griby-zolotye-niti-enoki-vey-van-400-gr/