Kupus je popularna biljna kultura, pronađena u gotovo svakom vrtu, ali ne i svi vrtlari imaju dobru žetvu. U članku ćemo se upoznati s pravilnim uzgojem kupusa i njegovanjem.

Kupus je dvogodišnje povrće, pripada obitelji krstaša. Debeli zelenkasti listovi kupusa stoje blizu i tvore okruglu glavu. Kupus sadrži mnogo korisnih vitamina.

Danas se u našoj zemlji uzgaja veliki broj različitih sorti i hibrida kupusa, ali bih želio spomenuti sljedeće vrste: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Snjeguljica", "Sonya F1", "Kitano vladar"., "Meridor F1".

Sadnja sjemena bijelog kupusa

Za jake sadnice morate znati kako odabrati kvalitetno sjeme i kako ih posijati.

Od odabranog sjemena ovisit će o žetvi. Prilikom odabira sjemena, morate odlučiti što vam je potrebno za bijeli kupus - sočne i rane za ljetne svježe salate ili kasno za zimnicu: to je upravo glavni kriterij odabira.

Za dobivanje žetve važno je pripremiti odgovarajući supstrat za sadnice. Gotov supstrat može se kupiti u trgovini ili samostalno: miješati humus i sodrivo tlo, a zatim dodati 10 čaša pepela na 10 kg tla. Pepeo je izvor potrebnih elemenata, kao i preventivna mjera protiv raznih bolesti.

Pri pripremi supstrata se ne preporuča korištenje tla s mjesta gdje je kupus rastao ili drugih krušnih plodova.

Sjetva kupusa

Prije sjetve, sjemenke se moraju stvrdnuti kako bi se povećala otpornost na bolesti. Stoga se sjemenke prvo zagrijavaju oko 10 minuta u toploj vodi, a zatim ih uronjene u vodu na sobnoj temperaturi dvije minute.

Nakon stvrdnjavanja, sjeme mora biti uronjeno u stimulator rasta za nekoliko sati, na primjer u "Gumat". Prije sjetve, neke vrste kupusa ne mogu se navlažiti, stoga prvo pročitajte upute.

Kada su sjemenke spremne, stavite ih u zemlju na dubinu od 1 cm i vodu. Za očuvanje vlage, pokriti tlo filmom. Sjemenke bijelog kupusa počinju rasti nakon 4 dana. Nakon toga uklonite filmsku prevlaku.

Sadnja kupusa u otvorenom tlu

Kada se sadnice uzgajaju, vrijeme je da se presadi u otvorenu zemlju. Ali onda se postavlja pitanje kako pravilno zasaditi kupus na vrtnom krevetu kako bi se osigurala stopa preživljavanja i brz rast. Obično se sadnice kupusa sade u vrtu kada se mraz povuče. Bolje je odabrati mračan dan, tako da toplina ne radi na nježnim listovima kupusa.

Tlo prije sadnje kupus treba orati, a zatim napraviti malu rupu i staviti sadnice kupusa, produbljivanje do prvog lista. Nakon toga morate zatvoriti tlo oko stabljike. Ako je potrebno, pritenite sadnice za nekoliko dana da bi sadržavale vlagu u tlu i poboljšale preživljavanje.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja bijelog kupusa

Nakon presađivanja sadnica, postaje sve teže brinuti se za kupus. Potrebno je hraniti, pridržavati se režima navodnjavanja, boriti se protiv štetočina.

Kako vodu bijeli kupus

Sadnice kupusa treba zalijevati u večernjim satima: ako je vrijeme vani sumorno, onda morate zalijevati svakih 5 dana; ako je dugo vrijeme vruće, navodnjavanje je potrebno svaka dva dana. Nakon zalijevanja, svakako otpustite tlo i posipajte sadnice.

Preporuča se provesti malčiranje, pomaže u zadržavanju vlage u tlu. Za malč, drvnu sječku, slamu, a najbolja opcija je treset, zadržava vlagu i hrani biljku.

Vrhunski bijeli kupus

2 tjedna nakon presađivanja potrebno je oploditi mladice bijelog kupusa. Drugi zavoj za kupus provodi se za nekoliko tjedana. Sljedeći oblačenje je u formiranju glave kupusa.

Metode zaštite od štetnika

Kupus, kao i drugo povrće, podliježe bolestima i napadima štetočina. Da se ne tretira kupus sa štetnim otrovima, bolje je provesti prevenciju.

Prevencija se sastoji u obradi biološkim pripravcima i pravilnoj njezi. Kako bi zaštitili kupus od crnih nogu i korijena trs sadnice tretiraju uz pomoć "Trikhodermina", "Rizoplanoma." Obrada ovih lijekova oblikuje korijensku zaštitu protiv raznih bakterija koje uzrokuju različite bolesti.

Za zaštitu od puževa i križnih buha preporuča se posipati sjemenom pepela i malog duhana. Možete obraditi kupus "Intavir".

Prije formiranja glavice kupusa, povrće se mora tretirati s "Phosbecid" ili "Aktellik".

Žetva kupusa

Gotovo mjesec dana prije žetve, potrebno je zaustaviti zalijevanje - to pridonosi nakupljanju vlakana, što poboljšava skladištenje kupusa. Potrebno je očistiti bijeli kupus zajedno s rizomom, zatim ga treba razvrstati - kupus oštećen bolestima i parazitima najbolje se uklanja ili jede.

Kupus prikladan za skladištenje mora se sušiti. Nakon toga odrežite korijen, ostavite samo stabljiku, a zatim je pohranite u hladnjak ili podrum.

Kupus je korisna biljka, među velikim brojem vrsta - Peking, Bruxelles, brokula, kelj, boja, Savoja, crvena koleraba - svatko će naći povrće po svom ukusu.

Na amaterskim vrtovima i na industrijskoj razini može se naći velika raznolikost vrsta kupusa. No, bijeli kupus je najpopularniji. Uzgoj kupusa je težak proces, ali na kraju dobivate kvalitetnu i bogatu žetvu.

http://flo.discus-club.ru/belokochanaya-kapusta.html

Bijeli kupus

Kupus je koristan u svim oblicima, svjež, kuhan, pirjan, kiselo. Kupus ubran za zimu uz pomoć zamrzavanja, dodan zimskim salatama, solyanka, sol.

Kiseli kupus sadrži mliječne i octene kiseline, to su prave medicinske sestre iz našeg crijeva koje sprečavaju razvoj gnojnih procesa i ubijaju štetne bakterije.

Kupus se koristi za liječenje mastopatije, pjega, zatvora, pretilosti i drugih bolesti.

Prilikom odabira sjemena, obratite pažnju, postoje kasne sorte bijelog kupusa koje se koriste za souring i skladištenje, te rano dozrijevanje za ranu uporabu.
Moje omiljene sorte kasnog zrelog kupusa su "Moskva kasna 9", "F1 mama", "F1 kutija", "SB", "Slava". Ovaj kupus je sjajan u podrumu i koristi se za kiseljenje.

Od ranih sorti bijelog kupusa čađi "Rinda F1", "Kazachok F1", "Rinda F1", "June", "Transfer". Berba ranog zrelog kupusa sredinom ili krajem srpnja. Rano zreli kupus ide za salate, gulaš, pite.

Sadnja kupusa

Sadnice sjemenki kupusa. I ovdje se postavlja pitanje kako ga uzgajati? Mnoge sadnice kupusa umiru i moraju kupiti gotove sadnice.

Pokušao sam razne metode uzgoja sadnica, zaustavio se u stakleniku. Sredinom travnja zasadimo kupus u stakleniku. Prethodno pripremite staklenik za sadnju.

Sjeme kupusa posijajte u brazde dubine oko 2-3 cm. Nakon slijetanja zalijte vodom. Vrlo je prikladno držati vodu u posudama u stakleniku, zagrijavati se i uvijek možete posuti sadnice. Slijetanje pokriva ukryvnym materijala.

Tijekom dana, staklenik se zagrijava, teče kondenzat Nakon otprilike tjedan i pol, ispod materijala pokrivanja formira se zeleni tepih sjemenki kupusa. Za jake sadnice preporučuju korištenje gnojiva "Sportaš".

Možete saditi sadnice kupusa kod kuće. Za to će raditi kupljena ili vlastita zemlja, ali budite sigurni da ćete biti na pari (ovaj postupak ubija patogene i gljivice koje mogu oštetiti sadnice).

Posadili su sjeme u pladnjeve, poškropili se na tlo. Za bolju klijavost, pladanj se stavlja na toplo mjesto, pokriveno staklom ili plastikom na vrhu. Kad se pojave prvi izbojci, pladanj se stavlja na prozor, bliže svjetlu.

Sadnice se sade u otvorenom tlu krajem svibnja, kada je prošla opasnost od mraza.
Odaberite sunčano mjesto, kupus ne može tolerirati sjenu ograde, drveće, razne zgrade na mjestu. Bilo koja plodna zemlja, osim pjeskovitih, smatra se pogodnom za uzgoj.

Za slijetanje izabrati oblačno vrijeme, ako je učinjeno na suncu, sadnice će izblijedjeti, i može umrijeti. Greben kupusa iskopati, dodati gnojivo, humus, pepeo.
Za sadnju sadnice kopati rupe i biljke jednu po jednu, a zatim zalijevati i prekrivena pokrivaju materijal ili izrezati boce. Za sadnju odaberite jake, zdrave biljke.

Njega kupusa

Kupus voli vodu, zato je svakodnevno zalijevajte, ako je vrijeme toplo, ili svaki drugi dan. U drugoj polovici ljeta počinju obilne kiše, to je najpovoljnije vrijeme za rast.

Nahranite kupus nekoliko puta godišnje. Prvi preljev provodi se nakon presađivanja u otvorenom tlu, tjedan dana kasnije. Drugi i sljedeći 3 tjedna nakon prvog. Možete koristiti bilo koje tekuće gnojivo, na primjer, “Bačva i četiri kante”, ili koristiti gnojivo razrijeđeno u vodi ¼ (1 dio gnojiva, 4 sata vode).

Tijekom rasta kupus potrebno weeding, popuštanje tla oko glave.
U drugoj polovici ljeta počinju rasti listovi kupusa. Donji listovi se otkidaju tako da snaga biljke odlazi u glavu. Ovi listovi se koriste u hrani, možete ih kuhati juha ili kupus. Kunići žive u mojoj seoskoj kući, vole lišće kupusa, tako da ništa ne bacamo.

U ranim sortama bijelog kupusa, listovi su mekši, žilice nisu tako velike kao one kasnijih. Za najbolje obrazovanje glavu kupusa, posuti kupus "jajnika".

Glavne bolesti kupusa uključuju: bijelu trulež, sivu trulež, fuzarijsku uvenu, kilu, crnu nogu, sluzav bakteriozu, rizoktoniozu, pepelnicu.

Štetočine su: bijela riba, križna buha, kupusov moljac, medvedki, mušica, žičani crvi (klikeri), puževi, kašičica, lisna uš.

Potrebno je pregledati listove kupusa svake večeri, jer se s dolaskom večeri aktiviraju štetočine, na primjer, puževi.

Možete povući crtu duž glava i objesiti bijele krpe. Tako da na kupus neće sjediti leptiri i položiti jaja.

Žetva ranog zrelog kupusa skupljena sve do kraja ljeta. Ovaj kupus nije prikladan za skladištenje, ali je mekši od kasnog zrenja. Sorti kasnog zrenja kupus rastu do mraza, a ona se ne boji ni malih mraza.

Cut kupus s dugim nožem, pažljivo ukloniti lišće na glavu kupusa. Preostale stabljike u zemlji moraju biti iskopane i spaljene.

Kasni zreli kupus spreman je za skladištenje za zimu. Također je soljena i ukiseljena. Kiseli kupus jede se u obliku salate, začinjena biljnim uljem i lukom, kuhana juha.

Sadnja kupusa može potrajati, ali ljeti i zimi dobivate vitamine. Naučite brinuti se za žetvu. Njegova narasla kupus se ne može usporediti s kupnjom.

http://rastushka.ru/Kapusta_Belokochanaya.html

Sve o kupusu

Divlji kupus poznat je već nekoliko tisućljeća prije Krista. Sada postoji više od stotinu vrsta kupusa, a među njima najčešći je kupus. Velika raznolikost sorti i oblika kupusa, njegov prinos, dobro očuvanje, otpornost na niske temperature i transportabilnost doprinijeli su širokoj rasprostranjenosti u svim klimatskim zonama. Vrlo su popularne sorte ranog sazrijevanja: broj 1 Gribovskiy 147, Zlatni hektar 1432, lipanj. Biljka voli svjetlo. Osobito povećana potreba za vlagom u razdoblju sadnje i sjetve. Dakle, na laganim tlima, rani kupus se zalijeva 4-6 puta godišnje. Optimalna temperatura za razvoj biljaka je 15–18 ° C, ali njen hladni otpor omogućava da se ne boji mraza i sadnica.

Kupus voli plodno, propusno za zrak, vlagu i neutralno tlo. Konzumira veliku količinu hranjivih tvari, au razdoblju rasta lišća na prvom mjestu dušika, a tijekom formiranja glave - fosfora i kalija. Najbolji prekursori za kupus su krumpir, krastavci, luk, mahunarke, za srednje i kasne sorte - rajčica, repa, mrkva. Na tlima s visokom kiselosti i zaraženih Kielom, kupus se može uzgajati ne prije 3-5 godina nakon kupusnih biljaka (kupus, rotkvica, repa, rutabaga).

Uzgoj sadnica kupusa

Kupus se uglavnom uzgaja sadnicama. Prvo se sadi sadnice ranih i srednjih ranih sorti, zatim kasnije. Sadnice ranih sorti sjetve zasađuju se oko prve polovice svibnja (ovisno o zrenju tla). U svim slučajevima sadnje potrebno je uočiti sljedeće značajke agrotehnologije. Slobodno zalijte i hranite sadnice 1-2 dana prije uzorkovanja iz rasadnika. Nedovoljno razvijene, slabe, oboljele biljke se odbacuju. Uronite korijenski sustav u gustu kremastu govornicu od gline, vode i divizma. Takav tretman sadnica osigurava opstanak biljaka. Istodobno s njegovom sadnjom ili odmah nakon nje, nanijeti zalijevanje, osobito ako je posađeno u vrućem vremenu (0,5-1 litara vode po jažici po biljci). Udaljenosti između redova 60-70 cm, između biljaka - 25-40-50 cm (ovisno o sorti). Tijekom vegetacije proizvodi 3-5 otpuštanja.

Oblačenje kupusa

Za poboljšanje razvoja korijenskog sustava biljnog spudu, koji ne samo da poboljšava prehranu korijena, već im daje stabilnost. Kupus pozitivno reagira na hranjenje. Njihov broj i sastav ovise o opskrbi hranjivim tvarima u tlu, glavnom primijenjenom gnojivu, kao io stanju biljaka. Mineralna gnojiva mogu se primijeniti u suhom obliku, pri otpuštanju između redova i u obliku otopina. U prvom preljevu obično se uvodi 5-10 g amonijevog nitrata, 7-10 g superfosfata i 5–8 g kalijevog klorida po m2. U razdoblju postavljanja glavice kupusa primjenjuje se druga preljev: 5-10 g amonijevog nitrata, 10-15 g superfosfata i 5 g kalijevog klorida. Trećoj preljevi dodaju se samo kalijeva gnojiva - 10 g po 1 m2.

Kontrola štetočina

Potrebno je provesti pravovremenu kontrolu štetočina i bolesti. U razdoblju masovnog izleganja kupusnih listova, kupusovih stabala, kupusovih moljaca, biljke kupusnog moljca prskaju se 0,2% -tnom otopinom klorofosa. Tretmani se provode samo prije postavljanja glave kupusa. 20-30 dana prije berbe, zaustavlja se uporaba pesticida na zasadima kupusa. Jednostavan i siguran način postupanja s listopadnim gusjenicama - prskanjem biljaka s otopinom superfosfata (100 g na 10 l vode) pomiješanim s kalijevim kloridom (50 g) u vrijeme polaganja jaja s leptirima kupusa. Tretman se ponavlja nakon 2 tjedna (protiv kupusa i kupusnih listova). U isto vrijeme, biljni dušik se pretvara u proteinske tvari koje gusjenice i lisne uši ne mogu apsorbirati. Kao rezultat toga, oni umiru, a biljke iz takvog lisnog hranjenja bolje se razvijaju i povećavaju prinos. Također je učinkovito koristiti biološku metodu kontrole štetočina, a liječenje se može provesti bez obzira na vrijeme žetve.

Korisna svojstva kupusa

Listovi kupusa sadrže hlapljive antibiotike (fitoncide), štetne za određene mikroorganizme, enzime, proteine, šećere, aminokiseline (histidin, lizin, metionin itd.), Minerale (kalij do 375 mg%, kalcij - 100 mg%, magnezij - 22 mg%, fosfor - 46 mg%, željezo, bakar, cink, bor, jod), provitamin A, vitamini B1 B2, B3, B6, B9, C, K, H, P, E, metilmetionin sulfonij, keton 750 (tvar steroidna struktura i antirachitic action), tartronska kiselina. Prisutnost ascorbigena u kupusu (indol-povezane forme vitamina C) omogućuje da ovaj vitamin traje godinu dana bez lomljenja listova i njihove obrade.

Utvrđeno je da, zbog prisutnosti vitamina, sok od kupusa ima učinak protiv čira i potiče stvaranje ožiljaka na čiru. Priprema se na sljedeći način: listovi kupusa prolaze 1-2 puta kroz stroj za mljevenje mesa, a pulpa se cijedi kroz gazu. Nastali sok se skladišti 1-2 dana na hladnom mjestu, nakon čega dobiva neugodan miris. Uzmi sok za peptički ulkus za pola šalice 3-4 puta dnevno. Tijek liječenja je oko mjesec dana. Sok također ima diuretički i laksativni učinak, a kiseli kupus se koristi kod bolesti jetre i kronične konstipacije (vlaknasti kupus povećava motoričku aktivnost crijeva). S protuupalnim svojstvima, sok od svježeg kupusa, razrijeđen vodom, koristi se u obliku ispiranja i utrljava u vlasište zbog peruti i gubitka kose.

Za prehrambena i ljekovita svojstva kupus među povrćem jedno je od prvih mjesta.

Crvena i karfiol

Neki vrtlari amatera pokušavaju uzgajati crveni kupus, koji je mnogo bogatiji provitaminom A (karotenom) i dvostruko lošijim vlaknima, što u prehrani daje prednost u odnosu na proteine. Razlikuje se plavičasto-ljubičastom bojom lišća. Njezine najbolje ocjene: Stone Head i Early Erfurt. Uzgoj i briga za crveni kupus isti je kao kod bijelog kupusa.

Dobre rezultate dobili su vrtlari i uzgoj karfiola - jedan od najvrednijih povrća u prehrambenoj vrijednosti. Ima visok ukus, tijelo se lako apsorbira, bogatiji su ljekovitim tvarima od kupusa. Primjerice, u njemu ima 2-3 puta više vitamina C, više željeza i kalcija, kalija i fosfora.

Biljka je zahtjevna za tlo (korijenski sustav je slabo razvijen), gnojivo (voli dobro ispunjeno tlo i doradu), vode i temperaturne uvjete (glave razvijaju se polako pri temperaturama ispod 10 ° C i iznad 20 ° C). Karfiol je posađen u slojevima sadnica na udaljenosti od 35–40 cm jedan od drugoga i 45–60 cm između redova, svaka otvora za slijetanje je unaprijed napunjena mješavinom humusa ili dobro pokvarenog komposta (pola litre), pepela pepela (kutija šibica) i prstohvat minerala. gnojivo (vrtna mješavina). Zalijevati s jednom litrom vode. Dva tjedna nakon sadnje biljka se obilno zalije, a sutradan pripremaju sub-hranu (po 1 kvadratnom M. 6–8 g amonijevog nitrata i 3-4 g kalijevog klorida), a zatim visoki (svaka dva tjedna) i olabavi prolaz.

http://siog.ru/153-vse-o-kapuste.html

kupus

Među svim vrstama kupusa, najčešći je bijeli kupus.

Pripada obitelji raspeća, a unatoč činjenici da je biljka dvogodišnja, cvjeta u prvoj godini.

Glavna svojstva bijelog kupusa:

• To je biljka otporna na hladnoću, njezino sjeme klija na temperaturi od 5-6 ° C, a kod sadnica tolerira mraz do -7 ° C.
• Međutim, kupus je osjetljiv na mraz tijekom klijanja i u fazi kotiledona.
• Najoptimalnija temperatura za rast albumina je 15 ° C.
• Ovaj kupus je vrlo zahtjevan za vlažnost tla i zrak, pa je potrebno dobro zalijevanje.
• Do danas je registrirano oko 70 vrsta bijelog kupusa
• Kupus se dijeli na rano sazrijevanje (zrenje u 90-120 dana), srednju sezonu (120-150) i kasno dozrijevanje (150-180).
• Srednje-sezonske i kasno sazrijevajuće sorte mogu se koristiti za skladištenje i svježu konzumaciju zimi i proljeću, kao i za sol i kiselo.
• Sorte ranog sazrijevanja pogodne za svježu konzumaciju.

Pojedinosti o uzgoju bijelog kupusa, brizi za njega, sortama, žetvi za zimu i receptima za ukusna jela iz nje naći ćete u ovom odjeljku.

http://pro-kapustu.ru/belokochannaja/

Kupus - svojstva, sorte i uvjeti uzgoja

Glavni dio parcela kućanstva tradicionalno zauzimaju krumpiri, ali postoji još jedno povrće koje je često prisutno u našim vrtovima - kupus. Razmotrite tajne njegove popularnosti i kako dobiti dobre žetve.

Što je uporaba bijelog kupusa?

Kupus - drevna biljka, došla je do nas s atlantske i mediteranske obale Europe i Azije. U starom Rimu kupus je bio na stolovima bogatih patricija kao desert. A sada je ova “izvrsna” hrana postala sastavni dio naše svakodnevne hrane. Što je osnova stalnog prepoznavanja i pohvalnih oda takvom naizgled običnom povrću?

Prije svega, to je svježi kupus - to je veliki skup vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Povrće sadrži provitamin A, vitamine K, C, PP, kompleks vitamina B, kao i jedinstveni vitamin U (s djelovanjem protiv čira). Osim toga, prisutnost hlapljive proizvodnje, enzima, mineralnih soli, sumpora, fosfora i velike količine vlakana u kupusu pridonosi poboljšanju crijevne aktivnosti i razvoju korisne mikroflore.

Redovitim uzimanjem kupusa iz tijela se uklanja višak kolesterola koji sprječava ili smanjuje razvoj ateroskleroze. Zbog činjenice da je kalorijski sadržaj bijelog kupusa nizak, i postoji mnogo načina da se to napravi, često je uključeno u dijetalna jela i preporučuje se za pretilost. Listovi se koriste u liječenju artritisa, nekih kožnih bolesti i ne-zacjeljujućih rana koje se koriste kao apsorbirajuće obloge.

Očito korištenje bijelog kupusa čini da razmišljate o tome da ga uključite u svakodnevni meni. A ako ste sami uzgojili ovo povrće i pravilno ga sačuvali, tada ćete moći cijelu godinu osigurati svoju obitelj ekološki prihvatljivim i zdravim proizvodom.

Bijeli kupus - izbor sorte

Kao što izreka kaže: "Što siješ, žanješ." To vrijedi i za uzgoj kupusa, jer upravo ispravno odabrane sorte omogućuju dobivanje dobrih prinosa, počevši od lipnja pa do najviše mraza. Kada kupujete sjemenke, ne zaboravite na značajke vremena u Vašoj regiji, temperaturne pokazatelje, oborine i vrstu tla na gradilištu.

Osnovni uvjeti za dobivanje dobre žetve nisu jako teški, samo trebate zapamtiti da:

• To je kultura koja voli vlagu. Na glavi kupusa potrebna vam je bačva vode. Imajte to na umu pri odabiru mjesta ispod kreveta, ali nemojte pretjerivati. Doista, višak vlage, posebno ako je popraćena padom temperature, može dovesti do razvoja bolesti "crne noge" i smrti biljke.
• Ovo je hladno otporno povrće. Za klijavost sjemena dovoljno je 5-7 stupnjeva, ali kako raste i razvija se, potrebna je viša dnevna temperatura. Najpovoljniji za rast i stvaranje glavice kupusa je od 15 do 18 stupnjeva, ovisno o sorti.
• Osjetljiva je na karakteristike tla. Na plodnim tlima moguće je dobiti znatno veći i bolji usjev. Prije sadnje potrebno je provjeriti reakciju uzoraka tla - što je veća kiselost, veća je vjerojatnost razvoja bolesti kobilicom.
• Ova biljka je dug dan. Ovo svojstvo bijelog kupusa pomaže rastu sadnica na sjeveru brže nego u južnim regijama. To treba uzeti u obzir prilikom sjetve sjemena - kada se sjeverni dno biljke s 4 lišća dobije za tri do četiri tjedna, na jugu će potrajati gotovo dva mjeseca.

Sorte bijelog kupusa podijeljene su prema razdoblju dozrijevanja: rano, srednje i kasno.

Brzo zrenje kupusa namijenjeno je ranoj berbi i svježoj potrošnji. Dakle, ako u travnju sadite jake, začinjene sadnice, pod povoljnim vremenskim uvjetima, možete u lipnju tretirati svoju obitelj sočnom, hrskavom salatom od mladog povrća. Podsjećajući da je ovaj vrt usjeva ne boji spuštanja temperature, onda ne možete se bojati povratka proljeće mraz. Čak i ako se male utičnice lagano zamrznu, sigurno će se odmaknuti, glavna stvar je da se to dogodi postupno. Da biste to učinili, trebate malo priteny razmažen mraz slijetanje, tako da sunčeve zrake ne spali. S obzirom na kratko razdoblje zrenja, kupus ranog stupnja prikladno je posađen kao kompaktor na krevetu s drugim povrćem - krastavcima, špinatom, zelenjem, graškom, grahom i kasnijim sortama. Najpopularnije sorte i hibridi rane kulture: F1 Express, June, Dina, Zarya, Rani sazrijevanje VIR, Zlatni hektar, itd.

Kupus srednje sezone češće se sadi za ljetnu upotrebu. Visoke okusne karakteristike ove sorte daju široke mogućnosti njegove upotrebe - za svježe ljetne salate, za kuhanje i za domaće pripreme za zimu. (Gabriel F1, brigadir, agresor, stol, slava 1305 i drugi.)

Kasni kupus za glavu kupusa i dobro starenje traje od 120 do 150 dana od pojave izdanaka. Visoki prinosi usjeva, guste, elastične glave, dobra "kvaliteta čuvanja" pri skladištenju svježih proizvoda daju popularnost sortama kasnog sazrijevanja. Koristite ovo povrće za zimsku potrošnju u bilo kojem obliku. Ovisno o karakteristikama sorte i osobnim sklonostima, ovo se služi za prženje, kuhanje ili svježe konzumiranje. I što je najvažnije, savršeno je prikladno za pripremanje kiselog kupusa - nepromijenjen dodatak svakoj zimskoj večeri.

Od sjemena do žetve

Za sadnice, sjemenke ranog kupusa sije se od prve polovice ožujka do sredine travnja (ovisno o regiji). Za prevenciju oboljenja savjetuje se unaprijed taložiti vapno i drveni pepeo u tlo, a tijekom zalijevanja osigurati da tlo nije previše mokro. Korišteni malč osigurava najbolju izmjenu zraka u tlu i sprječava njegovo stvaranje. Prvo hranjenje sadnica provodi se u fazi pojave drugog pravog letka i za tu svrhu koristi otopinu uree i divizma. Pri tome se mora voditi računa, osobito u pogledu najkoncentriranijeg organskog odobrenja - ptičjeg izmeta.

Za bolju sadnicu ili ako vrijeme ne dopušta sadnju zaraženih biljaka u otvorenom tlu, možete izabrati. U tu svrhu tlo je bogato kompostom i humusom, a nakon presađivanja biljke su dobro zalivene i zasjenjene izravnom sunčevom svjetlošću. Ponekad je potrebno poduzeti mjere protiv pojave križeva buha, a ako je uporaba kemikalija neprihvatljiva, možete koristiti potpuno pouzdanu "staromodnu" metodu - raspršivanje biljaka drvenim pepelom pomiješanim sa crvenom paprikom.

Sadnica je spremna za sadnju u otvorenom tlu u fazi 4-5 pravih listova. Da biste to učinili, od jeseni izdvojite ne obrijana, dobro oplođena područja. Kupus se sadi u redovima s intervalom od 60-70 cm, dok se udaljenost između biljaka ostavlja za rane sorte do 40 cm, a za kasnije sorte - ne manje od 60 cm. Uoči odlaska, sadnice se ujutro i navečer prije početka rada velikodušno zalijevaju čistom vodom. Tlo koje je ovlaženo izvlači se kao gruda, a tanki korijeni se ne lome. Biljka je pokopana do prvog pravog lista, izlivena u rupu i posuta zemljom.

Tlo pod sadnjom redovito korov, sprečavanje rasta korova, i popustiti. Prošle godine ljeto nas ne čini sretnim s obilnim kišama, pa kultura često treba dodatno zalijevanje, oko 6-8 litara vode za svaku biljku dva puta tjedno.

Sjeti se! kako je pravovremeno zalijevanje važno za kupus. I glavna stvar u tome je da ne propustite razdoblje zaglavlja, kada biljka zahtijeva visoku vlažnost tla, do 50 cm u dubinu.

Dva ili tri tjedna nakon sadnje usjev je pun, pogotovo ako tlo nije unaprijed oplođeno. Da biste to učinili, koristite rješenja organskih gnojiva, infuziju zelene trave i pepela.

Mlada, svježa je poslastica za mnoge stanovnike vaše stranice. Ali ne želite otrovati svoj vrt kemikalijama i otrovima, tako da možete koristiti mjere zaštite okoliša u borbi za žetvu.

Savjet! Učinkovita zaštita povrća od letenja i puzanja štetočina su nam poznate vrtne biljke. Da biste to učinili, potrebno je posaditi perimetar kreveta i između biljaka kao što su cvijeće kao što su marigoldi, nasturtium, ukusna trava ili pelin. Takvo susjedstvo neće samo uplašiti štetne insekte iz vašeg kupusa, nego će i ukrasiti zaplet.

Osim mušice s križevima, pokrivač sa kupusom i kašičica za kupus prave napade na kupus. Njihove ličinke pojavljuju se na dnu lista i počinju brzo jesti. Prskanje vodene otopine drvenog pepela tekućim sapunom pomaže u uklanjanju tih neželjenih gostiju. Za pripremu otopine, uzmite 2 šalice pepela + jednu žlicu sapuna po posudi s vodom. Također za prskanje, možete koristiti infuziju češnjaka, narančinih kora ili ih posuti suhim i sjeckanim zelenim duhanom.

Često se ujutro može naći na kupusovim ležajevima puževa i puževa, koji kvare gornje listove biljke i mogu se uzeti unutra (osobito kada se formira glavica kupusa). Uobičajena ljuska za jaja smatra se najučinkovitijom metodom borbe, dovoljno je posuti je oko podnožja grmlja, a oštri rubovi školjki neće dopustiti da puževi "putuju" duž kreveta.

Čišćenje ranih i srednjih sorti vrši se kako sazrijevaju. Kasnije sorte beru se krajem listopada, ponekad i nakon prvog mraza. Glave su očišćene od najgorih razmaženih lišća i stavljene u spremište u podrumu.

To je prilično nepretenciozan usjev, a njegovanje je moguće čak i za neiskusnog vrtlara. Poštivanje jednostavnih pravila pomoći će vam bez posebnih financijskih troškova osigurati vašoj obitelji zdravo, zdravo i ukusno povrće!

http://grounde.ru/sorta-kapusty-belokochannoj.html

Kako rastu bijeli kupus na otvorenom

Kupus se sadi od davnina, njegova povijest počinje od starog Egipta. Danas se uzgajaju mnoge vrste kupusa, ali sadnja bijelog kupusa obvezna je za sve ljetne stanovnike. Uzgajivači su donijeli mnoge sorte koje su otporne na bolesti, karakterizirane su dugim skladištenjem i velikim količinama vitamina.

Bijeli kupus raste u mnogim dijelovima naše zemlje. Kuha vruća jela, svježe salate, praznine za zimu. Uzgajati kupus iz sadnica. Danas ćemo vam ispričati kako zasaditi i uzgojiti dobar urod bijelog kupusa na vašoj parceli.

Opis i karakteristike bijelog kupusa

Bijeli kupus pripada dvogodišnjim biljkama. U prvoj godini, listna kultura s glatkom površinom čini glavu. Zrenje zelja ovisi o sorti, starenje u prosjeku traje 1,5-2,5 mjeseca.

U drugoj godini, biljka cvjeta, što rezultira voćem unutar kojeg se nalaze okrugla sjemena. Bijeli kupus oprašuju pčele i drugi insekti. Ova vrsta se lako prelazi s prokulicama, lisnatim savojskim kupusom.

Bijeli kupus uzgaja se u svim zemljama s umjerenom klimom. Otporan je na hladne pucketanje, daje visoke prinose, tolerira transport na velike udaljenosti, dobro je pohranjen, prikladan je za pripremu raznih jela i konzerviranje.

Bijeli kupus može biti rane sorte (55-60 dana) od sadnje sadnica u tlo, sredinom sezone (70-75 dana) i kasne sorte (165-180 dana). Na primjer, rane sorte razlikuju se po svojoj maloj veličini glave, ali s visokim sadržajem korisnih elemenata u tragovima. Kupus za dugotrajno skladištenje, najčešće kasne sorte, veličine glave od 2,5 kg do 5 kg. Postoje i vrste otporne na pucanje i brojne bolesti.

Kada posijati sjeme za sadnice

Rane sorte kupusa posijane nakon 15. veljače. Slijetanje na otvorenom prostoru napravljeno je u svibnju. Glave kupusa dozrijevaju krajem lipnja ili početkom srpnja. Sjeme sredinom sezone ili kasnog kupusa sije se krajem ožujka. I u svibnju ili početkom lipnja, sadnice kasnog kupusa su zasađene na krevetima. Berba ovih vrsta bijelog kupusa sazrijeva od rujna do listopada.

Uzgoj sadnica

Priprema sjemena. Prije sjeme mreže, moraju se dezinficirati. U slučaju kada je sjemenski materijal obojen ružičastom ili zelenom bojom, to nije potrebno jer su već obrađeni u poduzeću. Sjeme se stavlja u gazu i veže se u snop, a zatim pola sata stavlja u ružičastu otopinu kalijevog permanganata. Prije sadnje, sjemenke kupusa se lagano suše na sobnoj temperaturi.

Obrada tla. Za sadnju sjemenki kupusa prikladno univerzalno tlo za povrće. Da biste se riješili patogene mikroflore, tlo je zamrznuto. Nakon toga treba ležati na sobnoj temperaturi tjedan dana, kako bi preostali mikroorganizmi postali aktivniji, a zatim ponovno zamrznuti.

Druga metoda dezinfekcije je prženje tla u pećnici. Za to se tlo stavi u tanki sloj (5 cm) na metalni lim i stavi u zagrijanu pećnicu (70 ° C) 30 minuta. Ako je tlo vrlo suho, onda se vlaži prije kalciniranja.

Kapacitet. Kupus se može uzgajati u kutijama, kazetama, tresetima. U prvom slučaju morate odabrati.

U kutijama se sjeme sije na udaljenosti od 2 cm, a dubina ugradnje je 1 cm, a nakon toga usjevi se dobro poprskaju iz pulsatora i smjeste na hladno mjesto. Sjemenke bijelog kupusa klijaju na sobnoj temperaturi, ali uz pojavu karakterističnih petlji indikatori ne smiju prelaziti +10 stupnjeva. Kao "cool soba" stane ostakljeni balkon, lođa ili staklenik u vrtu.

Njega sadnica

Svjetlo. Kupus, kao i mnoge druge kulture, osjetljiv je na nedostatak svjetla. Za dobar razvoj, sadnice trebaju 12-15 sati dnevne svjetlosti. Ako prirodno osvjetljenje nije dovoljno, onda morate staviti fitolamp. Imaju svjetiljke iznad biljaka na razini od 20-30 cm.

Zalijevanje. Kupus sadnice su zalijevati u izobilju, ali rijetko, jer stajaća vlaga može izazvati razne bolesti.

Hranjenje. Prva obrada se provodi složenim mineralnim gnojivom kada ima 5-6 listova po biljci. Ako su sadnice pretrpjele berbu, onda biste trebali pričekati tjedan dana, a zatim nahraniti biljke. Važno je zapamtiti da se gnojiva primjenjuju samo na vlažnom tlu.

Mačevanje. U nekoliko dana nakon otvaranja listova kotiledona moguće je presaditi biljke u zasebne šalice. Kada sjede, sadnice su zakopane do kotiledona. Druga metoda uključuje presađivanje nakon što se pojavi 5-7 listova, u ovom slučaju malo korijena.

Kaljenje. Otprilike 10 dana prije presađivanja u otvoreno tlo, sadnice kupusa su očvrsnute. Potrebno je da se biljke lakše prilagode prirodnim uvjetima. Otvori prozora ili balkona otvoreni su 10-15 minuta, a svaki sljedeći dan vrijeme se povećava.

Presaditi u zemlju

Optimalno, u jesen, iskopajte krevet i nanesite ga na gnojivo. Može biti kompost ili humus. Za 1 m ² upotrijebite 1,5 kante odijevanja. Rupe za sadnju ranog kupusa izrađuju se na udaljenosti od 20 cm, a između redova odlaze 35-45 cm, a kasno i srednje dozrijevaju na udaljenosti od 35-45 cm, redovi se postavljaju svakih 60 cm.

Ako je tlo loše, dodajte u svaku jažicu 0,5 litara humusa i nekoliko velikih žlica drvenog pepela. Rupa mora biti duboka, tako da korijen nije savijen. Biljka se dodaje na donje lišće. Nakon sadnje, biljke su dobro zalijevane.

Održavanje otvorenog polja

Zalijevanje. Hidratantno sadnju kupusa nije često, jer ne možete dopustiti stajaću vlagu. Prva dva tjedna nakon presađivanja potrebno je zalijevati biljke dva, tri puta tjedno. Nakon toga, zalijevanje se može smanjiti na 1 put u 14 dana. Da bi vlaga isparila manje intenzivno, kupus se mulkira sa slamom ili sijenom.

Otklanjanje i hilling. Nakon kiše ili zalijevanja, tlo se mora olabaviti, a zatim natopiti kupus. Da biste to učinili, podignite tlo do debla biljke. Spud kupus dva puta godišnje. Prvi put to rade tjedan dana nakon sadnje sadnica, drugi put nakon 45 dana. Hilling potiče stvaranje dodatnih korijena kroz koje biljke mogu dobiti više prehrane.

Hranjenje. Tijekom razdoblja rasta, kupus se hrani dušičnim gnojivima (amonijev nitrat 4 g na 1 l vode), a tijekom formiranja glave s kalijem i fosforom (superfosfat i kalijev klorid). Ova dva elementa također su prisutna u složenim zavojima kao što su “Diammofoska”, “Nitroammofoska”, “Sulfoammophos”. Provođenjem hranjenja morate poštivati ​​dozu koju je odredio proizvođač. Dva tjedna prije žetve, kupus se ne hrani.

Značajke uzgoja bijelog kupusa u predgrađima

Većina prigradskih područja nalazi se na tresetištima. Takvo kiselo tlo nije prikladno za uzgoj kupusa. Da bi se smanjila kiselost, u jesen se na tlo nanosi dolomitno brašno (potrebno je oko 100 g za 1 m²) ili hidratizirano vapno (1 kg za stotinu dijelova zemlje). Organska gnojiva također se primjenjuju na takva tla početkom proljeća.

Zašto ne odeš

Taj se problem pojavljuje u nekoliko slučajeva:

1. Biljke nemaju dovoljno sunčeve svjetlosti (slabo smješteni vrt, gusta sadnja);
2. Kiselo tlo;
3. Nedostatak vlage tijekom formiranja rozete lišća;
4. Sjemenke lošeg kvaliteta (ako postoji oprašivanje s drugim biljkama iz kruškovca).

bolest

Crna mrlja. Na kupusu postoje male mrlje smeđe ili sive boje s mrtvim tkivom. Da biste spriječili pojavu infekcije, primijenite Bordeaux Fluid, Fundazol, Skor i Quadris.

Suha trulež. Manifestira se u svim dijelovima biljaka u obliku točkica s točkicama. Za prskanje upotrebom lijeka "Topaz".

Bijela trulež. Dugotrajne oborine doprinose bolesti. Na lišću biljke pojavljuje se cvat i sluz, nakon nekog vremena zahvaćena mjesta postaju gusta. Susjedne glave mogu izgledati zdravo, međutim, takav usjev neće biti pohranjen. Na mjestu gdje se nalazila žarišna točka ove gljivične bolesti nemoguće je zasaditi kupus 5 godina.

Kila. Bolest se javlja na kiselim tlima, kao i kao posljedica stalnog zalijevanja. Infekcija se očituje pečatima ili izraslinama na korijenu biljke. Kupus počinje rasti loše, kupus se ne razvija. Bolest je moguće otkriti samo ako iskopate glavu s korijenom. Nakon kobilice na vrtu ne preporuča se uzgajati kupus tri godine.

Fusarium. Spore gljivične bolesti, koje postaju aktivne u suhom vrućem vremenu. Kada fusarium ostavi biljke žute i izgubi turgor. Zaražene biljke se spaljuju s mjesta, a tlo se tretira bakrenim sulfatom (5 g. Na 10 litara vode).

štetočina

Kupus je najčešće napadnut buhama. Mali insekti crne boje, kreću se skokovima, jedu sadnice i mlade biljke. Kako bi se spriječio nastanak sloja, možete zatvoriti pokrovni materijal. Ovi insekti ne vole oštre mirise, tako da se sadnja može obraditi tinktura češnjaka. Lako ga je pripremiti: umešati češnjak u mlin za meso i dodati vodu (1: 1), a zatim ostaviti 1,5 tjedan na tamnom mjestu. Za veliku kantu vode dovoljno je 20-30 ml tinkture. Ista otopina može odbiti uši i druge insekte.

Kupus leptira nije opasan za buduću žetvu, ali njegove gusjenice mogu uništiti slijetanje za nekoliko dana. Poraziti štetočine pomoći će otopini sode. Za 10 litara vode potrebno je 5 velikih žlica sode i 2 žlice tekućeg sapuna, dobro izmiješati sve sastojke i obraditi biljke.

Da biste dobili osloboditi od puževa i puževa postaviti piva zamke. Bilo koje pivo odgovara, čak ni svježe. Ulije se u ne previše duboke kontejnere i raspoređuje se navečer oko kreveta. Ujutro preostaje samo bacanje mrtvih puževa.

http://sveklon.ru/kak-vyrashhivat-belokochannuyu

Kupus - kraljica vrta

Dragi čitatelji, razgovarajmo danas o bijelom kupusu. Ovo je prava kraljica vrta, lijepa i sočna, ukusna je svježa i kisela, koristi se u mnogim jelima. Kupus se pohranjuje cijelu zimu i zadovoljava ne samo okusom, već i vrlo zdravim.

Od prirode, od zemlje kupus uzima puno vrijednih, u njemu puno vitamina (osobito vitamina C) i minerala. Stoga ga ljudi odavno koriste ne samo za hranu, već i za liječenje raznih bolesti. Danas ćemo govoriti o tome kako je bijeli kupus koristan za naše tijelo.

Sastav i sadržaj kalorija bijelog kupusa

Sastav ovog povrća bogat je i bogat. Evo nekih vitamina u bijelom zelju: A, E, C, B1, B2, B3, B6, B9, K. Prema sadržaju askorbinske kiseline, kupus je ispred limuna. Samo 200 g svježeg kupusa dnevno osigurava količinu vitamina C.

Zanimljivo je da je u kiselom kupusu sadržaj C vitamina viši. I samo kada se fermentacija u kupusu pojavi probiotici - spojevi koji obnavljaju crijevnu mikrofloru.

U ovom povrću postoji poseban vitamin U - to je metionin, otkriven davne 1942. godine. Osobitost ovog spoja je u tome što potiče zacjeljivanje erozija, čireva i oštećenja sluznice, kao i ekcemi kože.

Također je impresivan mineralni sastav kupusa: kalij, kalcij, fosfor, magnezij, sumpor, mangan, željezo, cink, natrij, selen itd.

Osim toga, kupus sadrži:

• organske kiseline;
• amino kiseline;
• nepostojan;
• glukozu;
• šećer;
• vlakana.

U kupusu ima mnogo organske kiseline kao tartronic. Ne dopušta da se ugljikohidrati pretvore u masti. Također alkalizira tijelo, zaustavlja fermentaciju u želucu, dobro je za probavu.

Bijeli kupus ima vrlo malo kalorija. Kada je svježa, sadrži samo 27-28 kcal na 100 g. Sadrži najviše ugljikohidrata - 4,7 g i 1,8 proteina i 0,1 g masti.

Dobrobiti za zdravlje bijelog kupusa

Prednosti bijelog kupusa u njegovim blagotvornim učincima na različite tjelesne sustave. Što se može primijetiti korisne i ljekovita svojstva kupusa? Među glavnim učincima:

• anti-upalni;
• ozdravljenje;
• lijekovi protiv bolova;
• čišćenje;
• protivoskleroticheskim;
• ekspektorans;
• antimikrobni;
• antitumorsko.

Vitamin C u kupusu je sam po sebi iu obliku spoja ascorbigen. Ascorbigen je stabilan, ne boji se toplinske obrade, ali njegova glavna kvaliteta je da ima antitumorski učinak.

Fitoncidi kupusa bore se protiv mikroba, kao što su Staphylococcus aureus, tuberkulozni bacili itd.

Za želudac i crijeva

Korištenje bijelog kupusa za gastrointestinalni trakt već je dugo poznato. Već spomenuti vitamin U ili metilmetionin sulfonij. Doprinosi brzom zacjeljivanju erozija, rana, čireva sluznice. Ovaj spoj omogućuje liječenje ulkusa želuca i dvanaesnika, kolitisa, gastritisa.

Zbog vlakana, kupus je isključen iz prehrane tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa. Ali za liječenje možete koristiti sok od kupusa.

Bijeli kupus pomaže kod probavnih poremećaja, normalizira ga, stimulira tromo crijevo. Svježi kupus aktivira crijeva i pomaže u čišćenju od toksina. Kupus se preporučuje za zatvor i razne poremećaje crijeva.

S povišenim kolesterolom

Bijeli kupus pogoduje visokim razinama kolesterola. Vitamin U kupusa je općenito koristan za metabolizam, uključujući metabolizam masti. Ovaj spoj ne dopušta formiranje lipoproteina ili kolesterola u krvnim žilama. Stoga se kupus može preporučiti kao sredstvo za sprječavanje ateroskleroze.

mršavljenje

Kupus je koristan za gubitak težine, ne samo zato što je niskokalorična. Celuloza pomaže u čišćenju tijela, a tartronska kiselina ne dopušta pretvaranju ugljikohidrata u masti, odnosno sprječava stvaranje masnih naslaga. Korisno je jesti svježe ili kiselo zelje, jer se toplinska obrada uništava tartronskom kiselinom. Korisno za mršavljenje i sok od kupusa. Ima mnogo kolina, koji normalizira metabolizam masti u tijelu.

Za zglobove i kosti

Mnogi su svjesni prednosti bijelog kupusa za zglobove. Kupus je korisno jesti s gihtom. U povrću nema purina, što može izazvati bolesti zglobova. Kupus daje analgetski i protuupalni učinak. Jednostavan narodni lijek je rastezanje lista kupusa i pričvršćivanje na bolni zglob kao kompresija.

Bijeli kupus sadrži vitamin K, koji je vrlo koristan za jačanje kostiju.

Prilikom kašljanja

Bijeli kupus se odavno koristi pri kašljanju. Kupusov sok je koristan za bronhitis i upalu pluća. Omekšava, daje iskašljavajuće djelovanje.

Kašalj će pomoći u prevladavanju kompresije od lista kupusa s medom. U više detalja o svemu što sam napisao na blogu u članku Kupusov list s medom za kašalj.

Kod bolesti srca, bubrega, žučnih kamenaca

Kupus je korisno jesti kod bolesti srca i bubrega. To nije lijek, ali dodatak - kalij u kupusu pomoći će ukloniti višak tekućine. Kada holelitijaza kupus neće dopustiti isisan žučnih kiselina.

Za zdravlje žena

Što je korisno kupus za žene? Kupus liječi rane i ublažava upale. Također sprječava pojavu tumora. Sva ta svojstva korisna su za mastopatiju.

Listovi kupusa sadrže spojeve indola. Oni sprječavaju djelovanje hormona estrogena na mliječne žlijezde. List zelenog kupusa bogat je folnom kiselinom, od koje ovisi dobra cirkulacija krvi, normalan metabolizam i što je toliko važno za zdravlje žena.

I ne zaboravimo na ljepotu. Pozivam vas da pročitate moj članak Maske za kupus - jednostavno i učinkovito.

Za zdravlje muškaraca

Za muškarce postoje prednosti bijelog kupusa. Antitumorski učinak kupusa smanjit će rizik od raka prostate. Vitamin B9 ili folna kiselina u kupusu povećavaju proizvodnju sperme.

Za dojilje i za vrijeme trudnoće

Kupus je vrlo koristan za buduće majke, jer sadrži celulozu i bogati vitaminsko-mineralni kompleks. Askorbinska kiselina smanjuje viskoznost krvi. Tijekom trudnoće, viskozna krv - opasan simptom, može dovesti do fetalnog mraza. Kalij ima učinak protiv edema, koji je također važan tijekom trudnoće. Folna kiselina u kupusu je neprocjenjiva za normalan razvoj nerođenog djeteta. Kupus se jede s toksemijom, a kiseli kupus olakšava mučninu.

Prilikom dojenja djeteta često dolazi do komplikacija kao što je laktostaza uzrokovana stagnacijom mlijeka u mliječnim kanalima. List kupusa s laktostazom također može značajno pomoći.

Za zdravlje djece

Bijeli kupus sadrži mnogo vitamina C. Ojačat će imunitet djece, zaštititi se od sezonskih prehlada i gripe.

Djeca ne moraju davati mnogo kupusa, njezino vlakno za dijete može biti teško probaviti. Kupus, uključujući kiseli kupus, može se uvesti u dječju prehranu od 2-3 godine, ali malo po malo i ako je dijete zdravo.

Za djecu je kupus dragocjen u vitaminima i mineralima. Da bi se dobila "ascorbinka" za imunitet, dovoljno je da dijete dnevno daje 150 g svježeg ili 100 g kiselog kupusa.

S niskom kiselošću

Bijeli kupus pomoći će s niskom kiselošću želučanog soka. Ili bolje, sok od kupusa, koji ima neutralnu kiselinsko-baznu ravnotežu, pomoći će.

Pozivam vas da pogledate vrlo zanimljiv video iz programa "O najvažnijem" o prednostima i opasnostima kupusa za naše zdravlje.

Šteta i kontraindikacije bijelog kupusa

Koristi i štete od bijelog kupusa, naravno, nisu iste. Prednosti više, ali morate znati o mogućim opasnostima. Štetno jede previše kupusa, kao i općenito štetno za prejedanje. Višak svježeg kupusa u tijelu uzrokovat će nadimanje, mučninu, nadutost pa čak i bol. To će djelovati u velikim količinama vlakana. To bi trebalo zapamtiti oni koji su odlučili izgubiti težinu na kupusu. Nemojte jesti kupus u velikim količinama i svaki dan sjediti na "kupus dijeta."

Među kontraindikacijama za uporabu bijelog kupusa su:

• pogoršanje želučanog i crijevnog ulkusa (tada će raditi samo sok od kupusa i posavjetovati se s liječnikom);
• krvarenje u želucu ili crijevima;
• povećana pokretljivost crijeva;
• pankreatitis, enterokolitis.

Kako odabrati kupus

Glavni kriteriji za odabir bijelog kupusa su jednostavni. Glava mora biti elastična, lako je provjeriti stiskanjem. Listovi kupusa trebaju biti prirodno svijetlo zeleni. Na vanjskom lišću ne bi trebalo biti mrlje - žute, smeđe ili druge. Na glavi kupusa ne bi trebalo biti udubljenja, oštećenja, kupus ne bi trebao imati nikakve neugodne mirise. Na rez je kupus trebao biti samo bijela. Smatra se optimalnim ako glava kupusa teži najmanje 1 kg.

Bijeli kupus obično se čuva 5 mjeseci. To razdoblje ovisi o vrsti povrća. Skladište kupusa ima najbolju temperaturu od 0 ° C. Na +4 ° C i više počinje klijati.

Kupus je svima nama dobro poznat, nepretenciozan, raste svugdje i neprestano zadovoljava svježinom i posebnim okusom. Za naše zdravlje uvijek koristimo blagotvorna i ljekovita svojstva bijelog kupusa, jer je i ovo povrće ugodno i povoljno.

A za dušu danas, Chris Botti će zvučati s pjesmom Lisa. Upoznao sam vas s nevjerojatnim trubačem. Koliko ga slušam, uvijek samo užitak...

http://irinazaytseva.ru/belokochannaya-kapusta-carica-ogoroda.html

Sve o kupusu

Sve o kupusu - Danas znamo više od stotinu vrsta kupusa. Svi oni su skladište hranjivih tvari. U kuhanju, kupus se koristi i sirov, i fermentiran, te pirjan, i konzerviran, te u kombinaciji s raznim povrćem.

Kupus od davnina odrasta osoba u vrtu i gotovo je najtraženija biljna kultura. Voljena je zbog mogućnosti rane berbe, a kasno dozrijevne sorte dugo su očuvane, a dugo vremena do stola možete dobiti svježi kupus, dopunjujući obrok vitaminima.

Naši vrtlari uzgajaju bijeli kupus, crvenu, cvjetaču, kolerabu, Bruxelles, Peking, Savoju. Sve ove vrste imaju mnogo sorti i hibrida, koje se razlikuju u područjima uzgoja, u smislu zrenja, boje i okusa.

Najčešći, možda, kupus. Ona formira zaobljenu glavu bijele boje. Ovisno o razdoblju sazrijevanja bijelog kupusa, dijeli se na rano sazrijevanje, srednje dozrijevanje i kasno dozrijevanje. Glave dolaze u različitim veličinama, a uz pravilnu njegu neke sorte mogu doseći masu od 16 kg.

Bijeli kupus

Biljka je otporna na hladnoću, tolerira niže temperature na 3-4 stupnja. Dobro raste i stvara bogate glavice kupusa samo na neosvijetljenim, dobro osvijetljenim mjestima. Radije teška i ilovasta tla, dobro začinjena humusom. Prije sadnje, vrlo je važno uzeti u obzir prethodne kulture koje su rasle na ovom području. Najbolji prethodnici su rajčica, krumpir, grah, krastavci.

Malo o sadnicama

Kupus se najbolje uzgaja na način sadnje. Preporučljivo je posijati sjeme za sadnice u vrijeme kada ne prođe više od dva mjeseca prije nego što se posadi u zemlju. Sigurno sve što se sjećate, kao na prozorskim prozorima, naši djedovi i bake imali su sadnice kupusa u plastičnim čašama ili rezane plastične boce. Trenutno, za uzgoj sadnica, koriste se specijalne i, što je najvažnije, prikladne kazete od visokokvalitetnog polistirena, zahvaljujući kojima se u takvom spremniku osjećaju apsolutno bilo kakve sadnice.

Nakon klijanja, sadnice moraju biti očvrsnute i naviknute na izravnu sunčevu svjetlost, tako da se biljke ne bi spalile kada su posađene. U pravilu, za sorte ranog kupusa, najbolje za sadnju na mjestu stalnog rasta su travanj - svibanj, sorte kasnog zrenja - početkom lipnja.

Nakon sadnje sadnica, zemlja je dobro zalijeva i održava dovoljno visok stupanj vlažnosti dok se biljke u potpunosti ne ukorijene. U budućnosti, samo redovito vode i hrane gnojiva. Rane sorte se režu po potrebi, srednje i kasno - u jednom koraku, ali uvijek prije mraza.

http://dad-master.ru/351-vse-o-kapuste.html