Svi mi, ili mnogi od nas, volimo banane i jedemo ih s užitkom. Ali u isto vrijeme, nitko ne zna što je to. Neki ljudi misle da je banana bobica, drugi da je banana plod. I odgovoriti na pitanje o banani - to je trava ili drvo - ne mogu svi!
Kod nas, zli vic igra ono što vidimo u crtićima i filmovima, gdje se majmun penje na palmu i jede banane. I zato vjerujemo da rastu na palmama, što znači da je banana drvo. Bez obzira koliko pogrešno!

Zapravo, banana koju toliko volimo je trava, odnosno plod travnate biljke. Unatoč činjenici da se zove "drvo banana" - nema ništa zajedničko s drvećem. Zapravo, ovo je velika gomila lišća, na vrhu koje je nešto poput palme. Cvjetni pupoljak raste u stablu, koje se nalazi u sredini tih listova. Druga stvar je da ova trava može narasti do prilično velikih dimenzija, i stoga mnogi brkaju grm s palmom. Ovo je vjerojatno najveća tvornica na svijetu.

Sada ćemo vidjeti: banana je bobica ili voće. Ispada da je banana bobica. Nastao je u jugoistočnoj Aziji i stigao u Indiju prije nekoliko tisuća godina. To je zapravo jedan od najstarijih poznatih plodova čovječanstva. Divlje sorte banana koje se nalaze u Maleziji i zemljama jugoistočne Azije sadrže velike i tvrde sjemenke u kombinaciji s vrlo malom količinom pulpe. Ova bobica se jede ne samo sirova, nego i kuhana, pečena, kuhana, pa se od nje proizvodi i vino.
Inače, sama riječ "banana" je afričkog podrijetla i najvjerojatnije je povezana s arapskom riječju "banana", što znači "prst" ili "prsti".

http://korki.lol/banan-eto-trava-derevo-yagoda-frukt/

Je li banana voće, bobica ili povrće?

Većina ljudi lako može razlikovati voće, bobice i povrće.

Međutim, razlika između različitih vrsta voća je manje jasna - i možda ćete biti vrlo iznenađeni kako se klasificira banana.

U ovom članku dobit ćete odgovor na pitanje je li banana voće, bobica ili povrće.

Koja je razlika između voća i bobica?

Riječ "voće" koristi se za opisivanje slatkih, mesnatih struktura sjemenki cvjetnice.

Plod je reproduktivni organ takvih biljaka, a njegova glavna funkcija je raspodjela sjemena na nova područja gdje biljka može rasti. Voće se može podijeliti u dvije glavne kategorije: mesnate ili suhe (1).

Suho voće je proizvod koji obično ne smatramo voćem, kao što su orašasti plodovi, grah i kokos.

S druge strane, navikli smo na mesnate plodove - obične plodove kao što su jabuke, trešnje i banane.

Mesnati plodovi mogu se dalje podijeliti u jednostavne plodove, višestruke plodove i stabljike. Bobice su potkategorija jednostavnih mesnatih plodova (1).

Dakle, sve plodine su voće, ali nisu svi plodovi bobice.

zaključak:

Plodovi su reproduktivni organi cvjetnice. Mogu se podijeliti u nekoliko podkategorija, od kojih je jedna plod.

Botanički, banane su bobice.

Iznenađujuće, s botaničkog stajališta, banane se smatraju bobičastim voćem.

Kategorija prema kojoj plod pada pada određena je dijelom biljke koji se razvija u plod. Na primjer, neki se plodovi razvijaju iz cvjetova koji sadrže jedan jajnik, dok se drugi razvijaju od cvjetova koji sadrže nekoliko (1).

Štoviše, sjemenke voća okružene su s tri glavne strukture:

1. Exocarp: Skor ili vanjski dio ploda.
2. Mesocarp: Pulp ili srednji dio ploda.
3. Endocarp: Unutarnji dio koji pokriva sjeme ili sjeme.

Glavne karakteristike ovih struktura također doprinose klasifikaciji voća (1).

Na primjer, da bi se smatralo bobicom, plod se mora razviti iz jednog jajnika i, u pravilu, imati mekani egzokarp i mesnat mesopar. Endokarp također mora biti mekan i može sadržavati jedno ili više sjemenki (2).

Banane ispunjavaju sve ove zahtjeve. Razvijaju se iz cvijeta koji sadrži jedan jajnik, ima mekanu koru i mesnatu sredinu. Osim toga, banane sadrže nekoliko sjemenki koje mnogi ljudi ne primjećuju jer su mali.

zaključak:

Banane se razvijaju iz cvijeta s jednim jajnikom, imaju mekanu i slatku sredinu i sadrže jedno ili više sjemenki. Stoga botanički odgovaraju bobicama.

Banane se ne smatraju bobicama.

Mnogi su iznenađeni kada saznaju da su banane klasificirane kao bobice.

Većina ljudi razmišlja o plodovima kao o malim plodovima koji se mogu uzeti od biljaka, kao što su jagode, maline i kupine. Međutim, botanički, ovi plodovi se ne smatraju bobicama.

Razlog tome je činjenica da se ne razvijaju od cvjetova s ​​jednim jajnikom, već od cvjetova s ​​nekoliko jajnika. Zbog toga se često nalaze u klasterima i klasificiraju se kao ko-stabljike (3).

S druge strane, banane i drugo voće koje spada u klasifikaciju bobičastog voća, rijetko sadrže riječ "bobica" u svoje ime i obično se ne smatraju bobicama.

Zbunjenost je počela kada su ljudi počeli zvati određene plodove "plodine" tisućama godina prije nego što su botaničari došli do točne klasifikacije različitih vrsta voća.

Iako ova klasifikacija trenutno postoji, većina ljudi to nije svjesna. Dalje komplicira konfuziju činjenica da se botaničari ponekad ne slažu s preciznom klasifikacijom određenih plodova (1, 4).

Stoga se riječ "voće" koristi za identifikaciju većine voća, uključujući i banane, umjesto naziva potkategorije pod kojom padaju.

zaključak:

Mnogi plodovi pripadali su kategoriji voća tisućama godina prije nego su botaničari došli do službene klasifikacije. To je glavni razlog zašto banane ne sadrže riječ "bobica" u svoje ime i ne smatraju se takvim.

Drugi nevjerojatni plodovi koji su također bobice.

Banane nisu jedina nevjerojatna voćka koja spada u potkategoriju bobičastog voća.

Ovdje se nalaze i druga neočekivana voća i povrće koje se s botaničkog gledišta smatraju bobičastim voćem (2):

Kao i banane, sve gore spomenuto voće i povrće razvijaju se od cvjetova koji sadrže jedan jajnik, imaju mesnato srednje tlo i sadrže jedno ili više sjemenki. To ih čini iz botaničke točke gledišta, bobice, unatoč činjenici da se rijetko smatraju takvim.

zaključak:

Rajčica, grožđe, kivi, avokado, paprika, patlidžani i guava su neki drugi plodovi koji se s botaničkog stajališta smatraju bobičastim voćem. Ipak, kao i banane, rijetko ih se smatra bobicama.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Zašto je banana - trava, a njezine plodove - bobice

Dlan banane nije drvo, kao što se uobičajeno vjeruje, već trava. Jer njegov "prtljažnik" ne sadrži drvo. Lažna stabljika formirana je od čvrsto susjednih uvijenih listova koji mogu dostići više od pet metara dužine i do jednog i pol metra u širinu. Nakon cvatnje, taj dio trave koji se nalazi iznad tla umire. Ali njegovo mjesto zauzima najveći bijeg koji se nalazi u korijenu.

Banana - jedna od najstarijih kultiviranih biljaka

Banana, poput brzorastućeg bambusa, pripada rodu najvećih višegodišnjih zeljastih biljaka i raste na deset ili više metara.

Prema istraživanjima svjetski poznatog uzgajivača N. Vavilova, jugoistočno od Azije rodno je mjesto biljke banana. Već od tamo, prije otprilike četiri tisuće godina, migrirao je u Indiju. U drevnim rukopisima Rigveda, Mahabharatha i Ramayane, koji pripovijedaju bogove hinduističkog panteona, pronađene su prve pisane reference na banane.

Zanimljivo je da je Aleksandar Makedonski prvi pokušaj uzgoja banana u Europi početkom četvrtog stoljeća, jer je bio zadivljen njihovim ukusom. Međutim, njegova je smrt umrla.

Tri stoljeća kasnije, zahvaljujući nomadskim plemenima Arapa, palme banana preplavile su istočno od afričkog kontinenta. Zanimljivo je da su njihovi plodovi po imenu nazvani arapskom riječju "prst", iako su sami nomadi koristili ime "muze".

I tek početkom petnaestog stoljeća, Europljani su također počeli biti zainteresirani za ovu korisnu poljoprivrednu kulturu. Tako su banane došle na područje Južne Amerike zajedno sa španjolsko-portugalskim kolonijalistima, koji su već uspjeli dovesti biljku za travu na Kanarske otoke i Haiti.

U Europi i Sjevernoj Americi banane dugo nisu bile popularne zbog poteškoća s prijevozom. Kao što je moguće transportirati voće na temperaturi koja nije viša od 14 stupnjeva Celzija. Sve se promijenilo tek krajem devetnaestog stoljeća nakon pronalaska prvih rashladnih mehanizama.

Kako raste banana trava i donosi plodove

Unatoč najvećim naporima uzgajivača, samo je nekoliko sorti uspjelo uzgajati, što može donijeti plodove na temperaturama ispod 10 stupnjeva. Sve ostale sorte, a ima ih više od dvije stotine, na temperaturi ispod 16-10 stupnjeva jednostavno zaspi, gotovo potpuno zaustavljajući vitalnu aktivnost.

Plodovi biljke banane rastu u jednom velikom grozdu na stabljiki koja raste između lišća lažnog stabla, a ne na samom vrhu, poput kokosa. U jednom takvom klasteru može biti od nekoliko desetaka do nekoliko stotina plodova, ovisno o njihovoj veličini i vrsti.

Mišljenje da je banana voće je u osnovi pogrešno, jer se one smatraju samo plodovima stabala. No, na grmlje i trava rastu bobice već. Stoga, banane - tipične bobice, zajedno s malinama, ribizom ili jagodama.

Zanimljivo za banane

I još nekoliko zanimljivih i malo poznatih činjenica o bananskoj travi i njezinim plodovima:

• divlje banane nemaju gotovo nikakvo meso, jer je većina njih veliko sjeme;
• nisu sve vrste jestive, neke se smatraju tehničkim i koriste se za proizvodnju brodske opreme i tkanina;
• odjeća od vlakana bananinih listova nosila je sveto značenje u hinduističkom epu;
• U davna vremena, budistički su redovnici pili banana, uključujući alkoholna pića.

U dvadeset prvom stoljeću potražnja za bananama i dalje raste, au nekim zemljama njezina potrošnja iznosi do osamdeset kilograma godišnje po osobi. Obujam izvoza ovih voća na drugom je mjestu iza žitarica, kukuruza i šećera.

http://fanfact.ru/pochemu-banan-trava-a-ego-plody-jagody/

Što je to banana - bobica ili voće, koje su sorte, koje vitamine imate u sastavu i kako ih pravilno jesti?

Nisu sve drevne biljne kulture dosegle moderno društvo. Međutim, ove žute plodove mnogi vole. Za potrošnju u hrani u sirovom i gotovom obliku, hranidba stoke i industrijske potrebe aktivno se koriste banane. Voće ili bobica, koliko je to korisno i kako ga pravilno jesti, razmotrite dalje.

U koju skupinu biljaka pripada - trava ili drveće?

Banana nije jedna, već nekoliko biljaka koje ujedinjuju slične osobine. Ovaj pojam u pravilu podrazumijeva sljedeće vrste banana:

To su velike biljke s jakim korijenima, malim stabljikom i razvijenim lažnim trupom. Visina do 15 metara i ogromne ploče koje se preklapaju dovode do pitanja što je to banana, trava ili drvo. Međutim, snažna, naizgled kruta stabljika zapravo predstavlja šuplju cijev.

Kako rasti u prirodi?

Kultura je uobičajena u Aziji i Južnoj Americi. Gotovo sve vrste banana mogu se naći u Indiji, Filipinima, Ekvadoru. Brazil. Te su zemlje vodeće u izvozu mirisnih žutih plodova. S povećanom vlagom u tropima, banana se razvija u odraslu biljku u razdoblju od 1 do 1,5 godina.

Biljka raste na otvorenim sunčanim mjestima. Cvijeće se formira između njegovih velikih pokrivača nalik na navijače. Cvijet banane izgleda kao ogroman pupoljak boje ljubičaste boje. Unutra su četke iz kojih se plod razvija kasnije. Cvijet se također konzumira sirov i koristi se za pripremu raznih jela.

Tako banane rastu u prirodi

Je li voće od banane bobica, voće ili povrće?

Ovi veliki žuti plodovi su doista iznenađujući i kontradiktorni. Postoji snažno mišljenje da je banana plod. Veličina ploda, njegova kora i slatki okus, na prvi pogled, potvrđuju ovaj pogled. Drugi ljudi vjeruju da je banana voće ili povrće. Doista, u azijskim zemljama uobičajeno je da voće služi u prženom ili kuhanom obliku kao prilog.

Zapravo, banana je bobica. Karakterizira ga prisutnost tri sloja:

• kore;
• mesnata sredina;
• unutarnji dio.

Odozgo, svaki plod je pokriven debelom usjevom, pod kojim je pulpa skrivena. Sjeme banane skriveno je u samoj jezgri. Slična struktura je svojstvena i drugim bobicama: lubenici, patlidžanu, rajčici itd. Međutim, uobičajeno je da se voće zove.

Koliko teži peeling?

Težina jedne banane ovisi o njegovoj vrsti. U prosjeku, voće dužine 18-20 centimetara doseže 150 grama. Velike banane teže više - 200-250 grama. Masa jednog malog bobica (12 centimetara ili manje) iznosi približno 100 grama.

struktura

Trenutno se uzgaja oko 450 vrsta bobica. Međutim, nisu svi uspješno transportirali i skladištili. Oko 100 vrsta voća smatra se optimalnim za izvoz. Sastav banane izravno ovisi o njegovoj raznolikosti, stupnju zrelosti i vrsti prerade prije konzumacije.

Nutritivna vrijednost

Ovaj koncept odražava sve korisne osobine bobica, doprinoseći potrebama tijela.

Tablica 1. Hranjiva vrijednost banane na 100 grama proizvoda

U čemu su bogati vitamini?

Žute bobice imaju ugodan nježan okus i nježnu aromu. Njihova pulpa sadrži magnezij, kalij, selen, vitamin C i druge vitalne tvari.

Tablica 2. Koji su vitamini u banani dobri za ljude?

Koliko kalorija sadrži?

Plodovi su bogati kalorijama. U prosjeku 100 grama pulpe sadrži 96 kcal.

Tablica 3. Energetska vrijednost banane ovisno o njegovoj sorti i vrsti prerade voća

Korist i šteta

S obzirom na ono što je sadržano u bananama, misli o prednostima ovog proizvoda proizlaze nehotice. Doista, potrošnja bobica ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, pa čak i poboljšava raspoloženje. Međutim, u nekim slučajevima, plod je štetan.

Što se događa ako postoji svaki dan?

To je visokokalorično voće s prosječnim glikemijskim indeksom. Što se događa ako banane postoje svaki dan, ovisi o potrošenoj količini i pojedinim pokazateljima.

Mogu li pojesti noću?

Banana je bogata vlaknima, tako da njezina probava traje dugo. Konzumiranje voća prije spavanja može uzrokovati nesanicu zbog brzog probavnog procesa. Osim toga, konzumacija bobica je okrepljujuća i energizirajuća, što je također neprikladno navečer. Kako jesti bananu:

• bolje jesti bobice ujutro prije ručka;
• ne preporučuje se kombinirati s masnom i teško asimiliranom hranom;
• koristite voće kao užinu za poboljšanu aktivnost mozga (prije ispita, intervjua, tijekom napornog radnog dana).

Pržene banane

Ovisno o sorti, voće se može koristiti kao desert ili prilog. Tradicionalno, bobice se poslužuju u kombinaciji sa sladoledom, kremom ili slanom karamelom. Pržene su zasebno ili u tijestu, na zagrijanom biljnom ulju. Banana, čiji kemijski sastav uključuje veliku količinu ugljikohidrata, ovom metodom pripreme postaje još više kalorijski. Konzumirajte jelo u umjerenim količinama.

Je li jaka ili slaba?

Berry je poznata po svojoj delikatnoj teksturi. Velika količina vlakana u plodu stimulira crijevnu peristaltiku, potičući promicanje njezinog sadržaja.

Koristite prije vježbanja ili nakon predavanja

Sportaši koji žele udebljati, nužno konzumiraju banane. Međutim, plodovi mogu biti od pomoći u bilo kojoj vrsti aktivnosti. Banana prije vježbanja je učinkovita prevencija napadaja zbog sadržaja kalija. Preporuča se jesti voće najmanje 2 sata prije početka nastave.

Je li to dopušteno za gastrointestinalne bolesti?

Banana je vrlo dobra za želudac. Međutim, u nekim patologijama treba ga pažljivo konzumirati.

Kada gastritis

Gastroenterolozi preporučuju uzimanje žutih plodova s ​​raznim oblicima gastritisa, dok ostale voće i bobice treba isključiti. Vlaknasta pulpa koristit će bolesnicima s kroničnim oblikom bolesti iu akutnom stadiju.

S pankreatitisom i kolecistitisom

Pankreatitis je patologija izražena upalom gušterače. Tretman se provodi sveobuhvatno i podrazumijeva posebnu prehranu. Plodovi u prehrani mogu biti uključeni, ali ih treba poštivati ​​kada se konzumiraju. Bolje je posavjetovati se sa stručnjakom.

Kod kolecistitisa, važno je da su biljne i životinjske masti uravnotežene u prehrani. Tu je bobica ne samo moguće, ali je potrebno. Konzumirati plodove dopušteno je kako u sirovom, tako iu gotovom obliku. Na primjer, kao dio pjene, želea, bez kiselog džema.

Banana dijeta

Za gubitak težine popularni su monodieti koji se temelje na potrošnji jednog proizvoda. Prema mnogima, oni su korisni bez obzira na to koliko je osoba zdrava i koliko teška. Peeled banana se preporuča konzumirati 4-5 puta dnevno. Ukupna masa ploda ne smije prelaziti 1-1,5 kg.

Jednobrodna dijeta koja se temelji na jagodama je štedljiva, lako ju podnosi tijelo i ne uzrokuje iritaciju. Međutim, njegova učinkovitost je nešto niža od gubitka težine na krastavcima, kefiru ili heljdi.

Vjerojatnost alergija

Berry rijetko dovodi do alergija. Međutim, trebali biste biti sigurni, djetetu dati bananu, da to neće dovesti do razvoja nuspojava. Uz izuzetan oprez, uveden je kao komplementarna hrana za bebe. Bilo koja alergijska reakcija treba prestati konzumirati fetus.

Kozmetička uporaba u obliku maski

Nakon što je shvatio kada je bolje jesti banane, vrijedi istražiti njihovu uporabu kako bi održali svoju ljepotu. Ulje manga u kozmetologiji.

Za lice

Plod se koristi u obliku zemlje kao samostalno sredstvo ili u kombinaciji s drugim sastojcima. Dobar rezultat daje kombinaciju s zobenom kašom, kefirom, kiselim vrhnjem. Maska banane učinkovito vlaži i omekšava kožu.

Za kosu

Žuta bobica također pomaže hraniti hranjive sastojke. Zreli plod mora se miješati vilicom, pomiješanom s jajima, uljem za čičak ili rakijom. Zatim prekrijte kosu filmom i omotajte ga ručnikom.

Crvene banane

Ovi sjajni plodovi imaju izražen slatki okus, bogat aroma i lagani okus po jagodama. Vidjevši ovu biljku, mnogi su zainteresirani za koju skupinu banana pripada u crveno. Zapravo, ovo je jedna od sorti poznatih žutih bobica.

Kako rasti kod kuće?

Moguće je uzgojiti bobice iz sjemena, ali nije vrijedno konzumiranja voća. Oni nisu prikladni za jelo. Da biste dobili punokrvni biljka s tim plodovima koje smo kupiti u trgovini, morate propagirati s korijenskim procesima.

Kako i gdje pravilno pohraniti?

Berry se ne smije čuvati u plastičnim vrećicama. One uzrokuju kondenzaciju. Papirna ambalaža je najbolja. Za svaki stupanj zrelosti plodova optimalan je određeni način skladištenja: na toplom mjestu, na hladnom mjestu ili u zamrzivaču.

Korisni videozapis

Voće je plod drveća i grmlja, a banana je višegodišnja biljka koja se također pogrešno naziva banana. Dakle, ono što je banana je voće ili bobice:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Vrste banana

Sve su banane klonovi

Banano "drvo" je pripitomljeno prije petnaest tisuća godina i od tada ga čovječanstvo njeguje. U tom je razdoblju genetska raznolikost ove biljke znatno smanjena. U međuvremenu, uzgoj banana bio je važan posao za stotine zemalja već više od dva stoljeća, a kako bi se povećala proizvodnja, znanstvenici neprestano eksperimentiraju s njegovim genomom, stvarajući nove sorte banana.

Kao rezultat toga, moderna biljka banana ne može se prirodno reproducirati, bez pomoći ljudi. Proces uzgoja plantaža banana uvijek se provodi ručno; iz jedne biljke presađenih nekoliko održivih korijenskih potomaka. Kao rezultat toga, sve banane iste sorte su gotovo identične jedna drugoj, tj. One su genetski klonovi.

Je li banana voće, bobica, povrće ili biljka?

"Je li banana voće, bobica, povrće ili trava?" - to pitanje zanima mnoge. Znanstvenici su skloni vjerovati da je banana bobica. Ta je tvrdnja povezana s činjenicom da je banana višegodišnja zeljasta biljka koja se naziva „banana“. Ali to nije točno ime.

Zeljaste biljke nemaju drvenaste dijelove, posjeduju samo vrlo mesnatu stabljiku, koja nakon plodova umire. Banana raste na isti način. Njena stabljika je samo mnoštvo zelenih listova čvrsto međusobno. Upravo na njemu cvatu cvatovi, a zatim sazrijevaju plodovi.

U roku od jedne godine iz takve biljke može se pokupiti samo jedan usjev, a onda deblo umre, a na njegovo mjesto izraste još jedno novo stabljike iz preostalog rizoma.

Budući da banane ne rastu na drveću i grmlju, ne mogu se tretirati kao voće. Što se tiče bobica, prekriveno je kožastom ljuskom, unutar koje se nalaze sjemenke. Dakle, banana je također prekrivena takvom školjkom i sadrži mnogo sjemenki. Smatra se biljkom koja pripada obitelji banana.

Nahranite bananu. Sorte kako razlikovati i pravilno kuhati

Mnogi vjeruju da je banana palma. Zapravo, to je višegodišnja biljka obitelji Banana. Istina, ova trava ima prilično impresivne dimenzije!

Ono što se na prvi pogled čini deblom, zapravo je pseudostem, koji se formira od lišća koje su međusobno čvrsto povezane.

Ova stabljika je pod zemljom i zove se rizom. Ovo je svojevrsni sferni rizom.

Cvjetovi banane, u pravilu žute ili crvene boje, skupljaju se u apikalnim cvatovima koji izranjaju iz sredine pseudostema.

Nakon plodonošenja, nadzemni dio biljke odumire. Da bi ga zamijenili, rizom proizvodi nove bazalne procese koji u potpunosti ponavljaju životni ciklus. Podzemna stabljika živi oko 40 godina, ispuštajući sve nove "potomke".

Sve vrste banana, kojih ima više od 40, podijeljene su u dvije skupine: ukrasne i voćne.

Ukrasni - narasla na zelenu i ukrasiti interijer. Njihovi plodovi su nejestivi. Razmnožava se sjemenjem ili bazalnim procesima. Popularne vrste ukrasnih banana koje se uzgajaju u zatvorenim uvjetima su (sa fotografijom):

• Banana lavande - do 1,5 metara. Cvjeta velika ljubičasta cvijeća s narančastim nijansama. Plodovi su prekrasne, ali nejestive, crvene banane;

• Banana je grimizna - do 1 metra visoka, s uskim tamno zelenim lišćem. Cvjeta velika svijetlo crvena cvijeća tijekom 2 mjeseca;

• Banana Pink baršun - do 1,3 metara. Cvatnje i plodne u drugoj godini nakon sjetve. Cvijeće odiše ugodnom aromom, lila-ružičaste boje. Plodovi su iste boje;

• Banana Bloody - zbog svijetlo zelenog lišća prekrivenog crvenim pjegama, ima vrlo dekorativni izgled. Plodovi ne izgledaju kao obične banane i potpuno su nejestivi.

Voće - uzgaja se uglavnom radi ukusnih plodova. Oni se, za razliku od ukrasnih vrsta, reproduciraju samo vegetativno. Najpopularnije sorte za uzgojne kuće su:

• Kijevska patuljaska banana visoka je 1,5-1,7 metara, otporna je na bolesti i štetočine i na hladnoću. Za godinu dana u zatvorenom prostoru može se dobiti 150-200 ukusnih plodova. Super patuljak visine do 1-1,3 metara, voće 100-150;

• Banana Cavendish Super patuljak - visok do 1,2 metra. Ima ukrasno lišće i cvijeće, ukusne plodove. Razdoblje plodnosti dolazi kasnije od prethodnih sorti.

Na fotografiji možete vidjeti kako cvjeta banana.

Ako se u divljini i tamo nalaze biljke banane, to je rijetkost i često su njihovi plodovi nejestivi. Među usjevima razlikovati desert tipa i plantine. Potonji se uzgajaju za potrošnju samo u obrađenom obliku. To nisu jako slatke i jako škrobaste blijedo voće, namijenjene prženju i kuhanju. Tu spadaju sorte nazvane “Marikongo”, “Nndrans”, “Wankon” i “Chandrabola”.

Banana deserti imaju nevjerojatnu raznolikost, ali su svi genetski podijeljeni u samo tri vrste.

Banane iz skupine Sacrière, istraživači s Tehnološkog sveučilišta Queensland u Australiji, izdvajaju i smatraju ne samo otpornim na negativne utjecaje, već i najukusnije. Ova skupina uključuje takve vrste kao što su "Dame prste" i njegove različite varijacije, na primjer, "Crvena banana". Njihovi plodovi su mali - duljine do dvanaest centimetara, a na površini žućkasto slatkog mesa vidljive su crveno-smeđe pruge.

Sljedeća grupa se zove "Cavendish", duljina njihovih plodova može doseći dvadeset centimetara. Sve moderne sorte kao što je Manzana, koja ima izražen okus od jagode i jabuke, Robusta, Valerie, Mysore i Blue Banana, njezina su genetska braća i pripadaju ovoj skupini. "Draft Cavendish" i "Giant Cavendish" - iste žute banane koje se mogu naći na policama domaćih trgovina.

Prema istraživanju australskih znanstvenika na Tehnološkom sveučilištu u Queenslandu, objavljenom u časopisu Poljoprivredna i prehrambena kemija, sorte Cavendish banana proizvode više enzima koji razgrađuju karotenoide i dobro se apsorbiraju kod ljudi. S druge strane, banane iz grupe Sacrier tijekom zrenja samo nakupljaju karotenoide u svojim mikroskopskim vrećama. U skladu s tim, Cavendiške banane, iako ne tako ukusne, pokazale su se korisnijima, primjerice, za vidljivost nego njihove male vrste.

Za ruski filistar, banana je postala prilično poznato voće, unatoč egzotičnom porijeklu. Ukusni i zdravi plodovi iz prekomorskih zemalja jeftiniji su od jabuka iz susjedne regije. Asortiman banana na policama trgovina stalno se širi. Da se ne bi izgubili u sorti, pogledajmo vrste i vrste banana koje postoje.

Banana jabuka

Ovo je najslađa vrsta poznata čovječanstvu, ona se također naziva "slatkiš". Uzgaja se u prašumi, a ne lišen je vrućeg sunca. Mali plodovi trbušastog trbuha prekriveni su žutom kožom, ispod koje leži ružičasto meso. Ima lagani okus jabuka, što je vidljivo iz naziva sorte, i laganog okusa jagode.

Takve se banane često koriste za deserte i salate. Njihovo meso praktički ne potamni pod utjecajem kisika, za razliku od drugih sorti, pa jelo dugo zadržava svoj estetski izgled.

kavendiš

Cavendish Banane

Banane "Cavendish" su bez pretjerivanja u svakoj trgovini. Plodovi, čija duljina može doseći i do 25 cm, još uvijek su razbijeni i poslani na putovanje. Po dolasku, tretiraju se posebnom plinskom mješavinom dušika i etilena. Započinje proces zrenja. Referenca je banana s malom količinom smeđih mrlja.

Dame prste

Mini Banana Ladies Prsti

Od "Cavendisha" ova se sorta razlikuje samo u minijaturnoj veličini. Takve se banane koriste za pripremu laganih obroka po narudžbi. Posebno su popularni kod djece. Izuzetne gastronomske kvalitete „ženskih prstiju“ su marketinški mit usmjeren na ublažavanje potrošačkih novčanica.

Pisang raja

Ova sorta banana raste u Indoneziji. Njegova uloga u prehrani lokalnog stanovništva može se usporediti s kruhom, bez kojeg jelo u našim geografskim širinama rijetko košta bez. Gusti mali plodovi jedu zeleno. U tom su obliku osobito dobri za pripremu grickalica i uštipaka - glavne turističke slastice u uličnim kafićima.

Williams Bananas

Slatki plodovi srednje veličine imaju ugodan okus u medenim notama. Često ih se može naći u supermarketima, za isporuku do koje ih otkidaju zelenila, a zatim stimuliraju umjetno zrenje.

Takve su banane izvanredan kvadratni oblik. Tamno smeđe mrlje na kore - pokazatelj zrelosti fetusa. Pulpa s okusom vanilije miriše na limun, ali okus je očekivano slatkast.

plantaine

Plodovi ove sorte bogati su škrobom i gotovo da ne sadrže fruktozu. U svom sirovom obliku praktički se ne konzumiraju. Banane su pržene, pečene, a također se pripremaju uz priloge i čips. Kada je zrela, koža postaje smeđa, a meso je ružičasta. "Plantina" je u posebnim zahtjevima u Meksiku i na Karibima.

Jamajke banane

Crvena banana (Jamajka)

Ova vrsta je lako prepoznatljiva po tamnocrvenom kori, koja može dobiti purpurnu nijansu, ovisno o zrelosti ploda. Crvenkasta pulpa odiše okusom maline, zbog čega su takve banane poželjan sastojak u svakom tropskom desertu ili pekari.

cookeda.com

U novije vrijeme banane su za nas bile egzotično čudo, ali sada su pune polica svih supermarketa. Ova ukusna i zdrava poslastica vrlo je popularna kod svih i, što je još važnije, ne može izazvati alergijsku reakciju. Plod se uvozi u nas iz drugih zemalja, a odavno se vjeruje da je to najvećim dijelom hrana za banane, koju stanovnici prekomorskih zemalja ne bi jeli. Je li to doista tako?

Ukusno voće

Banane u našoj zemlji se jedu ne samo svježe, već su i kuhane, pečene pa čak i pržene. Postoje recepti s raznim varijacijama, koje koriste i svijetlo žuto zrelo voće i još uvijek vrlo zeleno. Oni prave čips, au Aziji kuhaju med, pa čak i posebno pivo od banane. Banane sadrže tvar koja je jedinstvena po svojim svojstvima - serotonin, zbog čega njihova upotreba dovodi do povećanja raspoloženja.

Standard kvalitete

Do 2001. godine naša zemlja je često dobivala banane za životinje koje nisu ispunjavale uobičajene potrošačke standarde. Sada, zahvaljujući postojanju standarda, kvaliteta svih uvezenih plodova znatno se poboljšala. U današnjem GOST-u registrirane su tri klase ovog proizvoda - druga, prva i dodatna. Mogu se odrediti prema broju komada u zajedničkoj četkici, promjeru ploda i njegovoj duljini.

• Razred II mora biti najmanje četrnaest centimetara.
• Prvi razred - 19 cm.
• Extra - ne manje od dvadeset centimetara.

Ići u kupovinu sada naoružani ravnalo ili obratite pozornost na kutiju, gdje proizvođač mora navesti minimalnu duljinu ploda, njegovu starost i šifru plantaže.

Vrste sorti

Danas je u svijetu poznato do četiri stotine različitih sorti banana, koje se dijele na tekstilnu (papirnu), dekorativnu i jestivu. Mnogi vjeruju da kvalitetno voće zaobilazi našu zemlju, a mi se opskrbljujemo isključivo krmnom bananom. Zapravo, ono voće koje se koristi u hrani dijeli se na povrće, desert i stol.

Banane od povrća

Postoji još jedna kategorija banana - kantina, dječja jela i deserti se često izrađuju od njih i nazivaju se plantaines. Takve se krmne banane (slika ispod) također jedu, ali su grublje i čvršće, razlikuju se u grubim i blago slatkim mesom. Poželjno je da su takvi plodovi kuhani ili prženi, mnogo su veći, deblji, čak postoje i "plantains" s crvenom kožom.

Desertna banana se obično konzumira svježe, bogata je vitaminima i mineralima, ali za opću prodaju proizvođač najčešće kupuje banane za prehranu.

Kako razlikovati

Rijetke banane i izumiranje

Međutim, prije jednog stoljeća plodovi grupe Gros Michel smatrani su najukusnijim i najzdravijim bananama. Bio je to veliki, jako zakrivljeni plod, duljine dvadeset i pet centimetara. Njihovo je meso odlikovalo izvrsna aroma i visoka svojstva okusa. Ove banane uspješno se izvoze u sve europske zemlje.

Međutim, 1910. godine, bolest uzrokovana gljivicom Fusarium oxysporum počela je diljem svijeta uništiti biljke "Gros Michel". Do sredine 20. stoljeća plantaže ove skupine banana nisu ostale ni u Aziji, ni u Africi, niti u Latinskoj Americi. Sačuvane su samo u laboratorijima nekih istraživačkih centara.

U novije vrijeme, međunarodni tim znanstvenika koji rade u Nizozemskoj, Australiji i Sjedinjenim Državama predstavio je obradu podataka o bolestima suvremenih banana. Njihovi zaključci su sljedeći: sve vrste banana "Cavendish" se suočavaju s potpunim izumiranjem. Oni čekaju na sudbinu banana tipa "Gros Michel"

Još 1992. otkriven je novi soj gljive Fusarium oxysporum u Aziji, koji sada također proždire Cavendishovu sortu. On je već uništio plantaže banana Indonezije, Malezije, Australije i Tajvana.

U ovom trenutku, botaničari iz Honduraskog fonda za poljoprivredna istraživanja, tradicionalnim ukrštanjem i selekcijom, pokušavaju otkriti novu sortu koja se ne bi bojala gljiva i bila je bliska plodovima Cavendish grupe po ukusu i izgledu.

U Belgiji, znanstvenici s Katoličkog sveučilišta u Leuvenu, koristeći genetski inženjering, već su dobili nove banane temeljene na Cavendishu, unoseći u nju gen rotkvice. Ne boji se gljivica i parazita, tako da nova, slatkiša sorta može imati veliku budućnost.

Još 1997. godine, dr. Mohamed Ahmed Ali iz Laboratorija za kulturu stanične kulture u Sudanskoj agenciji za istraživanje poljoprivrede počeo je, uz dopuštenje IAEA-e, razviti novu sortu banana. Nedavno je znanstvenik objavio da je prelaskom banana iz skupine Plantine s nekim predstavnicima sorte Cavendish i ostacima vrste Gros Michel razvio novu sortu banana nazvanu Al Bili.

Uostalom, ako su industrijske plantaže banana izumrle, u mnogim tropskim zemljama više od dvadeset milijuna ljudi će ostati bez sredstava za život.

Kako odabrati i pohraniti?

Kada kupujete banane, odaberite takve plodove, čija će kore biti bez zelenila. Možete sigurno kupiti banane, ako je koža svijetlo žuta ili ima male smeđe mrlje, ali nije lišena elastičnosti. Ako na banani ima puno smeđih mrlja i ako je mekana na dodir, onda ne smijete kupiti takav plod, već je prezreo i može se truditi unutra.

Spremite banane na hladnom, tamnom mjestu, temperatura ne smije prelaziti 15 stupnjeva. Ne preporučuje se držanje banana u hladnjaku.

Veličine odrasle biljke

U prirodnim uvjetima visina biljke može doseći 10-12 metara.

U sobnim uvjetima rastu sorte s niskim rastom. Njihova visina varira od 1 do 3 metra.

Banana - biljka koja pripada obitelji banana. Njegova domovina se smatra jugoistočnom Azijom. Koja je obitelj banana? Mnogi su zainteresirani za ovo pitanje i vi ste iznenađujući, ali postoji zasebna obitelj banana, koja je podijeljena u 4 glavne vrste:

1. Ukrasne biljke. Predstavnici ove vrste rijetko cvatu, a njihovi plodovi smatraju se nejestivim.
2. Tehnička. Oni su izvor vrijednih vlakana.
3. Feed. To su krupne banane koje sadrže mnogo škroba. Od takvih biljaka napravite brašno.
4. Voće. Ove se banane mogu konzumirati i sirove i kuhane.

Deblo biljke banane formirano je od velikih stabljika lišća koje umiru pri dostizanju određene veličine. Kada se formira oko 43-45 listova, banana počinje cvjetati. Ovo razdoblje obilježeno je prekrasnim parangalnim cvjetanjem. Na dnu biljke nalazi se nekoliko obližnjih cvjetova ženskog tipa, zatim se formiraju biseksualne, a na samom vrhu - mali cvjetovi muške vrste. Kada se oprašivanje prestane, najgornji elementi padaju, a plodovi počinju da se formiraju.

Plodovi banana formiraju se samo od ženskog cvijeta biljke. Oni su također formirani razinama.

U početku, voće (iako je tehnički bobica) je zeleno. Kako dozrijeva, postaje žuta, ponekad se može pretvoriti u crvenu bananu, samo vas upozorimo, to ne znači da je neprikladna za konzumaciju, već samo još jedna biljna sorta.

Na kraju plodonosnog razdoblja, vidljivi dio biljke se ugasi. I sljedeće godine, cijeli ciklus rasta se ponavlja. Mnoge vrste banana mogu se uspješno uzgajati kod kuće.

Postoje posebne, posebno uzgojene sorte koje su manje zahtjevne za njegu i mnogo otpornije na bolesti. To uključuje Kijevski patuljak ili druge patuljaste vrste. Takve banane ne dosežu više od 1,5 m visine, što je vrlo pogodno za uzgoj u uvjetima okoline.

Banana - kalorija, zdrava svojstva, recepti za kuhanje i konzerviranje

Banana je biljka obitelji banana. Oni pripadaju jednom od najstarijih plodova koje čovjek uzgaja. Banana se smatra rodnim mjestom tropa jugoistočne Azije. Do danas, uzgoj tih plodova u popularnosti je 4. mjesto.

Plodovi rastu u nekoliko komada na dugim granama. U divljini pulpa voća sadrži mnogo kostiju, au domaćim varijantama nisu. Banane su prekrivene debelom kožom (vidi sliku). Njegova boja, kao i okus i okus voća, ovise o vrsti voća. Slatki su poput meda, s malo kiselosti, a ima i onih koji se uopće ne mogu jesti.

Blagotvorna svojstva banana vrlo su raznolika. Dakle, voće sadrži veliku količinu kalija, što je jednostavno potrebno za normalizaciju srca. Da biste dobili dnevnu cijenu, dovoljno je jesti samo 2 voća. Budući da voće sadrži korisne aminokiseline, među kojima triptofan zauzima posebno mjesto, može se smatrati izvrsnim prirodnim antidepresivom. Osim toga, banana doprinosi razvoju seratonina u tijelu, što je "hormon sreće".

Banane doprinose normalizaciji krvnog tlaka, a imaju i pozitivan učinak na probavni trakt. Osim toga, voće sadrži dosta askorbinske kiseline, što poboljšava stanje krvnih žila. Također, vitamin C se suprotstavlja ranom starenju tijela i djelovanju slobodnih radikala.

Banana također sadrži esencijalni vitamin E i karoten koji suzbija razvoj tromboze. Važno je spomenuti i vitamine B koji pozitivno utječu na stanje kože i kose.

Banana mjesta i zemlje

Banane vole toplinu i vlagu te stoga rastu u vrućoj tropskoj Australiji, Južnoj Aziji, Maleziji, Latinskoj Americi i Japanu.

Njihova domovina je malajski arhipelag, čiji su se starosjedioci, čak u davna vremena, aktivno uključili u uzgoj banana.

Također, u industrijske svrhe, uzgajaju slatke bobice u Tajlandu, Pakistanu, Kini, Nepalu, Egiptu, Brazilu i Indiji. Raste u Rusiji, u blizini Sochi, ali često plodovi nemaju vremena za dozrijevanje zbog niskih prosječnih dnevnih temperatura.

Moderna poljoprivreda (uglavnom u tropskoj zoni) aktivno kultivira vrstu Musa paradisiaca (rajska banana). U sjevernim geografskim širinama, japanski banana raste ili Musa basjoo.

Kod kuće se u pravilu uzgajaju sljedeće sorte: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, patuljak Musa Cavendish, itd. Ove se vrste odlikuju blagim rastom i nezahtjevnom njegom.

Koristite u kuhanju

U kuhanju je takav proizvod našao široku primjenu, ali češće se banane jedu upravo u sirovom obliku. Koristite voće za izradu velikog broja deserta: od njih se pripremaju žele, pjene, prelivi za pečenje, vrhnje, sladoled. Češće je voće jednostavno pojedeno. Također koristite banane za ukrašavanje raznih jela.

Osim toga, iz voća možete napraviti nevjerojatno ukusan džem, pekmez ili nektar. U nekim zemljama koriste banane u industriji alkohola. U posljednje vrijeme popularne su i pržene banane. Više voća može se sušiti i jesti kao čips ili kandirano voće.

Kako kuhati?

Unatoč činjenici da se uglavnom konzumiraju banane sirove, možete kuhati mnogo različitih jela, a to nisu samo deserti. U različitim zemljama, banane se kuhaju na različite načine, koristeći različite tehnologije i aditive za kuhanje.

U Latinskoj Americi, banane se najčešće prže u maslinovom ulju, prije nego što se presiječe na pola dijagonalno.

U istočnom dijelu otoka Haitija, ovi plodovi radije peku s govedinom, prethodno kuhanom i umiješe ih. Pirene banane pomiješaju se s jajima i brašnom, mlijekom ili vrhnjem, maslacem, dodaju se začini i prelijevaju kuhanom smjesom prženog mesa, posipanjem naribanim sirom i pečenjem u pećnici.

U Puerto Ricu, oni vole kuhati takvo jelo: understepped banane su rezati, pržene, dodao da su kuhana svinjska mast, začinjena češnjakom i začinima.

Palačinke od banane proizvode se u Gani. Da bi ih napravili, brašno se koristi za pripremu tijesta miješanjem trpova s ​​lukom s fino sjeckanim bananama, dodavanjem luka, papra, soli i đumbira. Tada se palačinke prže u palminom ulju.

Kako konzerve?

Banane se mogu ubirati konzerviranjem, na primjer, možete ih skuhati s džemom ili kiseli krastavcem, ako ih imate puno i ne znate što učiniti s velikim brojem takvih plodova ili želite nešto novo i neobično. Evo nekoliko načina za očuvanje banana:

• Zelene banane kuhaju se upravo u koži. Odvojeno pripremite marinadu od octa, češnjaka, luka, maslinovog ulja, dodajte razne začine, začine i sol, a kuhanu marinadu ogulite i ostavite na jedan dan.
• Evo još jednog načina žetve ploda: pripremite sirup od vode, šećera i limunovog soka, nakon čega mu dodajte oguljene, sjeckane banane i kuhajte dok masa ne potamni. Kada se to dogodi, pekmez se može zamotati u staklenke, a možete odmah jesti, ovdje je vaš izbor.
• Fino sjeckani komadi sjemenki oguljene i dinje presavijeni su u emajliranu posudu, prekrivenu šećerom, pokriveni poklopcem i ostavljeni na noć. Ujutro dodajte limun na male komadiće, kao i bananu, i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete homogenu masu, zatim povećajte toplinu i prokuhajte dok se džem ne zgusne, a zatim ga ulijte u posude i zatvorite poklopce.

Konzerve od banana uvijek su vrlo ukusne. Takve zalihe precizno proširuju raspon uobičajene konzervacije za zimu.

mjesto rođenja

Dakle, gdje rastu banane u Africi? Vjeruje se da se ova biljka prvi put pojavila u jugoistočnoj Aziji. I odatle se proširila po tropskom dijelu planeta. Prema znanstvenicima, banane su došle na područje Amerike i prije pojave Kolumba na ovoj zemlji. Iako je način na koji je postrojenje ispalo na ovom području još uvijek nepoznat.

Prije otprilike tisuću godina ta je kultura već rasla u Maleziji, Indiji, Brazilu i Indoneziji. Banana se smatra jednom od prvih biljaka koje se počelo uzgajati u kulturi. Što je s Afrikom? Rastu li banane na ovom kontinentu? Ova biljka je prisutna uglavnom u vlažnom tropskom dijelu zapadne Afrike.

Važno je podsjetiti da banane ne rastu na području iznad tisuću metara nadmorske visine. Dakle, mogu se naći samo u određenom dijelu Afrike.

Banana šteti i kontraindikacije

1. Najveća prijetnja bananama je panamska bolest. To je ozbiljna bolest koja je uzrokovana gljivicom koja prebiva u tlu i kroz oštećene korijene biljke prodire u lišće. U isto vrijeme lišće je obojano žuto i umire. Kako bi se izbjeglo širenje bolesti, potrebno je izolirati zahvaćene biljke, a nove treba zasaditi na potpuno svježoj, neobrađenoj zemlji.
2. Druga ozbiljna bolest je Sigatoka. Također uzrokovana gljivicama. Lišće je zahvaćeno. Prvo, oni tvore male smeđe mrlje, koje zatim povećavaju veličinu i mijenjaju nijansu u ljubičastu. Bolest se može izliječiti fungicidima.
3. Okrugle crve (nazvane nematode) predstavljaju veliku opasnost za banane. Ušunjaju se u rizome biljaka, a to može uzrokovati širenje štetnih gljivica.
4. Još jedan čest štetnik je crni žižak. To je buba koja oštećuje biljku glodanjem stabljike.

Banane sadrže veliku količinu korisnih vitamina i minerala. Bogati su kalijem, natrijem, magnezijem, željezom, fosforom i kalcijem. Sadrže sljedeće vitamine: A, C, E, PP, vitamine skupine B, itd. Redovita uporaba banana pomaže u normalizaciji pritiska, poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava, smanjenju razine stresa, poboljšanju pamćenja i pažnje.

Međutim, ovo voće također može uzrokovati štetu. Ne smiju ga koristiti osobe s sljedećim bolestima: koronarna bolest srca, dijabetes, tromboflebitis, povećanje zgrušavanja krvi itd.

Budući da je kalorijski sadržaj ovog proizvoda prilično visok, njegova uporaba treba biti ograničena na osobe koje imaju prekomjernu težinu.

Banana je nevjerojatna biljka koja donosi ukusne i zdrave plodove. Kada se uzgoj u kući treba imati na umu da je banana izbirljiva na svjetlo, vlagu i toplinu. Potrebno je stvoriti najudobnije uvjete za biljku, a zatim će vas oduševiti cvijećem i voćem tijekom cijele godine.

Tijekom godina, uzgoj banana ljudi su mogli donijeti sorte koje imaju najbolji ukus, ali u isto vrijeme uvelike smanjiti njihovu raznolikost - ostatak jednostavno nije mogao natjecati. Kao rezultat toga, bolesti i paraziti koji pogađaju samo te sorte postaju široko rasprostranjeni.

Za razliku od divljih vrsta, kultivirane biljke mogu se samo razmnožavati na vegetativni način, jer njihovi plodovi gotovo da ne sadrže sjeme. Dakle, uzgoj novih sorti otpornih na bolesti i parazite pokazao se prilično problematičnim - za selektivni odabir potrebno je sjeme, a samo jedno sjeme na tristo plodova. Kao rezultat toga, uzgoj tih plodova bio je pod prijetnjom prekida [44].

bolest

Jedna od najvećih prijetnji za industriju banana općenito je tzv. "Panamska bolest" - bolest koju uzrokuje gljiva Fusarium oxysporum f.sp. cubense [en]. Ta je gljiva prvi put otkrivena u Surinamu, a do 1920-ih su zaražene gotovo sve centralnoameričke plantaže banana, uključujući Honduras, najveći izvoznik u tim godinama.

Gljiva živi u tlu, ali kroz oštećene korijene prodire u lišće i mrlje u žutoj boji, nakon čega umiru. Pedesetih godina 20. stoljeća jedna od najpopularnijih sorti banana „Gros-Michel“ gotovo je potpuno nestala pod utjecajem ove bolesti [45] [46]. Prema riječima direktora Tajvanskog instituta za istraživanje banana Juan Xin-chuana, “panamska bolest je poput raka.

Ne zna se točno zašto započinje, a protiv njega nema djelotvornih sredstava ”[47]. Jedini način da se izbjegne širenje ove bolesti je izolirati zaražene biljke ili koristiti nove netretirane parcele. Kao rezultat, kontrola gljivica dovela je do uništenja milijuna jutara tropskih kišnih šuma [46].

Sigatoka je bolest koju uzrokuje parazitska gljivica Mycosphaerella musicola [en] (u konidijalnom stadiju Cerospora musae). Prvi put je zabilježen 1902. godine u Indoneziji na otoku Javi. Ime je nastalo zbog doline Sigatoke na otoku Fidži, gdje se bolest pojavila 1913. godine. Kasnije, gljiva je došla u Latinsku Ameriku, gdje je uzrokovala velike štete lokalnim plantažama banana.

Crna sigatoka je ozbiljnija bolest u usporedbi s normalnim sigatokama, uzrokovana gljivicom Mycosphaerella fifiensis var. difformis. Loše se liječi, novim fungicidima brzo razvija imunitet i prijeti uništenjem svih obrađenih banana [45]. Bolest je otkrivena u Hondurasu 1969. godine, nakon čega se brzo proširila u druge zemlje Latinske Amerike, a 1973. pokrila je Polineziju, Havajske otoke, Filipine, Maleziju i Tajvan [1]. Trenutno, znanstvenici pokušavaju pronaći nove antifungalne tvari ili izvući sorte otporne na ovu bolest.

Moko ili bakterijsko uvenuće uzrokuje bakterija Pseudomonas solanacearum. Ona također utječe na druge usjeve - patlidžane, papriku, rajčicu i duhan [48]. Uzrokuje razgradnju biljnog tkiva. Moko bolest se proširila uglavnom u zapadnoj hemisferi, gdje je prije nekog vremena [kada?] Izazvala ozbiljnu ekonomsku štetu.

štetočina

Među štetočinama, okruglim crvima ili nematodama (Nematodi) najopasnije su banane - ovi paraziti koji žive u tlu prodiru u rizome biljaka, što pridonosi širenju gljivica Fusarium oxysporum i kasnijem raspadanju. Najveće štete na plantažama uzrokuju sljedeće vrste nematoda: Pratylenchus coffaea, Meliodogyne incognita, Scutellonema brachyurum, Helicotylenchus multicinctus, Helicotylenchus nannus, Radopholus similis [1].

Još jedna uobičajena štetočina banana je crni žižak (Cosmopolites sordidus) - ova buba grizu stabljike biljaka u svojoj bazi i popločuje tunel duž njega za sebe.

Prednosti banana su zbog bogatog sastava vitamina i mikroelemenata. Na primjer, budući da sastav voća uključuje veliku količinu dijetalnih vlakana, njihovi liječnici preporučuju korištenje pacijenata s gastritisom ili gastroduodenitisom u njihovoj prehrani.

Budući da voće sadrži škrob i pektin, banane imaju učinak omatanja. S obzirom na to, preporuča se koristiti plodove ljudi s gastritisom.

Banane su korisne i za žensko tijelo i za tijelo čovjeka.

Što se tiče žena, banane se mogu jesti tijekom trudnoće, kao i tijekom menstruacije kako bi se smanjio grč mišića.

Osim toga, liječnicima je dopušteno koristiti bobice tijekom dojenja, ali samo tri mjeseca nakon poroda. Morate početi s malim komadom i bolje je jesti ujutro. Ako se dijete osjeća dobro, neće imati grčeva u trbuhu, oteklini, alergijskom osipu na koži, što znači da se banane može jesti samo postupno.

Tri dana nakon što ste pokušali jesti mali komadić, možete pojesti pola banane, a nakon tri dana možete pojesti cijelu bananu. Stručnjaci preporučuju jedenje ne više od jedne banane dnevno, kako se ne bi naškodilo zdravlju djeteta. Ako nakon nekog vremena novorođenče ima negativnu reakciju na ovaj proizvod, za sada se morate odreći banane.

Banane pružaju ogromnu pomoć čovjekovom tijelu. Oni su korisni za jesti da biste dobili osloboditi od impotencije. Također, proizvod se smatra snažnim afrodizijakom. On je u stanju povećati libido, povećati seksualnu želju.

Uz pankreatitis, stručnjacima je dopušteno jesti banane, ali samo zrele i u malim količinama. Svježe, ne mogu se jesti, pa liječnici savjetuju da melje banane u pireu i pari. Na dan možete pojesti više od jedne banane i najbolje je za doručak. Ako je nakon konzumacije proizvoda došlo do jake boli u gušterači, banane treba napustiti.

Kod kolecistitisa banane se mogu jesti pečene, ali ne više od tri puta tjedno za doručak iu ograničenim količinama (ne više od jednog komada dnevno).

U slučaju čira na želucu i čira na dvanaesniku, banane je dopušteno konzumirati. Najbolje je jesti ih ujutro četrdeset minuta prije glavnog obroka. Međutim, ako postoji nadimanje i bol u želucu, banane treba jesti samo tri sata nakon jela i ne piti nešto oko sat vremena.

U slučaju kolitisa, ovaj proizvod može jesti samo ujutro tri sata nakon jela i ne piti ga s čajem, vodom ili sokom.

Također možete jesti zrele banane za žgaravicu, refluksni ezofagitis (po mogućnosti ujutro nakon uzimanja obroka), hemoroide, proljev (ne više od dva komada dnevno).

Kada se trovanje hranom, banane može jesti tek nakon što se tijelo počne oporavljati, ali ne više od dvije banane dnevno, i to samo u pečenom obliku.

Za crijevne infekcije, banane se mogu jesti samo četvrti dan nakon oporavka, i to samo ako liječnik to dopusti.

Kada zatvora, liječnici preporučuju jesti ne više od dvije prilično zrele banane dnevno.

Za kolelitijazu, banane se savjetuje da se koriste samo u obliku pečene.

Također, liječnicima je dopušteno jesti banane za urolitijazu.

S bubrežnim kamencima možete jesti banane. Međutim, s oksalatnim bubrežnim kamencima, banane treba odbaciti.

Za giht, stručnjaci preporučuju jesti ne više od dvije zrele banane dnevno dva puta tjedno za smanjenje bolova u zglobovima. Međutim, ako pacijent ima visoku razinu šećera u krvi, banane treba odbaciti.

Kada urtikarija može jesti pire od banane, koji se dodaje raznim dijetetskim jelima (puding od riže, zobena kaša). Također možete jesti zrele banane za psorijazu.

Tijekom infekcije rotavirusom, bolje je jesti banane u pečenom obliku. Jedenje banana pomaže u smanjenju tjelesne temperature, kao i ublažavanju upale grla kod kašljanja, bronhitisa i upale grla.

Uzgoj i njega

Banane se uzgajaju nužno u svijetlim, prostranim sobama, čiji su prozori okrenuti prema jugu, jugoistoku ili jugozapadu. Lonac s biljkom treba biti postavljen dovoljno blizu prozora, ali na mjestu gdje nema propuha. U ljetnim mjesecima banane treba zaštititi od prejakog sunca, a zimi osigurati dodatno osvjetljenje.

Voda biljke obilno, ali rijetko dovoljno. Važno je da se gornji dio tla osuši nekoliko centimetara duboko. Također, banane su pozitivne za prskanje.

Ovaj se postupak provodi u ljetnim mjesecima svaki dan, a zimi - jednom tjedno. Vrijedno je zapamtiti da ni u kojem slučaju ne bi trebalo truniti tlo. Važno je osigurati da voda može slobodno pobjeći kroz rupe u odvodu.

Također, za bolji rast banane treba obaviti hranjenje. Ljeti se održavaju tjedno, zimi - jednom mjesečno.

Cvjetanje banana nastaje nakon što se formiraju 15-17 punih listova. Ako je briga o biljci dobra, cvjetanje se događa tijekom cijele godine, a plodovi se formiraju.

Širenje banana ili korijena ili sjemenke. Braću i sestre treba zasaditi malo dublje nego što su izvorno. Zbog toga nastaju dodatni korijeni.

Jednako je važno da se lonac uklopi u veličinu sadnice, jer u prevelikim spremnicima zemlja može kiselo. Prije sadnje sjemena moraju se potopiti jedan dan u toploj vodi kako bi omekšali ljusku. Izboji se obično pojavljuju 1-3 mjeseca nakon iskrcaja.

Ako želite uzgajati bananu kod kuće, najprije morate naučiti neke od značajki ove biljke.

Obično ovi plodovi rastu u tropskim zemljama, tako da za normalan rast i starenje trebaju puno svjetla, određene temperature i vlažnosti.

Najpogodnija temperatura za uzgoj banana u proljeće i ljeto trebala bi biti 24-30 stupnjeva, au jesen i zimi 18-20, ali ne manje od 16.

Ako lišće banana požuti i počne se sušiti, to u pravilu znači da nema dovoljno vlage u zraku kako bi spriječilo isušivanje lišća - po potrebi ih poprskati vodom.

U ljetnim mjesecima banani treba puno vode, pa bi u tom razdoblju trebalo često zalijevati, a zimi joj treba mnogo manje vlage.

Postoje patuljaste sorte banana koje se uzgajaju posebno za uzgoj kod kuće. Ako odlučite uzgajati bananu iz sjemena, a ne kupiti već uzgojenu mladu biljku u posebnim trgovinama, trebat će vam sljedeće:

1. Sjemenke banana imaju gustu ljusku s vanjske strane, tako da biljka brzo klija, malo je ošteti, ali samo pazite da ne oštetite sjeme. Da biste to učinili, možete nježno trljati ljusku s pilom za nokte ili brusnim papirom.
2. Odaberite za biljke ne vrlo velikog kapaciteta od 10-15 cm u promjeru.
3. Pripremite zemlju s tresetom, a uz njega se dodaje riječni pijesak.
4. Sjeme treba malo gurnuti u tlo, ali ne posipajte zemljom.
5. Na rubovima lonca umetnite nekoliko štapića i rastegnite film.
6. Osigurati pristup svjetlu biljke, ali bez izravnog sunčevog svjetla.
7. Svakih nekoliko dana film, neko vrijeme, kada se tlo osuši, poprskajte ga vodom, ali ga nemojte puniti.

Čekajte pucnjave će imati nekoliko mjeseci. Nakon što biljka klija za otprilike tjedan dana, morate je presaditi prvi put.

Replant biljka svake godine, u proljeće, i svaki put - u lonce nekoliko centimetara viši i prostraniji nego prošli put, i posaditi, također nekoliko cm dublje. Ako je potrebno, korijen tretirajte slabom otopinom mangana, što je potrebno, ako primijetite nezdrave smeđe površine na korijenu biljke, treba ih ukloniti.

Za dobar rast biljaka - morate povremeno otpuštati tlo.

Gotovo ista tehnologija sadnje i njege biljaka svojstvena je uzgoju banane u stakleniku, koja ne zahtijeva samo godišnje presađivanje na novo mjesto.

Kao i za uzgoj banane kod kuće - provodite sjemenke, malo oštećujući tvrdu ljusku ljuske. Zatim možete natopiti sjeme u slabom kalijevom permanganatu i ostaviti ga na jedan dan. Pomiješajte 4 dijela riječnog pijeska s jednim dijelom treseta. Na dnu spremnika, koji ste pripremili za uzgoj sadnica iz sjemena, stavite jednolični sloj od jednog i pol do dva cm debelog šljunka ili ekspandirane gline, pripremljenu podlogu pospite od treseta i riječnog pijeska na vrhu.

Tjedan dana nakon što su se izbojci pojavili, biljka se može saditi u stakleniku.

http://fermerprofi.ru/2019/02/19/vidy-bananov/