Giht je kronična, recidivna bolest povezana s poremećajem metabolizma purina. To je popraćeno akumulacijom u tijelu soli mokraćne kiseline - urates. Ove soli se odlažu prvenstveno u bubrezima i zglobovima, što dovodi do narušavanja njihovih funkcija.

U ovoj bolesti krv sadrži povećanu količinu soli mokraćne kiseline, u usporedbi sa zdravom osobom, koja se možda ne manifestira na bilo koji način ako osoba nastoji izbjeći pogreške u prehrani. Naravno, održavanje same prehrane neće se moći nositi s tom bolešću. No, dijeta će značajno smanjiti rizik od pogoršanja gihta.

Stoga je važno zapamtiti da možete jesti s gihtom, a koju vrstu hrane treba odbaciti.

Prvo, potrebno je smanjiti unos proteina na 1 g dnevno po 1 kg tjelesne težine. Promiče stvaranje mokraćne kiseline u ljudskom tijelu. Također je potrebno ograničiti potrošnju soli - do 5 - 6 g dnevno. Preporučeni unos vode je više od 2,5 litre na dan, ako nema povezanih bolesti srca i bubrega. Ni u kojem slučaju ne mogu prejesti! Za konzumiranje je bolje koristiti hranu u kuhanom obliku.

Potpuno isključeno: meso mladih životinja (teletina, pilići), iznutrice - nusproizvodi obrade životinjskih trupova (jetra, bubreg, srce, dijafragma, jezik, mozak, pluća, dušnik, glava, uši, usne, svinjske noge), riba (haringa, štuka, sardina, papalina), kavijar, kava, čaj, kakao, čokolada, mahunarke (grašak, grah, grah, leća, kikiriki), gljive; proizvodi koji sadrže veliku količinu oksalne kiseline (kiseljak, špinat, zelena salata, patlidžan, rabarbara i rotkvica), bilo kakve kobasice i dimljene proizvode, slane grickalice, konzerviranu hranu, svinjsku mast, juhe i juhe, alkoholna pića, posebno pivo i vino; cvjetača i prokulice, smokve, brusnice, brusnice, kvasac, slani sirevi. Ovi proizvodi sadrže veliki broj purina u svom sastavu.

Ograničena je potrošnja sljedećih proizvoda: kombinezoni, svinjetina, govedina i ovčje masti, proizvodi od ugljikohidrata - džem, keksi, sirupi, slatkiši, med; slano i ukiseljeno povrće, bogati proizvodi.

Možete jesti: mlijeko, mliječne proizvode i juhu od mlijeka u neograničenim količinama, jer doprinose uklanjanju soli mokraćne kiseline iz tijela; jaja piletine i prepelice, orasi, proizvodi od brašna, razne vrste žitarica, bijeli kruh, povrće - tikvice, krumpir, krastavci, mrkva, bijeli kupus u svježem i fermentiranom obliku, rajčice, bundeve; voće - jabuka, marelica, breskva, šljiva, kruška, naranča; bobice - trešnje, trešnje, lubenice, borovnice; kuhana piletina, zec, pureće meso, kuhana riba, nisko-masni svježi sir i nemasni sir, biljno ulje (bolji lan); sve vrste oraha, osim kikirikija; kompoti, povrće i voćni sokovi, kissel, juhe od povrća, kavijar od squash i patlidžana, začini - kopar, peršin, lovorov list, cimet, vanilin, limunska kiselina.

Preporučeno: alkalne mineralne vode - Borjomi, Essentuki br. 17, Semigorskaya, Luzhanskaya, Dilijan i drugi.

Od svih namirnica koje se mogu jesti pacijentu s gihtom, najkorisnije su:

• Krumpir. Sadrži visoku količinu kalija i malo natrija, zbog čega ima diuretski učinak. To je jedan od najpopularnijih dijetetskih proizvoda za giht.
• Tikvice. Promicati izlučivanje viška vode, soli i mokraćne kiseline.
• Krastavci. Sadrže visoku količinu kalija i zaključke, što pridonosi pojačanom uklanjanju soli mokraćne kiseline iz tijela.
• Bundeva. Poboljšava sve vrste metaboličkih procesa, sprječava stvaranje uratnih bubrežnih kamenaca.
• Rajčica. Skladište esencijalnih vitamina, minerala potrebnih pacijentu s gihtom.

Kada pogoršanje bolesti propisane lijekove i ostatak kreveta. Meso i riblji proizvodi potpuno su isključeni iz prehrane. Osnova prehrane je tekuća i polutekuća hrana: tekuće kaše; juhe kuhane u juhi s dodatkom žitarica; mliječni i mliječni proizvodi, žele, kompoti, povrće i voćni sokovi.

U liječenju naglašenog pogoršanja glavnu ulogu ima držanje dana posta, hrana se ne konzumira na ovaj dan. Možete uzeti samo alkalnu mineralnu vodu, kompote, želee, voćne i povrće sokove, limunov sok, razrijeđen s vodom. Sljedećeg dana propisana je redovita anti-artritična prehrana bogata vitaminima i mineralima. Također treba imati na umu da kod kuhanja mesa i ribe dio purinskih baza sadržanih u tim proizvodima prelazi u juhu, stoga se ne preporučuje uzimanje takvih juha, kako tijekom pogoršanja tako i tijekom remisije bolesti.

Koji liječnik kontaktirati

Za pripremu dijete za giht treba konzultirati nutricionista. Reumatolog koji promatra pacijenta također će pomoći u tome.

http://myfamilydoctor.ru/chto-mozhno-est-pri-podagre/

Je li moguće zgnječiti za giht

Za liječenje zglobova naši čitatelji uspješno koriste Artrade. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Giht je bolest zglobova (obično na nogama), koja se manifestira kao rezultat metaboličkih poremećaja. Češće pogađa muškarce nakon 40 godina nego žene.

Kako se liječi?

Nakon što se odluči za dijagnozu, liječnik propisuje tretman koji smanjuje razinu soli mokraćne kiseline, a također sprečava napade.

Liječenje provodi reumatolog u suradnji s terapeutom. Za gihtni artritis u nogama propisati:

1. Lijekovi koji smanjuju razinu urata.
2. Protuupalni, analgetici.
3. U nekim slučajevima potrebno je liječenje hardvera.
4. Nemojte zanemariti narodne lijekove.

Ali najvažnija stvar je prehrana za giht. Činjenica je da ako nastavite jesti hranu koja izaziva dodatnu proizvodnju mokraćne kiseline, onda se sav tretman spušta u odvod.

Nažalost, moderno liječenje ne eliminira bolest u potpunosti. On samo zaustavlja razvoj kroničnog oblika, a prigušuje bol tijekom pogoršanja.

Potreba za dijetom

Glavni uzrok gihta - prisutnost u tijelu velike količine mokraćne kiseline, koja nema vremena za uklanjanje. Njegov višak u obliku soli odlaže se u tkivo zgloba.

Mokraćna kiselina proizvodi jetru iz purinskih baza. Iz nje kiselina ulazi u probavni trakt, apsorbira se u krv i tek tada se izlučuje urinom. Ako se neuspjeh dogodi u bilo kojoj fazi, osoba će imati određenu količinu mokraćne kiseline u tijelu. Postupno će se akumulirati i tek tada će se deponirati kao natrijev urat u zglobovima.

Uzroci nakupljanja mokraćne kiseline u tijelu:

• Problemi u jetri. Nezdravo tijelo nije u stanju obraditi velik broj purina.
• Čak iu velikim obrocima, purinski obrok može biti štetan, čak i ako osoba ima zdravu jetru. Tijelo se jednostavno ne može nositi s takvim brojem tvari.
• Mali postotak mokraćne kiseline je sinteza glutamina i glikokola.

Liječenje gihtnog artritisa nužno je popraćeno dijetom.

Mokraćna kiselina je proizvod obrade purinskih baza. Stoga, da bi se smanjila njegova razina, liječenje lijekovima neće biti dovoljno. Potrebno je isključiti hranu iz svoje prehrane koja sadrži mnogo purina.

Ako osoba zna da ima genetsku predispoziciju za giht, ima priliku izbjeći razvoj bolesti. Da biste to učinili, pokušajte slijediti dijetu koja je propisana za giht.

Značajke napajanja

Pacijent koji ima giht dobio je dijetu. Štoviše, hrana je u razdobljima pogoršanja teško ograničena - prehrana je potrebna, što će potaknuti alkalizaciju urina, pomažući tijelu da ukloni purine.

Koja su pravila:

1. Stvoriti postne dane za sebe. U ovom trenutku, možete voće, povrće (ne grožđe), mliječni proizvodi. Preporučljivo je organizirati takve obroke svakih 3-4 dana.
2. Po danu pijete do 3 litre vode (uključujući čaj, kompot, itd.). Budite sigurni da pijete vodu 1 sat prije nego što sjednete za jelo.
3. Prehrana djelomična. To jest, bolje je češće sjesti za stol, nego smanjiti porcije.
4. U potpunosti odbiti alkoholna pića.

Usklađenost s ovim pravilima također će pomoći u uspostavljanju probavnog trakta, smanjiti težinu.

Što bi trebalo uključiti u dnevni meni dijete za giht:

Kada se bolest pogorša, dijeta postaje sve stroža. Postoje i ograničenja u količini hrane koja se pojede dnevno.

Šesta tablica

Klasična dijeta za giht (tablica broj 6) podrazumijeva izbornik koji uključuje samo proizvode s minimalnim brojem purina ili bez njih. To im omogućuje da smanje svoj unos u tijelu, čime se smanjuje proizvodnja mokraćne kiseline.

Načela na kojima se temelji dijetalna hrana:

• Tijelo je zasićeno prvenstveno hranom s niskom koncentracijom tvari iz kojih se proizvodi mokraćna kiselina. Zato je pozornost usmjerena na žitarice, mliječne proizvode.
• Način rada vode. Ako nema kontraindikacija (na primjer, urolitijaza), onda je u jednom danu preporučljivo piti što više vode. Uostalom, mokraćna kiselina se izlučuje u organizmu urinom.

Dijeta za giht također izaziva gubitak težine i time pozitivno utječe na rad cijelog organizma.

Tablica 6 se preporuča za mnoge, a ne samo za bolesnike s artritisom koji prijeti.

Preporučeni proizvodi

Pravilna prehrana za giht je način, ako ne i za oporavak, a zatim i za ublažavanje tijeka bolesti točno. Zato liječnici preporučuju jedenje samo proizvoda koji su dopušteni (to jest, s malom količinom purina) proizvoda, potpuno uklanjajući hranu bogatu tim bazama.

Popis namirnica koje čine osnovu prehrane gihta:

Dnevni obrok povrća treba biti manji od 1500 g.

Salata od povrća može jesti samo 1 porciju.

Sirovi plodovi mogu se jesti do 1,5 kg dnevno, kompot - do 2 litre

Zabranjeno je grožđe u kompotu i džem od njega.

Meso se može konzumirati ne više od 3 puta tjedno. Štoviše, 1 posluživanje oko 150 g.

Punjenje se vrši od kuhane slanine.

Dopuštena je ista količina morskih plodova: rakovi, školjke, škampi, lignje,

Kisel, prirodni sok, kvas, kompot, sok, alkalna voda.

Tijekom dana potrebno je popiti najmanje 2,5 litre tekućine.

Što možete jesti s gihtom? Dijeta preporučena od strane liječnika, mnogi će izgledati posebno za gubljenje težine. U određenoj mjeri, onako kako je, budući da se iz prehrane mora ukloniti mnogo kalorijske hrane, isključene su pržena hrana. Ali to ne znači da biste trebali sjediti samo na žitaricama i povrću, povremeno dopuštajući sebi meso ili ribu.

Popis odobrenih proizvoda za giht:

• Pekarski proizvodi. Dopušteni pšenični kruh, raž, bijela, s mekinjama, kolači. Ne može se zloupotrijebiti.
• Juhe bi trebale biti vitke, vegetarijanske.
• Ako nema velikih problema s prekomjernom težinom, tjestenina nije zabranjena.
• Začini kao što su kopar, peršin, lovorov list (kiseljak), limunska kiselina, vanilin nisu zabranjeni. Možete napraviti blagi umak.

Uporaba purinskih proizvoda dovest će do pojave bolnog napada, do pogoršanja. Zato trebate slušati preporuke liječnika na dijeti za giht.

Na dan se za zdravu osobu preporučuje oko 800 mg purina, ali pacijentu s gihtom dopušteno je maksimalno 150 mg.

Je li dragun dopušten ili ne?

Svi liječnici jednoglasno inzistiraju na tome da je u gihtnom artritisu potrebno isključiti grožđe i sve njegove derivate. No, dati definitivan odgovor, da li je moguće dragun, ne može.

Dragun sadrži mnogo vitamina, a 61% njih - vitamin C, karoten. Također je bogat mineralima, glukozom, fruktozom.

Dragun je koristan u mnogim bolestima. No, u isto vrijeme, to je nepoželjno za pretilost, dijabetes, ako je česta konstipacija, crijevna atonija ili adhezija u peritoneumu.

Prije nego što dopustite draga ili zabranu, liječnik skreće pozornost na istodobnu dijagnozu pacijenta. U nekim slučajevima to će uzrokovati veliku štetu umjesto koristi.

Što je zabranjeno?

Dijeta za giht nije tako teško kao što se čini mnogima. Zapravo, većina namirnica može se jesti, samo će hrana biti malo neobična. Da, i neka od vaših omiljenih jela će morati biti napuštena. Na primjer, stroga zabrana majoneze, grožđa. Zeleni boršč je također zabranjen jer mu se dodaje kisik.

Što ne jesti s gihtom na nogama:

• Začinjene grickalice.
• Masno meso.
• Sve ribe osim kuhane.
• Krastavci, kiseli krastavci.
• Dimljeni proizvodi, konzervirana hrana.
• Iznutrice.
• Kava, kakao.
• Alkohol (čak i alkoholna pića).
• Snažan čaj.

Mnogi drugi proizvodi mogu jesti, ali u strogo ograničenim količinama.

Za liječenje zglobova naši čitatelji uspješno koriste Artrade. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Zabrana grožđa

Kada liječnik propisuje liječenje gihta na nogama, uvijek savjetuje slijediti dijetu. Ali pojašnjava da morate zaboraviti grožđe i njegove derivate.

Grožđe sadrži vitamine PP, C, K, P i vitamine razreda B. Također sadrži provitamin A, folnu kiselinu. No, unatoč bogatstvu vitamina, grožđe je zabranjeno. To je zbog činjenice da giht često uzrokuje zatajenje bubrega, urolitijazu. Osobito često se bolest javlja kod dijabetičara koji pate od pretilosti. Berry također sadrži glukozu, a također je jak diuretik, koji se zapravo naziva kontraindikacijama.

Izliječiti bolest u potpunosti ne uspije. Ali uz pomoć prehrane i drugih tretmana možete olakšati život. Stoga slijedite sve preporuke liječnika.

Dijeta broj 6 za giht: što može i ne može

Giht se zove bolest gusara, kraljeva i aristokrata. To je muška bolest, a ona preferira ljude koji su dobrostojeći, koji vode prazan život, jedu puno masne hrane i zlostavljaju alkohol. Doista, "zamka za noge" čeka osobu u najneočekivanijem trenutku. Spojevi iznenada nabubre i pocrveni tako da je nemoguće dodirnuti.

• Razvoj gihta
• Proizvodi od gihta
• Izbornik dijeta broj 6
• Malo o češnjaku i luku

Giht često utječe na zglobove prstiju. A to se događa zbog kršenja asimilacije purina, koji su vitalne komponente stanice. Većina ih dolazi iz hrane i nalaze se u gotovo svim proizvodima. Bubrezi nekih ljudi ne uklanjaju produkt razgradnje purina - mokraćnu kiselinu. Ako se to ne riješi na vrijeme i ne započne liječenje, razmislite da je giht u vašim nogama. U ovom slučaju, preporučuje se dijeta od gihta koja se sastoji od hrane s niskim sadržajem purina.

U jajetnom bjelanču uopće nema purina, ali vrlo malo u žumanjku. U svježi sir i purinski sir također praktički nije sadržan. U ovom slučaju ne brinemo o prisutnosti proteina, masti i ugljikohidrata u proizvodima, već o sadržaju staničnih jezgri. Osoba može jesti proteinski omlet od desetak jaja, i ništa se neće dogoditi, ali može jesti salatu od šparoga i karfiola, a on će imati napad gihta.

Razvoj gihta

Vrlo je lako dijagnosticirati giht, dovoljno je ispitati rezultate upale zglobova i krvi. Visoka razina mokraćne kiseline u krvi i soli iz unutrašnjosti s iglama zalijepe se u tkivo i uzrokuju upalu, koja također pogađa bubrege i razvija urolitijazu. Uobičajeno je govoriti o primarnom i sekundarnom gihtu. Kada primarno nedostaje enzim koji razgrađuje mokraćnu kiselinu, kao rezultat toga urati se ne ispiru iz tijela. Povezano je s:

• hipertenzije,
• dijabetes melitus
• pretilost.

Sekundarni giht razvija se na pozadini kvara endokrinog sustava i uzimanja određenih lijekova koji podižu razinu mokraćne kiseline. Aspirin usporava proces povlačenja iz tijela. U tom slučaju treba provesti ultrazvučni pregled kako bi se otkrilo prisustvo bubrežnih kamenaca i utvrdilo disfunkciju.

Proizvodi od gihta

S prvim zvonima koji upozoravaju na pojavu gihta, ili čak u svrhu njegove prevencije, treba obratiti pozornost na sadržaj purina u nekim proizvodima:

S tendencijom da giht, glavna stvar je kontrolirati razinu mokraćne kiseline. Možete kontrolirati dijetu gihta. U početnoj fazi lijek se može izbjeći. Ljubitelji piva morat će mu se zauvijek oprostiti, jer je purin ovdje očito nevidljiv. Tijekom razdoblja pogoršanja isključuju se bogati bujoni, začini, slane grickalice, gljive i proizvodi prikazani u gornjoj tablici.

Potrebno je smanjiti količinu soli i piti puno tekućine, zeleni čaj je dobar - pravilo za sve ljude, mlade i stare. Možete koristiti pomoćne alate: masažu, akupunkturu. Oštećeni zglob treba držati u mirovanju, ne ozlijeđen cipelama. Ako je obitelj patila od gihta, onda morate biti dvostruko oprezni: jedite ispravno, gledajte vlastitu težinu. Prevencija bolesti je mnogo lakša od samog procesa liječenja.

Prehrana broj 6 protiv gihta

Preporučuje se da slijedite dijetu broj 6 za giht, od čega je dnevna dijeta 3 kg. Smetnje bi trebalo biti najmanje 4 puta dnevno, a meso i ribe koje čine vašu prehranu trebaju biti kuhane ili na pari.
Što je moguće s gihtom:

• bijeli kruh, raž, pšenica,
• juhe mlijeko, voće, vegetarijanstvo, juha od kupusa, juha, kiseli krastavac,
• rijetko mršavo meso ili riba,
• povrće, voće i bobice,
• tjestenina,
• jaje dnevno
• mlijeko i mliječni proizvodi,
• čajevi i juhe
• maslac i biljno ulje.

Što s gihtom ne može:

• gljive i mesne juhe,
• kobasice,
• riba i konzervirano meso,
• haringa,
• oštri sirevi
• prirodna kava i jaki čaj,
• mahunarke,
• jetre, pluća, bubrega.

Dijeta za giht na nogama je potrebna. Usput, neki koriste ovu prehranu kako bi smanjili težinu.

Izbornik dijeta broj 6

Za ljude koji su jako orijentirani u proizvodima i koji imaju vrtoglavicu zbog gore navedenih popisa proizvoda, sastavljen je primjerni izbornik za pomoć.

• utorak:
  8-9 sati. Zobena kaša od mlijeka, svježi krastavci, juha od šipka.
  12-13 sati. Sir s kiselim vrhnjem, voćnim želeom.
  16-17 sati Juha od krumpira, punjene tikvice punjene rižom u umaku od vrhnja, jagode s vrhnjem.
  19-20 sati Cheesecakes, kupus patties, sok od rajčice.
  22 sata Jabuka.
• četvrtak:
  8-9 sati. Riža kaša na mlijeku, naribana mrkva s kiselim vrhnjem, meko kuhano jaje, čaj s limunom.
  12-13 sati. Novi krumpir s krastavcem, sokom od jabuke.
  16-17 sati Jabuka od povrća s kiselim vrhnjem, posuda od svježeg sira, mliječni kissel.
  19-20 sati Pečene jabuke, voćni sok.
  22 sata Kefir.
• četvrtak:
  8-9 sati. Svježi kupus, tjestenina s svježim sirom, čaj.
  12-13 sati. Palačinke od krumpira s vrhnjem, sokom.
  16-17 sati Lean boršč, kuhano meso, limun.
  19-20 sati Sirevi s kiselim vrhnjem, gulašima od povrća, želeom.
  22 sata Jabuka.
• utorak:
  8-9 sati. Kaša od heljde s mlijekom, salata od jabuka i kupusa, meko kuhano jaje, čaj.
  12-13 sati. Lonac od jabuka i mrkve, bujon kukova.
  16-17 sati Povrće kiseli krastavac, palačinke s svježim sirom, žele.
  19-20 sati Pečene jabuke i sok od bundeve.
  22 sata Kiselo mlijeko
• petak:
  8-9 sati. Salata od rajčice, svježi sir s vrhnjem, žele.
  12-13 sati. Kašasti kupus, šipak.
  16-17 sati Mliječna juha s rezancima, rolnice od kupusa s heljdom, grožđe.
  19-20 sati Puding od sira, mrkve od mrkve, kompot od voća.
  22 sata Jabuka.
• subota:
  8-9 sati. Proso kaša s mlijekom, salata od povrća, kajgana od 1 jaja, čaj.
  12-13 sati. Mrkva zrazy s jabukom i grožđicama, pasji izvarak.
  16-17 sati Juha od kupusa, puding od svježeg sira, mliječni kissel.
  19-20 sati Proteinski omlet, pečene tikvice s kiselim vrhnjem, sok.
  22 sata Kefir.
• nedjelja:
  8-9 sati. Salata od rajčica i krastavaca, svježi sir, kompot.
  12-13 sati. Pečeni kupus, žele.
  16-17 sati Okroshka, kuhana piletina i riža, pečene jabuke.
  19-20 sati Biljni paprikaš, kotleti od ječma i svježeg sira, čaj.
  22 sata Kefir ili jabuka.

Za praktičnost, vi sami možete odabrati i kombinirati dijetu za giht koji koristite.

Što je tablica broj 6?

U sovjetskim vremenima takva je prehrana nazvana "stol broj 6". Zato nemojte biti zbunjeni i znajte da je to isto kada propisujete dijetu 6 i klasičnu tablicu br.

Vrlo je važno da se hrana odvija po satu. To je, usput rečeno, osnovni princip mršavljenja, za koji oni također pribjegavaju ovoj vrsti prehrane. Ovaj način omogućuje postizanje osjećaja punoće s niskim unosom kalorija. Sa složenim oblikom gihta, dijeta i lijekovi prema nahođenju liječnika moraju biti kombinirani.

Malo o češnjaku i luku

Mudrost dolazi s godinama. Vrijedi iskoristiti staro iskustvo, koje se izražava u jednoj popularnoj rečenici: "Luk je od sedam bolesti". Vrlo malo ljudi zna o ljekovitim svojstvima luka. Stoga, kada je liječenje gihta od luka i češnjaka vrlo dobrodošlo.

Luk oslobađa živčani i fizički umor, poboljšava metabolizam. Ako je moguće, dodajte je svugdje: salate, juhe, prilozi. Za giht, možete uzeti 2-3 žlice prije obroka tri puta dnevno sljedeću tinkturu: 300 g sjeckanog luka, 100 g meda, 600 g suhog bijelog vina.

Češnjak je mađioničar. On nikada ne prestaje zadiviti, jer njegova svojstva otkrivaju sve više novih akcija. Oni stimuliraju izlučivanje želučanog soka i sprječavaju procese raspadanja u crijevima, hrana se bolje apsorbira. U narodnoj medicini od gihta primjenjuju tinkturu alkohola češnjaka. Postoji još jedan izvrstan recept, koji se može kombinirati s gihtom s dijetom od 6: 200 g češnjaka i 300 g sjeckanog luka i pomiješanog s 0,5 kg brusnica. Dan inzistirati, a zatim pomiješati s 1 kg bilo kojeg meda. Uzmite jednu žličicu prije obroka tri puta dnevno.

Razmislite o tome što jedete, kako, kada i za što. Ne trovajte svoje tijelo, pomažite mu da preživi u ionako nepovoljnim uvjetima modernog svijeta.

http://artrit.sustav-med.ru/sustavyi/mozhno-li-kabachki-pri-podagre/

Je li moguće jesti tikvice za giht

Što dijeta se preporučuje za giht?

U središtu razvoja gihta je nakupljanje soli mokraćne kiseline u tijelu (urates), što dovodi do karakterističnih kliničkih manifestacija. Tijekom liječenja ove bolesti koriste se lijekovi različitih skupina. Međutim, svi ti lijekovi neće donijeti željeni rezultat ako pacijent ne slijedi dijetu za giht. Uravnotežena prehrana sa strogim prehrambenim ograničenjima za ovu bolest nije samo poželjna, već i vitalna.

Osnovna načela prehrane

Za liječenje zglobova naši čitatelji uspješno koriste Artrade. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Sveobuhvatni tretman gihta sadrži tri glavna područja:

• Ubrzanje eliminacije urata iz tijela;
• Prepreka njihovoj formaciji u tijelu;
• Spriječiti ulazak uratesa u tijelo.

Ako su prva dva zadatka riješena tijekom odgovarajuće terapije lijekovima, posljednja - kroz posebnu dijetu za giht. Uostalom, značajan dio uratesa ulazi u naše tijelo izvana, s hranom. Iako, preciznije, hrana ne sadrži urate, već purinske baze ili jednostavno purine.

Što su purini s kemijskog stajališta i koja je njihova biološka uloga u ljudskom tijelu. To su ne-proteinski dušikovi spojevi koji ulaze u sastav nukleinskih kiselina - DNA i RNA. Nukleinske kiseline su nositelji genetskih informacija koje igraju ključnu ulogu u sintezi proteina i osiguravaju njegovu specifičnost vrste. Osim nukleinskih kiselina, purini su dio ATP-a, čije cijepanje oslobađa velike količine energije. Osim toga, purini su uključeni u sastav mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam (metabolizam) - proteini, ugljikohidrati, masti i minerali. Purini su dio strukture mnogih biogenih stimulansa, uključujući kofein i riboksin.

Neke od purina sintetiziraju se u našem tijelu, a neke - iz hrane. Potreba tijela za tim spojevima nije tako velika. Tijekom vremena, purini se također ruše. Proizvod ovog cijepanja je mokraćna kiselina. Razgradnja proteina u ljudskom tijelu ne dovodi do povećanog stvaranja mokraćne kiseline. Dakle, mokraćna kiselina nije patološki spoj. Štoviše, ima antioksidativna svojstva, au normalnim količinama sprječava oštećenje stanica.

Višak mokraćne kiseline u zdravih ljudi izlučuje se bubrezima. Giht se ne razvija zbog povećanog unosa purina u organizam, već zbog kršenja izlučivanja mokraćne kiseline. Međutim, dijeta - ključ uspješnog liječenja ove bolesti. Istina, ovaj spoj je slabo topljiv u vodi. Stoga se za uspješno izlučivanje urinom mokraćna kiselina pretvara u soli - urate. Urati se dobro rastvaraju u alkalnom mediju, au kiselom obliku formiraju organski sediment u obliku betona - bubrežnih kamenaca. Stoga, s gihtom, prehrana treba biti ne samo prepreka za ulazak purina, već i alkalizaciju urina, isključivanje proizvoda koji doprinose njegovoj zakiseljavanju.

Što ne jesti?

Vjeruje se da je kod gihta zabranjena hrana bogata životinjskim proteinima i lako probavljivim ugljikohidratima. Da, doista jest. No, stvar nije samo u povećanoj količini proteina i ugljikohidrata. Donja crta je da se formiranje spojeva proteina i ugljikohidrata odvija pod kontrolom purina. Stoga se velika količina proteina u hrani često kombinira s velikim brojem purina. Brzi rast određenih životinjskih tkiva dovodi do povećanja broja stanica. Što više stanica ima više nukleinskih kiselina, tako i purina.

Na temelju toga, meso životinja iz donjih ekstremiteta sadrži više purina nego dojke. Svinjetina ima više purina nego govedine. U većini prehrane meso mladih životinja je bolje od starih. Međutim, u slučaju gihta, mlado meso je nešto gore od starog mesa. Uistinu, kod mladih pojedinaca rastu mišići, povećava se broj mišićnih stanica, a uz njih i purinske baze. U procesu kuhanja meso purini brzo pretvoriti u juhu. Stoga su kontraindicirani svi čorbi i mesni jellies za giht. Dijetalno meso s niskim udjelom masti je dopušteno, ali u malim količinama. Životinjski proteini (i povrće), iako nisu purinski spojevi, još uvijek su kontraindicirani u gihtu. Intermedijarni produkti propadanja proteina imaju kiselinsku reakciju, koja je, kao što je već spomenuto, krajnje nepoželjna za giht.

Na isti način kao i dijetalno meso dopušteno je malo kuhane ribe. No, masne, soljene ribe, riba ikre za giht - sve to je zabranjeno. Kada gihtu nije dopušteno primati dimljeno meso i konzerviranu hranu, i meso i riba. Ostale zabranjene namirnice su životinjski jezik, jetra i mozak, koji također sadrže veliku količinu purina. Sol s gihtom dopuštena je samo u maloj količini, te stoga bilo koju vrstu krastavaca, uključujući i povrće, treba isključiti iz jelovnika. S tim u vezi nije dopušteno ni slane sireve. Osim soli, zabranjena je svaka posuda za giht koji sadrži začine, začine, proizvode koji sadrže konzervanse.

Među hranu bogatu biljnim proteinima - soja (zeleni grašak, grah, soja), koji su kontraindicirani u gihtu. Repa, rajčica, peršin, šparoge, rotkvice, kiseljak, špinat - sve to treba, ako ne i potpuno eliminirati, za giht, barem koliko je to moguće, jer ti proizvodi sadrže oksalnu kiselinu, koja zakiseli urin. Kava, jaki čaj koji sadrži kofein, definitivno su isključeni iz prehrane, baš kao i čokolada i čokolade. Grožđe pomaže u povećanju kiselosti mokraće i stoga je zabranjeno u ovoj bolesti. Iz istog razloga osobe koje pate od gihta ne smiju konzumirati vino. Općenito, uz ovu bolest, teško tabu bi trebao biti nametnut alkoholnim pićima.

Masti ne sadrže purine. Međutim, prekomjerna tjelesna težina pogoršava giht. Stoga, kada ova bolest treba ograničiti unos bijelog kruha, konditorskih proizvoda, svih proizvoda koji sadrže velike količine životinjskih masti.

Što možete jesti?

Nakon tako velik popis zabranjenih namirnica je sasvim logično pitanje: što je hrana dopuštena? Treba napomenuti da su namirnice dopuštene za giht brojne. Klasična prehrana temelji se na vegetarijanskim ne-prženim juhama i žitaricama - heljdi, riža, pšenica. Također je dopuštena tjestenina. Osim toga, dopušten je giht:

• Povrće - tikvice, patlidžan, kupus, krumpir, mrkva;
• Dijetalno kuhano meso - po mogućnosti zec, ptica;
• Mliječni proizvodi - mlijeko, kiselo vrhnje, kefir, mliječni žele, svježi sir, neslan sir;
• Kruh - raž, mekinje;
• Piće - voćni sokovi, žele, voćni kompot, alkalna mineralna voda (Borjomi, Essentuki).

Svi ovi proizvodi čine osnovu prehrambenih preporuka za giht u općem sustavu prehrane koji je razvio znanstvenik-dijetetičar Pevzner. U ovom sustavu preporučuju se dvije prehrane za giht.

Prehrana broj 6

Prehrana broj 6 sugerira:

• Isključivanje iz prehrane namirnica bogatih purinima;
• Ograničenje soli;
• Ograničenje proteina i masti;
• Prijem kuhanog mesa, peradi, ribe;
• Prisutnost u prehrani mliječnih proizvoda, voćnih kompota, sokova, povrća.

Prehrana broj 8, koja je usmjerena na borbu protiv čestog pratioca gihta - pretilosti, ima slične karakteristike. U ovoj prehrani - niske kalorijske, uglavnom biljne hrane, s potpunim isključenjem masti, slatkiša, brašna proizvoda.

Korisni recepti

S gihtom dijeta ne karakteriziraju stroga tehnološka pravila - uvijek postoji polje za improvizaciju. Razvili su brojne recepte za giht.

Riža s jabukama

U 150 g mlijeka kuhajte 75 g riže. Nastala kaša se jede tijekom dana, u 3 doze, zajedno s 250 g jabuka.

Mršava juha

Kuhati 180 g repe do pola kuhati, rešetke. Dodajte istu količinu krumpira, 80 g mrkve, 50 g luka i 160 g kupusa. Kuhajte, napunite vrhnjem.

Biljni paprikaš

Izrežite luk i pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte mrkvu na kockice, lagano gulite, zatim posudu dodajte kuhani krumpir i patlidžane.

palačinke

Narežite 10 oguljenih krumpira, dodajte 3 sirova jaja i 2-3 mljevenog češnjaka češnjaka. Sve to pomiješati, iscijediti vodu i pržiti u tavi u obliku mesnih okruglica.

Prijem svih ovih i drugih jela treba oprati velikom količinom tekućine - najmanje 2 litre. dnevno bez kontraindikacija iz bubrega. Potrebno je uspostaviti frakcijsku dijetu 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Preporučljivo je povremeno organizirati posne dane.

Naravno, gurmani s gihtom bit će teški - mnoge delicije morat će se u potpunosti napustiti. No, punopravna prehrana s raznim ukusnim jelima uvelike će nadoknaditi gastronomske troškove liječenja ove bolesti.

Dodajte komentar

Moj Spina.ru © 2012—2018. Kopiranje materijala moguće je samo uz upućivanje na ovu stranicu.
UPOZORENJE! Sve informacije na ovim stranicama služe samo kao referenca ili su popularne. Dijagnoza i propisivanje lijekova zahtijevaju poznavanje povijesti bolesti i pregled kod liječnika. Stoga preporučujemo da se za liječenje i dijagnozu posavjetujete s liječnikom, a ne da se sami liječite. Ugovor korisnika za oglašavače

Dijeta broj 6 za giht: što može i ne može

Giht se zove bolest gusara, kraljeva i aristokrata. To je muška bolest, a ona preferira ljude koji su dobrostojeći, koji vode prazan život, jedu puno masne hrane i zlostavljaju alkohol. Doista, "zamka za noge" čeka osobu u najneočekivanijem trenutku. Spojevi iznenada nabubre i pocrveni tako da je nemoguće dodirnuti.

• Razvoj gihta
• Proizvodi od gihta
• Izbornik dijeta broj 6
• Malo o češnjaku i luku

Giht često utječe na zglobove prstiju. A to se događa zbog kršenja asimilacije purina, koji su vitalne komponente stanice. Većina ih dolazi iz hrane i nalaze se u gotovo svim proizvodima. Bubrezi nekih ljudi ne uklanjaju produkt razgradnje purina - mokraćnu kiselinu. Ako se to ne riješi na vrijeme i ne započne liječenje, razmislite da je giht u vašim nogama. U ovom slučaju, preporučuje se dijeta od gihta koja se sastoji od hrane s niskim sadržajem purina.

U jajetnom bjelanču uopće nema purina, ali vrlo malo u žumanjku. U svježi sir i purinski sir također praktički nije sadržan. U ovom slučaju ne brinemo o prisutnosti proteina, masti i ugljikohidrata u proizvodima, već o sadržaju staničnih jezgri. Osoba može jesti proteinski omlet od desetak jaja, i ništa se neće dogoditi, ali može jesti salatu od šparoga i karfiola, a on će imati napad gihta.

Razvoj gihta

Vrlo je lako dijagnosticirati giht, dovoljno je ispitati rezultate upale zglobova i krvi. Visoka razina mokraćne kiseline u krvi i soli iz unutrašnjosti s iglama zalijepe se u tkivo i uzrokuju upalu, koja također pogađa bubrege i razvija urolitijazu. Uobičajeno je govoriti o primarnom i sekundarnom gihtu. Kada primarno nedostaje enzim koji razgrađuje mokraćnu kiselinu, kao rezultat toga urati se ne ispiru iz tijela. Povezano je s:

• hipertenzije,
• dijabetes melitus
• pretilost.

Sekundarni giht razvija se na pozadini kvara endokrinog sustava i uzimanja određenih lijekova koji podižu razinu mokraćne kiseline. Aspirin usporava proces povlačenja iz tijela. U tom slučaju treba provesti ultrazvučni pregled kako bi se otkrilo prisustvo bubrežnih kamenaca i utvrdilo disfunkciju.

Proizvodi od gihta

S prvim zvonima koji upozoravaju na pojavu gihta, ili čak u svrhu njegove prevencije, treba obratiti pozornost na sadržaj purina u nekim proizvodima:

http://dieta.lechenie-sustavy.ru/sustavyi/mozhno-li-est-kabachki-pri-podagre/

Povrće za giht: popis dopuštenih i zabranjenih

Gihtni artritis je bolest u kojoj su prvenstveno pogođeni zglobovi ruku i nogu. Glavni krivac u patologiji je kršenje razmjene purinskih baza, što rezultira usporavanjem izlučivanja soli mokraćne kiseline iz tijela.

Ublažiti simptome bolesti uz pomoć terapije lijekovima, prehrane i fizikalne terapije. Osnova prehrane pacijenta s gihtom treba biti povrće. Promatrajući to stanje, moguće je postići gotovo pozitivnu dinamiku u gotovo svakom slučaju bolesti.

Jesti povrće za giht

Glavna komponenta prehrane pacijenta koji boluje od gihtnog artritisa su povrće i voće. Prednosti potrošnje zbog visokog sadržaja elemenata u tragovima, vitamina, organskih kiselina. Adekvatan unos hranjivih tvari omogućuje utjecaj na tijek bolesti - povećati trajanje remisije, smanjiti intenzitet boli.

Opće informacije o tome koje povrće može nauditi i koje je dopušteno jesti bez straha mogu se naći u mnogim izvorima. Međutim, medicinski časopisi i web-lokacije često sadrže suprotstavljene informacije. Konačnu izradu tablice dopuštenih proizvoda za određenog pacijenta treba dogovoriti sa stručnjakom, uzimajući u obzir pojedinačne značajke. Samo u tom slučaju, pacijent može biti siguran da će uzeta hrana donijeti olakšanje od simptoma bolesti, a ne dati poticaj razvoju komplikacija.

Korisna svojstva tikvica u borbi protiv gihta

Kao dio povrća može se naći veliki broj elemenata u tragovima, minerala i vitamina. Tikvice su dugo vremena dobile izvrsnu reputaciju - njegovo gutanje je korisno u hipertenziji, patologiji gastrointestinalnog trakta, anemijama i dijabetesu.

Pacijenti koji pate od gihta morate znati o sljedećim značajkama:

• povrće može imati diuretski učinak i ukloniti natečenost;
• potiče proces izlučivanja viška urata iz tijela;
• omogućuje vam normalizaciju živčanog sustava;
• Niska količina kalorija ima blagotvoran učinak na gubitak težine.

Tretman bolesti s tikvicama

Borba protiv bolesti mora biti sveobuhvatna. Stručnjacima je dopušteno dodavanje tradicionalnih metoda obveznoj terapiji lijekovima, vježbanju i dijeti.

Iskustva pacijenata kažu da se ublažavanje boli može učinkovito ublažiti, oticanje tkiva može se smanjiti korištenjem tikvica u svježem, kuhanom ili na pari obliku. Njegovu pulpu treba zgnječiti miješalicom. Recepcija započinje s jednom žlicom dnevno. Postupno se broj tikvica mora povećati na pola čaše 2 puta dnevno. Vidljiv rezultat može se postići primjenom tečaja, koji traje 30-45 dana. Nakon završetka preporuča se desetodnevna pauza.

Što povrće može i treba jesti s gihtom

Bogat popis dopuštenog povrća omogućuje pacijentu da mijenja prehranu. Bez ograničenja, možete jesti kukuruz, repu, bundeve, šparoge, kupus.

Zbog visokog sadržaja kalija, visoki sadržaj u ishrani krastavaca i krumpira povoljno utječe na izlučivanje soli mokraćne kiseline. Da bi se smanjila manifestacija upalnog procesa dodavanjem češnjaka na posuđe.

Uklanjanje viška urata doprinosi potrošnji rotkvica-daikona. Njegova redovita uporaba ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sustava, rad kardiovaskularnog sustava, obnovu metabolizma.

Da biste smanjili oticanje artritisa u gihtu, možete jesti sirovu mrkvu. Tijekom pogoršanja bolesti nositi se s boli pomoći će joj vezanje u naribanoj formi na zahvaćeni zglob.

Možete napuniti gotova jela s malo masnoće kiselo vrhnje ili malu količinu slanog umaka.

Oprez je dopušteno jesti rajčicu, špinat, celer, papar, cvjetaču, šparoge.

Biljke kao što su vlasac i peršin mogu se dodati hrani u ograničenim količinama.

Zabranjeno povrće

U različitim izvorima, pacijent može naići na proturječne podatke o kontraindiciranom povrću. Često, neki autori radije uvrštavaju u popis zabranjenih proizvoda one proizvode čija se upotreba treba jednostavno smanjiti, ali ne i potpuno ukloniti.

Pacijent nema mogućnost dobiti na internetu točne informacije o tome koje povrće se može ostaviti na njihovom jelovniku, a koje bi trebalo isključiti ili ograničiti. Brojni članci služe samo u informativne svrhe i ne mogu poslužiti kao vodič za djelovanje. Na ovo važno pitanje može odgovoriti samo stručnjak. Samoreguliranje može uzrokovati štetu i dovesti do pogoršanja upalnog procesa.

Popis zabranjenog povrća uključuje:

Kada giht ne može jesti konzervirano povrće, kiseli kupus, slane i ukiseljene krastavce i rajčice, mrkve u korejskoj i druge začinjene hrane.

Recepti ukusna jela od povrća za pacijente s gihtom

Potreba da se slijedi dijeta ne bi trebala uplašiti pacijenta. Želja za jelom je korisna i ukusno se otvara pred bolesnicima širokim poljem za kulinarske fantazije: od povrća možete kuhati juhe, salate, peći ih u pećnici.

Za one koji imaju poteškoća s kreiranjem jela, jednostavni recepti mogu biti korisni:

1. Juha od pirea od bundeve s đumbirom. Za kuhanje, lagano pržiti 1 kg narezane bundeve, 200 g luka, 300 g mrkve i 3 češnjaka češnjaka na malu količinu biljnog ulja. Prebacite u lonac i ulijte 1 l vode, dodajte malu količinu pripremljenog korijena đumbira. Kuhajte 30-40 minuta. Gotovo povrće donosi u pire stanje s miješalicom. Dodajte 200 ml nisko-masnog kiselog vrhnja, lagano posolite.
2. Mrkva mrkve. Ogulite 100 g mrkve, kuhajte u maloj količini mlijeka, narežite na rešetku. Dodajte 25 g krupice i 1/2 jaja. Puno se miješaju i oblikuju kotleti, koje trebate kuhati za par.
3. Salata od bundeve Prije kuhanja potrebno je oguliti povrće i voće. Na grubo riberom naribati 400 g svježe bundeve, 300 g zelenih jabuka, 200 g mrkve. Salatu napunite malom količinom istopljenog meda.
4. Squash s svježim sirom. Dvije squash rezati po duljini u dvije polovice. Sredina čiste pulpe i sjemenki, da se formira brod. Pola kilograma svježeg sira pomiješanog s jajetom, dodajte 4-5 sjeckanih klinčića češnjaka. Dobivenu masu stavite unutar tikvica. Pecite u pećnici 35-45 minuta. Gotovo jelo ukrasite svježim koprom.

zaključak

Dijeta gihta zahtijeva od pacijenta da jede veliku količinu povrća. Pacijent bi trebao shvatiti da njihovo korištenje samo čuda neće postići i bolest se neće u potpunosti povući. Međutim, uz redovite lijekove i fizikalnu terapiju, ispravna prehrana uspješno utječe na prognozu gihtnog artritisa.

http://artritu.net/ovoshchi-pri-podagre

Tikvice - korisna svojstva, kontraindikacije i recepti za zdravlje

Tikvice su odavno uključene u prehranu modernog čovjeka. Zahvaljujući Kolumbu, ovaj rođak bundeva u XVI. Stoljeću uveden je u Europu i gotovo dva stoljeća ostao dekorativni ukras bez praktične upotrebe. Danas se ovo povrće može naći u gotovo svakom kućanstvu. Slijedeći primjer Talijana, koji su prvi cijenili osjetljivi okus i dijetetska svojstva ovog proizvoda, ljudi širom svijeta spremni su koristiti zdrave tikvice ne samo za pripremu raznih jela, već i kao kozmetički pa čak i lijek. Smatra se da proizvod ima minimalne kontraindikacije i gotovo da ne šteti ni ljudima s kroničnim bolestima.

Sastav i korisna svojstva

Meso tikvica je pravo skladište vitamina i mikroelemenata. A ako uzmemo u obzir da ovo povrće zadržava svojstva dobro kada se smrzne, a zatim ga koristiti u prehrani, ne samo da možete zadovoljiti okus, ali i dobiti opipljive koristi.

Tablica: Vitamini u sastavu tikvica

Tablica: Minerali i elementi u tragovima

Korisna svojstva

Danas možete pronaći mnoge vrste tikvica. Oni imaju drugačiji oblik i boju kože, ali njihova svojstva se praktički ne razlikuju jedni od drugih.

• Squashes imaju sposobnost da vežu i izlučuju toksine i druge toksične tvari iz tijela.
• Oni sadrže prirodne šećere i imaju glikemijski indeks od 15 jedinica i mogu se koristiti gotovo bez ograničenja u prehrani dijabetičara.
• Pektini u svom sastavu štite crijevnu sluznicu od oštećenja, zacjeljuju njezine male rane i pukotine. Redovita konzumacija tikvica stimulira peristaltiku, povećava sekretornu aktivnost, prati laksativni učinak.
• Mučenje poboljšava njihovo stanje u anemiji i srčanim bolestima, te normalizira krvni tlak kod hipertenzije.
• Imaju diuretska svojstva i doprinose uklanjanju viška tekućine i soli iz tijela. To ih čini osobito korisnim za urolitijazu, giht i druge metaboličke bolesti.
• Nikotinska kiselina i pektin blagotvorno djeluju na stanje žila, jačaju zidove i čiste ih. Osim toga, tikvice ukloniti višak kolesterola.
• Visok sadržaj vitamina u ovom povrću jača imunološki sustav.
• Tikvice sjeme pomoći da se nosi s depresijom, povećana tjeskoba, normalizirati rad živčanog sustava.
• Antioksidansi u njihovom sastavu sprječavaju starenje i dobra su prevencija raka.
• Uz pomoć tikvica ne samo da mogu izgubiti težinu, nego i nositi se s celulitom.
• Pulpa i sok ovog povrća ima izbjeljujuća, pomlađujuća svojstva. Maske s njihovom uporabom mogu brzo obnoviti oštećenu kožu. Osim toga, oni su izvrstan proizvod za njegu kose.

Najveća popularnost danas osvojila tikvice tikvica. Imaju valjkasti oblik i tanku zelenu kožu koja se ne može odrezati na mladim plodovima. Posjedovanje blage arome tikvica ove sorte koristi se ne samo za pirjane ili pržene, nego i svježe, kao osnova za salatu. Najkorisnije je malo zrelo povrće duljine 20-25 cm.

Sok od squash

Većina nas je jela tikvice u već pripremljenom obliku. Naravno, nakon toplinske obrade oni zadržavaju većinu svojih svojstava, ali se određeni udio vitamina i minerala još uvijek uništava. Izlaz iz ove situacije za one koji ne vole okus sirovog povrća, bit će sok prešan iz mesa tikvica. To je pravi koncentrat vitamina i drugih hranjivih tvari i u potpunosti posjeduje sva svojstva ovog povrća. Za pripremu soka, mlada tikvica se čisti od sjemenki i kore, te, prolazeći kroz grater ili meso za mljevenje, iscijedi sok iz nastalog pirea. Pijte ga treba početi s žlicom hrane, postupno donoseći dnevnu stopu do dvije čaše. Međutim, ako prvih dana nije bilo neugodnih pojava (npr. Proljeva ili nadutosti), doza se može sigurno povećati na 1 l.

sjeme

Sjemenke tikvica nisu ništa manje korisne, ali kako bi dobili sve prednosti ovog proizvoda, dovoljno je jesti samo 15 sjemenki dnevno. Mogu se jesti sirovo, ali bolje ih je malo osušiti na suncu ili na limu za pečenje u pećnici. Ulje se ne koristi.

Sjemenke svježe tikvice su lijek za mnoge bolesti. Baš kao iu sjemenkama bundeve, sjemenke za squash sadrže santonin, što objašnjava njihova anthelmintička svojstva. Osim toga, imaju smirujući učinak i savršeno oslobađaju napetost. Zbog visokog sadržaja masti u njima, sjemenke za squash koriste se u pripremi kozmetike kao komponente koja regulira aktivnost lojnih žlijezda.

Sok zadržava sva svojstva svježe tikvice

Moguća šteta i kontraindikacije

• Uz oprez trebate uključiti tikvice u prehrani s pogoršanjem gastritisa i čira na želucu. U tim bolestima najbolje je napustiti sirovinu i jesti parno ili pirjano povrće.
• Abandon tikvice će imati u slučaju zatajenja bubrega. Razlog za to je visok sadržaj kalija u njima, zaključak koji u ovoj patologiji bubrega ne može podnijeti.

Stope potrošnje

Nema ograničenja u broju pojedenih tikvica dnevno. Dakle, odrasla osoba može pojesti do 1,5 kilograma ovog povrća dnevno bez mnogo štete po zdravlje. Naravno, govorimo o ljudima koji nemaju bolesti želuca i crijeva. Sok od tikvica, također, treba biti ograničen na najviše 1 l dnevno.

Tijekom trudnoće

Tijekom porođaja tikvice su gotovo idealan proizvod, jer služi kao svojevrsna prevencija anemije i tlačnih udara, koji se često javljaju u prvim mjesecima. Tikvice će biti vrlo korisne u trećem tromjesečju. Tijekom tog razdoblja žene pate od oteklina i često dobivaju višak kilograma. Niska kalorijska (samo 24 kcal) i diuretička svojstva ovog povrća pomažu u rješavanju oba ova problema. I ne zaboravite na sposobnost tikvica da se nosi s zatvorom, koji se također često javljaju posljednjih tjedana u trudnica.

Međutim, bez obzira koliko je ovo povrće korisno, morate uzeti u obzir da je sadržaj proteina u njemu vrlo mali, a za dobru prehranu je potrebno kombinirati ga s nemasnim mesom ili ribom. Isto tako, prilikom izrade jelovnika kako bi se jelima dala više sitosti, kao pratitelj možete koristiti više kalorijske hrane - krumpir, grah, patlidžane.

Kod dojenja: dopuštene su dojilje

Tikvice u bilo kojem obliku savršeno djeluju na želudac i crijeva, bez izazivanja bilo kakvih neugodnih pojava u obliku povećanog stvaranja plina, tako da ih možete sigurno uključiti u meni za dojenje. Ovaj proizvod joj ne šteti samu sebe niti bebu.

Video: Biljni paprikaš s tikvicama u laganom štednjaku

Mogu li djeca voljeti prvu dječju hranu

Od svih korisnih svojstava tikvica za dječju hranu, najvažnija je njegova hipoalergeničnost. Ovo povrće vrlo rijetko uzrokuje nepodnošljivost hrane, čak i kod djece sklone dijatezi ili atopijskom dermatitisu. Zato liječnici preporučuju uporabu tikvica za prvo hranjenje.

U pravilu se daje 6 mjeseci, ali prema individualnim indikacijama (ako majka nema dovoljno mlijeka ili beba pati od čestog zatvora), to se razdoblje može odgoditi za 4-4,5 mjeseci. Lure započnite s pire krumpirom napravljenim od tikvica bez dodavanja soli. Upotrebljava se u 0,5 žličice. u jutarnjem hranjenju. U isto vrijeme morate pažljivo pratiti sve promjene u stanju djeteta. Ako sve ide dobro, onda svaki dan malo povećajte dio. Nakon što se beba navikne na pire od tikvica, njen jelovnik može biti raznolik s drugim povrćem, žitaricama ili voćem.

Ako se po uvođenju menija od tikvica pojavi osip ili se stolica razbije, onda se oni ponište i pokušaju ponovno koristiti nakon 1-2 tjedna pauze. Ako i ovo iskustvo završi neuspjehom, uvođenje tikvica u jelovnik kasni do godinu dana. Jedne godine stare tikvice mogu se poslužiti ne samo kao dio juha, već i kao glavna jela. Međutim, marinirane i pržene tikvice bolje je isključiti iz prehrane djeteta. Zbog visokog sadržaja masti, ne vrijedi im dati kavijar za squash.

Tikvice - prvo povrće koje se unosi u prehranu djeteta

Dijeta za squash

Uz pomoć ovog povrća sasvim je moguće izgubiti te viškove. Osim toga, dijeta od tikvica je također korisna u materijalnom smislu (slažu se da je to prilično pristupačan proizvod u ljetnim mjesecima). Još jedan plus takve prehrane je njezina raznolikost. Tikvice se savršeno kombiniraju s mnogim proizvodima, a još ih je mnogo više. Dijeta može trajati od tjedan dana do mjesec dana, tijekom kojih je osnova prehrane tikvice u različitim varijacijama. Može se kuhati na pari ili na pari. Mlade tikvice mogu se jesti svježe ili na njima pripremati salate. Od svježe tikvice sadrži samo 24 kalorija, ne možete brinuti o kaloričnom sadržaju posuđa.

Osim raznih povrća u prehrani preporučuje se uvođenje niskokaloričnih sorti ribe i peradi, niskokaloričnog mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja, ljekovitog bilja. Bolje je ograničiti sol, ali povećati režim pijenja (piti najmanje 2,5 litre dnevno) Također, za vrijeme prehrane, sljedeći proizvodi su isključeni iz prehrane:

• tjestenine i pekarski proizvodi;
• krumpira;
• masni i dimljeni proizvodi;
• šećer;
• alkohol;
• krastavci;
• kava.

Za kuhanje, najbolje je koristiti mlado povrće, kožu od koje ne možete rezati, jer je glavna zaliha vitamina u njemu. Također je bolje minimizirati toplinsku obradu posuđa. Broj obroka s takvom prehranom trebao bi biti pet puta.

Evo primjera jela koja se mogu usvojiti.

Biljni paprikaš s mršavljenjem povrća

Sadržaj kalorija u 100 g gotovog posuđa je 36 kcal.

• 1 srednje tikvice;
• 1 luk;
• 1 mrkvu;
• 1 slatka paprika;
• 2 rajčice;
• 1 tbsp. l. brašna
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• sol, papar, začin na okus.

Tikvice izrezati na male kocke, luk, mrkvu i papriku - slamke. U dubokoj tavi pržite luk i mrkvu, dodajte paprike s tikvicama i malo vruće vode, pokrijte poklopcem i miješajte 5 minuta.

Rajčice se zaprašuju kipućom vodom, ljušte se i mrve. Brašno u suhoj tavi pržite na svijetlo žutu boju, lagano razrijedite vodom i pomiješajte s rajčicama i začinima. Rezultirajuća posuda dodaje se pirjanom povrću, soli, dovodi do prokuhavanja i pusti se 10 minuta pod poklopcem.

Omlet s tikvicama i paprom

Kalorije u 100 g - 68 kcal

• Pola prosječne tikvice;
• 1 slatka paprika;
• 4 jaja;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• sol, začini prema okusu.

Squash rezati u srednje kriške, sol i 5 min. postavljene u mikrovalnu (maksimalna snaga). Papar se reže na trake, prži u vrelom ulju i doda mu tikvice. Lagano pobijedite jaja sa začinima, ulijte u tavu, malo promiješajte, pokrijte poklopcem i lagano zagrijte na laganoj vatri.

Je li moguće za razne bolesti

pankreatitis

• Akutno razdoblje. Kao i većina hrane, tikvice se ne mogu konzumirati tijekom pogoršanja bolesti. Međutim, nakon što se akutna bol smanjila, oni se pažljivo unose u pacijentov jelovnik pod nadzorom liječnika. Tikvice pripadaju relativno malom broju povrća koje ne sadrži iritantna pankreasna eterična ulja i gruba vlakna, a istovremeno se lako apsorbiraju u crijevima. Kuhano ili kuhano na pari ili pečeno povrće temeljito protrljajte dok ne dobijete glatku hranu, počnite s 1 tbsp. l. Za tjedan dana volumen porcija je podešen na 100 g.
• S kroničnim pankreatitisom. Pacijenti s kroničnim pankreatitisom mogu i trebaju diverzificirati svoj jelovnik s jelima od kuhane, pirjane ili pečene tikvice. Od ukiseljenog prženog povrća treba napustiti. Nije potrebno koristiti u ovoj bolesti i svježe tikvice.

Koristi dijabetes melitus tipa I i II

Sastav tikvica čini ga dobrodošlim gostom u jelovniku osobe oboljele od dijabetesa. Počnimo s činjenicom da je sadržaj ugljikohidrata u njemu minimalan (samo 4,6 na 100 g). Ali to nije glavna prednost tikvica u ovoj bolesti. Već spomenuti nedostatak eteričnih ulja i gruba vlakna omogućuje da se ne preoptereti gušterača, koja se već ne nosi s proizvodnjom inzulina. Visok sadržaj kalijeve tikvice i tartronske kiseline jača krvne žile, omogućujući odgodu tako ozbiljne komplikacije, kao što je retinopatija.

Kada gastritis s visokom ili niskom kiselosti

S ovom bolešću postoje određena ograničenja u upotrebi tikvica. Ako se gastritis pojavi s povećanim izlučivanjem želučanog soka, u jelovnik ne treba uključiti svježe povrće. Budući da štedljiva hrana zahtijeva štedljivu hranu, isključene su i marinirane i pržene tikvice. Ali jela s pirjanim ili parenim povrćem mogu biti sigurno uključena u vašu prehranu.

kada giht

Tikvice su jedno od najkorisnijih povrća za giht. Prvo, doprinose povlačenju viška mokraćne kiseline, koje su uzrok ove bolesti. Drugo, u svom sastavu tikvice savršeno uklapa u prehrani takvih pacijenata. Preporučuje se da se ograniči unos bjelančevina, u tikvicama njihova količina je vrlo mala. Čak i činjenica da 96% njenog sastava ima vodu također ima određene prednosti, jer se količina tečnosti koja se troši u ovoj bolesti mora povećati. Tikvice za giht bolje je koristiti u kuhanom ili pirjanom obliku i ne zaboravite na ograničenje kuhinjske soli - bolje je ako su jela ispod soli.

U liječenju želučanog ulkusa

Tikvice će biti korisne u prehrani pacijenta s čira na želucu. Pektini u njihovom sastavu štitit će nadraženu sluznicu i pomoći će da se ulkus ozdravi, a antitumorska svojstva ovog povrća bit će dobrodošla. No, treba zapamtiti da tikvice moraju biti podvrgnute toplinskoj obradi. Uz čir, oni se mogu koristiti samo u pirjanim ili kuhanim oblicima.

Za bolesti želuca i crijeva, najbolje je koristiti tikvice pirjane ili kuhane

Zdravstveni recepti

Pravilna prehrana u onkologiji

Sastav tikvica pomaže u suočavanju s mnogim bolestima, čak i ozbiljnim kao onkologija. Najbolje od svega, ova svojstva se manifestiraju u korištenju mladih biljaka. Ako je sirova tikvica kontraindicirana, najbolja opcija bi bila kuhana ili pirjana jela. Na primjer, ova juha se preporučuje pacijentima s problemima želuca, prostate i debelog crijeva.

• 3 srednje tikvice;
• 4 krumpira;
• 2 luka;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 1 tbsp. l. brašna
• 200 ml 10% kreme.

Povrće se čisti, narežemo na kockice, prelijemo kipućom vodom i kuhamo dok ne omekša. Nakon toga uklanjaju se iz juhe i gnječe miješalicom. Brašno malo pržite na maslacu i pomiješajte s povrćem. Nakon toga, sve se ponovno stavi u juhu s povrćem, kremu se doda isto, posoli, dovede do ključanja i drži na vatri još 2 minute.

Osnova ove juhe može biti meso juha, samo da ga kuhati bolje od nemasno meso, a voda, nakon što je kuhati, ocijediti i sipati svježe.

S erozivnim hemoragijskim gastritisom

Ugušene tikvice mogu se koristiti u razdoblju oporavka ove bolesti.

• 1 squash;
• 1 mrkvu;
• 500 g cvjetače.

Povrće se čisti, samovoljno nasjeckano i kuhano na laganoj vatri dok se ne skuva. Prije posluživanja mogu ulijevati kiselo vrhnje s malo masnoće. Imajte na umu da je tijekom gastritisa važno da su porcije male i da njihova temperatura tijekom posluživanja nije previsoka.

S dijabetesom će pomoći sjeme povrća

U ovoj bolesti, tikvice mogu poslužiti ne samo kao koristan i ukusan prehrambeni proizvod, iz njega se priprema infuzija, što pomaže u smanjenju manifestacija ove bolesti.

• 2 žlice. l. sjemenke ljuštene tikvice;
• 0,5 žličice. med;
• 0,5 čaše prokuhane vode.

Sjeme se temeljito melje i pomiješa s drugim sastojcima. Rezultat bi trebao biti "squash milk" - malo zelenkasta tekućina. Pije se ujutro, podijeljeno na 2-3 porcije. Pijte takvo mlijeko svaki dan 3 mjeseca. Blagotvorno djeluje ne samo na rad gušterače, već i na jetru.

U početku su se Indijanci Južne Amerike, koji su koristili ovo povrće za hranu davno prije dolaska Kolumba, smatrali jestivim samo sjemenkama za squash.

Sirova tikvica s konstipacijom

Da biste popravili stolicu, tikvice je bolje koristiti sirove, na primjer, u salatama.

Najkorisnije svježe tikvice s neolupljenom kore

• 0,5 srednjih tikvica;
• 1 jabuka;
• 1 mrkvu;
• zeleni luk;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• 1 tbsp. l. sok od limuna.

Povrće narezati na trake, posoliti, dodati sjeckani zeleni luk i začiniti mješavinom maslaca i limunovog soka.

Od crva

Kako biste se lagano riješili crva, pripremite sljedeći izvarak.

• 50 g ljuštenog sjemena;
• 1 čašu vode.

Sjemenke se prelije i kuhaju 15 minuta, nakon čega još 2 sata inzistiraju na njima u vodenoj kupelji. Juha filter i piti 0,5 šalice na prazan želudac 2 puta dnevno.

Kada živčana razdražljivost

• 150 g sjemenki ljuštenih tikvica;
• 0,5 litre votke;
• 4 žlice. l. med;
• 15 listova mente.

U tamnoj staklenoj bočici, sjeckani sjemenki i metvica se uliju s votkom i inzistiraju 21 dan, tresući se svakodnevno. Nakon toga dodajte med i, tresući se, ostavite još jedan tjedan. Infuzijski filter i 1 žlica. l. uzeti prije večere i prije spavanja 2-3 mjeseca. Tečaj se ponavlja svakih šest mjeseci.

Također, sjeme će pomoći izbaciti parazite iz tijela!

Uklanjanje povećane tjeskobe pomoći će sljedećem alatu.

• 1 šalicu meda;
• 1 žličica. cimet (poželjno svježe tlo);
• 0,5 šalice ljuštenih sjemenki.

Sjeme se melje i miješa s drugim sastojcima. Uzmi 1 tbsp. l. ujutro dok jedete. Smjesu čuvati u tamnom staklenom spremniku s poklopcem.

Često zaboravljamo da i najjednostavniji proizvodi mogu biti od velike koristi. Tikvice se posebno odnose na njih. Iz nje ne samo da možete pripremiti mnogo ukusnih i raznovrsnih jela, već ćete dobiti i vitamine i zdravlje.

http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/kabachok-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya-i-retseptyi.html