Zdrave juhe za crijeva

Glavni Čaj

Zdrave juhe za crijeva

Kada je osoba oštećena sluznice probavnih organa, liječnici preporučuju da se u prehranu uvrste sluznice, koje imaju svojstva omotača, i normaliziraju stolicu. Koje su to juhe, kako ih pravilno kuhati i koje žitarice mogu dodati?

Prednosti juhe od sluznice za bolest crijeva

Sluzaste juhe pomažu u normalizaciji stolice, poboljšavaju probavu, ako pacijent ima rane ili čireve na želucu ili jednjaku jednjaka, tada te juhe imaju štedljiv učinak i ne iritiraju organe.

Ako pacijent pati od opstipacije i ima problema s crijevima, sluznica juha pomaže u normalizaciji pokretljivosti organa, doprinosi pravovremenom pražnjenju.

Upute za kuhanje

Za pripremu sluznice juhe, možete koristiti juhu, koja se može kuhati iz povrća, ili nehlađeno meso. Potrebno je temeljito isprati griz, dodati vruću vodu i kuhati pola sata. Nije potrebno oprati krupicu, pahuljice "Herkula".

Dalje, trebate isprazniti postojeću tekućinu, sam mljevenje nije potrebno brisati. Zatim ulijte ljigavu masnoću natrag u posudu i prokuhajte.

Da biste ubrzali proces bujona sluznice, možete prati sve zrna i sušiti u pećnici. Tada mora biti zgnječen u miješalici ili u mlincu za kavu i staviti u juhe.

recepti

Ljekoviti decoctions recepti su vrlo jednostavna. Oni su kuhani iz raznih žitarica, možete staviti u gotovu posudu malo vrhnja, kiselog vrhnja, maslaca ili maslinovog ulja. Razmotrite najčešće i korisne recepte:

Zobena kaša se može kuhati u vodi ili mlijeku. Za kuhanje mlijeka, morate uzeti čašu mlijeka, zobena kaša 45-50 g, jaje, malo maslaca, Art. l. med i 150 ml. voda. Stavite žitarice u vodu, koja vri i kuha 45 minuta, zatim odvojite dobivenu juhu i ponovno prokuhajte. Prokuhajte mlijeko, ohladite i pomiješajte s jajetom, zatim ulijte masnoću ovdje, dodajte sol po želji, žlicu šećera i maslac, promiješajte, ohladite na ugodnu temperaturu. Zobena juha je hranjiva i zdrava.

Riža na bazi mesne juhe priprema se na sljedeći način: uzmite 45 g riže, vodu 200 ml, meso 350 ml, 1 luk i mrkvu. Ogulite povrće i isperite. Zatim nasjeckajte slamke i stavite u mesnu juhu, koja kipi. Kuhajte 30-40 minuta. Odvojeno kuhajte rižu u vodi, zatim je procijedite. Mesne juhe procijedite i pomiješajte s vodom riže, dodajte prstohvat soli i ponovno prokuhajte, stalno miješajući.
Juha od krupice od krupice kuhana je s mlijekom. Da biste to učinili, kuhajte 35 g krupice u čaši vode, temeljito promiješajte smjesu za kuhanje. Kuhajte 10 minuta. Uzmite 1 jaje i dobro promiješajte s rashlađenim kuhanim mlijekom, a zatim pomiješajte griz s ovom mješavinom. Sol i šećer su diskrecijska. U takvom izvarku možete staviti suhe marelice, grožđice, šljive.
Za crijevne bolesti možete jesti juhe s krumpirom, koje se tako pripremaju. U vodu, koja kipi, stavite oguljenu, opranu i sjeckanu mrkvu, luk i korijen peršina. Kuhajte povrće na laganoj vatri 30-40 minuta. Potom napunite spremnu masnoću i dodajte sitno sjeckani krumpir u nju, kuhajte dok nije gotova. Tu je takvo jelo može biti uz dodatak maslaca i bilja.

Čiste juhe pripremaju se iz raznih sastojaka, koji se zatim obrišu na pire teksturu pomoću sita ili miješalice. Ove juhe su korisne ako osoba ima narušen rad želuca, jetre, crijeva ili gušterače. Za obrisanu posudu uzimaju se kuhano ili kuhano povrće, koje se protrlja, a zatim kombinira s juhom, koja se može napraviti od povrća ili mesa, ponovno kuhati i najčešće dodavati bijeli umak koji se sastoji od mlijeka, vrhnja ili kiselog vrhnja. Povrće može biti raznovrsno: krumpir, mrkva, brokula, bundeve, cvjetača, zeleni grašak. U takvoj juhi možete dodati krutone, lako posute maslinovim uljem. Juha pire može se pripremiti na temelju mesa i žitarica, kao što su riža, zobena kaša, griz. Da biste to učinili, kuhajte meso s dodatkom povrća i žitarica, nakon čega je sve tlo kroz sito ili tučeno miješalicom. Evo recepata za najkorisnije i ukusnije juhe.

Natrag na sadržaj

Juha od pirea od bundeve

Za kuhanje takve juhe, trebat će vam pola kilograma bundeve, 700-800 ml mlijeka, pola šalice kreme, žlica maslaca, 150 g bijelog kruha i soli po želji. Ogulite bundeve iz crijeva i ogulite, umotajte u foliju i pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko sat vremena. Odvojeno, kuhajte mlijeko i kombinirajte ga s bundevom, koja je protrljana kroz sito, ponovno prokuhajte i dodajte maslac i vrhnje. U ovu juhu možete dodati čajnu žličicu meda ili jesti slano, zajedno s sušenim krekerima od bijelog kruha.

Čista juha od povrća

Za ovu juhu trebat će vam 1.5-2 tikvice, tikvice, 1 krastavac, poriluk, hrpa kopra ili peršina, čašu kreme, jednu i pol šalicu juhe, maslac, sol i začine po želji.

Passe tikvice i tikvice na malu količinu maslaca, zatim kuhajte ovu smjesu 10 minuta. Zatim dodajte juhu, kuhajte i kuhajte još 20 minuta. Ostavite da se ohladi, nakon čega možete juhati u miješalici ili usitniti na način koji vama odgovara. Stavite kremu, sol i papar na okus.

Svaka trljana juha je dobra za želudac, normalizira probavu, pomaže u poboljšanju motiliteta crijeva, poboljšava pacijentovo zdravlje.

http://pishchevarenie.ru/kishechnik/diet/slizistye-supy-pri-boleznyah-kishechnika.html

Što je korisna juha za želudac?

17. rujna 2018., 22:40 Stručnjak: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 15.319

U liječenju želučanih tegoba važnu ulogu ima prehrambena prehrana. Osnova prehrane trebaju biti iznimno zdrava hrana i jela koja imaju pozitivan učinak na funkcioniranje probavnog sustava. Nutricionisti preporučuju davanje prednosti juhama od povrća, voća i raznih žitarica. Za želudac juha će biti korisno ako slijedite ispravnu tehnologiju pripreme.

Prednosti juha za želudac

Mišljenja stručnjaka o prednostima prvog jela razlikuju se, ali većina smatra da je ovo jelo neophodno u prehrani bolesne i zdrave osobe. Pripremite dijetalne juhe od povrća, nemasno meso, ribu, mlijeko i voće. Prvo jelo, za koje se koristi meso, smatra se hranjivim. Povećava apetit, aktivira probavu i brzo se apsorbira. Mesna juha dobiva sve hranjive tvari iz mesa iz kojeg se kuha.

Juhe od povrća ne donose manje koristi, koje su dopuštene čak i za djecu mlađu od godinu dana kao prvu dodatnu hranu. Vegetarijanske juhe preporučuju se osobama koje žele izgubiti na težini, jer ovo jelo ima nizak kalorijski sadržaj i brzo se upija.

Blagotvorni učinci juha na probavni sustav i funkcioniranje probavnog trakta. Prednost za želudac je sposobnost aktiviranja želučanog soka i priprema probavnih organa za probavljanje hrane. Za pacijente s želučanim bolestima, prednost prvog jela će biti ako se pravilno kuha.

Ispravno kuhanje

Da bi prvo jelo ne samo ukusno, nego i iscjeljujuće, morate se pridržavati sljedećih pravila za njegovu pripremu:

koristiti samo svježe proizvode bez vidljivih znakova oštećenja;
meso i riba trebaju biti sorte s niskim udjelom masti;
povrće treba prati i guliti debelim slojem, jer sadrži veliku količinu toksina;
meso treba izliti s vodom, dovesti do kuhati i isušen, morate kuhati juha na drugom juhu;
juha treba kuhati dva sata na laganoj vatri;
sol bi trebala biti na kraju kuhanja;
slijedite slijed: izvadite kuhano meso iz tave, filtrirajte juhu, a zatim joj dodajte sjeckano povrće.

Za dodavanje proizvoda u juhu je potrebno samo one koje su dopuštene za želučane tegobe.

Zdrave juhe za želudac

Nutricionisti preporučuju uključivanje loše koncentriranih juha od povrća, mesa, voća, žitarica i mlijeka u prehrani pacijenta s želučanim smetnjama.

Krem juha

Za želudac, korisne su juhe pire konzistencije. Takva posuda zahvaća sluznicu želuca i time sprječava kontakt klorovodične kiseline s želučanim stijenkama. Pripremite juhe za bolesnike s bolestima želuca od povrća i mesa. Brzi su

Puree za želudac najkorisnije

probavljaju i ne preopterećuju rad probavnog sustava.

Da biste napravili pravu krem juhu, morate se pridržavati sljedećih smjernica za kuhanje:

samljeti sve sastojke koji su u posudi;
Da bi pire krumpir, možete koristiti tolkushkoy, cjedilo ili miješalica;
U procesu kuhanja tekuće juhe, ne morate jako kuhati povrće, jer će to uništiti vitamine;
zobenu kašu treba dodati kako bi posuđe postalo više viskozno;
kako bi juha dobila gustu konzistenciju, potrebno je na kraju kuhanja pomiješati u njoj prženo pšenično brašno ili niskokaloričnu kremu.

Hranjiva, a dijetalna, krem juha bit će, ako je kuhate od goveđe juhe prema sljedećem receptu:

kuhajte 100 grama nemasnog mesa u 300 grama juhe od povrća;
dodati pola šalice riže;
na kraju kuhanja ulijte 100 g mlijeka i jedan žumanjak;
dobiti meso i samljeti ga miješalicom ili mlinom za meso;
povrće i riža za brisanje ili uporabu miješalice;
Sastojci poput pirea spajaju se i vriju preko vatre, uz miješanje i uklanjanje pjene;
Kada se jelo lagano ohladi, možete mu dodati žličicu maslaca.

Za pripremu povrća odabiru se povrće prve hrane, koje je dopušteno kod želučanih bolesti. Bundeva je bogata vitaminima i mikroelementima. Treba ga oguliti, narezati na kockice i kuhati u juhi od povrća dok se ne skuha. Morate obrisati gotovu bundevu kroz sito ili je samljeti na pire teksturu, koristeći miješalicu. Pire od bundeve pomiješan s juhom od povrća, dovede do prokuhavanja i začinite bijelim umakom. Pomiješajte s pireom od povrća i ponovno dovedite do 100 stupnjeva Celzija.

Da biste napravili bijeli umak za prelijevanje juhe, potrebno je suho brašno u tavi do žućkaste boje, razrijediti juhom od povrća i isušiti. Na kraju kuhanja povrća juha-pire, možete dodati kiselo vrhnje. Ova tehnologija se koristi za pripremu prvih jela s dodatkom drugog povrća.

Sluzaste juhe

Ako želudac boli, liječnici preporučuju diverzifikaciju prehrane s mukoznim juhama, jer oblažu sluznicu želuca i ne traumatiziraju je. Za pripremu takvog jela trebate uzeti 50 grama rižinih žitarica, mrkve, prethodno kuhane juhe od nemasnog mesa, luka, peršina i soli. Povrće isjeckati i dodati mesnoj juhi. Stavite sastojke na čir, smanjite toplinu i kuhajte još pola sata.

Natopite gotov juhu kroz gazu, dodajte opranu rižu u nju i stavite u kuhati dok ne bude gotova. Potrebno je ponovno procijediti juhu, posoliti i pomiješati. Možete kuhati juhu od sluzi ne samo od riže, već i od drugih žitarica koje imaju viskoznu konzistenciju, primjerice od Hercules pahuljica.

Mliječna juha

Da biste pripremili juhu od mlijeka, morate se pridržavati sljedećih pravila:

mlijeko treba razrijediti s vodom u omjeru jedan prema jedan;
moguće je koristiti žitarice za prvo mlijeko (osim ječma i prosa).

Recept za juhu s mlijekom od heljde:

operite i razvrstajte heljdu, kuhajte je do pola kuhane;
dodajte pola litre kuhanog mlijeka u kašu, sol i šećer;
Na kraju kuhanja dodajte žličicu maslaca.

Ukusno mlijeko prvo jelo s jabukama. Za njegovu pripremu potrebno je oljuštiti jabuke i izrezati ih na male kockice. Promiješajte zdrobljene jabuke u vodi sa šećerom. Dalje, morate samljeti žumanjke sa šećerom, dodati škrob i mlijeko. U rezultat teksture dodajte kipuće mlijeko, procijedite, ohladite i pomiješajte s jabukama.

Voćna juha

Za voćnu juhu potrebno je kuhati 2 žlice riže u litri vode, a istovremeno pripremiti 100 g suhog voća, svježeg soka od jedne naranče, 200 g voća i 50 g šećera. Voće treba oprati, oguliti, izrezati i napuniti vodom. Dovedite voće do prokuhavanja s vodom, smanjite toplinu i kuhajte još 15 minuta. Gotovi proizvodi se izvlače, dobiveni kompot je zaslađen, dodaje se sok od naranče i sipa se riža. Kuhajte juhu dok ne skuhate rižu, zatim je ohladite i ulijte u tanjure.

Štetne juhe

Mnogi stručnjaci kažu da je juha štetna za bolesnike s želučanim bolestima. Međutim, to će biti štetno ako se ne pridržavate tehnologije pripreme i odabirete "pogrešne" komponente. Prvi obroci nisu dopušteni kod bolesti probavnog trakta, u receptu kojih su masna mesa, mahunarke i gljive. To neće imati koristi od juhe je previše vruća temperatura. Ne preporučuje se bolesnicima s želučanim bolestima okroshke kuhane s kvasom. Liječnici preporučuju da se zamijeni kefirom bez vode koji je razrijeđen vodom. Dijetetsku okrošku treba kuhati bez rotkvica i rotkvica, a piletinu treba koristiti kao mesnu komponentu.

Trebam li jesti juhu svaki dan?

Nutricionisti kažu da prvi tečaj pomaže u poboljšanju procesa metabolizma, neophodan je za oslabljeno tijelo tijekom bolesti. Jesti svakodnevnu juhu, tijelo je obogaćeno elementima u tragovima, vitaminima i ljekovitim tvarima.

Uz pomoć juhe, možete vratiti normalnu ravnotežu tekućine, utječe na razine krvnog tlaka, kao i ojačati krvne žile. Dakle, juha u prehrani odrasle osobe i djeteta koje je bolesno i zdravo treba biti prisutno svaki dan.

http://tvoyzheludok.ru/pitanie/supy-poleznye-dlya-zheludka.html

Kako su juhe korisne za ljudsko tijelo - najkorisnije juhe?

Mnoge ljude zanima koje su dobre juhe za naše zdravlje, koje su juhe najkorisnije i koliko često se mogu jesti? Na ova ćemo pitanja pokušati odgovoriti u ovom članku.

Što je korisno za ljudsko tijelo?

Prema staroj ruskoj tradiciji, glavna je jela bila topla jela.

Svi su znali da je vrlo važno imati hranjivu juhu ili juhu od juhe, jer donosi velike koristi tijelu.

Prvo jelo je sasvim zadovoljavajuće, ali ne ostavlja osjećaj težine. To svakako donosi velike koristi za crijeva, jer je u stanju probaviti se što je više moguće.

Takvi vrući, hranjivi obroci za djecu i odrasle su korisni, stoga je za one koji brinu o svom zdravlju važno jesti barem bogate mesne obroke.

Važno je ponekad imati pire juhu, jer je karakterizirana uravnoteženom homogenom konzistencijom koja povećava njegovu probavljivost.

Osim toga, nesumnjiva prednost je da povrće, od kojeg se pripremaju juhe, sadrži mnoge potrebne vitamine i minerale, kao i vlakna

Što je juha?

Juha - topla ili hladna tekuća hranjiva jela koja se nalaze u kulinarskim tradicijama svake zemlje.

Njegova glavna značajka je da je ovo jelo polu-tekuće.

Prema studijama, formulacija prve svjetske inačice nastala je prije više od 500 godina. U Kini su se prvi dijelovi pojavili mnogo ranije i bili su kuhani u kamenu ili zemljanom posuđu.

Do danas postoji više od 150 vrsta prvih tečajeva, kao i nekoliko tisuća različitih recepata.

Klasificirati ih je prilično teško, jer se isto jelo može pripisati nekoliko različitih grupa odjednom.

Među najosnovnijim varijacijama grupa sasvim je moguće razlikovati:

vruće;
ohlađen;
juhe koje se poslužuju u bilo kojem obliku.

Osim toga, oni su podijeljeni s glavnim vrstama komponenti koje ih čine, prema onome što su pripremljene, načinu pripreme.

To je vrlo koristan proizvod visoke kvalitete koji liječnici i nutricionisti preporučuju svakodnevno uvesti u svoju uobičajenu prehranu kako bi normalizirali probavu.

Korisna svojstva juha za ljude

Korisna svojstva juha za svaku osobu odavno su dokazana:

Juhe su korisne za osobe s nedostatkom težine ili slabim apetitom, kao i za one koji se oporave nakon bolesti.
Pileća juha, na primjer, sadrži tvari koje ublažavaju simptome prehlade.
Kalorije u “prvom” jelu manje su nego u prženim, pa čak i pirjanim, au hranjivoj vrijednosti nisu niže od njih, to vrijedi za one koji žele izgubiti na težini.
Osim toga, juhe pomažu u vraćanju ravnoteže tekućine i, kao rezultat, normaliziraju krvni tlak.
Supe s dodatkom žitarica i tjestenine poznate su po svojoj sitosti i nakon konzumacije osjećaj sitosti dugo ne prolazi, što ih čini korisnijim za gubljenje težine, budući da je njihov kalorijski sadržaj mali i možete smanjiti potrošnju više kalorijske hrane i slastica.
S obzirom na sve korisne osobine želuca, preporuča se uvesti u dnevni obrok za potpuno funkcioniranje probavnog sustava, dobivanje potrebne energije i normalizaciju zdravlja.

Važno je! Za maksimalnu korist, poželjno je da se juhe jedu svježe i napune svježim povrćem.

Najkorisnije juhe za čovjeka

Postoji nekoliko tradicionalnih zdravih juha, koje svakako moraju biti prisutne u ljudskoj prehrani, jer pomažu u zasićenju tijela energijom i daju zaduženje za vedrinu, dobrobit:

Jedan od najzanimljivijih, najpopularnijih i najkorisnijih smatra se kharchom, a svaka domaćica ima svoj recept, no zapravo se smatra pravim umjetničkim djelom.

Zbog činjenice da sadrži različite začine, češnjak, pomaže u brzom zasićenju tijela i dobar je način za sprječavanje pojave prehlade.

Posebno dobro jesti zimi. Međutim, vrijedno je napomenuti da kharcho ne bi trebali konzumirati ljudi s bolestima želuca, jer ga pikantni začini mogu iritirati.

Za trudnice i one koji su na dijeti bit će jednostavno neizostavne juhe od povrća.

Kuhano povrće u potpunosti čuva sve vitamine i hranjive sastojke. Međutim, preporučljivo je kuhati i jesti svježe.

Juha od brokule može biti vrlo korisna, jer kupus tijekom kuhanja zadržava sve korisne sastojke. Takva jela također se mogu uvesti kao komplementarna hrana maloj djeci, jer su lako za želudac, ali brzo opterećuju tijelo.

Osim toga, sadrži razne vitamine, elemente u tragovima i mnoge druge korisne sastojke.

Možete napraviti krem juhe od brokule, a ova konzistencija će biti idealna za one koji pate od probavne smetnje i uznemirenosti crijeva.

Ima nježnu i gustu teksturu, stoga je mnogo lakše probaviti.

Graška juha

Sadrži najvrednije vitamine skupine B, pozitivno djelujući na živčani sustav, normalizirajući rad unutarnjih organa.

Osim toga, pomaže u očuvanju mladosti i ljepote, jača imunološki sustav.

Zbog sadržaja korisnih tvari korisno je konzumirati ga radi poboljšanja metaboličkih procesa, eliminacije stanja depresije, kardiovaskularnih bolesti.

Osim toga, grašak sadrži piridoksin, koji potiče razgradnju aminokiselina u tijelu. Ovaj proizvod također pomaže u zaštiti od radionuklida.

Juha od koprive

Kopriva se nezasluženo smatra štetnim korovom, jer mnoge domaćice pripremaju juhu od koprive, koja pomaže u čišćenju probavnog trakta od nakupljenog kolesterola, toksina, stimulira probavu i normalizira procese metabolizma.

Zahvaljujući poboljšanom metabolizmu, možete brzo izgubiti težinu, eliminirati zatvor, ukloniti višak tekućine, normalizirati aktivnost jetre i bubrega.

Boršč daje snagu, a zbog visokog sadržaja vitamina, mikroelemenata pomaže temeljito očistiti tijelo i normalizirati metaboličke procese.

Juha od kiseljaka

Kiseljak sadrži mnogo vitamina, raznih mikroelemenata, kiselina koje pomažu aktivirati jetru, želudac, pomaže u liječenju kašlja, rinitisa, tuberkuloze.

Zato, morate ući u vaš obrok juha od sorre, pogotovo jer postoje mnogi recepti za njegovu pripremu.

Juha od leće

Zbog činjenice da leća sadrži mnogo biljnih proteina, juha od leće dobro se apsorbira i hrani tijelo.

Leća u sadržaju bjelančevina može zamijeniti meso, međutim, vrijedi napomenuti da u njemu nema apsolutno nikakvih masnoća, zbog čega je ovaj proizvod idealan za one koji gledaju svoj lik.

Leća sadrži folnu kiselinu, važno je za trudnice.

Čini se da je pileća juha dijetalna, jer je niskokalorična, ali u isto vrijeme vrlo ukusna, a kada se konzumira tijelo je vrlo brzo zasićeno.

Osim toga, pomaže brže nošenje s prehladama i gripom.

Redovnom konzumacijom probavni procesi se normaliziraju, a funkcioniranje cijelog organizma se poboljšava. Zbog minimalnog kalorijskog sadržaja može se konzumirati čak i svakodnevno.

Juha od bundeve

Juha od bundeve smatra se najpouzdanijom vitaminskom bombom, jer ovo povrće sadrži vitamin A i različite elemente u tragovima.

Osim toga, sastav bundeve uključuje korisna vlakna, koja potiče uklanjanje kolesterola i viška tekućine, kao i pomaže smanjiti težinu i ukloniti natečenost.

Juha od gljiva je naj mirisnija, jer zbog svojih nutritivnih svojstava brzo zasićuje. Najbolje je kuhati sa svježim šumskim gljivama, jer možete dobiti ukusni ukusan proizvod.

Vrlo korisna juha od luka, jer pomaže u zaštiti od raznih virusa i bakterija. Pogodna je za zimsku sezonu.

Prilikom kuhanja možete dodati i malo češnjaka.

Što je korisno juhe - video

Juhe su među najkorisnijim jelima, jer zahvaljujući bogatom i bogatom sastavu, tijelo se može vrlo brzo zasititi i normalizirati rad mnogih organa.

http://alternative-medicina.ru/chem-polezny-supy/

Juha za dobar rad crijeva

Intestinalna prehrana

Crijevo je dio ljudskog probavnog sustava. To je glavni proces probave i apsorbira većinu hranjivih tvari i vode. Crijevo je podijeljeno na dva dijela - tanki i debeli.

Žlijezde koje se nalaze u crijevima luče hormone i enzime potrebne za probavu. Duljina tankog crijeva je 5-6 metara, a duljina debelog crijeva iznosi 1,5 metara. Za punopravni rad ovo tijelo treba pravilnu i potpunu prehranu.

Opće preporuke

Za čišćenje i pravilno funkcioniranje probavnog trakta, potrebno je piti svakodnevno na prazan želudac s 1 čašom vode. To aktivira rad unutarnjih organa i postavlja potreban ton za cijeli dan.

Prehrana mora biti potpuna s ovom raspodjelom proteina, masti i ugljikohidrata u omjeru 1: 1: 4. Za zdravlje crijeva nutricionisti preporučuju redovita četiri ili pet obroka dnevno, kao i temeljito žvakanje hrane.

Prehrana uključuje proizvode koji stimuliraju motoričku funkciju crijeva.

Liječnici preporučuju izbjegavanje namirnica koje uzrokuju fermentaciju i truljenje u crijevima. Velika količina mesa, kuhanih jaja i pekarskih proizvoda ne može "voljeti" vaša crijeva. Vegetarijanske juhe i boršč su vrlo korisni. Sušenje hrane potiče stvaranje fekalnog kamenja.

Za crijeva su korisne namirnice koje se koriste svježe, kuhane ili pečene, kao i lagano pržena hrana s koricom. Korisna "parna" jela. Vlakna - najbolji "prijatelj" crijeva "! Dakle, svaki dan morate jesti veliku tanjur povrća salata.

Zdravi crijevni proizvodi

Odrezati Stimuliraju motilitet crijeva, dobra su prevencija diskinezije.
Mrkva. Vrlo korisno za crijeva, zbog svojih svojstava čišćenja. Sadrži veliku količinu vlakana, koja igra ulogu "četkice" u tijelu. Osim toga, mrkve uništavaju patogene, što potvrđuju i podaci medicinskih istraživanja. Također je korisno za crijevnu sluznicu, zbog prisutnosti karotena.
Repe. kupus. Dobar izvor vlakana. Oni čiste crijeva, poboljšavaju peristaltiku.
Češnjak. Sadrži fitoncide. Uništava patogene u crijevima, korisno je za disbiozu. Kora kruha, utrljana s češnjakom, zadovoljit će svakodnevnu tjelesnu potrebu za ovim proizvodom!
Med. Stimulira crijevnu sekretornu funkciju. Olakšava apsorpciju hranjivih tvari.
Kruška. Sadrži cink, koji je potreban za jačanje imunološkog sustava. Koristi se kao fiksativ.
Jeruzalemska artičoka. Samo je potrebno za crijevnu disbiozu. U narodnoj medicini, tu je i mišljenje da je uporaba kuhane jeruzalemske artičoke s mlijekom potpuno eliminira sve posljedice dysbacteriosis.
Kiselo mlijeko, kefir. Oni sadrže korisne mikroorganizme koji su potrebni za crijevnu mikrofloru.
Marelice. šljiva. smokve. Posjeduju laksativna svojstva, a sadrže i veliku količinu vitamina.
Grah. Čisti crijeva od nakupljanja štetnih tvari. Koristi se za normalizaciju funkcije crijeva.

Narodne metode liječenja crijeva

Postoje različiti načini čišćenja crijeva. Zaustavimo se na najjednostavnijem i najsigurnijem od njih.

Peeling cikla. Beets izrezati na kriške i kuhati dok ne omekša. Tada samljeti (bolji mikser) do ujednačene konzistencije. Uzmite pola šalice 3 puta dnevno.
Pročišćavanje metodom Paula Bragga. Održava se jednom tjedno. Post - od 24 do 36 sati. Zatim salatu od mrkve s kupusom, koja, poput metle, briše sve nepotrebno iz crijeva. Vjeruje se da nakon takvog postupka dolazi do povećanja snage u tijelu i općeg oporavka.
Čisti sokovi. Jabuke su vrlo dobre za crijeva, pa sok od jabuke ima blagi učinak čišćenja. Ubrzajte postupak čišćenja takvog sastava: sok od mrkve, krastavac i repu, uzet u omjeru 2: 1: 1.

Snažan imunitet je također potreban za zdravlje crijeva. Stoga su takvi alati korisni:

Propolis. Djeluje baktericidno, analgetski i protuupalno. Koristi se kod bolesti probavnog trakta.
Tinktura ehinacee, eleutherococcusa, leuzea poput šafranike. Poboljšajte tjelesni imunitet i time poboljšajte funkcioniranje crijeva.

Pročitajte i kako očistiti crijeva kod kuće metodom Yu.A. Andreev.

Štetni crijevni proizvodi

Meso. Kada se koristi u velikim količinama, može prouzročiti procese truljenja.
Grašak. Uzrokuje prekomjerno stvaranje plina, što rezultira smanjenom funkcijom probavnog sustava.
Mlijeko. Kod nekih ljudi, zbog netolerancije na laktozu, mogu uzrokovati probavne smetnje.

Jednostavna pravila za dobar rad crijeva

START MOTOR. Ujutro, ustajući iz kreveta, operite crijeva i popijte čašu obične vode. Nakon 15 minuta popijte šalicu biljnog ili zelenog čaja. I nakon 1015 minuta, dobro doručkujte.

IZABERITE VRIJEME. Nikada nemojte jesti bez apetita (na primjer, u slučaju bolesti). U ovom slučaju, crijevne žile se spašavaju, a vile se stisnu u stijenke crijeva, što znači da ne može pravilno probaviti hranu. Osim toga, nemojte jesti ako ste ljuti i jako umorni. Hormoni stresa neće u potpunosti probaviti hranu.

Pažljivo dobro. Proces probave počinje u ustima, a ako progutamo hranu u komadima, postoje problemi s probavom. To se posebno odnosi na masnu i tešku hranu. Stoga, ako nemate dovoljno vremena za ručak, odaberite hranu koja će trebati manje vremena za probavu (jogurt, kefir, voće).

UKLANJANJE SLAMOVA. Da biste to učinili, nije potrebno raditi čišćenje i klistiranje. Postoji mnogo jednostavniji način: uzmite 1 sirovu repu, 1 mrkvu, nekoliko listova bijelog kupusa, malo svježeg povrća, nekoliko kapi limunovog soka, 1 žličicu maslinovog ulja i 1 tbsp. žlicu vode. Pomiješajte i začinite sokom od limuna s maslinovim uljem i vodom. Kuhajte ovu salatu svake večeri tijekom tjedna.

Izbjegavajte zatvor. Ako je crijevo začepljeno, barijerna funkcija crijevnih zidova je oslabljena, toksini ulaze u krvotok i cirkuliraju kroz tijelo. Stoga pažljivo pratite režim pijenja (najmanje 2 litre dnevno) i jedite više vlakana. Dobro pomaže u uspostavljanju seruma za dijetu stolice. U nemetalnim jelima sipajte kefir ili jogurt. Stavite ga u vodenu kupku na laganoj vatri. Kada se skuta pojavi, napravite rupu u sredini u sredini rupe i stavite peršin, kopar, celer, pastrnjak, kupus, kupus, rotkvicu, mrkvu, luk u ovu rupu u ovoj rupi. Nakon 10 minuta, izvadite iz vrućine i ostavite stajati još 10 minuta, odvojite serum i popijte ga 1030 minuta. prije obroka.

SAM VAŠE SPAŠAVANJE. Crijeva ne mogu normalno funkcionirati bez korisne mikroflore. Da biste vratili ili održali ravnotežu, morate svakodnevno jesti žive mliječne proizvode. Usput, možete ih sami skuhati. Trebat će vam kuhano ili pasterizirano mlijeko (fermentirano mlijeko bakterija živi u nesteriliziranom mlijeku, koje će se u procesu pripreme natjecati s kiselim tijelom i pretvoriti mlijeko u jogurt) i samom kiselinom, koje se može kupiti u ljekarni ili supermarketu. Starter u mlijeku treba pomnožiti na određenoj temperaturi od 3639 ºS. Ako je temperatura niža, dobivate bezukusnu viskoznu konzistenciju jogurta. Ako je temperatura viša, fermentacija se neće dogoditi. Zato prokuhajte mlijeko, ohladite ga na željenu temperaturu, dodajte kvasac (prema receptu), promiješajte i ulijte u termosicu ili jogurt za 46 sati.

VIŠE MOVE. Bilo kakvi intenzivni pokreti, osobito ako su uključeni mišići trbuha i leđa, povećavaju peristaltiku crijeva i pomažu ga redovito prazniti.

Dijeta za dobar rad crijeva

Sve dijete su manje ili više usmjerene na obnavljanje normalnih funkcija crijeva, pogotovo kada je riječ o mršavljenju.

Glavna funkcija crijeva je asimilacija hranjivih tvari iz hrane probavljene u želucu. Međutim, ne samo da sposobnost crijevne apsorpcije određuje dobru probavu, već i sposobnost crijeva za kontrakciju i promicanje fekalne mase (peristaltike).

Peristaltika uzrokuje zatvor i trovanje otrovom. Dakle, ako otkrijete bilo kakve abnormalnosti u crijevnoj funkciji, trebate kontaktirati terapeuta i otkriti uzrok. U slučaju dijagnosticiranja bolesti probavnog trakta, odabire se individualni tretman crijevnog trakta.

U nedostatku komorbiditeta, problemi s probavom nisu manje česti. Radi se o bijesnom ritmu života, stalnom stresu i kršenju svih režima. Stoga, kao i posni dani, povremene dijete za dobru crijevnu učinkovitost pomoći će u ponovnom uspostavljanju crijevne funkcionalnosti i čišćenju od toksina. Dijetetski alarmi za hranjenje i zatvaranje stolice, kao i povećanje formacije plina, alarmantni su signali za prehranu.

Blagotvoran učinak na crijevnu sluznicu imaju proizvodi koji sadrže pektin, uključujući povrće, voće, začinsko bilje, kruh od mekinja, žitarice. Posebnu pozornost treba posvetiti repi, jabukama. šljive i šljive, smokve. sušeno voće. mrkva. breskve i marelice, ogrozd, datumi, krastavac. bundeve, Hercules. Ovi proizvodi biljnog podrijetla pomoći će ne samo riješiti zatvor, nego i dovesti crijevnu sluznicu u stabilno stanje. Važnu ulogu u prehrani igraju takvi začini. kao kumin i korijander.

U crijevima ima mnogo bakterija koje su simbiotske s ljudskim tijelom. Poremećaj bakterijske ravnoteže dovodi do poremećaja crijeva i proljeva. Stoga fermentirani mliječni proizvodi s visokim sadržajem bifidobakterija igraju ključnu ulogu u reguliranju rada crijeva. Lider u ovoj skupini je svježi (jedan ili dva dana) kefir, a slijedi selo kiselo mlijeko, ryazhenka i jogurt.

Dijeta za dobar rad crijeva nužno uključuje juhe od povrća (bez juhe od mesa), piletinu i riblje juhe. Potrebno je povećati unos tekućine: čistu negaziranu vodu. kissel, kompot, svježi sok, malo pivo ili biljni čaj. Jedenje mesa je dopušteno, ali samo mršavo i dodatno s pirjanim ili svježim povrćem. Dan bi trebao početi s kašom sa suhim voćem i završiti s čašom jogurta.

Zabrana prehrane uvedena je na proizvode s visokim sadržajem tanina, koji usporavaju crijevnu pokretljivost. To su adstrigentno voće i bobice (drvo, borovnica, dragun), jaki čaj, orasi, tijesto, bijeli kruh. Trebalo bi ograničiti uporabu krumpira, maskarona i hrane bogate životinjskim proteinima (riba, meso, kokošja jaja).

Približna prehrana za taj dan

Obroci tijekom i nakon prehrane trebaju biti redoviti. Prejedanje, česti grickanje, nedostatak režima negativno utječu na rad crijeva.

http://www.dolgojiteli.ru/dlja-kishechnika/sup-dlja-horoshej-raboty-kishechnika.html

PRVI TEČAJEVI

Sluzne juhe uključene su u jelovnik strogih dijeta. Oni maksimalno štede sluznicu želuca i crijeva. Za pripremu sluznice juhe, potrebno je sortirati krupicu, isprati toplom vodom (osim krupice i krupice), zaliti u kipuću vodu, protrljati kroz sito i ponovno prokuhati. Juhe se mogu napraviti od mljevenih žitarica. U gotovu posudu dodajte maslac.

Proizvodi: krupica ječma 50 g, mrkva 15 g, luk 9g, korijen peršina 7 g, maslac 7 g, mesna juha 220 g, voda 250 g, sol.

Luk, peršin korijen, mrkva očistiti, oprati, nasjeckati i staviti u kipuće juhe. Kuhajte 30 minuta, procijedite juhu kroz gazu.

Za sortiranje sapi, oprati, zaliti kipućom vodom, kuhati 2 sata prije kuhanja, procijediti. U sluzavoj juhi dodajte goveđu juhu. Slanu juhu, stavite maslac.

Proizvodi: riža 50 g, mrkva 15 g, korijen peršina 9 g, luk 9 g, meso meso 250 g, voda 220 g, sol.

Luk, peršin korijen, mrkva očistiti, oprati, nasjeckati i staviti u kipuće juhe. Kuhajte 30 minuta, zatim procijedite.

Rižu sortirajte, isperite, ulijte malu količinu vode, kuhajte na laganoj vatri dok pola ne skuhate. Dodajte napete mesne juhe i kuhajte dok se riža potpuno ne skuha. Zatim procijedite kroz gazu. Stavite juhu u čir, dodajte sol, promiješajte.

Proizvodi: griz 40 g, mlijeko 350 g, 1/4 jaja, maslac 15 g, šećer 3 g, voda 250 g

Polako ulijte krupicu u kipuću vodu, miješajući tako da nema kvržica, kuhajte 10 minuta. Dodajte 250 g vrućeg mlijeka, prokuhajte i uklonite iz topline. Pomiješajte sirovo jaje sa 100 g kuhanog vrućeg mlijeka, promiješajte i ulijte u juhu. Dodajte maslac, šećer, sol.

Pripremite iscjeljujuće pire od žitarica, govedine, ribe, zeca, piletine, puretine i povrća: tikvice, bundeve, karfiol, krumpir, mrkvu, zeleni grašak.

Čiste juhe kuhaju se u mesnoj juhi, na juhi od žitarica, povrću, na mješavini ovih juha ili na mlijeku. Sve žitarice, osim mane, Poltave i Herkula, pažljivo su obrisane. Možete koristiti žitarice za dijete i dijetnu hranu.

MLIJEKO ZA RIŽ

Proizvodi: mlijeko 300 g, riža 40 g, maslac 7 g, šećer 4 g.

Kuhajte rižu u vodi, obrišite, razrijedite vrućim mlijekom, dodajte šećer, sol, maslac.

SOUP HERCULES MLEKO

Proizvodi: mlijeko 300 g, zobena kaša 30 g, šećer 4 g, maslac 7 g.

Prelijte zobene pahuljice u kipuću vodu u tankom mlazu, kuhajte nekoliko minuta, dodajte vruće mlijeko i kuhajte 40 minuta dok ne bude spremno. Dodajte šećer, sol, maslac.

ZUBI SVJEŽE JUHA

Proizvodi: zobena kaša 40 g, mlijeko 150 g, voda 300 g, 1/4 jaja, maslac 15 g, šećer 3 g.

Zobena kaša, sortirati, oprati, zaliti kipućom vodom, kuhati dok ne učinite. Procijedite juhu, protrljajte zrnca kroz sito, pomiješajte s bujonom. Dodajte vruće mlijeko, prokuhajte, uklonite iz topline. Sirovo jaje protresite vilicom i ulijte toplo kuhano mlijeko. Dodajte juhu s tom mješavinom dok se ne ohladi, dodajte sol, šećer, maslac.

Proizvodi: meso 80 g, 1/4 jaja, riža 30 g, mlijeko 100 g, voda 350 g, maslac 15 g.

Odvojite meso od kostiju, očistite od tetiva i masti, operite, prokuhajte, ohladite, preskočite tri puta kroz mlin za meso. Rižu razvrstajte, isperite, prelijte kipućom vodom, kuhajte 3 sata prije kuhanja, zatim procijedite.

Dodajte ribani meso i sol u juhu, dovedite do vrenja, uklonite iz topline. Pomiješajte sirovo jaje s vrućim kuhanim mlijekom i ulijte u juhu. Sve promiješajte, dodajte ulje.

Proizvodi: krumpir 140 g, voda 320 g, maslac 12 g, 1/2 jaja, pavlaka 25 g, brašno 7 g, zelje 7 g

Ogulite krumpir, operite, prokuhajte. Ulijte juhu u drugu posudu, protrljajte krumpir kroz sito. Pripremite umak: razrijedite brašno osušeno u pećnici u 40 g juhe od krumpira, prokuhajte, procijedite. Prženi krumpir, umak i izvarak promiješajte, dodajte sirovo jaje, ulje i dobro promiješajte. Kuhajte juhu, sol. Prije posluživanja, začinite vrhnjem i pospite sitno sjeckanim peršinom ili koprom.

http://med.wikireading.ru/68899

Kako napraviti juhu od povrća za zatvor

Dijeta za zatvor

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Pravilo 4. Nemojte jesti junk food.

Potrebno je isključiti proizvode iz bijelog brašna i riže te ograničiti potrošnju masti i bjelančevina životinjskog podrijetla.

Pravilo 5. Omogućite način pijenja.

Za normalizaciju probave dnevno, potrebno je popiti barem 2 litre tekućine (vodu, voćne sokove i vrućine). Iz izbornika isključite gazirana pića.

Značajka dijeta broj 3

Imenovan pacijentima koji pate od kroničnih bolesti, koje prate zatvor i nadutost. Dijetetska prehrana ima za cilj obnavljanje rada crijeva i jačanje njegove peristaltike. Dijeta broj 3 s konstipacijom pomaže normalizirati metabolizam i spasiti pacijenta od neugodnih simptoma.

Sadržaj dijete za zatvor:

Snaga osigurava djelomični način rada. Jela treba poslužiti u malim porcijama.
Hrana mora biti pare ili kuhana. Isključena je pržena hrana.
Prilikom kuhanja salata i juha, proizvodi se smanjuju.
Povrće i voće poslužuju se pacijentu u neobrađenom obliku (u nedostatku pojedinačnih kontraindikacija).
Hrana koja uzbuđuje sluznicu isključena je iz izbornika.
Nemojte koristiti proizvode koji stimuliraju procese propadanja i fermentacije u probavnom traktu.
Dijeta bogata vlaknima (svježe povrće, začinsko bilje, pšenični kruh, heljda i žitarice od pšenice) uključena je u prehranu.
Upotreba jaja u obrađenom obliku je prihvatljiva, ali ne više od 2 komada dnevno.
Izuzeti su mesni poluproizvodi.
Dijetalni jelovnik može uključivati jela od nemasne ribe i morskih plodova.
Dijete, kao odrasla osoba, ne smije dobiti slatko (med, marshmallow, čokolada) osim slatkih voća i suhog voća.

Što može i ne može jesti?

Hrana bogata vlaknima treba uključiti u prehranu. Preporuča se jesti voće i povrće u sirovom obliku. Velika količina vlakana nalazi se u šljivama, marelicama, breskvama, kiviju, jabukama i citrusima. Ne zaboravite na povrće: salate, začinjene biljnim uljem - glavna komponenta. Osobito korisna jela na bazi repe, mrkve, tikvica i zelenila.

Izborniku je dopušteno dodavanje kruha. Za crijeva je korisno pecivo od pšeničnog i raženog brašna. Kada se konstipacija meso može jesti, ali ne često (2-3 puta tjedno). Prehrana uključuje proizvode od mesa i ribe koje se lako apsorbiraju u crijevima. Dozvoljeno je koristiti parne pileće ribe ili ribe, plodove mora.

Mliječni proizvodi - bitna komponenta prehrane. U posuđe se dodaju mlijeko i kiselo vrhnje. Nekoliko puta tjedno trebate jesti svježi sir i kiselo-mliječna pića. Preporučljivo je jesti krastavu kašu i jaja (ne više od 2 komada dnevno). Dopušteno je koristiti začine (npr. Cimet ili vanilija). U slučaju opstipacije potrebno je pacijentu pružiti i obilno piće: sokove, kompote od voća, divlju ružu i suho voće. Jedite pire krumpir nekoliko puta tjedno.

Kada zatvor je zabranjeno korištenje proizvoda koji krše crijevnu peristaltiku i doprinose stvrdnjavanju fecesa. Ovaj popis uključuje pekarske proizvode od bijelog brašna, masno meso i ribu, tjesteninu, rižu. Čokoladu treba isključiti, kao i slastice s vrhnjem i slatkišima.

Da bi terapija bila učinkovita, uključite hranu koja stimulira pokretljivost crijeva. Dijetalni jelovnik za tjedan treba uključivati povrće, voće i vodu, koji pridonose razrjeđivanju fecesa.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Doručak. Tvrdo kuhano jaje, lagana povrće, voćni sok.
Ručak. Zeleni boršč, heljda kaša, parni kotleti.
Vrijeme čaja Voćni žele.
Večera. Kuhana piletina, pire krumpir, kompot od sušenog voća.

Doručak. Žitarice od heljde s dodatkom suhog voća.
Ručak. Lagana salata od ukiseljenog ili svježeg kupusa, kriška raženog kruha i jabuke.
Vrijeme čaja Uvarak od suhog voća (suhe marelice, suhe šljive).
Večera. Biserno ječma kaša s jabukom. Prije spavanja popijte čašu rjaženke.

Doručak. Omlet kuhan u dvostrukom kotlu i lagana voćna salata.
Ručak. Piletina juha, kuhano meso, kuhana mrkva i cikla salata, sušeni voće kompot.
Vrijeme čaja 2 zelene jabuke.
Večera. Kuhana riba i lagana povrća salata. U vrijeme spavanja popijte čašu kefira.

Doručak. Lagana povrća salata, obučena s kiselim vrhnjem, jabukom i voćnim sokom.
Ručak. Riblja juha od plodova mora, kajgana i slabi čaj.
Vrijeme čaja Mrkveni kotleti kuhani u dvostrukom kotlu.
Večera. Jednostavna salata od svježeg povrća, svježeg sira.

Doručak. Zobena kaša, kuhana u mlijeku, mali komad kuhane piletine.
Ručak. Zeleni boršč sa kiselim vrhnjem, povrćem, slatkom paprom, kupusom i mrkvom.
Vrijeme čaja Čaša kefira, suho voće.
Večera. Haringa s pireom, voćni sok.

Doručak. Vegeta salata s mrkvom i celer, kajgana s ne-oštar sir, pari.
Ručak. Lagana juha od krumpira u mesnoj juhi, pečeni zec s heljdinom kašom.
Vrijeme čaja Čaša kefira, svježe mrkve.
Večera. Riblji paprikaš s povrćem, slabi čaj.

Doručak. Sir s kiselim vrhnjem i suhim voćem.
Ručak. Riblja juha, pirjani kupusi, voćni sok.
Vrijeme čaja Zobena kaša.
Večera. Kaša od heljde, komad pečene piletine, izvarak suhog voća.

Medicinska prehrana nužno uključuje povrće i voće, slaba crijeva:

Kako kuhati juhe u akutnom i kroničnom pankreatitisu

Gušterača mora proizvoditi enzime koji pomažu razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti u ljudskom tijelu. Iz tog razloga, kada pankreatitis napreduje, glavni je teret organ. Kada se dogodi upalni proces gušterače, opterećenje se mora smanjiti. To će pomoći u izradi posebne prehrane. Iz prehrane će se morati isključiti neka jela ili sastojci uključeni u njih. Odbijte od masne, začinjene, ali i slane i pržene hrane.

Malo o prehrani

Što god bilo, ali hrana bi trebala biti uravnotežena i uključivati proizvode potrebne za normalnu ljudsku aktivnost. To uključuje i biljne masti i životinjske proteine. Ugljikohidrati s masti za kuhanje dijetalnih obroka trebaju biti u maloj količini, što ovisi o stadiju bolesti.

Strogo zabranjeno uz proizvode pankreatitisa kao što su:

Primjerice, juha od graška s akutnim pankreatitisom ne bi trebala biti uključena u prehranu pacijenta. Gotovo svi liječnici govore o tome. Juha kuhana od graška sadrži mnoge blokatore enzima koji bi trebali pomoći probaviti bjelančevine. Ali ne probavlja se pravilno, a njegov neobrađeni dio ulazi u debelo crijevo, kombinira se s bakterijama, što izaziva oslobađanje otrovnih plinova (amonijak, metan, monoamini). Čak i ako se juha od graška prethodno skuhala na dobro opranim i natopljenim graškom, to može uzrokovati pogoršanje pankreatitisa, koji uzrokuje nadutost, bol u želucu i proljev.

Dijeta za akutni pankreatitis

Kada bolest eskalira, važno je držati se prehrane. Postoje vrlo korisne i ukusne recepte za prehranu s juhama koje se mogu kuhati s pankreatitisom. Mnoga od sljedećih jela su pogodna za akutni i kronični pankreatitis. No, prije svega, obratite pozornost na ono što treba učiniti u razdoblju pogoršanja. Ovo vrijeme zahtijeva strogu dijetu. Za nekoliko dana, preporučljivo je koristiti samo odrezak od šipka i mineralnu vodu, koji su također ograničeni u volumenu - ne više od 1,5 litara dnevno, ravnomjerno raspoređujući unos (5-6 puta). S pankreatitisom od trećeg dana možete unijeti niskokaloričnu hranu.

Potrebno je suzdržati se od proizvoda koji povećavaju izlučivanje želučanog soka. To su masne, slane, začinjene sastojke, kao i poticanje stvaranja plinova u crijevima.

Dopušteno je uzimati tekuće juhe s ugljikohidratima, ali one moraju biti pripremljene bez soli. Možete jesti u redovitim intervalima. To ne boli dodati u prehrani sok od brusnica s vitaminima, decoctions crne ribizle i divlje ruže, čiji volumen ne bi trebao prelaziti 2,3 litara.

Tablica kalorija

Vrlo je važno izračunati kalorije tako da peti dan brojka ne prelazi 800. Izbornik se može distribuirati na sljedeći način:

masti - 20 g;
proteini - 60 g;
ugljikohidrati - 300 g

Prvi put uzimati posuđe u otrcan izgled, bez soli. Nakon dva tjedna broj kalorija može se povećati, a tablica će izgledati ovako:

masti - 40 g;
proteini - 100 g;
ugljikohidrati - 450 g

Nakon što nestanu simptomi akutnog razdoblja, možete unijeti vegetarijanske juhe, kuhanu nemasnu ribu i meso, žitarice, fermentirano mlijeko, kao i svježe mliječne proizvode. U vrijeme spavanja jogurt, kao i voda pomiješana s medom, blagotvorno djeluju na gušteraču. Kategorički isključiti iz prehrane dimljena mast, masnu kiselo vrhnje, kolače, luk, češnjak i prženu hranu.

Ukusni recepti za pankreatitis

Obroke treba pripremati samo od prirodnih proizvoda koji ne sadrže kemijske aditive i razne nečistoće. Naravno, pronaći ekološki prihvatljive proizvode danas je vrlo teško, ali važno je zapamtiti da inače uporaba prehrane ne mora biti visoke kvalitete, a to dovodi do pogoršanja gušterače. Stoga je bolje da se na stolu nalaze proizvodi koji se uzgajaju sami ili kupuju u specijaliziranim prodavaonicama. Osim toga, trebali bi biti dijetalni, pripremljeni po posebnim receptima koji se preporučuju za pankreatitis.

Samo ispunjavanjem svih propisa može se računati na brz oporavak i obnovu gušterače. To je važno tako da nakon određenog vremena možete priuštiti da jedete svoju omiljenu hranu.

Dijetalne juhe s pankreatitisom se vrlo lako pripremaju, jer proizvodi koji čine sastav nisu mnogo. Pileća juha je bolje kuhati na sekundarnoj juhi i staviti u nju sitno sjeckani omlet, skuhan samo od bjelanjka. Treba imati na umu da kada pankreatitis treba isključiti iz prehrane pomoću prosa, kupusa i mahunarki. Bolje je odlučiti se za krupice od heljde. Postoje juhe u kojima je dopušteno stavljati tvrde vrste sireva koje se naribaju na krupnije ribe. Oni su ukusni kao i oni koji ne trebaju posebnu dijetu.

Recepti za kronični pankreatitis

Juha je dijetalna hrana koja je vrlo potrebna za pankreatitis u bilo kojoj fazi bolesti. Ne smije se konzumirati vruće, u obliku topline. Za kuhanje morate koristiti proizvode koji se lako probavljaju. Samo u ovom slučaju, prva jela neće pogoršati već bolesne gušterače i neugodne posljedice u kroničnom pankreatitisu.

Recept za juhu od povrća

Za pripremu ovog zdravog jela potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

Svi proizvodi su sitno sjeckani i kuhani. No, povrće bi trebalo kuhati najmanje pola sata kako bi bilo prilično mekano. Kada je pankreatitis takva juha je vrlo korisna, dati malo okusa u to treba staviti malu količinu kiselog vrhnja.

Pravi recept za kuhanje pileće juhe

Ako je liječnik već dopustio da se pileća juha doda pacijentu s pankreatitisom, onda ga morate napraviti:

pileća prsa (ne samo piletina, jer sadrži mnogo ekstraktivnih tvari);
svježe zelje;
luk
mrkva;
riža ili vermicelli.

Ako se kupi cijelo pileće truplo za kuhanje juhe, onda treba skinuti kožu s nje, kosti također ne treba stavljati u tavu, a meso treba dobro oprati. Dopušteno je koristiti sekundarnu juhu za prehranu. Prvo stavite meso u posudu, prokuhajte oko 20 minuta, isperite kuhanu juhu, isperite meso i ponovno ga zapalite. Zatim stavite u njega dosta soli, ljekovitog bilja, povrća, riže. Juhu treba jesti svježe.

Recept za juhu od gušterače

Iako sir tijekom pogoršanja bolesti ne može se uzeti, ali nakon određenog vremenskog razdoblja, uz dopuštenje liječnika, možete ga postupno dodati u prehranu. To se ne odnosi na sve vrste sira, već samo na jedan - japanski tofu. U izgledu i konzistenciji izgleda kao obični sir. Možete promijeniti raznolik jelovnik za pankreatitis i učiniti ga ukusnim s ovim sirom.

Juha se priprema, kao i obično, u sekundarnoj pilećoj juhi. Tada mora biti dodano u ovo povrće, kuhano unaprijed i pire na stanje pire krumpir:

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

bundeve;
cvjetača;
mrkva.

Kuhano pire razrijedite juhom u tekuće stanje, ali nemojte ulijevati puno tekućine. Juha bi trebala imati konzistenciju u obliku pirea. Zatim posolite, stavite sir i kuhajte još nekoliko minuta. Vrlo ukusno za posluživanje krutona za ovu juhu.

Juha od povrća sa sirom

Kod pankreatitisa ova vrsta juhe priprema se u povrću. Za ovaj recept morate imati sljedeće sastojke:

Kuhajte povrće dok ne bude spremno, a zatim ga izvadite iz tave, pomiješajte s miješalicom na kašastu konzistenciju. Dodajte masu povrća u juhu, stavite sir u nju i ponovno prokuhajte. Prije posluživanja na stolu za poboljšanje okusa stavite kiselo vrhnje i sjeckani sitno zeleni.

Postoji mogućnost diversifikacije recepta. Da biste to učinili, stavite juhu 50 g oguljenih škampa 3 minute dok ne skuhate. Meso, juha od gljiva za pankreatitis je zabranjena.

Juha od ječma

Da biste pripremili ovo jelo, morate imati:

biser ječma 25 g;
mrkva;
krumpira;
malo maslaca;
zelje.

Biserne bačve moraju biti pažljivo odabrane i oprane. Stavite ga u posudu s kipućom vodom. Nakon što se krupica kuha, treba ih protrljati na sito, a dobivenu juhu treba isušiti. Stavite sve zajedno, dodajte i prethodno kuhani krumpir i mrkvu, stavite u maslac i ostavite vrijeme da juha prokuha. Prije posluživanja posudu pospite sjeckanim peršinom.

Juha od povrća s rižom

Ovo je dijetetsko jelo vrlo korisno za pankreatitis. Da biste ga pripremili prema ovom receptu, trebali biste imati sljedeće sastojke:

riža - 50 g;
krumpir - 40 g;
tikvice - 30 g;
voda - 0,5 l.

Ražu prije kuhajte i protrljajte kroz sito. Ulijte prokuhanu vodu u ovu masu. Kuhajte krumpir, dodajte u rižu. Isto učinite s tikvicama. Sve zajedno pomiješajte i dijetalna juha je spremna.

Prvi tečaj squasha

Pripremite povrće: luk, tikvice, mrkvu, jednu po jednu, 3 krumpira, svježe zelje i suncokretovo ulje. Sve povrće treba temeljito oprati, oljuštiti i staviti na peć za kuhanje. Potrebno ih je izrezati na male kockice. U tavi kuhajte mali luk, dodajte mrkvu, pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri. Stavite mrkvu i tikvice na "pržiti" i promiješajte na sporoj vatri. Ne smije se dopustiti da se formira nazdravljena kora jer je to štetno za pankreatitis. Stavite sve sastojke u tavu u tavi s krumpirom u njemu. Ova vegetarijanska juha poslužuje se začinjena zelenilom.

Juha od mrkve s tikvicama

Za pripremu juhe morate uzeti:

krumpir - 5 kom.
mrkva - 3 kom.
tikvice - 1 kom.
crvena paprika - 1 kom;
sol na okus;
maslinovo ulje;
cvjetača - nekoliko cvatova.

Povrće se fino reže, kuha se 30 minuta. Zatim procijedite i samljeti miješalicom. U vrućoj vodi možete dodati kocku piletine, stavite dobivenu masu povrća. Sol, promiješati, proključati. Na kraju kuhanja dodajte maslinovo ulje. Juha treba jesti svježe.

Juha od mukoznog pankreatitisa

Vrlo korisna je juha od zobene kaše, koja sadrži enzime koji pomažu razgradnju ugljikohidrata. Potrebno je staviti zobenu kašu u kipuću vodu i pirjati na laganoj vatri jedan sat. Bez trljanja, procijedite kroz sloj gaze ili sita. U dobivenom juhu dodajte sol, prstohvat šećera i kuhajte. Kada se juha hladi, dodajte mješavinu jaja i svježeg mlijeka. Važno je osigurati da jaje nije presavijeno, zbog čega je potrebno održavati ispravnu temperaturu koja ne prelazi 60 ° C. Zatim dodajte maslac. Za pacijenta s pankreatitisom prema propisanoj prehrani, potrebni su sljedeći omjeri:

zobena kaša - 40 g;
voda - 400 ml;
mlijeko - 150 g;
1/3 jaja;
maslac - 15 g;
šećer 2 g

Korisni savjeti

Postoji mnogo ukusnih recepata za pripremu juha za pankreatitis. Važno je da su proizvodi svježi, temeljito očišćeni. Kiselo vrhnje i sir dodajte uz dopuštenje liječnika, ali ne u akutnoj fazi. Ako sumnjate u recept, bolje je da se obratite svom liječniku.